En enkel oppskrift på fløte med melk.

Golovna

Internett Vaniljesaus til 1 liter melk - denne oppskriften kommer godt med når du skal tilberede en flott kake, eller for eksempel et stort parti eclairs og du trenger mye vaniljesaus.

Vaniljesausen kommer fra en rik bakgrunn.

Hvordan kan barndommen ikke kjærtegne med et stykke Napoleonskake eller eclair?:

• Men hvem vet hva det riktige navnet på denne kremen er Crème Anglaise eller
• "Engelsk krem"
• Det er minst hundre desserter i verden hvor denne kremen brukes, og andre kremer tilberedes fra denne basen - med gelatin, med topper, etc.
• Dessuten er vaniljesausen i seg selv en dessert - bak den i ovnen og du vil få et fantastisk, ømt kjærtegn!

Så oppskriften på vaniljesaus kan være i arsenalet til enhver herre!

Og hvis du trenger mye fløte, for din respekt presenterer vi en oppskrift på vaniljesaus med 1 liter melk.

Hvis du følger figuren, og i nødsøyeblikket ikke hadde en topp med smør på hånden, kan du ikke legge den til. Selvfølgelig vil en krem ​​uten toppsmør ikke ha samme smak og vil ikke være like mør, men generelt vil den ikke kaste bort mye av smaken.

INGREDIENSER

Melk - 1 liter

Zukor - 1 flaske

Sant, i dag vil du ikke kjenne en sulten voksen som ikke elsket Napoleonskake som barn.

Det pleide å være slik at når mamma dukket opp, begynte barnet raskt å lage den deiligste og delikate kremen av melk til kaken.

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• Oppskriften er ikke endret.
• Og i dag brukes de til forskjellige desserter, hvis historie har mange konsekvenser for dette.
• Du vet praktisk talt alt, men det viser seg at det ikke er noen alternativer for hvordan du skal forberede det.
• La oss se på dette mer detaljert.
• Vaniljesaus: klassisk oppskrift

varehus

femti gram varm melk;

to hundre gram tsukru;

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• flere nedkjølte retter;
• femti gram boroshna;
• ett gram vanilje.
• Preparat
• Denne oppskriften er veldig enkel og kan brukes til å lage ulike kaker og vaffelruller.
• Varm først opp melken på lav varme til den koker.
• I en bolle, pisk bønnene med vanilje og agurk, samt bønner.
• Tilsett melk forsiktig i blandingen, sett den på komfyren og kok opp på middels varme.

varehus

Hvis du trenger å lage en tykk krem, kok den i ytterligere 10 minutter, og avkjøl deretter.

Klar til å blåse, stagnere etter eget skjønn og lagre på et kaldt sted.

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• Sjokoladekrem
• to hundre og femti gram varm melk;
• to kjølekomfyrer;
• en skje boroshn;
• en skje potetstivelse;
• femti gram mørk sjokolade;
• tre skjeer kakao;

varehus

Før du lager fløten av melk etter denne oppskriften, må du knekke eggene i en bolle, tilsette zuccor og vanilje og piske alt godt.

Tilsett mel til denne blandingen, og deretter kald melk.

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• Bland alt godt, sett på brann og kok opp.
• Etter dette, tilsett valmuefrø og kok en khvilina over en liten flamme.
• Etter en time til tørr, bland inn toppoljen.
• Avkjøl den ferdige kremen og la den tørke.

varehus

Oppbevar den på et kaldt sted.

Kondensert melkekrem

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• to hundre gram olje av vershkov;
• to hundre gram melk, som tykner;
• en pose vaniljekirsebær;
• tre skjeer likør.
• Skjær først smøret i biter slik at det er mykt nok til å enkelt kjerne.
• Vaniljesaus: klassisk oppskrift

varehus

Det må piskes til en jevn konsistens, og tilsett deretter melk, som tykner, vanilje og likør.

Du kan legge kakaopulver til denne kremen.

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• Denne kremoppskriften lar deg lage et tykt produkt som lett holder formen og er ideell for å dekorere kaker.
• Oppbevar dette produktet i kjøleskapet.
• Vaniljesaus karamellkrem
• to hundre gram melk, som tykner;
• to hundre gram varm melk;
• tre skjeer boroshn;
• en skje cucru;

varehus

en boks kokt melk, tykk|tykk|;

Varm opp melken til et oppkok, tilsett eggedosisen og kok opp, bland godt.

La så kremen avkjøles og pisk med en blender for å gjøre kremen fyldigere.

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• Pisk smøret kraftig, tilsett fløten til innmaten, rør gradvis, og tilsett likøren.
• Resultatet er en krem ​​av kokt melk, som kan oppbevares i kjøleskapet.
• Vaniljesaus: oppskrift uten egg
• seks hundre og seksti gram varm melk;
• Vaniljesaus: klassisk oppskrift

varehus

to flasker tsukru;

seks skjeer skjegg;

Og det er ikke overraskende, for slike jenter er ikke bare mer velsmakende, men også livlevende.

• en pakke vershkovo-masse;
• Bland melkeblandingen med zucchinien og varm opp til den koker.
• Bland melken med bønnene og pisk med en blender til alle brystene er rosa.
• Bland deretter blandingen forsiktig, kok opp og kok til kremen tykner, husk å røre.
• Tilsett deretter vanilje.

varehus

Når melken blir tykk, fjern den fra varmen og avkjøl, bland den med toppsmør og pisk den også.

Den tilberedte kremen kan brukes etter en vikorists skjønn.

Melkekrem

Hvis kremen, for eksempel sjokolade, brukes til å tilberede desserter, legges den umiddelbart i boller og plasseres på et kaldt sted.

Så viser det seg at sandkaken er enda mer appetittvekkende, siden den har en så akseptabel og upretensiøs smak.

Når du legger til krem ​​til pudding, må du avkjøle toppen av den grundig, og deretter legge til erter, revet sjokolade og bær.

En slik dessert vil ikke frata noen mat.

På slutten

Nå vet du hvordan du lager krem ​​fra melk.

Hvis melken er tykkere, vil det ikke være noen rival for en slik dessert.

Dessuten trengs det svært få ingredienser for å tilberede den deiligste lassoen.

Alle barn elsker ham, spesielt på vafler- og kakelageret.

Dagens krem ​​er et produkt som nesten hver dessert ikke kan klare seg uten.

Det er så mange oppskrifter på det.

Melkebasert krem ​​er en av de mest brukte kremene som brukes til å lage konfektprodukter.

Overløp av oppskrifter fra statistikk:

Foto: SMarina/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

En enkel oppskrift med melk

For å lage vaniljesaus av melk trenger du:

2 flasker melk (eller vershkov)

Når du har en homogen kremet blanding, la kremen avkjøles og tilsett den deretter til vaniljen og rør godt.

Vaniljesaus uten vanilje er veldig rik på smak og aroma, selv om levetiden ikke lenger er uendret.

Hvis det ikke er vanilje, kan den erstattes med sitron- eller appelsinskall.

• Du kan også rive sjokolade i kald vaniljesaus.
• Oppskrift på dessert "Snizhki" med vaniljesaus
• For å tilberede en vanskelig, men likevel deilig dessert med vaniljesaus trenger du:
• 2 egg
• 1 flaske melk

1 ts.

potetstivelse

4 ss.

Agurk piska

vanillin

Mengden av ingredienser i desserten "Snøballer i vaniljesaus" er delt inn i to porsjoner.

Pisk eggehvitene med 2 ss kanelpasta.

Kok opp melken med eventuelt resterende sukker.

Ta så en teskje pisket eggehvite og legg melkeblandingen i kokende vann.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Vær forsiktig så du ikke lar stanken feste seg.
• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• Forbered deretter vaniljesausen.
• For å gjøre dette, rør grøten med potetstivelse og tilsett kald melk (ca. en halv spiseskje) til grøten har satt seg.
• Kok opp melken som snøballene ble kokt i igjen, og hell en tynn strøm av stivelse i den under omrøring.
• Kok fløten til den tykner, avkjøl deretter, tilsett vanilje, rør og hell over snøen.

Snøballer serveres kalde til bordet.

Reduser varmen på komfyren til et minimum og hell melken i den utskilte skjeggblandingen i porsjoner.

Når mer enn halvparten er hellet, legg sumishen i pannen.

Rør hele tiden slik at kremen ikke brenner seg og brystene ikke vises.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Vær forsiktig så du ikke lar stanken feste seg.
• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• Når masaen når ønsket konsistens, tilsett olivenolje, slå av komfyren og fortsett å røre til den kommer helt ut.
• Tilsett til slutt vanilje.
• Kok fløten til den tykner, avkjøl deretter, tilsett vanilje, rør og hell over snøen.

Hvordan gjøre uten egg

Trenger du å forberede kremen, men har ikke et egg for hånden?

Ikke noe problem!

Gjør deg klar for neste oppskrift.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• skje;
• sint Oliya - 150 g;
• Pisk en flaske melk i en bolle, og pisk den godt.
• Kok fløten til den tykner, avkjøl deretter, tilsett vanilje, rør og hell over snøen.

Kok forsiktig opp en annen flaske melk og kok opp innmaten.

Sett kjelen over middels varme og begynn å koke fløten, rør for å forhindre at den brenner seg, til den tykner.

På dette tidspunktet kutter du smøret i små biter. і legg til|legg til| yogo i sumish.

Det kan være et fullstendig sammenbrudd.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• For å gjøre dette, rør grøten med potetstivelse og tilsett kald melk (ca. en halv spiseskje) til grøten har satt seg.
• Kok opp melken som snøballene ble kokt i igjen, og hell en tynn strøm av stivelse i den under omrøring.
• Hvis kremen har ønsket konsistens, tilsett vanilje og ta kjelen av ovnen.
• Krem til kjeks
• En annen enkel oppskrift for å tilberede en velsmakende krem ​​som kan legges til en svampekake.

Ideell for alle slags kaker.

egg - 4 stk.;

sah.

pulver - 100 g;

sint Oliya - 180 g;

Denne kremen vil komme til punktet av velsmak, slik at vi kan stramme lyden av lyden inn i oss selv.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• kondensert melk - 250 g;
• Hvis kremen har ønsket konsistens, tilsett vanilje og ta kjelen av ovnen.
• Kok opp melken som snøballene ble kokt i igjen, og hell en tynn strøm av stivelse i den under omrøring.
• tsukor - 2 ss.
• skjeer;

toppfett smør - 100 g.

Sett kasserollen på høy varme og hell i melken, tilsett rødbeter og zuccor.

Bland godt slik at komponentene er helt adskilt.

Varinnya småkoker til mosen tykner.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Ikke overdriv her, ellers kan kremen brenne seg og bli permanent forseglet.
• Ta kjelen ut av komfyren og kok ferdig.
• Etter det, tilsett kondensert melk og smør.
• Pisk alt grundig med en mikser til det danner en homogen masse.
• For ytterligere aroma kan du bruke forskjellige tilsetningsstoffer.
• For eksempel en liten bit konjakk eller litt likør, som gir en lys, velsmakende lukt.

Olivenkrem for "Napoleon"

melk - 1 l;

tsukor - 2 flasker;

egg - 3 stk.;

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Vær forsiktig så du ikke lar stanken feste seg.
• Kok opp melken som snøballene ble kokt i igjen, og hell en tynn strøm av stivelse i den under omrøring.
• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• vanillin - 2 ts;
• For å gjøre dette, rør grøten med potetstivelse og tilsett kald melk (ca. en halv spiseskje) til grøten har satt seg.
• Kok fløten til den tykner, avkjøl deretter, tilsett vanilje, rør og hell over snøen.

Boroshno - 3 ss.

Det beste med den tilberedte honningkremen er at de nødvendige ingrediensene er for hånden.

to hundre gram tsukru;

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Vær forsiktig så du ikke lar stanken feste seg.
• Ta en kjele med tykk bunn, hell melk i den og tilsett|tilsett| Agurk-egg sumish.
• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• Kok opp melken som snøballene ble kokt i igjen, og hell en tynn strøm av stivelse i den under omrøring.
• Rør grundig og tilsett varme til komfyren.

Etter dette kan du begynne å koke saften.

Ikke glem å gradvis røre blandingen med en slikkepott for å fjerne blandingen til ønsket tykkelse vises.

Kaken er bedre enn belagt med varm krem.

sjokolade - 1 bar (100 g), du kan erstatte den med kakao - 4 ts;

egg - 2 stk.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• Rør til blandingen får en jevn konsistens, men ikke pisk.
• I andre tilfeller vil det dukke opp bryster, som da vil være viktig å vekke.
• Tilsett en annen flaske melk i kasserollen med agurken og den ødelagte sjokoladebaren.

Som angitt ovenfor, i stedet for dette kan du bruke kakao.

Rør blandingen grundig, kok opp og rør til alle bitene av sjokoladeplaten er helt smeltet.

Bland halvparten av den varme blandingen fra kasserollen med egg-borot-blandingen og pisk på lav hastighet med en mikser.

Hell alt tilbake og kok på lav varme til det tykner.

Kok snøballene litt mer enn litt lenger, snu dem en gang.

• Når snøballene er klare, fjerner du dem med en hullsleiv og legger dem på tallerkener, i en vase eller i en bolle.
• Hvis kremen har ønsket konsistens, tilsett vanilje og ta kjelen av ovnen.
• For å gjøre dette, rør grøten med potetstivelse og tilsett kald melk (ca. en halv spiseskje) til grøten har satt seg.
• Husk at du ikke trenger å koke, og så snart smulene dukker opp, fjern pannen fra komfyren.
• Kok fløten til den tykner, avkjøl deretter, tilsett vanilje, rør og hell over snøen.

Bønnene styrkes med proteinene og blandes med zucchinien til en homogen masse.

Det er nødvendig å respektere til krystallene er fullstendig skadet.

Tilsett blandingen i blandingen, og bland godt igjen slik at det ikke blir bryst.

• Bruk en tynn stråle og begynn å helle kald melk i profiteroleskremen, slik at brystene ikke stivner.
• Hell så alt i en kjele og kok på lav varme til det tykner, uten å koke opp.
• Vaniljesaus er nok en av de mest populære for fylling av kaker og deig.
• Oppskriften på melkekrem har mange varianter.
• Den viktigste informasjonen er nedenfor.

melk - 2 cl;

tsukor - 1 cl.;

egg - 2 enheter;

godt - 2 ss.

l;

sint Oliya - 50 gr.

La melken varmes opp en stund på høy varme.

Det anbefales å bruke beholderen med tykk bunn.

• Mens melken varmes opp, gni eggemasseblandingen lett med en visp.
• Når masaen har modnet godt, sikt den godt og gni den igjen til den er jevn.
• Det er ingen dårlig idé å ødelegge brystene.
• På dette tidspunktet vil melken bli varm.

Trinn for trinn legger vi til en tredjedel av den tilberedte masaen, blander alt godt.

Hvis du får en enkelt grøt av sjelden konsistens, hell den i melk og bland.

Brygg kremen til den tykner til ønsket konsistens for kaken.

Det er viktig å røre det gradvis, ellers kan kremen brenne seg.

Rik, lett krem, som er god til å suge opp kjeks, kommer ut av de nåværende proporsjonene av produkter:

• 120 g cucru;
• 600 g melk;
• 5 g vaniljezucru;
• 6 eggeskjeer.

Pisk pastaen med cucrum slik at pastaen smelter til en lett blanding.

Hell i melken og pisk igjen.

På dette tidspunktet kutter du smøret i små biter. і legg til|legg til| yogo i sumish.

Sett alt på bålet på en gang, kok opp og kok til det tykner, rør gradvis.

• Vaniljesaus til kjeks kan avkjøles i 15-20 minutter og påføres umiddelbart på kjekskaker.
• Desserten må serveres fullstendig i kjøleskapet.
• Det anbefales å slutte å lufte for natten.
• Vaniljekrem med en lett seig smak og vaniljesmak til kaken tilberedes med følgende ingredienser:
• 2 cl.
• melk;

6 egg.

tygger;

100 gr cucru;

40 g stivelse;

50 g plommer.

olia;

6 g vanilje.

• Kok opp vanilje og melk.
• Siden vanillin er vikorisert i form av et malt pulver, er det umulig å trekke til melken er kald.
• Når det gjelder utseendet til poden, må den kuttes og legges i melk, kokes og stå i et år, slik at smaken og lukten av krydderet best gis til meieriproduktet.
• Pisk zhovtkien kraftig med stivelse og zukr.
• Vi fjerner belgen fra melken og setter pannen tilbake på høy varme.

Melken er ganske varm.

Deretter heller vi det i den stivelsesholdige-tygge blandingen, og visp alt på en gang gradvis.

La alt varme opp igjen og ikke glem å røre.

• Ved å strekke noen fjærpenner fra kolben vil den kokende blandingen bli tykkere.
• Kan tas ut av komfyren.
• 300 gr cucru;
• 2 g vanilje;
• 150 g plommer.

olii.

Varm opp melken med squash og vanilje i en kjele.

Mens den varmes opp, smelt en liten mengde olivenolje i en kjele og legg den lett i en kjele i ca. 3 minutter på lav varme.

tsukor - 2 flasker;

Spis den fornærmende massen, pisk alt godt og kok til det tykner, rør gradvis for å fjerne svie.

• Bare en merknad.
• For å unngå at kremen brenner seg på bunnen av kasserollen kan du koke den i vannbad.
• Metoden er vellykket, men ikke bekymringsløs.
• En lett og glatt vaniljesaus for honningkake med melk kan tilberedes ved å bruke følgende oppskrift:

500 g melk;

2 ss.

l.