Du kan lagre den i fryseren og om nødvendig kutte den og varme den ikke bare i en mikroovn, men også i en dampkoker eller grill! Ellers ville de ikke varme den opp og servere den som en kald forrett. Fyll for rullen kan tilpasses når som helst. Nå er du ikke sint på utilfredsstillende gjester:

Ingredienser:

• 1 kg kjøttdeig (du kan bruke alle slag, jeg foretrekker kalkun);
• 100 gram cibul;
• 5 kokte egg;
• 30-50 g grønn avling;
• 50-80 g grønne hermetiske erter;
• 1 ss "Khmeli-Suneli" krydder (hvis du ikke liker krydder mye, bytt det);
• 1-1,5 ss salt (det er bedre å ta mindre, fordi det er mer salt);
• 5 ss bitter majones;
• trochas av nykvernet sort pepper.

For å pynte på rullen: sorte pepperkorn.

Hvordan tilberede kjøttkaker

Fyllet er laget av grønne egg. Mal grønn brokkoli og kokte egg, tilsett 0,3 ts salt og sort pepper, 1,5 ss majones og bland alt godt.



Varianter av fyll for kjøttkaker

Du kan umiddelbart prøve rullen med det nye fyllet, og smaken blir annerledes! Det eneste er at fyllet ikke har skylden for at det er for tykt. Jeg vil gi deg alternativene for fyll for kjøttkaker:
- belagt sopp, tsibula, gulrøtter;
- stuet kyllinglever med tsibule (tilsett vann, kvern til pate) og svisker;
- potetpuré med ost og avling;
- biprodukter (lever, hjerte, kyllingskank) og egg.
Dette er hva jeg fortjener. Du kan finne på noe eget, for eksempel legge til biter av kran i fyllet ellers er det flott :)

Croque 2. Tilbered kjøttdeig til rundstykket. Jeg har kjøttdeig, den er ikke fet og konsistensen er riktig (det er ikke vann), hvis du har kjøttdeig, for eksempel kylling, eller kjøttdeig, hvis du tilsetter vann til det, må du trykke på frontlysene så langt det er mulig w. Hvis det er røkt, så ikke bekymre deg - legg til noen små kjeks eller massen av brødet. Bare ikke overdriv, det er fortsatt en kjøttkake, ikke et brød :)



Du kan kutte cibulen veldig godt, og enda bedre, legg den i en blender. Tilsett tsibulen i kjøttdeigen, tilsett salt og krydder, bland alt godt.



Kjøttrull klar. Nå er det på tide å bake rullen, legg en ren pose på laken. Legg kjøttdeigen til rullen på posen og fordel den jevnt. Ved bestilling tar kjøttdeigen nesten hele posen.



Kjøttet er belagt med majones til dyret når det er tomt, fordeler vi fyllet, og dyret drysses med grønne erter.



La oss begynne å lage rullen. Ta kantene på posen fra siden av posen (den brede kanten), og bruk posen og begynn å rulle opp rullen. Ikke skynd deg! Arbeid rullene grundig til rullen går av sidene.



Og rull deigen slik til den resterende kanten av kjøttdeigen havner i posen. Ta så folien, legg den på et ark der det allerede er en pose og belegg den med olivenolje. Etter å ha løftet posen fra rullen, legg den på folien.

Klar? Godt gjort, vi er allerede nær målet! Nå belegger vi dyret med olivenolje. Til disse formålene bruker jeg en silikonblyant - den er veldig hendig og hygienisk! Vi tar en kniv og lager lange skråstreker på rullen med en dybde på omtrent 5 mm, først på den ene siden, så i en annen. Det blir som et ujevnt diamantformet vev:) Legg en ert med sort pepper på hvert skinn og klem inn litt av det. Klem inn litt, ellers tar du det bare hvis du smører kjøttkaken.

Rullen kokes. Kantene på folien løftes litt og presses inn i rullen. Dette er viktig for at hvis saften renner fra rullen, skal vinen sive gjennom og ikke spres utover brettet.



Sett rullen i en forvarmet ovn til 175 grader. Gotuvatemo yogo er omtrent 1-1,5 år gammel. I resten er det 10 hviliner, du kan legge til litt vogon.

Dekk rullen med saften som renner fra kjøttet og folien på skinnet av 10-15 ruller silikonskum.



Skyll folien litt slik at sidene blir brune.

Hvordan sjekke beredskapen?

Gjennom de som helte det over rullen, fikk det nye dyret en appetittvekkende gnist, og det var kjøtt i midten. Ta en strikkepinne og stikk hull på rullen, det er ingen grunn til at saften skal lekke ut og strikkepinnene skal ikke fratas fersk kjøttdeig, i tillegg vil det resultere i en brent rødrød farge. Hvem gjetter du fra?

Når vi har klargjort rullen kan den serveres på julebordet. Server uklippet, det er derfor det er så vakkert. Du kan legge den på salatblader og deretter legge til tomater og noen skåler med fersk agurk.

Du kan lagre den bedre i folie eller i fryseren. Prøv noen mirakelurter! Jeg er i ærefrykt, du fortjener det så mye, du ser så deilig og fantastisk ut!

Hva skal man gjøre når det ligger mye kjøttdeig i fryseren, og kjøttbollene er for varme, og familien ikke tåler kjøttbollene? Veien å gå er å prøve å lage en rundstykke med kjøttdeig. Du kan starte med den enkleste oppskriften eller prøve å lage en rull med fyllet. Muligens vil nettopp dette gresset bli en kronjuvel for herren og familiens khanoy.

Kjøttruller med kjøttdeig i ovnen – fotooppskrift

Fra kjøttdeig, i tillegg til de grunnleggende og velkjente kjøttbollene og kotelettene, kan du tilberede mange enkle, uvanlige og samtidig enkle urter, uten at du trenger å tilberede noen dyre og essensielle ingredienser.

Så hvis du for eksempel har gulrøtter, zucchini, dampede egg og kjøttdeig i kjøleskapet, kan du enkelt tilberede salte rundstykker med fyll, som vil nytes ikke bare av hele husholdningen, men også av gjestene på julebordet .

Din rangering:

Forberedelsestid: 1 år 45 hvilin

Antall: 6 porsjoner

varehus

• Kalve- og svinekjøtt: 1 kg
• Egg: 2 stk.
• Morkva er flott: 2 stk.
• Cybula: 3 stk.
• Roslinna Oliya:
• Sil:
• Svart krittpepper:

Instruksjoner for forberedelse

Du må forberede fyllet til rullene først. Riv gulrøttene med et stort rivjern.



Finhakk alle 3 hodene av cibul. Det meste av tsibulaen brukes til å tilberede fyllet, men til kjøttdeigen trenger du bare en liten mengde.



Legg de revne gulrøttene og det meste av den hakkede zucchinien i en stekepanne. Dekk grønnsakene med litt gylden saus.



Dekk så på grønnsakene, knekk 1 egg og bland det med cybolet og gulrøtter, salt bitene og pensle 2 egg til. Fyllet til rundstykkene er klart.



Knekk kjøttdeigen i et annet egg, tilsett eventuelt rester av cibul, pepper og salt for nytelse. Alle ler. Kjøttdeigen til rundstykkene er klar.



Del alt kjøttdeig i ca 10 biter. For å lage en rull av den ene delen av kjøttdeigen lager du en skorpe og legg den i biter på en bakeplate. Legg omtrent en halv spiseskje med fyll på skorpen og del.



Brett skorpen forsiktig over rullen og klyp kantene. For å jobbe med kjøttdeig, hvis du går tom for det, ikke glem å dekke platen med olivenolje med jevne mellomrom, slik at kjøttdeigen ikke fester seg til den.



Legg rullene på en smurt laken, klem kantene ned. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 50 minutter.



Etter 50 minutter er rundstykkene klare.



Server rundstykker med kjøttdeig og fyll til bordet. Denne urten passer godt til både ferske grønnsaker og ethvert tilbehør.

Neumovirna-variasjon med egg

Kjøtt og kokte egg er fantastiske retter som kan nytes i en rekke urter. En annen populær oppskrift er en rulle, der kjøttdeig (svinekjøtt, kuskinn, kylling) og kokte egg tilsettes. Rullen er ikke bare velsmakende, den ser også deilig ut.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (svinekjøtt, svinekjøtt, blandet med yalovichi) - 500 gr.
• Styrke bak relish.
• Sumish av krydder til kjøttdeig.
• Melk - 4 ss. l.
• Cybula ripchasta - 1-2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Roslinna oliya - 1-2 ss. l.
• Kyllingegg - 1 stk.

For fylling:

• Kyllingegg - 4 stk.

Forberedelsesalgoritme:

1. Kok kyllingeggene veldig raskt (som vaktelegg, du trenger 7-8 av dem), avkjøl.
2. Du kan tilberede hakket svinekjøtt eller svinekjøtt og yalovichini.
3. Skrell, skyll, riv, hakk og til og med finhakk timianen. Vask grønnsakene, klatt med et serveringsklut og skjær fint.
4. Pisk melk og egg, tilsett kjøttdeig. Tilsett greener, cibul, krydder og salt der. Elt kjøttdeigen til den er jevn.
5. Dekk bunnen av arket med et ark folie og belegg det med ekstra rosmarinolje.
6. Tilsett litt av kjøttdeigen og riv den forsiktig fra hverandre. Legg kyllingeggene på rad.
7. Dekk eggene med litt av kjøttdeigen som du har til overs og form en rull. Du kan fukte hendene med vann, slik at kjøttdeigen ikke fester seg, og selve rullen får en mer presentabel form.
8. Rull i 45-50 minutter|minutter|.
9. Overfør forsiktig til et fat, plukk opp grønnsakene, server og nyt det glade utseendet til husholdningen din!

Hvordan tilberede urt med sopp

Ingredienser:

• Kjøttdeig (svinekjøtt eller kylling) - 500 gr.
• Brød (rull) - 150 gr.
• Cybula ripchasta - 1-2 stk. (Legg deg til størrelse).
• Melk - 1 ss. (For bløtlegging av brødet).
• Egg - 1 stk.
• Sil.
• Sumish av krydder (til kjøttdeig eller etter eget valg).

For fylling:

• Sopp (nøyaktig pecheritsi) - 300 gr.
• Cybula ripchasta - 2 stk.
• Roslinna oliya - for smøring.
• Syre (harde varianter) - 100 UAH.
• Sil.

Forberedelsesalgoritme:

1. Til fyllet – skyll kjeksene, kok dem og legg dem på skorpen. Skjær i strimler, tilsett salt.
2. Ha i en stekepanne med en liten mengde olivenolje. Slukk, tilsett renset, vasket, finhakket cibul. Pensle fyllet til det er gyldenbrunt. Riv den harde osten.
3. Kjøttet kan vris til kjøtt og tilberedes. Bløtlegg brødet i halvparten av melken, rist godt, tilsett kjøtt.
4. Der legger du et egg, en tsibula (skrellet, hakket, skivet eller revet, som husholdningen elsker så mye). Salt kjøttdeigen, smak til med krydder, bland godt.
5. Begynn å forme kjøttkaken. Fordel matpilaffen. Legg kjøttdeigen, snurr rundt og form til en firkant.
6. Posipati kjøttdeig med en kule siru. Fordel forsiktig fyllet (sopp og zibula), ikke nå kantene på rullen med 2 cm.
7. Hev spyddet, rull sammen rullen, klyp kanten og jevn den. Overfør forsiktig til et ark. Hell melk over eventuelle rester.
8. Stek i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Sirom

For de nær deg som ikke tåler kokte egg, kan du tilberede en kjøttkake med ostefyll. Selve oppskriften inneholder enkle ingredienser, tilberedningen er rask og veldig appetittvekkende.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (hvilket som helst) - 400 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Cybula-ripka - 1 stk.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Sil.
• Krydre (etter smaken av dine herrer eller din familie).

Forberedelsesalgoritme:

1. Tilbered først eggesyredeig. For å gjøre dette, riv osten på et tredje rivjern. Pisk 2 egg, bland godt Sir, du kan tilsette litt salt.
2. Legg bakepapir på et ark. Hell deigen (egg og ost) på den, del den forsiktig med en skje, flat den ut og form en firkant. Dette produktet kan overstige 7 mm.
3. Plasser dette laget av syrin i ovnen, stek ved en temperatur på 200 grader i 10-15 minutter. Avkjøl, overfør forsiktig til et bord.
4. Mens ostebunnen dannes, må du tilberede kjøttdeigen: vri kjøttet eller tilsett salt, krydder, revet zucchini og 1 egg til det tilberedte kjøttdeig. Bland til glatt.
5. Legg den på syrinkaken, slå den på. Rull til en rull. Dekk den med folie, overfør til et ark og sett i ovnen i 40 minutter (ved en temperatur på 190-200 grader).
6. Fjern fra folien og overfør forsiktig til en tallerken. I Dodatkovo kan du legge til litt grønt, persille og strø. Ale ser så trist ut når det skjæres gjennom vinen, det kan være en dekorasjon på et feriebord.

Hvordan tilberede en original kjøttrull

Chantly, fra alle kjøttrullene vil det være det mest komplekse, det vil se ut som en konge. På toppen er det en appetittvekkende bakt deig, dekorert med fitte, i midten er det en lavere, aromatisk kjøttdeig. Og selve hjertet av rullen – kokte egg.

Ingredienser:

• Bladdeig - 450 gr.
• Kjøttdeig (kokt) - 600-700 gr.
• Cybula ripchasta - 1 stk.
• Chasnik - 3-4 nellik.
• Girchytsia - 1 ss. l.
• Persille - 1 haug.
• Kylling (kokt) egg - 3 stk.
• Kyllingegg (til dressing) - 1 stk.
• Styrken og duftende urter.

Forberedelsesalgoritme:

1. De fleste herrer i dag vil forberede bladdeigen (du kan prøve å lage den selv).
2. For kjøttdeig, pensle toppen av hodet med olivenolje, cibul og persille. Tilsett kjøttdeig, tilsett salt, smak til, sennep. Beveg deg forsiktig.
3. Form et rektangulært bakverk av arkdeigen, tenk på å dele det i tre smoothies. Legg et stykke kjøttdeig på den sentrale delen, kuttet i biter, og et halvt egg på kjøttdeigen, kuttet i biter. Dekk dyret med kjøttdeig hvis du har rester.
4. Skjær kantene på deigen 2 cm bak skjevheten. Plasser dem en etter en på kjøttdeigen, "forsegl fitta". Pensle med egg, og stek deretter en gyllen skorpe på rullen.
5. Steketime – 40 minutter (varm ovnen til 200 grader). Skjønnheten er usynlig og smaken er deilig - aksen til de enkleste ritualene som trekker denne urten fra husholdningen.

Til kjøttdeig er det best å bruke svine- eller kuskinn, fordi rent svinekjøtt er enda fetere. Sirna eller soppfyll spises best med kyllingkjøttdeig, og det er også mildere og mer kostholdsrikt.

Når du lager rullen, må du la den sitte godt, slik at den ikke faller fra hverandre når den koker. Hvis kjøttdeigen er sjelden, kan du bløtlegge brødet (brødet) i melk, deretter klemme det godt, tilsett kjøttdeigen og bland.

Kjøttkake laget av kjøttdeig kan være et flott tillegg til familiemenyen. Bare forbered deg på å putre med en minimal mengde olje, slik at den blir bakt og ikke smurt, slik at skorpen blir tydelig.

Vi setter pris på dine kommentarer og vurderinger - de er veldig viktige for oss!

Hvis du er inspirert til å tilberede kyllingkoteletter med kjøttdeig og chili, hvorfor ikke prøve å lage en velsmakende rundstykke.

Kjøtt, fisk og fjærfe er brune og salte produkter som alltid vil være på bordet vårt. Hvis du ble inspirert til å tilberede kyllingkoteletter med kjøttdeig og chili, hvorfor ikke prøve å lage en velsmakende rundstykke.

Kjøttrull

Rullen er et innfødt europeisk kjøkken, som er tilberedt av kjøttdeig med tilsetning av forskjellige ingredienser. Navnet "rull" kommer fra det franske ordet "rouler", som betyr "brent". Og det er ikke flatt, og vi kjenner alle formen på rullen - en brent kulinarisk blanding med fyll i midten.

Hvordan tilberede en rulle fra kjøttdeig

Å tilberede en rull av kjøttdeig er veldig enkelt og tar veldig lite tid.

• Som grunnlag kan du bruke enten kjøttdeig eller fisk, og også tilsette ulike ingredienser og krydder for å nyte.
• For å forberede rullen, bruk vikorigrøt og folie til å legge ut kjøttdeigen og fyllet.
• Med hvem det er lett å se enda mer imponerende ut, da kan det være en fantastisk dekorasjon til julebordet. Rullen kan serveres enten varm eller kald.

Kjøttkake laget av kjøttdeig

Ingredienser: 500 g hakket kalvekjøtt, 2-3 stykker hvitt brød, 1 flaske melk, 1 cybulhode, 3 egg, 1 gulrot, salt og pepper for smak.

1. Fyll hvite brødskivene med en halv flaske melk og la stå til brødet er gjennomvåt. Elt så brødet til en homogen blanding og tilsett kjøttdeig i brødgrøten.
2. Krydre blandingen med salt og pepper, tilsett 1 egg og bland godt. Bland halve flasken med melk som er til overs med 2 egg.
3. Salt, pepper og pisk dem, hell deretter i en stekepanne og lag en omelett. Riv gulrøttene og pensle dem sammen med de finhakkede gulrøttene på olivenolje. Legg kjøttdeig på folie og klapp det til en jevn ball.
4. Legg en omelett på toppen og kombiner tsibulen med gulrøtter. Løft nå forsiktig folien og rull kjøttdeigen til en rull. Tenn den med folie og legg den på et ark. Stek kjøttdeigen i ovnen til den er ferdig, tilsett vann på arket.

Ribberull laget av kjøttdeig

Ingredienser: 500 g fisk, melkeflak, 3 egg, cibulhode, 2 ss margarin, 1 ss toppsmør, 3 ss malt brødsmuler, grønn cibul, persille, salt og pepper.

1. Før fisken sammen med fruktkjøttet gjennom en kjøttkvern og tilsett rått egg, melk, kjeks, salt og pepper i kjøttdeigen. Kok 2 egg og finhakk dem. Finhakk også grønnkålen og persille.
2. Bland eggene med grønnsakene og krydre dem med mykt smør. Legg kjøttdeig på grubepannen, ca 1,5-2 centimeter i form av en skorpe.
3. Legg fileten og eggefyllet i midten av skorpen. Løft kanten av spiddet med kjøttdeig og rull rullen.
4. Ha kjøttdeigen over på deco, smurt med fett, dryss med brødsmuler og strø olje. Stek i ovnen i ca 30-35 khvilins. Som tilbehør til kjøttdeigen kan du servere kokte eller smurte poteter.

Hei alle sammen!

Nylig forberedte jeg en deilig

kjøttkake med kjøttdeig, fylt med kokte egg og bakevarer i ånden

(Deilig - uten ord, jeg deler en fantastisk bilde- og videooppskrift med dere;-))

En fylt rundstykke er perfekt som forrett før høytidsbordet og som hovedrett med en siderett med grønnsaker, og den tilberedes på en enklere måte, bare koteletter! Jeg elsker og respekterer virkelig de urtene som ikke trenger å smøres, selv om jeg er ute etter sunn mat! 😉 Derfor er kjøttkaken med denne oppskriften perfekt til barnemat.

For oppskriften på bakt eggrull trenger du:

• Kjøttdeig (mindre eltet, svine- og okseskinn, også deilig med røkt kjøtt) - 800 g,
• tsibulya - 1-2 stk.,
• 2 hakkede egg,
• 2 brød (bløtet i melk),
• 2 ss rømme (for saftighet av kjøttdeig),
• pepper,
• for smaken,
• 3-4 kokte kyllingegg til fyll.

Oppskrift bakt kjøttkake med kjøttdeig og egg

Jeg tilberedte kjøttdeigen for den fylte rullen fylt med kokte egg fra magre stykker svine- og kalvekjøtt, 400 gram av hverandres kjøtt (eller bytt dem ut med lam, kyllingbryst, eller kanskje med fiskefilet tilbered kjøttdeigen veldig original og deilig !). Kjøttet fra brokkolien føres gjennom en kjøttkvern, bløtlegg brødet eller brødet uten skorpene i melk og vann, jeg tok rester av magert kjøtt, så tilsetter jeg et par skjeer rømme i kjøttdeigen rundt egget og hoppe over brødet, for å lage yoga la oss juice.

Bland den tilberedte kjøttdeigen til rullen godt til du kan slå den.

Du kan ganske enkelt lage rullen på et bord som er smurt med olivenolje, eller du kan bruke folie eller grub til det:

Kjøttet legges i et langt lag på bordet,

Legg kokte egg i midten

(for aubergine kan du legge til smaken av den fylte kjøttkaken - legg eggene på en smurt cybul eller sopp, for eksempel pecheritsa), kyllingegg i rullen kan erstattes med vaktel.

Dekk eggene med kantene på laget av rå kjøttdeig og form en rull slik at den ikke faller fra hverandre når den stekes. Du kan snu den med sømsiden ned og åpne den med fingeren (den er veldig klissete!!!) for å la den dampen ut og forsegle.

En rull med kjøttdeig med eggfyll kan bakes i en dyp ildfast form belagt med olivenolje, og du trenger ikke tilsette buljong eller vann.

Når du baker de fylte rundstykkene på dekket, tilsett litt vann, slik at overflaten på det belagte dekket er lett dekket med vann. Kjøttfarsen i henhold til denne oppskriften kan bakes i folie, stek rullen i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Før timen du baker den fylte rullen, må du helle saften over den flere ganger, som du kan se, for at den skal ha en vakker rosenrød skorpe, som på bildet:

En detaljert fotooppskrift på bakt fylt kjøttkake er tilgjengelig for deg i lysbildefremvisningen:

Og jeg fant også en deilig videooppskrift til deg på YouTube fra Victoria Andreeva:

kjøttkake med kjøttdeig, fyll, omelett og rå gulrøtter, bakevarer ved ermet ved parfymen

Anyuta er notattakeren!

P.S. Hvis du er interessert i tiltaket, har du kanskje ikke tilgang til det, bare prøv igjen flere ganger :)