Fjærfekjøtt, kokt i rømme. Hvordan tilbereder du en røkt kylling? Kyllinglever i rømmefyll

Hvis du ønsker å tilberede noe mer velsmakende, søtere og samtidig vår type, er kylling, stuet i rømme, et helt sikkert alternativ. Det er så mange oppskrifter for denne urten at det er vanskelig å finne den rette.

Spesifikasjoner ved forberedelse

Uavhengig av enkelheten i oppskriften, kylling stuet i rømme, ikke alle blir bra. Hele poenget er at ikke alle herrer kjenner til de små hemmelighetene ved å tilberede velsmakende kylling.

Golovne er smaken av kylling. Siden kyllingkjøtt har et kåt skjær, ingen blåmerker på seg, og fett uten et snev av surkål, som den ubehagelige lukten fortsatt er til stede med, så er dette alt å si om den gode syren til sluttproduktet. Dette er en smakfull urt, så lenge oppskriften og tilberedningsteknologien er perfeksjonert.
Du kan endre kaloriinnholdet i det ferdige kjøttet ved å bruke teflonretter til stuing av kjøtt, og i dette tilfellet er det ikke nødvendig med mye olje. Dessuten lar det klare belegget av stekepanner og gryter deg lage mat uten olje. Men i dette tilfellet, når du slukker, er det nødvendig å drikke nok vann eller buljong.
Hvis du slukker avtrekkeren med en stor mengde rømme, trenger du ikke tilsette mer vann: rømmen smører ikke avtrekkeren, men slukker den heller.
For å spare penger kan du slukke en hel kylling i rømme ved å dele den i porsjoner. Men ikke glem at et kyllingbryst har færre kalorier enn den nedre delen eller kyllingen.

Når du velger en oppskrift, må du være oppmerksom ikke bare på tilgjengeligheten av produktene som brukes i oppskriften din, men også til tilberedningsmetoden. Noen mennesker foretrekker kylling med skinn, en stor mengde olje, men andre foretrekker imidlertid barnemat.

Kylling stuet i rømme med chasnik

avtrekker – 1,3–1,5 kg;
rømme - 0,4 l;
vann - 0,25 l;
fersk chasnik - 1 hode;
tsibul - 0,2 kg;
paprika - 10 g;
Boroshno - 60 g;
tørket chasnik - 15 g;
roslinna oliya – hvor mye trengs;
salt for å nyte.

Matlagingsmetode:

Vask kyllingskrotten grundig og skjær den i porsjoner. Ett kadaver kan gi minst 12 stykker.
Gni huden med en blanding av tørket chasnik og paprika.
Smør avtrekkeren på lav varme, vri bitene time etter time, slik at lukten ikke brenner i 20 minutter.
Mens avtrekkeren er oljet, rengjør kjøttet og skjær det i små terninger.
Skrell den ferske chasniken og finhakk nellik med en kniv.
Bland tsibul og chasnik med rømme, tilsett godt, tilsett salt til blandingen, fortynn den med vann eller kyllingbuljong. Rør til blandingen blir homogen, uten små klumper.
Etter slutten av den angitte tiden, hell i gryten eller gryten med avtrekkeren forberedt.
Dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter til det koker.

Videooppskrift fra nagodi:

Avtrekkeren, slukket i henhold til oppskriften, kommer ut til og med foreldet. Den må serveres med tilbehør. Ris er det beste valget som tilbehør, selv om det også kan kombineres med poteter. Tilsynelatende kan denne oppskriften brukes til å slukke kyllingflanker eller krill.

Kylling stuet i rømme med sopp

kyllingbrystfilet - 0,8 kg;
fersk skogssopp - 0,3 kg;
rømme - 0,25 kg;
tsibul - 0,2 kg;
Roslinna oliya - 50 ml;
vershkova smør - 50 g;
salt, krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

Forbered soppen ved å sortere dem, rense dem fra blandingen, skylle dem og bløtlegge dem for konsum. Du må også koke soppen i saltet vann i 20 minutter. Når du plukker opp "gentry" sopp, for eksempel boletus sopp, må du bløtlegge dem og koke dem på forhånd - bare kutte dem.
Vask kyllingfileten og kutt i terninger omtrent en halv centimeter.
Spiser ofte tsibulen med puffballs.
I en stekepanne, dekk 10 stykker kyllingstrimler med olje, før du tilsetter pepper og salt for å smake.
I en annen stekepanne med litt smør, stek sopp og zibula. De må smøres til væsken er dampet.
Bland kyllingen med sopp og legg i en gryte eller dyp stekepanne. Du kan også bruke keramiske gryter eller bakeboller.
Dekk kyllingen med sopp med rømme, tørk grønnsakene og sett i ovnen den andre dagen - der vil kjøttet putres i rømme uten å tilsette vann. Men siden rømmen er veldig tykk, kan du tilsette melk og topper, så vil kyllingen definitivt ikke brenne seg.

Denne urten kan serveres i gryter eller i porsjonerte bakeformer som en frittstående urt. Det er mer økonomisk å servere det som varmt gress med en siderett med bakte poteter.

Kylling stuet med grønnsaker i rømme

kylling - kadaver som veier omtrent 1,4 kg;
gulrøtter - 0,2 kg;
tsibul - 0,2 kg;
chasnik - 5 nellik;
poteter - 0,7 kg;
tomater - 0,6 kg;
zucchini - 0,5 kg;
rømme - 0,2 l;
salt, krydder - etter smak;
vann til forbruk.

Matlagingsmetode:

Etter å ha vasket kyllingskrotten, del den i biter. Du kan umiddelbart ta kylling gomilki og quilting.
Skrell potetene og kutt i små biter.
Skold tomatene med dill slik at de lett kan skrelles. Bruk en gjestekniv og skjær kjøttet i små biter.
Skjær squashen i terninger, skrell dem først, siden det ikke er nødvendig, og øs ut saften fra dem med en skje, siden stanken er stor.
Skjær gulrøttene i tynne skiver og sirkler.
Knus chasniken med en spesiell presse.
Skrell cibulen og skrell den, skjær den i skiver.
Bland rømme med rømme og krydder, med litt tid.
Bland grønnsakene.
Smør kyllingbitene med rømme og krydder og la dem marinere på overflaten.
Legg kyllingen i rømme i en gryte, legg grønnsakene der.
Hell litt vann i gryten, dekk til med lokk og sett på bålet.
La småkoke 40 khvilins i en kjele.

Denne oppskriften er god fordi den ikke inneholder tilsatt olivenolje, og den krever ikke mye rømme. Så urten viser seg å være økonomisk og lavkalori. Du trenger ikke en siderett - det er en annen fordel.

Kylling stuet i rømme med grønnsaker og pecheritsa

kyllingfilet - 0,4 kg;
gulrøtter - 0,2 kg;
tsibul - 0,2 kg;
poteter - 0,8 kg;
fersk pecheritsa - 0,4 kg;
søt pepper - 0,4 kg;
rømme - 0,25 kg;
chasnik - 4 nellik;
krydder til poteter og sallu – til de er smakt;
persille - 50 g;
Olje, vann - hvor mye trenger du.

Matlagingsmetode:

Vask kyllingfileten og skjær den i små terninger.
Etter å ha skrellet zibulaen og gulrøttene, kutt dem i terninger, eller til og med små.
Skjær de skrellede potetene i mellomstore terninger eller skiver.
Vask paprikaen, skrell den, kutt i strimler.
Skjær pecheritsaen i tynne skiver.
Tilsett 50 ml rømme. Ta chasniken og legg den i den, bland godt.
Hell smør i en tykk kjele, legg gulrøtter og squashterninger i den, pensle dem til de er myke.
Tilsett poteter, tilsett eventuelt olivenolje. Smør potetene med 5 hviliner.
Legg soppen, pensle potetene med ytterligere 10 quilins. I hovedsak er det ikke lenger smurt, men slukket, og fragmentene av sopp er synlige.
Plasser pepper, kylling, hell rømme over alt, som om ingenting var tilsatt. Krydre og tilsett salt for nytelse.
La retten småkoke over svak varme under lokk til 25 kyllinger, rør så og tilsett vann til innmaten.
Før servering, drypp eller pensle med rømme, blandet med chasnik, og dryss over finhakket fersk persille.

Det er ikke nødvendig med en siderett av saftig og fyldig urt med kylling stuet i rømme.

Kylling stuet i rømme er en komplett rett som kan serveres uten tilbehør, spesielt når den serveres med grønnsaker. Som tilbehør til auberginen kan du legge til poteter eller andre grønnsaker, som kyllingen er stuet med, eller ris, som kyllingkjøttet er best å spise med.

Landets herre ønsker å skjemme bort denne familien veldig. Kylling i rømme i en stekepanne er den beste måten å glede dine kjære med et deilig varmt måltid.

Denne urten kan tilberedes på en ny måte: med sopp, grønnsaker, soyasaus. Du kan, ved å eksperimentere, finne den beste oppskriften.

Kylling i rømme med tsibule og sopp og kyllingbiff med chasnik og rømme

Ingen vil bli fratatt den deilige og delikate smaken av vår fjærfe og pecheritsy! Den saftige kyllingen med sopp er duftende for å overvinne den uforglemmelige fiendtligheten mot familien og gjestene.

Nødvendige ingredienser:

fjærfefilet - 500 g;
salt, koriander, kritt svart pepper, muskatnøtt - for smak;
frosne småkaker - 400 g;
tsibulya - 1 stk;
chasnik - 2 nellik;
Sonyashnikova oleia - 4 teskjeer.

Kokesekvens:

Fjern kjøttet og skjær i små biter.
Rens tsibulen og hakk den fint. Rengjør klokken og før den gjennom pres.
Hell roslinoljen i stekepannen, legg kyllingen, tsibul og pecheritsi. Smør 7 minutter|minutter| over lav varme, rør time etter time.
Etter denne tiden, tilsett salt, muskat, koriander, pepper. Bland det fermenterte melkeproduktet fra bollen og legg det på toppen av fileten. Bland godt med andre produkter.
Slukk 20 hviliner på gulvet.

Kyllingfilet tilberedt etter denne oppskriften passer utmerket til grønnsakssalater og grønt som tilbehør. Nydelig!

Utløser med klokke

Chasniken med krydder og rømme gjør fuglen din utrolig velsmakende! Kyllingen er smurt, tilberedt i henhold til denne oppskriften, alle nyter den uten skyldfølelse!

Nødvendige ingredienser:

stegentsia kylling - 5 stk.;
karri, paprika, salt - for nytelse;
rømme (fettinnhold - 15%) - 200 ml;
chasnik - 3 nellik;
Sonyashnikova Oliya - 3 ss.

Pokrokovs instruksjoner for tilberedning av aromatisk og sikt fjærfekjøtt med chasnik:

Stegentsia kuttet i 2 deler, god vimity.
Smør avtrekkeren i varm olje i omtrent et år.
Bland det fermenterte melkeproduktet, chasnik, salt, paprika og karri i en egen bolle. 10 minutter før biffen er klar, tilsett litt sprøvann. Bland godt.

På tilbehøret, før servering, blir det herlig potetpuré. Nydelig!

Kyllingfilet i rømme med chilipepper, rosmarin og koriander

Matelskere vil nyte den unike kombinasjonen av hot chilipepper og friske urter, og tequilaen som er lagt til denne oppskriften vil gi en pikant velsmak til det kulinariske mesterverket. Denne vishukana-urten i latinamerikansk stil vil glede enhver gourmet.

Nødvendige produkter:

kyllingfilet - 700 g;
fersk koriander og rosmarin - 1 haug hver;
tsibulya - 2 stk.;
tequila - 50 ml;
svart krittpepper, koriander - for smak;
rømme (fettinnhold - 15%) - 250 ml;
kritt chilipepper - for velsmak;
chasnik - 3 nellik;
fersk crepe og persille til pynt.

Hvordan forberede et kulinarisk mesterverk?

Rekkefølge av handlinger:

Mos fileten og skjær i små biter.
Skrell squashen og kutt i ringer.
Bland persillen og hakk den fint.
Varm oljen og legg kjøttet og surkålen i den på middels varme i 10 minutter.
Tilsett tequila, sett i brann og fortsett å koke fuglen med zibule på middels flamme, uten å dekke den med lokket. Når halvparten av lyset slukker, dekk det med en kjeks.
Rengjør chasniken, passer gjennom en presse, tilsett salt, chilipepper, rømme. Bland alle produktene godt.
Hell den fjernede sumishaen over fileten.
Cook på feltbrannen 10. århundre. Server med polenta, toppet med hakket grønt. Nydelig!

Kyllingfilet i rømme med soyasaus og kylling i rømme med gulrøtter

Denne oppskriften tilfører en dæsj soyasaus, som tilfører en pikanthet og en umiskjennelig smak.

Produkter som trengs for å tilberede fantastisk velsmakende fjærfe:

kyllingfilet - 700 g;
Sonyashnikova Oliya - 3 ss;
rømme (fettinnhold - 15%) - 100 ml;
soyasaus - 50 ml;
salt, karri, melena paprika - for relish.

Kokesekvens:

Dypp fileten, gni den med et papirhåndkle, kutt i små biter.
I en bolle blander du soyasaus, salt, paprika, karri, bland godt.
Drypp den fjernede sumishaen over kjøttet. Spar for 60 hvilins.
Dekk fuglene i en oppvarmet olje i 25 minutter, rør av og til.
Fjern fra brannen, smak til med rømme. Serveres varm.

Kylling i rømme med gulrøtter

Kyllingen i rømme med gulrøtter er klar til å bli ferdig enkelt, og dens delikate smak nytes av alle uten skyld. Og friske gulrøtter og grønt, hakk denne urten med kanel for helsen, restene vil inneholde en stor mengde vitaminer.

Nødvendige ingredienser:

kyllingfilet - 600 g;
gulrøtter - 3 stk.;
salt, svart krittpepper, timian - for velsmak;
Sonyashnikova oliya - 4 teskjeer;
fersk persille og persille - 1 haug hver;
chasnik - 1 fedd;
vann - 100 ml;
rømme (fettinnhold - 15%) - 100 g;
bor - 1/2 teskje.

Instruksjoner for tilberedning av fjærfekjøtt:

Riv kyllingen og skjær i små biter.
Skrell gulrøttene og riv dem i et stort rivjern.
Belegg kjøttet av fjærfeet ditt med en 10-tommers lengde stekt olje.
Tilsett gulrøtter til fileten, stek på middels varme i 5 minutter|minutter|.
Hell vann i stekepannen. Slukk avtrekkeren på gulvet i 7 minutter.
Bland persillen grundig og finhakk den.
Tilsett salt, pepper, timian, urter. Bland godt.
Rengjør klokkeboken og før den gjennom pres.
Bland rømme, rødbeter og chasnik i en varm bolle. Fjern sumishen, legg til fileten, rør, dekk med lokk. Kok på lav varme i 5 minutter|minutter|.

Noen herrer vil alltid ønske å tilberede varierte og velsmakende retter til hjemlandet.

Å tilberede kylling i rømme i en stekepanne vil alltid være perfekt: når det kommer til middag, vil det se fantastisk ut på julebordet.

Denne sil- og bark-urten vil bli satt stor pris på av alle slektninger og venner. Den fortryllende duften av ilden fylte hele husstanden og samlet hele hjemlandet ved ett bord.

Forbered deg på tilfredshet!

Kyllingen er stuet i rømme - dette er ikke en kompleks urt, som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter eller dyre ingredienser. Rømme er kombinert med forskjellige krydder, og friske urter avslører en spesiell aroma. Kyllingen kan tilberedes i stekepanne, ovn, ovn, eller toppes med grønnsaker, sopp eller tørket frukt.

Den møre, aromatiske kyllingen i rømmesaus er spesielt egnet for de som har lyst på et kostholdsmåltid. For å forberede det, ta avkjølt fjærfe, rik rømme, samt urter og krydder. Hvordan slukke avtrekkeren i en stekepanne, les her. Og så får du en deilig, og utrolig appetittvekkende kveld.

Kylling kjøtt;

To cibulini;

En flaske rømme;

Tre nellik til urmakeren;

To skjeer skjegg;

Krydre det, oliya.

Matlagingsmetode:

1. Ta en hel kyllingskrott og del den i porsjoner. Krydre kjøttet med salt og andre krydder etter eget valg.

2. For bedre smøring gjør du klar en stekepanne med høye sider. Varm oljen i den og legg kyllingbitene til de er gyldenbrune.

3. Etter det legger du strimlet biff i kjøttet, og tilsett deretter en dæsj paprika for farge og smak. Rør kraften og smør en annen håndfull fjærpenner.

4. Bland rømme med|iz| hakk med en klokke og legg i en stekepanne. Hell i vann, dekk beholderen og tilsett deretter kjøtt og 20 kyllingstykker.

Hvis kyllingen tilberedes med forskjellige kjøkkenredskaper, vil smaken av den ferdige urten være unik og spesiell. Jeg tilbereder umiddelbart kyllingen i rømme i ovnen.

Ingredienser:

Tre cibulini;

En flaske rømme;

Salt, krydder.

For at sausen ikke skal bli for fet, må fugleskrotten renses for synlig fett, siden ovnen ikke griller og alt fettet går inn i sausen.

Det er heller ikke en god idé å bruke grove krydder i oppskriften, da de kan overvelde den subtile smaken av kyllingkjøttet. Det er nok å tilsette litt krydderurter, kvernet pepper og gurkemeie for fargen.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingen kuttes i biter, krydres med krydder og fylles med 15 biter.

2. Tsibulaen ristes med krøller og legges på bunnen av bakebollen.

3. Legg kyllingbiter på en pute, hell rømme over dem og stek 30 - 35 biter i ovnen. Temperatur – 180°C

Det er enkelt å tilberede sil og ale korisna for å avslutte kveldsmåltidet. For dette må du ta en kylling, noen grønnsaker og småkoke alt i rømme og poteter. Resultatet er mørt kyllingkjøtt med en velduftende og krydret siderett.

Ingredienser:

Fugleskrott;

Seks potetløker;

To gulrøtter;

To cibulini;

En flaske rømme;

Krydder, olia.

Matlagingsmetode:

1. Det er bedre å dele kyllingskrotten i små biter. Skjær potetene i terninger, riv squashen og riv gulrøttene.

2. Varm en topp med smør i en gryte, og legg deretter gulrøttene og kålen på toppen. Så snart tsibulen blir klar, tilsett kyllingskanker, salt, pepper og legg på kjøttet og grønnsakene i 10 minutter.

3. Etter dette, tilsett potetterninger, tilsett rømme og bland blandingen. Vi heller vann her, dekk gryten med lokk og la det småkoke i ytterligere 40 minutter.

Stuet kylling med rømme i en multikoker

En multikoker på kjøkkenet er en fin måte å glede hjemlandet ditt på. De sløve fruktene blir enda møre og appetittvekkende. Og nå presenterer vi en enkel oppskrift for å tilberede kyllingkjøtt med rømme og søt pepper.

Ingredienser:

Morkvina;

Cibulina;

Søt kjøttfull pepper;

1,5 flasker rømme;

Krydre det, oliya.

Matlagingsmetode:

1. Slik at kyllingen kommer ut saftig, mariner den. For å gjøre dette, bland oljen med noen krydrede urter og belegg kyllingbitene med blandingen.

2. På multikokeren, still inn "Frying"-modus og stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Deretter legger vi til den knuste kyllingen og gulrøtter, belegg kyllingen med grønnsaker for ytterligere 10 khvilins.

4. Etter lydsignalet tilsettes grønnsakene til ruben og urtene blir fratatt urtene i ti timer i "Reheat"-modus.

Tilsatt sopp

Kylling tilberedt i rømme tilsatt sopp, ofte kalt russisk julienne. Og for å være ærlig er smaken og aromaen til denne urten på ingen måte sammenlignbar med en tradisjonell fransk forrett.

Ingredienser:

Kylling kjøtt;

150 g hvit sopp;

160 ml rømme;

Cibulina;

80 g myk siru;

Krydder.

Matlagingsmetode:

1. Kok først den hvite soppen i 10 minutter. Skjær dem så i terninger og kle dem med litt smør samtidig.

2. Hakk kyllingkjøttet i små biter og pensle til det er gyldenbrunt.

3. Kombiner deretter kjøttet med sopp og cybulae, hell blandingen forsiktig i små former. Hell den over toppen i stedet for rømme og dryss over surspon. Vi baker 15 stykker, temperatur – 190 grader.

Du kan tilberede urten ikke bare i ovnen, men også i en stekepanne. Denne stuede kyllingen med sopp i rømme viser seg så velsmakende og appetittvekkende.

Kyllingfilet i rømme-chasnik saus

Resten av tiden bruker herren mye tid på å tilberede kyllingkjøtt tilsatt pålegg eller rømme. Dette forklares med at hvis du tilsetter toppsaus vil kjøttet bli mørt og saftig, og å tilsette krydder vil gi deg en fyldig og pikant smak.

Ingredienser:

Kyllingfilet;

Cibulina;

To nellik for chasniken;

230 ml rømme;

Krydder.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kyllingfileten i små terninger, skjær cibulen i små biter, og skjær kyllingen i små strimler.

2. Mens oljen varmes opp, sauter du fileten til den er mør, tilsett deretter kjøttstykker og pensle dem til en gylden brun farge.

3. Krydre kjøttet med krydder, hell i rømme, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 - 15 minutter.

4. La så klokken sitte og rør igjen. Vi drenerer gresset fem ganger og fjerner det fra brannen.

Matlaging med grønnsaker

Kyllingkjøtt passer fantastisk godt til alle slags grønnsaker. Hvis du har en tomat eller zucchini i kjøleskapet, samt en krukke med rømme, så er du allerede klar for en virkelig deilig kveld.

Ingredienser:

Kylling kjøtt;

Squash;

Morkvina;

Tre poteter;

Søt kjøttfull pepper;

Cibulina;

Tre klokketenner;

220 ml rømme;

Salt, krydder, urter.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingkjøtt kuttes i porsjoner, grønnsaker - i små terninger.

2. Smør kyllingkjøttet på den oppvarmede olivenoljen, tilsett deretter grønnsakene: potet på hodet, deretter zucchini, gulrøtter og paprika, og etter 5 – 7 tomat, zucchini og krydder. Rør, la småkoke 15 quilins under lukket lokk.

3. Med rømme, tilsett greener og chasnik. Vi heller denne sausen over kjøtt og grønnsaker, la det småkoke gresset i fem minutter og sluk brannen.

Med svisker og rømme

Svisker er de mest tallrike tørkede fruktene, som tilsettes til kokte kjøtturter.

For å nyte, er kyllingen stuet med tørkede plommer og urter, tilberedt i en bagatti skår av svisker gir en subtil "røkt" tone til kjøttet.

Hvis du ikke liker smaken av røkt kjøtt, kan du bruke tørkede svisker, som vil gi urten en søt smak.

Ingredienser:

Fjærfe kjøtt;

70 g svisker;

To eller tre nellik for chasniken;

Cibulina;

120 ml rømme;

Krydder, olje til smøring.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingkjøtt kuttes i små biter, cibul kuttes i små biter, chasniken er skjelven, og den tørkede plommen kuttes i små biter.

2. Hell olivenolje i en varm stekepanne og smør kjøttet. Så snart noen av kyllingbitene blir gyldenbrune, legger vi til en tsibul og en chasnik til dem. Tilsett salt, krydder, rømme og en flaske vann. Rør og slukk 10 quilins.

3. Tilsett biter av tørket plomme og klargjør urten for ytterligere 15 biter over svak varme.

I tilfelle av tilberedte lignende urter, i stedet for å ta en time, kan du bruke chili for tørket eller friskt utseende.

Butikken selger ofte plast som gir en pikant smak til urten og fungerer som pynt.

Ikke nøl med å bruke kald rømme til å tilberede sausen. Den er i romtemperatur. Med den går ikke sausen i oppløsning når den samhandler med varmt kjøtt.