Laksen er smurt på vugilli. Grillet laks Grillet laks Tilberedningstid

Først må du forberede fisken selv. Jeg kjøpte flere ferdige laksesteker. Læret må vaskes, tørkes og godt saltes.

Jeg tilberedte chotiri marinadi:

FØRST – ØL

Påkrevd:
øl - 3 ss. skjeer
Cibulina – ½ liten cibulina
Zukor - 1 teskje
Sіl – ikke rik

FØRSTE MARINADE ER KLAR

ANNET – SOYA

Påkrevd:
Soyasaus - 3 ss. skjeer
Zukor - 1 teskje
Olivenolje - 1 ss. skje
Chasnik - 1 fedd

TREDJE – PROVENCE

Påkrevd:
Tørkede provençalske urter - 2 ts
Sitron - ¼ del (sik)

Tsukor - 1 time. skje

La oss møtes.

Rør til fruktkjøttet er brutt opp.

EN ANDEN MARINADE ER KLAR. Yomu bazhano dati napolagati ønsker 10 hvilin, scho time tjent.

Påkrevd:
FIRE – HONNING
Sitron - ¼ del (saft og skall)
Honning - 1 ss. skje
Olivenolje - 2 ss. skjeer
Chasnik - 1 fedd
Chilipepper (tørket) – trocha
Sіl – ikke rik

Persille - ikke mye

La oss møtes.

Bland til glatt. Klar.

Alle marinader er klare.

Nå må du marinere fisken. Dette fikk meg til å forstå. Ølmarinade brukes til baking med folie. Plasser fisken på en tynn ball med folie, hell i marinaden og forsegl godt, legg en ball med folie til beistet.

Ølmarinade og metoden for å tilberede fisk med folie er både overlegen og ineffektiv på samme tid. Fordelen er at denne fisken er fast bestemt på å ha blitt innleid fra testing, og ulempen er tilstedeværelsen av den viktigste grillfaktoren - dimus. Jeg vil bli overrasket over hva du vil se.

Andre fiskestykker helles ganske enkelt med marinader og får marinere i 30 minutter.

Nå er det ikke lenger tid til å smøre fisken på grillen. Vugillaene trenger tid til å roe seg ned slik at varmen ikke er på topp. Du kan holde hånden over vugillene i 5 sekunder, det er det vi trenger.

Det er best å koke fisken på en sil som er dekket. Det er spesielt viktig å jobbe på grillen ved å plassere den rett over vugillaene.

Begge ristene skal smøres med olivenolje. Når grillristen er varm, smør skaftet manuelt med olje på denne måten: skjær cibulinen halvveis, legg den på en gaffel, bløtlegg i olje og smør risten.

Aksel foto manual.

Det er fortsatt viktig å se på vugilaene, men det er viktig å unngå åpen ild, ellers brenner fisken seg lett. Prisen gir ingen smak til smaken, ellers blir serveringen forseglet. Jeg skrudde litt til og savnet den varme bålet - den brant.

Kort sagt, ingenting betyr noe. Kok fisken uten mine instruksjoner.

Nå oppsummeringen.

ØL MARINADE. Veldig mykt.

Mer enn metning, cibulno-brød velsmak. Kanskje det er en velsmakende marinade, men ikke den beste.

SOYEVA. Naturlig og ubeskrivelig smak. I brucht.

PROVENS. Smaken på laksen er enda større enn metningen. Fisken smaker godt med sitron. Det er nok en god marinade.

HONNING.

Den mest delikate og intense honning-sitron smak og aroma. Kjøttet av fisken er tynt og jeg trenger fortsatt en skvis sitron. Den mest utmerkede marinade.

Som et tips anbefaler jeg HONNING og PROVENCE marinader, som er litt annerledes enn den nye. Øl og øl er helt ekkelt. Jeg stekte fisken, tilberedt i folie – fantastisk. Du kan bruke honning eller provençalsk til å tilberede fisk, og folien har et velsmakende kick.

Jeg håper dette innlegget vil være en velsignelse for deg. Fordelene er uendelige. Minuser slås ikke av ☺

Laksen er god uansett hvordan du ser på den, kongefisken kan tilberedes på en rekke måter. Det anbefales imidlertid å bløtlegge laksebiffene i marinaden på forhånd, slik at møre, saftige skaft kommer ut, tilført aromaer av urter, og gir en appetittvekkende skorpe. Marinader, som regel, lages enkelt: sitronsaft og krydder, men for eksotiske elskere kan du legge til andre ingredienser.

For elskere av den unike smaken av sjømat, anbefales det å bare salte fisken og trimme til den fete juicen er synlig. Vann den under koketiden. I dette tilfellet faller vekten på fiskens rike smak, slik at ekstra akkorder ikke respekteres.

Det er mulige oppskrifter for å tilberede marinader til laks, og hvordan marinere sjømat til smøring, grilling, ovn, eller se på rapporten.

kinesisk

En marinade basert på soyasaus, lagt til den nye risblandingen for større integrering med den kinesiske tradisjonen. Bland med chasnik, krydder, tilsett litt zucchini og olivenolje. Fisken vil lekke ut med en krydret galskap, en sydende velsmak vil komme ut, laksen blir mør, og munnen vil smelte.

Marinade for de som elsker den søte smaken av urter. Bland en skje honning med litt hvitvin. Detaljert chasnik, urter, krydder og olivenolje tilsettes til det er blandet. Vi vanner dyrets tanker og fyller dem med maksimalt ti hviliner.

I løpet av denne timen vil sausen sive gjennom, noe som resulterer i en infusjon av smak med subtile honningnoter. Server på egen hånd med ris.

På siciliansk

Det er nødvendig å fjerne gjenstandene fra en slik bukt i omtrent 5 dager. Vi tar oliven uten børster, chasnik og greener, hakk ingrediensene så fint som mulig, legg alt i en blender, tilsett litt salt, tilsett sitronsaft, olivenolje, pisk kraftig.

Legg de tilberedte biffene i marinaden og la stå tett inntil overflaten. Den krydrede, rustikke smaken til den ferdige fisken vil glede deg. Uansett hva urten er for denne oppskriften, vil den umiddelbart farge bordet.

Yoghurt

Det er nødvendig å rengjøre og finhakke cibulinen, tilsett sitronsaft, hjemmelaget yoghurt uten tilsatt smak og tilsett salt. Vi marinerer shmatki i 30 stykker og baker dem. I ovnen lar biffene ingrediensene lekke ut, smaken av slik fisk er øm, konsistensen er rik.

Yoghurt tilfører noen saftige toner, som forbedrer urtens subtilitet, og tilfører rodzinka. Kan serveres med potetmos og melk.

Tradisjonell

Den klassiske kulinariske oppskriften forsterkes av enkelhet og et minimum av ingredienser. Imidlertid kommer fisken myk og velsmakende ut, etter å ha ligget i bukten av hver eneste bit av fisk. Vi tar sitronsaft, pepper, olivenolje, salt.

Bland ingrediensene, legg biffene i en bolle, trim 15 stykker. La oss oppløse, knuse, smøre spiren av ananas, kanel, velsmakende urt med rød fisk er klar.

Girchichny

Sennep passer fantastisk godt til laks, urten tar vekk rikdommen, den lyse smaken, den velduftende aromaen, bitterheten. Du må blande kornene, dijonsennep, olivenolje og 100 ml hvitvin. Tilsett paprika og salt. Legg biffer i fyllet, trimati 20 hvilins.

Å bløtlegge denne marinaden er bedre enn baking og matlaging, vikory eller grilling. Server med et glass tørr hvitvin, grillede grønnsaker og ris.

Provençalske urter

Strava, dynket i en slik bukt, er tilført en krydret smak, en aroma som fortryller, vekker appetitten og har et behagelig, moderne utseende. Grunnlaget for marinaden vil være olivenolje, sitronsaft, og tilsett også oregano, rosmarin og timian. Urtene er aromatiske, men de kan ikke kalles sterke, så de passer ideelt til den delikate smaken av sjømat.

Bland alle ingrediensene, tilsett biffer, mariner 15-20 kyllinger. Det er ikke nødvendig å konsumere mer enn tre måneder, så lenge duften av urter er tilført. Fisk dynket i saus egner seg til baking og smøring. Nyt med potetpuré og grønnsaker.

Vin og chasnik

Slik krydrer du kebabene dine. . Salt, pepper med hvit pepper, hell over vin, helst tørr hvit, det er elskere av rødvin, så biffene vil komme ut syrlige, med et hint av druer.

Vi legger til en finhakket chasnik, setter den på et kaldt sted og gjør 15 minutter. Grønnsaker, biffer og tørr hvitvin serveres til bordet. Et fullt kveldsmåltid, en julefeiring, en matbit med kjære vil bringe mange positive følelser og mette kroppen.

Ingefær

Gå inn i de TOP-populære marinadene gjennom rikdommen av ingrediensene, fantastiske salte bær. Ingefærrot må være finrevet, blandet med tradisjonell sitronsaft og olivenolje. Ingefær gir en krydret, unik smak som passer godt til sjømat.

Cirka 25 brødstykker bløtlegges i sausen, fordeles på grillen og stekes. Fisken som smaker ingefær vil passe fantastisk godt til risen. Du kan dekorere retten med friske grønnsaker og sitron.

Velg fersk sjømat som vil gi deg et sertifikat for yummy. Fargen er myk oransje og lukter laks og hav. Det er en sterk lukt av fisk og spytt på kadaveret, noe som snakker om et uklart, oversydd produkt.
Ikke utsett klærne dine for fysisk vanning. Et sterkt press på skinnet eller kuttet vil knuse de sprukne fibrene og få fisken til å falle fra hverandre når den er tilberedt.
For at laksen skal beholde sitt opprinnelige utseende, tilsett brødsmuler og brødsmuler godt. Etter å ha belagt sjømaten, forsegler du skinn og kjøtt, slik at bollene blir pene og appetittvekkende.
Termisk behandling krever litt mer enn 30 minutter, som er klar til sliping.
Maksimal temperatur for laks er 180 grader. Kjøttet vil bli smurt, biffen tørker ikke ut og mister saften.
Pynt sjømaten med potetmos, ris og grønnsaker.
Når du er tilberedt, kan du legge til forskjellige ingredienser: reker, kaviar, ost, sopp. Blodbadssauser vil også være aktuelle.
Du kan tine porsjonssteker enten i kjøleskapet eller ved romtemperatur, og bevarer det opprinnelige utseendet, formen og brunheten. Du kan ikke sette den i en mikrobølgeovn, under vann, sjømaten vil umiddelbart falle fra hverandre under termisk behandling, miste fruktigheten og den unike smaken.

Vi fant ut hvordan og hva vi skal marinere laksen i, hvor lenge vi skal trimme den i sausen, hvordan den skal tilberedes slik at den blir smakfull og vakker. Å tilberede fisk er en fornøyelse, men det tar ikke for mange timer og krever svært få ingredienser. Urten har et lavt kaloriinnhold, som lar deg bevare figuren din og samtidig mette kroppen med rike mikroelementer og ulike vitaminer.

Grillet laks er en smakfull og smakfull urt som er enkel å tilberede og er et utmerket alternativ til tradisjonell steking, stuing eller baking.

Selve laksen har en herlig smak og vinaktige matverdier. Ved å tilberede denne fisken på grillen kan du bevare saftigheten, lett aroma og umiddelbart sikre en klar termisk behandling av produktet.

Slik tilbereder du fisk før steking på grill eller grillpanne

Det er best å bade laksen hel. Det er så mye mer praktisk, og du kan også bruke det til å tilberede biffer, velsmakende pasta, smurt fett i en stekepanne og fantastisk fisk.

For kolben må fisken vaskes og vaskes, og deretter kuttes i porsjoner med en skarp kniv. I denne versjonen kan du enten skjære fisken i tverrsnittede biffer, eller lage fileter ved først å rense fisken fra børstene. Uansett er det ikke klesfellesskapet som har skylden for å være mindre enn 2 centimeter.

Kokkene understreker at baksiden av fisken egner seg best for varmebehandling, slik at hele kjøttet blir helt gjennomstekt, noe som gjør at fisken vil steke jevnt og dermed få en herlig smak.

Den ideelle temperaturen for grilling av laks er 160-170 grader. Slike indikatorer lar fisken nå saftigheten uten å tørke den ut, men stek samtidig kjøttet grundig.

Ved å koke fisken til den er smurt, kan skinnet fjernes ved å lage små kutt i hele filetens bredde. Pass på at smøremidlet ikke strammer eller deformerer klærne i løpet av timen.

Oppskrift på marinade til laks

Enkel marinadeoppskrift

Grillet laks blir rikelig saftig hvis du marinerer den med salju, krydder og andre ingredienser på forhånd. Det er viktig å merke seg at når du kommer til fete varianter av fisk, vil du med riktig termisk behandling bevare saftigheten og mørheten uten forutgående marinering.

Marinaden i cherguen din vil hjelpe kjøttet til å sive inn aromaene av krydder - paprika, urter, olivenolje, chasnik, sitrusjuice, honning. Alt vil forbli i din likhet.

Oppskrift på den mest omfattende marinaden:

Sitronen må skrelles, juices og skjæres i fruktkjøtt.
Skjær laksen i 25-30 mm biffer, fra sidene, gni med pepper og salt til den er smakfull.
Press saften av sitronen og legg fruktkjøttet over biffene.
Marinuvati 30 hvilin.

Oppskrift på siciliansk marinade

For å forberede marinaden for laks i siciliansk stil, ta:

oliven uten dusker
friske grønnsaker
en haug med nellik i en klokke

Komponentene ovenfor må kuttes i små biter og overføres til en blender. Tilsett også salt, sitronsaft og olivenolje. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.

Legg de skivede fiskestykkene i marinaden til den er tørr og sett til side på et kjølig sted. Den fantastiske smaken og innbydende aromaen av fisk og bakevarer.

Oppskrift: “Norsk grillet laks”

Norge er kjent for sitt laksefiske. Det er ikke overraskende at dette landet kan skryte av fantastiske oppskrifter på grillet laks. Nedenfor er en av disse oppskriftene.

For to porsjoner må du ta:

4 fiskefileter (150 gram hver)
kokosmelk (0,5 ml)
grønn karripasta (teskje)
fersk ingefærrot (4 cm)
kap til urmakeren
saft av lime (3 stk.)
grønn tsibulya og koriander
salt for å nyte

Du må rive ingefær og chasnik, tilsett hakket cibul og koriander, juice og lime (2 stykker). Skrell den tredje frukten og skjær i skiver. Alle ingrediensene (uten koriander) må blandes med karripasta og kokosmelk.

Hell laksen over laksen, la den trekke inn alle smakene, smør deretter fisken i en grillpanne eller over varm bål. Eventuelle rester av marinade bør kokes i en tykkbunnet kjele, blendes i en blender, tilsettes koriander og røres som saus til fisken.

Oppskrift: "Grillet laksesteak"

For å tilberede en biff på grillen, er det nødvendig å bruke høy varme. For dette vil det beste alternativet være landsbyen Vugilla. Selvfølgelig kan fisken tilberedes i en stekepanne, men den unike subtile aromaen av røyken vil skape en fantastisk rett.

Du trenger følgende produkter:

kilo laks
Oliya (40 gram)
krydder (tørkede og friske urter, pepper, salt)

For sausen, wiki:

lavfett rømme eller valnøttyoghurt (200 g)
saft av sitron
2-3 stykker for en overvåker
friske urter (persille, crepe)

Fisken må kuttes i porsjoner, drysses med olivenolje, drysses med pepper, salt og saften av 1 sitron. La det trekke i 15 minutter.

Legg laksen på den varme grillen og pensle fra skinnsiden til den er gyldenbrun. Det er best å servere ferdig fisk med ferske grønnsaker og ris. Den fineste drikken vil være tørr og hvitere vin. Oppskriften har den enkleste marinaden, som lar deg koke laks på grillen på kortest mulig tid.

Oppskrift på grillet laksesaus

Her er et annet alternativ for å forbedre smaken av favorittfisken din. Det er betydelig at denne typen ribbe er god til toppingssaus. For denne forberedelsen må du ta:

fete topper og rømme
vaktmann
crepe
pepper
borhvete (2 ss)

Varm opp toppene i en stekepanne, tilsett krydder, pepper og salt. Varm sumishen til den koker.

Tilsett litt vann og 1-2 ss. skjeer av hvete boroshn. Rør godt til sausen er klar. Legg til grønt til rubanen. Det er viktig at for grillet laks kan du tilberede en saus med fiskebuljong, som vil hjelpe til med å farge dine velsmakende bein.

Det som er mest tydelig i tilberedning av sauser er, ikke overraskende, fransk mat. Kokker fra denne regionen kom opp med svært fristende sauser til grillet laks.

Vershkovi;
Ovochevi;
Basert på olje;
For ferske greener;
Kald.

Før topp sauser topp med rømme, topper og yoghurt. Hovedkomponenten i slike sauser er chasnik, fordi dens appetittvekkende aroma er tydelig supplert med ømhet og fløyelsmyk smak på toppen.

Grønnsakssauser(For eksempel) tomat. De kan være enten kalde eller varme. Harmoniser med friskt grønt. La oss avslutte smaken av fiskefileten, lett.

Det er så mange sauser å tilberede basert på rosmarinolje(Oliven, for eksempel). Tilsett friske urter, sitronsaft eller limejuice. Dette er lette og deilige komposisjoner som er ideelle for grillet laks.

Sauser med friske urter Spesiell forsiktighet bør utvises for å tilføre en ny smak til fisken. Som regel er stanken merkbar i vipadkuen hvis fisken ikke er marinert. Hakket grønt spises med yoghurt eller smør, krydret med salt og pepper.

Perevaga kalde sauser Mens den putrer med det varme kjøttet, tilberedt på grillen eller i grillpannen, begynner aromaene til sausen å intensivere og nye smaker av velsmak dukker opp, og det er guddommelig!

Kharchovo-verdi og kaloriinnhold i grillet laks

Kaloriinnholdet i urten er 230 kcal per 100 g av det ferdige produktet. Det er viktig at du ikke trenger å bake fisken i lang tid for å tilberede denne oppskriften, siden kjøttet tilberedes raskt.

Derfor er alle vitaminer og mikroelementer bevart i fisken. Blant dem faller den største andelen på fettsyrer – omega-3 og omega-6. Disse talene reduserer nivået av kolesterol i blodet og fremmer som et resultat en raskere metabolisme av tale.

I tillegg beholder retten en høy mengde jod, noe som normaliserer funksjonen til nervesystemet og skjoldbruskkjertelen. Blant andre mineraler i fisk kan du se kalsium, fosfor, selen, samt vitamin A, C, gruppe.

Fet rød fisk tilberedes på en rekke måter - stuet i toppsaus, bakt, smurt på grillen, marinert eller brunet på grillen. En av de deiligste grønnsakene er biff. Smøring er en populær og enkel metode for termisk behandling av laks eller ørret. Det finnes alternativer som kan brukes i stekepanner eller ovner.

Hvordan lage laksestek

Laks inneholder en stor tilførsel av kanelstoffer – vitaminer, proteiner, proteiner, umettet fett og fettsyrer. En annen fordel er den enkle tilberedningen, og derfor kalles denne fisken ofte et produkt som er viktig å forsegle. Prisen blir høy, rettferdiggjør han. Hvordan lage en biff? Du kan tilberede den på forskjellige måter – stek den, pensle den på en stekepanne eller grill, og la den smake en stund. Uansett hvilken metode du velger, er det viktig å velge et produkt med god kvalitet:

Fargen på fiskefileten er lys oransje. Hvis produktet er veldig lyst, så er det mange stanger i det. Fargen på sidene og kadaveret til fisken er lys og skinnende, og ryggen er svart og svakt skimrende.
Det er best å vaske de kuttede filetene på ryggraden bakfra.
Det er nødvendig å revurdere tilskrivelsestiden. Laksen kan ikke lagres i mer enn to måneder. Du kan sjekke friskheten ved å trykke - fileten blir spenstig og mør. Når et godt produkt mister fellen.
Utseendemessig er fisken skyldig i å være buti-volog, men ikke glitrende. Vibrerende snakker om behandlingen av et spesiallager med økt relevans for begrepet.
Luska er ikke skyldig i å være mor til gulglødende flammer. Dette er ikke å si om mangelen på friskhet av produktet.
Fileten lukter hav, men ikke fisk. I tillegg er biffen ikke utsatt for å bli dekket med slim og iskuler - dette indikerer at produktet har vært frosset flere ganger.

Smør en liten mengde i en stekepanne

For å sikre at gresset viser seg å være skikkelig velsmakende, er det viktig å følge nøye med på teknologien for hvordan man smører biffen. De fleste oppskrifter krever at laksen skal marineres først, og deretter gnides med krydder og pensles. For å steke en velsmakende biff med mørt kjøtt i midten og en appetittvekkende skorpe, trenger du:

Varm oljen på høy hastighet, senk fileten sakte ned i et nytt stykke papir.
Smør to skiver fra hver side over høy varme.
Kok så 5-7 khvilins på svak varme og under lokk.

Hvor lang tid tar det å bake i ovnen?

Den møre kanelurten er bedre til å bake biff. La stå i en time avhengig av størrelsen på varen. Hvor lang tid tar det å tilberede laksestek i ovnen? For et standard stykke på 2,5 cm tykkelse, slip 5-10 quilins for å steke mediet. Hele kjøttet stekes i 25-30 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Timen kan endres ved å bruke folie, spesielle former eller bakehylser.

Oppskrift på laksesteik

Fordi det ikke er noen varianter av en slik rett, er det ikke vanskelig å velge en spesifikk oppskrift på biff og laks. Hvordan bake en ribka? De er kuttet i tykke skiver, marinert i soyasaus og sitron, tilsatt en siderett med poteter og andre grønnsaker, krydret med sopp og urter fra Provence. Disse og andre alternativer finner du i oppskriftene med bilder, som følger kokeveiledningen.

I ånden

Koketime: 50 hvilin.
Serveringsstørrelse: 2 personer.
Kaloriinnhold i urten: 142 kcal.
Kjøkken: Europeisk.

Teknologien for å tilberede laksesteker i ovnen er veldig enkel, men det er umulig å tilberede urter fra en kokkekolbe. Mariner hodet på fisken og pensle den lett før steking. For å gjøre urten enda mer smakfull, tilsett rømme og ostesaus. Hvis du vil kan du bruke majones, eller du kan lage en spesiell sjømatsaus.

Ingredienser:

Roslynna oliya - 30 ml;
salt for relish;
biffer - 2 stk.;
greener - 1 haug;
sitronsaft - 1 ss.
hard ost - 50 g;
svart pepper kritt - etter smak;
rømme 20% - 100 ml;
salt for å nyte.

Matlagingsmetode:

Vask fiskestykkene, tørk dem, og gni dem deretter godt med pepper og salt.
Pensle deretter på olje til den er gyldenbrun og overfør til et ark.
Kombiner revet ost, rømme og urter i en bolle.
Pensle deigen med sitronsaft og dekk deigen med rømmesaus.
Stek i 20 minutter ved 190 grader.

I Folzi

Serveringsstørrelse: 2 personer.
Kaloriinnhold i urten: 138 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Å tilberede den klassiske oppskriften på biff og laks i folie i ovnen er rett og slett uimotståelig. Fisken er saftig og appetittvekkende; du kan ikke motstå den. Den tradisjonelle marinaden for denne oppskriften er sitronsaft, men du kan også legge til andre alternativer - urter (rosmarin, timian, koriander), en blanding av paprika eller bare noen krydder.

Ingredienser:

salt, smak til;
biffer - 2 stk.;
sitron - 4 skjeer.

Matlagingsmetode:

Vask fisken, la den tørke og riv den godt med salt og krydder til den smaker godt.
Legg to skiver sitron på toppen.
Pakk lærstykket inn i folie. Legg dem på deco.
Stek litt mer enn 20 hvilins i ovnen. Temperaturen bør være over 180 grader.

På verkstedet

Koketid: 20 hvilin.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Kaloriinnhold i urten: 245 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Laksebiffen i stekepannen blir sprø og myk i midten. Trikset er å belegge toppen av fisken til skorpen er fjernet, og deretter bringe den til beredskap under lokket, og endre varmen fra høy til lav. Noen gourmeter anbefaler å legge til noen få kroner til et slikt garnityr, slik at fisken blir stuet og ikke smurt, ellers bestemmes avgjørelsen av dine preferanser.

Ingredienser:

oliya - biter for smøring;
laksesteker - 4 stk.;
persille - etter smak;
sitronsaft - 2 ss.
pepper, salt - for din smak.

Matlagingsmetode:

Vask emnene og legg dem på et papirhåndkle for å bløtlegge sløret. Gni deretter skinnet med pepper og sallu.
Stekepanne fra|iz| olje|mastil| Varm opp på middels varme, legg fisk på et fiskestykke, pensle med 2-3 stykker svin.
Snu deretter og kok litt til. Bytt så bålet, så fisken under lokket i ca 5-7 khvilins.
Server, syt over hakket grønt og hell over sitronsaft.

På multivartene

Koketid: 1 år 50 minutter.
Serveringsstørrelse: 3 personer.
Kaloriinnhold i urten: 165 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Det er enda enklere å tilberede laksestek i en langsom komfyr, men du kan tilberede den mye mer smakfull, for eksempel bake den i soyasaus. Elskere av mer krydret stammer vil definitivt like dette alternativet, spesielt siden de ikke kan motstå noe og kan hengi seg til barnas smak. Fisken er livgivende og inneholder også mye fosfor, som er nødvendig for rosmarinaktivitet. For å hjelpe deg med å forberede, se oppskriften med bilder.

Ingredienser:

renset vann - 100 ml;
chasnik - 2 nellik;
soyasaus - 100 ml;
laksesteker - 3 stk.;
sitronsaft - 2 ss.
tsukor - 1 ss.

Matlagingsmetode:

Bland kraftmarinade - soyasaus, chasnik, sitronsaft, vann og zukor. Bring sumishen til en jevn konsistens.
Hell marinaden over fiskestykkene og la dem stå i 1,5 år.
Skru ned multikokermodus "Garinnya" eller "Gasinnya" i 20 minutter.
Legg blandingen i bunnen av bollen og hell i litt av marinaden. Det anbefales å servere med dampede eller bakte grønnsaker, quasole og brokkoli.

På grillen

Koketid: 30 hvilin.
Serveringsstørrelse: 2 personer.
Kaloriinnhold: 170 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Natur, dacha, grillmat - hvem elsker ikke å tilbringe en time som dette? I stedet for kjøtt kan du tilberede laksestek på grillen, saftig og fet. Mariner først produktet, ellers varer det ikke lenge. Hvis du ikke liker varme retter, bytt ut majones i stedet for chili. Det er bedre å servere en lett salat som tilbehør, og til og med selve fisken er allerede veldig velsmakende. Du kan nyte den med kald hvitvin for å lyse opp en sommerkveld.

Ingredienser:

melenium chili - 0,5 ts;
laksesteker - 2 stk.;
olivenolje - 1 ss;
salatblader - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Bland krydderet s|iz| smør|mastil|, hell kanelsaus over ribbebitene.
Smør skinnet og klargjør ca 2-3 kjøttstykker langs sidene, sy slik at filetbitene ikke brenner seg.
Legg den så på en tallerken med salatblader.

Herr

Serveringsstørrelse: 5 personer
Kaloriinnhold: 140 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

For de som elsker den appetittvekkende skorpen, er det en god idé å spise laksesteker med ost. Utrolig velsmakende, men bare vanlig gress. Ingen kan stå foran bunnfileten under den rødmossete osten. Prøv å lage laksefisk med denne oppskriften når du ønsker gjester velkommen til julebordet: pinnsvinet ser fantastisk ut, passer til champagne eller vin.

Ingredienser:

sitron - 1 stk;
syre - 200 g;
laksefilet - 1 kg;
majones, sennep - etter smak;
salt, pepper - 1 tang hver;
chasnik - 3 nellik.

Matlagingsmetode:

Tøm fileten, tørk den, kutt i porsjoner. Legg dem på et ark, dekk med folie, smak til med pepper og tilsett salt.
Pynt toppen med tsibul-ringer
Bland majones med sennep, tilsett|tilsett| presse en chasnik, klem en sitron.
Smør fileten med scho vyyshov-saus. Dryss litt spon på toppen.
Stek i 200 grader i 20 minutter.

På toppen av parfymen

Koketime: 40 hvilin.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Kaloriinnhold i urten: 215 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Ekstremt mør for smaken og legger til oppfordringen til å komme ut med biff og laks med topper. Dette produktet er ideelt kombinert med fiskekjøtt. For å legge til et hint av krydret, legg til en dæsj dijonsennep: dette vil gi deg en unik aroma som du vil legge merke til selv når den er bakt. Gjestene kan servere gresset med en siderett med brun ris eller potetmos.

Ingredienser:

crepe, persille, basilikum - 1 haug;
sitron - 1 stk;
egg - 3 stk;
laksefilet - 1 kg;
topper - 1 l;
Dijonsennep - 30 ml.

Matlagingsmetode:

Skjær den rene, tørre fileten i 5 cm skiver Gni skinnet med pepper og terskel, dryss over sitronsaft.
Legg alle forberedelsene i en dyp ildfast form.
Pisk eggene i en bolle, tilsett toppen, tilsett hakkede urter og sitronskall. Tilsett sennep her, bland så alt.
Hell sausen over scho vyishoven og ribba.
Sett i ovnen i 25 minutter. Ovnen må forvarmes til 200 grader.

I folie med poteter

Koketid: 1 time 15 timer.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Kaloriinnhold i urten: 235 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Ved å tilberede laksesteker i ovnen med poteter, vil du umiddelbart ha en verdifull rett til lunsj eller kveld. Det er ikke lenger nødvendig å tenke på hva du skal lage til en siderett. Ikke vær redd for å servere denne urten til gjestene dine, selv oppskriften med bilder vil hjelpe deg med å komme deg gjennom forberedelsene uten problemer, og delikatessen vil ikke vise seg verre enn på et restaurantkjøkken.

Ingredienser:

cherrytomater - 200 g;
poteter - 500 g;
krydder - etter smak;
Vershkova smør - 30 g;
laksefilet - 4 skibs;
Chervona tsibulya - 1 stk.

Matlagingsmetode:

Slå på ovnen umiddelbart for å varme opp til 220 grader.
Skrell potetene, kutt i små biter. Forskyv tsibulen med puffballs.
Ha en liten bit olivenolje i formen. Deretter luker du potetene med tsibulen, og produserer omtrent 35 hviliner.
Fjern så formen og dekk fileten med krydder sammen med tomatene.
Gotuvati 20. århundre.

Med sitron

Koketime: 45 hvilin.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Kaloriinnhold i urten: 158 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Hvis du planla å tilberede laksesteik i ovnen med sitron, ikke bry deg! Kombinasjonen av disse ingrediensene anses som optimal for å trekke ut de deilige juicene. Sitronkrem, du kan legge til urter, for eksempel basilikum. Forberedelsesteknologien er så enkel som mulig. Oppskriften krever folie, men den kan enkelt byttes ut med bakepapir.

Ingredienser:

olivenolje - 30 ml;
laksefilet - 4 stk.;
haug med fersk basilikum - 1 stk.;
sitron - 2 stk.

Matlagingsmetode:

La oss forvarme ovnen først, velg en temperatur på 200 grader.
Ta 4 ark folie 30-35 cm bred, olje den, legg et stykke filet på skinnet, og legg en skvis sitron og basilikum på skinnet. Tilsett salt og pepper (velg helst hvit).
Brenn folien, legg emnene på dekket. Stek i ovnen i 20-25 hvilins. Ikke glem å servere den salte sausen, bløtlegg den i filetbitene.

Med grønnsaker

Koketime: 45 hvilin.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Kaloriinnhold i urten: 158 kcal.
Formål: til lunsj / til kveldsmat / til det hellige bordet.
Kjøkken: Europeisk.
Sammenleggbarhet: medium.

Det ideelle alternativet for en familiemiddag er laksestek, bakt folie med grønnsaker. Dette er umiddelbart en varm urt, og umiddelbart en siderett før den. En myk, lett krydret smak, som sikres av en blanding av varme krydder - oregano, chasnik og pepper med koriander. Nyt urtene når de fortsatt er ferske ved å tilsette grønnsaker i forskjellige farger. Det vil bli deilig og vakkert, og det er også lite kalorier. Dette er bra for de som passer på barna sine.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
fersk timian - 3 skjeer;
svart pepper - 5 g;
biffer - 1 kg;
rød paprika - 2 stk.;
havsalt - 5 g;
sitron - 1 stk;
Melenium koriander - 1 g;
cherrytomater - 8 stk.;
chasnik - 3 nellik;
olivenolje - 50 ml;
rømme - 40 ml;
fersk persille - 1 liten haug;
hvit tsibula - 1 stk.;
friske oreganoblader - 20 g.

Matlagingsmetode:

I en miksebolle blander du alle ingrediensene til marinaden – sitronsaft, pepper, olivenolje og salt. Her kan du legge til flere detaljer: chasnik, koriander, oregano og hakket persille med timian.
Bland marinaden grundig til den får en jevn konsistens. Klem sidene av lakseskankene med det og klem dem foran.
La oss bli opptatt med grønnsakene. Mos dem og riv dem: pepper - i strimler, tomater - i bulk, cibul - i ringer, gulrøtter - i sirkler.
Kle en ildfast form med folie. Legg alle grønnsakene, tomatene og fisken i kuler.
Hell rømme på toppen, del tomatene.
Stek de første 10 quilinene ved 200 grader, og bytt deretter til 160 grader og kok ytterligere 15 quilins.

Hvordan marinere laksestek

For å sikre at biffen er virkelig saftig, anbefales det å marinere den. På denne måten blir laksen spesielt mør. For å forberede marinaden, bruk forskjellige oppskrifter. Et klassisk alternativ for biff er sitronsaft eller olivenolje. Smaken av laks forsterkes spesielt av urter (koriander, timian og rosmarin). Den teknologiske prosessen er enkel, smuss - ikke overdriv med krydder og marinering. Stek i 15 minutter til biffen har lekket ut. Marinade for biff og laks kan tilberedes ved å bruke følgende oppskrifter:

Honning marinade. For å forberede, må du blande en skje frisk honning med en dråpe vin eller okta. Her kan du legge til ekstra chasnik, olivenolje, urter og krydder til fisken. For å spise en ny biff trenger du ca 10 hvilins.
kinesisk marinade. Til dette trenger du soyasaus og risblanding. Bland dem med en chasnik, en skje olivenolje, en klype zucchini, krydder for velsmak og karm. Spesielt garnia er en marinade for biff og grønnsaker.
Yoghurtmarinade. Du må ta naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer, bland med revet zibula og tilsett sitronsaft. Med denne marinaden marineres laksesteker så raskt som mulig.
Oppskrift i siciliansk stil. For en slik marinade må du trimme oliven, friske urter og et par nellik. Alt blandes og behandles i en blender. Tilsett så salt, tilsett litt olivenolje og få en jevn konsistens.

Kom tilbake for andre oppskrifter.

Video

Svinekjøttoppskrifter på grillet laks i ulike marinader, soyasaus, olivenolje og krydder, urter

2018-01-21 Marina Vikhodtseva

Evaluering
oppskrift

18500

Time
(xv)

del
(chol)

100 gram ferdig urt

19 gr.

9 gr.

I karbohydrater

1 gr.

158 kcal.

Alternativ 1: Klassisk grillet laks med sitron og olivenolje

En enkel oppskrift på grillet laks med sitron og krydder. For å sikre at fisken beholder sin saftighet, tilberedes den med olivenolje. Ideelt sett er det oliven. Hvis det ikke er olivenolje, tar vi dormus eller en annen type uten en uttalt aroma.

varehus

700 g laks;
30 ml olivenolje;
50 g sitron;
1 ts. tørkede urter;
0,3 ts. svart pepper;
15 g avling.

En oppskrift på klassisk grillet laks

Laksebiffene skal skylles og tørkes grundig med koteletter. Hvis det er vannflekker på fisken, vil den sette seg fast og det blir vanskelig å komme inn. Dette skyldes spesiell respekt. Når du oppbevarer frossen laks, la den hvile helt på nederste hylle i kjøleskapet.

Etter tørking, gni olivenolje på sidene av laksen. Smak til med sort pepper og gni med urter. Du kan ta italienske poser eller andre typer. Dryss over sitronsaft. Hvis du lar fisken ligge et kvart år, ikke la bitene lekke ut.

Legg laksen på den oppvarmede grillen. Det er gnidd på begge sider. Når biffene begynner å bli brune, fjerner du rester fra fettet og overfører til en tallerken. Dryss over sitronsaft igjen. For å dekorere vikoristen, tynne skiver av sitrus, klyper av ferske avlinger.

For smuts – ikke overtrim fisken på grillen og ikke oversalt den. Da kan ikke sitronsaften bli ødelagt, som urtene vil stanken bare redusere smaken av laksen.

Alternativ 2: Søt oppskrift på grillet laks i soyasaus

Denne oppskriften er god fordi den bare krever tre ingredienser til marinaden. Stanken i seg selv gjør at du kan tilberede fisken uten først å marinere den. Det vil sive ut raskt, og det vil bli ømt og utrolig velduftende. Hvis det er mulig å gni biffene i marinaden, så går dette.

varehus

2 biffer;
40 ml soyasaus;
30 ml sitronsaft;
2 skjeer olivenolje.

Hvordan tilberede laks på grillen

Bland sitronsaft og soyasaus. Oliya kan ikke legges til dem ennå. Hell den tilberedte sausen over sidene på de tørkede fiskebiffene. Legg en haug med kylling på bordet mens grillen varmes opp.

Klem fisken ut av overflødig saus, gni den med olivenolje og legg den på grillen. Vi koker en haug med skrog fra hver side til fisken er dekket med en appetittvekkende skorpe. Mer enn 7 hviliner kan ikke trimmes.

Vi overfører biffene til tallerkener, serverer med grønnsaker, friske grønnsaker, oliven og sitronskiver. Kan serveres med pasta eller kokt hvit eller brun ris.

Du kan forbedre denne marinaden ved å tilsette sennep, sort pepper og andre krydder. Det blir deilig å smake på den detaljerte klokken. Noen ganger tilberedes laksen i soyasaus tilsatt zucchini eller honning, i så fall vil fisken bli litt brun og kan brenne seg. Du må sy respektfullt.

Alternativ 3: Grillet laks med hvit saus

Oppskrift på deilig laks med fantastisk soyasaus. For å tilberede laks trenger du tørre urter, du kan bruke provençalske sumis. Sausen er basert på hvit valnøttyoghurt. Du kan velge et produkt med et hvilket som helst fettinnhold, men vær forsiktig med å velge en tykk konsistens.

varehus

1 kg fersk laks (steker);
4 skjeer olivenolje;
2 ts. havsalt;
200 g yoghurt;
1 sitron;
3 kapletter til urmakeren;
1,5 ts. tørkede urter;
0,3 ts. svart pepper;
0,5 haug med avling.

Forbered yak

Vi skyller biffene, gni laksen med servetter og pensler med olivenolje, hell den med omtrent en skje.

Bland svart pepper med tørkede urter og salt. Vijati z|iz| tilsett en halv sitron og juice. Mal grundig og smør laksebitene grundig. Det er skjevt, det er umulig å marinere i omtrent en halv dag.

Varm opp grillen, slå på fisken, pensle 3-4 brødstykker på hver side. Vi undrer oss over hvor raskt han kan dukke opp.

Mens laksen koker, tilsett litt hakket avling, salt og tilsett yoghurt. Fra en halv sitron, skjær en haug med tynne skiver i en håndfull biffer. Press saften ut av risten, tilsett sausen og rør.

Vi tar biffene av grillen, heller sausen over, men ikke alt, bare til pynt, og serverer sumishen i en varm bolle. Pynt med sitronskiver, du kan legge til friske urter. Fisken ser flott ut på grønne blader av salat eller kinakål.

Hvis yoghurt ikke passer deg, kan sausen tilberedes med rømme. Uavhengig av type produkt, må du prøve det. Hvis rømme eller yoghurt har en syrlig smak, kan sitronsaft ikke tilsettes.

Alternativ 4: Grillet laks med ølmarinade

En variant av en veldig smakfull ølmarinade, perfekt til enhver grillet fisk. Laks vil smake fantastisk med den. Det anbefales å la biffene stå i minst 40 minutter for å la stanken trekke igjennom. I tillegg, for matlaging trenger du cibul, du bør velge en lys farget grønnsaksjuice.

varehus

100 ml øl;
2 laksesteker;
0,5 hoder av cibul;
2 klyper pepper;
2 skjeer olivenolje;
salt.

Pokrovy oppskrift

Salt ølet. Cibulen kan knuses, du kan male den i en blender, pepre den og legge den til øl. Rør godt om.

Hell noen laksebiter med marinade og la trekke i 30-40 minutter. Drikk så laksen fra ølet. Rist av det overflødige, dryss over olje og tilsett nok i 10 minutter.

Legg laksen på grillen, stek til den er gyldenbrun, men ikke tørk den ut, fisken skal være litt brun. Server umiddelbart, liker ikke å varme opp laksen på nytt.

Hver gang kan du ikke tilsette ferskt eller tørt vann til ølmarinade. Du vil ikke bli lei av det, du vil nyte aromaen.

Alternativ 5: Grillet laks med ingefær

Oppskrift på en herlig marinade til grillet laks. For å forberede yogo. Du trenger frisk og saftig ingefær. Det er ikke nødvendig å erstatte det med pulver fra en pakke, slike krydder har ikke samme smak og gir ikke samme smak.

varehus

3 biffer;
30 ml sitronsaft;
2 ts. revet ingefær;
25 ml olivenolje;
0,3 ts. blanding av paprika;
2 kapletter til urmakeren;
70 g grønn cibul;
salt.

Forbered yak

Riv eller hakk chasnik-chaps, tilsett ingefær, tilsett sitronsaft. Du kan bruke vicoristati lime. Salt, pepper og gni godt, til du får en behagelig aroma, essensielle oljer har skylden.

Tilsett olivenolje til den aromatiske blandingen og rør igjen. Dekk biffene med den tilberedte masaen. Legg i en beholder, dekk til, la stå i et år, du kan trimme lenger.

Vi fjerner biffene fra marinaden og rister av all ingefær og chasnik slik at stanken ikke brenner seg. Grillen vil varmes opp til dette øyeblikket. Vi belegger fisken på begge sider.

Vi kutter den grønne cybulen og legger den på flaten på platen. Det er laksesteker på toppen av den nye. Ekstra kan dekoreres med sitron.

En lignende marinade for laks med ingefær og kokosmelk, sitronsaft for dette alternativet trenger ikke tilsettes.

Alternativ 6: Grillet laks "Medova"

Honningen som kreves for marinaden er ikke naturlig, men den kan erstattes med brun zucchini. Hvit sand er ikke egnet for fisk. Aromaen og smaken vil endre seg, men ikke mye, dette alternativet passer for personer som kan være allergiske mot honning. Chilipepper tilsettes marinaden, som gir krydder.

varehus

0,3 sitroner;
1 ss. l. honning;
2 kapletter til urmakeren;
2 skjeer olivenolje;
4 stykker persille;
0,3 ts. malt chilipepper.

Forbered yak

Tilsett litt frisk persille og legg den i en liten bolle. Tilsett chilipepper. Hvis det ikke er noen fersk pod, hell i en liten mengde rød pepper og bland.

Tilsett sitronsaft i marinaden, rør rundt, tilsett et par klyper salt og tilsett honning. Er vinen tykk kan du smelte den på forhånd. Mal blandingen forsiktig, hell i en tynn stråle olje. Vask og tørk laksebiffene forsiktig. La oss stå stille.

Forbered og varm opp grillen. Hvis Vikoristov har en grillmat, forbereder vi vugilla. Vi legger biffene i, børster 4-5 stykker svinekjøtt fra hver side, det vil være nok i omtrent noen timer. Serveres med kokt ris eller bare grønnsaker. De kan også tilberedes på grillen.

For å sikre at fisken kommer pent ut og ikke fester seg til grillen, må du smøre grillen. Du kan bruke rosmarin eller annen olje eller fett.