Stedet er utvidet og beskrivelse av soppen erysipelas, foto.

Landsted

Sopp er et av de mest populære produktene av høyeste kvalitet, og i stedet for proteiner kan de erstatte kjøtt fullstendig.

Stanken er mye observert i de kulinariske oppskriftene til mange mennesker i verden.

Deres habitat er flott, og ligger blant mangfoldet av naturlige sinn. En av de smakfulle og mest levende soppene er soppen, som tilhører slekten Milkaria i familien av melkeplanter..

Elskere spør ofte seg selv: hva er den naturlige kjeglen, hvorfor har den et slikt navn, hvilke typer er det.

Beskrivelse av hvilyushok Utvidet visning

Det kan bli verre både i åpne områder og i tette kratt i nærheten. De er atskilt etter art.

Stanken er forskjellig fra den ene til den andre, uavhengig av ytre tegn, eller identisk med smaken.

Selv om det ser ut som det er en bitter, bakende smak av melkeaktig modenhet som kan sees når den kuttes, anbefales det ikke å spise den i et rått utseende. Oftest er de saltet eller syltet, men de egner seg til å smøre og tilberede supper.:

Vennlige og lite iøynefallende varianter av wigglere kalles tvillinger og melker.
I mange vestlige land er stanken forsikret til den er utryddet og beskyttet til den er infundert.
I Russland blir slike sopp aktivt samlet og tilberedt av myndighetene med velbehag.
Disse typene hickory er mye forskjellig fra deres fettere og er derfor mindre saftige og ikke like velsmakende.
I naturen er det følgende typer:
I løpet av soppplukkingssesongen høstes ofte usikre motstykker til naturlige eksemplarer.

Det er bedre å knuse soppen på siden, unngå fysisk kontakt med dem:

Khvilinki kan ikke brukes av kvinner under svangerskapsperioden og amming. Uten respekt for myndighetene er sopp kontraindisert for personer som lider av følgende patologier:

Kolecystitt.
pankreatitt.
Gastritt på grunn av lav surhet.

Ved utilstrekkelig termisk behandling og skadede teknologier for tilberedning og inntak av slike sopp, kan det føre til ødeleggelse av mat og ødeleggelse av tarmkanalen, som er ledsaget av kvalme, oppkast og diaré.

Metoder for tilberedning

Milky-familien har en sterk smak for juice med en kaustisk, bitter smak, så produktet er oftest saltet eller syltet.

Disse soppene egner seg også til smøring, men før bløtlegging må de bløtlegges lenge for å fjerne bitterheten.

Syltingsoppskrifter

Salt furunålene med en kald eller varm metode.

For å spire milkweeds, er det nødvendig å suge dem i vann og rengjøre dem forsiktig fra overflaten og den frynsede ballen under dråpen.
I nærheten, saltet med en spiseskje flott pomelosalt, ta opp soppen og kok toppingene, og fjern kremen fra buljongen regelmessig.
Når er det nok tid til at hydreringen kan fjernes?
For den varme metoden trenger du:
Ett kilo sopp.

Svart pepper - ti erter.

Klokken er ett stykke.

Kirsebær- og ripsblader.

Dråpen er lysformet, med et godt presset senter når den er moden, får soppen en mer flat form.
Kantene er garvet nedover, og overflaten er dekket med tykke tykke fibre som brer seg utover i form av konsentriske tuer.
Kanten på dråpen er fint pubescent.
Fargen er erysipelatøs-varm, litt rødlig i solen, huden brenner og blir blekrød eller blåaktig.
Diameteren overstiger sjelden 10 cm, prøver med store dråper (opptil 15 cm) er beskyttet;

Benet er kort, opptil 6 cm krøller og opptil 2 cm tykt, i form av en sylinder, som høres til basen, eller vanlig, dekket med en harmata.

Den er veldig tykk, men i modne sopp dannes det et tomt hull i midten.

Det er små groper på yttersiden av inoden.

Overflatefargen er erysipelas;

Kjøttet er seneaktig (i unge sopp er det tykkere), kremaktig eller hvit i fargen, hvit saft er tydelig synlig, skarp i smak, med en lett harpiksaroma.

Ved kontakt med overflater endres ikke fargen;

platene er tynne og smale, går nedover bena, blåaktig i fargen.

Det er veldig enkelt å plukke ut bringebær og melkesopp - når kjøttet er skadet, kan du tydelig se melkesaften av en lys oransje farge.

Alle de mest overkokte soppene er naturlige, og det soppplukkeren ikke vet vil ikke sette ham i fare.

Riktignok, hvis du er i tvil, ville det være bedre å enten ikke ta soppen, men gi den en god termisk behandling for å skille billene fra legene.

Første mat og forberedelse

Khvilya Rozheva er klar til å smake i saltet eller syltet form.

Men før du bruker den til å forberede vinteren, bør den bløtlegges grundig og blancheres - dette vil bidra til å fjerne bitterheten og redusere toksisiteten.

Husk at hvis den ikke tilberedes riktig, er denne soppen mildt giftig og kan forårsake forstyrrelser i urtesystemet.

Hvis de hadde vunnet en premie for den deiligste soppen, hadde hvilien tatt førsteplassen.

En intens erysipelas-varm farge med en destruktiv frynser langs kantene - hva kan være søtere?

Og de små, dråpe for dråpe, er spiralcolaer, som er hvordan de tiltrekker seg det respektfulle blikket til soppplukkeren?

Uansett hva, plukk opp fruktene - men det er ingen like tilfredsstillelse.

Det er ubeskrivelig - du understreker den tendensiøse roten til erysipelas, og blikket ditt er allerede innsnevret til begynnelsen, du strekker ut hånden etter det og legger merke til med ditt ville blikk de hårete små puppene på erysipelas, som har vokst enda mer.

Og katten vil bli bedre og bli bedre. Selv om det ikke er mye hår, kan du rense dem på bare noen få minutter om kvelden. Og alt dette er på grunn av tilfredshet - dråpen av yngel fester seg ikke til det laveste korte håret, og gresstråene fester seg ikke, det er umulig å bare holde en kniv for å kutte luggen og igjen nyte den klare melkesaften .

Favorittsteder å bo inkluderer uberørte skoger mellom løvskog og blandingsskog og plantede bjørketrær.

Sopp khvilya rozheva estivny.

Dråpe 6-12 cm, kjøttrød-beige med mørkere konsentriske mørke flekker.

Unge sopp har en flat hette, lett buet i midten.

I løpet av året blir det sentrale hullet merkbart, og dråpen får en lyslignende form, hvis kanter begynner å frynse seg og krølle seg nedover.

Diameteren på dråpen på en moden nål er omtrent 10-12 cm. Overflaten er dekket med en tynn, lett slimhinne, som blir klissete i mildt vær.

Som du kan se på bildet, har soppen et kronglete utseende av dråper i en vakker rugfarget farge, gitt av de lyse uttrykkene til de små, folder fra det konsentriske mørket av helkirsebærfiolett:

På undersiden er det en dråpe råtne plater som har vokst eller svakt falt ned.

Platyvki av lys kjøttrød farge.

Bunnen av den røde er tom, 5-15 cm, tykkelse 1-2 cm. Denne fargen er som regel lik fargen på dråpen, men det er en lys farge.

Melken er hvit med en farge som endrer seg i vinden, med en veldig bakelyst.

Lydene er upåfallende- dråpen er lite prangende, bred og sitter upåfallende nær gresset.

Den primære betalings- og yogovarianten ruver med en flaksende liten fugl, som divergerer på alle sider.

Volzhankaen tok selv bort stilen til tsikavaen jeg kaller den.

Det er merkbart at soppen ikke overlever ved solnedgang - stanken bidrar til soppens popularitet bare blant slovenerne.
Khvilya (khvil, volzhanka) - en av de bredeste soppartene
Noen ganger kan uinformerte soppplukkere forvirre platyvniken med en annen sopp - hvit sopp.
Dette er et tegn på naturligheten til volven, som er hvordan man kan få respekt.
Bladet til den tøffe kan være farbovannyy i erysipelas eller de gule, mens i den hvite er bena rikelig tynnere og mørkere.

Den fargede dråpen på fjærsoppen kan være hvit eller med et grått skjær.

I dette tilfellet er overflaten dekorert med mørke og lyse nyanser.

De hvite dråpene på kanten flagrer i verdensrommet, isen er synlig for det menneskelige øyet.

Stanken kan være kort eller lang. Hvis håret blir gammelt, blir håret usynlig.

Bunnen av den røde er tom, 5-15 cm, tykkelse 1-2 cm. Denne fargen er som regel lik fargen på dråpen, men det er en lys farge.

Chumatsky-soppjuice, som er synlig når du plukker fruktene, har en gulhvit farge og en krydret smak. Ved kontakt med sur vin endres gjæringen.

Dråpen på skjerfet når en bredde på ikke mer enn ti centimeter, har en rund form og noen få solbrune deler langs midtkanten.

Bunnen av den røde er tom, 5-15 cm, tykkelse 1-2 cm. Denne fargen er som regel lik fargen på dråpen, men det er en lys farge.

Og katten vil bli bedre og bli bedre.

Rozheva Volzhanka - tilhører kategorien mental-naturlige sopp, siden den triste på lageret har en bitter juice. For å tilberede pinnsvin av denne sorten, er det nødvendig å varme soppen først, deretter koke og dampe soppen.

Dråpen er erysipelas, omtrent ti centimeter i diameter, presset inn i midten av dråpen.

Og katten vil bli bedre og bli bedre.

På dotik er brettet slimete, og når dotik er på huden kommer det mørke flekker.

Fruktkjøttet er hvitt og tykt. Dette kan gjøres manuelt, fordi det kan transporteres på hvilken som helst rute uten å skade utseendet.

På dotik er brettet slimete, og når dotik er på huden kommer det mørke flekker.

Melkeaktig melkeaktig

Den bleke melkeplanten er en sopp som krever bartrærjord for normal vekst. Vekst i bar- og blandingsskog. Fargen på dråpen varierer fra andre typer wiggles - den kan være grå eller lilla i fargen.

Bunnen av plattformen er høy (omtrent åtte centimeter), og formen er sylindrisk og regelmessig.

Frukt fra midten av sommeren til slutten av våren-midt på jorden.

Verdien av mat og barken til hvilishok Matforsyningen inkluderer et bredt utvalg av grønnsaker som ikke er nyttige for mennesker, samt vann, cellulose, proteiner, fett og karbohydrater. Volzhan hunner har en høy konsentrasjon av melkesyre og melkesyre, samt kitinholdige forbindelser.

Dette er indisert for bruk av personer med redusert surhet i slimet for å normalisere etsningen.

Fersk ris, hvilishka sopp (video)

Sted og regler for innsamling av hvilyushki

Plativniki skaper mykorrhiza bare i bjørketrær, og i bjørkeskogen er stanken bredere.

De kan også forekomme i edelløvskog, blandingsskog og bartrær.

Den vokser i nærheten av melkesopp eller podsynoviki.

Før du forbereder, er det nødvendig å rengjøre produktet for å fjerne overflødig jord.

Det er best å bruke en tannbørste.

Du trenger ikke trykke for hardt på soppen – det kan knirke i hendene.

Det anbefales også å gjødsle hvite frukter fra kåte, så vel som andre frukter fra store.

Deretter må de bløtlegges i vann i minst to dager, med jevne mellomrom bytte vannet.
Innsamlingen av nåler fortsetter til midten av høsten, før man møter alvorlig frost.
Oppskrift på kaldsylting av sopp
Ingredienser:
gribi - 8 kg;
ikke-jodisert salt - 150 g;

sitronsyre - 15 g; kropov nasinnya - 60 g; kmin - 30 g;

kålblader - 4 stk.

Rens soppen, bland saltet med andre tørre ingredienser til oppskriften.

Det anbefales også å gjødsle hvite frukter fra kåte, så vel som andre frukter fra store.

Ha deigen i 5-6 centimeter store kuler, dryss med krydder.
Legg et kålblad på toppen av den gjenværende kulen.
Plasser platen, installer utsikt.
Kokeprosessen er underlagt temperaturer fra 0 til 10 grader
Celsius øker i to måneder.
Før du tilbereder biff, er det nødvendig å rengjøre det for å fjerne overflødig jord.
Suppe med saltet Volzhanka og egg

kjøttbuljong - 2,75 l;

potet bulbi - 4 stk.;

cibulin ripchasta - 1,5 stk.;

Khvilina er en mental-naturlig sopp fra Milky-slekten, Siroizhkov-familien.

Dråpen er konveks, i soppen, så snart den klekkes, vises den på overflaten, og utvikler deretter en lyslignende overbelastning i midten.

Kantene er brettet - skrudd ned.

På huden er det en dråpe anonym lo, spredt ut nær sentrum i Vologda, været er dekket av slim.

Kjøttet er hvitt, tykt, og når det brytes, kommer det ut hvit saft med en krydret smak som putrer i vinden.
Den gir fra seg en innbydende aroma, "varm, jordnær."
Bunnen på unge sopp er tykk, mens den på gamle sopp er tom.
Deler av et hvitfarget skjerf er ispedd mellomvegger.
Sporene er melkeaktige eller grå.

Åsene er smalere nærmere Ural, bredere nær Sibir.

Lokalisert i bjørkeskog og blandingsskog, innsamling utføres fra enden av lindetreet til midten av lyngen, det skaper mykorrhiza med bjørk.

Lager og kaloriinnhold
Soppplukkere dissekerer de hvite og kåte fjærpennen, og avslører at de oransje og grå representantene for Melkeveien blir tettere.
Og aksen bak en av teoriene til lærde biologer er at fargen på dråpen skal ligge i mengden ultrafiolett stråling som absorberes.
Hvis den er rik, vibrerer soppen vitamin D og lyser opp og lukter.
Dette er et diettprodukt.
Kaloriinnholdet i storfekjøtt per 100 g er 22 kcal, hvorav:
Proteiner - 3,09 g;
Fett - 0,34 g;
Bkarbohydrater - 3,26 g;
Kharcho fiber - 1 g;
Vann - 92,31 gni.
I den våte perioden, regntiden, endres mengden protein i lagring til 2,18 g, noen ganger mindre, og vannmengden øker stadig til 93,22 g.
Vitaminer per 100 g:
Vitamin C - 2,1 mg;
Tiamin - 0,081 mg;
Riboflavin - 0,402 mg;
Nikotinsyre - 3,607 mg;
Pantotensyre - 1,497 mg;
Vitamin B6 – 0,104 mg;

Folati - 17 mcg;

folsyre - 17 mcg;
Kolin - 17,3 mg;
Betain - 9,4 mg;
Vitamin B12 – 0,04 mcg;
Vitamin E (alfa-tokoferol) - 0,01 mg;
Tokoferol, beta – 0,01 mg;
Tokoferol, gama - 0,01 mg;
Tokoferol, delta - 0,01 mg;
Tokotrienol, alfa - 0,05 mg;
Vitamin D2 (ergocalciferol) - 0,2 mcg;

Vitamin D – 7 MO;

Det er synd at alle disse barklignende stoffene, som er plassert i fruktkjøttet av den rå soppen, ofte smuldrer under termisk behandling.

Aminosyrer er imidlertid fullstendig bevart, så mikroelementene som gikk tapt vil bli brukt igjen.

Aminosyreinnholdet i 100 g masse er: treonin – 0,107 g, lysin – 0,107 g, valin – 0,232 g, alanin – 0,199 g, asparaginsyre og glutaminsyre – 0,195 og 0,34 3 år

På grunn av denne typen mat er verdien av biff lik verdien av kokt protein.

I Europa ser de ikke hvordan grubproduktet er.

Mikrobiolog Gerard Udu bringer denne typen sopp til ødeleggelsespunktet, og anbefaler soppplukkere å være kategorisk forsiktige med å samle inn, og enda mer med å vokse.

Ved å beskrive kraften deres, er det mulig å merke seg den høye sannsynligheten for forgiftning, som er ledsaget av tarmlidelser.

Et av de populære navnene på soppen er avkok.

Det viser direkte hvordan soppen slutter å være en uforsiktig følgesvenn.
Det er andre navn for hvili, mіstsevi: volzhanka, hvilyanka, volvenka, volvyanytsya, volminka, hvilyukha.
Appelsin sopp av denne typen kan kalles røde hunder eller røde hunder.
Kostholdet til veganere, som følger fuktigheten, inneholder et verdifullt produkt.
Med slik ekstra mat kan du fylle på din organiske reserve av protein - et godt materiale for kjøtt, miste energi og gå inn for sport.
Korisni vlastivosti hvyli
Volzhanka brukes ikke som medisinsk sopp og er ikke inkludert i lageret av tradisjonelle medisinoppskrifter.
Imidlertid helbreder bruken av dem, når de er riktig forberedt, kroppen.

Du kan vurdere følgende positive tilstrømning av soppurter på kroppen:

Veggene i blodårene blir mer elastiske, funksjonene til de mikroskopiske musklene normaliseres, noe som har en forebyggende effekt - sykdommen i det kardiovaskulære systemet forhindres.

Før adopsjon inkluderer kontraindikasjoner allergi mot sopp og individuell intoleranse av selve arten.

Det er også klart at bare Volzhanka med hvite dråper eller for eksempel røde hunder kan administreres før dietten.

Det er ikke mulig å slå på effekten av hvils i dagsmenyen:
Når surheten til den skotske juicen avtar;
For gastritt og pankreatitt;
Ved kolecystitt kan alvorlig sykdom bli infisert;
Etter operasjon på organene i urtekanalen, trekk den rett;

Det er kategorisk ikke mulig å leve av nålene etter å ha fjernet drøvtyggerpelsen.

Hvis frukten ikke tilberedes riktig, vil en sunn person sannsynligvis utvikle rus.

Hvis du ikke planlegger å tilberede retten, må du vaske soppen, bløtlegge dem i kaldt vann i 12-14 år, bytte vannet 3-4 ganger og skylle beholderne sammen, og deretter koke dem i 15 minutter.

Når noe ikke fungerer, er det kramper og tarmspasmer.

Vulkaner som vokste opp i et økologisk ugunstig miljø kan bli beruset.

Akkumuler avfallsmaterialer, viktige metaller og kreftfremkallende stoffer - kraften til all sopp. Hos mental-naturlige mennesker, som har Volzhanka, er denne intensiteten mer uttalt.
Oppskrifter for urter laget av khvilyashka.
Passer kun for unge og hvite mennesker. Til 1 kg sopp bruker du 35 g salt.
Krydder for å gi smak til marinaden: sorte pepperkorn - opptil 10 stykker, laurbærblader - 2-3 stykker, pepperkorn - 3-5 stykker, nellikknopper - 3 stykker, yalivtsu-bær - 3-7 stykker..

Før matlaging, sopp - 350 g - syltet.

Skjær cibulinen i terninger, skjær 3 nellik i skiver, hakk persille og trim soppen.

Stekepannen varmes opp, toppen av smøret smeltes, tsibulen er smurt, deretter tilsettes chasniken, deretter soppen - mens de slipper saften, i stedet for stekepannen, syl med salt, strø og andre krydder - svart pepper og malt paprika.

Legg ytterligere 2-3 minutter og sett stekepannen under komfyren.

Sett en emaljekasse på bålet, varm opp bunnen, smelt 3 ss toppolje og tilsett 2 ss borochen.

Frys ned pinjekjernene for å bevare den grundig.

De renser bollen, fjerner en del av bena, spesielt hvis de ikke fulgte reglene og begravde en del av mycelet, og tar det deretter fra fryseren.

Ved frysing ved 18°C lagres bærene i 8-12 måneder.