Fylt pecheritsa med revet ost og ost og vinsaus. Champignoner fylt med river i ovnen Fylt pecheritsa med revet ost og ost

Det er viktig å huske at sopp kan serveres til bordet enten som forrett før hovedurtene, eller som ingrediens i salater. Fylt pecheritsa i ovnen med ost og strimlede strimler kan generelt gjøre krav på tittelen fullverdig pasta.

Så la oss forstå denne vanlige myten; for soppelskere har vi laget en haug med de enkleste varme soppurtene. Prøv den smakfulle og enkleste oppskriften på å lage brød fylt med ost og strimlet brød fra ovnen.

Opplevelsen av å drikke den fineste og smeltede syrahen i ovnen med en taverna vil være ubeskrivelig helt til du smaker den. Og selve soppen, som har sluppet saften sin, smelter rett og slett i munnen.

Før du begynner å tilberede urten, må du forberede basen for den, og selve soppen. Bruk små, brune til å tilberede grøten.

Først av alt, når du kjøper sopp, se nøye på dem for forsegling.

Alternativt, for fylling, velg flere typer pecheritsa.

Etter å ha herdet soppdråpene fra bena og renset dem, kan du tømme dem til neste steg i stekingen, eller smøre dem lett i en stekepanne med olivenolje. Prøv også å bake dem med et lite 5-tommers stykke smør i midten, slik at du blir kvitt "rynket" av soppen.

Fyllet for å fylle sopp kan varieres fra enkel ost til kjøtt. For å legge til ømhet, bland ingrediensene med rømme, eller du kan erstatte den med majones.

For de som liker god syrlighet, dryss soppfyllet med sitronsaft før du steker dem. Vil du tilsette litt juice til bakt sopp? Tilsett små kuler friske tomater eller tomater. Servering som en helhet er opp til fantasien og spesifikke preferanser.

Oppskrift på "Champignoner fylt med ost og revet ost", bakt i ovnen

Nødvendige ingredienser:

pecheritsi sopp - 500 gr;
cibula - 2 stykker;
skaft - 300 gr;
rømme - 200 gr;
hard ost - 300 g;
Oliya - 2 ss. skjeer.

Forberedelsesprosess:

Legg soppdråper til bunnen;
Hakk soppbena fint med en kniv;
Skyll rengjorte små cibuliner med kaldt vann og skyll;
Varm opp en stekepanne med mye hakkede soppbein og kle dem lett;
Ved siden av soppbitene legger du til den trimmede fileten for smøring, bland;
Så snart soppsummen er klar, legg den i et glass vann;
Å tilberede kjøttdeig for sopp tar mindre enn en time;
For kolben, kutt makuleringsmaskinen i små biter;
Legg så strimler og grovrevet ost i en liten bolle;
Plasser smurte soppstykker der og tilsett rømme, bland grundig;
Fjern kjøttdeigen, fyll de smurte soppdråpene og stek i 20 minutter ved høy temperatur.

Hold øye med dette slik at osten ikke blir dekket med en hard smurt skorpe, ellers kommer retten tørr ut.

Dekorer serveringen av ovnsbakt pecheritsa, fylt med ost og strimlede grønnsaker, legg dem på en flat seng med salatblader og dryss med hakket strøssel.

På rytmen av et flott sted, eller etter å ha båret støyten av arbeidsprosessen, blir vi ofte så slitne at vi glemmer å overraske husstanden vår med kulinariske overraskelser. Ser du etter gjester og har ikke en spesielt travel tid? Forbered en ganske vanskelig soppurt som vil glede alle som prøver den.

Prøv å behandle gjestene dine med en oppskrift på fylt pecheritsa, bakt i ovnen med ost og revet ost, og hvis du har lite tid, kok dem i en mikrobølgeovn.

Les også:

Oppskrift på pecheritsa, fylt med ost og strimlet fyll, bakt i en mikrokyllingovn.

Før du tilbereder kolben, kjøp ingrediensene som trengs for garnering:

ferske småkaker av stor størrelse - 500 g;
skaft - 300 gr;
fast siru - 300 g;
cibulin - 1 stk;
rømme - 200 gr;
vershkova smør - 50 g;
friske grønne avlinger - 1 haug;
roslinna oliya - et par spiseskjeer;
oket - 2 ts.

Forberedelsesprosess:

For å skrelle soppen på kolben, legg deretter forsiktig dråper av sopp til bunnen.
For enkel tilberedning av pecheritsa, mariner du dem i 10-15 minutter i en marinade med halvparten av oljen. Bløtlegg soppdråpene i den reserverte marinaden og mariner på en ren, tørr tallerken.
Mens marineringsprosessen pågår, finskjærer du soppbein med en kniv og legger i en oppvarmet stekepanne med olivenolje til steking.
Mens soppbitene smøres, gjør du klar fileten.
Fjern cibulinen fra huden og skyll den. Skjær deretter laksen i små ringer og legg i pannen. Dekk soppsumishen til den er gyldenbrun.

La oss begynne å forberede fyllet for fylling av sopp:

Skjær 300 g strimlet skinke i små terninger.
Riv den harde syrahen med store åpninger og legg den i en kopp med en kvern
Bland blandingen med rømme og dryss med hakkede grønnsaker.
For å begynne, før steking, tilsett en dråpe topping olje til de marinerte dråpene av sopp og legg i en mikrokikert i en passende form for 10 stykker.
Tilsett deretter fyllet, og legg små ostebiter på dyret og la det bake i mikrobølgeovnen for et par fjærer til.
Server den varme soppen på et salatblad og dryss over friske urter.

Prøv å tilberede ovnsbakte kjeks fylt med ost og revet ost, og bytt ut den harde osten med myk ost.

Oppskrift på sil soppurt "Baked pecheritsa med ostefyll"

For å tilberede leversopp trenger du de nødvendige ingrediensene og bare noen få timer.

Så oppskriften som presenteres her inkluderer:

stor sopp, og selve pecheritsa - 500 g;
stor cibulin - 1 stk;
sirny sir-300 gr;
taverna for din smak - 300 g;
vershkova smør - 50 g;
olivenolje - 2 ss.;
chasnik-2 nellik;
brødsmuler - 50 gr;
haug med friske grønne cibul - 1 stk.

Forberedelse av saltlake:

For å skrelle soppen på kolben, gni dem med et mykt kjøkkenhåndkle.
Deretter legger du forsiktig til soppstammene fra dråpene.
Med et springbrett, detaljer cybul- og soppbena
I en oppvarmet stekepanne med olje, plasser zibula- og soppbollene og pensle dem til de er gyldenbrune, og tilsett deretter finrevet chasnik. Smør den på nytt og bytt den igjen. Tilsett salt og pepper for nytelse.
I den smurte soppblandingen, la det småkoke, kutt i små biter og bland forsiktig. Smør 3 hvilini til til de er klare.
Når fyllet er klart, hell over i en kopp og la avkjøles.
Så snart fyllet er avkjølt blander du bløtosten med brødsmuler og legger den avrente sumishen til det avkjølte soppfyllet.
For å bake soppen helt, plasser en liten stang med toppsmør nær skallet på pecherka-dråpene og stek dem lett i en mikroovn, satt i 5 minutter.
Tilsett deretter den ekstraherte osteblandingen til soppdråpene og stek alt i ovnen i 20 minutter.

Varm pecheritsa serveres vanligvis på en vakkert dekorert salat eller rett. Hils dine gjester med en deilig og deilig urt, som er en må-ha måte å dekorere ditt spesielle bord på. Fans av varme soppforretter vil ikke kunne gå glipp av den fylte pecheritsaen, hvis dypeste smak er tilstede og tilfredsstillende i enhver kulinarisk stil.

Gjør dette forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader hovedbasen til urten vår, men selve soppdråpene;

Skjær deretter soppbena i små terninger;

Fortsett deretter med å kutte strimlen;

Skjær cibulen i tynne skiver, legg i en stekepanne med olivenolje og belegg dem, rør godt over høy varme til de er brune;

Tilsett små terninger av strimlet kjøtt i stekepannen og rør igjen, pensle til det er ferdig. Du kan slukke sumishen ved å tilsette litt rent, kaldt vann til den;

Når den stekte sumishen er klar, legg den i en dyp tallerken, tilsett et rått egg og en tredjedel av revet syrah. Bland blandingen godt;

Pynt og stek kakene, smør dem lett med olivenolje eller mandelolje. Plasser forsiktig soppdråper;

La oss komme i gang. Ved hjelp av en liten teskje la vi fyllet som kom ut i dråpen på kaken, slik at udyret lager en liten kopp;

Stek soppen med ost, riv dem og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter;

Gresset er klart, du kan servere det som en varm forrett eller varmt gress.

Hvis du tilfeldigvis har en oppskrift på å bake fylte kjeks med ost eller revet ost i ovnen, bør du vite at selve soppen er en av de mest populære grønnsaksforretter.

Vi har allerede skrevet om den brune kraften til sopp. Hvis du har lest publikasjonen, vet du allerede at stanken er et ekte skrik av barklignende stoffer, som sjelden høres i en slik intensitet.

Rik på protein, sopp ofrer ikke sin vitale verdi til kuskinnkjøtt, og i tillegg inneholder de en stor mengde enzymer og organiske syrer som er nødvendige for vitaliteten til kroppen vår.

Det anbefales at du regelmessig inkluderer forskjellige soppurter i kostholdet ditt - soppsuppe, sopp belagt med rømme, salater med sopp, samt forskjellige soppforretter.

La oss lære i dag hvordan du tilbereder en deilig og enkel forrett med champignoner som vil glede dine venner og kjære. Med en slik forrett vil du kunne glede gjestene dine ved julebordet og tilberede det hellig til familiemåltidet.

For å tilberede fylte informasjonskapsler trenger du ingen spesielle produkter. Du kan kjøpe alle ingrediensene fra din nærmeste butikk.

Ok, la oss gjøre oss klare til å gjøre oss klare!

varehus

For å forberede komfyren trenger vi:

10 flotte ferske pecheritsa;
150-200 g skaft;
2 cibulini;
150 g siru;
40-50 ml rømme;
salt og pepper for smaken.

Hvis du ikke har en strimle, kan du tilberede pecheritsa med kylling eller kjøttdeig.

I tillegg kan du dekorere det brente med skiver av cherrytomater, og tilsette litt majones i fyllet. Ikke vær redd for å eksperimentere og arbeid på den måten som passer deg best.

Tilberede snacks

1. Vi må forberede selve soppen først. For å gjøre dette må du vaske dem, fjerne væsken og også krem bena, som er nødvendige for å forberede fyllet. For å gjøre dette, kutt huden forsiktig langs staken med en kniv slik at dråpen åpner seg, som vist på bildet nedenfor:

2. Bena som ble forsterket med dråper må være nøye detaljert. Bruk de trimmede bena til å forberede fyllet:

3. Etter at bena er finhakket, må du kutte strimlen jevnt:

4. Følg samme metode for å tilberede kjøttdeig til denne salte soppforretten. Bland alle ingrediensene og legg dem i en varm stekepanne, pensle deretter med noen brødbiter og en liten mengde olivenolje.

5. Etter at kjøttdeigen er belagt, må du tilsette rømme (3 ss), pepper, salt og la det småkoke til det er klart.

6. Når kjøttdeigen er klar, må du legge en dråpe av den til huden som ble tilberedt tidligere. Bruk en teskje for hånd, tilsett slik at kjøttdeigen blir liggende på en dråpe med en liten dråpe.

7. Pecheritsa-dråper fylt med fyll legges på grillen og drysses med revet ost, som vist på bildet nedenfor:

8. I det øyeblikket når pecheritsa-dråpene begynner å fylles med kjøttdeig, må du slå på ovnen og la den varmes opp grundig. Når alle kjeksene er tilberedt og ovnen er varmet opp til 200°C, kan du legge soppgrateng i den:

9. La koketiden ligge foran avhengig av temperaturen og størrelsen på dråpene. I løpet av den midterste koketimen bør de fylte kjeksene øke fra 20-25 quilins (ved en temperatur på 200°C) til 30-35 quilins ved lavere temperatur.

10. Når soppen er klar, slår du av ovnen og fjerner de bakte dråpene fra ovnen.

Crook 1: ingrediensene er klare.

La oss nå begynne å jobbe med denne fantastiske europeiske forretten; først, ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv, skreller vi skinnet av skinnet på soppen og fjerner røttene fra skinnsoppen. Vi vasker produktene sammen med friske grønnsaker under strømmer av kaldt rennende vann, tørker papirhåndklær, sender dem deretter til et behandlingsbrett og fortsetter tilberedningen. Pecheritsa mørnes, men kasseres ikke, kuttes i ringer, kvarte eller bare kuttes i små biter med tilstrekkelig form som måler 5 til 7 millimeter, og soppdråper i fôret Javel, stinken vil være nødvendig litt senere. Cibulen kuttes i terninger som er omtrent en centimeter store.

Styrk eller persille, selv om begge deler er mulig, er det bare veldig skjelven. Deretter, bruk en ny kniv, fjern parafinskorpen fra den faste osten og legg den i en liten, middels eller stor tredjedel i en ren bolle. Vi fjerner grub-huset fra dekkene og kutter det på en ren bunn med plast, terninger eller kuttere med tilstrekkelig lengde på opptil 1 centimeter. Så legger vi på bordet blandingen av ingredienser som trengs for garnering, og går videre.

Crook 2: klargjør fyllet.

Slå på ovnen for å varme opp 200 grader Celsius Og sett en stekepanne med olivenolje på middels varme. Senk den hakkede soppen ned i det godt oppvarmede fettet gjennom et spyd og la dem småkoke i saften, rør gradvis med en tre- eller silikonspatel. Omtrent i 9-10 hvilin hele volgaen damper og pecheritsaene begynner å smøre seg. Så snart du kan legge fileten i stekepannen med en river, og stek dem alle på en gang 5 hvilin, gradvis fluffing opp. Så krydrer vi det ferdige fyllet med rømme, friske hakkede urter, terskel og kvernet sort pepper for smak. Bland alt igjen til en jevn konsistens, varm det på komfyren 3-4 hvilini, Fjernet fra brannen og unødvendig blåst til siden.

Croque 3: lag en fylt kake med en makulator.

Nå tar vi en stor non-stick deco, smører den med en tynn ball av en slags fett og heller en halv flaske renset vann i den, eller dekker den med bakepapir eller aluminiumsfolie etter å ha dekket den med olje tidligere. . Deretter legger vi dråper i ovnen, ved hjelp av en spiseskje, tilsetter en sjenerøs porsjon av fyllet, slik at det ligger litt bittert, knuser den halvferdige urten med revet ost, og går videre til neste siste trinn.

Croc 4: bake fylte kjeks med riving.

Vi sjekker ovnen for å se om den har varmet opp til ønsket temperatur, legger den fylte soppen der og steker dem med en strekk. 25-30 hvilin, For at alle lagre med allerede lagerførte urter skal være klare til de er klare. Etter at den nødvendige timen er fullført, trekker vi ovnsvottene på hendene, flytter arket over på et bakebrett, legger det først på platen, og lar det i stedet avkjøles til varm eller romtemperatur. Deretter, ved hjelp av en kjøkkenspatel, overfører vi forretten til en større beholder og viser vår kjærlighet til familien og gjestene at det er enkelt, og enda mer fantastisk!

Croque 5: server fylt lever med strimlet brød.

Server fylt pecheritsa med strimlet kjøtt varm, kald eller i romtemperatur. Server dem som en forrett på en flott dans eller i porsjoner på tallerkener etter auberginene, først pyntet med fersk grønn dill, persille, koriander og basilikum. De kan også være hovedurten, spesielt hvis du supplerer en slik pecheritsa med en usmakelig siderett, for eksempel potetmos, dampet ris, pasta av noe slag, salater, bakte, kokte eller stuvede grønnsaker. Sauser basert på syrlig-søt frukt eller bær, rømme, melk eller pålegg kan bidra til å friske opp denne smaken. Vel, det er best å sette ferskt brød på bordet, tross alt blir soppen litt fet. Forbered deg med kjærlighet og gi kulinariske mesterverk til familien din!
Nydelig!

Til fyllet kan du legge til et par spiseskjeer syrah eller revet hard eller smeltet syrah, en liten tomat, salat og søt pepper, kuttet i terninger og for viskositet, eller et kyllingegg;

Settet med krydder, oppskriftsinstruksjoner, respekteres av klassikerne, men ikke av prinsippet, for fruktene, velg de du bruker til å krydre urter fra kjøtt, for eksempel salt, granulat, shavliya, mynte, isop, humle-suneli , sitronmelisse, gurkemeie, alle typer malt pepper og tørkede urter;

Et alternativ til shintsi er tørrrøkt cowbass, røkt virobi og tørket yalovich, kylling og svinekjøtt.

Kaloriinnhold: Ikke listet
Forberedelsestid: Ikke spesifisert

Pecheritsa vil aldri være fornøyd med tilgjengeligheten hennes. En dag kan du gå på markedet og kjøpe fersk sopp der. Pecheritsi er universelle sopp. De kan tilberedes på en rekke måter, spises med forskjellige produkter. For eksempel er det veldig vanskelig å komme seg ut av en tett passform. Og jeg instruerer deg om å tilberede fylt pecheritsa med revet ost og ost. Denne typen gress tilberedes i ovnen, og da blir alt enkelt og greit. Det ville være vanskelig å tilberede pecheritsa, men nå vil jeg gjerne tilsette litt krydder til dem. Shinka takler slike oppgaver mirakuløst.

Nødvendige produkter:
- 250 gram flott pecheritsi,
- 50-70 gram fast siru,
- 100 gram skank,
- 1 liten cibulin,
- salt og pepper for å nyte,
- roslinna olje for smøring.

Oppskrift med bilde pokrokovo:

For denne urten velger vi store sopp. Kom igjen, legg den på papirtallerkener for å suge opp overflødig vann. Vi kan se stilkene til soppen. Legg soppdråper i en ildfast form og pepper dem lett.

Soppbein som mangler er finhakket, og fileten blir også ofte knust.

Smør soppen og cybulaene på en liten mengde olivenolje. Gi et rødmosset, smurt utseende med litt salt.

Skjær makuleringsmaskinen i terninger. Shinka er flink til å spise sopp og tilføre en ny smak til urten.

Rør og belegg soppen når den er tilberedt med en rivemaskin. Fyllet til pecherittene er klart.

Som soppfyllet kan du sette ørretene med en spire.

Tilsett dråpene, gni dem med sirupen, dryss lett over olivenolje og sett i ovnen.

Etter 25 minutter vil gresset være helt klart. Det er best å skru ovnen på 180°. Du kan lukte beredskapen til soppene. Pecheritsaen er grundig bakt, strimlene gir soppen sin aroma, og osten smelter.

Slike fylte sopp kan tilberedes for enhver anledning, enhver anledning eller uten noen anledning. Deilig gress vil være aktuelt i fremtiden. Prøv å tilberede det på samme måte, det vil være deilig og den tilberedte forretten vil være ukomplisert. God appetitt!

Fylt pecheritsa- garna, velsmakende urt, som med suksess vil bli fargen på ethvert julebord og som er enda enklere å tilberede. Sopp ser fantastisk ut og kan med hell serveres som en varm urt eller en kald forrett. Tilsynelatende å ha forstått prinsippet om forberedelse fylt pecheritsa ved ovnen Da kan du enkelt eksperimentere med forskjellige fyll, og skape nye smaker. Pecheritsa kan fylles med alle slags kjøtt, grønnsaker eller fiskefyll. For fylling er det bedre å bade sopp av omtrent samme størrelse, og du finner dem ikke. Aksen til de mest omfattende oppskriftene.

Vennligst Korisna:

1. For å sikre at soppdråpene ikke rynker i ovnen, må du ha en liten snert av toppingolje i huden.

2. Etter å ha hellet osten i fatet og satt den i ovnen, må du følge retten nøye og strekke den til osten begynner å bli brun. Hvis du lukker øyeblikket, blir du tørr.

3. Server den fylte soppen varm, eller hvis soppen er litt avkjølt, blir den fortsatt enda deiligere.

4. Velg større sopp for å stappe dem lettere. Når du renser sopp, ikke legg dem i vann. Det stinker som små svamper og suger inn vann; bare tørk dem med et nakent håndkle.

5. Bestem hvordan du vil forberede dråpene for fylling. Stink kan luktes tørt, lett oljet, kokt eller syltet. Du liker ikke å fylle de blå dråpene, for når blandingen er klar, beholder den den knasende effekten. For å sikre det unike med dette, rengjør dråpene i tillegg på forskjellige måter:

belegg begge sider med en lengde på 1-2 slag i en oppvarmet stekepanne med en liten mengde olje;
bake i en varm ovn opp til 200 grader i 5-7 minutter, plasser en liten skje med topping olje i midten;
småkoke i saltet vann i 2-3 lengder;
mariner etter metoden til den britiske kokken Jamie Oliver.

På den annen side begynner rapporten å skinne, for det er en sjarmerende tone som gir stammen en spesiell lyd.

Ingredienser for marinering av dråper:

Chilipepper - et lite stykke
Chasnik - 1 fedd;
Persille - 2-3 ss. skjeer;
Sitronsaft - 1 ss. skje;
Styrke bak relish;
Roslinna oliya - 3 ss. skjeer.
Forberedelsesprosedyre:
Chasnik, pepper, persille.

Tilsett sitronsaft og en blanding av krydder til oljen, bland.

Riv dråper av sopp med marinade og la dem renne av i omtrent en halv dag.

Velg fyllet etter din smak, begynn forsiktig å forberede dråpene med det og sett i en godt oppvarmet ovn. Stek ved en temperatur på 190-200 grader i 20 til 30 stykker, avhengig av fyllet og størrelsen på dråpene..

Pecheritsa med makuleringsmaskin

Pecheritsi

Tsibulya

Shinka (eller salami)

Rømme

Sire

FORBEREDELSE:

I sopp, vann bena fra dråpene. Skjær bena i biter.

Kutt surkålen fint og pensle den (slik at den blir myk), legg den i bunnen – pensle dokkene og råvaren fordamper ikke.

Viklasti ved salatskålen. Tilsett litt finhakket skank, sir. Smak til med rømme. Fyll dråper av sopp med kjøttdeig. Stek i ovnen på Khvylin 20.

Pecheritsa med kyllingkjøtt og tomater

Pecheritsi

Oliven Oliya

Morkva

Cybula ripchasta

Kylling kjøtt

Tomater

Chasnik

Liten

Salat

Salt, pepper og krydder for nytelse

FORBEREDELSE:

Vask pecheritsa, vann bena fra dråpene. Detaljer. Riv gulrøttene, skjær tsibul og chasnik fint. Latter. Skjær kyllingkjøttet fint og tilsett det. Kok risen og tilsett hele blandingen. Pensle 4-5 quilins på olivenolje, tilsett krydder. Start så dråpene i ovnen og stek i mikrohveteovn eller stekeovn i 5-7 minutter. Ha over på en tallerken, pynt med salat og tomater. Nydelig!

Pecheritsi kaukasisk stil med erter

500 g pecheritsa

200 gram hårete erter

1 middels cibulin

100 g fast siru

2-3 nellik til chasnik

salt og pepper for nytelse

majones

Olje for smøring.

FORBEREDELSE:

Sug opp soppen, fjern stilkene og trim dem. Dråpene gnis med salt og pepper og får marinere. Vi vil smøre det på overflaten. Oliven cibul til spiret, tilsett trimmet soppmøre, pensle til de er møre, tilsett salt og pepper til de er smakte. Før ertene gjennom en kjøttkvern med en gang. Riv syren med et fint rivjern. Vi belegger bena med erter, chasnik og ost og fyller dråpene våre med det forberedte fyllet. Topp med et lag majones og sett i ovnen i 30 minutter, ved en temperatur på 180 grader. Jeg tilsetter litt vann til bladet.

Hjemmelaget pecheritsa med hakket svinekjøtt og urter

300 g pecheritsa

200 g hakket svinekjøtt

1 cibulin

150 g siru

majones

FORBEREDELSESMETODE

Mos soppen, skjær i midten, fordel med majones. Finhakk cibulen og bland med kjøttdeigen (du kan tilsette finhakket sopp og pensle stilkene på soppen). Salt og pepper. (Du kan også tilsette litt krydder. Jeg tilsatte koriander, rosmarin, en blanding av paprika, og en dæsj muskatnøtt). Fyll soppen med kjøttdeig, fordel med majones, dryss med ost og kok til den er gyldenbrun ved en temperatur på 150-180 grader.

Pecheritsi med brinse og grønt

Pecheritsi

Zelena Tsibulya

crepe

brinza

tredje far

Jeg tenker.

salt pepper

FORBEREDELSESMETODE

Vask soppen, tørk den og skrap bena.

Skjær bena, grønn cibul, krep fint, tilsett brinze, salt, pepper og tilsett en liten dråpe.

Riv osten på toppen, legg på en plate, dryss over olje og stek i varm ovn.

For meg, ved 180 g, ble det bakt 30-40 minutter.

Pecheritsa med vaktelegg og kjøttdeig på toppen

400 g flott pecheritsa (spesielt for fylling),

Vaktelegg - noen få dråper,

200 g kjøttdeig,

1 tsibul ripchast,

Topper-300-400g (15-20%),

200 g sir tertium,

Salt pepper, muskat og krydret krittpepper for nytelse.

FORBEREDELSESMETODE

Og så la oss gå over, rense soppen, vaske dem, trimme bena, finhakke bena. Kok vaktelegg og skrell. Tilsett kjøttdeigen i kjøttdeigen, tilsett finhakket cibul, kutt stilkene på soppen, pisk inn et kyllingegg, pepper, salt, tilsett revet muskat og kvernet pepper. Bland kjøttdeigen godt. Form en rund kjøttbolle og legg et kokt vaktelegg i den, legg nå kjøttbollen i en dråpe pecheritsa. ved en temperatur på 200 grader, ca 30 khvilins, fjern deretter forsiktig folien og riv osten, til bakt 5-10 khvilins.

Pecheritsa nizhni med kyllingkjøtt og erter

Pecheritsi-sopp (flott) - 500 g

Cybula ripchasta - 2 stk.

Kyllingkjøtt (kokt) - 300 g

Grønne erter (hermetisert) - 100 g

Sir hard - 150 g

Rømme (for relish)

Soyasaus (for relish)

Krydder (for relish)

styrke og velbehag)

Grønt

Oliya - 2 ss. l.

Oliya vershkove - 50 g

FORBEREDELSESMETODE

Vi fjerner stilkene fra soppen og koker dråpene med en strekning på 5 lengder.

Stilkene til soppen trimmes, bulen er også trimmet og belagt med vegetabilsk olje. Kokt kylling behandles i en blender. Tilsett finhakket kylling, belegg sopp med cybul, grønne erter, revet ost og bland, tilsett krydder for å nyte. Rør om og tilsett salt om nødvendig. Vi fyller dråper sopp med kjøttdeig, og etter å ha siktet dyret, river vi det med ost. Legg en topp av olje og litt vann på deco. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader. til den er gyldenbrun. Soppen er klar, ta den med på bordet!

Pecheritsi med reker "Morska spokusa"

Pecheritsi (flott) - 4 stk.

Reker (kokt-frosset) - 100 g

Tsibulya er grønn (for å nyte)

Rømme (25% fett) - 1 ss.

Chervona kaviar - 1 ss.

Sir hard (gnidd) - 1 ss.

Salt pepper

Oliya - 1 des.l.

Oliya vershkove - 40 g

FORBEREDELSESMETODE

Vi beskriver bena til pecheritsa, grønn cibul og reker.

Smør biffen over høy varme i en blanding av rosmarin og toppolje, sopp og grønn cibul.

Vi fjerner soppen, fjerner bena og fjerner toppskinnet fra dråpen.

Tilsett reker og rømme, salt og pepper til sopp og cibul, bland. ovn i 15 minutter|minutter|.

Når dråpene er klare, riv dem med ost og kaviar. God appetitt!

Pecheritsi med potet- og soppfyll

16 stk. pecheritsi

3 stk. potet

150 g syre

3 ss. majones

3 nellik chasnik

grøntområder

salt

pepper

Forberedelse:

Riv de kokte potetene med et revet rivjern. Riv sir. Før chasniken gjennom pressen. Finhakk grønnsakene. Bland poteter, grønt, chasnik og sir. Salt og pepper til den er smakfull. Tilsett majones. Fjern forsiktig stilkene fra soppen, fjern bare noen få dråper. Fyll soppdråpene med det tilberedte fyllet.

Klar!

10-15 stor pecheritsa;

20 g vershkova olje;

100 g fettfattig strimler;

1 rød søt pepper;

2 cibulini;

2 nellik for chasniken;

20 ml rosmarinolje;

persille for søtning;

50 g fast siru.

Pass på å fjerne bena på pecheritsa forsiktig. I en stekepanne, fordel en topp av smør|smør| og smør soppdråpene. Legg dem så på en tallerken slik at stanken ikke blir verre

Skrell og spis grønnsakene. Knus chasniken i en presse, trim cibulen med en kniv, riv grønnsakene i små biter, kutt strimlen og pepper i små terninger. Slå deretter på brannen og la blandingen stå i en time til. Smør en ildfast form med olivenolje, plasser soppdråper, fyll skallet med fyll, salt skallet og la dem heve i 20 minutter under folie (180°). Multikokeren er satt til "Vipichka"-programmet i 25 minutter. Men det er fortsatt bedre å fokusere på tettheten til multien din. Riv osten med et fint rivjern. Fjern formen med sopp, dryss osten med ost og sett dem inn i ovnen eller multikokeren for en brødskive.

Når sirupen har smeltet nok og bitene har stekt, kan urtene fjernes og etter avkjøling serveres til bordet, pyntet med salatblader. Nydelig!

Pecheritsi "Chotiri fyllinger"

"Pichnikova" fylling

Varm 100 g toppsmør og pensle 400 g kyllinglever på middels varme i 3 minutter.

Hell i 30 g konjakk og pensle med ca 5 brødstykker til kaken er klar.

Puré leveren med en blender, tilsett salt, pepper og 100 g finhakket bacon.

Fyll dråpene til den store pecheritsa, som bunnen er fjernet fra, og bak 15-20 quilins i ovnen.

"Sirna" fylling

Bland 1-2 finhakkede chasnik-nellik, 50 g finhakket brødsmuler, 100 g revet ost (mozzarella), 70 g mykt smør, hakket fersk persille. Bland og tilsett salt forsiktig.

Sett dråpene av stor pecheritsa inn i ovnen i 15-20 minutter.

"Gorikhova" fylling

Pensle og strøk 100 g mandelerter.

Fjern bunnen av kjeksene, kutt i biter og pensle til de er gjennomstekt.

Bland bena av pecheritsa, mandel, 100 g myk kremost, 100 g tartarsaus og 2-3 ss. skjeer med grønn cibul, finhakket.

Fyll dråpene til den store pecheritsa og stek 15-20 khvilins i ovnen.

Fyller "M'yasna"

Finhakk 300 g røkt kjøtt og pensle med 5 stykker brød.

Fjern fra varmen og tørk på papirservietter.

Tilsett 100 g fintørkede kirsebær, 200 g softtop sirup og 2-3 ss. skjeer med finhakket grønn cibul.

Fyll dråpene til den store pecheritsa og stek 15-20 khvilins i ovnen.

Pecheritsa "Svyatkov" med tomater, ost, erter

18 store dråper pecheritsa for ca. 400 g

- ¼ flaske kyllingbuljong

- ¼ glass hakket sjalottløk

1 fersk tomat, kuttet i skiver

1/3 flaske hakkede hårete erter

2/3 flaske majones

1,5 ss. ferske brødsmuler

1 ss. hakket estragon eller 1 ts. tørket

Salt og pepper for smaken.

Forvarm ovnen til 190C. Fjern spyttet og rengjør dråpene fra komfyren. Skjær bena i skiver og slipp fruktkjøttet. Spray stekepannen med olivenolje og sett på middels varme. Smør hele dråper omtrent 1 gang om gangen. fra hudsiden. Overfør til ark. Snu stekepannen på bålet, hell i buljongen, tilsett de møre delene og fruktkjøttet av soppen og kok i 2 - 3 minutter. ha over i en bolle, tilsett tomat, erter, brødsmuler, majones og estragon. Rør, tilsett salt og pepper. Fyll opp en liten dråpe, stek 15 - 18 quilins. Du kan legge den på en splint under grillen.

Pecheritsa med kyllingkjøtt, tomater og eggehette

Pecheritsi 13 stk.

Kyllingfilet 100 g

Sonyashnikova oliya20 g

Paprika 70 g

Syr hard 50 g

Frisk grønn basilikum 1 haug.

Styrke bak relish

Soyasaus 1 ss. l.

Vaktelegg 13 stk.

Beskrivelse

Forberedelse

Vask pecheritsa og tørk dem. Trim bena forsiktig slik at hettene er fri for små rynker.Skjær kyllingfileten i små terninger og pensle på olivenolje.Skjær et lite stykke paprika i små terninger.Riv syren med et fint rivjern.Basilikumgrønt for detaljer.Legg den belagte kyllingfileten, paprika, ost og basilikum i en bolle, tilsett pepper, tilsett litt salt og tilsett soyasaus. Bland alt sammen.Dekk dekoen med bakepapir, sett korkene på komfyren og fyll dem med fyll. I midten av skinnhetten trykker du på kjøttdeigen med fingeren for å lage en liten klump.Knekk ett egg om gangen inn i hudlokket. Sett deco med fylte kjeks i ovnen ved 200°C og stek i 20 minutter. Så snart hvitene samler seg, er pecheritsa fylt med kyllingbryst og ost klar.

Pecheritsi med river og ost

15 stk. flott fersk pecheritsa

1 middels cibulin

100 g siru

100 g skaft eller røkt kylling

50-100 g vershkova olje

Roslinna eller olivenolje til smøring

2 ss. skjeer med brødsmuler

grønnsaker, salt, pepper (for relish)

Metode for tilberedning

Skyll soppen grundig med kaldt rennende vann og riv av bunnen. Dråpene er viklasti på deco, fronten er belagt med topplakkolje. Legg en klype toppolje i midten av skinnsoppen. (omtrent en halv teskje). Forvarm ovnen til 220 grader, legg et ark med sopp deri. Mens du gjør klar (10-15 minutter) forbereder du fyllet. For å gjøre dette, finhakk stilkene av sopp, riv og filet. I en godt oppvarmet stekepanne, hell i noen dråper rosmarin og olivenolje, endre varmen for midten og legg på et lag. Når det blir klart, tilsett soppstilkene i skiver og riv, smør med konstant blanding i 5-7 minutter. Fjern så arket med dråper fra ovnen og legg fyllet midt på skinndråpen med en teskje. Riv osten, bland med brødsmuler og hell i små porsjoner på skinnet. Sett i ovnen i 7-10 minutter. Tøm deretter, legg dråpene på et fat, dekorer med grønt og server umiddelbart.

Pecheritsi "Pikantni" med ost og grønt

500 g fersk pecheritsa

150 g siru

75 g vershkovasmør

2 egg

2 tomater

grønt og salt (for å nyte)

Metode for tilberedning

Skyll pecherittene grundig med kaldt vann og skyll bena. Legg dråpene i en kjele, lett belagt med topptungt smør, og sett på middels varme i 12-15 minutter. Finhakk soppbeina og stek dem i en annen stekepanne på høy varme i 10 minutter. Gni osten gjennom en sil, tilsett soppbein, samt egg som er slått fra urter og urter. Fjern fyllet, bland det forsiktig og fyll det med dråper av sopp. Legg et stykke topping olje på toppen | (omtrent en halv teskje). Sett i ovnen på 180-200 grader i 5-7 minutter, før servering, pynt skinnet med en dråpe tomat.

Pecheritsa fylt med reker