Hvor lenge varer gryten? Hvor mange termer er det for å redde sir? Kjøpt fra forseglede og uåpnede pakker

Vi vet alle om bark, men dette verdifulle produktet er shvidkopsuvnim. Fermenteringsprosessen pågår hele tiden i dette levende stoffet. Ved meierifabrikker brukes spesielle konserveringsmidler for fortsatt sikkerhet. For å kjøpe søte varer, og slik at du ikke bruker penger før tiden din rød kraft, er det viktig å kjenne til parameterne og referansevilkårene for dette fermenterte melkeproduktet.

I utsalgssteder fremstillinger av ost og fettinnhold, i plastbeger eller ostepakker, for spesielle diettformål barnemat. Det spiller ingen rolle om du kjøper sirnabønner for din smak i dag.

Imidlertid et spor av å huske det, like og være på annen måte meieriprodukt, sir є shvidkopsuvnim. De spesifikke vilkårene for bevaring av DSTU er fastsatt i SanPiN-dokumentene og er inneholdt i:

Termisk prosesseringsmetode. Fabrikklaget ost, som er utviklet ved bruk av spesielle termiske prosesseringsteknologier, kan konserveres lenger.
Temperaturer lagret det er ikke nødvendig å overstige 2-6 °C, men for å spare mye tid temperaturregime-18 °C.
Pakking. Vakuumbeholdere har lengst holdbarhet. Du kan utløpe i 30 dager. Fremfor alt, i en enkel papirpakke, er osten konservert i spesialfolie eller pergament.
Fettinnhold. Ost med høyt fettinnhold (opptil 18 %) vil forbli fersk på mindre enn en time, mindre enn 9 % fullfettost laget av hel- og skummet melk, eller ost med lavt fettinnhold 2-5 % laget av skummet melk.

Jo fetere ost, jo mindre protein, fuktighet og syre

Dagens glede

Når du kjøper et produkt, vær oppmerksom på produktetiketten, som indikerer utgivelsesdatoen for produktet og gyldighetsperioden.

Slik redder du hverdagen: vask, tåke, beholder og terminering

I landsbyene ble ost i lang tid lagret i spesielle innsjøer, brent med hvitt lintøy, dynket i vann. I dag er det viktig å gjenkjenne livet ditt uten kjøleskap:

Ferskost kan lagres i 2 dager. Ved denne temperaturen er det ingen skyld i temperaturen, men den overstiger 8 °C.
Ved lagring under fryseren øker lagringstiden for sirupen til 4 dager.
I den "friske sonen", hvor temperaturen er nær 0 ° C, vil osten bli bevart i mer enn en time.

Vet du hva...

Barnemelk (Agusha, Theme og etc.), som slippes ut i håndholdte plastbaljer, etter å ha lagret avfallet, er det ikke lett. Hvor lenge du kan lagre morsmelkerstatning når du holder den lukket, er angitt på emballasjen. Et produkt som et barn ikke kan gi hvis det har mistet det. Enda bedre, fullfør sir selv eller bruk den for en vip.

Kjøpt fra forseglede og uåpnede pakker

De som kan oppbevares i kjøleskap hvor lenge kan oppbevares i emballasjen eller beholderne som vinen er plassert i:

Osten i en polyetylenpakke lagres i ikke mer enn 36 år. Polyetylenet "dør" ikke, men tilstedeværelsen av luft fører til at produktet raskt frigjøres.
I en plastbeholder kan vin lagres i 72 år.
I en emaljert kjele med lokk som lukker tett, ikke mer enn 48 år.
For spesiell vakuumemballasje varer den ca 30 dager.

Vennligst merk herrer

For å forbedre bevaringen av osten som er lagt til papir- eller polyetylenemballasjen, legg den i folie, for eksempel den typen som brukes til baking.

Syrah er et lettfordøyelig produkt (det er lettere å sylte, mindre hel og liker fermentert melk), så det bør inkluderes på lageret til et rikt kosthold

Viktig og hjemmekoselig

Noen kjøper hjemmelaget ost, mens andre kjøper fabrikkost. Huden har rett til et spesielt valg, men samtidig er det verdt å vite at det er et klart fabrikkprodukt, tilberedt i henhold til forskriftene til GOST 31453 - 2013, og fra oppdrettsherredømmet - det er sangtegn:

konsistensen av massen er plastisk eller grov, med tilstedeværelsen av små partikler av melkeprotein;
fargen er jevn, melkeaktig, med en svak fawn fargetone hele veien;
Det fettfattige produktet inneholder en liten mengde myse;
fermentert melk velsmak;
Hverdagslig fremmed lukt.

Det er greit å vite begrepet surt i kjøleskapet:

pakket ut, bygget, bevart i 24 år;
hjemmelaget mat - 48 år;
Den primære osten og dens frukter er bevart i mer enn 72 år;
pasteuriseringer som har gjennomgått termisk behandling sparer 5 dB;
tørrsparende produkter - 15 rubler og mer for vask, slik at emballasjen ikke åpnes.

Sirna masa: fordeler og ulemper

Syrna masa på lageret ditt inneholder proteiner, vegetabilsk fett, karbohydrater, zuccor, vitamintilskudd og andre ingredienser. Den inneholder organiske syrer som har en antiseptisk effekt.

Rømmen blir jevn i konsistensen. Hvis du har oppdaget at strukturen til det kjøpte produktet består av korn, ser du på et produkt med stykkeløpere. Det vil være mangel på slike tillegg.

Lagringstiden for rømme tilberedt uten konserveringsmidler er 72 år.
Pakket i plastbaljer og -kopper, tett forseglet, massen holdes i 5 til 7 db.

Vet du hva...

Sirna masa med naturost har ikke noe krydret.

Som en påminnelse (rodzinki, erter, kandiserte frukter, etc.) i Syria, ikke bekymre deg for trivialiteten ved å spare maten din. For slike produkter er de samme vilkårene for attribusjon etablert som for primærproduktet.

Hva kan du spare fra fryseren?

Kjøper du ost til barken og har tenkt å fermentere den tidligst 7-10 dager senere, må du legge den i fryseren.

I frysere til industrielle kjøleskap kan osten oppbevares i opptil 6 måneder. Den kalde frysetemperaturen er -35 °C, og kan lagres ved en temperatur på -18 °C.
Hjemme kan lagring av frosne produkter vare i opptil 2 måneder med vedlikehold jevn temperatur-18 °C. Yogo liker å redde deg selv.

Vennligst merk herrer

Det er ikke tilrådelig å fryse ved temperaturer under -6 °C. Selv om du ikke vil bekymre deg for sikkerheten til produktet, nyt sirupens rikdom raskt.

Det er nok av folk som kan fryse ned melk med ost, ostekaker og andre ostekaker med ost. Det er mulig å lagre slike urter helt i fryseren. Prote litt mer enn 3-4 dager. Ellers kan smaken av produktet gå tapt, men du vil spare livslang kraft.

Hvordan fryse og løsne riktig

For å sikre at frysingen er effektiv, følg disse enkle reglene:

Frys innkjøpene dine, ferskvare.
Temperaturen i fryseseksjonen er ikke skyldig til å være mindre enn -18 °C.
For å forhindre luftlekkasje, plasser produktet i en hermetisk forseglet beholder eller en plastpose.
Pakk osten i porsjoner, servert i én porsjon.
For klarhet, merk datoen for frysing på pakken.

Frost osten så raskt som mulig, og sett den midt i kjøleskapet. Tse trivatime kilka godin. Fremskynd prosessen for å fjerne frosne briketter fra å bli oppbevart ved romtemperatur. Hvis du trenger å fryse produktet termisk, bruk en mikropileovn.

Sirou ost kan kokes, smøres eller bakes; vin med både søt og salt smak

Hvordan spare uten kjøleskap

Det er veldig viktig å spare meieriprodukter uten kjøling. Hvis det kan konserveres ved å koke det, og ved å pakke oljen inn i pergament dynket i saltet vann, så ikke bearbeid den med sirupen.

Og likevel er det måter du i ekstreme tilfeller kan forlenge produktets levetid på:

Legg osten i en ren og tørr krukke, komprimer den grundig slik at vinden ikke trenger inn. Dekk beholderen med gasbind dynket i saltet vann. Plasser på et kjølig sted, vekk fra lys.
Tidligere brukte de denne metoden: hjemmelaget ost ble plassert i en emaljekasse eller en spesiell barokk. Sidene av beholderen var dekket av varm damp, og bunnen dryppet av kjøkkenvask. På toppen av produktet ble dekket med en klut dynket i salt og dekket med et lokk, som deretter ble satt til å råtne.

Ved lavere, lavere romtemperaturer begynner imidlertid veksten av patogene bakterier i produktet, hvorved melkesyrer absorberes, noe som fører til uttørking av produktet.

Dagens glede

Kjøp produktet fra et slikt sted hvor du kan sette det inn i huden eller tilberede urter ved å bruke den nærmeste maten.

Hvordan gjenkjenne søm og hva du skal gjøre med det

Det er viktig å erkjenne umiddelbart at produktet er utløpt og ikke lenger kan lagres. Tydelige tegn på søm er:

skarp, lys, sur lukt;
smak med bitterhet;
"fluffy" konsistens (en del av smøret har blitt tynt, resten har tørket ut);
grå-gul farge;
flammene dukket opp.

Noen herrer lager lett surgjort ost for å lage gryteretter, ostekaker eller hjemmelaget kosmetikk (oppskrift i videoen under). Selvfølgelig er det ingenting igjen å si om den lille sømmen til produktet.

Viktig å vite!

Hvis osten har blitt bitter på smak, har det dukket opp en muggen lukt og den har fått mer farge – det er umulig å smake hver gang.

Det er viktig for mannen å kjenne til de grunnleggende reglene for oppbevaring av sirupen i kjøleskapet eller i nødstilfeller ved å bruke den gamle bestemorens metoder. Hvordan fryse og tine mat, gjenkjenne søm og hva du skal gjøre. Dette verdifulle meieriproduktet vil være til stor nytte for deg.

Ta godt vare på deg og vær sunn!

Hjemmelagde meieriprodukter er for tørre og å sitte i kjøleskapet i en time kan ikke bevare friskheten. Hvorfor vet du og hvor mye kan du lagre ost i kjøleskapet - la oss finne ut.

Hvorfor kan du sir?

Når du kjøper ost, sørg for at det nye produktet alltid har en hvit farge, en jevn struktur uten slim, en nøytral lukt og smak uten syre.

Så lenge hjemmelaget ost oppbevares i kjøleskapet er det lav faktor. Rapport om tabellen:

Foto	Beskrivelse
	Faktor 1. Vilkår og metode for utvinning Er det et kjøpt produkt?, se så på etiketten og finn emballasjedatoen der - jo ferskere osten er, jo lenger kan du lagre den. Yakshcho far hjem, obov'yazkovo tsikavtesya hos vinbonden, hvis viner er ødelagte. Og igjen, hold deg til prinsippet: "jo ferskere, jo bedre."
	Chinnik 2. Temperatur Som ethvert fermentert melkeprodukt er ost et resultat av bakterier som krever varme og fuktighet for livet. Denne prosessen kan utføres ved å senke temperaturen. Jo lavere temperatur, jo mer bevarer produktet røttene.
	Chinnik 3. Vologist Årsaken til tilstrømningen av forskere på produktet er den samme som temperaturen - spredningen av bakterier. Derfor er det nødvendig å regulere fuktigheten i blandingen riktig - den ideelle temperaturen for sirupen er midten (30-45%).

Metode 1. Naturlige sinn

Og enda en nyanse som sparing legger til timen - hva er den beste måten å spare fermentert melkeprodukt på. Pakken inneholder termen for friskhet.

Du kan forlenge lagringsperioden for ostemassen i et par dager med egne hender - legg til et par nellik courgette i beholderen. Rafіnad vbere zaivu vologu

Den mest avanserte metoden for å bevare sir er i stedet for åpen visning:

Foto	Bruksanvisning
	Metode 1. I en beholder Term for attribusjon: 2-3 dobies Denne metoden for å konservere syur passer for den store familien og de som lett fordøyer det brune produktet.
	Metode 2. I pakken Term for attribusjon: 1-1,5 dib Til høyre er det at cellofan ikke slipper fukt og vind gjennom, og i midten skapes slike sinn der sirupen svetter og tørker.
	Metode 3. I en emaljebolle Term for attribusjon: 4–5 dB Slike retter absorberer kulden godt og forbedrer produktet. Best av alt, hvis osten holdes usøtet, dekk pannen med lokk og tallerkenen med en annen tallerken, så masaen ikke tørker ut.

Metode 2: Fryser

Hvordan kjøper du fermenterte melkeprodukter i store mengder, så du enkeltvis;

Chi kan fryses sirnu masu?
Hvis det er mulig, hvor lenge kan faren lagres?

Enhver fermentert melk eller meieriprodukt kan fryses, inkludert ost.

Ved temperaturer under -35 ° C øker metabolismen ikke bare, men bremser faktisk. I hvert tilfelle vil vilkårene knyttet til produktet øke til tre vilkår.

Vær oppmerksom på at det er én ulempe ved å fryse hjemmelaget ost - på grunn av temperaturendringer mister den noe av energien.

Regler for frysing:

Ta osten ut av fryseren.
Legg masaen i en bolle og dekk med lokk.
Oppbevares i kjøleskapet i 10-12 år.
Før du drikker, prøv det for velbehag. Hvis det er surt, betyr det at i løpet av fryse-tineperioden ble produktet behandlet og produktet ble forseglet.

Du kan tine produktet uten kjøleskap - ved romtemperatur. For hvilke 4-5 år er nok, vil produktet miste sin opprinnelige granularitet.

Metode 3. Luftfritt rom

For de som liker å hamstre på forhånd, har syruprodusenter funnet på en smart måte – å selge det i vakuumemballasje. Denne typen beholder skaper en behagelig atmosfære med redusert fuktighet.

En sikker term for bruk av et slikt produkt er 14 dager før det er klart, deretter sørger produsentene for at deres produkt kan lagres i inntil tre dager. Etter åpning av pakken blir osteblandingen sur, så la den stå i 3 dager.

Sammendrag

Nå vet du hvor mye og hvordan du lagrer ost i kjøleskapet. Hvis du har mottatt mer informasjon og mer informasjon, skriv - jeg hjelper deg gjerne i kommentarene.

Sprøyteprodukter er ansvarlige for å være tilstede i kostholdet til enhver person. De fjerner proteiner, karbohydrater, vitaminer, kalsium, fosfor, kobber og natrium som kroppen trenger. Imidlertid har virus fra sir en kort bevaringsperiode, etter at all bruk av dem blir utrygg for helsen.

Hvordan vibrere produktet?

For å velge fersk sprøyte, må du være oppmerksom på hvor produktet er plassert. Som regel har supermarkeder spesialpoliti for spesielle temperaturer for meieriprodukter. I dette tilfellet, sjekk beholderen for lekkasjer. Det er ingen naturlige sprekker på den.

Det er viktig å lese nøye gjennom lageret, instruksjoner fra stasjonen og skriveperioden, inkludert produktet for bruk.

Det ferske produktet har en behagelig lukt, smak og en daglig smak av bitterhet. Konsistensen på rømme er jevn og myk. Konsistensen av farge indikerer også friskheten til smøret. Og hvis akselen har tegn til slimete overflate, bør huset være på vakt.

Det unoterte produktet kan returneres til butikken i fremtiden.

Hvor lenge kan du spare penger?

Det triviale med å bevare råvarer fra en fersk plante vil uunngåelig ligge i vennligheten til sinnet for produksjon, transport og videre modning. Hvis situasjonen bedres, kan du dra nytte av en lengre periode, hvor produktet vil være ferskt.

Begrepet for attribusjon av uranspirer ligger også i slike faktorer som:

type emballasje, tetthet;
produksjonsteknologi;
type produkt;
dovkilla.

Produsenten kan angi referansevilkårene for produktet uavhengig. Vær oppmerksom på at en slik periode ikke må gå utover grensene fastsatt av SanPiN. Siden plantedyrkeren er avhengig av avfallsproduktet, må det holdes i sikte med organene. I dette tilfellet er det nødvendig å gi resultatene av verifiseringen for å bekrefte surheten til viruset.

Oppbevaring av rømme i en utildekket beholder mens produktet er i kjøleskapet kan ikke lagres i mer enn to perioder. Temperaturen på kjøleskapet varierer som regel fra null til åtte grader over null. Vidkrita masa er utillatelig inntil den er anskaffet for profitt.

For å sikre tettheten til beholderen i lagring med en type sur konsistens, varierer lagringsperioden fra etterbehandling til fem.

Den originale osten sparer kanelfrukten for ikke mer enn 3 db.
Baby masa kan ikke lagres i mer enn 36 år.
Den korteste sikt for sparing er å tilberede urtene med fyll og syrah. Trivialiteten til dette tilbehøret blir ikke mer enn en ressurs.
Du kan kun lagre sure produkter i lang tid som har gjennomgått spesiell varmebehandling. Melkegjæringsperioden kan være opptil 5 dager.
Bevaringsperioden for den sure konsistensen i vakuumbeholdere kan være opptil 1 måned.

Det skal bemerkes at en lengre holdbarhetstid oppnås ved bruk av nye teknologier for klargjøring av beholdere eller tilsetning av konserveringselementer.

Elskere av hjemmelaget syru, som selges for salg, husk at en slik siru ikke kan lagres i mer enn 12 år. Ved romtemperatur lagres produktet i ikke mer enn 1-2 år. Naturlig rik ost fra landsbygda kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dip.

Oppbevaringsperioden for det pasteuriserte produktet i en forseglet beholder i kjøleskapet er 5-7 dager. I det åpne markedet spares et slikt produkt for mindre enn prisen.

Hvordan holde den frisk lenge?

Hvis osten er riktig konservert, vil opprinnelsen til kraften bli lagret i en vanskeligere periode.

For å sikre at osten ikke presses tidligere, anbefales det å oppbevare den i kjøleskapet. For hvem skal det øvre politiet settes inn for å sørge for at fryseren er i orden?

Du kan også oppbevare produktet i fryseren, som er beskyttet av SanPiN-standarder. Men før bruk, tine et slikt produkt ved å plassere det på den nederste delen av kjøleskapet og gni det i minst 9-10 år.

Det skal bemerkes at å plassere den fermenterte melken i fryseren øker bevaringsperioden til produktet betydelig. Jo lavere temperatur, jo høyere begrep for effektiv konservering. Således, i store frysere installert på anlegget, kan tørrheten om morgenen nå tre år. Temperaturen til slike kamre når 36 grader under null. I hjemmefrysere, hvor temperaturen ikke er lavere enn 10-14 grader, kan besparelsen vare opptil 5-6 dager.

Oppbevaring av trivalente stoffer i fryseren anbefales imidlertid ikke, da den gjenværende kraften til produktet er bortkastet. Noe spesielt kan ikke skje, ellers vil det ikke være noen skade. Etter tining må osten konsumeres ved å strekke den.

Det er viktig å huske at du bare kan fryse syrin virib én gang. Ellers vil den rike kraften til produktet, dets velsmakende yakness, bli ødelagt.

I landsbyer pakket de derfor ofte nylaget ost i tøy dynket i kaldt vann. Det ble brukt naturlig lin fra lin eller bavon. Produktet ble plassert på et sted beskyttet mot direkte kontakt søvnige utvekslinger. Ellers vil perioden som gjelder for et slikt produkt bare ta 2-4 år.

Det er bedre å ikke oppbevare osten i polyetylen eller fabrikkemballasje, siden kondenseringsprosessen skjer i den, og væsken dannes. Dette for å sikre at produktet mister sin friskhet. For å fjerne den søte lukten bør sprøytespirer oppbevares i en plastbeholder eller med et hermetisk forseglet lokk.

Vakuumkonserveringsmetoden har en rekke fordeler.

Prosessen med metabolisme av svovelbakterier utvikler seg ikke, men kan til og med bremse. Dette øker kostnadene for å lagre produktet betydelig.
Syre trenger ikke å fryses.

Det er imidlertid viktig å merke seg at ikke all vakuumemballasje er bra. I noen av disse beholderne kan friskheten til produktet vare opptil 3 dager, og i noen, etter 5-6 dager, vises en ubehagelig lukt. Alt oppbevares i nærheten av produksjonen av slike beholdere.

Det er ingen hemmelighet at ost regnes som et av meieriproduktene av høyeste kvalitet. Vin kan imidlertid ikke oppbevares i kjøleskapet i lang tid, og etter en konstant periode begynner den å kaste bort sine velsmakende frukter og verdifulle ord. Inntil da kan tilvenning føre til alvorlige problemer med scutulo-tarmkanalen. Fra denne artikkelen vil du lære de nøyaktige vilkårene for produktet og reglene for bevaring av det.

Hvordan holde maten fersk i kjøleskapet?

Det er mange som liker å småkoke osten i en åpen bolle, med respekt, fordi denne metoden er den mest praktiske og praktiske. I dette tilfellet bevares friskheten til produktet ved å strekke seg i to minutter.

Mange, ettersom de forstår betydningen av produktet i kjøleskapet, bør umiddelbart pakke ut produktet når de tar det med hjem og sende det til oppbevaring direkte i posen. Handlinger som dette fører til mye moro. Allerede etter bare noen få dager blir et slikt produkt mentalt enkelt å bruke. Sir, solbrent i vanntett cellofan, begynner å "svette", som et resultat av at en ubehagelig muggen lukt begynner å dukke opp. Utseendet til en spesifikk "aroma" betyr at et slikt produkt ikke kan absorberes av det blotte øye.

For å øke ost- og timianspirene må du legge dem i emaljeretter. Et produkt som er konservert på denne måten kan beholde sin friskhet i flere minutter. Det er mange bevis, mine herrer, at det anbefales å dekke bollen med et tynt lokk, først tilsett en håndfull raffinert zucchini i den. Dette produktet tilfører ikke en muggen lukt.

Det er også nødvendig å forstå at det er mange begreper knyttet til vin, ikke bare i hvilken beholder vinen er lagret, men også i hvilken modus for plassering. Vinen du finner blir frisk, så plasser den nærmere fryseren. Der kan du spare litt mer penger.

Frossen far

Lave temperaturer øker fluiditeten til metabolismen av laktobaciller i dette produktet betydelig. Som et resultat er vinen ikke lenger frisk. Dermed blir definisjonen på hjemmelaget ost frossen ved -35 grader nesten tre år gammel. I løpet av denne perioden opplevde vårt lille hjemland noen få kilo av dette produktet.

Tin osten som er konservert på denne måten kun i kjøleskapet. Det er en triviell prosess som tar minst ti år. Et produkt som tines ved bruk av ødelagt teknologi mister ikke bare sin kornete struktur, men også sin smakfulle fruktighet. Som et resultat er det mulig å vikorisere bare etter termisk behandling.

Hvor mye kan du spare ved å støvsuge produktet?

Denne metoden lar deg beskytte den fermenterte melken mot infusjon av eksterne gassmedier. Som et resultat av økt utvikling og metabolisme av bakterier, vil bindetiden til sirupen fortsette. Denne metoden er mye enklere og enklere å fryse. Før dette trinnet kan du ta opp behovet for grundig rens før du kan roe deg ned.

Med dette kan du ikke glemme hva ulike syn Vakuumemballasje er preget av fuktighetsfri CCD. Derfor kan ingen fortelle deg den nøyaktige termen for identifisering av far i henhold til GOST, som er bevart i denne metoden. En beholder med vin kan ligge rolig i tre dager, og en annen kan vare i flere dager.

Hvordan forberedte våre forfedre og reddet livene deres?

De som folk kjente, som levde i timevis Det gamle Russland. I den tiden ble frukthage brukt til tilberedning av kanel deilig Syrah servert zvichaina surmelk. De ble plassert i et dypt leirekar og satt inn i ovnen. Når den var oppvarmet, ble masaen fjernet og satt under trykk.

For å bevare dette fermenterte melkeproduktet på den tiden brukte de en ren klut, først dynket i drikkevann. De pakket rettene inn med ost og plasserte dem på et kaldt sted.

Hva bør du være oppmerksom på når du kjøper?

For å unngå å bli årsaken til avvisning, må du sørge for å velge den riktige. Det første du bør være oppmerksom på når du kjøper, er attribusjonstiden. I hvilket produkt de koliforme bakteriene utvikler seg og formerer seg mest aktivt, kan det ikke kjøpes fra uverifiserte utsalgssteder eller i naturlige markeder.

Det mest fordelaktige for helsen er hjemmelaget ost laget av sur melk. Vi gjør oppmerksom på at et slikt produkt kan inneholde patogene mikroorganismer. Navіt chudoviy ytre utseende Produktet garanterer ikke at det er tilberedt i sterile sinn etter nøyaktige teknologiske prosedyrer.

Dette produktet kan ikke lagres i plastposer eller i grubsuppe, da fragmentene må få oksidere og vises ubehagelig lukt. For å opprettholde smaken av sirupen og ytterligere bevare den velsmakende frukten, anbefales det å plassere produktet i en glass- eller emaljebeholder med lufttett lokk. Etter fruktene kan du legge til en liten mengde zucchini der, som absorberer overflødig fuktighet.

Du kan bevare friskheten til sirupen ved å forsegle den i bakepapir, folie eller gasbind. I kjøleskapet kan den plasseres i en beholder beregnet for konservering av grønnsaker. Produktet, som har ligget på en dekket plate i 72 år, gjennomgår termisk behandling.

Drikker laget på basis av siru kan ikke reddes fra andre fordeler. I andre tilfeller kaster de bort mesteparten av sine verdifulle ressurser og blir utrygge for folks helse.

Kalde urter fra siru

I samsvar med sanitærreglene er tilberedning av rømme hos bedriftene i den enorme næringsmiddelindustrien forbudt. Derfor er det nødvendig å trekke ut sirna masa (lakris eller saltet salt), som produseres av industrien, og legge til det forskjellige likheter.

Fordel dem på desserttallerkener eller salatskåler, sett et glass foran øyet eller slipp masaen fra en konditorpose. Når de slippes ut, bør frisk eller hermetisk frukt, syltetøy og salatblader tilberedes. Ostemasse for å lage smørbrød og tjene som en frittstående urt.

Varm te med syrah

Destillerte urter. Før du koker sprøytene, server dumplings og dampet pudding. For å tilberede varme urter, tilsett kjøkkensalt med en hastighet på 10 g per 1 kg ost.

Dumplings med ost. Tilberedning av dumplings består av følgende prosesser: tilberedning av deig, tilberedning av kjøttdeig, støping av dumplings, kaldtørking og koking.

For å lage kjøttdeig, puré osten, tilsett egg, zukor, salt og bland godt.

De tilberedte produktene oppbevares til koking på trebrett drysset med mel i kjøleskapet ved en temperatur på -6 til °C. Ved temperaturer over null trenger ikke dumplings å bakes i minst 20 minutter.

Kok dumplings i en bred og lav bolle, tilsett dem i kokende saltet vann (4 liter vann per 1 kg) i små porsjoner. Koketime fra det øyeblikket vannet koker etter å ha senket dumplings 5-8 minutter. Kok over lavt kok. Forbered dumplings som har blitt drenert, fjern dem med en hullsleiv og plasser dem i nærheten av de oppvarmede rettene. topping olje og rist litt. Legg dumplings i en oppvarmet bolle, hell over smeltet smør. Rømme kan serveres okremo.

Dumplings lenivі. Ledacha dumplings er laget av dumplings med ost, som er tilberedt uten deig. Revet ost er kombinert med egg, zukr, salt, hvete boroshnom Bland deretter grundig til en homogen masse er dannet.

Legg 1 cm tykt smør på en melet bordplate og skjær i 2-2,5 cm brede skiver, skjær i rektangler eller romber. Når masaen er formet rundt formen av en rull (1,5 cm i diameter), kutt deretter på tvers i sirkler. De sparer til matlaging akkurat som dumplings med ost. Kok ved lavt kokepunkt i saltet vann i 4-5 minutter. De plukker det opp og slipper det akkurat som dumplings med ost.

Når du tilbereder dumplings stor mengde Du bør ikke legge zukoren i nærheten av masuen, fordi den blir sjelden. Og her syter de ferdige dumplings like før slipptimen.

Syrupudding(Dampet syltetøy). Sir tørk. Sorter ut rodzinkiene og vask dem. Ertene renses og kuttes i biter. Bilki sirikh egg styrk blandingen og slå skummet på fyllet.

Osten spises med semulegryn, eggerøre, moset med agurk, rodzinki og erter. Tilsett vanillin og bland smøret godt, tilsett så pisket eggehvite. Bland smøret forsiktig slik at hvitene ikke setter seg, legg i en panne dekket med toppsmør (sider og bunn), fyll 3/4 av volumet, jevn, dryss med brødsmuler og legg i vann eller damp bain-marie for matlaging. Kok i 20-30 minutter. Beredskapen indikeres ved å stikke hull i puddingen med kokkens kniv.

Når du tilbereder pudding, i stedet for semulegryn, kan du erstatte ferdig semulegrøt, kokt med melk.

Smør den. Sirniki og melk med ost blir brakt til dem.

Sirniki fra siru. Tilbered lakris med zuccer og vanillin og uten zucru. For dette preparatet er det bedre å bruke fet ost.

Med ost med lavt fettinnhold er det nødvendig å presse ut en uttalelse til vologen, ellers vil forbruket av boroschn øke betydelig når du tilbereder urten, noe som fortykker bitterheten til ostekakene (per 1 kg siur, ta ikke mer enn 120 g bor og 10 g salt). Du kan tilberede sirniki ikke bare med bønner, men også med semulegryn, tykk semulegryn, men også tilsatt kokte poteter, gulrøtter, etc.

Osten gnis og blandes med egg, moses med zukr, bønne eller semulegryn og sallu. Bland masaen godt, skrap den ut av kulene og rør den i harven. Oppbevar på et ark i kjøleskapet til det er smurt. Smør hovedsaklig på begge sider til de er gyldenbrune og legg i pannen for smøring 5-7 minutter. Slipp sirniki 2 ca. per porsjon

Bakte retter. Før de bakte sprøytene, tilsett gryten

pudding, Som tilsettes gryten ved å tilsette pisket eggehvite, og også tilsette rosiner, erter, vanilje, kandisert frukt (søt pudding).

Syru gryte. Gni den magre osten og bland den med hvetemel eller semulegryn (eller tykk semulegrynsgrøt), tilsett zukor, egg, salt og bland massen. På en deco, smurt og drysset med smuldret brødsmuler, legg masaen i en 3-4 cm kule Flat toppen, smør med rømme eller egg pisket med rømme, og stek i en bolle ved en temperatur på 250 °C.

Syrupudding(baker). Osten tørkes, hvitene fra de rå eggene styrkes fra fruktkjøttet, som gnis fra agurken, eggene sorteres og vaskes, hvitene piskes til de danner en fast krem, ertene trimmes.

Kombiner osten med semulegryn, rødbeter, myknet toppolje, terskel, vanillin, rodzinki (erter). Bland smøret forsiktig, tilsett hvitene og rør forsiktig igjen slik at hvitene ikke setter seg.

Den fortykkede masaen helles i en form eller på et ark, smøres med smør og drysses med brødsmuler. Smør den kremete overflaten med rømme eller limonade, som består av egg, zucchini, rømme og melk.

Puddingen stekes i ovnen i 25-35 minutter til den danner en vakker brun skorpe på overflaten og får stå i pannen i 5-10 minutter for å avkjøles, hell i og skjær.

Du kan smake bitterheten til siruen. Lagringsperiode

Drikker fra urter "dumplings med ost" Vi er ansvarlige for formen på runde paier, med godt solbrune kanter som ikke fester seg og ikke deformeres. Tykkelsen på deigkulen er 2 til 3 mm. Gjennomsnittlig vekt på dumplings er ikke mer enn 12-14 g eller 20-25 g. Etter koking må dumplings beholde formen og ha samme konsistens - myk og øm. Fargen på dumplings er hvit og kremaktig, med en skinnende, smøraktig overflate. Til tross for tilstedeværelsen av fremmede smaker og lukter, er smaken av dumplings i verden søt, uten surhet.

Drikker fra urter "Dumplings liniv" tro mot formen på sylindere, diamanter, firkanter eller sirkler, uten å deformere eller feste seg i brystene; masa virobu 15 g.

Sirniki vær så snill rund form, gyllen-gul farge, uten brente flekker. Toppen er glatt, uten sprekker, konsistensen er masseaktig, konsistensen er jevn, uten korn i midten, lukten av sirup, smaken er søt og sur.

Zapikanki med siru Vinene har en glatt overflate, uten sprekker, dekket med en jevn rødrød skorpe, fargen ved kutting er hvit eller gul, smaken er søt og syrlig.

Virus laget av surt må ha en uakseptabel bitter smak, muggen lukt, tynn konsistens og uttalt surhet.

Tilberedte drikker og kalde siruper lagres ved temperaturer på 0–6 °C. Dumplings, sirniki, ostekaker med ost lagres i ikke mer enn 15 minutter på et varmt sted før de slippes, puddinger - 30 minutter og gryteretter - 1 år.