Sir treer mer enn 20 fettinnhold. Fettfattig ost er en av de viktigste matvarene for barn. Mozzarelli salat med reker og basilikum.

Nå for tiden blir det mer populært, spesielt blant folk som er ferdige med diettene, og spiser magre meieriprodukter, såkalte lavfettprodukter. La oss snakke om lettmelk. Lite fett er rent, tilberedt av melk som toppene er tatt fra (lavfett yogo), der produktet ikke mister fettet, alle vitaminer, mikro- og makroelementer er bevart, og en betydelig reduksjon i fett er betydelig redusert. Hvis det gjennomsnittlige fettinnholdet i 100 g tørr ost er 50-60%, er det i lavfett ikke mer enn 25-30%.

Hvit fettfri ost

Hvitost med lavt fettinnhold er et produkt du ikke kan vente med å bli ferdig med. Disse fyrene er like i konsistens som faren, men de inneholder en høy prosentandel vologies (ca. 75%). For en liten stund, i stedet for fettstanken, er det en deilig smak fra øverste hylle. De mest populære variantene: mascarpone og fontable.

Dette er også det vi kaller ost laget av geitemelk, men dens spesifikke smak er ikke egnet for huden. Den prisen, for å være ærlig, ser ut til å bite.

Solid fettfattig far

Den mest populære varianten blant ernæringsfysiologer er... Virvl den fra soyamelk, som er den minste mengden fett. Tilstedeværelsen av kokt fett i dette produktet gjør at det kan konsumeres i vegetarisk kosthold. En ekstra bonus for de som er tynnere er det lave kaloriinnholdet i produktet (90 kilokalorier per 100 g). Zagalom, en hard variant av lav-fett siru, blir vanligvis konsumert av de levende. Stanken er rik på kalsium og andre mikroelementer. Populære varianter: , Ricotta.

Lavfettsmeltende far

Den er tilberedt av skummet melk og ost. Ale varto vrahovuvati, som smeltet siry har mindre kalsium, er lik andre varianter. Det er viktig å forberede dette produktet hjemme.

Hjemmelaget ost med lite fett

Tilbered den med lav-fett siru. Etter ulike oppskrifter kan du tilberede både smeltet og hard hjemmelaget ost. Du kan legge til favorittkrydder og -krydder for å nyte når du tilbereder den. Tykkelsen og fettinnholdet til det hjemmelagde produktet bestemmes i stedet for fettet og andelen av produksjonsproduktene.

Det finnes mange typer magre oster. For huden din, finn et produkt som gjenspeiler din smak. Vel, hvis du fortsatt ikke kunne finne det beste alternativet, kan du nå tilberede mager ost hjemme. Uavhengig av lavt fettinnhold, er kaloriinnholdet i dette produktet høyt (kremtofu), så verden må vite i sitt liv.

Fettfattig ost er et produkt laget av skummet melk, melkesyrebakterier og brennbare enzymer. Toppene fjernes først fra drikken, og deretter tromles vikorien for å tilberede det fermenterte melkeproduktet.

Fordi du spiser en haug med syrah, og ikke en haug med tørr tale. Varto merk at standard fettinnhold i ost er 50-60 g eller 50-60% tørrmelk. Hundrevis av fettinnhold er oppført på emballasjen, og du kan bokstavelig talt ta dem til randen. Tobto. tilsett 100g 50% siru, fjern deretter 50g fett (450kcal). Wow!

40 hviliner på ellipsoid! Det er ikke slik!

23g

5. Rosmarinost av typen feta med lite fett – lett brinza, feta (fettinnhold)

Hvorfor og hvordan? Vurder å sette valnøttsalaten sammen med grønnsaker og oliven, eller den kan brukes i Caprese-salat, og erstatte mozzarella. Ring den og server den med oliven. Og slike syri er gode å spise med tomater, paprika, tsibule, kavun, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du tilbereder valnøttsalat, er det rett og slett uerstattelig!

Denne osten er et tradisjonelt produkt fra gresk mat. Ale yogo іz іs tilfredshet їdat їїї i rike andre land, їkrem her. Feta regnes som et fettprodukt, høyt i kolesterol og med et kaloriinnhold på ca. 260 kcal/100 g.

Men ikke alle vet at deres favoritt sirene feta finnes i light-versjonen, selv om det er viktig å vite at denne varianten i seg selv er viktig å kjenne til i supermarkedshyllene. Zusillaen du kastet bort på vitser viser seg imidlertid tro mot seg selv igjen.

Feta light er tilberedt av geitemelk og inneholder kun 30 % fett, mens for produksjon av tradisjonell feta brukes sauemelk, og fettinnholdet blir 60 %. Vurder å sette valnøttsalaten sammen med grønnsaker og oliven, eller den kan brukes i Capresesalat og erstatte mozzarella.

Hvorfor og hvordan? Ring den og server den med oliven. Og slik syri kan også spises med tomater, paprika, tsibule, kavun, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du tilbereder valnøttsalat, er det rett og slett uerstattelig!

Smut i behandlingen av pankreatitt - tidlig barndom

Den største hjernen i behandlingen av slike sykdommer som pankreatitt er den obligatoriske oppdragelsen av barn. I den første timen etter et akutt anfall (2-3 dager) anbefales det å ta forholdsregler før man går og faster. Her er det viktig å merke seg at kroppen selv "vet" hva den skal spise, og derfor kontrollerer en pasient med akutt pankreatitt sjelden appetitten.

Sult i flere dager er rett og slett nødvendig for den berørte underveksten i utgangspunktet for at den skal forbli rolig - hver time frigjør dette organet enzymer som er nødvendige for å forgifte pinnsvinene jeg gikk inn i båten, men enzymene drives aggressivt, skrikende brennende og brennende.

Denne situasjonen kan utjevnes, for eksempel med et brukket ben: for å helbrede bein og vev i en skadet nese, vil bruken av gips sikre større ro, som beskytter trinnene på den. Det eneste som er tillatt er å drikke varmt engmineralvann uten gasser.

For å bli helt rolig ved tilbakefall og i det minste i kronisk form, er en permanent remisjon nødvendig. Derfor er behandling for pankreatitt ikke bare en effektiv medisinsk metode, men også en regel for forebygging av sykdom, og som et resultat galvanisering av dens videre utvikling.

Oppskrift for å tilberede lav-fett siru hjemme

Få mennesker, etter å ha gått i butikken eller gjort nylige kjøp, lurer på hvordan de kan lage et så brunt og kalorifattig produkt på et sted hvor de kan kontrollere alle ingrediensene og være trygge på surheten og friskheten.

Det er egentlig nok å bare lage ost av ost med lite fett. For skapelsen hans kommer det ikke mer enn et år.

Dessuten viser det seg å være mye billigere enn å kjøpe annen kalorifattig ost fra butikken.

• ost med lavt fettinnhold - 1 kg;
• en flaske melk (kan være middels fett 2,5%);
• ett egg;
• salt - en teskje uten glass;
• brus - en halv teskje;
• Vershkove smør - et lite stykke (ca. 10-15 g);
• olivenolje - teskje.

Også, i tillegg til hovedkomponentene, er det nødvendig å forberede kjøkkenfyll: Du trenger en kjele med tykk bunn, en god form for fremtidens ost (du trenger en dyp bolle, men ikke en bred).

Nå kan du brette opp ermene og starte prosessen. Vi småkoker osten i en kjele, hvor vi så tilsetter melken.

Et mer riktig kostholdsmåltid er en måte å leve på. Forbindelsen med denne rike tingen er flott for folk, som en fettfri far. Det er viktig å vite hva det betyr å miste fett. Som du forstår, kan ikke et fermentert melkeprodukt inneholde fett. La oss finne ut fra hvis ernæring.

Overløp av oster med fettinnhold opptil 10 %

Fettfattig ost er et fermentert melkeprodukt som inneholder mer enn 20 % fett. Hvis fettinnholdet varierer fra 20 til 30 enheter, tilsettes disse fettene til lette kostholdsprodukter. Og hvis fettmassen overstiger 30%, kan slike fermenterte melkeprodukter ikke kalles diett på en strekning.

Håndflaten på spisebordet inneholder syri, hvorav fettinnholdet ikke overstiger 10%. Tofu-varianten kan skryte av sitt lave kaloriinnhold. I soyabaserte preparater varierer fettinnholdet fra 1,5 til 4 %. Den svært blå varianten får stor popularitet blant de som er tynnere.

Merk!

Et annet sted på pidestallen er okkupert av kornete far. Oftest inneholder et slikt produkt litt mer enn 5% fett. Det kan kalles levende, men samtidig barnslig.

På det tredje stedet er det en annen beholder med skummet melk. Navnene på disse variantene vil hjelpe deg raskt å forstå og velge riktig urt. Således finnes omtrent 7 % fett i "Gaudette"-varianten. Vi har dette sprøyteproduktet kjent som "Gouda".

Det er nok av gourmander som elsker ost ved synet av fitte. Oftest serveres den til bordet som forrett før drinker. Uavhengig av salthet regnes slik ost som et kostholdsprodukt, og fettinnholdet i den varierer fra 5 til 10%. Den mest populære osten i supermarkeder er Chechil-varianten.

Mer enn 10 % – for mye eller ikke nok?

Ost laget av skummet melk, samt produkter laget av myse, kan enkelt finnes i supermarkeder. Vær oppmerksom på at ved en fettkonsentrasjon på 10 til 20 % anses produktet som diett og lavkalori.

Italienerne elsker allerede Ricotta-varianten. Kok den selv på sirupsaktig basis. Fettinnholdet i dette produktet når 13%. Uavhengig av denne figuren er ost veldig bra for helsen, og den inneholder også alle nødvendige ingredienser, vitaminer, mikroelementer.

I neste skråning er det en ost av sorten "Oltermani". Fettinnholdet i dette produktet er rundt 17%. Den store populariteten til spådomsverdenen er ikke til å utnytte.

Og nå er tiden inne for å glede alle Brinzy-elskere. Denne osten har en fantastisk smak og aroma som koker over hele verden legger til salater. Hvis du tar godt vare på figuren din, er det nå på tide å inkludere brinza i kostholdet ditt. Dette produktet kan legges til blandingen med minimalt fett: innholdet varierer fra 10 til 15%.

Varto gjett om fetaostvarianten. Avhengig av produksjonsmetoden kan denne osten være fet og høy i kalorier. Virologer introduserer et spesielt produkt kalt "Light". Fettinnholdet i denne siruen varierer mellom 28-30%.

Sir "Adigei" kan også legges til lavkaloriprodukter med fettinnhold av fermentert melk. Nyomus fettprosent er omtrent 19-20%.

Viktig!

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, og ikke klandre deg selv for en mono-diett, introduser hard ost i kostholdet ditt. Fett kan finnes i produktet når som helst. Kroppen trenger ikke andre elementer og vitaminer.

Resten av tiden begynte mange herrer å tvile som butikkkjøpte farer. Hver dag er det flere og flere oppskrifter for å tilberede hard syrah hjemme. Før barnas far, legg til "Ricotta". La oss gjøre oss klare.

Lager:

• 0,3 liter kumelk;
• 0,2 ts. sitronsyre;
• 0,2 ts. granulære salter.

Forberedelse:

Merk! For 1 liter skummet kumelk kan du få ca 200 g melkemelk deilig Syrah

"Ricotta" variant.

For Dukan-barnet

Lager:

• Dukan-dietten har utvidet seg mye. Du kan enkelt tilberede en fantastisk lavkaloriost hjemme, som du trygt kan inkludere i kostholdet ditt for en sunn figur.
• 1 liter melk med en fettkonsentrasjon på 1,5%;
• 2 stk.
• kylling egg;
• 0,2 l naturlig lav-fett yoghurt;

Forberedelse:

½ ss. l. tørkede tomater;

Tilsett salt og krydder for smak.

10 samlet

Konseptet med "lav-fett far" høres ut som en oksymoron, fordi far ikke kan spises uten fett. Det finnes imidlertid varianter av ost med redusert fett i stedet. Hvilke varianter er ideelle for kvinner som oppdrar barn?

Eksisterer du eller ikke? Axis har choma mat Mange ernæringsfysiologer er kategorisk imot å inkludere matvarer i kostholdet. Jeg er fri. Først og fremst er osten rik på vitamin A, B2, B12 og D. Proteinene, så vel som aminosyrene i osten, absorberes mirakuløst i form av "kjøtt"-protein. Syria har ikke karbohydrater, men inneholder kalsium og fosfor for å danne hud og tenner.

I tillegg har amerikanere nylig oppdaget at kalsium, som er spesielt rikt på fettfattige varianter av sir, hjelper til med å bryte ned «det samme, feile» fettet. Passer for barn hvis kosthold inneholder 100 gram mager ost per dag, som er dobbelt så effektivt for andre barn! Før du snakker, er kalsium, som du vet, et ekstremt velsmakende element i planen. Derfor er det best å spise ost med grønt: koriander, persille og dill. Bidrar også til å absorbere kalsium

drue blader

erter og grønne druer.

Når fettinnholdet går av skala

Uten ricotta er det umulig å smake den italienske desserten. Den tilberedes ikke av melk, men av melkesirup.

Ett hopp vil koste deg 49 kalorier, men det vil gi deg litt metning og en tendens til å ødelegge leveren, i stedet for metionin - en aminosyre som reduserer surheten.

2. Fast og solid råvare (fettinnhold 9 %)

Hvis du elsker tradisjonell far, ikke glem å respektere fettinnholdet. Fordelen med tradisjonell siur er at den ikke inneholder for mye salt. Olterman-selskapet ga for eksempel ut en lett ost med oppgitt 9 % fettinnhold.

3. Brinza og feta "lett" (fettinnhold - 5-15%)

Foruten myter ga Hellas verden en fantastisk far, eller rettere sagt brinze. Klassisk feta med mye fett passer selvfølgelig ikke for oss, så vi må prøve den for å finne en lettere versjon. Light-versjonen er tilberedt i stedet for tradisjonelt fett, ikke av sauemelk, men av geitemelk, og har et helt passende fettinnhold.

4. Tofu (fettinnhold - 1,5-4%)

Pisk tofu fra soyamelk. Fargen og konsistensen på vinen antyder brinza. I tillegg er tofu rik på lettfordøyelige proteiner og kalsium inneholder kun 90 kalorier! Ikke bra for siru. I tillegg reduserer tofu kolesterol, og beskytter derved mot hjertesykdom.

5. Cottage cheese (fettinnhold – 5%)

I Storbritannia kalles grained sire "cottage" sire. I hovedsak er denne osten en ost med lavt fettinnhold. Kaloriinnholdet er rundt 85, noe som anbefales for tunge dietter. Bland sprøytekorn med saltede topper for å oppnå sluttproduktet som kan tilsettes salat eller konsumeres alene.

6. Fast syre Gaudette (fettinnhold – 7%)

Den nye mirakelosten fra Scherdinger inneholder mindre enn 7 % fett (15 % for tørrost). Kremen er fettfattig, denne sirupen har en behagelig smak, er viktig i kosten, er lett å fordøye og tilfører kroppen kalsium.

7. Chechil (fettinnhold - 5-10%)

Jeg ville gå opp til forskjellige varianter av siru. Pigtails chechila zdobuli kohannya bagatioh. Denne osten modnes i saltlake, så hvorfor skal den ikke serveres? stor mengde fett

Saltinnholdet i denne typen sirup varierer fra 4 til 8 hundre deler. Hvis du vil tilsette for mye salt til kostholdet ditt, anbefaler ernæringseksperter å gni noen fjærpenner i vann før du drikker.

Nyttig pekepinn for de som er tynnere. Ofte på etiketter er det indikasjoner på fett og yoghurt. Produkt med lavt kaloriinnhold og lettfordøyelig. Fitness-versjoner av far er rike på store varianter. Viola har for eksempel Grünlander.

Hva med "syroid"? Er du rolig om produktet som Frankrike og Sveits elsker så mye?

Syre er det eldste naturproduktet som har eksistert siden historiens begynnelse. Syre ble priset til enhver tid: som et rikt dagsprodukt, og som en delikatesse. I denne artikkelen vil vi se på fettfattige varianter av siru. Og la oss også snakke om kaloriinnholdet i de vanligste frukttypene.

1. Fettfattig far – Tofu. Denne soyafaren. Fettinnholdet varierer fra 15 til 4%. I stedet er tofu rik på høysyreproteiner, så denne osten kan med hell erstatte kjøtt. I tillegg inneholder 100 g shiru tofu kun 80 kilokalorier. Derfor anbefales det å inkludere tofu i treningsmenyen.

2. Fader med lavt fettinnhold - graining syre(Fettinnhold 5%). I enkelte deler av Europa (spesielt i England) kalles ostens korn cottage cheese. Kaloriinnhold i siru: 98-125 kcal. Det mest kalorifattige produktet i Russland er kornosten "Savushkin-produktet "101 korn + topper" BIO 5%. Kaloriinnholdet: 98,6 kcal.

3. Ost med lavt fettinnhold - skummet melk (8%). Kaloriinnholdet i siru er 140 kcal.

4. Fettfattig far – Kaluga "Chechiv", Deilig røkt, motuzochka. Fettinnholdet er 10% og kaloriinnholdet: 140 kcal.

6. Fader med lavt fettinnhold - Viola Polar, Grünlander, Fitness (5-10%), kaloriinnhold: 148 kcal

7. Fader med lavt fettinnhold - Chechiv(Fettinnhold 5-10%). - fibrøs ost rozsol, konsistensen ligner på suluguni. Den er produsert i utseendet til tykke, fibrøse tråder med en struktur vridd i en stram snor i form av en fitte, ofte i et røkt utseende. Fettinnholdet i den er opptil 10%, fettinnholdet er ikke mer enn 60%, saltinnholdet er 4-8%. For 5 % fettinnhold blir kaloriinnholdet 155 kcal.

8. Fader med lavt fettinnhold - Feta Arla Apetina. Apetina i tradisjonell innpakning - sirupen har et hint av salt og en delikat tekstur. Perfekt for tilberedning av salater eller som snacks til alle typer brød. Kharchova verdi: proteiner 15,0 g, karbohydrater 5,0 g, fett 8,5 g. Kaloriinnhold: 160 kcal.

9. Fader med lavt fettinnhold - Arla Apetina Light terninger i rosesalt 22 % Siri-linjer Arla Natura har blitt produsert i Danmark, på åsene i Jylland siden 1961, på meieriet Norre Vium, kjent for sine eldgamle tradisjoner. de nyeste standardene yakosti. Kharchova verdi 100g: fett 10,3g, proteiner 16,5g, karbohydrater 0,1g. Kaloriinnhold: 162 kcal.

10. Fader med lavt fettinnhold - Favita salat tretti%. Salat og sandwich sir Favit. Massefraksjon av fett 12%. Kharchova-verdi per 100 g: proteiner - 14 g, fett - 12 g, karbohydrater - 3 g. Kaloriinnhold: 176 kcal.

11 Lavfett far - far Chevrefin Fersk geit chevrefine 40% - kaloriinnhold: 164 kcal.

12. Syrinprodukt med lavt fettinnhold – Kaserei Champignon Dor Blue a la krem, lett. Delikat pikant krem ​​med tilsatt siru og edel sort mugg. Prosentandelen fett i tørr rechovina er 15 %. Kharchova-verdi på 100 g produkt: fett - 15,0 g, protein - 9,0 g, karbohydrater - 3,0 g. Energiverdi – 183 kcal.

13. Fettfattig far – far President Camembert Legey 28 %. Virobnik: "Lactalis International", Frankrike. Fettinnholdet i tørr rechovina er 28%. Lager: normalisert melk, salt, fermenter og mikrobiologiske enzymer, overflatemikroflora (Penicillim candidum). Kharchova verdi på 100g produkt: protein 24,5g, fett 11g, karbohydrater 0,5g. Kaloriinnhold per 100g. – 197 kcal.

14. Fader med lavt fettinnhold - Gaudette(Fettinnhold 7%). Gaudette – prisen på en ny siur fra Scherdinger med lavt fettinnhold – er en lett malt for de som drikker vin. Kaloriinnhold: 199 kcal. Kharchova (levetid) verdi: proteiner 34g, fett 7g, karbohydrater 0g.

15. Fader med lavt fettinnhold - Arla, Oltermani(16-17%). Kaloriinnhold: 210 kcal.

16. Fettfattig far – far Ruzky Adigei 45 %. lager: pasteurisert melk med vikoristannym melke sirup, salt kjøkken grub. Kharchova-verdi: fett – 18,0 g, protein – 16,5 g. Kaloriinnhold: 228 kcal.

La oss nå se på kaloriinnholdet og fettinnholdet i hovedtypene frukt:

Kaloriinnhold i myke oster

Langre. I krysset mellom Frankrike dannes Langres-platået, som skiller to elver som renner ut i Middelhavet og Den engelske kanal. Ser Langr begynte å forberede seg først. Populariteten til sir bleknet på 1700-tallet og ble sentrum av det dominikanske klosteret som ligger i byen Langres. Han kom med en lovsang til ære for faren. Imidlertid betyr det at denne osten, som ikke ble tilberedt av Chens selv, ble kjøpt fra landsbyboerne som bodde i utkanten.

Rør denne osten kun med hel kumelk. Etter at grønnkålen har kokt, må du ikke røre eller skylle den for å blande den med andre siruper, men legge den ut i samme form som den er. Etter å ha tilsatt infusjonen, fjern ferskosten fra formene og salt den. Etter dette, tørk det og legg det deretter på vinstokkene for tørking og modning. Prosessen med utvikling av sir tar minst 14 dager, men det tar lengre tid for langra å utvikle seg (opptil tre måneder). Langre kan tilføre en skarp lukt og en distinkt smak: varm, syrlig og syrlig. Sett fettinnholdet i siru til 50 %. Langr er i slekt med familien av myke oster med myk bitter. Den enestående egenskapen til Langres er depresjonen i midten av siruens hode, som franskmennene kaller en "krystall", som champagne helles i under modningsprosessen.

Kaloriinnholdet til Sir Langre er høyt: 460 kcal

Livaro. Sir Livarot, født på 1200-tallet, er en av de mest kjente franske farene som dukker opp fra post-Normandie-regionen. På slutten av 1800-tallet ble det kalt "de fattiges kjøtt" for sin nesten uerstattelige levetid. Før modningsprosessen pakkes liva inn fem ganger i havstokk, som dyrkes spesielt for dette formålet. Minste fettinnhold kan bli ikke mindre enn 40 %. Kaloriinnhold: 360 kcal.

Mascarpone. Mascarpone tilberedes praktisk talt på samme måte som yoghurt. Tradisjonelt blir denne kremete osten konsumert som dessert i fedrelandet. Toppene til siru er tilberedt av bøffel og kumelk. Stinkene spiser bare friske urter og frukt. Vanligvis kommer et slikt "barn" av mascarpone helt ømt og kremaktig ut. Toppene varmes opp til en temperatur på 75-90 grader, og tilsetter gradvis vinsyre og sitronsaft. Prøv å få fart på halsprosessen. Kaloriinnholdet i mascarpone er høyt – 450 kalorier per hundre gram.

Solid siri. Gjennomsnittlig kaloriinnhold er 350 kcal.

Edam sir. Fortsatt kjent som nederlandsk far. Omtrent som Sir Gouda. Stanken er støtende å holde seg til hardkuttede varianter. Smaken av Edam Syru er lett torvaktig, og aromaen er sterkere, på grunn av den større modenheten til Syruen, er vinen absolutt ikke fet (28%) og samtidig rik på proteiner (25%) , som gjør Syruen egnet til treningsmat. Kaloriinnhold i disse sirupene: 340-370 kcal

Typer av far:

Syre Bayerland Gouda, 48 % – Kalorier: 361 kcal

Sir Frico Gouda 48 % – Kalorier: 362 kcal

Sir Anchor Gouda 51 % – Kalorier: 370 kcal

Sir Edam Frontera 40 % – Kalorier: 313 kcal

Sir Frico Eatam solid 40 % Kaloriinnhold: 350 kcal

Syre Bayerland Edam, 40 % – Kalorier: 298 kcal

Sir Moravia Edam røkt 45 % – Kaloriinnhold: 334 kcal

Sir Ritsky mat 45 % – Kaloriinnhold: 376 kcal

Syre, Edamer 30% - Kalorier 357

Cheddar- Engelsk hard syru variant. For cheddarost kalles prosessen med å modne selve syurmosen cheddarisering. Cheddar ble laget av saue- og geitemelk, og nå av kumelk. Syr brent på en klut kan lagres i opptil to måneder, og noen ganger kan den tappes. Cheddar kan brukes som en lavere cheddar, og smaker godt. Dette avhenger av variasjonen og tilberedningsmetoden. Vanlig cheddar har et hint av erter og en litt syrlig smak. Fettinnholdet ditt kan bli ikke mindre enn 45-48 %.

Ser Cheddar inneholder 405 kcal. Ale er Cheddar med et fettinnhold på 33%. Kaloriinnholdet blir 380 kcal. Det er også en ost kalt "Cheddar" med lavt fettinnhold (18%), og kaloriinnholdet er 282 kcal.

Ser Munster. På 700-tallet, i Münster-dalen i Alsace, beordret de franske benediktinerne sangkanoner, som formidlet levende kjøtt. Vi drømte om saftig biff og eksperimenterte med surmelk. Som et resultat ble oppskriften på Syrah Munster (ligner på ordet "monastir") født. Så det er en legende.

Cyrodiil står ikke på stedet og dagens typer Munster går langt utover grensene for kulinarisk mystikk. For å skylle osten under modning, må du for eksempel ikke fjerne vannet, men holde brenneren av! Brenneren er laget av druesaft eller champagne, som bringes til rødmuggen på kamskjell er dannet. Typen siru kalt "Muenster au Zira" er toppet med kmin, og "Muenster Gerome" er toppet med anis. For å produsere ett kilo Munster trenger du omtrent åtte liter melk. Dens modningsperiode er tre måneder. 100 g muenster inneholder 365 kalorier, 26 g protein og 30 g fett. Munster siru med lavt fettinnhold (18 %) har et kaloriinnhold på 274 kcal

parmesan– dette er kongen av tørre harde fyr. I Italia, i fedrelandet, produseres denne varianten av syrah fra en rekke forskjellige varianter. Denne osten modnes opp til 10 og produserer noen ganger flere steiner. Dessuten, som fakhivtene sier, med skjebnen blir vi vakrere og fastere. Tiden er kommet da du bare kan hugge hodet til en slik sirene ved hjelp av en hammer. Selvfølgelig er det ikke alle far som modnes 10 år.

Sett tiden for modning av parmesan til 1-3 dager. Parmesan kan til og med begynne å slå rot i den revede formen. Før du snakker, når du kommer ut av liljen, bank på hodet på sprøyten med spesielle hammere for å sikre en "sunn" sprøyte. Før du snakker, hvis det oppstår skader, vil denne faren bli avvist. Vi maler det og selger det, vi river det allerede og pakker det. Så husk at nyrevet parmesan ikke passer sammen med ferdigpakket revet og tørket ost. 100 g ost inneholder fett - 28 g, protein - 33, kaloriinnhold - 392 kcal.

Kaloriinnhold av andre typer:

Parmesan med lavt saltinnhold – 456 kcal (f. 30 %), parmesan hard – 392 kcal (f. 25 %), parmesan revet – 431 kcal (f. 29 %)

Emental far eller Ementaler. Dette er en solid sveitsisk syrah, veldig populær i Sveits, og i Tyskland, hvor den ofte kalles Algaussky. Det er akkurat det som skjer i Frankrike, Østerrike og Finland. Fettinnholdet i denne osten er 31 gram, proteininnholdet per 100 g produkt er 29 gram. Kaloriinnholdet blir 346 kcal.

Gruyer Det er også en veldig fast variant av sveitsisk syrah, litt rikere enn parmesan. Fett - 32 g, protein - 29 g, totale kalorier: 410 kcal.

Sir Kovbasny røyking. Røkte oster herdes til en hard type, men herdes ikke med tilberednings- og smaksmetoden. Det trengs ca 8 kg melk for å produsere 1 kg melk. En av standardindikatorene på saftigheten til røkt ost er fuktigheten. De er rike på essensielle vitaminer og mineraler: organiske syrer – 20 %, vitamin A – 16,7 %, vitamin B2 – 19,4 %, vitamin B3 – 12 %, vitamin B12 – 10 %, vitamin H – 7,2 %, vitamin PP – 30 % , kalsium – 63 %, magnesium – 7,5 %, natrium – 99,2 %, kalium – 7,7 %, fosfor – 87,5 %, sink – 25 %, honning – 6 %.

Veldig populær røkt far Suluguni.

Kaloriinnhold i røkt ost:

Sir Tambov Chechiv røkt 45 % – Kaloriinnhold: 285 kcal

Sir Tambov Chechiv i vakuum 45 % – Kaloriinnhold: 285 kcal

Sir Peredgir'ya Caucasus “Chechil – spaghetti” røkt 45 % – Kaloriinnhold: 312,8 kcal

Sir Kaluga “Chechiv” delikatesse røkt motuzochka 10 % – Kaloriinnhold: 140 kcal (!)

Kaloriinnhold i annen fast og ikke-fast melk:

Sir Royal Maasdam ca 45% – Kalorier: 346 kcal

Sir Frontera Maasdam 45 % – Kalorier: 342 kcal

Sir Jagibo "Maasdam" 45% - Kalorier: 350 kcal

Sir Frico Maasdam 45 % – Kalorier: 362 kcal

Svalya fetthard løpefar 45 % – Kaloriinnhold: 339 kcal

Svalya fetthard løpefar 45 % – Kaloriinnhold: 333 kcal

Sir Edam litauisk 45 % – Kaloriinnhold: 334 kcal

Sir Gouda litauisk 45 % – Kalorier: 334 kcal

Sir Kondrovo russisk "Olterbeer" 50 % – Kaloriinnhold: 355 kcal

Sir Dobryan Russian 50 % – Kaloriinnhold: 360 kcal

Sir Uglich Russian 50 % – Kaloriinnhold: 335 kcal

Sir Oltermani 55 % – Kaloriinnhold: 400 kcal

Sir Valio er en ekte idrettsutøver 29 % – Kaloriinnhold: 360 kcal

Sir Lambert 50 % – Kalorier: 377 kcal

Sir Lithuanian 50 % – Kaloriinnhold: 338 kcal

Sir Brunost 30 % - Kaloriinnhold 466 kcal

Sir Colby 32 % - Kalorier 394 kcal

Sir Limburger 28 % - Kaloriinnhold 327 kcal

Syre Monterrey 30% - Kalorier 373 kcal

Sir Monterey 21 % kalorier 313 kcal

På overflaten av den grå og med mugg (blakity)

Roquefort I vår time er det et stort utvalg av franske ostemakere. Omtrent som Ser Romano. Landet vårt har stor popularitet. Bare husk at vanlig Roquefort er laget av sauemelk. I siren masa legger de til spor av en sopp kalt penicilium roqueforti, som vokser på livets brød. Herskerne i grottene, de dydige av Roquefort, har nådd det punktet at produksjonen av denne sirupen er deres monopol. Kroppen til Roquefort, som smuldrer litt, er full av fargeårer. Denne faren kalles en aristokratisk far.

Kaloriinnhold i Roquefort: 320-335 kcal. I stedet for fett – 30% Kaloriinnhold av Romano sire 370-380 kcal. I stedet for fett - 27%

Gorgonzola– Dette er en stor konkurrent til Roquefort. Dette produktet er allerede populært og utvikles ikke bare i Italia, men også i mange land i Europa og USA. Kroppen til denne osten er myk, men du kan ta den med til den er helt fast. Det finnes en rekke typer gorgonzoli, og den tradisjonelle gorgonzolien er sjelden, og den har en sterk lukt og varm smak. Den mest populære formen er ikke-varm og med krydret smak (lavere versjon). Gorgonzol har et fettinnhold på 26 % og et kaloriinnhold på 310 kcal.

Den tok navnet sitt fra navnet på byen der den først ble funnet - byen Tilsit, som ligger nær Vest-Preussen (i dag byen Radyansk nær Kaliningrad-regionen). Generelt er det 3 typer Tilsiter sirup. Den første av dem er Green Label (grønt merke) laget av pasteurisert melk. Denne typen ost har en veldig myk smak. Den andre er Red Label, som er laget av pasteurisert melk. Denne typen syrah har en krydret smak og en skarp lukt. Den tredje typen er Yellow Label. Denne osten er laget av pasteurisert melk og pålegg. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i Tilsiter sirup: 340 kcal, fett 26 %

Sir Starodubsky Tilsiter 45 % – Kaloriinnhold: 361 kcal

Syre Bayerland Tilsiter, 45 % – Kalorier: 361 kcal

Camembert- Fransk ekspansjonsfar i Russland. Smitten sprer seg i mange regioner i Frankrike, og de vet at det verste kommer fra Normandie. Kaloriinnhold i Camembert: fett - 25% (g), kaloriinnhold - 300 kcal.

Brie- dette er den berømte franske faren. Tynn siru-smak med ertesmak. Frankrike produserer en rekke varianter av sir Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulomie. Ett hundre gram av denne osten inneholder 23 gram fett og 291 kcal.

Kaloriinnhold i andre fargesiruper:

Sir Brie President myk 60 % – Kalorier: 352,6 kcal

Sir “Camembert” President myk 60 % – Kaloriinnhold: 357 kcal

Myk syre Camembert 45 % Kaloriinnhold: 287 kcal

Sir Brie President "Courte of France" 60 % – Kalorier: 360 kcal

Sir Bresse Bleu myk 60 % – Kalorier: 358 kcal

Gastronomiske snobber, som noen mennesker generelt kan forholde seg til italienerne (mozzarella er det samme særpreg), respekterer de at mozzarella med det stolte ordet bare kan kalles "mozzarella di buffalo", som vokser. Tilgjengelig inkludert i utkanten av Roma og Napoli og kan være i den beste kategorien samme eller andre produkter – D.O.P. (Navngitte, kontrollerte aktiviteter).

Fersk, absolutt must-ha pizza, lik standarden, og røkt mozzarella er på salg. Ostannya er allerede et nytt uavhengig produkt, lite lik originalen. Persha og hode - pakket i plast, fylt med malm, som bevarer malmen. Dette er den beste mozzarellatypen - ideelt sett: ost som ser ut som hvite kuler, med en overflate som strekker seg, fruktkjøtt som smelter i munnen, og en delikat lakrissmak. Denne typen ost er lett å nyte - i forretter med tomater og basilikum, urter, paprika, olivenolje, balsamico og andre velsmak. Eller som kald ingrediens til pasta, salater, grønnsaker og supper.

Riznovidi:

Sir Umalat Mozzarella Cigliegina med vann 50 % – Kalorier: 385,8 kcal

Sir Locatelli Mozzarella 45 % Kalorier: 246 kcal

Syre Galbani Mozzarella Santa Lucia 45 % Kalorier: 204 kcal

Syre Galbani Mozzarella Santa Lucia Bufa, 52 % – Kalorier: 274 kcal

Syre, Mozzarella, skummet melk 16% - Kalorier 254 kcal

Syre, Mozzarella, skummet melk 20 % - Kaloriinnhold 302 kcal

Syre, Mozzarella, uskummet melk 22% - Kalorier 318 kcal

Syre, Mozzarella, lite fett 1% - Kaloriinnhold 149 kcal (!)

Syre, Mozzarella med lavt saltinnhold 17 % - Kaloriinnhold 280 kcal

Kaloriinnhold i sprøyter

I italiensk oversettelse betyr ricotta "tilberedt på nytt". Oftest blandes ricotta med ost, mellom disse to meieriproduktene og enda bedre. Osten ristes av blandingen av koking av melken, blandet med løpeenzym, brenning, og kaseinet er under beleiring. For å koke ricottaen, varmes sedimentet opp igjen og kombineres med enzymet for å starte den andre kokeprosessen. Den øvre ballen er under beleiring og kalles fersk