Gostra syltet kål er veldig velsmakende til vinteren. Strimlet kål for vinteren: velsmakende oppskrifter med bilder Marinert kål med chilipepper for vinteren

Saltkål på bordet er alltid deilig og appetittvekkende. Denne urten kan kalles nasjonal, og ikke bare i Russland. Det er mange matlagingsmetoder, som det allerede har blitt sagt mye om. Jeg vil gjerne snakke om hvordan du tilbereder syltet mat til vinteren. Her kan du smake på hvit gresskarkål. Å komme inn i verden er en velsmakende forrett.

Kål med pepperrot

Ta hvitkål og skjær den i store biter. Deretter legger vi den i en beholder og overfører den med en oppskåret time. Den varme pepperbelgen er skjelven, og persillen er skjelven. De legges også mellom kålkulene. For bazhannyam kan du vikoristovuvati rødbeter. Gi forretten en uvanlig farge. Pepperrot føres gjennom en kjøttkvern og tilsettes til ingrediensene er blandet. Nå må vi forberede rosene. For 4 liter vann tilsett 200 g salt og kanel. Alt er kokt og litt avkjølt. Hell roselake over kålen. Toppen må dekkes med råte. Vi tilbereder to retter på rommet, og legger dem deretter i kulden. For 8 kilo kål trenger du 100 g chasnik, 100 g fersk persille, 100 g hron og en pod med varm pepper. Gostra kål vokser bittert om vinteren.

kinakål

Denne kålen kan tilberedes praktisk talt uansett årstid, bortsett fra at den beste tiden for forberedelser er høsten. Du trenger 3 kilo kinakål, tre chasnikhoder, 250 gram salt og rød pepper. Vi velger riktig kål først. Vaughn kan være av middels modenhet, hvit i fargen med grønne blader langs kantene. De midterste svingene er kuttet i to halvdeler, og de store i flere deler. Denne planten brukes til fremstilling av andre urter. Nå må du gni terskelen på bladet på huden. Når bladene har åpnet seg, senk kålen ned i vannet og tøm den. Vi legger væsken fra saltet i en beholder for salting. Vi stabler den veldig tett. Stanken vil bli saltet av trekket i rommet. Etter dette skyller du kålen og saltet.

Forbered pepperpasta i en time. Av denne grunn, la oss bla gjennom kjøttkvernen. Vi tar disse to ingrediensene i like proporsjoner. Dette er bare kål til vinteren, så fyllet er bittert. Nå gnir vi hudarket med denne blandingen og sprer det grundig. Vi legger kålen tilbake i beholderen for sylting og legger den i rommet for lagring. Så legger vi dem ut i nærheten av krukken. Gostra-kål hentes fra et kaldt sted for vinteren.

Gostra hvitkål

Du kan tilberede hvitkål på samme måte. Hvorfor tar vi det og deler det i store deler. Rosmarin fortynnes i en andel på 500 g salt til et glass vann. Bløtlegg den nye kålen i 12 år. Så strekker vi den og klemmer den lett. Ta en beholder for sylting og legg en kålkule i den. Robimo sumish fra timen og som i forrige oppskrift. Den flådde kålkulen overføres med denne blandingen. Vi legger press på toppen og legger til tre tillegg. Etter dette vil kålen være klar for vinteren. mer ubetydelige aspekter ruver.

Gostra kål til vinteren For å legge til pikantitet til enhver urt, er det obligatorisk å inkludere det i arsenalet av vinterpreparater.

Kål til vinteren"Snackbar."

Ingredienser:
- hvitkål - 1 stk
- Syrisk bete - 3 stk
- Syrah gulrøtter - 2 stk
- hot pepper pod
- svart krittpepper - teskje
- urmaker - 1 hode
- rozsil - 4 liter

For en liter rossol trenger du:
- vann - 1 liter
- salt - 2 ss
- tsukor - spiseskje
- sentral essens - en kvart teskje

Forberedelse:
1. Skrell og skyll grønnsakene.
2. Riv Morkvina og rødbeter.
3. Legg de skrellede nellikene og fyll dem hele.
4. Skrell den varme pepperen fra stilken og kjøttet.
5. Legg kålen i en kjele, smak til med rødbeter, chasnik og gulrøtter.
6. Forbered rosene: tilsett zukor og salt i kokende vann, rør rundt og la surkålen koke.
7. Legg for eksempel til en spesiell følelse.
8. Hell saltlake over kålen, dekk til med en trebolle, dekk til med lokk, og la stå på et lunt sted i et par dager.
9. Ha kålen over i en krukke og la den stå mørkt på lav temperatur.
10. Etter 2 dager kan kålen serveres. klar!

Ingredienser:
- varm paprika
- blomkålhode
- grønn avling - 25 g
- salt - 50 g
- pepperkorn - 8 stk.
- otset, tsukor, sil - 50 g hver

Forberedelse:
1. Hell vann i en stor kjele, kok opp, legg et helt kålhode i den og kok opp 7 kålbiter.
2. Tilsett vann og avkjøl kålen.
3. Vask og rengjør urkassen.
4. Vask vertspepperen og kutt i små biter.
5. Riv den avkjølte kålen i biter, legg den i en krukke, tilsett grønnsaker, pepper, chasnik og pepperkorn til rubanen.
6. Varm opp vannet, hell kålen i glassene, hell over kålen og hell i kasserollen.
7. Kok opp vannet igjen, hell det i kålglass igjen, hell i en kålbit, hell i en kjele, tilsett zukor, salt, kok opp, kok til krydderne er oppløst, ta av komfyren, hell i ocet.
8. Ta roselaken, hell kålen over, og rull den sammen umiddelbart. klar!

koreansk kål.

Ingredienser:
- salt - 1 kg
- chasnik - 320 g
- kål - 10 kg
- varm rød pepper

Forberedelse:
1. Fortynn salt i varmt vann.
2. Forbered kålen - skjær kålen i 4 eller 6 stykker, hell i rosmarinsaltet, la stå i 3 dager for salting.
3. Forbered den varme sausen: rull den skrellede chasniken og den røde paprikaen over kjøttet.
4. Fjern kål fra saltlake og skyll under rennende vann.
5. Kle kålbladene med de bløtlagte bladene, legg dem i en beholder, sett dem til tørk og rør til de er surne. klar!

Kål er en brun, tradisjonelt russisk grønnsak, uten hvilken det er umulig å finne et familiebord når som helst. Hvordan klarer du deg uten borsjtsj, kålsuppe og kålsuppe, spesielt når grønnsakssesongen er over? Aksen her er å komme til unnsetning med vårt mysterium om å forberede reserver. Enten kål: hvitkål, blåkål, blomkål, kålrabi vil hjelpe deg å spare penger. Forberedt for vinteren fra kål - det er deilig og nøtteaktig! Hvorfor lager du ikke dronningen av vinterbord - surkål, rik på vitamin C. Det er ikke en god idé å forberede surkål eller syltet hvitkål til vinteren. Det er enda mer deilig, som blomkål til vinteren, syltet i krukker.

Skinnet til mannen kjenner mange oppskrifter på velsmakende kål til vinteren. En rekke kålsalater for vinteren, kålsolyanka for vinteren. Det er også viktig å ikke bare spare all barken til høstavlingen til vinteren, men også lette matlagingsprosessen betydelig i den kalde årstiden. Velsmakende kål er klar til å hjelpe deg for vinteren. Kast kålsalater med tilsatt grønnsaker. Det er flott å ha agurk og kål til vinteren, gulrøtter og kål til vinteren, kål med agurk og tomater til vinteren osv. Salat av agurk og kål til vinteren - en klassisk vinterkveld. Hvis de tilberedes riktig, kan slike salater spare deg for mye tid uten å kaste bort deiligheten. Ikke la deg friste av slik ekkelhet, begynn å lage kålpreparater. Dessuten er det et valg: du kan sylte kål til vinteren i krukker, du kan sylte kål til vinteren, du kan gjære den, salte den, riste den i salater, etc.

Zagalom, siden bare folk ikke forbereder kål til vinteren, varierer oppskriftene på denne urten. Alt dette skyldes respekten din, men du vil bli overrasket over bildene av kål til vinteren. Oppskrifter med bilder av et slikt vintermåltid vil hjelpe deg med å velge ønsket alternativ.

Vi tror at vi har ødelagt det aktuelle emnet - forberede kål til vinteren, oppskrifter for å fullføre kulinariske oppskrifter - for din tjeneste:

Fruktig kål er verdifull for forberedelser, så du kan legge til mer zucchini;

Et modent kålhode er flott, mitsny. Bladene er lettere og blankere, uten synlige sprekker eller flekker;

For alle metoder for prosessering og skjelving, kast sporet, fordi all negativiteten akkumuleres i den;

Mariner kålen med eple, vinsyre og sitronsyre. Våre bestemødre brukte aspirin, prøv det;

Du kan ikke bruke aluminiumsredskaper for sylting av kål;

Husk at når du legger rødbeter eller paprika i salatene dine, vil urten smake lakris;

Åpne en krukke med salat krever vikoristovat shvidko, fordi. om noen dager vil det være usmakelig;

Når du børster litt syltet kål, blir det et herlig fyll til paier, dumplings osv.

Kål er en av de mest populære grønnsakene å dyrke i vår region. Denne sauen begynte å leve i middelalderen. I dag brukes kål til å tilberede et bredt utvalg av urter: supper, tilbehør, forretter, og brukes som fyll i paier, mlintzes og andre bakverk. Den tradisjonelle russiske urten er surkål. Imidlertid er det nå mange flere oppskrifter tilgjengelig som lar deg forberede kål til vinteren. Oppskrifter på varmkål er de mest populære.

Gostra marinert kål

For å tilberede gostra-marinert kål trenger du: 4 hoder chasnik, 4 kg, chilipepper - 2 stk., 4 paprika, 4, 5 gulrøtter. For rossolu, tilbered 4 liter vann, laurbærblad, 25 sorte pepperkorn, 2 ss. l otstu (9%), 8 ss. skjeer salt og 400 g agurk.

For å salte, ta en stor emaljerett med høye sider. Skjær kålen i firkanter. Skrell nellikene av chasniken og skjær i tynne skiver. Det er ikke nødvendig å koke rødbeten. Skrell skinnet og riv. Du kan prøve gulrøttene selv. Skrell den varme paprikaen og kutt i små biter. Skrell paprikaen og skjær den i strimler.

Forbered marinaden. Kombiner alle ingrediensene. Kok opp og kok opp 7 khvilins.

Nå kan du begynne med en gang før du marinerer. Legg grønnsakene forsiktig i den forberedte pannen. Den flådde kålkulen må toppes med en kule gulrøtter, pepper (varm og paprika) og chasnik. Etter dette, hell marinaden over grønnsakene og server på rommet. Rør av og til med en trespatel. Gjennom Doba Gostra kan du få kål fra kjøleskapet.

Gostra kål i små biter til vinteren

For å forberede en gostra-kålforrett til vinteren, ta: 6 kg kål, 8 chasnik, 5 gulrøtter, 2 liter vann. Til marinaden, ta: 1 ss. skje med agurk, salt - 4 ss. skjeer, 2 flasker vann, 2 ss. skjeer otstu, 4 ss. skjeer bakepepper 3-4 stk. paprika, olivenolje - 2 flasker.

Kok opp den angitte mengden vann. Tilsett tsukor og sil. Rør så pepperen og hell i olivenoljen. Røre.

Skjær kålen i biter og legg i pannen. Skrell gulrøttene og kutt i strimler. Rengjør klokken og belegg den grundig. Spis kål, chasnik og gulrøtter. Ha sumishen i en kjele og hell i den varme marinaden. Rør kasserollen med en trespatel. Tilsett så 2 liter dill og bland igjen. La forretten marinere i 3-5 dager. Ha så kålen over i rene dampede glass og fyll dem med den samme marinaden. Dekk glassene med nylonhetter og oppbevar dem i kjøleskapet.

Bare sunn mat vil hjelpe deg å oppnå suksess i livet. Kostholdet for hver person er individuelt. Ved å spise riktig vil du alltid komme i form, og kroppen din vil fjerne alle nødvendige vitaminer, mineraler, proteiner og karbohydrater. Detaljer på nettsiden.

I denne artikkelen vil vi se på en rekke måter å tilberede syltet kål på, og ikke de vanlige metodene, men hvordan lage enda mer kål. Hva er galt h forsiktig, og om kvelden, etter kvelden, nyt den pikante velsmak. De brukte nesten en time på tilberedning og tok bort selv de deiligste urter.

Fra beskrivelsene nedenfor er oppskriften fylt med en deilig smak og aroma. Og juiceinnholdet går rett og slett utover alt som er rimelig. Jeg tror det vil være lett for deg å finne ut hva du skal lage bedre, Raja vil prøve alt annerledes. Og jeg er ikke i tvil om at du virkelig fortjener stanken. Fragmentene har blitt verifisert på nytt mer enn én gang i mitt store hjemland.

Vel, nå er det på tide å begynne å lage mat! Fyll opp med flere gresskargrønnsaker og prøv gradvis okremo-oppskriften.

Gostra shvidkogo kål tilberedt i store biter i koreansk stil

Moren min tilberedte denne forretten for moro skyld, og jeg vil si at ved slutten av kvelden manglet ikke en eneste bit, så denne urten viste seg å være velsmakende og aromatisk som et resultat.

Ingredienslager:

• Hvitt hode - 3000 g;
• Morquina - 500 gram;
• Chasnik - 16 nellik.

Marinade:

• Vann - 1000 ml;
• Agurksand - 165 g;
• Kam'yana sil - 90 g;
• Bord ocet - 250 g;
• Gostria melenii pepper - 20 g;
• svart kritt - 20 gram;
• Koriander - 20 gram.

La oss begynne å forberede:

Til kolben skjærer du kålen i biter på omtrent tre centimeter.

Urmakeren kan rengjøres med sandpapir og noen ganger med tynn plast.

Gulrøttene er godt forberedt, renset og revet for koreanske gulrøtter.

Bland chasnik og gulrøtter i en middels bolle.

Det er viktig å fordele dem jevnt i kål.

Nå er det en stor beholder med alle de tilberedte ingrediensene og brennende kuler.

La oss fylle bensinstasjonen:

Vi varmer opp vannet, oppløser raffinert sukker og Kamianasalt i det.

Tilsett alle ingrediensene til marinaden og bland godt til det er helt blandet.

Hell nå den kokende marinaden over grønnsakene i pannen og dekk beholderen med kraftig trykk. Grønnsaker må marineres i minst femten år.

Fjern deretter trykket, bland godt og server til bordet. Nydelig!

Gostra kål med rød pepper

Du kan justere krydretheten i denne oppskriften etter din smak, og denne marinaden lar kålen stå i yoghurten gjennom hele den kalde vinteren.

Ingredienslager:

• Kål - 1 stk;
• Morkvina - 2 stykker;
• Persille - 100 gram;
• Gostri pepper - 1 pod;
• Chasnik - 6 nellik;
• Yesencia - 1 spiseskje.

Marinade:

• Næringsvann - 2000 gram;
• Agurksand - 250 g;
• Kam'yana sil – 125 gram.

La oss begynne å forberede:

For å gjøre arbeidsstykket lettere å håndtere, plasser glassene i tre-liters krukker, med to krukker ut av en krukke.

Vi varmer det tilberedte vannet med raffinert sukker og steinterskel, og legger til varmeren.

I en bred beholder skjærer du gulrøtter, persilleblader, kameleon og en belg med varm pepper i store biter.

Det er bedre å kutte gresskaret i firkanter på fem centimeter.

Deretter legger vi ingrediensene gjennom tilberedningen. Ikke mye grønnsaker. Fra toppen, nær toppen av glasset, hell litt avkjølt marinade og en spiseskje vegetabilsk essens.

Faktisk kommer marinaden enda søtere ut, så tilsett mer varm pepper, det blir enda mer velsmakende.

La oss nå gjøre arbeidsstykkene klare i varmen. Neste dag lukker du glassene med plastkorker og setter dem på et kaldt sted.

Denne salaten kan tilberedes som en uavhengig forrett, eller som dressing i første, andre urter og salater.

Denne metoden ble brukt til å tilberede kål med tilsatt skiver av hakket bete.

Her er en oppskrift på varmkål tilberedt hjemme

Jeg liker denne metoden for sin enkelhet og letthet. For dem, på bare et par dager kan du nyte en veldig velsmakende matbit.

Hva trenger du:

• Kachan - 2000 gram;
• Morkvina - 0,3 kilo;
• Gostri pepper - 2 stykker;
• Chasnik – 8 chasochok.

Til marinaden:

• Næringsvann - 1000 g;
• Kamyana sil - 60 g;
• Agurksand - 90 g;
• Bord ocet - 100 g;
• Raffinert olje – 4/5 flasker.

Det du trenger å gjøre:

Ta et gresskar, fjern det øverste bladet og skjær i store biter.

Vi renser gulrøttene fra skallene, knuser og river dem med et fint rivjern.

Urmakeren rengjøres, skrelles og kuttes i tynne plater. Tilsett ½ del til gulrøttene.

Skrell den varme paprikaen og skjær den i tynne ringer.

For å jobbe med gostrypepperen bruker jeg Vikorist-votter.

Nå legger vi alle ingrediensene sammen i en krukke. Prøv å tjene så jevnt som mulig.

Varm vann i en kjele og ha i kirsebærsand og salt. Vi sjekker sammenbruddet, og heller deretter i sonicaria-oljen og bordoceten. Har det kokt? Kom deg ut av ilden og kom deg ut av ilden.

Når marinaden er kald, hell den over i glass med grønnsaker, dekk til med lokk og la marinere på et lunt sted i et par dager. Etter koking lagrer du kålen i kjøleskapet.

Koking varm kål med rødbeter

Vakkert, velsmakende, appetittvekkende og like saftig - det handler om kål, tilberedt etter denne oppskriften. Dette fortjener jeg også for den mørke burgunderfargen på grunn av tilsetning av rødbeter.

Ingredienslager:

• Kachan - 300 gram;
• Buryak - 1500 gram;
• Chasnik - 16 nellik;
• Hot pepper pod - 3 frukter;
• Næringsvann - 1000 g;
• Kamyana sil – 75 gram.
• Disse proporsjonene er per liter.

La oss komme i gang:

Varm opp varmt vann og rør opp saltet i det.

Nå tar vi gresskaret og fjerner det fra det første bladet. For stanken er ofte allerede tørr. Og vi kuttet den i store biter.

Jeg skal ta rødbeten, skrelle den og skjære den i sirkler. Urmakeren kan rengjøres og trimmes med plater. Hot pepper pods, ikke skrellet, kuttet i ringer.

Nå for tiden vil krydret til forretten bli forbedret.

I en dyp gryte tilberedes skivede grønnsaker til friske kuler. Den siste er rødbeten.

Det er marinade på toppen, som etter å ha avkjølt, får trekke i omtrent fem dager. Overfør deretter til kulden, overfør først grønnsakene til glass i håndholdte beholdere.

Koreansk kål med hvitkålbiter

Jeg lærte denne originale oppskriften fra en koreansk kvinne, som alltid la til safran, forretten viste seg utrolig vakker, velsmakende og aromatisk å nyte. Prøv det, og du vil føle at det smaker riktig for deg.

Ingen safran? Tilsett gurkemeie, resultatet blir ikke verre.

Hva trenger du:

• Kål - 1 stk;
• Næringsvann - 1000 g;
• Cybula - 2 hoder;
• Agurksand - 3 ss;
• Tabell otset - 1 spiseskje;
• safran - ½ spiseskje;
• Morkvina - 0,35 kg;
• feddknopp - 9 stykker;
• Raffinert olje - 50 gram;
• Kamyana syl - 1 spiseskje;
• Chasnik – 5 chasochok.

La oss begynne å forberede:

Gresskaret kuttes i firkanter av middels størrelse, maksimalt to centimeter. Vi varmer opp vannet til å koke og hell det over det kuttede arbeidsstykket. Vitrimati femten hvilins.

Vi kutter cibulkaen liten og belegger den til den har en vakker, gylden farge.

Klar til servering: Varm opp 500 gram vann, legg tilberedt krydder, chasnik, courgette og oliven i det, kok opp og slå på gassen.

Skjær gulrøttene i tynne skiver, hell vann i kålen, og tørk litt. Bland med gulrøtter.

Vi legger preparatene i krukker og fyller dem med varm sylteagurk. Avkjøl ferdig og overfør til kulden.

Kål, marinert på en rask måte (videooppskrift)

Jeg tror det ikke er mange som ikke elsker en kålforrett tilberedt i en velsmakende marinade. Og om de stille ropene av vitaminer som støtter kroppen vår gjennom den kalde vinteren, er det vanskelig å si.

Og oppskriftene er spesielt gode, jeg har allerede beskrevet retten i artikkelen, og jeg bestemte meg for å vise en av vennene mine i oppskriftsvideoen. Så ikke legg det du har tilberedt i en annen skuff og glede familien din med en velsmakende og deilig matbit.

De marinerte salatene er klare raskt og gleder deg med velsmak. Og viktigst av alt, tilberedningen krever en minimal mengde ekstra ingredienser. Og jeg vil også beskrive en haug med brune frukter for tilberedning:

• De høyeste bladene er plassert nærmest kålen, kutt alt til slutten, uten å la noe ute.
• For ekstra skjønnhet, bruk koreanske gulrot rivjern.
• Bruk kun steriliserte krukker for sylting av grønnsaker, som vil garantere riktig konservering av produktene.
• Bruk så mange forskjellige krydder du kan, og du vil garantert ende opp med en mer deilig urt.
• Den beste kvaliteten enten flaskevann eller kildevann.
• Pynt den ferdige salaten med friske urter og den er smakfull og brun.