Pilaf ved multitrykkkokeren. Pilaf i en multikoker trykkoker med svinekjøttoppskrift

Jeg har kokt pilaf mange ganger før, og det er selvfølgelig klassisk å lage mat i en kazan. En ny teknikk er viktig å bruke i livet vårt, det vil gjøre det lettere, og selv en kvinnes hud vil bruke mindre enn en time på komfyren. I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på pilaf i en multitrykkkoker. Kokeprosessen er ikke komplisert og tar ganske lang tid, spesielt når pilaf tilberedes fra kyllingen.

Denne oppskriften er veldig lik ingrediensene i gryten. Både koketeknikken og antall produkter er endret, så gryten i min multikoker-trykkkoker brukes nå mer effektivt.

For å tilberede kyllingpilaf i en multikoker trenger du:

Kurka - 600 gr;

gulrøtter - 500 gr;

Tsibul ripchasta - 500 gr;

Ris - 500 gr;

Oliya sonyashnikova - 50 ml;

Urmaker - 1 hode;

Styrke bak relish;

Oppskrift på kyllingpilaf i en multikoker:

1. Skjær avtrekkeren i store biter. Jeg prøver alltid å kutte bort alt fett og skinn fra kyllinger, fordi det ikke er noe nøtteaktig i dem, bare sløsing med fett og høye kalorier. Pilaf og så blir den fet. For baken, på en tallerken legger jeg fettet som jeg samlet fra kyllingen - 15 hundre typer fett, og samtidig 900 kcal per hud 100 gram fett!

2. Slå på multicooker-trykkokeren, håndvisp 5 hvilins. Tilsett olje og la det småkoke til den blir varm. Etter dette, tilsett litt kjøtt og smør det litt. Så lenge lokket ikke er lukket, fungerer trykkokeren som en komfyr.

3. Tilsett grovhakket filet.

4. Tilsett gulrøtter skåret i strimler.

5. Ikke la grønnsakene tørke før de er kokt. Tilsett salt og krydder, tilsett spisskummen, det gir en utrolig aroma. Før du legger til frøet, må du gni det mellom håndflatene.

6. Zasipati promitiy ris, riv den forsiktig fra hverandre, uten å blande den med kjøtt og grønnsaker. Trykk på hele klokkehodet øverst. Naliti varmt vann Pass på at du dekker risen så mye som mulig. Skru på lokket på trykkokeren. Etter omtrent en time (5 stykker) vil den åpne seg etter at ønsket trykk er nådd i midten av pannen og ventilen vil stenge. Etter lydsignalet som indikerer slutten av programmet, sjekk til risen kommer ut, noe som tar ca. 10 minutter, og risen er omtrent klar. Det er ikke nødvendig å løsne skrustikken manuelt!

7. Åpne lokket og rør pilafen. Alt ordnet seg første gang!

8. Pilaf serveres best med en salat av hakkede tomater, agurker og cibul, krydret med olivenolje. I dag i meg. Du kan servere pilaf med syltet cibulka eller salat med friske grønnsaker.

Nydelig!

Hvorfor jeg liker en multikoker, i tillegg til brukervennlighet, er ikke for repeterbarheten til resultatet. Etter å ha forberedt urten en gang og husket alle instruksjonene, kan du tilberede denne urten umiddelbart, og du vil være uheldig neste gang.

Vel, fra for eksempel pilaf. Det er for sent i gryten, men jeg kan ikke gjette nøyaktig stadiet av beredskapen til risen. Jeg helte litt mer vann, gned litt mer på komfyren og bløtla så litt vann på komfyren - risen kom etter hvert litt tynt ut. Multivartene har samme resultat hele tiden! Jeg plukket opp en mengde vann en gang, og da trengte ikke lamatiens hode: "Tiden er inne for å åpne lokket eller la risen vår dampe litt til."

Risurter er ideelle for folk som tar vare på maten og lever en aktiv livsstil. Riskorn inneholder mye mineraler, cellulose, karbohydrater og vitamin A, C og B. Også urter tilberedt med ris er veldig saftige, brune, aromatiske og rike på oppskriftene de er laget av. Denne oppskriften beskriver tilberedningen av kjøttpilaf. Den beste og enkleste måten å koke gress på er i en trykkoker.

Ingredienser som trengs:

2,5-3 glassflasker med risblanding
- 35 gram vershkova olje
- 1-2 mellomstore gulrøtter
- 1 tsibul
- 400 g magert svinekjøtt
- 20 gram rosmarinolje

Oppskriften for å tilberede kjøttpilaf:

1. Riv og skjær svinekjøttet i små, pene biter.
2. Det er godt å skrelle tsibulen med gulrøtter.
3. Riv gulrøttene i fine rister, og skjær cibulen i fine terninger.
4. Smør kjøttet med timian og gulrøtter.
5. Vask risen grundig under kaldt vann, tilsett krydder til smakfull, tilsett 4-5 flasker vann og rør.
6. Still inn pilaf-tilberedningsmodus.

Etter at trykkokeren piper åpner du lokket forsiktig og overfører pilafen til en stor tallerken. Gresset virker enda mer deilig, velduftende og kanelaktig. Server best når den er varm. Du kan også dekorere grøntområdet med friske grønnsaker.

Pilafs historie har mer enn tusen skjebner. Det er viktig at oppskriften på denne oppskriften dukket opp akkurat da folket på Close Gathering begynte å høste risen. I dag, i alle land, tilbereder de det på forskjellige måter, men det er lett å finne ut: all risen må bløtlegges på samme måte, slik at gresset blir sylskarpt og ikke blir til grøt. Trykkokerens pilaf kommer ut akkurat slik.

Oppskrift med kjøtt

Hvordan tilberede pilaf på varenya? For å gjøre dette må du rengjøre de tre midterste cibulinene og kutte dem i skiver. Gulrøtter per porsjon 4 stk. kuttet i store strimler. Kutt et halvt kilo kjøtt slik at store biter kommer ut. Hell en kopp rosmarinolje i bunnen av trykkokeren og la den bli varm.

Legg kjøttet, grønnsakene og spisskummen i en mengde på 2 ts (du kan tilsette krydder til pilafen) og pensle med en strekk på 2 stykker brød, til det er kokt til du gir kjøttsaften, men du kan ikke tillate det . Hell 1 flaske vann, dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i ca et kvarter.

Åpne lokket på trykkokeren, tilsett 1,5 ts salt, ½ ts gurkemeie og 4 to hundre grams kopper ris. Tilsett nok vann til å dekke produktet med 1,5 fingre. Sett på lokket og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

Hvis du ikke kan koke det nok til matlaging og kornet vil virke lite kokt, tilsett litt vann i trykkokeren og dekk smulene med et lokk, uten å dekke dem godt. Etter 5-8 minutter, rør om, fjern deretter kjøttet og kutt i biter. Server med grønn zibula og salat, krydret med koriander.

Oppskrift med trigger

Hvordan tilberede pilaf i en trykkoker? For dette trenger du minst en time, og gresset kommer ut ekstremt velsmakende. For kolben må du bløtlegge frokostblandingen i 300 g kaldt vann i 20-30 minutter. Mens det sveller, kutt fjærfekjøttet i 300 g, hakk to cibuliner og samme mengde gulrøtter.

Tilsett litt olivenolje i bunnen av trykkokeren, legg kjøttet på bunnen og slå på "Sauté"-modus. Hvis redskapene for matlaging ikke er automatiske, setter du på komfyren og børster kjøttet til det er gyldenbrunt. Tilsett grønnsaker og deretter 5-7 grønnsaker til, rør av og til.

Nå kan du legge til frokostblanding, et par laurbærblader, 5 g muskat og samme mengde pepper og salt til enheten. Tilsett 100 ml vann, rør om, legg på lokket og kok på lav varme i omtrent et år.

De velsmakende beinene til slik pilaf i en trykkoker med kylling går ikke på noen måte på akkord med smakene tilberedt av lam. Dessuten er dette et fantastisk alternativ for de som er kontraindisert for mye fett kjøtt.

Klassisk pilafoppskrift

Den klassiske versjonen av bakverket er laget av lam. Kjøtt for en mengde på 1,5 kg må kuttes i små biter og settes til side. Rengjør pivkilogrammet til tsibulaen. Pakk den inn i sugerør. Skrell og skjær også gulrøtter i en mengde på 600 g i terninger.

Hell ørreten med olivenolje i bunnen av fatet og surr cibulen, tilsett kjøttbiter, la småkoke ørretene og tilsett deretter gulrøttene til de er blandet. Slukk når lokket er åpent i 5-7 minutter. Tilsett krydder - berberis, spisskummen, gurkemeie, litt pepper og salt til du smaker.

Denne oppskriften på dampet pilaf i en trykkoker krever tilsetning av samme mengde vann som ville blitt brukt til å belegge kjøttet og grønnsakene grundig. Lukk med lokk og slukk med en strekning på 40 khvilins på lavt bål.

Vask risen, rør inn i blandingen med kjøtt, men ikke bland. Tilsett forsiktig nok varmt eller varmt vann slik at rabarbraen er 2 cm over risen. Tilsett salt, sett på lokket og la det småkoke til vannet er gjennomvåt.

Etter å ha tatt av lokket, klem hodet til den urensede, ellers fjernede kameleonen inn i midten, åpne et stort hull i kornet slik at det kommer damp ut og sett det tilbake på kokepunktet med lokket lukket i 20-25 minutter. Rør og server.

Pilaf på multivartsi

Trykkokeren lager god pilaf, men multikokeren blir ikke så verst. Og mens usbekerne ønsker å tilberede den i det store Kazan i friluft, bruker russerne forskjellige "hjelpere" - hverdagsutstyr og ikke for å skade.

Gresset kommer ut duftende, velsmakende, og for dette formålet er praktisk talt ingen påføring nødvendig. Pilaf med kylling, sopp eller sjømat tilberedes oftere enn tradisjonelt med lam, så siden du ikke trenger å vente lenge, prøv en av disse oppskriftene.

Skjær kyllingbryst eller fileter i en mengde på 500 g i porsjoner. Skrell gulrøttene i en mengde på 200 g, riv dem, og riv samme mengde gulrøtter i størst mulig grad. Hell olivenolje i beholderen til enheten og legg kjøttet på bunnen.

Etter å ha valgt "Høy"-modus på multikokeren, skru ned timeren og børst fuglen i et kvart år mens skorpen er åpen. Tilsett grønnsaker og la småkoke flere grønnsaker 10. Etter å ha kokt to glassfuller ris, hell 4 glassfuller vann og tilsett 3 nellik i chasniken.

Når du kjøper multikokere, kommer mat umiddelbart til tankene om hva som kan tilberedes i den, vikoryst med et minimum av styrke og tid. Jeg vil gjerne presentere for deg en veldig velsmakende og enkel oppskrift på pilaf i en multikoker - Redmond trykkoker. Vel, retten er endelig klar til å komme fin ut og risen er klar.
Vi tilbereder pilafen i trykkokeren Redmond 4506, hjelperen vår gjør en fantastisk jobb med å tilberede denne urten, risen blir luftig, kjøttet er mykt, uten å ofre noe til pilafen tilberedt i gryten.

Ris - 1 ss;

Svinekjøtt 300-400 g;

Friske gulrøtter 150 g;

Cybula - 1 hode;

To skjeer kulinarisk krydder til pilaf (kan kjøpes i hvilken som helst butikk);

Det er styrke og pepper bak velsmak;

1,5 (to flasker) kaldt vann.

Viktig å vite: fyll flaskene med rudiment i multikokeren Redmond 4506 160 ml.

Til pilaf kan du bruke en rekke kjøtt: svinekjøtt, ung innenlandsk kylling og svinekjøtt.
Vi vikorista svinekjøtt med små striper av fett, kjøttet er kuttet i biter.
Plasser kjøttet på bunnen av trykkokeren og tilsett litt av vegetabilsk olje (en marinade som fjerner saftigheten og mørheten til kjøttet) og belegg det med 10 stykker smør i "Smør"-modus.

Rengjør mens avtrekkeren er oljet

skjær gulroten i tynne skiver og skjær gulroten i små biter. Deretter legger du to ingredienser til avtrekkeren og smører med en strekning på 7 linjer. Bytt til "Smøre"-modus.

Tilsett krydder for pilaf til kjøtt, gulrøtter og elg (det er ikke nødvendig å tilsette salt og pepper ennå) og bland alt med en skje eller slikkepott.

Nå kan du legge til mer ris ved å mate dyret ditt med kjøtt.

Hell i nok vann, ris skal være helt dekket med vann, tilsett sort pepper og en dæsj salt, dryss med velsmak. For en jevn fordeling kan vannet løses opp fra avstand nær vannet.
For krydder kan du legge til berberis, spisskummen og en klype gurkemeie. Du kan legge hodet på urmakeren.

Den siste fasen vil være den siste forberedelsen. Lukk lokket på multikokeren, sett trykkokeren til "Pilaf"-modus og still inn timeren på 15 minutter. Etter lydsignalet kan du åpne lokket (bare for ikke å bli fanget i varm damp).
Server gresset for å glede deg selv og dine kjære.

Vi lærte også hvordan du tilbereder pilaf ved hjelp av trykkokeren Redmond 4506. Som du vet er det ikke noe komplisert her, viktigst av alt, før du tilbereder urtene, juster alle proporsjonene riktig og ikke overdriv med vann.

Pokrokovs oppskrifter for å tilberede pilaf med kylling i en trykkoker: tradisjonell kyllingbiff, shvidka hånd med filet, med berberis, karri og khmeli-suneli, med frukt, enkelt og velsmakende

2018-03-04 Irina Naumova

Evaluering
oppskrift

6232

Time
(min)

del
(chol)

100 gram ferdig urt

5 gr.

4 gr.

I karbohydrater

21 gr.

162 kcal.

Alternativ 1: Kyllingpilaf i trykkoker - klassisk oppskrift

En trykkoker hjelper til med å fremskynde prosessen med å tilberede urter, uten å skade smaken. Termisk behandling tar mindre enn en time, og flere av de potente ingrediensene er lagret. I en trykkoker kan du tilberede nesten alle slags urter. Og hvis du har en trykkoker eller en multikoker i én enhet, så kan du komme for sent. Vi vil se på alternativene for å tilberede pilaf med kylling i en trykkoker, fra den klassiske.

Ingredienser:

400 gram kylling stegon;
3 små mengder langkornet ris;
150 g gulrøtter;
100 gram tsibuli;
2 ss pilafkrydder;
10 gram kjøkkensalt;
1 klype svart pepper;
3 fredelig vannstrøm;
1 mål for en urmaker;
20 ml dormouse olje.

Pokrokovy oppskrift på pilaf med kylling fra trykkokeren

For å tilberede pilaf med kylling, er det best å ta stykker med kylling på en børste. Oppskriften vår har ingen ingredienser. Kjøttet fra dem, og derfor all pilafen, kommer saftig ut.

Skyll kyllingstrimlene, trim skinnet og fjern duskene. Legg kyllingkjøttstykkene på bunnen av trykkokeren og hell i den angitte mengden olivenolje.

Slå på apparatet og belegg kjøttet til det er gyldenbrunt. Rør hele tiden slik at ingenting brenner seg. Restene i trykkokeren tilberedes veldig raskt, ikke forlat komfyren før du børster avtrekkeren.

Vi renser en stor cibulin eller en haug med små, kutter i firkanter og går til avtrekkeren. Rør og fortsett deretter å smøre.

Vi skreller gulrøttene fra den øverste bollen, skjærer dem i tynne strimler og legger dem i trykkokeren. Bland alt igjen og kok bare et par khvilins til.

Tilsett krydder til pilaf, kjøkkensalt og bland alt. Rør langkornet ris. For pilaf er det akkurat slik, den runde blir til grøt, men vi trenger separate deler av pilaffen. Ris av variantene "Divzira", "Basmati" og "Indika" er best egnet for pilaf.

Flat ut risbitene med en slikkepott og tilsett vann. Du kan bruke mengden spesifisert i oppskriften i henhold til trykkokeren din. Smutsen, slik at vannet dekker risen, er ikke skyldig i å svømme i den.

På senteret leverer vi hodet til urmakeren, som er ansvarlig for å drukne litt i risen.

Vi lukker lokket på trykkokeren, lukker utløserventilen i en skrustikke og setter tjue fjærpenner. Den starter når trykkokeren når det nødvendige trykket.

Etter en time, forsiktig, for ikke å overeksponere deg selv, la det gå et par minutter og åpne lokket.

Legg de ferdige porsjonene av pilaf på tallerkener, du kan pynte med friske urter.

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på pilaf med kylling i trykkoker

Trykkokeren koker pilaf shvidko, og vi tilbereder selv shvidko. For å slippe å bekymre deg for å kutte kjøttet, bruk vikoryst kyllingfilet - skyll den for mye og skjær den i små biter. I stedet for universalkrydder, bruker vi en bit standardkrydder spesielt for pilaf.

varehus:

500 g kyllingfilet;
400 ml vann eller buljong;
3 gulrøtter;
250 gram lavkornet ris;
2 til for hodet til cybulen;
1 helt mål for timekeeperen;
1/3 dessert l safran;
1/3 dessert l zira;
1/3 dessert l gurkemeie;
1 dessertliter kjøkkensalt.

Hvordan tilberede pilaf med kylling i en trykkoker

Skyll den varme kyllingfileten, kutt i små porsjoner.

Skrell løken med en kniv, riv gulrøttene i et grovt rivjern.

Hell et par spiseskjeer dormouse olje i bunnen av trykkokeren og fyll den med cibul. Slå på enheten og smør den. Etter to minutter, hell i gulrøttene, rør og stek til de er gylne.

Til slutt legger du i biter av kyllingen og, under gradvis omrøring, legg alt til kyllingen blir gyllen. Ikke oversmør og ikke overtørk, ellers blir den litt brun og ikke smurt før den er klar.

Vi tilsetter alle krydderne, blander og la det småkoke kyllingen med grønnsakene under omrøring.

Den kokte risen overføres til en trykkoker og fylles med vann og buljong. Du kan bruke kylling- eller sauebuljong. Det blir også enda deiligere på vannet.

Still inn temperaturen til 100 C og still inn temperaturen.

Det er på tide å rense hodet på klokken. Etter en time åpner du lokket og legger nellikene jevnt over hele overflaten av pilafen. Lukk lokket på trykkokeren tilbake og stek i en time til.

Så, når vi rister enheten, slipper vi dampen. Nå kan du la pilafen stå under det lukkede lokket en dag til, slik at den kan brygges eller serveres umiddelbart.

Merk: Du trenger ikke å dele klokkens hode i nellik. Fjern hoveddelen av skalldyret og legg det midt på pilafen. Vær forsiktig, pilafen er klar, nellikene til chasniken, separert og plassert gjennom risen, lar chasniken gi aromaen sin til alle urtene, og hele risen siver gjennom chasniken.

Alternativ 3: Pilaf med kylling i trykkoker med berberis, karri og khmeli-suneli

Dette tilberedningsalternativet lar deg lage pilaf av kylling som er enda mer aromatisk og gyllenfarget ris. Det som kommer ut er deilig, appetittvekkende og deilig pilaf.

varehus:

0,6 kg kyllingfilet;
0,3 kg langkornet ris;
0,3 kg tsibul;
0,3 kg gulrøtter;
1 dessert l gurkemeie;
1 dessert l paprika;
1 dessert l khmeli-suneli;
1 dessert l karri;
1 dessert l berberis;
1 klokkehode;
100 ml vibrerende olje;
30 g kjøkkensalt.

Pokrovy oppskrift

Skyll den varme kyllingfileten, kutt i små biter og legg i trykkokeren. Hell vann slik at det dekker kjøttet helt. Lukk lokket og tilbered ti hviliner. Kom ut til avtrekkeren er litt av.

Vi slipper dampen, åpner lokket og overfører kyllingen til en annen beholder. Sil ut buljongen og hell den over i en liten kjele eller bolle.

For å lage et velsmakende korn - en blanding av brokkoli, gulrøtter og kjøtt - tar vi mye grønnsaker. Det må rengjøres og skylles. Fileten kuttes i firkanter, legges i en trykkoker og helles i den tilberedte oljen.

La oss smøre til de er myke.

Tilsett kyllingen i mørbraden, rør og pensle mørbraden under konstant omrøring.

Vi legger til alle de tilberedte krydderne, blander alt godt og tilbereder noen flere quills.

Skrell og rene gulrøtter kuttes i tynne strimler og legges i en trykkoker. Vi blander med avtrekkeren og tsibulen, vi gjør oss klare for fem minutter til.

Tilsett mengden salt og hell i kyllingbuljongen som vi har silt av. Mengden er ca. 600 ml. Hvis buljongen fortsatt er varm, tilsett vann.

Vask risen og legg den i trykkokeren. Ikke rør, du kan bare flate den med en skje eller slikkepott. Kjør for å vri risen på en finger.

Hodet til urmakeren renses fra de øverste kulene på skrelleren og plasseres i midten.

Lukk lokket, sett det i en skrustikke og klargjør femten fjærpenner. Fokuser på enheten din, ris er ansvarlig for å fjerne alt vannet, den er ikke ansvarlig for svømming.

For eksempel eltes alt, damp slippes ut og lokket åpnes. Du kan nyte smakfull og aromatisk pilaf.

Alternativ 4: Pilaf med kylling i trykkoker med frukt

Det er så mange alternativer for å tilberede velsmakende pilaf. I denne oppskriften bruker vi frukt, som på en fantastisk måte utfyller stanken av kyllingpilaf. Det blir enda mer deilig og velduftende.

varehus:

300 g dampet ris;
1 kyllingfilet;
3 gulrøtter;
3 hoder av cibul;
50 ml luktfri dormouse olje;
6 aprikoser;
2 mellomstore epler;
1/3 teskje frøkorn;
1/3 teskje berberis;
1/3 ts safran;
1 ts salt.

Forbered yak

Skyll først risen til vannet blir klart. Hell så litt dill over og la det sitte.

Skyll den varme kyllingfileten og skjær den i små biter.

Den skrellede cybulken kuttes i tynne skiver eller kvarte ringer.

Vi fjerner gulrøttene, renser dem og kutter dem i tynne strimler. Du kan rive den på et stort rivjern.

Vask aprikosene, del dem i to og fjern stilkene. Og skjær deretter i skiver.

Skyll eplet, fjern kjernehuset og skjær i små biter.

Hell olivenolje i bunnen av trykkokeren og sjekk den når den blir varm. Tilsett kyllingbitene først, rør til de blir gyldenbrune. Nå kan du legge til tsibul og gulrøtter - vi begynner å forberede zirvak. Rør ingrediensene til alt er jevnt gyllent.

Etter omtrent seks minutter, tilsett frukten i trykkokeren, hell i krydderne og bland alt igjen. Vi har fortsatt rundt seks khviliner klare.

Hell vann i risen og overfør den til trykkokeren. Hodet på chasniken rengjøres og settes inn i midten eller overflaten demonteres i nellik, skinnet rengjøres og settes inn over hele overflaten av risen.

Hell i blandingen slik at du ruller risen over fingrene. Vi lukker lokket, legger press og forbereder pilaf til omtrent 20 stykker.

Til slutt slipper vi dampen, åpner lokket forsiktig og tilfører aromaene. Legg den salte blandede pilaffen med kylling og frukt på tallerkener og server.

Alternativ 5: Enkel og deilig pilaf laget med kylling i trykkoker

Dette alternativet er veldig enkelt, og er spesielt egnet for de som er uinformerte eller de som koker pilaf fra bunnen av. Trykkokeren ofrer ikke noe på gryten, og ingrediensene kommer like velsmakende ut. Og ikke vent for lenge på at risen skal koke. Adje sier ofte at chien er kokt, og kommer derfor ut for dårlig. Prøv denne oppskriften.

varehus:

600 g kyllingfilet;
500 g gulrøtter;
500 gram tsibuli;
500 g ris;
100 ml dormouse olje;
1 stort hode for urmakeren;
1 ts salt;
2 ss varmt krydder til pilaf.

Pokrovy oppskrift

Som du merket, er proporsjonene til hovedingrediensene de samme. Vi har en rik og rik pilaf, med et korn av god kvalitet.

Skyll kyllingen og skjær den i biter. Legg på bunnen av trykkokeren, tilsett olje og stek til den er gyldenbrun. Lokket kan ikke lukkes.

Ringlet renses, kuttes i ringer i kvarte og overføres til kyllingen. Bland og belegg.

Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne strimler. Tilsett det i trykkokeren, rør hele tiden og stek alt til det er mykt og gyllent.

Vi legger til krydder og salt. Beundre lageret, tilstedeværelsen av zira er obligatorisk. Det gir en fantastisk aroma.

Vask risen, overfør den til trykkokeren, jevn ut smulene med en skje, men ikke bland. Plasser det rensede hele hodet på klokken i midten. Du må presse de små bitene inn i risen.

Hell varmt vann over og dekk til risen.

Vi strammer lokket på trykkokeren, la oss legge det i en skrustikke og forberede pilafen i ytterligere tjue minutter. Så slipper vi ut dampen og åpner lokket.

Server rykende varm.