skjønnhet og helse

I lettproduserende kjøtt vokser svinekjøtt i en ledende posisjon, som et resultat av at det automatisk kan kalles det kjøttet som har best levetid.

Griser produserer kjøtt som er mer mørt, mer smakfullt og mer smakfullt.

Svinekam er den bakerste delen av slaktet, som består av kjøtt, revet smult, deler av ryggraden og ribbe.

Denne delen av kjøttet er vanligvis klassifisert som første klasse.

Lend er delt inn i: en benfri lend, en lend med pensel og en kotelettdel.

Lenden egner seg fantastisk godt til koteletter, steker, schnitzler, kamskjell og kebab.

Hodet pluss av svinekam er et protein av høy kvalitet, som fungerer som en leder av surhet i menneskekroppen.

Dessuten har svinekjøtt ingen andre mineraler (sink, selen, molybden, tinn, kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor), som vi trenger for at hele kroppen skal fungere.

I tillegg er den rik på vitaminer (B-gruppe, kolin, PP).

Lendens ømhet kan vurderes ut fra lukten og utseendet.

På overflaten av produktet er det ingen mørkere eller flekker, hår eller bust, slim eller mugne avleiringer. Når det gjelder farge, virker det hvite på overflaten monotont, fettet er hvitt (uten noen gule nyanser).

Det er også nødvendig å vurdere lukten.

Den søte, røkte lenden har en velsmakende lukt av røkt kjøtt uten noe hjem.

Griserygg

- Den bakre delen av svineskrotten med en børste, eller gress, tilberedes fra den bakre delen av svinekjøttet.
Dette produktet er ikke bare populært i regionen, men også i Europa.
Priset av gourmeter og elskere av velsmakende pinnsvin.
Du kan forberede det på en rekke måter - alt ligger i fantasien og fordelen til en person.
Mer enn 300 forskjellige oppskrifter på svinekam.

Dessuten brukes denne ingrediensen til å tilberede salater, supper og andre urter.

Lenden er veldig populær, bakt i ovn eller smurt i stekepanne.
Svinekjøttet har en myk, mør smak.
Du får det i kjøttbutikken, på markedet eller i butikken.

Kvaliteten på svinekam er mer tilgjengelig.

En profesjonell kokk eller en amatørkokk vil sikkert gjenkjenne tilstedeværelsen av en unik urt på kjøkkenet. Det er flott at svinekam har vært populært i den kulinariske industrien i over 3000 år..

Selv i antikkens Hellas bodde rike byfolk regelmessig i pinnsvinene.

Energiverdi Svinekjøtt, ryggkjøtt inneholder 384 kcal.

Hovedsakelig: Skurikhin I.M.

og kjemisk lager av matvarer.

.

** Denne tabellen viser gjennomsnittsnormene for vitaminer og mineraler for en voksen.

Hvis du vil vite om normene for status, alder og andre faktorer, så bruk raskt "Mitt sunne kosthold"-tilskudd.

Produktkalkulator

Kharchova verdi

Serveringsstørrelse (g)

NÆRINGSBALANSE

De fleste produkter kan ikke inneholde et tilstrekkelig sett med vitaminer og mineraler.

Det er derfor viktig å innta en rekke matvarer i kostholdet ditt for å dekke kroppens behov for vitaminer og mineraler.

Analyse av produktkaloriinnhold

ANDEL AV BJU I KALORIER

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

Når du kjenner til tilsetningen av proteiner, fett og karbohydrater, kan kaloriinnholdet forstås i hvilken grad produktet og kostholdet oppfyller standardene for sunt kosthold og fordelene med et sunt kosthold.

For eksempel anbefaler det amerikanske og russiske helsedepartementet 10-12% av kaloriene fra proteiner, 30% fra fett og 58-60% fra karbohydrater.

Svinekjøtt, ryggkjøtt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 – 56,7 %, kolin – 15 %, vitamin B5 – 14 %, vitamin B6 – 25 %, vitamin B12 – 36,7 %, vitamin PP – 11,7 %, fosfor – 18,8 %, kobolt – 80 %, molybden – 18,6 %, krom – 27 %, sink – 17,3 %

Chim korisniy Svinekjøtt, ryggkjøtt

• Vitamin B1 gå inn på lageret av de viktigste enzymene i karbohydrat- og energiomsetningen, som gir kroppen energi og plaststoffer, samt metabolismen av dehydrerte aminosyrer.
• Mangel på dette vitaminet fører til alvorlig skade på nerve-, kar- og kardiovaskulære systemer. Holin
• gå inn i lagringen av lecitin, som spiller en rolle i syntese og utveksling av fosfolipider i leveren, og frigjøring av frie metylgrupper, som fungerer som en lipotropisk faktor. Vitamin B5
• tar del i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, absorberer absorpsjon av aminosyrer og juice i tarmene, støtter funksjonen til meslinger i epitelet. En liten mengde pantotensyre kan føre til betennelse i hud og slimhinner.
• Vitamin B6 deltar i undertrykkelse av immuntypen, galvanisering og oppvåkningsprosesser i sentralnervesystemet, i transformasjon av aminosyrer, metabolisme av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, opprettholder det normale nivået av homocystein i blodet.
• Utilstrekkelig tilførsel av vitamin B6 er ledsaget av nedsatt appetitt, skadet hud, utvikling av homocysteinemi og anemi. Vitamin B12
• spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 samhandler med vitaminer og tar del i blodsirkulasjonen.
• Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni. Vitamin RR
• delta i oksidbaserte reaksjoner av energisk metabolisme. Det er en kofaktor for en rekke enzymer som sikrer metabolismen av svovelaminosyrer, puriner og perimidiner.
• Krom delta i reguleringen av blodsukkernivået, som respons på insulin.
• Mangel fører til redusert glukosetoleranse. Sink

Utilstrekkelig overlevelse kan føre til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, tilstandssvikt og tilstedeværelse av fosterutvikling.

** Denne tabellen viser gjennomsnittsnormene for vitaminer og mineraler for en voksen. Studier av andre studier har avdekket at høye doser sink forstyrrer fordøyelsen av sink og dermed forhindrer utviklingen av anemi.

ta litt mer Du kan se den nyeste kilden til høykvalitetsprodukter i tillegget.

100% normal- i stedet for karbohydrater, fett og proteiner i produktet.

Kharchova-verdien av grubprodukt

- totaliteten av kreftene til grubproduktet, som tilsynelatende tilfredsstiller de fysiologiske behovene til mennesker for nødvendig tale og energi.

organiske taler, nødvendig i små mengder i grub-dietten til både mennesker og de fleste ryggrader. Syntesen av vitaminer skjer selvfølgelig i planter, og ikke hos dyr.

• Det er et desperat behov for folk å få i seg mer enn noen få milligram eller mikrogram vitaminer. Når de erstattes med uorganiske stoffer, kollapser vitaminer når de varmes opp til høye temperaturer. Mange vitaminer er ustabile og "taper" under matlaging eller ved bearbeiding av grubprodukter. De anbefaler at de spiser svinekjøtt, som er den feteste, og dermed den lengste, kjøtttypen.
• Prøv å spise gris fra diettmenyen, og det er usannsynlig at du får det. Jeg er fri.

Aje svinekjøtt er en mirakelkilde til energi, vitaminer og mikroelementer.

Svinekjøtt deler

Det er vanlig å dele dette kjøttet i

• to typer:
• Ta den med til den første
• Det er viktig at svinekjøtt bidrar positivt til menneskelig kraft.
• Arakidonsyre og selen, som finnes i kjøtt, bekjemper symptomene på depresjon, tar del i nye celler.
• Svinekjøtt helles lystig i pratsyuvati Schulkovo-tarm kanal.
• Sinken og sinken på svinelageret er en hodepine hjerte-fordømmende bli syk.
• Kalium og fosfor har en positiv effekt på bein-muskelsystemet, så svinekjøtt anbefales til eldre som lider av osteoporose.

Kaloriinnhold i svinekjøtt

Det er imidlertid heller ikke anbefalt å splure på dette kjøttet i store mengder.

Alt gjennom høyt fettinnhold og høy energiverdi.

• Hvordan kan du nyte svinekjøtt uten å skade figuren din?

• Tim, som bryr seg om din helse og fysiske form, ser ut som både smurt svinekjøtt og smurt svinekoteletter. Nabagato brun stuet, bakt i ovn eller grillet kjøtt . Tim mer enn du kan

• redusere kalorier Også etter å ha sett oppskrifter på olje- og fete marinader og sauser.

• Server svinekjøtt med saftige ferske eller møre, dampede grønnsaker.