Hvordan eie en shawarmi-bod. La oss se en liten oversikt og finne ut hvor mye virksomheten tjener på å selge shawarma. Prosedyren for å organisere papiret ditt.

Bilde fra nettstedet business-store.ru

Hurtigmat har blitt en usynlig del av livet i enhver metropol. I den siste timen med spesialutvidelse har shawarma-salgssteder dukket opp. For alle er det i økende grad mulig å lage et prosjekt som er et helt lønnsomt prosjekt. Det er heller ikke overraskende at så mange mennesker ser på muligheten for å lage shawarma som en bedrift.

Vi oppfordrer deg til å bli kjent med fordelene og risikoene ved denne aktiviteten, finne ut hvordan du åpner shawarma og hva du trenger, og også beundre trinnvise instruksjoner fra registrering av sertifikatet ditt i denne galuzen.

Hovedorganisasjonsvedtak

Når det er viktig å begynne å selge shawarma som en bedrift, følger det at i hvilket format er det planlagt å markedsføre det.

Salgsstedet for salg kan enten være stasjonært (bod, paviljong, kafé) eller permanent, i form av en tilhenger eller en liten spesialutstyrt varebil. Naturligvis genererer det første alternativet store startinvesteringer. Øl og anerkjennelse blir større. Hvis kunden liker kjøkkenet, er det lettere å henvende seg til et vanlig handelssted.

Da vil etterforsyningskiosken koste mindre på cob-stadiene, og du kan regulere ekspansjonsstedet nøyaktig etter strømmen. For eksempel kan flua på dagtid bæres på en transportforbindelse, eller i parken om kvelden. Eller på den internasjonale dagen, hvis stor mengde Beboere går i de sentrale gatene, inntil salget kan flyttes dit.

Bilde fra nettstedet bijsk.sayt-v-barnaul.ru

Før du åpner en bod, et punkt, en kiosk eller en shawarmabutikk, må du være klar over det kommende utvidelsesstedet. Det er noen særegenheter her.

Stedet er allerede travelt, med stor flyt av mennesker. For eksempel nær offentlig transport, nær institusjoner og sykehus, i de sentrale gatene i byen, på markeder og basarer. Det er viktig å ta kontakt med fornøyelsesparker, dyreparker og andre steder for å sikre at det kan være en betydelig sesongvariasjon på disse stedene, og derfor i salget.

Ved å sette opp paviljongen din vil du også få respekt fra konkurrentene dine som er tilstede i samme territorium. Hvis jeg bestiller mye hurtigmat for å dukke opp, vil den potensielle fortjenesten reduseres.

Når du tenker på utvalget av solgte varer, ikke glem varme og kalde drikker. Stinkene utgjør en betydelig del av fortjenesten i lignende kiosker.

Fordeler og mangler ved å gjøre shawarma

Som om på den annen side har shawarma som forretningsidé sine styrker og svakheter.

Fordeler:

• Imponerende enkelhet i design

Vimogi til gatesalgssteder er betydelig lavere, lavere til kafeer eller restauranter. I tillegg forekommer reverseringer sjeldnere der.

• Liten startkapital

Men uten begrensninger i det hele tatt kan du ta opp lån i en bank ved hjelp av kiosken.

• Shvidka tilbakebetaling

Ved å strekke de to første steinene vil du se at innsatsen er snudd rundt.

• Omfanget av behovet for spesiell belysning

Det er vanskelig å tilberede en rett, selv om du er en profesjonell kokk å mestre den på to sekunder, noe som betyr at det ikke er behov for en høyt betalt kokk.

• God drink på produkter

Populariteten til spisesteder i storbyer bare øker.

Følgende kan legges til manglene:

• høy konkurranse

Utvalget av slike investeringer er svært stort, og med dårlig kjøkken, elendig reklame og dårlig service er det ingen sjanse for å overleve i dette markedet.

• Robot med svenske skoprodukter

Hvis hodene ikke er tilstrekkelig trent, er det å redde mulig grub et sløsing som truer virksomheten med store ulemper.

• Ganske lite overskudd

Det er ikke mulig å tjene store summer på en liten handel. Hvis du åpner menyen med snackbarer over tid, kan lønnsomheten øke betydelig.

• Mangel på befolkningens tillit til hurtigmatprodukter

Uavhengig av populariteten til gatepinnsvin, anses de ofte for å være ulønnsomme, og noen ganger føre til usikre produkter.

• Innskudd etter retusjering

Hvis stedet har lite trafikk, vil inntektene være beskjedne.

Bilde fra nettstedet e-tiketka.ru

Hvordan sette sammen en forretningsplan

Det er brutt ned for å vurdere den økonomiske effektiviteten til prosjektet.

Hvis du har en egenutviklet forretningsplan for å åpne en kiosk eller sette opp en shawarma-bane, ta med de nødvendige elementene:

1. sammendrag. Gi en kort beskrivelse av prosjektet: mål, type aktivitet, finansiering, avkastningsvilkår, etc.
2. Vilkår og stadier. Her bestemmes tidsrammen for selve prosjektet og dets deler (for eksempel tilbakebetaling av lån, registrering av en juridisk enhet, opplæring av personell osv.).
3. objektegenskaper. Krav til registrering, nødvendige trinn for registrering, annonsering.
4. markedsanalyse. Det er viktig å finne ut hvor mye service som er ettertraktet og hvor mange konkurrenter som allerede er i området.
5. Tekniske data om eierskap. Vibrasjon er nødvendig for å velge installasjon, installere alternativer før den nye, og avgrense priskorridoren.
6. organisasjonsplan. Maya delte respektfullt obligasjonene med slipset etter en time.
7. Finansiell plan. Skyldig for å inkludere poeng:
   Starti vtrati;
   bruke regelmessig;
   inntektsprognose.
8. Rikus vurderinger. Det er et spor av forståelse som du kan brenne på til høyre cob scenen og i fremtiden.
9. Visnovki. Et notat om viktigheten av å drive en bedrift.

Når du har en forretningsplan klar, kan du ta opp et banklån for å starte din shawarma-virksomhet. Få lån til småbedriftsutvikling til lavere rente.

Prosedyren for å organisere papiret ditt

• Før du åpner en shawarmabutikk, må du registrere deg som en juridisk enhet. Det er mer effektivt å registrere virksomheten din som en individuell gründer. I dette tilfellet kan du dra nytte av et forenklet skattesystem eller UTII (enhetsskatt på inntekt). En individuell gründer har imidlertid ikke rett til å selge alkoholholdige drikkevarer. For denne direkte handelen må du åpne TOV.

• For lovlig handel må du naturligvis kjøpe og registrere et kasseapparat.

• I nær fremtid vil det bli utstedt en konsesjon som gir rett til denne typen virksomhet. Den kan trekkes tilbake fra kommunale myndigheter.

• Da vil det komme et krav om å trekke tilbake tillatelsen fra det russiske føderale politiet, brannvesenet og SES. Det ser ut til at han tillot handel på dette stedet, samt en uttalelse om overholdelse av den teknologiske prosessen med sanitære standarder.

• På det valgte punktet vil det være nødvendig å utføre alle hygieniske prosedyrer - desinfeksjon, desinfeksjon og deratisering, inkludert ventilasjonssystemer.
• For å rengjøre selgers uniform må du inngå avtale med renseri eller renseri.

• Du må også inngå avtale om eksport av varer.

• Selger er pålagt å ha journal, samt nødvendig helseattest for produktet.

• Ved overforsikring av papirer kan det være nødvendig med en teknisk serviceavtale. gassutstyr(For bevis på slikt) og gjeninnføring av inspeksjon basert på energiinspeksjon.

Du kan lese om hvordan myndighetene opererer og hvilke spesifikke dokumenter som kreves for å åpne shawarma på de offisielle nettsidene til organisasjonen.

Nødvendig besittelse

Bilde fra nettstedet sobut.ru

Når du begynner å eie shawarma, må du kjøpe den i forbindelse med å etablere en forretningsplan for å kontrollere hvordan utgiftene fordeles. Valget av teknikk bør holdes i tråd med makten og evnene til herskeren, ellers vil det uansett være nødvendig å innta offensive posisjoner:

• Grill med frityrkoker.

• Apparat for forberedelse av blødning.

• Kjøleskap.

• Arbeidsbord.

• Miika.

• Minibank.

Prisene på utstyr kan variere sterkt, så du kan kjøpe en elektrisk grill for 5 000 rubler eller 15 000. Du kan legge til tilbehør som du allerede har. De vil være mye billigere, men da bør du sjekke utstyret nøye for ikke å ende opp med feil.

Selvfølgelig er det ikke mulig å spare til et skall med mat, men det er nødvendig for å oppfylle kravene til åpenbare muligheter.

Andre utgifter

I tillegg til store engangsutgifter er det nødvendig å dekke tusenvis av utgifter. Kostnadene er primært knyttet til kjøp av produkter og forbruksmateriell, betaling av husleie og bruksregninger, skatteinnskudd og betaling av bruksregninger.
Investeringskapitalen må investeres den første måneden.

Helgeinvesteringene blir kraftig forsinket på grunn av at selve shawarma-paviljongen er planlagt åpnet. Naturligvis vil smaken på en liten kafé eller gatekiosk være annerledes. Men i midten må 400 000 rubler betales for å starte kampanjen din.

Det er viktig at gjennomsnittsinntekten per dag ved salg av shawarma er 5000-6000 rubler. Det er trygt å si at halvparten av pengene vil bli brukt, de første investeringene vil kunne tilbakebetales i løpet av neste kvartal.

Reklame

Når du har sagt dette, når du åpner en shawarmabutikk, bør du tenke på hvordan produktet vil bli sett blant andre som er høyt respektert av andre mennesker. Takk for alle fordelene med sluttproduktet den største gleden. Ferske produkter, en flott oppskrift, noe sånt som en rodinka - aksen er det som motiverer klienten til å vende seg til et bestemt punkt.

Varto tenker også på tsikavaen og de vanedannende vivisciene. Å bruke mye penger på reklame gir ikke mening, men du kan sette opp flyers den første timen og dele dem ut til paviljongen.

Bilde fra nettstedet domashniy.biz

For å tiltrekke seg kjøpere er det viktig å gjennomføre kampanjer, tjene rabatter, for eksempel for vanlige kunder eller i tilfelle en god avtale. Du kan ta del i tematiske festivaler og andre besøk.

Kort oppsummering: oppsummering av poser

Hvis du planlegger å åpne en shawarmabod eller shawarma fra bunnen av, må du sette sammen en klar forretningsplan og forstå godt hvordan og i hvilken rekkefølge.

• Betydelig plassere salget. Hva slags sted å ligge venstre seksjon Jeg ønsker deg suksess.

• Lag en forretningsplan. Du kan prøve å få tilbake alle utgiftene som er brukt på gjennomføringen av prosjektet på egen hånd, eller du kan ty til fakhivtsa.

• Tilbakekall alle nødvendige tillatelser. Her må du forstå at dette er bortkastet tid og penger. Og kanskje det vanskeligste øyeblikket i hele prosedyren.

• Eie et salgssted, kjøpe produkter. Det er bra hvis du kan forhandle en avtale med en liten, eller til og med kjedelig, bonde. Da vil kraften til grønnsaker være en størrelsesorden høyere enn hos konkurrentene.

• Tenk på annonsering som tiltrekker kjøpere.

• Begynn å selge produktet ditt og begynn å tjene penger.

Virksomheten med å tilberede og selge shawarma er nå veldig populær blant cob-entreprenører. Det er ikke noe overraskende - alt du bruker på forsikring, for en drink av en høy drink på en "Swidka", det lønner seg like mye som en Shvidko. Og uten å bli overrasket over det høye konkurransenivået i denne nisjen, kan du ha en lønnsom virksomhet. La oss avslutte med forretningsplanen - det er nødvendig å sikre installasjonen av shawarma, velge riktig sted for implementering og tenke gjennom utviklingsstrategien.

Hvordan lage shawarma fra bunnen av? Hva bør du gjøre med arbeidsgiveren din slik at han kan få inn et jevnt høyt overskudd over tid?

Vår vurdering av virksomheten:

Startinvesteringer - opptil 120 000 rubler.

Markedstettheten er høy.

Enkel å gjøre forretninger - 7/10.

Velg et forretningsformat

Velg direkte til bedrift - først, hva bør du tenke på for forretningsmenn? Alle ytterligere detaljer - søk, plassering, kjøp av varer, markedsføringspolicy - vil være i formatet til den svenske matbutikken.



Du kan drive shawarmaproduksjon som en bedrift i en bærbar eller stasjonær kiosk, så vel som på et privat sted. Hvert alternativ har sine fordeler og ulemper:

• Rundt lokalene. I dette tilfellet må du utarbeide en rekke dokumenter og få tillatelse fra den russiske Pozhzhivnaglyad, SES og Pozhezhny Naglyad - og plasseringene vil bli nøye kontrollert av tilsynsmyndighetene for å overholde alle regler og forskrifter. Dette alternativet, når det gjelder forretningsdesign, er mer komplisert. Deretter kan du plassere innskuddet ditt i paviljongene til kjøpesenteret, hvor trafikken er stor. Garantien for suksess er plassering på et overfylt sted.
• Stasjonær stall. Verifisering når du åpner en "gate"-virksomhet er kanskje ikke mye - og informerer bare om begynnelsen av arbeidet til observasjonstjenesten. Og Rosspozhivnaglyad og SES kan utføre en gjennomgang av saken bare i henhold til den ferdige saken eller i henhold til en spesifikk klients rapport. Men det kan oppstå problemer av en annen art her - for å sette opp en shawarma-kiosk på gaten, vil det være nødvendig å leie en tomt av Moskva-administrasjonen. Som regel er leien for tomt mindre enn summen, mindre enn leien for paviljongen i kjøpesenter– fordelene med gatehandel kan bli enda større.
• Vis stall på nytt. Shawarma på hjul vil kreve registrering av varebilen hos trafikktilsynet, og lisensen vil faktisk bli inndratt når det gjelder transport. En slik virksomhet vil være en viktig fordel sammenlignet med andre formater - du kan endre stedet for utvidelse av handelen hver dag ved å velge det viktigste salgsstedet. Det er bedre å starte en shawarmabutikk på hjul fra en leid varebil - du trenger ikke så mange kolber.

Tenk på det for å åpne et shawarma-utsalg som en franchise - bring forslaget til markedet. Alternativene er: Onkel Dener, Lunch Express, FOODmix. I noen tilfeller vil imidlertid bak franchisesystemet kreve større investeringer – du betaler for merkevaregodkjenning og allsidig assistanse fra fasister når du åpner et utsalgssted. En franchise av en shawarmabod eller et fullverdig bidrag til fastfood, hvis du velger et merke som er kjent for naboene dine, kan gi stor fortjeneste.

Å danne en virksomhet riktig

For å spare penger på co-pay skatter, registrer bedriften din som en individuell gründer - for en uformell eller stasjonær bod som selger shawarma eller kebab, noe som er helt tilstrekkelig.

Etter å ha registrert virksomheten din hos skattetilsynet, bringer du begynnelsen av aktiviteten til Rosspozhivnaglyad, Jeg skal brenne ned tjenesten, SES - myndigheter, om nødvendig, utfører inspeksjoner. Hvis ingen skade oppdages, kan du begynne arbeidet med shawarma. Noen ganger tar prosessen med å tilbakekalle alle nødvendige tillatelser ut i mange måneder. Det er bedre å begynne å samle alle papirene på forhånd, slik at du kan åpne boden før vår-sommersesongen.

Velge et sted å utvide utsalgsstedet

Inntekter fra å drive en bedrift avhenger helt av stedet du velger å drive salg.

Grunnregelen er at stedet kan være rikt befolket. Vurder en rekke alternativer, utarbeide først en leieavtale med eieren av paviljongen eller tomt– Det er viktig å respektere konkurransen. Det ville vært bra om det ikke var noen utsalgssteder i nærheten som ville selge de samme produktene – da ville shawarmavirksomheten gi mer fortjeneste. Kjenner du ikke til et slikt sted? Da vil du kunne se hva du kan se fra konkurrentene dine - lavere priser, lysere vin, merkbar på avstand.

Hvor mye penger du betaler for en leid plass i et kjøpesenter eller for en tomt på gaten vil være basert på "etterspørselen" til stedet - jo nærmere sentrum av stedet, vil betalingen være høyere i tusenvis.

Vi velger utstyr for tilberedning og salg av shawarmi

Forretningsplanen for å lage shawarma må inkludere utgifter til husholdningsutstyr - faktisk er dette hovedutgiftsposten. Det er bedre å ikke spare på å kjøpe utstyr - de vil inneholde mange ferdige produkter. Hvis du står overfor oppgaven med å starte en bedrift i et minimalt beløp, tenk på å legge til noen støtteverktøy.

Du må kjøpe følgende grunnleggende utstyr for å tilberede shawarmi:

• grille,
• kommersielle sauekaks,
• stavmikser for tilberedning av sauser,
• kjøleskap,
• tabeller,
• ovn for steking (kontaktgrill eller innledende mikrogrilling) av tilberedte urter.

Den viktigste enheten for å tilberede shawarma er grillen. Før du gjør ditt valg, vennligst fortsett med tilbørlig tillit.

Installasjonen er laget av et rustfritt stålskap med varmeelement av syngende type. Avhengig av den spesifikke modellen, kan shawarma-installasjonen suppleres med tilleggselementer - et brett for oppsamling av fett, et sett med spyd, en gastronomisk beholder og stativer. Enheten fungerer under trykk eller gass.

Det første alternativet, uavhengig av de betydelige kostnadene ved å betale for strøm, er den største økningen i antall investorers innskudd fra forberedelse og salg av shawarma. Hvis du åpner en tørkekiosk, kan du kjøpe en gass-type shawarma-forberedelsesmaskin - du må legge til en sylinder med flytende gass. I tillegg krever driften fortsatt sikkerhet - ikke glem å sjekke siden av de visuelle organene.

Når du velger en grill, fokuser på dens nåværende teknologiske egenskaper - produktivitet, kapasitet, type oppvarming, tilgjengeligheten av en stasjon for innpakning av spyd. Til å begynne med kan du få det billigere – med liten innsats. Og hvis shawarmabutikken utvikler seg og begynner å motta store strømmer av kunder, kan du "modernisere" det tekniske utstyret.

Hva trengs hvis en bedriftseier planlegger å tilby kundene mer enn bare shawarma og kebabi? Her vil alt være inneholdt i et spesifikt utvalg av urter. Du trenger kanskje litt utstyr - en frityrkoker, en ovn for steking av muffins, et vaffeljern, en blender for å lage cocktailer.

Det er mulig å kjøpe utstyr for å lage shawarma i sin helhet for 50 000-70 000 rubler. Men det vil skje uten den største innsatsen. Et nytt sett med utstyr vil kreve mer betydelige investeringer - ikke mindre enn 100 000 rubler.

Vi ansetter personale og utvikler teknologi for å tilberede shawarma

Å lage shawarmi er en klønete prosess. Teknologi brukes av mange kokker. For å selge et deilig produkt, prøv å finne en kvalifisert profesjonell - de deilig tilberedte urtene vil tiltrekke kunder til boden din.

Obovyazkova Umova - bevis på helsesertifikater! Det er bedre å ikke ta risiko her - første gang boliglånet endres av sanitærtjenestene, vil du bli underlagt en bot.

Det vil være nødvendig å regelmessig kjøpe ferskt kjøtt for tilberedning av shawarmi - kylling, svinekjøtt, pitabrød, gulrøtter, kål, tomat, agurker, cibul, majones, ketchup. En ytterligere tilførsel av essensielle produkter vil være tilgjengelig i form av en detaljert meny og oppskrift på hovedretten. Den originale shawarmaen er en tyrkisk sandkake fylt med kuskinn, svinekjøtt og lam og grønnsaker. I vårt land bruker vi lær shawarma vikorist til å tilberede tynne pitabrød.

Generelt ser teknologien for å tilberede shawarma slik ut:

• Kjøttet skjæres i tynne strimler og legges på et vertikalspyd i grillen.
• I matlagingens verden kuttes kjøtt i små biter i et brett.
• Deretter kommer "emballasjen" av shawarma - grønnsaker, kjøtt, saus legges på pitabrød, som deretter antennes.
• Shawarmaen er allerede klar og kan belegges med ekstra olje.

Fortell oss om produksjon av merkevesker og papiremballasje – slik skiller du deg ut blant konkurrentene dine.

Salg av shawarma vil gi høy fortjeneste, da du vil begynne å introdusere for kundene dine den deilige urten tilberedt av sure produkter.

Mulig inntekt fra å drive virksomhet støttes

Så snart vi åpnet shawarmaboden, kom vi overens. Hvor stor fortjeneste vil bodene tjene på å selge «svenske» Ezha?

De, hvis de betaler seg til høyre, vil bli satt inn som investeringer. På salgsstedet ditt trenger du følgende beløp:

• Forretningsregistrering - 10 000 rubler.

• Kjøp av et kassaapparat - 5000 rubler.
• Kjøp av utstyr - 50 000 rubler.
• Kjøp av produkter, emballasje for den første måneden av arbeidet - 30 000 rubler.
• Leie av en tomt for den første måneden - 20 000 rubler.

Gjennomsnittlige butikker viser at for å åpne en liten bod som produserer og selger shawarma, trenger du minst 120 000 rubler. For å servere andre retter til kunder, må du bruke mer - opptil 300 000 rubler.

Før du prøver shawarma, tenk på prisene på maten. I midten koster shawarma rundt 100 rubler. På ett års arbeid, med høy strømningshastighet, er det mulig å selge opptil 20 ferdige urter. Hvis uttaket vil fungere i 12 år, kan du tjene opptil 24 000 rubler per endring. Inntektene vil være større ved salg av relaterte produkter - juice, limonader, paier, kebab.

• Beskrivelse av prosjektet
• subtil produksjon
• Shawarma i ny stil
• kode KOATUU
• Pokrokovyj plan vіdkritya
• Yake besittelse vibrati
• Tillatt å se
• Vibrasjonsteknologi

Lønnsomheten til virksomheten på "shawarma" eller "shawarma" reiser ingen tvil. Det er en grønnsak, og det er velsmakende, det er deilig og det er bemerkelsesverdig billig. Han vil drikke produktet i fremtiden, uansett skjebnetime. Suksessen til en slik ordning, etter utøvernes mening, ligger i to hovedfaktorer: utviklingen av poenget og kvalifikasjonene til kokken ...

Beskrivelse av prosjektet

Det mest omfattende formatet i handelen med shawarma er installasjonen av en kiosk eller en liten paviljong i områder med høy trafikk. De mest populære: offentlige transportforbindelser, t-baneutganger, markeder, buss- og jernbanestasjoner, flyplasser, flyplasser og tekniske høyskoler, kjøpesentre viktige sentre, Miska strender, kinoer, sentrale gater i byen. Pributkovs har også en plass på veier med trafikk. Du kan få shawarma i en liten landsby der den føderale motorveien går gjennom. I denne situasjonen er den langdistansereisende og turisten en potensiell kunde.

Oftest håndteres alle forpliktelsene på stedet av én arbeider, som tilbereder urten og tar imot betaling. En annen person (administrator eller postansvarlig) bør være klar over tilstedeværelsen av ingredienser, avfallsmaterialer og tidspunktet for produksjonen deres.

Hvor mye kan du tjene ved å bli eier av denne virksomheten?

Det er umulig å nevne den nøyaktige inntekten til et slikt punkt, siden mange faktorer bidrar til inntekten til posen. For eksempel plasseringen av utvidelsespunktet, vareutvalget, synligheten til konkurrenter, etc. Den ene kan bruke 50 tusen på husleie, og den andre - 250 tusen.

For å øke omsetningen, i tillegg til klassisk shawarma, inkluderer arrangørene komplementære produkter i sortimentet: cava, te, sjokolade, kaldbrygg, røkt kjøtt, salater og grillretter. Det er en god idé å begynne å jobbe med enten shawarmaen eller grillen til rett tid. For eksempel kan folk komme for grillet kylling direkte på kvelden (etter jobb), på den tiden da shawarma ofte kjøpes spontant, og folk går forbi i den daglige pausen. Salg av relaterte varer lar deg lukke utgifter til leie, kommunale avgifter, Donasjoner, drivstoff og smøremidler, på den tiden, hvordan shawarma og grill bringer hovedfortjenesten til poenget.

Noen steder er det populære "hurtigmat"-steder, hvor det på en linje er dusinvis av shawarma-utsalg. Og alle, du vet, burde leve godt. Ingen stenger, det blir flere og flere kunder, og stedet kan kun kjøpes for kroner. En porsjon selges i gjennomsnitt for 190 rubler, og den gjennomsnittlige regningen er 250 rubler. (For prisen av å kjøpe kavi, te, etc.) Å tilberede en shawarma tar 1,5 - 2 timer. De største utsalgsstedene selger 300 porsjoner per dag, og genererer inntekter på 60 - 100 tusen. R. Netto inntekt per måned når 250 tusen. R. og flere. Og alt fra ett punkt i kioskformat. I tillegg skaper arrangørene et nettverk av 5 - 10 like objekter og lever enda bedre.

Ekte Chergu for shawarma:

Riktignok, som i enhver virksomhet, er økonomisk lagring viktig her. Derfor kan vi ikke garantere ektheten til klientene lønnsomheten til virksomheten.

De viktigste kostnadene for shawarma er husleien og lønnen til kokken "shawarmist". Leien på et mer eller mindre fremtredende sted i Moskva er minst 50 tusen. R. Og på spesielt livlige steder, for eksempel metroen, må du betale mer enn 250 tusen for leie. R. har en måned.

Sjawarmistens inngang til kostnadspunktet koster rundt 1500 rubler. I tillegg, for å motivere arbeidere, er det vanlig å betale bonuser. For eksempel, for et stykke matlaging som selges, kan du betale ytterligere 10-15 rubler. Legene våre har lov til å selge 250 enheter per dag, og tjener seg selv ytterligere 2500 rubler.

subtil produksjon

Kompatibiliteten til shawarma kan variere dramatisk avhengig av årstid. Dermed er tilstrømningen av priser på grønnsaker betydelig lavere, og avgiftene er lavere. Og tilsynelatende er et av hovedlagrene for deilig shawarma kål, tomat, agurk og grønt. Den omtrentlige vektmengden er 440 gram. 80 gram kjøtt, grønnsaker, koreanske gulrøtter, sauser og majones.

Kjøtt til shawarma kuttes fra forskjellige stykker, helt opp til lam og kalkun. Den mest populære er den røykfylte, da den er rimeligere prismessig. Prinsippet for forberedelse for hudtypen kjøtt er det samme: kjøttet kuttes i fileter, bitene slås og fylles med marinade i 12 år. Tilsett kanel, nellik, koriander, sort pepper, rød pepper, olivenolje og persille i marinaden. I den klassiske versjonen tilberedes kjøttet over åpen ild, deretter i en spesiell stekepanne.

Urtens saftighet tilfører appelsinen som legges over kjøttet på grillen. Saften drypper ned og kjøttet siver jevnt ut. En av grunnreglene er at lavash må være helt fersk. Pitabrødet kan legge seg ned med kraften til å sprekke, som alt kan kalles shawarma. Kunden vil definitivt ikke være glad for en slik overraskelse. Så jakten på en stabil tilførsel av pitabrød må vies spesiell respekt, siden det kan være lignende mikroproduksjon i huden.

Hvor mange kroner trenger du for å starte en bedrift?

Ved første øyekast tror du kanskje at det ikke er behov for store investeringer her. Den pågående utviklingen viser imidlertid at med beskjeden utvidelse er investeringen i å åpne én shawarma-kiosk verdt over en million.

Omtrentlig investeringskostnad:

• Handelsbod / paviljong - 250 000 gni. med installasjon
• Bekvemmelighet og tillatelse, elektrisk forsyning - 80 000 gni.
• Handelsrom, kjøleskap, grill, kaffetrakter, etc. - 100.000 rubler.
• Kjøp av produkter, ingredienser og sortiment av varer - 25 000 gni.
• Bedriftsregistrering og andre utgifter - 20 000 gni.
• Reservekapital for ikke-overførte utgifter - 50 000 rubler.

Sammen - 525 000 gni.

Hvis du legger til designelementer til poenget, for eksempel lage en paviljong i trestil, installere et lyst glass, god belysning og plassere bord for snacking, vil kolbeavsetningene nærme seg en million.

Shawarma i ny stil

I området for shawarma kan du lage en vanlig stasjonær paviljong eller kiosk. Ale, det er også mulig å åpne en virksomhet i et gjenbrukbart prinsipp-Tonar, med en konsekvent design. Overføringsalternativet har én stor fordel - mobilitet. Det fungerte ikke på ett sted, så vi flytter til et nytt uten noen spesielle utgifter. Det stasjonære alternativet kan se grunnleggende ut, men ytterligere utgifter til å flytte punktet nær starten ser ut til å være betydelige.

Dessuten ble det i dag ansett som et forslag på overflaten av besittelse av et handelsprinsipp for tilberedning av shawarma. Med denne stanken er jeg helt autonom. Koke- og grillprosessen gjøres med gass, og vann tas fra en standard kjele (15 l.). Punktet kan plasseres hvor som helst på den andre siden, der det ikke er kommunikasjon!

Arealet til ponchoen skal være 8 - 10 kvm. m. (og mer, for å forbli under endring). Pakken inkluderer: kjøleskap (Atlant-type), fryserskjerm, gasskjøler, vannoppvarmet vask, avtrekksventilasjon, elektrisk ovn, hyller, disker, belysning, klesvask, etc. Pris på mat - 450 00 0 gni. For en ekstra avgift kan produsenten installere en spindel på rammen (som dekker hjulene for et estetisk utseende) og lage reklamedesign på utsiden. Kostnaden vil være omtrent 100 000 rubler.

Hvilke dokumenter kreves for verifisering?

Det kreves ingen konsesjoner for å utføre slike aktiviteter. Vimogs til slike gjenstander kjøres til det klassiske punktet av en stor taverna, som har et kjøkken. En lege, også en kokk, og en selger av krav, en legeerklæring, og registreringer for arbeidskode RF. Alle ingredienser er underlagt kvalitetssertifikater som levert av deres leverandør. Disse dokumentene kan være nyttige under re-verifisering av rettshåndhevelsesbyråer eller under planlagt re-verifisering av den russiske føderasjonen. På grunn av at det på slike punkter alltid vil være mange utbrudd av hurtigmat gjennom en rekke arrangører.

kode KOATUU

I yakosti organisasjonsform for ett eller to poeng, er den første VP ofte registrert. KVED kan være vibrati eller 55,30"Aktivitet for restauranter og kafeer", eller 52.22.2 " Varehandel kjøtt og fjærfeprodukter." Det er best å rådføre seg med skattetjenesten der virksomheten skal registreres. Det mest passende skattesystemet: UTII (imputasjon) eller SSO, avhengig av regionen. Du kan også dra nytte av patentsystemet, som anses som det mest fordelaktige og problemfrie når det gjelder publisitet - betal en gang og "glem".

Pokrokovyj plan vіdkritya

Fastfood-sfæren, såkalt hurtigmat, tiltrekker gründere med sin bemerkelsesverdige brukervennlighet og den raske avkastningen på investeringen til prosjektet. For å starte må du kjøpe utstyr, finne plass til overnatting, leie inn personale og forholde deg til produktleverandører. Pokrokovs strategi er offensiv:

1. velg et sted

Først av alt, må du bestemme plasseringen av utsalgsstedet, slik at inntektene kan hentes inn fra en rekke potensielle kunder. Det er best å lokalisere slike punkter på steder med stor folkemengde - markeder, torg, nær innledende forekomster, kontorbygg, bedrifter.

1. registreringsprosess

For å starte forretningsaktiviteter er det nødvendig å registrere seg som en individuell gründer, eller åpne en LLC, siden det i tillegg til salg av shawarma også er salg av alkoholholdige drikker.

1. Fjerning av tillatelse fra Sanitærtilsynet og brannvesenet.

Salg av matvarer formidler den bindende karakteren til disse dokumentene.

1. Søk og lei en kiosk for å selge shawarma.
2. Velg ansatte

Når alle stadier er fullført, kan du starte et forretningsprosjekt.

Yake besittelse vibrati

Hovedutstyret for å lage shawarma er en grillmaskin. Å velge en konsekvent modell innebærer ikke vanskeligheter, da det finnes et bredt utvalg av griller fra forskjellige merker på markedet. På cob-stadiet er det mulig å bruke utenlandsk teknologi, eller fra kinesiske planter. Prisklassen varierer fra 15 til 30 ikke-kompatible minsteinntekter, kinesiske produsenter tar 300 dollar. For grilling må du også legge til et kjøleskap, diverse kjøkkenutstyr, en varmtvannsbereder, en servant, en mikrobølgeovn og en tosidig grill for å legge til en gyllenbrun skorpe til den ferdige shawarmaen.

Yaku vibrerende system

Det beste alternativet når du velger et betalingssystem er det forenklede betalingssystemet (SSO), som krever betaling av 6 hundre rubler per inntekt, eller 15 hundre prosent per inntekt, renten velges av gründeren selv.

Hver person ønsker å bli en gründer, åpne sin egen virksomhet, slik at de ikke lenger trenger å betale for noen, men tjene penger og utvikle seg på egenhånd. Men du må forstå at det er usannsynlig at du umiddelbart vil åpne en annen Microsoft og begynne å tjene milliarder i løpet av de første månedene. Til alt som kreves, gå steg for steg, start krigen med noe mer enn enkelt. Det er dusinvis av økonomiske forretningsalternativer du kan prøve hvis du allerede er beskyttet. I følge statistikken språkpіde om ett aspekt ved svensk mat, som er kjent for nesten alle. Der kan du få shawarma, men det er bare et spørsmål om folks hud. Fra dette kan du allerede tjene en belønning, som vil dekke det økonomiske innskuddet for tilberedning og salg av shawarma - tse god idé. Men før du investerer mye penger uansett, vil du bli mer kjent med alle detaljene. Hvor mye koster besittelse? Hva er kvaliteten på shawarma? Hvorfor er det nødvendig å ta hensyn til sesongvariasjoner? Maten er rikelig, og du kan se mattypene i denne artikkelen.

deler shawarma

Naturligvis, etter å ha lest én artikkel, vil du ikke umiddelbart kunne utvikle en verdifull forretningsplan. Du vil imidlertid allerede være klar over hemmelighetene du selv må tjene for å åpne et slikt boliglån, og du vil også være klar over hvilke penger du trenger å investere i og hvilken avkastning du vil ta fra dem. Og den første maten, som du må se på, er kvaliteten på shawarma. Naturligvis vil du ikke vikorisere resultatet som du umiddelbart avviser, som standard - det er ikke noe mer enn et omtrentlig eksempel, fordi alle ingrediensene kan variere litt i pris.

Hvordan får du forsikring?

I tillegg inkluderer konsistensen til en shawarma variasjonen av slike produkter som kjøtt, pitabrød, som brukes til brenning, grønnsaker, som legges til shawarmaen, sauser, emballasje og servetter. Også, selvfølgelig, elektrisitet spares når den brukes til forberedelsen. Hvis du smaker den gjennomsnittlige kvaliteten på alle disse elementene, er gjennomsnittskvaliteten på en porsjon shawarma 37-40 rubler, som ikke er veldig rik. Nå må du se på prisene selgere setter for shawarma. De som behandler deg kan gjøre deg veldig glad. Til høyre er det usannsynlig at du finner shawarma billigere enn 70 rubler stykket, og i noen tilfeller kan prisen nå 100-120 rubler. Så du vil spise dobbelt så mye i en porsjon, som du ikke vil bruke på det. Som du ser, hvis du er så opptatt, kan du ende opp med å bli mye moro, så du kan bli sittende fast. Og hvis dette er sant, og du begynner å se muligheten for å åpne et power point, bør du bli kjent med fordelene som denne artikkelen kan gi deg. Etter å ha lest dette, vil du allerede ha konturene til en forretningsplan i hodet, så overgangen fra den innleide jobben til det offisielle dokumentet kan gå mye raskere.

overnatting

Vel, utviklingen av shawarma-partnerskapet er gjennomført, og nå kan du forstå at forskjellen mellom samarbeid og salg er den største fordelen med denne virksomheten. Dette er imidlertid langt fra den eneste fordelen, det vil gi deg større respekt. For eksempel trenger du heller ikke en stor plass for matlaging; alt nødvendig utstyr kan passe inn i kanten av et lite område. Hvis du ikke planlegger å åpne en fullverdig restaurant, men ønsker å selge shawarma personlig fra en bod, kan du lage din egen utsalgssted peresuvny. I alle fall trenger du ikke bruke mye penger for å leie et romslig sted, og det er et stort pluss. Som du kan se, er resultatet av shawarmamarkedet langt fra å være en eneste positiv tone, og i nær fremtid vil du være enda mer overbevist om at en shawarmabod er et utmerket valg for å starte en rik bedrift.

personale

Dessverre er det ikke nok å vite hvordan man skal utvikle eiendommen til shawarma for å kunne begynne å gjøre forretninger. Du må vite mye mer om disse temaene, og først og fremst vil du bli tildelt personalet. Til høyre er det at mange mennesker respekterer at etableringen av en høyinntektsbedrift nødvendigvis er forbundet med ansettelse av et stort antall militært personell. Dette er imidlertid langt fra tilfelle, og i mange situasjoner kan du snu på egenhånd. Når det er en shawarmabod, er det en rekke alternativer. Den viktigste personen som vil vitne for arbeidet til kiosken din er kokken. Du må være så seriøs som mulig når du velger den personen som vil være forberedt for deg. Prosessen med å tilberede shawarma er ekstremt enkel, og du kan tilberede en porsjon på bare et par minutter, men de fleste burde kjenne prosessen grundig. Du kan alltid innta denne stillingen selv hvis du ikke vil betale mye penger for å ansette en arbeider, men den er fortsatt mye mer pålitelig enn metoden der du ansetter minst en førsteklasses profesjonell.

Andre bindinger

Du kan ta opp regnskap og om nødvendig ta av kasseoppgavene. Hvis stedet ditt blir populært, må kokkene forberede seg enda mer, slik at de er villige til å ta del i oppgaven, og de kan bruke på produktivitet, noe som vil påvirke inntekten din. Vel, nå vet du ikke bare om fordelene med shawarma alene. Forretningsplanen blir tydeligere, og nå er tiden inne for å legge til informasjon om utfylling av nødvendige dokumenter.

Registrering av dokumenter

Heldigvis har du ingen problemer med dokumentene dine siden Den russiske føderasjonen Alt er så klart som mulig fra IPs vidkrittyam. Du trenger startkapital og en sanitærstasjon hvis du skal selge matvarer. Selvfølgelig kan du åpne et partnerskap med en sammenkoblet ytelse, som skyldes det høye volumet av papirtrekking, tunge innlegg og et rikt sammenleggbart matesystem, og en grunn til at du kan ønske å tjene penger lignende valg– Dette er stedet for å selge alkoholholdig drikke. På de fleste markeder selger shawarma godt uten alkohol, så det er best å få mest mulig ut av VP. Når du har fullført alle papirene og gitt offisiell bekreftelse på at bedriften din er åpen og fungerer, kan du gjøre mer jordnært arbeid. Du kjenner allerede ulempen med én shawarma fra en kiosk, men på den annen side må du bruke den første tiden på nødvendig utstyr, slik at du så kan bruke denne kunnskapen i praksis.

installasjon av badet

For å oppnå riktig forberedelse, må du være tydelig på hvordan shawarma tilberedes. Kompetansen i Russland av slik besittelse kan variere, men du må forstå at selv om det er en engangssløsing, er det ikke mulig å spare og kjøpe mye penger i levende eller tvilsom besittelse. Så for å tilberede selve retten trenger du en spesiell grill, samt en grill for den. Hvis du aldri har prøvd shawarma og ikke har prøvd hvordan den tilberedes, er du velkommen til å gjøre deg kjent med prosessen. Kjøtt er hovedingrediensen, og selve produksjonen vil koste mest. Grillen er en enhet der en vertikal metallstang er satt inn med en stor mengde tynt kuttet kjøtt på. Denne typen spyd er viklet rundt, og på dette tidspunktet er en finger installert på den ene siden og kjøttet tilberedes uten hull. Du trenger bare å kutte den, og den faller ned i et lite brett, hvorfra du deretter tar den opp og legger den til retten. En grill er imidlertid ikke det eneste du trenger. Du vil også trenge et sterkt kjøleskap for oppbevaring av alt du trenger, et kasseapparat for daglige økonomiske aktiviteter, samt andre ting som beholdere for grønnsaker. Når det gjelder de grunnleggende eiendelene, avhenger valget av dine økonomiske evner. Det er tydelig at det finnes et stort antall griller fra ulike griller, inkludert selvfølgelig tysk teknologi. Det er imidlertid ganske dyrt, og siden startbudsjettet ditt ikke er veldig stort, kan det være lurt å utsette kjøpet av en slik grill til senere, når virksomheten din stabiliserer seg. Kom i gang med å eie en Radiansky eller kinesisk gyro, og senere kan du bytte til griller som lar deg utvide utvalget av pølser og annen hurtigmat. Som du vet startet det hele med hvordan man selger shawarma, og nå tenker du allerede på å kjøpe et oppsett. Fremgangen er åpenbar, men det betyr ikke at du bør nøle. Det var fortsatt roboter foran!

velge et sted å endre

Vel, du vet allerede hvordan du forsikrer kostnadene ved å lage shawarma, hvordan du leier et sted, hvem du skal ansette og hvordan du kjøper det. Dette ville ikke være nok til å åpne opp din kraftige virksomhet. For eksempel, du vet fortsatt ikke om de som spiller en slik rolle i å dyrke boden din som selger shawarma. Det viser seg at stedet for å dyrke boden din er en av de største viktige parametere. Å velge feil justering vil føre til at du går konkurs. Så hvordan kan du velge det beste stedet?

I denne situasjonen er alt enkelt: du må se etter de stedene der det er en stor strøm av mennesker, men hvor det ikke er andre garantier for en stor eller stor matforsyning (eller, som du vil, det er ingen innskudd av lignende type). Til høyre betyr shawarma at du vil kunne sikre en betydelig omsetning av produkter. Dessuten er det nødvendig å investere i høyt salg slik at ideen din lønner seg. På denne måten ville det være bedre for deg å bruke noen timer på å identifisere visse potensielle punkter på stedet ditt. Alternative alternativer inkluderer å være lokalisert i nærheten av universiteter og andre store bygninger der folk tilbringer mesteparten av dagen. Det er også greit å vise respekt på en t-banestasjon, men du bør ikke glemme at t-banen er langt fra nær hjemmet. Hvis du vet hva slags shawarma du skal tilberede, vil du tydeligere kunne bestemme hva slags husleie du har råd til. Jo høyere husleie, jo mer må du betale mye penger, og i dette tilfellet kan du stole på at strømmen av mennesker vil være betydelig, noe som skaper en høy vannstrøm.

Så hvor mye koster det å drive en slik virksomhet?

Du har blitt mer kjent med teorien om hvordan du låser opp kvaliteten på shawarma og åpner en bod, men dette er ikke nok. Du må være mer spesifikk om kostnadene du vil bli møtt med. Så hvor mange pennies og hva vil du ende opp med? Først av alt må du formalisere autoritetens IP, forberede alt nødvendige dokumenter. Avhengig av ulike sinn, kan prisen variere fra seks til femten ikke-kompatible minimumsinntekter av befolkningen. Du vil heller ikke glemme at du må gå gjennom en vanskelig prosess, så du må tenke på det på forhånd for å sende inn dokumenter.

Ellers må du få kontroll. De mest høykvalitets enhetene fra Nimechchina vil koste mer enn 75 tusen rubler, så du, etter å ha brukt penger på alt, vil vite om billigere enheter. Det er best å velge en god skinkegrill, som du betaler omtrent 35 tusen rubler for, men hvis du har et budsjett, kan du få en kinesisk enhet for 20-25 tusen rubler.

For det tredje må du tenke på å betale for pensjonen din. Hvis du jobber helt alene, kan du hoppe over dette punktet, men hvis du ansetter en kokk, må han betale 10-20 tusen rubler per måned, avhengig av regionen.

For det fjerde er mat det dyreste, siden det brukes mest penger på på permanent basis. Det er sannsynlig at du må betale ikke mindre enn tretti tusen rubler, men du vil forstå at en slik pris neppe vil tillate deg å leie et sted i et fremtredende område.

Vel, du vil finne at du må tenke på hvordan du finner leverandører av essensielle produkter, som kjøtt, grønnsaker og saus, samt hvordan du betaler for vann og strøm. Ikke glem reservefondet for helgen nødsituasjoner. Du er nå klar til å begynne å drive virksomheten din i to måneder, så lenge alt fungerer bra for deg. La meg ikke bekymre meg for disse episodene, siden du kanskje synger feil.

Hvorfor er det åpenbart?

Vel, tiden er inne for å fylle opp bagasjen og bestemme hva som er riktig tidspunkt for å åpne en bod som selger shawarma? Som du kan forstå av det som er sagt, vil utgiftene være betydelige. Du må forberede minst 100 tusen rubler, men denne summen er faktisk bunnlinjen. Det er bedre å forsikre for 200-300 tusen, men det er ikke så rikt, ettersom du forstår at inntekten din vil være ikke mindre enn halvparten, og med alle utgiftene vil virksomheten din betale seg på en halv måned - og du vil huske Vet du hvordan du kan sammenligne med shawarma? I Moskva kan du selge dem for 120 rubler per porsjon, og det er enda mer rimelig.

En betydelig utvidelse har oppstått i enkle, håndholdte gatekjøkken – kiosker der de tilbereder shawarma.

De kan bli funnet på et flott sted, og i dette tilfellet er begynnelsen på en lignende kraft til høyre ikke så viktig som det ser ut ved første øyekast.

Denne typen virksomhet er attraktiv for sin bemerkelsesverdige enkelhet og enkle å lage. Startinvesteringene vil være beskjedne og vil raskt lønne seg i fremtiden.

Allsidigheten til butikkens sluttform er stor, du kan åpne den som en liten kiosk som spesialiserer seg på salg av pinnsvin, eller en større plass hvor folk komfortabelt kan spise ved bordene.

Formatet til gatepinnsvinet passer pent inn i atmosfæren til en metropol, omgitt av liv, og med riktig posisjonering vil virksomheten din trives i mange år.

For tiden har utvidelsen av shawarmaboder redusert på grunn av økende konkurranse fra antall mobile gatekjøkken. Ulempen med å starte i dette området er den lave prestisje, det viktigste er at denne typen virksomhet består av emigranter. De fleste boliglån er veldig like hverandre, og hvis du legger til din egen unike avstamning, vil det samme bli observert, og inntekten vil umiddelbart øke.

Hva er de nødvendige dokumentene og tillatelsene?

Den nødvendige pakken med dokumenter er veldig viktig, og de nødvendige trinnene er svært vanskelige og det er god tid til å ordne opp i alt. De fleste gründere oppretter en slik virksomhet, hvis de planlegger å selge ikke bare shawarma og kalde drikker, men også alkohol, er det nødvendig.

Dette er hva du trenger på føttene:

• Etter å ha funnet et sted å åpne en bod og signert en leieavtale, er det nødvendig å trekke tilbake tillatelsen fra Russland til å installere et utsalgssted på et bestemt sted. Faktisk bekrefter dette dokumentet at i tilfelle brann ved andre sjekkpunkter, kan ikke kiosken din åpnes under evakuering av mennesker.
• I tillegg har samme myndighet ansvaret for det sanitære og epidemiologiske regelverket, slik at produksjonsprosessen oppfyller alle standarder.
• På dette tidspunktet nøler ikke Russland og fremmer fortsatt et produksjonskontrollprogram, som er ment å være et verktøy for kontinuerlig overvåking av en rekke produkter.
• Hele sortimentet er underlagt et sertifikat for samsvar med standardene.
• Å gi en uniform til personalet i hjemmet er blokkert, det er nødvendig å etablere en kontrakt for vikoristan av tjenestene i utgangspunktet.
• Det ser ut til at den sanitære situasjonen i lokalene er ukjent, suverene organer Du må imidlertid godta å utføre desinfeksjon, desinfisering, deratisering av overflater og ventilasjonsanlegg.
• Arbeidstakers ansvar må registreres i samsvar med normene i arbeidslovgivningen og være korrekt utfylt medisinske journaler, Dette betyr tillatelse til å jobbe med grub-produkter.

Byråkratisk drag - den mest kjedelige prosessen når du starter en bedrift, og mange mennesker tjener på mellomtjenestene til byråer, som til en overkommelig pris vil spare deg fra årene tilbrakt på kontoret.

Det anbefales heller ikke å gå fast i prosessen med å utstede tillatelser, siden reguleringsmyndighetene liker å utføre en rekke kontroller, i så fall vil åpenbare brudd ganske enkelt bli avslørt. Det beste du kan gjøre er å få alt gjort rett fra starten til du får de juridiske fordelene.

formatalternativer

Alle alternativer for punktformat kan deles inn i fasttelefon og mobil("på hjul"):

• Fordelen med mobile innskudd er deres evne til å transportere under helligdag og andre massesamlinger når etterspørselen etter hurtigmat er størst.
• Samtidig kan stasjonære lokaler ha mer effektivt utstyr, komfortable bord og annen hendighet. Oftest åpnes stasjonære punkter på de første overflatene av skråkanten, hvor plasseringen er umulig å gjenkjenne boliglånet. Små arkitektoniske former utvikles ofte. Utvalget av slike kiosker er stort, med grunnleggende kommunikasjon for ytterligere utstyr. Det er viktig å gi hårfestet ditt et unikt, moderne utseende for å kunne konkurrere med suksess blant upersonligheten til ansiktsløse konkurrenter.

velge et sted å endre

Kanskje denne nyansen er den viktigste for lønnsomheten til den fremtidige virksomheten. Selvfølgelig kan du lage shawarma lokalt til en rimelig pris, noe som vil gi deg et enda bedre nytt utseende, men uten en jevn strøm av mennesker vil all din innsats være forgjeves.

Den neste faktoren er den potensielle etterspørselen etter gatekjøkkenmat i din lokalitet. For eksempel er det ofte 2 eller til og med 3 poeng for salg av shawarma på t-banestasjoner, og en slik plan vil neppe lønne seg raskt, og spesielt for konkurrentene dine vil du bli en ekte fiende, som inntekten deres har falt gjennom.

Det ideelle alternativet ville være et overfylt sted, ellers ville lignende punkter ikke være synlige i horisonten. Folk kjøper ofte shawarma spontant, ganske enkelt ved å henge rundt i en kiosk med spennende aromaer i nærheten, og poenget ditt er ansvarlig for å bli et slikt valg for kundene.

Installasjon for punkt

Å tilberede shawarma er en enkel prosess, og det kreves ikke noe spesielt utstyr. De grunnleggende er:

• grille;
• frakker;
• kjøleskap;
• kassaapparat.

Grillen er hovedstedet for tilberedning av produktet, og det er ingen stor forskjell mellom gass- og elektriske modeller. Alt er basert, inkludert, på nødvendig produktivitet og økonomiske evner.

Grillnåler krever mer forsiktighet ved kjøp. Når du legger til en enkel grill, påvirkes ikke produktets glans på noen måte, men hvis du velger en upålitelig grill, kan du kaste bort kjøperens fordel.

Alt om kjøleskapet er veldig enkelt; det er ansvarlig for å inneholde alle nødvendige ingredienser. Det er veldig vanskelig å planlegge denne parameteren nøyaktig i teorien, alt vil bli klarere bare i de første månedene av arbeidet. Derfor er det ikke en god idé å kjøpe et kjøleskap med liten kapasitet, det er lettere å kjøpe et stort om gangen, og deretter kjøpe et annet for å tilfredsstille den voksende drinken din.

Hvis fragmentene fungerer helt lovlig, vil det enkleste kassaapparatet bli et utmerket bevis på den lovlige inntektsstrømmen.

Du kan nøye se produktets forberedelsesprosess i følgende video:

viktig personell

Personalet er en person i bedriften, du kan ansette folk nøye fra utsiden ser inn, manifestasjonen av karisma bare blekner. Å tilberede shawarma er veldig enkelt, og det er irrasjonelt å fremheve kokkens kunnskap. Hvis du har rett til å gjøre den mest lovende medisinspesialisten til en virtuos for å forberede produkter til behandlingsdager.

Obligatorisk sår er fravær av venøse-dermatologiske sykdommer og helsejournalen er korrekt utfylt. Antall personell i denne bransjen er viktig, og du vil alltid ha en pålitelig medarbeider på lager.

kjøpe ost

Ingredienser til shawarma (kjøtt og ferske grønnsaker) kokes, så det er nødvendig å hele tiden analysere salgsnivået for ikke å gå glipp av attribusjonsperioden. Etter å ha nådd et visst nivå av forutsigbarhet for salg, er det på tide å tenke på produktets levedyktighet.

Ideelt sett hvis du finner en bonde som leverer konsekvent høykvalitetsprodukter til rimelige priser.

Bruken av slike varehus er å skille produktet fra produktene til konkurrenter, samt å kjøpe fabrikkprodusert melk på grossistmarkeder. I forhandlinger er det viktig å fokusere på progressive reduksjoner i kjøpsforpliktelsene. Dette vil tjene som et ekstra insentiv for utvikling av entreprenørskap.

Reklamebonde

Tradisjonelle reklamekanaler er dårlig utformet for å popularisere shawarma-salg. Det er viktig for de fleste kunder å vite at akkurat denne shawarmaen er deilig, eller rett og slett nøler med å kjøpe, siden denne utsalgsstedet fremstår nærmere andre.

Dette betyr ikke at bedriften din ikke trenger reklame. Mange mål kan skapes fra upersonlighet av poeng, og hvis du tenker på fremtiden, anbefales det å ta deltakelse på alle festivaler gatepinnsvin, med jevne mellomrom fremme aksjer, For eksempel, når du kjøper shawarmi, er te gratis. også klar, distinkt og unik viskøs- en av de kuleste reklameideene som prøver å få respekt.

Bruk og profitt på prosjektet

Alle utgifter brukt på virksomheten, i tillegg til initialinvesteringer, deles for videre analyse i permanent og foranderlig. Avhengig av størrelsen på virksomheten kan kapitalinvestering ved oppstart bli fra 3 til 10 tusen dollar.

Den venstre delen av de faste utgiftene vil bli dannet av husleien og zar. Direkte utgifter til strøm, strøm og andre utgifter er relativt små, og det er ikke nødvendig å redusere dem.

Det er viktig å ikke glemme at tilbakebetaling av fortjeneste ikke er langt unna i næringslivet, første prioritet er å få tilbake investeringen når man starter opp penger.