Oppskrift på bygg- og svinepilaff. Perlebygggrøt med svinekjøtt

varehus

For å tilberede pilaf med perlebygg og svinekjøtt trenger du:

perlebygg - 2 flasker;

svinekjøtt - 600 g;

gulrøtter - 2 stk.;

cybul ripchasta (stor) - 1 stk.;

Oliya - 2 ss. l.;

klokke - 1 hode;

salt, krydder for pilaf - for velsmak;

Stadium av forberedelse

Tørk av kjøttet, tørk det. Jeg kokte pilaf med svinekjøtt, men det er fantastisk å spise lam, kuskinn og kylling.

Skjær svinekjøttet i mellomstore porsjoner.

Skjær den rensede cibulinen i skiver.

Skjær de skrellede gulrøttene i terninger.

Varm olivenoljen i en gryte eller dyp stekepanne, tilsett fileten og legg på middels varme i 3-4 lengder (til den er mør), rør av og til.
Send deretter de skivede svinekjøttstykkene til fileten, pensle med ytterligere 3-4 stykker svinekjøtt.

Legg gulrøtter til kjøttet dekket med tsibule.

Rør og tilsett|legg til| salt|salt|, krydder til pilaf.

Hell i kaldt vann (vannet kan dekke alle ingrediensene helt, selv i en time), kok opp og kok under lokk på svak varme i 30-40 minutter.

I løpet av denne timen blir svinekjøttet og grønnsakene myke.

Vask perlebygget godt igjen og legg det i en gryte oppå svinekjøttet og grønnsakene og flatt ut.

Hell et glass vann i gryten til den er 2-2,5 cm dyp bak kornet.

Fjern den ferdige pilaffen fra bålet og la den sitte under lokket i 10-15 minutter. Bland så pilafen med perlebygg og svinekjøtt, fordel på tallerkener og server.

Perlebygg gir en svært velsmakende, rik og aromatisk pilaf. Prøv begge veier!
Nydelig!

Jeg lager lapskaus med perlebygg og kjøtt, selv om det ikke er ofte, men jeg liker det jevnlig slik at jeg har produkter som lar meg spare en time på kokt kjøtt. Slike produkter inkluderer hermetisert kjøtt, og jeg lager alltid opp hjemmelaget svinegryte, yavych og kylling. Denne konserveringen kan legges til suppe, borsjtsj, legges til andre urter, serveres med poteter, pasta. Matlaging av pinnsvin vil definitivt ta en stund og øke hastigheten.

Vel, svinegryte med perlebygg er sluttproduktet. Alt du trenger å gjøre er å varme opp denne grøten, og den andre urten er klar. Smaken på denne lapskausen er den samme som Radyanskaya. Alle som har prøvd det vet at det er utrolig deilig! I tillegg kan du tilsette mer eller mindre kjøtt etter eget skjønn ved å endre kombinasjonen av perlebygg og svin.

Det er forskjellige måter å tilberede lapskaus på: i ovnen, trykkoker, multikoker. Det er best å tilberede lapskausen i vannbad. Det er en slik stereotyp at de eneste som kan konservere kjøtt er de som er velstående - bønder, slaktere. Jeg kjøper kjøtt i butikken og herder det: for å tilberede lapskausen trenger du ikke mye kunnskap. Jeg legger på lapskausen selv for å spare tid: etter å ha brukt dagen, så sparer jeg meg noen kvelder etter jobb. Vi trenger ikke mange produkter.

Jeg skal spise svinekjøtt i dag. Du kan tilberede kjøtt som kjøtt, men yowl må kokes lenger. Jeg har svinekjøtt som er magert og svineaktig (kjøtt) og fetere, slik at tushonkaen har fett. Kjøttet kuttes i biter.

Ha i en bolle, smak til med pepper og salt. Foruten pepperen tilsetter jeg ikke krydder, men du kan tilsette det som du vil. Jeg legger til tre typer pepper – svarte kritt, krydret og svarte erter.

La oss kutte det i cibulin.

Dodamo til kjøttet. Jeg kunne ha lagt til noen flere gulrøtter.

La oss starte til glassene er fylte. Jeg fyller glasset med kjøtt med tredjedeler. Jeg la et laurbærblad nær skinnkrukken.

Jeg legger perlebygg i krukker. For en halvliters krukke tar vi omtrent 3 ss frokostblanding.

Fyll glasset med vann, ikke nå toppen av centimeteren.

Dekk glasset med lokk og sett det på et stativ i en kjele fylt med vann. Sett kasserollen på komfyren og kok på lav varme i 5 år. Etter 2 år, fjern glasset forsiktig og test lapskausen for salt, tilsett om nødvendig mer salt. Tilsett litt svinefett (3-4 ss) på skinnet for å lage en fettplugg. Vi legger den tilbake i pannen, og deretter fortsetter syltetøyet uten vår hjelp.

Når lapskausen er klar, vri den og vri lokket. Etter noen år vil fettet ta seg, og svinegryten vår med perlebygg vil se omtrent slik ut.

Før bruk varmer vi opp lapskausen.

Oppbevares på et kaldt sted i ikke mer enn en uke.

Denne urten kan settes på linje med pilaf, den er like smakfull, høy på kalorier og rik på næring. Bygg med kjøtt er ikke godt tilberedt, men resultatet av å tilberede slik zusil. Denne oppskriften inneholder en egen metode for tilberedning av frokostblandinger og kjøtt. Vi koker perlebygg i en kjele, og i en stekepanne belegger vi og småkoker svinekjøttet og grønnsakene. Deretter kombineres alle ingrediensene i en bolle og la det småkoke til det er klart.

Hvorfor bløtlegge perlebygg til det er kokt? Alt vil forbli i din velsmakende likhet. Hvis du vil fjerne den kokte grøten og koke den kort, må du bløtlegge produktet i kaldt vann (for 1 kopp frokostblanding 1 liter vann) og sette til side over natten. Etter dette, kast overflødig korn og fortsett deretter å koke frokostblandingen, ta den nødvendige mengden vann (1:3). I dette tilfellet har perlebygg en koketid på ca 40 hvilin.

Hvis du liker grov perlebygg, ikke overkokt, og du ikke bruker en time på å bløtlegge, er det ingenting galt med det. Bare hell frokostblandingen med vann i forholdet 1:4 og kok på lav varme til den er klar. Som regel tar det ikke mer enn 1,5 år å brygge. Det er spesielt viktig å tilberede frokostblandinger manuelt ved hjelp av en multikoker. I dette tilfellet koker vi det i en stor mengde vann og kaster det deretter på en tallerken. På denne måten får ikke produktet feste seg eller brenne seg under koking.

varehus

• perlebygg - 1,5 ss.
• vann - ca 2 l
• svinekjøtt - 400 g
• gulrøtter - 1 stk.
• tsibulya - 1 stk.
• Zira - 1 ts.
• Roslinne olje
• salt, pepper - for nytelse

Hvordan tilberede perlebygggrøt med svinekjøtt?

Skjær gulrøtter (som pilaf) i små biter. Du kan også kutte cibulen. Varm opp en stekepanne eller gryte med olivenolje. Tilsett grønnsakene og fres til de blir brune.

Vask perlebygget forsiktig. Hvis du ønsker å bløtlegge den, bruk den 8-12 år før du tilbereder urten. Hvis du tror du klarer deg uten å bløtlegge, er det bare å helle 1,5 ss. perlebygg med mye vann. Kok opp, tilsett salt og kok over svak varme, dekket, i 50-60 minutter.

Før sautering legger du skivet svinekjøtt i stekepannen. Du kan velge det kjøttstykket som du vil. Smak til med salt, pepper og rør. Smør 10 khvilins på mellomilden.

Når kjøttet er brunet, tilsett ca 200 ml vann. Dekk med lokk og la svinekjøttet og grønnsakene småkoke til oksekjøttet er klart 30. Tillat en times steketid til selve kjøttet. Det skjer slik at det blir veldig mykt, men det skjer forgjeves.

Når perlebyggen er kokt, sleng den på drysslyaken, la den renne av seg over hele landet. Hell så grøten i stekepannen til kjøttet og grønnsakene er ferdige. Røre.

Tilsett spisskummen (til auberginene). Dekk til med lokk og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter, slik at perlebygget med kjøtt kommer ut saftig og aromatisk.

Server perlebyggen med varmt svinekjøtt og en sjenerøs mengde grønnsaker og grønt.

• Bløtlegger du perlebyggen på et senere tidspunkt, trenger du ikke koke den før den er varm sammen med kjøttet. Etter at svinekjøttet er belagt, tilsett de bløtlagte grynene, tilsett vann i forholdet 1:3 og kok under lokk med kjøttet til kjøttet har fordampet.
• I denne oppskriften kan du tilsette krydder etter smak. For eksempel, når du tilsetter krydder for pilaf, tilsett mer smak til urten, men lys også opp utseendet. Du kan også legge et helt hode med chasnik i perlebygget, slik det er vanlig i prosessen med å tilberede pilaf.

vkys.info

Bygggrøt med kjøtt

Oppskriften kan brettes: Det er ikke vanskelig å tilberede den beste pilaffen fra ris

Fra begynnelsen, som vanlig, tilbered perlebygget til det er tørket. Av denne grunn vasket jeg den to år tidligere og helte kaldt vann på den.

Etter omtrent en time kokte jeg opp vannet, og helte blandingen i en bolle med dill og dekket den med lokk. Dette utseendet må fratas 20 mynter.

Varm oljen i en chavunna-gryte og kle gulrøttene med gulrøttene.

Etter 5-7 minutter, tilsett skjeer med kjøtt og legg alt på en gang. La oss tilsette litt salt og pepper, bland godt.

Vi fyller den med vann et par centimeter bak selve perlebyggen, dekker den med et lokk, endrer varmen så mye som mulig og forbereder "spyttet" til vannet er fordampet.

alimero.ru

Perlebygggrøt med svinekjøtt i gryte

• Ca 600 g svinekjøtt
• 1 flaske perlebygg
• 1-2 gulrøtter
• 3-4 cibulini
• 50 g vershkovasmør
• Salt|salt|, kritt svart pepper, tørket sopp, laurbærblad, pepperkorn

Vil du ha det gøy? Det er enkelt - del oppskriften du liker med vennene dine!

og akselen og perlebygg. Tusen takk!…)))

Anna er ved god helse. Jeg håper den spiller...

super grøt! Jeg ser hvor deilig det er...

Yalo, feil ord...

Grøten er enda mer smakfull, perlebyggen passer fantastisk godt til svinekjøttet... Perlebygget er som det viser seg enda viktigere enn et pinnsvin... Jeg trodde ikke jeg skulle tilberede rettene til kveld... Jeg vil ikke jobbe slik igjen...)))

Jeg tror det bare er for fornærmelse. til drikking - lang og også viktig.

Anna, selvfølgelig, jeg liker det veldig godt. Riktignok kan vi klare en slik gryte på et par dager, og splintene ser like velsmakende ut når de er varmet opp.

Velsmakende!! og kjøttet er godt kokt, og perlebygg for variasjon!

Tanya, hei.

Vikorybygg bruker jeg ofte i suppen, i sylteagurkpannen, og bare sånn til kjøttet. For jevnhet, damp en stor porsjon perlebygg til den er klar (30 minutter), del i poser og frys. Frys forsiktig den flate overflaten og frys den deretter enkelt ned.

så legg denne frosne lille tingen i luften og voila - Gjør deg klar til å gå ut raskt.

Nathanya, det er virkelig en time å spare penger. Bygg er ikke lett å tilberede.

ååååå deilig

zize, stor appetitt.

Hva med å skylle kokt perlebygg?

Buljongen vil ikke henge sammen.

Katerina, kvern glutenet. Så det endelige resultatet vil være mer tilfredsstillende.

Takk for oppskriften.

Hvis du bløtlegger perlebygg over natten, så kok i 20 minutter.

takk for oppskriften! Jeg hadde sydd byggen før, men din versjon viste seg å være deilig!

Strava er super, perlebygg har toppet alt.

Jeg vil ikke bjeffe)) ellers vil jeg fortelle historien min ved å undre meg over kvinnenes mysterier. Tanken kommer til hjernen - og hvorfor ikke fra kantene, det er sant, våre kvinner er bortskjemte... Kvinner, ikke bli skremt, hvis du ikke tenker på essensen av prosessene, kommer du ikke inn i problemer i det hele tatt. Eller bare husk hva jeg forteller deg akkurat nå, slik at du ikke frarøver naboene deres levende elementer.

Så ok, grus kjøttet FØR TILBEREDNING eller bløtlegg det. Og akkurat sånn! Mer skylling senere! Fordi kornet er en guddommelig gave, inneholder hudkornet et sett med aminosyrer og essensielle elementer (perle er den viktigste av alt). Fra den første fasen av matlagingen presses mikroelementene inn i buljongen ... vel, det er ikke så farlig, så drar vi. Og de som skyller kornene etter koking, tilsett "buljongen" - legg også til mikroelementene som ble fjernet fra vannet under kokeprosessen. Et virkelig fantastisk produkt. Som et resultat får du et rot, og sparer halvparten, eller enda mer, av de levende talene. lahmittya! Med denne logikken (og mer presist med dens livsopphold) kan du skylle kjøtt etter smøring og grønnsaker etter sautering. Vel, vaskingen er kort og til den koker. For visning av lager yngel, pisk, smittya, ikke mer. Og hvis du bløter (etter skylling) kornene, blir vannet fortsatt ikke sint, men du koker i det, mikroelementer er også synlige i det.

Asiatere og arabere har en kulinarisk tradisjon med å ikke skylle korn og risen deres "devzira" for pilaf, men tørke det. Slik bevares mikroelementer. Gir mening.

Og du har kokte frokostblandinger, der en av de tapte cellene har gått tapt, den mater dine kjære, og heller buljongen med mikroelementer i vasken.

Leser, takk for informasjonen. Jeg lyver om fremtiden.

harch.ru

Pilaf med perlebygg og svinekjøtt

Pilaf med perlebygg og svinekjøtt - en annen veldig velsmakende oppskrift for å tilberede en ikke så vanlig pilaf. Å tilberede pilaf fra perlebygg er slett ikke vanskelig, og vinen kommer ikke bare saftig, men også brun, og perlebyggen inneholder en stor mengde brune korn. Dessuten blir perlebygg gode venner med kjøtt og absorberer smakene enda mer intenst. Som et resultat er den resulterende urten enda mer deilig.

• Koketid: 8 år eller mer
• Hovedingrediens: perlebygg
• Navn endret: pilaf

Liste over ingredienser

• svinekjøtt - 200 g
• perlebygg - 300 g
• tsibulya - 300 g
• gulrøtter - 300 g
• svart kameleonpepper - for relish
• salt for å nyte
• Oliya - for smøring

Metode for tilberedning

Skyll perlebygg grundig i kaldt vann, dekk til med dill og la stå i 8 år. Tilsett så vann og skyll perlebygget igjen. Fyll med rent vann og kok i ca 50 minutter. Gå deretter på nettet.

Skjær svinekjøttet med en skarp kniv for å fjerne spyttet og holde det i live. Bland godt og skjær i små, men ikke for store biter. Stek olivenoljen i en gryte og tilsett kjøttstykkene. Smør bitene. Vent til du smører kjøttet, skrell gulrøttene og skrell dem. Skjær gulrøttene i strimler, og skjær cibulen i skiver. Overfør grønnsakene til kjøttet, tilsett salt og krydder. Rør, hell i litt vann og la det småkoke i ca 25 minutter, dekk kjøttet med lokk.

Bygggrøt, tilberedt med kjøtt, er en av de korteste urtene som kan tilberedes. Kremet med en herlig kombinasjon av ingredienser og appetittvekkende aroma, perlebygggrøt med kjøtt og grønnsaker er rik på verdifulle byggingredienser, mineraler og vitaminer, mikroelementer. Det er viktig å sette pris på den uvurderlige bjeffeheten til perlebygg, fordi den inneholder fuktighet som kan forynge kroppen, fjerne rynker og strekkmerker og gjøre huden glatt og spenstig. Det finnes oppskrifter som viser hvordan perlebygggrøt mirakuløst hjelper deg å gå ned i vekt og bekjempe kolesterol. Hvis det ikke er behov for den tilberedte urten, kan den trygt tilberedes i en ovn, vicoric leire eller keramiske gryter.

• varehus
• Forberedelse
• Video oppskrift

Funksjoner og teknologi for forberedelse

Perlebygggrøt med svinekjøtt er sil, pozhizna, juice, velsmakende og original urt, som serveres til bordet i porsjonsgryter. Du trenger bare å spise perlebygg og svinekjøtt på spesielle, upretensiøse måter og dekke de tre med julelasosch. Hvis du ikke har en pottemaker, ikke bekymre deg, perlebygg og svinekjøtt blir ikke varmere på den originale komfyren. For raskere matlaging, bruk en gryte, en tykk kjele eller en dyp stekepanne.

Når du savner de salte bærene til urten, kommer det stuvede svinekjøttet med grøt ut utrolig mørt, saftig og smelter i munnen. Oppskriften kan respekteres som en russisk, og for denne hjelpen kan du hedre ditt store hjemland. Som vi alle vet, er ikke perlebygg i seg selv veldig attraktivt eller velsmakende, men hvis du tilbereder det riktig, vil det bli en flott siderett for kjøtt eller fisk. Hvis du bruker svinekjøtt i denne oppskriften, sørg for å bruke ost.

varehus

For å tilberede velsmakende perlebygggrøt med kjøtt, trenger du følgende ingredienser:

Kokt svinegryn ikke mindre enn 40 gram Svinekjøtt ca 80 gram Vann 200 ml Gulrøtter og cibul 1 stk. Roslinna-olje 30 ml Tilsett salt, pepper og krydder for nytelse

Forberedelse

1. Basert på oppskriften er det nødvendig å forberede alle ingrediensene. La oss komme i gang med kjøttet først. Bazhano, slik at den nye har fete fritter. Dette vil sikre den perfekte smaken av den ferdige urten. Det må vaskes, tørkes og kuttes i små biter.

2. Sett en stekepanne på komfyren, hell i litt olivenolje og varm den opp. Det er viktig at bunnen av stekepannen er liten for å koke perlebygggrøt i den.

3. Når kjøttet er belagt, kan du begynne å tilberede grønnsakene. Skrell tsibulen, skyll med vann og strø over strø. Tilsett det i kjøttet og la det småkoke i minst fem minutter.

5. Mens kjøttet og grønnsakene koker, lager du perlebygg. Det er nødvendig å sortere kolben, fordi urensede kjerner ofte er fanget i den. Etter dette, skyll frokostblandingen under rennende vann og legg i en stekepanne.

6. Etter fem minutters koking, tilsett vann, pepper og salt. La småkoke på minimal varme under lukket lokk i minst ett år. Inntil det er klart, har alt vannet fordampet.

Video oppskrift

Som du kan merke, er prosessen med å tilberede perlebygg med kjøtt og grønnsaker ekstremt enkel. Den gitte mengden ingredienser gir én porsjon. Om nødvendig kan du øke tykkelsen i henhold til andelen spesifisert i oppskriften. Denne urten vil glede hjemlandet ditt og fylle deg med energi hele dagen.

Navnet på perlebygggrøt ligner ordet "perle" - det er det perler ble kalt i Russland. Dette navnet ble gitt til grøten på grunn av dens edle manerer. Siden lang tid siden ble perlebygggrøt priset for sine illegiselige myndigheter og uvurderlige lager. Tilbered i dag perlebygggrøt med svinekjøtt - sil og kanel. Kremen av denne grøten vil bli servert med saltet kjøtt, samt friske grønnsaker.

For å tilberede perlebygggrøt med svinekjøtt trenger vi perlebygg, tsibul, chasnik, svinekjøtt, salt og vann.

Vi vasker frokostblandingen godt og fyller den med vann om kvelden. Ta 1 liter vann per flaske frokostblanding.

Vask hele kornet grundig, fyll det med 2,5 flasker vann, tilsett salt og kok til det er klart i ca 50 minutter.

Mens grøten koker, vender vi oss til kjøtt. Skjær svinekjøttet i små tykke biter.

Vi varmer oljen i stekepannen, børster kjøttet, tilsett tsibul og chasnik. Cibulen kan kuttes i terninger eller i kvarte ringer, men det spiller ingen rolle. Tilsett litt vann og la kjøttet småkoke til det er ferdig under lukket lokk.

Når kjøttet er klart, tilsett det i pannen med den tilberedte grøten og bland.

Vi dekker pannen med et lokk og brenner den med et håndkle på overflaten.

Server perlebygggrøt med svinekjøtt varmt eller varmt.

Nydelig!