Hvordan lage kjøttboller med ris? Kjøttboller: oppskrift. Hvor lang tid tar det å lage kjøttboller av kjøttdeig?

Du kan tilberede en stor mengde salte urter med kjøttdeig. Og en av disse deilige kjøttbollene. De kan tilberedes raskt og variert, ikke bare kjøtt, men også fjærfe og fisk.

Noen ganger kommer de på avveie med kjøttboller, så ikke bekymre deg for forskjellen mellom disse to urtene. Det er imidlertid sant, selv om det ikke kan kalles en sutte. Du kan bare se én av dem.

Kjøttboller er en type urter som tilberedes med saus i en stekepanne eller i ovnen. Dessuten kan kjøttdeig serveres som ris eller grønnsaker. De kan serveres enten med eller uten tilbehør.

Kjøttboller lages også av kjøttdeig, men størrelsen er mye mindre enn i tvillingbyene. Kjøttet tilberedes med tilsatt krydder og urter, deretter putres det i buljong, og dette lukter ofte av en slags urter, som suppe. Du kan undre deg over oppskriftene på slike supper.

La oss ta en titt på hvordan du deilig kan tilberede denne kålroten og favoritturten din ved å bruke svært velsmakende oppskrifter.

Denne urten er tilberedt med tilsatt ris, og til saus vil vi ha tomatsaus. Det blir utrolig velsmakende!

Vi trenger:

• hakket kjøtt - 500 gr
• ris kokt til den er mør - 1,5 kolber
• egg - 1 stk
• cibula - 1 stk
• salt, pepper - for nytelse
• krydder - koriander, spisskummen (kan brukes til kjøtt)
• Boroshno - 2 - 3 ss. skjeer

Til tomatsausen

• gulrøtter - 1 stk
• cibula - 1 stk
• chasnik - 1 - 2 nellik
• tomatpuré - 1 ss. skje med bitter
• tsukor - 1 ss. skje
• paprika - 1 ss. skje
• crepe
• laurbærblad - 2 stk
• salt, pepper - for nytelse

Forberedelse:

Hele prosessen med å forberede roser er delt inn i tre stadier.

1. Forbereder kjøttboller
2. Forbereder tomatsaus
3. Koking av kjøttboller i tomatsaus

1. Skjær cibulen i små terninger. Jo mindre vi spiser, jo bedre. Så, mens kjøttbollene forbereder seg på å fullføre måltidet, blir det godt, så snart tsibulen er helt ferdig med kjøttet. Store biter kan ikke gripes på noen måte, og tsibulaen er merkbar og sprø på tennene. Og en ensartet basis er viktig for smakene, slik at ingenting ses å smake.

For å tilberede kjøttdeigen trenger vi ett cibulhode, og et annet hode er nødvendig for sausen.

2. Riv gulrøttene i den midterste tredjedelen.

3. Les mer om timeboken. Bestem deg for timen for å bestemme hvem du skal elske. Du kan kutte ett eller to nellik. Og du kan klare deg uten det i fremtiden. Ale-vin gir alltid en veldig sterk, veldig aromatisk velsmakende tone. Det er derfor du vil ha litt, men du må gi det litt ekstra.

4. Vi har kjøttdeigen allerede tilberedt, du kan bruke den som du vil. Kjøttbollene blir enda mer delikate og møre med det blandede kuskinnet + svinekjøttet. Hver gang jeg følger denne oppskriften tilbereder jeg vikory og kyllingkjøttdeig. Da vil urten vise seg å være billig og i tillegg økonomisk. Og også deilig.

5. Vi har risen klar til koking til risen er klar. Dette betyr at du må koke den i 10-12 minutter, deretter tilsette vann, og la den avkjøles. Gjødsler du rundkornede rissorter, vil stanken koke kraftig og bli klissete. Denne risen kan skylles med varmt kokt vann.

Hvis du tar long-lake ris, og det er mer damping, trenger du ikke lenger å skylle den.

Legg risen til kjøttdeigen, og legg samtidig den skivede cibulen og den ekstra chasniken med den.

6. Tilsett så egg, salt, pepper og eventuelt kjøttkrydder, til auberginene. Jeg tilsetter mine favorittkrydder – krittet koriander og spisskummen. Jeg elsker dem så mye og legger dem til alle kjøttrike urter.

Bland kjøttdeigen grundig til den er jevn.

7. La oss begynne å danne bakteriene våre. Til dette trenger vi borosh, det vil si selve kjøttdeig.

Vi tar kjøttdeigen med en spiseskje og ruller den ut av posen. Tilbered umiddelbart en liten mengde kjøttdeig slik at alle eggene kommer ut i samme størrelse. Dette er viktig for at alt skal koke jevnt.

Hvis kjøttdeigen fester seg til hendene, eller hvis stykkene er fete, kan du bløtlegge dem i kaldt vann før du legger dem på huden.

8. Bland mel|boroshno| på en liten flat tallerken. Rull en skinnpose i den fra de tørre sidene og legg den på brettet.

9. Varm opp en liten mengde olje i en stekepanne. Den bør serveres varm slik at kjøttbollene kan dekkes grundig både på utsiden og i midten. La det bli enda varmere, slik at stanken ikke blir for rød.

Når de er klare, smører du spurvene og legger dem i en kjele.

10. La oss begynne å tilberede tomatsaus. For å gjøre dette, i en stor stekepanne, belegg den resterende fisken med en liten mengde olje. Smør den til den er myk eller med litt gylden farge.

12. Tilsett gulrøtter og så alt på en gang til gulrøttene er myke.

13. Tilsett så tomatpureen med zucchinien på en gang og pensle alt på en gang i ytterligere 3-4 minutter.

14. Hell i varmt vann. Varier vannmengden selv. Her lagres alt fordi det er så mye av landet og man vil ha mødre i fatet. Du kan legge til 1,5 til 3 flasker.

15. Gi sausen et oppkok, tilsett paprika, tilsett litt farge, sort pepper, salt og laurbærblad. Du kan også legge til flere greener. Jeg forberedte det, og det er derfor jeg umiddelbart vasker grønnsakene for hvilken som helst smak. Jeg tilsetter crepe i sausen. Koketid: 5 - 7 minutter.

16. Hell sausen over kjøttbollene i pannen og la det småkoke på svak varme med lokket lukket i 30 minutter.

17. Klar til å legge spirene på en tallerken og hell en liten mengde saus over dem. Server med sydende friske urter.

Som du vet ser gresset enda mer appetittvekkende ut og blir deilig. Dessuten er det ikke vanskelig å gjøre seg klar til å drikke mye bacon.

"Russiske" kjøttboller med soppfyll og rømmefyll, tilberedt i ovnen

I følge mange oppskrifter kalles kjøttboller tilberedt på denne måten "russiske". Det mest bemerkelsesverdige er at de er tilberedt av tørket og fersk sopp. Har du noen gang vært klar for en slik oppskrift? Skriv skikkelig bra!

Vi trenger:

• kuskinn - 400 gr
• svinefett - 100 gr
• fersk eller frossen sopp - 180 -200 g
• eller tørket - 30 - 40 g
• tsibulya - 1 - 2 stk.
• poteter - 8 stk.
• Vershkova eller Roslinne smør - 100 gr
• salt og pepper for nytelse
• Boroshno - 2 - 3 ss. skjeer

For saus (saus):

• rømme - 3/4 flaske
• vershkova smør - 50 g
• Boroshno - 1 ss. skje
• salt for å nyte

Forberedelse:

Denne oppskriften kan ikke kalles enkel å tilberede. Alt, omtrent alt, vil ta omtrent to år. Den tilberedte urten deles i små biter, og huden vil suge opp både tid og arbeidskostnader, slik at du ikke kan sitte.

Ale tse togo varte! Landet er rett og slett fantastisk. Ellers, uansett hva, er sopp kombinert med poteter og kjøtt rett og slett et velsmakende fyrverkeri! "Russisk" - de ville ikke kalle de midterste kjøttbollene!

1. Mos kjøttet, tørk det og skjær det med smult i små biter. Bla så gjennom den på kjøttkutteren, legg til|legg til| 1 ss. en skje med vann og salt for nytelse. Røre.

Vann tilsettes kjøttdeigen for å gjøre den mer saftig. Eggene fra slik kjøttdeig blir møre og saftige, de har mer saft. Tilsett litt ale slik at kjøttdeigen ikke blir sjelden, ellers er det viktig å forme kjøttbollene senere.

I prinsippet kan kjøtt blandes på hvilken som helst måte, eller du kan blande to eller tre varianter. Det blir bare bedre.

2. Vask fersk sopp, tin frossen, bløtlegg den tørre i vann, og kok deretter i saltet vann. Jeg vikorista frossen boletussopp, og soppen frosset jeg selv. Hvis du ikke har din egen sopp, kan du kjøpe pecheritsa og vikorisere dem.

Jeg tint opp soppen og kuttet den deretter i små biter.

3. Skjær cibulen i små terninger. Sørg for å kutte yam så raskt som mulig slik at den ferdige urten ikke blir sår eller sår.

4. Dekk fisken med sopp i en liten mengde olivenolje, tilsett litt salt for å nyte den. Hold oljen på et minimum, ellers vil gresset bli ekstremt fet. Oppskriften vår har blitt endret til et nytt nivå.

5. Z|iz| Form den tilberedte kjøttdeigen til små kuler. Jeg fikk 7 stk. For mengden tilberedte kjøttspirer delte jeg soppfyllet i 7 deler slik at det ble vasket ut og ingenting ble utelatt. Deretter må vi danne shortcakes fra huden. I midten av skinnet legger du fyllet av sopp og tsibule.

6. Fest den så slik at fyllet blir borte i midten. Arbeidet er smykker, det er ikke nødvendig for soppen å komme ut. Form alle kulene på en gang. Rull dem deretter i boroshnaen.

Legg en liten mengde olje på en oppvarmet stekepanne og belegg hodet på den ene siden, og deretter på den andre. Igjen, hell i minimumsmengden olje. Skoene våre inneholder fett, det vil fordampe og bakteriene vil smøre seg på oljen og fettet umiddelbart.

Det er heller ikke kult å se så velsmakende ut. Alt er gjennomtenkt!

Vær forsiktig så varmen ikke blir for høy og kjøttbollene ikke brenner seg. Hvis den ene siden blir brun, ta to gafler og snu blandingen over på den andre siden.

Bachite, fettet har satt seg mye.

7. I mellomtiden, mens eggene våre blir våte, la oss bli opptatt med poteter. Du må skrelle den og kutte den i små biter eller terninger.

Ha i en stekepanne til den er klar med minimal mengde olje. Tilsett salt for smak.

8. Lag rømmesaus. For å gjøre dette, smør grundig i en tørr stekepanne. For at det ikke skal brenne, følg ilden, det er ikke din feil å være for stor. Du må også røre det gradvis. Dekk 2 - 3 hvilini til de er lett kremaktige.

9. Tilsett en topp av smør, gjerne med 82 % fettinnhold. Som du vet er det nok for Oliya Vikorist, men det er det som kreves. Det anbefales ikke å endre mengden. Tross alt blir kjøttbollene akkurat møre. Inntil da vil påføringen av oliya stiche u form og її ikke lenger være mulig.

Etter at oljen har smeltet, tilsett rømme og salt. Jeg tilsetter også pepper slik at sausen blir varm. Med dette er alt grundig blandet. Kok opp og rør. Sumish lar de små bitene bli dårlige.

10. Forbered en bakebolle. Jeg vil ære den vikoristiske formen til den dempede størrelsen.

11. Ha kjøttboller i midten. Jeg dyrker poteter rundt kantene.

Legg rømmesaus på skinnet på kjøttbollen med en skje, som en pels. Under den vil stanken feste seg i ovnen, og væsken vil ikke tørke ut. For å miste saftene i midten, og gnisten vil også bli bevart.

12. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen i den og stek til smulene er brune. Jeg tok 20 khvilins fra ovnen. Hvor lang tid tok det før alt var helt klart?

13. Etter å ha fjernet formen, legg kjøttbollene og potetene i tallerkener. Pynt med friske urter og fersk eller hermetisk agurk. jeg kutter

Etter hvert som den ble tilberedt ble kjøttbollene saftige, myke, møre og utrolig saftige. Før det introduserte soppen lukten av skog i dem, og vershkova-oljen ga den sin egen unike aroma og velsmak. Og alt handler om favorittpotetene våre – det er rett og slett umulig å sette ord på! Forbered denne urten så raskt som mulig, og du vil bli en favoritt!

Denne oppskriften, kalt "Russian Meatballs", er original og deilig. Har du blitt hedret? Hver gang du leser en ny oppskrift, kan du føle smaken av urten, som ennå ikke har begynt å koke. Ble du så skrudd?

Tyrkisk kofta med tomatsaus i en stekepanne

Gressrester er like, så tilbereder vi dem med lam.

Vi trenger:

• lammekjøtt - 700 gr
• cibula - 1 stk
• chasnik - 3 nellik
• greener - en liten haug
• krydder - koriander, spisskummen (eller andre til kjøtt)

For tomatsaus:

• cibula - 1 stk
• hermetiske tomater i våt juice - 400 gr
• Cherrytomater - 300 gr
• greener - en liten haug
• olivenolje - 3 - 4 ss. skjeer
• pepper
• laurbærblad

Forberedelse:

1. Skyll kjøttet, tørk det og kjør gjennom en kjøttkvern sammen med tsibule, chasnik og greener. Tilsett salt og svart pepper for nytelse.

Det er best å male pepperen selv, så urten kommer ikke bare velsmakende, men også utrolig aromatisk.

Bland kjøttdeigen grundig til den er jevn.

2. Skjær en annen cibulin i små terninger og stek til den er myk eller gyllenbrun i en oppvarmet stekepanne med høye sider i olje.

3. Til oppskriften skal vi bruke sausen med en gang. Jeg har mine egne tomater. Siden det ikke er mange av disse, kan du kjøpe dem i butikkene. Eller, som en siste utvei, erstatt med tomatpuré med tilsatt vann, som i den første oppskriften.

Skjær tomatene fra glassene i store terninger, og vask dem så av slik at skinnet på tomatene ikke lenger blir såre. Hvis det er en stank fra huden, må den ryddes opp bakfra.

4. Ha hakkede tomater og saus fra en krukke i en stekepanne med surkål. Tilsett 50 ml vann, pepper og laurbærblad, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter.

5. Bruk en time på å forme kjøttbollene. Det er best å jobbe med bare hender, slik at kjøttet og fettet ikke blir for varmt på hendene. De dannede kulene skal være omtrent 4 cm store.

6. Legg spirene i en stekepanne med tomatsaus. Bestill å spre cherrytomatene. Eller du kan klare deg uten dem, men likevel for sakens skyld.

7. Kok opp, endre varmen og la det småkoke i 20 minutter.

8. Trim de friske urtene, legg dem i pannen og lukk lokket igjen. Bli kvitt det for 10 hvilins uten noe oppstyr.

9. Klar til å servere kjøttbollene med rømme og friske urter.

Det er virkelig deilig å spise disse tyrkiske kjøttbollene, skal jeg fortelle deg! Velsmakende, mør og velduftende!

Klassisk oppskrift for å lage kjøttboller

Vi trenger:

• kjøtt - 500 gr
• egg 1 - 2 stk (oppbevares etter størrelse)
• hvitt brød - 80 - 100 g
• melk - 0,5 flasker
• tsibulya - 2 stykker (små)
• hakket persille - 1 - 2 ts
• salt og pepper for nytelse
• fett - 30 g (eller olje)

Forberedelse:

1. Fjern alt kjøttet fra kjøttet, og legg det deretter gjennom en kjøttkvern. Du kan koke buljongen fra restene ved å legge til en pensel.

En gang i tiden tillot ikke spyttet deg å fjerne bunnen og den saftige kjøttdeigen, så de måtte fjernes helt!

2. Bløtlegg et brød kort i melk, klem det deretter og gni det gjennom en sil, en spiseskje eller en skje. Og passerer også gjennom en kjøttkvern samtidig med kjøttet.

3. Skjær zucchinien i små terninger og pensle med fett eller olje. Vinen vil være myk og lett smurt.

4. Tilsett smurt og avkjølt kjøttdeig, egg, salt, pepper og persille. Og vi har allerede sendt bort bollen etter å ha vridd den gjennom en kjøttkvern.

5. Bland kjøttdeigen grundig til den er jevn og form 8 kjøttboller med våte hender.

6. Ha i en kjele og tilsett kokt og saltet buljong. Kok i 30 minutter|minutter| til den er klar. Brannen under krigen har ikke skylden for å være overveldende stor. Kjøttbollene putrer stille. Kokingen fortsetter i hele timen med lokket lukket.

7. Ved å bruke buljongen som spirene våre ble tilberedt i, kan du tilberede rømmesaus og servere den med. Hvordan lage rømmesaus ble avslørt i en annen oppskrift.

Den kan også serveres som en siderett med grønnsaker, ris eller andre frokostblandinger.

Kjøttboller i rømmesaus, bakt i ovnen

Disse smakfulle kjøttbollene kan tilberedes bare i en kjele eller stekepanne. De kan også bakes i ovnen. Og for variasjon, la oss tilberede en helt annen saus.

Og for variasjon tilbereder vi dem med en siderett, som kål. Her ser det ut som to i ett - både en siderett og hovedkjøtturten.

Vi trenger:

• kjøtt - 300 gr
• hvitt brød - 1 flaske
• hvitkål - 600 gr
• cibula - 2 stk.

For rømmesaus:

• rømme - 5 ekstra spiseskjeer
• melk - 1 - 1,5 flasker
• Boroshno - 3 ss. skjeer
• vershkova smør - 3 ss. skjeer
• salt, pepper - for nytelse

For å nippe til:

• Brødsmuler - 2 ss. skjeer
• Sir - 50 gr

Forberedelse:

1. Tilbered kjøttdeig, mal kjøtt, brød og kjøttdeig til kjøttdeig. Tilsett salt og sort pepper for nytelse. Pepper er vakrere enn vikorystuvaty ferskt kjøtt. På denne måten vil gresset vårt være mer duftende.

2. Bruk bare hender og form baller av liten størrelse.

3. Skjær kålen i små biter på en slik måte at noe av kålen går tapt på skinnet. Sørg for å trimme kålbladene med en gang, så faller ikke stanken fra hverandre under videre bearbeiding.

4. Sett en kasserolle med vann på bålet, kok opp og tilsett salt for å nyte det. Kok kålen i den til den akkurat er kokt, eller til og med ferdig. Hvem bryr seg?

Hvis du liker at kålen er lett sprø, så bruk den første versjonen, liker du kålen myk, kok til den er mør.

Akk, håper du trenger en parfyme igjen.

5. Legg den ferdige kålen på sluk og la alt vannet renne av.

6. Forbered en ildfast form og smør den med olje. Den trenger ikke å være for stor, slik at når sausen tilsettes, ser alle kjøttbollene nesten helt dekket ut av den.

7. La oss nå begynne å tilberede sausen. Til dette trenger vi en stekepanne med høye sider. Varm en liter olje over et lite bål, og du kan vikoristovat roslinna bak basilikum. Toppsmøret vil gi deg en ekstra bunnaroma og velsmak.

8. Så snart smøret har smeltet, tilsett|tilsett| mel|boroshno| og smør lett. Vær forsiktig med den så den ikke blir brun. Ellers vil sausen utvikle en bitter smak.

Du kan legge til muskaterter i krittsausen. Gi sausen en fin ertesmak.

9. Legg til|legg til| umiddelbart rømme, bland grundig. Og så melk. Du må varme opp først og gi det varme utseendet. Gjør du dette må du røre jevnt, du kan bruke en visp eller en slikkepott til dette.

Tilsett melk etter eget skjønn, hvis du liker mer saus, tilsett 1,5 flasker melk. Hvis det er mindre, tilsett 1 flaske

Skal du varme den godt opp bør du tykne den litt. Kok opp, endre varmen umiddelbart og tilsett deretter 5 minutter mens du rører kontinuerlig.

10. Hell sausen over den tilberedte kålen og kjøttbollene.

11. Pensle dyret med brødsmuler og riv med ost.

12. Sett pannen på baksiden for å varme opp til 180 grader og stek til den er klar. Beredskap er indikert av utseendet til en gyllenbrun skorpe på toppen av stilken.

Server med kål, drysset med nykuttede urter. Du kan bruke rømme.

Det er virkelig deilig å gå ut! Forbered deg, du vil ikke ødelegge det. Da ber vi deg alle om å tilberede den mer enn én gang.

Kylling kjøttboller i ovnen

Som jeg allerede sa, for å forberede kjøttbollene kan du bruke kylling eller kalkun. Så jeg skal dele den kommende oppskriften med deg.

Vi trenger:

• kyllingbrystfilet eller kalkunbrystfilet - 500 g
• kyllinglever - 200 gr
• kål - 200 gr
• cybula - 1 stk (liten)
• chasnik - 2 nellik
• melk - 100 ml
• egg - 2 stk
• brødsmuler - 1 flaske
• salt, pepper - for nytelse

For saus (saus):

• kyllingbuljong - 400 ml
• vershkov olje - 70 -80 g
• Boroshno - 2 ss. skjeer
• melk - 180 ml
• salt for å nyte

Forberedelse:

1. Tilbered kjøttdeig. For å gjøre dette, passer kyllingfileter og kalkuner uten skinn gjennom en kjøttkvern. Mal kyllingleveren på samme måte.

2. Du kan selvfølgelig ikke være vikorist, men siden jeg skrev en artikkel om ble jeg så sliten at nå vil jeg lage det oftere.

Dessuten er det ikke uten grunn at virusene våre tar bort en fantastisk, velsmakende tone fra utseendet deres. Hvis du vil tilberede disse kjøttbollene én gang, tilsett leveren, og tilsett dem igjen. Verifisert på egen hånd.

3. Skrell kålen og chasniken, skjær kålen i biter og legg i en blender.

4. Pisk egg med en gaffel, tilsett brødsmuler, melk, salt og pepper.

5. I en flott oppgave blander du kjøttdeigen, kålblandingen og blander melken. Bland grundig til jevn.

6. Lag små kjøttboller av kjøttdeigen. Legg dem på arkene og dekk dem med et ark folie, som vi så kledde med et ark papir.

7. Sett ovnen bak på 210 grader. Jeg steker kjøttbollene i 15-20 minutter til de er klare.

8. Mens stanken øker, tilbered sausen slik du foretrekker. For å gjøre dette, smelt smør i en kjele, tilsett deretter små porsjoner grundig, rør grundig. Stor ild er ikke nødvendig for noen, ellers brenner den raskt og blir mørkebrun i fargen og gir sausen surhet.

Smør godt ikke mer enn 2 - 3 hvilin.

9. Rør så gradvis inn den varme melken og den varme buljongen. Tilsett salt i sausen for smak. Kok til det tykner, rør av og til. For å forhindre at vinen din får bryster, kan du behandle den med vinen din.

10. Forbered kjøttbollene, ta ut av ovnen og ha over i en kjele med saus.

11. La 7 khvilins småkoke i saus. Etter dette kan du servere den til et hvilket som helst tilbehør.

Smaken av denne urten kommer ut 100%. Virkelig deilig! Det er ingen vanskeligheter med å forberede den. Alle bordplatene er enkle, så det er en overraskelse for noen som aldri har forberedt noe.

Oppskrift på kjøttboller med ris og saus i en stekepanne

Dette er en veldig god oppskrift med en overraskelse i midten. Jeg vil prøve denne typen gress først. Du lurer alltid på hva det er, og lurer på hva slags fyll det er. Og alt fordi det er rosenkål i midten.

Vi trenger:

• kjøttdeig - 400 gr
• ris, kokt til akkurat ferdig - 1 flaske
• buljong - 1 - 1,5 flasker
• egg - 1 stk
• chasnik - 2 - 3 nellik
• rosenkål - 300 gr
• salt, svart krittpepper - for relish
• oliya - for smøring

Forberedelse:

1. Kok rosenkål i 3-5 minutter i saltet vann. Kast den så på et avløp og la vannet renne av.

2. Tilbered kjøttdeigen i mellomtiden. For hvilke du trenger å kutte cibulen i stykker, vennligst detaljer timen ved hjelp av pressen. Bland alt på en gang med kjøttdeigen og tilsett risen, som tidligere var kokt til den er klar. Tilsett egg, salt, krydder og sort pepper.

Jeg har allerede snakket mye om krydder og pepper i tidligere oppskrifter, og jeg vil ikke gjenta dem.

Kjøttdeig har ikke skylden for at det er sjeldent. Og hvis de kuttet fisken og ikke vridd den på en kjøttskjærer, er det slik den kommer ut.

3. Forbered kjøttboller. Ta kjøttdeigen og form små kuler, legg en liten rosenkål i skinnet.

4. Smør spirene i en stekepanne med en liten mengde rosmarin til de er vakkert brune.

5. Hell så buljong i stekepannen, det være seg kjøtt, kylling eller sau. Hvis vinen ikke er salt, tilsett salt og pepper for å nyte den.

6. La småkoke på en liten flamme med lokket lukket i 15 minutter.

7. Server deretter med rømme, dryss med friske urter. Server enten som tilbehør. Eller du trenger ikke servere noe, selv om vi allerede har tilbehøret i midten!

8. La oss være fornøyd!

Og dette er nok en flott oppskrift som passer for barn, og til og med for barn. Dette er egnet for mating av alle små barn.

Egg med kjøttdeig og ris på multikokeren

Dette er en veldig enkel oppskrift som ikke krever mye tid å forberede. Jeg foreslår å beundre dette emnet, video og beundre på mindre enn en time, les nedenfor.

Denne oppskriften passer imidlertid ikke helt inn i dagens tilberedning, siden noen viner tilberedes uten saus. Enhver form for aubergine, saus eller saus kan tilberedes etter hvilken som helst oppskrift. Til slike kjøttboller vil den samme rømmesausen fungere utmerket.

Vel, i mellomtiden, kok "zhachki" i tomatsaus og buljong. Det er sant at det i slike oppskrifter ikke er et slikt vridd utseende av "torner", selv om stanken kan kalles eksotisk.

Til slutt vil jeg si at kjøttboller er en av de enkleste grønnsakene å tilberede, og på grunn av dette er de enda mer elsket og populære blant bønder.

Hvis du viser kreativitet, kan du tilberede en fantastisk kulinarisk urt fra de originale kjøttbollene i buljongen. Og det var akkurat det jeg prøvde å oppnå i dagens situasjon. For ordens skyld valgte jeg noen uvanlige oppskrifter, som jeg henter min "rodzinka" fra. Og smaken av selve spillet er rett og slett uforglemmelig.

Hvordan jeg bestemte meg for å dømme deg. Hvis du liker oppskriftene, lik og del dem med vennene dine. Sannelig vil stanken også ønske å vaskes bort med den deilige kjøttrike urten.

Hvis du har noen oppskrifter, så del dem med oss. Oppskrifter kan legges ut i kommentarfeltet. Eventuelle oppskrifter du liker kan legges ut på sidene til bloggen min under forfatterens mystiske navn.

Og jeg ønsker deg alt godt! Og god matlyst til de som lagde årets kjøttkaker!

Ulike urter migrerte fra asiatisk til europeisk mat. I så lenge som hundre år har aktiviteter vært et vidunder, men i dagens realiteter er det mye hverdagsliv mellom hjemmemenyer og kafeer. Oppskrifter inkluderer et utvalg av kjøttdeig etter smak, frokostblandinger, grønnsaker, saus, og hvordan lage kjøttboller velsmakende?

Tilberedning av kjøttkaker

Den juicede kjøttbollen på bildet er så attraktiv med sitt appetittvekkende nye utseende. Den som vil ha en subtil delikat smak, og som foretrekker kjøttboller med sprø skorpe, eller hvordan man koker kjøttboller slik at stinken kommer ut slik, jeg vet ikke så mye. Den klassiske oppskriften går ut på å spise kjøttdeig, ris, lage kuler av den avrente blandingen og deretter smelte dem i sausen. Du kan gjøre dette på komfyren, i ovnen eller i en multikoker, ved hjelp av retter som en lav kjele eller stekepanne.

Kjøttdeig

Dette er hovedkomponenten som direkte tilfører smaken av den ferdige urten. Den klassiske oppskriften sier at kjøttdeigen på kjøttbollene tas (svinekjøtt, okseskinn), ofte blandet i like proporsjoner. For en diettversjon av den berømte andre urten, velg kylling eller helt kjøtt. Hvordan tilberede kjøttboller med original smak, ale korisni? Ta hakket fisk, tilberedt på lignende måte som rimelige typer (sei, kummel).

Saus

Denne andre hovedkomponenten har sitt eget spesielle oppdrag. Hvis du velger og tilbereder sausen riktig, blir retten saftig, mør og appetittvekkende. Du kan blande sausen på egen hånd i en varm rett eller la den smake som hvilken som helst siderett: potetmos, spaghetti, grønnsaksstuing. En rikere versjon av sausen er rømme eller tomat, eller de smakfulle kjøttbollene kan fås ved å blande dem sammen.

Kjøttboller - oppskrift

Metodene for å tilberede den velkjente urten er ikke lenger delt inn i én type. For at kjøttbollene skal se like appetittvekkende ut som på bildet av den kulinariske ressursen, må du nøye justere andelen av ingrediensene. Enhver oppskrift for å tilberede kjøttboller inkluderer beskrivelser og anbefalinger som avslører kulinariske hemmeligheter slik at "eggene" kommer ut myke, med en sprø skorpe og ikke faller fra hverandre. Blant alternativene er det ikke viktig å kjenne oppskriften med den originale smaken som vil glede gjestene dine.

Kjøttboller med saus

Juiciness, med en delikat velsmak og en saftighet med rød skorpe - dette er de perfekte kulene med kjøtt og ris. Hvordan tilberede kjøttboller med saus i en stekepanne uten at de faller fra hverandre? Først må du smøre dem: for dette, ta en stekepanne uten lokk, snu ballene forsiktig et par ganger, og overfør dem deretter til en annen dyp beholder, hell i sausen.

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt, okseskinn) - 800 g;
• egg - 1 stk;
• kokt ris - 150 g;
• cibula - hode;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kombiner den kokte risen med | smurt med tsibule og kjøttdeig.
2. Overfør til en bolle, tilsett|tilsett| egg, ris, bland.
3. Fest kulene sammen og fordel dem til en jevn ball.
4. Tilbered sausen ved å blande tomatpuré med rømme og krydder.
5. Hell i sausen og la det småkoke.

Enda flere matlagingsoppskrifter.

I ånden

Det er veldig enkelt å følge denne kulinariske oppskriften for å tilberede en urt for de som kjenner den fra barndommen. Hvordan tilberede juice kjøttboller? Pisk kjøttdeigen før du former kulene, da. ta den opp, løft den, kast den på bordet, gjenta dette flere ganger. En rask beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg med å unngå ubehagelige overraskelser, og koke kjøttbollene i ovnen møre for velsmak – for kanelens skyld.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 800 g;
• egg - 1 stk;
• ris - 100 g;
• rømme - 100 g;
• tomatjuice - 0,5 flasker;
• Boroshno - 1 ss. skje;
• krydder - for relish.

Matlagingsmetode:

1. Brygg risen til den er kokt, bland med kjøttdeig og zibule.
2. For å forberede sausen, ta tomatjuice og tilsett rømme.
3. Form til kuler, rull i en harv, smør i en stekepanne
4. Hell i sausen, la det småkoke i 30 minutter|minutter| i ånden.

Med ris

Den klassiske oppskriften for å tilberede en velkjent urt fra barndommen er basert på det faktum at i tillegg til kjøttdeig, vil den andre komponenten være en kornavling. Hvis du ikke vil bruke mye tid på å forberede deg, kan du gi levelønnen. Hvordan lage kjøttdeig med ris? Velg store korn fra kolben, kok opp og avkjøl, og fortsett deretter til hovedprosessen.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 500 g;
• ris - 200 g;
• vann - 400 ml;
• egg - 1 stk;
• cybul - 1 hode;
• chasnik - 2 nellik;
• topper av chi-rømme - 2 ss. skjeer;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Bland egget med kjøttdeigen, tilsett salt, tilsett|tilsett| dribno|milko| hakket tsibul, chasnik, syltetøy ris.
2. Form til kuler og smør i en stekepanne. Overfør kasserollen.
3. Tilsett sausen: rør toppene (rømme), tomatpuré med varmt vann, hell over kjøttbollene med ris.
4. La graset småkoke under taket kvart år.

På multivartene

Dette brune og hendige kjøkkenapparatet er ideelt for å lage deilig mat. Uansett hvilken type kjøttdeig du velger, kan du velge svinekjøtt eller kalkun, eller et alternativ – assortert. Bland den med hvit ris, og tilsett ingrediensene strengt i henhold til oppskriften for å forhindre at de dannede kulene faller fra hverandre. Tiden er inne for å ta den rette og lære å tilberede kjøttboller i en slow cooker.

Ingredienser:

• hakket svinekjøtt - 500 g;
• egg - 1 stk;
• ris - 120 g;
• vann - 200 ml;
• cybul - 2 hoder;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• ketchup - 1 ss. skje;
• Boroshno - 2 ss. skjeer;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kålen i skiver, tilsett kjøttdeig, egg, grundig vasket ris, salt.
2. For å lage sausen, tilsett rømme, ketchup, skjegg, rør til jevn. Hell så i en flaske vann og visp sausen igjen.
3. Form til kuler, smør deigkulen.
4. Når gnisten er ferdig, hell i sausen, still inn "Gasinny"-modus, som vil bli brukt til slutten av dagen.

3 kjøttdeig kylling

Fjærfekjøtt anses å være diett, og er et protein som er lett å fordøye. Kalorifattig og velkjent urt, men hvordan lage kjøttboller slik at stanken kommer mør ut? For å gjøre det bedre, ta brystet, og før du tilbereder kjøttdeigen, mariner du det i et par år i sennep eller kefir. Hvis du vil lage gostrim-urt, så kok kyllingkjøttboller i ovnen med karri- eller pepperblanding.

Ingredienser:

• hakket kylling - 600 g;
• kokt ris - 200 g;
• cybul - 1 hode;
• chasnik - 2 nellik;
• egg - 1 stk;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• tomatpuré (ketchup) - 1 ss. skje;
• Brødsmuler - 2 ss. skjeer;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk tsibul, chasnik, smør, tilsett kjøttdeig med ris.
2. Pisk egget kraftig, tilsett eggedosisen og rør.
3. Form til kuler og smør i en stekepanne.
4. Bland sausen ved å blande rømme med tomatpuré og hell i pannen.
5. La småkoke i litt mer enn 15 minutter til den er klar.

Finhakket ugle

En annen versjon av den velkjente barndomsretten, som viser hvor levende det er, er å spise kjøtt med ris, perlebygg eller bokhvete. Hvordan tilberede kjøttboller fra yalovichina slik at stanken beholder den lavere smaken og forblir myk? Det er bedre å lage kjøttdeigen selv, så piske det godt og koke kornene senere.

Ingredienser:

• hakket okseskinn - 500 g;
• ris (bokhvete, perlebygg) - 100 g;
• cybul - 1 hode;
• chasnik - 1 fedd;
• vann - 1 flaske;
• rømme - 200 g;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær i cibulin, chasnik, visipati og kjøttdeig, tilsett ris. Bland grundig.
2. Fest kulene sammen, rull i melet, pensle på bakte oliven til de er gyldenbrune.
3. Ha over i en kjele, tilsett rømme, tilsett|tilsett| kjøre
4. Slukk i ca 40 minutter på svak varme.

I rømmesaus

Den som danser på språket, smaken av denne urten i det ferdige utseendet vil fylle øyet. Spesielt kyllingkjøttboller i toppsaus er som babykjøtt, og voksne kan tilsette sennep eller ketchup for å gjøre smaken enda mer salte. Hvordan lage kyllingkjøttboller? Involver barnet i denne prosessen, hun kan enkelt blande produktene og feste kjøttet med hendene.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 600 g;
• egg - 1 stk;
• syre - 200 g;
• cybul - 1 hode;
• rømme - 300 ml;
• chasnik - 2 nellik;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk zucchinien, kombiner med kjøttdeig, tilsett egg, rør.
2. Legg rømme under pressen en stund og bland godt.
3. Form "zhachki", legg en ball på bunnen av fatet, sett i ovnen i et kvart år.
4. Bland revet ost med rømme og chasnik, fortynn med varmt vann, tilsett urter, behold i 20 minutter.

Zi svinekjøtt

Den er livgivende og likevel lett å fiske – dette forklarer populariteten til denne andre urten. Slik at kjøttbollene fra hakket svinekjøtt med saus ble deilige, etter å ha tilsatt gjennomvåt hvitt brød. Server som tilbehør med grønnsaksstuing, og om kvelden er det best å servere kjøttboller med saus som en egen urt servert med salat (kål, grønt, agurk, etc.).

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• ris - 200 g;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• gulrøtter - 2 stk.;
• cibula - 1 hode

Matlagingsmetode:

1. Vri kjøttet, mal kjøttdeigen.
2. Kok risen, bland med kjøttdeig, egg og finhakket kylling.
3. Fest kulene sammen, rull dem i en melkvern, og smør dem.
4. Hell deretter i tomatpureen, en flaske vann, og tilsett de skivede gulrøttene.
5. La småkoke under lokk til den er klar.

Z ribi

Dette tilberedningsalternativet er ofret til kjøttoppskriften, det vil koke raskere og bli brunt. Hvordan tilberede fiskekjøttboller? For å få alt riktig vil det være viktig å være forsiktig med kosttilskudd. Den største velsmak bidrar til å bevare sausen, og når den kommer er gresset klart til å gi velsmak til de som ikke er spesielt glad i sjø- eller elvefisk på folks menyer.

Ingredienser:

• Ribne filet - 800 g;
• melk - 200 ml;
• hvitt brød - 50 g;
• tomatpuré - 60 g;
• cybul - 1 hode;
• krydder - for relish

Matlagingsmetode:

1. Sprø brødet, bløtlegg det i melk, kjør fisken gjennom en kjøttkvern sammen med fisken.
2. Last ned ballene, panuvati, viklasti med en ball.
3. Smør tomatpureen med |iz| mel|boroshny| i en stekepanne, hell i en skvett vann, slukk.
4. Hell på fiskeboller, stek i ovnen.

Egg kjøttboller

Smaken av den ferdige urten blir på ingen måte kompromittert av kyllingkotelettene. Hvis du ønsker å lage en deilig diettrett, er dette et godt valg for eggekjøttboller. De serveres best med grønnsaker, grønnsaker og poteter. Denne versjonen av den velkjente urten vil utfylle den deilige menyen med sunn mat og vil passe de som passer på deg.

Ingredienser:

• egg - 5 stk;
• poteter - 1 stk;
• brød -300 g;
• cybul - 1 hode;
• smult - 2 ss. skjeer;
• Boroshno - 1 ss. skje;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Knekk 4 egg, slå dem til en omelett, tilsett auberginen og smør.
2. Etter å ha bløtlagt melk, brød, kokte poteter, passerer du gjennom en kjøttkvern sammen med smurte egg.
3. Tilsett et rått egg og en spiseskje skjegg i retten.
4. Form til kuler og la det småkoke til de er klare.

Stek, stuv eller pensle kjøttbollene med kjøttdeig - alt av riktig smak. Slik at kjøttbollene blir til velsmak, noe som antyder et ikke-turbobarn, vil du få muligheten til å lære noen kulinariske triks. Handlingsaksen er praktisk for mesternes skyld, for hjelp av hvilke måter å tilberede en mer appetittvekkende, som ikke skuffer hverken i smak eller utseende:

• Før du legger til lageret, bør frokostblandingen kokes.
• Når den sprø skorpen vises, kan du bruke hvetevikory, risbønner, brødsmuler.
• En stekepanne skal smøres, ellers - til matlaging, da. overfør den halvferdige urten inn i den.

Video

Gud vet hvem som forbereder et mirakel for djevelen. Og ingen kokk vet hvordan man tilbereder kjøttboller med saus. La oss puste sannhetens lys og nyte denne urten, kanelen og silen.

Før du begynner å tilberede klassiske kjøttboller hjemme, må du forstå hva lukten av klassiske koteletter er. Først av alt er dette en ekstra ingrediens i kjøttkaker. Koteletten er malt kjøtt, kjøttbollen er malt kjøtt, og kjøttbollen er malt korn (for det meste ris) eller brød. Med andre ord den deiligste sausen. Du kan bruke tomat, rømme, sopp eller grønnsak.

For det tredje er dette metoden for tilberedning. Tradisjonelt er kjøttbollene belagt på overflaten, og deretter bløtlagt i saus og småkokt i en time. Hvis du har problemer med tykktarm-tarmkanalen, eller hvis alt bare er for smurt, hopp over smøretrinnet. Kjøttboller kan også tilberedes i brødsmuler eller stekes i ovnen.

Hvordan tilberede kjøttboller med saus

Vi vil tilberede kjøttboller på trinn 3.

Trinn 1 – kjøttdeig

Kjøttdeig er nødvendig for å tilberede kjøttbollene. Det kan være røkt, kjøtt eller fisk. Alt vil forbli i lys av dine prestasjoner. Et populært alternativ er tse rubana yalovichina og svinekjøtt. Proporsjonene kan være like eller ujevne, avhengig av din preferanse for sprøhet og fettinnhold. For å gjøre kjøttbollene mer smakfulle, tilbered kjøttdeigen selv, siden du ikke har tid til å kjøpe ting du har kjøpt i butikken.

Mi gotuvatimemo hakket okseskinn med lite fett. For dette, ta 500 gram frossen kalvekjøtt og la noe av det heve i romtemperatur. Hvor mye å froste? Ved sterk frost er den omtrentlige timen med tining 30-40 minutter.

Porada: slik at kjøttet lett kan snus på en mekanisk kjøttkvern, kan det ofte fryses, slik at det ikke er helt smeltet, og ikke fryses som en kistka. Hvis kjøttet er frosset, vil du ikke kunne kutte det, og når det er frossent, vil du ikke kunne kutte det. Bruk en stor rist og vri kjøttet. Kjøttdeig er klar.

Trinn 2 – kjøttboller

For å lage kjøttboller må du legge til kylling, egg og frokostblandinger (eller brødsmuler) til kjøttet. Tradisjonelle kjøttboller er kjøtt og ris, og de er deilige.

Til dette tar du 150 gram ris, gjerne langkornet dampet ris. Vask den og kok til den er klar. Det er også lov å koke risen halvveis eller ikke koke den i det hele tatt, men dekke den med dill. Hvis du damper fersk ris, ikke glem å øke koketiden for sausen.

Mens frokostblandingen koker, rengjør og finhakk mørbraden. La ham sette seg ned og riv gulrøttene selv. Så snart cibulen er brunet legger du gulrøttene i stekepannen. Når du er klar, bland den kokte risen og de sauterte grønnsakene. Tilsett sumish til kjøttet. For å sikre at kjøttbollene ikke faller fra hverandre, tilsett et egg for å tykne det.

Hell alt krydderet på toppen. Mi vikoristamo karri, lakris paprika og svart krittpepper. Du kan øke hastigheten med et annet sett med krydder.

Bland alle ingrediensene og pisk kjøttdeigen. Dette er nødvendig for at Mayday-kjøttbollene skal bli rike og deilige. Ta kjøttdeigen i hendene, kast den raskt på bordet, kjelen eller bollen der du blandet det. Gjenta denne prosedyren 15-20 ganger.

Deretter jobber du med selve kjøttbollene. Det er godt å fukte hendene med vann, dette er nødvendig for at kjøttdeigen ikke fester seg, og begynner å rulle små kuler med en diameter på 3-4 cm. Veldig små bryster kan smøres kraftig, men store kan ikke bli bakt. I tillegg kan små kjøttboller putre i en stekepanne, slik at de kommer mye bedre ut enn i en kjele. Dypp kjøttbollene i mel når de er klare.

Når du er ferdig med kjøttdeigen, vask hendene og tørk dem. Rull kjøttbrystene i harven. For å gi dem en vakker form, rull den skinnede kjøttbollen i hendene igjen, klem på bitene slik at kulene ikke faller fra hverandre under tilberedningsprosessen. Hvis kjøttet fester seg til hendene, pakk hendene inn i en borosh og fukt huden.

Som koteletter blir kjøttboller mirakuløst bevart i fryseren. Så du kan trygt spise en stor mengde kjøttboller og fryse dem til neste dag. Da vil du ikke ha noe annet valg enn å lage sausen og småkoke kjøttbollene i den.

Trinn 3 - saus

Nyt soppsausen. Les om tilberedning av rømme og tomatsaus i neste avsnitt.

Ta 3-4 nellik chasnik og knus dem med siden av kniven. Legg chasniken i en stekepanne med kokende olje og brenn den til den blir svart. Denne prosedyren vil fjerne lukten av dormus og legge til en krydret aroma til urten. Vugilla, rydd opp det som mangler.

Ta vare på sopp. For saus kan du vikorisere hvit sopp, smør, pecheritsa, etc. Vi skal bli vikorsister igjen. På grunn av at soppsesongen er langt bak oss, tar vi 200 g syltet hamp og vasker dem godt. Hvis soppen er veldig syrlig, kan du bløtlegge den i vann i hvilken som helst time. Deretter finhakker du dem og legger dem i en stekepanne med litt olje.

Når soppen er lett belagt, tilsett den finhakkede soppen i stekepannen.

Brun imens 2 ss i tørr stekepanne en liten stund. mel, som du senere skal tilsette i soppsausen.

Hell 1,5 flaske dill i sausen, bland alt godt.

Tilsett mer krydder (rosmarin, karri, spisskummen og koriander) og la blandingen tykne. Hvis du varmer den opp, foretrekk de stuvede urtene, eller hvis du ikke vil smøre kotelettene tungt, senk kjøttbollene ned i denne blandingen. Hvis du foretrekker den velsmakende versjonen, må brystkjøttet smøres eller bakes til skorpen vises. Ha dem så i sausen.

Sausen bør påføres de smurte kjøttbollene mer enn halvveis, slik at smakene blir saftige og salte. La det ligge igjen og tilsett vann for dine behov. Når vannet har kokt, setter du timeren på 10 minutter. Når det er på tide å renne av, tilsett 2 små laurbærblad.

I ytterligere 10 minutter tar du opp alle greenene. Kjøttboller med soppsaus er klare!

1. Yalovichi kjøttboller med brødsmuler

Dette alternativet ligner de originale kotelettene. Ta 2 ss rømme og bland dem med samme mengde brødsmuler. Tilsett 100 ml vann til blandingen. Tilsett finhakket eller vridd cibulin til et halvt gram kjøttdeig kjøttdeig. Kombiner kjøttdeigen med brødsmuler, bland godt og pisk det.

Noen kokker legger gammelt brød til kjøttbollene. Dette gjør at kjøttsaften går tapt i midten, og kjøttbollene blir saftige og saftige.

2. Rømme chi tomatsaus

For å tilberede sausen må du røre buljongen og vannet som frokostblandingen ble tilberedt i. Siden det ikke er det ene eller det andre, vikorist den største styrke. Til rømmesaus, tilsett 4 ss. rømme og litt salt. For tomatsaus, tilsett 4 ss. Tomatpuré, ikke tilsett mer.

Utmerket tomatsaus kommer fra tomatjuice. Vikoryjuice, ikke fortynn den med vann, ellers blir ikke sausen tykkere. Tilsett krydder, spesielt basilikum. Vin vil gi din tomatsaus en uforglemmelig smak og aroma.

3. Kjøttboller med saus i ovnen

Forbered samme versjon i en stekepanne ved å bruke det resterende trinnet. De to første er helt identiske med originaloppskriften.

Legg i en stekepanne eller gryte i en spesiell ildfast form, kledd med teflon. Legg kjøttbollene og hell den tilberedte sausen over dyret. Kjøttboller må stekes ved en temperatur på 200°C. Så snart sausen begynner å koke, må varmen reduseres til 150°C. Siste slukkingstime kan bli 40-50 timer. Hvis du har gastritt eller ammer barn, bruk en dobbel kjele eller mikropileovn i stedet for en multikoker.

4. Kjøttboller med saus i en multikoker

Slike kjøttboller tilberedes i henhold til den opprinnelige oppskriften igjen i tredje trinn. I dette alternativet trenger du ikke tilberede sausen på forhånd, du legger bare alle ingrediensene i multikokeren og prosessen starter av seg selv. Hvis du for eksempel lager rømmesaus, tilsett 400 ml dill, tilsett 4 ss rømme eller majones, tilsett favorittkrydder, laurbær og salt. Velg slokkemodus og still inn timeren på 60 minutter. Etter at gresset har begynt å koke serverer du kjøttbollene på bordet med et tilbehør.

Hvis du bruker en multikoker-trykkkoker, reduseres koketiden til 30 minutter.

Eksperimenter, tilsett forskjellige kornsorter, spis forskjellig kjøttdeig, stek lam, prøv å tilsette grønnsaker i saus. Bytt sauser og tilsett andre krydder. Før kjøttbollene passer fantastisk til tilbehør - pasta, poteter, ris, stuet kål, dressinger - ketchup, sennep, cibul saus. Ris er i fantastisk harmoni med slikt gress. Dette bordet er så rikt på tekstur at tilberedningen kan være helt forskjellig fra tradisjonell kulinarisk tilberedning. utvide med deilige urter.

Nyt appetitten og se deg igjen!

Favoritt mini-koteletter - dette er velsmak fra barndommen, som du ofte husker i voksenlivet med stor appetitt. For de som ikke er klare til å stille sulten med bare gjetninger, presenterer vi rapportens oppskrifter på hvordan man smører kjøttboller i en stekepanne.

Tilberedningen av turkiske forretter kan ikke kalles en komplisert prosess, men det er så enkelt som å lage koteletter som vil vise seg enda mer saftige og salte.

For å tilberede hjemmelagde kjøttboller er det tradisjonelt å vikorista ved å kombinere forskjellige typer kjøttdeig. Som regel spiser du to typer kjøtt: kuskinn og svinekjøtt. Men herrer bruker ofte fjærfekjøtt (kylling, kalkun) for variasjon.

Selv om kjøttet ble tilberedt i det fjerne, gir den friske smaken av urtene den aromatiske sausen. Det kan være helt annerledes, og dette er en stor fordel med smurte kjøttboller, som praktisk talt aldri serveres uten dressing. En rikt, velsmakende fylling med en unik vri på en kjent rett, basert på en klassisk oppskrift uten originale variasjoner.

Slik steker du kjøttboller med saus i en stekepanne

varehus

• Kjøttdeig (svinekjøtt + kuskinn - i like proporsjoner)- 500 g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 ts. + -
• — 1/2 flaske (flaskevolum 200 ml) + -
• - 1 PC. + -

Produkter for saus

• Vann - 1,5 flasker
• Boroshno - 1 ss.
• Laurbærblad - for nytelse
• Tomatpuré - 1 år.
• Rømme - 1 ss.

Hvordan smøre kjøttboller riktig med saus i en stekepanne

1. Laksen finhakkes, overtrekkes til den er mør, og blandes med kjøttdeig. Det anbefales å lage kjøttdeig selv hjemme. Den butikkkjøpte har ofte mange billige hus, så smaken er dårligere enn hjemmelaget, og smaken er langt fra ideell.
2. Kok risen til den er myk, og tilsett den deretter i kjøttdeigen sammen med det rå egget.
3. Produktene saltes for hånd til de er jevne.
4. Vi danner små kjøttboller av kjøttdeig (ikke større enn en ert i størrelse), panorer dem, rull dem i melet på bordet.
5. Legg minikotelettene i en egen stekepanne. Vi smører 3-5 kjøttboller på den ene siden, deretter snur vi kjøttbollene på baksiden og smører ytterligere 3-5 kjøttboller.
6. Hell en flaske dill i stekepannen med kjøttet. Vannet når halve høyden av selve vevet.
7. Kok deretter opp saltet for smak, tilsett tomatpuré og laurbærblad.
8. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 10-15 minutter på middels varme.
9. Mens kjøttbollene koker, la oss tilberede sausen: bland en flaske varmt vann med skjegg og rømme. Bland alt grundig slik at brystet ikke blir utelatt.
10. Vi heller dressingen over kjøttbollene og dekker dem igjen med lokket. Rist blandingen forsiktig med hendene og plasser den på komfyren for gjenværende matlaging. La forretten småkoke med saus i 15-20 minutter på svak varme.

Du kan prøve å lage kjøttboller uten saus, men det blir ikke like smakfullt og autentisk som med den originale varme sausen. Hvis du vil smake på deiligheten til retten på en skikkelig måte, legg deretter til preparatet til kjøttbollene - obov'yazkovas sinn.

Saus til kjøttboller: forberedelsesalternativer

Som det var ment fremfor alt, var selve dressingen (sausen) ment å gjøre kjøttet deilig og velsmakende. For ytterligere hjelp kan du korrigere eller håndtere noen få korte forberedelsestrinn.

Det er bokstavelig talt ingen alternativer for dressinger, og vi presenterer bare noen få av de mest populære hjemmelagde sausoppskriftene for kjøttsaus.

Soppsaus til kjøttboller

1. La oss være ærlige, la oss gjøre det på denne måten slik at vi ikke mister formen. Som et alternativ kan du flate den litt med den ene siden av kniven.
2. Deretter dekker du chaskaen med litt smør i en stekepanne på middels varme.
3. Den smurte chasniken overføres til en tallerken, og sopp, kuttet i boller, legges i oljen som vinen ble kokt i. Gjennom en splint av khvilin heller vi den skivede cybulinen i stekepannen.
4. Tilsett litt olivenolje, rør den godt inn i beholderen og rist den lett.
5. Hell til slutt i vannet, tilsett salt og kok kefirmassen til den tykner.

Fast ostesaus til kjøttboller

1. Varm opp 1 ts. oliven i en stekepanne.
2. Smør den med 1 ss. Boroshna
3. Hell ½ flaske oppvarmet melk i beholderen og ½ flaske buljong. Vi strømmer det gjennom, ikke glemmer å gradvis respektere det.
4. Kok sausen til den får en jevn konsistens, ta deretter av varmen og bland med revet ost.

Ostekrem og soppsaus, som saus til kjøttboller, bruk den berømte Bechamelsausen, tomatdressingen, rømme eller chasnikovo-smeet-sausen. I dette tilfellet er fantasien din kanskje ikke begrenset, og selv om glede, som det ser ut til, konkurrerer de ikke.

Hvordan smøre kjøttboller i en stekepanne: krydders hemmeligheter

Uansett hva urten, enkelt sagt, har sine egne hemmeligheter for forberedelse. Uten dem er det ingen vits i å få et velsmakende resultat. Å steke kjøttboller i en stekepanne er ikke en dårlig ting.

Hvis du vil unne sjelen din med en velsmakende matbit, så skriv ned noen enkle, om ikke deilige, herligheter i kokeboken din.

1. Det anbefales å bruke kjøttdeig som er selvopptagende, men ikke for tykt, slik at det kan spekes umiddelbart etter bearbeiding av kjøttet. Frossen hjemmelaget hakket nitrochi er ikke bedre for sin smak og yakiness enn den er nylaget. Den skal bare tines senere til romtemperatur og kan stekes.
2. Å blande kjøttdeig med et kyllingegg er ikke for klissete. Så snart hovedhodene for tilberedning av kjøttbollene er oppnådd, vil stanken trimme formen, selv uten egggluten.
3. Gjør kjøttbollene mer fyldige og saftige ved å bløtlegge gammelt (ikke ferskt) brød. Den absorberer kjøttsaften godt, og lar den ikke trenge gjennom overflaten av kjøttbollene, slik at all saften holdes i midten.
4. Panuvati-kjøttboller kreves fra boroshna. Best i ris, men kanskje også i hvete. Brødsmuler egner seg ikke til panorering av nedre minikoteletter.

For de som ikke vet hvor mye de skal smøre kjøttbollene i en stekepanne, er svaret allerede klart: i gjennomsnitt 10 minutter tørrkoking, og deretter ytterligere 30 minutter med koking av sausen under lukket lokk.

Det er veldig viktig å belegge kjøttbollene uten skorpe. Hvis lukten er smurt på begge sider, kan du overføre dem til pannen og deretter fullføre den vanskelige kokeprosessen.
Hvis du vil tilberede den helt i en stekepanne, dekk deretter kjøttbollene med lokk og fortsett å putre dem med sausen på svak varme til de er ferdige. Hvis du ikke følger denne sekvensen av handlinger, vil skoene falle fra hverandre.

Du trenger ikke å vite flere spesielle hemmeligheter om hvordan du smører kjøttboller i en stekepanne. Og alt du egentlig trenger er å miste verdifull kunnskap i praksis. Forbered favoritturten din til lunsj eller middag, den er hellig på hverdager. Det spiller ingen rolle hvilken dag i året som er, og til og med saftene fra de nederste skoene er en universell urt for alle typer liv.

Nydelig!

Produkter
Poteter - 2 store eller 3 mellomstore
Cibulina - 50 gram/halvparten av en liten cibulina
Gulrot - 1 middels størrelse
Søt pepper - halvparten
Ris - 3 ss grå frokostblanding
Chasnik - 2 nellik
Salt og pepper - for nytelse
Til kjøttbollene:
Kjøttdeig - 300 gram
Cibulina - 50 gram / en halv liten cibulina
Salt og pepper - for nytelse
Hvitt brød - 2 skibs

Lage suppe med kjøttboller og ris
4 liter per kjele:
Mos potetene, skrell dem, skjær dem i små terninger. Skjær gulrøttene i passe store biter, skjær tsibulaen fint. Skjær paprikaen.
Tilbered kjøttdeig til kjøttboller: bland kjøttdeigen godt med renset og finhakket cybul (du kan rive cybulen), tilsett brød, salt og pepper for å trekke i vann, og bland 7 khvilins godt.
Tilsett dill, gulrøtter og pepper i en 3-liters kjele. Legg små (ca. 2 centimeter) kuler med kjøttdeig og sleng skinnet i suppen. Tilsett så salt og pepper i kjøttbollesuppen. Tilsett ris og kok til kjøttbollesuppen er klar til risen er klar.
Server suppen med rømme og urter.