Forberedelse til vinterbeising på nett. Den mest delikate oppskriften på syltede aprikoser med chasnik. Brutto tørket sopp - forberedende stadium

Opinki er ideelle sopp for sylting.

Liten, ryddig og deilig!

Og stankfragmentene vokser på stubbene, de må plukkes opp manuelt.

Det er ikke nødvendig å rengjøre, bløtlegge grundig, vaske sopp fra sand og annen blanding.

Manuelt? Feil ord!

Med minimalt med tid og krefter kan du tilberede en stor mengde snacks og vinterpreparater.

Hvis jeg bare kunne!

Marinerte aprikoser - grunnleggende prinsipper for forberedelse

For sylting velger vi små sopp med store, avrundede dråper. Potter med flate og åpne dråper er ikke egnet for oss, vi sender dem til steking, paier eller kaviar. Og små og pene sopp blir rett og slett vasket i vann.

Soppen selv suger til seg slim og marinaden kommer ut som en syrning som fester seg. For å fjerne dette, kok soppen uten krydder ganske enkelt i rent vann, og bring dem deretter til full beredskap i marinaden. Oftest kokes det i vann, eller noen ganger bare helles med dill.

Pepper av ulike typer;

Chasnik, cibula og andre grønnsaker;

Den viktigste viskositetsingrediensen er ocet. Og vinen gir ikke mindre velsmak. Uten saltet salt kan ikke sopptilberedning konserveres; Det anbefales ikke å marinere honningsopp med eplemos eller annen fruktig honning, la oss ta standarden. Oketten tilsettes under lokket i skinnglasset, eller du kan umiddelbart legge det i bakeblandingen. Gjør det akkurat som det står i oppskriften og vi oppfordrer deg til å ikke bli syk.

Oppskrift 1: Slik sylter du honningsopp i hjemmet ditt til vinteren

En enkel oppskrift på syltede aprikoser i krukker, som krever sterilisering på forhånd, samt hettene. Soppen kommer ut i en salt, sur verden. En utmerket frittstående snack og en ingrediens for salater.

1 skje 9% otstu;

4-5 pepperkorn;

Chasnik for Bazhannyam.

1. Du må koke soppen i en kjele med dill til nøyaktig 8 stykker. Vannet er ikke det samme som angitt i oppskriften. Vi tar mer reddik og bare koker den. La oss kaste den i søpla.

2. Nå tar vi vannet fra oppskriften, legg til litt zucchini til det, kast inn litt frisk pepper, du kan kutte chasniken med plast. La det koke, tilsett saften.

3. Dypp soppen vår i marinaden og kok opp ytterligere 10 sopper.

4. Ta kokken og overfør den til de forberedte glassene. Vi begynner å fylle mer sopp, til slutt legger vi marinaden under nakken, legger på lokket og avslutter.

5. Ferdig! Det er umulig å avkjøle soppen i en omvendt posisjon under teppet. Fordelen med denne oppskriften er at du kan bruke glass i alle størrelser uten å bryte for mye inn i huden.

Oppskrift 2: Tilberedt marinert honningsopp

Og disse soppene er klare 04:00 etter matlaging. En herlig forrett som kan tilberedes før kvelden eller til et morsomt festmåltid. Tykkelsen på surkålen er angitt i midten, men du kan legge til mer, forretten blir syrligere. Zmenshuvati er ikke varto, fordi tiden for marinering ikke er så rik.

1 ts hver salt og gurkemeie;

2 nellik;

5 pepperkorn;

Chasnik eller cibulya å nyte.

1. Kok opp de ferske ingrediensene i en kjele. Ikke la vannet koke aktivt for å bevare formen så mye som mulig. Siden soppen er veldig sprø, er 25 skjell nok. Vi oversvømmer hele landsbygda.

2. Kok marinaden. For dette, kok opp 500 ml vann med krydder og laurbærbladkrem. Den tilsettes etter 2 minutters koking og bålet kokes umiddelbart.

3. Soppen legges i en krukke, fylles med marinade, dekkes til og avkjøles.

4. Så snart glasset blir litt varmt, avkjøl snacken i kjøleskapet i et år eller to og den er klar! Du kan også la soppen ligge en stund, stanken blir enda sterkere.

Oppskrift 3: Slik sylter du honningsopp i hjemmelagde vasker med olivenolje

Roslina brukes til å redusere smaken av syltede aprikoser med mykhet og lar dem spises umiddelbart som en forrett, uten ytterligere endringer. Oljen kan være raffinert eller luktfri, det spiller ingen rolle.

6 pepperkorn;

4 skjeer tsukru (mindre er mulig);

Kryp, bedre enn parasoll.

1. Som i tidligere oppskrifter, koker vi soppen først. 20 hvilin er nok, midten helles, og vannet får renne godt av.

2. La oss i mellomtiden bli opptatt med marinaden. Hell olivenolje i en kjele, en liter vann og tilsett en blanding av ingredienser, og tilsett deretter blandingen.

3. La marinaden koke, senk soppen og kok opp ytterligere 10 kyllinger, til akkurat blandet, rør. Du kan legge den under skorpen og dele den jevnt mellom beholderne.

4. Ta glassene og legg dem utover. Rør jevnt fra bunnen for å fordele oljen jevnt. La oss slå oss ned og sjekke ut for vinteren!

Oppskrift 4: Marinert koreansk svensk sopp

Nok en deilig versjon av syltede aprikoser. Forretten er koreansk, veldig smakfull og rik. Den vil være klar for implantasjon om 4-5 år.

2 store gulrøtter;

3 nellik for en chasnik;

Krydder for koreanske gulrøtter;

Agurkjuice 1 ts.

1. Kok friskt etter kokende vann du kan salte vannet umiddelbart. Ale før dette, for å gjøre deg sint, prøv soppen. Hvis stanken ikke var forberedt, kok opp ytterligere 10 khvilins og la det småkoke.

2. Skrell gulrøttene, gni dem med sugerør, bland dem med koreanske krydder, tilsett deretter ekstra chasnik, otset, sil og tsukor.

3. Ha sopp, gulrøtter og krydder i en stor bolle.

4. Stek oljen i en stekepanne til den når toppen og hell den over dyret. Vi dekker det umiddelbart og lar det stå i 15 minutter.

5. Rør og sett i kjøleskapet. Du kan røre og teste med jevne mellomrom. Hvis det ikke er nok salt eller andre krydder, kan du tilsette det etter din smak.

Oppskrift 5: Hvordan marinere aprikoser i en hjemmelaget rett med et dryss og en chasnik

En veldig aromatisk versjon av søt syltet honning, som også er klar om et par år. For denne oppskriften kan du legge til frossen sopp, og ikke bare sopp, men noen andre.

7 nellik i en time;

En haug med avlinger (du kan ta en skje med tørr);

Arkus laurbær, nellik.

1. Kok soppen i 15 minutter, tilsett deretter vann og skyll.

2. Kok opp 200 ml vann med krydder i en gryte, tilsett sopp og kok 12 fjærpenner til. Dekk til med lokk slik at væsken ikke fordamper. Tilberedt på et lite bål.

3. Vi renser klokken, kutter den i små biter, hvis ikke i biter, kast den i soppen. Vimikaemo.

4. Hell i oketen, tilsett hakket crepe, bland og hell til det er avkjølt. Da må du avkjøle den og den er klar!

Oppskrift 6: Syltet honningsopp i varm marinade

En veldig enkel oppskrift på velsmakende sopp, som vil være en fantastisk forrett, ikke bare for å drikke drinker. Marinaden tilberedes med chilipepper og hronrot.

40 gram hron;

5 erter hver av fersk sort pepper;

80 ml otstu (graviditet 9%);

1. Tilberedt sopp småkokes i dill i et kvart år. Kast ut for å tømme vannet. Siden de er slim, kan de skylles under springen.

2. Skrell først paprikaen, og fjern til slutt det øverste skinnet. Vaskbar.

3. Kok marinaden. Til dette formålet, tilsett alle krydderne til 1,2 liter vann, om ikke alle krydderne. Tilsett finkuttede biter av pepper og chrono. Kok i 10 hvilins.

4. Bearbeid den varme marinaden gjennom en sil for å fjerne alle bitene og sett den tilbake på komfyren. Tilsett sopp, otset, kok 10 hvilins.

5. Legg soppen i den hurtige marinaden i sterile beholdere, dekk glassene og forsegl dem. La oss gå under teppet.

Oppskrift 7: Hvordan marinere aprikoser hjemme med tsibule

Nok en vinterpreparat av syltet honning, lett å tilberede, men veldig velsmakende og aromatisk. Rør disse produktene i 4 0,5 liters krukker.

4 nellik for chasniken;

1. Til dette formålet koker du soppen 2 ganger. Kok opp 5 khvilins for første gang, tilsett vann. Så har det nye vannet ytterligere 20 hviliner, som vil tillate deg å bli kvitt det grådige slimet.

2. Vi river cibulen med puffers. La oss legge til hakkeklokken. Der legger vi litt salt fra zukr, oket og nellik. Krydder kan tilsettes etter din smak. Tilsett en liter vann og sett den på komfyren.

3. Så snart vannet koker, senk den kokte soppen.

4. Kok steken i nøyaktig 5 stykker, del opp i beholdere og avslutt. La oss ta en pause og gjøre oss klare!

Oppskrift 8: Syltet honningsopp med kanel

En uvanlig oppskrift for å lage syltet honning med rett og slett appetittvekkende velsmak. Vikorist er en kilde til original kanel, som selges på krydderavdelingen.

1. Vask soppen og kok den i dill i ca 20 minutter. Det strømmer på et søppelsted.

2. I en liter vann, kok 3 hickoryfrø, tilsett nellik, kanel, pepperkorn, laurbærblad og tilsett honning.

3. Kok 4 hvilini på en gang, tilsett otset, rør. La oss la det koke en stund.

4. Vi legger det aromatiske brygget i krukker og forbereder det til vinteren! Selv om dette ikke er obligatorisk, kan du allerede denne uken ta en første prøve. Det er best å lagre sopp på et kaldt sted.

Når du koker honning, må du tilsette så mye vann som mulig for å fjerne slimet så mye som mulig. Du kan også koke den på en kald måte: la den småkoke i 5 minutter, og tøm deretter vannet.

Skummet som utvikles ved koking av sopp må presses ut og fjernes. Det er mye glede for produktet.

En overforgiftet klokke har ingen smak eller aroma, og det virker uakseptabelt for alle. Så det er bedre å legge til noen forberedelsesdetaljer. Eller legg den rett i glass, men skål den deretter med dill på forhånd for å sikre steriliteten til preparatet.

Du kan marinere ikke bare ferske, men også frosne. I en slik situasjon er det nødvendig å suge opp soppen som allerede er plukket opp, eller ganske enkelt betale rabatt på vann, så snart som mulig.

Vi presenterer en rekke enkle oppskrifter på syltet honningsopp til vinteren. Strava vil ikke frata deg gjestene eller husstanden din. Små vakre sopp (størrelsen på soppen gjør at du kan dekke dem hele) med en spenstig tekstur, harmonisk smak og krydret aroma er et flott tillegg til enhver vintersetting.

Blant de mange variantene av honningdugg som vokser nesten overalt, anses ospetrær som optimale for høsting. Stanken avsløres ved tilstedeværelsen av en plastring - "edderkopper" på underbena og en splint på en ikke-glitrende lysebrun (brunaktig eller okeraktig) flat-konveks dråpe med en pukkel. Skjerfene er hvite eller gulaktige, med brune kanter. Mykheten til høstbladene er hvit i fargen, med en myk (ikke-sur) velsmak og en svak behagelig aroma. På grunn av grubverdien er de klassifisert opp til 3. kategori (av 4) og anbefales å koke før bruk og sylting.

Før du høster og tilbereder sopp, er det nødvendig å håndtere dem med stor forsiktighet for å unngå fare for ødeleggelse. Først av alt er det nødvendig å velge bare naturlige arter der de er bevart, og ellers strengt følge etableringen av regler for behandling og bevaring.

Trim foran

Honningsopp vokser i åpne områder og ikke alene, men i vennlige familier, så soppplukkere høster avlingen uten mye oppstyr.

Fersk sopp hentet fra skogen må høstes umiddelbart slik at stanken ikke blir liggende. Herregud rense fra rosmarinblandingen og demonter, skjær av den nedre delen av bena. For å riste opp avfallet og unngå mørkt kjøtt på overflaten, fjern soppen suge ved vannet. Jeg drikker vann når det er kaldt og når det er varmt. Alle som vil tilsette salt og sitronsyre (1 ts salt og 2 g syre per 1 liter vann). Prosessen med å bløtlegge sopp sortere og sortere, avviser alle zippede (overmodne, ormefulle, etc.) kopier. For matlaging, skjær sopp hel, og skjær store sopp i biter. Ikke prøv å bli kvitt de smertefulle følelsene, så ikke ta hevn fra bitterhet og kaustiske taler. Det er nok å vaske dem nøye og skylle under rennende vann.

Sørg for å legge soppen i en bolle eller på en sil, la vannet renne av. Da er det tøft blanchere eller koke i saltet vann. De viktigste metodene for å forberede hamp til vinteren er: sylting og sylting. Hovedforskjellen mellom dem er tilsetningen av sure konserveringsmidler (enten sitronsyre eller sitronsyre), som tilsettes marinaden.

Du kan finne ut om de forskjellige måtene å salte honning på fra statistikken på nettsiden vår.

Marinering er lettere fordi det lar deg forberede soppen, legge dem til væsken og lagre dem hjemme (på et mørkt, kjølig sted). Når du konserverer honningsopp i hermetisk forseglede krukker, er det nødvendig å opprettholde riktig varmebehandling og proporsjonene av produktene som er angitt i oppskriftene. Ved koking av produkter dør levende bakterier etter 5 minutter, og giftstoffer som har samlet seg forsvinner etter 20 minutter. I dette tilfellet kan du bare kreve ytterligere sterilisering ved en temperatur som ikke er lavere enn 120 ℃.

Botulismebakterier "liker ikke" medier med en pH høyere enn 4,6. Problemet er at folk flest ikke bryr seg om disse produktene. Tabellocet (9%) har en pH på ca. 3-3,5, når du blander ocet med vann vil denne verdien bevege seg (jo mer vann, jo høyere pH). For å forberede marinaden med en pH-verdi på 4,5, må du fortynne eddiken 2-2,5 ganger. De du ser vil være enda surere av velsmak. Du vil være beskyttet mot botulisme, men få vil kunne.

Derfor sopp, egnet for å tilberede forseglede, krever en så grundig rensing, omfattende vask og koking. Bare på denne måten kan du bli kvitt jordpartikler der botulismebakterier er tilstede.

Disse herrene begynte å respektere bedre arbeid med sopp uten å "åpne" preparatet. Det er spesielt vanskelig for hampplanter å løfte bena fra bakken, og fragmenter av stink vokser i en "bukett" (mye sopp fra en rot). Soppplukkere samler oftest bare en dråpe fra den øvre delen av stilken (1-2 cm). Noen ganger er bare dråper av honningdugg bevart, og bena går til tørking med ytterligere detaljer for pulver (det er både velsmakende og trygt).

Vi vil presentere en rekke av de mest populære og enkle oppskriftene på hvordan du kan marinere honningsopp riktig ved hjelp av pulverisert matlagingsteknologi.

Populære oppskrifter

Soppen trenger ikke å være så lys og full av smak, så i marinaden, i tillegg til standardsettet med krydder (salt, zucchini, honning), tilsettes forskjellige krydder. Huden din kan regulere disse proporsjonene etter eget skjønn og bestemme selv de beste alternativene, for eksempel sylting av honningsopp til vinteren i krukker.

Denne oppskriften er bra for oss fordi den inneholder alle nødvendige sikkerhetstiltak.

Antall porsjoner/porsjoner: 1,5-2 l

Ingredienser:

friske aprikoser - 3 kg;
vann - 0,5 l (for marinade);
Kamyan salt - 50 g (for koking), 10-15 g (for marinade);
tsukor - 10 g;
sitronsyre - 2 g (for matlaging), 3 g (for marinade);
bitt, 5% - 75 ml (5 art. arc.);
svart pepper og erter - 5-6 stk.;
laurbærblad - 2-3 stk.;
tørt nellik - 1 g;
kanel - 1 gni.

Forberedelsesteknologi:

Fjern soppen forsiktig og legg den i en kjele med kokende roselake (50 g salt og 2 g sitronsyre per 1 liter vann), la det småkoke til det er mørt (15-20 minutter), skum av skummet med en hullsleiv .
Mens soppen koker, fjern og steriliser glassene og klargjør marinaden.
Til marinaden, hell 2 flasker vann i en emaljekasse, tilsett salt, zukor, sitronsyre, pepper, laurbærblad, nellik og kanel. Kok opp, rør og hell i blandingen. Kok opp.
Legg den kokte soppen i varme krukker, hell marinaden 1 cm under toppen av halsen. Dekk glassene med sprekker.
Plasser glassene med sopp i en kjele med vann oppvarmet til 45-50 ℃. Steriliser ved lavt kokende vann i krukker med en kapasitet på 0,5 liter - 30 liter, liter - 40 liter.
Etter sterilisering ruller du forsiktig opp lokkene på glassene, kontroller at forseglingen er tett, snu dem og la dem avkjøles.

Når soppen er klar kommer den veldig smakfull ut, den serveres som kald forrett før kjøttdrikker og som tilbehør før kjøtturter.

Denne metoden er en av de mest populære og mye brukte, den lar deg marinere soppen på en deilig måte og utføre kokeprosessen på forhånd, noe som er spesielt viktig med store mengder sopp.

Antall porsjoner/porsjoner: 3-4 l

Ingredienser:

friske aprikoser - 5 kg;
vann - 1 l (for marinade);
salt kam'yan - 4-5 ss. l. (Til koking), 1,5-2 ss. l. (For marinaden);
tsukor - 2 ss. l.;
otstova esentsiya (70%)/otset bord (9%)/naturlig (eple eller drue) – 0,5-1 ts/3-6 ss. l./10-12 ss. l.;
svart pepper og erter - 5-7 stk.;
laurbærblad - 2 stk.

Til marinaden kan du legge følgende til marinaden:

svart pepper (erter) - 10-15 stk.;
tørt nellik - 3-5 stk;
kanel - 1-2 stenger;
muskat erter - 0,5-1 stk.;
crepe, parasolki/nasinnya - 2-3 stk/1 ts;
Sennep - 0,5-1 ts;
tørr koriander - 0,5 ts.

Forberedelsesteknologi:

Legg soppen i en kjele, dekk med kaldt vann, tilsett 50 g salt per 1 liter, sett på komfyren og kok raskt opp over høy varme.
Kok i 3-5 minutter, fjern varmen. Tilsett råvann, hell rent vann over soppen, tilsett salt og kok i 20-30 minutter. Klar til å plassere agarics på et avløp og la vannet renne av.
Tilbered marinaden i en kjele. Varm opp vann, tilsett salt, zuccor og alle de tørre krydderne, etter koking, hell i oketen.
Bløtlegg soppen i marinaden og kok 5 stykker sopp etter å ha kokt igjen på lav varme.
Steriliser krukker og lokk.
Legg soppen i glass, hell marinaden på toppen og rull sammen toppene.
For å sikre at glassene er helt kalde, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe.

Proporsjonene av krydder og urter spesifisert i oppskriften kan justeres for å passe smaken. Pass på å teste marinaden nøye under tilberedningsprosessen, og tilsett blandingen direkte i glassene før du fyller på fra 1 ss. l. otst (9%) per liter krukke. Før servering, krydre honningsoppen med tsibule og/eller chasnik, og pensle med olivenolje.

Hvis du ikke planlegger å lagre de syltede soppene på lenge, kan de tilberedes uten å forsegle dem, eller de vil bli tilberedt i kjøleskapet.

Antall porsjoner/porsjoner: 1 l

Ingredienser:

fersk honningsopp - 1,5-2 kg;
vann - 0,5 ml (for marinade);
Kamyan salt - 50-75 g;
tsukor - 15-20 g;
ocet bord (9%)/naturlig – 15-20 ml/25-50 ml;
svart pepper og erter - 3-5 stk.;
tørt nellik - 1-2 stk;
laurbærblad - 1-2 stk.;
chasnik - 2-3 nellik;
Oliya Roslinna - 20-50 ml.

Forberedelsesteknologi:

Til slutt legger du saltet vann i kokende vann (1 ss pr. 1 liter). Blanchuvati 2-3 hvilini.
Legg soppen på en tallerken og la saltlakevannet renne av.
Legg aprikosene i en emaljekasse, hell kaldt vann (0,5 l) og sett på høy varme. Når vannet koker, tilsett|tilsett| 1 ss. l. salter og kirsebær, tørre krydder. Kok soppen på lav varme i 30-40 minutter, fjern skummet med en hullsleiv.
Fjern pannen med den tilberedte honningsoppen fra brannen, hell i oketen, rør og la preparatet avkjøles.
Rens klokken, skjær nellikene i biter eller tynne skiver.
Overfør soppen i rene, tørre glass, etter å ha tilsatt en time, hell i marinaden. Hell roseoljen forsiktig inn i dyrets innmat, slik at den dekker toppen av væsken med en tynn kule. Lukk med sprukket nylon (polyetylen) hetter.
Plasser glassene ved kjøleskapet.

Denne teknologien utfører ikke sterilisering eller pasteurisering av det hermetiske produktet, så glassene og lokkene er trygge å bruke. Honningen som oppbevares i kjøleskapet kan enkelt konsumeres som et frittstående mellommåltid eller til å tilberede ferske og andre urter på den daglige menyen.

Video

Herrene vil dele oppskriftene sine på syltet honning i følgende videoer:

Kilka Roki jobbet som redaktør for TV-programmer med ledende dyrkere av prydplanter i Ukraina. På dacha, fra alle typer landbruksarbeid, er det viktig å samle avlingene, som er klare til å regelmessig lukes, hakkes, smøres, vannes, bindes, tynnes osv. Den omdannes slik at de deiligste grønnsakene frukter – vokst med egne hender!

Visste du avtalen? Se teksten med en mus og trykk:

Ctrl+Enter

Oklahoma-bonden Carl Burns utviklet et uvanlig utvalg av mais, som han kalte Rainbow Corn. Kornene på kolben er av forskjellige farger og nyanser: brun, rug, fiolett, lilla, grønn, etc. Dette resultatet ble oppnådd gjennom et rikt utvalg av den største bestanden av primærsorter og høsting av disse.

"Frostbestandige" varianter av hagesolsikke (ofte bare "halvjord") vil også kreve beskyttelse, som primære varianter (spesielt i de områdene der det er snøfrie vintre eller frost som resulterer i alvorlig frost). Alle soler har røtter på toppen. Dette betyr at uten å dekke til stanken vil stanken fryse. Selgers slagord om "frostbestandig", "vinterbestandig", "tolerer frost ned til -35 ℃" osv. er bedrag. Gartnere må huske at ingen ennå har klart å endre rotsystemet til planten.

Humus - råtten, råtten eller fuglens siste. For å tilberede det på denne måten: legg råtten i en haug eller haug, og sleng den sammen med thyrsa, torv og byjord. Haugen er dekket med smelte for å stabilisere temperaturen og fuktigheten (dette er nødvendig for å fremme aktiviteten til mikroorganismer). "Modnes" godt over en periode på 2-5 steiner - i henhold til dagens sinn og produksjonen av produktet. Utgangen er ensartet lo med en behagelig lukt av fersk jord.

For å hjelpe gartnere og byboere har vi utviklet manuelle programmer for Android. Foran oss har vi daglige (månedlige, helligdager osv.) kalendere, tematiske magasiner og samlinger av røde avlinger. Med denne hjelpen kan du velge en dag som er gunstig for å plante hudtypen av skudd, bestemme vilkårene for deres modning og umiddelbart høste.

Både humus og kompost er grunnlaget for økologisk landbruk. Dens tilstedeværelse i jorda øker utbyttet betydelig og forbedrer smaken av grønnsaker og frukt. Bak myndighetene og deres ytre utseende er luktene veldig like, men det er vanskelig å forvirre dem. Humus - råtten, råtten eller fuglens siste. Kompost - råtnede organiske rester av ulike typer avfall (skall fra kjøkkenet, badilla, borgerlig, tynne nåler). Humus regnes som en sur godhet, kompost er tilgjengelig.

I Australia har man begynt eksperimenter med kloning av flere druesorter som vokser i kalde områder. Det oppvarmende klimaet, som spådd for de neste 50 årene, vil føre til den nåværende nedgangen. Australske varianter har utmerkede egenskaper for vinproduksjon og er ikke mottakelige for sykdom når de blir utbredt i Europa og Amerika.

Fedreland pepper - Amerika, og det viktigste avlsarbeidet for utvikling av lakrisvarianter ble for det første utført av Ferenc Horvath (Ugorshchina) på 20-tallet. XX århundre i Europa, viktig på Balkan. I Russland ble pepperen allerede konsumert i Bulgaria, og fikk dermed sitt opprinnelige navn - "bulgarsk".

En av de beste metodene for å tilberede en voksende avling av grønnsaker, frukt og bær er frysing. Skuespillere setter pris på at frysing fører til sløsing med levende og brune frukter fra voksende produkter. Som et resultat av forskningen ble det funnet at verdien av grub synker nesten hver dag når den fryses.

Vel, det er soppsesong. Det er så hyggelig å følge dem inn i skogen, og det er ikke bare hyggelig, men også hyggelig. Vis hvordan du går med den, går med den, og hvem du vil møte med den brune. Etter å ha samlet inn mange bøtter med hamp, kan vi nå klargjøre dem for vinteren. Dette blir vår artikkel.

Du vet, jeg spurte nylig: sopp - hvilke grønnsaker, bær, hva annet? Begynn å søke etter denne informasjonen på Internett. Jeg er sikker på at jeg ikke er den eneste. Så før talen visste jeg sannheten allerede. Det er ingen stank fra grønnsaker, bær eller frukt. Så stanken har sitt eget utseende.

Jeg vil ikke spøke med dem, siden de er troppen min. Og de respekterer ham ikke for å måtte gå til skogen for dem. Hva med det neste? Du kan ganske enkelt kjøpe aja i en butikk hvis du trenger det. Jeg skulle ønske jeg ikke måtte gå på markedet for dem, men heller lage dem selv. Ingenting kan sammenlignes med denne lukten og smaken.

Jeg vet ikke, men jeg elsker virkelig gribi. Samle dem og det er en kostnad uansett hva. Spesielt hvis stanken er marinert. Aksen er deilig! Vårt hjemland har absolutt alle. Han må forberede seg i detalj. Det er enda enklere å forberede stinken på denne måten. Prøv det!

Ingredienser:

Openki - 3 kg;
Urmaker - 1 hode;
laurbærblad - 3 stk;
Pepperkorn - 10 stk.;
Sitronsyre - 1 klype;
Salt - 2 ss. l. med et glass;
Tsukor - 3 ss. l.;
Ocet 70% - 3 ts;
Vann - 1,5 l.

Forberedelse:

1. Syltet sopp må skilles fra den kremete blandingen og skylles under rennende vann. Det er bedre å jobbe med huden. Det er ingen detaljer som dette, men store biter kan kuttes i små biter.

2. Sett en gryte med vann på komfyren. Ikke hell for mye. Tilsett sitronsyre. Hver gang det er mer virulens, vil asken vår henge i den. Du tåler ikke stanken med en gang. Så mat dem steg for steg. Etter koking, kok i 5 minutter|minutter|.

3. Nå kan du fange dem med en hullsleiv. Jeg verdsetter dem bare fra venner. Hele landsbygda er i denne rekkefølgen.

4. Fyll kasserollen med vann. Mengden er angitt i oppskriften. Tilsett laurbærblad, pepper, salt, zukor. Chasniken kan kuttes i skjerf eller trimmes med hele nellik. Koker du i stedet, tilsetter vi sopp igjen. De må koke i 20 minutter.

Hold øye med den slik at soppen ikke fester seg i bunnen. For å gjøre dette, rør dem oftere.

5. Etter en time, vri ut laurbærbladet og hell i syren. Bålet blandes og soppen og marinaden legges i rene glass. Dekket med nylonhetter.

Det er ikke nødvendig å snu brannen på hodet. Bare la stå i romtemperatur til den er avkjølt. Så legger vi chilien i kjøleskapet for å spare.

Hvordan kan du marinere aprikosene så deilig?

Denne metoden for å tilberede sopp er like enkel som den forrige. Ale trokhi shvidshiy. Det er ganske tilfredsstillende å forberede zhalom, men det er bare litt vanskelig. Hvis du vil bli kvitt dem, må du bruke mye tid. Så prøv metoden min og du vil ikke kaste bort mye tid.

Ingredienser:

Openki - 1 bøtte;
Salt - 2 ss. l.;

Marinade i 1l. kjøre:

Sil - 1 ss. l.;
Tsukor - 1 ss. l.;
Sorte pepperkorn - 5 ca.;
nellik - 3 stk;
laurbærblad - 5 stk;
Ocet 70% - 1 år.

Forberedelse:

1. Sorter ut soppen fra kremen. Vi legger dem i en stor kjele (så snart som mulig) og fyller den med vann. Vi setter den i brann og sjekker den når den koker. I løpet av denne timen vil den varme varmen begynne å endre seg og vi kan kanskje støtte de som har mistet den.

2. I stedet vibrerer den kraftig og lager skum. Nå må vi gjøre alt godt og vaske det godt under rennende vann. Med denne ordren vil vi vekke yngelen.

3. Legg hampen igjen i pannen og fyll den med rent vann. Kapasiteten kan være helt fylt. Kok opp 2 ss salt og stek til 30 kyllinger. Da gjør vi hele landet sint på dem.

4. I løpet av denne timen forbereder vi beholderen. Det er nødvendig å vaske og sterilisere. Kok hettene.

5. La oss nå fortsette med marinaden. I en liten beholder, hell vann og kok opp saltet fra agurken. Vi legger også til laurbærblad, pepper og nellik. Det er godt å koke.

6. Mens blandingen gjør seg klar, må vi legge soppen i glass. Det er nødvendig å fylle beholderen opp til toppen, og ikke til toppen. Tilsett 1 teskje i hver flaske.

7. Hell så roselake til det brenner. Dekk til med lokk og la avkjøles i romtemperatur.

Disse oppbevares på et kaldt, mørkt sted hele vinteren og utover. Smut, slik at stanken ikke ofte henger på øynene, ellers i munnen.

Video om hvordan du sylter sopp hjemme:

Den deiligste oppskriften på syltet honningsopp

Med denne metoden, som med alle andre, blir gresset ekstremt velsmakende. Slike sopp vil nytes ikke bare av deg, men også av dine kjære. Du hilser på alle, spesielt når du legger dem på det hellige bordet. Aje blir den beste forretten. Og det er klart, la oss fly til Mitevo!

Ingredienser:

Openki - 2 kg;
Vann - 1 l;
Sil - 1 ss. l. med et glass;
Tsukor - 2 ss. l.;
Sorte pepperkorn - 10 ca.;
nellik - 4 stk;
Ocet 9% - 4 ss. l.

Forberedelse:

1. Sopp renses fra blandingen. Vask godt og legg dem i en stor kjele med vann. Etter koking, kok i 10 minutter.

2. En time har gått, nå heller vi væsken gjennom avløpet og hell den igjen i beholderen og fyll den med 1 liter vann. Vi forbereder nøyaktig 20 khvilins.

Mot slutten av koketiden vil det komme litt skum som må ryddes opp.

3. Nå tilsetter vi salt og zukor sammen med krydder. Vi heller også i oket og måler nå 10 hvilin.

4. Legg den tilberedte soppen i glass og dekk dem med metalllokk. Vi snur ilden opp ned og legger den under "pelsfrakken" til den er helt avkjølt.

Du må lagre disse glassene i tilfelle kaldt vær. Tse mozhe buti kjøleskap chi lyoh.

Hvordan marinere honningsopp i krukker for vinteren?

Ring oss inn i flaskene og la oss gå. Hva annet?

Ingredienser:

Openki - 1 bøtte;
Vi kan kun velge disse kapasitetene for å passe din smak. Eller vi tar små og store. Selvfølgelig er små ting lettere. Aje tak vidkriv i razy z'iv. Det vil ikke være nødvendig å lagre noe i kjøleskapet, og ingenting vil gå tapt.
Vann - 3 l.;
Tsukor - 3 ss. l.;
Salt - 6 ss. l.;
nellik - 6 stk;
Sorte pepperkorn - 15 ca.;
laurbærblad - 6 stk;

Forberedelse:

Ocet 9% - 15 ss. l.

1. Sopp holdes godt og fruktstilkene renses. Legg i en kjele med vann og kok 10 khvilins etter koking. Nå som det er borte, rydder vi opp i rotet, og det er mye skitt i det. Så heller vi alt gjennom en sil.

2. Fyll gryten med rent vann. Tilsett kanel og alle krydderne. Vi forbereder nøyaktig 30 khvilins.

3. I løpet av denne timen forberedes glassene. De fjernes og steriliseres.

4. Fjern kjelen fra bålet og hell i cet. Vi legger det umiddelbart i flasker og lukker dem med lokk. Etter vask legger vi den bort for å spare.

Oppskrift for å lage syltede aprikoser med otstom:

Ingredienser:

Openki - 1 bøtte;
Urmaker - 1 hode;
I dette alternativet kan vi tilberede sopp uten agurk. Stanken er enda mer deilig. Dette kan spises med alle urter. Du kan også legge dem til ulike urter. Ting som dette stagnerer ikke for meg lenge. Det er derfor vi sier at det er mittevo.
Vann - 2 l.;
laurbærblad - 2 stk;
Sorte pepperkorn - 1 ts;
Ocet 9% - 75 ml.

Forberedelse:

1. Først av alt må vi sortere ut hudsoppen. Vask den og legg den i en kjele med vann. Sett den på komfyren og stek i 10 minutter. Deretter tilsetter vi vann og skyller igjen.

2. Plasser den der igjen og fyll den med rent vann. Tilsett salt, hakket chasnik og alle krydderne. Vi forbereder nøyaktig 20 khvilins.

3. Fjern fra bålet og hell i oketen. Vi legger selve soppen uten marinade i steriliserte krukker. Og så legger vi til selve landsbygda. Vi blir sittende fast i skapninger. Vi tar den under pelsen til den er helt avkjølt.

Nå vet du at det er mye lettere å marinere. Forbered dem før prosessen. Men det er virkelig irriterende. Vel, hvis du prøver hardt nok, vil du aldri føle sand på tennene dine. Nå kan du behandle alle dine gjester med en slik velbehag. Vel, nå sier jeg farvel!

Flott sopp - herregud! Hvis du vil spare, vil du ta et par bøtter fra en stubbe, og det er det, og det er ingen ulemper for deg for en prøve av ormer. Skjønnhet! Hvorfor ble en slik sopp gitt den tredje kategorien, forstår jeg ikke. Deilig, aromatisk syltet honning vil alltid være gjester på bordet vårt. Og om vinteren er det så fint å åpne en krukke med syltet honning! Å sylte sopp er litt annerledes enn å sylte annen sopp. Herremannens hud, etter å ha kommet opp med grunnoppskriften, tilsetter din egen, endrer mengden salt og havregryn for å nyte smaken, tilsetter krydder og krydder... Vår nettside har valgt ut en rekke syltede honningoppskrifter for deg, og du velger.

Sopp krever ikke lang bløtlegging, det maksimale som kan gjøres er å bløtlegge den rensede soppen i kaldt vann for å fjerne overflødig sand og fløte. Velg hele sopp til sylting. Bena på hampen er helt naturlige, selv om de er tøffe, så de kan kuttes i en tredjedel eller halvparten. (Det er spesielt viktig for linjalene å tørke bena på soppen og tilberede sopppulver fra dem - en fantastisk dressing til suppe eller saus).

Ingredienser til marinade:
1 liter vann
1 ss. salter,
2 ss. tsukru,
10 ss. 9% otstu,
2-3 nellikknopper,
4-5 sorte pepperkorn,
1 laurbærblad,
chasnik og revne muskaterter - til basilikum.

Forberedelse:
Kok de rensede aprikosene i saltet vann til de er møre (soppen vil synke til bunnen). Fjern alt som dukker opp foran deg med en hullsleiv. Tilsett så vann og legg soppen i den kokende marinaden. Kok soppen i marinaden i 15 minutter, legg i steriliserte glass og rull sammen.

Ingredienser:
5 kg sopp,
1,5 liter vann
1 ss. 70% otstu,
100 g cucru,
100 g salt,
0,5 g kanel,
0,3 g pepperkorn,
50 g olia.

Forberedelse:
Hell den rensede hampen med kaldt vann. Skyll deretter under rennende vann og legg på en sil. Legg soppen i kokende vann i 5 minutter. Overfør hasselnøttene i en kjele, hell i den kalde marinaden og sett på bålet. Kok etter koking over lav varme i 30-40 minutter, fjern skalaen. Når du er klar til å avkjøle, overføres til tørre, rene glass og fylles med marinade. Hell litt olivenolje i en krukke og dekk glassene med polyetylenlokk. Hold i kulden.

Ingredienser:
2 kg openki,
1 liter vann
2 ss. tsukru,
4 ts. salter,
3 laurbærblader,
6 pepperkorn,
4 nellikknopper,
3 kanelstenger,
3 ts. 70 % otstu.

Forberedelse:
Kok opp vann, tilsett krydder (fløte), la det småkoke i 3 minutter, hell i oket og ta av varmen. Vask soppen grundig, dekk med kaldt vann, kok opp og varm opp. Hell annet vann over soppen, tilsett salt og kok forsiktig til det koker. Etter koking, rør forsiktig soppen og fjern skummet. Hvis soppen legger seg til bunnen, fjern den med en hullsleiv, legg den i steriliserte krukker på høykant og hell marinaden over bålet. Dekk til med lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Ingredienser:
1 kg openki,
1-1,5 ss. salter,
1 ts. tsukru,
6-7 ss. eple eller drue 6% otstu,
3 laurbærblader,
2 nellik chasnik,
7-8 sorte pepperkorn,
1 stang kanel,
2 cl. kjøre

Forberedelse:
Legg den rensede soppen i kokende vann og kok fra det øyeblikket de koker i 20-30 stykker, fjern skummet som har stivnet. Kast den på søpla. Forbered marinaden: hell 2 ss i en kjele. vann, tilsett alle krydderne, sett på bålet og kok 5 khvilins. Legg soppen i den kokende marinaden og stek i 10 minutter. Når den er klar, overfør soppen til steriliserte krukker, hell i marinaden og la den sterilisere i 20 minutter. Rull den sammen.

Ingredienser:
1 kg sopp,
250 ml 5% otstu,
for smaken,
10 g cucru,
2 g sitronsyre,
6 pepperkorn,
1 laurbærblad,
1 g kanel,
400 ml vann.

Forberedelse:
For å forberede marinaden, hell vann, sitrus i en emaljegryte, tilsett salt for å nyte og kok opp. Legg den tilberedte soppen i marinaden og kok på svak varme til den er ferdig, når soppen har lagt seg i bunnen og marinaden blir synlig. Ta den av. Tilsett eventuelt krydder du har mistet i marinaden, kok opp igjen og legg i rene glass, fyll dem 1 cm under toppen. Dekk til med lokk og sett til sterilisering: 0,5 liter - 20 liter, 1 liter - 30 liter. Rull den sammen.

Marinert honningsopp med sitronsyre nr. 2

Ingredienser til marinade:
2 cl. kjøre,
1 ts. salter,
10 g cucru,
6 pepperkorn,
1 g kanel,
1 nellikknopp,
3 g sitronsyre,
5 ss. 6 % otstu.
Vidvar:
1 liter vann
50 g salt,
2 g sitronsyre.

Forberedelse:
Kok opp vann til matlaging, tilsett sitronsyre, tilsett sopp til koking og kok opp, fjern skummet, til du er klar. Legg sopp i glass. Kok opp vann til marinaden, tilsett salt, zuccor, krydder, sitronsyre og sitrat, kok opp og fjern fra varmen. Hell den varme marinaden over soppen, dekk med skorper og steriliser med en 40-tommers tråd. Rull den sammen.

Ingredienser:
1,5-2 kg skrellede aprikoser,
1 ts. tsukru,
2 ts. salter,
½ ts 70% otstu,
5-6 sorte pepperkorn,
2 laurbærblad.

Forberedelse:
Legg soppen i en kjele og dekk med kaldt vann. Tilsett salt etter smak, kok opp og tilsett vann. Vask soppen og fyll på med kaldt vann. Kok soppen etter koking i 10-15 minutter. Jeg vil gjøre vannet sint igjen. Kok marinaden med 1 liter vann og de angitte krydderne, fløte, kok den i 2-3 minutter og hell i oketen. Tilsett sopp i den kokende marinaden, kok opp og kok i ytterligere 5 minutter. Når den er klar, legg soppen i steriliserte glass med en hullsleiv, hell i marinaden og dekk med nylonlokk. Hold i kulden.

Ingredienser:
1 kg openki,
1 ss. salter,
½ cl. kjøre,
1 ts. 70% otstu,
3 laurbærblader,
5 sorte pepperkorn.

Forberedelse:
Hell saltlake over den tilberedte soppen og sett på brann. Kok opp, fjern skummet og tilsett krydder (fløte). Kok sopp over middels varme i 30 minutter. Legg soppen i steriliserte glass, dekk til med lokk og steriliser i 15 minutter. Rull den sammen.

Marinerte aprikoser med chasnik

Ingredienser:
1 kg openki,
30 g salt,
3 pepperkorn,
2 nellikknopper,
2 laurbærblader,
1 ts. 70% otstu,
kanel - etter smak.

Forberedelse:
Kok den rensede soppen i kokende vann i 25-30 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og krydder (fløte). Hell i vannet, smak til med yoghurt, bland og legg umiddelbart i steriliserte glass. Sett sterilisering i 25-30 minutter. Rull den sammen.

Ingredienser:
3 kg sopp,
1,5 liter vann
3 ss. tsukru,
4 ss. salter,
16 laurbærblader,
10 sorte pepperkorn,
3-4 nellik for chasnik,
2-3 nellikknopper,
⅔ fold 9% otstu,
2-3 ripsblader.

Forberedelse:
Kok den skrellede soppen i kokende vann i 15 minutter og legg på avløp. Forbered marinaden, kok den og tilsett soppen. Kok soppen til den er ferdig (soppen synker til bunnen). Legg i steriliserte krukker, steriliser 15-20 quilins, rull sammen.

Marinerte aprikoser med avlinger

Ingredienser:
2 kg openki,
1 liter vann
100 ml 5% otstu,
100 g cucru,
110 g salt,
6 sorte pepperkorn,
2-3 parasoller avling.

Forberedelse:
Rens og skyll soppen i saltet vann (ta 30 g salt til 1 kg sopp) og kok i 10-15 minutter. Kast den på Vask silen med varmt vann. Forbered marinaden: løs opp zukor og 50 g salt i 1 liter vann, tilsett festningen og pepper, kok opp og kok opp 5 khviliner til. Sil, kok opp igjen og hell i oketen. Legg soppen i den varme marinaden og kok den til stanken legger seg i bunnen. Legg den ferdige soppen i steriliserte glass, hell over marinaden og avkjøl. Pakk halsen på glassene med pergament og bind dem med tråd. Skyll arbeidsstykket på et kaldt sted.

Opinki, marinert med balsamico sitrus

Ingredienser til marinade:
1 liter vann
4 ts. salter,
2 ss. tsukru,
3 nellikknopper,
3 laurbærblader,
6 pepperkorn,
1 liten kanelstang,
150-200 ml balsamico ottu,
tyttebærblader.

Forberedelse:
Hell den tilberedte soppen med kaldt vann og legg på bålet. Kok opp og kok, fjern skummet, i 3-5 minutter. Hell ut vannet, dekk soppen igjen med kaldt vann, tilsett litt salt og la det småkoke og kok i 15-20 minutter til det koker. Så snart en pina dukker opp, ta den bort. Vurder landet igjen og kast soppen på søpla. Forbered marinaden: tilsett salt og zuccor i vannet, kok opp, kok opp 2-3 væsker og avkjøl. Legg deretter til verdien. Legg sopp i steriliserte glass, tilsett krydder og marinade. Dekk til med lokk og steriliser: 0,5 liter - 15 liter, 1 liter - 20 liter. Rull den sammen, snu den, pakk den inn.

Bort fra det tomme!

Larisa Shuftaykina

Honningsopp er en av de mest populære soppene, selv om de ikke er inkludert i den høyeste kategorien for verdi. Og populariteten, det sier seg selv, skyldes det faktum at det er veldig enkelt å velge og tilberede dem. Hvis du er heldig nok til å kjenne til veksten av stubber i skogen, vil du umiddelbart samle et par bøtter. De er enkle å rengjøre og det er praktisk talt ingen ormestøp. Det er umulig å bare vaske og konservere. Vel, de syltede aprikosene vil tjene deg mer enn en gang frem til fødselstidspunktet - både for å bære dem selv, og for å glede gjestene dine, og for å spare en krukke til vennene dine.

For mitt eget bevis kan jeg si at sopp syltes, uavhengig av variasjon, etter grunnleggende marinadeoppskrifter. Og i dag vil jeg fortelle deg 6 reviderte oppskrifter for å tilberede salte syltede aprikoser til vinteren.

Syltet honningsopp i krukker - en enkel oppskrift for vinteren

Denne oppskriften er uten visdom, uten først å bløtlegge soppen. Hvis du allerede har angrepet stubbene, får du ikke mindre enn en bøtte. Hjernens akse og vil være i forhold til denne oppskriften. Bare kok opp slik at soppen koker mer enn annen sopp under kokingen.

Ingredienser:

friske aprikoser - 1 glass
salt - 2 ss. l.
tsukor - 2 ss. l.
anslagsvis 70 % - 1 ts.
Svart pepper
laurbærblad - 5 stk.
nellik - 4-5 stk.

Vi sorterer sopp og legger til etter hverandre. Jeg plukker opp de små, hele, og legger dem i krukker. Du kan også kutte soppen i 2-4 biter under auberginen.

Du kan kutte de lange bena til hampfrøene og tørke dem forsiktig, og deretter male dem i en melkvern. Bruk rent soppkrydder til supper og andre urter.

2. Ta en stor kjele og hell 5 liter vann. Vi setter kasserollen på bålet, begynner å varme opp vannet og legger halvparten av alle frøene i kasserollen, og når de setter seg, tilsett mer. Kok opp.

Relevant for enhver sopp: For å unngå at soppen mørkner under koking, tilsett sitronsyre på tuppen av en kniv i vannet der soppen er kokt.

3. Kast soppen på søppelcontaineren og hell vannet. Vi bruker ferskt saltlakevann for å fjerne blandingen, som er viktig å rengjøre mekanisk med en kniv. Vi vasker soppen under rennende vann.

4. En annen gang fyller du soppen med rent vann slik at vannet dekker all soppen, kok opp vannet med soppen og kok i 40 minutter.

5. Sopp fjernes fra vannet, og vannet tilsettes.

6. Forbered marinaden i en kjele. Hell 1 liter vann. Når du koker vann, tilsett 2 ss. l. salt, 2 ss. l. Cucru, 1 ts. herfra og alle krydderne. Tilsett sopp i den kokende marinaden og la den tørke i 7-10 minutter.

7. Plasser glassene i et rent glass, dekk med lokk og steriliser i et dryss av 15 fjærpenner (for 1-liters glass).

Honningsopp marinert med epleblomst - en oppskrift for vinteren

En annen deilig oppskrift, bare prøv å erstatte den originale otset med eple otset, og mer skorpe, og mindre gostry, lavere bord otset.

Ingredienser:

honning - 1 kg
salt - 1 ss. l.
tsukor - 2 ss. l.
eplehvaler 9% - 8 ss. l.
vann til marinade - 1 liter
svart pepper - 1/2 ts.
laurbærblad - 2 stk.
nellik - 3-4 stk.
tørket crepe - 1 ts.
Roslynna Oliya

2. Sett kasserollen med soppen på komfyren, kok opp, fjern skummet til det har redusert. Kok gribi i 30 hvilins.

3. Hell samtidig 1 liter rent vann i en annen kjele, sett den på brann og klargjør marinaden. Tilsett salt og zuccor i vannet, tilsett krydder og tilsett eplecider. Kok opp marinaden.

4. På dette tidspunktet har soppen allerede kokt, hell vann fra pannen og hell i den forberedte marinaden. Gi marinaden et oppkok igjen, tilsett de tørkede pannekakene (bak auberginene) og etter koking må du koke 15 fjærer til. Som med jevne mellomrom rører.

5. Når soppen er klar, legg den i steriliserte glass. Skorpene må også steriliseres.

6. For å forhindre at soppen blomstrer, hell 1 ts i hver krukke. roslin olje.

7. Glassene dekkes med lokk og steriliseres i en kjele med dill.

Noen herrer klarer seg uten å sterilisere glass. Hermetikk sopp, jeg skal spille det trygt og forberede en annen sterilisert krukke.

Honningsopp marinert i hjemmelagde supper - en oppskrift for vinteren

Bare forundre deg over hvordan garnisoppen kommer ut av glassene. Og jeg antar at du vil like oppskriften etter din smak.

Den deiligste oppskriften på syltet honningsopp

De bekymrer seg ikke for smakene; de har sin favorittoppskrift på marinade for sopp. Noen mennesker elsker bare saltet sopp. Andre er surere, andre er varmere. Og vi ble velsignet med en oppskrift med en stor mengde cucru og otstu. Prøv det, og raptomet vil være det deiligste for deg.

Ingredienser:

honning - 1 kg
salt - 2 ss. l.
tsukor - 6 ss. l.
oket 9% - 100 ml
vann til marinade - 1 liter
Svart pepper
laurbærblad - 3-4 stk.
nellik - 3-4 stk.
kanel - 1/3 ts.

Som i tidligere oppskrifter, renser vi knollene, skyller dem og trimmer stilkene på glassene. Legg soppen i en kjele, fyll den med kaldt vann og sett kjelen på bålet for å koke. Kok i 30 minutter.
Tilberedt marinade. Ikke gråt etter den store mengden zukru og otstu, som om det vil være deilig. Og for å gi soppen en spesiell smak, tilsetter jeg kanel, i tillegg til tradisjonelle krydder. Du trenger ikke mye i det hele tatt, men aromaen vil ta pusten fra deg.
Vi tilsetter vann og hell deretter i den varme marinaden. Etter dette, kok for ytterligere 10-15 hvilins.
Soppen overføres til rene krukker, dekkes med lokk og steriliseres i kokende vann 15.
Det var for sent å dekke glassene med lokk.

Syltet honningsopp til vinteren - en oppskrift uten sterilisering

Denne oppskriften krever ikke sterilisering; glassene er tett forseglet med plastlokk. Du må oppbevare slike preparater i kjøleskapet eller et annet kaldt sted.

Ingredienser:

honning - 1 kg
salt - 2 ss. l.
tsukor - 1 ss. l.
otic acid 70% - 1 ts.
vann til marinade - 1 liter
ekstra pepperkorn
laurbærblad - 4 stk.
chasnik - 2-3 nellik
Roslinna oliya - 70 ml

Tradisjonelt rengjort og skylt for å samle opp restene. I sommermånedene blir store sopp sjelden oversvømmet. Legg soppen i en stor kjele og hell dill fra kjelen. Sett kasserollen med sopp på komfyren og stek i 10 minutter.

Under kokeprosessen koker hampen ned ca. 3 ganger

2. Tilsett vannet, hell rent varmt vann over soppen igjen, kok opp igjen og kok i ytterligere 10 minutter. Soppen kastes på en tallerken og vaskes med kaldt vann.

3. For tredje gang, hell varmt vann over soppen og kok igjen i ca 10 stykker. Soppen, som allerede er klar til sylting, synker til bunnen. Soppen kastes på en tallerken og vaskes med rennende vann.

4. Fyll soppen med vann igjen og under kokeprosessen, tilsett alle ingrediensene til marinaden direkte i soppen - salt, zukor, pepper, laurbærblad. Når du gjør det, rør soppen.

5. På slutten av kokeprosessen, hakk opp kjelen og tilsett den i kjelen.

6. Varm sopp legges i en sterilisert krukke.

7. Du må koke rosmarinoljen og helle soppen i en liten krukke.

8. Dekk til med plastkorker og oppbevar i kjøleskapet.

Syltede aprikoser tilberedt etter denne oppskriften vil være klare til bruk tidligst 2 dager senere.

Video - oppskrift "Syltede aprikoser til vinteren"

Og denne aksen er en oppskrift for de som ikke liker marinade vikoristovvati tsukor. Denne oppskriften krever tilsetning av ekstra salt. Jeg vet, jeg lager en vikorystoppskrift med tilsatt agurk. Hvis du kan få denne oppskriften, vil du bli overrasket.

Vi har sett på mer enn 6 oppskrifter på syltet honningsopp i denne artikkelen, og oppskriftene varierer for alle smaker. Så jeg håper at du vil finne den beste oppskriften for deg selv og lage den enkelt.