Salat med soltørkede tomater fra Yulia. Salat med soltørkede tomater. Hvordan tilberede en salat med soltørkede tomater og kylling

Vi har soltørkede tomater som er bredere og mindre enn for eksempel i Italia. Italienere spiser tomater over hele verden og det har blitt en tradisjon å plukke tomater i alle verdens mest populære land. Gang på gang, skikkelig tilberedte soltørkede tomater med krydder og i olivenolje - fersk lasso, etter å ha smakt den en gang, vil du snu deg om igjen. Uten overdrivelse kan de kalles en delikatesse, ikke for deres dyktighet, men for mengden arbeid som er involvert.

Hvis du vil lage soltørkede tomater hjemme, kan du gjøre alt mulig. Stinkene er mye billigere, og du kan nyte deres fantastiske smak så ofte du vil.

Soltørkede tomater kan vris til dekorasjon, som fyll for smørbrød, eller legges i varme retter - supper, pasta. Det er godt å spise mye mat i kaldt vær, og det er også populært å spise salater. Det er viktig at ved å legge tørkede tomater i en krukke og helle olivenolje (gjerne olivenolje), kan de oppbevares i kjøleskapet.

Noen oppskrifter anbefaler å bløtlegge de tørkede tomatene i vann før de røres, slik at de mister det meste av sin rike, pikante smak. Vær oppmerksom på at dette produktet kan være i orden brune myndigheter. Denne episoden, hvis man kan si det med eleganse, er både deilig og søt.

Tørkede tomater er rike på vitaminer og mikroelementer, stanken deres er god for sylting, og de regnes som et effektivt antidepressivum. De har det såkalte lykkehormonet serotonin, som bestemmer humøret vårt og resulterer i fruktbarhet. Og forskning har bekreftet den positive effekten av dette produktet på vevet i hjernen - bruken av tørkede tomater forbedrer hukommelsen og fleksibiliteten.

Soltørkede tomater er rike på kalium, som er nødvendig for riktig hjertefunksjon. Dette deilige produktet reduserer risikoen for blodpropp og lysner umiddelbart huden. Er viktig i forebygging av øyeproblemer. Det hjelper å bli kvitt støtene, som fører til hjemlandet.

Tørkede tomater kan være en velsmakende urt og en deilig matbit alene, eller de kan legges til en rekke urter, som pizza, pasta og risotto. Stinken kommer fra fisk, kjøtt og ulike grønnsaker. Vi har samlet for deg et utvalg av det vi synes er de beste salatoppskriftene, inkludert tørkede tomater. Vi håper du finner noe å lage mat til familien og gjestene.

Hvordan tilberede en salat med soltørkede tomater - 17 varianter

Aksen som vi skal bruke i denne oppskriften:

det være seg salatblader, salatblanding eller bare ruccola
tørkede tomater
ferske cherrytomater
ogyrok
Ferskost Mozzarella
furuerter
hard ost parmesan

Vi oppfordrer deg til å se på alle detaljene om hvordan denne salaten tilberedes. Det er godt å gå ut og nyte det med virkelig upretensiøs velsmak.

La oss ta følgende produkter:

kyllingbryst 0,5 kg
radicchio 1 kachan
asparges ⅕ kg
tørkede tomater 3 stk.
klokke 1 stk.
Olivenolje 60 ml
otset 20 ml
brun tsukor 10 g
svart pepper kameleon 5 g
havsalt 5 g

Du kan tilsette litt soyasaus i kyllingkjøttet.

La oss begynne å tilberede salat med kylling, asparges og radicchio:

Dekk kyllingen lett og legg den i en stekepanne med varm olivenolje. Her legger vi til asparges uten levende agn, med stilker kuttet i 3 stykker og finhakket. Tilsett litt salt og krydder.
Mens kyllingen er smurt, tilbered en dressing med olivenolje, frukt (enten bringebær), zucchini, salt og pepper.
De soltørkede tomatene tilberedes også med kremer.
Radicchioen deles på kanten av bladet og legges på et serveringsfat.
Legg radicchio på greener Jeg skal smøre avtrekkeren og asparges, legg tomatene i dyret og vann det med dressing. Salaten er klar.

Salatoppbevaringen er enda enklere:

tørkede tomater,
kukurudza,
ruccola,
syltet tsibul,

Tilsett enkle og tilgjengelige ingredienser i små mengder, men resultatet blir deilig.

Se videoen for å hoppe inn i det.

En veldig sjarmerende salat og en mirakel kveldsmat eller middag! :) Maksimal coristi og vulkansmak - smak det!

Vi tar følgende produkter:

Langkornet ris 1,5 kopper + - (år = 180 ml);
Cherrytomater 200 gr.;
Tørkede tomater 7-10 stk.;
Svarte oliven 200 g;
Høsting av sedertre erter;
En haug med persille.

Påfylling av drivstoff:

2 ss. soyasaus
4-6 ss. olivenolje (bruk samme olivenolje som tomater)
2 ss. balsamico ottu

Denne salaten tilberedes på følgende måte:

Slike enkle taler som hvordan du koker ris riktig er ikke kjent - du kan alltid finne ut av hovedstatistikken. Og det er ikke mye annet å forberede her.
Smør ertene i en stekepanne.
Små tomater deles i 4 stykker.
Oliven kuttes i ringer.
Vi detaljer også tørkede tomater og persille.
Nå kombinerer vi alle de tilberedte ingrediensene i en volumetrisk beholder og legger til dressingen for det forberedte belegget.
La salaten stå i 15 minutter og server, pyntet med olivenringer.

Hvis du ikke har nok soltørkede tomater, kan du enkelt komme deg ut av denne posisjonen. Skjær friske tomater (kan også være kirsebær) i to, legg skinnsiden ned på en stekepanne eller laken, dryss over krydder og dryss roslin olje. Sett i ovnen til ca kl. 17.00. Det er ikke akkurat soltørkede tomater, men de er like og like smakfulle!

Vi vil tilberede salaten med følgende produkter:

oliven olje
balsamico farge
basilikum
soltørkede tomater
far suluguni eller mozzarella
oliven
cibulina chervona
salt pepper
salat

Vi inviterer deg til å lære om matlagingsprosessen i den følgende videoen.

En veldig lett vårsalat med behagelig krydret smak. Spesielt bra etter langvarige hellige festligheter.

Produkter i New er:

Salatblanding - 200 g
Myk ost fra hvitmugg - 0,5 pakker
Soltørkede tomater - 30 g
Krimska tsibulya - 1
Påfylling av drivstoff:
Honning - 1 ts.
Olivenolje - 20 ml
Balsamico otset - 10 ml

La oss nå lære om prosessen med å tilberede denne salaten:

Cibulinen må kuttes i tynne ringer eller skiver. Osten må kuttes diagonalt slik at tynne trictunics dukker opp.
Forbered dressingen ved å bruke en blender eller visp for å piske alle ingrediensene til den er jevn.
Bland salatblanding med soltørkede tomater og Tsibulya. Hell i dressingen, rør med tang eller to gafler. Gjenta deretter operasjonen med tilsatt sirup. Server denne salaten umiddelbart etter tilberedning. Nydelig!

Denne salaten har bare tre komponenter, men du kan ikke ofre smaken av vinen med "sofistikerte" urter - den er deilig og original. Alt er så strålende enkelt!

Produkter:

250 g tørkede cherrytomater
100 g siru
ruccola

Videoen nedenfor viser hele den vanskelige prosessen med å forberede vitnesbyrd trinn for trinn. Bli overrasket og forbered deg på å bli fornøyd!

Penne er en type pasta som er deilig spist med soltørkede tomater og kan toppes med en salat eller som tilbehør til kjøttsaus, for eksempel kjøttboller.

Hva trenger vi:

Pinne - 400 g
Chasnik - 3 z
Provençalske urter
Soltørkede tomater - 6
Oliven Oliya

For registrering:

Bladsalat - 1-2 bunter (jeg har "Ketezh" salat, girchitsa salat eller salatsalat)
Dill og persille.
Tørkede tomater - 7-8 halvdeler.

For å fylle drivstoff:

Olivenolje - 2 ss. l.
Balsamicoet - 1 ts.
Sitronsaft - 2 ts.
Zukor - 0,5 ts.
Meleniya pepper
Sennep granulær - 1 ts.

Axis yak mi gotuvatimemo qiu strava:

Vi koker pastaspirene.
Varm oljen i en stekepanne og smør den på en ny time samtidig Provençalske urter- så oliya kommer ut med en enda mer intens timelang velsmak. Her, i 5 minutter, kaster vi inn tørkede tomater. Og til slutt, legg til pennen.
Vi forbereder dressingen og serverer den.
På en skjev, grunn tallerken, legg salatblader, oppå som legg penne med tomater. Hvis du serverer den med en kjøttforrett, legg deretter kjøttet i midten (på arkene), og tilsett deretter pennen.
Topp alt med dressing og server det til bordet. Nydelig!

Følgende produkter er tilberedt for dette formålet:

salatblanding 75 g - mais og mangold
fersk agurk 2.
Sir Brie 50 g (kan erstattes med Camembert)
tørkede tomater 50 g
sedertre erter 20 g
olivenolje 40 ml
rosesil 20 ml type oliven
chasnik 1 z
smak på balsamicoen for velsmak
ost parmesan rist 20 g

Se videoen om hvordan disse produktene kommer ut mer naturlig og økonomisk deilig gress med noe ubetydelig for oss, en original smak.

Produkter til salat:

avokado halvparten
cherrytomater 10 stk.
soltørkede tomater 3
salatblanding
hard ost 30 g
furuerter 1 korn
olivenolje 2 ss. l.
balsamico otset 1 ts.
eple ctus 1 ts.
pepper og salt

Prosessen med å tilberede en salat med avokado, soltørkede tomater og pinjekjerner utføres helt til slutten:

Furuertene må tørkes litt.
Skjær friske kirsebær i to, tørk dem tynnere.
Fjern fruktkjøttet fra avokadoen og skjær den i skiver.
Bland alt, tilsett dressing og legg på salatblader eller i en salatskål (som vi legger salatblader i en stor beholder, bland deretter alt annet).
Pynt salaten med tynne skiver siru (de kan skjæres med en potetskreller) og pinjekjerner, som du kan bruke til å drysse de tilberedte urtene.

Hvis de soltørkede tomatene ikke er tørre, men i olje, er det best å kutte dem i store biter. Hard ost er bedre enn den aromatiske typen parmesan.

Følgende ingredienser vil være nødvendig for salaten:

pecheritsi
tørkede tomater
sitronsaft
paprika
Chervona tsibulya
grøntområder

Du kan finne ut mer om rapporten ved å se videoen nedenfor. Salaten er lett å sylte og brune. Vel, du kan bedømme smaken selv - vi håper du ikke blir skuffet)

Vi tar følgende produkter for en salat med soltørkede tomater og sløyfer:

buepasta 150 g
pinjeerter 50 g
fersk spinat 1 haug
tørkede tomater 3 stk.
grønn cibula 1 haug
rød chilipepper 1 stk.
Olivenolje 20 ml
svart pepper kameleon 5 g
salt morska 7 g

Tørkede tomater kan tilsettes umiddelbart til olivendressingen.

La oss forberede en velsmakende, deilig kanelsalat med sløyfer og soltørkede tomater:

Skjær kanel og pepper i tynne skiver, biter diagonalt, og fjern først innmaten fra pepperen.
Tørk ertene i en stekepanne.
Detaljer inkluderer spinat og tørkede tomater (eventuelt lett kremet).
Vi koker pastaen og tilbereder på dette tidspunkt dressingen med olivenolje, chilipepper som vi kutter og litt pepper.
Vi varmer pastaen, blander den med zibula, soltørkede tomater og spinat, hell over dressingen.
Erter spruter på toppen.

Denne urten kan serveres som tilbehør, varm eller kald, som salat. Det er deilig og så, og så.

Produktene samles inn etter listen:

salatblanding
syltede agurker
tomater herdet i olivenolje
oliven
far feta
prosciutto
olivenolje og krydder

Kokeprosessen tas opp på video, så du kan se den med en gang.

En veldig velsmakende, klumpete, upretensiøs salat! Unn deg selv og dine kjære vingresset med den originale oppskriften.

Axis, hvorfor tilbereder vi denne salaten:

sjømatcocktail 500 g
brokkoli 400 g
søt pepper (rød og grønn) 1 stk.
saft av sitron 2 ss.
grønne oliven fylt med ansjos 200 g
Struchkov kvass 300 g
høsting av skrellede hårete erter
Olivenolje 2 ss.
jeg skjelver soltørkede tomater

For tanking:

Olivenolje 200 ml
0,5 sitronsaft
salt, sort pepper

La oss nå se hvordan en sjømatsalat med grønnsaker og soltørkede tomater tilberedes:

Sjømat putres i saltet vann, tilsett vann og la avkjøles.
Vi skjærer også gjennom kvass-belgene, og belegg dem deretter med olivenolje.
Vi koker også brokkolien etter først å ha tatt dem til tørk. Tilsett en skje olivenolje i det kokende vannet.
Sett paprikaen i ovnen i 15 minutter, og etter avkjøling fjerner du skinnet, fjerner fruktkjøttet og skjærer fruktkjøttet i tynne skiver.
Bland alt og hell over dressingen tilberedt med olivenolje, sitronsaft og krydder.
Vi legger den i en stor salatskål eller i porsjoner, og mater dyret med erter og soltørkede tomater. Nydelig!

La oss ta det for nytt:

isberg grønn salat
bakt kirsebær
paprika
squash

Det er få ingredienser, og derfor ikke nok tid til å forberede. Da er det en helt uventet følelse og enda mer deilig velsmak. Se videoen og lag ditt eget kulinariske mesterverk!

Couscous er en fullkornsblanding som tilberedes med durumhvete eller bygg og ris. Det kan legges til kostholdsprodukter, som anbefales brukt av nesten alle. Tsikava særegenhet Couscous - dette kornet passer veldig bra i salater med ulike produkter. Disse kornene er fylt med smaken av "sausider" og blir utrolig deilige. Vi foreslår at du lager en unik salat kalt tabouli, hvor couscous ideelt sett serveres med soltørkede tomater.

For dette formålet tar vi følgende produkter:

Couscous 150 g
Soltørkede tomater 100 g
Søt pepper 200 g
Varmt vann 250ml.
Cashew-, furu- eller valnøtterter 40 g
Saft av en sitron
Olivenolje 3 ss
Koriander eller persille 15 skjeer
Mynte 10 golochok
Asafoetida eller grønn cibula
Salt, svart pepper
Salat til pynt

Du kan supplere denne salaten med oliven og kapers.

Se videoen for å se hva du skal gjøre og hvordan du gjør det - alt er tydelig forklart, og du vil ikke stå uten tvetydigheter etter å ha sett den.

I denne salaten kompletteres det møre kjøttet fullstendig av den varme og salte smaken av soltørkede tomater, og gir samtidig en krydret, unik smak.

Produktene vi trenger er:

Ruccolablader 200 g
Frisk vannmelon, smurt 20 g
Isfjell 120 g
Dormusolje, smurt 20 g
Avokado 2 stk
Soltørket tomat (konfi) 300 g
Olivenolje 100 ml
Hvit balsamico otset 30 ml
Salt, pepper, zukor for nytelse

Hvordan tilberede en salat, se videooppskriften, som også gir anbefalinger for servering og dekorering.

Pokrovs oppskrifter på levende salater og diettsalater med kylling, soltørkede tomater, ost og grønt

2017-09-26 Marina Danko

Evaluering
oppskrift

2683

Time
(min)

del
(chol)

100 gram ferdig urt

14 gr.

5 gr.

I karbohydrater

9 gr.

136 kcal.

Salat med soltørkede tomater og kokt kylling

Sannheten om de som er ferske, fra hagen, grønnsaker og frukt som er brune etter å ha blitt tilberedt på noen måte, er hevet over tvil. På samme time bevarer tomatene det endelige lageret av mikroelementer så mye som mulig. Juicen fra dem er merkbart sprudlende av smak og konsistens, uten salater som ellers ville "flyt" fra overflødig juice, kan du enkelt krydre dem med olivenolje. En salat med soltørkede tomater ser helt annerledes ut, og det er helt greit for en erfaren kokk.

Ingredienser:

tørkede tomater - 200 gr.;
en kyllingfilet;
ti oliven uten børster;
en halv mellomstor sitron;
oliven olje;
en liten fersk haug med ruccola.

Matlagingsmetode:

Vi vasker kyllingfileten, overfører den til en kjele, og etter å ha fylt den med tilstrekkelig mengde kaldt vann, setter vi til koking. Tilsett litt salt, ellers blir kjøttet tørt. Fileten tilberedes ved minimum kokepunkt ikke mindre enn et halvt år fra kokeøyeblikket.

Vi sorterer i ruccolaen og plukker opp de visne grønnsakene. Gode blader vaskes nøye og legges på et håndkle for å tørke.

Fjern den tilberedte fileten fra buljongen, legg den i en stor bolle og la bitene avkjøles. Skjær kyllingen i små, proporsjonale terninger.

Tørkede tomater er ustø i tynne strimler, oliven kuttes i ringer.

Forbered salatdressing. Etter å ha bløtlagt sitronsaften, sil gjennom en sil. Vi holder skjeen og hell den i en liten bolle. Tilsett en klype salt og bland godt. Løs opp saften så mye som mulig. Tilsett et par skjeer olivenolje, pepper blandingen og rør godt. For en krydret smak, tilsett litt sennep.

Legg kokt filet, tørkede tomater, ruccola og oliven i en salatskål. Etter omrøring, smak til salaten med den tilberedte sausen.

Ruccola kan erstattes med andre grønnsaker: dill, salat, persille eller koriander. Smaken på salaten vil endre seg, ellers legger vi ikke til mindre. Denne salaten serveres oftest som en frittstående urt, eller som tilbehør, best servert med poteter.

Bakt kyllingsalat med soltørkede tomater og hard ost

Duften av krydder og den lette smaken av soltørkede tomater gir dette bakverket en letthet, men salaten kan serveres som et herlig middagsmåltid.

Ingredienser:

100 g soltørkede tomater;
kjølt kyllingfilet (bryst) - 300 gr.;
50 gr. parmesan eller lignende hard ost;
fem pepperkorn;
urmaker;
sonyashnikov, høyt renset oliya;
"Provencalske urter" - 2 ts;
en tredjedel av en skje varm hjemmelaget sennep;
kvart sitron;
150 gr. friskt salatblad.

Matlagingsmetode:

Mal pepperkorn. Siden det ikke er noen spesiell forberedelse, kan du male ertene ved foten eller male dem med en kvern, og pass på at pepperen er nykvernet.

Etter å ha sylt pepperen i en liten bolle, tilsett en tredjedel av en skje salt og bland grundig. Tilsett en teskje revet eller knust chasnik, krydder og olivenolje, gni.

Etter å ha bløtlagt fileten i kaldt vann, tar vi bort vologa, vikory og papirhåndklær. Gni kyllingen med den tilberedte krydrede blandingen og la den stå i omtrent et kvart år.

Pakk kyllingen godt inn i folie og legg den på dekket i en varm ovn, stek 40 kyllinger, oppvarming strengt til 180 grader.

Den ferdige fileten fjernes fra folien, avkjøles godt, kuttes i små terninger og overføres til en bolle.

Bruk små firkantede boller til å tørke tomatene.

Salatblader kuttes i skiver eller rives i små biter.

Hard ost kuttes i tynne korte skiver.

Vi legger biter av tomater, blandede salatblader og ost til kyllingen.

Press sitronsaft. Tilsett sennep, to spiseskjeer olivenolje og bland godt.

Bland salaten med dressing, tilsett litt salt og smak til med litt pepper.

Når dressingen er klar, tilsett til oljen er tilsatt, ellers går det ikke galt. Hvis du glemte å gjøre dette med en gang, er det bedre å tilsette salt i selve salaten og deretter krydre den.

Varm salat med kylling, soltørkede tomater og asparges

En rekke salater som du ikke bare kan ha en matbit, men også få litt næring. Oppskrift på autentisk europeisk mat, komplett med lavt kaloriinnhold.

Ingredienser:

et stykke kyllingbryst (filet);
et lite hode med radicchio (rød bladsalat), kan erstattes med en stor haug med grunnleggende salatblader;
en kvist asparges;
fem soltørkede tomater;
60 milliliter olivenolje;
20 ml balsamico ottu;
urmaker;
en teskje brun cucru.

Matlagingsmetode:

For å fjerne livet fra asparges, kutt stilkene i tre deler. Klokken blir ødelagt.

Tørk fileten og skjær den i tynne, proporsjonale skiver.

Litt olivenolje varmes opp i en stekepanne. Tilsett kyllingen og smør den lett. Stingene skal være pent brune på sidene.

Tilsett asparges til kyllingen og tilsett salt. Kok på middels varme til aspargesen mykner.

Mens avtrekkeren er smurt, er det på tide å forberede dressingen. Mal zuccoren, tilsett en klype pepper, tilsett litt salt og bland. Tilsett to spiseskjeer olivenolje og rør igjen.

Pakk inn og tørk salatbladene på bunnen av salatbollen.

De tørkede tomatene skjæres i tynne skiver.

Vi legger den ferdige kyllingen på salatblader, og legger ut tomatblandingen for beistet. Hell dressingen over den varme salaten og server.

Fileten blir mer saftig fordi det har vært lenge å spise den i soyasaus. Du kan gjøre det på en annen måte, tilsett en skje av denne sausen til kyllingen begynner å bli brun. Vent på dampingen igjen og tilsett deretter asparges.

Salat med soltørkede tomater og syltede oster

En veldig garni av salater med soltørkede tomater og oster før spising. Hvis du ikke anbefales å spise et kaloririkt kosthold, del en del av denne salaten i to, spis og avslutt morgenmåltidet med det.

Ingredienser:

salatblader - 300 gr.;
leder av lakris cibul;
30 gr. soltørkede tomater;
en teskje honning;
100 gr. mozzarella, lettsaltet brinza el Adigeansk siru, du kan summere disse farene;
flere skjeer olivenolje;
to skjeer balsamico otto.

Matlagingsmetode:

Vask salatbladene tørre og tørk av med et håndkle.

Skjær osten i små terninger og legg bitene i en salatbolle.

Vi river opp de tørkede salatbladene med hendene og tilsetter det til det er surt.

Vi kutter den rensede cibulinen i to og svinger halvpartene forsiktig på tvers. Vi legger til cibul til siruen, tilsett de tørkede tomatene.

Tilberedt honningsaus. Tilsett litt salt til honningen og gni godt inn. Tilsett smør, og tilsett deretter balsamicosalve, rør til jevn.

Etter å ha hellet dressingen i en salatbolle, krydre salaten med pepper og bland alle ingrediensene godt.

Hvis det ikke er tørkede tomater, kan du finne en vei ut av situasjonen på denne måten. Ta små kjøttfulle tomater og del dem i to. Legg halvdelene med skinnsiden ned på dekket eller stekepannen og smak til med krydder. Dryss tomatene lett med olivenolje, og sett deretter i en ikke veldig varm ovn i 40 minutter. Vikorist for å erstatte solskinnet etter full bedring. Dette er selvfølgelig ikke akkurat tørkede tomater, men de er veldig like på smak og kan erstatte tørkede tomater i denne salaten.

Publisert: 08.10.2017
Lagt ut: Legemiddel
Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Forberedelsestid: 10 minutter

Salat med soltørkede tomater, oppskrift fra Yulia Visotskaya, vil passe ikke bare deg, men alle vennene dine, spesielt kjærester. Frisk, pikant, lett og tilfredsstillende rik, og smaken vil glede de mest sofistikerte gourmetene. veldig velsmakende og så.

Koketime 10 khvilins\Antall porsjoner 2

For å tilberede salaten, ta alle nødvendige produkter.

- salat - en haug,
- Ruccola - en liten gjeng,
- tørkede tomater - 6-7 stk.,
- smør eller oliven - 100 gr.,
- kyllingbryst Varena - 300 gr.
- olivenolje - 2 ss.,
- hvit balsamico eller sitronsaft - 1 ss.
- salt hav - for velsmak,
- svart pepper kritt - for relish.

Pokrovy oppskrift fra bilde:

Vask salat og ruccola og tørk med et papirhåndkle. Legg salaten på et serveringsfat og pynt med ruccola.

Skjær de soltørkede tomatene i strimler, skrell og pensle olivenene og trim.
Den enkleste måten å skrelle olivenene på er å presse dem ned, så trekker børsten lett til seg fruktkjøttet.

Skjær det kokte kyllingbrystet slik du foretrekker. Jeg liker grovhakkede biter. Legg brystet i en bolle med tomater og oliven, rør rundt.

Legg kyllingfilet, oliven og tørkede tomater på salat. Bland sitronsaft eller hvit balsamico med olivenolje, hell over salaten, smak til med salt og pepper og server. Jeg synes du fortjener dette

Hvem vet, italienske kokker vet alt som har med tomater å gjøre. Gourmeter er av spesiell interesse i den infunderte smaken av tørkede tomater, som kan forvandle enhver urt til et mesterverk. Våre herrer brydde seg ikke om bastsko - de insisterte på å tørke tomater ikke verre enn i Salento. Dette er det største problemet med stagnasjon av ferdige produkter. Hvor du skal fryse det, og hva du skal lage av det - den grunnleggende ernæringsaksen som vi skal prøve forskjellige ting på.

Funksjoner ved å tilberede urter med pomodori secchi

Med tanke på hva slags salat som kan lages med soltørkede tomater, håper vi selvfølgelig å beundre de italienske kokkene - de kjenner allerede alle hemmelighetene. Men etter å ha brukt Internett, blir det klart at tradisjonelle urter ikke så rik lenger. Oftest serveres tørkede tomater som en uavhengig matbit. Her er noen populære salatoppskrifter, selv om prosessen med tilberedning er litt spesiell:

Oppbevar tomatene i glass med olje, så de må duppes med en server før sylting. Hvis kaloriinntaket ditt ikke øker næringsinntaket ditt, kan du hoppe over "lav-fett"-stadiet.
Vask tomatene før du legger i retten, og det er heller ikke varto. Denne operasjonen sparer mange kalorier, men aromaen og smaken av produktet er alvorlig påvirket.
Hvordan kutte "sushina" i biter, legg den i oppskriften, noen ganger i små biter, eller i strimler.
Urtekomponentene som er mottagelig for varmebehandling må avkjøles før de kombineres med andre ingredienser. Og her varer ikke forretten lenge.

Hvis du ikke har funnet ut av det ennå, kan du tilberede en salat med soltørkede tomater, pakk dem forsiktig inn slik at du kan spise dem.

Riba og sjømat.
Cowbass sanger.
Kylling kjøtt.
Grønt.
Egg.

Tilsett tørkede tomater ofte og bruk dem som tilsetning i pasta og sauser for å aktivere de salte ingrediensene. De passer godt til alle vegetabilske urter, og kombinerer også fantastisk med auberginer og zucchini.

Italiensk: en salat du kan lage selv med soltørkede tomater etter autentiske oppskrifter

De sicilianske tradisjonene med å dyrke pomodori secchi er veldig originale, noe som skyldes Okrema Rosmov. Nok til å tjene en formue enkel teknologi Forberede fylte tomater, hvordan komponere fyllet:

Brød knaser.
Persille, oregano, chasnik.
Caciocavallo chi er en lignende variant som Syrah.
Sitronskall.
Salt pepper.

Brøddeig bør smøres på forhånd. Fyll halvparten av tomatene med fyll og varm i ovnen. Serveres med hakkede blader. La oss ta en titt på noen flere populære oppskrifter.

Diettsalat med soltørkede tomater og ruccola

Strava er veldig velsmakende og kalorifattig, noe som lar deg lage mat hver dag. Et uventet sett med ingredienser øker bare merverdien, for eksempel krever to porsjoner ingenting i det hele tatt:

Ruccola - 100 gni.
Sir Parmesan - 40 g.
Tørkede tomater - 50 g.
Olivenolje - 1 ss.
Sitronsaft - 1 ss. skjeer.
Salt og sort pepper – for din smak.

Denne oppskriften vil være et enkelt eksempel på ernæringen som kan lages med soltørkede tomater, siden forberedelsesprosessen er elementær.

Riv den vaskede ruccolaen for hånd og legg i en tallerken. Hakk eventuelt tomatene og tilsett til de er grønne. Skjær osten i tynne skiver, bryt den og brett den over urtene. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og smak til med olivenolje. I løpet av auberginesesongen utvides paletten av salte smaker med oliven, kuttet i lengde.

Deilig salat med mozzarella og soltørkede tomater – shvidko og sil

Nok en oppskrift på deilige retter. For de som er på diett selv, er det næringsrikt og lite kalorier, siden vi har to porsjoner på lager:

Mozzarella - 100 g.
Tørkede tomater - 50 g.
Cherrytomater - 150 g.
Salt, balsamico - etter smak.
Ocet balsamico - 1 ss.
Olivenolje - 1 ss.
Nasinnya Garbuzovo eller Sonyashnikov - 15 g.

Sir og kirsebær kuttes i to. For tørking, la oljen renne av og kutt i biter. Bland alt i en form, dryss over sotto og olivenolje. Før servering, syl retten og dryss over balsamicofløtesaus.

Vårsalat med prosciutto og tørket dverg til svenske hender

Jeg håper at ingen vil benekte at den aromatiske skanken til Parma er en signatur fra Italia. Dens popularitet er ikke kompromittert av røkt cowbass. Ikke bare folk kan gå ut med henne deilige smørbrød, og y salat. Og hvis du legger asparges til urten, som er rik på vitaminer, fjernes et helt sett med vitaminer fra juicen.

varehus

Tørkede tomater - 60 g.
isbergsalat - 200 g
Prosciutto - 40 g.
Oliven - 10 stk.
Asparges - 200 gni.
Capercy – 1 år.
Parmesan - 60 g.
Olivenolje - 2 ss.
Styrke bak relish.
Saft av en kvart sitron.

Dette settet med produkter inkluderer flere porsjoner.

Forberedelse

Asparges vil kreve forberedelse på forhånd. Du må vaske den, kutte den nedre delen av stilkene og rengjøre stilken. Reshta låneprosessen er ikke mer enn tjue ganger:

Kok opp vann og legg aspargesen i kjelen, vertikalt, slik at toppene dampes. Vent 5 minutter|minutter|.
Legg den kokte aspargesen i en kjele med kaldt vann slik at den ikke mister fargen.
Skjær tomaten i 2 biter.
Bruk hendene og riv isbergsalaten i mindre biter.
Skjær olivenene i to.
Trim aspargesspissene og skjær stilken i 3-5 biter.
Skjær prosciuttoen i tynne skiver.
Bland alle ingrediensene i retten, tilsett salt og smak til med sitronsaft.
Skjær parmesanen i tynne skiver og legg dem på spyd.
Før servering, nipp til litt syrah.

På farten: denne salaten kan enkelt tilberedes med soltørkede tomater og andre ingredienser

Det er synd at vi ikke har jamon og mozzarella igjen. Det er imidlertid ingen grunn til å lete etter en fruktsnack – du finner fort strimlet kyllingbryst i kjøleskapet. Derfor er det enkelt å sette sammen med "tørkere":

Pecheritsi.
Kvasol.
reker.
Shinka.
Brinza.
Syomga.
Yalovichina.

Den som har et anfall, mann, som han vet, finne en vei ut av denne situasjonen. Her skal vi kaste en haug med enkle oppskrifter.

Krydret salat med soltørkede tomater og røkt kylling

Strava har allerede lagt til for enkel forberedelse, men du vil ikke kunne få alt uten skyld. Den beste dressingen vil være en balsamicobasert saus. Og for å fullføre det salte bildet med olivenolje, tatt rett fra en boks tørkede tomater.

varehus

For to porsjoner kreves følgende komponenter:

Parmesan - 40 gni.
Røkt kyllingfilet - 200 g.
Salatblader - 100 g.
Balsamico fløtesaus - 2 ts.
Styrke bak relish.

Forberedelse

Riv salatbladene på et flatt serveringsfat med hendene. Riv den selv, ikke kutt den.
Legg en porsjonsmengde tomater på et salatblad.
Skjær kyllingfileten i tynne skiver og legg i en tallerken oppå grønnsakene.
Riv osten i den midterste tredjedelen og drypp den med beistet.
Krydre den tilberedte urten med olivenolje og balsamicosaus.

Sausen er enkel å tilberede hjemme. For dette må du helle 150 ml balsamico i en kjele, tilsett 1 ts malt kanel, 5 nellik og 3 ss. skjeer med cucru. Kok opp og fordamp i en tredjedel av kolben i 30-40 minutter. Sil sausen og avkjøl.

Rød salat med soltørkede tomater og kuskinn, oppskrift av Cesare Casella

varehus

For to porsjoner urte trenger du:

Yalov'yacha virizka - 200 g.
Grønnsalat - 150 g.
Tørkede tomater - 60 g.
Hard ost - 40 g.
Olivenolje - 2 ss.
Balsamicoet - 1 ss.
Salt og pepper - for nytelse.

Forberedelse

Skjær yalovicen i tynne skiver og pensle i en varm stekepanne i ikke mer enn 60 sekunder, og krydre deretter kjøttet med salt og pepper.
Riv salatbladene med hendene og legg i en bolle.
Tilsett blandingen, olje og bland.
Skjær osten i tynne skiver.
Kutt tomatene fint.
Legg salatblader på en flat tallerken, tilsett kjøtt, tomater og parmesan til dyret.

Lett salat med soltørkede tomater og reker til 25 hvin

varehus

For hvilke porsjoner tilberedes:

reker - 400 g.
Tørkede tomater - 120 g.
Salatblader - 60 g.
Vaktelegg - 4 stk.
Cybula er grønn – 10-12 linjer.
Olivenolje - 2 ss.
Sitronsaft - 2 ss.
Soyasaus - 2 ss.
Styrke bak relish.

Forberedelse

Tin rekene, rens og legg dem i en stekt panne med 2 brødstykker.
Vіdvariti vaktelegg.
Riv salatbladene og legg dem på en tallerken.
Skjær tomatene i biter og legg på grønnsakene.
Tilsett oljede reker til dyret og kutt cibulen.
Smak til alt med sitronsaft og olivenolje.
Tilsett salt og bland.
Skjær vaktelegg i to deler og dekorer den ferdige urten med dem. Cedar-ertene som du kan syle salaten med, vil bidra til å utvide den velsmakende lyden.

Vi oppdaterer

Salater med tørkede tomater har blitt populært i landet vårt ganske nylig. Gourmeter likte deiligheten til tørkede tomater i harmoni med et vell av produkter. Det er tydelig at det er mulig å implementere både originale italienske oppskrifter med spesifikke ingredienser og innovative ideer basert på originale produkter.

Tørkede tomater er et fantastisk produkt som du kan bruke til å lage din egen originale stammer. Denne ingrediensen er spesielt verdifull i Italia. Det er melodiøst, hvis du har vært i dette landet, har du alltid smakt en salat med soltørkede tomater og har ikke gått tom for tid til en slik matbit. Hvordan du jobber på et tørt kjøkken kan du finne ut av denne artikkelen.

I Italia er salater en av de mest favoritturtene. Huden i denne regionen er kjent for sine oppskrifter. Hvis du ikke blir full i noen del, vil du kunne spise en salat med ruccola og soltørkede tomater.

Ingredienser:

110 g ruccola;
120 g store oliven;
35 g parmesan;
60 g soltørkede tomater;
en halv lakriscibulin og en halv sitron;
15 ml ottu balsamico.

Matlagingsmetode:

Vi tar store oliven og kutter dem ned. Den søte løken er vinglete i tynne strimler, tomatene kuttes også i tynne strimler.
Legg ruccola i en salatskål og bland den med cybulae, tørkede grønnsaker og oliven.
Tilsett en dressing av halv sitrusjuice, balsamico sitrus og olivenolje. Tilsett salt og salt til du smaker.
Krydre forretten og riv den med parmesan.

Klar med trigger

Salat med soltørkede tomater kan tilberedes og tilsettes kostholdskjøtt utløsere. Det er deilig og velsmakende å komme ut. Spesielt bakt fjærfefilet med urter.

Ingredienser:

320 g filet;
130 g soltørkede tomater;
65 g parmesan;
to klokke nellik;
130 g salatblad;
fem erter fersk pepper;
to ts krydderurter;
to skjeer raffinert olivenolje.

Ingredienser til dressing:

55 ml raffinert olivenolje;
litt sennep;
en halv sitron.

Matlagingsmetode:

Plasser kapletter ved mørtelen, tilsett litt ekstra pepper og mal dem. Bland så med olivenolje og tørre urter.
Kyllingfileten dekkes forsiktig med en krydret blanding, soles i folie og stekes i 40 stykker (temperatur 180 ° C).
Kjøttet stekes i strimler, de tørkede tomatene kuttes i biter, og parmesanen kuttes i tynne skiver.
Til sausen, tilsett halvparten av sitrussaften, bland den med sennep, olivenolje, tilsett en dæsj pepper og tilsett salt.
Vi river den grønne salaten med hendene, legger den på fatet sammen med de tørkede grønnsakene, pensler den med sausen og blander den. Avtrekkeren og platene er plassert på toppen på original måte. Salat med tørkede tomater og tilberedt kylling.

Med ostemozzarella

Soltørkede tomater kan stekes for å tilberede varme urter, lage en fylling for baguetter, eller bare bruke dem til å dekorere et kulinarisk mesterverk. Ale garni stinker veldig kaldt, så denne ingrediensen brukes ofte til salater.

Ingredienser:

emballasje av salatblanding;
alle tørkede tomater;
emballasje av Mozzarella siru;
ti cheri;
45 g furuerter;
for relish, rødvin otset, olivenolje, pepper.

Matlagingsmetode:

Kirsebær og "Mozzarella" skjæres rett gjennom.
Tørkede grønnsaker blandes vanligvis.
Til sausen, tilsett litt olivenolje og tilsett salt og sort pepper for smak.
på Garna Strava Tilsett salatblandingen, legg ut halvdeler av kirsebær, tilsett deretter tørkede tomater og halvdeler av ost.
Hell over sausen og dryss over sedertreerter.

Salat med soltørkede tomater fra Yulia Visotskaya

Yulia Visotska elsker italiensk mat. Kassereren hennes samlet mange oppskrifter på både varme urter og kalde forretter. Her er en oppskrift på en salat med soltørkede tomater, som TV-programlederen lager hjemme.

Ingredienser:

180 g tørkede tomater;
380 g kyllingfilet;
høsting av oliven;
ruccola (bolle);
0,5 ts. tørr sennep;
15 ml sitronsaft;
25 ml olivenolje;
skje sesamfrø.

Matlagingsmetode:

Fjærfefileten kokes og avkjøles direkte i buljongen - på denne måten blir kjøttet saftig. Så kutter vi dem i små biter og legger dem i salatbollen.
Oliven settes i en pensel, noen ganger i sirkler eller ganske enkelt delt i to.
Vi tar ruccola, river den med hendene og legger den i en salatskål. Yulia Visotska, for brødrenes skyld, vil gjerne ha grønnsakene selv, og ikke koriander eller persille, splintene, etter hennes mening, harmonerer selve ruccolaen ideelt med smaken av tørkede tomater og kyllingkjøtt.
Bland nå de tørkede grønnsakene tynt og bland dem med kjøttstrimler og ruccola.
La oss gå videre til bensinstasjonen. For dette, tilsett først sitrusjuice, tilsett sennep, hell i olivenolje, tilsett salt og malt pepper.
Krydre forretten og drikk sesamfrø.

Forrett med roastbiff

Hva slags venner har du funnet? kjøtt Hvis du vil ha noe originalt, så prøv en varm salat med roastbiff og tørkede tomater. Bakte kjøttstykker, grønnsaker og krydret dressing – hva mer trenger du for en deilig kveld?

Ingredienser:

350 g viriza jalovicina;
Isfjellsalat (enhver annen salat);
65 g soltørkede tomater;
280 g sopp;
to spiseskjeer soyakrydder og søt og sur otsu;
20 ml sjelden honning;
flere skjeer raffinert olje.

Matlagingsmetode:

Tilbered saus til kolben. Med denne metoden blander vi ganske enkelt olivenolje, sjelden honning og søt og sur oket.
Kjøttet kuttes i tynne skiver, saltes lett, drysses med ⅓ av sausen og settes i ovnen i ti minutter (temperatur 200 ° C).
Riv soppen og pensle den med olivenolje til all soppen er fordampet og soppen blir gyllen.
La oss sette sammen salaten: legg ut salatblader på et fat, legg til kalvestrimler, glive og tørkede tomater, fukt alt med saus og server umiddelbart til bordet.

Oppskrift fra Jamie Oliver

Hvis du ønsker å unne gjestene dine et unikt land, så lag dem en salat med soltørkede tomater og et posjert egg ifølge Jamie Oliver.

Ingredienser:

salatblader;
60 g røkt bacon;
skje revet parmesan;
tørkede tomater (5 stk.);
ett egg;
30 g pecheritsa (marinert);
Oliya oliven;
1 ts. balsamico salve.

Matlagingsmetode:

Salatblader rives for hånd og legges på en tallerken, saltes og bløtlegges Vinnym Otto Og krydret med detaljert parmesan.
Kutt så baconet og fordel det på olje til det er gyldenbrunt. Vi overfører den til en salat med syltet sopp og tørkede tomater.
Jeg gikk tom for posjerte egg. For mange rike mennesker fremkaller en slik prosess med å koke et kyllingegg frykt, men det er ikke noe komplisert med det. Vi setter bare en liten kjele med vann på bålet. Så snart vannet koker, ta en skje og pisk eggene forsiktig inn i den og fjern den med en hullsleiv etter to trinn.
Legg det posjerte egget i salatbollen og dryss lett over salt og pepper.

Legg til flere reker

Hvis du ikke bare vil spise, men også nyte maten, så skriv ned vår støtende oppskrift salat med soltørkede tomater og reker.

Ingredienser:

320 g reker;
145 g soltørkede tomater;
salatblader;
en haug med kokte vaktelegg;
to spiseskjeer sitronsaft og soyakrydder;
Oliya oliven;
Grønn cibula.

Matlagingsmetode:

Vi river rett og slett salatbladene med hendene og legger dem i en salatskål.
Skrellede reker er belagt med olivenolje, soya tilsettes og sjømat blandes med to grønnsaker. Overfør dem til salatbladet.
Tørkede tomater er ustø og blandet med andre produkter sammen med en fin grønn squash.
Med sitrusjuice, olivenolje og salt, robimosaus. Krydre forretten og dekorer den med halvdeler av vaktelegg.

Hvordan tjene penger med kapers

Fra soltørkede tomater og kapers kan du tilberede en sommerlig italiensk urt – caprese. Dens spesielle funksjon ligger i det faktum at fargevalget på salaten er inspirert av fargen til det store italienske imperiet, og den er tilberedt med ferske sommeringredienser.

Ingredienser:

tre friske tomater;
flere skjeer soltørkede tomater;
380 g siru "Mozzarella";
tre skjeer kapers;
fersk basilikum;
Oliya oliven.

Matlagingsmetode:

Skjær mozzarella og ferske tomater i sirkler og legg dem på fatet en etter en.
Tørkede grønnsaker tilberedes nøye og legges sammen med kapers på toppen av sirupen og friske tomater.
Salt, pepper, smak til med olivenolje og pynt med basilikumblader.

Italiensk salat

Tørkede tomater er en av de viktigste urtene i middelhavskjøkkenet. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å tilberede salater, og de fleste inneholder møre grønnsaker og ost.

Ingredienser:

220 g soltørkede tomater;
220 g geite siru;
grønn salat;
to skjeer olivenolje.

Matlagingsmetode:

Legg tørkede tomater i en salatskål og bland dem med grønn salat. I denne oppskriften kan du legge til litt grønt som passer din smak: Isbergsalat, salat, ruccola, salat.
Geitost hakkes og tilsettes andre ingredienser, krydres med olivenolje og serveres til bordet.

Uten respekt for de som har tørket tomater og spart på grønnsakene, har de ikke mistet brune krefter. De har så mye vitaminer og mineraler, og ut fra kaloriinnholdet viste det seg at antall kalorier økte 12 ganger.