Петров піст. Календар харчування. Коли починається і скільки триває Петровський піст Піст Петра і Павла харчування по днях

24 червня розпочався перший літній пост у 2019 році. Він носить назву Апостольський або Петрів піст. Цей пост у православ'ї присвячений святкуванню свята Петра і Павла.

Петров пост у 2019 році стартував у понеділок, 24 червня, рівно через тиждень після дня Святої Трійці. Триває Петров піст 18 днів. Примітно, цей пост щороку починається в різний часі триває по-різному, але закінчується завжди в один і той же день - 11 липня, напередодні церковного свята апостолів Петра і Павла, що настає 12 липня. Саме тому піст і має назву – Петров чи Апостольський піст.

Петров пост у 2019 році, календар харчування

Під час посту Петрова слід утримуватися від продуктів тваринного походженням, а по середах і п'ятницях ще й від риби. Якщо у середу чи п'ятницю святкується пам'ять святого храму чи святого, якому належить “всеночне бдіння”, то цими днями дозволяється вживання риби.

Це важливо!!! У кожного можуть бути свої особисті обставини, що впливають на міру посту. Такі ситуації найкраще обговорювати зі своїм духівником.

Петров пост у 2019 році, традиції

З давніх-давен Петров піст має масу не тільки обмежень в їжі, але і своїх традицій. Давайте зараз поговоримо про традиції цієї посади.

Петров піст якраз припадає на період літнього сінокосу, запашного різнотрав'я та квітів. А тому в народі багато уваги приділяли землі та її щедрим дарункам. Вважалося, що під час Петрова посту добре підгодовувати та поливати землю для кращої родючості та майбутнього врожаю, а також збирати та заготовлювати лікарські квіти та трави.

Православні пости у 2019 році

Календар постів та трапез на 2019 рік

Великий піст

Сам Спаситель був поведений духом у пустелю, сорок днів спокушався дияволом і нічого не їв у ці дні. Спаситель постом розпочав справу нашого спасіння. великий піст– піст на честь Самого Спасителя, а останній пристрасний тиждень цього сорокавісімденного посту встановлено на честь спогаду про останніх дняхземному житті, стражданнях і смерті Ісуса Христа.
З особливою суворістю дотримується пост у перший і пристрасний тиждень.
У чистий понеділок прийнято повне утримання їжі. В решту часу: понеділок, середа, п'ятниця – сухої їжі (вода, хліб, фрукти, овочі, узвари); вівторок, четвер – гаряча їжа без олії; субота, неділя – їжа з олією.
Риба дозволяється у Благовіщення Пресвятої Богородиці(7 квітня) та у Вербну неділю (у 2019 році 21 квітня). У Лазарєву суботу (2019 року 20 квітня) дозволяється рибна ікра. У пристрасну п'ятницю (2019 року 26 квітня) не можна їсти їжу до винесення плащаниці.

Петрів піст

З понеділка тижня всіх святих розпочинається пост святих апостолів, встановлений перед святом апостолів Петра та Павла. Ця посада називається літньою. Продовження посту по-різному, залежно від того, як рано чи пізно буває Великдень.
Постійно він розпочинається з понеділка всіх Святих, а припиняється 12 липня. Найтриваліший Петров піст містить у собі шість тижнів, а найкоротший тиждень із днем. Цей піст встановлений на честь Святих апостолів, які постом і молитвою готувалися до всесвітньої проповіді Євангелія і готували наступників у справі спасительного служіння.
Суворий піст (суходіння) у середу та п'ятницю. У понеділок можна гарячу їжу без олії. В інші дні - риба, гриби, крупи з олією.

Успенський піст

Через місяць після Апостольського посту настає багатоденний Успенський піст. Він триває два тижні – з 14 по 27 серпня. Цим постом Церква закликає нас до наслідування Божої Матері, яка перед переселенням своїм на небо безперестанку перебувала в пості та молитві.
Понеділок, середа, п'ятниця – сухої їжі. Вівторок, четвер – гаряча їжа без олії. У суботу та неділю дозволяється їжа з олією.
У день Преображення Господнього (19 серпня) дозволяється риба. Рибний день в Успіння, якщо він прийде на середу або п'ятницю.

Різдвяний піст

Різдвяний (Філіппов) пост. Наприкінці осені, за 40 днів до Великого Різдва Христового, Церква закликає нас до зимового посту. Він називається і Пилипів, тому що починається після дня, присвяченого пам'яті апостола Пилипа, і Різдвяний, бо буває перед святом Різдва Христового.
Цей пост встановлений для того, щоб нам принести Господу жертву подяки за зібрані земні плоди і приготуватися до благодатного єднання зі Спасителем, який народився.
Статут про їжу збігається зі статутом Петрового посту, до дня святителя Миколая (19 грудня).
Якщо свято Введення у храм Пресвятої Богородиці випадає на середу чи п'ятницю, то дозволяється риба. Після дня пам'яті Святителя Миколая і до передсвята Різдва дозволяється риба у суботу та неділю. У передсвяткування не можна їсти рибу у всі дні, у суботу та неділю – їжа з олією.
У святвечір не можна їсти їжу до появи першої зірки, після чого прийнято їсти сочиво - варені в меді зерна пшениці або відварений рис з родзинками.

Суцільні тижні

Седмиця- Тиждень з понеділка по неділю. У ці дні відсутність посту у середу та п'ятницю.
Суцільних тижнів п'ять:
Святки- з 7 січняпо 18 січня,
Митаря та фарисея – за 2 тижні до Великого Посту з 18 лютого 2019по 24 лютого,
Сирна (масляна) - Тиждень перед Великим Постом (без м'яса) з 4 березня 2019по 10 березня,
Пасхальна (Світла) - Тиждень після Великодня з 29 квітняпо 5 травня 2019,
Троїцька- Тиждень після Трійці з 17 червняпо 23 червня 2019.

Піст у середу та п'ятницю

Щотижневими пісними днямиє середа та п'ятниця. У середу піст встановлений на згадку про зраду Юдою Христа, у п'ятницю – на згадку про хресні страждання і смерть Спасителя. У ці дні тижня Свята Церква забороняє вживання м'ясної та молочної їжі, а в період тижня Усіх Святих до Різдва Христового слід утримання також від риби та олії. Лише коли на середу і п'ятницю припадають дні святих, що святкуються, дозволяється рослинна олія, а в найбільші свята, такі як Покров, - риба.
Хворим і зайнятим важкою працею допускається деяке послаблення, щоб християни мали сили на молитви і необхідну працю, але вживання риби в неналежні дні і тим більше повне вирішення посту статутом відкидається.

Одноденні пости

Хрещенський святвечір – 18 січня, напередодні Хрещення Господнього. Цього дня християни готуються до очищення та освячення святою водою у свято Хрещення.
Усікнення глави Іоанна Предтечі– 11 вересня. Це день пам'яті та загибелі великого пророка Івана.
Воздвиження Хреста Господнього – 27 вересня. Пам'ять про страждання Спасителя на хресті заради спасіння людського роду. Цей день проводять у молитвах, пості, скорботі про гріхи.
Одноденні пости – дні суворого посту (крім середи та п'ятниці). Забороняється риба, але дозволяється їжа з олією.

У християн східного обряду продовжується Апостольський піст. Він завершиться великим церковним святом. Про те, коли закінчується Петров піст у 2019 році – читайте у нашій статті.

Петров піст - один із двох літніх постів. Він готує християн до Дня пам'яті святих первоверховних апостолівПетра і Павла (12 липня) і встановлений на згадку про те, як апостоли постили перед проповіддю християнства усьому світу.

Початок Петрова посту - завжди у понеділок за тиждень після свята Трійці (П'ятидесятниці). Дата Трійці залежить від дати святкування Великодня, тому початок Петрова посту посідає різні дати. І триватиме він може від 8 до 42 днів. Закінчується Петров пост завжди 12 липня. Це день пам'яті святих первоверховних апостолів Петра та Павла. На честь цього свята піст і називається Петровим, або Апостольським.

Цього року Петров пост розпочинається 24 червня, а завершиться 12 липня. Провівши нескладні розрахунки, можна з упевненістю сказати – Петров піст у 2019 році триватиме лише 18 днів.

Найтриваліший пост містить шість тижнів, а найкоротший - тиждень і один день.

Коли було встановлено літню посаду?

Встановлення Петрова посту відноситься до перших часів Православної Церкви.

Про церковне встановлення цієї посади згадується в постановах апостольських:

“Після П'ятидесятниці святкуйте один тиждень, а потім постіть; справедливість вимагає і радіти з прийняття дарів від Бога, і постити після полегшення плоті”.

Але особливо цей піст утвердився, коли в Константинополі та Римі, який тоді ще не відпав від Православ'я, були побудовані храми в ім'я первоверховних апостолів Петра і Павла. Освячення константинопольського храму відбулося у день пам'яті апостолів 29 червня (за новим стилем – 12 липня), і з того часу цей день став особливо урочистим і на Сході, і на Заході. У Православній Церкві утвердилося приготування благочестивих християн до цього свята постом та молитвою.

Правила Петрова посту

Петров піст - не такий суворий, як Великий. В усі дні посту, крім середи та п'ятниці, віруючі можуть їсти рибу. М'ясо, що постить, їсти не можна.

Щоб трапеза була не на шкоду здоров'ю і при цьому дійсно пісною, можна активно використовувати у стравах овочі, гриби, ягоди та фрукти. Існує велика різноманітність страв для Петрова посту.

Заборони Апостольського посту

• У дні посту забороняється вести пустельний спосіб життя, тобто під забороною гуляння та будь-які веселощі.
• Не вітає церква в Петровій посаді жодних весіль, заборонено вінчання молодят і хрестини дітей.
• Згідно з повір'ями, небажано в цей період займатися рукоділлям (вважається, що таким чином можна зашити своє щастя і добробут), давати гроші в борг (самі з боргів не вилізете), стригтися (волосся стане рідкісним), а також проводити змови і ворожіння (все це може обернутися проти вас).

На початку літа, 4 червня, починається один з чотирьох «довгих» постів року. Довгий – означає «багатоденний». Інша назва Петровського, або Петрова посту – Апостольський. Цей пост має свої особливості, свої традиції, а з урахуванням початку літа - і свої страви.

Головна особливість посту Петрова - його тривалість, яка варіюється, і сильно: він може тривати як тиждень, так і місяць. Як так, спитаєте ви? А все насправді просто. Просто дата початку цієї посади – «плаваюча», вона розраховується залежно від того, коли випадають у календарі Великдень та Трійця. Але ще цікавіше те, що починається Петров піст у різні дати, а завершується завжди в один і той же день – 11 липня.

Тепер пояснюємо: оскільки Великдень цього року був 8 квітня, а тиждень усіх Святих починається після дев'ятої неділі після цього дня, то пост Петра, наступний за нею, розпочнеться 4 червня. Ну а 12 липня розпочинається розговлення. Таким чином, тривалість Петрова посту цього року – 38 днів. Найдовший пост Петра, до речі, може розтягнутися на 42 дні, а іноді, залежно все від того ж Великодня, він може тривати всього вісім днів!

ЧОМУ ПІСТ В ЦЕЙ ЧАС

Отже, Петрів піст починається за тиждень після Трійці. Але якщо щодо історії виникнення передпасхального посту (Великого) все ясно, то як і чому було встановлено Петрів піст – ясності немає, є лише кілька припущень.

Перше обґрунтування вважається точним найбільшим числомцерковнослужителів. Передбачається, що помірністю готували себе до служіння Слову Божому і проповіді святі апостоли Петро і Павло, і люди повинні були наслідувати їхній приклад. Таким чином, у цій версії простежується біблійний початок. До речі, 12 липня відзначається День Петра та Павла – зауважте, наступного дня після завершення посту.

Згідно з другою версією, пост був встановлений колись владою, яка виходила не з православних, а з прагматичних міркувань: запасів продовольства було мало, нового врожаю ще не було зовсім, ось пост і призначався як би для узаконеної економії. За третім припущенням, Петрів піст був дано людям для того, щоб вони завершили те, що не було ними завершено в Великий піст - тобто тим, хто не зміг очиститися під час Великого посту або згрішив, порушивши його. Тобто спочатку піст був для «обраних», а потім його почали дотримуватися всі люди, які дотримувалися інших постів.

У давнину Петров піст був об'єднаний з наступним постом - Успенським, але в XI столітті цей довгий піст розділили і трохи розвели у часі. Першу частину почали називати Апостольським постом, другу – Успенським.

ОСОБЛИВОСТІ ЛІТНЬОГО ПОСТА

Найвільніший у сенсі харчування день у Петрів пост - 7 липня, Різдво Іоанна Предтечі. На який би день не випало це число, на це свято завжди робиться велике послаблення – можна їсти рибу та морепродукти. А ось 12 липня, хоч і доводиться на завершення посту, може випасти на середу чи п'ятницю, і тоді замість розговлення доведеться себе все одно обмежити: можна їсти рибу та морепродукти, їжу з олією, випити трохи вина, але ні м'яса, ні молока Використовувати ще не можна. Цього року, щоправда, ці обмеження не працюватимуть, оскільки 12 липня припадає на четвер.

Багато разів уже говорилося, що піст не варто плутати з дієтою. Петровський піст – теж, звичайно, дні не для дієти, а для обмежень, очищення душі. Петров піст за суворістю з Великим постом незрівнянний - він набагато легший! Загальні, зведені правила виглядають так:

· У понеділок ви можете скласти собі меню із сушених фруктів, варених рослинних продуктів (злаки, овочі, гриби. Один раз на день дозволено хліб та борошняні виробиз борошна грубого помелу.

· У вівторок можна приготувати рибні страви, випити келих вина. Дозволено олію, крупи, бобові культури. Урізноманітнити меню можна медом та горіхами.

· По середах фрукти, ягоди та овочі можна вживати тільки в сирому вигляді. Допустимо приправити салат з олією та з'їсти один шматок хліба.

· По четвергах дозволено рослинну їжу, крупи, борошняні вироби, гриби, овочі, приготовані на пару або відварені, олію, рибні страви та невелику кількість вина. Можна спекти кулеб'яку та іншу випічку, але пісну, звичайно (з тіста без яєць та молока).

· По п'ятницях дозволені овочі, бажано сирі. Фрукти можна їсти в сухому вигляді, щодня. Допустимо з'їсти трохи горіхів.

· По суботах та неділях дозволено їсти рибу і навіть пити вино – не напиваючись, зрозуміло, а небагато. Ну а ще у вихідні готують пісні пирогиз начинкою із риби. Це дуже стара традиція- ці пиріжки присвячують пам'яті Петра та Павла. Дозволяється також їсти овочі, каші, вино, пісні млинці.

Ще важливий момент: в дні пам'яті святих, що випадають на час посту Петра, дозволено вживати і рибні страви, і масло, і вино.

Природно, тимчасово Петрова посту слід відмовитися від продуктів тваринного походження: це правило непорушно всім постів!

Таким чином, їжа в Петрів піст має бути свіжою, легкою та корисною. Її можна обробляти термічно - ну, крім суворих днів (середовища та п'ятниці).

Початок посту залежить від свят Святого Пасхи та Трійці, а ось закінчується він завжди в один і той же час – 11 липня.

Через тиждень після Трійці, у понеділок, настане період відмови від надмірностей у їжі та мирських задоволень. Період з 12 червня по 11 липня – час для покаяння, очищення душі та тіла. Рекомендується приділяти час читання молитов, частіше відвідувати церкву та допомагати ближнім.

Історія виникнення Петрова посту

На жаль, до нашого часу не дійшло достовірних відомостей щодо причин встановлення посту. Проте є кілька найпоширеніших версій.

1 версія. Церковнослужителі закликають покладатися саме на це пояснення, оскільки йому притаманне біблійний початок. Люди повинні наслідувати приклад помірності апостолів Павла і Петра. Вони несли слово Боже і ґрунтовно готувалися до цього, очищаючись фізично та духовно через піст. Перед проповіддю учні Христа тривалий час утримувалися від їжі та мирських справ.

Згідно 2 версії, Пост бере свій початок з голодного часу, коли запасів катастрофічно не вистачало. Владою було вирішено встановити загальну утримання від надмірностей у їжі та поділити їжу, незважаючи на соціальний статус. Тому багаті сім'ї допомагали державі прогодувати всіх людей. Насамперед - літніх, немічних, дітей та жінок.

3 версіяговорить, що Петрову посаді спочатку була відведена компенсуюча функція: людям, які з якихось причин не змогли очиститися під час Великого посту, надавався другий шанс. Згодом Петрів піст почали дотримуватися навіть ті, хто дотримувався аскези і перед Великоднем.

Календар харчування по днях тижня

На відміну від Великого посту, який вважається найсуворішим, Петров піст легший, проте є значні обмеження в їжі. У народі таке голодування прозвали «мізерний піст», оскільки всі запаси, заготовлені на зиму, зазвичай закінчилися, а новий урожай дозріє нескоро. Відмовитись слід від продуктів тваринного походження, проте церква допускає вживання риби в деякі дні.

По понеділках православним людямдозволяється вживати в їжу сушені фрукти, варені рослинні продукти ( злакові культури, овочі, гриби), необмежену кількість води. Один раз на день можна скуштувати хліб та борошняні вироби грубого помелу.

По вівторкамможна приготувати рибні страви, випити келих вина. Дозволено масло, різні крупи, бобові. Також можна додати в раціон харчування мед та горіхи.

По середамфрукти, ягоди та овочі можна вживати тільки в сирому вигляді. Допустимо приправити салат з олією та з'їсти один шматок хліба.

По четвергамдозволяється рослинна їжа, крупи, борошняні вироби, гриби, овочі, приготовані на пару або відварені, олія, рибні страви та невелика кількість вина. Можна побалувати себе кулеб'яками та іншою пісною випічкою.

По п'ятницямнеобхідно їсти тільки овочі, бажано сирі. Фрукти допускаються лише у сухому вигляді, раз на день. Можна побалувати себе горіхами.

По вихіднимприйнято готувати традиційна страва, яке присвячується пам'яті апостолів Павла та Петра - рибні пиріжки. Також дозволяється овочі, пісні млинці, каші з олією та вино.

Що неприпустимо робити в Петрову посаду

Під час посту важлива не лише відмова від певної їжі, а й духовне очищення. Необхідно:

Забути про гнів, брехню, заздрість;

Не брати участь у розважальних заходах;

Відмовитися від негативних думок, слів, вчинків;

Жити згідно з Божими заповідями.

Народні прикмети стверджують, що під час посту небажано стригтися, давати гроші у борг, вінчатися, займатися рукоділлям та працювати у вихідні.

Петров піст - особливий час, який допоможе людям очиститись як фізично, так і духовно. Глибоко віруючі люди поважають цю помірність і намагаються дотримуватися всіх встановлених канонів. Перед початком посту не буде зайвим згадати про традиції та церковні правила цього періоду.

Через тиждень після свята Трійці починається перший літній піст. Він встановлений на честь святих апостолів Петра та Павла. Святкування на їхню честь має неперехідну дату і святкується завжди 12 липня. А ось початок посту немає конкретного дня і залежить від святкування Великодня.

Свято встановлено на честь найулюбленіших послідовників Христа, його учнів, Петра та Павла. Обидва учні несли Боже слово в люди. Петро таким самим простим юдеям, як і він сам. Павло серед свого стану, почесних римлян. До зустрічі з Христом, Павло блюзнірував, переслідував віруючих. Після увірування ніс слово Боже навіть серед язичників. Завдяки його вірі, єврейський народзвернувся до християнства.

Проповідників, Петра і Павла зрадили тяжким випробуванням, стратили за віру. Петру присудили страшну смерть, бути розіп'ятим головою вниз на хресті. Павлу, виходячи з його стану, присудили відсікти голову.

Пост встановлений не тільки для того, щоб віруючі мали пам'ять про гоніння послідовників Спасителя. Пост Петров говорить нам про поневолення душі, про спокуси, які її полонять.

Свята обитель Господня говорить нам про те, що духовність без посту – ілюзія. Справжня віра – подвижництво, за неї заплатили своєю кров'ю Спаситель і Його учні.

Апостольський піст, так само, як і всі пости протягом року, звуть нас до досконалості душі, до торжества перемоги над гріхом, пристрастю, спокусою. Основною метою Петрова - Апостольського посту є підготовка віруючої людини, у пості, молитві, увійти у світле свято Петра та Павла.

Чи не голод, не відмова від їжі, як такої принесе віруючому благо. Але молитва, добрі справи, допомога ближньому, і при цьому відмова від деяких продуктів, відвідування храму, це саме те, що здатне принести умиротворення, благо для душі.

Людина жива тілом, тому їй потрібно їсти та пити. Бог не вимагає від людини відмови від їжі. Йому потрібен тілесно та душевно здорова людинаякий має достатньо сил для прославлення Спасителя і може нести Його слово у світ.

Потрібно смирення, як дар Господній. Дякувати апостолам за мучеництво, подвиг в ім'я Всевишнього. Муки, прийняті апостолами, найвищий духовний подвиг. Апостольський піст, це можливість надолужити втрачене перед Великоднем. Для тих, хто з якихось причин пропустив Великий Великодній піст, це кращий часдля надолуження згаяного моменту наблизиться до Бога.

Петров пост з якого числа у 2019 році

Перший літній Петров піст тримає свій початок через сім днів після святкування Трійці. У червні 2019 року це понеділок 24 числа. Якщо відраховувати від світлого Воскресіння Христового, свята Великодня, тоді піст розпочнеться на 58-й день.

Коли закінчується Петров піст

Триває пост включно до 11 липня. У саме свято Петра та Павла 12 липня пост тримати не потрібно, Тривалість посту залежить від святкування Воскресіння Спасителя, світлого Великодня. Кількість днів може змінюватись від 8 до 42.

Петров пост календар

У 2019 році пост триває майже 3 тижні, а точніше 18 днів. У неділю 7 липня припадає свято Івана Купала, пісний день. Священики чекають на всіх віруючих на храмову молитву. Ну а після ранкової можна і потрібно відсвяткувати по народному, з гуляннями, пусканням вінків по воді, і вогнищем.

Важливо! Після того, як закінчився Петров піст, кожну середу і п'ятницю до початку Успенського посту буде пісною. Провести їх потрібно в повній строгості, хліб, вода, їжу, яку не потрібно готувати, наприклад салати без масляної заправки. Вони заправляються лимонним соком, можна пісним майонезом. Благо наша промисловість не стоїть на місці, регулярно радує тих, хто постить новими винаходами. Якщо цими днями випадуть великі двонадесятні свята, їжу можна готувати з олією, допускаються рибні страви.

Харчування в Петров пост 2019

Представлений календар харчування має строгість. За цими правилами постають при монастирях. Якщо ви бажаєте ці вісімнадцять днів провести в чернечій строгості, радимо вам порадитися з батюшкою. Тут не все так просто, однієї помірності від їжі мало. Батюшка, як ніхто інший допоможе вам вибрати золоту серединусаме для вас. Він підкаже в чому ще доведеться обмежити себе в цей час.

Петров пост 2019 меню

Пост не найсуворіший, допускається вживання риби в будь-яких випадках.

Потрібно пам'ятати, що протягом посту будуть дні, коли церква шанує святих:

• Якщо літургії на честь святих припадуть на день понеділка, середи або п'ятниці, можна готувати їжу на соняшниковій оліїта вживати її в теплому вигляді.
• Якщо літургій святим у понеділок, середу, п'ятницю немає, в їжу вживається їжа без олії та приготування.
• У дні вівторка, четверга, а також у вихідні дні меню, що постить більш різноманітно. Готують перше, друге, пісні десерти.
• Як перекушування, протягом усього посту можна їсти свіжі і сушені фрукти, горіхи, багато пити.

Орієнтовне меню на кожен день посту

Страви під час посту це зовсім не нудно, а навіть дуже гарно, смачно та корисно. Літній піст дозволяє готувати барвисті, багаті на вітаміни страви.

Добірка пісних страв

Пропонуємо до вашої уваги добірки, які урізноманітнять пісне меню.

Для сніданку:

Оладки із кабачка

• З'єднайте в ємності натертий кабачок та яблуко, ретельно змішайте.
• Введіть половину склянки борошна із кукурудзи, ще раз змішайте.
• У готову масу на оладки додайте склянку мінеральної води, попередньо ввести в неї щіпку соди.
• Масу добре змішати. Її консистенція має нагадувати густу сметану. Випікати на сильно прожареній сковороді. Перевертати млинець за допомогою виделки.

Банановий коктейль з бутербродом із плодів авокадо

• Перебити блендером один банан та 10 г сухої вівсянки. Після влити 150 г яблучного або апельсинового соку, ще раз перебити коктейль.
• Плід авокадо звільнити від кісточки, вийняти м'яку частину. Після чого відразу ж її перем'яти в пасту. Додати солі, перцю, можна лимонного соку. Соєвий соусза смаком. Готову суміш укласти поверх скибочки хліба. Зелень так само до смаку.

Млинці з пісною начинкою

• До склянки мінеральної води з газом додати щіпку соди.
• Після чого ввести частинами борошно, змішати, 15 г рафінованої олії.
• Борошно вводи так, щоб маса мала рідку консистенцію. Її потрібно ретельно змішати, грудки видалити.
• Обсмажити млинець на сильно прожареній сковороді. Обов'язково перевернути млинець, рум'яна скоринка має бути з двох сторін.
• Як начинку використовуємо пюре. Його потрібно з'єднати із зеленню, можна дрібно нарізаним болгарським перчиком.
• Масу акуратно викласти поверх млинця, краєчки згорнути.

Для обіду

Кремовий суп із овочів.

• У ємність влити щонайменше 2 л. води.
• Закласти в неї підготовлену картоплю 3 шт; натерту морквину; один кабачок;
• Довести овочі до готовності.
• Готовий бульйон із овочами трохи охолодити, після чого перебити інгредієнти у пюре.
• Горошок (найкраще заморожування), гасити до готовності.
• Поєднати горошок з пюре.
• Можна прикрасити суп перед подачею зеленню.

Грузинський борщ

• Відварити в окремій ємності два великі буряки. Дати охолонути, потім очистити, натерти на великій тертці.
• Відварити до підлоги готовості склянку квасолі.
• Закласти до неї підготовлену картоплю, через 10 хвилин нашатковану капусту. Довести до готовності.
• Підрум'янити цибулину і морквину, з'єднати з основною окропом.
• Помістити в киплячу масу ароматних спецій, лист лавра, пасту, сіль. Дати прокипіти близько п'яти хвилин.
• В кінці варіння закласти тертий буряк, 2-3 штучки в'яленого чорносливу, чекаємо 5 хвилин і вимикаємо.
• Зелень додаємо під час подачі на стіл.

Для вечері

Каша з овочами

• Для приготування підійдуть майже всі крупи. 2 ст крупи необхідно залити холодною водоюне менше ніж на годину.
• Тим часом приготувати овочі. Морквина, цибулина, ріжемо на власний розсуд. Підсмажити на олії до підлоги готовності.
• У ємності з товстим дном першим шаром скласти овочі, потім влити 600 г окропу. Отриману масу солимо, перчимо, кладемо спеції, ретельно змішуємо.
• Далі закладаємо крупу, попередньо злив воду.
• Варити кашу спочатку близько 15 хвилин на великому вогні. Потім його зменшити ще на 10 хвилин.
• Після цього кашу прибрати з вогню, дати настоятися ще 10-15 хвилин.
• Подавати із зеленню.

Капустяні котлетки

• Наріжте пів кілограма капусти. Помістіть у ємність разом із 100 г манки, залийте окропом. Окріп ледве повинен покрити капусту.
• Після повного остигання маси перебийте блендером.
• Ложкою набирайте порцію, потім відправляйте в сухарі.
• Обвалюйте котлетку з двох сторін.
• Обсмажувати на сильно розпеченій олії.

Капуста з квасолею

• Для приготування підійде навіть квасоля консервована. Якщо у вас звичайна квасоля, її потрібно відварити до готовності. На виході має бути 600 г готового продукту.
• Капусти потрібно нашаткувати 800 г.
• Підготувати одну цибулинку середнього розміру та морквину. Нарізати їх на власний розсуд.
• Перемістити цибулю та морквину в сотейник. Олія має бути сильно розпеченою. Після закласти капусту, потім сіль та спеції.
• Перед закінченням приготування ввести пасту, лавровий лист, щіпку цукрового піску.
• У готову масу ввести квасолю, потім ще 5-10 хвилин.

Пісний десерт

Без солоденького досить складно витримати пост. А якщо ви ще й новачок у цій справі, то більше. Тому пісні десерти це справді знахідка, підзарядка для печінки.

Фруктовий лід

• Вимити та очистити 100 г полуниці, один банан.
• Позначити в ємність, перебити в однорідну масу.
• Ввести в масу дві ложки цукру, ще раз збити.
• Масу розкласти у невеликі ємності, відправити у морозильну камеру.
• Через 4-5 годин фруктовий лід готовий до вживання.

Легкий салат із фруктів.

• Для салату можна використати абсолютно всі фрукти. Добре комбінується груша, яблуко, апельсин, банан, манго.
• Частки помістити в салатницю, додати горіхів, можна насіння.
• Для заправки використовують мед із водою, можна кленовий сироп, сік.

Харчування в пост має бути легким, дрібним. Тільки так можна завжди залишатися ситим харчуючись пісною їжею. Не варто передати, розтягувати шлунок, інакше вам буде важко дотримуватися посту. Якщо сильно мучить голод, перед їжею випийте склянку води. Шлунок буде заповнений, через 20 хвилин можна приступати до трапези.

Що можна їсти в Петрів піст

Враховуючи те, що літній піст не найсуворіший, їжу можна готувати запеченою, відвареною, тушкованою на пару.

• Крупи, картопля, усі види капусти.
• Перші страви з олією та без. Вони обов'язкові до подачі, оскільки завдяки теплій рідкій їжі регулюється перистальтика кишечника.
• Салати з сирих овочів. Необмежену кількість зелені, мабуть єдине, що можна їсти щодня протягом усього посту.
• Горіхи та насіння, фрукти просто ідеальні для перекушування, вгамування почуття голоду.

Головне правило посту – зміцнення у вірі, очищення душі. Пост не відноситься до дієти, тому ставити першочергове завдання схуднути не варто. Такі дії прирівнюються до хулі на Всевишнього. Молитви, ось друга складова посту. Їх підносять регулярно, вранці та ввечері, у спільній храмовій молитві.

Петров піст що не можна їсти

Протягом усього Петрова посту слід відмовитись:

• Від тваринного білка.
• У дні середи та п'ятниці виключені рибні страви.
• Спиртні напої також заборонені.
• Молоко та його похідні, яйця та майонези на них у їжу не вживаються.
• Здобна випічка та кондитерська продукція мають бути виключені з раціону.

Висновок:

Літній піст один із чотирьох тривалих річних постів. Він навчає нас терпінню, смиренності, боротьбі зі своїм страхом, гріхом, пристрастю. У ці дні кожний людина намагається налаштуватися на потрібний лад, прагнути возз'єднати тіло з душею, а душу з духом. Таке прагнення веде нас до Всевишнього.

Спаситель бачить наше прагнення, старання. Він винагороджує кожного за його прагненням. Адже пост це наше слідування за Спасителем, можна сказати наслідування Йому.

Піст – це об'єднання віруючих у Христі.

Не всім дано пильнувати строгість у ці дні. Суворість посту залежить стану здоров'я, роботи, умови життя. Тому єдино правильним рішенням, буде розмова зі священиком. Тільки так можна вибрати шлях до Бога.