Svinekjøttsuppe. Konditorsuppe med poteter og vermicelli Konditorsuppeoppskrifter

Hyse er en bred og rimelig fisk som kan finnes i ethvert supermarked. De tilbereder ofte svært vanedannende urter med det. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en velsmakende suppe med piksha.

Piksha suppe oppskrift

• picsha fisk - 550 g;
• vann - 2,5 l;
• poteter - 300 g;
• phono - 100 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• cibulin - 1 stk;
• Oliya Roslinna - 2 ss. skjeer;
• greener, dill, persille;
• krydder.

Fisken sløyes og kuttes i store biter. Deretter legger vi den i en kjele, fyller den med vann og setter den på komfyren for å koke. Så skreller vi gulrøttene i en time og legger dem til fisken. Rens cibulinen, ha den tredje i en kjele med fisken og saltet. Mens alt koker tar vi en kjele til en venn og heller i litt vann. Rens potetene, skjær dem i terninger og legg dem deri. Fjern skummet fra fiskebuljongen, la det koke i 3 minutter og ta av varmen. Pikshaen og gulrøttene overføres til en tallerken for å renne av, og cibulkaen kastes på rømmepannen. Buljongen behandles, helles i en kjele med poteter og settes på brann. Melet vaskes grundig og legges i en kjele. Eventuelle brokkolirester sauteres til de er gyldenbrune, revet kokte gulrøtter tilsettes, og et par fjærpenner får putre. Rens fisken ved å kaste bitene i pannen. På slutten av matlagingen, tilsett olje, friske urter og et laurbærblad. Vi slår komfyren over til lav varme og lar suppen brygge og koke. Ved servering helles det over på tallerkener og legges en klype toppsmør i skinnet.

Svinekjøttsuppe

• Ribbebuljong - 1,5 l;
• picsha - 500 g;
• poteter - 5 stk;
• cibulin - 1 stk;
• syltet agurk - 1 stk.;
• perlebygg - 0,5 ss;
• margarin - 2 ss. skjeer;
• grøntområder;
• rømme - 4 teskjeer;
• Ogirkovy rozsil;
• krydder.

Perlebygget vaskes, fylles med dill og kokes over svak varme. Fileter fisken, fjern ingefæren og kok opp buljongen fra hodet og børsten. Cibulin og orok er skjelven, sprø og ristet i en stekepanne. Kok opp buljongen, tilsett perlebygg, la det småkoke, tilsett hysefilet, poteter, kuttet i terninger, smør, laurbærblad, hell i kokt saltlake, smak til med krydder og server.

Ribbesuppe med piksha

Fyll fileten med kaldt vann og kok opp. Så kaster vi inn fisken, skrelles, strimles i ringer og koker. Den ferdige buljongen behandles, helles i ny melk og kokes igjen. Etter dette tilsett fiskeboller og kok suppen på svak varme i 3-4 minutter. Potetene renses så, kokes, moses til puré og tilsettes i suppen. Salt, pepper, hell i tallerkener og dekorer med urter.

Hyse er en bred og rimelig fisk som kan finnes i ethvert supermarked. De tilbereder ofte svært vanedannende urter med det. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en velsmakende suppe med piksha.

Piksha suppe oppskrift

Ingredienser:

• - 550 g;
• vann - 2,5 l;
• poteter - 300 g;
• phono - 100 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• cibulin - 1 stk;
• Oliya Roslinna - 2 ss. skjeer;
• greener, dill, persille;
• krydder.

Forberedelse

Fisken sløyes og kuttes i store biter. Deretter legger vi den i en kjele, fyller den med vann og setter den på komfyren for å koke. Så skreller vi gulrøttene i en time og legger dem til fisken. Rens cibulinen, ha den tredje i en kjele med fisken og saltet. Mens alt koker tar vi en kjele til en venn og heller i litt vann. Rens potetene, skjær dem i terninger og legg dem deri. Fjern skummet fra fiskebuljongen, la det koke i 3 minutter og ta av varmen. Pikshaen og gulrøttene overføres til en tallerken for å renne av, og cibulkaen kastes på rømmepannen. Buljongen behandles, helles i en kjele med poteter og settes på brann. Melet vaskes grundig og legges i en kjele. Eventuelle brokkolirester sauteres til de er gyldenbrune, revet kokte gulrøtter tilsettes, og et par fjærpenner får putre. Rens fisken ved å kaste bitene i pannen. På slutten av matlagingen, tilsett olje, friske urter og et laurbærblad. Vi slår komfyren over til lav varme og lar suppen brygge og koke. Ved servering helles det over på tallerkener og legges en klype toppsmør i skinnet.

Svinekjøttsuppe

Ingredienser:

• Ribbebuljong - 1,5 l;
• picsha - 500 g;
• poteter - 5 stk;
• cibulin - 1 stk;
• syltet agurk - 1 stk.;
• perlebygg - 0,5 ss;
• margarin - 2 ss. skjeer;
• grøntområder;
• rømme - 4 teskjeer;
• Ogirkovy rozsil;
• krydder.

Forberedelse

Perlebygget vaskes, fylles med dill og kokes over svak varme. Fileter fisken, fjern ingefæren og kok opp buljongen fra hodet og børsten. Cibulin og orok er skjelven, sprø og ristet i en stekepanne. Kok opp buljongen, tilsett perlebygg, la det småkoke, tilsett hysefilet, poteter, kuttet i terninger, smør, laurbærblad, hell i kokt saltlake, smak til med krydder og server.

Ribbesuppe med piksha

Ingredienser:

Forberedelse

Fyll fileten med kaldt vann og kok opp. Så kaster vi inn fisken, skrelles, strimles i ringer og koker. Den ferdige buljongen behandles, helles i ny melk og kokes igjen. Etter dette tilsett fiskeboller og kok suppen på svak varme i 3-4 minutter. Potetene renses så, kokes, moses til puré og tilsettes i suppen. Salt, pepper, hell i tallerkener og dekorer med urter.

Ingredienser: Middels stor purre – 1,5 stilker Stor seller – 0,5 stilker Middels ribbe – 1 stk Stor chasnik – 4 nellik Middels stor kålrot – 1 stk Middels store gulrøtter ru – 6 stk Frisk persille Timian middels størrelse – 5-7 skjeer Stor størrelse laurbærblad – 1 stk Stor størrelse nissefilet – 2 stk Oliya vershkova – 1 ss Oliya oliven – 2 ss Salt – 2 ts tilberedt purre Rikbunnet purre for første gang cibul og mi ii Vikorist tilsettes vår rett for å gi den en delikat cybulous smak og aroma. Purrestilkene vaskes under rennende vann og legges på en stekeplate. Skjær komponenten i to halvdeler med en kniv. Og så er hudhalvdelen detaljert ved hjelp av tynne sirkler. Overfør den oppsamlede purren til en egen tallerken. Leksjon 2: tilberede selleri For å tilberede urten vår trenger vi en stilk selleri. Derfor, før vi plukker opp denne delen av planten, bruk en kniv for å fjerne bladene fra hver side og plasser drepe. Saueingrediensen vaskes under rennende vann. Deretter, ved hjelp av ekstra skarpt utstyr, kutter vi stilkene til sellerien i små biter og overfører dem deretter fra rettene til den valgte purren. Leksjon 3: klargjøring av tsibulen Ved hjelp av en kniv renser vi tsibulen fra skallet. Etter dette, skyll ingrediensen godt under rennende vann og overfør den til en egen tallerken. Bruk en kniv, skjær grønnsaken i to like deler. Og så skinnet fra dem, etter å ha blitt kuttet med det samme gostry-utstyret, kuttet vi huden side ved side, og deretter på kryss og tvers i små biter av samme størrelse. Tilleggsingrediensene kan overføres sammen med andre tilleggsingredienser. Trinn 4: klargjøring av chasniken Vi legger nellikene til chasniken på det forberedte brettet og trykker lett på skinnfedden ved hjelp av håndtaket på en kniv, slik at skallet lett kan fjernes. For å tilberede urten vår kan du ikke legge til noen ingredienser, men bare trykke på håndtaket på en kniv igjen på de allerede skrellede nellikene, og så kan du se juicen, som vil gi en behagelig aroma under tilberedningsprosessen. Etter dette overfører vi ingrediensen vår til en tallerken med andre finhakkede grønnsaker. Leksjon 5: Matlaging av kålrot Neper er rike ikke bare på vitaminer fra gruppe C og PP, men også på mineraler. For aromaen av eterisk olje, som er rik på grønnsaker og kålrot, gir vi urten vår en unik og unik velsmak. Skyll grunnstammen grundig under rennende vann og overfør den til en tallerken uten å fjerne skallene. Ved hjelp av en kniv kutter vi kålroten i to halvdeler, og deretter kuttes skinnhalvdelen igjen i to deler, og ved hjelp av kjøkkenutstyret kutter vi grønnsaken på tvers i små terninger. Etter å ha fullført detaljene, overføres komponentene til en egen plate. Leksjon 6: tilberede gulrøtter Skrell gulrøttene med en kniv, fjern skallet og skyll grundig under rennende vann. På slutten av dagen, bruk dette veldig skarpe verktøyet, skjær rotgrønnsakene på tvers i små krus og overfør dem til en tallerken med kålrot. Leksjon 7: tilberede persillen Vask persillen under rennende vann og ha den over på en tallerken. Bruk en kniv, finhakk ingrediensen og overfør den deretter til en tallerken i nærheten. Leksjon 8: Forberedt Piksha Piksha er en sjøfisk fra torskefamilien. Hele fiskefileter prises gjennom proteinene. Det myke, hvite, næringsrike og møre fiskekjøttet passer fantastisk til grønnsakene og krydderne som vi har i hele landet. Fiskefileten tas ut av kjøleskapet og legges i en egen bolle. Fiskekjøtt må tines alene til romtemperatur. Den kan ikke tines under varmt vann eller varmes opp i en mikrobølgeovn. Etter at fisken er tint, overfør fileten til en tallerken og skjær den i mellomstykker med en kniv. Den ferdige pikshaen overføres til en ren tallerken. Croc 9: tilberede piksha yushka I en tykkbunnet kjele, hell omtrent en spiseskje olivenolje og toppings med olje. Deretter overfører vi detaljerte purre, cybuls, selleristilker og chasnik-nellik til denne beholderen fra tallerkenen ved å bruke samme servise. Tilsett en spiseskje salt i grønnsaksblandingen og rør alle ingrediensene gradvis med en trespatel, la dem småkoke i ca 5-7 minutter på middels varme. Så, etter slutten av den tildelte timen, tilsett gulrøttene og kålrotene fra platen, og bland alt godt med en slikkepott til det er jevnt. Etterpå, hell alle ingrediensene med den nødvendige mengden vann, tilsett salt og bland alt godt igjen med tilgjengelig utstyr. Tilsett så persille, laurbærblad og timian i beholderen. Siden laurbærbladet og timianstilkene er fjernet fra urtene, bør disse komponentene ikke blandes med hovedmassen til fisken. Under tilberedningsprosessen tilfører krydderne en behagelig, uforglemmelig aroma til retten. Deretter, bruk en spiseskje, plasser den syltede fileten forsiktig i pannen og kok urten vår under skorpen i 30 minutter på lav varme. Vær oppmerksom på: fragmentene av fiskefilet er enda møre, og det trenger heller ikke å blandes med andre komponenter av urten for ikke å ødelegge fiskens utseende. Bare tilsett ingrediensen på overflaten av den sjeldne blandingen. Når yushkaen er klar, bruk det samme bestikket, fjern laurbærbladet og timian fra overflaten. Croc 10: servering av yushkaen med nissen. Yushkaen helles i en terrin og serveres på bordet mens den fortsatt er varm. Ved hjelp av en øse heller vi yushkaen i tallerkener. Du kan også legge persille eller dill til yushkaen. Du kan servere pirizhki eller kulebyak med fisk ved siden av. God appetitt!