Moldavisk placindi - ferske shortcakes med fyll. Placindi: appetittvekkende vipichka i moldavisk placenti moldavisk urteoppskrift

2-4 porsjoner

1 time 10 timer

178,9 kcal

5 /5 (2 )

Hudkanten har sine egne tradisjonelle urter. For elskere av moldavisk mat kan dette navnet allerede være kjent som "placindi". Dette er en variant av den enkleste runde pirozhki. Moldaviske hospodarki bobler i ovnen og i en stekepanne. Placindi kan lages med en rekke fyllinger: poteter, kjøtt, ost og grønt, vannmelon, etc. Og deigen kan lages enten med gjær eller med kefir.

I dag vil jeg fortelle deg veldig enkle oppskrifter på salte moldoviske placindas med forskjellige fyllinger og gi deg bilder av urtene som kom ut.

Placindi med poteter

Kjøkkenapparater og begynnelse: komplett brett, bunn, 2 dype boller, gyngestol, stekepanne.

varehus

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Når du kjøper, sørg for å være oppmerksom på følgende punkter:

For å forberede placindas, bruk høyest eller førsteklasses mel, så deigen blir den laveste.
Velg produkter fra papir- eller pappemballasje.
Sjekk alltid kvalitets- og sertifiseringsmerkene på emballasjen.
Fargen på skjegget kan bli hvitt når det blandes med vann, men det kan ikke bli grått.
Et godt produkt er luktfritt (tilstedeværelsen av fremmede lukter kan bekreftes ved forsegling av bønnen).
For å nyte det syriske produktet er det litt lakris.
Grisen trenger heller ikke å inkludere tredjepartspartikler.

Pokrokova forberedelse

Ta en dyp bolle og plasser 1 glass der. boroshna vegetabilsk gatunka og 1 klype salt. Bland alt godt.
Lag en liten bulk i midten og hell i 2 ss. l. dormouse olje og ½ cl. kjøre
Bland masaen godt. For forbruk, legg til mer skjegg eller vann.
Hell deigen i romtemperatur i en time mens du forbereder fyllet.
Skrell og skjær 2 poteter i små terninger.
Rens og finhakk 1 cibulin.
I en dyp bolle blander du potetene og zibulaen, tilsett salt og pepper (for smak), bland alt godt.
Elt deigen godt igjen, tilsett noen bønner til beistet.
Skjær deigen i 2 like ark og kjevle ut skinnene til en tykkelse på 2 mm.
Legg like mye fyll i midten der det kommer ut.
Åpne skinnstykket til "konvolutten", brenn det og lim det, ikke når midten.
Stek en stekepanne, hell en liten mengde olivenolje i den og pensle skinnet på siden av skinnet (på siden der sømmene er fjernet).

Videooppskrift for å tilberede moldoviske placindas fra poteter

Jeg ber deg om å beundre oppskriften for å tilberede deig og fylle placindas, som deretter må smøres i en stekepanne.

Moldavisk placindi med ost og grønt

Koketime- 1 år.
Antall porsjoner – 10.
Kjøkkenapparater og begynnelse: felles brett, bunn, dyp bolle, grubbeholder, stekepanne, gaffel, skje, gyngestol.

varehus

Pokrokova forberedelse

Sikt 800 g skjegg gjennom en sil. Legg dem i en dyp bolle, tilsett en klype salt og bland alt.
Tilsett 50 ml olivenolje, 400 ml varmt vann og bland alt til en jevn masse.
Legg deigen på bordet eller en stor plateform og elt i 5 lengder.
Legg den i en matbeholder eller annen beholder og hell den ved en temperatur på 18-20 grader i 20-30 minutter.
Legg 1 kg ost, 4 kyllingegg og 2 ts i en dyp bolle. salter
Kvern alt godt med en gaffel.
Vask grundig under rennende vann og finhakk 100 g fersk avling og 140 g grønn cibul.
Visp det hakkede grønt til en kremet blanding og bland godt igjen.
Ta deigen og elt den igjen. Del den deretter i 5 like deler.
Smør hendene og arbeidsflaten med olivenolje.
Form små sirkler av de tørkede kulene og pensle dem på for- og baksiden med olivenolje (legg sirklene på en tallerken en om gangen).
La dem stå i romtemperatur i 10 minutter.
Det er godt å skrelle skinnet fra kakene slik at arbeidsflaten din er synlig gjennom kantene, og det er smuler av deig i midten.
Smør kakene med olivenolje.
Legg like mye fyll i midten.
Brenn endene av deigen med fire kanter til midten av fyllet slik at det er helt lukket (du vil ende opp med en firkantet "konvolutt").
Åpne opp en liten bit av "konvolutten", og åpne den.
Brenn og lim dem uten å nå midten.
Stek en stekepanne, hell i nikotinolje og belegg skinnsiden av skinnet (den siden hvor det ikke er sting).

Videooppskrift for å tilberede moldoviske placintas med ost og grønt

Jeg ber deg se på oppskriften på trinn-for-trinn tilberedning av placinda med ost og grønt.

Moldavisk platina på kefir med poteter og kylling

Koketime- 70-80 hvilin.
Antall porsjoner – 10.
Kjøkkenapparater og begynnelse: en egen tallerken, en underplate, en stekepanne, en kjele, en skje, en potetstapper, 2 dype boller, en slikkepott til stekepannen.

varehus

Pokrokova forberedelse

Bland 500 ml kefir og 500 ml matsona og tilsett blandingen.
Tilsett 4 ss. l. Cucru, 2 ts. salt, 2 ts. Bland brusen.
Smelt 400-500 g toppsmør og så, når det er avkjølt, hell det i kefir og matsona og bland blandingen.
Tilsett 1200 g skjegg i kefirblandingen og elt deigen.
Skrell 1400 g poteter, kutt i små terninger, kok opp og puré.
Kok 4 kyllingsteker i saltet vann. La potetpuré og salver avkjøles.
Skrell kyllingen fra skinnet, tilsett kyllingkjøttet fra børsten og del det i små strimler.
Skrell og finhakk 4 cibulini.
Hell 4-6 ss i den bakte stekepannen. l. nikotinolje og legg tsybulaen der.
Legg til|legg til| å tsibulі utløse, salt|salt| Og pepper for nytelse og smør alt på en gang.
I en dyp bolle, legg potetpuré og kylling med zibule, bland godt.
Sett stekepannen på lav varme til den blir varm.
Påfør en liten mengde skjegg på arbeidsflaten og smør hendene med olivenolje.
Legg deigen på arbeidsflaten og del i 20 like deler.
Rull skinnkruset med en gyngestol eller elt det med hendene til det er 1 cm tykt.
Legg 1 ss i midten av sirklene som kom ut. l. fyllinger.
Klem endene av deigen over fyllet og rull den allerede dannede placindien til shortcakes igjen.
Stek siden av placindien i en tørr, varm stekepanne med skorpen lukket.
Smør den varme placindien på skinnsiden med smeltet olivenolje.

Videooppskrift for å tilberede placintas med poteter og kylling

Jeg ber deg om å undre deg over oppskriften på trinn-for-trinn tilberedning av placindas på kefir med poteter og kylling.

Hvordan kan du dekorere en rett?

Hvis du ønsker å servere urten uten å kutte, anbefaler jeg at du ganske enkelt velger den nødvendige tallerkenen og fordeler platinaen vakkert. Du kan også kutte retten i firkanter og plukke opp de ville grønnsakene deres. På julebordet er det bedre å legge morkaken ved siden av silen av brødspirer.

Grunnleggende store sannheter

Deigen til moldovisk placinda trenger ikke å eltes lenge.
Hvis retten din er avkjølt, kan du uten å skade de salte bærene varme dem i en stekepanne med tilsetning av en liten mengde olivenolje.
For placindas som stekes i ovnen må du ikke trykke kantene på deigen for hardt, men ikke la fyllet falle ut.
Når du børster urten i stekepannen, belegg først siden der sømmene er.

Hvordan servere gress riktig

Placindi kan serveres til bordet på en spesiell dag eller på en hellig dag. Stanken av de fantastiske salte bærene drypper i det kalde og varme utseendet. Oftest serveres de som forrett eller som tillegg til hovedretten. Placindi med salt fyll i Moldova serveres ofte før rødvin.

Det er bedre å servere dem før lunsj eller kveld. Lakrisgress passer veldig bra til grønn og svart te, juice, kompott.

Andre mulige tilberedning og topping alternativer

Ikke frarøv deg og ditt hjemland godsaker og lakris.
Selvfølgelig, prøv å forberede det, jeg er imponert, slik at jeg kan gjøre et veldig godt fiendtlig angrep på deg.
Du kan også tilberede denne fantastiske urten fra det spanske kjøkkenet.
Men bestemoren min mister smaken for ukrainsk mat og er alltid klar når jeg kommer.

Takk for at du viser respekt for oppskrifter! Hvis du er interessert i å teste oppskriftene som er inkludert i denne artikkelen, vil jeg gjerne be om ytterligere diskusjon i kommentarene.

Bryr du deg om hva moldavisk platina er? Jeg ble også plaget av maten. Navnet handler spesielt ikke om noe. Jeg kan ikke engang moldavisk språk, men jeg er på Internett, men nå har du meg. I dag snakkes det om placindi med kjøtt. Jeg fyller kjøttfyllet rundt det, og så viser jeg deg andre alternativer. For å begynne må du forstå hva det er og hvordan du forbereder det. Denne stammen er en nær slektning av cheburek eller bilyasha. Dette er en sandkake laget av usyret deig med fyll. Tilbered placindien i en stekepanne. Jeg har lært meg oppskriften på å tilberede denne urten i ovnen, men smør først kaken i olje, og stek deretter de små bitene. Vel, la oss nå få gotuvati.

Moldavisk placindi oppskrift med bilder

Sandkaken er stekt til randen, så ikke alle fyllene egner seg. Det hakkede svinekjøttet og kyllingen tilberedes raskt, og jeg ville ikke vikorista det rå utseende kuskinnet til dette formålet. Du kan ha placindi med ost, vannmelon, poteter, ost og grønt, grønt og egg, hard ost, suluguni og andre oster for å smelte. Denne kaken kan fylles med lakrisfyll. Så jeg kan servere vikoriserte karamelliserte epler eller fruktsyltetøy. Du kan tilberede placindi med kefir, men i brødoppskriften min vil jeg vise deg hvordan du lager choux-deig med dill og to fyllingsalternativer.

Antall porsjoner - 6
Koketime – 30 hvilin
Kjøkken: Moldavisk

Hvordan tilberede moldovisk placindi?

Ingredienser:

borhvete 3 -4 flasker,
kjøkkensalt - 1 teskje,
Roslinna oliya - 100 ml,
hakket kjøtt - 500 g,
cybul ripchasta - 1 stk.,
greener - for fruktene,
krydder og salt til kjøttdeig - for smak,
okrip - 1 flaske.

Forberedelsesprosess:

I en bolle for å elte deigen, tilsett 1 ts salt.

Nå heller vi i strøet. Tilsett 2 ss. skjeer olivenolje. Til forberedelse tok jeg olivenolje fra den første vijimaen. Du kan ta den voksende oljen, som vil gi deg fordelen. Som oliven, sesam, sonyashnikov. Rør vannet med en blanding av salt og vann til saltet er helt oppløst.

Sikt 3 kolber bønner og tilsett dem grundig. Elt deigen til én deig. Det er bedre å servere med skje eller gaffel (det andre alternativet er mindre praktisk). Deigen vil bli servert varm. Det er ikke lett å bruke hendene.

Deigen til placindi vil se slik ut. Hvis vypadkaen din vil ha noen sjeldne biter, legg til noen skjeggbiter. Legg til drepen. Det er verdt en liten chill.

Tilbered kjøttdeigen i bollen. Du kan tjene det hjemme på egen hånd, eller du kan forberede mer i butikken.

Mer informasjon.

Legg den tynne skiver tsibul til kjøttdeigen. Salt og pepre kjøttdeigen til den smaker godt.

Tilsett et par spiseskjeer vann i kjøttfyllet og rør til det er jevnt.

Del deigen i 6-8 deler.

Kjevle ut skinnstykket til et tynt lag.

Bruk en kniv til å lage kutt på kanten av laget.

Legg en liten mengde kjøttdeig i midten av skorpen. Ca 1-2 ss. skjeer.

Løft opp skinnkanten på deigen og dekk kjøttbollen med den.

Vi kan ha en slik akse.

Snu skorpen, sømsiden ned. Bruk fingrene, sprut, del kjøttdeigen i midten av deigen, noe som resulterer i en større størrelse på skorpen. Leppene våre er strekkbare, fleksible, men uten rocker. Så snart du forlater gyngestolen, kommer kjøttdeigen ut som normalt.

Hell en spiseskje olivenolje i pannen. Kle placindien i en stekepanne med 2-3 stykker smør på hver side til de er gyldenbrune. Når du legger sandkaken i stekepannen, må du sørge for at den er varm. Etter å ha smurt den første skorpen endrer du varmen under stekepannen til middels nivå (litt mindre). I en forvarmet stekepanne vil sandkakene raskt begynne å brenne. Vi trenger ikke noe.

Som et resultat endte jeg opp med 6 kaker. Jeg har allerede sagt at de kan lages med forskjellige fyll. For å tilberede placindi med ost og urter, plasser revet ost i midten av skorpen.

Legg den smurte sandkaken i et glass og server. Moldaviske shortcakes med kjøtt kan serveres med salat, friske grønnsaker eller rømme.

Nydelig!

Hver gang du besøker det lille landet Moldova, ser du umiddelbart vingårder, massevis av grønnsaker og frukt, beitemarker med sauer og fugler.

Moldova er kjent over hele verden for sin vinproduksjon, vinproduksjon og fjærkre. Alle disse rikdommene gitt av naturen er avledet fra det nasjonale kjøkkenet. De saftige og unike, salte og rike moldaviske urtene blir mer og mer etterspurt i forskjellige deler av verden.

Mamaliga og mititter, zama og chorba, og spesielt den berømte moldaviske placindisen, som vi vil snakke om mer detaljert. Tilbered denne enkle og velsmakende urten fra en grunnleggende usyret strukket deig, tilsett forskjellige fyllinger og fordel på olivenolje.

Placindi er fylt med poteter, vannmelon, sopp og kål. Og i de tidlige dagene av våren, når det er mye friskt grønt, som fylling, vikorista eller ost med finhakket dill, persille, koriander. Det er en hel elv av placindi tilberedt i Moldova, så herrer kan servere denne smaken til bordet til sine husholdninger og gjester.

Deig til moldovisk placinda

Hovedlageret til moldovisk platina er denne deigen. Og hvis du vil at den skal være frisk og til og med enkel, kan du fortsatt begynne å jobbe med den, hvis stemningen er i et varmt humør, vil deigen fortsatt elske snille og varme hender.

Ingredienser:

god hvit hvete - 400 g,
salt - ¼ teskje,
drikkevann - 250 ml,
Oliya - 3 ss.

Forberedelse:

1. Ta en bred og dyp bolle. Sikt det grundig og sikt det til beistet.

2. Lag en liten brønn i midten og hell gradvis varmt vann i den. Vannstrømmen er forårsaket av at den er tynn. Når du gjør dette, elt deigen forsiktig med hånden eller en skje. Elt deigen lenge (15-20 minutter) til den er myk, elastisk og smidig. Hovedhemmeligheten til strukket deig er langvarig elting.

3. På slutten av eltingen tilsetter du oljen, blander alt godt igjen og lar deigen heve. I dette tilfellet må du dekke bollen med et håndkle eller stramme den med matlagingsvæske, ellers kan deigen bli tørr.

Varianter av fyllinger for moldovisk placinda

Mens deigen hviler, begynn å forberede fyllet. Nedenfor ser du et utvalg av de mest populære alternativene.

Fra poteten

Ingredienser:

poteter - 400 g,
tsibulya - 100 g,
salt - ½ teskje,
svart krittpepper – for din smak,
fersk persille og dill - for din velbehag.

Forberedelse:

1. Skrell og vask potetene grundig. Skjær i veldig små terninger.

2. Skrell kålen, skyll og kutt også i små terninger.

3. Finhakk fersk persille og dill.

4. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og bland.

Med kål

Ingredienser:

hvitkål - 400 g,
store deler av cibulina - 2 stykker,
Bare kritt svart pepper for din smak,
Roslinna olia - 2 ss.

Forberedelse:

1. Vask kålen, tørk lett og skjær veldig tynt.

2. Rens timianen, vask den og skjær den i tynne skiver.

3. Kombiner kål med cybul, tilsett salt og pepper, tilsett olivenolje og bland.

Med vannmelon

Ingredienser:

vannmelonmasse - 500 g,
salt - klype,
tsukor – etter din smak.

Forberedelse:

1. Vask vannmelonmassen, tørk og riv godt. Tilsett litt salt, rør og la stå en kort stund (la vannmelonen renne av i en time).

2. Garbuz juice, når den dukker opp, press. Fordel nå vannmelonfyllet i midten av platinaet og dryss skallet på vannmelonen (søte elskere kan legge til mer krydder; de som er forsiktige med kalorier kan strø vannmelonskallet på bare tre rubler).

Sir og green

Ingredienser:

syre - 500 g,
grønn cibul - 100-150 g,
salt - 1 teskje,
fersk grønn dill - 50-70 g,
kyllingegg - 2 stk.

Forberedelse:

1. Skyll, tørk og finhakk den ferske krabben og den grønne zucchinien.

2. Bland ost, salt, hakkede urter og rå kyllingegg i en dyp bolle.

Matlaging og baking av placindi

1. Legg deigen på et godt drenert underlag, og del den i like biter (avhengig av størrelsen på bakverket du vil kutte som et resultat, samt størrelsen på stekepannen og, på eventuelle vipikatimet placindi) . Legg et stykke deig i en pose.
2. Ta en pose og kjevle den jevnt tynt ut (det kalles også strekkdeig, for når den er kjevlet ut strekker den seg i biter og kan brytes). Start med å bruke en gyngestol, fortsett deretter å elte deigen med begge hender. Hvis det går i stykker, forsegle det forsiktig og utjevne stedet for riven.

3. Legg fyllet i midten av den utkjevlede deigen. Bruk jevne mellomrom og skjær ut deigen fra plassen der fyllet er spredt ut til kanten. Kommer ut nå ser ut som en hytte med sure pellets.

4. Brenn nå placindaen, plasser pelleten på tvers av skinnet til midten av fyllet. Når alle de kuttede deigbitene er plassert på midten med fyllet, flater du forsiktig placindaen som kommer ut med hånden og ruller deretter yakmog-en tynnere med en vippe.

5. På lignende måte forbereder du deigkulene forsiktig. Varm oljen i en stekepanne og smør skinnet på begge sider til du har en appetittvekkende rosenrød skorpe. For å smøre trenger du ca. 5-7 fjærpenner per side, og jobber med et lite hulrom under lokket (slik at fyllet kan forberedes). Dekk den ferdige terten med rosmarin eller smeltet smør og legg i en stabel.

Vær så snill:
– For å sikre at deigen ikke blir luftig over tid, kan du kle den med en tynn kule roseolje og dekke den med en varm bolle. Oppvarming av bollen er veldig enkelt: hell crock-gryten i den, når den blir varm, hell i vannet, tørk av og dekk bollen med deigen;

- For å tilberede strukket deig, bør basilikum kokes godt med en høy mengde gluten;

– For at deigpelletene skal legge seg oppå hverandre og henge sammen, kan du fukte dem lett med vann;

- ikke legg egg i pastadeigen, de vil bli uelastiske og rives når de strekkes;

– Etter at du har kjevlet ut deigen med en vippe, smører du den lett med olivenolje og dekker den med fem deigstykker. Strekk den deretter med hendene, den blir mer smidig og tøyelig;

- hvis du ikke er imot knitring, kan du kutte dem i biter og legge dem til potetfyllet, og skallet av dem blir saftig;

- Til kålfyllet kan du tilsette finhakkede kokte egg til kålfyllet;

— for en syurky begynnelse kan du legge til syrah og brinza på toppen.

I dype retter er det putrende zukor, gjær og salt. Tilsett vann til oppvarming og bland godt til gjæren er oppløst.

Tilsett melet trinn for trinn, bland med en slikkepott, og deretter med hendene. La oss elte deigen. Vi smører hendene med olivenolje og hell deigen i bollen. Dekk den til med et håndkle og hold den varm i 1 år.

Mens deigen hviler, klargjør du fyllet. La oss kalle det cibul, crepe. Legg i en bolle. Dodamo sir, sіl ta egg. Bland godt.

Etter timens slutt deler du deigen i 6 deler. Huden på huden modnes fra det rettskårne laget. Du må pumpe ut yakmog-tynneren.

Smør overflaten av deigen med olivenolje og legg fyllet på kanten. Brenn rullen fra deigen, og brenn deretter den ferdige rullen til en "S"-form.

Legg på en plate og stek i ovn på 200 grader i 30-40 minutter. La alt stå i ovnen. Det er utrolig at stanken blir gylden og ikke brenner.

Deilige, moldaviske saraliyaene er klare. Velsmakende. Hvordan jeg forbereder dem, kan du se videoen. Æsj!

Moldavisk placindi (skulder, skulder) – dette er tynne ovale eller firkantede paier laget av blad, gjær og strukket deig med forskjellige fyll. Du vil lære hvordan du tilbereder denne urten fra artikkelen vår, og for å sikre at du er fornøyd med resultatet, presenterer vi en detaljert beskrivelse med et bilde av forberedelsen.

Spravzhni Moldaviske skuldre med poteter

Denne gressstammen er veldig velsmakende med et kaloriinnhold på bare 246 kcal. De knasende sandkakene bare smelter i munnen, og det uvanlige fyllet er helt deilig for alle. For å tilberede 7 deilige paier trenger vi enkle ingredienser.

For sprø shortcakes:

1/2 liter varmt vann;
750 g boroshna;
30 ml luktfri olia;
litt salt.

Potetfyll:

1 kg poteter;
350 g kjøtt (helst svinekjøtt);
2 mellomstore cibulhoder;
Sonya olje for smøring;
salt, sort pepper og relish.

Beskrivelse av preparatet:

Forbered potet placindi som base for sandkaker. Legg grundig i en dyp bolle. Vi lager en klem i midten, hvor vi tilsetter vann, olje og salt. Den svært elastiske massen får ikke ligge der, tett dekket med et håndkle.
La oss begynne å forberede potetfyllet, som vil være ikke-standard. Jeg renser potetene med skallet, bruker samme modus for små biter. Cibulini i detalj. Svinekjøttmodus for små stykker.
Hell litt olivenolje i stekepannen og varm den opp. Vi henger kjøttet og belegger det med 5 hviliner. Så koker vi den knuste cybulen der og forbereder ytterligere 10 hviliner.
De hakkede potetene tørkes og tilsettes kjøttet. La det småkoke under omrøring til potetene er klare, tilsett litt salt og knus med kvernet pepper. Vi fjerner potetene og kjøttet fra komfyren og lar delene avkjøles. Vi legger den på en tallerken for å bli kvitt fettet.
Del den resterende deigen i 7 små kuler. For å gjøre det mer klissete og stanken ikke fester seg, smør hendene med raffinert olivenolje. Vi rister huden på posen med en gyngestol og strekker den med hendene til en tynn ball. Legg poteter og kjøtt i midten, dekk forsiktig de tynne kantene av skorpen. Du kan se hvordan du forbereder placindi med riktig form i videoen nedenfor.
Vi skal tilberede våre shortcakes i en stekepanne. Det er bedre å ta en stekepanne med lave sider. Vi heller litt olivenolje i den og lar den varmes opp. Legg sausen vår i en stekepanne og stek på middels temperatur til den er gyldenbrun på begge sider.

Plecinta med ost

Placindi med ost, bakt i ovnen, vil være veldig velsmakende og brun. Kaloriinnholdet i måltidet er 200 kcal, som trygt kan spises av de som ser på figuren deres.

For å bygge gjærbasen trenger vi:

1 flaske varm melk;
50 g cucru;
3 flasker Boroshna (uten glass);
2 egg;
1 klype salt;
100 g topppålegg;
50 g spritgjær (eller 1 ss tørr).

For å forberede sirene masa, må du:

800 g siru;
salt på tuppen av en kniv;
1 stort eller 2 små egg;
grønt til auberginer.

Forbered gjærbunnen med damp. 100 gram varm melk blandet med zucchini, salt og gjær. Summen settes på et lunt sted i 20 minutter Etter endt time helles i melken som er til overs, smeltes pålegget, piskes inn eggene, tilsettes salt, siktes godt i deler og blandes forsiktig. Plasser gjærblandingen på et lunt sted i 1:00.
Overflaten på dampen vår er ødelagt. Sir, vi elter godt. Ha i et nytt egg og tilsett salt. Hvis du vil gjøre disse paiene velsmakende, så tilbered placindi med ost og urter. For å gjøre dette, legg til knust persille og crepe til osteblandingen (du kan legge til grønn cibulka).
Deigen som har hevet deles på placindien i nye kaker (som vil gi ca 10 mellomstore kaker).
Jeg jobber på bordet med en fin avstøving av skjegg. Ta 1 stykke og legg den i en form på opptil 1 cm Plasser ostekake i midten, dekk med de tynne kantene på formen, legg den på en smurt deko og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 10 Khvilin. .

Moldaviske kefirpaier

Denne oppskriften på placindas er basert på den unike metoden for å tilberede dem, smør dem i en helt tørr stekepanne uten tilsatt fett. Energiverdien til dette produktet er 216 kcal.

For paier:

1 kg hjemmelaget siru;
2 store egg;
100 g kefir eller rømme med lavt fettinnhold;
15 g brus;
150 g toppmargarin, smeltet;
3-4 flasker Boroshna;

For hakket potet og lever, ta:

1 kg poteter;
0,5 kg lever (helst kylling);
2 laurbærblader;
salt og pepper, mal for nytelse;
fett til smøring.

La oss begynne å tilberede våre ekstraordinære paier fra velsmakende kjøttdeig. Rens potetene, skjær dem i små biter og sett til koking. Etter koking, tilsett salt og tilsett laurbærblad. Kok til ferdig.
Skyll leveren tørr og legg den i en stekepanne med fett. Smørbar ved middels temperatur. Noen minutter før slutten av matlagingen, tilsett hakket pepper og laurbærblad. Den smurte leveren tas ut av komfyren, får avkjøles og finhakkes deretter.
Tilsett vann til potetene og mal dem til en puré. Blandet med hakket lever. Tilsett salt om nødvendig.
Å lage deig er så enkelt. Vi legger til egg, brus, kefir og salt. Alle produktene blandes til de er elastiske, og tilsett deler godt.
Den elastiske deigen er klar til å kuttes i bjeller av samme størrelse. Den er ikke veldig tynn, ha potetpure i midten og form en pai.
Vi setter en stekepanne på komfyren og varmer den opp, og endrer deretter temperaturen litt. Skinnpaien helles i et tynt ark og smøres. Fordel på begge sider til de er gyldenbrune og sprø.
Gylden platina på kefir fjernes fra varmen og belegges med brennende toppmargarin.

Moldaviske arkkaker med vannmelon

Plechinta er en universell urt. Vi tilsetter lakrisfyll og vi har en herlig, aromatisk dessert. Vi oppfordrer deg til å spise lakris placindi med vannmelon fra den tilberedte arkdeigen. Kaloriinnholdet i denne urten er 339 kcal gjennom en stor mengde karamell.

Vi trenger:

1 kg frossen arkdeig;
800 g fersk vannmelon;
250 g cucru;
2 eggekokere.

Pokrokovs forberedelsesplan:

Frossen bladdeig må tas ut av kjøleskapet til den tiner. Enda bedre, start 2-3 år før du begynner å forberede deg.
Avskallingen av vannmelon og vannmelonskinn er detaljert på en stor tredjedel. Knus innmaten og sett til side i 20 minutter. La oss helle saften som vi så hverandre.
Deigen varmes opp og skjæres i jevne firkanter. Legg vannmelon i midten av skinnet og tilsett zuccer (jo mer zucchin, maltfyllet). Vi klyper kantene slik at du får en perfekt diamantform.
Kakearkene legges på et ark, kledd med bakepapir.
Vi slår blandingen, belegg eggene våre med den og lar dem rulle på overflaten ved 180 grader.
Den ferdige terten kan drysses lett med sukkerpulver. Det er best å spise den varm.

Som du vet, er det den enkleste måten å tilberede deilige moldaviske paier. Prøv det - du vil definitivt nyte det.