Koreansk salat med grønne tomater. Koreanske grønne tomater

Krydret øker og kommer alltid på julebordet og under brenneren. En god lukt for de som ønsker å ta vare på figuren og helsen deres, da det bidrar til å normalisere metabolismen av tale og fjerning av giftstoffer fra kroppen. Selvsagt inneholder selv urter ofte grønnsaker, krydder og krydder i perfekt balanse. Koreansk er ikke et skyldspill, men en bekreftelse på regelen. Den søte og sure smaken er fantastisk i verden, og stanken tar mer enn 8 år å tilberede. Vil du ha noe surt eller varmt? Dette er den enkleste og mest praktiske måten å tilberede grønne tomater på koreansk.

Oppskrift

Ingrediensene til oppskriften kan endres for å passe din smak. Erstatt for eksempel varm pepper med søt pepper hvis du ikke liker varme krydder. Templene kan skiftes ut. Du kan vikorystuvati lavere enn angitt. Smaken på maten vil bli mer upretensiøs.

grønne (eller røde) tomater - 1 kg;
en haug med persille (eller basilikum, dill) - 20 g;
chasnik - 30 g;
varm (eller paprika) pepper - 1-2 stk.;
gulrøtter - 2 stk;
krydder (du kan legge til krydder eller sort pepper, ingefær, karri, humle-suneli) - for smak;
salt - 1 ss. l.;
tsukor - 50 g;
oket 6% – 50 g;
Oliya - 50 g.

Ta umodne eller grønne tomater. Golovne, slik at stanken er sterk. Vask grønnsakene og skjær dem i enten skiver eller sirkler. Finhakk nå greenene, paprika i skiver, chasnik i skiver, gulrøtter kan kuttes i terninger eller rives. Legg alle grønnsakene i en stor bolle, tilsett krydder, zukor, salt, olivenolje, sitrus. Bland alt grundig. Vel, de grønne tomatene i koreansk stil er like klare, jeg lot dem ligge i glasset, dekke dem og sette dem i kjøleskapet over natten.

Matlagingsalternativer

Som et alternativ kan du ganske enkelt kutte tomatene i midten, la kanten være ubesatt, og legge et finhakket fyll av grønt, pepper og chasnik i dem. Noen ganger kuttes de på tvers. Det er sant, stanken blir litt verre når vi gjør oss klare til å lukte den. Må prøve det. Du kan også kutte alle grønnsakene fint, eller du kan male dem helt med en kjøttkvern. Du kan ikke blande grønnsakene med hverandre i det hele tatt, men legg dem i kuler i nærheten av glasset. Marinade laget av salt, otstu, zucru, krydder og olivenolje bør helles over dyret. Smaken av urten endres sakte på grunn av alle de overdrevne nyansene. Trinn for trinn vil du finne ut hvilken metode for matlaging som passer din smak.

Fordeler

Når du først har lært å lage tomater på koreansk, vil du for det første forstå den tradisjonelle hjemmemenyen, og på en annen måte vil du vise deg selv som en vakker elskerinne og ønske gjester velkommen med dine kulinariske herligheter.

Zberigannya

Koreanske grønne tomater kan oppbevares lenge i kjøleskapet. Det er usannsynlig at stanken der vil vare så lenge - du bare vet det. Til slutten blir de grønne tomatene bevart lenger på koreansk, så de smelter deiligere. Hvis du har mange av dem (noen kg) - ikke så farlig, du kan spare konservering på balkongen eller i kjelleren. Golovne, det må ha vært kaldt der. Bare vent, det er ikke en forberedelse til vinteren, men en matbit. Den beste måten å skrive dette på om en måned. Gjester er allerede her for å hjelpe!

Koreanske urter har for lengst funnet sin plass på hvert bord. Stanken egner seg fantastisk til både en spesiell familiekveld og en uformell sammenkomst. Koreanske pickles utmerker seg ved sin unike pikante smak, krydret aroma og varme. Du kan fullstendig regulere resten etter myndighetenes skjønn. Hvis du liker dette kjøkkenet, prøv å tilberede deilige grønne koreanske tomater med gulrøtter. Alle grønnsakene i en slik forrett kan kompletteres en etter en, og til slutt vil du være fornøyd med ditt ideelle måltid, en grønnsak i verden med en sesongmessig smak. Det er enkelt og raskt å tilberede denne urten; du trenger ikke vente 2-3 dager på at salaten skal marineres. Det er nok å la den stå i 5-8 år i kjøleskapet, og de krydrede tomatene kan serveres. Hvis timen ikke er katastrofal, kan du spise tidligere. Du kan ta salaten med deg på piknik, jobb, eller bare nyte den med familien til lunsj og på kvelden. På julebordet vil slike tomater bli kveldens urt og fly av platene.

Smak Info Vegetabilsk snacks

varehus

Grønne tomater - 550 g;
Gulrøtter - 180 g;
paprika - 180 g;
Rød pepper er varm av velsmak;
Chasnik - 3-4 nellik;
Sil - 0,5 ss;
Zukor - 1,5 ss;
Ocet eple - 1-1,5 ss;
Melenium koriander - 0,5 ss.
Oliya - 3 ss;
Persille - 0,5 haug.

Hvordan tilberede de deiligste tomater i koreansk stil med gulrøtter

Vask grønne tomater godt og fjern stedet der fruktstilkene er festet. Se nøye på tomatene, de lukter sterkt, uten svarte flekker eller flekker. Velg bare de fruktene slik at tomatene er saftige og ikke bitre. Skjær grønnsakene i tynne skiver med en kniv eller foodprosessor. Ha i en dyp bolle, tilsett den nødvendige mengden salt og bland forsiktig. La stå i 20-30 minutter i romtemperatur for å la tomatene slippe saften.

Skrell og spis gulrøttene. For en slik matbit ville det være ideelt å rive den på en spesiell koreansk rist. Hvis du ikke har noe annet du kan bruke, er det bare å kutte gulrøttene i strimler.

Mos paprikaen og fjern stilken og stilken. Skjær i tynne barer eller lange strimler. Størrelsen vil ligge under dine velsmakende likheter.

Kast de tilberedte grønne tomatene på et avløp slik at all saften er borte. Det er ikke nødvendig å skylle grønnsakene.

Grønnsaker, i skiver for koreansk salat, legg til tomater. Bland godt med en skje eller ren hånd.

Tilsett zukor, epleagurk, ferskpresset vann og kalket koriander. Tilsett varm pepper til smak, kuttet i ringer. Hvis du vil at tomatene skal komme ut varme, tilsett 0,5 belger. Du kan også legge til krydrede urter eller andre krydder som passer din smak. Bland alle ingrediensene grundig. Eplejuice kan erstattes med standard eplejuice, ved å endre tykkelsen, eller med sitronsaft. Prøv smaken av alle typer tomater, og rikdommen til tomatene når de tilberedes på en jevn måte, blir ikke knirkende.

Stek oljen i en stekepanne til pærene kommer frem, og hell den så i salaten og bland. Legg til|legg til| hakket persille. Du kan erstatte dem med andre friske grønnsaker, for eksempel koriander eller dill. Bland grundig slik at persillen gradvis fordeles utover i grønnsaksmassen. La stå på et kaldt sted i 5-8 år. Rør så til alle kulene er marinert trinn for trinn.

Server til bordet som forrett inkludert poteter, ris, pasta, kjøtt og fisk.

Den deiligste oppskriften på grønne tomater i koreansk stil vil være et flott tillegg til din kulinariske samling, og vil nytes av familie og venner. Nydelig!

Kjøkkenet med sin velsmak var alltid spennende. Den koreanske tomatforretten har en unik og uimotståelig smak. Det finnes en rekke oppskrifter for å tilberede denne mirakelurten.

Når sommeren slutter og det kalde været begynner, vil bedene bli fratatt mye umodne tomatfrukter. Det er synd, men du vet ikke alt, men du kan bruke dem til å tilberede en fantastisk vintermatbit.

Som tilsetningsstoffer brukes en rekke krydder og krydder. De inkluderer: ulike typer paprika, cybula, chasnik, krydder, koriander, crepe, persille og andre grønnsaker. Ale for å smake på en velsmakende matbit det er nødvendig å overholde følgende regler:

Så snart marinaden har lekket ut av grønnsakene lukter de omtrent like stor. Du kan kalibrere fruktene i store, mellomstore og små glass.
Hvis du samler de gjenværende fruktene fra høsten, så bli overrasket over at huden på dem ikke er skadet, intakt og uten sykdom.
En feil valgt olje kan ta bort all smaken fra preparatet. Ikke la den uraffinerte oljen stagnere. For preparater av denne typen er smaken og varmen til lignende krydder også viktig.
Bitterheten må tilsettes til den smaker godt. Tenk på det faktum at ikke alle trenger å elske bitre ting, og ikke alle kan gjøre dem.

Oppskrift på deilige grønne tomater

Tomatene tilberedt i denne oppskriften kan spises umiddelbart eller lagres for vinteren. Denne salaten med grønne tomater vil være klar om 12 år.

For å tilberede en salat fra umodne tomater, følg denne oppskriften Du trenger følgende produkter:

umodne kjøttfulle tomater - 3 kg;
varm chilipepper - 9 belger;
mellomstor paprika - 6 stykker;
chasnik - 27 chasochok;
kritt rød pepper - for din smak;
kirsebærsand - 6 ss;
Oliya sonyashnikova - 150 gram;
Tabellverdi 9 % - 150 gram.

Hvordan lage grønne tomater på koreansk:

Spis tomatene og skjær dem i tynne skiver;
vi ser og ser fruktstammene fra saften av den varme pepperen, og den er til og med skjelven;
Det samme gjøres med paprika, bare sjelden større;
legg grønnsakene i samme tilberedningsbeholder og vent til de er ferdige med en klokke;
krydre salaten med kirsebærskall, tilsett og finhakk rød pepper;
Hell i beholderen som inneholder den tilberedte oljen. La salaten trekke i 30 minutter;
Rengjør og steriliser glassene innen en time;
Pakk salaten i klargjorte glass og hell i saften du ser under gjæringsprosessen. Det er best å forsegle den med kjeks og oppbevare den i kjøleskapet.

Tomater i koreansk svensk stil

Nesten alle urter som er tilberedt på koreansk må konsumeres i en bit. Og denne salaten er raskt klar. Du kan nyte det om kvelden, og franskmennene vil allerede nyte det med sin unike velsmak.

Hvordan lage koreansk stil til vinteren du trenger følgende ingredienser:

Forbereder deilige koreanske tomater for vinteren for denne oppskriften:

Alle grønnsaker blir grundig vasket og rengjort;
tomater kuttes i to;
gulrøttene må rives i koreansk rivjern;
fjern lushpin fra tsibula ripchast og rist den grundig;
Vask paprikaen, fjern stilken og skjær den i tynne strimler;
rengjør klokken og trim den med en kniv;
skyll persillen og trim;
bland alle de tilberedte ingrediensene i en beholder;
i en annen beholder, bland bordoceta, olivenolje og krydder;
Rengjør og steriliser glassene. Legg de blandede grønnsakene i dem og hell marinaden jevnt;
Sett salaten i kjøleskapet i 10 år. Når en time har gått, kan denne smakfulle salaten settes inn i huden din.

Koreansk tomatoppskrift for vinteren

Forberedelse til yogi Du trenger følgende liste over produkter:

Små tomater - 2,5 kg.
Søt, kjøttfull paprika - 3 stk.
Korіn khronu - 1,5 stykker.
Gulrøtter - 1 kg.
Chasnik - 3 chasochki.
Laurbærblader - 2 stk.
Sorte pepperkorn - 3 stykker.
Grønn avling - en liten gjeng.

Marinade:

Ukokt vann - 2,5 liter.
Agurksand - 1 full flaske.
Kjøkkensalt - 0,25 flasker.
Oketbord 6% - 1/3 flaske.

Metode for forberedelse av angrep:

Klassisk oppskrift for å tilberede koreanske umodne tomater

For å tilberede en slik salat kan du ta mye frukt, men de vil være av samme størrelse. Bare i denne episoden vil stanken gradvis sive inn.

For denne salaten trenger du følgende ingredienser:

tomater - 2 kg;
stor paprika - 4 stykker;
klokke - 2 store hoder;
Crepe og persille - 1 stor haug hver.

For å tilberede marinaden trenger du:

otstolov 6% - 100 gram;
Oliya sonyashnikova renset - 100 gram;
tsukor - 100 gram;
kjøkkensalt - 3 ss.

Kokeprosessen begynner i følgende stadier:

Spis alle grønnsakene dine godt.
Fjern kjøttet fra stilken fra paprikaen.
Rengjør urkassen for å fjerne støvet.
Mal pepperen og bruk en kjøttkvern eller blender.
Bruk en kniv, trim grønnsakene og legg til grønnsakspuréen, bland deretter alt.
Kutt tomatene i bulk og legg dem i glassene bak preparatet.
Forbered marinaden. For å gjøre dette, tilsett kirsebærsand til kokende vann, kjøkkensalt og til slutt, ocet. Kok opp marinaden og hell i glass med grønnsaker.
Rull sammen glassene og la salaten avkjøles. Plasser dette på et kaldt sted for ytterligere konservering.

Varme tomater med sterilisering

Med denne salaten blir det mye tid, men resultatet er at Vartiy.

For din forberedelse, ta disse produktene:

Små grønne tomater - 3 kg;
gulrøtter - 0,5 kg;
mellomstor cybula ripchasta - 3 stykker;
klokke - 3 store hoder;
søt paprika - 1 kg;
varm chilipepper - 2 belger;
Oliya av rosmarinplante - 1 flaske;
kirsebærsand - 1 flaske;
oket 9% - 0,5 flasker;
kjøkkensalt - 3 ss;
krydder for koreanske gulrøtter - 3 ts.

Tilberedningen av en slik salat består av følgende stadier:

Velg kjøttet fra pepperen og fjern stilken. Skjær i tynne strimler;
Skrell gulrøttene, skyll og gni inn koreanske rister;
Skrell fileten, skyll og skjær i tynne skiver;
Klokken rengjøres og føres gjennom en presse (du kan bruke en kniv, eller enda mer);
Chilipepper vaskes og velges (hvis du vil ha en veldig krydret salat, så kan du utelate den), fjern stilken og finhakk den;
Mos tomatene og skjær dem i 8 stykker;
Bland alle tilberedte produkter i en beholder med lokk og tilsett krydder. Røre;
Tilsett bordocet, rosmarinolje, kjøkkensalt og kirsebærsand i kjelen med grønnsakene. Rør igjen og sett pannen til side i 30 minutter;
En time i forveien, klargjør glassene: fjern dem fra stillestående brus separat eller separat, skyll grundig og steriliser;
Etter endt tilberedningstid legger du grønnsakene i glasset. Dekk toppen med kjeks;
legg dem i en ren kasserolle for sterilisering og fyll den med vann opp til platen;
Steriliser salaten på lav varme. En times sterilisering for literskrukker er 20 timer, og for 0,5 litersglass – 15 ganger. Rull sammen og la preparatet avkjøles.

Respekt, bare I DAG!

Jeg er glad for at forretten er fylt med velsmak og aroma - grønne tomater i koreansk stil, tilberedt på en unik måte.

Til høyre er at grønne tomater er ledsaget av det samme settet med grønnsaker: gulrøtter og paprika. Pluss koriander og koreansk dressing er klar. Persille er mitt valg, du kan erstatte den med basilikum. Siden det ikke er noe koreansk krydder, kan du klare deg uten det (ellers er det bedre med det!)

Tilberedning tar minst en time, bokstavelig talt 10-15 minutter å kutte og rive grønnsakene. Og marinering av akselen krever mer enn en time. Du kan smake på tomater gratis. Etter to tilsetninger og senere blir salaten rikholdig. Oppbevar dette sporet i kjøleskapet i en lufttett beholder slik at den sterke aromaen av krydder ikke sprer seg i hele kjøleskapet.

Forretten er ikke forberedt for vinteren - koreanske tomatgrønnsaker med konservering. Dette gjøres mens de grønne tomatene selges på markedet og de kan marineres på en lett og smakfull måte og settes på samme bord.

varehus

grønne tomater 1 kg
gulrøtter 1 stk.
rød paprika 1-2 stk.
time 2-4 tann (for relish)
oket 9 % 50 ml
tsukor 50 g
salt 1 ss. l.
Oliya 50 ml
Melenium koriander ts.
Koreansk dressing klar for nytelse
fersk persille 1 liten puch.

Hvordan lage grønne tomater på koreansk

For å lagre den ferdige snacksen lettere kan du overføre den til lyse glass. Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

Det er godt å spare grønne tomater

Hvis du ikke har vært i stand til å behandle de grønne tomatene dine, må du ta godt vare på dem. For dette tar vi en boks eller en boks og fyller bunnen med thyrsus eller halm. Vi legger en ren blanding uten frukt mellom kulene og heller deretter over thyrsaen. Oppbevares på et ventilert sted på et mørkt sted. Og selvfølgelig må du holde øye med tomatene fra tid til annen. Så snart noen begynner å sove, fjerner vi ham fra det skjulte stedet for å spare.

Grønne tomater på koreansk, den deiligste oppskriften, kan være på notatet til enhver dame. Den originale forberedelsen er unik for hovedmenyen. Den tilberedte urten kan brukes som konservering eller som forrett.

Hvordan lage grønne tomater på koreansk

Grønne tomater, tilberedt i henhold til den originale oppskriften, vil bli et velsmakende tillegg til kjøtt eller fisk eller annen siderett. Jaudin gourmet vil ikke bli fratatt piquancyen til denne snacksen.

Koreanske tomatgrønnsaker gjør seg klare til vinteren, klare til å tørkes raskt og enkelt. Du kan bruke to tilberedningsmetoder – med eller uten sterilisering. Alternativene utvides og øker i popularitet. Huden fra dem har sine egne subtile nyanser som må bevares for å bevare den i lang tid.

Med sterilisering

Sterilisering lar deg på en pålitelig måte bevare bevaring. Forbered deg på å ikke kaste bort bærene dine og miste smaken gjennom hele den kalde perioden. Oppretthold konservering i kopper og skap. Etter sterilisering når ikke grønnsakene temperaturområdet.

Ingredienser:

tomater - 3 kg;
gulrøtter - 500 g;
tsibulya - 3 stk.;
klokkebok – 3 stk.;
paprika - 1 stk;
chilipepper - 2 stk;
Oliya sonyashnikova - 1 flaske (200 g);
tsukor - 1 flaske (200 g);
oket 9% - 100 g;
salt - 3 ss. l.;
koreansk krydder - 3 g. l.

Forberedelse:

Skjær paprikaen i strimler. Før chastichaen gjennom pressen. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern. Skjær fileten i tynne skiver.
Del tomatene i små biter.
Bland ingrediensene i en dyp beholder.
Nødvendige proporsjoner av krydder, salt, zucchini, olivenolje, legg deretter til grønnsakene.
Fjern sumishen fra marinaden for kvelden.
Legg grønnsakene i rene og steriliserte beholdere.
Plasser glassene i en dyp kjele, fyll med vann opp til halsnivå, dekk skinnet med lokk.
Steriliser beholdere med ca. 10 stykker væske og dekk godt med lokk.
Rengjør oppvendte krukker på et varmt, svart sted til de er kjølige.

Uten sterilisering

For å tilberede saftige grønne koreanske tomater til vinteren ved hjelp av denne metoden, vask glassene forsiktig med spesiell såpe og brus, steriliser dem i en ovn eller mikroovn.

Viktig! Riktig forberedelse av beholdere vil bidra til å bevare maten gjennom vinteren.

Ingredienser:

tomater - 1 kg;
chasnik - 2 nellik;
vann - 1 l;
Oliya, bazhano pisne - 1 ts;
salt - 2 ss. l.;
anslagsvis 9 % - 1 ss. l.;
kritt rød pepper - 1 ss. l.

Pokrokov forberedelse:

Vennligst spesifiser klokkeslettet for ytterligere informasjon. Del tomatene i like halvdeler. De har gnidd pepper og chasnik.
Hell en del av oljen i rene glass.
Rull grønnsakene til kuler.
Forbered marinaden: dill, salt, zukor, otset.
Hell rosesil fra glasset og rull opp lokkene. Frata for 3 dobi.
Fjern fra det forberedte stedet for lagring.

Vær så snill! Konservering av hermetiske grønnsaker uten sterilisering er nødvendig under kalde og mørke forhold. Temperaturen ute kan overstige 20 ºС.

Oppskrifter på grønne tomater på koreansk for vinteren

En forrett i koreansk stil vil bli det deiligste matalternativet på et daglig julebord. Det tar mye tid å forberede seg. Produkter kan fås fra din nærmeste butikk eller grønnsaksmarked.

Det er åpenbart mange varianter av salte oppskrifter på grønne tomater på koreansk med bilder. Stanken er produsert av en type produkt og fremgangsmåte, og i dette tilfellet er det enkelt blant viconn. Fra tilberedningen av koreanske urter er det på tide å fortelle mesterkolben.

Tradisjonell oppskrift

Deilige grønne tomater i koreansk stil – tilberedt på tradisjonell måte. Når du velger hovedingrediensene til denne oppskriften, er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på størrelsen deres. Tomati toil buti er imidlertid viktig. Dette vil farge marineringsprosessen.

Ingredienser:

grønn tomat - 2 kg;
paprika - 4 stk.;
chasnik - 2 straff;
koriander, crepe - 1 haug hver;
6 % - 100 g.
Sonyashnikova oliya - 100 g;
salt - 2 ss. l.;
tsukor - 100 gr.

Trinn for forberedelse:

Bruk en kjøttkvern for å rense pepper og chasnik.
Riv koriander og crepe.
Bland tilberedningen av grønnsaker i en beholder.
Del tomatene i bulk.
Legg sumish-baller i en dyp kjele.
Smak til med sillya, tsukr, otstom.
Marinuvati er 8 år gammel.
Legg grønnsaker og krydder i en ren beholder. Rull opp glassene for hånd - med eller uten sterilisering.
Snu de varme beholderne, dekk til med et varmt teppe, la stå til det er avkjølt, og plasser på et sted for å spare.

Grønne tomater i koreansk stil, svensk tilberedt

Jeg vil tilberede oppskriften på grønne tomater i koreansk stil på en jevn måte, slik at du kan tilberede den deiligste maten om 12 år.

Ingredienser:

grønne tomater - 1 kg;
tsibulya - 1 stk;
gulrøtter - 3 stk.;
paprika - 2 stk.;
oket 9% - 100g;
Sonyashnikova oliya - 100 g;
klokke - 1 hode;
tsukor - 2 ts;
salt - 1 ss. l.;
persille - 1 haug;
Koreansk gulrotkrydder - ½ ts.

Pokrokovy-algoritme:

Del tomatene i to. Skjær paprikaen i strimler. Skrell gulrøttene i tredjedeler. Strimle grønnsakene med en kniv.
Bland ingrediensene i kasserollen.
Kombiner andelene havregryn, olje, salt, skall og koreansk krydder i en beholder.
Legg grønnsakene i en forberedt beholder og dekk med saltlake.
Ta boksene vekk fra kulden. Etter 12 år vil forretten være grundig marinert og klar før servering.

Oppskrift på salat med grønne tomater på koreansk

Koreansk salat av grønne tomater for vinteren er et originalt tillegg til feriebordet. Den deiligste tilberedningen er å legge til en hvilken som helst siderett eller hovedurt.

Ingredienser:

grønn tomat - 500 g;
gulrøtter - 2 stk.;
paprika - 2 stk.;
chasnik - 2 nellik;
anslagsvis 9 % - 2 ss. l.;
tsukor - 2 ss. l.;
salt - 1 ss. l.;.
grønt - for velsmakende likheter.

Kokesekvens:

Skjær tomatene i skiver.
Riv paprikaen i tynne strimler.
Riv gulrøtter med et koreansk rivjern.
Hakk crepe og persille fint.
For å krydre, bland de nødvendige proporsjonene av olje, salt, zucchini og sitrus i en varm bolle.
I en dyp beholder kombinerer du produktene og hodet på bollen, som tidligere har blitt dekket med en presse.
Smak til grønnsakene med sumishsaus og bland godt.
Salaten må stå kaldt i 10 år.

Krydret koreansk forrett laget av grønne tomater

Gostri grønne tomater i koreansk stil for vinteren - en original variant av stjernedietten. Oppskriften på salte vegetabilske urter kan suppleres med alle kjøtt- eller fiskeprodukter.

Ingredienser:

tomater - 5 kg;
Diverse paprika (svetlofor) – 5 ca.;
rot chron - 3 stk.;
gulrøtter - 2 kg;
chasnik - 5 nellik;
laurbærblad - 5 stk;
sorte pepperkorn - etter smak;
krympe for et friskt utseende - 1 haug;
vann, helst dzherelna eller ført gjennom et filter - 5 l;
Agurksand - 400 g;
anslagsvis 9 % - 2/3 av flasken.

Pokrokov forberedelse:

Riv gulrøttene først. Fjern kjøttet fra paprikaen og skjær i strimler. Knus kapellet ved pressen, gi detaljer. Bland ingrediensene grundig.
Lag et korslignende snitt på skinnet på tomaten med en kniv. Fyll tomatene med grønnsakssumisha.
Forbered krukker: skyll grundig med natron og steriliser ved høy temperatur.
Legg laurbærblad, sort pepperkorn og crepe i bunnen av beholderne.
Topp med krydder og grønnsakstomatfyll.
Kok opp vann for å forberede marinaden. Rør inn de nødvendige proporsjonene av zucchini og salt. Hell oket i rosolen til det koker. Hell i beholdere.
Rull sammen toppen av varme krukker. Pakk de omvendte beholderne inn i et varmt teppe. Ved romtemperatur er glassene ikke mindre enn varme.

Vær så snill! Tilberedt i henhold til denne oppskriften, er den velsmakende forretten best bevart av lyokhu. Vologda og kaldt vær er ideelle for hermetikkprodukter.

Vilkår og tanker å spare

Det er nødvendig å forstå vilkårene og tankene for å bevare bevaring. Disse parametrene avhenger av tilberedningsmetoden og oppskriften. Siden grønnsaker bidrar til konserveringsprosessen, er det viktig å følge noen få enkle regler:

Oppbevar glass med hele tomater eller koreansk salat på et mørkt sted. Temperaturen ute kan overstige 20 ºС.
Spesiell respekt må gis til den delen av verden. Den optimale indikatoren er litt mer enn 75%.
Lufttemperaturer under 0 ºС er negative for forseglede krukker.

Det er også viktig å velge riktig sted for oppbevaring av arbeidsstykker:

Pogrib. Det anses som et ideelt alternativ for å utvide bevaring. Det er viktig å sørge for god ventilasjon i området for å hindre sopp og mugg på vegger og overflater. Om nødvendig, isoler kjelleren slik at temperaturen i rommet ikke faller under 0 ºС.
Leilighet. Banker kan ikke fjernes i nærheten av brennere under direkte utveksling av sol på et sted med avansert fuktighet. De beste alternativene for å redde leiligheten: en kommode, en skapvegg, en nisje under vinduene.
Balkong. Beholderne er bevart på balkongen kun med det formål å legge til varmeisolasjon. Preparatene er ikke skyldige i å være utsatt for lave temperaturer.

Spesifisiteten til det salte produktet avhenger av å justere oppskriftsreglene, opprettholde en gunstig temperatur på stedet, bevare kvaliteten på de endelige ingrediensene. Frem til slutten av året kunne alle sørge for bevaring av terminen i 9 til 12 måneder.

Visnovok

Grønne tomater i koreansk stil er en deilig oppskrift som legger til et snev av krydret til det grunnleggende kostholdet. Ved å bruke de tilgjengelige ingrediensene kan du tilberede en original, velsmakende forrett til ferien. Ved å følge oppskriftsreglene vil salte grønnsaker beholde sin unike smak gjennom hele vinteren og ikke frata de mest erfarne gourmeterne.