Sauser og dressinger til salater med reker. Originaldressinger til sjømatsalater Dressing til rekesalat

Sjømat er ikke bare rik på mineraler og vitaminer, men smaker også godt.

Jeg begynte å elske sjømatsalater krabbepinner. Ale er ikke den eneste salaten.

Hvilke produkter er mest populære for å komplementere sjømatsalater?

En hvilken som helst salat kan settes sammen selv. Golovne - kjenn den grunnleggende riktigheten av produkter. Selvfølgelig kan du utføre eksperimenter, utforske uventede smaker og deretter begynne å gjøre noe enklere.

Det er verdt å merke seg at sjømat, som sjømat, egg, kjøtt og fisk, bringes til animalske proteiner. Derfor spiser de ulike grønnsaker, i tillegg til stivelsesholdige. Hvis jeg beklager, er denne enkle salaten med krabbepinner og hermetisk mais mye å spise.

Denne salaten er en av mine favoritter i barndommen, og nå dukker den sjelden opp på bordet.

For denne forberedelsen trenger du:

• krabbepinner (emballasje);
• hermetisert mais (1 krukke);
• dampet ris (50 g eller omtrent to spiseskjeer);
• kokte egg (2 stk.);
• majones (til dressing);
• grøntområder;
• frisk frukt for de som elsker dem.

Krabbepinner kuttes som hardkokte egg. De legger til nyavkjølt ris, mais og grønt. Smak til med pepper og krydre til det er salt og tilsett majones. jeg elsker bytt ut ris med kinakål. Todi salat kommer lettere ut for shlunkaen.

Krem av grønnsaker, sjømatsalater kan suppleres med oliven, meieriprodukter og frukt.

Min mors favorittsalat - "Amors streker" kombinerer sjømat med tilsatt ananas og granat. For denne forberedelsen trenger du:

• reker (300 g);
• krabbepinner (emballasje);
• kinakål (omtrent en halv liten kål);
• hermetiske ananas (krukker);
• stiglium granat;
• majones.

Kål, ananas og krabbepinner finhakkes. Tilsett reker og skrellede granateplefrø til dem. Tilsett salt og smak til med majones.

Ulike salater tilberedes ofte av sjømat som en sjømatcocktail. Slike salater blir til og med møre og lette. En sjøcocktail finner du i den ferdige looken hos politiet i enhver butikk

Tilbered en saus for sjømatsalat ved å bruke et minimum av ingredienser

Du kan kle sjømatsalater med majones, oliven eller dormouse olje, soyasaus, dressinger med sennep, sitronsaft.

De lekreste dressingene er de du lager selv og tilsetter mat til deg selv.

Til salater med sjømat og grønnsaker bruker jeg vikoristisk dressing til roslin olje (oliven, dormus, linfrø eller annet), sitronsaft, -skall og krydder. Jeg tar saften av en sitron, tilsett 50 g olje, en dæsj salt, en teskje squash (du kan erstatte den). kanelpulver, hvorfor skulle det være bedre å bryte opp), svart pepper og grønt. Jeg blander alle ingrediensene og krydrer salaten. For å oppnå mer av den saftige og fyldige smaken, tilsett enda en skvis sitronskall til dressingen.

Jeg skal nyte det vershkova tanking I sommer- og høstperioder kan du tilberede naturlig yoghurt fra grønn zibula. Noen ganger erstatter jeg det med rømme. Ta 200 g yoghurt, en splint med grønn zucchini, persille eller crepe, en splint med nellik (hvis du ikke planlegger å ende opp med varme kyss), fersk chilipepper (for å nyte), sort pepper og så videre. Alt blandes og salaten er kledd.

De mest populære salatene på det svenske markedet

Sjømatsalat uten ingredienser. Og ikke bare har jeg allerede gjettet salater med krabbepinner, reker, ananas og havcocktail.

En veldig populær salat laget av tomater, agurker, kinakål, reker og grønt. Det er enkelt og lett, og også perfekt for en kveld.

Ikke glem den klassiske restauranten Cæsarsalat med reker. Til dette trenger du jumbo reker, isbergsalat, hard ost, tomater (ideelt kirsebær), krutonger loff. Du kan kle denne salaten med Cæsarsaus eller olivenolje.

Varianter av originale sjømatsalater

Uansett den enkleste salaten, kan du gjøre en stor forskjell. For meg ble beslutningene utilfredsstillende, men også deilige tilsatt pistasj salat med blåskjell, reker, blekksprut, agurk og egg. Denne salaten passer akkurat for gjestene mine på helligdommen.

Jeg respekterer de milde og saftige snacksene i salater Siri med sjømat. Blandet hakkede kokte blekksprutskrotter med reker, lettsaltet laks, tomater og ikke stor mengde Sira kan nytes i full grad av velsmak. Krydret med majones og pyntet med rød kaviar.

Den samme unike smaken og pikantheten kan oppnås ved å legge til salaten lettsaltede agurker . For å tilberede en slik mør salat trenger du:

• blekksprut (pivkilo);
• grønn cibula (7–8 pir'ya);
• kyllingegg (6 stk.);
• syre (100 g);
• Flotte reker (7 stk.);
• lett saltede og syltede agurker (2 stk.);
• majones eller olivenolje til dressing.

Vi koker egg og blekksprutskrotter. Vi kutter dem i mindre biter, og legger til en knust grønn cibul. Sir tre på den flotte tredjedelen. Agurkene kuttes i små terninger. Reker kokes og renses. Alle komponentene er blandet, krydret med majones og dekorert med reker.

Når du tilbereder sjømatsalater, legg til grønnsaker og ikke vær redd for å eksperimentere for å bli kvitt den kjedelige, uventede smaken.

Sitat av kunngjøringen

Blant sjømat må du se etter reker, som er rike på kjøtt og enkle å spise. De inneholder vitamin B12, som vibrerer hemoglobin, og hjelper virkelig med å roe appetitten.Rekesalater er en mirakuløs måte å fjerne overflødig tilførsel av essensielle vitaminer og mikroelementer. Matlaging er enkelt og greit, rekefragmenter kan spises i en rekke matvarer og kan danne grunnlaget for et rasjonelt måltid.

Reker er et veldig proteinrikt produkt. Det er klart at stinken får hevn essensielle aminosyrer. Mer reker stor mengde fjerne jod, som er avgjørende for produksjonen av skjoldbruskhormoner. Og de har også alle de fettrike vitaminene. Disse inkluderer vitamin K, A, E, D. Reker inneholder kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, spytt, jod, kobolt, mangan, kobber, molybden, fluor, sink, samt vitamin E (tokoferol), C ( askorbinsyre), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 ( folsyre), PP (niacin), provitamin A (retinol) og B-karoten. Reker er kilden til protein og mineralelementer. Reker har omtrent hundre ganger mer jod, mindre enn yowl. Reker inneholder kalsium, kalsium for skjoldbruskkjertelen, immunsystemet, hematopoiesis, blodsirkulasjonen, det inflammatoriske kjøttsystemet og cystisk vev. Kalium er viktig for Sirkulasjonssystem. Sink stimulerer syntesen av hormoner, fyller huden og neglene. Sirka er også viktig for hud, hår og negler, regulerer svettefunksjonene og talgfolder, forbedrer immunitet, reduserer allergiske reaksjoner, absorberer hverdagsvev, inkludert hjerteklaffapparatet, membraner av venøse og arterielle kar, subglobulære overflater. Samy høy rabarbra kolesterol i reker. På den annen side er det ingen trigger, og fisken har ikke kolesterol.

Salati med reker

Lett rekesalat

Salat - 1 haug

Paprika - 1 stk

Ogirok - 1 stk

Olivenolje - 2 ss.

Salt og pepper - for nytelse

Sitronsaft - 1/2 ts.

Kok rekene, skrell og la avkjøles. Riv salatbladene i store biter eller skjær dem og legg dem på en stor salattallerken. Skrell paprikaen, fjern kjernen og skjær i tynne skiver. Skjær agurken i tynne skiver. Viklasti Ogirki paprika på salaten, legg rekene på beistet, dryss over sitronsaft, salt og pepper. Drypp rekesalaten med olivenolje.

Lett salat med reker, tomater og ruccola.

Rucola - 50 g

Mellomstore reker – 12 stk.

Tomater - 3 stk (kirsebær - 10 stk)

Olivenolje - 2 ss.

Chasnik - 1 fedd

Salt og pepper - for nytelse

Kok rekene, avkjøl og skrell. Kutt ruccolaen, siden bladene er store, og fjern de resterende bladene av ruccolaen hele. Hell olivenolje i bunnen av en stor salattallerken, tilsett salt, pepper og et fedd chasnik, og bland salatdressingen. Hakk tomatene grovt, akkurat som cherrytomater. Bland ruccolablader, tilsett tomater og salatdressing, og tilsett reker til beistet.

Lett salat med reker, dini og avokado

Mellomstore reker – 12 stk.

Avokado - 1 stk

Dinya - ¼ midtre dinya

Cedar gorishki - for relish

Sitronsaft - ½ ts.

Chasnik - 1 fedd

Grønn basilikum - 2-3 blader

Reker, kok opp, skrell og pensle på storbrann på begge sider i 10 sekunder på en olivenolje med et helt nellik. Skrell avokadoen, fjern børsten og skjær den halv og halv i skiver på 5 mm bredde. Skjær dinyaen i biter, skrell skinnet og skjær i 5 mm brede biter. Bland vannet og avokadoen, tilsett de smurte rekene og olivenolje, som de smøres inn i. Topp salaten med pinjeerter og finhakket basilikum.

Rekesalat "Rusalka"

Ingredienser:
- uskrellede reker - 300 gram;
- rødkål - 200-300 gram;
- hermetikk hår juice tunfisk - 1 boks;
- tangkål- 200 gram;
- Adigeisk far- 100 gram;
- honning - 1 ts;
- kivi - 2 stykker;
- Sennep - 1 ts;
- olivenolje - 2-3 ss;
- sitronsaft - 1 ss;
- salt og pepper for å nyte.
Forberedelse: Kok reker i saltet vann, avkjøl og skrell dem. Riv og tilsett salt i rødkålen. Hakk Morska kål med en kniv. Skjær tunfisken i terninger. Riv Adigean syr og kiwi på et tredje rivjern. Tilsett sennep, honning, olivenolje, sitronsaft, pepper og salt i revet kiva. Bland alt godt - dette er til salatdressing.
Plasser kuler fra salatskålen:
- 1 ball - rødkål;
- 2 baller - tunfisk;
- Tilsett så halvparten av dressingen;
- 3 baller - lett hakkede reker;
- 4 shari - tangkål;
- vann med dressing hvis du har gått tom;
- Jeg skriker med Adigean sire.

Salat med epler og reker

5 epler, kokte reker 150 gram, valnøtter 150 g, sitronsaft 1 ts, majones 2-4 ss.

Bland med reker, hårerter, krydre alt med majones og avkjøl i minst ett år i kjøleskapet.

Rekesalat med majones

reker 100 gram, agurker 200 gram, cibulini 2 stykker, majones 100-200 gram, friske urter, salt, pepper for din smak.
Vi renser fileten, kutter den fint, vasker agurkene og detaljerer den. Kombiner alle ingrediensene, ha alt i en salatskål, smak til med majones og tilsett finhakket grønt.

Italiensk rekesalat

reker kokt 500 g, salatblader to bunter.
Saus til italiensk salat med reker. tomatketchup, rømme 100 gram, majones 100 gram, chasnik to nellik
Kok rekene i skallet og skrell (ikke skrell reker komme ut rikt smakfullere, lavere rengjort - kjøpt). La oss blade salat. Legg den hakkede salaten på en tallerken. Vi nipper til salaten med tidligere kokte reker. Drypp med saus.
Saus til italiensk salat med reker: Bland rømme, majones, ketchup (raju ikke gostrya) i en bolle og tilsett vann før en time. Dodaemo ikke gostry ketchup, men saus for salat stan rug farge.
Server salat med epler og reker med tørr hvitvin.

Rekesalat

reker 2,5 kilo, agurker 2 stykker, tomat en, topper 50 ml liter, smeltet ost 50 gram, sort pepper for din smak.

Kok rekene i litt saltet vann og avkjøl de små bitene. Bare tilsett siur-sausen, bland den smeltede sirupen og toppene til du har en jevn konsistens. rezhemo tomater og ogirki.
Ryddbar reker Og skjær skinnet på rekene helt igjennom. Agurker, reker og tomat Etter hvert som vi har kuttet den, legg den ved siden av de friske urtene. Bland alt, tilsett syrinsaus og sort pepper. Raju Du kan ikke salte denne salaten!

Halv rekesalat

reker 500 gram, halvt ansikt 250 gram, salat 1 haug, gulrøtter 1 stk, gostrii sir eller brinza 200 gram, sitron soyasaus, honning.

Kok små reker og rens dem. Halvt ansikt, salat, salat, riv gulrøtter. Dodaemo gostrii sir abo brinzu.
Gotuemo salatdressing med reker og halvskall: sitronsaft, litt soyasaus, honning, blandet i forhold til smaken. Vi kler salaten og serverer den til gjestene umiddelbart.

Juletid salat med reker

frosne reker 200 gram, ost 200 gram, 4, kokte egg 4 stykker, salatblader, chasnik to nellik, grønn tsibul, majones.

For julesalaten med reker er det bedre å velge en klar vase, slik at salatbitene blir i kuler, så den vil se vakker ut på din. Saints bord. Første ball: vi legger til salatblader og legger dem på bunnen. En annen ball: vykladaemo reker
Tredje kule: Tilsett revet ost, revet til en liten tredjedel.
Femte ball: Tilsett majones fra chasniken beskrevet tidligere. Femte ball; Vi legger i revne bønner. Sjette kule: Tilsett revet hvite. Vi dekker alt med majones og dekorer salaten med litt grønn squash.

Rekesalat, gresk stil

avokado 1-2 stykker, sitronsaft 2 bord. skjeer, tomat 400 gram, kokte reker 300 gram, fersken 3 stykker, grønn salat 100 gram.
: tykk rømme 100 gram, chasnik 2 nellik, vin sitrus 1 ss, olivenolje 1 ss.
Skrell avokadoen med skinn, børste og detaljer. Tomatene skrelles og finhakkes. Kok og skrell rekene, skjær ferskenene i skiver.
Bland avokado med sitronsaft, tilsett tomater, fersken og reker. La oss blande. Legg salatbladene på en tallerken og legg den tilberedte salaten på overflaten. Hell over dressing og server til bordet.
Til dressing av rekesalat Rengjør tennene for chasnik og vidaviti. Bland med rømme, olivenolje og deretter.

Rekecocktailsalat

skrellede reker 900 gram, grønn salat 2 bunter, avokado, kajennepepper, lime eller sitron for relish, del i seks skiver.

Shchob tilbered saus til salat og rekecocktail: majones, ketchup 2 ss, lime.
Reker kan fryses innen ett år kl romtemperatur. Yakshcho vikorystuvati ferske reker, varm deretter en stor stekepanne og smør den (uten å tilsette olje) i ca. ti minutter, til reker Fra sirikh, ikke endre til rødt. Avkjøl rekene.
Legg til omtrent seks stykker for å dekorere salaten og rengjør resten. Vi kutter den i midten og tar ut innmaten. Ha i en bolle, dekk til med spytt og sett i kjøleskapet.
Ved servering kutter du salaten og fordeler den i seks kelikhs på bena. Vi gir deg flere detaljer senere. avokado Og den legges ut i huden på keliken. Legg reker på toppen og dryss over saus, dryss over cayennepepper. Vi dekorerer salaten med en skive lime eller sitron og en av de tidligere tilsatte skrellede rekene. Serveres otrimane Garna Strava med svart brød og olje.

Pastasalat med reker

Vann 2,5 liter, salt teskje, pastaribbe 250 gram, reker 200 gram, juice av presset sitron, honning, avokado, en haug med crepe, pumpet selleri 200 gram, majones 2 ss. skjeer, melkyoghurt 150 gram, topper 3 bord. skjeer, cognac 2 bord. så mye for din nytelse.

Tilsett kokende saltet vann og begynn å koke pastaen til all pastaen er klar. Rekene vaskes med kaldt vann, tørkes og drysses med to spiseskjeer sitronsaft.
Honningdoggen kuttes i biter, kjernen fjernes og kjøttet kuttes med en skarp kniv. Avokado deles i to, stilken fjernes, skrelles, kuttes i runde runder og drysses med sitronsaft, som blir til overs. Stilkene på sellerien renses, vaskes, kuttes i små biter og kuttes i biter av grønn selleri. Vask crêpen, rist den og skjær den i biter, legg til en skinne for å dekorere salaten.
Blandet kokt ribbe, reker, frukt og grønt. Salt og smak til med saus.
For å forberede sausen til pastasalat med reker: tilsett topper, yoghurt, cognac til majones, smak til med terskel, hvit og kajennepepper og bland alt godt. Vi dekorerer salaten med avlinger.

Krydret rekesalat

brenner 200 gram, appelsinjuice 200 gram, frosne kokte reker 200 gram, basilikum, persille, mynte, olivenolje for din smak.

Tilbered sausen med appelsinjuice, fakler, biter av basilikum, persille, mynte og olivenolje og hell sausen over rekene. Mariner i minst tre år. Server rekene på et friskt salatblad.

Reker og aspargessalat

reker kokt iskrem 400 gram, hermetisk asparges 500 gram, skalldyr i lake 200 gram, topper 5 bord. skje, majones 2 bord. skjeer, lakris paprika 1 ts, sitronsaft 1-2 bord. skjeer, hakket crepe to teskjeer, salatblader, hvit pepper, zukor, salt for din smak.

Vi fryser rekene og tørker den. Toppene og majonesen blandes. Smak til sumishen med paprika og sitronsaft, tilsett hvit pepper og zucchini for smak.
Asparges, reker, skalldyr og pannekaker blandes med dressingen. Vi legger den på khvilin tjue på et kaldt sted. Vi forlater salatbladene, tørker det og legger det på en tallerken. Vi investerer i dem rekesalatog asparges og den er dekorert med finhakkede avlinger.

Rekesalat

Kokte frosne reker, cibulin 2 stykker, mais 1 boks, tomater 3 stykker, søt pepper 3 stykker, krydder, salt, majones for din smak.

Rens forsiktig det trimmede oksekjøttet, tilsett salt og tilsett krydder. Før tsibulaen må rensingen legges til før reker Og vi skal smøre den litt. Kjøler ned. Lagt til kutt tomater, hermetisert mais søt pepper. Smak til rekesalaten med majones.

Fransk olivensalat med reker

potet 4 stykker, kylling (kjøtt) 1000-1500 gram, skrellede reker 200-250 gram, marinerte eller saltede agurker 3 stykker, gulrøtter 2 stykker, egg 10 stykker, greener erter 3 glass, cibulin, pepper, salt og majones for din smak.

Vi koker avtrekkeren, reker, potet, gulrøtter og egg. Den tynne skiver cibulinen skåldes med dill. Potet, gulrøtter Agurker og egg finhakkes og blandes. Kyllingen deles i fibre, rekene kuttes og legges til grønnsakene. Salt, pepper og krydret med majones.

Rekesalat og salat

kokte reker 200 gram, et hode med salat eller kinakål, 2 egg, en boks mais, krabbepinner, en pakke, majones.

Strimle kål og salat med hendene, sprukne egg og krabbepinner, tilsett reker og hermetisk mais.
For å dekorere salaten kan du hakke paprika. Krydre salaten med en liten mengde majones.

Reker og grønnsakssalat

reker 500 gram, gulrøtter 2 stykker, tomater 2 stykker eller eple, ogyrok egg 2 stykker, greener erter 50 gram, 1/4 gresskar av blomkål, grønn salat 50 gram, majones 150 gram, salatdressing 4 bord. skjeer, crepe

Varimo reker: gulrøtter 5 g, crepe 5 g eller greener. persille, laurbærblad, salt og pepperkorn.

Varimo reker med grønnsaker og med krydder: kokte reker som siri khvilini 10-12, kokte frosne reker khvilini 3-5. Plasser de kokte rekene i en dampkoker i 5-10 stykker, og rens dem deretter.
Vask salatbladene, kutt i et par biter, legg til noen blader for å dekorere salaten, legg salaten midt i salatbollen, og legg friske agurker, kuttet i sirkler, egg og kokte gulrøtter rundt pålen, tomater eller friske epler, biter av kokt blomkål, urter erter.
Den kokte reken serveres til dyret på grønn fersk fisk. Når du serverer salaten på bordet, hell grønnsakene med salatdressing og dryss med strø. Server med majones.

Havsalat med reker

mager fiskefilet 300 g, reker husvask, grønn pepper halvparten, sitronsaft 1 ts, majones 150 gram, hakket salat, paprika, svart plomme, pepper, salt for nytelse

Legg fisken på en tallerken for å steke. Trim i ovnen her 3 til fisken er myk. Hvis fisken er stor, snu den i 1,5 minutter.
La fisken bli klar, dekket, til den er helt kald. Skjær dem så i terninger, tilsett reker og, før du hakker grønnsakene, paprika og frisk salat. Bland med sitronsaft og majones. Solimo, pepper. Legg i en tallerken, pynt salaten med plommer og paprika.

Mandarin og rekesalat

seks mandariner, reker 150 gram, eple, selleri 100 gram, majones 4 bord. skjeer, sitronskall, grønn salat, oket, persille, salt for din smak

Rekene kokes i litt saltet vann og renses deretter. Mandariner vaskes og skrelles. Bruk to skrellede mandariner, tilsett juice og bland den med majones for å forberede sausen.
Eventuelle mandariner som er utelatt må deles i skiver og skivene renses fra smelten. Eplet kuttes i to, kjernen fjernes, halvdelene skrelles og kuttes i skiver. Selera er veldig skjelven
Vi fjerner de grønne salatbladene og legger dem på bunnen av salatbollen. Vi legger på dem, skrellede skiver av tidligere kokte mandariner, reker, skiver av eple og selleri. Bland alt forsiktig.
Før servering, hell den tilberedte sausen over salaten, pynt salaten med hakkede spirer, samt sitron og persille.

Salat med reker, dryss og yoghurt.

reker kokt 300 gram, ogyrok, yoghurt 3 ss, chasnik chasnik, chamelen kmin dribka, salt, sterk.

Skrell skinnet og skjær i terninger ogyrok, ha yoghurt og crepe i salatbollen, knus et stykke chasnik og en klype krittsmør. Alt saltet blandes godt med kjøttet av kokte reker.

Rekesalat med tomatsaus og pecheritsy

kokte reker 200 gram, pecheritsa 200 gram, tomatsaus 100 g, hvitvin 50 ml grønt.

Pecheritsa kuttes i skiver, tomatsaus blandes med vin. Rekekjøtt, pecheritsa og tomatsaus blandes og varmes opp på lav varme.
Vi legger alt i en salatskål og syr på grønnsakene.

Kinesisk rekesalat

reker 400 gram, potet 4 stykker, majones 100 gram, grønt erter 150 g, soyasaus 50 g, grønn salat, sitronsaft.

Kok rekene, rens den, dryss med sitronsaft. Kok potetene, skrell og kutt dem, tilsett grønne erter og reker.
Smak til med soyasaus og majones og bland. Pynt med grønne salatblader.
Til salaten kan du også bruke hermetiske reker.

Reker og paprikasalat

reker 350 gram, selleri rubaniy, søt pepper 250 gram, cibul 15 gram, majones 15 gram, grønn salat, svart pepper kritt.

Store reker kuttes i tynne skiver eller splintres i fibre, blandes med hakket søt pepper, seleri, hakket og skoldet tsibula, smak til med majones, sort pepper, sellu.
Legg bittert på et fat og pynt med eventuelt resterende pepper og urter.

Rekesalat med grønn salat

reker 500 gram, grønn salat 100-150 gram, majones blandet med rømme 200 gram, finhakket grønt 30 gram, krydder og salt.

Skjær kokte pillede reker i skiver. Del den grønne salaten i blader, vask den grundig, skjær den i strimler, sikt saften og etter å ha sett saften og sett seg, overfør rekesalaten til en salatskål.
Topp med et lag skivede reker, hell over dem med en blanding av majones og rømme, og drypp deretter med uhakket grønt.

Rekesalat med revet ost

reker 500 gram, kokte egg 4 stykker, revet ost på flaske, majones 100 gram, finhakket grønt, en halv sitron

Rekekjøtt, først kokt, kuttet i biter, kombiner med hakkede egg, ost, urter, krydre alt med litt majones, terskel, sitronsaft og bland alt. Vi legger salaten i en salatbolle, heller over eventuell majones som er til overs, og syter på det grønne.

Salat med reker og frukt

kokte reker 200 g, eple 150 g, ananas 150 g, grønn salat 100 g, majones, salt, pepperrot, urter for din smak.

Skrell eplet og salatbladene, kutt i strimler, skjær ananasen i terninger. Tilsett halsen på kokte reker og krydre alt med majones, tilsett først revet pepperrot, salt alt. Legg salaten i en salatskål, pynt med ananas og grønt

Rekesalat med ris

reker 600 gram, ris 3 ss, cibulin 2-3 stykker, urter erter 100 g, kokte egg 3 stk, grønn salat 50 g, soyasaus 100 g, grønt, salt.

Rekene kokes, skrelles og kuttes i biter. Kok risen i litt saltet vann, skyll og avkjøl. Skjær cibulen i biter, legg den i kokende vann i 2-3 minutter, og avkjøl den. Sprø eggehviter, mal sammen med soyasaus.
Bland alt, tilsett grønne erter og salt. Pynt med grønne salatblader, egg og grønt.

Salat med reker og ost

reker ryddet syltetøy eller en boks hermetikk, pasteurisert ost 100 gram, ertehår, malt 3 ss, rømme, spiseskje, salt.

Rekekjøtt eller hermetikk, ost og noen hakkede erter blandes, føres gjennom en kjøttkvern, rømme tilsettes, salt tilsettes og alt blandes.
Vi fjerner masaen, legger den i en bitter bolle i en salatskål og syter med de hårete små ertene som ble utelatt.

Innbyggerne i Glibin har sunget og gledet seg over menyen vår. Og den kulturelle aksen for vår forberedelse er fortsatt liten. Etter å ha kommet opp med eller lest en slik mirakelsalat, hell folk, uten å nøle, sjenerøst majones på den. Og drikker ofte med all velbehag! Det er ikke for ingenting at folk, som lenge og rikt har hentet fra havet, har kommet opp med forskjellige dressinger til sjømatsalater. Lukten av selve hodelageret blir ikke mørkere, men blir sterkere. Sauser som tar lang tid å tilberede og som er vanskelige å tilberede er selvfølgelig ikke uten grunn fineste restauranter Her er historien om posadaen: mesterkokk med sauser. Det er også veldig vanskelige dressinger å lage en baby - og hvordan vil gresset ditt ha nytte av det!

Fransk saus

Oftest tilberedes salater med en dressing laget av olivenolje, som anbefales med en kald klem. Imidlertid er det bare oliya som er kjedelig. Franskmennene, i en bolle med sjømatsalatdressing, blander en tredje flaske ferskpresset sitronsaft (kan erstattes med vin ottoum), ved å bruke en presset kopp chasnik, to skjeer varm sennep, terskel og pepper. Og de som ikke liker krydret stank, bør erstatte vingniden inn i sausen med revet sjalottløk og rød halvdel og tilsette en skje honning. Dressingen til sjømatsalater vil ha en myk og elegant smak. Ikke tro at honning vil være kjedelig - malten vil bli redusert av faren.

Krydret lime

Sitronsaft legges ofte til salatdressingsauser. Øllaging for å elske bredden av verden: det er her lime kommer fra. Skallet fjernes og saften presses ut; tredje liten bit av ingefær; tre skjeer honning løses opp i hundre tusen vann. Alle komponentene kombineres i en tredje flaske olivenolje og bringes til jevnhet over lav varme. Ikke la sausen koke! Hvis du er kald, kan du vikorist for skriftemål.

Spansk grønn saus "Salsa verde fria"

Spanjolene har sin egen favorittdressing til salat med reker (og deres andre "slektninger"). Hun trenger kapers; Til dette formålet, bruk syltet agurk. Vinen gnis med en gang fra den unge tsibulen med tannen til chasniken. En haug med persille og all ansjos finhakkes, alle ingrediensene helles med saften av en sitron og en halv flaske salt, pepper - og etter en tredjedel av et år er denne versjonen av salatdressing uten majones klar til slutt sin rolle. Ønsker du mer glatthet kan du føre de faste ingrediensene gjennom en foodprosessor eller blender.

Duftende urter

For noen oppskrifter på sjømatsalatdressing er ikke denne oljen klissete. Hvis du liker aromatiske urter, legg i en blender cibul, koriander, crepe, basilikum - i like mengder - og litt (eller mye, som det skal være) chasnik. Salt masaen med terskel. Allerede samtidig, tilsett fem spiseskjeer soyasaus til dressingen (per flaske urtepuré) - og salaten vil glede alle.

Tuna bensinstasjon

Her ser vi på salatdressinger uten majones. Vel, det du egentlig bør gjøre er å jobbe det med egne hender. Og med kjærkomne tillegg! Knekk et egg i en dyp bolle, tilsett en halv sitron og en skje sennep, ta en mikser og begynn å piske med en halv liter olivenolje. Ideelt sett bør det være oliven; Du kan ta sumish fra dormus. Når den blir tykkere, tilsett en krukke. Er den litt tykk kan du tilsette litt vann. Et ideelt dressingalternativ for sjømatsalater!

Kaviar saus

For å forberede salatdressingen til denne oppskriften, legg til litt rømme med lite fett eller naturlig yoghurt. Du kan selvfølgelig bruke majones, ellers mister du den originale smaken av sausen. I en blender bringer du en haug med dill med persille, to skiver hver time og tre varme skjeer rød kaviar til en grøtlignende tilstand. Ha en flaske mild ketchup (uten sterk smak eller lukt; du kan bare ta tomatpuré), en flaske yoghurt (rømme) og en skvis lim. Bland med en mikser til salaten er jevn og jevn.

Vershkovy saus

Den mest populære vinen som dressing til rekesalat. To spiseskjeer hvitvin helles i en liten stekepanne. Når det blir varmt, tilsett en flaske fete topper, knus nellikene til chasniken, pepper fra sallen og en annen skje med hakket grønt. Ved omrøring, uten å koke, varmes sausen opp i fem minutter, avkjøles deretter og helles i en tallerken før servering på bordet.

Tomatsaus

Prøv for første gang å smøre cibulin og gulrøtter – og de som ellers kan hakkes i biter. På fem minutter syter hun en skje skjegg og et glass tomatpuré. En flaske fiskebuljong helles gjennom en bolle med intensiv blanding. For ti rubler vil bensinstasjonen smake bedre. Når den er klar, helles sausen i en blender, litt urter legges i og massen siles grundig.

Appelsinsaus

Appelsin sitrus er rett og slett fantastisk som lagerdressing til sjømatsalater. Fra en stor appelsin kommer saften, som er kokt med syltede agurker, et fedd chasnik og et par dråper. På Masu gis to skjeer majones og en oliven. Blir den glatt kan du dresse salaten.

Gostria appelsinsaus

Og nå en oppskrift på salatdressing uten majones og igjen med sitrus. Saften er nå presset ut av to appelsiner, skallet slettes fra sitronen, de fornærmede komponentene kombineres, tre spiseskjeer tørr hvitvin helles i og en skje chrono tilsettes. Før du rører, må du smake på sausen og spre den med den nødvendige mengden courgette.

Avokadosaus

Denne grønnsaken kan også brukes som dressing til sjømatsalater: vinen får frem smaken. Den enkleste sausen lages slik: to skrellede avokadoer grovhakkes, helles med sitronsaft og blendes i en blender i to timer. Deretter blandes masaen med en flaske naturell usøtet yoghurt og krydres med silloupepper. Du kan tilsette andre krydder, men vær veldig forsiktig for ikke å ødelegge smaken av dressingen for sterk.

Salsa

Den berømte sausen tilberedes også med avokado. Plasser en bolle med tomat, halvdeler av en paprika, cibulini, en avokado pluss en chilipepper og et chasnikfedd i en blenderbolle. Hvis massen når ensartethet, blir de gitt til den

Teriyaki

Japanerne vet allerede nøyaktig hvilke dressinger som er best for sjømatsalater! Selvfølgelig må du legge til eksotiske ingredienser, ellers er de vanskelige. Tilsett et glass soyasaus, en spiseskje brun zucchini og femti milliliter mirin og sake i en bolle. Sett kjelen over lav varme og kok opp. Kok teriyaki til sirupstykk, og hell den over salaten til den ser kald ut.

Drue saus

Bærene tas grønne og uten børste, to hundre gram. Det er lakris og sur – du kan si det selv – hvem fortjener det. I smeltet smør vil du få et hint av cibulin. Når jeg blir klar i øynene, helles flaskene i buljongen. Etter koking kokes druene (for å gjøre det lettere å nippe på seg kan du knuse bærene). Tilsett to skjeer skjegg i melken til alle brystene er brutt opp. Summen helles i en saus som tar ca ti minutter å koke. Ønsker du å bruke drueskall kan du sile dem før du heller.

Mandarinsaus

Bruken av appelsiner til forskjellige dressinger kan kalles mayzhe zvichnym, ale mandarini... Men ikke nøl - de passer perfekt inn i dressinger til sjømatsalater. Tre mandariner skrelles, inkludert en børste, deles i biter og føres gjennom en blender. Deretter må du gni massen ut av huden, hell en skje med pålegg i den og tilsett et hardkokt egg. Sausen blandes, en liten flaske olivenolje helles i. Fyllet krydres med en skje karri, en stor skje kokte mandler og, som du ønsker, en skvett pepper. Vi har fortalt deg om ulike salatdressinger, som generelt kan kalles en vinner!

Ikke bare er rekesalater utrolig velsmakende, men de lukter også brunt og har lite kalorier. I våre dager blir sunne urter stadig mer populære, og rekesalat er enda mer aktuelt.

Du kan ikke annet enn å være bevisst på deg selv deilige urter, ser dem bort med sultne og elendige blikk, og gir seg selv noe å spise i mellomtiden. Sausen spiller en viktig rolle i de tilberedte urtene, og denne artikkelen er dedikert til oppskrifter på dressinger for rekesalater. Det er helt upersonlig, du velger å legge deg ned og nyte det. Og lette og forfriskende varianter, varme, syrlige, lakris, krydret og annet. Dressing for salat med reker er som en lagerbeholder som organisk kombinerer alle komponentene og tydelig forbedrer smaken deres. Vårt utvalg inkluderer de mest populære sausene til din favoritt og deilige salat.

Universal sitrondressing

Komponenter:

• sitron - 1 stk.
• balsamicoet - 1 teskje
• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Provençalske urter - 0,5 ts
• pepper, tsukor og sil – 3 g hver

Press sitronsaften, fjern skallet, tilsett ingrediensene og pisk med en visp.

Duftende sennepsdressing

Tom enkel oppskrift du tar den av enda mer velsmakende saus med en guddommelig aroma og en innbydende malt. For salater med reker er dette et sikkert alternativ.

• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• chasnik - 2 nellik
• oregano - 3 g eller mer

Bland sennep og olivenolje grundig, tilsett ferskvann og oregano, og vann urtene.

Soya-sitrondressing

Denne sausen er perfekt for enhver sjømatsalat eller rekesalat. Vinen er veldig lett, velsmakende, aromatisk og lett å tilberede.

Ingredienser:

• soyasaus - 20 ml
• sitronsaft - 1 ss. skje
• basilikum - 2 blader
• chasnik - 1 fedd
• sum av paprika - 2 klyper

Pass gjennom en ferskpresset beholder, tilsett basilikum, tilsett sjeldne ingredienser og tilsett pepper for å nyte.

Yoghurtdressing fra greener og chasnik

Denne oppskriften inneholder en stor mengde vitaminer og ulike smaker. En slik lett, forfriskende saus er det du trenger for en deilig rekebasert salat.

Komponenter:

• naturlig yoghurt - 100 g
• chilipepper - 2 g
• chasnik - 3 nellik
• crepe, persille, vill hvitløk, grønn cibul - for å nyte

Finhakk greenene, kjør dem gjennom en presse, kjør i en blender med chili og yoghurt til en homogen masse er dannet.

Gorikhova bensinstasjon

Hvis du trenger å øke kaloriinnholdet i en salat uten å skade midjen din, vil denne oppskriften være et fantastisk alternativ.

Ta:

• sedertre erter - 1 ss. skje
• Ocet Vinnium – 10 ml
• honning - 1 ss. skje
• sennepsolje - 1 ss. skje
• fersk persille - 2 dråper
• muskat erter - 1 klype

Legg først ertene i en tørr stekepanne, og legg dem deretter i grøten. I en blenderbolle, pisk ocetaen med honning, persille, olivenolje og muskatnøtt. Etter å ha kuttet av samme masa, bruk den som saus til sjøsalat.

Søt og sur saus

En veldig fruktig saus med en rik, fyldig smak. Du kan gjøre urten enda mer original og deilig.

lagerbedrifter:

• Roslinna oliya - 50 ml
• honning - 2 ts. skjeer
• Sennepskorn - 1 teskje. skje
• ocet vin hvit – 5 ml
• basilikum - 15 g
• mynte - 1 skje
• Ingefærrot – 2 cm
• chilipepper - klype

Bland sennep med revet ingefær og chili, hell i olivenolje, tilsett 10 minutter vegetabilsk olje Finhakk mynte og basilikum, hell i honning og ottoum, bland med varme ingredienser. Forbered denne dressingen radimo før servering.

Saus basert på feta siru

Med tillegg av et slikt tillegg som feta sirup, kan du legge til en unik smak til den nøytrale og universelle sausen.

• feta far - 50 g
• persille - 10 g
• Balsamico og olivenolje - 50 ml hver
• lakrissennep - 1 ts. skje
• sitronsaft - 10 ml

Pisk oketten med sennep og sitronsaft, tilsett en sjenerøs mengde smør og rør av den klassiske vinaigrettesausen. Tilsett smuldret feta sirup og finhakket persille.

Kok og skrell rekene, skjær den harde osten og tomatene i terninger, tilsett urter, krydder og salatdressing (eller rømme og sitronsaft)

Salat med reker, mango og ruccola

Salatblader legges på en tallerken, en annen ball legges med mangoterninger, en pyramide av kokte reker legges på den, drysses med revet parmesan og helles med saus laget av naturlig yoghurt tilsatt sitronsaft.

Rekesalat, kvass og skogserter

Kvasol struchkova (jeg tok frossen) - 1 pakke i en stekepanne, frost den og belegg innmaten.
Reker (fersk fryst) - 1 pakke. Legg til kvass. Rekene må varmes godt opp, og kvasen blir myk.
Overfør kvass og reker til en tallerken. Bland ingrediensene grundig, smak til og hell det over salaten. Bland lett og la stå kjølig i minst 2 år (du kan klare deg uten).
Krydder:

• 1/4 ts. revne butternut erter
• 3 ss. roslin olje
• 2 ss. sitronsaft
• svart pepper

Dryss hasselertene rett før servering.

Rekesalat med avokado, agurk og koriander

• 300 g reker (tine, hvis du siri - kok).
• 1 avokado – flådd, flådd, kuttet i skiver.
• 1 stor agurk eller 2 små - skrell skallet og skjær i strimler.
• Koriander 1 haug (kan erstattes med dill) – finhakket.

Bland alt og hell i dressingen
Påfylling av drivstoff:

• oliven olje
• soyasaus
• 1 fedd chasnik (rozdaviti)

En veldig lett og krydret salat kommer ut.

Reker og grapefruktsalat

• 500 g pillede reker
• 2 store røde paprika
• 1 grapefrukt

Skjær pepper og grapefrukt i terninger, bland med rekene, tilsett lett salt og pepper, og drypp over olivenolje.

Rekesalat med avokado og agurk

• 1 kg flotte reker (jeg kjøper uprellede, koker dem, skreller dem selv)
• 2-3 avokadoer (eller kjøp dem myke, ellers vet du ikke i våre butikker, du kan kjøpe de samme for 2 fasthet og holdbarhet)
• 1 flott orok
• frisk sort pepper
• en sum av italienske tørkede urter (bazhano tezh u mlini)
• fersk basilikum (trobs)
• Extra Virgin olivenolje er god og utprøvd

Kok reker i saltet vann, rens, dryss med sitron. Avokado og agurk, sparsomt, er ikke så forskjellige. Det er spesielt viktig i en avokado at hvis den er kokt, kan den bli til grøt. Rør, tilsett krydder. Du kan legge til litt lime til beistet.

Rekesalat med agurk, ost og egg

Baller plasseres:

• kokt rubanegg
• fersk agurk, revet på den flotte tredjedelen
• tredje far
• kokte reker

Ingen grunn til å fylle drivstoff. Vi skal virkelig juice det til rakhunok ogirka. Frisk lett salat å komme ut.

Sjømatsalat

1 år (kopp) – 240 ml
Sjømat:

• 8 kopper vann
• 1/2 kopp hvit vin otstu
• 1 ss. salter
• 700 g skrellede reker (25-30 stykker)
• 500 g kamskjell (10-12 stykker)
• 500 g blekksprut

• 1 kopp ekstra virgin olivenolje
• 1/2 ts. friske blader av timian
• 2 nellik til chasnik, kuttet fint
• skall av 2 sitroner
• saft fra 2 sitroner
• 1 ts. lakrissennep
• 2 ss. hvitvin (eller sherry)
• 2 ss. salter
• 1/2 ts. svart pepper

For bretting:

• finhakket persille
• 2 tomater, skåret i tynne skiver, skrelles for å fjerne fruktkjøtt og fruktkjøtt
• 1 rød cibulin, kuttet i skiver

Kok først sjømaten. Hell 8 kopper vann i en stor kjele, tilsett oket og salt, kok opp, tilsett reker. Stek til nøyaktig 2 stykker brød. Kok opp det samme vannet igjen, tilsett sjøroere og kok i 4-5 minutter|minutter|. Legg reker og kamskjell i en sil for å renne godt av.
Nå er sausen klar. I en liten kjele, varm opp olivenolje på middels varme, tilsett timian, chasnik og sitronskall. Gni mer khvilina på bålet. Fjern olje|smør| z vognyu, legg til|legg til| sitronsaft, sennep, oket, salt| og pepper - bland. Hell varm saus over den tilberedte sjømaten.
Salaten kan serveres umiddelbart, men den blir bedre om den står i kjøleskapet i 1-2 år. Før servering, tilsett tomater, zucchini, persille i salaten og bland forsiktig. Du kan også strø over sitronsaft og tilsette avokado i terninger.
Hell nå et glass kjølt hvitvin og middagen er klar
Du kan ta med deg salaten på piknik, eller servere den i vinglass som forrett (enkelte porsjoner). Oppskriften krevde også blåskjell, jeg hadde ingen, jeg tilsatte frossen blekksprut (allerede kokt). Du kan legge til annen sjømat.
Til denne salaten kan du raskt legge til ferdig frossen sjømatblanding.

Sjømatsalat med tomater

• 3 tomater
• 2 paprika (jeg har 1 flott)
• grøntområder
• 0,5 sitronsaft
• oliven olje
• 450 g frossen sjømat

Skjær tomater og paprika i strimler, kutt grønnsakene. Kok opp sjømaten i bare 1 stykke etter koking, kast den over i en panne, pensle den med litt olje og la den avkjøles. Bland alt, tilsett olivenolje, saft av 0,5 sitron, salt og pepper. Du kan legge til en time, jeg la den ikke til. Det er lett å vike unna, det er lett å spise, det er en lett, smakfull salat.

Reker og laksesalat

Jeg laget en salat av reker, lettsaltet laks, grønnsalat, egg, tomater, sitronsaft og soyasaus. Du kan ha hvite kjeks, smurt med en time. Det var så deilig.

Variasjon over temaet cevichi (reker)

Jeg er klar til å spise i boller, jeg har laget jevnlig mat denne uken.
Frosne, skrellede reker kan tilberedes separat (som en salat), du kan legge den til rød fisk eller blåskjell. Den røde cibulen kuttes i tynne skiver - cibulen spises normalt, ikke symbolsk, legges til fiskereken og lime og sitron tilsettes for å dekke Jeg spiser opp masken. Det er på tide å forberede seg annerledes. Vi hakker tomater, paprika, greener (cilantro obov'yazkovo), du kan legge til noen biter i en time. Slik marineres sjømaten, og tsibulaen har en varm gryte. Alt blandes i en bolle og tilberedes umiddelbart som russisk okroshka, som ikke er engangs. Ideelt sett bør alt til høyre stå i kjøleskapet, men jeg kan ikke vente. Jeg legger litt sennep og soyasaus på tallerkenen (jeg tilsetter ikke for mye for at grønnsakene ikke skal fermenteres), jeg legger litt fra kummen og fyller den med ferskvann (siden denne salaten er veldig sur). Slør!

Reker og soppsalat

• 500 g pecheritsa
• 15-20 reker
• 2 egg
• 1 søt paprika
• 2 nellik chasnik
• Oliya Sonyashnikova
• Winnie Ocet

Kok rekene i saltet vann, skrell de kokte eggene og kutt i 4 biter. Stek chasniken og pensle med olivenolje til den er gyldenbrun, tilsett sopp i skiver, tilsett salt og la det småkoke i våt juice til den er klar. Plasser skrellede reker i bunnen, sopp er fortsatt frisk, deretter søt pepper, pynt med kokte egg. Hell over olivenolje og tilsett salt.

Salat med reker og tomater

Billig og enkel salat, men ikke dårlig.

• 2 tomater
• 15 reker
• 10 krabbepinner
• litt cybula
• oliven olje

Du kutter alt i små biter, du kan skrelle skallet på tomatene, helle i olivenolje og salt og voila - en ferdig salat. Frisk, enkel og rimelig, pluss at den er ny.

Salat med reker, laks, ruccola og erter

• dinya (ikke en kolgospnitsa, men den som er vridd - en torpedo)
• ruccola
• reker uten skall (smør lett)
• sedertre erter

Ruccoli er litt rik, litt mindre. Kledd med lett olivenolje

Ruccolasalat med reker og cherrytomater

• fersk ruccola
• 5-6 store reker eller 13-15 små
• 5 cherrytomater
• en dæsj Syrah Parmesan

Saus:

• 1 kap til urmakeren
• 1/2 ss. middels varm sennep
• olivenolje (per øye, ca. 2 ss.)
• et par ruccolablader

Ruccolasalat, del deretter tomatene i to og legg deretter rekene i olivenolje 5, tilsett en kokt chasnik (1 stk) til auberginen mens den stekes.
Etter smøring legger du rekene til tomatene og ruccolaen.
Hell sausen over den tilberedte salaten og bland godt. Riv den tilberedte salaten på en tredjedel eller midtre tredjedel med parmesan (5-10 g).
Saus: stek et par ruccolablader til en finhakket masse, tilsett sennep, finhakket chasnik og bland alt godt til det er glatt, deretter olivenolje, rør kontinuerlig sausen til den er jevn.

Salat med reker og blekksprut

Kok rekene i skiver av saltet vann og fersk sitronsaft. La det småkoke med en hvilinka i chasnikovsaus (100 g topper olje, nellik til urmakeren). Når den er kald, tilsett kokt, finhakket blekksprut. Du kan tilsette krydder etter smak. Smut - ikke overkok rekene og blekkspruten, slik at salaten blir lavere enn Viyshov. Hvis du forbereder en stor samling, kan du legge til opptil noen få kokte egg.

Thai salat med reker, avokado og ananas

En veldig smakfull og unik salat. Dette er en av de salatene som kan serveres i vinglass eller individuelle skjeer. Ananasen i salaten balanserer på mirakuløst vis bitterheten, saltet og syren, men gjør også den kalde ananasen myk.
Påfylling av drivstoff:

• 2 ss. lime juice
• 2 ss. fiskesaus (kan erstattes med soyasaus)
• 2 ss. oliven olje
• 1 ss. tsukru
• 1/2 flaske finhakket lakris cibul (ca. 1 liten cibul)
• 1 liten jalapenopepper
• 1 ss. knuste blader

Salat:

• 16 store kokte reker (bazhano med hale - for farging)
• 180 g ananas, kuttet i terninger
• 1 stor stigle avokado, kuttet i terninger
• 2 ss. saltede peanøtter
• 1 lime i skiver til pynt

Til dressing: bland limejuice, fiskesaus, olivenolje og zukor grundig. Tilsett cibul, pepper, mynte og bland.
Til salaten: salt og pepper rekene. Legg reker, ananas, avokado i en bolle, tilsett dressing og bland forsiktig. Legg salaten på tallerkener, topp med erter, pynt med limepress og server.

Salat med kokte blåskjell

Kok frosne blåskjell.
Alt er omtrent likt: kokte poteter, egg, blåskjell, grønn salat, friske agurker, krydret med olivensaus, sennep og sitronsaft. Fortsatt noen ganger legger jeg til hvit tsibul, hvis maten ikke er igjen.

Salat med blåskjell og ruccola

• ruccola
• kokte medier
• potter eller nasinnya

Riv ruccolabladene med hendene, riv osten, kok opp og avkjøl honningen og strø olivenolje over; dyrene kan mates med dormus eller sedertre.

Blekksprut ved marinaden

• 800 g blekksprut
• 4 gulrøtter
• 1 stor cibulin

Til marinaden:

• 2 ss. roslin olje
• 4 ss. tsukru
• 0,25 flasker hvitvin
• svart og fyldig pepper for smak
• 2 nellikknopper
• 1 ts. paprika
• 2 ts. salter

Rens blekkspruten, skyll og smør den i en stekepanne i 3 minutter. Skjær cibulen i ringer, gulrøtter og blekksprut i strimler. Legg tsibulen i samme stekepanne som blekkspruten. Hell 2 flasker varmt vann i en kjele, tilsett krydder, salt, zuccor og kok over svak varme i 15 minutter. La dadlene avkjøles, sil, tilsett litt olje. Legg cibul, gulrøtter og blekksprut i en bolle, hell over marinaden og la stå på et kjølig sted i 10-12 år.

• 20 gigantiske reker med hode og hale
• 3 nellik chasnik
• 1/4 regan
• 14 pinner basilikum
• 5 ss. oliven olje
• 3 ts. rødvin otstu
• salt, nykvernet pepper, rød kritt pepper (kan erstattes med timian)

Tøm rekene og tørk dem tørre. Oregon og basilikum finhakket.
Bland olivenolje, ocet, knust chasnik, urter. Tilsett salt og pepper. Legg rekene i marinaden og la marinere i ca 1:00. Tøm marinaden fra rekene og pensle på grillen i ca 8 minutter. Under prosessen, belegg rekene med marinade. (Jeg tilsatte marinade til rekene mens rekene var klare.)