Рисова запіканка з яблуками в духовці. Рисова запіканка. Покрокове приготування рисової запіканки з яблуками.

Рисова запіканка - це дуже смачна і ситна страва. Вона чудово підійде для сніданку!

У запіканку можна додати свіжі фрукти, ягоди, родзинки або сухофрукти. При подачі можна прикрасити свіжими ягодами або полити солодким соусом. Рисова запіканка з яблуками – це хороша альтернатива звичайній каші. Я впевнена, що вона сподобається не лише дітям, а й дорослим також.

Рис добре промити під проточною водою, викласти в каструльку, залити водою та поставити на вогонь. Варити рис на середньому вогні до випаровування води.

Потім додати тепле молоко в рис і варити на повільному вогні до готовності. Наприкінці варіння додати ванільний цукор та вершкове масло. Якщо любите запіканку посолодше, тоді саме час додати цукор.

Готову кашу зняти з вогню, додати|добавляти| в кашу яєчний жовток. Все ретельно перемішати.

Яблуко намити та очистити від шкірки. Видалити насіння. Нарізати яблуко на маленькі шматочки або натерти на терці.

Добре перемішати шматочки яблука із кашею. Яєчний білок збити міксером до стійких піків.

Викласти білок у кашу та акуратно перемішати. Розкласти рисову масу за формами. Я використовувала керамічні форми для запікання.

Поставити форми в розігріту духовку і запікати при 180 градусах до золотистого кольору.

При подачі прикрасити запіканку за бажанням. Рисова запіканка з яблуками гарна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

Давайте розглянемо сьогодні як швидко і без особливих зусиль приготувати рисову запіканку з яблуками. Вона виходить не тільки чудово смачною, ніжною, а й дуже корисною! Її можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді зі сметаною, згущеним молоком або варенням з чорниці!

Рецепт рисової запіканки з яблуками

Інгредієнти:

• молоко – 1 ст.;
• рис – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• яйце – 2 шт.;
• яблуко – 3 шт.;
• вершкове масло – 20 г;
• цукровий пісок – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• сухарі – 2 ст. ложки;
• варення – за смаком;
• сіль - щіпка;
• родзинки.

Приготування

Як приготувати запіканку з рису? Яйця добре збиваємо з цукром до пишної піни, додаємо молоко і перемішуємо. Рис відварюємо у кип'яченій воді до напівготовності. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, насіння і нарізаємо невеликими скибочками. Форму для випікання змащуємо олією, присипаємо сухарями, викладаємо половину порції рису, зверху кладемо промитий заздалегідь родзинки та часточки яблук. Накриваємо фрукти рисом і заливаємо все молочно - яєчною масою. Змащуємо поверхню нашої запіканки з рису та яблук сметаною та запікаємо у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку та подаємо до столу з варенням або медом.

Яблучно-рисова запіканка

Інгредієнти:

• готова рисова каша – 300 г;
• яйце – 2 шт.;
• вершкове масло - 1 ст. ложка;
• зелені яблука – 3 шт.;
• цукор – 4 ст. ложки;
• ванільний цукор – до смаку.

Приготування

Для приготування рисової запіканки спочатку готуємо рисову кашу. Для цього наливаємо в каструльку молоко, насипаємо рис, кладемо цукор і постійно помішуючи, варимо кашу до повної готовності. Потім охолоджуємо її, вбиваємо яйця, додаємо за бажанням заздалегідь промиті і замочені родзинки і все добре перемішуємо. Вогнетривку форму для випічки змащуємо вершковим олією, викладаємо рисову масу рівномірним шаром, розрівнюємо ложкою. Зверху посипаємо пластівцями олії, і цукром. Яблука промиваємо, обсушуємо, розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та нарізаємо тонкими скибочками. Далі розкладаємо їх по всій поверхні запіканки. Зверху посипаємо знову цукровим піском та ванільним цукром. Ставимо форму заздалегідь розігріту духовку і випікаємо протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів. Готову запіканку охолоджуємо, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо з медом, варенням, сметаною, згущеним молоком або контифюром, про рецепт якого ми нещодавно розповідали.

Продукти:

• 3 ст.ложки круглозерного рису
• 1 склянка молока
• 1 склянка води
• 1 велике яблуко
• 1 яйце
• 1 ч. ложка вершкового масла
• сіль за смаком
• 1 ч. л. цукру

Запіканки досить популярна страва, яку готують найчастіше на вечерю чи на сніданок. Ми ділилися вже деякими, це, і т.д. А сьогодні у нас на вечерю була рисова запіканка із яблуками. На смак вона виходить злегка солодкуватою та м'якою, а зверху красується злегка піджарена скоринка.

Рецепт рисової запіканки з яблуками:

by Записки Дикої Господині

Рисова запіканка з яблуками – чудовий десерт для завершення обіду. Приготовлена ​​за пропонованим рецептом запіканка перевершить усі очікування, настільки вона смачна!

Продукти: 3 великих яблука кисло-солодких сортів, 0,5 склянки рису, 1/3 склянки цукру, 50 г вершкового масла, 3 яйця, 2 столові ложки борошна, половина склянки родзинок без кісточок, 1 пакетик ванільного цукру або щіпка ванілі, змащування форми, 1 столова ложка манної крупи.

Приготування рисової запіканки з яблуками

Рис відварити до напівготовності і залишити, щоб охолонув. Родзинки перебрати, промити і залити гарячою водою. Яблука нарізати невеликими шматочками, викласти у форму, змащену олією, і посипати 3 столовими ложками цукру.

Поставити форму з|із| яблуками в розігріту до 200-220 °С духовку і запікати 25 хвилин|мінути|.

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром, що залишився, і яйцями. Додати просіяне через сито борошно, ванільний цукор і добре перемішати.

На запечені яблука викласти рис, змішаний із родзинками, і залити яєчною масою. Випікати в розігрітій до 220 ° С духовці 25-30 хвилин|мінути|. Готову запіканку можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Рисову молочну кашу в нашій сім'ї ніхто не любить, а от у вигляді такої запіканки – дуже. Якщо у Вас залишилася незатребувана каша – обов'язково спробуйте приготувати цю страву – і продукти заощадите, і нагодуйте всіх смачним та корисним сніданком чи полуденком. До речі, запіканку можна приготувати і з інших каш, наприклад, пшоняної або вівсяної.

Інгредієнти:

• 200 г рису+600 мл молока+2,5 ст.л. цукру (або готова рисова каша, зварена на молоці)
• 2 яйця
• 150 г сметани
• 3 середні яблука+3 ст.л. цукру+1 ст. вершкового масла для начинки
• трохи олії для змащування форми
• щіпка ваніліну

Час приготування: 1 година

Приготування:

Підготувати потрібні інгредієнти.

Підготувати необхідні інгредієнти

Якщо у Вас немає готової каші, зваріть її. Для цього промитий рис залити молоком, додати цукор та варити на повільному вогні під кришкою до готовності. Коли каша буде готова, остудити її.

Приготувати молочну рисову кашу

Для приготування начинки натерти яблука на великій тертці (можна не чистити).

Присипати яблука трьома ложками цукру і трохи згасити на вершковому маслі.

Присипати яблука цукром і трохи згасити на вершковому маслі

У рисову кашу, що остигнула, додати ванілін і яйця, перемішати.

У рисову кашу, що остигнула, додати ванілін і яйця, перемішати.

У змащену олією форму випічки викласти половину рисового шару. На нього викласти яблучну начинку.

У форму для випічки викласти половину рисового шару, на нього викласти яблучну начинку

Закрити рисовою масою, що залишилася.

Викласти зверху сметану, розрівняти і відправити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півгодини (запіканка повинна добре схопитися і злегка зарум'янитися).

Зверху викласти сметану, поставити в духовку на півгодини

Готову запіканку трохи остудити, розділити на порції і подавати до столу.

Смачного!