Kyllinggriller på griller. Marinade til kyllingboller. Oppskrift på grillet krill med hjemmelaget grillsaus

Kyllingdumplings bakes i ovnen, smøres i en stekepanne og friteres, buljong kokes fra dem og pilaf tilberedes. De deiligste dumplings er bakt og smurt. Stanken var sprø og velduftende, Mariner dem først.

De resterende, tynneste phalanges av krillen kuttes av. I løpet av koketiden brenner stanken og gir urtens utseende og smak, og de kan også brukes til å tilberede buljong. I stedet, for å trimme, kan du pakke phalanges med biter av folie - dette er på samme måte.

Hvordan marinere kyllingkylling

Marinadi Obnaya på lageret hans av syre - lemonia sіk, yoghurt ocet, sousi, olivnova olії (olivkova, kunsthanet, soyva, Kukurujanyan I t.g.), I smakovi velingredi: sil, pepper, greener, frukt, girchyt, medisinsk, medisinsk, medisinsk, medisinsk, medisinsk, medisinsk, medisinsk Ingefær og inn. Slik marinerer du kyllingboller:

1. Mariner ved romtemperatur i ikke mer enn 1 år, eller mindre enn en dag. Du kan ha mer i kjøleskapet.
2. For å sikre at marinaden er aromatisk, ikke bruk for mye vegetabilsk olje. Den mest harmoniske marinaden oppnås når oljen og syren blandes 1 til 1.
3. Kyllingkjøttboller bør ikke marineres lenger, som beskrevet i oppskriften. Kjøtt kan bli for mykt hvis det marineres for lenge, da syren vil ødelegge det.
4. Vikorist friske urter. Knus de tørkede urtene mellom fingrene for å trekke ut de aromatiske oljene før de tilsettes i marinaden.
5. Det er ideelt å blande kyllingkjøttbollene med marinaden i en spesiell polyetylenpose med glidelås for å spare mat, ellers egner den seg ikke til oppvask.
6. Når kjøttbitene har lekket ut den duftende blandingen, må du ikke vaske dem eller tørke dem med et papirhåndkle, men umiddelbart legge dem i en stekepanne eller bakebolle. Det meste du kan få ut av instruksjonene er bare noen få klikk på håndtaket.
7. Marinaden kan tilsettes 2-3 ganger i løpet av kokeprosessen, men ikke glem at det resterende tilsetningen må tilsettes senest 5 minutter før slutten av kokingen. Prisen på trygge matvarer.
8. Våkn opp med fersk marinade du går tom for. Du kan legge den i en liten kjele og koke i 2-3 minutter, og røre den deretter inn i en saus til kylling.

Et utvalg av de fineste oppskriftene på kyllingboller fra den kulinariske samlingen til Charivna Yozhi

Kyllingkjøttboller med ost og mugg

Syre type dor blue gir de røkte dumplings en spesiell fransk pikantitet.

varehus: 1,5 kg kyllingkrill, 70 g smør|mastila|, 50 g varm saus eller ketchup, 1 ss. l. naturlig eplejuice, salt og pepper for nytelse

Forberedelse: Salt og pepre kjøttet Varm oljen i frityrkokeren til 185° og stek deigen til den er sprø. Fjern fettet med et papirhåndkle. I en stekepanne smelter du smør, varm saus og eplecider. Hell blandingen over kyllingen, og dekk dyret med sausen laget av sprøyte og mugg.

Svart syrusaus: 2 flasker rømme, ikke mer enn 20 % fett, 2 sammenpisket egg, hakket nellik, 3 ss hakket persille, 1 ss sitronsaft, 2 ss epleaubergine, 200 g kremost. Forbereder sausen: Bland alle ingrediensene og sett i kjøleskap i 2 år.

Kyllingboller i østerssaus

Ingredienser: 3 kg kylling krill (ca. 15 stykker)

Marinade: 2 ss østerssaus (på "møte"-stasjonene på supermarkeder), 2 ss soyasaus (helst lett), 3 ss tørr sherry eller risvin, hakket 1 stort fedd chasnik, 1 grønn cibul (enda bedre enn cibul sjalottløk) )), kuttet i terninger, salt og pepper for smak.

Forberedelse: Bland alle marinadeingrediensene i en glassbeholder. Legg kjøttet i et middels stort ark og belegg dyret med penzlik-marinade. Stek på 190 grader i ovnen i ca 1 år, snu en gang og pensle med marinade 2-3 ganger mens du steker. Server kjøttet varmt eller kaldt som forrett.

Dumplingene kan frityrstekes: For å gjøre dette, rull dem ganske enkelt i en blanding av hvete og mais og pensle dem på begge sider til de er ferdige. Ikke glem å rense dem for fettet etterpå (stekefett er bortkastet!).

Kyllingkylling Maple nær honning

En deilig juleoppskrift på kyllingboller fra Storbritannia.

varehus: For 2 kg kyllingkrill, 100 g honning, 100 g brun zucchini, 2 nellik chasnik kjøttdeig, 3 grønne zibula fjær, 50 g mørk soyasaus, ¼ ts nykvernet sort pepper, cayennepepper på tupp av en kniv (valgfritt) Til servering: koriander, sesam eller grønn cibul.

Forberedelse: Promit kjøtt og visushiti. Klipp krillen med saks, klipp skinnet langs hjørnet. Bland honning, zukor, chasnik, tsybulya, soyasaus, ketchup og pepper i en liten bolle.

Legg en stor ildfast form og hell sausen sjenerøst. Rull i 1 år ved en temperatur på 160-170°, snu 3-4 ganger. Øk deretter temperaturen i ovnen til 200 grader og stek ca. 30 fjærpenner, snu skinnet på 10 fjærpenner til de er jevnt brune. Ta dem ut av ovnen og pynt med koriander, sesamfrø eller hakket grønn zibula.

Kyllingboller i peanøttsmør

Ingredienser: 80 g peanøttsmør, 2 kg kyllingkrill (15-20 krill), 8 ss toppolje, 4 ss Tabascosaus, 1,5 ts salt, en ts svart, cayenne og hvit pepper.

Forberedelse: Smør to store ark vicor med 2 ss hver. l. peanøttolje for huden. Skjær krillen i 2 biter.

For å lage marinaden, kombinere alle ingrediensene (inkludert eventuelle rester av peanøttsmør) i en liten kjele og rør til smøret har smeltet (kan varmes opp litt). Legg kjøttet i en bolle, tilsett marinaden og rør for å dekke kyllingkyllingen jevnt. Mariner i 30 minutter i romtemperatur eller noen timer i kjøleskapet (kan reserveres over natten).

Før du setter i ovnen, rør om noen ganger. Stek i marinaden ved en temperatur på 200 grader i 30 minutter. Tilsett varme, snu skorpen og øs ut ytterligere 20 khvilins. Koketiden kan variere avhengig av størrelsen på krillen.

Glaserte krydret kyllingboller

Oppskriftens ingredienser: 18 kyllingboller, 100 g lett soyasaus, 50 g tørr hvitvin, 50 g soyaolje, en kvart skje hver av malt kanel, nellik, hakket fennikel og nykvernet sort pepper.

Forberedelse: Skjær huden på vingene ved hjelp av linjene i hjørnene i tre deler og kast inn den tynneste (ingen grunn til å vri). Bland alle ingrediensene til marinaden i en marineringspose av polyetylen. Tilsett kyllingkjøttbollene, rør rundt et par ganger og avkjøl til 03:00. Tilsett så marinaden, og la kjøttet småkoke ved en temperatur på 190°C i 25-30 minutter, snu dem minst én gang under tilberedningen. Server med sennepssaus og vicormarinade.

I tillegg til oppskrifter på kyllingboller.

Gosti kyllingboller med grillsaus

varehus: 1,5 kg kyllingboller (18 stykker), salt og pepper for smak, 300 g (generøst) av en hvilken som helst grillsaus, 50 g smeltet honning, 2 ts hver Tabasco- og Worcestershire-saus og varm sennep.

Forberedelse: Pass fuglen, visushiti. Klipp opp vingen og kast inn de fineste delene. Smak til med salt og pepper, og legg deretter på en lett smurt tallerken. I ovnen på 180 grader, stek 10 quilins fra skinnet til de er gyldenbrune.

Bland en blanding av ingrediensene i en bolle. Hell sausen over kjøttet i gryten. Dekk til med lokk og slukk på svak varme i 4-5 år, eller på middels varme i 2-2,5 år.

Kyllingboller bakt med vin

Ingredienser: Kyllingkylling 2-2,5 kg. Til marinaden: 120 g smør eller margarin, 200 g brun zucru, 100 ml soyasaus, 100 g rødvin, 2 ts tørr topping Forberedelse: Bland og varm opp ingrediensene til marinaden. Legg kyllingbollene i en flat kjele og hell over marinaden. Sett på et kaldt sted i et år, og stek deretter i ovnen med sausen ved en temperatur på 170 grader. Hvis sausen ikke fester seg til kjøttet, tilsett den og tørk kjøttet i ovnen før servering.

Asiatisk kyllingkylling

Ingredienser: 1 kg kyllingboller, 100 g vann, 1 ss fersk sitronsaft, 100 g lett soyasaus, kjøttdeig 3 nellik.

Forberedelse: Skjær kyllingskinnet i tre deler, ikke vri endene Legg alle ingrediensene i en plastpose. Legg kjøttet til dem og forsegl posen. Mariner i kjøleskapet i 3 år, noen ganger rist bollen. Tilsett så marinaden og stek kyllingbollene i folie på 170 grader i 40-50 minutter.

Kyllingboller i sennepssaus

varehus: 1,5 kg kyllingboller, 20 g olivenolje, chasnikpulver - 3 ts, juice av 2 sitroner, 5 til 6 ss, 1 ss sennep pluss 1 ts Worcestershiresaus, 50 g ketchup, 3 greener, hakket, pluss mer - til pynt, 1 ss Tabasco-saus, teskje hver timian, malt kajennepepper, nykvernet sort pepper, 2 ss brun zucru. For glasur: rester av marinade, 2 ss smeltet honning, klype cayennepepper (valgfritt).

Forberedelse: Mos, tørk og skjær i 2 deler (kast endene). Bland olivenolje, chasnik, sitronsaft, worcestershiresaus, ketchup, hakket grønn brokkoli, tabasco, timian, cayennepepper, brun zucchini og sort pepper i en plastpose eller glassbolle. Tilsett kyllingkylling, bland, lukk beholderen og mariner i kjøleskapet i 4 år.

Kle en bakeplate (eller to panner) med folie og hell glasur over kjøttet. For å blande marinaden som er til overs, 2 ss honning og 1/2 ts cayennepepper. Stek kyllingen i 50 til 60 lengder ved en temperatur på 170 grader, snu den 1-2 ganger. Legg krillen i et serveringsfat og dryss over nyhakket grønnkål.

Kyllingboller med ingefær-chasnik-saus

varehus 6 kyllingboller, 2 kuttede røde cibuliner, 1 ss rosmarinolje, 1 boks tomater, kuttet i små biter, 2 ts revet ingefær med en teskje (1:1).

Forberedelse: Varm olivenolje i en stekepanne Skjær kyllingen i 3 deler, legg i en av bitene (ikke koke) og legg de andre i varm olje. Tilsett cibul og pensle godt. Tilsett ingefær-timesaus og la det småkoke i to minutter til. Tilsett tomater, bland godt og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Tilsett 2 flasker vann, bland godt og kok, la|dokke| Kjøttet blir ikke mykt.

Kyllingkylling til Den dominikanske republikk

Ingredienser: 1500 g kyllingboller. Til marinaden: 1 flaske sitronsaft, 20 ml soyasaus, 20 ml Worcestershire saus, 4 nellik chasnik kjøttdeig. For panering: 350 g borosha, 2 ts paprika, teskje hver sort pepper og salt, soyaolje til smøring.

Forberedelse: Bland ingrediensene til marinaden, tilsett hakkede kyllingboller og mariner i 30 minutter i romtemperatur eller 2 år i kjøleskap.

Bland godt, paprika, pepper og salt i en beholder, tilsett kjøttet i blandingen. Hell olje for smøring i en dyp stekepanne eller bruk en frityrkoker. Pensle til de er brune. Vidality overflødig fett med et papirhåndkle.

Bakte kyllingboller for barn

Ingredienser: 3 kg kyllingboller, salt og pepper for smak, 100 g soyasaus med lite salt, 2 ss. l. toppet med maisstivelse, 20 g ketchup, 15 g honning, 1-3 ss. l. maisolje, kjøttdeig 2 nellik til en chasnik.

Forberedelse: Skjær krillen i 3 stykker, sleng i ett tynt stykke. Smak til med salt, pepper og tyktflytende i nedre del av ovnen.

Ha soyasaus i en liten kjele, tilsett maisstivelse til den er helt oppløst. Visp sammen ingrediensene og sett på middels varme. Hell det så over kyllingkjøttbollene, snu dem slik at de dekker seg helt, og dekk pannen med folie. Stek ved en temperatur på 180 grader Celsius i 45 minutter. Fjern folien og stek kjøttet til sausen karamelliserer (ca. 15 minutter).

Kyllingboller på koreansk

Ingredienser: 1 kg kyllingboller, et 2,5 centimeter stykke fersk ingefær, etter behov, 15 g sesamolje, 50 g soyasaus, 50 g courgette, 50 g honning, kjøttdeig 5 nellik chasnik, hakket halvparten av cibulini, 2 ts.

Forberedelse: Bland alle ingrediensene til sausen (fløte av kyllingen). Marinuvati krila med et stykke godini i saus (kilka godini er enda bedre).

På komfyren, i en oppvarmet stekepanne, stek kyllingbollene til de er gyldne, overfør dem til en kjele, hell i sausen og stek i ovnen på 200 grader. Tilbered 40-50 stykker brød med lukket lokk.

Melk kylling kylling

Ingredienser: 18 kyllingboller, 200 g hver av hvete- og maisskjegg, salt og kajennepepper for smak, 1 ts chasnik-kjøttdeig, en dæsj melk, olivenolje.

Forberedelse: Tilbered melkemarinade ved å blande melk, rødbeter, salt, pepper og chasnik. Legg krillen i marinaden og rist dem i beholderen slik at de blir jevnt belagt med marinaden. Legg den så på 2 ark. Med hjelp av penzlik, dekk dem med beistets olje. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Snu, tilsett en liten mengde vann i sprayen og la det småkoke til den er gyldenbrun.

Kyllingboller i balsamicosaus

Ingredienser: til 12 smurte kyllingboller - en haug med hakket fersk basilikum, 50 g rødvin, en teskje salt og nykvernet sort pepper, 50 g balsamicootto, 30 g zucru.

Forberedelse: Kombiner alle ingrediensene, inkludert fløten, i en liten stekepanne og la det småkoke på middels varme til blandingen har endret seg to ganger. Fjern fra brannen og varm i en stor bolle, la stå i 5 minutter. Hell sausen over den oppvarmede smørsmurte krillen og server umiddelbart.

Kyllingboller med appelsinjuice ta hoisin

Ingredienser: 1/2 kopp ren appelsinjuice, 3 ss fersk sitronsaft, 1/4 flaske hoisin soyasaus, 1 ss rosmarinolje, 1/4 flaske zucru, 3 ss hakket fersk ingefær, 3 ferske nellik, 1 kg kyllingboller, 3 middels grønne fileter til servering

Forberedelse: Bland alle ingrediensene, inkludert røkt dumplings og grønn squash, i en plastpose med en forseglet eller glassbeholder som kan lukkes lufttett. Tilsett kyllingen i marinaden, rist godt og sett den i kjøleskapet over natten. Forvarm ovnen til 200 grader. Dekk til et stort ark med aluminiumsfolie. Smør på en ny skorpe og rull i 45 minutter|minutter| til en skinnende brun skorpe. Server på et serveringsfat, pynt dyret med finhakket zibule.

Kyllingboller med gurkemeie

varehus: Kjøttdeig 4 nellik chasnik, 1 rød chilipepper, 1 finhakket cibulin, 1 ts. gurkemeiepulver, 1 ts salt, 1 ss brun zucru, 2 ts olivenolje, 12 kyllingboller, delt i 2 deler

Forberedelse: Bland alle ingrediensene inn i marinaden, krem ​​kjøttet, hell marinaden over, dekk med lokk og sett i kjøleskap i minst 1 år. Forvarm ovnen til 200 grader C. Legg bunnen av bakebollen med aluminiumsfolie, tilsett skorpen og stek til den er gyldenbrun.

Grunnoppskrift på grillede kyllingboller

varehus: 1,5 kg kyllingboller, adskilt etter surdeigslinjer, 1/2 kopp toppolje, 1 flaske varm tomatsaus, 1/2 ts cayennepepper, 1/4 ts nykvernet sort pepper.

Forberedelse: Varm opp grillen over høy varme Smør lett med grillfett. Gotuvati krila 8-12 hvilin per hudside, leave|doki| Ikke slipp kjøttet ut. Smelt olje|smør| i en kjele og tilsett|legg til| til ny varm saus, kajennepepper, sort pepper. Legg kjøttet i en stor beholder med lokket lukket. Hell sausen over krillen og dekk beholderen med et lokk. Etter 2 år, klem ut krillen og stek ved en temperatur på 180 grader.

Kyllingboller i egg-melksaus

Ingredienser: olje til smøring, 1 flaske fullkornsskjegg, 2 ts salt, 1/2 ts malt svart pepper, 1/2 ts kajennepepper, 1/4 ts chasnikovpulver, 1/2 ts paprikaegg, 1 s. svormelk, 2 kg kyllingboller, 1 ss toppet med smør|mastila|.

Forberedelse: Varm oljen i en frityrkoker eller en stor stekepanne til 190 grader Celsius.Kombiner mel, salt, sort pepper, cayennepepper, chasnik-pulver og paprika i en stor bolle. Pisk egg og melk i en liten bolle. Bløtlegg de skinnede kjøttstykkene i en melke-eggblanding, og rull deretter inn boroshnya. Gjenta dette med skinnet på kjøttet. Sett i kjøleskapet i 20 minutter. Tøm dem så og stek kyllingbollene i varm olje til de er sprø, 10 stykker. Varm opp smør|smøret|i en mikroovn. Hell det over kyllingen.

Kyllingboller i honning-hvitløk-soyasaus

varehus: 1 1/2 kopp honning, 6 ss soyasaus, kjøttdeig 2 nellikchasnik, 1 kg dumplings.

Forberedelse: Legg i en kjele, soyasaus, chasnik, sett på brann og kok opp. Legg kjøttet på et ark dekket med folie og hell i den tilberedte blandingen. Brenn folien slik at kyllingen skjæres ut i midten og mariner i kjøleskapet i noen år. Stek på 190 grader i 01:00, snu deretter og rull igjen. Åpne så folien og stek i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Kyllingboller med karamellisert saus

Ingredienser: 1,5 kg kyllingboller, 2 ss olivenolje, 1/2 kopp soyasaus, 2 ss ketchup, 1 flaske honning, 1 fedd chasnik, kjøttdeig, salt og pepper for smak.

Forberedelse: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius Bland olivenolje, soyasaus, ketchup, honning, chasnik, salt og pepper. Legg kjøttet i en kjele og hell i sausen. Stek i varm ovn i ett år, ellers karamelliserer ikke sausen.

Kyllingboller med ris og grønnsaker

varehus: 1 kg kyllingkrieks, 2 Narizanyansky qibulini, 1/4 av bastarden av den stoppede stilken Seleuri, 1 Tyuna skje til tabascosausen, 4 kopper vann, 2 kopper bassris, foran den etniske gruppen, 1 flaske med grønne erter, 3 1 bastard , 1 ts salt.

Forberedelse: Vask godt, tørk og smak til. Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett kjøttet, pensle til det er gyldenbrunt, tilsett deretter tsibul, celera, tabascosaus og pensle til tsibul og selera blir myk. Tilsett så vann, ris, erter, tomater, gulrøtter og salt og bland alt på en gang. Skift varmen til middels og la det småkoke i 25-35 minutter slik at risen og ertene ikke blir myke og forblir kornete (al dente).

Kyllingruller "ispanner på pinner"

Ingredienser: 10 kyllingboller, 1 ts salt, 1 ts soyasaus, 1/2 ts chilipulver, 1 dråpe rød grub, 1 ts hvit otsu, 1 ts chasnik, 1 ts 4 ss stivelse.

Forberedelse: Du må lage en marinade på hodet: kombinere soyasaus, rød chili meleniya, rød grub barvnik, otset, chasnik og grønn chili. Bland godt. For skinnkrill, fjern kjøttet fra den ene enden slik at pinnen med kjøttet er borte. Marinuvati vil ansette 30 hvilins. Trekk ut av marinaden og tilsett stivelse for å lage røren (sjelden deig). Bløtlegg kjøttet i deigen og stek i et ark dekket med olivenolje. Snu en gang under koking.

Kyllingkjøttboller på lignende måte

Ingredienser: 1 kg kyllingboller, 1 flaske boroshna, 2 ss toppolje, 1 kuttet i terninger cibulin, 2/3 kopper appelsinjuice, 1/3 flaske ketchup, 1 ss brun zucru, 1 ss soyasaus , 1 hakket ingefær, 1 teskje tørr chasnik (neobov'yazkovo)

Forberedelse: Forvarm ovnen til 190 grader. Legg kyllingbollene i en kvern og ha over litt smør eller margarin i en stekepanne. Legg dem så i en ildfast form. Bland cibul, appelsinjuice, ketchup, brun zuccor, soyasaus, krittingefær og chasnikpulver/salt i en stekepanne. Kok opp. Hell denne blandingen over kjøttet og stek i varm ovn i 30-60 minutter, snu 1-2 ganger under tilberedningen.

Kyllingboller med kjernemelk

varehus: 2 egg, 2 kopper kjernemelk, 1,8 kg kyllingboller, 3 flasker borosha, 1 flaske knust saltet kjeks, 1 ts malt svart pepper, 1 ts tørket timian, 1/4 ts cayenne, 1/2 ts chasnik, peanøttolje for smøring, salt for smak.

Forberedelse: Pisk egg og kjernemelk inn i marengsen med en gang. Hell kyllingblandingen over kyllingen, dekk med lokk og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Bland godt i en stor bolle, bakte kjeks med pepper, timian, cayennepepper, salt, chasnikpulver. Varm oljen i en stor kjele til 175 grader C.

Fjern kjernemelkmarinade fra en bolle, rull kjøttet i brødsmuler og legg i en oppvarmet frityrkoker. Pensle ca 10 khvilins på hver side til de er gyldenbrune, legg på et papirhåndkle, skum av fettet og krydre med terskel.

Kyllingboller med ris og krydder

Ingredienser: 1,5 kg kyllingboller, 1,5-2 flasker tomatsaus, 2 ts malt nellik, 2 knuste chasnik-nellik, 8 laurbærblader, 1 ts cayennepepper, salt og pepper for smak, 2 kopper avrent, 4 kopper vann, 1 ts nellik, 1 1/2 ts salt, 2 ts malt gurkemeie, 1/3 flaske revet mandel, 1/3 flaske gyllen rodzinki.

Forberedelse: Forvarm ovnen til 200 grader. Hell tomatsausen i en stor nederlandsk ovn. Bland nellik, chasnik, laurbærblad, kajennepepper, salt, pepper. Viklasti kril i en stekepanne, legg en skje saus på skinnet. Sett stekepannen i ovnen og stek i 30 minutter. Skift varmen til 150 grader og stek til sausen tykner, ca 1 1/2 år.

Kok ris med nellik, gurkemeie, mandler, rodzinki i en stor kjele over høy varme. Dette vil lage en veldig velsmakende siderett for kyllingboller.

Kyllingboller med rosmarin

varehus: 2 kg kyllingboller, 10 ss rosmarin, 1/2 hode chasnik, delt i nellik og delt i kvarte, 1-2 ss olivenolje, 1 ts sitronpepper, salt for smak.

Forberedelse: Forvarm ovnen til 175 grader. Legg kyllingkjøttboller, rosmarin, chasnik og nellik på et ark. Drypp dyret med olivenolje, legg rosmarin på kjøttet, tilsett chasnik, sitronpepper, nellik og salle. Stek kjøttet i ovnen, la|dokke| Pass på at du ikke slipper ut saften og ikke blir dekket med erysipelas (35-40 minutter). Her, midt i prosessen, fjern chasnik og rosmarin, legg det deretter til en siderett med poteter, ris og pasta.

Oransje kyllingkylling

varehus: 1 ss rosmarinolje, 18 kyllingboller, kuttet halvveis, 1/2 kopp appelsinmarmelade, 1/4 flaske dijonsennep, 2 ss soyasaus.

Forberedelse: Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kle alle sider til de er gyldenbrune. Fjern overflødig fett med tørkepapir, og smelt deretter appelsinmarmelade i en stekepanne og bland med soyasaus og sennep. Hell blandingen over kjøttet og la det småkoke på middels varme i 8-10 minutter til sausen blir til en glasur på kyllingen. Serveres varm.

Kyllingboller med rom og peanøtter

varehus: 1/3 flaske rom, 1/3 kopp honning, 1/4 flaske soyasaus, 2 ss hot chilisaus, 1 pakke med blandede krydder for smak, 2 ts kokt chasnik, 2 kg kyllingkrill, 3 stk. grønn cibul, finhakket, 1/4 kopp hakkede peanøtter.

Forberedelse: Bland rom, honning, soyasaus, chilisaus og krydder i en flott bolle. Tilsett mer kjøtt. Dekk til med plastfolie og mariner i kjøleskapet i minst 3 år, eller enda bedre, og tilsett deretter vann til marinaden. Sett fyr på grillen på midterste nivå. Få krillen, snu den med en strekning på 12-20 hvilin. Nyt litt oppskåret grønn zibule og peanøtter.

Kyllingboller med koriander

varehus: 8 kyllingboller, 2 ss rosmarinolje, 4 nellik chasnik, detaljer, 1/2 hakket rød cibulin, 3 hakkede paprika, 4 ss soyasaus, 1/2 ts salt, 1/2 år. en blanding av tørr paprika, 1 ts zucchini, 1 ¾ kopper kyllingbuljong, 2 bunter fersk koriander.

Forberedelse: Skjær i tre stykker, fjern tynne stykker. Varm oljen i en stekepanne til den er veldig varm, tilsett deretter en time og la den småkoke til den er gyldenbrun. Rør og kok kjøttet under omrøring. Tilsett cibul og søt pepper. Bland så soyasaus, salt, pepper, zuccor og hell i pannen. Tilsett også kyllingbuljong. Skru ned brannen til minimum og slukk med 20 minutter. Hakk den skivede korianderen ved siden til kokingen er ferdig, tilsett deretter varmen og sett til side i 5 stykker. Server med ris.

Kylling krill - kebab

varehus: 36 kyllingboller, 1 1/2 kopper olivenolje, 1/2 flaske sitronsaft, 1 ss tørr rød pepper, 1 ss sort pepper, med velsmak.

Forberedelse: Bland alle ingrediensene i en stor kjele, fløte krillen. Tilsett kjøttet, dekk med lokk og mariner i kjøleskapet over natten. Varm opp grillen over høy varme. Tre kjøttstykker på spyd med 15 cm mellomrom, ett om gangen. Hell marinaden over dem og kok 8 stykker brød fra siden av skinnet.

Honning kyllingboller med eplejuice

Oppskriftsingredienser: 2 1/2 ss malt svart pepper, 1 ss cibulpulver, 1 ss chilipulver, 1 ss chasnikovpulver, 1 ss salt, 2 250 g kyllingkrill, 1 flaske honning, 1/2 flaske med varmtvannsgrill (eller hvilken som helst annen saus som passer din smak), 5 ss eplejuice, en klype epler.

Forberedelse: Bland svart pepper, cibulpulver, krittrød pepper, chasnikpulver og salt i en bolle. Legg kjøttet i en stor plastpose på et stekebrett. Påfør den tørt og bli redd til vingene er helt dekket med den. Mariner i 30 minutter ved romtemperatur.

Forbered grillen, legg eplet til voguilleen for å gi smak til røyken. Bland honning, barbecuesaus og eplejuice i en liten kjele. Dekk spyd og kyllingboller med det og kok 20-30 khvilins i en bolle. Hvis du vil, i stedet for spyden, kan du vri kasserollen og plassere den rett over vugillaen.

"P'yani" kyllingkylling

varehus: 1,5 kg kylling krill, 350 g øl (eller coli), 1/2 flaske grillsaus, 1/4 ts. malt svart pepper, 1/4 ts. kajennepepper, 1 ss soyasaus.

Forberedelse: Bland varm saus, øl, sort pepper, kajennepepper og soyasaus i en stor kjele. Legg kjøtt til saus. Varm opp grillen over middels varme. Plasser pannen på siden av rist for å la urtene koke med indirekte varme over svak varme. Når sausen så vidt koker, fjerner du dumplings fra pannen med en tang og legger dem på grillstativene. Kok 8-10 quilins, vend dem deretter inn i sausen og gjenta denne prosedyren, flå 10 quilins for 50 quilins. Sausen vil tykne og karamellisere på kjøttet.

Kyllingvinger er en enkel og likevel smakfullere rett. Stanken kan enten være en uforglemmelig matbit før øl eller et vanlig måltid på kvelden. Det er så mange alternativer for å tilberede dumplings. Noen liker å marinere dem lenge, mens andre tilsetter bare litt salt og pepper. Kozhens øyne trekkes mot de som de grå kyllingvingene svever med. Men ingen kan være fornøyd med å spise denne urten tilberedt i henhold til en av oppskriftene.

De fleste marinader passer for alle typer. Hvis det er en strandpromenade på gaten, kan du enkelt bake krill i ovnen, slik du planla å lage mat på grillen. Noen krydder kan imidlertid forbedre smaken av urten, avhengig av metoden for tilberedning.

Du kan koke krill i ovnen og koke det raskt. Misforståelsen til elskerinnen insisterer på disse ulykkene. Før det er kyllingvinger bortkastet, siden folk allerede elsker å lage mat. Du trenger ingen spesielle ferdigheter, du trenger bare en liten time for å forberede parfymen.

Oppskrift 1. "Tilgi"

Det er veldig enkelt å lage en slik marinade. Du må vaske krillen godt og rive den med litt salt og pepper (du kan bruke svart, hvit, rød eller ferdig sumish). Bland majonesen med ketchup og hell i krillmassen som kom ut. Du må frata minimumsbeløpet på tretti dollar. Hvis du vil trekke ut mer subtil og mindre krydret smak, bytt ut majones med rømme og ketchup med tomatpuré (hvis den er for syrlig, tilsett litt zucchini).

Oppskrift 2. "Soya-sennep"

Denne marinaden gir kyllingvingene et hint av lignende urter.

• krill (mer enn et kilo),
• soyasaus - 2 ss. jeg,
• chasnik - 3 store nellik,
• majones - 2 ss. jeg,
• khmeli-suneli - for å nyte,
• Sennep - 2 ss.

Rengjør chasniken og passer gjennom en presse, bland med majones til den er jevn. Tilsett deretter blandingen av ingrediensene (kremfløte). Du må helle det strimlede smøret tilbake før du forbereder kyllingvingene. Dekk beholderen med et lokk eller spytt og oppbevar den i kjøleskapet i tre år.

Oppskrift 3. «Vinny»

• krill - 1 kilogram,
• Chervone vin (obov'yazkovo tørr) - 50 ml,
• en blanding av italienske urter - for nytelse,
• soyasaus - 50 ml,
• chasnik - 2 nellik,
• olivenolje - 50 ml,
• honning - 2 ts.

Rist tekannen fint, bland med olivenolje og en blanding av urter, la dem trekke i fem minutter. Bland soyasaus med honning, tilsett vin og krydder. Trim krillen i marinaden i minst 2 år.

Oppskrifter på marinade til grillede kyllingboller.

Oppskrift 1. "Honey"

• kyllingvinger - kilogram,
• honning - 3 ss. l.,
• chasnik - 3 mellomstore nellik,
• soyasaus - 100 ml.
• svart pepper - for relish.

Før chasniken gjennom en presse, og bland honning og soyasaus til en jevn blanding. Tilsett pepper til honning er tilsatt. Hell marinaden over krillen. Smaken og ytre utseende vil gi deg en varm velkomst.

Oppskrift 2. "Øl"

Denne marinaden er perfekt for en matbit før øl. Dumplingene blir sprø og saftige, med en permeabel ølaroma.

• kylling krill - 1,5 kg,
• lett øl - 1 dans,
• for smaken,
• svart pepper kritt - for nytelse,
• karri - for nytelse,
• chasnik - 4 nellik.

Knus chasniken med siden av kniven, og hakk deretter grovt. Bland alt krydderet, chasnik og lettøl. Denne marinaden kan brukes til å marinere i 2 til 5 år.

Oppskrift 3. "Nizhni"

• kylling kylling,
• oliven olje,
• urmaker,
• sitron,
• gift til du liker det.

Denne oppskriften passer for statlige bønder, som allerede har dannet sine egne kulinariske tradisjoner. Chasniken kan knuses med kniv eller finhakkes, blandes med urter og olivenolje. Ta saften fra sitronen, tilsett halvparten i oljen og hell den andre halvparten over den tilberedte kyllingen. Hvis du vil tilberede urten på en spesiell måte, gni krillen inn i sitronsaft i ca 5 minutter, og hell deretter marinaden over marinaden. Om bare noen få dager kan du begynne å lage mat.

Oppskrift på marinade til kyllingboller på grillen.

Oppskrift 1. "Med mynte"

Denne oppskriften er ideell for å tilberede dumplings selv på grillen. Tilsetning av mynte og tid gir kjøttet en utrolig aroma og velsmak.

• krill - 1,5 kg,
• salt - 4 g,
• tørket mynte - 50 g (kan erstattes med fersk mynte),
• chasnik - 2 nellik,
• olivenolje - 50 g.

Du må først rive mynten med olivenolje slik at den gir mer smak og aroma. Så legger de sil og chasnik, går gjennom pressen. I denne marinaden vil kyllingvinger marinere i minst tre år.

Oppskrift på marinade til BBQ kyllingboller

Oppskrift 1. «Italiensk stil»

• krill - 12 stk.,
• chasnik - 3 store nellik,
• olivenolje - ½ flaske,
• sennepskorn - 1 ts,
• søt pepper - ½ stk.,
• Vinny otset - 1 ss. jeg,
• persille - 1 haug,
• balsamico otset - 1 ss. l.

Chasniken er rengjørbar og enkel å behandle (ingen grunn til å sette den gjennom en presse). Vi finhakker også persille og søt pepper. Hver beholder har en blanding av balsamico og vinsalve, sennep og olivenolje (du kan erstatte den med bringebær, men erstatte smaken av urten med en varm bønne).

Tilsett chasnik til blandet, pepper og persille, bland alt. Legg de tørkede vingene i marinaden og la stå i 3 år.

Oppskrift 2. "Soyamarinade"

Dumplings tilberedt etter denne oppskriften vil ha en unik og deilig smak.

• kyllingvinger - sydende,
• pepper - for nytelse,
• soyasaus - 10 ss. jeg,
• eplecider - 3 ss. l.

Bland alle ingrediensene i en bolle til en jevn jevn, hell marinaden over kyllingen. Det anbefales å begynne å tilberede urten etter 2-3 år.

Oppskrift 3. "Gostri"

En veldig enkel oppskrift, rester av marinade du tilbereder gjør også en ideell saus for disse BBQ krillene.

• krill - 1,5 kg,
• Worcestershire saus - 2 ss. jeg,
• for smaken,
• brun zukor - 1 ss.
• ketchup - 2 ss,
• eplecider - 2 ss. l.,
• kritt pepper for smak.

Bland ketchup med Worcestershiresaus, papa og zucchini, pepper og salt etter smak og smak etter ketchupens smak. Tilsett litt av marinaden (ca. én flaske), og hell deretter i krillen. Kokte kyllingboller i mastsaus.

Marinade for sprø kyllingboller: videooppskrift fra en kokk

4 marinerte kyllingboller til shashlik eller grillmat

Med ankomsten av varme dager begynner mange å komme seg ut i naturen. Disse viktige utfluktene kan som regel ikke gjøres uten fantastiske utflukter med det livlige selskap av venner og husstandsmedlemmer. Og med hudproblemer som dette får ernæring uunngåelig skylden, så hvorfor tilberede noe så velsmakende?

Dette problemet kan løses ved at alle elsker avtrekkeren, og det ville være mer nøyaktig å si at en av de mest populære delene av den er kyllingen.

Hvordan tilberede kyllingboller for en piknik?

En person som kan alt om matlaging, kan du naturlig nok tenke: kyllingvinger - hva er bra med dem, bare skinn og dusker? Delvis på grunn av kostholdet blir kyllingvingene effektivt fratatt kjøtt, men koker du dem skånsomt, vil du få en slik velsmak at det vil gi et forsprang til de oppskrytte babybrystene og de populære dynene.

Piknikskorpe kan tilberedes på en rekke måter, for eksempel bakt i ovnen på forhånd og klar til å ta med på tur. Liker du denne typen utemåltid anbefaler vi at du ser på oppskriftene på kyllingboller til hjemmelaget mat. Avkjølt, smurt kylling på sin egen måte, spesielt garni, men aller smakligst blir grillkylling, hakket i frisk luft. Slike dumplings, smurt på griller eller på spyd, gir konkurranse til "kongen av piknik" selv - en grill som vil bli slukt.

Kyllingkyllinger i seg selv har en subtil lukt og nøytral smak, så all aroma og smak av det ferdige produktet bør legges til marinaden, der kyllingen får ligge i bløt før den smøres. Det er ingen oppskrifter på slike marinader, men i mellom er det en rekke grunnleggende, som alle andre vil være basert på, og vi vil snakke om dem videre.

Først av alt, begynn å lage mat til oppskriftene nedenfor, hyll de som alle er rangert for 12 mellomstore kyllingboller!

Oppskrift på honning-sennep marinade

• honning (lys i fargen, gresk med sin sterke smak er ikke egnet) - 100 g;
• Sennep er klar "Russian Gostra" - 4 ss. skjeer;
• Tørr sennep, for hele korn - 2 ss. skjeer;
• otset (bazhano vinny chi hotcha b eple) – 4 ss. skjeer;
• Roslinna oliya be-yaka - 2 ss. skjeer;
• salt og fin sort pepper - etter eget skjønn.

1. Hvis honningen har blitt svidd, må du overføre den fra glasset til en liten kjele og varme den i vannbad.
2. Bland alle ingrediensene til marinaden i en porselens- eller glassbolle, rør deretter inn i de nye sennepskornene og tilsett|tilsett| salt|salt| og pepper.
3. Dekk de tilberedte kyllingvingene med honning-sennepsglasur, legg dem godt i en bolle som ikke oksiderer, dekk til og legg i kjøleskapet i minst et år.

Oppskrift på marinade med kefir og karri.

• fullfett kefir (3,2%) - 250 ml;
• chasnik-3-4 nellik;
• karri - 1/2 -1 ss. skje;
• svart pepper;
• salt - ca 1 ss. skje med bitter.

1. Rengjør klokken og trykk den gjennom pregingen.
2. Kombiner alle marinadeingrediensene i en beholder som ikke oksiderer. Smak på marinaden etter smak og tilsett mer salt om nødvendig.
3. Legg den tilberedte krillen i en stor bolle, hell marinaden over, bland med hendene, trykk ned, press ned med en tallerken, dekk bollen med varmt vann eller lokk og plasser nederst i kjøleskapet i 8 år.

Oppskrift på varm marinade med adjika

• rømme med tjue hundre fettinnhold - 200 ml;
• chasnik - 3 nellik;
• Hvor bra er abkhasisk adjika uten tomat - for smakssansen.

1. Hell rømme i et glass eller en plastbolle, trykk inn der og tilsett en spiseskje adjika.
2. Bland marinaden godt og nipp til etter smak. Hvis saltet er for varmt, tilsett mer salt eller litt adjika.
3. Dekk den tilberedte kyllingen med marinade, legg i en bolle eller en spesiell marineringspose og avkjøl i 2-3 år.

Oppskrift på marinade med soyasaus

• soyasaus - ¾ flaske;
• Oliya Roslinna be-yaka - 2 ss. skjeer;
• Gostry ketchup "Chili" - 3 ss. skjeer;
• chasnik - 2 nellik;
• Meleniya pekuchi rød og sort pepper - 1/4 ts hver.

1. Chasniken rengjøres og presses gjennom en presse.
2. Bland alle komponentene til en homogen blanding.
3. Hell den tilberedte kyllingen med soyamarinade og la den stå i kjøleskapet til den skal serveres.

Nå, hvis du kan de grunnleggende prinsippene for å lage en marinade til grillet kyllingkrill, kan du gå videre til de praktiske – prøv faktisk de beste oppskriftene fra overdoser eller kom på og prøv ditt beste. Ha det gøy og nyt appetitten!

Det er så velsmakende og deilig å marinere kyllingboller til grillmat

Shashlik med kyllingboller er en øm urt med en sprø skorpe som rett og slett er umulig å spise. Den viktige rollen her spilles ikke bare av kjøttets mørhet, men av marinaden, og det er grunnen til at hver kebab får frem en unik infusjon av smaker.

Før du marinerer kyllingen, må du vaske den og fjerne endene.

Noen deler av skorpen må i tillegg svidd, først tørket med et papirhåndkle. Se derfor nøye på kjøttet før du senker dem ned i marinaden.

Det er vanskelig å tilberede en marinade for kyllingboller, men i den ligger hemmeligheten bak den saftige smaken til den nåværende urten.

La krillen fjerne all aromaen av ingrediensene ved å legge kjøttet i bløt i minst 3-4 år.

Enhver beholder for marinade kan erstattes med en plastpose. Dette er et fantastisk alternativ for en piknik i naturen. Du trenger bare å forberede marinaden, hell den i en pose, la den sitte og bind den. Pakken bør være så tett som mulig slik at krillen ikke blir skadet.

Når kyllingen er fjernet fra marinaden, klem ut delene og begynn matlagingen umiddelbart.

Varianter av velsmakende marinader

Alle oppskriftene nedenfor passer både til piknik og til matlaging av krill hjemme: i stekepanne, i ovnen.

Marinadene for denne delen av kyllingen er grunnløse: med honning, soyasaus, vin, sennep. Tradisjonell tsibulya og chasnik brukes, samt adjika, ulike typer paprika, majones og oket.

Krillen, dynket med sitron-soyamarinade, absorberer aromaen av tsibulaen, og så tilfører honningen og sitronen en pikant syrlighet og et hint av malt.

Bland alle produktene i en bolle. Skjær cibulini i ringer, og press saften fra sitronen. Tilsett honning og soyasaus. Pepre marinaden, tilsett salt, bland, tilsett kjøttet, dekk kyllingen grundig og la stå i omtrent en time.

Kjøttet er klart for belegg.

En lett sauesiderett vil være et fantastisk tilskudd til urten er klar.

Oppskrift nr. 2

Det særegne ved denne nedre marinaden er at den tilberedes uten varme og varme krydder, og soyasaus erstatter salt.
Ved 15 krillet tar:

• Tomat og cibulina - 1 stk.;
• Søt pepper - halvparten;
• Det være seg grønt;
• Disse krydderne er koriander og kanel;
• 100 gram majones og soyasaus.

For å tilberede marinaden må du finhakke tomat, zucchini, pepper og urter. Bland grønnsakene med majones og soyasaus, tilsett en klype koriander og kanel. Legg kjøttet i marinaden. Om minst 3-4 år kan du begynne å tilberede lager kebab og krill.

Uten pepper og pepper vil kjøttet beholde sin naturlige, møre smak, og pikanten og krydret kan tilsettes den ferdiglagede urten ved hjelp av ulike sauser og ketchups.

Oppskrift nr. 3

Mør, aromatisk i midten og sprø, saftige deler - slik kommer dumplings ut, dynket i honningmarinade med adjika.

• Kyllingkylling - 1 kg;
• Adjika - 100 gr.;
• honning - 5 spiseskjeer;
• Urmaker - 1 hode;
• Olivenolje - 1 spiseskje;
• Salt og pepper for nytelse.

Tilberedt marinade med honning og adjika:

1. Siden honningen er veldig tykk trenger den litt oppvarming;
2. Før chasniken gjennom pressen og bland med adjika;
3. Tilsett andre ingredienser: olivenolje, salt, krydder.

Bland marinaden med dumplings med en gang.

Oppskrift 4

Ved marinering i majones kan kjøttet stå over natten, eller etter behov, og etter 3-4 år er det klart for pensling.

For 3 kg krill trenger du:

• Høykalori majones - 500 g;
• Tomatketchup, saus - 200 g;
• Tsibulya - 500 gram;
• For nytelse;
• For aubergine kan du legge til universalkrydder for kurka.

Husk krill og for behovet for å behandle, brett til volum.

1. Hakk rødbeten, tilsett salt i innmaten, og trykk på innmaten med hendene til saften vises;
2. Bland majones, tomatketchup, tsibul, tilsett krydder for aubergine;
3. Rør inn vingene og la marinere.

Tilsett tomat og majones, kebaben blir mer saftig, med en vakker rød skorpe.

Oppskrift nr. 5

Denne oppskriften på fruktmarinade vil gjøre underverker om kyllingen må tilberedes før barnets bord. Øl og voksne kan nyte den søte og sure aromatiske kebaben.

Ingredienser til fruktmarinade:

• Fersk hermetisk ananas;
• Oransje;
• Soyasaus - 2 ss;
• Ingefærrot - 20 gram;
• Ketchup - 100 ml;
• Zukor - 1 spiseskje.

1. Z oransje vichavit s_k;
2. Riv ingefæren på et fint rivjern;
3. Bland appelsinjuice, revet ingefær, soyasaus, ketchup, tilsett zuccor.

Bland kyllingbollene med marinaden og la stå i noen år. Du må smøre kyllingen med ananasrester med en gang.

Oppskrift nr. 6

Denne oppskriften lar deg tilberede deilige urter med deilig smak.

Vi tar følgende produkter:

• 2-2,5 kg krill;
• 120 g toppsmør (du kan bruke margarin);
• 100 g rødvin;
• 2 sitroner;
• 200 g zukru (ideelt brun);
• 100 ml soyasaus;
• To teskjeer tørt sennepspulver.

Til marinaden, tilsett sitronsaft og bland alle ingrediensene forsiktig. Dekk kyllingen med marinade og sett til side i 8 – 10 år.

Oppskrift nr. 7

Rikt som marinerer kjøtt, vikorista eller spiseple eller eplecider. Oppskriften er enkel i Vikonanna, for den trenger du råvarer, så kjøttet blir mykt og saftig.

For et kilo dumplings trenger du følgende marinade:

• 9% oket - 2 ss;
• Innersåle og dormouse olje;
• to teskjeer salt;
• En cibulina;
• 4 chasnik nellik;
• Ikke mye sort pepper.

Bland en flaske vann med is, tilsett salt, slik at det brytes ned. Gni chasniken, kutt tsibulen, hell i rozchin, tilsett olivenolje, laurbærblad og knust pepper.

Mariner krillen i 2-3 år.

Og hvis du koker kebab i mineralvann, er oppskriften veldig enkel, men kjøttet blir enda mer mørt og saftig.

Oppskriften på shashlik marinert i tsibul er en av de enkleste og mest populære, juice kjøttet og mørt.

Hvordan tilberede en oppskrift på shashlik med lam i ovnen med krydder og marinade, les artikkelen vår.

Hvordan ikke spise gress

Jeg er glad for å hjelpe deg med å tilberede mirakelurt uten problemer:

1. Shashlik og krillet er bedre enn tilberedt på garty. Det er ikke veldig lett å håndtere spydene, fragmenter av børsten kan stikke ut og brenne seg. Hvis du bruker spyd, må du strenge kyllingen veldig nøye;
2. Ikke glem å kutte endene av dumplings. Siden det ikke er kjøtt der, når det tilberedes, kan lukten bli våt og brenne. På denne måten vil det ytre utseendet være deilig og smaken vil være som zipping;
3. Velg kjøttfull kylling krill, lukten er mer egnet for grillmat;
4. Marinaden er helt nødvendig for å dekke kjøttet, så dumplings marineres jevnt og etter steking vil de ikke være seige eller tørre.

Kyllingboller i honningsaus blir møre, saftige og sprø. Se videooppskriften med kulinariske anbefalinger.

For å marinere kyllingkjøtt, må du trene fantasien. Kjøleskapet har snart produkter som du kan velge mellom i ulike varianter. Følgende oppskrifter vil også hjelpe deg med å tilberede utrolig velsmakende kebab.

Oppskrifter på kebab med kyllingkrlets

Det er sommer, det er sol, det er sol, det er vann... I vær som dette ser vi ofte naturen og har regnværsdager. Når du mister den uunngåelige maten, hva bør du tilberede? I dag er en rekke oppskrifter spesielt populære blant statlige gaver. I dag skal vi snakke om hvordan du marinerer kylling til grillmat.

Du kan tilberede dem ved å stikke dem på spyd eller hakke dem på rist. For de som ikke trenger en spesiell grill, er det nok å grave i bakken for et stort område. Du vil få en analog av mini-tandir.

Slik velger og forbereder du:

• Snu kjøttet. Kyllingene har skylden for at de lukter kylling, og ikke noe annet,
• Huden er glatt, uten rifter, røde flekker eller blåmerker. Hvis det er hematomer, betyr det at fuglen ble "drept" feil og vingene vil være tøffe,
• Fargen lagres ved hjelp av kjølemetoden. Velg et produkt med rug, gul farge,
• Som et produkt av forsegling - i lipne,
• Ikke kjøp produktet hvis pakken inneholder vann. Dette betyr at rikdommen din ble frosset ut,
• Hvis du vil redde deg selv, så gå til markedet for å kjøpe produktet. Be umiddelbart om å kutte av all huden fra dem,
• Hvis fuglen er ung, vil brusken være myk, eller for eksempel i en gammel kylling vil brusken bli herdet,
• Ta to falanger med kyllingvinger for smøring,
• Vask den, ta bort stubbene og stubbfettet.

Varianter av velsmakende marinader

Klassisk marinade

En klassisk oppskrift er den som er laget med kefir med lite fett. Det er godt å bruke alle deler av dumplings. Noen ganger må de i tillegg svides, først tørkes med et papirhåndkle. Se derfor nøye på kjøttet før du senker dem ned i marinaden.

• 1,5 kg kylling
• 1 ss. kefir
• haug med rosmarinblader
• en sum av paprika

1. Legg rosmarinblader på kefiren, da den passer godt til kjøtt.
2. Tilberedt masa solimo og pepper.
3. Jeg er gal at det kom ut, ungene brister i gråt.
4. De marinerer nær midnatt.

Marinade med teriyakisaus

Nødvendige ingredienser for 1 kg produkt:

• 50 ml teriyaku saus;
• chasnik + pepper + salt - for relish.

1. Obov'yazkovo kuttet fra kylling krill 3 phalanges
2. Legg kjøttet i en dyp bolle, hell i teriyakisausen, tilsett krydder og salt

Rør som følger. Sett i kjøleskapet for marinering i 1:00.

Oppskrift på søt og sur shashlik med kyllingkrille

Nå forbereder vi en velsmakende kebab fra dumplings, også i den originale marinaden. Elskere av uvanlig velsmakende mat vil like dette.

• kylling krill - 1 kg;
• gostra adjika - 4 ss;
• chasnik - 5-6 tenner;
• honning - 4 ss;
• Olivenolje - 1 spiseskje;
• salt og sort pepper for smak.

1. Press chasniken gjennom en presse og bland med adjika.
2. Rør kyllingvinger med honning slik at honningen fordeles jevnt
3. Bland adjika med olivenolje og krydder. Tilsett honning i kjøttet, og rør deretter sammen.
4. Mariner kjøttet i ett eller to år til.

Legg på rist og stek på den bakte vugillaen.

Kyllingboller på grillen i tomatsaus

Tomatpuré - utvidende saus. Chantly, smaken er verdt å sette pris på huden og maten.

• Krila - 0,5 kg
• Tomatpuré - 0,5 ss.
• Negostrii ketchup - 1 ts.
• Chasnik - 1 chastor
• Salt - ts.
• Kritt pepper - klype

1. Vask vingene, tørk dem med papirpapir og skjær dem i falanger.
2. Til marinaden spiser du alle krydderne. Send klokken gjennom pressen.
3. Legg alle deler av kyllingen i en bolle og bland.
4. Dekk fuglen med polyetylensvamp, la den brygge i 30-40 minutter.
5. Legg dumplings på en smurt plate og stek dem på grillen til de er ferdige. Snu dem en gang, men ikke ofte.

Legg ferske tomater i skiver til dyrene etter auberginene.

Sjashlik med røkt krill marinert i øl

De som liker enkle oppskrifter kan prøve å lage kylling marinert i øl. For tilberedning trenger du en minimal mengde ingredienser, noe som er enda mer økonomisk. Med dette blir kebaben enda mer akseptabel.

• krill (ca. 500 gram);
• salt, pepper, timian og rosmarin;
• klaret øl (nær pivlitra);
• chasnik (omtrent to nellik).

• Oppskriften er enkel å fullføre. Deretter skyller du kjøttet grundig i kaldt vann. Gni med papir for å oppnå tørrhet. Gni med krydder og tilsett en liten time. Førti khvilins må stå og tilsette krydder. Etter dette kan du helle øl på dem.
• Kjøttet til denne shish kebab-oppskriften tar omtrent to eller tre år å marinere i kjøleskapet. Smør skorpen etter behov, hell marinaden over den. Du vil få en flott kebab fra kyllingbollene.

Soyamarinade til krillet

Soyasaus er grunnlaget for å lage nok en god oppskrift på kebab og krill.

• vin otset - 4-5 ss. skjeer
• Olivenolje - 4-5 ss. skjeer
• tsukor - 4 ss. skjeer
• soyasaus - 5 ss. skjeer
• topper 10% - 70 ml
• Boroshno kukurudzyane - 1 ss. skje
• salt pepper

1. Denne soyamarinade er god fordi den ikke krever lang bløtlegging av kjøttet. Bland alle produktene, kok opp, la blandingen avkjøles.
2. Hell kjøttet i 20 minutter|minutter| og kan smøres.

Marinade til krillet med majones

• krill - 1 kg
• paprika - 1 stk.
• cibulina - 1 cibulina
• tomat - 1 stk.
• persille - haug
• soyasaus - 50 g
• majones - 150 g
• koriander melanium
• pepper; salt.

1. Vask vingene og tørk grundig, fjern deretter eventuelle gjenværende fjær og legg dem i en kjele.
2. Skjær paprikaen med håndskiver for ytterligere foredling med en blender, husk spesielt å fjerne kjøttet og webbingen.
3. En tomat er bedre enn vikoryst, ikke søt, men syrlig, så kyllingkjøtt er bedre når det er myknet, og også kuttet i biter uten søppel.
4. Rengjør cibulinen og klargjør den for ytterligere detaljer. Ha grønnsaker i en bolle og hakket persille, og puré alt.
5. Visp sammen sumish, soyasaus og krydder. Og det er bedre å forberede majonesen til marinaden selv, siden det ikke tar mer enn 5 minutter å bruke en blender.
6. Tilsett majones, bland og tilsett marinade til salt.

Før matlaging, hvis du ikke har kuttet av den ytre falanxen til krillen, brun den først og du vil få de samme strikkede kyllingkrillene. Med dette utseendet koker de jevnt, og den tredje falangen er ikke brennbar under kokeprosessen.

Gostriy kyllingkebab

For å tilberede denne kebaben, ta 10 dumplings og følgende ingredienser:

• 5 ss. tomat munn
• 3 tenner på klokken
• 4 ss. sitronsaft
• 1 ss. søt chilisaus
• 2 ss. otu balsamico
• 10 ss. oliven olje
• 2 ss. sennep
• 2 ss. hakkede grønnsaker rosmarin + timian
• salt + sort pepper

Les mer om chili og time. Bland tomatpuré med sitronsaft, chasnikova, saus, olivenolje og sennep. Det er her vi tilsetter mer chili og grønt. Sumish med salt og pepper.

Hell marinade over kyllingbitene og oppbevar i kjøleskapet i 2 år. Fjern deretter kjøttet og spyd det. Gotuvatimemo på grillen. Stek dumplings på vugilla til de er klare, vend dem med jevne mellomrom og hell rødvin over kjøttet.

Krill på grillen

Du må også skjemme deg bort oftere med urter tilberedt på grillen. Jeg lager ikke bare kylling, men også ribbe. Og i denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du lager aromatiske kyllingboller på grillen. Det er så mange krydder på en gang at øynene dine blir store når du stirrer i disken. Så jeg vil gjerne tilsette mer krydder. Du kan ta ferdig krydder til grillmat. La meg fortelle deg at jeg elsker krydder med malt koriander, paprika og sennep. Jeg vil gjerne vite at suneli-humle kan spises til alle slags kjøtt. Jeg lager en marinade til dumplings på grillen basert på rødvin.

Krill på grillen

Og enda et lite aspekt. Jeg ville marinert hjemmelaget kylling litt lenger enn kjøpt kylling. Vinkrem og krydder kan legges til marinaden for unge chasnik og tsibul. Du kan marinere krillen i omtrent noen år, eller enda lenger. Noen ganger marinerer jeg kjøttet fra morgenen og lar det stå til kvelden, til det er smurt.

Grillen må tilberedes på avstand slik at veden brenner skikkelig og bålet forsvinner. Og til å smøre kyllingkrillen brukte jeg en spesiell grat. Du må snu dem for hånd og gni skorpene fra sidene. Server de appetittvekkende dumplings med skivede reddiker, friske tomater eller agurker. Og selvfølgelig er den beste sideretten poteter, siden det er sommer, kan du ta dem unge.

Hvordan tilberede en marinade for krillet på grillen

Ingredienser:

• kylling kylling - 700 g,
• rødvin - 100 ml,
• Oliya Roslinna - 3 ss.,
• cybul ripchasta - 2 stk.,
• klokke - 3 tenner,
• Melenium koriander - ¼ ts,
• svart krittpepper - ts.
• khmeli-suneli - ¼ ts,
• salt for å nyte.

Forberedelsesprosess:

1. Jeg froster kyllingvingene senere. Til grillmat må du bruke kjøtt som er helt frosset. Jeg skyller kyllingen grundig under springen med vann. Jeg skal helle det i søppelcontaineren for å ta vannet.

2. Jeg legger krilen i en kum eller dyp bolle, drysser over koriander, sort pepper og suneli humle. Jeg tilsetter salt eller soyasaus til det smaker godt. Jeg blander det med hendene.

3. Så renser jeg cibulin og chasnik, kutter grønnsakene i mellomstore biter. Jeg legger tsibulen fra chasniken til kyllingen og blander den igjen.

4. Jeg heller rødvin og olivenolje over maten. Jeg lar den marinere i 3-4 år.

5. Jeg fyrer opp grillen. Når vugillaen er over legger jeg krillen på grillen og lukker den. Jeg smører kebaben til den er ferdig og snur den med jevne mellomrom. I mellomtiden, mens shish kebaben smøres på grillen, koker jeg ungpotetene.

6. Jeg serverer de aromatiske kyllingbollene med strø og reddiker. Hvis du vil nyte denne appetittvekkende delikatessen, vil du ikke gå tom for kyllingskinn.

Oppskrift på grillede dumplings fra Ninel Ivanova.

Hvis herren vil tjene litt sveitserost, leter han etter oppskrifter på kjøtt. Fjærkre er mer populært, det lavere kjøttet er veldig magert, og andre deler er spesielt elsket av kokker for deres allsidighet. Kriltsa er et utmerket alternativ for forretter og andre krydrede urter. Hvordan tilberede den slik at den blir smakfull og sprø?

Hvordan tilberede kylling krill i ovnen.

Herrene er redde for å håndtere slike vanskelige deler av fuglen; kjøttstykkene her er for små, viktigst av alt huden og huden. Prote-fagfolk synger: å tilberede dumplings i ovnen er enklere, det samme gjelder for suppe. Det er enkelt å lære algoritmer fra bilder. Den skjulte teknologien ser slik ut, som fra fuglens munn:

1. Vask og tørk. Serveres krillen før øl, kan den deles i biter.
2. Forbered sausen.
3. Mariner (la stå i en time etter oppskriften).
4. Smør og stek eller sett inn i ovnen umiddelbart.

Marinade

Ifølge fakhivts, uten først å legge saus til sausen, mister fuglene saften når de bakes. Men hvis du ikke vet hvordan du skal marinere de ovnsstekte kjøttbollene riktig, kan dette også føre til at fibrene tørker ut eller at kjøttet blir til tyggegummi. Persh for all æren å få respekt for de delikate gjerningene:

• Den klassiske andelen olje til syre for fjærfemarinade er 1:1 til 1:2. Perevazhuvannya på siden av fettkomponenten nebazhane.
• Bruker du tørkede urter til marinade? Pass på å gni dem mellom fingrene, ellers vil det ikke være noen spesiell følelse fra dem.
• Det anbefales å marinere fuglen ved romtemperatur - det er bedre å unngå kulde for fett, magert kjøtt (svinekjøtt, okseskinn). Vinyatok - oppskrifter for trivalim (nichny) marinering.
• Syrligheten i sausen er 30-45 quilins, og siden vinen er basert på syre, ca 20 quilins.
• Marinaden kan tilsettes flere ganger til skorpen er stekt, ellers må denne prosedyren utføres 5-7 minutter før slutten av ovnen, senest.

Hva er den ideelle marinade? Profesjonelle tilbereder det praktisk talt med litt krydder og sjeldne ingredienser, kylling- og kalkunfragmenter er universelle fugler som er gode å spise med alle slags produkter. En liste over spesielt fjerne ideer:

• Sennep: 1 ss. l. honning og soyasaus, klype salt, 1 ts. tørr sennep.
• Klassisk: 0,5 flaske hver med ketchup og tørr hvitvin, en dæsj salt og kvernet pepper.
• Hostria: 1 ss. l. adjika, finhakket chilipepper, 2 ss. l. tomatpuré og styrke.

Hvor lenge skal du bake

Profesjonelle kan ikke fortelle deg nøyaktig tilberedningstid; resten avhenger av egenskapene til ovnen, temperaturen og rettene du brukte. Det eneste du kan tvile på er at denne delen av fuglen baker mye bedre enn andre. Hvis du vil forstå hvor mye kylling som tilberedes i ovnen, ikke akkurat til bokstaven, så sjekk ut disse nyansene:

• Ved slukking av ermer, folie eller poser ved en gjennomsnittstemperatur på 180 grader, kreves det 45-50 pinner.
• Hvis du tilbereder bakt krill for en matbit ved 200 grader, nær den første dagen eller litt mindre.
• Når de tilberedes i keramiske gryter, tar kyllingkrill omtrent en time å tilberede.

Oppskrifter

De fleste av ideene som diskuteres nedenfor er fokusert på utløseren, men stinken fra kalkunen er ikke verre, så du kan trygt gjøre en erstatning. Disse oppskriftene for å tilberede kyllingboller i ovnen vil ikke bare hjelpe deg å forstå vanskelighetene ved å jobbe med denne delen av fuglen, men vil også gi deg en rekke forskjellige alternativer for en rik, aromatisk matbit.

I honning-soyasaus

Dette matlagingsalternativet regnes som en av klassikerne. Skorpen er iset med en distinkt malt, aromaen og rødmen, ertesmaken og det lave kaloriinnholdet er hovedårsakene til populariteten til kyllingboller med honning og soyasaus i ovnen. Hvis du trenger en fullverdig kostholdsurt før lunsj, kok ris eller bokhvete loxin som tilbehør.

Ingredienser:

• kylling krill - 8 stk.;
• honning - 1 ss. l.;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• klokke fedd;
• revet ingefær - 1 ts;
• paprika.

Matlagingsmetode:

1. Ved hudkanten skjærer du den øvre falangen, hvor kun huden og børsten er plassert.
2. Fullfør chasniken, gni fuglen.
3. Lag Teriyaki av soyasaus, ingefær og honning, og stikk krillen inn der. La dem stå i et år.
4. Etter dette, plasser huden, åpne den litt, på folien, plassert 4-5 cm fra overflaten. Stekes på 190 grader. Estimert restitusjonstid er 20-22.

Fra poteten

Det er veldig vanskelig å finne på noe enklere og mer deilig for denne urten. Nå og da dukket det opp på alle bord - hverdag og juletider. Sil og aromatiske kyllingvinger med poteter i ovnen - en fantastisk idé for en deilig middag som ikke krever eksotiske produkter. Utvalget av grønnsaker kan varieres etter dine behov, uten å tilsette krydder til fakhien.

Ingredienser:

• kylling krill - 1 kg;
• poteter - 0,6 kg;
• rømme - pivsklyanka;
• gulrøtter er flotte;
• chasnik nellik - 3 stk.;
• friske grønnsaker;
• en sum av tørre paprika;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Skrell potetene og kutt i terninger. Tilsett det ekstra fedd til klokken, rør.
2. Klem kril, gni terskel. Hell i rømme og la stå til middag.
3. Riv gulrøttene, legg nellik til chasniken, uansett hva du har mistet, gå gjennom pressen.
4. Fyll pottemakerne med poteter og vinger, bland med hendene, fordel dem jevnt.
5. Tilsett gulrot-chasnik masa og pepper.
6. Hell i 0,5 flasker med vann og dekk til pottemakerne.
7. Det er nødvendig å koke urten i omtrent et år med ovnen oppvarmet til 185 grader.

Buffalo Creel

Denne velsmakende snacksen, som er spesielt populær blant unge mennesker, har sin opprinnelse i Amerika. Den tradisjonelle oppskriften la fett til de stekte dumplings, noe som økte kaloriinnholdet i retten betydelig. Herrene, som ønsket å lette erobringen deres og redusere betydningen av Podshlunkova, kom på en måte å tilberede bøffelreker i ovnen, og få et lignende klassisk resultat.

Ingredienser:

• kyllingvinger - 12 stk.;
• Vershkova smør - 50 g;
• salt - 2 ts;
• brun zukor - 2 ss. l.;
• klassisk tomatpuré - 3 ss. l.;
• chasnik nellik - 2 stk.;
• varm chilisaus - 1 ss. l.;
• svart pepper - 1 ts;
• Boroshno - pivsklyanka;
• kajennepepper - 1/2 ts;
• kefir - brus;
• paprika - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Del kyllingen i 3 deler, del den med et brød.
2. Mariner litt kefir hvert år. Gni chasniken med et nellik.
3. Kombiner en skje salt med kajennepepper, skjegg og paprika. Bland de tørre ingrediensene godt og ha over i posen. Kast en kril der, et par ganger vil være feigt.
4. Forvarm ovnen til 200 grader, for bevis på Primus-konveksjon - opptil 190 grader. Plasser en grill på deco-siden. Fordel den panerte krillen over.
5. Stek brødet og stek deretter 5 kyllinger under grillmodus.
6. Før du serverer bøffelbollene, må du lage sausen: smelt smør og zucchini, hell i tomatpuré etter koking. Tilsett chilisaus, revet chasnik, salt, pepper. Fjern umiddelbart sausen fra bålet.

Krillya grill

Fagfolk liker å tilberede denne urten på grillen, fordi dette alternativet kun er tilgjengelig i godt vær når det er slutten av våren og begynnelsen av høsten, sommeren. Tim, den som vil spise grillmat om vinteren er en oppskrift fra ovnen som en måte å tilfredsstille sin lille basar. For å fjerne skorpen, lik den som er skapt av varm ild, etter baking, må du gni fuglen under "grill" -modus. På bildet av grillkyllingen fra ovnen er det ingen som kan plages av de tradisjonelle.

Ingredienser:

• krill - 800 g;
• ketchup - 3 ss. l.;
• majones - 2 ss. l.;
• klokke fedd;
• salt;
• sitronsaft - 1 ts;
• myk far – 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær chasniken med en kniv og før den gjennom pressen.
2. Salt krillen og strø over sitronsaft.
3. Dekk dem med ketchup, brett dem en etter en og la dem sitte.
4. Rør med chasnik, del i gram.
5. Stek på 190 grader i 20 minutter.
6. Riv faren, legg til|legg til| til majones. Hell kanelsaus over den kokte krillen, stek i ovnen i ytterligere 15-17 khvilins.

Ved ermet

Denne typen gress er ganske barnslig, fordi du ikke respekterer huden, fordi den er veldig høy i kolesterol. Krillene i ermene tilberedes i ovnen på høy temperatur, så de kommer bedre ut stuvet og mindre bakt. En rik grønnsakspute krever ingen fet saus, så det er best å skåne leveren og undersiden så mye som mulig.

Ingredienser:

• krill - 800 g;
• valnøttyoghurt - 2 ss. l.;
• søt pepper;
• gulrøtter er flotte;
• ung zucchini - 300 g;
• cibulina fiolett;
• tomater - 2 stk;
• salt, kalket pepper, oregano – med en tang.

Matlagingsmetode:

1. Skjær cibulinen i skiver og kombiner med dumplings. Bland med hendene, prøv å gni ingrediensene sammen.
2. Tilsett yoghurt, salt, oregano, malt pepper. Rør igjen. Hell krillsaus over cym.
3. Skjær gulrøtter og tomater i sirkler, zucchini i terninger. Skjær paprikaen i strimler.
4. Fyll ermet med grønnsaker og legg ut kyllingen til dyret. Hold kjeft, vær en feiging.
5. Stek ferdig på 170 grader over havet, hev deretter temperaturen til 200 grader og legg til ytterligere 20 minutter.

Gostri

Mens du nyter favoritt-TV-serien din, kan du spise en saftig, velsmakende matbit? Det er ekkelt, men det er så velsmakende at du ikke kan gni det inn på en time. For en slik situasjon anbefaler mesteren å holde den varme krilloppskriften i ovnen, for ikke å kreve noen spesielle kulinariske ferdigheter, og oppskriften vil alltid vise seg fantastisk. Fyll opp det ferskeste fjærfeet, finn en chilipepper og meksikansk urt foran deg.

Ingredienser:

• kyllingvinger eller kalkuner - 1,7 kg;
• vershkova smør - 70 g;
• chasnik nellik - 3 stk.;
• liten lime;
• varm pepper pods - 2 stk.;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• Oliya Roslinna - flaske;
• oregano, zira - 1 ts hver;
• salt|salt|, sort pepper.

Matlagingsmetode:

1. Spar huden fra den øvre falangen og del den over lenden.
2. Gni skinnet med salt og pepper.
3. Varm oljen (hele volumet) i en stekepanne. Viklasti tudi krilca.
4. Smør brenneren med maksimalt trykk, 4-5 stykker til skinnsiden.
5. Lag en saus av tomatpuré, mykt smør, revet chasnik, krydder og fin pepper. Kom deg ut her.
6. Gjennom årene, del dem inn i kategorier. Smør sausen med eventuelt overskudd (hvis det ikke kom inn). Stek på 200 grader i 15-17 minutter. Det anbefales å legge et ark under bålet.
7. Drypp limesaft over skinnet før servering.

Smaken av denne urten har eksotiske toner, skårene av malt og honning blandes med syrligheten fra appelsinjuice og krydderet av nellik. Når jeg leser beskrivelsen får jeg tanker om den stekte kyllingen, og til dumplings er ikke honningsausen i ovnen for varm. Den optimale sideretten er brun ris, selv om fagfolk tillater kortklippet ris.

Ingredienser:

• krill - 1 kg;
• flott appelsin (bazhano chervoniy);
• Sjelden svart honning - 2 ss. l.;
• buketter med nelliker - 2 stk.;
• Oliya Roslinna - 1 ss. l.;
• salt;
• sesam - 1 ts;
• karri - 1/2 ts;
• sitron.

Matlagingsmetode:

1. Pakk inn kril og tørk med et serveringsklut. Tilsett salt og riv karri.
2. Kombiner honning med olivenolje. La det småkoke, men ikke la det koke.
3. Kast i et nellik og tilsett 1-1,5 hvilini.
4. Skall ca 1 ts fra en sitron. tilsett honningsaus. Tilsett appelsinjuice (hel).
5. Rør og fjern fra brenneren.
6. Hell krillsausen over kanelen og la stå over natten. Dryss over sesamfrø.
7. Fordel på pergament og stek på grill. Ovnstemperatur – 200 grader, koketime – 25 minutter. Du må snu spyden over deigen flere ganger og karamellisere den med honning.

For å lage en slik urt kan du bruke hvilken som helst tørr komponent - fra fine brødsmuler til semulegryn. Imidlertid anbefaler fagfolk å velge det beste alternativet og be om hjelp ... fra all plast. Kan gjestene og familien gjette hva som forårsaket en slik uventet knas? Finn ut hvordan du tilbereder slike dumplings i et bad i ovnen, og finn ut svaret.

Ingredienser:

• havregryn - 180 g;
• egg 2 katt. - 2 stk;
• krila - 900 g;
• Boroshno - 3 ss. l.;
• koriander - 1/2 ts;
• oket 6% - 1 ts;
• Oliya Roslinna, syl.

Matlagingsmetode:

1. Del vingehuden i falanger. Kast ut de viktigste tingene.
2. Smak til med ottomansk, salt og riv med koriander.
3. Pisk eggene og rør grundig.
4. Grind Hercules.
5. Dypp skinnet på rekene i egg-boroshyan-pastaen, og rull deretter med smuldret malt plast.
6. Legg på en plate og stek på 200 grader. Orienteringstime – 25-30.

Hvordan bake med en rask skorpe

Denne knasende forretten kommer fra å dekke fjærfebitene med tykk røre. Krill i ovnen med en rask vri, på grunn av matlagingens særegenheter, kommer ikke bare det utrolig saftige ytre laget, men også det saftige midten frem. Dette er en stor storm av sprut som du vil servere til gjestene dine. Det er viktig å ta hensyn til matlagingsteknologien og prøve den beste bakte skorpen etter denne oppskriften.

Ingredienser:

• kyllingegg er bedre. katt. - 2 stk;
• kylling krill - 8-10 stk.;
• stivelse - 2 ss. l.;
• lett øl - pivsklyanka;
• Boroshno - 3 ss. l.;
• kritt pepper, salt;
• Roslinne olje

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med øl og tilsett salt. Bruk skjeer til å tilsette grundig, og sikt deretter gjennom.
2. Masaen kan inneholde tykk rømme, så mengden skjegg kokes.
3. Klem kril med stivelse. Hell så røren over.
4. Fordel over det smurte|smøre| olje|mastil| pergament på deco.
5. Stek på 200 grader, uten å glemme å snu skinnene 7-8 ganger. Den beregnede timen for å tilberede matbiten er 35 minutter.

Video

Svinekjøttoppskrifter for tilberedning av kyllingdumplings på grillen på rivjern, i folie og på spyd: enkle oppskrifter på marinader for kyllingdumplings på grillen

2018-02-17 Oleg Mikhailov

Evaluering
oppskrift

4715

Time
(min)

del
(chol)

100 gram ferdig urt

16 gr.

11 gr.

I karbohydrater

2 gr.

168 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift for å tilberede kyllingboller på grillen

Slike deler av kyllingen, som kyllingen, blir ofte undervurdert, men for ingenting! Dette er en av forkortningskomponentene i buljongen, i røkt form serveres de før øl, men som en erstatning i naturen, så er det ingen verdi i dette tilfellet. Tilsett marinaden i henhold til vår klassiske oppskrift og duftende, varmt oljet kjøtt kan ikke bare være en prolog til tradisjonell kebab, men kan erstatte dem fullstendig.

varehus:

• krila, kylling - to kilo;
• to spiseskjeer raffinert furuolje;
• to små sitroner;
• en full skje med hjemmelaget sennepssaus;
• en skje hakket chasnik;
• en tredjedel av en flaske mild ketchup;
• salt og et sett med aromatiske krydder;
• skje varm saus.

En oppskrift for å tilberede marinade og bake kyllingboller på grillen

Dypp sitroner i dill, legg under rennende vann i noen sekunder, legg i en bolle og hell varmt vann i tre timer. Trekk tilbake, ikke avkjøl, del i to og drikk sik. Vilovit, siden det er lett å drenere jorden, er det ikke nødvendig å filtrere jorden. Fagpersonen bør ikke bruke en håndpresse for å knuse nellikene seriøst, ellers kan du bruke den raskt.

Bland varm peppersaus med tomatketchup. Ikke bruk varm ketchup, kraften er ikke egnet og varmen i seg selv er ikke nok, det er bedre å male et stykke frisk varm pepper på en porselenspiedestall og blande innmaten til en ny ketchup eller tomatsaus som "Krasnodar". Hjemmelaget sennep kan erstattes med kjøpt sennep, med ett sinn: lageret trenger ikke ha de samme krydderne og ikke smake lukten. Selvfølgelig, hvis du tilbereder sennep med våt hånd, må du heller ikke blande ingrediensene.

Skyll skorpen og tørk den, gni den med et håndkle eller tørr, ren gipsklut. Brenn forsiktig over en varm brenner eller en halvt flammende tenner - etter skraping vil huden miste eventuelle løse hår som må fjernes. Klipp vingen langs midthjørnet, men ikke skjær den innover, og ikke gni den med huden og overflødig brusk.

Bland alle ingrediensene inn i marinaden, bruk litt olivenolje, eller du kan tilberede den i en kjele i vannbad. Ikke varm opp for mye, tilsett salt og sterk smak i gryten og krydder. Hell i oljen, pisk lett vispen, rør marinaden og la den avkjøles til romtemperatur.

Legg alle vingene i en bred beholder, hell i marinaden og dypp kjøttet helt ned. La stå på et kaldt sted i opptil tre år. Plasser en vakt over en godt oppvarmet grill, på størrelse med midten for å forhindre at vingene faller gjennom eller synker. Dekk metallet lett med rosmarinolje, legg ut deigen og snu den i bakeverdenen, eller, viktigst av alt, ikke mer enn én gang. I ekstreme tilfeller er det mulig å få to barn.

Alternativ 2: En rask oppskrift for å bake kyllingboller på grillen

Vår favorittoppskrift vil være en som krever mindre tid å marinere. Ale tse for tilstedeværelsen av en spesiell marinator. Vel, du har ikke en slik enhet, fordi det er umulig å raskt bruke den, for eksempel i naturen - ta modig oppskriften - gresset vil se mer klassisk ut, men ikke mindre velsmakende.

varehus:

• kilo stekt kylling krill;
• en skje tilberedt atomsennep;
• flott oransje;
• to ekstra skjeer med sjelden honning og soyasaus;
• en klype malt varm chilipepper;
• koriander - en teskje;
• salt for relish;
• litt olivenolje for å smøre grillen.

Hvordan tilberede kyllingboller på grillen

Mal korianderen ved foten, eller enda bedre, tilsett en liten mengde store krystaller av salt, og bruk den igjen når du begynner å salte kyllingen.

Vask og del appelsinen i to, klem den, bland stilken med sennep, deretter med honning. Blandingen må røres intensivt til den blir tykk og jevn i utseende. Så koker og blander vi pepper, koriander og til slutt soyakonsentratet. Prøv det, vurder saltheten, tilsett salt etter behov.

Tin kyllingen, vask og tørk. Stek over en varm ild, skrap lett med en skarp kniv. Vi vil ikke kutte det i biter, som ofte anbefales i kulinariske samlinger, bare kutte midthjørnet halvveis, hvoretter det blir lettere å behandle det tilberedte produktet når det bakes.

Gni kyllingen grundig med marinaden, legg den i en plastpose og garn ytterkanten uten å tette. Ha i en bolle og la stå i et år til i romtemperatur. Under denne prosessen, rist ut emballasjen flere ganger og legg den tilbake i beholderen.

Ikke bli for fristet til å bake krillen, senk ristene nærmere vugillen. Du kan ikke fremskynde denne delen av prosessen uten å risikere å tørke ut eller forkulle kjøttet. For å få litt tålmodighet, vil du nyte noen rosenrøde og appetittvekkende smaker.

Alternativ 3: Kyllingboller på grillen med tomatmarinade

Det er mulig at et mørkt sted ikke kan klare seg uten at barn sirkler rundt grillen - samme historie. Hvorfor ikke spandere den lille fidgeten med en knasende snack? Ta bort den varme pepperen fra oppskriften, eller endre dens styrke neste dag, marinaden vil lagre alle ingrediensene, og detaljene vil bli fanget.

varehus:

• to kilo frossen kyllingkylling;
• en flaske soyabønnekonsentrat er ikke nok;
• flere skjeer raffinert olje av dormouse;
• gå til urmakeren;
• liten sitron;
• to spiseskjeer 25-liters tomat og sjelden honning;
• en spiseskje sennep;
• en teskje karri og rød pepper;
• Du trenger ikke en skje svart pepper;
• Dette er en stor kjøkkenskje - omtrent en halv spiseskje (avhengig av dine behov).

Forbered yak

Den tørkede vingen kuttes i alle hjørner. Vi tar ut de ytterste, tynne delene, det er praktisk talt ikke noe kjøtt i dem, og stanken begynner å brenne først. Legg kyllingen i en stor kjele, på en slik måte at kyllingen og marinaden ikke tar opp mer enn to tredjedeler av blandingen på en gang.

Chasniken finhakkes, helles i en bolle, og sitronen kuttes der. Tilsett og bland honning, deretter tomatpuré, tilsett krydder og halvparten av soyasausen. Rør grundig og smak til, tilsett soyakonsentrat i innmaten, og tilsett sennep og olivenolje til resten.

Vi hell den tilberedte blandingen i skorpen, dekk pannen med et lokk og rist den kraftig. Mariner i minst 12 år, rist ovnen noen ganger for å blande.

Krillen i denne marinaden stekes litt om gangen, men tilsett likevel tjue kyllingbiter per skinnporsjon og sy til den er klar.

Alternativ 4: Tilbered kyllingboller på grillen med folie

Ved å pakke inn bitene av shish kebab i folie vil du selvfølgelig bruke litt rouge, så vil de som det er kontraindisert for kunne bli med i selskapet. Det er sant at ingenting krever at du nyter kyllingen, bakt etter tradisjonelle oppskrifter, for å redde den for ethvert problem, kylling tilberedt på denne måten er veldig mør og liker kjøttjuice.

varehus:

• et dusin kyllingboller;
• stor hvit cibulina;
• ikke nok flaske kefir;
• en skje salt og halvparten av malt pepper;
• sumish av aromatiske urter (italiensk);
• skje soyasaus.

Pokrovy oppskrift

Tørk kyllingen med en tørr klut, legg den i en bolle, dryss med halvparten av saltet. Skrell og del cibulinringene i kvarte, legg i kyllingen, dryss over pepper og bland.

Tilsett krydder til kefir, tilsett saus, rør og tilsett salt. Tilsett nødvendig mengde salt og hell marinaden i kyllingen hvis du er klar over at det ikke er nok. Rør og oppbevar i kjøleskapet i et par år.

For å sikre at marinaden på kjøttet ikke blir for varm, og at dumplings i seg selv ikke tørker ut, er det en rask måte å gjøre dette på på en enkel måte. Legg folie på en grillpanne med håndtak, tre kuler på hver side. På toppen av den legger du marinerte krill, forhindrer at de fester seg sammen, dekk dem med en kule tsibula, brett dem og fest dem.

Gjør noen smale hull i folien og legg strukturen over vugillaene - kyllingene vil ikke være redde for halvtunger, selv om du kan bake dem over vugillene, selv om det tar lengre tid.

Alternativ 5: Strimlet kyllingkylling på grillen på spyd

For de som lager alt til enhver tid, her er vår kommende oppskrift. Plasser den marinerte krillen i en pose, legg en i en pakke, ta dem bort fra et bærbart kjøleskap eller termisk pose, og ta dem frimodig til dacha - der vil du ha mirakelurten, bare stek vugillaen i grillen.

Ingredienser:

• andre kilo kylling dumplings;
• soyasaus - fem skjeer;
• en teskje malt koriander og en blanding av aromatiske paprika;
• to store cibuliner;
• et halvt urmakerhode;
• flaske majones;
• to skjeer salt.

Forbered yak

Vi skyller rekene og drenerer vannet, fjerner endene, drysser skorpen med halvparten av salt og pepper, og gni grundig.

Vi kutter den rensede tsibulen med skippere, elter den kraftig med hendene, rengjør chasniken og knuser den med en presse. Bland alle ingrediensene inn i marinaden, bortsett fra saltet, og smak til. Legg marinaden i marinatoren og tilsett marinaden i forhold til mengden som angir plasseringen.

Vi lanserer en 15-linjers marinator, som kan kjøre to eller tre korte sykluser i modellapparatet. Normal marineringstid er opptil 20 minutter, men litt mindre er mulig. Hvis du ikke får plass til alle vingene på en gang, ta tak i neste porsjon og legg dem på spyd når du er klar.

Alternativ 6: Mariner og stek kyllingen på grillen

Tradisjonelt tilberedes marinaden for krill på komfyren. Det er viktig å huske at ved å erstatte den med drue eller balsamico shish kebab, får du en rikere og smakfullere kebab.

varehus:

• kilo kylling krill;
• urmaker;
• flott, lakris cibulina;
• to skjeer otstu;
• 250 ml drikkevann.

Pokrokovy oppskrift for å tilberede krill på grillen med marinering

Vi undersøker krillens hud for tilstedeværelse av fjær, som kan sees med pinsett. Vask krillen forsiktig med vann, hakk av den øvre falanxen og legg krillen i en dyp kjele eller bolle.

Tilsett noen klyper salt i kaldt vann i en varm bolle. Tilsett oket og litt kvernet pepper. Gjennom en presse trykker du tre små kalker inn i marinaden og rører.

Hodet på tsibulaen frigjøres i tynne ringer. Pakk lett inn hendene, legg dem til kyllingen, rør, tilsett marinaden.

Dekk til med spytt, mariner i et år ved romtemperatur.

Tre krillen som har blitt marinert på spyd, og plasser ringer av cybul mellom dem. Plasser den på grillen, pensle den, snu den med jevne mellomrom, til den er gyldenbrun.

Alternativ 7: Søt oppskrift på grillede dumplings

Bruk en kefirbasert marinade til å steke kyllingvingene på kort tid. Melkesyre trenger raskt inn i kjøttet, lavere og lavere. Skallet vil ta en time å marinere, og kebaben kommer ut mye yngre. For å være ærlig inneholder kefir mye fett, for jo mindre fett det er, jo mer melkesyre. Rosmarin kan erstattes med arcus og laurbærblad. Du trenger bare å detaljere dem - knekk bladene med fingrene, ellers er det ikke nødvendig å knuse dem.

varehus:

• gjenta kilo krill;
• en flaske kefir med lavt fettinnhold;
• en haug med fersk rosmarin;
• tilsett litt malt paprika.

Hvordan Shvidko koker krill på grillen på spyd

Etter å ha sett de overflødige fjærene, vasker vi forsiktig vingene med kaldt vann. Etter å ha kuttet av den ytterste, lille falangen, legger vi krillen i en bolle. Du trenger ikke å kutte den, men du trenger bare å strenge den tett og med en lett søm slik at denne delen av vingen ikke brenner seg.

Rør inn rosmarin. Etter tørking, trim bladene med en kniv og bland med kefir. Tilsett salt og pepper i marinaden etter smak, rør.

Hell kefirmarinade i en bolle, bland med hånden og la stå på et varmt sted.

Uten å suge opp overflødig marinade, trer du krillen på spyd, som legges på grillen over vugillaene. Ved systematisk å snu, koker vi kebaben i opptil et kvart år.

Alternativ 8: Krydret dumplings på grillen i en marinade av soyasaus og honning

Når kyllingen er marinert i en soyamarinade tilsatt honning og ingefær, kommer lukten søtt ut, med en behagelig krydret ettersmak. Det anbefales å bruke sjelden aromatisk honning, ellers kan du bruke tykk honning. Du må smelte den og la den avkjøles grundig før du blander marinaden med buljongen. Tilberedt på grillstativ, eller på spyd.

varehus:

• naturlig soyakonsentrat - 90 ml;
• en skje sjelden honning;
• kylling, flott krill - 1 kg;
• stor urmaker;
• smeltet ingefær (tørr) - liten torsk;
• 20 ml raffinert olivenolje.

Forbered yak

Vi renser vingene: vi vasker og fjerner fjærene som de er.

Tilsett honning og olivenolje til soyasausen i en liten bolle. Tilsett knust ingefær og riv to store klokketenner.

Bland en liten mengde pepper og terskel på en tallerken, riv krillen og legg dem i en bolle. Etter å ha bløtlagt ti kyllinger, tilsett kyllingmarinade og la stå i tre år. Mariner på et kjølig sted, og sett deretter bollen umiddelbart i kjøleskapet.

Etter marinering, fordel krillen i biter og lukk dem. Plasser på grillen, kok, vend med jevne mellomrom, ikke brun krilldokkene, i omtrent et kvart år.

Alternativ 9: Senneps-soyamarinade til grillede dumplings

Krill marinert i en senneps-soyamarinade er spesielt aromatisk. Soyakonsentrat trenger godt gjennom huden og reduserer kjøttet i midten med saftene og bunnen. Krillen, smurt på grillen, er jevnt dekket med en gylden rødme, og ostemassen, alltid sennep og chasnik, kommer ut i verden. Krill marinert på denne måten er ikke bare egnet for grilling, de bakte smakene blir ikke mindre velsmakende.

varehus:

• broiler kyllinger kylling - lik kilo;
• 60 ml soyakonsentrat;
• to skjeer sterk hjemmelaget sennep og en av humle-suneli;
• "Provence" eller andre aromatiske urter og paprika - en skje med hudkrydder;
• urmaker;
• to spiseskjeer lavkalori majones.

Pokrovy oppskrift

Etter å ha sett på forhånd på utseendet til fjæren, skyller vi og dupper med et håndkle. Når du er klar til å lage mat på spyd, fjerner du umiddelbart den øverste, tynne delen.

Bland sennepsmajones i en liten bolle og tilsett soyasaus. Her henger det mye krydder og urter. Etter å ha lagt til detaljene til den tredje av klokken (3 tenner), bland godt. Tilsett lett salt i marinaden for å justere saltheten til soyakonsentratet.

Senk krillen i marinaden og legg den i en bolle. Dekk til med søl og sett i kjøleskapet i noen minutter for å marinere.

Alternativ 10: Shashlik brettet med kyllingboller på grillen med auberginer

Enkel, men samtidig kan den originale oppskriften på kebab med krill og aubergine tas i betraktning for hjemmelaget mat i ovnen. Oppskriften krever tilsetning av aubergine og zucchini. Hvis du planlegger å tilberede slik shish kebab hjemme, plasser spydene på midten av silen. Stek på 180 grader, snu av og til, slik at krillene koker jevnt.

Ingredienser:

• seksten store kriller;
• tre store cibulini;
• 200 ml tørr vin;
• flott laurbærblad;
• en skje med tørr, krittet velsmakende;
• en aubergine;
• 40 ml duftende olje;
• tre skjeer tomatketchup;

Forbered yak

Legg vinen i en dyp kjele. Tilsett salt, alle krydder og urter. Etter å ha plassert den på intens varme, kok opp marinaden, senk den ned i nyrenset cibulin og kok den over lav varme i et kvart år. Sett kasserollen av komfyren for å la marinaden avkjøles grundig.

Etter vask skreller vi skinnet fra auberginen og fordeler det på tallerkener som er omtrent en centimeter tykke. Vask og tørk med gancher krila.

Overfør aubergineskivene og kyllingvingene i en bolle og hell i marinaden, som når den er avkjølt, tilsett den kokte cibulinien. I to år lar vi bollen med kylling stå i kjøleskapet.

Vi dekker spydene med olje og trer dem på dem foran grønnsakene og kril. Vi smører den, legger den på grillen til den fjerde timen, med jevne mellomrom, mens vi bruner, snur den, akkurat som en vanlig kebab.

Marinaden som krillene har lekket ut og myknet gjennom kan bevares. Kok den over lav varme til den er kokt, og etter avkjøling blander du den med ketchup for å lage en ekkel saus for shish kebab.

Alternativ 11: Kyllingvinger på grillen nær folie

En unik måte å tilberede dumplings på. Å tilberede shish kebab er så enkelt og raskt at du ikke trenger å se så hardt på det. De sprø foliepakkene brenner seg ikke og trenger ikke vendes. Kebaben blir saftig og enda mykere.

varehus:

• ni flotte kyllingkriller;
• hodet til cybulen er stort;
• kolber med lav-fett kefir;
• en skje soyabønnekonsentrat og et glass sumisha "For varmrøkt fisk."

Pokrovy oppskrift

Legg krillen i en dyp bolle. Når du forbereder, inspiser huden på krillen nøye for tegn på støv og eventuell stank, fjern den.

Ved å bruke tynne skiver rister vi kyllingen, og etter å ha fordelt den i blandingen legger vi den på toppen av kyllingen. Tilsett en skje salt og en halv skje med pepper. Mens du rører, gni salt og pepper inn i krillen, elt tsibulaen litt for å slippe inn saften.

Marinaden forberedes grundig. Vi legger til litt varm kefir og soyasaus og legger til en skje sumisha for å forberede fisken. Det kan tilsettes praktisk talt til enhver marinade for grilling, men det blir ikke dårlig.

Hell den tilberedte marinaden over kyllingen og dekk den med et lokk og legg den kaldt i to år.

Legg et stort ark folie på grillen for grilling. Legg syltet kylling på toppen, og på toppen av dem tsibulen, med en slik stank ble de marinert. Vi dekker alt med et folieark og fester (klem) forsiktig alle sømmene, lukker risten.

Plasser grillen på grillen og stikk hull på toppen av "pakken" flere steder. Uten å snu garat, tilbered krillen med folien, ca 25 hvilins.

Uansett er tilberedningen av kyllingboller vanskelig, men enda mer deilig. Lukten blir best når de er bakt og smurt på grillen. Grillede honningboller, grillede melboller i soyasaus, spyd av kyllingboller, samt melboller bakt i røre osv. er godt. Denne urten er også god fordi den kan tilberedes hjemme. Dra nytte av den store populariteten til grillet kylling i ovnen, grillet kylling i en liten ovn, grillet kylling i en grillpanne. Vanvittig, kyllingkjøttbollene på grillen i ovnen er enda mer deilige, håndkokte når de er tilberedt, eller kanskje de kan erstatte den unike smaken av serpanka fra den naturlige varmen fra grillen? Kyllingboller på grillen utvikler sin egen spesifisitet, sin egen aroma, og prosessen med matlaging på vugilla blir forvandlet til en slags lokal handling som går foran den vennlige julefeiringen.

Du kan tilberede kyllingboller på grillen på en rekke grunnleggende måter: på spyd, på grillet rivjern og også med forskjellige marinader. Dyktige kokker respekterer at det er lettere å håndtere gratengene, siden det er vanskelig å tre dem på spyd. Vel, jeg tenker på hudproblemet på min egen måte.

Elsker alt så lenge dumplings blir sprø og aromatiske, så de må marineres først. Hovedhemmeligheten til den søte og saftige urten "grillet kylling" er marinaden. Det er lett å oppdage mangfoldet i smaken til grillede kyllingboller. Marinaden tilberedes i forskjellige oppskrifter, men prinsippene for alternativene deres er de samme: lukten av syre og olje i oppbevaringen. For dette må du bruke sitronsaft, yoghurt, oket, olivenolje, samt krydder: salt, pepper, urter, sennep, honning, etc. Noen ganger ser det ut til at marinaden har noen rare ingredienser, men prøv den grillede kyllingen med honningsaus! Dette er bare en "bombe"! Når det gjelder å marinere de grillede kjøttbollene, vil du nyte det etter eget ønske. Slipp fantasien løs!

Krillen tilberedt på denne måten vil tilfredsstille den beste smaken til gjestene dine. Og hvis du serverer dem med varm eller krydret saus, vil urten din bli husket av den for alltid. Saus til grillede dumplings tilberedes også på forskjellige måter, det er mange oppskrifter, sjekk dem ut.

Stek dumplings grundig på grillen. Det er viktig å velge oppskriften avhengig av hva slags marinade du liker: søt, varm, krydret, nøytral, etc. Grillede kyllingboller er deilige. Prøv også å ta et bilde av de grillede kjøttbollene dine. Bildet kan være nyttig for deg når du fortsetter å forbedre dine kulinariske ferdigheter. Hva vil dine nye mesterverk være laget av?

Det er en rekke enkle tips for å tilberede grillet kylling:

Det er nødvendig å marinere kyllingen ved romtemperatur i ikke mer enn ett år;

Den optimale kombinasjonen av olivenolje og syre for marinade er i like mengder;

Til marinaden bruker du friske urter. Tørkede urter må knuses med fingrene for å aktivere frigjøringen av aromatiske oljer;

Bland kyllingbollene med marinaden i en plastpose eller glassbolle;

Marinaden må tilsettes gradvis under kokeprosessen, men senest 5 minutter før slutten av prosessen. Marinaden kan også bli fratatt sirim, som må bakes;

Sørg for produktene: En stor grillrist vil gi omtrent halvannet kilo kyllingkrill. Plasser sporet deres flatt. Hvis du bruker spyd, legg ikke mer enn 3-5 stykker på ett spyd;

Før du forbereder stekepannen, dekk den med en slags olivenolje. Dette vil tillate deg å tilsette vann til varmen uten problemer etter baking;

Denne urten kan serveres varm som hovedrett, eller kald som forrett.