Purésuppen kan være lett eller rik, høy i kalorier eller lite kosthold. Vinen er tykt, førsteklasses gress, tilberedt fra mosing. kjøttprodukter(dette kan være fisk, fjærfe eller kjøtt med stor hornsmag), grønnsaker og mer. Purésuppen har et appetittvekkende utseende og en utpreget velsmakende smak.

Det er ofte nødvendig å male kornene for dette preparatet. Grunnlaget for et slikt krydder er kjøtt, sau og melkebuljong. For å øke levetiden til urten, tilsett topper eller olje.

Kaloriinnhold i purésuppe

Kaloriinnholdet i purésuppen ligger i produktene som skal lagres. Så for eksempel inneholder 100 grønnsakspurésuppe 60,3 kcal, hvorav 2,8 g faller på fett, 7 g på karbohydrater og 2,3 g på proteiner.

Det er vanlig å bruke bær og frukt til å tilberede purerte supper. Så, for eksempel, inneholder 100 bjørnebærsuppe-puré bare 33,5 kcal.

Korist og Skoda purésuppe

Purésuppen er lett fordøyelig og kan toppes med friske urter (spesielt de som inneholder kjøtt/meierityper). Det stimulerer også syltingsprosessen og fremmer økt appetitt. I forbindelse med dette er den spesielt egnet for barn og eldre.

Denne urten er også indisert for personer som går gjennom en rehabiliteringsperiode. Bruken av slike supper lar deg mette kroppen din med de nødvendige levende stoffene.

Men ikke glem at et overjordisk liv kan føre til problemer med mobbing.

	Produkt	Kcal	Proteiner, g	Giry, g	Kut, g
	Chornitsa purésuppe	33,5	0,3	1,3	5,5
	Frisk tomatpurésuppe	40,5	1,8	3,1	1,4
	Suppe-puré fra ulike grønnsaker	60,3	2,3	2,8	7
	Fjærfesuppe	93,1	4,8	6,8	3,5
	Leverpurésuppe	67,9	3,7	4,1	4,3
	Potet og gulrotsuppe	37,7	0,6	2,9	2,4

Ingredienser Suppepuré fra ulike grønnsaker

Metode for tilberedning

Kålen ristes og sauteres, grønnsakene kuttes og putres, og kålroten blancheres først. 5-10 minutter før slutten av posjeringen, tilsett sautert kylling og grønne erter, og tørk av alt. Kombiner revne grønnsaker med hvit saus, tilsett buljong og kok opp. En del av de grønne ertene kan legges hele i purésuppen, kokes opp og krydres. Skjær purren i strimler, fres og tilsett når den skal serveres.

Du kan justere oppskriften etter forbruket av vitaminer og mineraler ved å bruke oppskriftskalkulatoren i tillegget.

KJEMISK LAGER OG ANALYSE AV LEVEVERDI

Kharchova verdi og kjemikalielager "Suppepuré fra forskjellige grønnsaker".

Tabellen viser innholdet av grub (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 g naturlig del.

Energiverdi Suppe-puré fra ulike grønnsaker bli 60,3 kcal.

Purésupper har høy matverdi, så de veier opp for kaloriinnholdet i tradisjonelle supper. Tykke, kremete urter har mer proteiner, fett og karbohydrater, noe som ligner på lignende produkter.

Lager av purésupper

I dette tilfellet kan krem ​​av suppe legges til alle andre ingredienser, og dette helles inn i deres lager og BJU. Den første retten er høy i kalorier eller kosthold, så du velger riktig oppskrift for å tilberede den.

Det er viktig å inkludere grønnsaker på lageret: kål, gulrøtter, poteter, sopp, tomater, tsibulya og chasnik. Det er heller ikke mye å hente roslin olje(helst oliven), slik at purésuppen ikke blir for velsmakende eller salte.

Selve buljongen kan tilberedes på grønnsaker og kjøtt. Hvilken vil du ta? kyllingbryst Spiser du yowl får du mindre gress, og svinebuljongen vil øke kaloriinnholdet i purésuppen til 150-200 kcal.

Ikke-standard ingredienser som torskelever kan inkluderes på lageret. Du vil ønske å øke fettinnholdet i den rikeste grønnsakssuppen mer, lavere vershkov olje eller fete topper, som ofte er vikoristiske.

Kaloriinnhold i purésupper

Kaloriene og næringsverdien til purerte supper per 100 g urter ligger i ingrediensene som blandes til matlaging. La oss ta en titt på energiverdien til urter tilberedt i de mest populære oppskriftene:

• vannmelon suppe puré 93 kcal per 100 g;
• purésuppe med brokkoli - 85 kcal;
• blomkålrett - 33 kcal (høyeste kostholdsgjennomsnitt);
• kaloriinnhold potet suppe Vishche-puré - ca 45 kcal;
• soppsuppe fra pecheritsa - 85 kcal per 100 g;
• tomatpurésuppe - 40 kcal;
• 3 gulrøtter - 70 kcal;
• Sochevitsa, erter eller kvass - 50-55 kcal;
• selleri puré suppe - 45 kcal;
• suppe tilberedt med fullkornsgrønnsaker - 50-60 kcal;
• med tilsatt kylling eller kalkun - 90 kcal;
• h kyllinglever- 85 kcal;
• med riskorn - 55 kcal per 100 gram.

Som du vet varierer kaloriinnholdet i den ferdige urten. Oppbevar alt til du legger det i pannen.

Balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater i purésupper finner du også i ingrediensene. Tabellen vil hjelpe alle med å komme i gang:

Lag som du vet en purésuppe med kjøtt og topper, bare med kjøtt, eller i tilberedninger med poteter, blandingen er ikke så rik på fett at du kan være sikker på dette når du går ned i vekt.

Vzagali-topper krever å legge på og av for å nyte. Ved å legge dem til oppskriften vil du endre kaloriinnholdet og redusere fettinnholdet i urten.

Forberedelsesprinsipper

Alle grønnsakssupper, puréer og urter med kjøtt eller tilsatt frokostblandinger tilberedes etter ett prinsipp: ved hjelp av en blender og ved bruk av alle ingredienser. Hvis minimum kaloriinnhold i soppsuppe per 100 g er viktig, lag vikory pecheritsa, og hvis mengden kalorier ikke er viktig, ta hvite, eller til og med noen andre naturlige sopp og.

Hvis oppskriften inneholder poteter, velg en variant som kan kokes, og for å gi urten rik, tilsett frokostblanding (du kan bruke ris). Skjær alle ingrediensene i terninger slik at de koker jevnt.

Grønnsaker må dekkes med vann, kokes og kokes til ingrediensene er fjernet. Tomater, blomkål og brokkoli må tilberedes raskere, men erter, kylling og gulrøtter trenger mer enn en time.

Når du tilbereder grønnsakssuppe, stek tsibulen i en stekepanne til den er gyldenbrun - dette vil gi en unik aroma. Blomkål Før koking må brokkolien skilles i biter, og gulrøttene kan rives til et grovt rivjern.

Det er nok å kutte poteter og zucchini i terninger. Chasnik, persille, crepe tilsettes Jeg blir hos deg. Salt og pepper for smaken. Når du maler med en blender, tilsett topper eller oljer for å legge til ømhet.

Som du vet er det ikke noe spesielt med de tilberedte purésuppene. Bruk de ingrediensene du har i kjøleskapet, så går det bra. Det lave kaloriinnholdet i denne urten er ikke bra for figuren din!

Suppe er en urt, uten grådig beskjedenhet, unik. Til og med sur, varm, livlig stank hevner den unødvendige barken av raviner og vitaminer, og skinnsuppen smakes av kraftens bark: brun borsjtj for anemi, ertesuppe lyser opp syltingen og fremmer hårvekst og intet iv, sopp suppe metter kroppen med magnesium, sauesuppe brenner fett og tjene som en verdifull kilde til vitaminer og cellulose, ris og havresuppe for å rense kroppen, kyllingsuppe er verdsatt av idrettsutøvere, militærkvinner og ubåter.

En bolle med suppe, spist til lunsj, eliminerer sult i 3-4 år, så kaloriinnholdet i supper er lavt. Stort sett er fete, tykke, rike supper med kjøtt, poteter, frokostblandinger, pasta, smøremiddel lavt i kalorier, og de fleste supper er kalorifattige urter. For eksempel inneholder en bolle med ukrainsk borsjtsj krydret med rømme ikke mer enn 200 kcal.

Kremen er kalorifattig og supper inneholder mange andre verdifulle stoffer: stanken tar bort likegyldigheten til levende taler, inkl. aminosyrer som er essensielle for kroppen vår, de er rike på vitaminer og mineraler, de reduserer betennelser og øker forbrenningen av tale.

Det er selvfølgelig mulig å gå ned i vekt med supper, men tilleggsfordeler finnes i supper for vekttap. Kaloriinnholdet i supper for vekttap kan være minimalt, siden de ikke bør tilberedes i grønnsaks- eller kyllingbuljong uten poteter. Før du legger grønnsakene til suppen, ikke smør dem, de kokes minimalt, deretter tilsettes krydder for å fjerne fettet - chilipepper, ingefær, karri, gurkemeie, chasnik, etc. For å gå ned i vekt med suppe, må du spise den minst en gang om dagen, og suppe-elskende barn bør spise suppe for vekttap 3-5 ganger om dagen. Drikke er ikke tillatt rent vann og usøtet grønn te. Så du kan gå ned 5-8 kg per uke på suppe.

Hvor mange kalorier er det i supper?

Som sagt ovenfor varierer kaloriinnholdet i supper. Det er en rekke faktorer som spiller inn på hvor mange kalorier en suppe kan romme:

• kaloriinnhold (fettinnhold) i buljongen;
• kaloriinnhold av ingredienser som brukes til suppe;
• metode for å behandle ingredienser (belegg dem i olje før du legger dem i en kjele);
• kaloriinnhold i suppedressing, for eksempel (rømme, majones).

Vi gir deg klar informasjon om hvor mange kalorier det er i suppene vi liker best.

Kaloriinnholdet i borsjtsj bør være omtrent 35 kcal per 100 g (uten å tilsette rømme, som du bruker til å krydre denne suppen). Buryak har 29 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i ertesuppe er 66 kcal per 100 g, for suppe med ferske grønne erter - 57 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i soppsuppe er omtrent 26 kcal per 100 g, og i blomkålsuppe er 27 kcal per 100 g.

Kaloriinnholdet i grønnsakssuppen blir 25-28 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i den samme grønnsakssuppen krydret med rømme er ca 40 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i nudelsuppe med melk er 3,2 % høyere enn 66 kcal Fermentert sur suppe inneholder 66 kcal per 100 g, i tomatsuppe - kun 11 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i kålsuppe er ca 28-32 kcal per 100 g (uten rømme), kaloriinnholdet i rossolnik og yushka er ca. ca. 46 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i okroshka i kvass er 52 kcal per 100 g, ale i kefir er 47 kcal per 100 rubler.

Kaloriinnholdet i kyllingvermicellisuppe er 62 kcal per 100 g. 100 g rik soppsuppe er 83 kcal. Kaloriinnholdet i kjøttsolyanka er 68 kcal per 100 g, kaloriinnholdet i sopppurésuppe med poteter er 50 kcal per 100 g, kaloriinnholdet i suppe med sochevitsa er 67 kcal per 100 g, med kvass og poteter - 72 kcal per 10 kjøtt er 57 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i fiskekjøttbollesuppe er 48 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i potetsuppe er 55 kcal per 100 g.

Kalorіinost suppe Kharcho Dorivnyu 112 kcal per 100 g, i 100 g shurpi 78 kcal, og i 100 g suppe hinkal - 124 kcal av Kalorіinіstoy suppepuré, grønne erter av dorivnyu, 82 kcal per 100 g.

Du kan endre kaloriinnholdet i supper og gjøre dem ferdig - bare bløtlegg grønnsakene i olje, kjøp magert kjøtt til suppe, og kok det i en annen buljong. Poteter kan erstattes med quassole, og du kan også tilsette flere grønnsaker i suppen.

Oppskrifter på de deiligste supper

Auberginepurésuppe er ideell for barn. Ta 600 g fersk aubergine, 1 cibulin, en spiseskje balsamicootto, 2 nellik chasnik, fersk timian, salt og olivenolje for å smake på 500 ml vann. Hakk aubergine, timian, chasnik, bland alt, tilsett oket og legg olivenolje i en stekepanne til den er klar. I en kjele, legg auberginen og cibulen i olivenolje, tilsett auberginene, tilsett vann og kok til 20 egg, og legg deretter til blenderen. Kaloriinnholdet i auberginepurésuppe er 18 kcal per 100 g.

Jordbærkyllingsuppe med vermicelli egner seg ikke til et kostholdsmåltid, men den egner seg helt til å lade opp med styrke og energi. For 3 trinn, ta 3 poteter, nudler, cibulin, gulrøtter, en haug med friske urter, pepper, salt for å nyte. Ta biffen til koking, og etter å ha kokt opp vannet, legg den uskrellede rene vimit-cibulinen i pannen. Etter 30 minutter, tøm dem, legg gulrøttene kuttet i små terninger i pannen, og etter 5 minutter etter det, legg potetene. Kok i ytterligere 15 minutter|legg til|legg til| vermicelli og kok i ytterligere 15 minutter. Tilsett krydder, rør inn suppen og la den småkoke i 10 minutter, server deretter. Kaloriinnholdet i suppe med vermicelli og kylling er 132 kcal per 100 g.

Veldig smakfull brun tomatsuppe med kjøttboller. For 2,5 liter kjøttkraft trenger du 500 g tomater, 400 g cibul, 300 g kjøttdeig, en kolbe med 40% topper, 100 g vermicelli, 4 ss tomatpuré, en spiseskje rød pepper, 2 laurbærblad. , urter, krydder for relish. Tilsett laurbærbladet i buljongen og sett på komfyren, tilsett krydder, pepper og kvartede cibulini. Kok i 20 hvilins.

Ta kjøttdeigen, lag små kjøttboller av den og legg dem i pannen. Tilsett skivede tomater tomatpuré, bland, tilsett vermicelli. Når vannet koker, reduser varmen og kok i 10 minutter, rør av og til. Tilsett deretter salt og pepper. Når suppen er klar, tilsett fersk persille på toppen. Før suppen serveres varm toast med loff eller knasende ferskt brød. Sett kaloriinnholdet i suppe med kjøttboller og tomater til 55 kcal per 100 g.

Alle som elsker soppsuppe vil sette pris på denne oppskriften. Ta 4 poteter, 1 cibulin, 100 g vermicelli, 60 g tørket porcini-sopp, gulrøtter, krydder og salt for å nyte. Bløtlegg soppen i 10-15 minutter, og tilsett deretter vann. Sett en kjele med vann på en varm komfyr. Skjær cibulen i skiver, riv gulrøttene i et grovt rivjern og ha på olivenolje. Når vannet i kjelen koker opp, tilsett sopp, zibula og gulrotdressing. Legg skrellede og hakkede poteter der. Etter 15-20 minutter, tilsett nudler, urter, krydder, salt i pannen, rør inn vodkaen og dekk til i 10-15 minutter. Suppen serveres med rømme og urter. Kaloriinnhold i suppe med vermicelli og sopp - 110 kcal per 100 g.

sauepurésuppe rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A – 12,2 %, betakaroten – 12,7 %, vitamin PP – 11,9 %, kobolt – 26,8 %, krom – 14,6 %

Chim korisny sauepurésuppe

• Vitamin A Indikerer normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, og styrker immunforsvaret.
• B-karoten Den inneholder provitamin A og har antioksidantkraft. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
• Vitamin RR delta i oksidbaserte reaksjoner av energisk metabolisme. Mangel på vitamintilskudd er ledsaget av forstyrrelse av normal funksjon av huden, tarmkanalen og nervesystemet.
• Kobolt gå inn i vitamin B12-lageret. Aktiverer enzymer i metabolismen av fettsyrer og folsyremetabolismen.
• Krom delta i reguleringen av blodsukkernivået, som respons på insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.

Povniy vitner for seg selv kanelprodukter du kan undre deg over tillegget