Chiffon kjeks gari baker. Chiffonsvampkake: brødoppskrift med bilder Oppskrift for å lage chiffonsvampkake

Saftig, mør og frostig, vaniljechiffonsvampkake vil være en hyppig gjest i parfymen din - virkelig universell! Oppskrift med bilde er detaljert, det er ingen grunn til å bekymre deg for vanskelighetene med forberedelsen.
På grunnlag av en slik kjeks kan du enkelt lage hvilken som helst svampkake, samt alle slags rundstykker, deig og fantastiske desserter. Og du trenger ikke gjøre noe spesielt med det - selv fersk kjeks med te og melk - det er så velsmakende!

Avhengig av formens bredde bør høyden på kjeksen være 35-5 cm.

Ozhe, klassisk chiffonsvampkake, oppskrift:
(For en form med et volum på 25 cm.)

• Zhovtki egg - 2 stk.
• Eggehviter - 4 stk.
• Agurksand - 80 gr. (for en ku) og 25 gram (for et ekorn)
• Rozpushuvach - 1,5 ts
• Sil - 1/8 teskje
• Boroshno - 160 gram.
• Melk - 90 ml.
• Roslinna olia luktfri – 65 ml.
• Vanilje + sitronskall

Det viser seg at chiffonkjeksen har sin forfatter – Harry Baker, en Hollywood-forsikringsagent. Opprinnelsen til skumkaken går tilbake til 1927, tjue år senere patenterte forfatteren oppskriften sin!

Chiffonkjeks har olje, ikke fast fett, så det er viktig å slå jevnt inn i slik deig. Nettopp derfor, i chiffongdeigen, tilsettes mengden hvite (som vi husker, bland med like mye hvite og piskere), slik at de kan piskes til faste topper. Bruk denne metoden for å få plass til så mye som mulig . For denne blandingen stiger vodkaen som fordamper fra deigen, og chiffonkjeksen i ovnen.

Fordi mengden aloe vera i deigen fortsatt er betydelig, må du tilsette og lufte deigen (ikke grub brus!) Det er ingen syre i deigen - så grub brus vil ikke fungere.

Jeg ble imponert over denne kjeksen med sin ømhet og letthet! Etter å ha pustet opp, forberedte jeg også sjokolade chiffon svampkake (oppskrift som forespurt).

Forbered yak

Alle ingrediensene for å tilberede kjeksen skal være i romtemperatur, så du kan varme opp egg fra kjøleskapet på en enkel måte ved å legge dem i en bolle med varmt vann fra springen. Det tar bare litt varmt vann (ca. 40 C), ikke for sterkt fra vannkokeren!

Mens du tilbereder blandingen av ingrediensene (elt godt osv.), vil eggene koke.

Vi deler eggene i hvite og eggehviter. Vi trenger 4 ekorn og 2 tygger. Du kan legge bønnene du har mistet i fryseren ved å legge dem i en pose og skrive antall bier på en ny. Frosne kaker kan brukes til å tilberede kjeks til neste gang eller til andre formål. Ikke la godheten gå til spille!

Tyggemaskinen tilsetter melk (90 ml). La oss blande det sammen.

Hell i olivenolje (65 ml).

Alle tørre ingredienser (tørr blanding – 160 gram, fluff – 1,5 ts, salt – 1/8 ts, fruktkjøtt – 80 gram) siktes gjennom en sikt.

Kombiner de tørre ingrediensene og bønnemasseblandingen.

Fjern skallet fra sitronen og tilsett det i hoveddeigen. Hvis du bruker vaniljeekstrakt, tilsett det om gangen i deigen (1 ts kreves). Rør deigen til den er jevn.

Pisk eggehvitene med overflødig mais (25 g) til det dannes stive topper. Jeg skrev dette i artikkelen min (du kan følge instruksjonene), men for å forklare kort, følg reglene:

• Vend hvitene forsiktig inn i eggehvitene slik at ingen dråper av kornet blir borte i hvitene.
• pisk hvitene til de er lett pisket, rør deretter inn zukoren i en tynn stråle, uten å røre i mikseren (vårt mål er ikke å la zuren synke til bunnen, for å løse den opp i proteinmassen)
• Etter å ha tilsatt zucchinien, pisk 5-8 eggeblandinger på høy hastighet i en mikser slik at hvitene danner et tykt skum og ikke faller ut av bollen når den snus.

Den sterke proteinmassen tilsettes i deler til det meste kjeksdeigen.

Jeg vil vise deg på video hvordan prosessen med å overføre proteinene til deigen utføres. Video fra Internett =)

Som et resultat kan du ende opp med den samme deigen. Pishne, povitryane.

En form for baking av kjeks (eller en med avtagbare sider) må tilberedes: smør med en svamp med vershkogoolje, deretter pulver med borosch.

Kjeksdeigen helles i formen.

Snu formen flere ganger, følg årspilen, slik at deigen blir jevnt fordelt langs bunnen. Vær forsiktig, ikke gå glipp av Mayday-kjeksen!

På baksiden slår du på ovnen (dette er veldig viktig!) til 180 °C, setter kjeksen og stekes i 30-35 minutter.

Beredskapen til kjeksen kontrolleres av 1) utvendig utseende (det kan være rosenrødt) 2) med en finger, vi berører midten (det kan "fjære" og når det trykkes, snu deg rundt i utløsningsposisjonen) 3) med en tørr trepinne, som vi bruker Dette er midten av kjeksen.

Steketid og temperaturforhold er individuelle for en skinnovn. Hvis du har et strømhorn, må du følge instruksjonene for blåsemodus og plassering i hornet.

For eksempel, i ovnen min koker kjeksen på midtnivå 3 grader fra bunnen, i "Top-Bottom"-modus ved en temperatur på 180 C uten konveksjon. Steketiden øker, jo større formen er og jo grundigere kjeksen stekes, jo lenger vil den steke.

En viktig regel: du kan ikke åpne ovnen de første tretti minuttene! Dette kan føre til at drikken setter seg.

Den ferdige kjeksen tas ut av ovnen og får avkjøles. Det er viktig å ikke fjerne de ti første kjeksrullene fra pannen, slik at overflaten blir jevn.

Så bruker vi en bred kniv til å skjære kjeksen i en kjeksform for å frigjøre den fra sidene. Sidene er hevet. Snu kjeksen over på rist (da avkjøles kjeksen på rist, slik at den får lufte seg godt og ikke søles over).

Pergamentpapiret tas ut i dag. Ikke skryt av at den nedre ballen løftes samtidig med papiret - men dette faktum må gledes. Kjeksen blir mer porøs, noe som gjør det lettere for kremen å sive gjennom. De fleste kvinner skjærer kjekskaken fra sidene, og fjerner den øverste bakekulen slik at kjeksen blir enda lavere.

Kantene på kjeksen kan være slurvete, men dette spiller ingen rolle. Alle sidene skjæres av før du monterer kaken.

Den ferdige kjeksen kuttes i to deler ved hjelp av en sagkniv.

Chiffonkjeksen kommer enda mykere ut, som chmara. Det er flott å spise litt pålegg (eller kremost), frukt og bær.

Forbered først den laveste av alle svampekaker - chiffonsvampkake, det heter ikke det for ingenting. Denne kjeksen kommer først ut, slå ingrediensene grundig, ikke bli lat. Det er nok av oppskrifter på denne kjeksen, jeg har min egen oppskrift. Jeg valgte å tilberede 3 originale egg og ett veldig lite, slik at du kan øse opp noen egg. Tsukor regulerte det også til sin egen smak og villedet ikke i det hele tatt, jeg respekterer at det er bedre å ikke informere, eller å overdrive.

Vi trenger følgende produkter:

Fra begynnelsen er det nødvendig å supplere blandingen med proteiner. Pisk hvitene stive med sitronsyre og en skje squash.

Slå zhovtki kraftig s|iz| litt tsukru, varmt vann. Når bønnene piskes godt og har økt 5 ganger, tilsett rosmarinoljen i deler og pisk videre i en time. Masaen piskes lett opp og kakene blir umiddelbart fyldige og fyldige.

Bland de tørre ingrediensene godt - vel, overflødig zucru, fluff, vanilje. La alt skinne klart.

Tørre varehus blandes trinn for trinn til de er slått. Rør i bare en visp, bruk en slikkepott for å brenne nedenfra.

Tilsett deretter noen av proteinene, ikke alle på en gang, til bønne-bønneblandingen. Når blandingen er blandet, kan du legge hvitene til blandingen. Jeg gjør det igjen, bare med en slikkepott og bare i én retning, fra bunn til topp.

Deigen er ikke tykk nok til å komme ut, den kommer til å fly. Legg den i en form der bunnen er kledd med bakepapir. Det er ikke nødvendig å smøre formen. Roter deigformen flere ganger på aksen slik at den fordeler seg jevnt. Det koker opp til 180 gr. parfyme 45 – 50 hvilin. Ikke åpne ovnen for første gang. Jeg dekker bunnen av pannen med folie og den brenner seg ikke og deigen renner ikke ut av pannen. I løpet av det siste året kan temperaturen endres til 160-170 grader. Jeg har en elektrisk ovn, men for en gassovn vil temperaturen alltid være forskjellen. Hvis toppen brenner, dekk den med folie. Snu beredskapen med en splint. Hvis den er tørr, er kjeksen klar.

La den ferdige kjeksen avkjøles i pannen.

For å unngå sløsing snur jeg den fra formen over på flaskene og lar den avkjøles i denne posisjonen. Så, etter å ha kjørt en kniv langs kantene på formen, trekker jeg ut kjeksen.

Jeg må selvfølgelig la kjeksen modne til enhver tid, men det er aldri en time, og jeg baker kaken med en gang. Svampkaken egner seg til te selv i denne formen, men du kan lage en herlig, myk kake ved å kutte den og røre den med en slags krem.

Ikke alle herrer vet betydningen av en chiffonkake, men du må lære hemmelighetene til tilberedningen. Denne kaken er en skumkake, funnet i Amerika. Grunnlaget er en kjeksdeig, som er utrolig mør og lett på grunn av piskingsstrukturen. Duftende lasoschi regnes som et gastronomisk mesterverk.

Chiffonkjeks - hva er det?

Basert på informasjonen er det klart at chiffonsvampkake er et unikt produkt, oppdaget av Harry Baker fra Hollywood. Han bakte slike cupcakes for første gang i 1927, for 20 år siden, etter å ha skaffet seg oppskriften på å lage den og deretter selge den, slik at dagens mennesker kunne nyte den fantastiske kaken. Den skiller seg fra den klassiske chiffongkaken fordi den er blandet med olivenolje i stedet for margarin.

På grunn av umuligheten av å slå en stor mengde mel inn i oljen i kaken, legg den ekstra hvite blandingen i en foret bolle. Forberedelsesteknologien overfører sterk juling med forsiktig og forsiktig omsorg, som er tilstede i dem gjennom luften. Samtidig lar fuktigheten fra deigen kjeksen heve, og gir en jevn, lett tekstur til deigen og rosmarinen.

Slik tilbereder du chiffonsvampkake

For å tilberede chiffonsvampkake på riktig måte, følg instruksjonene nøye. Forberedelsen starter fra et grunnleggende utvalg av produkter. For å lage kjeks må du bruke mel, olivenolje, fluff eller lesket brus, egg og zuccor. Bruker du for mye bakepulver, blir deigen luftig og porøs, og vil ikke smuldre ved skjæring og skjæres lett.

Oppskriften på chiffonsvampkake inneholder noen få triks for å gjøre det enklere å tilberede:

• Bunnen av stekepannen må dekkes med papir, pannen må ikke smøres med olje, ellers hever ikke kjeksen;
• Ikke la den velsmakende paien tørke, tilsett en spiseskje høyverdig stivelse;
• Deigen eltes lett, krydres med erter, bær og vanilje, helles i en form og stekes ved 170 grader i ca ett år;
• Hvis ytterligere kakao eller erter tilsettes deigen, endres mengden deres i henhold til det tilsatte skjegget;
• Legg eggehvitene inn i deigen, visp godt.

Krem til chiffonkjeks

Den viktigste delen i den tilberedte blandingen er kremen til chiffonkjeksen, men kokkens handlinger er ikke nødvendige, så deigen blir klissete og kan bløtlegges uten å lekke. Tradisjonell svampekake med smør kan krydres lett med sjokoladeglasur eller sukkerpulver, og dryss med erter. Det er bedre å velge pene lyse mousser, bankede topper, i stedet for smørkrem, som vil hjelpe til med å brette den ferdige kjeksen. For alternativer på julaften er det best å lage en gelatinbasert sufflé og øse den til kuler med kakelag.

Oppskrift på chiffonsvampkake med bilde

Det er veldig vanskelig å velge bare én oppskrift på chiffonsvampkake fra en rekke presentasjoner, men du kan utvikle dem alle, begynne med enkle og gradvis komplisere dem. Den klassiske smøraktige kaken laget av chiffongdeig nytes av alle medlemmer av familien, toppet med kirsebær, appelsinjuice og sjokolade. Duftende lassocher ser fantastisk ut på julens festligheter.

Smørkjeks

• Forberedelsestid: 1 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 313 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.

Den tradisjonelle smørkjeksen kommer ut med en attraktiv ømhet og en appetittvekkende lukt. Vinen har en tynn spenstig konsistens, er lett å kutte og kan fylles med ulike kremer. Følgende oppskrift beskriver hvordan kjekschiffonkaker tilberedes med en blanding av vanilje og melkekrem, som tilfører dens tykke tekstur og forsterker smaken av delikatessen.

Ingredienser:

• Boroshno - 300 g;
• tsukor - 150 g;
• egg - 4 stk;
• vann - 70 ml;
• Roslynna oliya – pivsklyanka;
• sil - sliver;
• rozpushuvach - 20 g;
• melk - 150 ml;
• vershkova smør - 250 g;
• Agurkpulver - 200 g;
• vanillin - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Skill eggehvitene og avkjøl.
2. Mal bønnene fra agurken, pisk med en mikser til fargen blir hvit. Sikt godt inn i masaen og tilsett salt.
3. Hell i vannet og bland masaen. Forvarm ovnen til 170 grader.
4. Pisk eggehvitene med en mikser i 10 minutter|minutter| i en tørr, ren beholder, tilsett deigen.
5. Hell deigen i formen og stek 45 quilins.
6. Sett i 15 minutter etter steking til avkjøling midt i ovnen, vend ut på rist og avkjøl.
7. Skjær i skorpen, dryss med perlemorkrem laget av sammenvispet smør, kokt avkjølt melk og sukkerpulver med vanilje.

Sjokolade chiffon svampekake

• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 315 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Sjokolade chiffon svampekake tilsettes sjokolade slik at du får appetitt ved første blikk. Tilsett deretter litt kakaopulver og enda en dæsj kava, som gir et hint av smak. Bruk ertekrem til fyllet og sjokoladeganache til glasuren. Yuletide high cake er et must for alle gjester, siden den er aromatisk og deilig.

Ingredienser:

• boroshno - flaske;
• rozpushuvach - 20 g;
• brus - 2 g;
• salt - 2 g;
• tsukor - 225 g;
• tyggere - 5 stk.;
• kakao - 60 g;
• kava rozchinna - 30 g;
• vann - 175 ml;
• Roslinna oliya - 125 ml;
• hvite - 8 stk.;
• vershkova smør - 100 g;
• topper – flaske + 200 ml for glasur + 80 ml for ganache;
• kokosflak - 100 g;
• hasselnøtter - 150 g;
• appelsiner - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• Agurkpulver - 150 g + 40 g for glasur;
• egg - 3 stk.;
• mørk sjokolade - 120 g.

Matlagingsmetode:

1. Hell litt vann over kakao cavaen og la avkjøles.
2. Bland litt av sukkeret med bønner, salt og brus.
3. Slå høsterne, bland z|iz| olje|mastil| Og for en galskap.
4. Kombiner de krenkende massene, pisk eggehvitene og eggehvitene til de er tykke. Legg til|legg til| inn i deigen, bland med en slikkepott, hell i formen. La heve til klar ved 160 grader i 55 minutter.
5. Avkjøl den ferdige kaken, skjær i skorpen, dryss med krem ​​fra toppen, smør og sukkerpulver, kokt med smør til den er tykk. Smak kremen til med appelsinjuice, sitronskall, knuste erter og strimlet kokos.
6. Dekk toppen med banket z|iz| topper med agurkpulver og dekk med glasur - hell topper over sjokolade, varm opp i et dampbad.

Vanilje chiffon svampekake

• Forberedelsestid: 1 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 311 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Vanilje chiffongkake tilføres en behagelig aroma når vaniljeskall tilsettes, eller om nødvendig er vaniljeekstrakt tilstede. Det er en god idé å servere en så lett kake på hjemmebordet ditt til en julefest eller bare for å skjemme bort slektningene dine over te. Den saftige bunnkjeksen passer for alle på grunn av sitt friske utseende, og den kan tilberedes uten kremet fyll.

Ingredienser:

• egg - 7 stk;
• bor - 0,4 kg;
• tsukor - 0,3 kg;
• roslinna oliya - flaske;
• vann - 150 ml;
• rozpushuvach - 30 g;
• salt - 10 g;
• sitronsyre - 10 g;
• vaniljeekstrakt - 2 dråper.

Matlagingsmetode:

1. Pisk hvitene med sitronsyre.
2. Bland bønnene med varmt vann, halvparten av gurkemeien og olivenolje. Pisk, tilsett bønneblanding, salt og luft fra overflødig mais.
3. Ta blandingen og hell den i formen.
4. Stek deigen på 180 grader. Endre temperaturen til 170 grader og stek i 15 minutter.

Chiffonkjeks på multivartsia

• Koketid: 2 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 310 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Chiffonkjeksen må stekes lenger i multikokeren enn i ovnen, men den blir ikke dårligere. Dette er en mer intens blanding av masa med en velsmakende aroma og tykk konsistens. I stedet for å froste kaken med hvilken som helst krem, kan du drysse den med sukkerpulver og fylle den med sjokoladebasert glasur. For en stor mengde rahunok rasler olivenene i munnen og fratar deg et behagelig etterskjelv.

Ingredienser:

• boroshno - flaske;
• tsukor - 225 g;
• egg - 7 stk;
• rozpushuvach - 20 g;
• brus - 10 g;
• salt - 2 g;
• Roslinna oliya - 125 ml;
• vann - 175 ml;
• kakao - 60 g;
• kava - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok sumish kavi og kakao, avkjøl.
2. Slå fem zhovtki z|iz| delvis tsukru til pishnoy pina chotiri hvilini. Bli kjent med denne gale verdenen.
3. Tilsett godt, salt, brus, fluff, bland med en slikkepott.
4. Pisk overflødig zucchini med hvitene til de er stive, hell i sitronsaften, og tilsett til en jevn masse.
5. Hell i multikokerskålen, stek med "Multi-cook"-funksjonen ved 150 grader og 80 grader.

Kjeks på olje

• Koketid: 1,5 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 314 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Svampkake på olivenolje med et foldet lag, men gjør det lettere å tilberede ved å følge instruksjonene nedenfor. Bunnen til kaken kan tilberedes eller toppes med en slags krem ​​eller banketopp med frukt eller bær. Den lette kaken er perfekt for hyggelige samvær, den passer for både barn og voksne på grunn av sin unike smak og appetittvekkende konsistens.

Ingredienser:

• boroshno - flaske;
• egg - 5 stk;
• hvite - 1 stk;
• tsukor - flaske;
• rozpushuvach - 25 g;
• salt - teskje;
• vann - 135 ml;
• olivenolje - 90 ml;
• sitronsyre - 2 g.

Matlagingsmetode:

1. Sikt grundig, tilsett salt, tilsett litt av zukruen og fluff. Lag et hull i midten, introduser rødbeter, vann og olivenolje.
2. Pisk med en visp eller mikser til den er jevn.
3. Pisk alle hvitene til de er stive, tilsett sitronsyre og fortsett å piske til de er myke. Spis overflødig gurkemeie og tilsett den i tre porsjoner.
4. Hell deigen i formen, stek på 170 grader i 50 minutter.

Chiffonkjeks med kirsebær

• Koketid: 2 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 313 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Chiffonkjeks med kirsebær sparkles med den sursøte smaken av bær, har et appetittvekkende utseende og struktur, bokstavelig talt oser av sirup. Vishukanosti får toppkrem, og et vakkert utseende gir sjokoladeganache. Det tar ikke mye tid å forberede lasoshch, men du må være forsiktig og respektfull. Resultatet vil glede alle - kaken vil bli bakt og lysnet med velsmak.

Ingredienser:

• vann - 175 ml;
• bor - 0,2 kg;
• tsukor - 225 g;
• salt - 2 g;
• kakao - 60 g;
• Sonyashnikova oliya - 125 ml;
• rozpushuvach - 10 g;
• Kharchova brus - 10 g;
• tyggere - 4 stk.;
• hvite - 8 stk.;
• topper - 400 ml + 100 ml for ganache;
• Agurkpulver - flasker;
• kirsebær - pivkilo;
• mørk sjokolade - 100 g;
• siv tsukor - 40 g;
• vershkova smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok kakao, avkjøl. Pisk kirsebærene til de er hvite, hell i oljen og bland inn kakaoen.
2. Visp sammen mel, salt, brus og luft. Pisk avkjølte eggehviter delvis til topper, kombiner med|iz| test.
3. Hell multikokerbollen i en tørr bolle, sett "Vipichka" -modus, kok 80 khvilins.
4. Avkjøl, skjær toppen, øs ut fruktkjøttet med en skje, og riv det med hendene.
5. Plasser bærene i midten, hell i de piskede toppene med pulver, og sipp i fruktkjøttet.
6. Drypp med ganache laget av kokte stokktopper, sjokolade og myknet toppsmør.

Chiffonkjeks fra Endi Chef

• Koketid: 1,5 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 317 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Chiffonsvampkake fra Endi Chef er kjent for sin subtile kirsebærsmak, tilsatte aroma og spesielle hemmelighet med sjeldne vegetabilske og hardtopolje i like proporsjoner. En lett bitterhet og syrlighet gir en vinterte fra lageret, som kan tas fra eple eller pære opp til 6 % konsentrasjon, men ikke fra balsamico.

Ingredienser:

• bor - 0,25 kg;
• brus - 15 g;
• salt - 10 g;
• kakao - 55 g;
• tsukor - 0,3 kg;
• egg - 2 stk.;
• vershkova smør - 60 g;
• olivenolje - 60 ml;
• vaniljeekstrakt - 20 ml;
• melk - 1,5 flasker;
• Vinny Ocet - 10 ml.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett natron, salt, zuccor, kakao, rør med visp.
2. Tilsett egg, smeltet topp av olje, olivenolje, vaniljeekstrakt. Tilsett melk og rør. Bland med en mikser.
3. Hell i formen, bløtlegg i 55 minutter|minutter| ved 175 grader.

Oransje chiffong kake

• Koketid: 1,5 år.
• Porsjonsmengde: 8 personer.
• Kaloriinnhold i urten: 310 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Sammenleggbarhet: sammenleggbar.

Oransje chiffon svampekake er et must for alle sitrusfruktelskere på grunn av sin lyse smak i høyt humør. Tilsett et løft av vitaminer i deigen ved å tilsette skall og appelsinjuice. Du kan dekorere kaken med biter av appelsinkjøtt, dryss over rømme og topping saus og dryss med pulver. Server kjeksen så kald som mulig.

Hvis alt er gjort riktig, vil strukturen til den ferdige deigen være svak, løs og porøs.

Denne kakebunnen er enkel å bruke.

Den smuldrer ikke, forandrer seg ikke og er lett å kutte.

I tillegg vil kremen definitivt sive ut som en slags krem.

Hvordan tilberede yak riktig

En klassisk kjeks tilberedes uten fluffing og fett, så den kommer alltid ut tørr, noe som ikke kan sies om chiffon.

Det være seg chiffonkjeks kjennetegnes ved den spesielle lettheten og fuktigheten til deigen. Hemmeligheten deres ligger i tilsatt oleoresin og i de fleste fluffdråper. I klassisk matlaging er det ikke noe slikt begrep, men alle konditorer i verden vet hva det er.


Denne drinken har en fantastisk smak og lukt av fersk sjokolade. Det er deilig å servere det bare slik, uten ekstra tillegg. Tilsetter du frosting, glasur og fløte får du den deiligste kaken. Jeg foretrekker den vanlige vaniljesaus eller smør, pisket med kondensert melk. Sjokoladekjeks med kirsebær eller appelsiner er ideelt. Drikk for eksempel litt mer, slipp naget og ta juicekaken med dens rike velsmak.

Lekkasjen er ikke obligatorisk - vin og så ikke tørr, Og, som min lille sønn - "våt", . La oss gå med frukt, bær, sjokolade, sirup med sjokoladetopp. Her er det viktig å fokusere på fordeler.

En duftende kakekake med kakao, en oppskrift som ikke bare er den enkleste, men også en som aldri har vært sett før, ble vist til meg av en venn - en ekte elsker av ikke bare whisky, men også sjokoladebart. Hun har en sjokoladekake til kaken toppet med sjokoladeglasur og kakaokrem – den er bare full av velsmak!

Ingredienser:

Informasjon om oppskriften

• Kjøkken: amerikansk
• Stretch type: kakebunn
• Fremgangsmåte: i ovnen
• Porsjoner: 8
• 1 år 10 xv

• kakaopulver - 30 g
• vann - 80 ml
• Oliya - 125 g
• kyllingegg - 4 stk.
• tsukor - 230 g
• vanilje zukor - 2,5 ts.
• borhvete - 180 g
• brus - 0,5 ts.
• rozpushuvach - 4 g
• et saltkorn.

Trinn for å forberede pokrokovo

Til kolben, legg kakaopulver og olivenolje i en kjele, tilsett vann og 100 g zucchini. Oljen vi tar er kun raffinert og luktfri, ellers er vipkaen vår bitter og lukten ligner den korte formen av halva.


Rør blandingen grundig over natten over lav varme. Etter at sjokoladeblandingen har kokt, fjern kjelen umiddelbart fra komfyren.


Mens sjokoladeblandingen avkjøles, pisk 4 store (5 mellomstore) egg i en ren bolle.


Pisk eggene med eventuelt rester av skall og vaniljeskall. Som et resultat vises eggskum. Det er ikke behov for faste puff - dette er ikke den klassiske kjeksdeigen, men luftig chiffongdeig.


Sikt hvetemel, brus, lo og litt salt i en dyp bolle.


Tilsett sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen og bland med en slikkepott til en jevn masse. Bare ikke energisk, men fullstendig, nedenfra og oppover.


Hell nå raskt litt av blandingen i en bolle med rødbeteblandingen og bland med en slikkepott. Ikke dra ut denne prosessen, ellers vil natronen begynne å virke, men den må kokes og ikke blandes.


Deigen ble tynn, som på bildet, så form nå rosmarinpannen. Kle den fremre bunnen av formen med pergament, ikke belegg sidene med noe.


Alt stekes i varm ovn (180 grader) i ca 40-50 minutter.

Etter å ha rullet til kaken er godt gjennomstekt prikker du den ferdig med et trespyd. Bakte pinner kan komme rene og uten deig. Legg den tilberedte sausen i pannen på en sil for å avkjøles.


Kaldt, lett å fange.


Jeg anbefaler å kutte den ikke tidligere enn 3 år i forveien.


Denne kakeoppskriften kan brukes som grunnlag for de deiligste salte- og konfektprodukter.

Vennligst merk herrer

Selv om oppskriften vår er enkel og krever et sett med ingredienser, har den fortsatt ingredienser:

1. Ikke dekk pannen med olivenolje - det er nok pergament på bunnen. På denne måten vil bunnen til kaken se jevn ut. Ideelt sett bør formen lages med et non-stick belegg;
2. Den myke kjeksen må avkjøles skikkelig, ellers kan det være farlig;
3. Jeg ville uansett ikke ha noe imot å bytte ut natron med å lufte den – jeg er redd den ikke kommer ut fordi den porøse strukturen er så skadet.