Helminths, fordi kjøttet fra ville dyr kan være farlig. Villsvinkjøtt Villsvinelever brun kraft

Svinkjøtt regnes som favorittkjøttet til Mysli-folket: de vet hvor lidenskapelig de elsker villsvin, og hvor kjøttet deres smaker fantastisk velsmakende.

Villsvinkjøtt har blitt spist av folk siden antikken – lenge før tamgrisene dukket opp.

Funksjoner av behandlingen

For de salte bærene til villsvin ofrer ikke anistrokekjøtt svinekjøtt og smaker mer intenst. Siden villsvinkjøtt tilberedes i henhold til alle regler, har det en glorete rugfarge og en frisk lukt.

Det er en rekke funksjoner når du tilbereder villsvinkjøtt. Villsvinkjøtt er bedre enn andre urter. Det er veldig viktig å rense huden for stubber. Kjøttet til hanner, spesielt gamle svin, er tøffere, med en egenskap ubehagelig lukt. For å tilberede det, må kjøttet bløtlegges i 1-2% vann i to eller fire år.

Det er best å høste kjøttet fra kvinner og unge hanner - slik behandling vil ikke være nødvendig.

De mest verdifulle delene av et villsvin er bakbena. De brukes til salting, røkt kjøtt og syltetøy. Fra den øverste delen - lenden - kommer herlige koteletter, spesielt hvis du tilsetter litt fett i kjøttdeigen. Du kan også lage naturlige gryter ved først å dele kjøttet i proporsjonale biter og blande godt.

Skulderdelen av slaktkroppen brukes ofte til tilberedning av stuet kjøtt.

Metoder for tilberedning

Villsvinkjøtt passer veldig bra til chasniken: du kan gni det på kjøttet før du steker det i ovnen. Det er godt å forsterke smaken av villsvin med svart og rød pepper, sennep og sitronsaft. Som et skogsvin spises villsvin ideelt med skogsbær og urter - for eksempel tyttebær, yalvet, timian.

Tradisjonelt serveres villsvinkjøtt til smurt med potet ellers stuet kål. Det er også mange rare oppskrifter: kebab er tilberedt av villsvinkjøtt, den er røkt og belagt med et rikt utvalg av varme sauser.

Brun kraft av kjøtt

På grunn av det lave kaloriinnholdet og det lave kolesterolinnholdet kan villsvinkjøtt og annet viltkjøtt betraktes som kostholdsprodukter. Villsvinkjøtt inneholder antioksidanter som regulerer rabarbra i blodet. På grunn av det høye fosforinnholdet er villsvinkjøtt et brunt produkt, som bidrar til å overvinne problemene med ledd og børster. Villsvinkjøtt er rødt for hud og slimhinner, nerve- og urtesystem.

Tsikava fakta

U tradisjonell medisin Kronisk bronkitt og kronisk lungebetennelse kan med hell behandles med villsvinfett. Et stykke smult stekes i osteduk og legges i en kasserolle over en tallerken hvor det gjengitte fettet drypper. Gni baksiden med fettet, smuldrende ned til bunnen, i 15-20 minutter, hvoretter ryggen soles med myk klut og varmeapparat påføres. Fullfør prosedyren 1-2 dager om dagen i 7-10 dager.

Svinkjøtt behandles effektivt for brudd i håndleddene. Når du har brent den, bland 3-5 g popela med tørket og trimmet babakalever, gni den ved foten og drikk den med vann.

For behandling av levercirrhose og kronisk hepatitt, villsvinlever, som akkumulerer de nødvendige kurative stoffene.

Kaloriinnhold matverdi villsvinkjøtt

Kaloriinnhold i villsvinkjøtt - 142 kcal.

Kharchova-verdi av villsvinkjøtt: proteiner – 19,4 g, fett – 7,1 g, karbohydrater – 0 g

Lipen 22, 2018

Ingen har noen gang smakt villsvinkjøtt. Smerten og skaden til denne store arten av mystiske mennesker er oftest fratatt en positur av respekt, og til og med vi bestemte oss for å sidestille et villsvin med et tam. Ale tse pomilkova dumka, kjøttrester fra ville dyr kan ha mange viktige egenskaper, gi utmerket bark og er mye mindre skadelig for kroppen, mindre fettholdig svinekjøtt, som er lavere i kolesterol.

Som regel tenkte folk på Skoda svinekjøtt. Kjøttet til villsvinet, den nærmeste slektningen til tamgrisen, blir for øvrig respektert av fakhivtsi som brunaktig og mindre mager. Hva er hemmeligheten bak denne "naturdivaen"?

Hovedårsaken til skift er mat. Tamgriser blir aktivt preparert for å få mer fett og kjøtt, og akselen til skogens avfall er ikke nødvendig og er ikke trygg - hvis du ikke er "atletisk", vil du ikke leve lenge i skogen.

Villsvinkjøtt er magert, senet og litt tørt, og kaloriinnholdet er bare 122 kcal (til sammenligning "utvider" svinekjøtt verdien fra 259 til 375 kcal per 100 g).

De viktigste fordelene med dette spillet inkluderer også lavt kolesterol. Ernæringseksperter sier at villsvin spiser så deilige ting - beste produkt Lageret har en diett for personer som ønsker å gå ned i vekt eller som ikke er skyldige, gjennom medisinske kontraindikasjoner, for å ha fet hud.

Proteiner er nødvendige for normal utvikling av celler, og hovedsakelig deres kjerne - essensen av dyreliv. Villsvin er rike på frukt, og til og med varierte, så kjøttet deres er rikt på proteiner, vitaminer og mineraler, uten hvilke det er umulig å bevare helsen.

Vitaminer for skjønnhet og fred

Hvilke vitaminer er det i kjøtt? De fleste representanter for den utmerkede artikkelen kaller disse ordene ikke de viktigste i deres spesielle "vitaminhierarki". La oss snakke om vitamin E (tokoferol) og vitaminer fra gruppe B. Å ta vare på huden og håret er et must for kosmetiske fordeler med tilsatt vitamin E. Skjønnhetskrem, tokoferol gir andre "bonuser": reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon og annet kardiovaskulære sykdommer sykdom, respekterer etableringen av den fluffy og tidlig alderdom.

Vitaminer i gruppe B vil snakke om din nervesystemet, reduserer nevrose, depresjon, søvnløshet, tretthet, og styrker dette vitamin E for hud, hår, negler.

Villsvinkjøtt - en kilde til antioksidanter

Så snart stoffer kommer inn i kroppen som nøytraliserer oksidasjonsprosesser, blir cellene levende, ungdommen og trivialiteten til en persons liv forlenges. Følgende forbindelser er funnet i villsvinkjøtt - antioksidanter, som også regulerer blodsukkernivået og beskytter mot blodsukkerdiabetes.

Mineralkompleks

Vilt svinekjøtt har en fantastisk rød farge. Dette forklares med den betydelige frekvensen av velvære som huden vil kreve hvis du ikke vil lide av anemi. Også, villsvin kjøtt inneholder kalsium, magnesium, kalium, natrium og kobber. Hovedinnholdet i produktet er sink, selen og fosfor.

For disse personene bør du styrke muskel- og skjelettsystemet, ledd og muskler, for å hindre tannråte og rynker. Mineralene som finnes i dette spillet flyter gunstig inn i arbeidet urtesystemer, forbedre metabolske prosesser og raskt eliminere defekter i slimhinnene.

«Boars» ansikter i tradisjonell medisin

Fra lenge siden visste Mysli-folket at fra kadaveret til et villsvin må man først se fettet og kutte ut leveren. Interesse for disse delene av kadaveret i forbindelse med dem kyssemyndighetene- forkjølelse og bronkitt ble lett behandlet med villsvinfett, og noen ganger, ved hjelp av slike likører, var det mulig å lindre solbrente ben. Fettet ble fjernet som om det var brystbenet på brystet, så jeg tar det i midten.

Sugerør fra villsvinens lever bidro til å kurere leverens sykdom. Dagens folkehealere fortsetter å praktisere behandling av forkjølelse, overbelastning, hepatitt, skrumplever med fett og leveren til rev.

Seighet og lukt er ikke årsakene til utseendet til "vill" svinekjøtt

Siden villsvinkjøtt først har ankommet kjøkkenet ditt, er det for det første kjøttets tøffe og spesifikke lukt det som kan forårsake feil tilberedning av dette produktet. Kjøttet til en gammel villsvin lukter sterkere enn kjøttet til en ung villsvin, noe som gjør deg mer og mer overbevist om at du ikke kan lage noe velsmakende med villsvin.

Det er ikke slik!

Ikke skynd deg å bestemme deg, selv om elskerinnen har noen av favorittkrydderene sine for hånden. Bland yoghurten lett, tilsett litt krydder, og la kjøttet småkoke videre i marinaden.

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan lage marinaden, bløtlegg du bare produktet i vann og melkesirup - dette vil også redusere den tvetydige aromaen.

For å gjøre fileten så myk som mulig, må du koke den godt - som et resultat vil du få en buljong med en krydret smak og brunt kjøtt. Hva annet kan du tjene på en villsvin? Det er best å bake denne typen vilt i ovnen, la det småkoke i rømme, og lage det til pateer og pateer. Villsvinet passer fantastisk til laurbærblad, sort eller rød pepper, kanel, nellik, kokt muskat, timian, tyttebær, sjelden sennep, sitronsaft.

Uavhengig av det faktum at villsvinet er stamfaren til tamgrisen, varierer de smakfulle egenskapene til kjøttet til disse dyrene sterkt.

Samtidig er det mange oppskrifter for tilberedning av villsvinkjøtt, en av dem vil du lære om i denne artikkelen. Før du starter forberedelsen, la oss se på de viktigste livssyklusene til dette produktet. I private oppdrettsriker får dyr som vokser ofte kjemiske tilsetningsstoffer som øker veksten deres. Selvfølgelig lider saftigheten til kjøtt av dette, men dens innvirkning på folks helse er ikke den beste. Vet du?

I Italia og Frankrike blir vill- og tamsvin trent i et verdifullt og viktig håndverk for folk – på jakt etter trøfler. Dette er den dyreste soppen i verden, for 1 kg som du kan betale nær 4000-8000 euro.

Når du har å gjøre med villsvin, trenger du ikke å bekymre deg for dette aspektet, siden vilt har alltid vært ansett som mer miljøvennlig og samtidig lavkalori.

100 g villsvinkjøtt inneholder omtrent 122 kcal, og næringsverdien til BZHU er representert av følgende verdier:
proteiner - 21,5 g;
fett - 3,3 g;

For å smake er et slikt produkt rikt søtt og tørt, den nedre opprinnelsen er svinekjøtt, og fargen på den varierer: kall mørk brun villsvin eller hakket rødt kjøtt (som bør lagres for resten av dyrets liv).

Det er flere brune varehus her enn i kjøttet til våre egne skapninger, og først og fremst:

vitaminer: gruppe B (B1, B2, B5, B9, B12), E, H, PP;
mikroelementer: saliso, mangan, jod, fluor, tinn, molybden, nikkel, kobolt;
makroelementer: kalsium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, sirka.

Viktig!For å sikre at villsvinkjøttet ikke er for tørt, er det nødvendig å tilsette svine- eller gåsfett når du tilbereder det.

Kan du spise villsvinkjøtt uten å sjekke det?

Kjøpe kjøttprodukter I butikker og supermarkeder kan kjøperen be selgeren om et sertifikat som bekrefter kjøttets mørhet og dets sikkerhet for helsen.
Når du kjøper spill fra private selgere, vil ingen gi deg en slik garanti, så først av alt, før du forbereder og bruker et slikt produkt, må du ta en god titt på de positive og negative sidene av et slikt produkt.

Chim er ikke trygg

Med levende vilt er sannsynligheten for infeksjon med denne trikinosen veldig høy, så for å utelukke unødvendige kilder er det bedre å bruke øre på laboratorietesting og evaluering av villsvinkjøtt.

I tillegg vil en slik undersøkelse bidra til å utelukke tilstedeværelsen av andre alvorlige sykdommer hos dyret, verst av alt.

Chi korisno

Tatt i betraktning det lave kaloriinnholdet i villsvinkjøtt, vil det være enda mer fordelaktig for folk som ønsker å ta vare på figuren deres, eller for de som er bekymret for spesielle dietter på grunn av helsens særegenheter. Bli oppmerksom på den brune og skjøre kraften til yalovitchin, elg og hestekjøtt, samt bjørnekjøtt.

Det er imidlertid ikke en eneste fordel med denne varianten av spillet, og det er flere "muligheter":

tennene vil bli fyldigere, neglene blir tykkere, og håret blir tykkere i stedet for fosfor;
forbedring av stoffskiftet;
behandling av lungebetennelse, bronkitt, hepatitt og levercirrhose (men hvor stor verdi Dette er måten å bringe levende fett og lever fra et villsvin på);
normalisering av funksjonen til urte- og nervesystemet;
hevelse av slimhinnene i åndedrettsorganene, forgiftning av det sechostatiske systemet;
kjempe for bloddiabetes(antioksidanter som finnes på lageret kan redusere konsentrasjonen av sukker i blodet og nøytralisere virkningen av frie radikaler).

Zahalom villsvinkjøtt er en siderett for de som ønsker å bevare helsen i lang tid.

Hva kan du forberede?

Svinkjøtt kan tilberedes på samme kulinariske måte som vanlig svinekjøtt. Den egner seg best til å bake i ovnen, smøre eller koke kebab. Når du velger andre urter, er det viktig å tilsette ekstra aromatiske krydder og urter. Finn ut mer om det første kjøttstykket.

Blant de populære villsvinbaserte urtene kan du se følgende:

tokan med kjøtt (Rumunska strava);
villsvinkjøtt med garnityr;
grunnleggende fra villsvin;
villsvin, stuet i rødvin;
kokt kjøtt;
honningribbe.

Huden på dem gjør vondt spesifikke funksjoner Og absolutt alle slike snacks vil bli smaksatt med høye salte frukter og en fantastisk aroma - naturligvis, som du vet hvordan du skal forberede dette spillet på riktig måte.

Yak lukt

Når det blandes med tamgrisekjøtt, har villsvin sin egen spesifikke lukt, som er karakteristisk for den tilberedte urten. For å sette det inn, går mystikerne til vannet for å vaske kadaveret. Prosedyren innebærer utvinning og overføring av regelmessig utskifting av materialet. Viktig! Spesielt sterk og lengre ubehagelig lukt, som er vanskelig å prøve, å gå som modne villsvin i den kjærlige perioden. Derfor respekterer de kjente myslistene den beste måten å unngå slike skapninger på. Hjemme, for en liten mengde kjøtt, kan det bløtlegges i en 2-hundre-hundre-unse porsjon med tilsetning av en liten mengde sitronsaft. I dette tilfellet tar det bare noen få år å fjerne den ubehagelige lukten.

Hvordan lage mat i ovnen: oppskrift

Villsvinkjøtt i ovnen er et av de deiligste og samtidig enkleste alternativene for å tilberede kjøtt. Det er mange måter å bake det på, og vi skal også presentere en oppskrift på å tilberede det med grønnsaker, som er som juice og sil.

Ingredienser:

Til marinaden:

2 flasker vann;
¼ flaske otstu 9%;
8-10 fedd fin chasnik;
2 revet laurbærblad;
svart pepper (erter) - 1 ss.

For selvfornøyelse:

villsvinkjøtt - 1,5 kg;
paprika- 1 stk;
poteter - 8 mellomstore stykker;
tsibulya - 4 stykker;
gulrøtter - 1 stk;
chasnik - 8 nellik;
svart pepper - 1 teskje;
Melenium koriander - 1 teskje;
salt - 1 teskje;
Oliya - 50 ml.

Forberedelsesprosess:

Video: tilberede villsvinkjøtt med grønnsaker Å tilberede villsvinkjøtt er ikke vanskeligere, men andre typer kjøtt kan tilberedes, og barken til den nye vil bli rikere. Derfor, på den verste tiden av året, er det ikke mulig å unne seg den salte og aromatiske kjøtturten.

SVIN: KALORITET,
KORIST I KHARCHOVA CINNITY

SMAK KABANINI Den lavere smaken av svinekjøtt er mer intens. Villsvinkjøtt har en utpreget velsmakende smak. De spesielle egenskapene ved tilberedning av villsvinkjøtt er enkle: det er lettere å tilberede enn andre urter. Det er helt nødvendig å rense huden på busten. Kjøttet til hanner, spesielt gamle kyr, er tøffere, med en karakteristisk ubehagelig lukt. For å fjerne denne lukten er det nødvendig å bløtlegge kjøttet i 1-2% vann i 2-4 år. Ideelt sett forsterkes smaken av villsvin av svart og rød paprika, sennep og sitronsaft. Villsvin passer godt til skogsbær og urter: tyttebær, yalevets, timian. Hos villsvin under brunsten, umiddelbart etter skyting, er preputal vintreet synlig, ellers har kjøttet en ubehagelig smak og lukt, som en bever, som ikke har sett beversnor umiddelbart etter skyting.
KOKT SVIN. Den primære måten å bli kvitt stubb på er å svi eller skålde huden med dill, hvoretter hårene lett kommer ut. Det er best å sylte kjøttet av hunner og unge hanner - ingen bløtlegging eller sylting er nødvendig. De mest verdifulle delene av et villsvin er stegentsia (bakbena). De brukes til salting, røkt kjøtt og syltetøy. Fra den øverste delen - lenden - kommer herlige koteletter, spesielt når kjøttdeigen er tilsatt litt fett. Halsen på et villsvin gjør en ideell kebab. Respekt! Det er ikke bra å smøre shish kebaben med blod uten å undersøke kadaveret av en veterinær fra kjøttet av et ømt villsvin. For veterinærformål er det ikke tilrådelig å kaste ut rotting helt opp til øynene. Vi selger villsvin bare Etter undersøkelse av veterinærer mottas attest for skjema nr. 2. Vil du kjøpe villsvinkjøtt i løsvekt til 1 kadaver (80-120 kg) i Yekaterinburz - skriv eller ring. Tradisjonelt serveres villsvinkjøtt med smurte poteter eller stuet kål.
SVIN TIL HEVN Fosfor, som lett kan helles på tenner, børster og hjørner. I tillegg er dette mikroelementet et lager av enzymer som kreves til menneskekroppen som bidrar til å øke absorpsjonen av vitaminer. Vitaminer: PP (Niacinekvivalent) – 8,82 mg, B2 (riboflavin) – 0,11 mg, B1 (tiamin) – 0,39 mg. Mineralforbindelser: Selen (Se) – 9,8 mcg, Fosfor (P) – 120 mg, Kalsium (Ca) – 12 mg. Så selve villsvinkjøttet inneholder zholin, vitamin B5, B6, B9, B12, E, H, samt kalium, kobber, mangan, saliso, molybden, sirka, jod, fluor, klor, tinn, magnesium, sink, krom, kobolt, nikkel og natrium.
KALORITET OG KHARCHOVA KALORITET: Villsvinkjøtt inneholder 122-142 kcal, proteiner - 19,4 g, fett - 7,1 g, ingen karbohydrater.

DU KAN KJØPE SVINKJØTT HOS OSS:

FEIRINGSMYNDIGHETEN TIL SVIN

SVINKJØTT: På grunn av det lave kaloriinnholdet og det lave kolesterolinnholdet er villsvinkjøtt, som annet vilt, riktig tilsatt kostholdsprodukter. En aktiv måte å leve et villsvin på er å høste kjøttet fra tamsvin blandet med kjøtt. Utjevn også fôrtilgangen til grisen i grisehuset og kostholdet til villsvinen i skogen - villsvinkjøttet er mye brunere. Villsvinkjøtt inneholder antioksidanter som regulerer rabarbra i blodet. På grunn av det høye fosforinnholdet er villsvinkjøtt et brunt produkt, som bidrar til å overvinne problemene med ledd og børster. Villsvinkjøtt er rødt for hud og slimhinner, nerve- og urtesystem.
SVIN IKLO Den brukes effektivt ved cystebrudd. Når den er brent, bland 3-5 g popela med tørket og trimmet babakalever, som deretter gnis ved foten og drikkes av vann.
SVINEFETT: I tradisjonell medisin kan kronisk bronkitt og kronisk lungebetennelse med hell behandles med villsvinfett. Et stykke smult soles i osteduk og legges i en kasserolle over beholderen som det smeltede smultet drypper ned i. Gni baksiden med fettet, smuldrende ned til bunnen, i 15-20 minutter, hvoretter ryggen soles med myk klut og varmeapparat påføres. Utfør prosedyren 1-2 ganger om dagen i 7-10 dager.
ZHOVCH BOAR I kombinasjon med villsvinfett og urter brukes vikorista mot forkjølelse, hodepine, ryggsmerter og tette steder.
Villsvinelever Hjelper med å bekjempe levercirrhose og kronisk hepatitt. Hun samler bær til folkets tale.

SVINE OPPSKRIFTER

SVINELEVER MED VIN. For en lever: 60 g røkt smult, 50 g fett, kritt svart pepper, 100 ml rødvin, 1 cibulin, laurbærblad, tsukor, otset, sil. Rens ovnen fra årer og spytt, vask den, dryss den med røkt smult og pensle den på sidene med fett. Tilsett cibul, kuttet i ringer, laurbærblad, malt svart pepper, tilsett varmt vann, dekk til beholderen og la det småkoke. Rett før den er klar, tilsett salt, tilsett rødvin, tilsett zuccor, kutt og server med ris.
VEPR I MISLIVSKA. For 1 kg villsvin: smult - 70-100 gram, druevin - pivsklyanka, marinade, salt, pepper. Rengjør det unge villsvinkjøttet uten børste, tøm det, vask det og legg det deretter i marinaden i 3-4 minutter. Før du lager mat, må du finhakke baconet og legg det i en stekepanne. Legg så store stykker marinert villsvinkjøtt i en stekepanne og stek til de er gyldenbrune. Når buljongen er ferdig, hell i druevin og 0,5 glass marinade. Deretter må du krydre urtene med urter og pepper og småkoke i mindre enn ett år eller ett år. Når kjøttet er klart siler du sausen, helles over i en sausbåt og serveres til kjøttet på bordet.
SVIN GAKHANA I RØMME. For 500 g villsvin: 40 g røkt smult, 40 g fett, halvparten cibulini, 250 g rømme, 80 g gulrøtter, persille og selleri, en teskje saftig otstu, 10 g bormasse, en laurbærblad, en brisling en teskje sennep, salt, zukor, sitronsaft Fjern villsølet og fyll det med røkt smult. I fett, smør finhakket mørbrad, grønnsaker, tilsett varmt vann. Legg villsvinkjøtt i sumishen, tilsett laurbærblad, sort og pepper, tilsett salt, dekk med lokk og sett ut i ovnen, tilsett varmt vann og hell over kjøttet. med søt juice. Brun det stuede villsvinet og skjær det med pensler. Du sіk legg til|legg til| blandet med|iz| mel|boroshny| rømme, sennep, zukor og sitronsaft for velsmak. Gni sausen og hell over det skivede kjøttet. Server med hvilken som helst siderett, grønnsakssalater, tyttebær.

Olga LAN, jeg nærmet meg allerede MKVolnnovka forsiktig, og tenkte at dette, tilsynelatende mykt, ikke er morsomt, men etter å ha vært borti etterforskningen av en, husker jeg ikke spesialiseringen, vibachte eller den evige pepper. Så han forklarte på en veldig rimelig og kortfattet måte at det ikke er noe utrygt i dem. Hovedpostulatet er at den mikrohårede leveren ikke kan ødelegge noe, men samtidig påtvinge en helt nøytral effekt på den interne lagringen av produktet. Det er ikke lenger noen forskjell i prisen på termisk behandling av produktet.
La oss komme til poenget!
-Riba! OM! La oss ta litt sjøfisk. Torsk, havabbor (til og med bra), tilapia, barracuda, križana, hake og sei og annet flytende liv med magert kjøtt. Jeg er selvfølgelig veldig glad i fete varianter av havfisk, men dette er ikke tilfelle. Rent, rent, synlig, ikke nødvendig (finner og haler). Du kan være kreativ, eller du kan bare dumt ta krydder til fisken, siden det ikke er overraskende, men det er for dårlig at sumishaen skal brukes til å salte fisken. Jeg liker det varmere, så jeg tilsetter grov svart eller hvit pepper og en dæsj salt. Slike ferdige summer har styrke, de krever "tenking"! Hvis fisken er hel, legger vi bak auberginen et par sitronhalvdeler i midten, en kvist med urter, for din smak - rosmarin, timian, crepe, koriander, persille, løvstikk og et dryss med mynte. Jeg er fortsatt sjaman resten av tiden. Etter å ha glemt det helt, gnis krydderne vakrere inn i fisken med tilleggene roslinnyh oliven, og her er det opp til deg å bestemme - Oliven (overvurdert etter min mening), sonyashnikova - uraffinert (undervurdert etter min mening), girchychna - for alle, ale tsikavo, olje druekjerner(kul), sesam og andre eksotiske (for show). Smaken er veldig lys og dyr, men smaken av fisken er enda sterkere. Så, gni krydderne sammen med oljen, ikke mye, men det vil ikke smøres i pannen. Det er mulig å sove uten oljer, men med dem vil det være mindre smertefullt. Hvis fisken er veldig stor og benete, er det nødvendig å lage vertikale kutt på fisken, og gni deretter krydder og olje der. Ideelt sett mariner du fjærpengene i tjue til tretti, men hvis du har det travelt, er det bare å drysse med sitronsaft og gå videre, eller uten. Hvis det ikke er noe passende redskap, ta to store stekeplater, legg til fisken, dekk med en annen tallerken. Sett i en mikrokyllingovn. Vi legger i 5-10 stykker, og lar alt sitte i mengden produkt. Her er det et presserende behov for handling. Veldig lite, og deretter bringe det til beredskap. Når du legger litt til fisken, tilsett litt til chasniken, men ikke knus den, slik at du kan ta chasniken til bazhanyan. Alt er klart!
Til tilbehør anbefaler jeg på det sterkeste poteter bakt i samme mikrokyllingovn. Beremo, bedre ung og ikke veldig bra. Hakk forsiktig med en gaffel over hele overflaten. Vi koker i skinnet, jeg spiser med det. Jeg trekker! Sett i en mikrokyllingovn. Hvis stedet tillater det, kan du sove med fisken, eller koke den videre. Poteter blir myke når de presses. Kast potetene, skjær dem hele, tilsett salt i glassene, (bare mye vikoryst, ekstra varmt vann) og vann (favorittalternativet mitt er uraffinert furu, eller du kan bruke et dryss med spirer, søsteren min elsker så mye) smør. Vi legger til fisken i rekkefølge, nipper til litt dill eller dine favorittgrønne ting. Det er mulig uten.. Vann med saften som fisken så. Agurk, paprika, tomat og andre urter, som oliven og kapers, kan brukes til å forvandle urtene, hvis de er riktig dekorert, til en restaurant og spesielt ved juletider. Det er ikke galt å leie inn gjester for å glede dem. Vi er spente! Det er så deilig og velsmakende! Jeg skrev oppskriften tidligere, men jeg er fortsatt redd! Er det sant!