Рецепт приготування курки в мікрохвильовій печі з грилем. Як запекти курку гриль у мікрохвильовій печі. Кури-гриль у мікрохвильовій печі

У мікрохвильовій печі - одне з найпопулярніших страв у всьому світі. Якщо приготувати її самостійно в домашніх умовах, вона вийде значно кориснішою і смачнішою. Рецепт, наведений у цій статті, дуже простий. Тому будь-яка господиня зможе прикрасити куркою гриль сімейну вечерю. Бажаєте ідеально хрустку курку? Така може вийти тільки в мікрохвильовій печі.

4. Сіль та чорний перець.

Приготування:

Якщо куплена курка не тривожна, звичайно ж, її доведеться потрошити самостійно. Після чого її потрібно обмити та просушити, поклавши на паперову серветку.

Тепер приготуйте приправи. Можете для цього дати волю вашій фантазії, а можете зробити простіше - купити готову приправу, яка підходить саме для курки гриль. Найкраще до неї підходять саме індійські приправи.

Якщо важко такі знайти, візьміть що є в наявності. Ось тільки пам'ятайте про те, що найкраще до будь-якої вже готової приправи додати трохи перцю і солі. Так смак приправ буде яскравішим і насиченішим. сумішшю, що вийшла, слід натерти курку як зовні, так і зсередини.

Тепер почистіть 2 головки часнику, одну з яких пропустіть через часник. Цією кашкою вам потрібно обмазати тушку. Що робити з другою головкою? Поріжте її на часточки і поставте в спеціально зроблені прорізи в курці. Причому найкраще засовувати їх якнайглибше.

Далі потрібно «забути» про те, що у вас готується курка гриль у мікрохвильовій печі приблизно на півгодини. Оберніть всі кінчики крил і ніжок у фольгу, причому кріпіть її якомога міцніше, щоб вона не "злетіла" в самий невідповідний момент.

Тепер виберіть на панелі своєї мікрохвильової печі режим під назвою «Гриль» і розмістіть курку на решітці. Обсмажувати потрібно з двох сторін приблизно по 15 хвилин кожну. Буде просто чудово, якщо під самі ґрати ви поставите будь-яку тарілку. У неї буде стікати сік, що утворюється.

Ще один варіант

Якщо ж на вашій мікрохвильовій печі відсутній режим грилю, не засмучуйтесь, просто скористайтеся духовкою. Ось тільки час приготування тоді значно збільшиться, але що таке час, коли на вас чекає смачна курочка гриль. Смажити її потрібно 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім наступні 20 хвилин слід збільшити температуру до 220. І не забудьте про те, що курку необхідно перевернути! І смажити до того моменту, поки на ній з'явиться апетитна золота скоринка.

Якщо є бажання, можете прикрасити готову курку шматочками свіжих помідорів або кабачків, приготовлених у пароварці. А якщо поллєте її зверху ще й соєвим соусом, курка гриль стане ще більш пікантною на смак.

Для приготування маринаду можна використовувати такий набір продуктів:

4 ложки приправи до курки;

2 ложки приправи для блюд, приготовлених на грилі;

сік половинки лимона;

Кілька ложок олії;

Пару зубчиків часнику.

Звичайно, не можна назвати цей рецепт єдино правильним. Адже маринад, як і сама курка гриль у мікрохвильовій печі - неймовірне поле для експериментів і прояви вашого індивідуального смаку.

Суперекам на тему, чи потрібний гриль у мікрохвильовій печі, немає кінця. Хтось вважає, що це незамінна функція, для когось вона абсолютно марна. Однозначної відповіді це питання немає. Мікрохвильові печі, як правило, коштують трохи дорожче, тому слід зважити всі «за» і «проти», перед тим, як придбати саме таку модель.

Нерідко трапляється так, що покупка мікрохвильової печі з грилем відбувається випадково. Сподобалася модель, чи була акція, чи з інших причин, ніяк не пов'язаних із самою функцією. Так чим же такий корисний режим гриля?

У такому НВЧ можна готувати різні м'ясні страви.
Така мікрохвильова піч допомагає смачно приготувати овочі.
Використовувати гриль можна і для випікання.
Важливою перевагою є те, що час приготування будь-якої страви значно зменшується.
Дослідження показали, що продукти, приготовані в мікрохвильовій печі, зберігають у собі більше вітамінів.

Види гриля

Відкриттям для більшості покупців НВЧ стає те, що існує кілька типів мікрохвильових печей з грилем. Купуючи мікрохвильову піч із таким функціоналом, важливо розуміти різницю між ними.

ТЕНовий грильє спіралеподібний нагрівальний елемент, розташований всередині основної камери. Часто він може переміщатися (обертатися), плюс його потужність можна змінювати. В результаті, приготування на грилі стає повністю керованим. Недолік такого грилю – він не дуже зручний у чищенні.

Керамічний (кварцовий) грильвбудовується в корпус мікрохвильової печі і знаходиться «під стелею» внутрішньої камери. Таким чином, він візуально не визначається, що збільшує внутрішній обсяг порівняно з теновим грилем. Друга перевага такого рішення – мити її просто, ніби в ній зовсім немає гриля.

Попри більш тривалий процес приготування, продукти краще прожарюються.

Найкращі моделі з ТЕНовим грилем

Розглянемо найкращі у 2020 році за відгуками покупців моделі НВЧ із грилем ТЕНового типу.

Остання літера маркування означає колір. Дана мікрохвильовка R-red, соковитого червоного кольору. Вона має цікавий дизайн: незвичайну геометрію плавних ліній, стильний вигляд панелі керування та табло.

Об'єм грубки середній, 20 л. Потужність основного режиму 700 Ватт, а гриля 1 кВатт. Регулюється потужність східчасто, на 5 етапів. Прилад має функцію комбінованого приготування їжі. Виробник подбав про комфорт господарки та запрограмував 40 готових рецептів.

Переваги:

всі необхідні режими: розморожування, розігрів, багато вбудованих програм;
привабливий зовнішній вигляд, грубка немарка;
система рівномірного розподілу хвиль у внутрішній камері;
ціна (трохи більше 5 тисяч);
можливість вимкнути звуковий сигнал.

Недоліки:

максимальна потужність хвиль становить лише 700 Ватт.

Це окрема мікрохвильова піч пристойного об'єму (23 л) в класичному для даної марки дизайні. Дверцята відкриваються натисканням кнопки, що багато хто вважає зручнішим. У даному приладі передбачено функція «видалення запахів», Власне, провітрювання.

Внутрішнє покриття печі з біокераміки, воно зручне у догляді, при дбайливій експлуатації прослужить роками, не втрачаючи зовнішнього вигляду. Ціна для мікрохвильових печей з грилем невисока, до 7 тисяч рублів. При високій якостіскладання та брендової надійності виходить комфортне співвідношення ціна/якість.

Переваги:

великий об'єм, якісне внутрішнє покриття;
опція «видалення запахів»;
пристойна потужність (1,1 кВатт для гриля);
функція «+30 с» на всіх режимах;
цікавий дизайн, коли табло з годинником знаходиться на дверцятах.

Недоліки:

замала потужність хвиль (800 Ватт);
панель керування не прикрита, під кнопки забивається пил.

Це зразок витонченості та стилю від світового бренду Hotpoint-Ariston. Мікрохвильова піч виконана в чорному кольорі, в стилі мінімалізм, але з особливістю: ручка служить графічним вертикальним штрихом.

За обсягом грубка підходить для невеликої сім'ї або для простих чергових операцій: розігріти, розморозити тощо. У ній лише 20 л. При цьому в ній є 25 запрограмованих рецептівта багато функцій для самостійного приготування їжі. Потужність приладу 800 Ватт для мікрохвиль та 850 Ватт у гриля. У комбінованому режимі цього достатньо для швидкого приготуваннябільшості страв.

Переваги:

стильний дизайн;
сенсорне керування;
захисне блокування від дітей;
якість збирання.

Недоліки:

емальоване покриття;
ціна (мікрохвильова піч коштує близько 10 тисяч рублів).

Найкращі моделі з кварцовим грилем

У цьому розділі представлені мікрохвильові печі з прихованим ТЕНом, відібрані так само, за відгуками покупців. Усі моделі актуальні для 2020 року.

BBK 20MWG-742T/W – доступна за ціною пічка з керамічним грилем та внутрішнім об'ємом 20 л. Ціна її варіюється в межах 3.5-4 тисячі рублів, при цьому якість техніки BBK пристойна.На орендованій квартирі або в студентському гуртожитку, та й просто для невеликої родини така мікрохвильова піч може стати справжнім порятунком: вона вміє робити все те, що і її дорогі родичі, а стоїть як середній чайник. Потужність приладу 700 Ватт. Дизайн у неї класичний: дверцята відкриваються ручкою, клавіші кнопкові, а перемикачі поворотні тактові.

Переваги:

мінімальна ціна для даного класу техніки;
весь необхідний набір функцій;
блокування дітей.

Недоліки:

мікрохвильова піч має звуковий сигнал не тільки після закінчення циклу приготування, але і при кожному натисканні клавіш, і він не відключається.

Характеристики цього приладу чудові. Об'єм камери 25 літрів. Це багато, особливо якщо враховувати, що гриль вбудований та корисний обсяг не краде. Розробники даної моделі оптимізували її компонування, в результаті вона має мінімальні габарити для цього внутрішнього обсягу.

Покриття зовні Anti-Fat легко у догляді, на ньому не видно розлучень і слідів рук. Усередині посилена бронеемаль, яка довговічніша і щільніша за звичайну, а значить, не вбирає запахи, не жовтіє з часом і приємна у догляді.

Потужність у режимі мікрохвиль становить 900 Ватт. Користувачі відзначають, що в даній мікрохвильовій печі їжа готується дійсно рівномірно.Наприклад, ніжне куряче філе розморожується без кінчиків, що приварилися.

Переваги:

великий об'єм, висока потужність;
відмінні покриття всередині та зовні;
рівномірне приготування та розморожування;
привабливий зовнішній вигляд.

Недоліки:

розморожування відбувається у два етапи: мікрохвильова піч автоматично зупиняється і пропонує перевернути продукт, після чого прилад треба знову запустити.

Дана мікрохвильова піч оснащена не тільки кварцовим грилем, але й конвекцією.. Об'єм 25 л плюс розширений функціонал дозволяють використовувати Dauken XO800 як повноцінний прилад для приготування їжі та замінити навіть духовкув умовах економії місця або у заміському будинку, наприклад. Потужність мікрохвиль 900 Ватт, а гриля 1 кВатт, тому готує вона справді швидко, особливо у комбінованих режимах. Зовні цей прилад дуже похід на попередню модель.

Переваги:

є конвекція, що у поєднанні з грилем дозволяє готувати навіть випічку;
висока потужність гриля та мікрохвиль;
великий обсяг за невеликих габаритів;
дуже тихо працює.

Недоліки:

короткий шнур живлення;
внутрішнє покриття – емаль.

Як тільки ви придбали мікрохвильову піч, її не терпиться випробувати. Перше, що вам необхідно зробити – це встановити прилад та включити НВЧ у розетку. Для подальшої роботи потрібно запам'ятати кілька правил.

Використовуйте для приготування тільки спеціальний посуд.
Використовуючи гриль, краще в мікрохвильовій печі не готувати великі обсяги продуктів.
Функція гриль передбачає використання в мікрохвильовій печі спеціальної гратчастої підставки. Вона дозволяє рівномірніше пропікати страви.
Якщо ви хочете отримати скоринку, то необхідно поєднувати два режими: гриля та конвекції.
Перш ніж розпочати роботу, розігрійте камеру.

Режим конвекціїзабезпечує більш якісну роботу НВЧ. Завдяки йому повітря по камері розподіляється рівномірно і безперервно циркулює по всій мікрохвильовій печі.

Якщо вам не вдається приготувати правильно з першої спроби, не варто засмучуватися. До функції гриля необхідно звикнути, як і до будь-яких технічних новацій.

Висновок

Купувати НВЧ із грилем чи ні – вирішувати вам, це залежить від індивідуальних уподобань. Якщо ви маєте намір використовувати мікрохвильову піч тільки для підігріву, то не варто переплачувати. Якщо ви любите експерименти, то функція гриля стане для вас незамінним помічником, який подарує вам багато нових страв, а також скоротить процес приготування. Робіть правильний вибір!

Однією з найулюбленіших та найзатребуваніших страв серед гурманів та простих любителів поїсти, є курка гриль. І якщо вже в закладах швидкого харчування вона виходить настільки смачною, що язик можна проковтнути, то в домашніх умовах вона може вийти в десятки, а то й у сотні разів краща! Що буде ще й набагато кориснішим для Вашого організму. До того ж, ця страва є абсолютно універсальною і може підійти як для святкової події, так і для скромної сімейної трапези. У мікрохвильовій печі при приготуванні цього рецепту виходять самі найкращі результати. Зараз Ви дізнаєтеся про способи, як приготувати курку гриль в мікрохвильовій печі.

Історія виникнення

Свою кулінарну епопею курка почала близько 5000 років тому, на столі у давніх жителів Азії. Після цього вона швидко стала однією з найулюбленіших страв фактично всіх народів світу, і придбала безліч рецептів свого приготування. У кожній країні є свої особливі способи приготування цього птаха, у кожній сім'ї — свої традиції, що передаються з покоління до покоління. У французів — це куряче фрикас, у індійців — каррі, а російські кулінари досконало освоїли приготування курки гриль у мікрохвильовій печі.

У Росії, до певного моменту, курка на столі використовувалася лише як святкове блюдо. У будні дні до її приготування наші співвітчизники зазвичай не вдавалися. Навіть слов'янам давньої Русібули відомі корисні властивостікурячого м'яса, і вони прикрашали свої святкові столи блюдами з таким м'ясом. Зазвичай це був запечений птах із начинкою з овочів, або фруктів. Наші сучасники перестали розцінювати птаха, як страву, призначену тільки для особливого випадку, і вдаються до неї як до продукту щоденного харчування. Але, тим не менш, Ви все ж таки будете здивовані тим мінімумів часу і продуктів, який потрібно від Вас, щоб зробити курку гриль у мікрохвильовій печі.

Курча

Готуємо курча гриль за допомогою НВЧ. Нам знадобляться:

Тушка курчати (700-800г);
Перець (2 щіпки);
Сіль (1 чайна ложка);
Часник (1 головка);
Гірчичні зерна (1/2 столової ложки);
Паприка солодка (1/3 столової ложки);
Куркума (1/3 столової ложки).

Спосіб приготування:

Як і говорилося раніше, приготування курки гриль в мікрохвильовій печі не завдасть Вам особливого клопоту. Для цього ретельно вимийте курячу тушку, після чого витріть вафельним рушником до сухого стану. Натріть курча спочатку сіллю, потім меленим перцем з усіх боків. Змішайте приправи та натріть ними м'ясо зсередини та зовні, як показано на відео. Очистіть головку часнику від шкірки, і розділіть її на дві рівні частини. Одну слід подрібнити за допомогою преса, другу — дрібно нарізати.

Далі в курчаті нам потрібно зробити акуратні отвори, в які ми покладемо нарізаний раніше часник, а товченою його частиною натрьом м'ясо. Після того, як Ви виконаєте всі перераховані операції, візьміть ємність, покладіть туди курча, накрийте плівкою і залиште в такому стані на півгодини - для маринівки.

Щоб зробити курку гриль у мікрохвильовій печі, ставимо гриль режим, на високі грати кладемо нашого курча вгору спинкою. Час виставляємо на 15 хвилин. Необхідна потужність для приготування – 800 Вт.

ЛайфХак

Обов'язково не забудьте обернути ніжки курчати харчовою плівкою, інакше вони підгорять і будуть несмачними.

Поставте ємність під птицю, тоді Ви зможете зібрати сік, що стікає, і приготувати з нього чудовий соус! Після п'ятнадцяти хвилин, дістаньте птаха, покладіть його на решітку іншою стороною і знову залиште на аналогічний час у мікрохвильовій печі. Перевірити, чи готове Ваше курча, чи ні, Ви можете, проробивши отвір у найбільш товстому шарі м'яса. Якщо з нього витікає прозора рідина — то Ваше курча готове!

Простий рецепт

Нам знадобляться:

Куряча тушка (700 г);
Приправа, сіль та перець додаються за бажанням;
Часник (5 часточок);
Рослинна олія (3 столові ложки).

Якщо Ви хочете приготувати курку в мікрохвильовій печі без гриля, то також можете використовувати даний рецепт, тільки тоді контейнер з тушкою потрібно щільно закрити кришкою, як видно на фото.

Спосіб приготування:

Беремо тушку, ретельно миємо її під краном і насухо обтираємо рушником. Солю, перцем і приправою натираємо тушку зсередини та зовні. Часник ділимо на дві частини, першу пускаємо під прес, другу дрібно нарізаємо. Часниковою кашкою обтираємо тушку і залишаємо її на деякий час, щоб м'ясо просочилося часниковим соком. Нарізані часточки часнику вставляємо у виконані надрізи. Вибираємо відповідну ємність, наливаємо в неї рослинної олії, укладаємо птаха і завантажуємо це все в мікрохвильову піч. Встановлюємо гриль режим і печемо курку по 20 хвилин з кожного боку.

Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню та овочами. Для досягнення більш яскравого смаку рекомендується приправити м'ясо соусом сої.

Під медовою глазур'ю

Нам знадобляться:

Курочка (1 кг);
Гірчиця (1 год/л);
Мед (1 год/л);
Коріандр мелений (1 год/л);
Часник (2 зуб.);
Олія соняшникова (1 ст/л);
сік лимона (2 ст/л);
Лаврушка, мелений перець, сіль, спеції (за смаком).

Спосіб приготування:

Курка, приготовлена за цим рецептом, служитиме як головною прикрасою святкового столу, так і звичайною домашньою вечерею. Не кажучи вже про те, що зробити курку гриль у мікрохвильовій печі зможе людина, яка абсолютно не володіє кулінарними талантами.

Отже, насамперед, потрібно вимити та витерти птаха. Для маринаду змішуємо масло з сіллю, пресованим часником, лимонним соком, коріандром та меленим перцем. Все змішуємо, обмазуємо нею птицю та залишаємо маринуватися на 45 хвилин.

Важливо! Перед тим, як почати запікати курку, не забудьте обернути її ніжки харчовою плівкою!

Для запікання знадобиться низька решітка, на яку укладається замаринована тушка. Мікрохвильову піч переводимо в гриль режим і запікаємо 15 хвилин. Після закінчення часу, виймаємо тушку, що підрум'янилася, і залишаємо її остигати.

Щоб отримати глазур, добре перемішайте мед з гірчицею. Потім помажте глазур'ю тушку, і поверніть її в мікрохвильову піч ще на 40 хвилин. Не забувайте час від часу перевертати! На гарнір підійде щось нейтральне. Тепер Ви самі можете переконатися, що приготування курки гриль у мікрохвильовій печі, це процес не тільки неймовірно простий, але й дає дуже ласі результати.

З сухофруктами

Нам знадобляться:

Курка (1 кг);
Часник (1 зуб.);
Олія соняшникова (2 ст. ложки);
Будь-які сухофрукти (15 штук);
Перець мелений, сіль та спеції (за смаком).

Спосіб приготування:

Цей рецепт призначається для того, щоб приготувати курку в мікрохвильовій печі без гриля. У цьому випадку нам знадобиться велика ємність із щільно прилеглою кришкою. У неї ми виливаємо масло, і солимо його до смаку. Птицю миємо, витираємо та обробляємо. Потім втираємо в м'ясо мелений перець, необхідні приправи, подрібнений часник і сіль, і поміщаємо тушку в підготовлений контейнер з маслом, де залишаємо на півгодини для просочення.

Перед тим, як помістити курку в мікрохвильову піч, переміщуйте її з сухофруктами, і запікайте близько півгодини в закритому контейнері, періодично перевертаючи шматочки.

Мікрохвильова піч із грилем вже давно перестала бути чимось дивовижним для сучасної людини. Завдяки цій додаткової функціїз'явилася можливість ще більше урізноманітнити свій денний раціон. Їжа, приготовлена за допомогою даного режиму, завжди виходить смачною та корисною.

Наявність гриля, вбудованого в НВЧ-піч, значно розширює можливості цього електричного приладу. З його допомогою завжди можна за короткий проміжок часу отримати багато різноманітних страв: рум'яну курку, овочі, смак яких виходить таким, ніби вони були приготовані на багатті, рибі і навіть випічку.

Використовуючи гриль, м'ясо та риба ніколи не будуть жирними, тому що для них не потрібно застосовувати велику кількість олії. Відповідно, їжа виходить смачною і водночас корисною.

Користуватися функцією, що аналізується, дуже просто. Головне - слідувати чіткої інструкції виробника.

Щодо недоліків, то їх можна виділити три:

Мікрохвильова піч після завершення процесу приготування стає дуже брудною. Однак, якщо витерти всі забруднення відразу, потім не доведеться довго мучитися з очищенням.
Згідно з деякими відгуками, їжа після такого гриля виходить не дуже смачною, тому що не має запаху диму та специфічного присмаку, який завжди є після багаття.
Під час потрапляння крапель жиру на нагрівальні елементи всередині приладу виникає неприємний запах.

Всіх вище перерахованих недоліків легко уникнути, якщо вчасно і правильно доглядати мікрохвильовку.

Види грилів

Плануючи придбати мікрохвильову піч з грилем, необхідно спочатку проконсультуватися у фахівця, який саме вид гриля вбудований у певну модель НВЧ-печі. На сьогоднішній день відомо кілька їх типів.

Теновий

Являє собою наявність металевої спіралі, яка найчастіше знаходиться у верхній частині побутового приладу. Останнім часом виникають моделі печей, у яких тен може рухатися. Це забезпечує більш швидке і рівномірне просмаження продуктів,скорочуючи час, відведений для приготування. Не менш важливою, позитивною властивістю такого гриля є те, що за ним дуже просто доглядати.

Кварцовий

Його сенс полягає у вбудованій кварцовій лампі, яка розміщується у верхній частині мікрохвильової печі. Випромінюючи інфрачервоне світло і при цьому нагріваючись, ніякої небезпеки для людини вона не уявляє, тому захищається від продукту вбудованою решіткою.

Така конструкція не займає додаткового внутрішнього простору в електричному пристрої, швидко нагрівається, споживаючи при цьому не велика кількістьелектроенергії. Необхідно відзначити, що такий гриль у мікрохвильовій печі помити не вдасться. Серед інших недоліків слід відзначити більш тривалий термін приготування продуктів та неоднаковий ступінь їх прожарювання;

Керамічний

Це має додатковий нагрівальний елемент. Його призначення - готувати страви ще швидше та якісніше, зберігаючи в них необхідну соковитість та всі корисні властивості.Досягається це за рахунок глибшого проникнення інфрачервоного випромінюванняу продукти, що призводить до кращого їх прожарювання. Недоліком наявності подвійного гриля є те, що він споживає набагато більше електроенергії, ніж один основний.

Який би вид гриля не був обраний, потрібно знати, що жоден з них не зможе працювати без вбудованого внутрішнього вентилятора. Його функція полягає в перемішуванні гарячого повітря, що нагрівається теном або лампою, та покращення якості приготування продуктів харчування.

Навіщо потрібен

Завдяки наявності гриля, мікрохвильова піч помітно розширює спектр своїх можливостей. Вона може одночасно поєднувати функції, що виконуються іншими побутовими приладами: плитою, духовкою і електрогрилем. Тепер у ній можна не лише розморожувати, підігрівати та готувати звичайні страви.

За допомогою гриля легко підсмажити м'ясо, рибу, запекти овочі. найсмачніші бутербродиі навіть спекти пироги. Істотною перевагою є те, що всі ці процеси проходять набагато простіше та швидше.

Правильна експлуатація

На прикладі всіма рецептами курки гриль навчимося правильно користуватися мікрохвильовою піччю з розглянутою функцією:

Промийте тушку під проточною водою, розріжте порційно або навпіл.
З усіх боків вмочіть курку паперовими серветками або рушником.
Замаринуйте птицю в суміші солі, перцю, часнику, базиліку та каррі, залиште на 30 хвилин.
Після закінчення відведеного часу, всередину мікрохвильової печі поставте металеву решітку, покладіть на неї курку.
На скляну тацю поставте додаткову невелику ємність, в яку капатиме жир у процесі приготування.
Виберіть потрібний режим на мікрохвильовій печі та встановіть час 12 хвилин. Після того як час закінчиться, переверніть шматочки на інший бік і знову увімкніть гриль на той самий час.

Якщо м'ясо готове, з нього в процесі проколювання виделкою або ножем витікатиме прозорий сік. Якщо курка виявилася сируватою, її укладають у глибоку тарілку і доготують під пластиковим ковпаком ще кілька хвилин.

Урізноманітнити цей звичний рецепт можна маринадами та овочами, які чудово поєднуватимуться з рум'яною куркою.

Перед тим, як почати користуватися грилем, необхідно вивчити інструкцію виробника. Завжди потрібно пам'ятати про те, що навіть один раз неправильно приготувавши будь-яку страву, можна спровокувати серйозну поломку побутового приладу. Розглянь деякі поради, які навчать правильно використовувати функцію, що аналізується:

Ніколи не готуйте їжу в металевому посуді чи тарілках, поверхня яких прикрашена візерунками із металевого напилення.
За один раз краще приготувати невелику порцію їжі. В іншому випадку в деяких місцях вона може вийти сируватою.
Щоб продукти рівномірно прожарювалися з усіх боків, під час роботи гриля слід застосовувати спеціальну металеву решітку. Найчастіше вона йде в комплекті з мікрохвильовою піччю.
Встановлюють ґрати обов'язково на скляний піднос, щоб сік із продуктів під час приготування капав на нього, а не на нижню частину приладу.
За бажання зробити на м'ясі або рибі підсмажену, хрумку скоринку, поєднуйте гриль разом з конвекцією (внутрішнім вентилятором). Він забезпечить рівномірну циркуляцію гарячого повітря по всьому внутрішньому простору.
Готуючи бутерброди або підсушуючи хліб, покладіть під нього паперову серветку та встановіть невеликий проміжок часу. Це убереже продукт від підгоряння та пересушування.
Перш ніж укладати овочі для запікання на решітку, їх необхідно вимити, висушити та нарізати на невеликі шматочки.
Щоб м'ясо не вийшло сухим, посоліть його майже наприкінці приготування.
Смаженої скоринки на курці вдасться досягти в тому випадку, якщо перед закладанням її в мікрохвильову піч, витерти паперовим рушником.
Ціла курка готуватиметься дуже довго і не поміститися у стандартну НВЧ-піч. Саме тому краще розрізати тушку на порційні шматочки.
Підігріваючи молоко або готуючи молочні соуси, використовуйте ємність достатньої глибини, щоб запобігти переливанню рідини під час її закипання.
Не відходьте далеко від електричного приладу, коли в ньому готується їжа, щоб завжди мати можливість стежити за часом та ступенем готовності їжі.

Вибираючи НВЧ-печку з грилем, потрібно звернути свою увагу насамперед на її потужність. Тут йдеться про сумарний показник всіх функцій, які може виконувати кожна конкретна мікрохвильова піч. Якщо потужність приладу занадто висока, а проводка в будинку стара, доведеться купити пристрій з меншою потужністю.

Обов'язково звертайте увагу на те, який тип гриля у приладі та скільки їх у ньому.Від цього залежатиме якість приготовленої їжі, а також кількість часу, який доведеться витрачати для цього.

Добросовісні виробники завжди запропонують у комплекті з побутовим електричним приладом металеві грати для гриля. Без неї процес приготування стане довгим та незручним.

Що ціна печі з грилем, то більше в ній буде вбудовано автоматичних програм, що дозволяють приготувати різноманітнішу їжу. Так, найбільша їх кількість може сягати 24 штук.

Огляд найкращих представників

Правила користування грилем у кожній мікрохвильовій печі може відрізнятися один від одного. Найпопулярнішими варіантами цих приладів є такі моделі.

Samsung MC28H5013AK

Особливість – дає можливість приготувати сир та йогурт.

Позитивні властивості:

сучасний дизайн;
невисока вартість;
наявність біокерамічного покриття дає можливість швидко та легко очищати її від забруднень;
є 24 програми приготування різних видівстрав;
швидко та завжди рівномірно готує, розігріває їжу;
скляний піднос здійснює рух плавно, без ривків.

Мінусом є те, що кнопки з функціями не мають підсвічування. Для людей з поганим зором це викликає суттєві незручності у процесі використання приладу.

Переваги:

є вбудована функція самоочищення;
наявність 10 програм для приготування страв;
не надто висока вартість;
великий обсяг;
гриль теновий.

Недоліки - складне управління приладом, тому без інструкції спочатку працювати з нею буде складно.

Panasonic NN-CD565BZPE

Особливість завдяки інверторному управлінню відмінно розігріває невеликі порції їжі.

Переваги:

гарна місткість;
наявність кварцового гриля;
24 програми дають можливість приготувати безліч страв;
є режим самоочищення.

Недоліки:

висока вартість;
при неправильно вибраній температурі може горіти тісто під час випікання.

Гриль у мікрохвильовій печі - відмінне рішення приготувати безліч смачних страв. Їжа при цьому не насичується жиром і не пригоряє, залишаючись корисною для дітей та дорослих. Отримати підсмажене м'ясо, рибу або хрумку піцу можна за короткий час, заощаджуючи при цьому електроенергію та сили.

Кури-гриль завжди приваблюють любителів смачної та ситної їжі. Зрозуміло, такий продукт можна у будь-який час придбати у магазині чи спеціалізованому кіоску. Проте хочеться відзначити, що у подібних місцях не завжди використовують якісне м'ясо. Більше того, щоб збити запах зіпсованого продукту, до нього додають велику кількість різних спецій та приправ.

У зв'язку з усім вищесказаним хочеться відзначити, що кури-гриль найсмачніше виходять домашніх умовах, коли при їх приготуванні використовуються тільки натуральні та свіжі інгредієнти. Лише в цьому випадку ви отримаєте смачну та ароматну страву, яку можна подавати до будь-якого святкового столу.

Кури-гриль у мікрохвильовій печі

Сучасні НВЧ-печі мають безліч додаткових програм. На відміну від своїх попередників такі пристрої призначені не тільки для розігріву або розморожування продуктів. Наприклад, деякі господині готують у мікрохвильовій печі різні кекси, омлети та інше. Якщо ж ваш пристрій має програму «Гриль», то в ньому можна робити і ситну другу страву. Для цього вам знадобляться лише певні продукти та спеціальна сітка на ніжках, яка зазвичай входить у комплект НВЧ-печі.

Кури-гриль у мікрохвильовій печі особливо смачно виходять, якщо використовувати наступні компоненти:

курчата бройлерна заморожена - 1 середня тушка;
часникові зубки - 2 шт.;
спеції та приправи для птиці - 4 великі ложки;
лимонний сік свіжовичавлений - 1 велика ложка.

Підготовка м'яса

Кури гриль запікаються дуже швидко. Але перш ніж помістити їх у мікрохвильову піч, добре обробляють основний компонент. Тушку птиці повністю розморожують, а потім ретельно миють усередині та зовні. Також з м'яса прибирають різні елементи, які непридатні для вживання. Після цього курку добре висушують, використовуючи паперові рушники. Потім приступають до приготування маринаду. Для цього рослинна оліязмішують зі спеціями та приправами (у тому числі із сіллю). Також до інгредієнтів додають свіжий сік лимона і натерті на маленькій тертці зубчики часнику.

Отримавши однорідну ароматну кашку, нею відразу ж натирають усю оброблену тушку. Причому роблять це не лише зовні, а й усередині. У такому вигляді бройлерного курчати залишають осторонь кілька хвилин.

Процес термічної обробки

Як говорилося вище, кури гриль у мікрохвильовій печі готуються з використанням спеціальної ґрати на ніжках.

Щоб у процесі термічної обробки м'ясо не прилипло до даного пристрою, його злегка натирають часточкою лимона. Потім на грати акуратно поміщають замариновану тушку грудкою вгору. У такому вигляді її одразу ж відправляють у мікрохвильову піч.

Щоб сік не забруднив кухонний пристрій, під решітку обов'язково ставлять невелику тарілку.

Курча готують, обравши програму «Гриль», за найвищої потужності. Як правило, м'ясний продуктстає придатним до вживання вже після 50 хвилин. При цьому м'ясо має повністю стати м'яким, а також покритися рум'яною скоринкою.

Правильно подаємо до столу

Як бачите, кури-гриль готуються в мікрохвильовій печі досить швидко та легко. Після того як птах запечеться, його акуратно виймають разом з ґратами і розташовують на плоскому блюді, вистеленому листочками зеленого салату. У такому вигляді рум'яне та м'ясо подають до столу. Розрізавши курку на порційні шматки, її подають гостям разом з будь-яким гарніром або просто зі свіжими овочами та шматочком хліба.

Покроковий рецепт: кури-гриль у духовці

Як і у випадку з мікрохвильовою піччю, сучасні духові шафитакож мають програму Гриль. Але, на відміну від першого пристрою, до комплекту другого входить не грати на трьох ніжках, а спеціальний рожен. Завдяки йому курка рівномірно запікається з усіх боків, виходить дуже рум'яною, м'якою та смачною. Щоб переконатися в цьому, пропонуємо зробити таку страву зараз.

Тож які інгредієнти нам необхідні, щоб запекти птаха? Кури гриль, що готуються на рожні, вимагають застосування продуктів:

курка бройлерна заморожена - 1 велика тушка;
часникові зубки - 3 шт.;
рослинна олія (краще брати оливкову) - 3 великі ложки;
спеції та приправи для птиці будь-які - 4 великі ложки;
паста томатна - 2 десертні ложки;
мед свіжий (густий або рідкий) – 1,5 десертні ложки;
лимонний сік свіжовичавлений - велика ложка.

Готуємо м'ясний продукт

Як запікаються кури-гриль? Рецепт цієї страви насамперед вимагає обробити м'ясний продукт. Велику заморожену курку повністю розморожують, а потім миють у прохолодній воді. При цьому з тушки зрізають усі непотрібні елементи (кінчики крилець, ніжок, шийка, хвостик та ін.). Крім того, з курки видаляють всі наявні начинки (прожилки, плівки, вени, легені). Потім тушку знову споліскують у холодній воді та висушують за допомогою паперових серветок.

Приготування маринаду та процес маринування

Кури-гриль у духовці готуються швидко. Але перед цим м'ясний продукт слід замаринувати. Для цього в глибоку чашку поміщають натерті зубки часнику, оливкову олію, томатну пасту, різні спеції та приправи. Щоб курка добре запікалася, стала рум'яною та красивою, до вищеназваних інгредієнтів обов'язково додають свіжий лимонний сік і рідкий мед. Після цього всі інгредієнти ретельно перемішують. Однорідною і ароматною кашкою, що вийшла, ретельно змазують всю тушку птиці (всередині і зовні).

Зважаючи на те, що даний продукт вирішено готувати на рожні, після маринування його туго перев'язують товстими нитками. Це необхідно для того, щоб у процесі термічної обробки ніжки та крильця птиці не звисали вниз. У такому вигляді курку в спеціях залишають осторонь на 35-50 хвилин.

Приготування в духовці

Як приготувати страву? Після того як тушка свійської птиці вбере в себе аромати маринаду, її нанизують на рожен. Потім продукт поміщають у духовку. Щоб у процесі запікання блюдо не забруднило весь пристрій, нижню частину шафи встановлюють піддон.

У такому вигляді курку готують у режимі «Гриль» протягом півтори години. При цьому температура в духовці не повинна перевищувати 170 градусів. Тільки так ви отримаєте ароматну і смачну курочку, що красиво покрилася рум'яною скоринкою.

Подаємо м'ясну страву до столу

Після того, як ваша кухня заповниться ароматами маринованого м'яса, курку можна сміливо виймати. Діставати цей продукт бажано разом з рожном. Потім її акуратно знімають та поміщають на плоску тарілку. Після цього птицю прикрашають часточками лимона, свіжими листочками салату та майонезною сіточкою. У такому вигляді страву подають гостям. Потім його нарізають на порційні шматки і розколюють по тарілках разом із окремо приготовленим гарніром та шматочком хліба.

Підведемо підсумки

Отже, у статті розповіли рецепти смачної курочки (як приготувати). Кури-гриль не складні у виконанні, тим більше, якщо у вас є кухонний пристрій з відповідним режимом. Слід зазначити, що, на відміну від звичайного запікання птиці, при використанні програми "Гриль" вона виходить набагато ароматнішою, соковитішою та смачнішою. Більше того, така курка виглядає набагато апетитніше та красивіше, ніж м'ясний продукт, запечений у кулінарному рукаві або фользі.

Таким чином, правильно приготовані кури-гриль послужать чудовою гарячою стравою для будь-якого святкового столу.