Oppskrifter for å lage velsmakende syltet honningsopp med egne hender. Oppskrifter for syltet honning agarics Syltede aprikoser for vinteren oppskrifter med avling

Syltede aprikoser for vinteren - urten er fantastisk i sin smak. En krukke med disse soppene tilberedt for vinteren hjemme vil lyse opp enhver vinterdag.

Du kan rett og slett spise syltede aprikoser med brød, uten den såkalte sennep. Nydelig! Og du kan fortsatt lukte duften av sommerskog eller huske det røde og gullet fra en kvinnes sommer.

Syltede aprikoser - den enkleste oppskriften

Trenge:

sopp - 1,5 kg;
beskårne parasoller - 2 stk;
4-6 pepperkorn;
2-4 laurbærblader;
1 ts sennep (unødvendig, men kineserne legger til);
1 ss. salter
9 cent teller - 5 ss. skje;
chasnik - 2 nellik.

Hvordan tilberede syltet honningsopp - en oppskrift med bilder:

Tilberedningen av syltede aprikoser begynner med å skylle stilkene under rennende vann, deretter med dill.
Legg den tilberedte soppen i en kjele.
Fyll grytene med kaldt vann slik at isen fanger dem, og sett kasserollen på gryten.
Legg til|legg til| 1 ss. med varmt salt til sopp.
Kok i 1-1,5 år fra kokeøyeblikket.
Fjern fra varmen og legg kokt sopp for smak: 1-2 pepperkorn, 1 parasoll, 1-2 laurbærblader, 1 ts sennep.
Avkjøl ved romtemperatur. Syltet honningsopp er klar for vinteren. Du kan rulle den sammen til vinteren. For hva du skal legge til soppen som er tilberedt, oppskåret chasnik og otset. Røre.
Hell heller kasserollen over i sterile glass som er avkjølt og dekk med kokte lokk. Plukk opp boksene på et kaldt sted for å spare til vinteren kommer.

Deilige aprikoser til vinteren i marinade med chasnik

Ingredienser:

fersk honningsopp - 1,2 kg;
For marinaden (per 1 liter vann): 1 parasoll;
1-2 laurbærblader;
2-3 pepperkorn;
2 ss. skjeer med cucru;
1 ss. skje salt;
5 ss. skjeer otstu 9%.

Hvordan tilberede salte syltede aprikoser til vinteren - instruksjoner:

Sorter, rør og kok blandingen lenge og gjenta i rent vann. Legg på en tallerken, la renne av og skyll soppen med kokt vann. Legg i sterile krukker.
Forbered marinaden til honningsoppen. Hell en liter vann i kjelen og kok opp. Tilsett salt, zukor, pepperkorn, laurbærblad og crepe i vannet. Kok marinaden 5 ganger. Znyat av vognyu ta dodati otset. Hell marinaden over soppen i glassene.

Pass på at væsken dekker soppen helt.

Nærbilde av en krukke med sopphetter. Avkjøl og ryd opp på et kaldt sted.

Marinerte aprikoser er ideelle til å krydre med poteter og andre grønnsaker, samt ulike grøter. Før de snakker, lager de fantastiske salater, og som en uavhengig matbit er disse soppene rett og slett mirakler. Så prøv det selv!

Syltet honningsopp med kanel til vinteren

Deilige, aromatiske syltede aprikoser er en fantastisk forrett, spesielt hvis du drysser dem med cibulka og heller olivenolje på dem. Det er godt å nærme seg andre urter.

Produkter:

honningsopp - 1 kg;
tsukor - 2 ss.
salt - 4 ss;
laurbærblad - 3 stk.;
ekstra pepper - 6 erter;
nellik - 4 stjerner;
kanel - 3 stykker;
70% sentral essens - 3 ts.

Den syltede honningsoppen er tilberedt for den kommende ritualen:

Kok opp 1 liter vann, tilsett|tilsett| den inneholder salt, zukor, laurbærblad, pepper, nellik og kanel. Kok 3 chili, tilsett så oketten og ta kjelen av varmen.
Vask soppen grundig, tilsett kaldt vann og kok opp, tilsett deretter vann.
Hell vann over soppen igjen, tilsett salt og kok opp, uten å røre, til vannet koker. Bland deretter soppen forsiktig og fjern skummet. La til slutt den kokte soppen sette seg i bunnen.
Fjern soppen og legg den i sterile glass, fyll dem forsiktig til ca 2/3 av høyden.
Hell overflødig buljong fra glassene som har samlet seg på soppen, og fyll den til toppen med marinade. Dekk glassene med lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Syltet honningsopp - oppskrift uten sterilisering

Ingredienser:

1,5-2 kg skrellede aprikoser,
1 ts. tsukru,
2 ts. salter,
½ ts. 70% otstu,
5-6 sorte pepperkorn,
2 laurbærblader.

Forberedelse:

Legg soppen i en kjele og dekk med kaldt vann. Tilsett salt etter smak, kok opp og tilsett vann. Vask soppen og fyll på med kaldt vann.

Kok soppen etter koking i 10-15 minutter. Jeg vil gjøre vannet sint igjen. Kok marinaden med 1 liter vann og de angitte krydderne, fløte, kok den i 2-3 minutter og hell i oketen.

Tilsett sopp i den kokende marinaden, kok opp og kok i ytterligere 5 minutter.

Når den er klar, legg soppen i steriliserte glass med en hullsleiv, hell i marinaden og dekk med nylonlokk. Hold i kulden.

Marinert honningsopp

Gjør deg klar for denne oppskriften i bare én time. Du kan spise dem på bare et par dager, men du kan spare dem til vinteren, slik at du på lange vinterkvelder kan se for deg sommeren ved bordet.

For matlaging trenger vi følgende produkter:

friske skudd, veldig små, ikke gjengrodde, med lubne ben
salt, tsukor
otic acid
laurbærblad
nellik
vaktmann

Slik tilbereder du syltet honningsopp:

Det er nødvendig å nøye sortere gjennom notatene for å fjerne smіttya. Spesielt i vår situasjon, fordi vi samlet stubber ikke bare fra stubber, men vi tok de som vokste på bakken. Det er mer at jordhampen har mer kjøtt og ømhet, og det er grunnen til at den er mer akseptabel å spise senere.

Deretter skyller vi hælene grundig under rennende vann. Ha i en kjele, fyll på med kaldt vann, tilsett en god del salt og sett på komfyren.

Kok opp, la 5-10 sopp koke opp og tilsett ferskvann, slik at du kan fjerne eventuelle ekle ord som kan være i soppen. Vel, det ser bare stygt ut, helt svart og brutalt!

Vi fyller toppene igjen med rent kaldt vann og setter dem på komfyren. På en gang lar vi dem koke i 20-30 stykker, hvoretter vi kaster dem på komfyren.

Det er på tide å forberede marinaden

Marinade for honningsopp
Hell kaldt vann i kjelen og sett kjelen på komfyren. Tilsett 1 ss salt og 1 ss kanel til 1 liter vann. Legg et laurbærblad og en skinne til chapeauet. La oss kaste en haug med nellik.

Etter at vannet koker, tilsett 1 ss 70% oktolsyre.
Rør inn i den kokende marinaden av den kokte honningen. La oss la det koke en liten stund, la oss si fem.

Vi fjerner pannen fra komfyren og legger alkoholen i rene krukker. Vi fyller dem umiddelbart til randen med varm marinade.

Til slutt hell du litt olivenolje i glasset.

Dekk glassene med lokk og sett lokket på til avkjøling. Det er nødvendig å oppbevare syltede aprikoser på et kjølig sted, helst i kjøleskapet.

Syltede aprikoser til vinteren - den smakfulle oppskriften

Ingredienser:

Å kjære - hvor lenge vil det vare
Vann - 1 l
Sil - 1 ss. skje
Zukor – 1 – 1,5 ss. skjeer
Ocet 9% – 9-10 ss. skjeer
Sorte pepperkorn - 5-6 stykker
Laurbærblad - 1-2 stykker
nellik - 2-3 stk.
Chasnik - for bazhannyam - 2-3 nellik
Revet muskatnøtt - til basilikum

Forberedelsesprosess:

Farvel, la oss rydde bladene og jorda.
2. Fyll med kaldt vann og etter koking, la det småkoke i 10 minutter. Deretter heller vi vann gjennom avløpet.
Hell ca 1 liter kaldt vann over soppen igjen, kok opp og kok i 10 minutter.
4. Tilsett zukor og salt i soppbuljongen – 1 ss hver. skje i 1 liter vann. Laurbærblad, pepper, chasnik. Kok i 5 hvilins.
5. Tilsett 9% ocet til resten, som angitt i oppskriften, eller erstatt den med ottoinsyre i en dose på 1 ss. skje for 1 liter vann, kok 3 hvilini og vimikamo vogon
Varm sopp legges i krukker, som først må steriliseres med lokk. Selve marinaden fordeles gradvis i glass. Etter glasset, tilsett et friskt nellik i tekannen og avslutt. Snu på sidene og dekk med et teppe til det er tørt.

Syltet honningsopp hjemme - en oppskrift for vinteren

Ingredienser:

sopp openki - tsebro 10 l;
salt for relish;
for marinade: 2 liter vann;
125 g stort salt;
100 g otstu;
laurbærblad - 1-2 stk;
svart pepper - en klype.

Yak gotuvati:

Sorter ut soppen og bløtlegg den i mange vann. Legg den tilberedte soppen i en stor kjele, tilsett vann og kok opp. Det pøser. Sopp vaskes. Vi gjentar denne prosedyren senere.

Tilsett vann for tredje gang, kok opp, endre varmen og kok til den er mør (2 år). I fem dager før slutten av brygget, tilsett salt til det smaker godt. Ikke for mye ale – sylteagurkmarinade. I prinsippet er soppen klar.
Kok marinaden av vann, salt og otto. De kokte aprikosene dyppes i kokende marinade i 5 minutter.

Når glasset er klart legger du et laurbærblad og noen pepperkorn på bunnen. Bruk en hullsleiv til å fjerne soppen og fyll glassene med dem. Fyll med marinade for sopp. Dekk til med lokk og steriliser. En-liters bokser - 30 rubler. La oss bli sittende fast og pakke inn for godt.

Video: syltet honningsopp med otstom

Syltede aprikoser er de første som går i vårt hjemland. De gjenværende krukkene som ble tilberedt ville ikke holdt før nå. Disse soppene er egnet for oppskrifter på rike salater. Stanken er deilig bare sånn, alene.

Marinering er etter min mening den enkleste måten å tilberede sopp og sopp på.

Syltede aprikoser til vinteren med en chasnik

Chasnik er en brun grønnsak, fra den kalde vinteren på kysten og gjør den syltede urten bare deilig. Har du 5 nellik liggende i en chasnik, kan du for eksempel alltid finne ut ingrediensene til denne oppskriften.

Ingredienser:

Å, ett kilo;
liter kokt og filtrert vann;
gjenta skjeer salt;
to skjeer med kanelpasta;
fem klokke tenner;
et par laurbærblader;
ti erter med sort pepper;
seks parasoller av nellik;
1 ts 70% octu.

Hvordan forberede

Soppen vi plukket må sorteres: fjern stilkene, bladene og rengjør dem.
Nå må du legge dem i en kjele og fylle dem med kaldt vann, du kan kjøre kranen. La oss gjenta igjen. Når tiden er inne, blir vi sinte, så jeg frisker opp vannet og heller i et nytt. Jeg sjekker igjen. Denne prosedyren må gjentas tre ganger.
La oss nå la dem lage mat igjen i ett år til. Når du koker, må du fjerne skummet (som om vi kokte syltetøy). Etter en time kaster vi asken i avløpet og skyller dem med kaldt vann.
Deretter jobber vi med marinaden. Tilsett pepper, salt, zukor, zucchini og andre krydder per liter vann. To timer før vi forbereder marinaden, legger vi chasniken vår der. Ha honningsoppen over i marinaden og kok opp.

Nå kan du legge all soppen i glass og rulle dem sammen! Nydelig!

Marinerte aprikoser uten otstu - en oppskrift for vinteren

For alle som ikke fortjener en matbit fra et lager med syltede aprikoser, jeg får deg til å lure på, jeg fant en oppskrift uten denne ingrediensen. La de syltede honningbønnene være uten smak, ellers forsvinner ikke stanken fra noen. Soppen ser fortsatt så deilig ut!

varehus

kilo honningbønner av alle størrelser;
vann - 1 liter;
salt - en spiseskje uten glass;
Agurksand - en spiseskje;
sitron - en dessertskje med et lite glass;
urmaker;
laurbær;
parasoller nellik – 2 – 3 stk.

Hvordan forberede:

Sorter og vask godt. Nå fyller vi soppen med vann og setter dem på gass. Etter å ha kokt væsken, kok i ytterligere 8 minutter.
Vi heller ferskvann og heller i nytt vann. Snu kjelen på komfyren og sjekk om den koker. Deretter kaster vi soppen i søpla.
La oss lage marinaden: ha kaldt vann i en kjele og tilsett alle krydderne fra oppskriften før den. Kok opp marinaden og tilsett en sitron. La det koke opp igjen.

Nå kan du prøve den for smaks skyld - nå kan du tilsette salt og smak til den.

Vi overfører soppen til den nye koken og koker 15 flere av dem. Soppen legges i en krukke og fylles jevnt med marinade.

Vi lukker glassene og lar dem avkjøles. Nydelig!

Oppskrifter på syltet honningsopp i krukker for vinteren

Dette er en tradisjonell oppskrift. Det kreves ikke mange ingredienser, urten er enkel å tilberede og rask. Hvis du savner velsmak, vil du ikke bli verre enn før.

varehus

en bøtte med bigårder;
laurbærblad - fem stykker;
øresyre 70%;
salt - to spiseskjeer med bitter;
kirsebærsand - en enkelt skje uten glass;
sorte pepperkorn, fem nellik hver.

Hvordan forberede:

Sopp tilberedes i en kjele med en kapasitet på 10 liter. Vi fyller halvparten av retten med vann. Tilsett sopp (halvparten), hvis lukten går ned kan du tilsette mer. Kok opp.
Vi vet fra brannen at den gjør hjemlandet sint. Deretter må du skylle soppen under rennende vann.
Legg det i en kjele og tilsett nok vann slik at det ikke renner inn når det koker. Tilsett salt, kok opp og fortsett å koke i 40 minutter. Fjern bålet, tilsett vann og la bålet renne av.
Tim, la oss lage marinaden om en time. Hell en liter vann i en stor kjele, tilsett en skje salt og bitter, tilsett en spiseskje kanel uten bitter. Legg 5 laurbærblader, 5 pepperkorn, 5 nellik. Sett marinaden på bålet og kok opp.
Overfør soppen til marinaden, kok opp og legg den i glass på 10 minutter.

Nydelig!

Marinert sopp tilberedt for 15 hvilins

Hvis du vil ha syltet honning, men timen nærmer seg, eller det tar for lang tid å lage mat, kan du løse problemet veldig raskt. Oppskriften er vanskelig, bare for en nybegynner. Shvidko betyr ikke usmakelig! Det er bare at denne urten tilberedes tidligere, og aromaen og smaken er ikke lenger den samme som i klassikeren.

varehus

Herregud;
to spiseskjeer uten bittert salt;
en skje sitronsaft uten glass;
2-3 laurbærblader;
seks stykker pepperkorn;
tre parasoller av nellik;
1 år. skje med otic acid (70%).

Hvordan forberede:

Rens soppen i en bolle og skje. Vi skyller haugen flere ganger og legger bladene i en kjele. Vi tilsetter litt vann og lar dem koke.
Etter å ha kokt soppen, fjern skummet og fortsett å tilberede 15 kyllinger. Så heller vi ut vannet og legger soppen tilbake i pannen. Fyll med roselake, som en marinade.
Vi forbereder marinaden på denne måten. For en liter vann tilsett salt, fruktkjøtt, laurbærblad, pepper og nellik.
Hell rosmarinjuice over soppen og stek i 30 minutter. Ta sparket og rør. 5 minutter før slutten av kokingen, tilsett en teskje ottoic acid.

Det er det, nå kan du legge det i krukker.

En enkel oppskrift på syltede aprikoser med olivenolje

Marinert honningsopp tilberedt i henhold til denne oppskriften blir veldig velsmakende. Stanken vil bli en herlig kald forrett og gjestene dine vil umiddelbart spørre deg om denne unike oppskriften. Disse rettene er gode å spise sammen med poteter og kokt ris.

Ingredienser:

kilo frø;
Vershkova smør - 350 gram;
salt - en referanse til den rike smaken;
lakris paprika - en teskje uten en teskje.

Forberedelse:

Kok opp vann, tilsett salt og legg sopp i det. Kok honningen i omtrent tjue år, og innser gradvis kicket som brygger. Så kaster vi soppen i et dørslag - la dem renne helt av.
I en dyp stekepanne, smelt litt og la det småkoke i en ny byll i et døgn. Tilsett for eksempel salt til det smaker godt og smak til med paprika.
Etter dette blander vi og forbereder 10 flere kyllinger.
Vi legger drikkene i sterile krukker. Hell litt varm olje fra pannen på toppen og dekk med skorper.

Disse soppene lagres i ca. 8 måneder. Nydelig!

Den deiligste oppskriften på syltet honning uten sterilisering

Hvem det skyldes, hvem det ikke skyldes. Men det er bare ett faktum - det er ingen grunn til å bekymre deg for sterilisering av glass. Det er ikke nødvendig å gjøre det ferdig, selv om våre mødre og bestemødre alltid steriliserte glass før de puttet syltetøy og sopp i dem.

Ingredienser:

2,8 kilo aprikoser;
2 liter vann;
sitronsyre;
øresyre 70%;
pepperkorn, salt, zukor, chasnik, laurbærblad;
tre spiseskjeer saltet soyasaus.

Hvordan forberede:

Vi må først skylle alle restene under en strøm med kaldt vann og sortere dem ut. Nå kutter vi av stammen til andre sopp med halvparten. For de store kutter vi overflaten og kutter dråpene i to deler.
Ta nå en 8-liters kjele, hell vann i den og tilsett sitronsyre på tuppen av en kniv. Tilsett 2/3 av soppen. Sjekk om det koker og legg til kokingen. Kok sopp i 5 minutter. Nå fjerner vi brannen og hell vann gjennom avløpet.
Nå tar vi en 5-liters kjele og hell to liter vann i den. Vi setter den på gass og etter at den har kokt, tilsett 5 små laurbærblader, 10 sorte pepperkorn og 6 nellikspiker, 2 ss salt, 3 ss zucchini. Rør og tilsett sopp etter koking.
Rør og hell i 3 ts soyasaus og 3 ss soyasaus. Kok opp og kok ca 20 quilins under lukket lokk. Vi tar bort laurbærbladene og fortsetter å koke i ytterligere 5 blader. Vi fjerner pannen fra brannen og overfører den til glasset.

Alt er klart. Etter avkjøling kan soppen samles og oppbevares.

Bort fra forberedelsene og nyt appetitten!

Marinerte aprikoser er en deilig forrett tilberedt med krydder, urter og krydder. Den serveres med varme urter og tilsettes supper og salater.

Syltet honning oppbevares i kjøleskap i glass.

Antall porsjoner: 5
Forberedelsestime: 10 hvilin
Forberedelsestid: 15 hvilin

Oppskrift på syltet honningsopp

Denne forretten tilberedes best av ung kjøttsopp.

Fyll honningsoppen med vann, tilsett neseavling og laurbærblad. Sipte tsukor ta sil.
Kok opp sausen og kok soppen i 15 minutter.
Fjern rettene fra varmen, legg til en bit.
Avkjøl soppen, overfør den til en ren glasskrukke og dekk med lokk.

Oppbevar snacks i kjøleskapet.

Yak marinuvati openki

Chastuvannya kan serveres med rømme eller fete topper.

Ingredienser:

aprikoser - 3 kg;
vann - 1 l;
tsukor - 150 g;
salt - 60 g;
ottova esentsiya - 45 g;
kanel - 2 stenger;
ekstra pepper - 5 stk.;
pepperkorn - 5 stk.;
nellik - 3 stk;
laurbærblad - 2 stk.;
merian - 5 gni.

Legg soppen i kokende vann og kok i 15 minutter. Kast dem så på avløpet og vask dem.
Hell vann og otset i kasserollen, tilsett zukor, salt, krydder, urter og laurbærblad.
Kok opp marinaden, tilsett soppen og stek videre i 20 minutter.
Når soppen er avkjølt, overfør den til steriliserte krukker og dekk beholderen med polyetylenlokk.

Du kan prøve chastuvannya med en gang.

Marinerte aprikoser med chasnik og crop

Den enkle forretten virker enda mer aromatisk og deilig.

Ingredienser:

honningsopp - 1500 g;
vann - 100 ml;
oket 9% – 90 g;
salt - 60 g;
Roslinna oliya - 60 g;
crep - 0,5 haug;
chasnik - 10 nellik;
nellik - 6 knopper;
nasinya avling - 20 g;
laurbærblad - 3 stk.

Hell vann over soppen og sett dem på lav varme. Når det begynner å koke, tilsett salt, laurbærblad, hakkede urter, pinjedill og nellik.
Kok honningsoppen i 12 minutter, hell deretter i oket, olivenolje og chasnik skåret i strimler.
Kok marinaden i ytterligere 3-4 minutter.

Avkjøl kakene og server dem til bordet.

Syltet honningsopp til vinteren

Chastuvanna passer for de som elsker salt og syrlig snacks.

Ingredienser:

aprikoser - 3 kg;
vann - 1 l;
9% otset - 8 ss. l.;
tørket berberis - 30 g;
tsukor - 30 g;
salt - 30 g;
sorte pepperkorn - 6 stk.;
laurbærblad - 4 stk.

Du trenger også 20 g olje per liter krukke per hud.

Kok soppen i 20 minutter, skyll deretter i rennende vann.
Forbered marinaden. Kok 1 liter vann, tilsett otset, salt, krydder, berberis, zukor. Legg soppen og stek i ytterligere 5 minutter.
Legg soppen i steriliserte glass, hell marinaden over dem og tilsett olivenolje.
Dekk bitene med lokk, snu dem opp ned og avkjøl under et teppe.

Oppbevar snacken på et kaldt sted.

Marinert sopp spises best med kokte eller smurte poteter, kjøtt og fjærfe.

Åh, som andre typer sopp har de en fantastisk kilde til protein og aminosyrer. Deres lave kaloriinnhold kompenseres av deres høye fordøyelighet, så det er viktig å koke dem forsiktig før du tørker dem.

Siden de har mye fosfor, kan de ideelt sett inkludere fisk i kostholdet for vegetarianere, og legge opp til det endelige nivået av mineraler som trengs for sunne bein.
Rikdommen til disse artene i sink og honning gjør at kroppen kan tilføres slike essensielle mineraler for å fremme celleregenerering i kroppen. Andre muttere og bolter av kraft varierer avhengig av underarten.

Asken truer med en fantastisk antiseptisk kraft, den gyldne stafylokokken vil begynne å vokse, og i forbindelse med timen vil kraften bare vokse seg sterkere. Konservering av honningsopp skyldes høstavlingen.

Den kalde metoden for salting brukes til å forberede platene, ikke bare gjennom den fantastiske myke smaken til sluttproduktet, men også gjennom de som er det enkleste alternativet. Det er ikke nødvendig å koke produktet, men bløtlegg det heller under vann. Imidlertid er det i den første fasen av prosessen viktig å velge de lyseste nøye, hvoretter du må fjerne hver dråpe. Det endelige resultatet er imidlertid enda mer glorete, selv om stanken tar bort dets naturlige utseende.

Ingredienser:

fersk honning - 1 kg;
Sil kamyan - 50 g;
Solbærblader - 3 stk;
Urmaker - to tenner;
Pepper - 2 stk;
Laurel. ark - 1-2 stk;
Sikring av parasoller – to stk.

Yak salt sopp:

Legg soppen på bunnen av en liten kjele, dråper ned. Sørg for å forberede dem først – skyll, skjær av de lange bunnene og bløtlegg i saltet vann i et par år.
Salt forsiktig dråpene og fordel crepe, pepperkorn og skjær nellikene i chasniken. Legg rips på toppen og legg til en subtil aroma til soppen.
Dekk masaen med et lokk, da diameteren vil være mindre enn selve pannen og plasser en beholder lik produktet, der det vil være 1 kg. Legg soppen på et kaldt sted i fem dager.
Etter den nødvendige mengden på en time, fjern pannen og hell i hele væsken. Hvis du trenger å sylte mer sopp, kan kulene legges oppå de overflødige, og gjenta instruksjonene til det ikke er mer plass i pannen.
Når du begynner å se noe rått, legg til en haug med baller med gasbind. Etter dette er soppen ansvarlig for å lekke ut i noen minutter på det kalde stedet. Deretter deler du masaen i små glass.

Varm salting av honning

Salt honning oppskrifter for varm salting er på utkikk etter en stank under varme. Dette vil hjelpe deg å bli kvitt de ekle bakteriene som kan være på dem. Kok dem ikke mer enn 20 ganger om gangen, slik at stanken tar bort utseendet og mykheten.

Ingredienser:

fersk honning - 1 kg;
Kosher salt - 40 g;
Urmaker - 2 tenner;
laurbær - 1 stk;
parasollavling - 2 stk;
Pepperkorn - 2 stk;
nellik - 2 stk;
Hagekirsebærblad - 3-4 stk.

Slik forbereder du honningdugg til vinteren:

Legg den rensede, ferdiglagde soppen i en kjele og hell i ca 2 flasker vann med en halv skje salt. Sett på middels varme og kok til vannet koker, men ikke mer enn 20 minutter. Umiddelbart etter at vannet har kokt, er det viktig å bli sint. Etter dette, tilsett samme mengde vann igjen og kok over høy varme i ytterligere 20 minutter.
Legg den hakkede chasniken i bunnen av den nye kasserollen, tilsett laurbær og crape. Legg en ball med sopp på toppen, etterfulgt av en stek. Legg skoldede kirsebærblader på toppen sammen med pepper og nellik.
Så fortsett å koke til soppen er helt borte, siden du har brukt et stort antall sopp. Trykk soppen på toppen og la den renne av og la den salte i 5 dager på et kaldt sted.
Legg soppen i små glass som tidligere er sterilisert og rullet sammen.

Saltet honningsopp til vinteren i agurkrosesalt

Når honningen tilberedes med roselake, avgir den en utrolig sterk aroma og blir enda sprøere. Det er nødvendig å bruke mindre salt og krydder, ellers vil lukten sløve aromaen til soppen. Selv var han imidlertid i stand til å dyrke soppen enda mer uvanlig. Du bør prøve denne oppskriften bare for å smake på den nye smaken.

Ingredienser:

fersk honning - 1 kg;
Ogirkovy rosesil - 0,5 l;
Sil - 30 g;
Laurel. ark - 1 stk;
parasollavling - 1 stk;
Pepper - 1 stk:
nellik - 1 stk.

Salting av honningsopper for vinteren i agurkeroselake:

Legg hampfrøene i en kjele og hell saltet vann i den (10 g vicor for 1 liter). La alt småkoke på middels varme. Etter den første oppkokingen, hell ut alt vannet fra skummet og skyll forsiktig alle restene igjen.
Hell i kaldt vann igjen og kok i 40 minutter, tilsett deretter og avkjøl soppen grundig.
Legg kameleon, laurbær og alle krydderne i bunnen av syltegryten. På toppen av dem legger vi all soppen som kommer ut, som må saltes med 30 gram salt per 1 kg stedfortredende aprikoser.
Hell i hele blandingen slik at hele massen helles i bukten.
Soppen må oppbevares på et kjølig sted under trykk i 5 dager, hvoretter de fordeles i glass.
Etter et par år skal toppen saltes grundig.

Slik salter du aprikosene på en smart måte

Som du kan forstå av navnet, blir sopp tilberedt på denne måten ikke i bløt i lang tid, og det er lett å lage mat.

Ingredienser:

fersk honningsopp - 1 kg;
Ripchasta hvit cibul - 1 stk;
Kmin av tørking - 1 ss. skje;
Laurel. ark - 4 stk;
Sil - 40 g;
Klokkebok – 2-3 stk;
parasollavling - 2 stk;
nellik - 2 stk;
Pepper - 2 stk.

Hei hermetikkoppskrifter:

Først av alt, rengjør soppen grundig og legg den i en kjele. Fyll den med vann helt til kanten.
For å koke må du også senke tsibulen, senket i osteduk, i vann, noe som vil gi en syrlig smak til produktet. Du trenger også laurbærblad og salt.
Dekk til med lokk og stopp dem fra å koke. Etter at vannet koker, kok 30 khvilins, fjern sparket gradvis. Legg den på en tallerken og la den renne helt av.
Nå forbereder vi en krukke i en yak og legger til sopppasta. Legg en chasnik nederst, krip og 2 laurbær. blad. Du kan også legge til et par blader av rips og kirsebær, stanken vil gi en søtlig smak. Legg også 2 pepperkorn og nellik.
Nå legger vi alt i en krukke og fyller den med roselake. Vinen er fortsatt varm.
Nå kan krukken flyttes bort. En time med salting vil ta mindre enn 1 uke.

Hvordan sylte honning i hjemmet

Hvis du vil ha en svigermor soppforrett til vintersesongen, så vil denne oppskriften være et fantastisk alternativ. Tilberedt i henhold til denne oppskriften vil aromaen ikke bare komme enda mer pikant og aromatisk ut, men vil også bevare den knasende teksturen.

Ingredienser:

fersk honningsopp - 1 kg;
Kosher salt - 50 g;
Pepper - 3 stk;
Dusj. pepper - 10 stk;
Laurel. ark - 8 stk;
Chasnik - 9 nellik;
Naturlig koriander - 1 ts. skjeer.

Syltet honningsopp:

Vennligst vask og rengjør den. Deretter må de kokes i saltet vann til det koker. Lånet vil koste omtrent 5 mynter, deretter må du bruke dem godt.
Deretter kokes stinken igjen i kokende vann i 30 minutter. Er soppen stor kan timen økes til 40. Tilsett vann og avkjøl soppen.
Legg salt, chasnik, pepper og laurbær i bunnen av kasserollen. En ball med sopp er plassert der. Etter å ha kastet baller på noen, vil det ikke ta slutt. Totalt kan du få ca 5 baller. Legg pepper og koriander på toppen av hovedkrydderene.
Dekk gryten med kuler av gasbind, og sett deretter lokket på.
Stanken må infunderes på et kaldt sted i 5 dager, deretter rulles inn i glass eller serveres umiddelbart.

Oppskrift på sylting av honningsopp til vinteren i en tønne

Den eldste metoden, produktet smakt på denne måten har en spesiell smak. Kremet, stanken er så sprø og deilig. Sopp med olivenolje og urter bør serveres til bordet.

Ingredienser:

Fox aprikoser - 1 kg;
Sil kamyan - 50 g;
Ripsblader - 10 stk;
Kryp - 2 stk;
Pepperkorn - tre stykker.

Sylting av honningsopp:

Det er viktig å sortere og rydde opp alt skitt og sag. Vi kutter av de lange bena slik at lukten blir estetisk og myk.
Vi legger dråper i nærheten av tønnen, som brukes til å syle med salt, pepper, avlinger og rips. Du kan legge til andre ingredienser til det smaker bedre, men den klassiske smaken går tapt.
En tøystav legges på toppen av tønnen, og en vogn settes på toppen slik at deigen forblir under trykk. Steg for steg kan vi se hverandre mer og mer. I løpet av saltingen må denne rosen gradvis gjæres, og gradvis tilsette sopp og krydder. Tønnen kan lett stå i nærheten av stedet hvor temperaturen ikke overstiger 10 grader.
Etter å ha saltet soppen på denne måten kan den spises ferdig.

Hvis du foretrekker det, kan du marinere soppen på en veldig enkel måte, den saltede soppen har en virkelig original smak og bevarer dermed en stor mengde brune ingredienser. Derfor er det verdt å tåle et par dager, som vil være nødvendig for at stanken skal bli helt saltet. En krukke med saltede honningbønner er perfekt for å dekorere ikke bare et hverdagsbord, men også et julebord.

Hudelskeren av "stille vanning" venter utålmodig på den nærme soppsesongen. Noen vil foretrekke edel sopp, for eksempel hvit eller melkesopp. Andre er herlig vennlige familier av stubber, som kan "likne" seg selv med hauger, beitemarker, stovburtrær og stubber. For vennlige sinn kan disse soppene stille kakerlakkene til middag. Derfor må de sparsomme herrene vite hvordan de skal salte honningsopp for å tilberede disse knasende søtsakene i reserve.

Hvis aprikosene ikke formidler en lyst uttrykt sopparoma, kan de syltes med krydder, paprika, dill, en teskje laurbærblad, eikeblader, kirsebær og rips. For å sylte sopp bruker Mr. Vikorist krukker, bøtter og kasseroller, som etter tilstopping oppbevares i kjøleskapet eller på et kjølig sted.

varehus:

1 kilo openki.
En liter agurk rosmarin.
30 g salt.
1 laurbærblad.
Pepper og dill.
1 fedd.

Hvordan sylte honningsopp i agurkrosesalt hjemme:

Den tilberedte soppen legges i en kjele og fylles med saltet vann (10 g salt per liter vann). Sett bollen med soppblanding på middels varme. Etter koking begynner vannet å koke, og soppen vaskes forsiktig.
Kassen fylles igjen med kaldt vann og kokes i 40 minutter. Da blir landsbygda sint, og soppen avkjøles fint.
Bunnen av syltebeholderen er fylt med et laurbærblad, en spesiell urt og krydder som ble til overs. Kokt sopp legges på toppen av dem, som salt.
Hell soppblandingen med frisk rosmarin. Plasser dyret for å råtne og frata det et kaldt sted i 5 dager.
Pakk soppen i glass og legg i en bolle. For en liten mengde vin kan du servere den til bordet.