Ce să gătești prietenului tău de la iepure. Rețete pentru prepararea cărnii de iepure. La plapumele cu cartofi

Majoritatea oamenilor nu știu să gătească un iepure delicios, dar cel mai bine este să-l porți în porții corect. Având în vedere recomandările disponibile, puteți adăuga totul singur cele mai bune părți copilăresc şi carne de scorțișoarăși transformă intriga pentru participarea ta într-o adevărată capodoperă culinară.

Cum să gătești un iepure?

Când este pregătită corespunzător, carnea de iepure nu este doar gustoasă, ci are și o valoare de viață ridicată. Cu toate acestea, ca orice produs, această carne are propriile sale particularități de prelucrare, pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a începe procesul.

Tăiați carcasa în bucăți.
Mirosul specific al cărnii de iepure poate fi neutralizat prin înmuiere.
Suculenta produsului vă permite să păstrați marinata. Cu acest ajutor puteți adăuga fructelor un gust deosebit și picant.
O alta modalitate de a pastra suculenta carnii este sa o ungem in prealabil.
Carnea dietetică de iepure se potrivește minunat cu orice legume sau ciuperci.
Rozmarinul, fructele de pădure sau chiar verdețurile dau un gust deosebit ierburilor.

Cum să omori un iepure?

O mulțime de gospodarok strigă după nașterea următorului iepure. Dar, în realitate, procesul este simplu și din cauza prezenței unui cuțit ascuțit, cuțitul și scândurile se sprijină pe piele. Fotografia inițială Instrucțiuni pas cu pas ajutati corect visconatii departamentului.

1. Pregătiți tot ce este necesar pentru procesare.

2. Răzuiți umplutura de pe carcasă și tăiați grăsimea.

3. Decupați partea din spate. Nu se recomandă utilizarea cărnii crude la cules - este necesar să tăiați carcasa în bucăți cu foarfece sau cuțit de-a lungul colțului, păstrând integritatea periilor.

4. Tăiați picioarele din spate.

5. Pielea labei este tăiată de-a lungul colțului.

6. Tăiați labele din față.

7. Tăiați pielea labei din față în 2 părți.

8. Tulubul, care se pierde, este tăiat în animal cu un cuțit, indicând dimensiunea hainelor.

9. Tăiați creasta de-a lungul colțului cu foarfecele.

10. Scoateți pieptul și tăiați-l în bucăți cu foarfecele.

11. Puneți porțiunile îndepărtate de iepure într-un castron.

Secretele gătirii unui iepure

Laso, un iepure apetisant, o reteta pentru a pregati orice poate fi fie simplu, fie delicios, va deveni o solutie ideala pentru un meniu de Craciun, o seara in timpul saptamanii sau orice alta masa. Înainte de a servi felul de mâncare, trebuie să cunoașteți câteva secrete.

Capul creierului pentru stoarcerea rezultatului fructat este carnea de iepure tânără limpede și delicios de proaspătă (nu congelată).
Nu faceți greșeli în alegerea dvs. pe carcasele mature. Carnea unor astfel de creaturi este mai dură și are un miros caracteristic, care este mai important să te trezești.
Pentru a spori caracteristicile cărnii de iepure, înmuiați în apă cu sare, apă acidulată (fie apă minerală sau minerală), lapte sau sirop.

Cum să marinați un iepure?

Marinada corectă pentru un iepure nu este doar să adauge aromele savuroase necesare, ci și să le facă mai suculente, fragede și moi.

Cel mai obișnuit mod de a marina este vinul, sucul de lămâie sau doar un amestec de condimente uscate, ierburi și chasnik.
Carnea de iepure se mănâncă minunat cu o mulțime de mirodenii, preluând gustul lor și dezvoltând o picantă uimitoare.
Componentele de lemn dulce sunt eliminate, iar vinul se lasă să stagneze complet uscat cu puțin zur.
După înmuiere, marinați până când carnea este plină de aromă. Fără a înmuia iepurele, marinați-l cel puțin trei ani.

Recolta iepurele - retete

Pentru cei care nu au încercat încă să gătească cu astfel de ierburi, mai jos sunt oferite informații despre cum puteți pregăti un iepure, astfel încât debutul să apară în depărtare, iar rezultatul să mulțumească atât bucătarul, cât și mâncătorul.

Cel mai frumos iartă-mă Pregătiți iepurele pentru ajutor într-o cratiță, ceaun sau tigaie adâncă. Carnea este completata cu un set laconic de zibou si morcovi sau vicor cu solutii originale cu un acompaniament bogat de componente la depozitul de sosuri de glazura si sosuri.
Proprietățile dietetice ale cărnii de iepure sunt combinate cu vigoarea acestei cărni la prepararea supelor și a altor ierburi. Ușurința de a gusta compoziții culinare și minunatele caracteristici savuroase sunt combinate cu coaja enormă a ierburilor. Gatiti fierbinte cu legume, cu cereale adaugate, ciuperci sau in orice alt depozit la alegere.
Cea mai gustoasa carne de iepure iese daca o gatesti la cuptor. Puneți un mixer cu cartofi și alte legume, ciuperci și alți aditivi la alegere.

Carne de iepure înăbușită

Produsele lactate se adaugă în mod benefic la carnea savuroasă de iepure, atât în timpul înmuiării, cât și în timpul prelucrării termice. Apoi vei afla cum să gătești iepure în smântână simplu, rapid, fără turbo sau răsuciri speciale. Rețeta poate fi folosită ca bază pentru alte creații și experimente culinare.

Ingrediente:

carne de iepure – 1 kg;
morcovi și tsibulya - 1 buc.;
smântână - 300 g;
boabe de piper roșu – 10 buc.;
maghiran - 2 lingurite;
apa cu bulion chi – 250 ml;
sare - 2 lingurițe sau până când este savurat.

Pregătirea

Ungeți tulpinile de iepure pregătite în ulei încins la foc mare.
Adăugați tsibul și morcovii, ardeiul cornos, ungeți cu 10 khvilin.
Se amestecă smântâna cu bulion și apă, se condimentează până devine savuroasă, se amestecă până când carnea este amestecată.
Se fierbe iepurele în smântână timp de 1,5 ani.

Supă de iepure

Să vorbim despre cum să gătești corect un iepure pe biban. Supa cu bulion de iepure și carne este o soluție ideală pentru o cină acasă și va satisface gusturile variate ale întregii familii. Alternativ, puteți lua un amestec de legume de cartofi, varză cu morcovi, varză sau puteți adăuga orice cereale la alegere.

Ingrediente:

carne de iepure - 500 g;
morcovi și tsibulya - 1 buc.;
cartofi – 6 buc.;
orez (pshono, hrișcă) – 3-4 linguri. linguri;
Oliya - 2 linguri. linguri;
sare, condimente, ierburi, smântână.

Pregătirea

Fierbeți resturile de iepure până sunt gata.
Întăriți carnea din perii, tăiați, învârtiți în bulion.
Adăugați cartofii, piureul de cereale și gătiți timp de 10 minute|minute|.
Adăugați puiul prăjit și morcovii în tigaie, asezonați vasul până când are un gust bun și gătiți încă 10 khvilins.
Serviți supa de iepure cu smântână și ierburi.

Rețeta de iepure a lui Dukha

Următoarea rețetă vă va ajuta în acest sens, ca să gătiți un iepure la cuptor, astfel încât carnea să-și piardă zeama și să adauge imediat o aromă roz, apetisantă. Inainte de coacere, blaturile se pot rumeni la foc mare in ulei de masline intr-o tigaie, sau se stropesc generos cu ulei de masline inainte de coacere.

Ingrediente:

carcasa unui iepure tânăr – 1 buc.;
cartofi – 1 kg;
roșii - 5-6 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ciuperci - 200 g;
vin alb – 200 ml;
chasnik – 4-5 cuișoare;
sare, piper, condimente, ierburi, ulei de masline.

Pregătirea

Frecați carnea de iepure cu sare, piper, chasnik și lăsați-o câțiva ani.
Pe foaie se aseaza rosiile, ciupercile, morcovii, se presara totul cu ierburi si chasnik.
Deasupra punem carnea, turnam vinul si uleiul de masline peste ierburi si dam cuptorul la 190 de grade.
Într-un an, iepurele se va coace în cuptor când este gata.

Ficat de iepure

O rețetă de ierburi jignitoare pentru cei care o pun înaintea fripturii cu grijă deosebită. Din aceste recomandări vei învăța cum să gătești un iepure într-un mod similar, astfel încât carnea și legumele să încânte cu armonia neuniformă a aromei. Secretul succesului este în sos, preparat cu rodzinki sau prune uscate adăugate.

Ingrediente:

carne de iepure - 750 g;
cartofi – 1 kg;
morcovi și tsibulya - 2 buc.;
Unt de Roslinna și Vershkova – 50 g fiecare;
smântână - 50 g;
pasta de tomate - 30 g;
rodzinki sau prune uscate – 50 g;
bulion – 1 l;
chasnik – 2 cuișoare;
sare, piper, condimente, ierburi.

Pregătirea

Pregatirea iepurelui incepe cu marinarea intr-un vas cu sare, piper si condimente.
Cu un amestec de uleiuri, imbracam carnea de iepure, morcovii, dovleceii si cartofii pana se rumenesc.
Puneți carnea într-un ceaun, fierbeți-o cu 40 de khvilins adăugate în bulion.
Pune legumele deasupra.
Amestecați smântâna cu pastele, rodzinki, chasnik și bulionul, turnați smântâna într-un ceaun.
Coaceți iarba sub capac la 190 de grade timp de 45 de minute.

Cum să gătești un iepure?

Aflați cum să gătiți un iepure într-un multicooker folosind următoarea rețetă. În acest sezon, carnea este completată cu ciuperci, morcovi și smântână. Cu toate acestea, setul de ingrediente care însoțesc carnea de iepure poate fi redus pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră prin înlocuirea ciupercilor cu cartofi, dovlecei sau alte legume.

Ingrediente:

carne de iepure – 0,5 kg;
pecheritsi – 250 g;
morcovi – 2 buc.;
smântână - 250 g;
Oliya – 100 g;
sare, condimente, ierburi.

Pregătirea

În modul „Prăjire”, rumeniți carnea de iepure.
Adăugați o grămadă de morcovi, apoi ciuperci, ungeți cu 10 khvilins.
Adăugați smântână condimentată, schimbați ajustarea la „Gasinnya”.
După 50 de minute, delicioasa carne de iepure va fi gata.

Tocană de iepure

Tocanita de iepure este de obicei preparata acasa atunci cand trebuie procesata cantitate mare carne. Serviți produsul proaspăt și faceți-l delicios, dacă este necesar, economisiți timp sau salvați rapid o masă gustoasă, pregătindu-l înainte de râu. Cantitatea de sare si condimente este indicata pentru borcan de 1 litru.

Ingrediente:

carne de iepure;
sare - 1 lingurita cu bitter;
boabe de piper și dafin – 2 buc.

Pregătirea

Înmuiați bolurile cu carne timp de 6-12 ani în apă, puneți-le în borcane cu sare și condimente.
Turnați apă în borcan și puneți-o la cuptor pentru o oră la 180 de grade, uneori adăugând putere.
Schimbați căldura la 130 de grade și gătiți încă 4 ani.
Ei sigilează borcanele și fac ordine în „blană”.

Carnea fragedă apetisantă este piesa centrală a oricărei cine prietenoase sau a unei mese copioase gătite acasă. Cum să gătești un iepure în cel mai bun mod posibil Pentru ca tu sa te bucuri de acest gust unic. Urmărind etapele nutriționale, ajungem la concluzia că nu există rețete disponibile. Fiecare dintre ele are propriile sale nuanțe.

Carnea de iepure se coace la cuptor, se unge intr-o tigaie si se fierbe in multicooker. Câte sosuri diferite sunt de adăugat la gustul subtil al cărnii de iepure? Mai mult, „carnea ușor digerabilă” este un produs miracol pentru un meniu de dietă. Aflați despre cele mai populare rețete care sunt populare cele mai bune restaurante lumii. Să recunoaștem imediat principiile de bază ale creației tulpini originale Dintr-un produs dietetic.

Cum să gătești un iepure în bucătăria de acasă

Aparent, carnea este un produs care merită un respect deosebit. Orice neajuns poate duce nu numai la dezamăgire, ci și la probleme de sănătate. Există câteva principii de bază pentru prepararea cărnii de iepure acasă. Pentru a obține cele mai bune rezultate, păstrați carnea proaspătă. Varianta congelată are o aromă și un gust plăcut. Nu este bine pentru tine să faci baie cu carcasa cu o săptămână înainte de următoarea masă.

Atunci când alegeți carnea de iepure, veți crește respectul față de viața creaturii. Indivizii maturi tind să emită un miros specific. Este important să verificați dacă există condimente și marinate suplimentare. Tăiați carnea în grăsime, ceea ce face gătitul obositor. plantă dietetică. Un iepure tânăr are un miros plăcut, fără depuneri de grăsime. Să plecăm cu un deliciu unic care va impresiona orice gurmand.

Pentru a spori gustul cărnii, adăugați o varietate de marinate și aditivi. De asemenea, puteți cumpăra vin, smântână, pastă de roșii, lapte, ocet. Au fost create zeci retete originale iepure copt la cuptor, multicooker sau uns pe.

Pentru a păstra gustul original al cărnii, înainte de gătire este necesar să frecați carcasa peste foc.

Carne dietetică în multicooker

Shvidko doar gătește carne de iepure la minunata caserolă a secolului XXI. Ingredientul este completat cu ciuperci și sos original.

Componente necesare:

carcasă de iepure;
morcov;
tsibulya (alb);
Roslynna Oliya;
pecheritsi;
smântână;
sezon (pentru un amator);
sare;
verdeata proaspata sau congelata.

Tăiați carnea de iepure, tsibul, pecheritsa și morcovii în bucăți. Pe aragaz, porniți programul „Prăjire”, turnați grăsimea vegetală în bol. Adăugați treptat ingredientele pregătite. Se unge o bucată de carne până se rumenește. Apoi se adaugă morcovi și morcovi suplimentari. Se amestecă cu o spatulă de lemn. Sare, sfaraie cu piper. Se toarnă smântâna și se acoperă.

Instalați programul „Gasinnya” timp de 40 de minute. În decurs de o oră, carnea va deveni moale și suculentă și chiar mai suculentă. După semnalul sonor, stropiți ierburile cu ierburi tocate, acoperiți capacul și puneți pe foc. Serviți produsul finit cu garnitura preferată.

Supă aromată pentru consum după sită

Se pare că mahmureala este subtilă și va necesita o baie. Din fericire, supa fierbinte de iepure vă va ajuta să vă rezolvați toate problemele.

Ingrediente necesare:

carne de iepure tânăr;
cartofi din soiuri moi;
sokovita cibula;
morcovi din lemn dulce fără inimă;
sare;
frunza de dafin;
condimente pentru savurare;
pătrunjel;
apă.

Tăiați o carcasă întreagă de iepure cu o atelă de pane deasupra focului. Pentru a-l scoate din apartament, curățați locul uscat de pe arzător. Pe teritoriul moșiei, puteți crește o mulțime de paie uscate. Apoi puneți iepurele cenușiu pe furcă, direcționați flacăra spre centru și lăsați-l la macerat timp de 45 de secunde. Când apare o strânsă aurie, întoarceți-o pe cealaltă parte și coaceți ușor carnea.

Sunt gata să pun carcasa într-un castron mare. Înmuiați cu grijă în apă fierbinte. Folosind un cuțit și suc de bucătărie, împărțiți în bucăți porționate. Puneți carnea într-un recipient adânc și acoperiți cu apă rece pentru aproximativ 2 ani. În decurs de o oră, excesul de sânge va ieși. Ca rezultat, bulionul va fi limpede.

Pentru decolare supă dietetică, eliminați toată grăsimea vizibilă.

În timp ce carnea își așteaptă partea, gătiți legumele. Curățați cartofii și morcovii de coajă. Curățați tsibul, spălați verdeața. Apoi tăiați ingredientele cu un cuțit, iar morcovii se rad fin.

Cum să gătești un iepuraș în supă, astfel încât carnea să aibă o textură moale? Secretul constă în subtilitatea artei culinare. In fata cratitei se aseaza bucatile de carne inmuiata, se umplu cu apa si se aseaza miros puternic. Când apare spumă, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură cu fantă. Gatiti aproximativ un an la temperatura camerei.

Apoi adăugați cartofi, cibulin întreg și morcovi în bulion. După 30 de minute, sărați produsul, adăugați ierburi tocate și condimente. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 10 quilins la foc mic. Serviți supa de iepure fierbinte ca gustare după fierbere sau ca produs dietetic.

Cum să gătești iepure în lapte în ucraineană

Acum 3.000 de ani, la Skhod, era interzis să gătești capra în laptele mamei sale. S-a dovedit că carnea, preparată în acest fel, are un gust unic.

O capodopera similara facuta din carne de iepure, componente vikoryst:

cibulină de șprot;
morcovi suculenți de mărime medie;
lapte proaspăt neselectat (de preferință de casă);
ulei de roslinna pentru lubrifiere;
Boroșno;
sezon pentru avantaje;
sare;
verdeaţă;
dafin

Împărțiți carcasa în bucăți de dimensiuni medii. Se ung intr-o tigaie pana devin aurii si se pun pe un gratar. Curățați coaja și îndepărtați pielea și tăiați-le în bucăți mici. Rade morcovii în treimi din secțiunile mari.

Se toarnă grăsimea roslin în tigaie. Ungeți capul cibulului. Adăugați 2 linguri boroshn de grau, iar apoi rad morcovii. Se amestecă. Peste masa se toarna lapte proaspat rece (1 litru). Sare, piper, adauga condimentele tale preferate. Lumea fierbe, sosul se va transforma într-un lichid alb gros.

Scoateți produsul din recipient cu bucăți de carne îmbrăcate. Dacă mâncarea nu acoperă carnea de iepure, adăugați lapte. Îl acoperă cu un escroc. Încinge cuptorul la 180°C. Se fierbe timp de aproximativ 2-3 ani la vedere produs din carne. Iepurii domestici gătesc mult mai mult înainte de a fi aduși pe piață. Carnea gatita in lapte este potrivita bebelusului, lasand o textura ceva mai moale. Când planta este gata, sfârâie cu pătrunjel tăiat.

Dacă intenționați să serviți iepurele ca fel de mâncare dietetică, este mai bine să vă bazați pe condimente. Duhoarea țipă poftă și se revarsă pernicios în lucrarea tufăturii.

Carne fără perii cu maioneză

Aperitivul original se prepară din file de iepure, care are o mestecare proastă și se mănâncă în golul dintre dinți.

Ingrediente necesare:

carne de iepure (pulpe și file);
cibulină de culoare albă;
sare;
frunza de dafin;
apă;
ouă;
muştar;
Roslynna Oliya;
pătrunjel

Cel mai bine este să speli carnea sub robinet. Frecați cu servetele pentru a îndepărta excesul de sânge. Puneți-o într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o pe aragaz.
Când ajunge la fierbere, îndepărtați spuma de pe părți. Adăugați cibulină întreagă purificată, frunza de dafin și sare în bulion pentru savurare. Gatiti pana este gata.

Adauga ouale, mustar si ulei de masline pentru a adauga maioneza in mod clasic. Se amestecă ingredientele într-un bol și se amestecă maioneza.

Scoateți carnea din bulion. Stai, docks okholone. Apoi tăiați cu felii subțiri. Așezați pe o farfurie. Vom trece umplutura printr-un chasnik. Se amestecă. Acoperiți cu maioneză de casă. Blatul sfaraie cu patrunjel tocat. Carnea iese suculenta, aromata si minunat de potrivita pentru Masa de Craciun.

Nu se poate face maioneză de casă mergând la magazin. Golovne, astfel încât conținutul de grăsime să nu fie mai mic de 72%.

Iepure înăbușit cu smântână

Aparent, produsele lactate se topesc plăcut în oasele savuroase ale cărnii. Deci, să ne uităm la rețetele populare pentru gătit iepure cu smântână și toppinguri.

Pentru întrebări, veți avea nevoie de următoarele produse:

carne de iepure;
suc de morcovi;
cibulă albă;
smântână groasă;
ardei cornos (mazare);
apă;
sare;
o așchie de pătrunjel;
grăsime roslin.

Puneți carnea într-o tigaie într-un amestec încălzit. Periați părțile laterale până când apare o crustă maro deschis.

Cybulul decojit și decojit este tremurător. Tăiați morcovii într-o treime de dimensiune medie. Legumele se adaugă treptat în carne. Se amestecă și se fierbe până când este gata.

Amesteca smantana cu rece apa fiarta. Sare, adauga cateva mazare, ardei rosu si maghiran. Se amestecă. Bateți sosul până când carnea. Se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic pana este gata, aproximativ 2 ani. Serviți carnea de iepure în smântână înainte de orez, cartofi sau terci de grâu Artek.

În mod similar, gătiți carnea cu roșii și blaturi.

Ingrediente necesare:

carcasă de iepure;
cibulină de șprot de mărime medie;
Roslynna Oliya;
pasta de tomate;
blaturi de casă;
sare;
o sumă de ardei;
frunza de dafin;
apă;
bor pentru sos;
verdeaţă.

Împărțiți carcasa de iepure în resturi. Este bine de clătit. O aruncă pe cealaltă parte pentru a scoate sânge și a se răzbuna. După ce părțile de carne sunt uscate, puneți-le într-o tigaie cu grăsime fierbinte. Se unge la temperatura moderata pana este gata. Adaugam apoi cibulul spart, si cativa morcovi rasi mai tarziu. Amestecați bine ingredientele. Când legumele adaugă textură cărnii, stropiți animalele cu barbă, apoi adăugați pasta de roșii. Tocană 2 hvilini.

Stropiți blaturile cu apă și puneți-le într-o tigaie. Sosul are o culoare bogată, fragedă de secară. Când vine în fierbere, se acoperă cu un capac, se schimbă focul și se fierbe timp de 1,5 ani. Carnea de iepure este gata în roșii și stropită cu ierburi proaspete tocate.

Când este răcit, sosul poate fi întins pe pâine și mâncat ca sandvișuri.

Chudova a copt căpșuni cu legume

Pregătirea unei mese simple poate fi dificilă pentru că nu mai rămâne timp. Cu toate acestea, atunci când ai la îndemână ai carne dietetică și un set tradițional de legume, se dovedește a fi iarbă excelentă.

Rețeta constă din următoarele produse:

bulbi de cartofi;
Cybula ripchasta;
roșii proaspete;
pecheritsi;
carcasă de iepure;
vin;
ceasornicar;
sare;
condimente pentru savurare;
ulei de masline;
o grămadă de verdeață.

Freci bucățile de carne de iepure cu sare, chasnik și condimente.
Puneți într-un castron. Privat timp de 2 ani. Gatiti legumele. Curățați și tăiați în bucăți suficiente cartofi, cybul, morcovi, pecheritsa, roșii.

Apoi pune-l pe o suprafață unsă cu ulei de măsline. Deasupra puneți carnea marinată. Se toarnă peste vin și se fierbe la cuptor la 180°C până când carnea are o textură moale. Produsul finit sfârâie cu verdeață mărunțită.

Cartofii sunt potriviți pentru garnitură dacă nu fierb sub tratament termic extrem.

Cum să gătești un iepure pe grătar?

Astăzi, nimeni nu este mulțumit de carnea de porc, miel sau vițel la prăjit. Nu este mai puțin gustos să ieși și să gătești un iepure pe grătar.
Carnea este de obicei marinată pe pământ. Și apoi copt pe vugilla de lemn.

Pentru fel de mâncare, selectați ingredientele:

carne de iepure;
vin sec alb și roșu;
lămâie pentru suc;
sare;
sumish de ardei (alb, cornos, negru);
rozmarin;
busuioc;
cimbru;
frunza de dafin

Înmuiați resturile de iepure în vin uscat cu condimente și suc de lămâie timp de 12 ani. În această perioadă, carnea va deveni moale și aromată. Înainte de coacere, scoateți shmatka pe o farfurie, astfel încât să înceapă să se gătească.

Apoi puneți-l pe grătarul. Coaceți pe grătar din diferite părți. Dacă este necesar, stropiți cu marinată. Ierburi gata de consumat din ierburi proaspete, spălate cu vin dulce.

Pentru marinată puteți folosi Vikoristovati mere cetus, suc de portocale, maioneza, chefir sau iaurt.

Tocană despre tot felul de comportament rău

Cea mai mare problemă pentru doamnă este un oaspete nesatisfăcător și un frigider gol. Pentru a scăpa de stres, pregătiți tocănițe de carne savuroase. Crema de porc, jalovic si pui pentru sorbit si carne de iepure. Autoritățile copiilor lor permit crearea de ierburi unice nu numai pentru o zi, ci și pregătirea preparatelor pentru iarnă. Ingredientul principal crema necesita sare, apa si condimente.

Tăiați carnea de iepure în bucăți mici. Înmuiați în marinada, care constă din apă, sare și condimente. Lăsați produsul timp de 12 ani. Puneți bucățile de carne marinate în rezervoare aburite. Se toarnă apă fierbinte. Se acopera cu cruste si se da la cuptor pentru aproximativ 1 an. Temperatura maximă este aproape de 190°C.

După consum, trebuie să adăugați apă în borcane, astfel încât carnea să nu se usuce.

Apoi schimbați căldura cuptorului la 130°C și lăsați produsul să stea aproximativ 4 ani. Gata de sigilat tocanele cu cruste. Îl acoperă cu un prosop și o husă până se oprește complet. A se păstra într-un loc rece pentru cel mult 1 cană. Serviți preparatul înainte de orice terci sau piure de cartofi.

Odată ce știi cum să gătești un iepure în bucătăria ta de acasă, vrei imediat să începi. Fără îndoială, procesul va aduce o mulțime de emoții pozitive. Iar în oraș, gusti iarba cu un gust și o aromă incomparabile.

Fricas de iepure în vin alb.

Acest produs practic nu are grăsimi, dar are și o cantitate mare de proteine, care se absorb ușor. Carnea de iepure nu conține vitamine, microelemente și aminoacizi. Pregătirea capodoperelor culinare din carne de iepure nu este deloc dificilă, deoarece carnea are un număr mic de perii și tendoane.

Cel mai bun lucru la carnea prea fiartă este că carnea este hipoalergenică, motiv pentru care o pregătim pentru copii mici. Tocănițele făcute din carne de iepure sunt foarte gustoase, așa că atât copiii, cât și adulții sunt bucuroși să mănânce toată porția și să ceară mai mult.

Cum să selectați corect carnea pentru gătit

Pentru a găti delicios carnea de iepure, frăgezimea cărnii este foarte importantă, deoarece acționează ca ingredient principal. Nu este bine să economisiți bani atunci când alegeți un produs vigoare mare. Cel mai bine este să obțineți cea mai bună valoare din carnea proaspătă de iepure, dacă cumpărați carne de la piață, sau dacă cumpărați carcase refrigerate, dacă o cumpărați din magazin.

Veți fi mai bine să cumpărați carne congelată, cu resturile gata pentru reumplere temperaturi scăzute Aceste moduri cresc semnificativ aciditatea produsului. Când alegeți o pistă, priviți cu atenție carcasă. Carnea apare de culoarea secară și uscată, fără pete vizibile sau scurgeri de sânge. Este întotdeauna o idee proastă să spălați o carcasă care este slim la suprafață.

Carnea este predispusă la mirosuri străine. De asemenea, pentru a vă asigura că produsul este absolut sigur, puteți solicita vânzătorului un certificat care confirmă verificarea prin control veterinar.

Este necesar să selectați o carcasă, astfel încât să nu depășească un kilogram și jumătate. Tse vaga tânăr iepure. Deoarece carcasa are mai multă umiditate, este mai bine să cumpărați resturi de carne veche de iepure care sunt grase.

Carnea unui iepure tânăr are o culoare deschisă, care este una dintre principalele provocări la alegere. Urmând recomandările medicului, puteți alege carne crudă pentru prepararea capodoperelor culinare care nu vor fi doar suculente și fragede, ci și complet sigure pentru sănătatea dumneavoastră.

Carcasă cu piele subțire

Toate părțile carcasei vor necesita o abordare individuală și vor trebui îndepărtate și procesate corect. Partea din spate este grasă, deci este mai potrivită pentru uns sau coacere în cuptor.

Partea din față este evident uscată, motiv pentru care este o opțiune minunată pentru prepararea cărnii înăbușite. Deoarece carnea este prăjită subțire cu grăsime, felul de mâncare finit va avea moliciune și suculent.

După tăierea carcasei, întăriți partea din față din partea din spate. Pieptul trebuie împărțit în părți egale. Labele trebuie acoperite cu nisip. Apoi, trebuie să scapi de putregai. Carnea trebuie tăiată în bucăți porționate.

Cum se ajunge la suculenta cărnii

Deoarece carnea de iepure este un produs dietetic, carnea poate fi ușor uscată când este gata. Un astfel de neajuns poate fi corectat prin marinare. De asemenea, în timpul acestei proceduri, puteți adăuga un miros specific care este produs de carnea de iepure.

Marinarea cărnii trebuie făcută în apă cu sare cu lapte de masă, produse lactate, maioneză și vin. Cu toate acestea, deoarece carnea capătă un gust picant și incredibil de delicios, marinarea nu este recomandată.

Dacă gătiți carne veche de iepure pentru gătit, trebuie să o marinați în diferite marinate. Doar așa puteți obține un gust și o suculenta excepționale. Caracteristicile savuroase ale cărnii sunt îmbunătățite prin acoperirea acesteia cu ulei de măsline, așa cum este detaliat mai jos. Un rezultat foarte bun vine din adăugarea diferitelor ierburi la marinată.

Particularitățile pregătirii cărnii

Deoarece carnea de iepure a fost bine marinată înainte de gătire, procesarea sa termică durează destul de mult. Va fi suficient pentru a stinge sau coace carnea într-o lungime de treizeci de bucăți.

În această perioadă, carnea nu numai că va fi complet gătită, altfel își va pierde zeama. Este mai bine să nu tăiați prea mult carnea de iepure, astfel încât după un timp marinarea să fie marinată. După coacere mult timp, carnea va deveni tare și uscată. Este grozav să mănânci blaturi de iepure, smântână și pastă de roșii. Vă rugăm să rețineți că ingredientele sunt adăugate cel mai bine în etapa finală a preparării.

Rezultate excelente pot fi obținute prin tocănirea iepurelui în smântână, bere sau vin. Carnea conferă un gust condimentat și parfumat și o aromă unică, fără compromisuri. Este necesar să-l stingeți într-o cratiță cu fund gros, în care trebuie să turnați o cantitate mică de apă.

Acest tip de iepure trebuie stins la un foc mic. Acest lucru este important pentru că dacă folosiți multă căldură în timpul gătitului, structura cărnii poate fi distrusă, dar acest lucru nu poate fi permis în orice moment, dacă doriți să îndepărtați iepurele suculent și bogat.

Carnea de iepure reacționează prost atunci când este gătită în focul mare. Această specialitate trebuie luată în serios dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi carne delicioasă, astfel încât într-un alt caz preparatul să fie departe de a fi ideal. Carnea poate fi consumată cu ușurință atât din legume, cât și din leguminoase. Aceasta depinde de rețeta pe care o alegeți. Condimentele pot fi personalizate în orice mod care se potrivește nevoilor dumneavoastră.

Carnea de iepure, coaptă la cuptor, este adesea gătită într-un sos de ciuperci și acoperită cu blaturi. De asemenea, puteți găti carne de iepure într-un multicooker, dar va trebui să selectați modul de coacere sau sote. Este grozav să completezi carnea de iepure cu fructe și fructe de pădure. Totul va fi păstrat conform specialităților dumneavoastră savuroase.

Există o mulțime de rețete diferite care arată cum se prepară carne de iepure delicioasă. Pielea de la ei este originală și atemporală în felul său. În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la o serie de moduri de a pregăti iepure, care sunt potrivite atât pentru pregătirea unei petreceri acasă, cât și pentru sărbătoarea de Yuletide.

Oaspeții tăi sunt obligați să-ți aprecieze abilitățile culinare, atâta timp cât carnea de iepure este gătită corespunzător, aceasta va da culoarea potrivită mesei.

Carnea de iepure înăbușită este fragedă și gustoasă. Este imperativ să-l încerci, să-l gătești și să le faci pe plac celor dragi.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

carcasă de iepure pregătită;
un litru de smântână;
apă potabilă - o cană;
ulei de topping pentru ungere;
ceasornicar;
sare si piper pentru gust.

Pentru a stinge carnea de iepure în smântână, trebuie să preprocesați carcasa conform recomandărilor de mai sus. Carnea trebuie spălată bine sub apă rece și tăiată în porții. Într-o cratiță, adăugați apă în carne și fierbeți până este gata. După ce ați terminat apa, trebuie să adăugați apă.

Într-o tigaie coptă, trebuie să adăugați un blat de unt | Și ungeți carnea nouă. Când carnea este gata de gătit, este necesar să adăugați cibul feliat și un chasnik special în tigaie. Trebuie să adăugați apă la smântână și să o turnați în carne cu tsibule și chasnik.

Mestecați carnea cu smântână până la cinci ori, apoi adăugați sare și piper în carne după gust. Strava este complet gata. Se poate servi fie fierbinte, fie cu o garnitura de cartofi fierti sau kvas.

Ciupercile se potrivesc de minune cu iepurele și dau cărnii un gust incredibil de satisfăcător și o aromă picanta. Această tulpină poate deveni pilonul principal al sărbătorilor Yuletide.

Pentru a pregăti această capodopera culinară veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

o jumătate de pahar de smântână
pivkologramma pecheritsy sau ciuperci de pădure;
o cibulină;
verdeaţă;
ulei;
sare si condimente.

După prelucrarea carcasei pe bucăți porționate, carnea trebuie să fie bine spălată și uscată folosind un prosop de hârtie sau un serveret. Într-o tigaie coaptă cu fundul greu, trebuie să puneți carnea pregătită și tăiată și să o periați. Roslynna Oliya. Este la fel de gustos de mâncat pentru că este unt vikoristati vershkova.

Carnea finită va trebui pusă într-o cratiță și condimentele adăugate în cantități care să corespundă preferințelor dumneavoastră savuroase. Cibul trebuie tăiat în felii și inele și acoperit într-o tigaie. Pentru tsibul, trebuie să adăugați ciuperci și să fierbeți până când este gata.

Când pregătiți sosul, trebuie să adăugați smântână, ierburi și condimente. Adaugati sosul in tigaie si fierbeti carnea pana se albeste. Este important să nu tăiați prea mult carnea de iepure pentru a evita uscarea. Acum carnea este complet gata.

Este perfect moale și suculent, iar aroma și aroma unică a ciupercilor au un gust unic. După ce ați gătit carnea, puneți-o pe o farfurie mare. Poate fi servit cu o garnitură de cartofi și legume înăbușiți sau fierți. Această plantă trebuie să fie apreciată de familia și de cei dragi.

Carnea de iepure este gătită delicios cu condimente chasnik. Prin urmare, chasnik-ul folosește adesea procesul de marinare pentru a adăuga picant și deliciu cărnii.

Pentru a pregăti această plantă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

o carcasă de iepure pregătită;
Pvt de urgență apă plată;
o cană de otstu;
trei mari cibulini;
sare si piper;
o linguriță fără o linguriță de polină uscată;
sub capul ceasornicarului;
o lingură de ulei de chili;
o cană de smântână plină de grăsimi.

Înainte de a pregăti urmele, pregătiți în mod corespunzător carcasa. Din acest motiv, vă puteți implica rapid cu noile produse. Pentru a pregăti carnea după această rețetă, cel mai bine este să o marinați câțiva ani.

Marinada de iac poate fi amestecată cu bere, vin, smântână sau maioneză. Odată marinată, carnea va fi bogată în frăgezime și suculenta. Marinarea este un proces foarte greu atunci când vine vorba de uscarea carcasei unui iepure bătrân.

De asemenea, o marinadă ideală ar fi să combinați cireșe, sare, chasnik, piper, condimente și apă. Cu o astfel de marinată, carnea de iepure va trebui lăsată peste noapte sau pentru recuperare. Aceasta carne adauga intotdeauna o nota picanta si savuroasa.

După ce carnea a fost bine marinată, înveliți-o într-o tigaie coaptă în prealabil. În etapa finală, este necesar să turnați excesul de marinată peste carne și să fierbeți mult timp.

În continuare, trebuie să adăugați smântână și să fierbeți câteva penuri în acest fel. Acum carnea este gata de utilizare. Pentru decor, puteți adăuga crenguțe de verdeață proaspătă. O garnitură cu cartofi ar fi perfectă.

Carnea de iepure este cea mai bună opțiune pentru pregătirea mesei de Crăciun, deoarece pe lângă gustul și aroma distinctă, carnea de iepure este bogată în materie brună, vitamine și minerale. Mai mult, aceasta carne poate fi consumata de oricine fara vina, indiferent daca vor deveni sanatosi. Produsul este hipocaloric și anti-alergenic.

Prin urmare, carnea de iepure ar fi o opțiune ideală pentru persoanele care suferă de Diabetul cultural. Dacă ai vrut să-ți aduci corpul în formă de banană, atunci carnea de iepure va fi din nou exact ceea ce ai nevoie. În acest moment, este important să folosiți legume proaspete și verdeață și să folosiți maioneza ca sos sau marinată.

Carnea de iepure este asemănătoare cu pielea de vacă, porc și miel; conține puține grăsimi și este bogată în proteine, care sunt absorbite în proporție de 90% de organism. Această carne conține o cantitate mare de vitamine, microelemente și aminoacizi, aproape zilnic oase și tendoane, ceea ce face și mai ușoară prepararea ierburilor de la iepure. În plus, acest produs este considerat hipoalergenic și nu trebuie preparat pentru copiii mici. Carnea de la iepure este atât de suculentă și de apetisantă, iar cei mici nu vor trebui să aștepte până rămâne ultima bucată de carne pentru a cere mai mult. Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi, pregătește un iepure, cele mai bune retete Preparatul acestei plante medicinale este colectat pe site-ul nostru.

Principalul secret al pregătirii unui iepure este carnea la distanță

Pentru a prepara o carne savuroasă, suculenta cărnii este foarte importantă și nu o poți învinge mai bine. Cumpărați niște carne de iepure din piață sau puneți la frigider carcasa în magazin și aveți grijă să nu luați carne congelată, deoarece risipa de la temperaturi scăzute îi va strica zaharina. Poti alege un iepure bun pe baza urmatoarelor semne: carne uscata, cornoasa, fara pete, pete, taieturi sau o suprafata slips, miros proaspăt acea marcă care confirmă semnul de dulceață. Alegeți carcase care cântăresc cel mult 1,5 kg - asigurați-vă că iepurii tineri sunt luați în considerare, cei mai în vârstă și mai mari nu sunt potriviți pentru viață. Un iepure tânăr care are mai puțin de cinci luni este bronzat deschis, în timp ce unul matur este bronz închis. În cele mai vechi timpuri, iepurele era considerat de la sine înțeles piciorul din spate, - Tânăra creatură cu un laș are coloana vertebrală lăsată. Este foarte obișnuit să îndepărtați o coadă pufoasă sau o labă cu gheare dintr-o carcasă de iepure, supusă examinării veterinare, dar, de regulă, nu este necesar să o tăiați tot timpul.

Curățăm carcasa

Unicitatea cărnii de iepure este că toate părțile iepurelui vor necesita o abordare individuală. Partea din spate (partea grasă) trebuie unsă sau coptă, iar partea din față trebuie fiartă și fiartă. Ei bine, pentru că carnea conține dungi subțiri de grăsime, care îi conferă iepurelui moliciune și suculenta. Când procesați carcasa, întăriți partea din spate din sferturile din față ale labelor, împărțiți pieptul în mai multe părți, tăiați carnea de pe burtă și tăiați picioarele de-a lungul colțurilor pentru matlasare și filetare. În această etapă, interiorul este vizibil, iar partea din carcasă care lipsește este împărțită de-a lungul crestei și tăiată în bucăți mici. Dacă se dovedește a fi prea grasă, grăsimea poate fi tăiată și uscată pentru lubrifiere sau gătire în cuptor, deoarece se potrivește multor rețete.

Robimo carne suculenta de iepure

Carnea de iepure este importantă carne dietetică Prin urmare, atunci când este gătit, este uscat, apoi ușor marinat pentru a adăuga carne proaspătă și un miros specific. Pune iepurele la marinat timp de 2-10 ani în apă cu sare sau fierbinte, sos de soia, lapte, chefir, maioneză, sirop de lapte sau vin, care îi conferă iepurelui un gust delicios și o aromă nobilă. Marinați carnea maro închis în mai multe marinate, astfel încât să iasă fragedă și suculentă. Efectul Garni Ungeți carcasa cu ulei de măsline amestecat cu suc proaspăt tocat mărunt. Pentru a adăuga condimente la marinată, adăugați condimente și ierburi - crep, pătrunjel, țelină și lămâie. Amintiți-vă, pentru ierburile pentru copii, marinada cu vin de Vikoristovvati este interzisă categoric.

Gătirea corectă a iepurilor

Marinarea se unge și se coace chiar și repede - timp de 30 de minute. Cât timp este suficient pentru ca carnea să fie lubrifiată corespunzător, fără a-și pierde zeama. Nu gătiți prea mult iepurele în foc, altfel rezultatele marinei uscate se vor estompa și carnea își va pierde aroma, devenind uscată și tare. De exemplu, puteți adăuga pastă de roșii, smântână sau blaturi grase înainte de unge.

Iepurele înăbușit în vin roșu și alb, șampanie, lapte, blaturi, bulion și smântână va fi foarte gustos - pentru a pregăti această plantă, acoperiți bucățile de carne. ulei de top pana devine crocant si amestecat cu condimente (menta, coaja de citrice, rozmarin, cimbru). Amestecul se pune intr-o tigaie, cratita sau caserola si se fierbe iepurele 1-3 ani la foc mic, pentru ca structura fina a carnii sa nu fie distrusa. Iepurelui nu-i plac temperaturile ridicate și, prin urmare, necesită un tratament atent. În timpul procesului de prăjire, la ierburi se adaugă roșii, morcovi, dovlecel, kvas, ciuperci, tsibula, chasnik, foi de dafin, piper negru și cartofi - toate păstrate conform rețetei alese și a ingredientelor culinare. Ca condiment picant, puteți folosi adesea muștar, adjika, ghimbir, hrean, oregano, coriandru, busuioc, yalevets, cuișoare și scorțișoară și puteți aduce iepurele la cuptor.

Iepurele copt se prepară sub un „capac” de legume și ciuperci și se umple cu smântână. Exista o multime de iepuri copti facuti cu fructe, fructe uscate, mazare verde, mazare si branza, iar pentru a gati carnea folositi folie sau un manson de copt, sau il puteti gati si in multicooker sau pe gratar.

Subtilitățile unui bucătar

Dacă doriți să scoateți brownie-ul de la prăjitor, uscați bine carnea înainte de a o prăji. Nu puneți niciodată câteva bucăți de carne de iepure în tigaie, astfel încât duhoarea să vadă mult suc și să înceapă să se stingă - nu veți putea aștepta o astfel de aromă. Nu este recomandat să clătiți carnea pentru a verifica starea ei; așchiile se vor scurge din marinadă și ierburile vor ieși uscate. Întoarceți bucățile numai după ce s-au rumenit frumos pe o parte.

Iepurele fiert este una dintre plantele populare în bucătăria copiilor, iar pentru a face vinul mai suculent și nu fad, adăugați în bulion morcovi tocați, rădăcină de țelină și dovlecel în piele în bulion. Apoi turnați apă rece peste carcasă, iar căldura va fi minimă - iar rezultatul final va fi un bulion parfumat cu carnea exterioară.

Nu aruncați organele iepurelui - acestea se gătesc împreună cu carnea, în special ficatul iepurelui, carnea și gustul. De aceea există și legen, low și heart, care sunt și mai delicioase, mai ales dacă le ungeți cu condimente, morcovi, zibula și chasnik, iar apoi puneți smântână pe blaturi. Ingredientele din blender produc un pate apetisant care se serveste ca gustare inainte de paine si legume.

Iepurii tocați sunt tocați pentru cotlet, chifteluțe și chiftele; carnea de iepure este gătită pentru prepararea shish kebab, șnițel, pilaf, terină, sufle și tocană. La prima vedere, această carne pare destul de umedă, dar te vei obișnui rapid cu „caracterul” său complex și vei învăța să schimbi rețetele pentru a se potrivi cu gustul patriei tale. Iepure copt, servit la marele festival și ornat cu legume, fructe și ierburi proaspete, ridică starea de spirit și creează un sentiment de sfințenie în suflet. Simte-te bine ierburi delicioase iubitului tău și fie ca iepurele să devină o plantă preferată de pe masa ta!

Iepurele nu este cea mai populară plantă în gătit acasă, dar acest lucru se datorează faptului că nu este gustos. Ei bine, nu trebuie să vă faceți griji pentru nimic exotic și nu știți totul despre cum să pregătiți un iepure delicios. Cu toate acestea, această carne nu este savurată numai atunci când este pregătită corespunzător, ci este tăiată cu o crustă specială - carnea de iepure este considerată a fi copilărească.

Pentru a vă armoniza dieta acasă, puteți mânca câteva rețete diferite pentru prepararea cărnii de iepure.

Caracteristici ale alegerii cărnii

Cel mai mult se preferă carnea deschisă la culoare, deoarece are un aspect de culoarea secară. Cel mai bine este să alegeți cea mai proaspătă carne de la animale tinere între trei și cinci luni. Desigur, costul este mai scump, dar gustul și coaja acestuia merită. Trebuie să vă concentrați pe greutatea carcasei - un animal tânăr nu poate cântări mai mult de un kilogram.

Iepurii nu sunt purtători de boli, iar carnea lor este aproape întotdeauna sigură, ci mai degrabă joacă-te în siguranță și cumpără-o de la vânzători de încredere. Toți vânzătorii privați sunt responsabili pentru certificatul de calitate al produsului. Produsele din fermă sunt mai respectate ca fiind naturale și prietenoase cu mediul, iar în magazinele alimentare scriu despre acele produse care sunt prietenoase cu mediul.

Iepurele poate fi consumat fie ca o carcasă întreagă, fie pe părți (cel mai des se vând pulpe sau file). Dacă animalul este cumpărat în întregime, va trebui să fie procesat corespunzător. Încercați să folosiți un cuțit sau suc de bucătărie. În acest caz, este necesar să se întărească labele, omoplații, coastele și spatele și să ascuți coloana vertebrală. In plus, iata retete in care iepurele se pregateste intreg.

Principii de pregătire și echipament necesar

Crema cărnii în sine necesită un ustensil special pentru gătit. Alegerea ta depinde de modul în care va fi pregătit iepurele.

Asigurați-vă că gătiți iepurele în același mod, astfel încât iepurele să nu fie la fel de mare ca cel din dreapta. Ora exactă, De îndată ce vă pregătiți, veți înțelege după alegerea metodei. Iepurele poate fi preparat în mai multe moduri:

Stingeți sau coaceți în cuptor - împrumutul va dura ceva timp.
Lubrifiați - până la aproximativ jumătate de an.
Zvariti. Carcasa este gata de gătit în aproximativ cinci minute.
Se fierbe varto la abur si se pregateste bucatele mici, care necesita 20-30 bucati de paine pentru a fi gata.

Se petrece mai mult de o oră pentru pregătirea carcasei - iepurele trebuie să fie înmuiat. Durează aproximativ trei ani pentru a se înmuia, dar dacă ai nevoie de mai mult de două-trei kilograme, vei avea nevoie de cinci ani. Dupa aceasta procedura, carnea devine moale si se adauga gustul de vanat. Înmuierea carcasei este dificilă, trebuie doar să luați un bol cu apă de dimensiunea potrivită și să-l spălați după cum este necesar.

Condimentele trebuie alese cu grijă: numai condimentele potrivite vor adăuga aromă cărnii și nu doar aromă. Deoarece ardeiul este folosit ca condiment universal, bucătarii folosesc și foi de dafin, chasnik și cibul. Amestecul este savuros - puteti completa la alegere cu rozmarin, cimbru, busuioc sau oregano. Oamenii iubesc, de asemenea, notele de cuișoare, scorțișoară și coriandru. În primul rând, este mai bine să nu exagerați cu condimente și să alegeți pe cele mai universale.

Metode populare de marinare a cărnii de iepure

După ce carcasa este curățată și înmuiată, trebuie să adăugați marinada. În aceste scopuri, următoarele ingrediente fac minuni:

Condimentele sunt adăugate la baza pregătită, după care părți din iepure sau carcasă sunt acoperite cu marinată. Întreaga carcasă trebuie să fie marinată în marinată timp de aproximativ trei ani, iar părțile tăiate trebuie repetate încă un an. Înainte de marinare, nu este necesar să înmuiați carnea, iar la marinarea vinului, nu este necesar. Odată ce această parte a procesului este finalizată, puteți rade carnea cu sare și piper și puteți trece la gătirea completă.

Rețete

Există multe moduri de a găti un iepure delicios. Kozhen, care prețuiește această carne, o are pe a lui reteta delicioasa preparat de iepure. Nu are sens să încercăm să decidem care dintre ele este cea mai bună, pentru că aici au primit o selecție mare de ierburi de iepuri care s-au dovedit a fi bune. Rețetele de chiftele se prepară pur și simplu pe cât posibil cu acest tip de carne.

Iepure înăbușit cu smântână

Aici puteți gusta din clasicele - iepure înăbușit. Rețete pentru prepararea cărnii delicioase cu fotografii și modul de obținere a rezultatelor pot fi găsite pe blogurile multor bucătari amatori. Această opțiune de extensii în multe părți ale lumii, în mintea casei, se bucură și de popularitate în rândul conexiunii datorită simplității sale.

O altă opțiune este de a stinge iepurele cu suplimentar gura de rosii, Rețeta Reshtu, caz în care se pierde identic. Oricui îi place să adauge cartofi imediat, în timpul orei de gătit, sucurile se vor scurge din carne și vor deveni delicioase.

Procesul de prăjire a cărnii de iepure

Această rețetă este venerată în timpul zilei sfinte. Secvența de preparare a acestei plante arată astfel:

Este extrem de gustos să mănânci un iepure cu brânză:

După ce carnea a fost tăiată și înmuiată în săpun, trebuie unsă.
Se unge apoi ceaunul cu ulei de masline, se adauga tsibul taiat rondele, carnea salbatica, apoi tsibul nou, branza rasa si smantana.
Această plantă durează aproximativ 40 de minute pentru a se coace.

De asemenea, puteți coace carnea într-o mânecă, adăugând suplimentar cartofi și alte ingrediente pentru savurare (varză sau bucăți de cimbru). Se coace aproximativ un an la temperatura medie.

Alte opțiuni de tulpină

Acesta este un mod simplu de a unge carnea într-o tigaie, adăugând condimentele tale preferate. Sau gătiți o supă groasă cu rădăcinoase. Iepurele fiert devine și mai fraged și se destramă literalmente în fibre, ceea ce îl face un bebeluș. Înainte de asta, carnea fiartă este recomandată cu suplimente alimentare.

De asemenea, nu există rețete pentru gătit într-un multicooker, care vă permite atât să tocăniți, cât și să ungeți carnea. Cea mai bună opțiune alimentară ar fi un iepure, aburit cu un minim de aditivi și legume ca garnitură. Golovne, nu-l tăiați prea mult timp, astfel încât să pierdeți suc.

Aceste rețete sunt perfecte atât pentru masa de sărbători, cât și pentru ziua specială.. În plus, există o mulțime de oameni care adaugă deja rețete și schimbă metodele de gătit, începând să abordeze procesul în mod creativ. Așadar, indiferent de ce, carnea gătită corespunzător îi va încânta cu siguranță pe toți cei dragi.