Lettsaltet strimlede agurker i en pose oppskrift. Lettsaltede agurker i pose

De slo virkelig opp. Det er mange forberedelser til vinteren, mange av dem blir bløt opp og på en gang, mens det er frisk frukt og grønnsaker, vil du bli mest mett av dem. Det er nylaget, når som helst, rikt brunt og ikke hermetisert.

Tilgjengeligheten av ferske grønnsaker på markedet er også en viktig faktor for å fylle opp kroppen med grønnsaker og vitaminer. Og du trenger ikke engang å kaste bort tid, og det er ikke nødvendig å forberede noe annet for å skjemme bort deg selv og dine kjære med forberedelsene av forskjellige smaker, ikke bare for sløsing, men for nytelse.

Alt du forbereder til vinteren kan også brukes til daglig matlaging. Du kan ha alt som er praktisk – fra ulike kompotter og slutt med brettede salater, som inkluderer en hel rekke forskjellige grønnsaker og grønnsaker.

Og dagens språk handler ikke om forberedelse. I dag skal vi snakke om lettsaltede agurker. Vi vil forberede dem iht på svensk måte, eller rettere sagt pakken. La oss se på 3 forskjellige oppskrifter som vil gi deg smakfulle, sprø og til og med brune lettsaltede agurker.

Lettsaltede agurker i pose til 5 quilins med topping fotoillustrasjoner

Kom gjestene dine før deg? Vet du ikke hva du skal sette på bordet som snacks? Ikke bli for begeistret. Vi har det vi trenger. For å forberede disse ogirki trenger du bare 5 hvilins. Ingen vil gjette at du drepte dem så raskt. Kan ikke tro det? La oss prøve det.

Lager:

Unge frukter - 1 kg.
Salt - 1 ss.
Chasnik - 3-4 nellik
Pepperkorn
Frisk crepe
Chronblader (rips, kirsebær)

Forberedelse:

Det er ukjent hvem som først tenkte på ideen om å tilberede lettsaltede agurker Svensk forberedelse pakken, men ideen er genial.

Da våre kulinariske spesialister testet visse regler, hvordan lettsaltede agurker, tilberedt i en pose, ville vise seg effektivt "søte". Otje:

Det er best å bløtlegge agurkene i kaldt vann i et par år, så de blir sprø;
For at saltet skal trenge raskere inn i agurkene, kan de prikkes med en gaffel, kuttes av endene, eller rett og slett kuttes sidelengs eller på tvers - med de andre bitene vil dette gjøre at agurkene kan saltes raskere;
Chasnik for lett saltet ogirki(som det står i oppskriften) de yngre er bedre, vinen er mør og aromatisk;
Mal krydderne (svart pepper, rød pepper) i en morter før koking;
Styrken er strengt tatt høy, ikke "ekstra" og ikke iodisert!
Men siden det ikke er noe slikt i oppskriften, bør du la pakken med agurker og krydder stå i minst et år i romtemperatur, og deretter sette den i kjøleskapet - syltingsprosessen blir mye morsommere.

Det er ikke mange regler, ingrediensene er de samme, de samme oppskriftene er prøvd en eller to ganger, men huden er brennbar på sin egen måte, og skinnet kan trekkes ut når du prøver denne appelsinjuicen. La oss gå!

Saltet ogirki i pakke nr. 1

Lager:
1 kg ogirkiv,
1 ss. flott salt,
1 haug med avling.

Forberedelse:
Til sylting, sylt de små agurkene, eller hvis du var så heldig å få en "konjak", skjær dem på tvers i to eller tre deler. For alle appelsiner, kutt endene, for flere detaljer. Legg agurker og crepe i en tykk plastpose og tilsett en spiseskje salt uten varmt salt. Respekter pakken, du kan legge den i en annen for enkelhets skyld. Rist posen grundig slik at alle ingrediensene blandes og legg den i kjøleskapet i 6-8 år. Rist posen et par ganger mens agurkene saltes. Klar! For større aroma, legg til et par nellik til chasniken.

Lettsaltede agurker i pakke nr. 2

Lager:
1 kg ogirkiv,
2 ss. salter,
1 ts. tsukru,
3-4 nellik for chasnik,
persillekvister og strøssel - for nytelse.

Forberedelse:
Skjær stilkene i 4 biter og legg dem i en pose. Grovhakk chasnikfeddene og trim grønnsakene. Legg posen med stilkene, tilsett salt og kanel og forsegl posen. Rist til godt blandet og sett posen i kjøleskapet i 5-6 år.

Lettsaltede agurker i pakke nr. 3

Lager:
1 kg ogirkiv,
1 des. salter,
2-3 nellik for chasnik,
grønt,
svart krittpepper, laurbærblad, tørket paprika - for smak.

Forberedelse:
Vask agurkene grundig, trim endene og kutt i flere stykker. For en bukett grønt kan du legge til persille, kronblader, rips og kirsebær, eller crepe for lettsaltede agurker, men det er obligatorisk! Vask grønnsakene, tøm vannet og trim. Skjær chasniken fint; en del av den kan føres gjennom en presse. Tilsett krydder og krydder etter smak. Legg alle produktene i en plastpose, forsegl, rist til alt er blandet, og la stå i romtemperatur i ett år.

Lettsaltede agurker ved siden av en pose tomater (lettsaltet salat)

Lager:
500 g ogirkiv,
1-2 tomater,
½ haug persille
½ haug med avling,
5 pepperkorn,
½ ss. salter,
1-2 nellik for chasnik,
en klype tsukru.

Forberedelse:
Fjern agurkene og fyll dem med kaldt vann. Mens stanken trekker inn, hakk chasnik, grønt, ha i en pose og syt over salt og zukor. Tørk av agurkene, trim endene, skjær dem i forskjellige deler og legg dem i en pose. Rør til krydderne dekker agurkene jevnt. Skjær tomaten i store skiver og legg i en pose. Bland forsiktig og la stå i romtemperatur i et par år.

Lettsaltede agurker i «Smakfull»-pakken

Lager:
1 kg knust frukt,
1 urmakerhode,
1 ss. salter,
1 ts. tsukru,
1 haug med avling,
det være seg grønt - for fruktene.

Forberedelse:
Bløtlegg fruktene i kaldt vann i 2 år. Før salting, tørk av huden, skjær endene og prikk med en gaffel. Trim agurker og grønt, del nellikene i to. Legg agurkene og grønnsakene i en pose, tilsett salt og zucchini, knytt godt og rist godt. La stå i romtemperatur i et par år, og sett i kjøleskapet i ytterligere 1-2 år.

Lettsaltet agurksalat

Lager:
1 kg ogirkiv,
1 ss. uten en dråpe salt,
3-4 nellik for chasnik,
½ ts. tsukru,
1 ts. spisestue,
1 ss. rosebærolje,
1 haug med grønt (kryp, persille, topping, ellers for smaks skyld),
svart grovt kalket pepper, tørket paprika - for smak.

Forberedelse:
Fjern stilkene, kutt endene og skjær dem i 2 eller 4 stykker. Trim grønnsakene, skjær chasniken fint. Legg alle de tilberedte ingrediensene, krydder og krydder i posen, lukk posen og rist godt slik at agurkene blir saltet trinn for trinn. La stå i ett år i romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i 2-3 år.

Alle oppskrifter er begrenset til 1 kg frukt. Det er ikke for ingenting. Lettsaltede pinnekjøtt tilberedt i pose kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dB, da blir de bløte og oversaltede. Imidlertid er det usannsynlig at en slik glede vil sitte lenge i kjøleskapet.

Nyt appetitten og nye kulinariske herligheter!

Larisa Shuftaykina

Du kan spare penger med pakken, kjøkkenfyll, blader, og kanskje sprø lettsaltede agurker. Det er sant, for ikke lenge siden, fordi De kommer sammen.

Erstatning for oppskrift:

Nini er midt i sesongen med lettsaltet ogirki. Denne fantastiske forretten kombinerer friskheten til sommergrønnsaker med skarpe, krydrede, salte og salte smaker. Av denne grunn er det så mange mennesker å elske og å kjenne en person som ikke kan få nok av sprø, aromatiske bær. Aje voni er ikke bare en herlig snack, men et fantastisk tillegg til all slags mat. De lever med borsjtsj, poteter og bare en bolle med svart brød. Det vil fortsatt være deilig. I tillegg, med saltede agurker kan du lage velsmakende sommerokroshka, koke solyanka, kjøtt og sauesuppe, rossolnik, pinne zrazy, bake gryte, forberede grunnleggende tatariske og ulike salater. En annen liten bit lettsaltede agurker er spyd som en av ingrediensene til forretten på spyd.

Lager av produkter for salting av grønnsaker i plastposer liten. Men alle oppskriftene er forskjellige. Ripsblader, kirsebærblader, eikeblader, persille, chasnik, crepe, paprika, friske basilikumblader, merian, timian, laurbærblad, estragon tilfører ekstra aroma og smak. Og spesielt modige kulinariske eksperimenterer salter agurk med lime, mynte og sitron.

Du kan velge forskjellige oliven for salting. Det er slett ikke viktig, smut, at fruktene er friske, friske og ikke overmodne. Gå med eller uten puffers, korte eller lange, hele eller kuttet i sirkler. Salt dem bedre på hentedagen, så blir agurkene sprø.

Kaloriinnhold per 100 g – 17 kcal.
Antall porsjoner – 5 stk.
Koketime - 1 doba for marinering, 40 hvilins for matlaging

Lager:

Ogirki – 5 stk.
nellik - 2 knopper
Grønn avling - spirer
Chasnik - 1 fedd
Laurbærblad - 2 stk.
Ekstra pepper - 5 erter
Sil – 1,5-2 ss.

Pokrokova tilberedning av lettsaltede sprø orgirts i en pakke med våt juice:

1. Vask agurkene og dekk med kaldt vann. La dem ligge ute på bakken slik at agurkene blir mettet med hår. Så stinken blir fjærende og hard. Denne handlingen er spesielt viktig, siden fruktene ble plukket fra hagen for en dag eller to siden.

2. Fjern fruktene fra vannet og hell dem på et håndkle slik at luktene tørker, eller tørk dem forsiktig med en papirservett.

3. Velg en stor pakke, eller rettere sagt, ta to av dem, sett en sammen for konsistens og pålitelighet. Legg fruktene i posen.

4. Vask blandingen, tørk den, finhakk den og legg den opp til agurkene.

5. Knekk laurbærbladet med filler og legg i en pose til det er kuttet.

6. Rengjør klokken, fjern støvet og finjuster den ytterligere. Legg til pakken din.

7. Nasipte sil. Det er bedre enn broren til den store kosteskaftet.

Kaloriinnhold: Ikke listet
Forberedelsestid: 60 hv

- driblebiter - 1 kg,
- salt er høyt - 1 ts. povna,
- kirsebær pisok - 1 ts.
- avlingsparasoller - 2-3 stk.,
- ripsblad - 5-6 stk.,
- kirsebærblad - 3-4 stk.,
- chasnik - 2-3 nellik,
- pepperkorn - 10 stk.,
- laurbærblad - 2-3 stk.,
- pakke for salting - 1 stk.

Forberedelse

Det er godt å vaske fruktene av samme størrelse i rikelig med vann.

Agurker for rask marinering kan være hele, kuttes i to eller fire, og også i terninger eller sirkler. Klipp stilkene i hvilken som helst lengde med 1 cm fra begge sider.

Fyll en tynn pose med agurker. Gi den unge urmakeren noen flere hytter. Før man snakker kan chasniken knuses med en bred kniv, slik at chaskaen blir mer duftende, eller den kan trimmes med en chasnik.

Legg rene kirsebærblader, solbærblader, parasoller, dill og laurbærblad i posen.

Agurker fra greener og baste i en time med flott terskel og agurksand. Tilsett pepperkorn.

Knyt posen godt eller klem den sammen, stram den med en tynn gummistrikk.

Rist posen kraftig med en strekk i fem deler. I løpet av en liten time vil det bli merkbart at agurkene har endret farge og har sett en juice blandet med urter og krydder.

Legg den forseglede pakken på en tallerken i kjøleskapet i en time fra 30 til 2 år. Hvor lang tid er nok til at de ferske sylteagurkene blir til lettsaltede grønnsaker?

Sprø, lettsaltede agurker med en aroma som er gjenkjennelig, ha over i en krukke, dyp bolle og sett på bordet. Lettsaltede tomater med et hint av chasnik er deilig å spise med alle urter, poteter, kjøtt eller fjærfe.

De rikt tilberedte agurkene skaper en sprø base og en intens aroma.
Jo lenger lettsaltede agurker oppbevares i kjøleskapet, jo mer salt forsvinner stanken. Den ferdige snacksen kan oppbevares i en beholder med lokk i 3-6 dager.
Marvel også

Sesongen for å tilberede lettsaltede agurker kalles ormelind. Denne fantastiske forretten kombinerer friskheten fra sommergrønnsaker og gnisten av krydder, varme og syltet velsmak. Det er derfor jeg elsker så mange mennesker - å kjenne en person som kan beundre synet av så velduftende, sprø frukt, melodiøst, uutholdelig, og til og med stanken er ikke bare en fantastisk snack, men et fantastisk tillegg til alle slags urter. De kan serveres med borsjtsj, med poteter, eller bare med svart brød... og alt blir deilig.

Det er veldig populært, både blant reportasjer og blant gaver av kolber, å få oppskrift på lettsaltede bær i pakke. Tørrsalting er en slik fremstillingsmetode saltet ogirki foran alle som ikke er vikorist, brukes rossil. Det er enkelt, det tar ikke mye tid og krever ikke mye innsats (agurker tilberedes enkelt og raskt - på 4-5 år!), og lettsaltede agurker tilberedt etter oppskriften i en pose er så velsmakende at du vil slikke fingrene!

Er du klar? Så la oss unne oss selv og våre kjære lettsaltede agurker! Det finnes en rekke oppskrifter som vil hjelpe deg å lage noe smakfullt, deilig og vakkert. Selv om fruktene ikke endrer farge, vil de ikke være like grønne som ferske.

La oss velge noen ogirki for nå. Ideelle frukterå forberede skyldfølelsen:

En liten størrelse (men ikke små agurker, ellers trenger du ikke et stearinlys) og en størrelse, slik at saltingen blir jevnt fordelt;
. Moren er svarte eller hvite deler av pukkelen (pukhirtsa) - som bekreftelse på at dette er syltede varianter, og ikke glatte salatvarianter;
. Bruk et tynt skinn så kan det saltes bedre;
. være en mørkegrønn farge uten gule eller hvite inneslutninger og uten hundeflekker;
. Glat og ikke slurvete.
Best av alt, brødre, agurker, nyplukket fra hagesengene, trenger ikke å bli bløtlagt. Ideelt sett må agurkene samles før solen står opp, tørk agurkene og damp vannet fra dem. Er det en slik mulighet? Bare bløtlegg de syltede fruktene i 1 år i kaldt vann og fortsett før seremonien.
Oppskriften på å tilberede lettsaltede, tørrsaltede agurker i pose er egentlig veldig enkel.

Lettsaltede agurker i pose

Lager:
1 kg ogirkiv,
1 ss. skje salt,
1 ts cucru,
2-3 store nellik for chasnik,
1 haug med avling.

Forberedelse:
Velg små agurker til sylting i en pose, opptil 10 cm lange (jo mindre agurker, dette vil la stanken trenge igjennom), håndter dem godt og skjær endene fra begge sider. Vask de grønne avlingene, tøm vannet, avlingen kan kuttes i biter, eller legges på toppen. Ta en plastpose. Legg skivene i den, bløtlegg i salt og zuccor, legg til en chasnik, kutt i skiver og dryss med grønt. Knyt posen og rist den flere ganger slik at alle ingrediensene fordeles jevnt. Det er det! Oppbevar pakken i kjøleskapet i minst 6 år. Det er veldig enkelt å spise disse lettsaltede agurkene om kvelden, siden det er bedre å salte dem uten stank.

Hvis du tviler på hvordan du salter disse fruktene, siden stinken i seg selv er tørre, og ingen rosevann vasker dem - ikke klage, stinken vil bli inhalert, og posens vegger vil krympe i midten. Alt blir ikke bare godt, men enda mer deilig.

Du kan gjøre smaken av appelsiner mer velsmakende ved å tilsette andre krydder og urter. For eksempel er det best å legge til hele erter av koriander og varm pepper, koriander, selleri eller estragon, kirsebærblader, hron, rips og finhakket varm paprika. Selvfølgelig, ikke alt på en gang, men 1-2 nye ingredienser før den endelige oppskriften, så får fruktene dine snart en ny smak.

Lagre de tilberedte lettsaltede agurkene i kjøleskapet (da du ikke vil spise dem med en gang, noe som er usannsynlig...).

Det er imidlertid en annen oppskrift for sylting av agurker ved bruk av tørrmetoden. Trikset er at ingrediensene inneholder 9% bordverdi. Disse sylteagurkene vil være klare om 2-3 år, og smaken vil rett og slett være appetittvekkende.

Lettsaltede grønnsaker "Expreso"

Lager:
1 kg frisk frukt,
1 ss. skje med 9% bord otstu,
1 ss. skje salt,
0,5 ts cucru,
2-4 nellik for chasnik,
1 haug med parasollvekster
blader av kirsebær, rips, hron i en andel på 3:3:1 (eller etter smak).

Forberedelse:
Fjern stilkene, fjern halene og skjær i to skiver. Se klokken. Bland alle ingrediensene. Legg så fruktene du har kuttet i en gjennomsiktig plastpose, tilsett ingrediensene, forsegl posen og bland alt grundig. Plasser posen med agurker, uten å åpne, i kjøleskapet. Om to til tre år er lettsaltede agurker klare.

Når du tilbereder lettsaltede agurker, har posen sine egne triks. Hvis du forventer at de lettsaltede agurkene i posen er klare etter 20-30 minutter, endrer du litt på manuset. På dette tidspunktet skjærer du agurkene i skiver, legg dem i en pose, tilsett krydder og rist kraftig i en time, la saften gradvis sive gjennom alle skivene, og hell dem deretter i romtemperatur. Det er ingen vits i å tilberede lettsaltede agurker i en pose i store porsjoner. Dette produktet produserer aktivt juice, så det vil ikke bli bevart lenge (ikke mer enn 2-3 dager), så du må pakke ut alt ordentlig, ellers vil grønnsakene med glidelås ganske enkelt ende opp med å bli kastet.

Og aksen er nok en mirakeloppskrift. Alt ville være det samme som før: agurker, chasnik, greener, men igjen den lille rodinka: vi legger til tørr sennep, og nå vil agurkene våre sprekke med en ny, smakt smak.

Lettsaltede grønnsaker med sennep (tørrsaltet)

Lager:
1 kg ogirkiv,
1 ss. en skje salt (for de som ikke liker salt, kan du bytte det),
2-3 nellik for chasnik,
grønt, avlinger og persille,
svart pepper er kritt, eller du blander paprikaen for å nyte det,
tørr sennep og kalket koriander - 2-3 ts (pris for alle).

Forberedelse:
Forbered ved å fjerne stilkene og rive endene. Hvis agurkene er store, kutt dem i 1,5-2 cm sirkler; hvis de er små, skjær dem i 4 stykker. I en pose, bland salt, hakket chasnik og urter, og alle andre krydder. Ha så agurkene i posen, bind dem og rist dem godt slik at salt-hvitløk-krydret blandingen blander seg med agurkene. Etter 40-60 minutter er grønnsakene klare.

Vel, nå vet du hvordan du tilbereder lettsaltede agurker i en pose. Det er enkelt og greit. Aje savory betyr arbeidskrevende. Hvordan kan vi komme til stanken av gjennomkokte nypoteter med toppsmør og grønn crepe! Avslørt? Så skynd deg opp på kjøkkenet for å tilberede noen fantastiske grønnsaker etter våre oppskrifter. Før talen, den 27. juni, markerer den internasjonale Ogir-dagen, ikke glem å feire feiringen av dine Ogir-mesterverk.

Nyt appetitten og ha en deilig sommer!

Larisa Shuftaykina