Продукти, що скорочують життя. Що їдять довгожителі? Продукти, що продовжують та скорочують життя. Продукти, які скорочують тривалість життя

Людство з давніх-давен шукає способи продовження життя, ось тільки еліксир вічної молодості так і не знайдено. Сучасним ученим вдалося створити загальну формулу довголіття, яка виглядає приблизно так: якщо ви не нехтуєте правильним харчуванням, уникаєте шкідливих звичок, в міру займаєтеся спортом і з оптимізмом дивіться у майбутнє, ви маєте всі шанси прожити довге та щасливе життя.

Про правильному харчуванніслід сказати особливо. Саме тут приховується величезний потенціал щодо продовження життя. Причому як свідчать дослідження, менш важливо вживання продуктів, подовжують життя, як відмови від продуктів, скорочують тривалість життя. Справа в тому, що за захист від пошкоджень ДНК в організмі людини відповідають кінцеві ділянки хромосом, які називаються теломерами. З роками теломери стають коротшими, а отже, сприяють розвитку захворювань, призводячи до ранньої смертності та значно скорочуючи тривалість життя. Благо протистояти цьому можна. Достатньо відмовитися від 7 продуктів, які сприяють укороченню теломерів, щоб жити довго та щасливо.

7 продуктів, які скорочують тривалість життя

1. М'ясні напівфабрикати

Ні для кого не секрет, що натуральне м'ясо міститься не більше 10%. Решта – залишки тваринного походження: жировий прошарок, елементи шкіри, хрящі, жили та перемелені кістки. Більше того, щоб така сумнівна субстанція припала до споживача до смаку, її наповнюють барвниками, ароматизаторами, підсилювачами смаку, консервантами та іншими хімікатами. Виробники напівфабрикатів не просто дурять споживача, вони пропонують йому продукт, наповнений канцерогенами та іншими шкідливими речовинами, які збільшують ймовірність злоякісних новоутворень та сприяють появі тяжких захворювань травного тракту.

Впливає вживання м'ясних напівфабрикатів і ДНК, скорочуючи довжину теломерів і скорочуючи цим тривалість життя. Дослідження 2008 року, в якому взяли участь 840 осіб, показало, що та група учасників експерименту, яка протягом 3 місяців вживала виключно натуральне м'ясо без добавок, мала довші теломери порівняно з учасниками групи, де люди харчувалися ковбасами, сосисками та іншими напівфабрикатами. .

2. Алкогольні напої

Відомо, що руйнівна дія рідин, що містять спирт, поширюється на весь організм, починаючи від мозку і закінчуючи. серцево-судинною системою. Алкоголь, мабуть, єдиний продукт, який просто випалює тіло зсередини! З одного боку він призводить до розвитку атеросклерозу, інфаркту або інсульту, з іншого – завдає удару по печінці, провокуючи жирову дистрофію, алкогольний гепатит та цироз печінки, а паралельно з цим, вбиває клітини мозку, призводячи до порушення когнітивних функцій, деградації особистості старечого недоумства.

Більш руйнівного впливу на організм важко собі уявити! Не дивно, що люди, які зловживають алкоголем, живуть на 10–15 років менше, ніж ті, хто вибрав для себе тверезий спосіб життя. Це підтверджують дослідження, проведені в 2010 році. Вивчивши ДНК у сироватці крові у людей, які щодня випивали не менше 200 г алкоголю на день, вчені з'ясували, що теломери їх хромосом приблизно в 2 рази коротші, ніж непитущі особи. А це серйозна нагода задуматися всім тим, хто мріє жити довго.

3. Газовані напої

Солодке газування вже не раз критикувало негативний впливна організм, що призводить до руйнування зубної емалі, вилуговування кальцію з кісток, подразнення шлунка, ожиріння та інших негативних факторів. Дієтологи називають солодке газування «гримучою сумішшю» з величезної кількості цукру, кофеїну, фосфорної кислоти, барвників та інших. харчових добавок. Така різноманітність шкідливих речовин, зібрана у приємній на смак рідині, може загрожувати цукровим діабетом та ожирінням. Обидва ці захворювання загрожують людині ранньою смертністю.

Проведене нещодавно американське дослідження підтвердило, що газування є справжнім ворогом довголіття. Зокрема, доведено, що щоденне вживання 500 мл солодкої газованої води щодня неминуче скорочує тривалість життя на 4,5 року. У довгостроковій перспективі захоплення такими шкідливими напоями впливає здоров'я людини менше, ніж куріння. До того ж вчені попереджають, що дієтичне газування не варто розцінювати як безпечнішу альтернативу звичайному газованому напою. Як показує статистика, щоденне вживання цього напою на 67% підвищує можливість розвитку діабету II типу.

4. Червоне м'ясо

Зловживання червоним м'ясом давно вже розцінюється лікарями як один із ключових факторівсерцево-судинних захворювань та онкологічних запалень. Численні дослідження виявили причетність цього смачного продукту до розвитку таких захворювань, як діабет II типу, катаракта, ожиріння, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, а також деякі види раку.

Однак дослідження 2014 виявили ще один привід відмовитися від вживання червоного м'яса на користь рослинних продуктів. Справа в тому, що довжина теломерів у справжніх м'ясоїдів на 30% менша, ніж у шанувальників вегетаріанської їжі. Причому не слід думати, що замінивши червоне м'ясо білим ви виправите проблему. Біле м'ясо, хай і трохи менше, але теж впливає на тривалість життя не найкращим чином. Тобто, щоб жити якомога довше, слід назавжди відмовитися від червоного та білого м'яса, або постаратися звести вживання цього продукту до мінімуму, частіше включаючи до свого раціону продукти, збагачені резистентним крохмалем (чечевиця, банани).

5. Рафінований цукор

Цукор недарма називають «білою смертю». Цей неймовірно популярний у населення продукт не містить вітамінів та мінералів, у ньому немає харчових волокон та інших корисних сполук. На 99% це чистий вуглевод, який при попаданні в організм стрімко перетворюється на глюкозу, провокуючи найсерйозніше захворювання під назвою глікемія, сприяє розвитку атеросклерозу, викликає ожиріння та негативно впливає на активність мозку.

Адже цукор ми споживаємо щодня. Причому не тільки кладемо в чай, а й отримуємо разом із соусами та маринадами, газованими напоями та кондитерськими виробами. У результаті руйнівна дія цього продукту, що призводить до багатьох захворювань, і негативно впливає на стан теломерів, скорочує життя людини мінімум на 8 років! Можливо, варто вже сьогодні задуматися про відмову від цукру та заміну цього продукту натуральним медом?

Не секрет, що ключовий вплив на здоров'я людини має кислотно-лужний баланс. В організмі людини існують два середовища: кислотне ( шлунковий сік, піт, сеча та сльози) та лужна (слина, кров, лімфа та спинномозкова рідина), які врівноважують один одного. Перевага в одну зі сторін означає порушення всіх життєвих констант людини, а отже, ряд серйозних захворювань, починаючи від патологій шлунка і закінчуючи проблемами з кістковою системою.

Оцет є кислотою, яка при попаданні в організм різко змінює кислотно-лужний баланс, неминуче порушуючи всі біохімічні процеси та скорочуючи довжину теломерів, з якими скорочується і наше життя. І якщо ми хочемо прожити довше, нам варто відмовитись від консервованих продуктів, заправок для салату, маринадів, соусів, майонезу та інших страв, у яких використовується оцет. До речі, до складу знаменитого газування Кока-кола теж входить кислота (тільки ортофосфорна), напій сильно підсолоджений, зафарбований у коричневий колір та розбавлений вуглекислим газом.

7. Кава та міцний чай

Про шкоду кофеїну, що міститься в каві та міцному чаї, чув, мабуть, кожен. Кава, що вживається по 4 і більше чашок на день, призводить до проблем із судинами, гіпертонії, ішемічної хвороби серця та ранньої смертності від інфаркту міокарда. За словами медиків, цей напій окислює організм, а отже, порушує його кислотно-лужний баланс. А якщо додати до цього те, що більшість із нас п'ють каву з додаванням рафінованого цукру, шкода від кави та міцного чаю збільшується у рази!

Дослідження про зміну довжини кінцевих ділянок хромосом під дією кофеїну поки що не проводилися, але вже зараз можна не сумніватися, що вони покажуть суттєве скорочення тривалості життя істинних кофеманів. Знаючи про це важливо замислитися, чи варто бажана філіжанка кави кількох років життя? Здоров'я вам та довголіття!

У нашому матеріалі. Щоденний раціон може багато розповісти про людину та її ставлення до власного тіла та здоров'я. Продукти, які ми вживаємо, можуть не тільки додати кілька додаткових років, але й забрати їх.

Про ковбасу, сосиски та курочку гриль

Набагато простіше і смачніше запастися кількома ціпками ковбаси, і перебиватися бутербродами, ніж на приготування корисних стравта поглинання шпинату в компанії з броколі. Але насправді саме такі харчові сприяють ожирінню та розвитку злоякісних пухлин, які й скорочують.

Адже насправді ковбасу, соски, плавлені сирки та інше не можна назвати повноцінними продуктами, скоріше напівфабрикатами, або навіть переробленими відходами. Купуючи продукти, які скорочують життя - чергову палицю копченої або сосиски, людина навряд чи замислюється, з чого було зроблено її сніданок чи вечерю. А саме:

1. Залишки тваринного походження: кишки, свинячі рила, копита, хрящики та інша гидота. А ось м'яса в ковбасі практично немає, зате багато хімічних добавок та загусників.

2. Барвники, які надають колбасці гарний рожевий або червонуватий відтінок, а також ароматизатори, які активізують рясно слиновиділення, приводять смакові рецептори в стан ейфорії, і змушують з'їдати більше, ніж потрібно організму.

3. Канцерогени та їх похідні – нітрити, саме ті речовини, які збільшують схильність до злоякісних утворень.

Можливо, варто замінити продукти, які скорочують життя - черговий шматок ковбаси або гриль курку - відвареною курячою грудинкою, і залишитися струнким і здоровим?

З'їсти цукор і померти

Однією з найнебезпечніших речовин, що викликає не тільки ожиріння, а й розвиток діабету, вважається білий і солодкий цукор. Його додають у багато маринад, соуси та інші продукти, в які можна і не можна. І якщо від баночки солоних грибів з магазину або чашки чаю з двома ложечками підсолоджувача не буде ніяких побічних ефектів, то інші цукоромісткі продукти, які скорочують життя можуть істотно нашкодити організму.

1. Газування, та ще й солодке, - справжня пекельна суміш, яка не просто містить всього на 1 літр - 10 гр. солодкої смерті, але і завдяки бульбашкам газу збільшує апетит, змушуючи з'їдати вдвічі-втричі більше. Від таких напоїв виникають проблеми із серцем, розвиваються деякі різновиди раку та організм старіший на 5 років. Вчені вважають, що негативний вплив газування можна порівняти з курінням. Тому чергову склянку солодкої шипучки краще замінити натуральним соком або чашкою зеленого чаю.

2. Наповнені кремом або политі шоколадом, солодкі та повітряні, з масляним кремом та фруктовою начинкою, тістечка, тортики та інші солодощі є не тільки носіями великої кількостіцукру, а також трансжирів, речовин, що підвищують рівень

Що їдять довгожителі різних країн?

Найпарадоксальнішою у питаннях харчування, здоров'я та тривалості життя на сьогоднішній день можна назвати, мабуть, Францію. Саме в цій країні живуть любителі жирної їжі, які при цьому примудряються чудово виглядати та довго жити. І, незважаючи на те, що французи віддають перевагу їжі, багатій холестерином, борошняним виробамі алкоголю, «французький парадокс» пояснюється тим, що їди відбуваються невеликими порціями. Крім того, у французів на відміну, наприклад, від американців немає культу фаст-фуду, а порція сиру з круасанами та келих сухого червоного вина на обід допоможуть не лише зберегти чудову фізичну форму, а й продовжити життя.

Цікаво, що тверді сорти сиру, що так критикуються сучасними дієтологами, є складовою щоденного меню не лише французів, а й, наприклад, абхазьких пастухів, тривалості життя яких тільки позаздриш. У раціон горян споконвіку входили сир, хліб та вино.

Не можна не згадати про японців, які є визнаними у всьому світі довгожителі. Їх меню якісно відрізняється від їжі французів і становить переважно низькокалорійну їжу, найчастіше це – морепродукти та рис. Крім цього японці їдять багато овочів, соєвий сир тофу, супи, трохи риби та ще менше м'яса. Ймовірно, тому середня тривалість життя японських жінок становить 86 років, а чоловіків – 78 років, серед японців дуже мало опасистих людей.

Принципи здорового харчування довгожителів

Сучасні вчені довели, що надмірна вага негативно впливає на тривалість життя, але, незважаючи на це, ожиріння стало чи не національною проблемою деяких держав.

Пояснюється це тим, що ми рідко замислюємося про культуру харчування, і часто навіть не знаємо про те, що у віці 25 років, коли організм припиняє рости, починає знижуватися інтенсивність обміну речовин. Але ми за звичкою продовжуємо вживати в їжу ті самі страви все в тих же кількостях, не замислюючись про те, що організм вже не справляється з переробкою вступників до нього великих кількостяхпоживних речовин, які невитраченими перетворюються на жирові відкладення та загрожують нам ожирінням.

Причому змінити ситуацію досить просто, треба знизити споживання їжі приблизно на 30%, при цьому не змінюючи навіть складу продуктів. Таким чином, можна збільшити тривалість життя на кілька років. Крім того, цей принцип здорового харчуваннядовгожителів сприяє зниженню розвитку ризику ендокринних захворювань і проблем серця і судин, яким зазвичай бувають схильні люди похилого віку.

Іншим постулатом довгожительства вважається низькокалорійне харчування, яке можна замінити періодичною низькокалорійною дієтою, основний ефект якої – це уповільнення старіння та покращення здоров'я.

Продукти, що продовжують життя

Розмірковуючи критично, ми обов'язково зазначимо, що у звичайних жителів нашої країни практично немає можливості щодня балувати себе морепродуктами або сухим натуральним червоним вином. Але ми маємо свій «еліксир молодості» і це – мед! Вчені пов'язують чудодійні властивості цього продукту з тим, що в ньому високо вміст антиоксидантів, тих речовин, які не дають організму старитися. Крім того, за допомогою медової терапії можна чудово зміцнити імунітет та придбати заряд бадьорості.

Іншою чудовою можливістю зберегти здоров'я та продовжити життя є дотримання посту, і нехай вас не бентежить, що це релігійна традиція, оскільки піст – це чудовий спосіб очистити та розвантажити організм. Тому можна заздалегідь продумати пісне меню, яке сьогодні можна зробити більш ніж різноманітним та підготуватися до втрати зайвих кілограмів та придбання додаткових років життя.

Продукти, що скорочують життя

«Дозволені» харчові добавки

Вже набридла фраза «Читайте етикетку!» стає дедалі більш актуальною. І справді, чого там тільки немає, і стабілізатори, і консерванти, і підсилювачі смаку, що ховаються під літерою "Е". Тому, глянувши на етикетку, краще відмовитися від продукту у складі якого суцільні Е-шки. Набагато розумніше віддавати перевагу так званій «живій» їжі, до якої в першу чергу відносяться овочі та фрукти і набагато корисніше купити в магазині рибу, ніж напівфабрикати з неї.

Некорисні овочі та фрукти

До таких продуктів відносяться овочі та фрукти, вкриті парафіном, який дозволяє надовго зберегти товарний вигляд, колір і смак, але сам по собі є токсичною речовиною, що не засвоюється організмом. Зазвичай так обробляються фрукти та овочі, привезені здалеку, тому вибирайте продукти, які вирощуються у вашому регіоні.

Якщо ви не впевнені в тому, що овочі або фрукти були вирощені без використання хімічних добрив, то віддайте перевагу сокам, приготованим з них, тому що в процесі їх виготовлення всі шкідливі речовинизалишаються в соковижималці в м'якоті плодів.

Білі отрути

Дієтологи радять виключити з раціону білий рафінований цукор, замінивши його медом. Також не продовжують життя та продукти, приготовані на його основі, такі як варення, джеми, мармелади тощо.

Значно покращити стан здоров'я, а значить і продовжити життя можна і відмовившись від солі, особливо актуальна ця порада тим, хто страждає від підвищеного кров'яного тиску. Можливо, вам допоможе невеликий секрет: солити краще готову страву, а не в процесі приготування.

Інша корисність - дріжджі, які можуть спровокувати процеси бродіння в кишечнику, а значить, вживання дріжджовмісних продуктів також краще мінімізувати. Більш корисним буде і борошно грубого помелу, ніж пшеничне борошновищого гатунку.

Зашлакованість організму, а отже, і його передчасне старіння може бути пов'язана з вживанням дорослими людьми молочних продуктів, особливо небезпечні вони для тих, хто страждає на дисбактеріоз кишечника. На думку багатьох дослідників, молоко здатне накопичувати у собі шкідливі речовини, яке пастеризація знищує як хвороботворні бактерії, а й сприяє розпаду вітамінів і корисних речовин.

Тяжка їжа

Якщо ви переконаний м'ясоїд, то зведіть вживання м'ясних стравдо трьох, а пізніше двох разів на тиждень. Ослабленим організмам (під час і після хвороби) настільки важка їжа взагалі не показана, тому що потрібно занадто багато енерговитрат на її перетравлення. Цікаво, що до важко перетравлюваних належать і м'ясні бульйони.

На жаль на цьому список продуктів, що скорочують життя людини не закінчується, до нього можна додати солодкі газовані напої, майонез, чіпси, копчені та смажені продукти, а також у непомірних кількостях каву, алкоголь, кетчуп та багато іншого.

І ще одне дуже важливе правилодовголіття - не готуйте їжу про запас, на кілька днів, тому що в ній через деякий час не тільки не залишиться корисних для організму речовин, але і почнуть вироблятися токсини. А їжа, яка була приготована безпосередньо перед вживанням, принесе максимальну користь і значно більше енергії, ніж, наприклад, вчорашня солянка.

Дбайте про себе і дозвольте своєму організму прожити довге та здорове життя!

Романчукевич Тетяна
для жіночого журналу сайт

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал обов'язкове

Ці продукти не можна їсти! Виключіть їх зі свого раціону раз і назавжди!

Просто запам'ятайте цей список із 15 найменувань, які скорочують ваше життя на роки. Їжа цього не варта. Прийміть це як даність.

Можливо, Вам здасться, що ми драматизуємо і нічого страшного в них немає, але наша думка ґрунтується на тисячах досліджень, а також експертної думки в галузі здорового харчування.

Якщо Ви все-таки любите себе і не хочете померти достроковою смертю, варто виключити ці 15 продуктів зі свого раціону.

1. Газування

Якщо ви любите солодкі газовані напої, то повинні знати, що вони - Головна причинавсесвітньої епідемії ожиріння. А ще вони провокують мільйон видів раку, призводять до втрати пам'яті, нервовим розладамта передчасного старіння. Схоже, краще курити!

2. Хот-доги

Що б не було всередині цієї булочки - сосиска, ковбаса або шинка - вона потужно вдаряє по вашому організму. Справа в тому, що ви з'їдаєте величезну кількість зайвої солі та оброблених жирів. У перспективі це обов'язково призведе до серцево-судинних захворювань та навіть раку. Ну, і ожиріння – куди ж без нього?

3. Висококалорійна випічка

Всі ці декадентські тістечка – це справжній кошмар для ваших зубів, вашого серця та вашої талії. Хочете одного разу прокинутися 50-річним беззубим старим, який пережив інфаркт? Продовжуйте налягати на тістечка.

4. Консервовані фрукти

Це вже не фрукти. Це рідкий цукор.

5. Штучні підсолоджувачі

Цукор, це, звісно, ​​зло. Але всі підсолоджувачі, якими ви намагаєтеся його замінити, ще гірше. Вони хочуть і майже не містять калорій, але викликають метаболічний синдром, діабет другого типу та проблеми із серцем.

Трохи сумбурний, і в деяких випадках засмучує список улюблених продуктів, які скорочують життя. Ну не безпосередньо, а побічно, звісно. Десять продуктів скорочують тривалість життя, призводять до захворювань шлунково-кишкового тракту, серцевих захворювань та ожиріння. Список складений за матеріалами Maxpark.

1. Газовані напої

Вони найбільш шкідливі через високий вміст цукру. Газовані соки дуже небезпечні, оскільки містять 10 г цукру на 100 мл рідини. Це веде до цукровому діабетута ожиріння. Альтернатива: краще тільки їсти цілі свіжі фрукти.

2. Свинина

Найнебезпечнішим м'ясом є свинина, вживання якої веде до підвищення рівня холестерину та може спровокувати серцеві захворювання. Їжте більше риби.

3. Кондитерські вироби

4. Сири

У твердих сирахдуже багато жиру. Наприклад, у швейцарському сирі – 50% жиру. І взагалі у високоферментованих сирах особливо високий вміст холестерину. Альтернатива: вживайте більше сиру.

5. Хліб

Фахівці виступають проти присутності хліба на столі. Не рекомендовано навіть чорного хліба. Білий хліб- Найдешевший і найнебезпечніший.

6. Картопля

Обов'язково присутня у класичному харчуванні картопля шкодить нам через його частого вживання з жирами (м'ясом, різними жирними соусами та ін.). Смажена картопля- Найнебезпечніша, бо рівень калорій у ній дуже великий. Більше їжте печену картоплю без нічого або, в крайньому випадку, з невеликою кількістю оливкової олії.

7. Макаронні вироби

Деякі дієтологи кажуть, що навіть домашня локшина, Додана в суп, веде до надмірної ваги.

8. Оброблені продукти

Їх слід уникати повністю. Плавлений сир взагалі виготовляється із залишків. Ковбасні вироби – у тій самій ситуації з низки причин. По-перше, все, що виготовляється на основі фаршу, не дуже містить м'ясо. У цих виробах повно нітритів і нітратів, які, як відомо, є канцерогенними.
Альтернатива: свіжий сир, молода бринза або моцарелла, свіжа телятина.

9. Ідеальні овочі

Не раз ми, проходячи овочевими рядами, звертали увагу на гігантські червоні або жовті перці величиною в апельсин або величезні і красиві на вигляд помідори. Всі ці продукти не рекомендовані дієтологами, бо є потенційно канцерогенними овочами.