Fylt biff uten pensel med sopp. Bearbeide kjøttprodukter og tilberede kjøttdeig. Kyllingsteker fylt med sopp

Strava er veldig velsmakende, men veldig velsmakende.
Utstoppede stegenter vil finne sted i dag i din Saints bord- både som en varm urt og som en kald forrett - avkjølt og skåret i skiver.

varehus for 6 porsjoner:

6 røyke stegenets
200 g pecheritsa
3 ss. l. vershkiv 20-22 %
3 egg
1/8 ts. knuste butternut-erter
2 ss. l. Boroshna
rikelig med brødsmuler
salt og pepper for smaken
Olje til frityrsteking

Skinnet fjernes forsiktig fra biffen, og børsten kuttes forsiktig i området av det gjenværende hjørnet.
Kjøttet kuttes fra penslene og males til kjøttdeig.

Tilsett hviten av det ene egget og pisk kjøttdeigen med en gaffel. Ikke slå kraftig, hell i toppene. Krydre kjøttdeigen med terskel, pepper og muskatnøtt.
Tilsett finhakket pecheritsa.
Vi starter med å stappe huden.

Vi varmer opp oljen for fritering. Skinnet på stehenetsene smøres til de er gyldenbrune på begge sider, etter oljening legges det på papirservetter for å fjerne ostemassefettet. Smør deretter skorpen i en ildfast form og sett den til klar i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
Serveres varm eller kjølt

På video oppskriftsalternativ uten å kutte kjøttet fra skinnet.

Fylt kyllingbiff med svisker

Bilder fra siden

Trenge:

4 kyllingbiff,
1 cibulin,
80-100 g svisker,
40 gram hårete erter,
40-60 gram fast siru,
2-3 nellik til chasnik
, persille,
2-4 ss. skjeer majones eller rømme,
50 gram vershkov olje,
Frisk pepper.

b>Forberedelse:

Vask og tørk kyllingbiffene. Fjern huden og kutt børsten.
I en liten tallerken fjerner du et fedd chasnik, tilsett en dash majones, en dash salt og nykvernet pepper, og bland. Gni skinnet i midten med den fjernede blandingen og fjern kjøttet mens fyllet tilberedes.

Forbered fyllet.

Vask sviskene, legg dem i en liten bolle, hell i dillen og la stå i 15-20 minutter. Hell de dampede sviskene tørr, fjern eventuelt børstene og finhakk sviskene.
Hakk ertehårene med en kniv eller puré i en blender (ikke for fint).
Rens chasniken og finhakk den.
Riv syren i et middels rivjern.
Persille vimite, tørk og hakk. Skrell squashen og skjær i biter.

Varm litt olivenolje i en stekepanne, tilsett tsebul, salt bitene og pepper med nykvernet pepper. Dekk tsibulen til den er myk, rør av og til.
Krem kyllingkjøttet i pensler og kjør gjennom en kjøttkvern (eller spør en blender for detaljer).
Legg en smørskive på tallerkenen før den hakkede kyllingen. (nær 50 g). Bland kjøttdeigen og oljen med hendene. Tilsett svisker, ertehår, hakket chasnik, smurt tsibul, sybul, persille, salt og nykvernet pepper. Bland fyllet godt.
Fyll kyllingskinnet med tilberedt fyll (ikke for mye, slik at skinnet ikke flaker seg i løpet av steketimen). Den venstre kanten av huden kan stikkes inn i midten av sømmen eller festes med en tannpirker.
Smør biffen med majones eller saltet rømme og legg i en ildfast form.
Stek i ca 30 minutter|minutter| ved en temperatur på 180°C.
Server lapskausbiffen varm som hovedrett eller som en kald forrett.

Kurka er kanskje den vanligste komponenten på mange kvelder hjemme. Hvorfor er det ikke noe fantastisk. Først av alt, der er den budsjettalternativ: Vartia er enkel Nizhchi, NIZH, Calm, Yalovichini, svinekjøtt nobranini i en venn, røyking m'yaso dore er uskyldig: det er lett for dem å være en nasop fra Kulinari), og en schob yogo Zipsvati, et tre-tårn av buen av buen!

Unik for hverdagen

Stek kyllingen så ofte at du allerede har avlet gresset i kjærlighet? Prøv så å servere den på bordet på en ny måte. Forbered fylte kyllingsteker. En slik urt kan ikke bare lyse opp hverdagens kveldsmat, men det en liten familie kan lage av den er hellig. Vel, la oss se på en rekke alternativer.

Stegentsa fylt med svisker og hårerter

Ingredienser:

• 4 trinn;
• 80 gram svisker;
• 40 g hårete erter;
• 50 g siru (harde varianter);
• 1 PC. tsibulі rіpchatї;
• 2 chasnik nellik;
• 1 haug med avling;
• 50 gram olivenolje;
• 2-3 ts majones
• Roslinne olje;
• kritt pepper;
• salt.

Skyll kjøttstykkene i kaldt vann og tørk dem med servietter. Bruk en tynn skarp kniv, klem forsiktig sammen kyllingskinnet og krem ​​det inn i fruktkjøttet. Vend skallet rundt, som en sokk. Krem kjøttet og kutt børsten, fjern et lite stykke papir for å feste skinnet. Gni dekslet med sausen, som er laget av et chasnik-nellik, ført gjennom en presse, majones, malt pepper og salt.

Forbered fyllet

Kok vimity svisker med dill i 15-18 minutter, kutt deretter i biter. Sjekk også andre ingredienser: greener, tsybula, chasnik. Riv syren på et stort rivjern. Smør tsibulen til den blir klar. Rull den tidligere forsterkede kyllingkjøttet inn i kjøttdeigen, tilsett olivenolje, svisker, revet ost, tsibula, chasnik, crepe, pepper, salt og bland grundig. Fyll det naturlige foringsrøret med den forberedte sumishaen og forsegl kanten med en tannpirker. Dekk huden med en tynn kule majones.

Bakt

Legg den fylte biffen i formen og sett i en forvarmet ovn. Stek dagen på 180 grader. Serveres varm før du pynter med ferske eller bakte grønnsaker.

Stegentsia, fylt med soppі komfyr

• 4 trinn;
• 200 g fersk pecheritsa;
• 2 skjeer hvetebrød;
• 0,5 flasker melk;
• 200 g kyllinglever;
• 1 PC. tsibulі rіpchatї;
• 2 ss. skjeer majones;
• 1 haug persille;
• 100 g vershkova olje;
• 1 flaske kyllingbuljong;
• kritt pepper;

Forberedelse

Som i forrige oppskrift, fjern skinnet fra stegene. Rull yakushen inn i kjøttskiven. Skjær leveren i strimler og stek til den er klar. Bløtlegg brødet med melk. Sopp og skjær tsibulen og legg dem i olivenolje. Tilbered lever, brød, cibul, sopp og grønt, rull inn i kjøttdeigen og bland med kyllingkjøttdeig, pepper og salt. Trykk fyllet inn i et naturlig tarm, klyp kantene med tannpirkere og pensle på alle sider topp olje i en dyp stekepanne. Etter dette, hell i buljongen (buljong tilberedt i terninger er utmerket). Lukk stekepannen og sett den på svak varme til rett før slutten av dagen. Akselen er klar og biffen er fylt – du kan servere den på bordet og nyte resultatet!

Uten børste - et fantastisk alternativ for en julemiddag. Robiti er så vanskelig. Du trenger bare et lite sett med ingredienser, og heller ikke mye energi.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager fylte kyllingbiff uten børste med sopp, grønnsaker, ost og andre produkter. Ved å velge en annen fylling kan du bare erstatte de salte bærene til den terminale urten, men heller nyte den med en mindre rik, aromatisk smak.

Svinekjøtt fylt med sopp og grønnsaker

Hvis du ønsker å tilberede en slik urt selv, må du først vurdere hvilke ingredienser du skal bruke i fyllet. Vi er uttalelige standard oppringing, som inkluderer følgende:

• marinert sopp (kan fryses eller fersk) - ca 150 g;
• cibulini og gulrøtter, fersk juice - 1 eller 2 stk.;
• ferskt eller hvitt egg - 1 lite stykke;
• Oliya raffinert - et par store skjeer (for å tilberede sausen);
• fersk honning - 2 små skjeer (for å tilberede saus);

Behandling av kjøttprodukt (kyllingstegenets)

For å lage en børsteløs metode for fylling og avkjøling, må kjøttproduktet behandles godt. For dette må du vaske det, og deretter forsiktig fjerne huden uten å skade integriteten. Deretter må du feste fruktkjøttet til børster, og male det til kjøttdeig eller finhakke det med en skarp kniv.

Forbereder kjøttfyll med sopp og grønnsaker.

Fylte biffer uten pensel stekes deretter i ovnen til de er skikkelig formet. For dette må du tilberede velsmakende og aromatisk hakket kylling.

Skrell og skjær deretter grønnsakene (carcini og gulrøtter): hakk med en kniv og riv deretter. Før du drenerer den syltede soppen, må de skylles og kuttes i strimler. Etter det må alle ingrediensene legges i en kjele med olivenolje og børstes til en lett rødme vises.

Etter å ha fullført alle beskrivelsene av handlingen, må de høstede grønnsakene og soppene blandes sammen med det valgte kjøttproduktet, smøre med saltet, tørkede urter og pepper, og deretter knekke kyllingegget. Som et resultat må du fjerne det aromatiske ensartede kjøttdeig. Før talen tilfører herrenes gjerninger ytterligere detaljer til den nye m'yakush. loff, hva som kommer ut av fersk melk.

Prosessen med å danne salte urter

Børsteløs biff, oppskriften vi ser, er veldig lett å forme. For dette må du ta den tidligere tilberedte huden og fylle den med aromatisk kjøttdeig. I dette tilfellet er det nødvendig å quilte slik at sømmen er helt fylt og trimmer formen. Om nødvendig må du noen steder sy opp huden med en nål og tykke tråder. Som et resultat vil du kunne produsere vakre og appetittvekkende fylte kyllingsteker uten børste.

Robimo honningsaus til kjøttsaus

Børsteløs biff, grønnsaker og sopp, stek deretter i ovnen. For å sikre at spirene ikke brenner under termisk behandling og mister sin smak og appetittvekkende kvalitet, må du først belegge dem med en spesiell saus. For å tilberede det, må du blande det med fersk honning, tilsett en tredjedel salt, eventuelt krydder og gni tennene med en bolle.

Vi baker kyllingbiff i ovnen

Når honningsausen er klar, pensle den over hele de fylte kyllingbiffene uten pensel. Deretter må de legges i en form eller på et ark, og deretter settes i ovnen. Steking av spurvekjøtt anbefales i 45-58 minutter ved en temperatur på 210 grader. I løpet av denne timen vil den fylte biffen uten børste bli gjennomstekt, bli gyllenbrun og enda mer saftig.

Hvordan servere kyllingsteker uten børster til julebordet?

Etter at kjøttspirene er stekt i ovnen, ta dem ut av ovnen og avkjøl stykkene direkte i pannen. Legg deretter biffen på en tallerken og server den før lunsj sammen med tilbehøret. Som et resultat vil du smake selv den mest delikate og smakfulle urten, som vil glede alle gjestene du ber om.

Beastless Stegenze: oppskrift for matlaging med hard ost og grønnsaker

Hvis du ikke kunne tilsette syltet eller fersk sopp, kan du lage denne urten uten dem. Hvorfor trenger vi:

• Stegenta med hel hud - 2 stk.;
• hard ost - ca 150 g;
• cibulini og morkvina - 2 stk.;
• Oljen er raffinert - ikke rik, for belegg på grønnsaker;
• salt, pepper, krydder, tørkede urter - vikorystuvat for dom;
• lav-fett majones - et par store skjeer (bruk vikory for å tilberede sausen);
• Friske klokketenner – 2 stk. (Vikoristovvati for tilberedning av sausen).

Bearbeide kjøttprodukter og tilberede kjøttdeig

Fylte kyllingbiff uten børste, bilder som presenteres i denne artikkelen, kan gjøres på forskjellige måter. Den mest upretensiøse er den typen urt som brukes i hard far.

Etter å ha dannet ingrediensene, tilbered alle ingrediensene. Kyllingsteker må skylles, tørkes med papirhåndklær og deretter forsiktig fjernes uten å skade huden. Deretter må du legge massen til børstene og legge den i en blender.

Hvis det er komponenter som mangler, bør sporene deres også behandles. Skrell gulrøttene og riv den harde osten, og hakk cibulini med en kniv. Deretter må du legge grønnsakene i en kjele med olivenolje og smøre dem litt.

Når du er ferdig, bland alle ingrediensene (kyllingkjøtt, sauterte gulrøtter og zucchini, revet ost), pensle med tørkede urter, salle, pepper og annet krydder.

Støpeprosess

Surfrie kyllingsteker fylt med ost, kjøtt og grønnsaker stekes ikke lenge i ovnen. Og først send dem dit, deretter danner du en granat og appetittvekkende blanding. For å gjøre dette, før tilberedning, må kjøttdeigen legges i et skinn og sys åpent ved å bruke flettetråd og et hode.

Bakt i ovnen

Etter å ha dannet tykk deig uten børster, spre dem lett med majones, blandet med revet saus. Deretter må du legge blandingen i en bolle for baking og plassere den ved siden av ovnen. Det anbefales å lage middag ved ca 42-57 grader ved en temperatur på 210 grader. Når skal du elte helt slik at kjøttdeigen blir stekt og kyllingskorpen blir pent brun.

Serveres før familiemiddag

Når de skorpeløse er stekt, fjerner du dem og legger dem på en tallerken. Det anbefales å servere denne urten som en siderett og et stykke brød.

Robomo de mest intense og aromatiske virusene

Trenger du å bli kvitt belastningen? unaturlig gress, da anbefaler vi å fylle biffen ikke med sopp eller ost, men med svisker og hårete erter. Hvorfor trenger vi:

• kjølte kyllingbein med hel hud - 2 stk.;
• ertehår ikke bitre - ca 100 g;
• lakris cibulin - 2 stk.;
• Oljen er raffinert - ikke rik, for smøring av perlene;
• salt, pepper, krydder, tørkede urter - vikorystuvat for dom;
• ferske svisker uten dusker - 150 g;
• Friske klokketenner – 2 stk.

Tilberedning av kjøttdeig

Prinsippet for å tilberede denne urten er ikke lenger det samme som beskrevet ovenfor. Fra kyllingbiffene, trekk forsiktig av skinnet, og trykk deretter fruktkjøttet inn i børstene og elt dem forsiktig. Deretter må du legge hodet til cybul i en blender og legge det til kjøttet. Ved å salte og pepre ingrediensene er du ansvarlig for å produsere ensartet og aromatisk kjøttdeig.

Etter at kjøttet er trimmet, kan du begynne å tilberede tørket frukt og erter. De må vaskes, dryppes med dill og legges til side. Foredle produktene ytterligere med en kniv eller blender. Deretter må de blandes med kjøttdeig.

Vi former og baker eggene i ovnen

Etter å ha forberedt den blå og duftende kjøttdeig med svisker og erter, må de fylles med alt før du forbereder huden og sys med tykke tråder slik at fyllet ikke faller ut. Etter dette, pensle den dannede stegenten med en liten bit revet nellik, og legg den deretter på dekket og sett den i ovnen. Etter 45-57 uker vil gresset være helt egnet for bruk.

Vi vil be gjestene om å servere den riktig

Etter det kyllingbiff Bakt med erter og svisker bør de serveres umiddelbart. Det anbefales å servere den sammen med enten en siderett eller en liten bolle med brød.

Husk at hvis du bruker en rekke andre produkter, vil den ferdige retten se utrolig rik, aromatisk og velsmakende ut. For å komme inn i dette, er det lurt å lage det selvstendig, i ditt eget hjem. Som du merket, krever dette ikke dyre komponenter, og også mye energi.