Matomelett i stekepanne med melk. Hvordan lage en omelett i en stekepanne

Ingredienser:

kyllingegg - 3 stk.;
Vershkova smør - 40 gram;
salt - 1/4 teskje;
svart pepper - 1/4 teskje.

Verktøy:

Vispbeholder - 1 stk;
vin og gaffel - 1 stk;
stekepanne med tykk bunn med diameter 20 cm – 1 stk.

Fransk omelettoppskrift for 1 porsjon (150 gram)

Pisk eggene forsiktig med en gaffel til de er jevne, uten å danne skum. Hvis omeletten deres allerede er slått, vil den være rik, tykk og ikke plastisk.
Varm opp stekepannen godt over middels varme og tilsett olje. Så snart oljen blir sjelden, hell eggeblandingen til en jevn ball. Fordel 1-2 hvilini på den midterste flammen.
Hvis bunnen og kantene er stekt til de er gyldenbrune, og midten er litt klissete, så er bakverket klart. La oss ta bort avfallet. La oss surre med salt og pepper.
Vi bretter de to kantene til midten på en stekepanne og lar det sitte en liten stund, men ikke mer enn 15 sekunder. Og nok en gang prøver jeg å finne ut en stor vaffelrull.
Ha det over på en tallerken og server med brunt brød og friske urter.

Hvordan tilberede en omelett med melk?

Ingredienser:

egg - 4 stk;
melk - 120 gram;
salt - 1/4 teskje;
vershkova smør - 40 gram.

Verktøy:

Kapasitet med høye sider – 1 stk;
vin og gaffel - 1 stk;

Oppskrift på omelett med melk til 2 porsjoner (300 g):

Ta en bolle med høye sider og knekk forsiktig alle 4 eggene i den.
Tilsett salt og begynn å piske med en visp og gaffel til den er jevn. Egg, pisket til stivt, legg til mer rikdom til urten.
Hell melk i eggedosisen og bland.
Smelt smøret i en bakt stekepanne og hell i eggeblandingen som har kommet ut.
Smør på lav varme i 5-7 minutter. Omeletten har en tendens til å brenne seg i panner med tynn bunn, så varmen fra brenneren går raskt gjennom bunnen og gjør den til grøt som blir brent.
Etter at blandingen har fordelt seg jevnt rundt kantene, dekk pannen med et lokk og fukt komfyren.
La oss stå under lokk i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne timen vil hele lapskausen og resten tilberedes uten å brenne seg på bunnen.
Legg sugerøret på tallerkener med en lang plastspatel og server det til bordet.

Med melk

Hvordan tilberede en omelett med tomater?

Ingredienser:

egg - 3 stk;
melk - 100 gram;
tomat - 1 medium;
salt - 1/2 teskje;

Verktøy:

Bankebeholder med høye sider - 1 stk;
vin og gaffel - 1 stk;
bord for å kutte grønnsaker - 1 stk;
stekepanne med tykk bunn med diameter 24 cm – 1 stk.

Oppskrift på omelett med tomater til 2 porsjoner (350 g):

I en høy bolle, pisk eggene lett med en visp eller gaffel.
Tilsett melk i eggedosisen.
På doshkaen er modusen cibul med tynne puff.
Vi heller oljen i rosetten på sterk brann stekepanne Tilsett olje til det kuttede skaftet og smør det til det er mørt. gul farge litt mer enn 1 hvilini. Tilsett en liten mengde salt.
Mens fileten smøres kutter du tomaten i mellomstore firkanter. Når tsibulen er klar legger du tomatene på stekepannen og blander dem med tsibulen.
Tilsett umiddelbart eggene, blandet med melk, og rist litt på pannen slik at blandingen fordeler seg jevnt langs bunnen.
Tilsett eventuelt salt og pepper du har til overs.
Skift varmen til middels og fordel 5-7 blandinger til kantene og bunnen er flate.
Vi fjerner all ilden, dekker den med et lokk og legger til ytterligere 10 quills til den er helt bakt.
Den ferdige urten legges på tallerkener.

Hvordan tilberede en omelett med cowbass

Ingredienser:

egg - 3 stykker;
melk - 100 gram;
Cybula ripchasta frisk - 1 midthode;
røkt cowbass / salami - 100 gram;
salt - 1/2 teskje;
svart pepper - 1/2 teskje;
Olivenolje / sonyashnikova (deodorisert, raffinert) - 1/2 spiseskje.

Verktøy:

vin og gaffel - 1 stk;
brett for å kutte grønnsaker og kowbasi - 1 stk;

Oppskrift på omelett med cowbass til 2 porsjoner (400 g):

Pisk egg med en gaffel med høy kapasitet. Hvis du ikke vil rote med piskingen med en gaffel, så ta en ren melkebolle med vid hals og hell eggene forsiktig i den. Lukk lokket godt og begynn å riste. Alt som trengs er 10 sekunder og eggene piskes grundig.
Tilsett melk i beholderen og pisk litt til.
Hell olivenoljen i den oppvarmede stekepannen og la den stå.
En time før tsibulen smøres, kutt kubassen i tynne strimler. For å tilberede en omelett er det bedre å bruke aromatiske varianter av kowbasi. Kokt eller kokt-røkt cowbass er ikke egnet, stanken vil gi en uattraktiv aroma.
Legg cowbassen til tsibulen og belegg smulene, ikke mer enn 10 sekunder.
Legg eggene i en stekepanne og fordel dem jevnt.
Tilsett litt salt og pepper. Hvis saltkål velges, kan saltmengden endres eller ikke endres i det hele tatt.
Fordel ca 10 fjærpenner på middels varme til en tykk, smurt skorpe har dannet seg.
Vi tar ut brannen og, uten å dekke den med et lokk, lar den sitte en liten stund og gjøre deg klar.
Den ferdige urten legges på tallerkener og serveres med friske grønnsaker.

Oppskrifter på en omelett med tomater og cowbass kan fint utfylles ved å blande sammen cowbass og tomater.

Hvordan tilberede en omelett med spinat?

Ingredienser:

egg - 3 stykker;
melk - 100 gram;
Cybula ripchasta frisk - 1 midthode;
frossen/fersk spinat - 50 g;
salt - 1/2 teskje;
svart pepper, kameleon - 1/2 teskje;
vershkova smør - 40 gram.

Verktøy:

Bankebeholder med høye sider - 1 stk;
middels stor kjele - 1 stk;
vin og gaffel - 1 stk;
stekepanne med tykk bunn med diameter 24 cm – 1 stk.

Oppskrift på omelett med spinat til 2 porsjoner (320 g):

Yakshto vikoristuyemo fersk spinat begynn deretter å lage mat etter behov. Spinat bør vaskes godt under rennende vann, slik at når den vaskes og lagres til spinat, kan den gå til spille Hyggelige taler og bakterier.
Ha spinaten i en kjele og fyll 1 stk med dill. Tilsett vann forsiktig og gjenta prosedyren. Etter høsting av avlingene legger du spinatbladene på et kjøkkenhåndkle og lar bladene tørke.
Pisk eggene med en gaffel på høy kapasitet til de er jevne.
Tilsett melk i beholderen til eggene er klare og pisk litt til.
Skjær cibulen i tynne skiver.
Ha olivenoljen i en oppvarmet stekepanne og la den stå.
Vi belegg tsibulaen over høy varme til den blir mør gyllenbrun, omtrent halvparten av størrelsen og litt salt.
En time før tsibulaen smøres, rør spinaten og tilsett tsibulaen i stekepannen. Vi belegg spinat og kanel med 1 grønnsak til.
Legg eggene i en stekepanne og fordel dem jevnt, bland lett med kanel og spinat.
Tilsett litt salt og pepper.
Klem på midten i ca 5 minutter til kantene blir flate.
Vi tar bort ilden, dekker omeletten med et lokk og lar den sitte en liten stund til den er klar.
Vi brenner den tilberedte urten og legger den på tallerkener.

Omeletten med spinat er veldig velsmakende og brun. Spinat har et høyt innhold av antioksidanter folsyre. Hvordan skrive spinat kontraindikasjoner for folk som lider stiklinger av yanaurt fra høye oksalater i stedet for spinat.

Landfruen vil tilberede en høy, rik omelett. Barna spiser gjerne det friske og møre gresset. Det er enkelt å tilberede en omelett med nastilkamelk, som vil passe den unge mannens smak. Å kjenne reglene for å blande komponenter vil hjelpe deg å lage deilig gress Fra ulike tilsetningsstoffer.

Korist og Skoda

Mange mennesker ser ut til å bli påvirket av ømme og fruktige urter gjennom kolesterol. Uavhengige studier i rike land har vist at det ikke er noen interaksjon mellom inntak av omeletter på mat og kolesterolnivået i blodet. Det vil være mye igjen etter at du har smurt fatet. Når toppoljen tilsettes øker smaken, men fettinnholdet øker. Hvis du følger figuren, bedre vikorist bare Roslynna Oliya. Egg forårsaker ofte allergiske reaksjoner. Produktet kan forårsake diabetes. Før slike manifestasjoner er barn og mennesker som lider av individuell intoleranse spesielt utsatt.

I Rosemarys egg gjetter de grådig om salmonellose og stivner, noe som fører til utseendet til en omelett. Faktisk er det bare den ytre delen av kamskjell som er tilstoppet, og aksen i midten av egget er absolutt steril. Bakterier og aggressive organismer på egg er lett synlige. Bruk alltid produktet med vikoristannym brus før du bruker det. Fahivtsi anbefaler å skrelle alle eggene, først plassere dem i kjøleskapet. En time å snakke om skorpen til en omelett med melk. Strava er ideell for å drikke. Egg mister noen av vitaminene og mikroelementene når de smøres, men melk kompenserer for alt.

Omeletten smelter inn i kroppen slik.

Vitamin E Det tas opp i kroppen og påvirker elastisiteten til blodårene. Mikroelementet forbedrer regenereringen av huden, og derfor må alle riper og sår behandles tidligere.
Vitamin A hjelper til med å farge midten av huden. Etter omeletten merker du normalisering av oksidative prosesser og lysere syn.
Kalsium, som i melk hjelper deg å ikke bekymre deg for osteoporose. Strava maler kroppen i muskel- og skjelettsystemet med brunfarge.
Vitamin gruppe B kom for å hjelpe og hjelpe, glem håret ditt. Nervesystemet Når du først blir virkelig årvåken, vil du være i stand til å kontrollere deg selv i en spent situasjon.
Vitamin d Ikke gå under timen med smøring, men det vil skade kroppen. Dette vil hjelpe deg å bevare kalsium og konsumere det over hele verden.

Det er vanskelig å gjøre ferdig mye omelett om gangen, det er greit. I et lite antall tilfeller gjør det ikke vondt i det hele tatt. De fleste fryktene er langt inne. Korisni vlastivosti Vis deg selv at du produserer gress fra ett egg. Golovne, ikke glem å spise eggene.

Grunnleggende planteforberedelse

Omelett med melk kan inneholde mange fyllingskomponenter. Du kan eksperimentere med den og endre dens styrke etter eget skjønn. Smuts, slik at fyllet ikke tar opp mer enn 50 % av eggeblandingen. Nøkkelingrediensene til urten må kombineres riktig, ellers vil omeletten synke. Velg egg og melk med omhu, alt blir friskt og søtt. Hvis du ville lage mat med sur melk (tykk, sur melk), så quilt den til dagen var som et teppe for udyret. Et slikt produkt kan ikke brukes i matlaging i det hele tatt.

For å smøre, bruk en topp eller to unser olje. Hvis du er for gammel til å fullføre, er det bedre å tilsette olivenolje. Husk at det er veldig lite som skal til. Chawunna stekepanne med tykk og flat bunn er et ideelt redskap for tilberedning av urter. Det er viktig å vaske oppvasken på et rent og tørt sted. Herren er for redd for å snu omeletten i ferd med å tilberede noe som går i stykker. Slik kan du tjene penger som dette.

Vent, den ene siden gjør seg klar. Ta lokket fra glasset eller keramikken og dekk til tallerkenene. Snu slik at omeletten hviler på skorpen.
Fyll pannen med vogon. Snu oppvasken med forsiktig hånd slik at den våte siden vender ned. Omeletten kommer snart.

Pass på å unngå å blande, spesielt i løpet av timen du tilbereder brød og melk. Kjente herrer bruker slike triks for å tilberede møre og salte urter.

Dodavannya boroshna raner omeletten for de viktige. Hvis du vil ha noe mer subtilt, er det bedre å velge en oppskrift uten denne ingrediensen. Sørg for at en omelett med melk og bønner blir bedre.
Til omelett Det er viktig å tydelig forstå andelen. Knekk eggene og ring på kjøkkenbenkene. Tilsett samme mengde melk. Med denne kombinasjonen får du maksimal luftighet. Tar du for mye jord, blir gresset flatt.
Ta en tung stekepanne med høye sider og fyll den med eggeblanding med 1/3 eller mer. Det er lurt å suge i en slik bolle og suge opp så mye som mulig.
Det er ikke lurt å åpne lokket før det er på tide å lage mat. En kraftig endring i temperaturen får omeletten til å svelle og svelle. Vikorist lokket fra det klare glasset. På denne måten tar du fra deg maksimal kontroll over prosessen. Etter koking, la pastaen komme til romtemperatur og avdekke den.
Lag en ball av eggemasse på ikke mindre enn 3 cm Deigen hever 1-1,5 cm, og hvis kulen er mindre vil prosessen være praktisk talt sømløs. Regelmessig presentasjon lar deg trekke ut den maksimale mengden egg for en stekepanne.
Er fyllet over 50 %, faller omeletten av. Stor mengde komponenter danner en foldestruktur. Strava gjetter mlinettene med fyllet, men det er ikke en god omelett.

Tilberedning av retter og ingredienser

Det hender at du fulgte instruksjonene helt, men gresset sank fortsatt, brant eller satt fast i bunnen. Ikke skynd deg inn i oppskriften, du kan rett og slett ha tilberedt ingrediensene feil. Prøv å krem eggehvitene og bland dem med melk. I midten introduserer du det myke skummet ved hjelp av en skje.

Proteinblandingen blir sprø hvis du avkjøler hvitene først (7 ganger i kjøleskapet) og tilsetter salt. Slå komponenten av khvilin 5. Pinaen er tykk og har en karakteristisk glans.

Du kan heve gresset med ekstra brus. Tilsett litt av komponenten slik at du ikke går glipp av smaken.

De vakreste oppskriftene

En stekt omelett i stekepanne kan tilberedes til 20 hviliner. Enkle oppskrifter kan tilberedes for små barn. Evnen til å mose urtene smelter bokstavelig talt i munnen. Gi tomatene juice og tilsett smak. Du kan bruke ulike krydder og urter. Å spise egg og melkeomelett er enda enklere for bakere noen oppskrifter. Landet vil være deilig og vakkert hvis du gjør alt konsekvent. Det er mye å finne under forberedelsen av komponenter, så ikke gå glipp av reglene.

Fra boroshnom

Et enkelt måltid med mat kan forvandles til et rikt måltid på en kort periode på en time. Du vil ikke ha sjansen til å stå over jubileumsovnen for å glede hjemlandet ditt. Denne oppskriften er den enkleste. For matlaging, ta 2 store egg, 20 g hvete boroshn(en ekstra skje uten glass), 30 ml melk, en dæsj salt og pepper. Smør fatet med toppolje.

Knekk eggene, legg eggene og hvitene i forskjellige beholdere. Ved hjelp av en mikser bringer du hvitene til stive topper. Sett den forsiktig inn i hodet på hodet med en tynn stråle. Tilsett salt og pepper og fortsett å piske. Hell i melken og sikt den godt. Sett stekepannen på bålet og varm opp et lite stykke olivenolje. Fordel eggedosisen gradvis langs bunnen av bollen. Dekk til med lokk. Lytt til herdingen, slukk brannen. Etter 5-7 minutter tar du av lokket og overfører urten til en tallerken.

Med tomater

En slik omelett viser seg å være veldig fargerik og appetittvekkende. Oppskriften er så enkel som mulig, det er ikke noe fancy med den. Den egner seg bedre til å spise en fransk pels hvis huden er på rakhunku. For å forberede, ta 4 egg, 120 g tomater og totalt 100 ml melk.

Avkjøl eggene og bland med melk. Det er bedre å bruke en gaffel og ca 7 hvilins. Tilsett salt og pepper og tilsett litt til. Varm en stekepanne med olivenolje. Finskjær tomatene i pene skiver og smør lett (2-3 strøk).

Hell eggeblandingen i pannen og dekk umiddelbart. Smør ca 7 hvilins til retten tykner. Kok ca 3 khvilins, ta av lokket og overfør omeletten. Du kan smake på grønnsakene og servere dem med rømme.

Herr

Denne omeletten med blåmuggost vil definitivt legge til kostholdet ditt. Ingrediensene er balanserte og gir kroppen næring. For å forberede, ta 4 egg, 70 ml melk, 70 g ost. Tilsett salt, pepper og krydder etter eget skjønn. Til smøring bruker du 1 ss. l. topp olje.

Bruk en gaffel og bland forsiktig melken og eggene. Varm et stykke olivenolje i en stekepanne. Hell i eggedosisen til den dekker bunnen helt. Hev delen der eggene har samlet seg slik at osten renner under denne delen. Gjenta prosedyren ca 3-5 ganger.

Riv osten og del den i halvparten av omeletten 1 egg før den er klar. Fortsett å tygge og pensle butterdeigen til osten har smeltet. Bruk en slikkepott og snu omeletten slik at osten kommer i klem i midten. Fjern stekepannen fra varmen, og fjern urtene fra stekepannen gjennom overflaten.

Med sopp

Pecheritsa er tilgjengelig når som helst, så de kan bli en fantastisk fylling for en omelett. Du kan også bruke annen sopp til basilikum. Kantareller og honningsopp vil definitivt spise eggene. Server grønnsaker som tilbehør uansett hvordan du ser ut. For å forberede, ta 2 egg, 100 g sopp, 50 ml melk, 50 g ost, olivenolje til smøring, salt og pepper for å nyte.

Det er nødvendig å forberede soppen ved å steke bitene i en stekepanne. Skjær dem i tynne skiver og brun på storbrann nær 6 hwilin. Fjern soppen og bytt olje. Ha eggene og melken jevn med ekstra vin og vigilki. Smak til med salt og hell masaen i stekepannen. Smør kantene lett til kantene stivner. Nå er tiden inne for å plassere soppen i midten. Legg revet ost på omeletten gjennom en skive og snu den rundt. Påfør 2-3 quilins på hver side av huden. Server gresset varmt.

For barn

Det er best å tilberede en omelett uten tilsetningsstoffer, for ikke å forårsake allergiske reaksjoner. Etter matlaging kan du dekorere gresset med grønt, slik at det ser ut som en blomst. Smaken på desserten er delikat, så barn elsker rett og slett slike drinker. For å tilberede en omelett, ta 4 egg, 200 ml melk, en dæsj salt, 30 g smør.

Vask eggene med natron og tørk med papirhåndklær. Bland melk, egg og pepper i en egen bolle. Bland alt til det er helt glatt. Varm opp stekepannen og tilsett en klatt smør. Hell eggeblandingen i stekepannen og reduser varmen til et minimum. Forbered gresset før lukket lokk nær 13-15 hvilin. Fjern serviset fra komfyren, men ikke åpne lokket før om 6-7 minutter. Skjær omeletten med melk i biter og server til barna med grønnsaker.

Dessertomelett

Hvem bryr seg om å tilberede en søt omelett med frukt? Livlige voksne og barn kan mates med denne typen gress, den slags gress er så velsmakende. For å tilberede en spesiell omelett, ta 4 egg, 1 stor og stigly banan, 150 ml melk, 100 g usaltet siru, tsukorta vanilje tsukor for relish. Du kan smøre den med hvilken som helst olje, men på toppen kan du få mer smak.

Skrell bananen og skjær den i skiver. Du må rive osten på den lille siden av rivjernet. Ha eggehvitene og eggehvitene i en egen bolle. Bland bønnene med melk, tilsett|tilsett| banan og ost Ved ekornet legg til|legg til| litt salt og pisk med mikser til det blir stivt. Overfør til en blanding av blandinger og rør forsiktig inn zuccoren og vanilje. Varm en stekepanne med olivenolje og legg ca 6 quillins på den ene siden. Bruk en slikkepott til å bryte omeletten i biter og snu den for å pensle den andre siden. Server den ferdige urten med agurkpulver.

Kaloriinnhold

Du kan enkelt beregne antall kalorier hvis du vet den nøyaktige mengden av alle komponentene. I husholdninger blir porsjoner sjelden målt, så huden vil sannsynligvis irritere på forhånd. Du kan fokusere på gjennomsnittlige tall; 100 g omelett med melk inneholder omtrent 190 kcal.

Det er enda lettere å fokusere på størrelsen på eggene. Hvis du koker spiseegg av den første kategorien og blander dem med melk 1:1, får du 90 kcal for 1 egg. Melkedeler med lite fett endrer kaloriinnholdet i urten. Husk at dette produktet ikke inneholder noen ingredienser eller andre tilsetningsstoffer.

Ved hjelp av et enkelt diagram kan du finne ut kaloriinnholdet i urten. Koker du med to egg, fjerner du 180 kcal, og med tre – 270 kcal. Hvis du pensler et par egg med 50 ml lettmelk, fjern ca. 2,5 g karbohydrater (2%), og proteinnivået i retten er 10%. Slike skjermer er selve symbolet på sosialitet.

For å redusere kalorier kan du tilsette 4 egg og 50 g melk til retten med mindre protein. Kaloriinnholdet i en porsjon vil umiddelbart endres til 70 kcal. Husk at olivenolje (totalt 5 ml) brukt til smøring vil øke kaloriinnholdet med 45 kcal.

I videoen under kan du se en enkel oppskrift på en omelett med melk og ost i en stekepanne.

Omelett er en av de enkleste og mest kjente rettene fra egg. Absolutt alle lager det: profesjonelle og hjemmekokker, studenter og barn. De selges i fasjonable restauranter, stander, barnehager, skoler og vanlige matbutikker. Sant nok, du vil ikke finne en slik person som ikke har laget mat eller tilberedt en omelett. Oppskriften med melk og egg i en stekepanne (den rikeste og deiligste versjonen av krydderet) er veldig enkel, med enkle ingredienser og minimal matlaging. Men her er hemmelighetene som enhver hudperson kjenner når han når ovnen.

Som en rik frukt ble omeletten oppfunnet i Frankrike. Der koker de eggene, inkludert eggene, i topptung olje, med salt og krydder. Alle franske kokker kan kanskje tilberede den. Det er her han tester for profesjonalitet.

Tilsetning av melk er "vinahiden" i Radians kulinariske tradisjoner. Plutselig ble en så velkjent konsistens av urten tynn, praktisk talt usmakelig. Derfor er denne variasjonen større i postgraduate-landene.

Kremen av melk i omelettbunnen tilsettes ofte med kefir, topper, rømme, surmelk, majones og rødbeter. Gentlemannens hud er "vår egen", en proprietær oppskrift. Etter å ha mestret den grunnleggende metoden for matlaging, er det enkelt å tilberede yoghurt, krydre den med favorittfyllet ditt.

Hemmelighetene til en deilig omelett med tilsatt melk som et resultat av statlige gaver

Omelett med melk i en stekepanne for en klassisk oppskrift

Nødvendige ingredienser (for 1 porsjon):

store kyllingegg - 2 stk.;
melk - 110-130 ml;
vershkov olje- 25 g;
salt og pepper - for nytelse.

Grunnleggende oppskrift for tilberedning:

Knekk eggene i en liten bolle. Tilsett pepper etter smak. Salt det.
Hell i melken til eggene er klare 1 til 1 (bak seremonien). For å unngå barmhjertighet kan du spise naturen med knuste egg.
Bruk en gaffel (mikser), pisk lett til pærene vises.
Når du velger en stekepanne til en omelett, er det best å bruke en panne med non-stick eller keramisk belegg. Ideelt sett inkluderer settet en hette. En chawun-stekepanne i aluminium vil også fungere.

I emalje- eller rustfrie tallerkener kan urtene brenne seg.

Sett stekepannen på den varme komfyren til den blir raskt varm. Løsne et lite stykke toppsmør|mastila|. Yogo kan erstattes med rosmarin (smakløs).
Når omeletten vokser, hell den tilberedte omelettblandingen i stekepannen. Sett komfyren på middels varme. Dekk kjelen med et lokk.
Kok gjennom kolben, når kantene begynner å bleke, fjern varmen, reduser varmen til et minimum. Sjekk det ut når midten blir hvit og matt. Fjern fra komfyren.
Ha den ferdige omeletten over på en tallerken. Til konsum – del opp i porsjoner og tilsett fyll. Server med velsmakende, smurt bacon, La oss ha en grønnsakssalat, bakte poteter. Eller gi det bare sånn.
Restene faller av når de serveres gjennom en temperaturforskjell, men hvis de ikke står på beinet, vil midten miste sin mykhet og rikdom.

Video av å tilberede omelett

Fyllingsalternativer

Fyllet kan tilsettes direkte i stekepannen før du heller i eggeblandingen, eller gjør alle ingrediensene klare, tilsett den ene halvdelen av den ferdige omeletten, dekk med den tynne kanten (gjør den til en rull).

Som en påminnelse kan du vikorisere (vanligvis og i kombinasjon):

tomater (ferske, tørkede; ferske, kirsebær);
spinat (fersk, frossen);
grønne erter (ferske, hermetiske, frosne);
kukurudza (kokt, hermetisk);
kvass (frossen, fersk);
shinki, kovbasi, røkt, spekemat;
lettsaltet, røkt laks og annen fisk;
blåskjell, reker, langoustini, blekksprut og annen sjømat;
oljet eller bakt kjøtt;
hard og fortsatt hard ost;
friske urter (persille, tsibula, crepe, basilikum);
frosne grønnsakssummer;
sopp (champignon, glivy, kantareller, honningsopp);
zucchini, aubergine;
blomkål, brokkoli (kok til mør, legg til andre grønnsaker);
søt pepper (cookies, smurt, fersk - gjerne finhakket).

Velkommen! Forbered deg på tilfredshet!

Forbered en deilig deilig omelett til middag - elskerinnen til huden! Og praktisk talt alle vet at den enkleste måten er å få en fra en parfymer. Hva skal vi gjøre hvis vi (av ulike årsaker) ikke raskt kan bruke ovnen? Det er enda enklere: lag en like deilig og deilig omelett med melk i en stekepanne! Om hvordan du gjør alt riktig og ikke avfallsprodukter, les nedenfor i oppskriften vår.

TIME: 10 min.

Lett

Porsjoner: 2

Ingredienser til en stekepanne med en diameter på 22 cm:

egg (medium, C1) - 5 stk.,
melk - 150 ml,
for smaken,
en topp av smør - en liten bit for relish.

Forberedelse

Det er absolutt ingen komplikasjoner i matlagingsprosessen. Hele hemmeligheten ligger i den ideelle blandingen av melk og egg, og varmetemperaturen på komfyren (stekepannen). Restene av omelett er klare til å bli ferdig i en panne, sett straks stekepannen på komfyren for å varme opp. Det beste alternativet ville være å bruke en viktig chawun-stekepanne - den vil gi de rikeste og mest porøse omelettene. Hvis det ikke er noe slikt, velg enten en høykvalitets eller non-stick.

Ta nå eggene og knekk dem ett om gangen i en dyp bolle. Tilsett salt og bland lett med en visp (eller gaffel). Slår lett, du trenger ikke bruke mikser eller blender.

Hvis du planlegger å smaksette omeletten med krydder/krydder, kan disse også tilsettes på dette stadiet.

På dette tidspunktet kan stekepannen allerede varmes opp. Vi tar en skvett toppet smør, dekker sidene og bunnen av stekepannen godt, og forhindrer bare at smøret smelter. Selv om en omelett elsker smør, er det ikke nødvendig å erstatte den med margarin eller smørepålegg.

Så snart smøret har smeltet helt rører du eggene med melk med en visp (gaffel) og heller omelettblandingen i stekepannen.

Vi dekker umiddelbart pannen med et lokk. Det er bra hvis skorpen er klarsynt, slik at du kan se over tilberedningsprosessen. Fragmentene blir stående åpne et sekund, og omeletten forsvinner umiddelbart. Så snart du merker at sidene har slått seg sammen, setter vi oppvarmingen til minimum. Hvis du fokuserer på timen, gir vi deg ca. to timer. varm opp på maksimum, bytt deretter til minimum og luft i ytterligere 5 minutter. Deretter kan du slå av komfyren og forsiktig fjerne omeletten, dekke alt etter behov. Ytterligere 5-10 min. La omeletten stå under lokket, så kan du gjøre den ferdig.

Verden er ferdig med å tilberede omeletten med melk, og har fortsatt litt "satt seg ned", ellers vil det fortsatt være for sent å spise ferdig. Fjern den forsiktig fra pannen, og du kan servere den. Når du serverer den varme omeletten, kan du pensle den med en skvett smør, tilsette litt grønt eller servere den med grønnsakssalat. Vlasna, alle tilsetningsstoffene er for din smak! Nydelig!

For å tilberede en tradisjonell omelett vil det ikke være nok å slå egg med melk. Ofte, under varmebehandlingen, ser omeletten slik ut - rik og luftig, men rett før du overfører den til en tallerken, går sporene faktisk ikke tapt. For at omeletten skal forbli i form, må du ty til noen triks. Det eneste alternativet for å tilberede en matomelett er masa. Hvis du trenger å piske blandingen mer intenst, tilsett en dash brus og gjær til melken og eggene. Du kan også legge til en liten mengde skjegg til sumishen. Vaughn spiller rollen som "sement", som limer massen og bevarer formen. Før du snakker, er mel i en omelett ikke merkbart i det hele tatt, med mindre du tilsetter det i avmålte mengder. Den beste måten å tilberede en omelett på er i ovnen, selv om det vil ta litt mer enn en time. Deretter vil egg-melk-blandingen bakes jevnt og ikke smøres, og dermed bevare kremet.

Matomelett - tilberedning av mat og retter

For å tilberede en omelett trenger du en stekepanne med non-stick belegg eller en form for baking i ovnen, en dyp bolle, en bolle, samt en kniv, et rivjern og en separat tallerken for å tilberede ekstra ingredienser.

Deretter bestemmer du hvilken størrelse omeletten skal ha, som du må tilberede et stort antall egg for. Melk kan være romtemperatur, og enda bedre – varm den opp litt. Du må også kutte ingrediensene til fyllet (cowbasa, tomater, etc.), riv osten.

Oppskrifter på omelett:

Oppskrift 1: Matomelett

Prøv å lage en matomelett med denne enkel oppskrift. Strava for å drikke vil være deilig og velsmakende hvis alt er gjort riktig. Denne oppskriften bruker kremete egg og melk og en liten mengde skjegg.

4 store ferske egg;
Melk - 60 ml;
Boroshno - 4 ts;
Styrke bak relish;
Svart krittpepper - for auberginer;
Vershkov olje.

Knekk eggene i en bolle, tilsett salt for smak og tilsett svart pepper til auberginene. Hell melken i en bolle. Brød boroshno (ta 1 ts for 1 egg). Bland alle ingrediensene grundig. Masaen er vanlig, uten bryster. Varm smør i en oppvarmet stekepanne og smør sidene. Hell forsiktig i blandingen og fordel jevnt på overflaten. Hvis bunnen begynner å brenne og toppen av omeletten blir sjelden, kan du forsiktig løfte kanten av omeletten fra den ene siden og vippe pannen slik at en del av den skråner ned. Du kan tjene penger fra den andre siden. Matomeletten blir klar så snart toppen er tyknet.

Oppskrift 2: Matomelett ved ovnen

For denne oppskriften brukes de samme varehusene, forskjellen er bare i tilberedningsteknikken. Omeletten i ovnen tar lang tid å forberede, men den kommer bare ut som en barnehage.

2. 3/4 flasker melk;

3. Sil - for relish;

4. Oliya Vershkove.

Knekk eggene i en dyp bolle, pisk med en visp av 1 hvilini. Varm melken til 40 grader og hell den i eggene, pisk dem hele tiden. Smak til med sumish syllu. Smør stekepannen med toppingolje og hell forsiktig i sumishen. Forvarm ovnen til 180-200 grader og plasser omelettpannen der. Kok i ca 25-30 minutter|minutter|.

Oppskrift 3: Matomelett «italiensk stil» med revet ost og ost

For å tilberede en så rik omelett trenger du egg, krydder, hva du enn liker. Denne oppskriften bruker mozzarellaost og shanka.

Egg - 3 stk;
Olivenolje - 30 ml;
Uansett krydder;
Styrke bak relish;
grøntområder;
Fedd til urmakeren;
Malt mozzarellaost - 50 g;
Shinka - 100 g;
Melk - 45 ml.

Pisk egg med melk, tilsett salt og krydder. Gi greenene og nellikkene til chasniken. Skjær strimlen i tynne terninger. Mens stekepannen er oppvarmet, hell i en liten mengde olivenolje, og tilsett eggene. Når omeletten har samlet seg i bunnen, rør inn de strimlede grønnsakene og dryss toppen med revet ost. Sett omeletten i den varme ovnen og stek til den er klar.

Oppskrift 4: Kremet omelett i mikrokyllingovn

Denne oppskriften på en rik omelett er et must for de som ikke har noe imot å kjøre ovnen eller steke en stekepanne på komfyren. Bland alle ingrediensene grundig, plasser i en mikrohveteovn, og gjennom en splint av fjærpenn kan du nyte en deilig omelett.

1. 2 kyllingegg;

2. 110-115 ml melk;

3. En halv stor gammel tomat;

5. 2-3 dråper avling;

6. Salt, svart krittpepper - for velsmak.

Knekk 2 egg i en bolle som kan stekes i mikrobølgeovn. Pisk eggene til de er myke. Hell i melken og bland alt godt sammen. Smak til med sumish sallyu og pepper. Skjær tomaten i små terninger. Når du tilbereder en barnerett, må du fjerne skinnet fra tomaten. Riv syren i tredjedeler. Ha ost og tomater i en bolle. Tilsett styrken og tilsett eggedosisen. Bland smøret jevnt, fordel alle ingrediensene jevnt. Sett bollen i en mikrobølgeovn i 4 minutter.

Oppskrift 5: Cowbass-omelett

En kubassomelett er en ideell forrett for dagen. For å forberede de nødvendige eggene, tomater, litt cowbass og grønnkål.

1. 3 kyllingegg;

2. Melk - 160-170 ml;

4. 1 fersk tomat;

6. Sil - for relish;

7. Olivenolje;

Skjær tomaten i sirkler. Kovbas kan også kuttes i sirkler. Skjær den grønne cibulen i små ringer. Bland egg med melk, smak til med en dæsj pepper og salt. Smør stekepannen med olivenolje (eller topping). Fordel tomatskivene for første gang, fordel cowbassen til beistet og klapp den grønne tsibulen. Hell ingrediensene i eggedosisen og sett i ovnen ved en temperatur på ca 200 grader. Kok til ferdig.

Noen få punkter nedenfor vil hjelpe deg med å tilberede en skikkelig velsmakende og deilig omelett:

— Suksessen med å tilberede en rik omelett er rik på det som ligger i yaken til melken som blir kurert. Det anbefales også å ta ca. 15 ml melk per egg (avhengig av størrelsen på egget);

- Hvis det tar en time, pisk eggehvitene sammen i separate boller, deretter blandes komponentene forsiktig sammen;

- For å gjøre omeletten deilig kan du helle eggeblandingen forsiktig i stekepannen mens den ennå ikke er varm og steke på høy varme;

- En av hemmelighetene til en bakt omelett er å helle varm melk i bollen eller tilsette en teskje lesket brus;

– Melken til omeletten kan nå byttes ut med vershki, og smøret med rosmarin. For å gi toppsmak til eggesumishen kan du tilsette en dæsj rømme. Omeletten blir enda mer smakfull og tynnere hvis du koker den med bakt melk.