Grillet gjeddefilet oppskrift. Smazheniy gjeddeabbor

Det er mulig at de fleste av fiskernes fiskere prøver å skaffe seg blant sine trofeer den flotte, saftige gjeddeabboren. Denne upretensiøse ferskvannsfisken når ofte 15-17 kg vann, så styrken til en slik gigant er uendelig. Mørt kjøtt regnes som diett. Det er ikke fett i det hele tatt, men det er rikt på proteiner. Zvedyaki-plater av betydelige størrelser, grillet gjeddeabbor, oppskrifter som presenteres her, er fantastisk egnet for en piknik i naturen. Det er svært vanskelig å forberede, og tidsbruken er begrenset. La oss ta en titt på prosessen med å tilberede flere porsjoner.

Hovedingredienser til grillet gjeddeabbor:

gjeddeabborkjøtt - 1,5 kilo;
Tomater - 2;
Søt pepper - 1;
Lime - 1;
egg - 1;
Persille - for relish;
Basilikum - for velsmak;
Olivenolje - 100 milliliter;
Sennep - 1 teskje;
Svart pepper og muskat erter - for nytelse;
Styrke bak relish.

Som allerede nevnt, er gjeddeabbor på grillen i ferd med å bli ferdig tilberedt, hele prosessen med å forberede den vil ikke ta mer enn et år.

Fremgangsmåte for tilberedning av gjedde på grillen

Før du tilbereder gjedde på grillen, renser du den ferske fisken fra innmat og skjell. Når fileten er fjernet, er det nødvendig å kutte den i biter for en porsjon, en hel strimle er best egnet. Som enhver hizhak, hevner ikke gjedde på upersonligheten til andre børster, så det er ikke viktig for dem å bli fjernet. Rensede filetbiter skal saltes og pepres, og også drysses med revne tørre urter. Det er viktig at mesteparten av krydderne tilsettes fra den ene siden – det forlenge skinnet. For å sikre at gjeddekjøttet har lekket helt ut, er det nok å fjerne det fra det kalde stedet i noen minutter.

Det tar Tim en time å tilberede sausen. Vіn er skyldig i å være litt sur og fiendtlig. Vi tar bare egg. Salt og tilsett muskat og sennep. Hell sammen en skje olivenolje i en bolle. Sumish kan komme ut tykt. Tilsett smør og limesaft, som blir til overs. Resten av sausen blandes og helles over filetbitene. Mariner kjøttet med litt mer salt.

Denne oppskriften på grillet gjeddeabbor i Vimagatim inkluderer en vanskelig siderett. Tomater paprika kuttes i tynne skiver. Toppen er drysset med deres detaljerte basilikum og persille. Smør kjøttet på risten, bruk 5 kjøttstykker per side. Det er best å bruke bjørkeved, hvis du ønsker en elektrisk grill.

Oppskrift med gryteretter på hvordan du marinerer gjedde, overfører fersk fisk, du kan holde de frosne fiskerester hjemme stor mengde kjøre

Og hvis det har vært frosset lenge, er det ille at det blir skittent og ødelagt. Gjennom dette og smaken kan du smake noe som ikke er helt det samme som det skal være. Dessuten er gjedde nå tilgjengelig for enhver kjøper, og det er kanskje den mest tilgjengelige fisken på markedet og i supermarkeder. Å tilberede fisk før marinade er like enkelt som å bake gjedde i folie. Ved steking skjæres fiskeskrotten opp på utsiden, og fileter tilberedes til marinaden. For å forberede fileten må du først skrelle gjeddeabboren, fjerne den fra innvollene og tømme den. Tørk den forberedte slaktkroppen med et papirhåndkle for å frigjøre det fra kornet. Krem så fileten. Duje på en respektfull måte

Det er fjerning av store børster og overflødige finner, stinken er lett å finne og fanges rett og slett, og i tilfelle pinnsvin er det ikke mulig å fjerne den fra urten.

Denne marinaden er universell. Dette kan du gjøre før, som å koke gjedde i en stekepanne. Det eneste forbeholdet er at før steking er det nødvendig å kutte fileten, og før du steker den på grillen, vil vi kort sagt varsle slik at fileten blir hel. Legg fisken på en tallerken med skinnsiden ned. Det er veldig viktig at fileten er skilt fra bare den ene siden - den indre. Krydre fileten først, salt den til den smaker godt, og tilsett deretter tørre urter. Du kan bruke alle urtene du trenger - crepe, persille, mynte og andre. Gni så fileten med saften av en spiseskje lime og mariner i 30 minutter.

Har du fått fisk med kaviar kan du lese oppskriften på hvordan du tilbereder gjeddekaviar. For å gjøre dette må du forsiktig fjerne kaviaren fra smelten slik at overflødig smelte ikke går tapt i den ferdige blandingen, tilsett litt dill, smeltede oliven, salt og krydder. Etter å ha fullført denne marinaden, dekorerer vi kaviaren på ethvert bord: både på hverdager og på det hellige sted. Og marinert gjeddefilet, fett Oliya og smør på hvilken som helst grill til den er klar, tilsett saus og nyt med salte urter.

Deilig gjeddeabbor er en av de deiligste urtene til denne fisken. Gjedde er trolig den mest populære fisken blant de fleste fiskere i vår region. Fiske etter gjedde er en flott pilot. Fersk gjeddefilet, spesielt siden fisken ikke har vært frossen, er ideell for tilberedning på grillen i varmen fra en kullgrill, eller en hjemmelaget grillpanne.

Gjedde, eller, som det ser ut i fortiden, "den ultimate gjedde", det er ikke overraskende, en nær slektning av elveabbor, et iskaldt beist som enten kan fanges eller ikke fanges. Dessuten kan noen senere overføre hakking av en gjeddeabbor, men alt uten skyld forklare fraværet av hakking med en "skrustikk". På denne måten, som svar på spørsmålet "hvorfor kan du ikke fange gjedde?" Snart kan du finne nok argumenter.

Gjeddeabbor er en verdifull kommersiell fisk, et fiskeobjekt og et fantastisk produkt for å tilberede deilige kulinariske mesterverk. Vet at fettinnholdet i kjøttet på fartøyet er minimalt, og i stedet for proteinet er det mindre av det, gjeddeabbor er et utmerket alternativ for diettmat. Smurt gjedde er en av de deiligste urtene, selv om gjedde kan smøres, kokes, røykes, stues osv. Gjeddeabborhoder kokes med grønnsaker - det er ideelt, spesielt med chasnik.

Det er praktisk talt umulig å forsegle gjeddefilet uten å oversalte eller brenne den. Spesielt akseptabelt alternativ, som er ideell for velsmakende matlaging ved fiske - smøring av gjedde. Denne urten er tilgjengelig og kan tilberedes direkte på bjørketreet etter fiske.

Akseptabelt poeng: gjedde kan tilberedes med eller uten skinn. Alternativt kan du velge å ikke rense fisken fra filetene, bare skjære fileten fra skinnet med en skarp kniv og rense smuss fra børstene.

Smurt gjedde tilberedes med et minimum av krydder og urter. Fisken er veldig mør og vil smøre godt. Den er ideell som tilbehør og kan umiddelbart belegges med gjeddefilet på samme grill. Før den bakte gjeddeabboren kan du tilberede en velsmakende og aromatisk saus eller noe som vil forsterke den deilige smaken av urten og tilføre dens saftighet.

Smør gjedde. Pokrovy oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

Gjedde 1-1,2 kg
Sitron 1 stk
Tomater 1-2 stk
Søt pepper 1-2 stk
Zucchini chi aubergine 1 PC
Persille for relish
Egg 1 stk
Roslinna Oliya 3 ss. l.
Salt, sort pepper, muskatnøtt, tørt aromatiske urter, sennep їdalnya Krydder

Smøring av grillet gjeddeabbor med en grønnsaksrett og saus - tre uavhengige kulinariske prosesser. En hel gjedde må skrelles og fileteres, og fjern alle de store beinene og overflødige svømmere forsiktig. Hvis fisken er veldig stor, så skjær skinnfileten halvveis slik at den får plass på tallerkenen.
Gjedde for smøring
Legg den tilberedte gjeddefileten, skinn ned, på en tallerken eller et brett. Salt fisken med flott Kamyanaya og havsalt. Pepper og dryss over tørre revne urter som er karakteristiske for middelhavskjøkkenet - oregano, crepe, basilikum, etc. Slike tørre blandinger er tilgjengelige for salg og til og med varme. Vidaviti 1 ts. sitronsaft og pensle fileten med det. Vær oppmerksom på at alle krydderne tilsettes kun fra den ene siden av fileten, lengden på skinnet. La fileten stå og marinere i 15 minutter.
Skjær ribbefileten og dryss med krydder
Mens gjeddefileten marinerer, tilbered sausen. Sausen er lite krydret og har en litt syrlig smak. For å lage sausen, legg en liten bolle med egg i en bolle. Hvitene må blandes forsiktig med kjekssausen. Tilsett salt, tilsett krittet muskat på tuppen av en kniv, og en kvart teskje er klar. Pisk sennepsblandingen til den er jevn, fortsett deretter å piske og tilsett 1 ts. Roslynna Oliya. Zbivati, poki|doki| Du vil ikke kunne drikke den tykk. Videre legg til|legg til| inn i sausen 1 ts. sitronsaft og rør resten. Konsistensen på sausen er litt tykkere enn kjøpt majones.
Tilbered egg-sitronsaus
Som regel passer gjedde godt til en siderett med grønnsaker. For garnering, kuttet tomater for estetiske formål, kan du ta forskjellige fargede varianter. Skjær skanken i skiver hvis den er veldig ung og kanskje ikke trenger å skrelles. Dekk grønnsakene med en liten mengde olivenolje og stek på rist.
Grønnsaker til pynt
Tørk den marinerte gjeddefileten med koteletter og pensle med en liten mengde olivenolje. Legg fileten på grillen med skinnsiden ned og pensle 2-3 ganger, og snu. Det er viktig at skinnet ikke begynner å stramme seg, ellers vil gjeddeabboren miste formen.
Grillet gjeddefilet
Smør 4-5 kjøttstykker på siden av fileten, snu den så med skinnet bakover og smør ytterligere 2-3 ganger. Som regel tar grillet gjedde 10-12 minutter, noe som er nok. Fokuserer på fra utsiden ser inn For å få en fin gyllenbrun skorpe på fileten kan du snu fisken til slutt mens du rører til den når ønsket ferdighetsgrad.

Gjeddeabbor er en av de deiligste ferskvannsfiskene i verden. Legg gjeddekjøttet før kostholdsproduktene, tilsett rikelig med brune mikroelementer. Hovedet for tilberedning av gjeddeabbor er bevaring av alle brune og salte bær. Gjeddeabbor, alle forberedelser er fullført, mirakuløst nok er dette en skatt.

Gjedde, ferdig tilberedt

Klargjøring av gjeddekadaver

Fersk er ideell for tilberedning av gjeddeabbor. fisken er i live, Gjedden vil komme ut saftig, saftig og brun. Tin den frosne fisken på overflaten, dekk den med spytt, for å endre damptemperaturen.

Lusk- og gjeddesvømmere er stikkende, så rens fisken med hansker

Hel gjedde på grillen

Gni salt og krydder på den tilberedte gjeddeskrotten. Skjær tverrgående kutt og legg sitronskiver i dem - 3-4 fra hver side. Grill på grillen, snu hele tiden, til den er ferdig. Fjern fra grillen uten å røre den tørre skorpen.

Gjedde, bakt hel i ovnen på en seng av grønnsaker

Smør 2 hoder av cibul og 1 middels gulrot til de er klare. Skjær 2 auberginer, 2-3 tomater i sirkler. Riv gjedde med kvernet sort pepper og smør laken med olje. Plasser ballene på grønnsaksarket. Tilsett salt for relish, tilsett litt olivenolje og 2-3 nellik av ønsket chasnik. Legg gjedde på grønnsakene. Pakk arket inn i folie og stek i varm ovn i 30–35 minutter. for en temperatur på 240°C. Åpne folien 10 minutter før fisken er klar slik at fisken blir brun. Legg den ferdige fisken sammen med grønnsakene på en flat, oppvarmet seng. Dryss den ferdige gjedden med sitron.

Hel dampet gjedde fylt

Fjern alle børstene fra den tilberedte gjeddeskrotten, tilsett salt og pepper. Forbered den hakkede ribeye. For 400 g gjeddefilet, 1 hode tsibula, 1 fedd chasnik, bløtlegg melken, kjør brødet gjennom en kjøttkvern, tilsett 50 g myknet toppsmør|mastila|, 1 egg, salt| og pepper for nytelse. Bland alt forsiktig. Fyll gjedden med kjøttdeig. Sy det lille insektet med tråd eller fest det med tannpirkere. Varm opp serveren og damp til den er ferdig.

Gjedde, bakt hel på dekk med grønnsaker og sopp

Ingredienser: - 2 kg gjeddeabbor; - 200 g pecheritsa; - 4 poteter; - 2 hoder av cibul; - 2 zucchini; - 0,5 sitron; - 5 ss. l. roslinaya oliї; - salt og pepper for å nyte.

Lag tverrsnitt på begge sider av gjeddeskrotten. Legg sitronskiver nær åpningen. Salt og pepper.

Kutt poteter og zucchini. Skjær pecheritsaen i tynne skiver. Legg fisken på en smurt tallerken og legg hakkede poteter og zucchini på toppen. Legg kjeksene på gjeddeskrotten. Salt, pepper, dryss grønnsaker og sopp med vegetabilsk olje. Sett platen i ovnen og stek i 25–30 minutter. for en temperatur på 250°C. Server den tilberedte urten direkte i bladet eller overfør urten til den oppvarmede blandingen med grønnsakene.

Shashlik fra gjeddeabbor er en enkel, smakfull fiskebakst som kan tilberedes i naturen, vikorista til denne tosidige gratengen. Den kan også produseres i en hjemmeovn, for eksempel en ovn. Du må håndtere fisken forsiktig, selv om kjøttet er veldig mørt, så det kan falle fra hverandre i løpet av steketiden. Å ha det travelt er en forstoppelse av smakfulle urter.

Kjøttet til denne fisken er diett, til og med brunt for kroppen til en voksen person eller et barn. Den har en høy konsentrasjon av protein, 20 aminosyrer, vitaminer og mineraler. Det tilberedte produktet er ekstremt enkelt - skrotten er lett å rengjøre, og kjøttet fjernes lett fra benet. Basert på naturen kan du lage shish kebab fra gjeddeabbor på grillen og servere den til deilig saus

Som du ikke trenger å bruke mye tid på, og overføringen av produkter er den enkleste:
fiskevogn - ca 2 kg.
sitron - 3 stk.
chasnik – 3 hoder.
kokt vann - 150 ml.

svart pepper, krydder, salt|salt, klype agurk.

Shashlik fra gjedde på garty er dekorert med nye salte farbs, som bør serveres med saus, som er inkludert i lageret:
fersk juice 2 sitroner.
middels fett rømme - 250 ml. detaljer valnøtter
- 1 ss.

chasnik - 3 store nellik.

Forberedelse

Slik tilbereder du kebab fra gjeddeabbor:
Vi renser fisken vår fra smulten, trimmer den, fjerner fyllingene, styrker kjøttet fra børsten, kutt i mellomstore biter.
Vi forbereder marinade for gjeddeabbor - bland 150 ml vann, sitronsaft, passer gjennom en kjele i en presse, tilsett krydder (salt, kokt paprika, zuccor). Vi marinerer gjedde i minst 2 år. Fordi det er mulig, må denne tiden økes til 8-12 år (fisken vil renne raskere ettersom den blir mer saftig).
Ingrediensene tilberedt for sausen kombineres og blandes grundig.

Gresset vil komme ut saftig og saftig, med en uforlignelig aroma og en rik lukt. Dette er et utmerket snackalternativ som kan lages av fersk fangst i naturen eller hjemme. Når du tilbereder gjeddeabborkebaben, oppskriften som vi delte med deg i dag, kan du legge til marinade eller saus av dine favoritturter og krydder til hovedingrediensene.

Smazheniy gjeddeabbor

Fotooppskrift

Det er praktisk talt umulig å forsegle gjeddefilet uten å oversalte eller brenne den. Et spesielt godt alternativ som er ideelt for mye fiske - smøring av gjedde. Denne urten er tilgjengelig og kan tilberedes direkte på bjørketreet etter fiske.

Akseptabelt poeng: gjedde kan tilberedes med eller uten skinn. Alternativt kan du velge å ikke rense fisken fra filetene, bare skjære fileten fra skinnet med en skarp kniv og rense smuss fra børstene.

Smurt gjedde tilberedes med et minimum av krydder og urter. Fisken er veldig mør og vil smøre godt. Som tilbehør er bakte grønnsaker ideelle, som kan pensles samtidig med gjeddefilet på samme grill. Før den bakte gjeddeabboren kan du tilberede en velsmakende og aromatisk saus eller salsa, som vil forsterke den deilige smaken av urten og trekke ut saften.

Om oppskriften

Produksjon: 2 porsjoner
Forberedelse: 45 hv
Forberedelse: 15 hv
Forberede seg til: 1 år

Smurt gjedde – elvegjeddefilet, grillet med grønnsaker og sitronsaus.

varehus

1-1,2 kg gjeddeabbor
1 stk sitron
1-2 stk Tomater
1-2 stk
1 stk Zucchini chi aubergine
for smaken Persille
1 stk egg
3 ss. Roslinna Oliya
Krydder Salt, sort pepper, muskatnøtt, tørre aromatiske urter, sennep

Oppskrift på grillet ribbe - smurt gjedde

Smøring av grillet gjeddeabbor med en grønnsaksrett og saus - tre uavhengige kulinariske prosesser. En hel gjedde må skrelles og fileteres, og fjern alle de store beinene og overflødige svømmere forsiktig. Hvis fisken er veldig stor, kutt skinnfileten halvveis slik at den får plass på tallerkenen.

Gjedde for smøring

Skjær ribbefileten og dryss med krydder

Tilbered egg-sitronsaus

Grønnsaker til pynt

Grillet gjeddefilet

Pensle fisken til den er ferdig

Legg fiske- og sauerett på tallerkener

Smør gjedde på grillen

Grillet gjedde – nystekt på vugillafilet med grønnsaker og sitron

Gjedde på grillen

Tilsynelatende er gjeddefisken bred nok. De lever i ferskvannsforekomster - elver over hele territoriet til både Asia og Europa. Fiskebevis viste at de fanget gjedde som målte 15 - 20 kg, mindre enn én gang, og aksen til en 8 kilos gjedde svingte på det våte øyet. Det er synd at denne fiskeflåten er langt fra sportslige fiskemetoder, og langt fra å være sportsfiskere.

Gjeddeabbor - ideell for barnemåltider

Gjeddeabbor er en verdifull kommersiell fisk, et verdifullt fiskeobjekt og et fantastisk produkt som deilige kulinariske mesterverk kan tilberedes fra. Dessuten, i stedet for fett i gjeddekjøtt, er det minimalt, og proteininnholdet er mer enn 1/5 del. Derfor passer denne fisken fantastisk godt til barnemat.

Gjedde kan kokes, smøres, røykes (virkelig velsmakende), tilberedes på grill eller grill, slukkes. Alle ingrediensene vil komme ut deilig. Det er praktisk talt umulig å zappe den fra gjeddeabbor, bare brenne den eller oversalte den. Spesielt tsikavy-alternativet koking av gjedde - ikke kok den på grillen, på grillen. Hva er det ideelle alternativet for velsmakende matlaging? For reparasjon Chervony galyavini Denne oppskriften for å tilberede gjeddeabbor er veldig populær. Gothel Villa "Zatishna" gir gjerne gjestene en grill og alt som er nødvendig for å tilberede denne retten. Pensjoner og sanatorier fra den russiske dagen er et fantastisk sted å tilbringe ferien og føle seg som hele hjemlandet på feriestedet. Inntil da reisepakker Kostnadene er ganske rimelige, på grunn av å bo på utenlandske hoteller.

Så for å lage gjeddeabbor på grillen trenger du noen trinn

varehus:

800 g gjeddeabbor, 50 g roseolje eller 150 g toppolje, salt, sort pepper, krydder til fisk, urter.

Det er praktisk talt umulig å høste fra gjeddeabbor

Oppskrift:

Gjedden renses, sløyes, vaskes godt og kuttes i porsjoner, eller du kan fjerne hele skrotten (som i vårt alternativ). Salt og pepre så fisken og dryss over krydder. Legg grønne biter i midten av skroget. Hvis du legger til en topp av smør, så smelt den. Etter å ha dynket gjedden i olje legger du den på grillen.

Den første akselen er klar!

Som siderett kan du bruke den utsmurte poteter, potetpuré, server sitronskiver og tomatsaus i en glassaktig bolle.

Grillet gjedde med aromatisk olje

For meg er det ingen fisk som er like velsmakende som den som er bakt på grillen. Det er veldig synd at datteren min, ettersom hun vokser opp over tid, har lagt fisken til listen over anti-favoritterÅh, det er ingenting imot det, og det er til og med en fryd hvis fisken er tilberedt til middagpå grillen. Øl er allerede vårt familie, subjektive glede likheter. Selv om du ikke begynte å tilberede fisken, vet du hva som skjer, men resultatet er mer behagelig.

Du kan lage ferskvannsfisk akkurat slik. Du kan også bruke sjømat, men med behag vil denne marinaden være nærmere ferskvann. Og du kan bake den ikke på grillen, men i en ovn oppvarmet til 220°C. høy temperatur, fisk elsker svensk og intens bakt.

Vend oppmerksomheten mot å tørke fisken med et papirhåndkle før steking. Dette er veldig viktig, og tørking av vannet på jorda vil oppmuntre gjeddeabbor til å rødme godt. Så ikke vær lat og arbeid flittig, ikke glem den tomme fisken, hvor den rike høsten samles.

Ytterligere pensling av fisken før du steker den med en tynn kule olivenolje hjelper ytterligere den appetittvekkende smaken å sette seg på overflaten.

Overflødig aromatisk topping olje med zibule og sitron er flott for enkle bakte poteter.

1 flott gjedde (eller annen ferskvannsfisk)
1 stor cibulin, revet i tredjedeler
Juice 1/2 sitron
Styrken bak velsmak
4 ss. olivenolje eller andre oljer

For toppolje:

100 gram vershkova olje romtemperatur
1/4 haug med grønn cibul eller hakket grønn cibul, finhakket
Skal av 1 sitron
Juice 1/2 sitron
Styrken bak velsmak

Mariner ribi: 1 time Koketid: 30 timer Koketime: 1 time 30 timer

1) Rens gjeddeabboren, tørk den, vask den grundig under kaldt rennende vann og tørk godt med et papirhåndkle. Lag 3 dype kutt på skinnsiden, som vist på bildet.

2) Bland zucchinien med sitronsaft, tilsett 3 ss for smaken. roslin olje. Legg gjeddeabboren på en tallerken og fordel den jevnt med den drenerte pastaen, ikke glem den tomme delen. La den marinere i ett år.

3) Noen år før steking, tenn grillen eller forvarm ovnen hvis du lager mat i den.

4) Tim, klargjør olivenolje. Legg i blenderbollen vershkov olje, salt, skall og sitronsaft. Pisk til en jevn blanding, tilsett hakket grønn zucchini og bland godt.

5) Viklasti m'yake vershkova smør|mastilo| på grub og sole seg, sette på formen til en cowboy. Legg den i fryseren.

6) Etter marinering, fjern all marinaden og fisken, og tørk fisken grundig med et papirhåndkle, ikke glem de tomme delene.

7) Fordel fisken på alle sider med 1. ss. tilsett litt olivenolje og legg den på grillen over de ulmende grønnsakene.

Stek, snu av og til, til den er ferdig. Fisken skal være godt brun og gjennomhvit i midten.

Server fisken ved bollen, med aromatisk smør, kuttet i sirkler. Det ideelle tillegget til grillet gjeddeabbor er poteter og smult bakt på grillen.

Gjedde på vugilli med aromatisk olje

Vil du prøve noe spesielt? Kok mør fisk på vugilla - dette er den ideelle urten for en piknik i ethvert selskap: enkel, glatt, lett, dekadent, kanel og veldig velsmakende. Jeg anbefaler å koke gjedde på vugilli. Gjeddeabbor er kjent for sitt ømme kjøtt, det ubetydelige antallet børster og fraværet av en ubehagelig fiskelukt. Bakt gjedde servert med et stykke aromatisk olje.

Ingredienser til "Gjeddeabbor på vugilla med aromatisk olje":

For det meste

Marinade

Duftende olje

Oliya vershkove (romtemperatur) - 40 g
Greens (be-yaka, for relish)
Sitronskall (en halv liten sitron)
Sitronsaft (for relish)
styrke og velbehag)

Oppskrift på "Gjedde på vugilli med aromatisk olje":

Rens gjeddeabboren, tørk den, skyll grundig under rennende vann og tørk godt med tørkepapir. Lag 3 dype snitt på hudsiden.

La oss forberede marinaden. La oss sette tsibulen gjennom en kjøttkvern, willmo sik, hva har du sett. Tilsett salt, olivenolje og sitronsaft, rør.

Legg gjeddeabboren i en pose og smør den jevnt med marinaden, ikke glem kamskjellene. La fisken marinere i ett år (ikke mer).

Vi tilbereder aromatisk olivenolje. Tilsett en topp av smør (ved romtemperatur), tilsett sitronskall og finhakket grønt (mindre sterkt), rør.

Tilsett litt sitronsaft og bland til en jevn masse.

Når smøret er skilt, legg det på pergament eller grub smør og varm det opp, og danner en kubaskform. La oss legge den i fryseren. Du kan helle oljen i silikonformer for is.

Etter et år, fjern all marinaden fra fisken og tørk den forsiktig (!) med tørkepapir i midten.
Fordel gjeddeabboren på begge sider med en liten mengde olivenolje og legg den på grillen, også dekket med olje.
Forester grillgrillen består av to sammenkoblede stålrister med korrosjonsbestandige belegg, som sikrer lang levetid på risten. Det er en spesiell låsering på håndtaket, som hjelper til med å feste det sikkert slik at ingenting faller ut av det i løpet av koketiden.
For en stabil posisjon på grillen er grillene sikret med buede fester.

Stek fisken til den er gjennomstekt, snu den, ca 20 minutter.

Server fisken med et dryss aromatisk olivenolje. Nydelig!

Abonner på Povarenka-gruppen i Kontakt og prøv ti nye oppskrifter i dag!

Bli med i gruppen vår på Odnoklassniki og prøv nye oppskrifter i dag!