Grillspyd av kyllingtarm (hjerte og shlunki) på spyd. Sjashlik av kyllingskank

Alle elsker en fjærfe smurt i ovnen eller kokt. Det er ikke mye å spise rundt det hvite brystet eller de saftige sidene av innmat: et kyllingskall, et hjerte eller en lever. Og dette forklares med det faktum at ikke alle tilbereder urter, vikory og innmat. Og ja, du kan også pynte dine kjære med nye og ekstravagante antrekk. Prøv å lage shish kebab, og vikory-bildet viser hvor appetittvekkende denne enkle retten ser ut. Denne artikkelen beskriver også en oppskrift på en velsmakende bagatell. Eksperimenter med forskjellige ingredienser og favorittkrydder.

Matlaging grill. Første oppskrift

Innmat, som ikke lenger selges i supermarkeder, tas fra unge kyllinger. Dette betyr at produktet blir tøft. Derfor, før steking, er det bedre å koke kyllingen og sette den ut til den er klar. Ta kilo med kjøttfulle skaft, og uten å kutte dem, fyll dem med buljong og vann og tilsett eventuell tomatsaus. Koketiden må avhenge av hardheten til produktet. Muligens er det nødvendig fra første år til andre år. Bland de kokte skankene med ett skåret i ringer av ciboule, salle, pepper og tre skjeer sitronsaft og mariner i et år. Deretter smøres det over vugilaene for å koke.

Matlaging grill. Oppskriften er annerledes

Hvis du avler en ung kylling, kreves ingen forhåndsforberedelse. Du kan umiddelbart, uten å koke, smøre kjøttstykkene over bålet. For zoyen er tsil okrizani på halvdeler av Kuryachi Shlunk (1 kg) ved marinaden, Yakiye Gotu Sils av granateplejuice, Rizanoi Zeleni (Petrushka, Kinza, Tsibulya), Sumyshi Permi Tu Solі (for øyet). Legg maten i kuler, klem bitene godt sammen. Sett masaen i kjøleskapet. Etter å ha bløtlagt marinaden, tre på spyd og pensle til de er brune.

Yak og shlunki. Oppskrift på lapskaus

Produkter:

Litt kyllinglever;

Pivkіlo shlunkіv det hjertet;

To cibulini;

Tre ferske tomater;

To detaljerte tenner for klokken;

En haug med grønne cibul;

Kjede. skje soyasaus;

To bord. skjeer med rosmarinolje;

saft av en halv sitron;

En tredjedel av en flaske vann;

Gostrii chameleni pepper;

Ett terom. skje med ketchup;

Forberedelse

Skjær kyllingskanken og hjertet i biter og legg i en bolle. Den andre huser en komfyr, som er mer detaljert detaljert. Ta sitronsaften i en liten beholder. Bland godt og la stå i litt over ti minutter. Hell i kjøtt og hjerte, legg i en stekepanne og la det småkoke på svak varme, krydret med soyasaus og tomatketchup fortynnet med vann. Etter tretti til førti minutter, tilsett lever og kutt grønnsaker i masaen, krydre med urter og krydder. Landet må forberede seg på den døde ilden for å koke sausen og smøre den. Du kan dekke stekepannen med lokk. Etter å ha smakt for velsmak, tilsett andre krydder. Etter årsskiftet kan urtene være klare. Server med kokt pasta og ris.

Så vidt vi vet, kan urter fra røykeskaft forvandles til ekte kulinariske mesterverk, som ikke går på akkord med de velsmakende egenskapene til andre mer populære urter. Hovedoppgaven er å produsere mykt, ømt innmat og harmonisk supplere det med naturlige produkter.

Hvordan tilberede kyllingskanker?

Oppskrifter på røkt skaft kan være veldig næringsrike og tillate tilberedning av urter med forskjellige formål, som på sin egen måte gleder huden.

1. De første varme urtene fra kyllingskankene blir rike, velsmakende og er et fantastisk alternativ til klassiske supper med kjøttkraft.
2. Kyllingskanker kan putres i ulike sauser basert på tomat, rømme eller andre baser tilsatt grønnsaker, sopp og aromatiske krydder, krydder, urter.
3. Variasjonen av salater og forretter tilberedt med hjelp av skankene imponerer med sine fantastiske smakfulle og livgivende egenskaper.

Kyllingsalat

Jeg nyter urten fra kyllingskankene, pynter den i en salat, du kan servere den som forrett før servering, eller lage mat eller middag. For smut - det er godt å ta produktet før det koker, rør opp alle forurensningene og la det småkoke i tre timer, etter å ha tilsatt krydder til vannet.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 500 g;
• gulrøtter og tsibulya - 1 stk.;
• hermetisk kvass - 1 boks;
• chasnik - 1 fedd;
• salt, pepper, majones.

Forberedelse

1. De tilberedte båtene putres i vann i 1,5-2 år og kuttes.
2. Fres gulrøtter og gulrøtter i en bolle, tilsett til slutt en time, rør og la avkjøles.
3. Bland blandingen med kvassol, salt, pepper og smak til med majones.

Kyllingskanksuppe - oppskrift

Vi vil være rike og mirakuløst sultne uten å skade figuren din. Du kan tilberede det varmere i ethvert grønnsakslager ved å erstatte noen komponenter med andre eller legge til nye. Det er spesielt harmonisk å forsterke smaken av fast eller smeltet ost ved å legge den direkte på tallerkenen ved servering eller på slutten av brygget.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 500 g;
• gulrøtter og tsibulya - 1 stk.;
• poteter - 3 stk;
• søt pepper og tomat - 1 stk.;
• selleri stilk - 1 stk.;
• Oliya - 2 ss. skjeer;
• salt, krydder, urter, sir.

Forberedelse

1. Skyll bollene, kutt dem, fyll dem med vann, la dem koke, kok opp og la dem koke i rent vann.
2. Etter 1,5 år, tilsett potetterninger, sautert kål og gulrøtter.
3. Tilsett etter 10 minutter hakket selleri, paprika og tomat, krydre varmt til det smaker godt, og tilsett kremost og yoghurt mens du rører.
4. Kok urtene med et par hviliner og bløtlegg i grønnsakene.

Kyllingkoteletter - oppskrift

Når de er riktig tilberedt, er kyllingkoteletter ikke mindre velsmakende enn klassisk kjøttdeig. Etter oljing stuves eggene videre med tilsatt vann eller buljong under lokk, noe som gir en fyldig, mør smak og en myk, saftig struktur.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 1 kg;
• flott cibula - 1 stk.;
• egg - 1 stk;
• chasnik - 1 fedd;
• bor - 100 g;
• Roslinna oliya - 100 ml;
• salt og pepper.

Forberedelse

1. Skyll skankene, tilsett sølt og sene.
2. Vri produktet sammen med surkålen og med kjøttdeigen og bland med egget, krydre med pepper og salte masaen for smak.
3. Forbered arbeidsstykkene, rull dem i ovnen og belegg dem med sterke krydder på begge sider.
4. Legg spirene i en gryte eller gryte, hell i varmt vann eller buljong og sett under lokk en stund.

Xes kyllingsludder på koreansk

Stammer fra røyking kan være skadelig. Så, for eksempel, vil implementeringen av oppskriften tillate meg å nyte en kjøttmatbit med en koreansk aksent. Dens pikante, dempede smak, dens herlige aroma fortjener stor ros og serveres ikke bare før hverdagsmåltidet, men også før julebordet.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 1 kg;
• tsibulya og gulrøtter - 2 stk.;
• egg - 1 stk;
• chasnik - 4-5 nellik;
• soyasaus - 4 ss. skjeer;
• anslagsvis 9 % - 2 ss. skjeer;
• salt og pepper.

Forberedelse

1. Det er enkelt å tilberede en forrett med kyllingskanker. Kok det tilberedte produktet i 15 år, kuttet i strimler.
2. Surr kål og gulrøtter i olivenolje og bland med skivene.
3. Tilsett chasnik, krydderkomponenter, bland.
4. Etter 10 år vil kyllingskankene være infundert og klare til å tilberedes.

Kyllinggulasj med saus

Som alle urter som er tilberedt av kyllingskanker, vil gulasj kreve tørr varmebehandling. Prosessen med å slukke låneproduktet ble startet så snart som mulig. Sauskraften kan suppleres med rømme, andre grønnsaker og krydder. Du kan servere ris, poteter, grøt eller pasta som tilbehør før servering.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 1 kg;
• tsibulya og gulrøtter - 1 stk.;
• vann - 350 ml;
• Boroshno - 1 ss. skje;
• tomatsaus - 1 flaske;
• laurbær - 2 stk;
• Oliya Roslinna - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper, krydder.

Forberedelse

1. De begynner å tilberede gulasj fra kyllingskanker etter foreløpig tilberedning av sluttproduktet.
2. Smør tsibulen, gulrøtter, tilsett skankene og la det småkoke.
3. Hell i vann, tilsett skjeggsaus, krydre masaen til den smaker godt, dekk til med lokk og la det småkoke.
4. Etter 1,5-2 år vil sausen fra kyllingskankene være klar.

Pilaf fra kyllingskanker på multikokeren

Fra følgende oppskrift finner du ut av kyllingskankene. Slow cookeren forenkler prosessen og sørger for at kjøttet på lageret er mørt og risen er mør og aromatisk. Under eggplantene kan du øke mengden gulrøtter og gulrøtter og tilsette andre elvekrydder, aromatiske urter og krydder.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 800 g;
• tsibulya og gulrøtter - 1 stk.;
• vann - 3 flasker;
• ris - 1 flaske;
• gurkemeie og zira - 2 stykker hver;
• Oliya Roslinna - 120 ml;
• salt og pepper.

Forberedelse

1. Skjær skankene, legg dem i en bolle, hell i en flaske vann og slå på "Gasinnya" i 1,5 år.
2. Deretter fordamper du vologaen på "Vipichtsi", tilsett olivenolje, skivede gulrøtter og belegg med 20 khvilins.
3. Gi ris og krydder, hell i 2 flasker dill, bytt enheten til "Pilaf" -modus.

Shish kebab fra kyllingskanker på grillen

Som regel må urter som er tilberedt av kyllingskanker kokes eller stues i lang tid og kjedelig for å redusere den humiske, fete smaken til det resulterende produktet. Men med kebab tilberedt av det, er alt helt annerledes. Formarinering vil bidra til å myke opp smaken, hvoretter termisk behandling ikke er nødvendig.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 1 kg;
• tsibulya - 2-3 stk.;
• søt paprika - 2-3 stk.;
• sitron - 1 stk;
• salt og pepper.

Forberedelse

1. Tørk båtene, salt, pepper og oppbevar dem i en beholder.
2. Tilsett hakket zucchini, pepper, sitronsaft, bland og la stå i 2-6 år.
3. Tre spydene på et spyd, pynt med kanel og pepper.
4. Smør kebaben fra kyllingskankene over de ulmende vugillene i 15 minutter.

Fyll for paier laget av kyllingskank

Kjøttdeig fra kyllingskanker kan tilberedes ikke bare for å lage koteletter. På dette grunnlaget kan du lage en velsmakende og appetittvekkende fylling for vipichka, som du kan legge til i et rent utseende eller legge til kokt ris, revet ost, stuet kål, soppsaus eller potetmos.

Ingredienser:

• kyllingskanker - 1 kg;
• tsibulya og gulrøtter - 2 stk.;
• chasnik - 2 nellik;
• Oliya Roslinna - 3 ss. skjeer;
• salt, pepper, urter.

Forberedelse

1. Kok skruene i 1,5 år, vri dem på en kjøttkvern.
2. Surr gulrøtter og gulrøtter til de er myke, tilsett vridd smør og pensle 5 fjærpenner om gangen.
3. Krydre fyllet med terskel, pepper, chasnik, bland, varm khvilinaen, avkjøl.

Hakkede kyllingkoteletter

Hvis du fortsatt ikke har bestemt deg for hva du skal lage av kyllingskankene på en annen, prøv følgende oppskrift og pensle dem med matlaging i en time lenger enn vanlig, så vil resultatet glede deg med en myk og harmonisk smak. Du kan servere kokte poteter eller grønnsaker som tilbehør.

Shishlik laget av kyllingskanker er en krydret sommerurt. Kebab laget av kyllingnavler, kaller folk dem på den måten, blir til og med sprø – du kan smake dem som en ølsnacks. Etter å ha vært på sommerpiknik i dag, ønsket jeg å gjennomføre et eksperiment og forberede favorittpiknikgledene til byens naboer. Inntil da vil vi ikke gi gjestene beskjed om ingredienslageret, ok?

La oss gå videre til marineringen. Shlunchki-ekstraktet er mer enn tørrmarinering, men ingen av de grunnleggende kebabene. Som marinade bruker vi høykalori majones, med krydder (de brakte det fra Kaukasus), tsybul med chasnik. Urmakeren trenger litt av hvert.

Jeg var så heldig å kjøpe rene, nedkjølte båter uten hot melts. Veldig frisk! Hva trenger vi? Fersk innmat er et ideelt alternativ for å tilberede spesielle kebaber.

Litt om salt. For shish kebab er alt du trenger å gjøre å legge til litt pepper og hakket koriander. Dette ble gitt til meg som gave.

Lagt til røykenavlene til pivkiltsya cibulya og rubinchasnik.

Et lett snev av majones. Gutter, ikke kast tøflene og ikke skriv at majones ikke kan brukes til grillmat. Hvorfor kan du ikke? Så vi vikoristamo liker marinademajones. Med denne sausen blir spydene våre møre i midten og sprø når de brunes på spyd.

Vi blander alt for hånd. Vi elter tsibulen med chasniken mellom fingrene. Skyld for å se hverandre. Vi marinerer kyllingskanker i minst 3 år.

Legg forsiktig på spydene. Jeg tok små spyd med veldig varme ender.

Vi legger shlunchkien på grillen fra de bakte vugillaene. Smør til den er klar. Underveis i prosessen pakkes fettet rundt colaen for lett steking på alle sider.

Shish kebaben fra kyllingskankene er klar! Serveres på piknik med sommergrønt og grønnsaker.

Dagens artikkel vil være dedikert til de tilsynelatende mest uvanlige urtene, for eksempel en kebab av røykende hjerter og skaft. Men jeg kan fortelle deg at enda mer deilige urter, og etter at du koker dem og prøver dem, vil lukten dukke opp oftere på menyen din.

Hvis du skal utendørs, må du marinere dette produktet grundig. For småpenger kan du få billigere svinekjøtt shish kebab, men du ofrer ikke noen smak.

I tillegg til de skrevne oppskriftene på disse urtene, tok jeg videoen, startet marinaen og stekte deretter kyllingskankene og hjertene.

Shish kebab fra kyllingskanker på grillen

Jeg marinerer kyllingskanker i en gostro, chasnik-marinade. Denne urten er perfekt som snacks før øl. Hvis du er ute etter selskap, så mariner du mer, slik at de blir fortært med stor appetitt.

varehus

• Kylling shlunki - 800 gram
• Soyasaus - 4 ss. l.
• Adjika - 1,5 ts.
• Ocet eple
• Chasnik - 8 nellik
• Chilipepper
• Salt pepper.

Shlunok er kjøttfull og veldig seig. Derfor, før du marinerer og smører dem på grillen, må du koke dem.

Kok opp i saltet vann tilsatt laurbærblad. Koketiden er omtrent 1 år. -1 år. Det 20. århundre

Deretter tilsetter vi vann og skyller slangene.

Tre tredjedeler eller gå gjennom en chasnik, tilsett soyasaus, adjika, otset, finhakket chilipepper, salt og pepper.

Du må blande alt grundig. Vi gir et drap i 2 år. Mariner i romtemperatur.

Etter 2 år kan du fyre opp grillen og legge den på vugillaen på skinnsiden.

Kyllingskanker er allerede kokt, så du trenger ikke å smøre dem lenge, bare en forkullet rosenrød farge er nok. Jeg vil med spesiell beklagelse fortelle deg at det er best å smøre det på rister.

For å nyte stanken er de tørre, så det er bedre å spise dem med favorittsausen din.

Vår marinade er gostriya, skyll ned shlunki med det beste ølet.

En veldig velsmakende oppskrift på shashlik med kyllinghjerter på grillen

Med de rykende hjertene til høyre med alt annet, bunnen med tøflene. Smaken er saftig, marinert og enda mer deilig. De skal få barn. Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag, lyver denne oppskriften for deg.

varehus

• Kyllinghjerter - 800 gram
• Adjika - 1,5 ts.
• Ocet eple
• Soyasaus
• Cybula - 1 stk.
• Salt pepper.

Kyllinghjerter må renses for fett og fett.

Vask forsiktig bort blodet som har blusset opp.

Legg til dem kuttet cibul, ocet, soyasaus, adjika og pepper.

Bland godt.

Steker i 2 år og kan smøres på grillen.

Påfør zagal til 15-20 hvilin. Ikke glem å snu den.

Kyllinghjerter smaker best med tilbehør. Hvis du tenker på hva du skal lage til en venn, så kok dem grundig.

Før du snakker, kan du bake hjertet ikke bare på grillen, men for eksempel i ovnen, så vel som i andre oppskrifter.

1. Skjær cibulinen i kvarte 5 mm ringer.

2. Skrell 6 nellik chasnik.

3. To spiseskjeer bringebærolje, en spiseskje salt, en teskje svart og hvit pepper og en teskje paprika, blandet med hakket zibula. Vi presser også 4 nellik inn i chasniken gjennom en presse. La oss blande.

4. Hell i mineralvann før matlaging.

Hvordan tilberede marinade for hjerte?

1. Hell fire spiseskjeer soyasaus i en bolle, tilsett to fedd rosmarin gjennom en presse og tilsett en spiseskje rosmarin. Alt er blandet.

Hvordan tilberede kebab fra kyllinghjerter og skanker

1. For å fjerne blodpropp fra hjertet, klem dem ganske enkelt ut.

2. Hvis det er spytt på tøflene, må de senkes ned i varmt vann i 10 sekunder. Kutt også ut fettet.

3. Skiver tilsettes marinaden og blandes.

4. Hjertet tilsettes også i marinaden og blandes.

5. Dekk marinaden med grubspytt og legg den i kjøleskapet i ett år.

6. Tolv spyd bløtlegges i kaldt vann i en time.

7. Sett ovnen på 180 grader.

8. Trekk tøflene på spydene flere ganger i løpet av dagen. Truende i deres rekkefølge, det er ganske mange av dem.

9. Dekk dekoen med folie og sett den helt nederst i ovnen. Legg spydene og strimlene på grillen og sett i ovnen i 30 minutter.

10. Etter 10 minutter etter bollene fjernes ovnen og hjertet.

Hvordan tilberede appelsinsaus

1. Sett kasserollen på bålet og tilsett to spiseskjeer squash, en teskje salt, sort pepper og en kvist rosmarin.

2. Fjern skallet fra den ene appelsinen og legg den i en kjele.

3. Kok risen to ganger, noe som resulterer i 20 stykker. Den ferdige sausen helles i en kjele eller annen håndholdt beholder.

4. Vi sjekker kebabene for beredskap - i midten er det en stank av erysipelas.

Gotuvati – det er enkelt!