Pastrami med kyllingbryst i ovnen. Pastrami med kyllingbryst og soyasaus

Mer deilig kjøtt hjemmelaget fra kyllinger og kalkuner - pastorma! Velg de beste oppskriftene!

Det er allerede skrevet mye om det ferdige produktet, bryggeriet og alt det andre som så ofte ble sagt til herren. Disse produktene er ikke for brune, men enda mer smakfulle, og de forteller oss godt når de står lenge på komfyren. Stanken lar deg ta en matbit eller vaske hodet, og noen ganger spise mye. Yak buti? Hvordan tilberede kanel og kanel hjemme, erstatte cowbass med det på en sandwich? Jeg skal vise deg hvordan du tilbereder pastrama kyllingbryst på dukhovtsi vil en oppskrift på denne oppskriften hjelpe deg. Denne Pastormaen kan serveres ikke bare som en skive, men også som hovedrett. m'yasna strava. Det unike med denne oppskriften er at kjøttet tilberedes i ovnen i kun 15 minutter. Denne pastaen av kyllingfilet må avkjøles godt slik at den kan skjæres for hånd og ikke smuldrer. Kremen er enda mer deilig. Du vil definitivt fortjene denne typen gress.

kyllingfilet- 800 gr.,
salt - 1 ss. skje,
vann - 1 liter,
svart krittpepper, svart krittpepper, paprika - for nytelse,
krydder til fjærfe - for nytelse,
sennep med korn til den er smakt,
chasnik - 3 nellik,
gulrøtter - 1 stk.

For å tilberede pasta, legg salt i en dyp bolle. Det er bedre å ta en keramikk- eller glassbolle. Kjøttet marineres i tre timer. En kjemisk reaksjon av en metallskål og saltblanding kan forekomme.

Hell en liter kaldt vann i en bolle.

Rør saltet i vannet og tilsett saltet kyllingfilet. Kjøttet marineres i salt, når romtemperatur, 2 år gammel. Om sommeren, hvis det er veldig varmt, setter vi bollen med kjøtt i kjøleskapet.

Etter to år, tøm kjøttet fra vannet. Skjær de skrellede gulrøttene og chasnik i terninger.

Fyll kyllingbrystet med gulrøtter. Rop så sjenert når det kokte svinekjøttet er klart. Prinsippet er nøyaktig det samme.

Bland det røde i en liten bolle Gostri pepper, tørket paprika, melena, sort pepper, andre krydder etter eget valg. Mengden av krydder kan justeres for å passe din smak.

Gni den hakkede paprikaen og krydderne fra sidene av fugleskrotten. Akkurat sånn gjør vi det med sennep og korn. Denne sennep kalles lakris. Det nytter ikke å være redd for det, men det gir kjøttet en deilig og velsmakende smak.

Kle en ildfast form med folie. Legg det revne kyllingbrystet på folie. Du kan strø over rosmarinolje. Forvarm ovnen til høyest mulig temperatur. De fleste ovner har en maksimal varmetemperatur på 250 grader, men det finnes også ovnsmodeller som kan varme opp til 270 grader.

Sett pannen med kyllingbrystet i ovnen så varm som mulig. Det er ikke nødvendig å dekke selve brystet eller formen. Sett pannen i ovnen med kjøttet ute av syne. Lukk ovnsdøren og merk klokkeslettet. Hvis makstemperaturen din er 250 grader-20 grader. Maksimal temperatur er 270 grader - 15 grader. Etter slutten av timen blir ovnen fuktet, i stedet for å åpnes. Det er umulig å åpne ovnen under hele steketimen.

Bare hvis ovnen er helt kald (med kjøttet samtidig), kan du åpne ovnen og ta ut kjøttet. Dette vil skje om 1-1,5 år etter at kolben er stekt. På dette tidspunktet vil kjøttet fortsatt være varmt og det er ikke nødvendig å varme det opp igjen. Hvis du serverer pastaen i skiver, så er det best å avkjøle den i kjøleskapet slik at den ikke smuldrer opp når den skjæres i skiver. Det er ingen grunn til bekymring for at kjøttet blir tørt eller brent. Alt er gjennomtenkt så mye som mulig og blir enda deiligere.

Kjøtt kuttet|kuttet| på bitene og server til bordet.

Oppskrift 2: pastorma i ovnen (pokrokov-bilde)

Kyllingbrystpasta i ovnen (svinekjøttoppskrift) er et godt alternativ til kjøttprodukter som er kjøpt i butikken, og det er enda enklere å tilberede. Kjøttet blir saftig og til og med mørt, så du kan servere det på Helligdagsbordet eller bare lage smørbrød av det. Det er ingen tvil om at denne endringen passer for alle husstandsmedlemmer!

kyllingfilet - to halvdeler;
melk - to flasker;
olivenolje - en spiseskje;
soyasaus - en spiseskje;
salt - tre teskjeer;
honning - en teskje;
lakris paprika- en halv teskje;
muskat erter - en fjerdedel av en teskje;
lime (sik) - en spiseskje;
chasnik - tre nellik.

Vi skyller det røkte brystet og legger det i en separat beholder.

Melken blandes og tilsettes kjøttet. Vi fratar brystet melk i to år.

Vi vasker kjøttet fra melken, tørker det med engangshåndklær og pakker det godt inn med hyssing.

For å forberede marinaden, kombiner honning, olivenolje, limejuice, soyasaus, paprika, chasnik, presset gjennom en chasnik, og muskatnøtt i en standardbeholder.

Vi belegger den tilberedte fileten med marinade og hell den over 10-15 minutter, kjøttet kan marineres.

Dekk arket med kjøkkenpapir og legg det tilberedte kjøttet på. Vi varmer ovnen til 220 grader, legg et ark papir i den Det 20. århundre Så fjerner vi verktøyet og tar ikke ut pastaen i ytterligere 20 minutter. Etter å ha fjernet det tilberedte kjøttstykket, la det avkjøles og fjern tråden.

Før servering skjærer du pastaen i tynne skiver. Tilberedt på denne måten egner kjøttet seg godt som forrett på Helligdagsbordet, og også til smørbrød i stedet for butikkpølse. Nydelig!

Oppskrift 3: kyllingpasta i ovnen

Kyllingbryst - la kjøttet tørke og friskt. Slik at det kom ut saftig, ømt, duftende, som det så ut som jul og var blottet for brunt, kortere alternativ– tilbered pasta i henhold til oppskriften på moldavisk mat.

Pastorma er en kjøtturt som er veldig populær blant Vest-Europa. En enkel og samtidig veldig effektiv oppskrift på kyllingbryst, som er så elsket blant idrettsutøvere og bare folk som bryr seg om helsen deres og fra utsiden ser inn. Kyllingfiletpasta kan nytes til alle salater eller tilbehør, og kan også brukes som erstatning for kålspirer. Smørbrød med scoops av så aromatisk og mørt kjøtt kan være en fantastisk snack for en student.

kyllingfilet - 1 stk.
Sonyashnikova Oliya- 30 ml
salt - 1 ss.
krittpepper - 0,3 ts.
melena paprika - 1 ts.
sennepskorn - 1 ss.

Kyllingfileten skjæres i to deler (langs falden), fjernes forsiktig og får tørke. Tilsett så salt og pepper i filetdelene. Vi gnir inn saltet med hendene til det er helt ødelagt.

Vi bretter de to halvdelene av fileten på en gang og stram dem godt med en nal. Det er optimalt å slå sammen halvdelene i et "jack"-mønster hvis den øvre delen av den ene halvdelen er sammenføyd med den nedre delen av den andre.

Pakk godt inn med olivenoljefilet, gni deretter med krittet paprika og dryss med sennepsfrø.

Brenn fileten godt i folie og legg den i en ildfast form. Pass på at før kjøttet er tilberedt, la eventuell juice som kan trenge gjennom folieforseglingen. Derfor er det nødvendig med en bakebolle for å unngå å tette bunnen av ovnen med kjøttsaft.

Vi baker pastaen fra kyllingfileten ved en temperatur på 200-220 grader i 40 khvilins, åpner deretter folien og fortsett å bake ytterligere 15 khvilins. Takket være det faktum at pastaen ikke er dekket med folie på det siste stadiet av matlagingen, får overflaten brunes grundig.

Ta den ferdige kyllingpastaen ut av ovnen og la den stå i 20 minutter. Først etter dette kuttes det i porsjoner og serveres til bordet. Jeg vil anbefale dette som tilbehør potetpuré ellers sauesalat. Nydelig!

Oppskrift 4, steg-for-steg: pasta med kalkuner

Å lage pastrami med kalkunfilet hjemme er ganske enkelt - så snart du nøye justerer andelen av ingredienser og matlagingsteknologi, blir kjøttet saftig, mørt og aromatisk, med en appetittvekkende tekstur. Når den er avkjølt, er individuell pastrami perfekt for å lage smørbrød og kan serveres i skiver New River, En gang eller til neste juletid.

Sørg for å prøve denne oppskriften på kalkunpastrami, som har blitt prøvd og testet mer enn én gang, og den vil alltid bli utrolig velsmakende! Golovna - hold deg strengt til teknologiene beskrevet i porokovy resept, og ta et stort stykke kjøtt til matlaging, som veier ikke mindre enn 1,5-2 kg, slik at pastramien ikke kommer ut tørr, men rik og saftig.

kalkunfilet - 2 kg
salt - 6 ss. l.
vann - 6 ss.
klokke - 5 tenner.
rød pepper - 1 ts.
svart pepper - 1 ts.
hvit pepper - 1 ts.
melena paprika - 3 ts.
Roslynna Oliya- 3 ss. l.

Gjør klar brystet til fileten: tilsett kaldt vann (ikke kokt) og rør godt til det er helt oppløst. Lukk kjøttet og la det marinere natten over.

Skru ned ovnen for å varme. Fjern kalkunen fra saltlaken, renn av og dryss med chasnik. For å gjøre dette er det nødvendig å lage grunne kutt på hele overflaten av fileten.

Legg en kameleon ved kuttet, skåret i tynne skiver.

For at kjøttet skal være aromatisk, må du tilsette litt krydder: 1 ts hver av små paprika (svart, hvit og rød) og 3 ts paprika. Til auberginen kan du legge til ekstra krydder etter din smak.

Kombiner krydderne med olivenolje, rør dem kraftig med en gaffel.

Med den aromatiske blandingen som kom ut, pensle fileten fra alle sider med en konditorkniv.

Bind pastramien med en tråd slik at den får en bedre form i løpet av steketimen.

Legg kjøttkaken på et ark kledd med tørt bakepapir og sett inn i ovnen på maksimal temperatur.

Rull ved 250 grader i 40 lengder, uansett dør messing shafi. Etter baking, ikke fjern ovnene deres!

Pastramien må avkjøles grundig i ovnen - dette er veldig viktig, i løpet av hviletiden vil kjøttet nå perfekt tilstand, på denne måten vil all saften bli bevart. Steketiden i ovnen blir 3-4 år, deretter kan kjøttet kuttes.

Når hjemmelaget pastrami er klar, er det godt å spise med kransaus og rødvin. Før servering, fjern tråden og skjær i tynne strimler. Oppbevar kjøttet i kjøleskapet, brenn pergamentet dypt, stykker mer enn 3 db.

Oppskrift 5: pasta med kyllingbryst i ovnen

Det er viktig å stå foran den ormebitte kyllingpastramien tilberedt i denne oppskriften. Denne herlige forretten, som passer både til julebord og til et nødmåltid, vil bli et fantastisk alternativ til cowbass og andre butikkkjøpte kjøttprodukter.

Pastrami fra kyllingbryst i ovnen, infundert med krydder, kommer ut utrolig velsmakende og aromatisk. Her vil du føle dagens sødme kostholdskjøtt og spiciness av varmkvernet pepper og sennep.

kyllingbryst - 1 stk. (nær 600-700 g);
sennep - 1 ss. skje;
oregano - 2 ts;
paprikalakris i små biter – 2 ss. skjeer;
Oliya - 1-2 ss. skjeer;
rød krittpepper (gostriya) – ¼ teskje (mer er mulig).

For salt rose:

vann - 500 ml;
Tørt salt - 1 ss. skjeer.

Skinnet fjernes fra kyllingbrystet. Skjær kjøttet forsiktig fra børsten og fjern to stykker kyllingfilet.

For saltblandingen, hell den først i en stor bolle Jeg skal drikke litt vann. Tilsett mer salt og bland grundig. Legg fileten i saltet vann og la stå i 2 år.

Vi forbereder alle nødvendige belegg for kyllingkjøtt. Blandet oregano, pepper og små biter søt paprika. Du kan også fryse tørket basilikum, koriander, gurkemeie osv. til oppskriften. Settet med krydder kan senere legges til eller modifiseres for å dekke spesielle behov.

Tilsett sennep og olivenolje til tørre krydder er blandet og bland godt.

Brystene dynkes i saltvann og tørkes. Gni forsiktig skinnfileten med den tilberedte sennepspastaen og legg den i en bakebolle kledd med folie. Det er ikke nødvendig å tilsette mer salt til kyllingkjøttet, siden brystene allerede er tilstrekkelig gjennomvåt i salt.

Ovnen varmes opp til 250 grader og så legges fileten der. Vitrimuyemo kyllingkjøtt kl høy temperatur nøyaktig 15 hvilin. Så rengjør vi umiddelbart ovnen og lar kyllingkjøttet ligge der i 2 år. Dørene er ikke ansvarlige for noen sinn! Stek pastrami med kyllingbryst i ovnen til den er ferdig på litt varme.

Etter en time tas den kokte fileten ut av ovnen og settes i kjøleskapet. Etter 1-2 år kuttes det allerede avkjølte kjøttet med en skarp kniv og serveres med skjeer ferskt brød!

Kyllingpastramien er helt klar! Nydelig!

Oppskrift 6: hjemmelaget pasta med kyllinger (med bilde)

Hemmeligheten bak å tilberede en hjemmelaget pastramioppskrift kommer ned til én time - din sanne venn og assistent.

Tin fileten raskt og begynn å tilberede pastaen og kyllingen. Vlasna bryr seg ikke om hva slags fugl denne fuglen vil være. Du kan også inkludere kalkunbryst i oppskriften.

Og hvis du reiser deg som en løgner, vil ovnen allerede sjekke for deg å be om pastrami. For en matbit, bedre produkt Det er lett å finne ut! Aje riktig tilberedt kyllingbryst hjemme er sprø, kalorifattig og enda mer deilig.

Kyllingbryst 2 stk.
bland paprika i like mengder 1 ts. (hvit, svart, reserve, rød)
paprika halv ts
2 nellik chasnik.
Melenium koriander 1 ts.
humle-suneli 0,5 ts.
tørket crepe 0,5 ts.
Oliya 2 ss.
salt for å nyte.

Listen din over krydder for pastrami kan avvike fra settet jeg har tildelt. Alle våre forskjeller og gleder er de samme. Så ikke heng deg opp i hvilket alternativ. Det er ikke noe åpenbart krydder eller det er ikke nok å smake – prøv gjerne en erstatning.

Jeg kombinerer alle krydderne i en bolle. Jeg trykker inn i dem gjennom rensepressen.

Jeg vanner settet med krydder og krydder med olivenolje.

Bland de duftende ingrediensene.

Jeg gnir kyllingbrystet med den fjernede sumishaen.

Marineringstimen kan forkortes eller du kan slippe unna med dette trinnet. Fortsett umiddelbart til termisk behandling av kyllingfileten. Ideelt sett må du marinere kjøttet i marinaden i 30 minutter eller mer i 1 år, etter at du har høstet det. Uten å skynde seg noe sted. Sett bollen i kjøleskapet, og 15 minutter før, skru inn ovnen og varm opp til 250 grader.

Så dekker jeg laken med folie og legger to bryststykker en oppå.

Jeg satte decoen i ovnen. Det er ikke nødvendig å dekke til kyllingfileten. Jeg baker pastrami på en maksimal temperatur på 15 minutter – ikke mer!

Ellers vil det virke tørt (tørket). Jeg varmer opp ovnen. Jeg skal tørke kyllingbrystet i minst 3-4 år.

IKKE ÅPNE ovnsdøren - vær tålmodig! Hvis du vil ha en slik duft, er det ikke lett å arve den samme holdbarheten. Enda bedre, de ønsket å forlate kjøkkenet. Gå på jobb, sov hvor du vil, bare tål det. Kyllingen er ingen steder å se fra deg lenger.

Oppskrift 7: Pastorma med honningmarinade

Kyllingfilet -5 stk. ,
kokt vann - 2 flasker,
salt - 3 ss. l. ,
honning - 1 ss. l. ,
paprika lakris - 3 ss. l. ,
chasnik 3-4 nellik,
Oliya Roslinna - 3 ss. l.

U kokt vann bryte opp saltet|salt|. Vask kyllingfileten, legg i en dyp beholder og dekk til med saltvann, la stå i kjøleskapet i 3-4 år, eller i det minste over natten.

Tilsett salte roser. Forbered marinaden: bland honning med paprika, tilsett dormouse olje gjennom en time og en time, bland alt grundig.

Bind kyllingfileten med en tråd, omtrent slik

og dekk sidene med marinade.

Når du tilbereder denne urten, pakk inn vikoryfolien. Jeg legger kyllingfilet på folien.

Boble i forvarmet ovn opp til 250 grader i 15-20 minutter!

Når timen er over, slå på ovnen og ikke åpne den før den er helt av! (nærmere 2 år).

Vel, all pasta og kyllinger er klare! Den er like smakfull som en varm rett med grønnsakstilbehør, som den er med en kald rett som en kjøttdelikatesse.

Pastorma - fantastisk alternativ kubass! Jeg gir bunnen til cowbassen!

Nydelig!

Oppskrift 8: Pastorma med kylling og paprika

Kyllingpasta med kyllingbryst er en enda mer deilig og saftig rett, fordi den, bortsett fra alt annet, ikke inneholder for mange kalorier. Denne forretten passer for deg, din familie og dine gjester, og den blir enda mer deilig og ser enda mer appetittvekkende ut.

Hjemme er kyllingpersille lett å tilberede. For dette kan du raskt bruke en saktekoker, og hvis du ikke har en slik kjøkkendings, kan du bake kyllingpasta i ovnen.

Smak til med krydder som faller i smak og som også bidrar til det endelige resultatet. Så mange mennesker elsker å legge mer sort pepper til retten, og også bløtlegge kyllingbryst i vinmarinade om natten. Bløtlegg filetene ofte i melk for å trekke ut ømheten og gi dem en melkeaktig smak. I oppskriften vår brukte vi marinade basert på kun vann og krydder, men du kan velge ingrediensene etter eget ønske.

Det er viktig å velge kyllingbryst til pasta, da kjøttet forblir ferskt og aldri frosset. Det er klart at du kun trenger å vaske brystet hvis du skal jobbe med den røkte pastaen umiddelbart etter at du har tatt med ingrediensene hjem. Ettersom du forstår at du ikke har tid til å fullføre, er det bedre å legge til denne runden neste gang, urtefragmentene fra den frosne og tinte fileten vil ikke lenger gi deg en så intens velsmak. Dette vil være spesielt merkbart i tilfeller hvor kyllingbrystet har vært frosset og tint mer enn én gang.

Når du har valgt ønsket mengde ingredienser, anbefaler vi at du gjør deg kjent med vår tilgi meg oppskriften h babybilder, der du vil finne mye glede og anbefalinger. Stanken vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede en deilig røkt pasta i hjemmet ditt, som din familie og dine kjære vil nyte.

kyllingbryst med skinn - 400 g
girchytsia -? ss
paprika melena lakris - 1 ts.
paprika melena gostra - 1/2 ts.
chasnik - 2 nellik
Svart pepper kritt - for relish
vann til marinade - 1 ss.
vann til rossolu - 500 ml
havsalt - 1-1,5 ss.

Hvis du kjøpte kyllingbryst for børster, må du kutte dem, og skyll deretter grundig i kaldt vann. Deretter må du legge kjøttet i en dyp beholder og hell i saltlake, som kan tilberedes av bare vann og salt. La brystet trekke i saltlake i to år, og klargjør deretter marinaden. Du kan lage det slik: bland sennep med litt chasnik, tilsett paprika, samt malt svart pepper, hell vann over alt slik at blandingen lager en helt homogen grøt. Fileten må trekkes fra saltlaken, tørkes med papirhåndklær og gnis godt med marinade. Ikke ødelegge rotet slik at kyllingpastaen lekker mer krydder. Brett fileten og snu den slik at den blir en rull, og for at kjøttet ikke skal falle fra hverandre, bind det med kjøkkentråd.

Plasser brystet gnidd med marinaden i kjøleskapet i noen år, og etter at du har fjernet det, må du forvarme ovnen til en temperatur på 250 grader. Ta nå en bakeplate og dekk den med pergament. Legg kyllingpastaen på den og sett i ovnen i nøyaktig tjue minutter. Vær forsiktig under stekeprosessen så den ikke brenner seg.

Etter at du har gått 20 miles, må du slå på ovnen, ellers vil du ikke åpne døren! Det er nødvendig at kyllingbrystpastaen står i ovnen i minst to år. Pakk deretter urten inn i folie, forsegl kantene godt, og legg pastaen i kjøleskapet i ytterligere to år, deretter kan du servere urten til bordet. Røykepastaen din vil få ros av alle som spiser den!

Oppskrift 9: kyllingpasta hjemme

Kyllingbrystpastaen blir selv mør og saftig. Det er veldig enkelt å lage pasta hjemme. Av tilfredshet deler jeg oppskriften på pasta med paprika.

kyllingbryst på børster 1 stk.
muskat erter ts.
melk 250 g
chasnik 2 nellik
salt 1 ts.
soyasaus 1 ts.
paprika 2 ts.
Olivenolje 2 ss
gurkemeie ts

Melken har salt|salt|.

Hell melk over kyllingbrystene, dekk kjelen med lokk og sett i kjøleskapet over natten.

Kast deretter brystet på melbollen.

Tilbered krydder.

Rengjør klokken og før den gjennom pres. Kombiner krydder, olivenolje, soyasaus og chasnik.

Bland alt forsiktig. Vår marinade er klar.

Styrk børsten fra brystet. Fjern huden.

Gni marinaden på kyllingbrystet.

Rull brystet til en tykk rull, dekk dyret med skinnet og pakk det godt inn med tråd.

Dekk brystet med folie og la stå i romtemperatur i 1 år. Sett så dekoen med brystet i ovnen og stek på 250 grader i 20 minutter.

Når pastaen er klar ruller du den forsiktig av folien og overfører den til en plastboks med lokk. Sett pastaen i kjøleskapet over natten. Fjern forsiktig trådene fra pastaen og skjær kjøttet i tynne biter.

Kjøttet ble enda mer deilig og mørt. Nydelig!

Kyllingbryst pastrami serveres som en deilig versjon av bakverket. Dette er en matbit som passer perfekt til høytidsfeiringen eller rett før en matbit. For å nyte det velsmakende og aromatiske kjøttet, lær hvordan du tilbereder det hjemme.

Hvordan lage pastrami?

For at pastramien skal komme deilig ut av kyllingbrystet hjemme, må du nøye kombinere ingrediensene når du tilbereder den:

Du må vaske brystet grundig under rennende vann. Deretter er det nødvendig å bløtlegge i varmt, salt vann i noen timer.
For å gi kjøttet en velsmakende smak, tilsett en dressing som tilsettes over tid, sennep og krydder. Gurkemeie, paprika og tørr basilikum fungerer fantastisk.
Chasnikovs skiver legges midt på kyllingbrystet for å la garnityret trekke igjennom.
Etter å ha bakt pastrami med kyllingbryst kan den stå i ovnen i 4-5 år.

Deilig pastrami "Khvilinka"

Denne typen gress, som pastrami og kylling, kan på mirakuløst vis erstatte cowbasa med smørbrød. Når den er tilberedt, vil kyllingfileten være ekstremt saftig på grunn av den rike aromaen av tilsatte urter. Selve tilberedningen tar ikke mer enn 15 minutter, men det tar minst 15 år før kjøttet blir grundig gjennombløt. Derfor tilberedes denne urten til julebordet kvelden før.

Ingredienser:

laurbærblad - 2-4 stk.;
bryst - 800 g;
nellik - 2-3 knopper;
vann - 1 l;
sumish provençalske urter- 2 ts;
salt - 2 ss. l.;
svart pepper - 5-7 erter;
sum av fine paprika - 2 klyper;
tsukor - 1 ts;
ekstra pepper - 2-3 erter;
Oliya sonyashnikova - 1 ss. l.

Forberedelse

Tilsett salt og zukor i vannet og rør til det er jevnt. Tilsett alle krydderne.
Legg fileten i brystet og la vannet dekke kjøttet godt. Sett i kjøleskapet i 12 år.
Tilsett de tørre krydderne i en vannet tallerken og hell i olivenoljen.
Dekk brystet med galskap.
Dekk bakebollen med folie, hell kjøttet i dyret og sett det i ovnen.
Pastrami med kyllingbryst vil være klar til 15 hvilins.

Tørket pastrami med kyllingbryst

Nadzvichaino originalt gress Kyllingpastramien er kurert med uforlignelig velsmak. For å tilberede vikoryst, bruk forskjellige metoder. Den kan røykes i ovnen eller du kan bruke røykemetoden. U korteste sikt Du kan nyte en deilig delikatesse som på mirakuløst vis vil nå julebordet.

Ingredienser:

bryst - 500 g;
salt - 100 g;
svart pepper - 2 ss. l.;
rød pepper - 1,5 ss. l.;
konjakk - 50 g.

Forberedelse

Bland salt, krydder og alkohol.
Riv brystet med krem og sett i kjøleskapet i 12 år.
Når det er på tide, skyll kjøttet med kaldt vann og tørk godt. Gni med krydder igjen.
Dekk kjøttet i osteduk og sett i kjøleskapet i 1-2 dager.
Etter å ha hengt kjøttet på et godt ventilert sted, la det hvile i romtemperatur. Pastramien er klar om en dag.

Pastrami med kyllingbryst i ovn

En klassisk oppskrift som ofte brukes av statlige bønder for å tilberede denne urten, er bakt kyllingpastrami i ovnen. For å gi en rik, pikant smak, er tilsetning av krydder av stor betydning. Oppbevaringen deres kan endres avhengig av kokkens individuelle behov.

Ingredienser:

bryst - 700 g;
salt - 1 ss. l.;
chasnik - 3 nellik;
raffinert olje - 1 ss. l.;
sennep - 1 ts;
krydder.

Forberedelse

Løs opp saltet i varmt vann.
Server kjøttet og stek i to år. Skyll deretter og tørk.
Skjær chasniken i tynne skiver og legg i midten av kjøttet.
Bland olivenolje, krydder og sennep. Du kan tørke av brystet og dekke det med en rull.
Pastramien er klar etter steking i ovnen etter 15 minutter.

Pastrami med kyllingbryst og melk

Kyllingpastrami i melk har en utrolig delikat smak. Hakk denne komponenten til kjøttet er mykt. Det særegne med denne oppskriften er at soyasaus brukes som en av ingrediensene, noe som gjør urtene pikante. Før du starter hovedprosessen, må brystet renses fra huden og spyttet.

Ingredienser:

bryst - 400 g;
melk - 0,5 ss. l;
soyasaus - 3 ss. l.;
chasnik - 2 nellik;
lakris paprika - 1 år. l.;
Melen muskatnøtt, salt - til smak.

Forberedelse

Bløtlegg kjøttet i melk i 2-3 år.
Bland soyasaus, chasnik, muskat og paprika.
Tørk fileten, legg i marinaden og trim i 20 minutter.
Dekk kjøpet av spirer med folie og sett i ovnen. Kyllingpastrami vil være klar om 1,5 år.

Pastrami med kyllingbryst i multikoker

Den enkle tilberedningsprosessen innebærer å kutte opp kyllingpastrami i en multikoker. Du vil ikke ha mye tid, men hvis du tilfeldigvis venter til kjøttet er tilberedt, bør du fylle på med terpiner. Etter at det er godt å lekke, vil det være nødvendig å plassere det i den daglige enheten og stille inn ønsket modus.

Ingredienser:

filet - 2 stk;
havsalt - 2 ss. l.;
vann - 3 flasker;
krydder.

Forberedelse

Legg fileten i en bolle med saltet vann og sett i kjøleskapet for servering.
Fjern kjøttet og dekk med krydder. Sett multikokeren i 17-20 minutter i "Høy"-modus.
Etter bløtlegging, la kjøttet ligge i en lukket bolle i 8 år.

Pastrami i mikroovn

En slik urt som kyllingpastrami og saltet kjøtt passer til... En av dem enkle måter For å lage det, bruk en mikrofiberovn. Etter at pinnsvinet er bakt i denne retten, må det overføres til en bolle til det er helt avkjølt.

Ingredienser:

filet - 700 g;
chasnik - 6 nellik;
smult - 100 g;
olivenolje - 1 ss. l.;
salt - 1 ss. l.;
eplecider - 1 ts;
krydder.

Forberedelse

Skjær smult i tynne skiver og dekk med en chasnik. Lag snitt i kjøttet og legg smultet der.
Tilbered blandingen av andre ingredienser, gni fileten med den og sett i kjøleskap i 1-2 dager.
Sett kjøttet i en mikrokyllingovn.
Ved et trykk på 1000 W, kok ca 10 kyllinger under lokk. Pastrami fra curki i hjemmelagde retter vil være klar til 15 hvilins.

Pastrami i varmluftsovn

Supersaftig, deilig kyllingpastrami i hjemmelagde retter, tilberedt i varmluftsovn. For denne forberedelsen vil det være nødvendig å justere de grunnleggende prosessene, noe som vil gjøre det unødvendig å bruke annet utstyr. Etter at kjøttet er stekt trenger det ikke kokes, det må stå i noen år.

Pastrami er en jødisk kjøttforrett fra Romania og Moldova, ansett som en delikatesse. Etter tradisjonelle oppskrifter blir kjøttet marinert, røkt og krydret med paprika. Server forretten til bordet i tynne skiver. Vet hva du skal lage mat til yalovici, det er også oppskrifter på kylling, svinekjøtt og kalkun. Hjemmelagde oppskrifter lar den tilberedes i ovnen. Om dette emnet deler våre kokker oppskrifter med fotografier og med trinnvise instruksjoner forberedelse

Hjemmelaget kylling pastrami

Til kylling pastrami

Ett kyllingbryst, helst uten børste;
Tre flasker melk;
Tre teskjeer salt;
en spiseskje olivenolje;
En skje soyasaus;
En teskje honning;
¼ teskje muskatnøtt;
En teskje søt paprika;
Limejuice, en spiseskje;
Tre nellik til chasniken

Vi tilbereder den røkte pastramien på følgende måte:

Skyll kyllingbrystene godt i rennende vann, legg brystene i en kjele og tilsett melk, la kyllingbrystene ligge i melken i ca tre år. Deretter må brystet tørkes ved hjelp av et papirhåndkle, brystet må bindes tett fra sidene og i midten med en tynn tråd.
La oss begynne å forberede marinaden for hjemmelaget pastrami. Til marinaden må du blande honning og olivenolje i en kjele, tilsett soyasaus, limejuice og muskat, paprika og chasnik. Bland alt godt og kle kyllingbrystene godt med denne marinaden. La marinere i 15-20 minutter.
Legg så brystet på et ark og sett i ovnen på 220 grader til slutt.
Etter 20 minutter slår vi av ovnen og lar kyllingbrystet stå i ovnen i ytterligere 20 minutter.
Slå på modusen i porsjoner og server til bordet.