Usaltet eplesyltetøy. Oppskrifter på deilig eplesyltetøy til vinteren - hvordan lage syltetøy av epler hjemme. Hvorfor gjør du deg klar?

Eplekonfitur til vinteren er en herlig godbit for barn og voksne, du kan spise den bare med te eller bruke den som fyll til paier og en varm kake. Ved høsting la vi merke til at du har mange herdede, frosne eller ormefulle epler, det er ikke verdt å kaste dem, de vil være et mirakelforeldreløse for forberedelsene våre (selvfølgelig må noen skadede deler kuttes av). Om disse, ganske enkelt, deilig, veldig velsmakende, på komfyren eller i en multikoker - les artikkelen vår. Selvfølgelig, i tillegg til alle fruktene, kan oppskriften også suppleres med forskjellige tilsetningsstoffer.

Eplekonfiture for vinteren

For å forberede deg trenger du:

1 kilo skrelt fruktkjøtt, skinn og råtne deler av epler;
en halvliters krukke med sukkerroer;
en klype kanel.

Riv de tilberedte eplene slik at stanken ikke blir mørkere; du kan legge til sitronsaft til dem (eller du kan ikke tilsette dem; oksidasjonen av frukten bidrar ikke til smaken av sluttproduktet). Tilsett fruktkjøttet til den valgte masaen, rør og la stå i et kvart år, slik at eplene får renne av seg. Etter dette setter du kasserollen forsiktig på komfyren og koker eplekonfituren for vinteren til den er ferdig, den vil også legge til en gylden, lys farge. På det siste trinnet av tilberedningen, syl kanel, rør og hell i glass mens det er varmt. Oppbevares mørkt til vinterkulden. Før du snakker, for å smake på kanel, kan du legge til nellik, vaniljeskall og andre reserverte krydder.

Eplekonfiture for vinteren "Sommersmak"

For å forberede kraften som er i munnen, ta:

3 søte epler (du kan ta dem i forskjellige farger: gul, rød og grønn);
1 juice appelsin;
en kvart flaske filtrert vann;
350 g cucru.

Hvis du ønsker å tilberede konfekt i reserve, øker du proporsjonalt mengden ingredienser i oppskriften. Vask eplet, fjern det indre kammeret og kutt i 2 deler. Skrell appelsinen fra saften og skallet; det er ikke nødvendig å kaste resten, vi trenger det under kokeprosessen. Skjær nå fruktene i små terninger, legg masaen i en kjele med vann (50 g), tilsett zuccoren og kok opp. Etter dette, rør om, endre varmen og kok opp igjen. Mens konfituren står på komfyren, tilbered litt appelsinskall. Det er enkelt å lage: Riv alt skinn som er tapt, du trenger 2 ts av denne melken. Et par minutter før den er klar, hell konfituren i en kjele og rør. Produktet ditt kan komme ut tykk, vakker ravgul farge. Ta en teskje masa fra bollen og hell den på tallerkenen: den tilberedte konfituren skal ikke søles. Det er det - hell nå blandingen i glass, dekk med lokk og send til lagring.

Apple confiture på multivartsi

Du trenger bare ganske mye tid til å forberede den spesielle konfituren. For alle andre du trenger:

kilo friske epler;
300-500 g agurkpulver (selvfølgelig er det ingen lakrisfrukter, så vel som din favorittsmak);
litt sitronsyre.

Skrell frukten, kutt i skiver, terninger, riv - velg metode for smaken. Etter dette, bland dem med sitronsyre og sitronsyre fortynnet i en teskje vann, legg dem i multikokerskålen og sett til "Simmer" -modus, konfituren vil koke. Så snart det er ferdig, endre modus til "Gasinya" og la det koke i 1 år. Bland deretter blandingen og hell i glass som før. Nå har du 3 enkle oppskrifter på konfitur - det deiligste og mest naturlige tillegget til et måltid eller kveldste.

Ikke kutt noen preparater fra eplefrukter. Konservering er spesielt relevant fordi det ikke krever mye tid og krefter for forberedelse. Slike ekspresspreparater inkluderer eplesyltetøy til vinteren, oppskrifter som vil bli diskutert nedenfor.

Når du tilbereder syltetøyet, er det ingen grunn til å bekymre deg for å redde fruktbitene fra den ferdige sirupen. Eplesyltetøy kan legges til allsidige urter, som pålegg, som pålegg på toast, eller som fyll for en praktisk terte.

Søt versjon av syltetøy

Du har ikke mye tid til å forberede deg, men det er mange epler? Vi anbefaler raskt å bruke en av de raske og enkle oppskriftene for å tilberede en søt og velsmakende dessert. Tiden er inne for å stå opp og lage eplesyltetøy.

Produkter:

eple - 3 kg;
sitronsaft - 25 ml;
tsukor-pisok - 1,9 kg.

Dii:

Mos frukten, fjern eventuelle uønskede deler og skinn. Skjær i håndskåler og kjør gjennom en kjøttkvern. Tilsett sitronsaft til den ferdige blandingen og bland grundig. Sikt tsukoren og rør. Sett på komfyren og stek på middels varme i 40 minutter. For å forhindre at sumishen fester seg til bunnen, er det nødvendig å røre regelmessig med en vikory-tre eller plastspatel.
Legg den tilberedte desserten i sterile glass, lukk og la stå på kjøkkenbenken til den er avkjølt. Redd den fra liljen.

Lakris lasoschi med kanel

For å tilberede denne oppskriften kan du bruke epler av typen "Semirenko", "Renet", "Golden". Å lage eplesyltetøy med kanel til vinteren hjemme er enkelt og enkelt, og som et resultat blir det enda saftigere og aromatisk.

Produkter:

Agurkpulver - 800 g;
eplefrukt - 1 kg;
melena kanel - 15 g;
filtrert vann - 60 ml.

Skyll frukten, skrap ut eventuelle uønskede deler og knus med en knust terning. Legg epler, zukor, kanel og rіdina i en beholder. Sett på komfyren, bruk minimal varme og kok til 40-50 fjærer, ikke glem å røre.
Legg i rene glass, forsegl godt og snu opp ned. La dette blikket stå i 10-12 år. Etterpå, ta det fra idiotene.

For å gi mer lys smak og aroma, får krydderet tilsettes pinnens utseende. Kok samtidig eplet i det, og 2-3 minutter før ovnen slås av, la det forsiktig småkoke.

Jam på multivartsi

Den samme mannen på kjøkkenet bruker en multikoker. Med denne hjelpen kan du raskt og deilig tilberede grøt, pepper og andre urter. "Fantastiske bakevarer" er spesielt verdsatt av de som forbereder seg til vinteren. Eplesyltetøy er enkelt å lage i en multikoker, men smaken er uforglemmelig. Vi anbefaler å ta en titt på et av alternativene for denne unike dessertoppskriften.

Produkter:

eplefrukt - 1,8 kg;
sitronsyre - 1 ts;
gelatin - 7 g;
tsukor-pisok - 600 g.

Robotbestilling:

Skyll frukten grundig under rennende vann. Legg i en tavernabolle og strø over dill. Avkjøl og tørr. Fjern skinnet, påfyllingsboksen og andre uegnede matvarer. Rull til en terning av liten størrelse.
Ha i en blenderbolle og raffiner. Legg den ferdige masaen i en multikoker, tilsett sitronsaft, zuccor og bland grundig. Still inn Grøt-modus og timeren på 45-50 minutter.
På tide å løse opp gelatinen i varmt vann med en plastbolle. Akkurat som en multikoker gir et signal om klarheten til krydder, tilsett gelatin. Bland godt, legg i rene, sterile glass og forsegl godt. Snu den og ryd den opp.

Respekt! Velger du å tilsette litt mer gelatin kan du lage marmelade i stedet for syltetøy.

Confiture med appelsiner og epler

For å forutsi varmen, den lyse og glade sommeren, må du forberede en varm og velsmakende konfitur med epler og sitrusfrukter. Desserten gleder ikke bare våre egne gjester, men også våre gjester. På grunn av tilstedeværelsen av appelsinjuice, har lasoschi en konsistens som ligner på gelé.

Produkter:

røde epler - 3 kg;
kikertsand - 2 kg;
varmt vann - 500 ml;
sitron - 1 stk;
appelsiner - 800 g.

Nå - hva du skal gjøre:

Frukt vimity, viklasti på håndkle. Skrell eplene fra skallet og innsiden av boksen. Rull til mellomstore terninger, legg i en kjele, fyll med dill. Dekk til og la det stå for dagen.
Skrell appelsinene, fjern skallet og den hvite væsken. Mal skallet med en kniv eller foodprosessor. Skjær yakushen i terninger, fjern børstene.
Sil epleinfusjonen gjennom en sil og tilsett 500 ml. Kombiner epler, infusjon, appelsin, skall og fruktkjøtt. Sett på lav varme og kok til epleskivene blir sprø. Pakk i glass, lukk godt og snu beholderen.

Med eplefrø

Denne oppskriften er perfekt for lesekyndige og økonomiske myndighetsarbeidere, som vet at det ikke er noen skade å gå til standen. Valmuefrøet går tapt under tilberedningen av eplejuice og regnes som en god ingrediens for vinterlasso. Strava vil ikke kreve mye zhusil, og smaksaksen kan inspirere en gourmet. La oss ta en titt på Pokrovs teknologi, hvordan lage eplesyltetøy.

Produkter:

valmuefrø med epler - 500 g;
fruktjuice - 250 ml;
tsukor-pisok - 500 g;
krydder (kanel, vanilje eller nellik) for smak.

Fremgangsmåte:

Det er nødvendig å nøye sortere gjennom toppen av hodet: for å fjerne nåværende og andre uønskede deler. Ha tilberedningsingrediensene i en kjele og tilsett juice. Rør og legg på komfyren, etter koking, kok i et kvart år. Tilsett fruktkjøttet og krydderne, rør og fortsett å tilberede 7 kyllinger til på lav varme.

Hvis du liker lakrisepler for velsmak, kan du tilsette sitronsaft. Fordel det serveringsklare syltetøyet i forede glass, lukk godt, og fjern det fra flaskene etter avkjøling.

Eplesyltetøy er det mest populære og favorittlakrissyltetøyet. Vinen er ikke mindre smakfull, men enda mer brun. De fleste av befolkningen vet ikke om de mange fordelene med dette produktet.

Det er viktig å kjenne rotkraften til eplesyltetøy. Den bevarer alle vitaminer og mikroelementer. Akkurat som ferske epler har den kokte versjonen rikelig med smak. Ta hevn:

betakaroten;
vitaminer (A, B1, B2, H, C, PP);
kalium;
kalsium;
natrium;
sink;
fosfor;
zalizo;
magnesium;
selen.

Alle disse komponentene er fullstendig overført fra eplesyltetøy.

Den søte desserten er smaksatt med:

normalisering av etsning;
verdien av hjertesmerter;
Redusere kolesterol i blodet.

Krem av over-infundert barkjuice, produktet inneholder en fantastisk kilde til vitaminer, mikroelementer og vitale stoffer.

Tsikavy eplesyltetøy oppskrifter for vinteren

Vær som en gentleman, elsker å eksperimentere. Hud, melodiøst, har en spesiell oppskrift fra bestemor. Og alle de enkle oppskriftene på eplesyltetøy som alle herrer vet om.

Før du starter prosessen med å tilberede eplesyltetøy til vinteren, er det nødvendig å behandle fruktene. Ix spor:

Eplet trenger ikke skrelles. Imidlertid vil syltetøyet uten dem vise seg dårligere og ensartet.

Enkel oppskrift på eplesyltetøy

Selve tilberedningsmetoden er tradisjonell. Gå inn på maltlageret:

kilo epler;
en flaske vann;
kilo tsukru;
1 ts. sitronsyre.

Forbered først blandingen i en beholder for matlaging.
De kan males eller finhakkes. Tilsett alle ingrediensene der og sett på brann. Det er nødvendig å respektere det jevnt og trutt slik at det ikke fester seg. Etter koking, kok til den er fersk.

Syltetøyet blir tykkere hvis du koker det over høy varme. For mer sjeldne ting er det nødvendig å endre styrken på brannen.

Den ferdige desserten helles varm i steriliserte krukker og forsegles. Det er viktig å spare i kaldt vær.

Her er en enkel oppskrift på eplesyltetøy. Du kan tilberede den manuelt fra alle typer frukt. Kom og stopp, lakris, surt eple. Resultatet er sprøtt, for å roe ned herren.

Oppskrift med tilsatt kanel og vanilje

Hvordan lage eplesyltetøy med en spesiell smak? Bare én ubetydelig ingrediens kan radikalt endre smaken av urten. For å legge til en spesiell, unik smak til eplesyltetøy, må du legge til en klype kanel og vanilje.

For forberedelse trenger du følgende komponenter:

kilo epler;
kilo tsukru;
flasker med vann;
krittet kanel og vanilje.

Eplet må tilberedes på forhånd, da det var ment å serveres senere. Kvern i kjøttkvern. Hell sumishen som kommer ut i en non-stick kjele. Hell vann på eplet og sett det på komfyren. Kok denne sumishen hver dag på høy varme. Under denne tilberedningsprosessen er det nødvendig å røre konsistensen, fragmentene vil gurgle og sprute på alle sider.

Etter 30 minutters koking, tilsett zukor. Kok det tilberedte eplesyltetøyet på komfyren en dag til. Du kan tilsette en klype vanilje og kanel på en gang sammen med zucchinien eller etter 10 minutter.

Hvis du ikke liker den sterke aromaen av kanel, kan du koke en kanelstang med syltetøyet i 15-20 minutter, og deretter kaste.

Du kan lage eplesyltetøy til vinteren med denne oppskriften og med tillegg. De syder fra cucrum samtidig.

Trekk ut skall, kanel og vanilje samtidig. Gleden av å virke upretensiøs. Syltetøyet fjernes fra bålet og forlates umiddelbart.

Du kan legge til følgende ingredienser til eplesyltetøy: kanel, sitron, anis, nellik. Du kan også plukke kirsebærblader for en spesiell aroma.

Oppskrift på eplesyltetøy fra Antonivka til vinteren

Dette er en spesiell ingrediens i oppskriften på eplesyltetøy fra Antonovka til vinteren. Det er ikke noe mer enn en liter vann. Spesifisiteten ligger i variasjonen av selve frukten. Stanken er rik på pektin, som gjør at hagen brenner godt. Til syltetøy trenger du:

kilo tilberedte epler;
liter vann;
kilo tsukru;
0,5 ts. sitronsyre.

Eplet må skrelles og rives fint. Ha alle ingrediensene umiddelbart i en kjele og kok opp under omrøring. Etter koking, kok ytterligere 40 hvilins. Hold kjeft i det varme rommet.

Spesifisiteten til denne oppskriften ligger i selve variasjonen av epler. Syltetøy kommer ut av dem som marmelade. Hudfraksjonen av fosteret holdes intakt. Vann rekonstitueres på fast gelé.

Eplesyltetøy på Multivartsia

I tillegg til tradisjonelle metoder for å tilberede søte desserter, er det mulig å bruke en multikoker. Dette er måten å gjøre det lettere for elskerinnen å tilberede herlig syltetøy.

Det er nødvendig å ta:

kilo epler;
0,5 kg agurk;
2,5 flasker vann.

Etter å ha skrellet skallet av eplene, ikke kast dem, men damp dem i selve multikokeren og tilsett 200 ml dill. Dette vil trekke ut pektinet fra huden og hjelpe syltetøyet til å tykne.

Husk at det skrellede eplet må kuttes i biter og legges i en saktekoker, tilsett juice og fjern det kokte skallet. Tilsett agurken og sett den på lavt i 1 år.

Etter å ha fullført modusen, må du røre alt og skru ned kokemodusen i 40 minutter. Rør i syltetøyet flere ganger mens du går.

Hell den tilberedte desserten i glasset og rull den sammen. Det er ikke vanskelig å lage eplesyltetøy i en multikoker. Det er nødvendig å være forsiktig med oppvarmingstemperaturen til apparatet. Kok syltetøy ikke mer enn 130 grader. Siden du kan velge temperaturen, må du justere den til 130 grader.

Mengden epler for å lage syltetøy i en multikoker trenger ikke overstige 1 kg. Ellers legger du desserten i en slow cooker og tilsetter syltetøy og syltetøy.

Hvis du følger de grunnleggende matlagingsreglene, er det ingen måte å tilberede tykk, fyldig eplesyltetøy i en fyldig, lys saus. Du trenger ikke tenke på hvordan du tilbereder eplesyltetøy til vinteren hjemme, det er enkelt og raskt å lage.

Denne salte desserten kan brukes som lakristilsetning til te, eller til å lage boller og paier.

Hvordan lage en enkel oppskrift på tykt eplesyltetøy hjemme til vinteren? Syltetøy for å fylle paier tilberedes av forskjellige varianter av epler, selv om sent modne varianter er best egnet.

Sommersorter blir lubben etter høsting. For å endre tykkelsen på zucchinien og unngå å kompromittere kompotten, tilsett sjelden eller tykk pektin.

Sjelden pektin tilberedes hjemme. Kok skallet av epler (koketid i 20-30 minutter), som du skrellet for å forberede paien uten lokk. Kast ut skinnet, og forbann jorda som ble skapt under krigen. Sett den i kjøleskapet. Tilsett pektin i stedet for vann når det koker.

Før du tilbereder syltetøyet kuttes skallet av eplene. Noen ganger kommer klart syltetøy fra uskrelt frukt. Få den første oppskriften.

Tykk eple- og sitronsyltetøy hjemme: en enkel oppskrift

1,5 kg sure epler gir 1,7 liter tykt syltetøy.

Ingredienser:

surt eple - 1 kg;
tsukor - 1,5 kg;
sitron til juice og skall - 1/2 del.

Skrell frukten fra kjernen og skjær i små biter.

Ikke fjern skinnet fra epler, skinnet inneholder pektin. Det er nødvendig for fjerning av giftstoffer fra kroppen og for fordøyelsen. gelélignende stoff, kraftig konfitur.

Sett kasserollen med epler på bålet. Tilsett 1 flaske vann. Kok i 15-20 khvilins, fruktene blir myke. Har du dobbel kjele? Kok raki over damp.

Etter 20 minutter, hell vannet der eplet ble kokt i en flaske. Vi trenger fortsatt vin. I detalj, kok frukten i en blender. Tilsett ubik-puré.

Legg zukoren i en annen bolle. Lakrisfrukt? Tilsett zukor i forhold en til en. Vi tilsetter vann til kirsebærsanden, som er det frukten trengte.

Kok sirupen til den tykner. Koketid: 15-20 minutter etter koking over død ild. Sirupen har en lys farge, ikke karamell. Det er ikke nødvendig å etse på nytt. Rør den søte sirupen gradvis.

Har sirupen blitt klar? Tilsett 0,5 ss. skjeer fersk sitronsaft eller sitronsyre på tuppen av en kniv. Tsukor krystalliserer ikke. Skjær halvparten av sitronen som saften ble ekstrahert fra i små biter. Tilsett skallet i sirupen.

Sitronskall kan erstattes med appelsinskall.

Du kan sjekke sirupens beredskap slik:: Fra skjeen som ble brukt til å trekke brygget, ta en dråpe kald sirup på fingeren. Trykk på dråpen mellom kuttet og tommelen. Kjenner du belastningen av varmen, kommer det tråder mellom fingrene? Sirupen er klar.

Hell pureen forsiktig i sirupen. Hvis du vil trekke ut det fyldige syltetøyet til slutt, passerer du eplemosen gjennom en sil.

Visp sammen, bland pureen og sirupen til den er jevn.

Stek til 40 kyllinger i opptil 1,5 år, under konstant omrøring. Jeg anbefaler å sette en rosett på gasskomfyren.

Den varme blandingen helles i steriliserte krukker. Beholderen er lukket med plast- eller metalllokk. Malten oppbevares i romtemperatur.

Velsmakende syltetøy med hvite epler og kanel: oppskrift for vinteren med bilder

Ufornøyde herrer koker frukt til vinteren ved å bruke den klassiske oppskriften. Har du fylt hånden? Jeg oppfordrer deg til å eksperimentere med smaker. Tilsett kanel og vanilje i syltetøyet.

varehus: kanel, vaniljezukor, zukor-sand, 1 flaske kokt vann ved romtemperatur.

Forberedelsesprosess:

Vi skyller den hvite væsken under rennende vann og konverterer på nytt til frukten er ren.

Skjær eplet i kvarte med skallet på, så kan du enkelt fjerne kjernen. Deretter deles skinnkvartalet videre i 3-4 stykker.

Som en påminnelse, tilsett frukt i blenderen, tilsett kanel, en pose vaniljestang og 0,5 flaske vann. Slå på blenderen.

Puréen overføres til en kjele, gassen reduseres til et minimum. Vogonen tilsettes ikke før 15-20 minutter. Kirkesand tilsettes smaken.

Eplesyltetøy er klart. Helles i steriliserte krukker og lagres for vinteren.

Eplesyltetøy med klare små biter i en multikoker Redmond 92

Forbered konfituren etter denne oppskriften hvis du ikke liker kjedelig søt syltetøy. Velge maltet frukt, velge mindre gurkemeie.

Forberedt:

skrelt epleskinn - 1 kg;
tsukor - fra 260 g til 0,5 kg for velsmak.

Skrell eplet fra skallet. Kjernen av rayok kastes, og skinnet legges i en kjele, fylles med vann og kokes i 20 fjærpenner.
Å skrelle et eple er viktig. For 1 kilo epler trenger du opptil 0,5 kg zucchini.
Biter av frukt legges i multikokerskålen. Vannet som huden ble plaget i, helles inn i huden på huden. 150 g kompott helles i multikokerskålen. Visipaemo tsukor.
Modus "Dim" er satt. Time - 1 år.
Etter et år åpner du multikokeren og rører sammen. Lukk lokket. Installer "Vipichka"-programmet i 40 minutter. Hvis du vil spare fruktbiter under kokeprosessen 2-3 ganger, bland forsiktig sammen. Gi det en time til å bli til syltetøy.

Du kan overføre eplesyltetøyet til en klargjort 700 grams krukke. Før du er ferdig, snu glasset opp ned. Nydelig!

Oppskrift på å lage eple-plommesyltetøy uten fortykningsmidler

Ingredienser:

lakrisepler - 1 kg;
svisker - 2 kg;
Agurksand - 2 kg.

Vask den tilberedte frukten. Riv skallet av eplene, fjern kjernen fra eplene. Del plommene i to halvdeler, fjern stilkene.
Overfør fruktene til konfituren til en kjele, tilsett sanden. Kok under omrøring i 60 minutter. La varennya okholone.
Bruk en blender til å blande malten til en jevn pasta. Kok i en dag til etter koking. Legg syltetøyet i tørre, steriliserte glass med lokk og skru på.
Pakk arbeidsstykkene for vinteren med et håndkle i 5-6 år. Syltetøyet er klart.

Veldig velsmakende syltetøy med epler, pærer og plommer - du vil slikke fingrene

Denne oppskriften kombinerer 3 forskjellige smaker, noe som resulterer i et veldig aromatisk og velsmakende ferdig produkt. Hvis den vinterharde alichen vokser i hageplottet, plukk opp fruktene for å forberede en dessert til vinteren.

Ingredienser:

skivede grønne epler - 1 kg;
pærer kuttet i biter uten kjerner - 1 kg;
Alicha uten børster - 1 kg;
tsukor - 3 kg;
Legg epler, pærer, plommer i en emaljebolle.

Bløtlegg fruktbitene med agurken og bland. Det er ikke nødvendig å tilsette vann. La frukten juice og ikke brenne seg, bare skru ovnen på lavt nivå. Legg vogon til en verden av visjonær juice. Kok etter koking i 20 minutter|minutter|.

Ta kummen fra komfyren og la syltetøyet stå til morgenen. Gjenta prosedyren igjen. Etter 20 minutters koking, bland fruktene med en blender og kok i ytterligere 10 minutter.

Klargjør glassene på forhånd: steriliser og tørk. Hell syltetøyet i glass og dekk med tørre gwenthetter. Lyohuen har syltetøy til en matbit.

En enkel oppskrift med epler, appelsiner, sitron og kanel

Det er hyggelig å motta en krukke med duftende, tyktflytende syltetøy med den rike smaken av appelsin som gave fra en nyfødt eller hellig dag. Forbered deg på din tilfredshet.

Ingredienser:

surt eple av Semerenka-sorten - 1 kg;
appelsiner - 1 kg;
sitron - 1 stk;
tsukor - 800 gram;
kanel - 1 pinne;
Imeretian safran - 0,5 ts.

Syltetøy - frukt- eller bærsøtsaker med en geléaktig konsistens. Det er viktig å tilberede frukten med en høy mengde pektin, et naturlig fortykningsmiddel som gir produktet en karakteristisk tekstur. Epler er ideelle for å lage syltetøy.

Hvorfor gjør du deg klar?

Mer pektin finnes i myke, tørkede eller delvis umodne frukter. De samme eplene bør velges for tilberedning. Når frukten er myknet, kan fruktkjøttet vikoriseres for å lage syltetøy, ikke syltetøy. Epler er ikke lenger bra for ferske. Blant de største variantene er surlakrisvarianter:

"Hvit helle";
"Grushivka";
"Antonivka";
"Slovyanka";
"Ranetki";
"Simirenko".

For å implementere grunnoppskriften, eplekrem, trenger du zukor. Deyaki dzherela anbefaler brødre brun, konturer, prote vikoristannya tradisjonelle hvite på smak av lasoshchiv vil ikke vises på noen måte. Riktignok vil brun zukor gi deg en vakker karamellfarge.

Andre frukter, bær og grønnsaker, samt ulike krydder, kan tilsettes syltetøyet som tilleggsingredienser.

Noen syltetøy med biter av frukt serveres med et heterogent (flere) utvalg søtningsmidler, også kalt confiture.

Syltetøy tilberedes ofte i et basseng: en slik beholder vil sikre jevn oppvarming av produktet. En gryte eller kasserolle laget av rustfritt stål eller med et keramisk belegg vil gjøre: syltetøyet vil feste seg og brenne til bunnen av emaljebeholderen. Chotiri fint tilberedt lasoshch.

Tykkelsen på tsukruen. Det klassiske forholdet mellom eple og zucchini når du tilbereder syltetøy er 1:1. Du kan bruke mer squash eller litt mindre, men du kan endre mengden av den søte ingrediensen i stor grad; det er ikke lett å lage mat: produktet kan være litt komprimert.
Teknologi. Syltetøyet tilberedes i en rekke trinn, noe som er nødvendig for å bevare formen på bærene og fruktene, og når du tilbereder syltetøyet, er det viktig å oppnå ensartethet, slik at produktet tilberedes på en gang.
Trivalisme av brygget. Avhengig av oppskriften kan kraften tilberedes fra 20-30 til 40-60 egg. Overforgiftning av produktet har en negativ innvirkning på farge, konsistens og smak. Det er ikke mulig å lage syltetøy uten å koke: termisk behandling vil bidra til å oppnå den karakteristiske konsistensen til syltetøyet.
Ukladannya. For å bevare det varme preparatet til vinteren, plasser det i steriliserte krukker opp til kantene: jo mindre beholderen utsettes for vind, jo lenger vil syltetøyet bli bevart. For å beskytte produktet mot mugg, må du dekke gryten med en sirkel av vokset papir før du syr.

For å sjekke beredskapen til produktet, må du slippe en liten mengde av det på en tallerken og etter ett eller to minutter legge til en tallerken: hvis syltetøyet har tyknet på overflaten, hvis det ikke drypper, kan brygget fullføres .

Eplesyltetøy til vinteren: 10 alternativer

Puré eplet, fjern stilkene og kjernehuset. Siden fruktens skall er tynt og ikke kan fjernes, vil ikke smaken av syltetøyet merkes utenfra. Det anbefales å kutte den tykke huden. Kutt frukten i små terninger eller riv med et rivjern. Du kan lage eplesyltetøy ved å føre hovedingrediensen gjennom en kjøttkvern. Jo finere kuttet frukt, jo bedre blir lasoene tilberedt.

Tradisjonell

Spesiellitet. En enkel oppskrift på eplesyltetøy er en tryllestav for travle herrer som raskt vil konservere mye frukt med et minimum av ingredienser.

Komponenter:

eple - 1 kg;
tsukor - 1 kg;
vann - vannflasker.

Teknologi

Eplet blandes med | cucrum, tilsett vann, kok opp.
Kok 40 quilins til frukten er myk, rør, reduser varmen til et minimum, kok i ett år til, rør av og til.
Etter at du har bestemt deg for å bytte blandingen døgnet rundt, sjekk beredskapen til syltetøyet.

Som fruktbase kan epler og pærer blandes sammen i tilstrekkelige proporsjoner for å gi produktet en unik aroma.

Shvidky

Spesiellitet. Hvis komfyren ikke har stått på en stund, kan du lage syltetøy i ovnen: du vil kunne suge til deg det dampende syltetøyet.

Komponenter:

eple - 1 kg;
tsukor - 1 kg.

Teknologi

Eplet blandes med | hele, la stå i 30-40 minutter|minutter| å se juicen.
Sett ovnen på 250°C. Etter koking er syltetøyet klart.
Bearbeid først masaen med en blender eller kjør den gjennom en kjøttkvern, kok deretter og kok en fjærpenn.

Med appelsiner

Spesiellitet. Forbereder appelsinsyltetøy og epler til vinteren med sitrusskall. Derfor er det nødvendig å vennligst vaske frukten med rennende vann med Herrens melk.

Komponenter:

appelsiner og epler - 1 kg hver;
tsukor - 1,2 kg;
vann - to flasker.

Teknologi

Bruk et rivjern og fjern skallet fra appelsinene.
Del sitrusfruktene i skiver og bland til hvit sirup.
Hell vann over eplet, kok opp, rør inn vannet og kok til det er mykt.
Gni masaen gjennom en sil, varm opp og tilsett appelsiner og skall.
Kok gradvis, rør av og til, i 12-15 minutter.

Når du tilbereder lasso for diabetikere, kan du legge til zucchini: for 1 kg fruktbase, ta 700 g sorbitol og 500-600 g xylitol.

Med sitron og kanel

Spesiellitet. Sammenkobling av epler med kanel i matlaging anses som klassisk harmonisk. Det er bedre å kombinere krydderet i pinner, og før du legger det til urten, trim det med en cavod-kvern eller spesiell melk.

Komponenter:

eple og tsukor - 1 kg hver;
sitron - en plіd;
vann - vannflasker;
kanel melena for relish.

Teknologi

Bland sitronsaft med epler, tilsett zukor.
Hell på nytt til du ser saften.
Hell i vann, kok opp og kok på svak varme i et kvart år.
Ta av komfyren, avkjøl litt og kjør med en blender.
Kok khvilinaen og avkjøl.

Sammen med kanelen kan du tilsette ingefær i syltetøyet, men ikke mer enn en eller to spiseskjeer, ellers blir smaken beroligende. Den velsmakende smaken av lasoshka, kokt med fem eller seks friske mynte- eller basilikumblader.

For plomme

Spesiellitet. Lasoschi tilberedes uten vann og kommer derfor ut tykkere. Hvis plommene er sure, kan du øke tykkelsen på zukruen med 200-300 g. Setter du smulten i kjøleskapet for å lagre, vil konsistensen på stanken bli lik marmelade.

Komponenter:

plommer - 1 kg;
eple - 0,5 kg;
tsukor - 1 kg;
kanel og sitronskall - en teskje.

Teknologi

Skjær plommene i to, fjern børstene. Bland med epler.
Tilsett zukor, kanel og sitronskall i blandingen og la stå i en time.
Varm opp over middels varme under omrøring til fruktkjøttet er brutt.
Bytt bål og kok en dag til.
Avkjøl eple-plommeblandingen, mal gjennom en sil eller pisk med en blender.
Kok opp igjen, kok hvilinkaen.

Du kan erstatte plommer med fersken og aprikos.

Med vannmelon

Spesiellitet. For å tilberede syltetøy fra epler og vannmelon, må du trekke ut fruktkjøttet av søte frukter med en lys gul farge. Etter at det ferdige produktet er avkjølt, kan du legge til en eller to spiseskjeer honning.

Komponenter:

vannmelon, eple og tsukor - 1 kg hver;
sitron - en plіd;
vann - to flasker.

Teknologi

Skjær vannmelonen i terninger, bland med epler, tilsett vann, kok til frukt- og grønnsaksblandingen er myknet.
Bland inn zuccor, sitronsaft og en eller to teskjeer sitrusskall.
Etter å ha brutt krystallene, bytt agurken til bålet og kok under omrøring til væsken har fordampet.

For å oppnå en jevn konsistens, før du tilsetter zucchinien, kan du purere de kokte eplene og vannmelonen med en blender.

Med gulrøtter

Spesiellitet. Gulrøtter er en hard grønnsak, så frukten må kokes for å myke den. Velg lakris- og juiceprøver med en lys-varm-varm farge.

Komponenter:

eple - 1,2 kg;
gulrøtter - 1 kg;
tsukor – chotiri-flasker;
sitron - to stykker;
vann - gjenta flasken;
Meleniya ingefær og kanel - en halv teskje hver.

Teknologi

Mal gulrøttene med et stort rivjern, fyll en flaske med vann og tilsett tre fjerdedeler av flasken med gulrot.
Varm oljen over lav varme til hele blandingen ikke damper. Tse trivatime 40-50 hvilin.
Hakk eplet og sitronen (med skall) i små biter og tilsett gulrøttene.
Kombiner eventuelt gjenværende zukor, kanel og ingefær, hell i et glass vann, kok til eplene er myke, fjern fra varmen og avkjøl.
Kvern med en blender og en kjøttkvern.
Kok opp igjen, kok en khvilina.

Med svart ert

Spesiellitet. Du kan lage eplesyltetøy i en vakker burgunderfarge ved å bruke destillerte sorte ertebær.

Komponenter:

eple - 2 kg;
tsukor - 1 kg;
svart ert - 300 g;
vann - 0,5 l.

Teknologi

Hell dill over bærene, kok i fem minutter|minutter| på et stille bål.
Tilsett skivede epler (ikke fjern kjernen), dekk til med lokk og kok i 20 minutter, rør hver time.
Etter å ha myknet bær-fruktblandingen, fjern pannen fra varmen, avkjøl smulene og gni gjennom en sil for å fjerne børsten og skallet.
Tilsett zukor til puré, kok opp og la det småkoke på svak varme.

I stedet for ert kan du erstatte trane eller tyttebær. I denne varianten øker mengden bær til 1 kg, og mengden courgette øker til 2 kg.

På multivartene

Spesiellitet. Lag eplesyltetøy fra multikokeren for å hjelpe med å bringe kolber til mesterne. Denne universelle enheten eliminerer behovet for å rengjøre ovnen konstant. Ved bruk av multikoker kan 1 kg epler ikke fjernes.

Komponenter:

eple - 1 kg;
tsukor - 0,5 kg;
vannflaske.

Teknologi

Bland eplet med agurk, bløtlegg det i suppen og sett "Gasinnya"-programmet i et år. Lokket på multikokeren er lukket.
Bland lageret, sett "Vipichka" -modusen til 40 minutter, og berøve lokket på apparatet litt reparasjon. Når syltetøyet er klart, vil syltetøyet bli ødelagt.

Lassies kan også lages i en brødbakemaskin ved å legge ingrediensene i en bolle og stille inn "Syltetøy"-modus i en time, følg instruksjonene for justering.

På mikrokyllingovnen

Spesiellitet. Du kan tilberede en liten mengde syltetøy i en mikrovedovn, noe som ikke er ideelt for å forberede forberedelser til vinteren.

Komponenter:

eple - to frukter;
tsukor og sitronsaft - ifølge pivsklyanka.

Teknologi

Bland zucchini og epler i en beholder for mikrobølgeovn, dekk til med lokk.
Sett bollen i ovnen i tre eller fire minutter, skru varmen til maksimum.
La blandingen avkjøles og puré i en blender.
Sett den igjen i en mikropileovn samtidig, i så fall er det nødvendig å jobbe med 60-70 % av mulig innsats.
Bland sitronsaft.

Lasoschi "med rodzinka"

For å sikre at preparatet kommer ut med mer smak, kan vann erstattes med fersk juice. Eple og drue er utmerket. Tre ideer til.

Fjern skinnene. Hvis du skjærer skallet av eplene, kan du helle en halv flaske vann, koke ti stykker vann, sile og røre inn det tilberedte syltetøyet i stedet for vann. Selve huden inneholder mer pektin, noe som betyr at lassoen med en slik buljong vil komme enda tykkere ut.
Honning. Ved å bytte ut kanelen med honning kan du tilberede kanelen med malt. Anbefalte proporsjoner: 0,5 l meieriprodukt per 1 kg epler. Sterk oppvarming av honning reduserer den levedyktige verdien av produktet, så det bør legges til lageret etter at fruktpastaen er kokt og avkjølt til 50-60°C.
Kake. Etter å ha tilberedt epler, mister juiceren toppen. Dette produktet egner seg til å lage syltetøy. Kok pastaen på tradisjonell måte, i stedet for å bruke vann eller frisk fruktjuice, og fra toppen før tilberedning må du fjerne de faste delene som stinker: børster, skinn, haler.

Hvorfor?

Nyt hjemmelaget syltetøy med epler og en bit te, eller smør det på toast for å knuse det. Og vil du ha noe spesielt, kan du raskt klare deg med enkle oppskrifter, rettet mot dem nedenfor.

Lakrismelk

Pisk to egg med to spiseskjeer kanel og en teskje salt.
Bland en flaske melk, en flaske kefir, og gjenta en flaske boroshna.
Bruk en blender eller mikser og pisk deigen uten bryster.
Vipekti mlintsi.
Dekk skinnet med eplesyltetøy og brenn det over rullen.

Kexi

I en vikory-mikser, pisk to egg med en flaske agurk, tilsett kefir i flasken.
Bland to flasker skjegg med fluff (gjenta teskjeer) og tilsett deigen.
Mens du pisker kontinuerlig, tilsett to tredjedeler av en flaske raffinert olivenolje.
Fordel en halv teskje eplesyltetøy blant muffinsformene.
Forvarm ovnen til 180°C i 25 minutter.

Manna grøt

Hell 300 ml melk i en kjele og varm opp melken.
Tilsett to og en halv spiseskje skjegg.
Kok opp, endre varmen og kok under omrøring til den tykner i to eller tre minutter.
Slå på komfyren, dekk kjelen med lokk og la stå i tre til fem minutter.
Legg den på en tallerken og tilsett en spiseskje eplesyltetøy til dyret.

Oppskriften på eplesyltetøy kan justeres for å passe smaken til din husholdning ved å justere ingrediensene og proporsjonene til ingrediensene. Lassies, der volumet av zucchini er eldre eller fruktbasen er større, kan lagres ved romtemperatur; hvis det er mindre søt komponent, må preparatet plasseres i kjøleskap.