Den deiligste suppen fra honning. Hvordan lage suppe med openki

Soppsuppe kan med rette kalles en av de mest populære urtene. Og det er ikke overraskende at selv aromaen og smaken av vinen fra Volodya ikke vil frata vanngourmeten. Blant alle soppurtene er en av de mest populære selve honningsoppsuppen, som har en original og umiskjennelig smak.

Velg sopp til suppe

Du kan lage soppsuppe med smuts enten med eller uten smut, så lenge du velger og tilbereder hovedingrediensen - sopp. Med tanke på mange kulinariske spesialister, For å forsterke smaken av suppen, vil den best forsterke smaken av friske blader. Selvfølgelig, i tillegg til friske urter, kan du også sylte dem og fryse dem, stanken vil ikke være merkbar på grunn av smaken, men aromaen til den ferdige urten vil ikke være så intens. Krem av frossen og frisk, du kan vikorista tørket sopp.

Allsidighet og rikdom

Krem, suppe, tilberedt av aprikoser, er veldig fersk, og kaloriinnholdet er minimalt. Så, 100 g av det ferdige produktet inneholder bare 18 kalorier.

Oppskrifter

Å tilberede honningsuppe kan gjøres enkelt, og variasjonen av oppskrifter for i dag er stor, og hver person kan enkelt velge den beste oppskriften for seg selv.

Ingredienser:

Trinn for forberedelse:

Fjern forsiktig soppen og kok den for avgiftning.
Soppen ristes løst, slipp ned i rent vann og kok i ytterligere 10 minutter etter koking.
Mens soppen koker, må du røre, skrelle og rive potetene. Tilsett det så til soppen og kok opp på en gang i ytterligere 30 stykker. På dette stadiet av forberedelsen er det nødvendig å legge til salt og krydder sammen med urter.
For å forberede fyllet må du varme opp furuoljen i en stekepanne og tilsette hakkede gulrøtter og cibul. Det tar omtrent 10 minutter å smøre til grønnsakene blir gylne i fargen.
Deretter overføres smøremidlet til en kokende kjele, og grønnsakene tilsettes. Kok suppen i ytterligere 10 minutter.

Etter koking, dekk pannen med lokk og la stå i ca 1 år. Hvor mye tid vil være nok for suppen til å trekke og utvikle mer smak. Rett før servering tilsetter du rømme på tallerkenen.

Tilbereder fløtesuppe

I tillegg til kremen av suppen med ferske godteri, kan du også tilberede en spesiell dessert kalt fløtesuppe, som definitivt vil glede enhver gourmet. For dette preparatet brukes forskjellige varianter av syrah, spesielt harde.

Ingredienser:

sopp - 500 g.
Syrah poteter - 400 g.
Syrah - 250 g, brygg helst harde oster, slik at aromaen og smaken av den tilberedte lassochen blir mer intens.
Tsibulya og gulrøtter - 1 stk hver.
Tomatpuré eller saus - 2 ss.
Sonyashnikova olia - 2 ss.
Krydder - salt, zukor, basilikum og krittpepper.

Forberedelsen består av følgende stadier:

7 minutter før den er klar, tilsett basilikum.

Soppsuppe tilberedt i henhold til disse oppskriftene kan serveres enten varm eller kald. Rett før servering kan du tilsette finhakket grønt på tallerkenen.

Hemmelighetene til deilige urter

Generelt er suppen veldig enkel å tilberede, men det er flere hemmeligheter du kan bruke for å unngå den kjedelige ferdige urten.

Det er mange gaver til mat, da det ikke er noe valg når det gjelder å velge drikke. Hva er best: fersk eller frossen? La oss prøve å gifte oss.

Først av alt er det nødvendig å avklare hvilke typer aprikoser som er best egnet for aromatisk suppe. Det er vanlig å kalle selve høstblomstene "spravzhni", som ganske naturlig opptar den tredje kategorien. Stanken er veldig velduftende og går i de fleste tilfeller ikke på akkord med den edle soppen for de salte bærene.

Høstsopp er ideell ikke bare for kokte supper, men også til sylting og tørking.
Du kan også kjøpe sommerhonningsopp (de modnes i naturen). Du kan kjenne dem igjen på deres brune farge og veldig behagelige aroma. Sommersopper er små i størrelse, så de er perfekte for å tilberede velsmakende soppsuppe. Bare denne typen sopp kan ikke tørkes for smøring.

Hvis du vil tilberede aromatisk soppsuppe av honningsopp, kan du prøve engvarianten av disse soppene. I supermarkeder er det synd at stank svært sjelden blir ryddet bort. Så du kan se på sauemarkedet og de gamle damene vil selge deg disse mirakelsoppene. Hovedtrekket deres er en krydret aroma. Du kan også plukke denne soppen selv, men i dette tilfellet er det nødvendig å skille de naturlige soppene fra de "skjulte".

Det er viktig å huske at det er mer sannsynlig at honningdoggen blir ødelagt enn det er sant. Super-kinnene deres skjelver også. Vanlige honningkaker har en hvit farge (høstutseende) og en brun farge (sommerutseende). Melkehonningsopp har en supergrønn farge, og det aromatiske pulveret til denne soppen har en mørk lilla eller lilla farge. Hvis du vil tilberede suppe fra frossen sopp og ikke blir sliten etter å ha smakt på den i legebutikken, er det best å vente til du samler soppen.

Hvis du ikke vet hva som er bedre enn frossen eller velger fersk sopp for å tilberede suppe, vær oppmerksom på de som er aromatiske, og dette er den eneste andre typen sopp. Alesoppsuppe laget av frossen sopp vil også tilfredsstille din smak.

Av alle de friske urtene er selve soppsuppen den mest velduftende og smakfulle. Det er også tydelig at mange restaurantgourmeter allerede er nølende med å vurdere tilberedningen av denne urten. Den mest populære typen suppe er soppsuppe med sopp. For dette formålet kan du smake både fersk og frossen sopp. Så, kjære herrer, legg merke til denne urten, oppskriften som er gitt nedenfor.

Ingredienser til suppe:

poteter - 500 gram;
honning - 300 gram;
Oliya sonyashnikova - 4-5 ss. skje;
tsibulya - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
salt og pepper - for nytelse;
rømme - 2-3 ss. skjeer (for relish);
grønt etter smak.

Forberedelse:

Det er nødvendig å forberede frøene fra begynnelsen. Skyll dem forsiktig og legg dem i en sil for å fjerne overflødig vann. Etterpå må du kutte dem i biter (enten i terninger eller i tynne strimler). I en time setter vi en kjele med vann på lav varme. Når vannet koker, må du tilsette salt og legge til skivet sopp. La dem koke i 15 minutter.
I løpet av den timen du koker soppen, kutt potetene (i terninger eller strimler). Så kaster vi den inn og koker ytterligere 30 khvilins. Velger du ungpoteter til suppen, kan du koke dem litt lenger (5-10 minutter).
Mens suppen koker, forbereder vi stekingen. Sett stekepannen på bålet, hell i olivenolje og skjær tsibulen i små terninger. Så river vi gulrøttene (bruk gjerne en liten tredjedel) og legger dem i stekepannen. Stek i 5-10 minutter til masaen er gyllenbrun.
Når fettet er klart, tilsett det i suppen vår. Tilsett så salt, pepper, og tilsett urter (så mange ganger du vil – til du smaker). La suppen stå i 10 minutter, deretter kan du koke suppen med honningdugg og nyte appetitten som familien din spiser den med.

Varianter av å tilberede suppe med hamp

I så fall, prøv å lage suppe med honning og ost. For dette trenger du, i tillegg til hovedingrediensene (som vi gjettet på), ta ytterligere 150-200 gram. siru. Dette kan enten være en smeltet ost eller en hard nederlandsk ost. Viktig å vite! Det er best å rive osten og tilsette kokende vann 15-20 minutter før den er klar.

Du kan også tilberede purésuppe fra aprikoser, som vil hjelpe deg å supplere ditt daglige kosthold. Du må tilberede denne suppen i samme rekkefølge som den originale, bruk kun en blender til potetene. Det er nødvendig å jobbe etter at stanken har kokt ned. Purésuppe med honningsopp, en oppskrift på så stor verdi, kan også tas i betraktning av mødre. Tro meg, for barn vil dette gresset være enda mer kanel.

For å gjøre honningsuppen mer aromatisk, må du legge til et laurbærblad (1-2 stk.);
Hvis du vil tilberede ikke bare en velsmakende, men også brun soppsuppe fra hampsopp, kan oppskriften justeres litt ved å tilsette en ingrediens til - selleristang;
Vis respekt for typen sopp. For å tilberede suppen er det best å velge løk som er aromatisk;
Når du serverer suppen på bordet kan du tilsette en dæsj rømme. Velsmak vil bli myk;
Som du vet fra lignende kjøkken, kan du også tilsette soyasaus eller ulike tilsetningsstoffer til soppsuppen for å tilføre lukten av fisk. Suppen har en uventet smak og behagelig aroma;
Soppsuppe med honningsopp kan tilberedes på ulike typer matlaging: kylling, kjøtt, sau.
Det er også en annen oppskrift for å tilberede denne urten: med melk (erstatning for vann);
Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du lager soppsuppe fra hamp, følg oppskriften og vær forsiktig med de tilsatte ingrediensene. Dette er det endelige resultatet;
Krem av poteter (som hovedingrediensen) i suppen kan legges til ris og vermicelli;
En herlig soppsuppe kan lages ved å tilsette alle slags rotgrønnsaker i buljongen: Persillerot eller sellerirot. Du kan også kjøpe krydder fra supermarkedet spesielt for soppsuppe;
Soppsuppe kan serveres enten varm eller kald. I den gjenværende sesongen er det best å legge til flere greener (dill, persille);
Basilikumblader gir ikke bare en unik smak til suppen, men forbedrer også den naturlige smaken til urten;
Yogo kan serveres med brød og krutonger (med en chasnik – etter smak). Et utmerket alternativ ville også være franske boller;
For de som ikke vet hvordan de skal tilberede soppsuppe fra hampsopp riktig, må du legge til oppskriften vår i kokeboken.

God appetitt god appetitt!

Hjemmelaget soppsuppe fra hampsopp kan kanskje klassifiseres som de deiligste diettsuppene. Unn deg selv religiøst hver dag ved å tilberede denne mer aromatiske retten.

Bruk både bueskyting og hasselhonningsopp, både fersk og frossen. Du kan vite hvordan du fryser sopp riktig for soppsuppe. Det er dette alternativet jeg er bevisst på i dag.

For soppsuppe med honningsopp trenger du følgende ingredienser: honningsopp, poteter, cybula, gulrøtter, rosmarinolje, salt, fersk persille. For å servere auberginene, bruk et kokt kyllingegg.

Hvis du bruker ferske aprikoser, må du først sortere dem og vaske dem godt, fjerne deler av bena. Selv om du ikke plukket opp soppen, ville en ren stank falle ut av kjelen med vann til buljongen. Under kokeprosessen fjernes skummet, og soppbuljongen krydres med terskel.

Stubbene sank til bunns - buljongen var klar. Etter det må du sile den og kaste endene på drushlyaken.

Poteter kuttes i mellomstore terninger.

Legges i en kjele med soppbuljong. Kok potetene i 15 minutter, fjern sparken.

Mens potetene kokes i soppbuljong, sauteres cibul og gulrøtter i olivenolje til de er gylne.

Under smøreprosessen tilsettes kokt honning. Vogonen tilsettes for 10 khvilins, slik at soppen får litt tid til å brune. Pass på at soppen er miniatyr og uknuselig. Hele "rodzinka" av vår første skriker. Hjemmelaget suppe med hel sopp - mmm, god smak.

Soppsteking blir til soppbuljong.

Kok først opp. For auberginer kan sopparomaen suppleres med en dæsj fersk persille. Soppsuppe er klar!

Mens den varme suppen helles i dype boller og serveres ved bordet. Jeg toppet honningsuppen med hakkede egg. Det kom ujevnt ut.

Ha en god soppmiddag!

Sopp tilhører verken planten eller den skapte verdenen på planeten vår.

Lyset på bordet er så variert at det er umulig å forundre seg!

Eller prøv å lage yakgress, for eksempel hampsuppe.

Suppe fra hamp - avanserte teknologiske prinsipper

Den går opp til kategorien de fineste naturlige soppene. De mest verdifulle er høstsoppene, som plukkes fra midten av sigden før den første frosten. Syltet honningsopp er oftere på salg. Hvis du kan plukke sopp fra skogen, kan du tilberede en suppe fra syltet hamp. Kjøp sopp bedre fra pålitelige selgere, og dette er det viktigste teknologiske prinsippet for soppsuppe, samt for å løse alle problemer med sopp.

Her er andre regler for innsamling og tilberedning av sopp:

Etter plukking blir sopp nøye sjekket, sortert og renset. Klipp av den nedre delen av stilken, som var i mycelet, og la dem ligge i bløt i omtrent en time for å gjøre dem lettere å rengjøre.

For å tilberede supper med hamp er ikke bare fersk, men også tørket, frossen, saltet eller syltet (for solyanka, sur kål eller pickles) egnet.

Sopp er nøytral i det sure miljøet, så lukten er assosiert med nesten alle produktgrupper. De spises oftest sammen med frukt og meieriprodukter, som forsterker lukten og smaken. De er til og med egnet for fjærfe, bokhvete, risgrøt og bønner. Spesielt smakfull sopp med en stor mengde sautert elg og gulrøtter.

Hvis du trenger å forbedre sopplukten av honningsoppsuppe, legg umiddelbart tørket hvit sopp til retten. Du kan tilsette et spesielt soppkrydder til markedet, men hvis du trenger det, inneholder slike pakker noen stabilisatorer og konserveringsmidler som gir smak til suppen. Med slike krydder vil du legge merke til tilstedeværelsen av salt i dem, som alltid er nødvendig for krydder. Derfor, hvis mulig, tilbered et pulver fra tørket hvit sopp og legg det til urtene. Ikke vær redd for skuffelsen - tørr sopp, spesielt siden de er sterkere, kan ikke skilles.

Hvis boden luktet sopp etter en tur i skogen, betyr det at det er på tide å tilberede hampsuppen. Det går ofte slik: є produkt – de begynner å tenke på hvordan de skal tilberede det. Forresten, alt er enkelt. De kan smakes, praktisk talt i alle urter, i slike oppskrifter, der stanken ikke overføres. Du kan overføre fra noen selv!

Oppskrift 1. Suppe med hamp, med ris og svineribbe

Ingredienser:

Openki, tørket 200 g

Dampet ris, rund 100 g

Filtrert vann 3,0 l

Gulrøtter 150 g

Ribbe, magert, svinekjøtt 0,5 kg

Boroshno til sautering 50 g

Matfett eller margarin (for sautering av grønnsaker og steking av sopp)

Melk, ukrydret 100 ml (til bløtlegging av sopp)

Poteter, skrelt 350 g

Korinnya

Grønt og rømme, til servering

Forberedelse:

Tørket honningsopp bør bløtlegges over natten med melk og tilsatt vann. Ris kan vaskes og bløtlegges to år før tilberedning. Legg svineribbe i en kjele med kaldt vann og begynn å koke buljongen. Når vinen slutter å koke, tilsett krydder, en liten hel gulrot, cibulin i skallet, først skrelt, og et stykke selleri. Når kjøttbuljongen er klar og kjøttet er lett å bløtlegge i penslene, siler du det og vender det over på komfyren. Grønnsaksforberedelse i henhold til følgende prosedyre: poteter - i små biter; Tsibulaen kuttes i terninger, og gulrøttene rives. Skallene kastes gjennom et avløp med bløtlagt hamp og skylles under kaldt vann. La vannet renne av og del den store soppen i to. Vi steker aprikosene i en stekepanne med en topp av olje. Deretter sender vi dem til en kjele med buljong. Det er ikke nødvendig å koke soppen først, siden tørket sopp ikke kan skrelles av. Dekk med gulrøtter og smør inn varmt fett - smak etter din smak. Etter 15-20 minutter kaster vi hakkede poteter og ris i suppen, og etter det, etter ytterligere fem minutter, sautert cibul og gulrøtter. La oss koke opp, koke biffen i fem minutter og fjerne kjelen fra komfyren. La oss la suppen brygge. Ved servering legger du kjøttet, styrket fra penselen, på en porsjonstallerken, smak til med urter og rømme.

Oppskrift 2. Sprøytesuppe, fra Openkiv

Ingredienser:

Friske aprikoser 0,5 kg

Krydder, sopp (tørket sopp) 20 g

Vann 350 ml

Sir "Viola", myksmeltende (60%) 400 g

Gulrotriv 250 g

Melk uansett fettinnhold 300 ml

Fett (hvilket som helst, for relish), for sautering og smøring 50-70 g

Sumish peppers, salt

Forberedelse:

Forbered soppen: sorter den ut og vask den grundig. Kok opp i en varm bolle, fjern og vask igjen. Store sopp kuttes i biter. I en kjele, overoppvarmet olivenolje, stuet, hakket kylling og forberedt, revne gulrøtter til de er myke. Tilsett soppen og pensle dem med lokket tildekket til de er klare. Legg kasserollen i kokende vann og smak til med sopppulver, krydder og salt. Kok 10 hvylins på lav varme. Ha osten i en blenderflaske, hell i melken og pisk masaen til den er jevn. Hell melke-syrna i den kokende suppen og klem til sirn-masaen er klar. Tilsett det grønne og la suppen trekke.

Oppskrift 3. Fløtesuppe med openki, med kyllingbryst

Produktlager:

Buljong, røkt 1,25 l

Morkvina 100 - 150 g

Openki, smurt 300 - 350 g

Poteter 0,4 kg

Fett (til sautering) 50 ml

Topper (15%) 0,5 l

Sopp, hvit (tørket) 150 g

Frisk persilleblader 90 g

Boroshno 70-90 g

Kokt, kyllingbryst 600 g

Rømme 20% til servering 150 ml

Forberedelsesprosedyre:

Kok poteter i buljong, fjern med en hullsleiv og tilbered puré. Vi sauterer gulrøttene og kyllingen, overfører dem til potetpuréen og tilsetter to eller tre spiseskjeer hvetebønne til grønnsakene. Vi blander grønnsakene igjen med en blender. De varme toppene kombineres med buljongen og tilsettes trinn for trinn i grønnsakspureen, uten å røre til det er litt flytende. Når sausen har fått konsistensen til en tykk saus, hell den i en kjele og kok opp, smak til med terskel, tørket sopp og krydder. Legg finhakket sopp, hakket persille og kokt bryst i en kjele med hampsuppe. Server med rømme.

Oppskrift 4. Suppe fra openki, hos Gorshchik

Ingredienser:

Kopp med muskmuskel 0,7 kg

Openki, frossen 1,5 kg

Beskjær 180 g

Poteter, skrelt 400 g

Rømme, lav-fett 250 g

Sir "Dutch", fast 300 g

Morquina 200 g

Bokhvete 150 g

Renset vann 3,0 l

Matfett (for sautering av grønnsaker og sopp)

Persillerot, ingefær

Grønt (til servering)

Forberedelse:

Moskusmuskel er en mindre fet muskelmasse, som også er bedre enn å velge kjøtt. Vi senker det tilberedte brystet i kaldt vann, forberedt på suppe (3,5 l) og setter det på komfyren, koker, ikke glem å skumme av skummet. Når gresskaret er halvt klart, tilsett en liten hakket cibulin, skrellet fra toppskinnet (ikke helt igjennom) og skjær av rotdelen. Til kjøttbuljongen, tilsett også en liten bit ingefærrot (2 cm), skåret i skiver, en hel gulrot (100 g) og en rot persille (spesifiser nøye). Smak til buljongen med laurbærblad og pepperkorn. Når buljongen er klar, fjern kjøttet, sil det og kok med nye poteter, kuttet i terninger, til det er mørt. Skjær kjøttet i porsjoner.

Sorter ut bokhveten, mos og tørk i en tørr og bakt stekepanne. Når den er dampet og smurt, blir den fyldig og klar til å lages raskere.

Mos sviskene og damp dem lett med dill til du kan skjære dem i strimler for hånd.

Hvis soppen ble vasket før frysing, kan den kokes umiddelbart i en kjele med mye vann. Etter å ha hellet gjennom avløpet, vask igjen og sett til side for å renne av vannet, slik at stanken ikke damper, men smører seg i pannen.

Gulrøtter og cibul kuttes i tynne strimler. Jeg skal pensle sopp og gulrøtter med okremo. Når du steker soppen, syltes først spirene, og tilsett toppolje til slutt - ikke brenn soppen, og sopparomaen blir lysere når toppoljen tilsettes.

Nå er de tilberedte grytene lagt ut i rekkefølge for tilberedning: svisker, sautert zucchini med gulrøtter, bokhvete, poteter, sopp. Legg strimlet kyllingbryst på toppen. Fyll skinnet med buljong slik at det er lett belagt, tilsett en spiseskje rømme og dekk sjenerøst alt med revet ost.

Hell litt vann på laken slik at suppen blir gjennomkokt, og hvis vannet fordamper bør du dekkes med en rosenrød skorpe fra den smeltede sirupen. Bake 15-20 khvilins med zalom, avhengig av de tekniske egenskapene til ovnen. Før servering, dekorer med blader av favorittgrønnsakene dine.

Oppskrift 5. Hampsuppe med kvassole, oliven og tomatdressing - soppsolyanka

Ingredienser:

Kvasol, hvit 250 g

Gulrøtter 2 hele, til koking av kvass og kjøtt og 2 stk. til kryddersuppe

Svarte oliven, saltet 200 g (netto)

Openki, fersk eller frossen 0,8 kg

Hermetiske tomater i tomatsaus 1 krukke (750 g)

Tsibulya 2 flotte cibuliner, til sautering, 2 stk. – liten, for buljonger

Oliya (vakkere enn oliven) 100 ml

Chasnik 2-3 små straffer

Vann (så mye som nødvendig)

Persille, røtter og blader

Sitronskiver (til servering)

Selera (rot) – for buljonger

Crepe, fersk – til buljong og til servering

Brokkoli 350 g

Rømme (til servering)

Potet 350 g

Kalkunbryst 900 g

Forberedelse:

Bønnene bløtlegges på forhånd, og bastes 7-8 år før kolbesuppen tilberedes. Deretter må de kokes - forsiktig slik:

etter fem - ti ganger kok i saltet vann, tilsett kvass gjennom en drushlyak;

Fyll den igjen med vann, tilsett sellerirot, persille og friske avlingsstengler;

og kok til den er ferdig.

Vi fjerner alle ingrediensene fra buljongen der kvass ble kokt i, koker små potetbiter i denne kasserollen og hell dem i et øyeblikk.

Du kan også koke en buljong fra fjærfeet, også med røttene av urter, i en liten mengde vann - kjøttet kan småkokes i stedet for å koke. Klar til å kutte kjøttet.

Tilbered sopp - kok dem i rikelig med saltet vann, skyll og tørk lett.

Vi sauterer den tørkede brokkolien og brokkolien, kuttet i store terninger og overfører dem til en kjele med fermentert kål, hvor vi skal koke hampsuppen. Legg først på brokkolien, og tilsett deretter brokkolien.

Dekk gulrotterningene med olivenolje og smak til dem med to fedd hakket chasnik. Tilsett noen gulrøtter slik at gulrøttene karamelliserer og en søt smak kommer frem, la det så småkoke til det er klart. For å gjøre dette, hell en i kasserollen - gjenta flasken med tomatjuice, der tomatene ble bevart, og la gulrøttene småkoke til saften har tyknet. 5-6 hermetiske tomater kuttes, fint, i terninger og legges i en kjele med gulrøtter, dampet i et par skrog, for å varme dem opp.

Store oliven uten børster kan kuttes hele, og oliven kan kastes i olivensuppen hele.

Alle tilberedte ingredienser - sopp, gulrøtter med tomater, oliven og kjøttstykker, med kjøttkraften som den ble tilberedt i - lagt til en kjele med quassole, brokkoli og zibula.

På dette tidspunktet må du smake på suppen og krydre den med alle nødvendige krydder. Ikke glem å tilsette tørt sopppulver for å forsterke lukten av soppsuppen. Vi fyller på etter behov, slik at de faste og sjeldne delene forblir intakte, bringer den oppsamlede suppen til å koke og koker innmaten slik at alle smakene kombineres, ikke mer enn fem stykker.

Tilsett hakket grønt i suppen, dekk kjelen med lokk og la det trekke i en time. For å servere trenger du rømme, skiver av sitron og pyntegjenstander av friske grønne blader.

Oppskrift 6. Suppe med aprikoser, marinert med agurk og perlebygg

Produktlager:

Perlebygg 150 g

Potet 400 g

Røkt kjøtt (eller rosa laks) 0,5 kg

Marinert honningsopp 250 g

Morquina 150 g

Vann - hvor mye trengs

Tomatpuré 75 g

Rømme (til servering av sausen)

Pickles eller syltede agurker 300 g

Selera (stamme eller rot) 80 g

Matfett (til sautering)

Chasnik 3 chasochki

Forberedelse:

I hovedsak er denne suppen en rosesolnik. Gi ham en vanskelig tid. Det er usannsynlig at du trenger en til en slik suppe. Bare litt, for eksempel.

Før koking, skyll perlebygget til vannet er klart og bløtlegg i kaldt vann i 3-4 år.

Matlaging av grønnsaker. Jeg skjærer potetene i mellomstore terninger eller skiver. Riv gulrøttene fint, og skjær cibulen i tynne skiver. Kutt store sopp; dribni - la være hele. Skjær kjøtt og fisk i strimler, saltede agurker i terninger, finhakket.

Sett en kjele med vann på komfyren, ikke tilsett salt og kok opp. Tilsett perlebygg og kok til den er klar.

Etter kornene, tilsett poteter med revet eller finhakket selleri.

Når potetene er klare til å koke, tilsett stykker røkt kjøtt, kråkeboller og aprikoser, la dem koke og sett pannen over bålet.

Vi varmer fettet i en stekepanne, belegger den nylagde chasniken, og sauterer deretter cibulen, etterfulgt av gulrøttene, tilsett en eller to spiseskjeer av skjegget, sauter mer skrog og tilsett tomatpureen, fortynnet til en sauskonsistens med vann, mer buljong og suppe. La småkoke til tomaten ikke lenger er full av rødvin.

Vi setter gryten med hampsuppe tilbake på komfyren, koker den og tykner den med tomatdressing. Gjennom khvilina, etter å ha kokt suppen fra aprikosene, fukter vi komfyren. Smak sjenerøst den tilberedte grønne suppen og lukk lokket. Server med rømme og knus det grønne i en tallerken.

Beredskapen til sopp under koking kan bestemmes som følger: kokt sopp synker til bunnen av pannen, og soppen flyter.

Krem av soppbuljong med lever og hvit sopp, noen soppbuljonger er ikke egnet for matlaging, fordi sopp er naturlig.

Openki - tallerkener med sopp. Stanken bryter ned en luftig dråpe og et tykt ben. Unge sopp danner en sterk struktur. Til soppsuppen trenger du hel sopp – ta opp små sopp eller beina på soppen. Til purésuppe brukes dråper og større sopp.

Ikke glem å vaske hendene mens du tilbereder soppurtene, så snart du kommer til den rå soppen.

Før tilberedning, bløtlegg fersk sopp i surgjort vann.

Frossen sopp må behandles umiddelbart for å forhindre at de plukkes ut.

Openki-suppe er smakfull, lett, smakfull og variert. Ikke lur deg selv til enkel tilfredsstillelse!

Suppe med honning

Av alle de friske urtene er selve soppsuppen den mest velduftende og smakfulle. Det er også tydelig at mange restaurantgourmeter allerede er nølende med å vurdere denne urten. Den mest populære typen er soppsuppe laget av honningsopp. For dette formålet kan du smake både fersk og frossen sopp. Derfor, kjære herrer, legg merke til denne urten, som er rettet nedenfor.

Ingredienser til suppe:

poteter - 500 gram;
honning - 300 gram;
Oliya sonyashnikova - 4-5 ss. skje;
tsibulya - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
salt og pepper - for nytelse;
rømme - 2-3 ss. skjeer (for relish);
grønt etter smak.

Oppskrift - openki suppe:

Første krokodille:

Det er nødvendig å forberede frøene fra begynnelsen. Skyll dem forsiktig og legg dem i en sil for å fjerne overflødig vann. Etterpå må du kutte dem i biter (enten i terninger eller i tynne strimler). I en time setter vi en kjele med vann på lav varme. Når vannet koker, må du tilsette salt og legge til skivet sopp. La dem koke i 15 minutter.

Andre Croc:

I løpet av koketimen skjærer du potetene (i terninger og strimler). Så kaster vi den inn og koker ytterligere 30 khvilins. Velger du ungpoteter til suppen, kan du koke dem litt lenger (5-10 minutter).

Tredje termin:

Mens suppen koker, forbereder vi stekingen. Sett stekepannen på bålet, hell i olivenolje og skjær tsibulen i små terninger. Så river vi gulrøttene (bruk gjerne en liten tredjedel) og legger dem i stekepannen. Stek i 5-10 minutter til masaen er gyllenbrun.

Fjerde hekling:

Når fettet er klart, tilsett det i suppen vår. Tilsett deretter salt, pepper og tilsett urter (du kan gjøre det på forhånd - til du liker det). La suppen stå i 10 minutter, deretter kan du koke suppen med honningdugg og nyte appetitten som familien din spiser den med.

Yak vibrati soppsuppe?

Det er mange gaver til mat, da det ikke er noe valg når det gjelder å velge drikke. Hva er best: fersk eller frossen? La oss prøve å gifte oss. Først må du avklare hvilke varianter som er tilgjengelige og hvilke som passer best til aromatisk suppe. Det er vanlig å kalle selve høstblomstene "spravzhni", som ganske naturlig opptar den tredje kategorien. Stanken er veldig velduftende og går i de fleste tilfeller ikke på akkord med den edle soppen for de salte bærene. Høstsopp er ideell ikke bare for kokte supper, men også til sylting og tørking.

Du kan også kjøpe sommerhonningsopp (de modnes i naturen). Du kan kjenne dem igjen på deres brune farge og veldig behagelige aroma. Sommersopper er små i størrelse, så de er perfekte for å tilberede velsmakende soppsuppe. Bare denne typen sopp kan ikke tørkes for smøring.

Du kan også velge dette selv, men i dette tilfellet er det nødvendig å skille de naturlige frøene fra de "skjulte". Det er viktig å huske at det er mer sannsynlig at honningdoggen blir ødelagt enn det er sant. De er også bekymret. Vanlige honningkaker har en hvit farge (høstutseende) og en brun farge (sommerutseende). Melkehonningsopp har en supergrønn farge, og det aromatiske pulveret til denne soppen har en mørk lilla eller lilla farge. Hvis du vil tilberede suppe fra frossen sopp og ikke blir sliten etter å ha smakt på den i legebutikken, er det best å vente til du samler soppen.

Hvis du vil glede ditt hjemland og venner med en deilig varm soppsuppe, kan du legge merke til en rekke alternativer for tilberedning. Grunnoppskriften på bulo er betegnet vische. Ale, som det ser ut til, ville det vært en gal fantasi. Liker du å eksperimentere? I så fall, prøv å lage suppe med honning og ost. For dette trenger du, i tillegg til hovedingrediensene (som vi gjettet på), ta ytterligere 150-200 gram. siru. Dette kan enten være en smeltet ost eller en hard nederlandsk ost.

Viktig å vite! Det er best å rive osten og tilsette kokende vann 15-20 minutter før den er klar.

Du kan også tilberede purésuppe fra aprikoser, som vil hjelpe deg å supplere ditt daglige kosthold. Denne suppen må gjøres i samme rekkefølge som den originale, bare potetene må tilsettes i blenderen. Det er nødvendig å jobbe etter at stanken har kokt ned. Purésuppe med honningsopp, en oppskrift på så stor verdi, kan også tas i betraktning av mødre. Tro meg, for barn vil dette gresset være enda mer kanel.

- for å gjøre honningsuppen mer aromatisk, må du legge til et laurbærblad (1-2 stk.);

Hvis du vil tilberede ikke bare en velsmakende, men også brun soppsuppe fra hampsopp, kan oppskriften justeres litt ved å tilsette en ingrediens til - selleristang;

Vis respekt for typen sopp. For å tilberede suppen er det best å velge de mest aromatiske duftene;

Når du serverer suppen på bordet kan du tilsette en dæsj rømme. Velsmak vil bli myk;

Som du vet fra lignende kjøkken, kan du også tilsette soyasaus eller ulike tilsetningsstoffer til soppsuppen for å tilføre lukten av fisk. Suppen har en uventet smak og behagelig aroma;

Soppsuppe med honningsopp kan tilberedes på ulike typer matlaging: kylling, kjøtt, sau. Det er også en annen oppskrift for å tilberede denne urten: med melk (erstatning for vann);

Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du lager soppsuppe fra hamp, følg oppskriften og vær forsiktig med de tilsatte ingrediensene. Dette er det endelige resultatet;

Krem av poteter (som hovedingrediensen) i suppen kan legges til ris og vermicelli;

En herlig soppsuppe kan lages ved å tilsette alle slags rotgrønnsaker i buljongen: Persillerot eller sellerirot. Du kan også kjøpe krydder fra supermarkedet spesielt for soppsuppe;

Soppsuppe kan serveres enten varm eller kald. I den gjenværende sesongen er det best å legge til flere greener (dill, persille);

Basilikumblader gir ikke bare en unik smak til suppen, men forbedrer også den naturlige smaken til urten;

Yogo kan serveres med brød og krutonger (med en chasnik – etter smak). Et utmerket alternativ ville også være franske boller;

For de som ikke vet hvordan de skal tilberede soppsuppe fra hampsopp riktig, må du legge til oppskriften vår i kokeboken.

God appetitt god appetitt!

Hvordan tilberede søt soppsuppe med honningsopp og bokhvete

soppsuppe med honning og bokhvete

Soppsuppe med honning og bokhvete- En enkel oppskrift på deilig konditorsuppe. Bytt bare vermicelli når du tilbereder soppsupper, tilsett bokhvete. Før talen gir det å spise den samme drinken med bokhvete denne lidenskapen for skøyerstreker og uforglemmelig velsmak.

Dette er kravenevarehus

Honningsopp (kan fryses) 450 gr. ;
poteter 4 stykker;
1 stor gulrot;
cibul ripchasta 2 cibulini;
bokhvete 100 gr.

Instruksjoner for tilberedning av soppsuppe med bokhvete

Skjær squash og gulrøtter (i terninger), legg de oppkuttede grønnsakene i en stekepanne med litt olivenolje til de er lett gyldenbrune.
2,5 l. Vi legger vannet på bålet, når vannet koker, legger vi til gulrot-cibul-sumishen der.
Det er her vi setter den først og kutter den med fingrene. Varimo 15 hvilin.
Tilsett deretter bokhvete og legg til ytterligere 5 stykker brød til bålet.
Nå er tiden inne for å legge til de forberedte skrellede og kuttede potetene. Smak til suppen med salt og pepper etter smak. Fortsett å koke i ytterligere 15 fjærpenner til potetene er klare.

Deilig aromatisk soppsuppe med honning og bokhvete er klar, du kan ta ut skjeene!

Suppe med honningdugg "drikkekokk"

En enkel og lettvint suppe.

Jeg tilbereder denne suppen når jeg er klar til å gjøre ferdig silen, men nedenfor i oppskriften vil jeg skrive en haug med ingredienser i koppene for å gjøre suppen mer velsmakende.

For 6 porsjoner:

- 3 liter vann (jeg kokte det med vann, eller enda bedre med kyllingbuljong)

- 300 gram frosne aprikoser

- 1 middels gulrot

- 1 stor cibulin

- 5 mellomstore poteter

- 1 liten grønn paprika

- laurbærblad

- 3 nellik til chasniken

- Roslynna Oliya

- Rømme

- (Dodatkovo for rikdom: ris, borocho)

Jeg legger vann (buljong) på komfyren (når jeg drikker suppe og ris, sovner jeg umiddelbart).

Så etter 5 minutter tilsetter jeg poteter.

Jeg river gulrøttene i strimler og kutter cybulen i biter; Jeg dekker dem lett med olje, tilsetter deretter frossen sopp, skiver paprika og et par øser vann (buljong); rør, dekk med en skorpe og stuv 10 khvilins på middels varme (for en mer fyldig suppe legger jeg til et par spiseskjeer boroschna i fettet).

Jeg flytter alt fra stekepannen til kasserollen.

Jeg koker alt til potetene er klare.

Omtrent 5 minutter før beredskap legger jeg til laurbærblad og finhakket chasnik.

Jeg rister suppen, dekker den med et lokk og lar den trekke i 5-7 minutter, kaster deretter ut laurbærbladet og heller den på tallerkener.

Allerede i bollen drysser jeg SMPP, ferskt strø og tilsetter rømme (rømme er bedre enn det laveste fettinnholdet, fordi det ikke lenger er et lett produkt for bollen)

Veldig velkommen =)

Det er vår, selve timen er ny. Mannen på den åttende dagen etter fødselen ba om en krone og sa: "Du bestemmer hva du vil."

Jeg tenker på å pusse opp kjøkkenet og vil først og fremst bytte vask og kran, siden jeg allerede har en gammel. Jeg har søkt på Internett i flere dager, og jeg lurer bare på hva de siste trendene er, akkurat som Blanco Actis-mikserne har gjort, håper jeg. Aksen er slik, vil jeg nok si, nå har jeg mistet ansiktet. Herregud, så viktig det er å være en hjemmegiver))))

Soppsuppe med honningsopp og vermicelli

for en 3 liters kjele

sopp - 0,5 kg

cibulina ripchasta - 1 stor cibulina (150 gr.)

gulrøtter - 2 stykker (160 gr.)

vermicelli "pavutinka" - 125 gr.

vershkova smør (eller roslinne) - 30 gr.

laurbærblad

Forberedelse:

Vask soppen og legg den i en kjele. Fyll den med vann og sett den i brann. Variasjon 30. århundre

Mens soppen koker, la oss fortsette med grønnsakene. Morkvinu og tsibulya renser og husker. Riv gulrøttene. Skjær zibulaen i terninger. Legg grønnsakene i en kjele med smeltet smør og surr grønnsakene i 10-15 minutter.

Tilsett sauteren til soppen, kok i 10 hvilins.

Sikt de tynne nudlene og tilsett salt.

Kok nudlene for mengden som er angitt på pakken med nudler.

Nydelig!

Forhånd >

Hvordan tilberede suppe fra otpenki:: litt etter litt tilberedning av urter, referanseoppskrift :: izha :: kakprosto.ru: hvordan du ganske enkelt får alt

Forberedelse av oppskrifter supper mye av det. Selv all denne forgiftningen kan ha en positiv effekt på mobbing. Det er vanskelig å ikke klare seg uten noe sjeldent, som borsjtsj eller suppe. Grønnsaker, som legges i de første urtene, aktiverer aktiviteten til urteplanter og lindrer den våkne appetitten. Supper kan være enten varme eller kalde. Kok disse urtene i kjøtt-, fisk- og soppbuljong. En veldig smakfull suppe kan tilberedes med openkiv. Vinen er til og med brun og lav i kalorier.

Soppsuppe med honningsopp og vermicelli

AVOKADO ORANSJE Aubergine

SØTPOTETLAM Mlintsi

BROKKOLI BULGUR

KIRSEBÆR JAVODINA

Granateple VALNØTT ERTER

BOKHvete BOROSHNYA

BOKHvete GREAT (GRICHA)

PÆRER ZHOVTKI

ZAPICANKA ZELENA TSIBULYA

CATCH (SIBAS, MORSKY VOVK)

TYRKIA Zucchini (zucchini)

AKKAR KÅL KISH LAUREN

MIDNATT KOHLRABI TSUKERKI

CHERVONA RIPS

RUDDY KEKKERE

KANIN KORN

KUKURUDZYANA FLOTT MAISMEL

Sesam TØRKEDE APRIKOSER SITRON

ELK (ØRRET, LAKS)

BRINGEBÆR MANDARINI MANNA FLOTT

MAFINI MANDEL GULROT

NØTT VІVSYANI PLASTIVTSI

OLADI KLI Kveite

Flott dag

PATE PEPPER

Pechinka LEVER

PAI

PIER SMELTENDE JUL

LIV BOROSHNO RIPA

Ricotta MAL

RIS MEL RUCCOLA RULL

SAVOYKÅL Buryak

BURYAKOVA BOTVA

Svinekjøtt SELERIV

NÅ VERSHKOVIY SYR

ZLIVI ASPARGES ZANDER HERR

TARTALITTER HERR

TRISKA TUNFISK Garbuz

Pitching FINIKK

KOLOROVA KÅL Champignon

SJOKOLADE SPINAT

SORREL CHEREMUKHOV mel

Sochevica EPLER

Sjampinjong lokshina suppe med honningsopp: pershi stravy

Dzvonik4ik skrev:åh, Svitlano, suppen er helt riktig. I dag fant vi mye sopp, alle spreke, unge, da beholderen var for liten for meg, var femliterssuppen din et must å prøve, men neste gang var den allerede smurt og frossen. takk for oppskriften

Å, små... Drømmen min vil jeg ha, jeg elsker mest...

Jeg tror at hvis det fortsatt er mye tid igjen, så kan du prøve det... Som for smurt frossen sopp. Jeg lengter etter den kokte og frosne og lurer på hvorfor buljongen ikke er velsmakende. Selv om du smører dem, så er det ingenting i vannet og du kan vel koke suppe og ta den vekk? Jeg tenker hele tiden på å bare drysse soppen og deretter fryse den ned, vel det er det... Stanken har blitt mindre...

Og jeg er selv redd for å spise hermetisert sopp, så jeg plukker ikke opp hermetisert sopp ... hvis jeg gjør det, koker jeg dem bare, og jeg sparer ikke saltet lenge ...

FotoTanya skrev: Svetlana, vegetarianer MERSI))) Soppsuppe med vermicelli er nytt for meg)))

Til helsen din, Tanya, forbered den, du vil ikke bli skuffet ...

Faen, jeg så på deg...

Soppsuppe med honningsopp: hvordan tilberede den - kulinariske godbiter for de som liker å lage deilig mat - herrer, vær oppmerksom på - matlaging - ivona - bigmir)net - ivona - bigmir)net

På slutten av sommeren og våren dukker det opp søte små sopp på de råtne stubbene til reven - honningsopp. Honningsopp er en av de deiligste tallerkenformede soppene, som tilbys for velsmakende frukter, kanskje spesielt for sopp og sopp.

Slike brune blomster

Honningsopp er en parasittisk sopp som ødelegger treet den lever på. Og for folk er det enda vakrere. Disse små soppene inneholder mineraler som er nødvendige for menneskekroppen for blodsirkulasjonen - kobber og sink. Høstbikekake har en lett gjennomtrengelig effekt, og proteinrik vinterbikekake inneholder sopp- og antikreftforbindelser. Enghonning har lenge vært brukt av folkehealere for å bekjempe colibacillus og Staphylococcus aureus, rødvin og for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen.