Mange gospodarok har tindved i reserve for vinteren. Oppskrifter for å tilberede syltetøy, juice, syltetøy og vin vil bli gjennomgått i denne artikkelen. Vi vet nok alt om tindvedens kraft. Dette unike bæret er også kjent for det faktum at det kan behandles uten avfall. Etter behandlingen av havtorn er toppen til høyre, for å redusere prisen fra den havtornolje. Våre oppskrifter på brune og salte tilberedninger er enkle, og tilberedningen er sannsynligvis ikke helt ferdig ennå.

Den brune kraften og spesielle smaken til tindved er imidlertid bevart i "vanlige" og termiske preparater.

Hva kan du lage av tindved til vinteren hjemme?

Du kan tilberede juice, syltetøy (syre, uten syltetøy eller annet), gelé, kompott, vin, sirup, syltetøy, infusjon, marmelade, tindvedolje. Husk at for å bevare preparatene fra havtorn, må du fjerne den steriliserte beholderen og lokkene før dem. Når du tilbereder syltetøy, syltetøy, drikker og andre produkter, bruk kun emalje, tre eller stål kokekar, og alltid ikke aluminium. Det er viktig å lagre dumplings og krukker med havtorn på et mørkt sted for best mulig bevaring av alle barkfruktene.

For behandling, prøv å velge de vakreste bærene, saftige, umodne, uten flekker eller skader. Noen ganger på markedet kan du sylte hele fruktstilker - denne typen tindved kan trygt tas, siden bærets surhet ikke reduseres. Som du vet, er beskjæringen av denne chagarniken ikke bra.

Havtorn modnes vanligvis til slutten av sommeren og begynnelsen av høsten, så for bearbeiding er det best å kjøpe sesongbaserte bær, og ikke de som tidligere ble høstet for betydningen av begrepet. Skader oppstår når gartnere bruker forskjellige kjemiske preparater for å fremskynde modningen av frukt, og dette er, som du vet, ikke bra. Selvfølgelig, meg selv Stor mengde Vitaminer og bær finnes i bær som ikke har vært utsatt for varmebehandling. På denne måten kan du fryse ned bærene til vinteren, tørke dem, eller rett og slett rive dem med agurk.

Hvordan fryse havtorn?

Dette bæret er ikke redd for frost og blir faktisk vakkert etter å ha blitt "testet" av kulde. Å fryse tindved er slett ikke vanskelig; du trenger bare å plukke de sure fruktene, legge dem i en plastpose eller en plastbeholder, og deretter plassere dem i et fryserom. Hvis du henger rundt i en privat hytte og du har en kjeller, der det betyr noe lav temperatur(Ikke mer enn +4 ° C), du kan ganske enkelt fjerne havtorn i kulde.

Skivede bær med bær kan henges på veggen eller på stativ. Du kan også enkelt fordele bærene og melken med dem på et rent papir. Husk imidlertid at på steder der havtorn er lagret, trenger ikke lufttemperaturen å synke under null. I slike sinn blir fruktene bevart fra kanelbærene og ligger der lenge.

Hvordan tørke havtorn?

Den samme mirakuløse måten å tilberede medisinsk sirup på! Vask frukten grundig, tørk den og fordel den på rent pergament til en jevn, tynn ball. Det er best å tørke bærene litt først, plukke dem ut i frisk luft på et tørt sted, og deretter legge dem i en spesiell tørketrommel for grønnsaker og frukt, eller du kan også dryppe dem.

Tindved nær vannet

Bli ferdig den enkle måten, som lar deg lagre bærene i tre timer. For dette formålet, vask ikke nyplukket havtorn, men legg den umiddelbart i steriliserte glassbeholdere og fyll med kaldt kokt vann. Dekk glassene med sprekker og sett dem i kjøleskapet.

Tindved med agurk til vinteren uten matlaging

Dette er en enkel måte å bevare tindved, som kalles "Sirim Varennyam". Med slike preparater kan du raskt tilberede deilig tindvedte, kompott, fruktjuice, sur saus og saus. Passer til vikorstan som fyll til en pai.

Tindved, gnidd med agurk for vinteren - dette kan man si, klassisk oppskrift Etter å ha tilberedt kanelbær, vil jeg nedenfor liste opp en rekke alternativer for tilberedning.

• På det første trinnet, vask og tørk bærene med en blender, og du kan også bruke en potetpanne til å overføre fruktene. Tindvedmassen blandes med zucchini i forholdet 1:1 og oppbevares deretter i kjøleskapet.
• For en annen type, legg bærene hele i en sterilisert beholder, dryss med skall i forholdet 1:1,3 (skallen er større). Den øverste kulen på glassene er forårsaket av tsukoren, som snart vil brytes ned og du vil få den samme "syresyltetøyet" med en lys-varm, infundert farge.

Havtorn - tilberedt, oppskrifter for forberedelse til vinteren

I denne delen vil jeg gi oppskrifter på forskjellige havtornpreparater, hvis tilberedning krever termisk behandling. Tindvedjuice kan tilberedes enten med eller uten fruktkjøtt, eller du kan legge til andre bær. Varenya kan også tilberedes på tradisjonell måte eller på tradisjonell måte. Velg hvilket matlagingsalternativ som passer deg best - alt lukter godt, men det er brunt.

Tindvedsyltetøy til vinteren, en enkel oppskrift

Hvorfor trenger du zukor og presset tindved, tatt fra bakken, for eksempel – 3 flasker bær og 3 flasker zucru. Tilsett deretter bærene i en stor bolle og la stå i omtrent et år. I løpet av denne perioden, la frukten renne av slik at zukoren kan trekke gjennom, det er ikke nødvendig å tilsette vann! Nå setter vi bollen på høy varme og sjekker til syltetøyet koker. Vi fjerner med jevne mellomrom bladene fra dillen og koker 15 quilins.

Beredskapsnivået kontrolleres som følger: slipp litt syltetøy på en tallerken, hvis det drypper ut flytende, må du lage mat i en time til, hvis konsistensen antyder sjelden honning - du kan fjerne fra brannen.

Det siste trinnet er å helle syltetøyet i varme beholdere og forsegle det enten med et dryss av plasthetter, eller med en rullemaskin - med metall. Hvis du har gjort alt riktig, så kan syltetøyet oppbevares lenge i romtemperatur uten problemer.

Syltetøy laget av frossen havtorn

Tse svensk måte, som lar deg beskytte tilstrømningen av tid og fjerne vinteren fra det gule produktet. Ta frosne tindvedbær ut av fryseren, legg i en bolle og avkjøl til de er grundig tine.

Tilsett deretter vann til fisken, tilsett agurk og legg den umiddelbart på en dyp ild. For 5 flasker bær må du ta 5 flasker tsukru. Gi tindvedsyltetøyet et oppkok og kok det til konsistensen av sjelden honning.

Pyatikhvilinka (varenya) med tindved - oppskrift

Nok en flott oppskrift, rask og enkel, som du sparer i bær til største mengde brune komponenter. For dette må du ta 120 g zukru per 100 g frukt, som er lik 1 kg havtorn og 1,2 kg zukru. Vi bruker også 30 ml vann per 100 g bær, eller 300 ml per 1 kg havtorn. Velg og fjern bærene, legg dem i en beholder med kokende vann og kok i 5 minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen og sil umiddelbart massen gjennom en sil.

Blandingen helles tilbake i kasserollen, settes på brann og zukoren tilsettes under omrøring til zukruen er brutt opp. I den kokende sirupen legger du bærene som gikk tapt etter prosessen, kok 5 fjærpenner og fjern skinnet umiddelbart. Etter at syltetøyet er fjernet fra brannen, avkjøles syltetøyet, legges ut i steriliserte krukker, dekket med plastlokk. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet.

Oppskrift på tindvedsyltetøy

For 2 kg bær trenger du 2-2,5 kg mais og 2 liter vann. Bland alle ingrediensene i en kjele og sett dem på lav varme, ikke glem å hele tiden røre massen mens den varmes opp. Hvis tsukoren bryter sammen, kan ilden lages av den sterkere. Kok tindveden til den blir myk og begynner å danne en pensel. Ta deretter en fin sil eller gasbind, sil av tindvedmassen og hell den i en kjele.

Kok opp tindvedsyltetøy, kok i ca 15-20 stykker, rør gradvis med en skje. Vi tar syltetøyet ut av brannen, og uten å vente på å avkjøle, sprer vi syltetøyet på baksiden av de steriliserte og lett oppvarmede glassene. Vi lukker glassene med lokk og lagrer produktet i kjøleskapet eller i fryseren.

For å lage din egen "rodzinka", tilsett mynteblader, kardemomme, stjerneanis og appelsinskall til syltetøyet. Disse ingrediensene tilsettes først under tilberedningsprosessen, 5 minutter før pannen tas ut av ilden.

Tindvedgelé - oppskrift

Tse garniy zasibå bekjempe forkjølelse, samt mild lasso. For dette preparatet trenger du zukor (ca. 700 g), fersk tindvedjuice (1 l), naturlig gelésaus "Zhelfix" (1 pose).

Ved hjelp av en juicepresse kan du trekke ut saften rikt, hvis det ikke er noen, kan du føre bærene gjennom en kjøttkvern. Hell saften i en stor bolle, legg den til en ny blanding, sett bollen på bålet, men ikke kok opp. Ikke glem å røre jevnt med en skje og fjerne skummet.

Etter dette legges den varme tindvedgeléen i steriliserte glassbeholdere, lukket med steriliserte lokk beregnet på konservering. Det anbefales å snu glassene og dekke dem med en tykk klut etter to dager kan de flyttes til kjøleskapet eller til en kjølig kjeller.

Hvis du umiddelbart legger merke til at glasset ser ut til å være oppløst - ikke bekymre deg, når du åpner glasset, bland bare geléen med en skje og igjen til den har en jevn konsistens.

Tindvedsirup

I dette tilfellet, igjen, trenger vi mer havtornbær og zukor: for 2 kg frukt tar vi 1 kg zukr. Vi steriliserer glassene og lokkene bak.

Den rensede tindveden føres gjennom en juicepumpe, og overflødig saft fra toppen av tindveden samles opp gjennom en gasduk. Tilsett kanel i blandingen, bland godt og la stå i 3-4 år. I løpet av denne brennetimen forsvinner skummet og må fjernes. Nå legger vi sirupen på bålet, rør den hele tiden og kok opp, ikke glem å ta skummet, kok i 3-5 minutter.

Fjern deretter pannen fra brannen, bearbeid sirupen igjen, hell den i glasset og dekk den med lokk. Beholderen skal ikke snus, men heller dekkes med en tykk klut for å sikre at den er avkjølt, og sirupen bør oppbevares på et kaldt sted for konservering.

Vær oppmerksom på at etter ca en time kan sirupen i glassene deles i to fraksjoner, den øvre kulen vil bli tykkere enn den nedre. Det er ikke noe forferdelig med det, men alle varehusene av høy kvalitet er plassert på toppen.

Oppskrift på tindved med honning

Det er mange oppskrifter for å spise disse to naturgavene, men du bør vite at alle slike medisinske blandinger kan lagres i kjøleskapet i maksimalt 1 måned. Når du tilbereder honningen, husk at honningen ikke skal varmes opp over 50 grader. I mellomtiden er det best å spare honning og tindvedsirup, syltetøy osv, og blande dem rett før du drikker.

Første oppskrift: ta 300 g god frukt og 100 g sjelden honning. Bærene gnis grundig gjennom en kvern, bærene fjernes, presses gjennom gasbind og brettes til en ball. Deretter blander du tindveden med honning og setter den i kjøleskapet. Dette lageret kan lagres i minst 2, maksimalt 3 dager.

Oppskriften er annerledes: Vi tar lignende proporsjoner av honning og bær, i stedet for tindvedpuré, i stedet for å sile den gjennom osteduk. Bland pureen med honning og sett den i kjøleskapet. Slike "ansikter" kan også leves på kort sikt.

Drikk med tindved

Fra disse dormouse fruktene kan du tilberede deilige vitaminkompotter og juice. Før du snakker, tilbyr alkoholholdige drikker med tindved også en behagelig velsmak og et bredt utvalg av salte smaker.

Tindvedjuice til vinteren

Det er en rekke måter å tilberede juice du kan lage juice med eller uten squash, med eller uten fruktkjøtt. Uansett hvilket alternativ du velger, vil det ferdige produktet være brunt, velsmakende og saftig. Det er best å føre fruktene gjennom en juicer, eller den manuelle versjonen er også mulig (gjennom en kjøttkvern og deretter presset gjennom en gasduk).

Første oppskrift: du trenger 1 kg frukt og 400 ml vann. På en manuell måte for deg, velg bærene og press saften, tilsett juice i beholderen etter en time, tilsett vann på toppen og tøm den på nytt. Vi blander juicene først og deretter en annen, behandler gjennom gasbind, setter beholderen i brann og varm den til 80 grader.

Etter dette, hell det umiddelbart i steriliserte krukker. Deretter pasteuriseres saften: 0,5 liters krukker må bløtlegges i omtrent 15-17 minutter, liter - 20-25 minutter, hvoretter vi skru lokkene på glassene og snur dem til bunnen brenner. Når du pasteuriserer en beholder med juice, dekk den med et lokk og plasser en stor kjele i en slik posisjon at vannet ikke når 2 cm til halsen. Det er på tide å legge en klut på bunnen av kjelen! Sett deretter kasserollen på bålet, etter at vannet har kokt, bytt bålet slik at det kokende vannet fordamper og ikke er for aktivt. I en slik beholder må du tømme omtrent 20-30 stykker juice, fjern dem fra pannen, vri lokkene tett og snu dem.

En annen oppskrift: Tindved med zur føres gjennom en juicer for vinteren for 1 kg bær trenger du 400 g zur og 1 liter vann. På slutten av dagen tilsetter vi sirup. For å tilberede sirupen, hakker vi først zukoren i kokende vann. Saften helles i steriliserte krukker og pasteuriseres til rett tid. Hvis du vil trekke ut juice fra fruktkjøttet, ta 3 kg frukt, 1 liter vann, 800 g zucchini. Bærene må kokes i kokende vann i 3 minutter, og deretter gnis gjennom en sil eller sil. Du må helle sirupen tilbake i masaen og tilberede den på den beskrevne måten. Så heller vi dem i krukker, pasteuriserer dem og gjør dem ferdig. Ikke glem at jo større glasset er, jo mer tid tar det å pasteurisere (for eksempel krever 3 liter væske pasteurisering av 25-30 stykker).

Tindvedkompott - oppskrift

Denne deilige og brune drinken kan bevares i våre sinn romtemperatur. Enten tilberedt med eller uten sterilisering, kan konsentrert kompott fortynnes med vann eller blandes med andre juicer.

For å tilberede kompott uten sterilisering, ta 1 kg frukt, 2 l rent vann 800 g cucru. Deretter tar vi steriliserte krukker bakfra og legger bærene i dem i en slik rekkefølge at de opptar nøyaktig halvparten av krukken. Drikk litt sukru robimo sirup, som umiddelbart etter å ha blitt fjernet fra ilden helles i glasset mens den fortsatt er varm. Etter dette forsegles glassene, snus, dekkes med et tykt klede og fylles med et par chips.

For å lage en kompott fra tindved for vinteren med sterilisering, trenger du 1 kg bær, zukor - fra et volum på 300 g per liter. Så snart det er nok vann, bestemmes mengden deres av det siste trinnet: legg fruktene i steriliserte krukker på en slik måte at lukten fyller en tredjedel av beholderen, og hell deretter kok vann. Vi heller deretter alt dette vannet tilbake i en stor kjele, og tilsetter deretter zuccor til ønsket mengde. Deretter koker vi vannet med skallet til det er helt oppløst, hell tindvedsirupen i glassene, plasser selve glassene i en stor og bred bolle med vann, slik at vannet dekker dem med ¾. Kok opp beholdere med et volum på 1 liter for ca. 5-7 liter, 1 liter for 15-17 liter. Vi vrir på lokkene, avkjøler vår konserverte mat og legger den i skapet for oppbevaring.

En annen saftig og velsmakende oppskrift - kompott av tindved og epler til vinteren. For 300 g bær trenger du 0,5 kg epler, 0,5 agurk, 2,5 liter rent vann, 1 ss. l. fersk sitronsaft, krydder for relish. Bakfra steriliserer vi glassene og lokkene foran dem. Vi fjerner kjernene og stilkene til eplene, kutter dem i skiver, dryss med sitronsaft for å fikse fargen. Etter dette blander vi dem med tindved, og igjen er glassene ¾ fulle. Deretter lager du sirupen: kok opp vannet, kok opp, og tilsett deretter zukor.

Hvis zukoren er ødelagt, kan du tilsette dine favorittkrydder i sirupen: stjerneanis, kardemomme, nellik eller kanel, og du kan også legge tre blader mynte i et par fjærpenner. Krukker med epler og havtorn er fylt med sirup, som rabarbraen når helt til halsen på beholderen. Vi lager 7-10 khvilins, tilsetter sirup (fruktene tar opp noe av sirupen), fyll glassene med lokk, snu dem opp ned, dekk dem med en tykk klut eller teppe.

Tindvedvin i hjemmeviner

De som er opptatt av å lage vin hjemme vet hvor deilig og saftig havtornvin kan være. Dens delikate, delikate smak og aroma vil glede de mest velstående gourmeter og vil nytes med desserter og en rekke retter. med kjøtturter. Hvis du ikke har prøvd havtornvin før, er det på tide å rette opp denne forglemmelsen. For tilberedning trenger du 5 kg gode bær, 2 kg agurk, 1,5 liter rent vann. Du må også fylle opp lagringsplass for vin, som kan være en stor flaske suppe, en stor emaljekasse eller en tregryte. Det er ikke nødvendig å vaske tindvedfrukten før høsting!

Deretter legger du bærene i en beholder og elter dem grundig med en potetvever, mater dyret med zukoren og legg den på et varmt sted i 6-8 år. Etter den angitte timen, la frukten sitte i et sekund - nå kan du legge til vann, blande beholderen godt, dekke med et lokk med en vannforsegling og sette den på et varmt sted for videre gjæring. Etter omtrent 8 år vil den unge vinen være klar, for ikke å gå glipp av dette øyeblikket, sjekk gjæringsstadiet hver dag. Før du heller juicen i en vinbeholder, kan du raskt bruke den gamle og velprøvde metoden - legg en tyggegummivott på halsen på krukken. Slik at du kan kontrollere gjæringsprosessen, må du stikke hull i hullet - votten blåses opp under hellingen av vindamp.

Når votten begynner å svulme, går vi videre til neste trinn: vi heller vinen på en slik måte at sedimentet ikke går tapt i den nye beholderen, deretter behandler vi den og heller den i bollene. Nå kan du ta bort dansene i mørket i et par måneder slik at vinen har "modnet". Jo mer du sparer tid, jo bedre vil du drikke smaken og sødmen. En gang før den nye vinen, tilsett zukor for mer malt eller forsegl med en brenner (ca. 5-10 % av det totale volumet). Denne metoden forlenger perioden for konservering av vin, men endrer litt aroma og endrer smak.

Tinktur eller likør fra tindved på turteldue

Denne rødvinen kan konsumeres ikke bare internt, men også eksternt, da den kan ha en tidlig, anti-inflammatorisk effekt. Kompresser fra tinkturer har lenge vært brukt for lindring av epitelsmerter. For slike mager visipan også zastosovuyut denne sіb. Med andre ord har tindvedstikking et bredt spekter av medisinske egenskaper. For å ta tinkturen i sin helhet, er det ofte nødvendig å tilsette ikke bare sennep, men også konjakk, på denne måten blir smaken mer uttalt, og fargen blir rikere.

Noen ganger kan du tilsette lind- eller bokhvetehonning i stedet for skall, samt krydder, appelsin- eller sitronskall. Alle disse triksene gir nye noter av velsmak til tindved-tinkturen, og tilfører en balsam for helse og vitalitet. Etter vår mening kan begrepene "tinktur" og "brennevin" brukes annerledes, siden hovedingrediensen er et bær - tindved, som helles med en alkoholbase og tilfører.

Havtornlikør tilberedes som følger: for 2 kg nøye utvalgte frukter, ta 500 g skall og 2 liter brenner. Du kan se halene på bærene, deretter maler du dem til de blir til puré. Tilsett zukor eller honning til denne massen, bland godt og overfør til glasset. Hell deretter i en brenner, som selvfølgelig kan være klar, så den tåles i et mørkt rom, hvor temperaturen er over null. Ikke glem å bruke beholderen minst 2 ganger i uken.

Hele prosessen med å tilberede likøren tar omtrent en måned, hvoretter den siles gjennom gasbind, foldet til en ball. Ideelt sett er en riktig forberedt tinktur ansvarlig for metningen av Burshtins farge og innsikt. En liten beleiring og uklarhet er kun tillatt i dette tilfellet, da det erstatter ostemassen med vikorisert honning. Hell deretter likøren i boller og forsegl godt med kork eller korkhetter. Du kan lagre den opptil 3 ganger, slik at du ikke kaster bort de deilige fruktene dine på et mørkt og kaldt sted.

Tindved - hvordan bli kvitt det?

Etter å ha behandlet fruktene, er valmuefrøet forberedt for tilberedning av tindvedolje, viden kjent for sine medisinske fordeler. Du kan også tilberede denne oppskriften hjemme, og det vil ikke være vanskelig i det hele tatt. Du kan lage en fruktdrikk eller kompott av fløten, eller rett og slett legge den i en termos og hell i litt dill, og deretter tilsette honning og drikke det som te.

For å trekke ut havtornolje, hell olivenolje eller Oliya Og tørk volumet til det er lyst i en periode. Bruk litt sammen, og etter den angitte timen, sil den gjennom gasbind og stå igjen på et mørkt sted. Hvis olje samler seg på overflaten av havtornmassen, fjern den fra et mørkt glass og over i en ren bolle, dekk til med en propp og oppbevar i kjøleskapet.

Noen kunnskapsrike mennesker praktiserer en lignende metode, for hvilken de heller en ny porsjon mel med den allerede innsamlede oljen og gjentar hele prosessen 2-3 ganger. Konsentrasjonen av brunt stoff i slik olje er utrolig høy, men en engangsstand lar deg trekke ut det sure og verdifulle produktet.

Det er rimelig å si at uansett hvordan den behandles, er tindved bra for helsen vår. Oppskrifter for vinteren som er publisert kan suppleres eller endres etter smak og smak.

Fyll opp disse dormusbærene, sørg for å plante dem i tomtene dine hvis du ikke har høstet noen ennå, og vær sunn i fremtiden!

Selv fra navnet kan du anta at høsten er betydelig, bærene fester seg til treets grener, knoppene deres er lyse oransje. Sommerboere og gartnere har mat om høsten for å bevare tindved for vinteren for å takle de lange kalde kveldene.

Lys opp de "døsede" fruktene, slik at bladene på trærne drypper lyst om våren, og virker som en sterk anti-hevelse. I tillegg, havtorn forbedrer immuniteten, kjemper effektivt tenningsprosesser , normaliserer arbeidet til hjertet og tarmkanalen, fremmer en beroligende effekt.

Bæret hjelper også med "kvinners" problemer, og er også inkludert i lageret av preparater for behandling av infertilitet.

Tindved - lege og kosmetolog. Oliya har sterk regenererende kraft og har lenge vært stillestående både i offisiell medisin og i skjønnhetsindustrien.

Hvordan plukke tindved på riktig måte

Før du plukker kolben, er det nødvendig å ta hensyn til metoden for inkorporering av herdebærene. Siden fruktene er høstet fra et friskt utseende eller for å tilberede preparater fra utseendet til kompotter og syltetøy, begynner jeg å tilberede dem på enden av sigden - på lyngkolben, på tidlige stadier modnet I løpet av denne perioden er havtorn spesielt rik på vitamin C, og huden er tykk og blir ikke skadet når den kokes.

Syltetøy, syltetøy, gelé eller tindvedhonning absorberer ikke bærenes integritet, men her er det viktig at fruktene er myke og saftige, og en slik stank når først midt på høsten.

Samlingen begynner fra den øvre delen av treet, gradvis synkende nedover.

Det ville være bedre å sette tykke votter på hendene for å beskytte huden mot smertefulle torner., som er prikket med nåler.

Populære metoder for å samle tindved brisling:

1. Den beste måten er å kutte stilkene fra fruktene med en gang, og deretter legge dem i fryseren. Etter å ha ligget i kulden blir bærene fastere og fruktstilkene mye lettere. Selvfølgelig er metoden noe barbarisk og er ikke den beste å dyrke på trær, men lar deg lage betydelige reserver av helmelk på en kort time.
2. Det er mye mer delikat å plukke bærene for hånd. For å fremskynde prosessen brukes en rekke enheter, hvorav den mest effektive er den såkalte "kobraen" - en buet løkke, festet i trehåndtak. Vi går over enheten med en mild børste, som om vi "renser" den fra den sjenerøse innhøstingen.
3. Ved å kutte fruktene med manikyrsaks eller plukketang, kan du bevare deres integritet så mye som mulig uten å skade selve treet, noe som vil øke fruktingen ytterligere. Det tar lang tid å plukke bær, så hvis avlingen er stor, vil denne metoden neppe være egnet.
4. Industriell metode: etter den første frosten (rundt slutten av høsten - begynnelsen av vinteren), legg ut en presenning eller polyetylen under trærne, og slå deretter tindveden hardt og ofte med en bor for å knuse tindveden.
5. Så snart du bare trenger juicen, bruk hånden i en tykk tyggegummivott til å bevege deg forsiktig langs gelen, fra boret til enden, og plasser beholderen i midten av beholderen.

Under prosessen med å samle tindved, er det nødvendig å beskytte hendene for å fjerne fillene og allergiske reaksjoner. Arbeiderklær, som ikke skal flekkes med tindvedjuice. Viprati, fratatt bær, vil ikke gi etter for de knallvarme flammene.

Slik holder du tindved frisk i husholdningen din

Så snart høsten av "gylne bær" har dukket opp, er det klart at det er best å bevare det på en frisk måte.

Frukt plukket i tørt vær varer lenger og er mindre masete.

På grunn av det faktum at havtorn og andre kan blandes med lufttemperaturer fra 0ºС til 4ºС, kan du spare tindved ganske enkelt på flaskene, henge eller dele dem i en ball på papirark. Noen ganger snus stilkene og sjekkes for tilstedeværelse av fermenterte bær. På denne måten bevares produktet i flere måneder.

Fryser

Til vinteren er det best å fryse tindved.

På denne måten vil de harde ordene bli godt bevart, og komplekse kulinariske manipulasjoner vil ikke være nødvendig.

Imidlertid har denne tilsynelatende enkle metoden sine hemmeligheter:

1. Frys ned bærene i minst to år etter plukking for de deiligste smakene. Jo lenger fruktene er i lyset, jo mer aktive er vitaminene i dem.
2. Før oppbevaring, sorter bærene, rens dem for krem, råtne eller umodne prøver og skyll dem i en vask. Det anbefales ikke å bruke det under rennende vann, for ikke å skade den sarte huden eller agnene.
3. Tørk frukthagen grundig med et papirhåndkle. Ellers vil bærene i kulde henge sammen, og når de tines, kan de bli deformerte eller bli flassete.
4. Pakk den tilberedte melken i plastposer eller beholdere og frys den raskt. Det er bedre å dele bærene i små porsjoner slik at de kan absorberes på en gang. Gjentatt frysing av havtorn skader ikke sansen - barken er tapt og ytre utseende produkt.

På tsukri

Den tilberedte havtornen blandes med zukr i forholdet 1:1.

Legg de tilberedte ingrediensene i glass og oppbevar dem i kjøleskapet.

Om vinteren kan du lage uzvari med det, legge til basilikum for smaken av frukt eller drikke kalde drikker.

Urin tindved

Bærene er nyplukket (ikke vask), legges i steriliserte krukker, fylles med kokt vann ved romtemperatur, dekkes med polyetylenlokk og settes i kjøleskapet.

Lakris kulinariske mesterverk fra havtorn

Gelé

Vi trenger:

• 1 kg tindved
• 1 kg cucru

Metode for tilberedning

1. Sorter ut friske bær, skyll forsiktig i en stor beholder med vann, og la renne av.
2. Ha i en emaljegryte og varm opp på lav varme uten å legge til varme, mens du rører hele tiden.
3. Gi fruktene et oppkok og kok i 10 minutter til fruktene blir helt myke. I løpet av denne prosessen må du blande tindved, og hjelpe bærene som har sprengt, å aktivt se saften, slik at pannen ikke brenner seg.
4. Overfør deretter den varme blandingen over i en nylonsikt ved å bruke de midterste midten og tørk grundig.
5. Tilsett zukor og bland godt, uten å gjøre for mye skade.
6. La deretter masaen avkjøles og tykne i 7 - 10 år.
7. Når geléen er klar, hell den over i steriliserte glass, dekk til med polyetylenlokk og oppbevar i romtemperatur.

Varennya

Det er ingen oppskrifter på denne desserten. Den vakreste og mest aromatiske er imidlertid syltetøy med hele bær, som under kokeprosessen blir tydelige og minner deg om biter av dyr burshtin.

Vi trenger:

• 1 kg stiglih bær
• 1,5 kg cucru
• 0,5 liter vann

Forberedelse

1. Vask tindved, rens den fra bær og fløte med glidelås, og la den renne av seg.
2. For å trekke ut de kraftige fruktene til urten kan du blanchere 3 - 5 hviliner.
3. Kok agurken til tykk sirup og sil. Hell varm rosmarin over bærene og la trekke i 4 år.
4. Hell så i sirupen og kok opp 10 khvilins, og tilsett så tindved og la det småkoke på svak varme til det er nesten klart. Dette betyr at syltetøyet har nådd den nødvendige tilstanden: bærene vil bli deilige, og frukten vil ha en karamellkonsistens.
5. Før resten av blandingen er klar til dessert, smør en dråpe kald sirup på en tallerken. Hvis det ikke sprer seg, kan syltetøyet fjernes fra bålet.
6. I steriliserte og grundig tørkede glass, hell produktet til det er tørt og raskt setter seg, uten å la det avkjøles.

Tindvedsyltetøy er en fantastisk hjelp for stomatitt og andre betennelsessykdommer i munnen.

Tindvedsyltetøy med epler

Ingredienser:

• 1 kg stiglih bær
• 0,8 kg cucru
• 200 g naturlig eplejuice med fruktkjøtt

Yak gotuvati

1. For å forberede bærene, legg et nøste med vann i kokende vann, avkjøl og gni gjennom en sil.
2. Bland masaen med agurken og la den avkjøles i 2 år.
3. Fortynn den tyknede pureen med eplejuice (hjemmelaget frukt) og la det småkoke på svak varme i 15 - 20 minutter, mens du rører hele tiden for å unngå koking.
4. Den tilberedte varme syltetøyet helles i tidligere steriliserte krukker og pasteuriseres ved en vanntemperatur på 80ºC. Helliters beholdere krever 15 fjærpenner, for litersbeholdere trenger du 5 fjærpenner til. Da flytter bankene vekk og oppbevares på et mørkt sted.

Sik uten tsukru

På denne måten blir de mest verdifulle vitaminene og mineralene bevart, som friske bær.


Det vil ikke ta for lang tid å forberede, og så kan du unne deg selv og dine kjære en naturlig energidrikk.

1. Skyll melken forsiktig, fjern glidelås og tørkede bær, og smør på.
2. Flere ganger føres fruktene gjennom juicepumpen. Plasser den kaldt, og hell varmt vann over toppen, slik at den lett dekker toppen og la den sitte nær solen. Press deretter og tilsett infusjonen til hovedjuicen.
3. Sil all saften gjennom en tykk ball med gasbind, varm opp til 75ºC og filtrer med varmt vann igjen. Hell i tidligere steriliserte glass og pasteuriser ved 80 C på samme måte som angitt i oppskriften på syltetøy.

Når du forbereder denne oppskriften, anbefales det å drikke havtorn med honning, som er rik på barken til den mirakuløse drikken.

U vinterkulde og med våravitaminose, Tindved er den beste urten for å støtte helsen til ditt hjemland, fra liten til stor. Varto vil gi respekt for dette fantastiske "gyldne bæret", siden det ikke krever komplekse tilberedningsmetoder og vil helt sikkert fylle bordet vårt med et vell av velsmakende delikatesser.

Korisne video

Jeg anbefaler å se denne historien, hvor du lærer om kraften til appelsinbær og hvordan du tilbereder dem.

Hvis du har funnet fred, vennligst se et fragment av teksten og trykk på det Ctrl+Enter.

Tilsynelatende barken som havtornbær bringer til kroppen vår. For å beskytte dem så mye som mulig kjærlige autoriteter For vinteren er det ingen beskrivelser av denne oppskriften for metoden for å tilberede havtorn uten å koke. Tindved gnis med agurk - den er så identisk med fersk som mulig. Skynd deg derfor å tilberede naturlige søtsaker og søtsaker i en flaske.

Alt vi trenger til hjemmelaget, denne tindved – 1 kg og tsukor – 1-1,5 kg. Du kan selv velge mengde fruktkjøtt innenfor gitte grenser, avhengig av hvilken type malt du vil fjerne.

Hvordan tilberede purert tindved med zukr.

Vi velger å spise ferdig bærene. Du må sortere ut de utvalgte bærene, skylle dem nøye med vann og la vannet strømme rundt dem.

Tilsett den tørkede havtornen i den nødvendige pannen, tilsett agurken og trim med en trevever eller blender til den er jevn.

Krukker og nylonlokk som kreves for tilberedning, må steriliseres.

Stanken må helles ut for hele sumishen.

Dekk toppen med en tynn ball av agurk, dekk med papir og dekk dyret med en skorpe.

Lagre disse typer tindved (eller vesle) på et kjølig, tørt, mørkt sted til våren. På grunn av den høye konsentrasjonen av zukru fryser ikke havtornpuré ved lave temperaturer og tørker ikke ut.

Havtorn gnidd med skall og tilberedt uten å koke er bra som væsker: fra stress, forkjølelse og sykdommer er det forbundet med økt effektivitet. Det er rett og slett uerstattelig når det er nødvendig å øke immuniteten til en svekket kropp etter å ha blitt forkjølet.

God ettermiddag, kjære gartnere!

La oss snakke i dag om hva vi skal lage mat med havtorn.

Dette er enda mer verdifullt Corrisna bær Og vi vil ikke be om å fylle opp til vinteren.

Så snart vi introduserer deg til en fantastisk samling av enkle og velprøvde oppskrifter.

For raskt å gå bak artikkelen, fullfør raskt instruksjonene i boksen:

Tindved uten kokt med agurk

Dette er den beste måten å tjene penger på, såkalt "sire varennya". En oppskrift uten koking som sparer maksimalt vitaminer.

varehus

• Tindved - 1 kg
• Zukor - 1,3 kg

Forberedelse

Sorter ut tindved fra bærene med glidelås, skje og skyll.

Skrell bærene fra agurken.

Legg dette bæret i rene glass og lukk.

Oppkuttede bær kan oppbevares i kjøleskap i ca 4 måneder.

La tindved sik, den som er ødelagt har en sukor. Bæret vil komme ut av sirupen. Velsmakende og brun!

Du kan spise den med te, drikke en drink eller legge den til kompotter.

Gni tindved med zur

varehus

• Tindved - 1 kg
• Tsukor - 1,3-1,5 kg

Forberedelse

Forbered alle ingrediensene. Tindved må skylles og renses.

Tindved må dreneres fra dypt vann og dekkes med gurkemeie.

Bruk en blender til å raffinere bærene med zuren.

Du har rikelig med appelsin masa. Hvis du vil, kan du sile den gjennom en sil for å fjerne børstene.

Det er sant at disse børstene inneholder mye bark, og selv fra dem kan du trekke ut havtornolje fra barken.

Derfor blir gresset brunt hvis du fjerner duskene.

Hell masaen i rene skåldede eller steriliserte glass.

Legg en eller to spiseskjeer zukru på toppen av produktet. Jeg lukker den med et lokk.

Denne masaen holder seg i kjøleskapet i ca 6 måneder. Hvor lang tid tar det for disse tykke å stå?

"Varennya" uten syltetøy er enda mer deilig!

Yoghurt kan smøres på brød eller tilsettes te - en god vitaminoppladning.

Tindvedsyltetøy uten børster

Fantastisk oppskrift tykt syltetøy fra tindved uten dusker.

varehus

• Tindved 1 kg
• Tsukor - 800 gr

Forberedelse

Tindved vaskes og sorteres. Vårt triks er å trekke ut tindvedjuice fra fruktkjøttet for herlig syltetøy uten børster.

Så gnir vi tindved gjennom en sil.

For å gjøre det lettere å høste, skold bærene med dill og tilsett et par fjærpenner eller blancher 30 fjærpenner i en dampkoker.

Legg de skoldede bærene i porsjoner i en sil og mal til kun stilker og topper er fjernet.

Bland tindvedjuice med zucchini og kok 15 quilins for jevning.

Du kan koke den lenger, noe som vil gi deg en tykkere versjon.

Hell det tilberedte syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen. Legg på lokket og pakk til det er kjølig.

Slik blir syltetøy på mirakuløst vis bevart, og lakrisen smaker bedre!

Tindved med honning uten å koke

Kanskje dette er den mest delikate og effektive oppskriften for å tilberede havtorn. Alle vitaminer er bevart, og honning øker verdien enda mer.

For å lære hvordan du tilbereder havtorn med honning uten å koke, se denne fantastiske videoen:

Prøv begge veier! Naturens bjeff!

Tindvedsyltetøy uten dusker til vinteren

Garniy, lyst syltetøy! Den er så brun, fordi vi koker den uten å lage mat.

Det er ingen hemmelighet at med nok mengde kan havtornskall lagres i kjøleskapet i flere måneder uten å gå til spille.

Derfor, med hjelp fra myndighetene, tilbereder vi raskt en herlig, velsmakende og naturlig syltetøy.

varehus

• Tindved - 1 kg
• Tsukor - 1 kg

Forberedelse

Hvilken oppskrift trenger vi juice juice fra?

Forbered havtorn og tsukor. Bærene må vaskes og skrelles.

Deretter skal du presse bærene gjennom en juicer.

Først skyller vi alle bærene gjennom den, og skyller deretter valmuefrøet som har gått tapt igjen.

Vi har en herlig, lys tindvedjuice.

Det er derfor vi må blande dette med sukker. La blandingen trekke i 3-4 år, rør av og til.

Vi trenger at tsukoren bryter helt sammen.

I dette tilfellet vil det være biter med større viskositet.

Vi hell den i sterile krukker og dekker med lokk. Leveres i kjøleskap.

Der vil masaen tykne og resten blir et veldig smakfullt syltetøy.

Du kan spare i minst 4 måneder, men for å være ærlig ser det ut til at du blir frisk før!

Tindvedkompott med epler

En oppskrift på en vitaminkompott som både voksne og barn vil elske.

Ingredienser til 1 krukke

• Havtorn med epler - en krukkerstatning
• Vann - hvor lang tid tar det å fylle glasset?
• Tsukor – 300 g per hud liter vann
• Kanel - 1/4 stang
• nellik - 3 stk.

Forberedelse

Forbered havtorn, rens den, vask den og vask den. Skjær eplene i skiver og øs dem ut.

Fyll glassene med epler og tindved til halvfulle, og legg kanel og nellik der.

Vi fyller alt med sprinkling opp til toppen av glasset og dekker det med korker.

La det trekke i 20 minutter. Hell deretter vannet fra glassene i en stor kjele eller vask. Vi tilsetter 300 g sukker per liter, som er det høyeste etter at vi har lagt til vann.

Bland godt og sett på middels varme. La sirupen tilsette 5 khviliner, rør til tsukoren er godt oppløst.

Ta sirupen, fyll glassene og rull dem sammen.

Snu og pakk den varm til den er helt avkjølt. Etterpå kan de tas med til comora for lagring.

Drikk fra din tilfredshet!

Fruktdrikk av havtorn

Se hvordan du tilbereder vitaminjuice fra havtorn i denne videoopplæringen:

Det er virkelig deilig, og hvor mye skorpe!

Det er så lett å være redd for ingenting, som tindved.

Disse bærene surner ikke og oppbevares mirakuløst i kjøleskapet i nesten to måneder i rå form.

Så du kan ganske enkelt presse saften gjennom en juicer og sette den i kjøleskapet.

Hvis det ikke er plass igjen i kjøleskapet og du vil lukke juicen, så prøver vi denne oppskriften.

varehus

Tindved - 2 kg

Vann - 400 ml

Forberedelse

Legg rene tindvedbær i en emalje- eller keramikkskål.

Det er lurt å knuse bærene med en vever slik at de avgir sterk stank.

Varm opp vannet til 40 grader og hell det over tindveden, bland. Sett sumishen på brann og få temperaturen til 50 grader.

Hell saften gjennom avløpet i beholderen. Klem forsiktig ut overflødige bær.

Saften kan føres gjennom en sil slik at den blir klarere og slik at maisbitene ikke går til spille.

Vannet må nå bredden «opp til skuldrene deres». Steriliser med 10-15 egg og forsegl.

Klar til å snu glassene opp ned og pakke inn til de er helt kalde.

Du er klar til å drikke saften av den hårete planten!

Vi håper du trenger våre oppskrifter!

19.09.2018 38 549

Tindved med agurk er en stift for hele hjemlandet!