Популярні не корисні продукти харчування. Найкорисніші продукти харчування TOP10. Користь від вживання морської капусти

Німецькі вчені склали список 10 найкорисніших продуктів для здоров'я!

Яблука

За результатами наукових досліджень, цей наш «рідний» фрукт – криниця корисних речовин, що містить у собі унікальний набір мікроелементів, що діють на здоров'я людини на клітинному рівні: калій, магній, кальцій, натрій, фосфор, залізо, мідь, пектини, фруктозу, ефірні олії, вітаміни А, В, С, Р та ін. Спектр корисної дії яблук настільки широкий, що дозволяє не просто підвищити імунітет та нормалізувати травлення, але й запобігти розвитку таких серйозних захворювань, як рак та хвороби серця.

Найголовніше «багатство» яблук – харчові волокна, клітковина. Регулярне вживання їх у їжу запобігає запорам і сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Потрапляючи в кров, молекули харчових волокон допомагають організму виводити холестерин, а це є профілактикою виникнення захворювань серцево-судинної системи. Пектини, що містяться в яблуках, пов'язують шлаки, солі важких металів і виводять їх з організму.

Дефіцит йоду, що став серйозною загрозою здоров'ю населення, також може бути зменшено за рахунок яблук, а саме його насіння. З'їдаючи насіння двох яблук, ви заповнюєте добову потребу організму в йоді. Щоденне виконання цієї процедури допоможе нормалізувати роботу щитовидної залози, гармонізувати роботу ендокринної системи.

Вживання яблук стимулюють роботу імунної системи організму, підвищує його опірність до багатьох хвороб. Кверцетин, що міститься в шкірці, є потужним антиоксидантом, який допомагає боротися з вільними радикалами, захищає клітини від руйнування і запобігає розвитку деяких форм раку.

Риба

Про те, що до раціону людини повинна входити риба, дієтологи стверджують уже не одне десятиліття. Саме в рибі містяться речовини, що сприяють зниженню рівня жирів у крові, що беруть участь у регулюванні тиску, що сприяють запобіганню діабету, що купують головний біль і біль у суглобах при артритах. Жирні кислоти омега -3 у рибі та морських тварин здатні розріджувати кров, тим самим є профілактичним засобом у боротьбі з тромбозами. Навіть не велика кількістьжирної риби або м'яса китів (від 1 до 10 грам) на добу протягом року здатне запобігти інсультам та знизити ризик серцево-судинних захворювань на 40%. Регулярне вживання риби практично зводить нанівець смертність від серцевих нападів. Крім того, багата риба такі речовини, як кальцій, калій, йод, натрій, фосфор, магній, вітаміни А, В1, Д, Е.

Білки риби майже ідеально збалансовані за складом незамінних амінокислот, сприяючи зростанню молодого організму. Білки риби багаті на сірковмісні амінокислоти, які посилюють детоксикаційну функцію печінки (знешкодження токсичних речовин) і запобігають її жировому переродженню. Але недолік незамінної амінокислотиТриптофан викликає приїдання риби, тому її рекомендується споживати не більше 2 разів на тиждень.

Риба – чудовий профілактичний засіб проти раку товстої кишки або молочної залози. Вживання риби сприяє покращенню імунітету, поліпшенню пам'яті.

Часник

Часник дуже корисний здоров'ю. Крім його специфічного смаку та можливості використання його як чудової смакової приправи, часник володіє багатьма корисними та лікувальними властивостями та широко застосовується в народній та традиційній медицині для лікування багатьох захворювань та недуг. До складу часнику входять азотисті речовини, натрій, калій, кальцій, магній, кремнієва, сірчана, фосфорна кислоти, вітамін С, D, В, фітостерини, екстрактивні речовини, фітонциди та ефірні олії. Завдяки своєму багатому та лікованому складу, часник має шлунково-кишкові, сечогінні, потогінні, серцево-судинні властивості. Часник здатний знижувати артеріальний тиск, а також надає знеболювальну, ранозагоювальну, протимікробну, протиглистну, антитоксичну, що перешкоджає онкоутворенням та антитоксичну дію. Часник дуже корисний при авітамінозах. Також у часнику міститься селен, який відомий антиоксидантними властивостями.

Часник містить понад чотириста різних корисних компонентів, у тому числі безліч антиоксидантів, які мають цілу низку позитивних лікувальних властивостей. Часник знижує рівень холестерину, розріджує кров, знижує кров'яний тиск, має протизапальну дію. Часник протидіє старінню та засміченню як головних, а й периферичних артерій. Лікувальний ефект може бути досягнутий при щоденному прийомі двох-трьох головок часнику.

Часник розріджує кров та є натуральним антибіотиком. Дуже важливо, що часник дуже добре зміцнює імунну систему, чим збільшує здатність організму протистояти. шкідливим впливам довкілля. Часник вбиває велике числонайрізноманітніших бактерій.

Часник додають у багато медичні препарати. Препарати, приготовані на основі часнику, ефективно знищили злоякісні утворення ракових клітин. однак слід пам'ятати, що від тривалого застосування ліків на основі часнику вони починають пригнічувати мікрофлору кишечника і стає причиною його подразнення.

Часник є ефективним засобом від застудних захворювань. Також рекомендується застосовувати часник при розладах нервової системи, захворюваннях сечостатевих шляхів та органів, а також для очищення організму Цілющі властивості часнику знижують рівень поганого холестерину у крові. Часник убиває клітини мультиформної гліобластоми – злоякісної пухлини головного мозку. Також доведено позитивний вплив часнику на роботу серця.

Полуниця

За вмістом вітаміну С полуниця поступається лише чорній смородині. У п'яти ягодах середньої величини вітаміну С стільки ж, скільки в одному великому апельсині. А фолієвої кислоти у полуниці більше, ніж у малині та винограді. І хоча полуниця дуже корисна — будьте обережні з хімікатами і купуйте її в сезон, коли вона вирощується без усіляких добрив

Якщо кожен день є ці ягоди, зміцнюються імунна система та стінки судин. Полуниця має потужну протизапальну та протимікробну дію. Тому при хворому шлунку її прописують як ліки.

Морква

Морква називають аптекою в мініатюрі за рідкісний склад вітамінів та мінеральних сполук. Морква - одне з найкращих тонізуючих, загальнозміцнюючих та вітамінних засобів. Вона особливо корисна для жінок: покращує моторну функцію кишківника, очищає обличчя, зміцнює волосся.

І все ж таки основна цінність моркви - у вмісті в ній каротину. Як відомо, потрапляючи в організм людини, каротин перетворюється на вітамін А, один із найкорисніших для молодих жінок. Для того, щоб прискорити цей природний процес переробки, необхідно, вживаючи моркву у сирому вигляді, з'їдати невелику кількість жиру – десертну ложку сметани або олії. А при приготуванні моркви слід у страви додавати достатньо жиру. Одна з найдієвіших лікувальних властивостей моркви пов'язана із зміцненням сітківки ока. Недарма всі лікарі світу рекомендують ввести моркву в щоденний раціон харчування тим, хто страждає на короткозорість, кон'юнктивіти, блефарити, нічну сліпоту і швидку стомлюваність очей.

### сторінка 2

Перець

Перець має лікувальні та цілющі властивості. Перець широко використовується в народній та традиційній медицині, завдяки своєму лікувальному складу. До складу перцю входять багато необхідних організму вітамінів, мінералів і корисних речовин. Перець дуже багатий на вітаміни, особливо вітамін С (не поступається лимону і чорної смородині). Досить з'їсти невеликий шматочок сирого солодкого перцю, лише 30 - 40гр, щоб задовольнити добову норму людини. Важливо те, що цей вітамін у перці не руйнується 70 – 80 днів. Найбільша концентрація аскорбінової кислоти (вітаміну С) міститься біля плодоніжки.

Крім того, плоди перцю багаті каротином і рутином, що має Р-вітамінну активність. У медицині рутин застосовується як засіб, що зміцнює стінки кровоносних капілярів. У перці також містяться вітаміни В1, В2 та Е. У перці вітамін С поєднується з великою кількістювітаміну Р (рутина). Дане поєднання дає перцю дуже корисну властивість – перець сприяє зміцненню кровоносних судин та зниженню проникності їх стінок.

Пекучий перець, завдяки своїм корисним і цілющі властивостішироко застосовується в народній та традиційній медицині для попередження та лікування багатьох недуг та захворювань. В даний час широко відомі перцеві пластирі, які чудово допомагають при застуді, ударах, ревматизмі, артритах, болях у м'язах та суглобах.

Пекучий стручковий перець слід вживати внутрішньо для нормалізації мозкового кровообігу. Пекучий перець попереджає розвиток атеросклерозу, полегшує стан при бронхіальній астмі, кашлі, ангіні, грипі. Завдяки наявності в червоному пекучому перці аскорбінової кислоти (вітаміну С) та вітаміну P, він сприяє зміцненню та очищенню судин, перець застосовується для зниження вмісту холестерину, покращення циркуляції крові та очищення судин. Велика кількість вітаміну A дозволяє використовувати корисні властивостіперцю для покращення зору та формування скелета. Пекучий перець уповільнює ріст ракових клітин, причому вживання стручкового пекучого перцю особливо корисно при раку яєчників.

Банани

Банани – це фрукт, який природа ідеально пристосувала для харчування людини. Вони швидко втамовують голод, оскільки містять легкозасвоювані вуглеводи, три натуральні цукри: сахарозу, фруктозу, глюкозу. А також необхідні нам вітаміни та мінерали.

Банани рекомендуються для дієтичного харчування. Вони присутні яблучна кислота і ферменти, які необхідні засвоєння вуглеводів.
Банан унікальний ще й тим, що це єдиний фрукт, який можна вживати у сирому вигляді, не викликаючи загострень виразкової хвороби та хронічного гастриту. Ці плоди нейтралізують кислоту, тому врятують від печії.
Ласаючи бананом, ми отримуємо вітаміни E і C. І не менше чверті щоденної рекомендованої дози вітаміну В6, який регулює рівень глюкози в крові та заспокоює нервову систему.

Зелений чай

Сьогодні зелений чай використовується у найширшому діапазоні: від косметики та боротьби з зайвою вагоюдо лікування ракових пухлин та СНІДу. І все завдяки унікальному набору мінералів, вітамінів, вуглеводів, білків і т.д., що міститься в сушеному листочку чайного дерева.

Почнемо із мінеральних елементів. Цинк, калій, фтор, йод, марганець, натрій, фосфор, кремній, кальцій, залізо, мідь, навіть золото! І це далеко ще не все. Переходимо до вітамінів. Вітаміни С, В1, В2, В9 ( фолієва кислота), А (каротин), К, Р та РР (нікотинова кислота). Так, за вмістом вітаміну Р, відповідального за зміцнення стінок кровоносних судин, зелений чай взагалі немає конкурентів.

Усього ж у чайному листі міститься понад 300 корисних речовин. Крім вітамінів і мінералів, у зеленому чаї присутні алкалоїди, ефірні олії, вуглеводи, органічні кислоти, білки, пектини… Про деякі з них, точніше їх вплив на організм, можна поговорити окремо.

Розслаблюючий та заспокійливий напій, зелений чай у той же час містить невелику кількість кофеїну, що вважається стимулятором нервової та кровоносної системи. У зеленому чаї кофеїну менше, ніж у чорному і тим більше менше, ніж у кавових зернах. Тому доза кофеїну в чашці чаю, якщо там не чифір, звичайно, менша за кількість, що збуджує діяльність мозку і пригнічують судини. Тобто чай діє наш організм м'яко, без потрясінь. І все ж таки не варто захоплюватися тривалими і надрясними чаюваннями. Задоволення має бути в міру. А тепер ще про одну чарівну властивість катехінів зеленого чаю. Замість болісної дієти, обмеження себе в чомусь смачненькому, можна просто зменшити рівень жиру за допомогою чаювання. Краса! Японські вчені після проведеного над групою вгодованих чоловіків тримісячного експерименту, в ході якого добровольці скинули більше двох кілограмів, вивели оптимальну «порцію» зеленого чаю – не більше 6 чашок на день.

Тепер слідом за стрункою фігурою залишилося упорядкувати свою шкіру. Антиоксиданти, що є в чайному листі, пов'язують і нейтралізують вільні радикали, які призводять до старіння і роблять шкіру зморшкуватою. Варто відзначити, що багато засобів для догляду за шкірою включають зелений чай як один з ключових інгредієнтів. Навіть у домашніх умовах досить легко приготувати із зеленого чаю лосьйон, маску, що чистить, або тонік.

Сьогодні цінні біологічні властивості сої визнаються вченими всього світу, а продукти з неї стають з кожним днем дедалі популярнішими. Доведено, що соєві продукти:

регулюють рівень холестерину і тим самим знижують ризик розвитку хвороб судин та серця;
збільшують секрецію жовчних кислот, що сприяють розчиненню жовчного каміння;
покращують функцію нирок при діабеті;
нормалізують жировий обмін та сприяють зниженню ваги; зменшують алкогольну інтоксикацію та потяг до алкоголю;
мають протиракову дію, сприяють виведенню з організму радіонуклідів;
забезпечують організм усіма необхідними амінокислотами, жирними кислотами, вітамінами, мінералами та клітковиною.

Молоко

Молоко здатне самостійно викликати відділення шлункового та кишкового соків і тому показано для виснажених та слабких хворих. При лікуванні ожиріння використовують молочні «розвантажувальні» дні, молоко дають при отруєннях солями важких металів, кислотами, лугами як протиотруту, при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, подагрі, захворюваннях печінки та нирок.
І хоча тепер відомо, що в деяких випадках молоко все ж таки протипоказане, наприклад, при зниженій кислотності шлункового соку, колітах з проносами, дизентерії, нефрозі з набряками, отруєнні солями фосфору та фенолом, а також внаслідок нестачі в організмі людей низки національностей ферменту лактази, лактозу, що розщеплює молочний цукор, що призводить до непереносимості молока, не можна не згадати вислів, наведений у священній книзі персів «Зенд Авеста», де прямо сказано: «…в коровах наша сила, в коровах наша їжа, в коровах наш одяг, в коровах наша перемога».

На день потрібно харчуватися часто 3-5 разів невеликими порціями, щоб не допускати тяжкості в животі. Найкращі корисні продуктихарчування повинні бути присутніми в кожній вашій трапезі. Нижче ми розберемо найкорисніші продукти харчування та список продуктів для здоров'я людини на кожен день. Для того щоб відчути позитивний ефект для вашого самопочуття, необхідно 2-4 тижні харчуватися корисною їжею.

Здорова їжа сприятливо впливає на організм:

Знижується зайва вага
Зміцнюється імунна система
Зміцнюються кісткові тканини
Зменшується ризик онкологічних захворювань
Поліпшується робота серцево-судинної системи
Зміцнюються м'язи завдяки білку в їжі

Робіть своє меню різноманітним, адже всі продукти містять різну кількість вітамінів та корисних речовин. Організму для хорошої життєдіяльності потрібні усі вітаміни. Додавайте білкові продукти в кожен прийом їжі, тоді ви будете сильними, ваші м'язи будуть у тонусі і досить пружними, а хорошу фігуру заслуговують усі люди на нашій планеті.

Подивіться корисне відео № 1:

Фрукти

Корисних фруктів є багато. Тому виділити парочку "най-най" важке завдання. Всі фрукти відрізняються за ціною і не у всі пори року велика різноманітність на прилавках магазинів. Тому розглянемо два найдоступніші фрукти.

Яблука- Містять вітаміни C, B1, B2, P, E, марганець, калій. Яблука використовують для зміцнення імунітету, щоб не захворіти на простудні захворювання. Яблука допомагають стабілізувати кров'яний тиск, зміцнюють зубну емаль та кістки. Яблука рідко викликають алергію у людей і тому їх можна їсти майже всім без побоювання. У яблуках міститься клітковина.

Банани– містять вітаміни C, E, бета-каротин, холін, В3, В5, В6, калій, магній, фосфор, натрій, кальцій, залізо, цинк, мідь, селен. Банани зміцнюють здоров'я, є профілактикою багатьох захворювань. Банани очищають травну систему, покращують працездатність, тонізують. Це калорійний фрукт і якщо ви на дієті для схуднення або сушки, то багато такої калорійної їжі їсти не слід. Парочка бананів на тиждень – на користь організму.

Овочі

Капуста- Містить вітаміни B, C, калій, кальцій, магній, залізо, марганець, фтор, фосфор. Капуста низькокалорійна, в 100 г 27 калорій. Капуста допомагає виводити з організму поганий холестерин. Капуста покращує роботу серцево-судинної системи. До складу входить тартронова кислота, а вона гальмує процес перетворення глюкози на жир. З капусти можна зробити багато рецептів на лікування різних захворювань. Увімкніть капусту у меню.

Морква- Містить вітаміни: B1, B2, B6, C, E, K, A, PP. Мінеральні речовини калій, залізо, хлор, магній, фосфор, кальцій. Морква корисна для очей, хворим на цукровий діабет, покращує роботу серцево-судинної системи, знижує тиск у гіпертоніків, профілактика ракових захворювань, сприятливо впливає на травлення, корисно для нирок та печінки, омолоджує шкіру. Морквяний сік із моркви, виходить смачний.

Цибуля- Містить вітаміни: A, B, C, PP. Добре допомагає при вірусних захворюваннях(Застуда, грип). Зазвичай нарізають кільцями і посипають цукром і тарілку, потім можна випити сік, він смачний. Має антибактеріальні властивості. Цибуля хороше джерело заліза, що покращує серцево-судинну систему, хороше для обмінних процесів в організмі. Якщо у вас немає хвороб травної системиі немає проблем з серцем і тиск в нормі, то вам цибуля є можна, інакше вам, швидше за все вона протипоказана.

Бобові

Квасоля– містить вітаміни: B, A, C, PP, E. Мікро- та макро-елементи: фтор, мідь, залізо, молібден, марганець, цинк, кобальт, фосфор, натрій, кальцій, калій, магній. Покращує зір, попереджає захворювання серця та судин. На 25% складається із білків. У 100 грамах міститься 31 калорія, для тих, хто дбає про свою фігуру, можна їсти квасолю сміливо.

Молочні продукти

Сир– містить вітаміни A, C, E, H, D. Мінеральні речовини: кальцій, магній, фосфор, натрій, калій та багато інших. Містить білки тваринного походження, а білок є будівельником м'язових тканин. Сир зміцнює кістки, зуби, покращує волосся, нігті, шкіру людини. Сприятливо впливає обмінні процеси в організмі людей. Буває жирний, напівжирний та знежирений. Вибирайте напівжирний чи знежирений, він найбільш корисний.

Список корисних продуктів

Всі ці продукти харчування містять різні вітаміни і позитивно впливають на здоров'я людини.

Яблука
Капуста брокколі
Суниця
Журавлина
Аґрус
Чорна смородина
Маліна
Банан
Грейпфрут
Апельсин
Полуниця
Вишня
Груша
Папайя
Кавун
Манго
Ананас
Чорниця
Кольорова капуста
пекінська капуста
Кінза
Петрушка
Селера
Помідори
Огірки
Буряк
Авокадо
Квасоля
Кукурудза
Горох
Картопля
Шпинат
Імбир
Морква
Горіхи
Вівсянка
Лосось
М'ясо курки
Яйця курячі
Баклажан

Тепер ви знаєте які корисні продукти потрібно додавати у свій раціон щодня. Людина завдяки цим продуктам у своєму меню – чудово почуватиметься, а здоров'я буде міцне.

Перелічені продукти приносять користь кишечнику, печінці та іншим органам людини. Їх потрібно їсти чоловікам, жінкам та дітям – регулярно.

До правильного харчування, додайте зарядку вранці і 2-4 рази на тиждень відвідуйте тренажерний залі займайтеся для здоров'я, а не для спортивних рекордів і тоді почуватиметеся чудово. Якщо вам за 30, то чоловікам та жінкам рекомендується кардіо навантаження 3 рази на тиждень, це може бути басейн, велотренажер, спортивна ходьба тощо.

Подивіться корисне відео № 2:

Чи не хочете взяти участь у невеликому експерименті? Для цього не потрібно робити щось особливе або докладати неймовірних зусиль, просто підійдіть до свого холодильника, відкрийте дверцята і, оглянувши допитливим поглядом вміст полиць, дайте відповідь, скільки найкорисніших продуктів ви там виявили. Не поспішайте, поставтеся до цього серйозно і не плутайте смачні, улюблені і не дуже корисні для організму продукти з часом не улюбленими, але дуже корисними. Це означає, що копчену ковбаску і шматочок вчорашньої курочки, що залишилася після вечері, слід відсунути вбік. Вони до корисних продуктів не належать. Туди ж вирушать консерви, майонез та кетчуп. Який результат? Корисних продуктів знайдено небагато, чи не так? Чи зовсім не знайдено?

Може, задумливо застигнувши перед холодильником, ви просто не можете бути впевнені в тому, який продукт корисний, а який ні. Не засмучуйтесь, таких, хто сумнівається, напевно більше половини, адже щоб назвати корисні продукти, треба знати їх властивості. Щоб допомогти вам вирішити цю проблему, ми підготували для вас список найкорисніших продуктів харчування ТОР-10. На думку вчених, саме ці продукти харчування є найкориснішими на даний момент. Насправді їх набагато більше, але ми хочемо поговорити про самі, корисні властивості яких добре вивчені і перевірені, так би мовити, часом. Ці найкорисніші продукти харчування цілком доступні кожному, їх можна купити в будь-якому супермаркеті і в будь-яку пору року. Але це зовсім не означає, що у вашому холодильнику тепер "поселяться" лише ці десять продуктів. Просто не забувайте про них, нехай вони присутні у вашому раціоні та приносять користь вашому організму.

Овочі

Капуста
За кількістю вітаміну З вона обганяє апельсини, а кальцію у ній більше, ніж у молоці. Капуста стимулює вироблення червоних кров'яних тілець, сприяє омолодження тканин, активізує обмін речовин, регулює жировий обмін, знижує рівень холестерину в крові, підвищує імунітет та зміцнює серцевий м'яз. Капуста зберігає свої корисні, необхідні нашому організму вітаміни і при квашенні. Харчова цінністьі користь квашеної капусти обумовлюється високим вмістом молочної кислоти, мінеральних солей та вітамінів. А ще в цьому чудовому овочі багато нікотинової кислоти, яка надає красивого, здорового блиску волосся і міцності нігтям. Тож не відмовляйте собі в задоволенні бути красивими та здоровими, їжте капусту!

Морква
За кількістю корисних речовин, що містяться в ній, анітрохи не відстає від капусти. Тому часто вони виступають чудовим дуетом у більшості приготованих страв. Моркву можна вживати в різних видах- сиру, варену і тушковану, смажену, мариновану... Щоб морквина краще засвоювалася, їжте її зі сметаною або соняшниковою олією. Але найчастіше гризіть її сирою - це зміцнить ясна і значно зменшить кількість мікробів у роті. Славиться ж морква не лише вмістом усім нам відомого вітаміну А (каротину), який ще називають вітаміном краси, інших вітамінів у ній також достатньо, як, втім, і мінеральних речовин. Просто не віриться, що у звичайній маленькій морквині містяться ще й фруктоза, глюкоза, лецитин, амінокислоти, білки та крохмаль. Морква зміцнює імунну систему, покращує функціонування кишечника, благотворно впливає на зір і, на думку багатьох вчених, здатна навіть запобігти розвитку онкологічних захворювань. І це лише мала дещиця того, на що здатний цей диво-овоч, що заслуговує не тільки на повагу, а й неодмінного включення в повсякденний раціон.

Цибуля або часник
Просто соратники у боротьбі з різними хворобами. Вони насправді схожі між собою наявністю однакових корисних речовин і тією неоціненною користю, яку вони приносять організму, коли ми навіть не замислюючись про це додаємо їх у багато страв. Це про них можна з упевненістю сказати: «Малий золотник, та дорогий». Цибуля та часник зміцнюють імунну систему, знижують рівень холестерину в крові, прийдуть на допомогу при захворюваннях печінки та просто незамінні при застудних захворюваннях. Звичайно, вживати цибулю і часник набагато корисніше в сирому вигляді, але не кожен наважиться їсти їх сирими щодня - запах аж надто карколомний. Іноді, коли не передбачається важливих зустрічей та близького спілкування з людьми, можна дозволити собі кілька часточок свіжого часнику або шматочків цибулі, це лише благотворно позначиться на вашому організмі.

Фрукти
Корисних фруктів існує неймовірна кількість, і тому сказати, що нам потрібен тільки один, не просто неправильно, але навіть якось неввічливо по відношенню до інших. Інша річ, які фрукти ми можемо собі дозволити в залежності від ціни або пори року. Тому розглянемо два цілком доступні нам варіанти.

Яблука - такі рідні, у всіх відношеннях корисні та чудові фрукти. Пам'ятайте прислів'я: «Одне яблуко на день – лікарі без роботи?» Як то кажуть, зірвав вітамінчик з гілки, вимив - і насолоджуйся смаком і ароматом, а заразом і насичуй свій організм будь-якими корисностями. А їх, до речі, чимало. Вживання яблук уповільнює ріст ракових клітин, знімає запалення, нормалізує роботу шлунка. А крім того яблука - справжня комора вітамінів та мінералів, сприятливих для імунітету та кровоносної системи людини.

Банани , які продаються в наших супермаркетах цілий рік, давно вже сприймаються росіянами не як заморські гості, а як рідні, та й ціна цього дивовижного за своєю унікальністю фрукта цілком прийнятна. Банани принесуть користь та здоровій людині, і тим, хто схильний до захворювань травного тракту. Вони швидко засвоюються організмом, завдяки чому втамовують голод. У складі бананів присутні три природні цукри, а саме - фруктоза, глюкоза і сахароза, а також потрібні нам вітаміни і хімічні елементи. Але найголовніше, банани – рекордсмени за вмістом калію, який потрібен нам для роботи серцево-судинної системи, печінки, головного мозку, м'язів та міцності кісткової тканини. Якщо ви, наприклад, схильні заїдати стреси солодощами, віддайте перевагу бананам, які знімуть нервове збудження, приведуть цукор у норму та допоможуть обміну речовин.

Бобові

Квасоля - один з найяскравіших та найкорисніших представників сімейства бобових, постійне вживання яких надає омолоджуючий ефект та сприяє продовженню життя. До того ж, квасоля дуже невибаглива, і виростити її на своїй ділянці великої праці не складе. Ця непомітна «скромниця» містить високу кількість рослинного білка та калію, необхідного для хорошої роботи серця та інших життєво важливих органів, клітковину – для кращої роботивсього шлунково-кишкового тракту. А ще в ній дуже мало калорій і багато антиоксидантів. Кількість білків квасолі перевершує баранину, курятину та сир, перебуває на рівних по білку із зернистою ікрою та сирними продуктами. Хороша новина для вегетаріанців і тих, хто постить!

Молочні продукти

Сир - це кальцій та фосфор, необхідні для формування кісткової тканини, здоров'я зубів, нігтів, серця, мозку та судин, а також легкозасвоюваний білок, який може замінити білки м'яса та риби. Найкращий сир - це, звичайно, приготовлений у домашніх умовах або куплений на ринку у продавця, якому довіряєте. Але якщо такої можливості немає, вибирайте в магазині продукт з назвою «Сир», а не «Творожний продукт», що з'явився на прилавках, з нього ви навряд чи дістанете ту користь, про яку ми вам розповідаємо.

Рослинні олії

Оливкова олія , мабуть, найпопулярніше серед рослинних олійоскільки містить мононенасичені жирні кислоти, які дуже корисні для серця і борються з холестериновими бляшками. Його можна додавати в салати, супи, каші, в багато інших страв і навіть приймати натще. Воно і серце береже, і нормалізує артеріальний тиск, допомагає зміцнити кістки, завдяки вітамінам А, D, Е і К, що містяться в ньому, чим знижує ризик виникнення захворювань суглобів. Особливо корисна оливкова олія дітям, оскільки вона стимулює ріст кісткової тканини. Оливкова олія показана людям, які страждають на захворювання травного тракту, печінкові хвороби і захворювання жовчного міхура. Олеїнові кислоти, що входять до складу оливкової олії, сприяють зміцненню пам'яті та благотворно відбиваються на розумових процесах.

Риба
Тільки уявіть собі – 30 грамів рибних продуктів на добу або три «рибні» обіди протягом тижня знижують ймовірність розвитку інфаркту на 50%! За своїми харчовими та кулінарними якостями риба ні в чому не поступається м'ясу, тому що містить білки, жири, екстрактивні та мінеральні речовини, а по легкості засвоєння білків навіть перевершує останнє. Серед усіх видів риб особливо корисною вважається морська риба з холодних морів, наприклад, лосось , що є рекордсменом за вмістом жирів Омега-3, що знижують рівень холестерину, що попереджають окремі видионкологічних захворювань та тромбоз судин, а також Омега-6 та заліза. Крім того, він здатний знизити ризик виникнення різних захворювань серця, подолати депресію, попередити втрату пам'яті та покращити стан волосся. Візьміть за правило частіше замінювати м'ясо рибою, і незабаром самі переконаєтеся в тому, наскільки покращає стан всього організму.

Мед
Якщо у вас є мед, про цукор можна просто забути. Цей надзвичайно корисний і необхідний раціоні природний продукт, що підвищує стійкість організму до багатьох інфекцій, він зміцнює імунітет і є найкращим джерелом енергії. Мед містить безліч вітамінів, ферментів, мікроелементів, органічних кислот та протеїнів. Його рекомендують приймати при лікуванні захворювань печінки, шлунково-кишкового тракту, органів дихання та й просто для загального зміцнення організму. Додайте мед у чай, каші, пийте кип'ячену водуз додаванням меду перед сном, це допоможе вам швидше заснути та відновити сили.

Горіхи

Простолюдинам Стародавнього Вавилону їсти горіхи було суворо заборонено, вважалося, що ці плоди зміцнюють розум, а черні це ні до чого. Сьогодні, на щастя, кожен може дозволити собі жменьку будь-яких горіхів на вибір. Серед усієї різноманітності перевага все ж таки віддається грецькому горіху , тому що він є справжнім джерелом вітаміну С. Дорослій людині достатньо з'їсти всього п'ять ядер волоських горіхів, щоб отримати добову норму вітаміну С. Проте їсти їх треба повільно, ретельно пережовуючи, інакше вони не засвояться організмом. Волоські горіх приводить у норму рівень кислотності шлункового соку, нормалізує функції кишечника. Для людей, які страждають на діабет, підвищеним тиском, суглобовими хворобами, мастопатією та міомою, волоський горіх просто життєво необхідний. До всіх його інших позитивним якостямможна додати ще одне важливе - він сприятливо впливає на нервову систему, усуваючи велику нервову напругу, завдяки чому грецькі горіхирадять вживати для стимулювання мозкової активності, при головних болях, порушення пам'яті та уваги, при розладах сну та стресі.

Зелений чай

Шанувальників зеленого чаю з кожним днем стає дедалі більше. І не дивно, адже цей напій дуже корисний. Намагайтеся купувати зелений чай розсипом без добавок, а не в пакетиках, щоб пити дійсно цінний і корисний для здоров'я напій. Тільки справжній зелений чай містить антиоксиданти і особливо багатий на вітамін C (2 чашки зеленого чаю дорівнюють 7 апельсинам). Цей дивовижний напій притуплює почуття голоду та покращує роботу кишечника, знижує ризик інсультів, сприяє зміцненню кровоносних судин, покращує імунну систему, знижує рівень холестерину та цукру в крові та надає згубний вплив на різні віруси та мікроби. І, нарешті, він підвищує загальний тонус організму та уповільнює процеси старіння. Додайте в зелений чай яблучний сік, це надасть йому цікавого смаку. Зверніть увагу на той факт, що зелений чай рекомендується приймати тим, хто працює за комп'ютером, оскільки вважається, що він захищає наш організм від шкідливих випромінювань.

Корисних для здоров'я продуктів насправді дуже багато, адже все з того, що дає нам природа, несе в собі користь та творення: одні допомагають нам зберегти здоровий глузд, інші – молодість нашого тіла. Якщо грамотно поєднувати у своєму щоденному раціоні всі ці компоненти, ви отримаєте від них максимум користі. Вживайте в їжу найкорисніші продукти харчування!

Здоров'я вам та довголіття!

Лариса Шуфтайкіна

Яких тільки продуктів зараз не можна знайти на прилавках наших магазинів! Їхній асортимент збільшується з кожним роком, а ось якість залишає бажати кращого. Які продукти можна вважати найнебезпечнішими, а які - найкориснішими для здоров'я? У цій статті ми розповімо про продукти, які шкідливі для нашого організму, познайомимо вас із механізмом звикання до шкідливих продуктів та пояснимо причину багатьох хвороб, спричинених неправильним харчуванням.

Найшкідливіші продукти

Жувальні цукерки, пастила в яскравій упаковці, «чупа-чупси»- Все це, без сумніву, шкідливі продукти. Мало того, що всі вони містять величезну кількість цукру, ще й хімічні добавки, барвники, замінники і так далі.

Чіпси, як кукурудзяні, так і картопляні- Дуже шкідливі для організму. Чіпси – це не що інше, як суміш вуглеводів та жиру, в оболонці барвників та замінників смаку. Також нічого доброго не принесе поїдання картоплі – фрі.

Солодкі газовані напої– суміш цукру, хімії та газів – щоб швидше розподілити по організму шкідливі речовини. Кока-кола, наприклад, чудовий засіб від вапняного накипу та іржі. Подумайте добре перш, ніж відправляти таку рідину в шлунок. До того ж газовані солодкі напої шкідливі та високою концентрацією цукру – в еквіваленті чотири-п'ять чайних ложок, розбавлених у склянці води. Тому не варто дивуватися, що, вгамовуючи спрагу таким газуванням, ви вже через п'ять хвилин знову хочете пити.

Шоколадні батончики– це гігантська кількість калорій у поєднанні з хімічними добавками, генетично модифікованими продуктами, барвниками та ароматизаторами. Згадайте снікерсовий бум перебудовного періоду. Величезна кількість цукру змушує вас знову і знову їсти батончики.

Особлива стаття – ковбасно-сосисочні вироби.Навіть якщо уявити, що в сосиски більше не додається папір, у ковбасах не використовується фарш мишок, все одно і сосиски, і ковбаси, та інші м'ясні делікатесизалишаються одними із найшкідливіших продуктів у сучасному гастрономічному асортименті. Вони містять так звані приховані жири (свиняча шкірка, сало, нутряний жир), все це вуалюється ароматизаторами та замінниками смаків. Розвиток генної інженерії, Безсумнівно, грає величезну позитивну роль медицині, а й має зворотний бік медалі. А негатив у тому, що дедалі більше виробників продуктів переходить на генномодифіковану сировину. Так сосиски, сардельки, ковбаси на 80% (!) складаються із трансгенної сої. Шкідливі не тільки сосиски та ковбаси, саме по собі жирне м'ясо не є корисним продуктом для організму. Жири приносять в організм холестерин, який забиває судини, що прискорює старіння і підвищує ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

майонез.Приготовлений у домашніх умовах і використовуваний, образно кажучи, за грамами, особливої шкоди нашому організму не приносить. Але як тільки ми починаємо розмову про фабрично-виготовлений майонез, або про страви, що містять майонез, то варто виставляти табличку «Небезпечно для життя». Майонез дуже калорійний продукт, крім цього містить величезну кількість жирів та вуглеводів, а також барвники, підсолоджувачі, замінники тощо. Тому подумайте зайвий раз, коли додаєте майонезіка до смаженої картоплі. Особлива концентрація шкоди в шаурмі, щедро присмаченої майонезом, в гамбургерах, бутербродах з майонезом.

Захворювання серця та судин, шлунка та кишечника, порушення обміну речовин та ожиріння – ось далеко не повний перелік побічних ефектів, які дає звичка присмачувати їжу майонезом

До шкідливих продуктів належить не тільки майонез, але і кетчуп, різні соуси та заправки, в асортименті представлені на прилавках наших магазинів. Зміст барвників, замінників смаків та генномодифікованих продуктів у них, на жаль, не менший.

В один пункт варто винести взагалі малопридатні продукти: локшина швидкого приготування, численні розчинні супчики, картопляні пюре, розчинні соки типу «Юпі» та «Зуко». Все це суцільна хімія, що завдає безперечної шкоди вашому організму.

Сіль.Здоровій дорослій людині потрібно всього 5 г солі на день. Ми ж, як правило, з'їдаємо значно більше – 10-15 г солі! Водночас надмірне її споживання викликає розвиток серцево-судинних захворювань, хвороб нирок, накопичення токсинів та, відповідно, поява злоякісних пухлин. Людям похилого віку, а також тим, хто страждає на захворювання серця і нирок, потрібно з'їдати не більше 2 г солі на день, а краще зовсім не солити їжу.

Алкоголь.Навіть у мінімальних кількостяхзаважає засвоєнню вітамінів. Крім цього, алкоголь дуже калорійний сам по собі. Розповідати про вплив алкоголю на печінку, нирки, мабуть, і не варто, ви й так прекрасно знаєте. І не варто покладатися на те, що певна кількість алкоголю йде на користь. Все це має місце лише за розумного підходу для його вживання (досить рідко й у малих дозах).

До чого призводить вживання шкідливих продуктів?

Неправильне харчування, як відомо, є прихованою причиною більшості захворювань людини. Вживання жирної їжіпризводить до збільшення ваги. Велика кількість їжі, що містить велику кількість замінників і барвників, поступово отруює організм, однак і викликає звикання. Хочемо особливо звернути вашу увагу на те, що, вживаючи шкідливу їжу, в організмі перестає працювати так звана «система оповіщення» про отруту, що надійшла. Так-так, дія багатьох речовин, що додаються в продукти сучасними виробниками, можна порівняти з дією отрут. Ваш організм отримує отрути малими дозами, звикає до них і вже не посилає тривожних сигналів, що виражаються висипаннями на шкірі, або нудотою, або запамороченнями.

Почуття насичення згодом у людини притуплюється. Виною тому варена їжа. Вона особливо впливає на шлунково-кишковий тракт, притуплюючи почуття насичення. Груба ж рослинна їжа стимулює роботу травної системи. Тому складати свій щоденний раціон таким чином, щоб він включав якнайбільше сирих овочівта фруктів.

Важливо не тільки якість їжі, важливо й кількість. Неправильний режим харчування також надає шкідливу дію на роботу організму – перебуваючи цілий день на роботі, мешканець сучасного міста харчується нормально лише один раз на день увечері та ще й перед сном. Таким чином, людина прагне вгамувати сильний голод. Почуття насичення приходить лише через півгодини після початку їди. Найчастіше виявляється, що до цього часу людина з'їла вже дуже багато, набагато більше, ніж потрібно організму.

Неправильне харчування – пряма дорога до ожиріння, серцевих захворювань, хвороб шлунково-кишкового тракту. Перш ніж з'їсти щось із наведеного вище списку, подумайте кілька разів. Шкідливі продукти вкорочують життя людини, отруюють організм. Подумайте про своє майбутнє та майбутнє ваших дітей.

Найкорисніші продукти

Дієтологи всього світу досі ведуть суперечки про те, які продукти корисні для здоров'я, а від споживання яких краще утриматися. Суперечка ця довжиною в сотні років, але щодо користі деяких продуктів усі лікарі та дієтологи одностайно сходяться на думці.

Яблука.У всіх відношеннях корисні та чудові фрукти. По-перше, кислоти, що містяться в яблуках, допомагають боротися з гнильними бактеріями, тому яблука дуже корисні для шлунка. Корисні вони і для роботи серцево-судинної системи. По-друге, до складу яблук входить речовина (кверцетин), що уповільнює ріст ракових клітин. Дієтологи також рекомендують з'їдати одне-два яблука на полудень для заповнення необхідних мікроелементів. А різноманіття сортів дозволяє задовольнити навіть найвибагливіший смак.

Цибуля.Цибуля не просто корисний продукт, а й панацея від усіх хвороб. Щодня ми додаємо цибулю майже у всі страви нашого столу, але навіть не замислюємося, яка криниця вітамінів, мінералів і мікроелементів містять як кореневі цибулини, так і їх зелені пагони. Цибуля благотворно впливає на роботу печінки, щитовидної залози, серцево-судинної системи. Він покращує імунітет та лікує застудні захворювання.

Соком цибулі лікують нежить, якщо покласти терту цибулю на п'яти на ніч, то вранці ви забудете про застуду. Такий лікувальний ефект досягається за рахунок особливих речовин, що є в цибулі – фітонцидів. Ці речовини затримують розмноження хвороботворних мікроорганізмів та здатні повністю їх знищити. Варто зазначити, що цибуля практично не втрачає лікувальних властивостей навіть за термічної обробки. Тому у вас є безліч варіантів забезпечити постачання вашого організму корисними речовинами цілий рік і, до того ж, за дуже низькою ціною.

Часник.Так само як і цибуля, часник багатий на корисні речовини і так само сильний у боротьбі з застудними захворюваннями. Крім цього часник нормалізує флору вашого шлунка, вбиваючи шкідливі мікроорганізми. Цей продукт корисний тим, що знижує вміст холестерину в крові. Звичайно, у сирому вигляді часник набагато корисніший, зате після термічної обробки часник втрачає свій неприємний запах. У дні, коли ви зможете уникнути близького спілкування з людьми, з'їжте пару часточок свіжого часнику, це благотворно позначиться на вашому організмі.

Морква.У моркві багато вітамінів: А (каротину), який називають також вітаміном краси, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, мінеральних речовин (калію, кальцію, натрію, магнію, заліза, міді, йоду) , фосфору, кобальту та ін), вона також містить ферменти, фруктозу, глюкозу, лецитин, амінокислоти, білки та крохмаль. Її рекомендують їсти при захворюваннях серця, печінки, жовчного міхура, нирок, високої кислотності шлунка, порушеннях сольового обміну та різних запальних процесах. А ще морква запобігає розвитку онкологічних захворювань, покращує кровотворення та дуже корисна для зору.

Горіхи.На перерахування всіх корисних речовин, що містяться в горіхах, піде весь простір цієї статті. Горіхи багаті як на вітаміни, так і на мінерали. Вони підвищують потенцію у чоловіків та лібідо у жінок – така собі природна віагра. Горіхи також корисні для роботи серця, для зору на 25-30 відсотків знижують ризик захворювання на цукровий діабет. Горіхи можуть служити як додатковим інгредієнтом страви, що надає йому пікантність, так само самостійною закускою, що дозволяє «заморити черв'ячка».

Риба.Якщо постійно – не менше трьох разів на тиждень – включати в меню рибу замість м'яса, можна значно знизити ризик розвитку та загострення захворювань серця (атеросклерозу, ішемічної хвороби та інших), а також рівень холестерину в крові. При цьому за своїми харчовими та кулінарними якостями риба не поступається м'ясу (вона містить багато корисних для організму людини речовин – від 13 до 23% білків, а також жири, екстрактивні та мінеральні речовини), а за легкістю засвоєння білків навіть перевершує його.

Молоко.Молоко, як і кисломолочні продукти дуже корисні для організму. У молоці міститься настільки необхідний організму кальцій, який зміцнює кістки. Вагітним жінкам рекомендується на день обов'язково випивати склянку молока для підтримки рівня кальцію. Кисломолочні продукти, вірніше бактерії, які містяться, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Зелений чай.Пити щодня зелений чай – це не просто данина моді, це дуже корисно здоров'ю. Зелений чай знижує ризик інсультів, покращує імунну систему. Звичайно, йдеться не про чай у пакетиках. Щоб пити дійсно корисний та цінний для здоров'я напій, купуйте тільки розсипний чай та бажано виготовлений у тих країнах, де заборонено використання хімічних добавок.

Мед.Мед надзвичайно корисний: він підвищує стійкість організму до багатьох інфекцій і має бактерицидні властивості. Його рекомендують приймати при лікуванні захворювань печінки, шлунково-кишкового тракту, органів дихання та ін. цілу таблицю Менделєєва: калій, кальцій, марганець, хром, натрій, нікель, кремній, магній, залізо, мідь, срібло та інші.

Банани.Унікальний фрукт може похвалитися також і унікальними властивостями. Банани знімають стреси та заповнюють втрачені сили. Вони містять величезну кількість вітаміну А, С, крім цього, банани містять чверть необхідної добової дози вітаміну В6. Банани нормалізують роботу кишечника і чудово замінюють проносні засоби. Залізо, що міститься в бананах, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Крім того, корисні властивості цього препарату полягають і в нормалізації діяльності серцево-судинної системи, забезпеченні мозку киснем, нейтралізації підвищеної кислотності шлунка. Але не варто забувати, що енергетична вартість банана - 90 кілокалорій на 100 грам, тому не потрібно дуже захоплюватися бананами тим, хто переживає свою талію.

Оливки.Як чорні, так і зелені оливки мають масу корисних для організму поживних речовин, вітамінів та мікроелементів. Так, наприклад, оливки особливо щедрі на вітамін Е, а також залізо. Оливки можна їсти як самостійне блюдо (чорні оливки, збризкані лимонним соком і посипані червоним перцем великого помелу особливо хороші до сніданку, наприклад), так і в стравах (кілька оливок додадуть пікантності розсольника, додадуть тонкого смаку салату). Корисно вживати також в їжу та оливкову олію. Намагайтеся всі салати робити на основі. Окрім корисних властивостей оливки, як продукти харчування, мають і естетичні здібності – ними можна дуже красиво прикрасити будь-які страви.

Крім оливок, багатий на вітамін Е також авокадо.Воно також містить багато калію, який необхідний для запобігання гіпертонічній хворобі.

Мало знати, які продукти харчування корисні і чим корисні, важливо також враховувати особливості свого організму і регулювати харчування з урахуванням цих особливостей. Правильне та збалансоване харчуванняздатне творити чудеса. Здоров'я!

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

7 продуктів, якими краще не зловживати

Питання харчування гостро стоїть у нашому житті. Людина не може існувати без їжі – це відомо всім. Однак із харчуванням не все так просто. Не всяка їжа корисна, а деякі продукти можуть стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям. Дізнайся, які це продукти!

Ні для кого не секрет, що в овочах, фруктах, крупах, молоці, м'ясі та рибі є велика кількість цінних вітамінів і мінералів. Тому вони повинні регулярно з'являтися у нашому меню. Провідні світові дієтологи досі ведуть активні дискусії з приводу того, який продукт найкорисніший людського організму. У сьогоднішній статті будуть представлені найкращі.

Яблука

У складі цих фруктів є дванадцять вітамінів, необхідних для нормального функціонування людського організму. Вони багаті на пектин, цукор, залізо, йод, магній, натрій, фосфор і калій. Тому яблука можуть претендувати на звання "Найкорисніший у світі продукт".

Систематичне вживання даних фруктів тонізує організм, сприяє зміцненню імунітету та покращенню роботи серцево-судинної системи. На думку вчених, люди, які з'їдають щодня по одному яблуку, рідше страждають на хворобу Альцгеймера. Крім того, у цих плодах міститься кверцетин. Дана речовина має чудові протизапальні властивості і перешкоджає розвитку ракових клітин.

Часник

Цей дивовижний овоч також може сміливо претендувати на титул "Найкорисніший у світі продукт". У ньому присутні понад чотириста цінних компонентів. Він вважається одним з кращих джерел нікелю, магнію, кобальту, калію, кальцію, хрому, аліцину, аденозину та флавоноїдів. Цей овоч багатий на C, A, B 1 і B 2 .

Часник, властивість якого визначається унікальним складом, має прекрасну антибактеріальну дію. Він перешкоджає розвитку інфекційних захворювань та сприяє зміцненню імунної системи. Систематичне вживання даного овоча вважається найкращою профілактикою інфарктів та інсультів. Крім того, він ефективний у боротьбі проти стафілококів, пневмонії, гіпертонії, грипу та герпесу.

Плюс до всього іншого, часник, властивість якого успішно використовується в нетрадиційній медицині, показаний людям, які страждають на розлади нервової системи. Завдяки речовинам, що містяться в ньому, він є природним антибіотиком.

Кольорова капуста

У складі цього овоча присутня велика кількість вітаміну B, A, C, K, D та E. Крім того, він багатий на вуглеводи, клітковину, білки, пектини, крохмаль, природні цукри, пуринові сполуки органічні та поліненасичені кислоти.

Рецепти з цвітної капусти доступні для будь-якої господині, страви з неї відрізняються простотою та легкістю приготування. Тому страви з неї повинні якнайчастіше з'являтися у вашому раціоні. Регулярне вживання даного овоча сприяє запобіганню шкірним захворюванням та зміцненню нервової системи. У ній міститься порівняно висока концентрація біотину, що допомагає впоратися зі втомою та депресією. Також вона вважається непоганим джерелом молібдену, цинку, заліза, марганцю, сірки, магнію, фосфору та хлору. Саме таким складним хімічним складомі пояснюються всі корисні властивості цього овочу.

Крім того, для його приготування використовуються прості рецепти. З цвітної капусти можна зробити масу смачних стравтому вона є невід'ємною частиною багатьох дієт. Це пов'язано із порівняно невисокою енергетичною цінністю. Так, у ста грамах цього овочу міститься 29 ккал. Завдяки підвищеному вмісту харчових волокон кольорова капустадає відчуття ситості.

Риба

Вчені встановили, що щоденне вживання тридцяти грамів цього продукту вдвічі знижує ризик виникнення інфаркту. Народи, основу раціону яких становить риба, рідше страждають на різні серцево-судинні захворювання. Тому вона може також претендувати на титул "найкорисніший у світі продукт".

Так само, як і яблука, риба знижує ризик виникнення хвороби Альцгеймера. Вона сприяє регенерації нервових клітин. У лососі та червоній рибі містяться цінні олії, що покращують стан шкіри та волосся. До того ж у даному продукті присутня велика кількість натрію, фосфору, кальцію, рибофлавіну, піроксидину, ніацину та ретинолу.

Грейпфрути

Мабуть, це найкорисніші продукти для судин. Вони багаті на пектини, клітковину, органічні кислоти, ефірними оліями, вітамінами A і C. У цих фруктах присутня підвищена концентрація марганцю, міді, фтору, цинку, кобальту, йоду та заліза. Глікозиди, що містяться в них, нормалізують роботу серця і запобігають виникненню атеросклерозу.

Крім того, грейпфрут вважається непоганим джерелом, що сприяє зміцненню судин. Його рекомендують включати в раціон людей, які страждають на знижений тиск. Також він показаний для профілактики інфарктів. Фахівці радять двічі на тиждень з'їдати по одному цілому грейпфруту. Це дозволить підвищити та зміцнити їх стінки.

Морква

Цей коренеплід багатий багатьма цінними вітамінами та мінералами. У ньому міститься додаткова концентрація бета-каротину. При попаданні в людський організм ця речовина трансформується у вітамін A. Звичайно, морква - не найкорисніший у світі продукт, але регулярне вживання помаранчевого коренеплоду сприяє підвищенню гостроти зору та запобіганню раковим захворюванням.

Цей овоч багатий крохмалем, білками, амінокислотами, лецитином, глюкозою, фруктозою та ферментами. Він вважається непоганим джерелом кобальту, фосфору, йоду, міді, магнію та кальцію. Тому його рекомендують включати в раціон людей, які страждають на захворювання нирок, жовчного міхура і печінки. Також морква показана при підвищеній кислотності шлунка та порушеннях сольового обміну.

Брокколі

У складі цього овоча є достатня кількість білків, жирів і клітковини. Він вважається одним з найкращих джерел бета-каротину, цинку, заліза, фосфору, калію та селену. Свіжа брокколі багата на K, E, PP і C. За змістом останнього вона обійшла навіть апельсин.

Вважається, що регулярне вживання даного овочів сприяє зниженню ризику появи онкологічних захворювань. Брокколі корисна для серця. Вона прискорює процес виведення важких металів та підтримує нормальний водно-електролітний баланс.

Свіжі стебла та суцвіття броколі можуть сміливо претендувати на звання "найкорисніші низькокалорійні продукти". Регулярне вживання цього овоча сприяє виведенню зайвої рідини, а також покращенню стану шкіри. Тому страви з цього різновиду капусти включені до складу багатьох дієт.

Шпинат

Ніжне листя цієї рослини вважається чудовим джерелом холіну, цукрів, крохмалю, клітковини, бета-каротину, вуглеводів та органічних кислот. У них міститься достатня концентрація вітаміну H, PP, E, K, C, B та A. І це далеко не повний перелік того, чим багатий шпинат.

Свіжий продукт сприяє виведенню шлаків, одночасно насичуючи організм цінними речовинами, що містяться в ньому. Клітковина, що є в листі, допомагає підтримувати стабільне функціонування травної системи. Регулярне вживання цієї рослини сприяє природному схуднення та зміцненню імунної системи.

У шпинату є ще одна унікальна властивість. Він блокує зростання пухлин. Тому його рекомендують вводити до раціону людей, що відновлюються після проходження променевої терапії.

Молоко та його похідні

Ці смачні та корисні продукти містять достатню кількість кальцію, цінних білків, лактози та легкозасвоюваних жирів. Вважається, що регулярне вживання самого молока та його похідних сприяє нормалізації роботи нервової системи. Також воно дозволяє налагодити правильне функціонування м'язів. Медики впевнені, що ті, хто щодня випиває хоча б по склянці молока, набагато рідше страждають на рак шлунка.

Людям, організм яких не переносить лактозу, бажано регулярно вживати натуральний йогурт. Знежирене молоко вважається відмінним джерелом кальцію, необхідного для запобігання розвитку остеопорозу.

Горіхи

Ці продукти, корисні для здоров'я, обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. У їхньому складі присутні всі найважливіші класи поживних речовин. Горіхи багаті на вуглеводи, жири і білки. У них міститься достатня кількість фосфору, заліза, кальцію, калію та магнію. Вони багаті на вітаміни P, B, E і A.

Доведено, що люди, які регулярно вживають горіхи, рідше страждають на старече недоумство, інфаркти і серцеві захворювання. Ці продукти живлять головний мозок та перешкоджають руйнуванню оболонок нервових клітин.

Наприклад, мигдаль показаний при печії, виразках, ожирінні та гіпертонії. Фундук нормалізує діяльність серцево-судинної системи та перешкоджає появі пухлин. Його рекомендують вживати при варикозі, збільшенні передміхурової залози та хронічній втомі. Фісташки обов'язково повинні бути присутніми в раціоні тих, хто страждає на атеросклероз і захворювання печінки. Кедрові горіхи активізують фізичний та розумовий розвиток дітей.

Крупи

Найкориснішою вважається гречка. Ця низькокалорійна і легкозасвоювана крупа багата багатьма цінними вітамінами та мікроелементами. Вона сприяє виведенню холестерину та шлаків. Її рекомендують вживати людям, які страждають на цукровий діабет, ожирінням, захворюваннями серця, печінки та шлунково-кишкового тракту.

Другою корисною крупою визнано вівсянку. Вона сприяє суттєвому зниженню ризику появи ракових пухлин, зміцненню імунітету та нормалізації обміну речовин. Ця легкозасвоювана крупа ідеально підходить для дієтичного харчування. До того ж регулярне вживання вівсяної каші покращує стан кісток та зубів.

Пшоно показано всім, хто протягом тривалого часу приймає антибіотики. Ця крупа має загальнозміцнюючі властивості. Вона сприяє якнайшвидшому виведенню токсинів.

Манка грубої статі містить набагато менше клітковини та вітамінів. Але це компенсується високою поживною цінністю крупи. Вона показана людям, які страждають на різні хвороби шлунково-кишкового тракту. Оскільки у складі манки є досить велика кількість глютену, вона може стати причиною алергічних реакцій.

Перловка визнана основною крупою спортсменів та людей, які займаються важкою фізичною працею. Дана крупа вважається одним із кращих джерел фосфору, необхідного для нарощування швидкості м'язових скорочень. Вона однаково добре підходить і алергікам, і тим, хто бажає позбавитися зайвої ваги.

Мед

Цей смачний продукт вважається природним замінником цукру. У натуральному бджолиному меді є практично всі цінні мікроелементи. За своїм складом він наближається до плазми людини. Цей продукт багатий на біотин, піридоксин, рибофлавін і тіамін. Він вважається чудовим джерелом аскорбінової, фолієвої та нікотинової кислот.

Якісний натуральний мед має найпотужніші бактерицидні властивості. Крім того, він сприяє прискоренню метаболізму та посиленню регенерації тканин. Цей продукт має прекрасний тонізуючий, розсмоктуючий та протизапальний ефект.

Доведено, що систематичне вживання меду стимулює захисні сили людського організму, усуває проблеми зі сном, перешкоджає розвитку склерозу та налагоджує роботу травної системи. Він показаний при гастритах та виразці шлунка. Мед усуває набряклість, покращує кровопостачання та нормалізує тиск. Його рекомендують включити в раціон тих, хто страждає на хвороби серцевого м'яза.