Vershkov geléoppskrift med gelatin.

Reparere

Golovna

Lys, sommerlig, forfriskende, lys og brun dessert - alt kan sies om oppskriften på gelé med gelatin.

Den er tilberedt av rene bær og frukt, vikorist brukes som grunnlag for meieriprodukter (kefir, rømme, ost og melk).

Lasoschi kan serveres i porsjoner eller tilberedes som en kake.

Smutsen, som ikke trenger mye tid for å skape sin deilige skjønnhet, og alle finessene vil bli diskutert nedenfor.

Matlaging inneholder en haug med gelatinøse stoffer: pektin, som er hentet fra frukt (sitrusfrukter, epler), agar-agar - den samme blandingen av alger (fra alger) og gelatin, som utvinnes fra kokt melk.

Det resterende produktet finnes oftest i kulinariske oppskrifter.

Derfor, før du begynner å lage gelé fra gelatin, må du bli kjent med reglene for din foreløpige forberedelse.

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann.
Mengden vann som tas avhenger av hvilket produkt som behandles.
Bladgelatin kan fylles med til og med en stor mengde vann, fragmentene kan deretter lett smeltes.
For et pulver eller granulært produkt, bruk 3-5 ganger mer væske enn gelatin.

Time for hevelse kan variere mellom forskjellige varianter.

Hvis ernæringsproduktet er orientert mot vilkårene som er angitt på emballasjen.
Bazhatin, etter å ha fått nok av vannet, varm det opp til det koker, med mindre du kaster bort dine ettertraktede krefter, kan du ikke la det koke.
Hvis gelatinen allerede har hovnet opp eller det ikke er vann igjen, bland den forsiktig.
Fjern den varme saften fra varmen og overfør den til ny gelatin, rør gelébunnen til alle partiklene er spredt i gelatinen.

De små bitene er klare til å helles i de forberedte formene.

Auberginen kan pyntes med frisk frukt.

Dadlene til dessert blir stående i kjøleskapet.

Varenya oppskrift
Kirsebær, bringebær eller annet syltetøy kan bli grunnlaget for forfriskende sommerlasso - syltetøygelé.
Hvis preparatet inneholder biter av frukt eller til og med bær, vil stanken legge rodzinki til desserten.
For et pulver eller granulært produkt, bruk 3-5 ganger mer væske enn gelatin.

Liste over nødvendige geléingredienser:

200 ml syltetøy;
100 g cucru;
500 ml vann;

Robothode:

Tilbered gelatinen til den er rørt (bløtlegg og oppløs til sjelden) som angitt i instruksjonene på pakken.

Mengden vann som kreves for tilberedning er ikke garantert ved overføring av ingredienser.

Fyll syltetøyet med mengden vann som er spesifisert i oppskriften, tilsett zuccoren og rør.
Kok så i 10 minutter og avkjøl til ca 50 grader.
Kombiner den kokte bunnen og sjelden gelatin, hell alt i former og sett i kjøleskapet i noen minutter til det er helt avkjølt.
Send inn s|iz| frostede eller bankede topper, pynt med en klatt mynte.

Tilberedt med rømme

Gelé fra rømme er ufortjent betraktet som en kaloririk dessert, og enda mer bredt sett er det ideelle produktet for tilberedning ikke fet hjemmelaget rømme, men et butikkkjøpt produkt med et fettinnhold på 15%.
For å tilberede en rømmedessert med gelatin, trenger du:
400 g lav-fett rømme;
120 g cucru;

10 g vaniljezucru;

For den enkleste melkegeléen trenger du bare tre komponenter: tilberedt gelatin, melk og sukker.

Denne kalorifattige desserten kan smaksettes med tilsetning av krydder (vanilje, muskat, kanel), sjokolade eller kakao, cava og frukt.

For klassisk hjemmelaget melkegelé, ta:
200 ml melk;
Kirsebær, bringebær eller annet syltetøy kan bli grunnlaget for forfriskende sommerlasso - syltetøygelé.
4 tyggere;
10 g gelatin;

vanilje i pulver for relish.

Preparat:
Sett melken på komfyren og kok opp.
Kombiner zuccoren og vanillin i en time med en stekeovn og mal alt til en jevn, kremet pasta.

Hell varm melk til den er kremaktig, rør til jevn.

Tilsett så den gjennomvåte gelatinen og varm alt litt opp under konstant omrøring, uten å varme opp massen over 60 grader.

Hell den varme melkegeléen i den tørre beholderen, og etter at den har nådd romtemperatur, plasser den i kjøleskapet til den er fullstendig stabilisert.

Geléen kan serveres i boller, kopper eller andre former som den skal fryse i, eller du kan bløtlegge formen i varmt vann til et par fjærpenner og trekke geléen forsiktig over på en tallerken.

Dette skaper større muligheter for effektiv presentasjon.
Send inn s|iz| frostede eller bankede topper, pynt med en klatt mynte.

Hvordan lage dessert av kompott

Siden det ikke er mangel på vinteringredienser for å tilberede sommerdesserter, kan du tilberede ikke bare gelé fra syltetøy, men også fra kompott.
En klype sitronsyre, vanilje eller kanel kan gi en spesiell smak til urten.
Kombinasjonen av komponenter for gelé og kompott vil være som følger:
500 ml kompott;

Forberedelsesprosess:

Sil kompotten for å filtrere ut frukt og bær.

Tilsett den nødvendige mengden juice og hell gelatinen over.

Frata pengene dine fra ro for 30 mynter.
Kok så i 10 minutter og avkjøl til ca 50 grader.
Sett så kompotten med gelatin på bålet og varm opp, uten å la det koke, til alle kornene er brutt opp.
Hell halvparten av gelébunnen i muffinsformer av silikon og sett i kjøleskapet, fyll dem til midten.
Fanger du geléen i formene, tilsett litt bær fra kompotten og hell i geléen som ble til overs.

Server etter helt frossen, etter fjerning fra formene.

Kefir ved romtemperatur med en mikser, som behandles ved middels fluiditet, slått sammen med zherk og vanillin.
Når alle maltkrystallene har smeltet, tilsett den tilberedte gelatinen.
Del gelébunnen i to like deler.
For å servere, ta en side av vin kelihi på nizhtsi.

Fest dem i vannrett posisjon under navlen slik at du kan fylle dem halvveis med råstoff.

Hell vaniljegelé over kefir og avkjøl.

Smelt sjokoladebaren i et dampbad og tilsett et stykke gelé til en annen, pisk blandingen med en mikser.

Hvis den hvite delen er fanget, plasser kelihi vertikalt og fyll den med sjokoladegelé, etter å ha satt desserten klar før servering.
Sirne gelé med gelatin
Sprøytegelé kan kun tilberedes med sprøyte, zucchini og tilberedt gelatin.
Det er bedre å bløtlegge og løse opp over vann og melk.
Ale er en oppskrift på en myk ostdessert, mer lik en sufflé.

For sirupgelé med bunnsmak:

900 g mild diettsiur;
100 ml vaniljesirup;
20 g vaniljezucru;

16 g gelatin;

250 ml fete konfekttopper til visp.

Slik lager du gelé med gelatin og siru:

Ha sirupen i en bolle av passende størrelse, tilsett vaniljesirup og puré med en blender til den er jevn.
Tilsett deretter sjelden gelatin og bland alt igjen med en blender.
Avkjøl toppene og slå dem til stive topper med vaniljeskall.
For å unngå å bryte opp toppene og bryte opp alle bitene, kan zuccoren males til pulverisert mel.

Bland deretter forsiktig den fornærmende massen (topper og sirene) med en slikkepott.

Legg ut de tilberedte beholderne, og etter setting kan du nyte den øverste syrumsmørheten.
En halv i hjemmets sinn
I løpet av middagssesongen vil det være en stor velsignelse å ikke prøve å lage deilig gelé av juice og hele halve bær.

For denne forberedelsen trenger du:

Oppskriften på gelé med gelatin og kran lar deg lage ikke bare en brun, men også en original dessert.

Til og med barken på tranen blir reddet fordi de purerte bærene ikke utsettes for høye temperaturer, og den kåte huden er hoven opp og geléen brukes til å drepe gresset.

Andel av ingredienser som skal brukes:
Kirsebær, bringebær eller annet syltetøy kan bli grunnlaget for forfriskende sommerlasso - syltetøygelé.
Hvis preparatet inneholder biter av frukt eller til og med bær, vil stanken legge rodzinki til desserten.
160 g ferske eller frosne kraner;

10 g gelatin.

Trinn for å forberede:
Hell 100 ml kaldt vann over gelatinen og glem det i 30 minutter.
Tranebær, som et frossent produkt, skal først fryses, deretter skylles, tørkes og pureres i en blender.
Gni otrimanu masa gjennom en sil.
Hell 400 ml vann over makukhaen, som blir til overs, og sett den på kokepunktet, og tørk av pureen litt senere.
Tilsett zukoren i det kokende vannet og kok opp et par hvilins til de er helt gjennomstekt, ta av varmen.
Når blandingen er kald, tilsett myknet og smeltet gelatin i den.

Når den er fjernet, sil du gjennom en sil og bland med kranpuré.
Hell 2/3 av den sjeldne geléen i en serveringsbolle, ikke tilsett noen få centimeter til kantene, og sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
Avkjøl den delen av geléen som er til overs til det blir en sjelden gelé og pisk den til et skum med en mikser, som deretter fordeles over den frosne geléen, og sett desserten tilbake i kjøleskapet.
Etter å ha fjernet børstene, kutt plommene i små biter, tilsett 0,5 liter vann, tilsett zuccoren og kok på komfyren etter koking i fem minutter.

Bruk 100 ml vikoristvann, som er til overs, tilbered den reseptbelagte gelatinen.

Hell de varme plommene i sirup i en blenderbolle og puré til en homogen blanding.

Vend den så inn i en kjele og tilsett den tilberedte gelatinen.

Når geléen er avkjølt til romtemperatur deler du den i serveringsbeholdere og setter den i kjøleskap i 2-4 år.
Kirsebærgele med gelatin
Denne desserten ser ut som en dyr restaurantrett, hell den i kremboller, og før servering, pynt med bankede topper og cocktailkirsebær.
Du kan tilberede kirsebærgele av syltetøy, juice eller kompott, og i løpet av sesongen kan du bruke friske kirsebær.

Liste over vikoriserte produkter:

300 g kirsebær;
150 g cucru;
Mens sirupen koker fjerner du stilkene fra kirsebærene.
Overfør deretter til kokende gressløk og kok opp ti khviliner.

Fjern kirsebærene fra bålet, tilsett gelatinen i dem, som de har bløtlagt, og bland til jevn.

Etter det er det bare å helle geléen i boller og la den fange.

Gelé er et brunt produkt, som har gått tapt mange ganger på høyden av den "smakfulle" moten.

Både barn og voksne elsker denne kalde drikken.
Fantastiske nyheter for de som ser på figuren deres.
Gelé inneholder et minimum av kalorier!
Uavhengig av at gelatin i seg selv er kaloririkt (350 kcal per hundre gram), anser de det for å være kosttilskudd.
For å tilberede en liter dessert trenger du omtrent 15 g kake.

For at geléen skal tjene godt og dekorere bordet, må du kjenne til de grunnleggende reglene for forberedelse.

Produktet må fortynnes riktig fra begynnelsen.

De fleste produsenter angir på emballasjen all nødvendig informasjon, men også noen subtile ting som du enkelt kan zippe opp desserten uten å vite:

Bland den oppløste gelatinen med hovedblandingen til ingrediensene når omtrent samme temperatur.

Denne tilnærmingen vil bidra til å fjerne brystene fra den ferdige lapskausen.

Det er mye lettere å lage med vanlig gelatin.

Produksjonsinformasjon er angitt på emballasjen og er spesifikk for produktet.

Der, etablere de nødvendige proporsjonene av mat.

Tilberedning av usøtede urter innebærer ingen store vanskeligheter.

En ting som er viktig å merke seg: gelatin kan helles i en varm buljong og koke opp (ikke for lenge, ellers vil smaken av gelatin vises i den tilberedte urten).

Lage gelé hjemme

For å tilberede enkel gelé trenger du vann, zukor, gelatin og frukt (eller melke) gelatin.

Bløtlegg gelatinen, sannsynligvis til de nødvendige proporsjonene og konsistensen, og etter svelling, tilsett vann, tilsett den til den varme basen uten å røre.
Etter å ha løst opp gelatinen, avkjøl masaen og hell i former.
Overraskelsens time er å ligge i nærværet av så mange stedfortredende skall.

For å helle den ferdige geléen i formene, må du dyppe dem i varmt vann, og deretter dekke dem med en tallerken og snu dem.

Det er mulig å tilberede oppskriften og lære å tilberede dessertgelé med gelatin hjemme.

For å tilberede "saftig" gelé trenger du:

juice - 500 ml (fortsett. Ta ale varto til du husker at sur juice kan "piske opp" mer gurkemeie);

ubrutt gelatin - 25 g;

tsukor - 1 ts.

Forberedelsestid – 2 år 1900-tallet.

Du kan servere den med iskrem, topper eller som en frittstående dessert.

Oppskrift på bærgelé

Behov:

bær (bringebær, ozhina, bjørnebær) - 500 g;
tsukor - 100 g;
gelatin - 25 g;
vann - 500 ml.

Kaloriinnhold - 300 kcal.

Til kolben, bløtlegg gelatinen i kaldt vann.

Permisjon i ett år.

Skrell bærene fra stilkene, skyll under rennende vann og legg på en tallerken til vannet renner ut.

Mal så bærene gjennom en sil og press ut saften.

Desintegrer den bløte gelatinen over en middels stor brann.

Til bærpuréen må du koke spirene av kvede med agurken til de er helt brutt ned.

Avkjøl så og tilsett bærjuice.

Tilsett varm gelatin til bærpuréen og saften, rør til den er grundig blandet.
Bløtlegg formen med vann, legg en liten mengde friske bær i bunnen, hell i blandingen og sett til frysing.
Gelé oppskrift
vann - 500 ml.

For forberedelse trenger du:

tyttebær - 1 kg;

tsukor - 800 g;

gelatin - 50 g;

Forberedelsestid – 2 år 30 min.

Kaloriinnhold per porsjon – 600 kcal.

Bløtlegg gelatinen i vann og la svelle i ett år.

Mens gryten tilberedes må du sortere bærene, rulle dem med dill og tilsette vann for å fjerne eventuelle rester fra bunnen.
Deretter må du male tyttebærene og presse dem gjennom osteduk.
Samle bærene, tilsett zuccor og sett beholderen i brann.
Variasjon, poki|doki| Tsukor vil ikke bli forstyrret av å forstyrre.

For forberedelse trenger du:

Neste trinn er å tilsette gelatin.

Rør forsiktig slik at smøret ikke koker.

Aksen og hele prosedyren.
Når geléen er klar, må du spre den ut av glasset.

Før tale kan de steriliseres.

Gelé er et universelt produkt.

Det er deilig nok til å sette smak til desserten, og det er også flott å spise i tilberedte urter.

Det brukes ofte i konfektbutikker, nær timen for kakebaking.

For at geléen skal tjene som et fantastisk tillegg til kaken, må den tilberedes riktig og følge alle reglene.

Hvis gelatinen er i bulkform, kan du følge instruksjonene på pakken og fortsette umiddelbart før du forbereder massen.
Hvis det haster, må du fylle det med vann og la det sitte en liten stund.
Du trenger 10 g av denne kakemaskinen Her er en oppskrift på hjemmelaget gelé med gelatin og en halv bolle til kaken.

Forbered nå gelatinen.

Krem ny, du trenger:

vann - 100 g;

halvbrun - 150 g;
3 ss cucru.

Time med forberedelse (for å svelle gelatinen) – 2 år av det 20. århundre.

Kaloriinnhold - 65 kcal.
Mal bærene i en kjele, tilsett zukor, og hell deretter i 2 ss.
Kok spiren av khvilin på en gang.

Kort sagt, det er ikke noe mer "kreativt" produkt enn gelatin.

Med denne hjelpen kan du lage fantastiske desserter, og også vakkert dekorere rettene dine.

Og innholdet av gelatin i kostholdet er rett og slett uakseptabelt.

En annen oppskrift for å lage gelé er i neste video.

Gelé er en av de enkleste og mest elskede dessertene, uten å bli overrasket over dens enkelhet, kan den gjøres deilig og festlig, ett alternativ er å helle gelé i kuler, helle juice og topper (eller melk) i klare vaser.
Jeg anbefaler å velge juice som er lyse og aromatiske, fremfor bærfruktdrikker.
Gjør deg klar til å drikke litt lakris, eller enda bedre tilsett mer zuccor, slik at hvis geléen lar maltjuicen bli matt og smaken av desserten blir umettelig.
For å sikre at kulene kommer ut så klare og pene som mulig, heller du geléen i formen i midten i kjøleskapet.
Ingredienser:
For 3 porsjoner:
1 flaske juice av en farge (mayu sik mango)

1 glass juice av en annen farge (jeg bruker kirsebærjuice)

1 flaske fettinnhold (10-15%)

3 ss.
gelatin

3 ts.
tsukru
1 pakke vaniljeskall eller vanilje på tuppen av en kniv

Tilsett 1 ss juice til huden.
uten å toppe gelatinen, la gelatinen svelle i kopper i 5 minutter. Røre.

Varm opp kjøtt og topper i mikroovn til 70-80 grader, kjøtt og topper blir varme, men ikke koke.
Bland godt.
Gelatin løses ikke opp med en gang, det kan feste seg til skjeen, eller flyte i brystene, bare rør inn cola 5.
Tilsett 1 ts til hver kopp.

For å tilberede gelé fra juice, pålegg, saus, melk, må du først blande med gelatin eller agar-agar.

I dag tok vi det enkleste alternativet, og vi har den mest appetittvekkende og deilige desserten!

Enkel oppskrift

Om mindre enn et år vil ferdiglaget gelé fra toppen dukke opp på bordet ditt, som har en velsmakende smak, og teksturen er enda rikere!

Prøv å være verdig.

Slik forbereder du deg:

Porada: før servering kan du dekorere desserten med hakkede bær, revet fra zucchinien.

Gelé med topper og sjokoladekuler

Som dessert for hellige gjester er denne oppskriften perfekt!

Om mindre enn et år vil ferdiglaget gelé fra toppen dukke opp på bordet ditt, som har en velsmakende smak, og teksturen er enda rikere!

Her vil du ikke gå glipp av smaken, og til og med tilsette sjokolade.
Det ser så appetittvekkende ut!
Sjokoladekule:
Vershkovy ball:
Kombiner gelatin med vann i begge kulene og i separate beholdere.
Gi youmu en strekning på 30 hwilin.
Til sjokoladekulen skraper du toppene sammen med kakao.
Legg til|legg til| Tsukor og forsiktig kombinere alt.
Varm en gelatin til den blir sjelden, men ikke kok opp.
Hell det så i sjokoladeblandingen og bland godt.
Del halvparten av blandingen i former og oppbevar i kjøleskapet i to år.
En time i forveien, klargjør den øverste delen og tilsett zucchiniblandingen for den.
Pisk ingrediensene til en pasta, bland med sitronsaft og vanilje.
Smelt den andre gelatinen og hell i eggedosisen.

Tilsett toppen og bland godt.

Skjær ut halvparten av masaen i former på toppen av sjokoladekulen.

Ta den til den er fanget, fjern den og hell overflødig sjokoladegelé i dyret.

Om mindre enn et år vil ferdiglaget gelé fra toppen dukke opp på bordet ditt, som har en velsmakende smak, og teksturen er enda rikere!

Del deretter den øverste geléen igjen og sett i kjøleskap i to år.
Porada: siden kakao løser seg dårlig på toppen, prøv å varme dem opp litt.
Vershkov gelé med banan og kiwi.
Ikke bare gelé, men en fullverdig fruktdessert.
Laget av tropiske ingredienser og en kakeaktig kake, kan du også tilberede den for gjestene dine!
Legg gelatin i en beholder, tilsett vann og rør.
La det trekke i tretti minutter og la granulatet svelle i en time.
Etter dette, varm masaen i et vannbad til den er helt smeltet.
Varm opp melken og tilsett|tilsett| i nogo tsukor med vanilje.

Porada: du kan servere hermetisk ananas i en bolle.

Midnattsdessert med topper

Har du små silikonformer er det bare å tilberede halvstekt gelé fra toppene!

Om mindre enn et år vil ferdiglaget gelé fra toppen dukke opp på bordet ditt, som har en velsmakende smak, og teksturen er enda rikere!

Tallerkene for servering av dessert er ennå ikke servert.
Det er så appetittvekkende, lyst, deilig, som lakris i verden.
Legg gelatinen i en beholder og tilsett vann.
Rør og la trekke i 30 minutter.
Vask halvparten av ansiktet og ryd opp hestehalene dine.
Deretter skjærer du dem i kvarte og legger spydene på bunnen av formen.
Bland halvparten av saften med halvparten av zucchinien og halvparten av sitronsaften.
Varm opp blandingen til krystallene er knust.
Tilsett halvparten av gelatinen og bland til blandingen er blandet.
Hvis masaen er kald, hell den halvveis og sett kjelen i kjøleskapet i tre år.
Spis toppene med overflødig zucchini, vanilje og sitronsaft.
Sett på komfyren og varm opp til komponenten brytes ned.
Avkjøl blandingen og tilsett gelatin, bland godt.

Når kjøttet er avkjølt til romtemperatur, fjern halvparten av ansiktet og rist dyret.

Ta den fra kjøleskapet hele natten.

Porada: For å fjerne geléen fra formene og servere, legg dem i varmt vann i noen sekunder.

Hvis den allerede hovne gelatinen varmes opp, kan den ikke koke opp til enhver tid.

I en langvarig episode må du kaste bort kraften din, og du vil rett og slett ikke fange dessert.

Panna cotta er en rik og delikat italiensk dessert.

Bokstavelig oversatt fra italiensk betyr Panna cotta kokte topper.

Den består av oppvarmede topper med gelatin.
Til vanlig ris skal du ikke koke toppene, men heller koke opp sammen med agurk og vanilje.
Deretter blandes de med gelatin, helles i former og sendes til kjøleskapet for å fryse.

En annen oppskrift for å lage gelé er i neste video.

Som du vet, uavhengig av ditt fancy og sofistikerte navn, er det veldig enkelt og enkelt å tilberede malt.
I tillegg er det alternativer for å tilberede mugg.
For oppskriften, bland toppene med 20 % eller 30 % fettinnhold, eller bland toppene med melk.
Det fine med en dessert ligger i det faktum at den kan smaksettes unikt med frukt og bær, pålegg og søte sauser (karamell, sjokolade, bær...).