Fylt gomilka kylling med sopp oppskrift. Oppskrift på kylling gomilka uten pensel

Mange mennesker elsker kylling, og jeg elsker spesielt kyllinglår. Det finnes også mange oppskrifter om hvordan du lager kylling. Jeg vil gi deg en oppskrift på fylte kyllinglår med fyldig kjøtt, ost og en time, det ser veldig appetittvekkende ut og det er nesten på tide å komme til julebordet!

Produkter:
stegentsia kylling (3 stk.)
kyllingegg (1-2 stk.)
Sir være det (100 g)
Sennep er klar (1 ss)
chasnik (7-8 nellik)
salt, pepper (for nytelse)

*** per rozrakhunku en stegenets - en porsjon

Fylte kyllinglår oppskrift med bilder

1) Vask stegentsiaen, tørk den forsiktig for ikke å skade huden (pass på å velge stegentsiaen for stuffing uten å skade huden, den blir hel), fjern den til den er ferdig fruktkjøtt og deretter en børste med brusk .

Begynn å fjerne skinnet for hånd fra overkanten av dynen, skjær skinnet forsiktig inn i kjøttet. Bedre å kutte kjøttstykkene (etter at du kan rense huden), senk huden:

2) Uansett hvor du ønsker å fjerne skinnet lettere, riv kjøttet kort for ikke å kutte skinnet, så kan du høste fra skinnet:

3) Skinnet fra tuppen av dusken må trimmes. Du ser at aksen er så "gutty". Så bare gjør det med alle trinnene:

4) Skjær kjøttet fra børstene, men ikke prøv for hardt, det blir nok kjøttdeig. Du kan sette penslene i fryseren, og deretter lage buljongen:

5) Kjøtt, kuttet fra biff, kuttet i mellomstore biter og legg i en dyp tallerken:

6) Rengjør registeret og legg til detaljer:

7) Gni osten inn i en stor tredjedel:

8) Tilsett sennep og chasnik til kjøttet, salt, pepper og bland godt:

9) Legg revet ost der og pisk inn egg, ett eller to (se på mykheten til kjøttdeigen slik at den ikke er for sjelden), igjen er alt i orden:

10) La oss begynne å fylle. Vi tar skinnet og fyller det med kjøttdeig. Gi den ønsket form ved å forsegle den med tannpirkere.

Trykker du formen til en stegenets, så blir mengden kjøttdeig større og du kan kanskje ikke male den ut. At Raja vil tjene halvparten fra stegenets-formen og halvparten fra den nedre formen:

11) Du kan tjene litt annerledes. Sett på formen ikke på sidene, men på bena. Jeg sliper akselen slik:

Ellers er det slik (her bruker vi ikke tannpirkere, men vi garver et stort stykke hud i midten):

12) Smør den fylte “stegentsiaen” med olivenolje slik at skinnet blir elastisk, bakebollen eller deco er også smørbar og legg kyllingen vår. Sett ovnen på 210 grader:

13) Etter 10 minutter endrer du temperaturen til 190 grader og dekker løst med lokk eller folie slik at saften og sausen ikke brenner seg, ta deretter av lokket og stek til den er klar. Stinken av 40-60 hvins tilberedes ved hjelp av en zalom, avhengig av størrelsen på bena:

14) Den aromatiske og salte "stegentsiaen" er klar. Ta dem ut av ovnen, la dem avkjøles og server:

15) Du kan også smøre dem i en stekepanne:

16) Olje bena på begge sider til de er gyldenbrune over høy varme, endre deretter varmen og la bena "gå" i 10 minutter på lav varme.

17) Før servering, ikke glem å fjerne alle tannpirkerne. Kan serveres med ris osv.:

Nydelig!

Vil du gjøre dine kjære glade med en velsmakende godbit laget av banalt kyllingkjøtt? Tilbered fylt biff med sopp. Dette er en original måte å servere hverdagsmoro på i julepynt.
Erstatning for oppskrift:

En rekke forskjellige urter tilberedes av kyllingkjøtt. Hodet pluss utløseren: avtrekkeren er enda raskere og gjør seg bare klar. En av disse enkle rettene er fylt kyllingbiff. Dette er et ideelt alternativ for mannen som ønsker å glede sine kjære og gjester med en ny velsmakende urt.

Stegentsia og de grunnleggende prinsippene for å tilberede Stegentsia fylt med sopp

For å tilberede denne urten trenger du ikke kjøpe dyre og eksotiske produkter. Du trenger kyllingsteker og sopp, oftest pecheritsa. Tilleggsprodukter for fylling kan variere. Dette er overlatt til fantasien. Tilsett ost, egg, tørket frukt, grønnsaker, urter. På grunn av variasjonen av fyll, er jordbærfyllet universelt. Lagerhus trimmes som regel gjennom en kjøttkvern eller finhakkes. Store biter kan rive i stykker huden, så ingrediensene til fyllet vil bli detaljert.

Det er viktig å blande fyllingrediensene med rømme, majones eller annen saus etter oppskriften, eller la stå. Salt produktene, smak til med krydder og fyll biffen. Fyll huden med de utvalgte produktene, men den er for tykk, fordi... Under tilberedningsprosessen kan det bli flasset. Klem huden med tannpirkere eller sy med tråd. Fjern disse enhetene forsiktig etter matlaging. Krydre dyret med salt og pepper. For aubergine, gni med chasnik, smør med majones eller rømme, hell over sausen eller dryss med sur spon. Stek lapskausen i ikke mer enn en time på 180 grader. Server dem vanlig med tilbehør eller som skiver, avkjølt og oppskåret.

Vask stilkene for å fjerne liv og fett. Vær forsiktig så du ikke river huden. Bruk en panchohoy for å fjerne huden, trekk den sakte ut, vri den og før den mot svingen rett. Når du fjerner huden, trim strengene og senene forsiktig fra innsiden for å forhindre at huden rives. Fjern "panchokhen" fra bena grundig, uten å skade det lille benet. Jeg vil nyte det med en gang. Hvis du vil miste formen på stegenetene, kutt forsiktig børsten, fjern en del av huden i det nedre hjørnet. Vær forsiktig så du ikke skader huden. Krem kjøttet og kast. Kjøttet stekes oftest for fyll. Hakk den eller vri den og kombiner den med andre produkter.

Fylt biff uten børste: en enkel oppskrift

Biffen fylt med sopp og ost, med chasnik og majones tar ikke for mye tid å forberede, og resultatet vil glede og nære huden til damen og spise den.

Kaloriinnhold per 100 g – 151 kcal.
Antall porsjoner - 4
Koketime - 1 time og 30 minutter

Ingredienser:

Kyllingsteker - 4 stk.
Pecheritsi - 200 g
Sil - 0,5 ts. eller for relish
Cybula - 1 stk.
Vershkov olje - 50 g
Sir - 50 g
Roslinna oliya - for smøring
Majones - 2 ss.
Chasnik - 1 fedd

Pokrokova tilberedning av fylte stehenets uten børste:

Fjern skinnet fra kyllingbiffene, fjern børsten og tilsett fruktkjøttet.
Spis unnlatelsene gjennom usyret brød, majones, salt og pepper.
Bruk en skrellet pose til å tørke av huden i midten og rundt midten.
Vask pecheritsaen, tørk og kutt i små terninger.
Riv syren i tredjedeler.
Skrell cibulen og skjær i biter.
I en stekepanne med oppvarmet olivenolje, tilsett fileten og surr til den er myk, rør av og til.
Fjern kålen fra stekepannen og erstatt den med sopp. Dekk 6-8 av dem med medium krydder.
Legg kyllingkjøttet i penslene og vri.
Kombiner kjøttdeigen med toppingolje og bland.
Spis kyllingkjøttdeig med påsmurt sopp, tsibule og ost. Krydre fyllet med salt og pepper.
Fyll kyllingskinnet med fyllet, veldig sjenerøst.
Fest ytterkanten med en tannpirker.
Smør biffen med majones, legg i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180 grader.

Stegenta fylt med sopp og svisker: oppskrift fra ovnen

Fylt biff, bakt i ovnen, kan tilberedes enten til en familiemiddag eller lunsj, eller ved juletider. Duftende og gylden hud - stanken vil se flott ut og lyse opp det rengjorte gulvet.

Ingredienser:

Kyllingsteker - 6 stk.
Tsibulya - 2 stk.
Sir - 50 g
Glivi - 200 g
Koriander - spire
Rømme - 2 ss.
Svart plomme - 150 g
Sil - 1 ts. eller for relish
Svart krittpepper - klype

Pokrokova tilberedning av stegenets fylt med sopp og svisker:

Vask stegentsiaen og fjern skinnet.
Mal kjøttet med en børste og kjør det gjennom en kjøttkvern.
Vask sviskene og skjær dem i biter.
Send klokken gjennom pressen.
Riv syren i tredjedeler.
Rens squashen, vask den, finhakk den og legg den på olivenolje.
Vask leiren, trim den og legg den i stekepannen til den er fylt. Smør med middels krydder.
Spis hakket kylling, svisker, ost og smurt sopp med zibula. Salt, pepper og tilsett|tilsett| knuste greener.
Fyll kyllingskinnet med kjøttdeig. Fyll skinnet lett slik at det ikke blir løst når det koker. Klyp av huden med en tannpirker.
Legg kyllinglår på en deco belagt med smør og legg på rømme.
Sett kjøttet i en forvarmet ovn på 180 grader i 40 minutter til det er gyldenbrunt.

Fylte kyllingsteker med sopp, oliven og ost: oppskrift i stekepanne

Deilige kyllingsteker fylt med sopp, oliven og ost vil ta litt mer enn en time, se oppskriften under. Resultatet vil imidlertid glede alle som har smakt denne urten med sin velsmak.

Ingredienser:

Stegentsa kylling - 2 stk.
Pecheritsi - 250 g
Oliven uten børster – 5 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Sir hard - 50 g
Oliya - for smøring
Sil - 0,5 ts. eller for relish
Pepper - en klype

Pokrokova tilberedning av kylling stegenets fylt med sopp, oliven og ost:

Fra dette stadiet, fjern huden, fjern børsten, fjern et lite stykke papir helt til slutt.
Fjern hovedbeinet fra kjøttet og skjær det i små biter.
Dekk kyllingen i en stekepanne med olje.
Legg kyllingen fra stekepannen og legg i og skjær soppen i den. Smør 5-7 av dem.
Skrell gulrøttene, riv dem og legg dem i soppen i en stekepanne.
Smak til med salt, pepper og smør til den er ferdig.
Spis ingrediensene til fyllet: smurt kjøtt, sopp og gulrøtter.
Tilsett ekstra oliven og spon og bland.
Fyll kyllingskinnet med fyllet og forsegl kantene med en tannpirker.
Varm oljen i en stekepanne og pensle den fylte biffen på begge sider til den er gyldenbrun, ca 5-7 stykker på skinnsiden.

Fra kyllingkjøtt, som vi alle vet, kan du tilberede en utrolig mengde deilige salte urter. Stanken er enda mer populær, og derfor er den så lett å tilberede. I dag vil vi vise deg hvordan du tilbereder fylt kylling gomilki. Vikoristuvatimemo forskjellige fyllinger. Denne urten er et utmerket alternativ for å nyte kolben, siden ingen spesielle produkter er nødvendig og oppskriften er enkel.

Hemmelig informasjon

Fylt kyllinggomilki blir saftig og mør, perfekt for en barnekveld eller lunsj. Det store utvalget av fyll blir en universell rett, enten den er kjent for både hellige og vanlige mennesker. Den ensartede foldingen av den forberedte huden er den samme som når huden fjernes. Det er nødvendig å jobbe det på en slik måte at det ikke går i stykker. Etter mye trening vil alt være enkelt for deg. En ting å huske: når du kjøper en homilka i en butikk, velg et produkt med tykk hud, uten rifter. Nå er skinnet fjernet, hvoretter det er nødvendig å fjerne børsten fra kjøttkanten.

Nå har vi herdet kjøttet og begynt å lage. Vi velger kjøttdeig: tørket frukt, grøt, grønnsaker og sopp. Når stappeprosessen er fullført, snu skinnet slik at det kan sys opp med tråd. Yak gotuvati? Det er to hovedalternativer: smør den i en stekepanne eller stek den i ovnen. Når ingrediensene til fyllingen er smurt og tilberedt, kan du tilberede urten på bare noen få minutter. For å forsterke smaken på gomilkaen anbefales det å rulle den i brødsmuler før steking.

Oppskrift på kylling gomilki fylt med sopp

For ti porsjoner trenger vi følgende produkter: kylling gomilok - ti stykker, en cibulin, oleagin, sopp - 150 gram, chasnik - tre nellik, pepper, salt, majones - to spiseskjeer, crepe, rømme - 100 gram. Kokt kylling gomilki fylt med sopp. Vi kutter fisken i små biter og steker den til den blir klar. Tilsett så soppen, finhakket, pensle med 10 stykker sopp til risen er dampet. Vi vet fra brannen, la den komme til oss. Tilsett pepper, salt, majones, knust chasnik, crepe og bland godt.

For å tilberede gomilki: ta ut børsten, gjør kutt rundt den for å danne en liten pose. Legg fyllet i midten, øs det ut med en tannpirker og legg det i formen. Tilsett rømme og pepper, dryss over strøssel, børst dyrets ben og legg i kjøleskapet i to år. Deretter varmer vi opp ovnen til 180 grader og steker i 40 minutter. Fylt kylling gomilki er klar.

Lignende oppskrift, men mer komplisert

Etter å ha tilsatt alle ingrediensene, kan vi smake på den deilige, enkelt tilberedte urten. Ingredienser: hel gomilok, en cibulin, sopp - 200 gram, ett kyllingegg, 100 gram kokosflak, en teskje vershkogoolje, pepper og salt. Gomilkaen fryses og, pass på å ikke skade den, fjernes huden. Fileten styrkes fra børstene og føres gjennom en kjøttkvern. Fisken er finhakket og belagt med topptung olje til den er gyldenbrun. Finhakk soppen og legg den i en stekepanne til den er gjennomstekt. Vi vet fra brannen, la den komme til oss. Tilsett kokt løk og sopp til malt, tilsett salt, pepper, bland grundig. Fylt med skrellet skinn og pakket inn med tråd.

Ikke la det virke som det er en hel Homilka foran oss. Vi bløtlegger det i et sammenpisket egg, legger det så til kokosflak og ruller det godt inn i det. Etter dette legger vi det på et ark, belagt med olivenolje, og setter ovnen på 220 grader. Brygg til en gyllen, deilig skorpe vises. For å bake fylt kylling gomilki til det når dette punktet, trenger du 25 kyllinger.

Oppskrift på gomilka fylt med ost

Hvis du fyller kyllinggomilki med ost og chasnik og legger til grønn cibul, vil den originale urten bli enda mer velsmakende. Det er sant at du må fullføre brettepaneringen. Ingredienser: ett kilo gomilok, 200 g siru, to nellik chasnik, 20 g grønn cibul, to spiseskjeer majones, en skje ketchup, to egg, hundre gram melk, olivenolje, pepper og salt. Og nå er kyllinggomilki fylt (matlagingsoppskrift). Vi gni osten inn i en stor tredjedel, tilsett passerer gjennom et ferskvannsglass, grønn cibul, tilsett yoghurt.

Kledd med majones, ketchup og bland. Fjern penslene fra rømme, pepper og salt på begge sider. Legg ostefyllet i midten og brenn det i en ring. All gomilki tilberedes ved hjelp av denne metoden. Pisk eggene med melk, og bløtlegg skinnet mens du tilbereder sushien, og rull den deretter inn i melet. Vi varmer opp en stekepanne med olivenolje og legger kjøttet i den. Stek til de er gyldenbrune på begge sider over høy varme. Dekk til med lokk og gjør klar over svak varme. Kylling gomilki, fylt med ost, tilberedt. Server med tilbehør og grønnsakssalat ved bordet.

Gomilki fylt med svisker: forberedelsesstadiet

Produkter: Gomіki Kuryachi - VISIM, en Tsibulin, Chorosliv - 100 gram, Gorihi Volkі - 40 gram, hardhet av far - 60 gram, register - tre proteser, kilde til majones - Chotiri skje, greener av persille, Olіya Vershko av 50 gram smelting. Vel, fylt kylling gomilki er klar. Oppskrift på angrep. Vi vasker og tørker skinnene og fjerner huden. Press chasnik-fedden i en liten tallerken, tilsett litt salt og pepper, tilsett majones og bland.

Gni huden fra alle sider med blandingen og fortsett til fyllingen. Fyll 15 hviliner med dill av vimitia svisker. Deretter helles kjernen og finhakkes, og børstene fjernes først. Ikke mye detaljer om ertene. Vi renser og finhakker klokken, riv osten inn i den midterste tredjedelen. Vask persille, tørk og hakk. Finhakk den rensede tsebulen.

Prosessen med å tilberede gomilka med svisker

Varm opp litt topp og vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett cibul, pepper, salt og strøk til det er mykt. Legg kjøttet til penslene og bruk blenderen for detaljer. Før kjøttdeigen er ferdig tilsetter du smør og elter med hendene. Tilsett erter, svisker, tsibul, chasnik, persille, pepper og salt.

Bland grundig. Fyllet ligner på kyllingskinnet, ikke for mye, ytterkanten festes med en tannpirker. Dekk gomilki med majones/rømme og legg i formen. Vi baker de fylte kyllinggomilene i en bakeovn, oppvarmet til 180 grader. Du kan servere den tilberedte urten enten som en kald forrett eller som en varm hovedurt.

Kylling er først og fremst kjøtt, så de færreste går inn i fantasier om et nytt, uprøvd preparat. Jeg vil gjerne lage mat hvis jeg har mye tid til å gjøre noe annet - hvis familien min var en sil og ikke ville forundre seg over ulven. Selvfølgelig kan du enkelt kjøpe de delene av kroppen som passer sammen uten spesielle reparasjoner. Tilsynelatende vil de fleste fortsatt ha den nedre delen av kyllingen, med tanke på at et så brunt bryst er usmakelig og tørt. Så hvorfor ikke tilberede noe med dine favoritt "reservedeler"? Så, sir, hvis du er forsiktig, vil fylte kyllinglår trekke ut mye. Ansette først. De kan imidlertid tilberedes på forhånd og i overflod, og på julebordet kan stanken bli et fast innslag. Hode - brødre har større ben og tykkere hud, slik at innsatsen din vil lykkes.

Forberedelse av skallet: metode nr. 1 – grundig

Før du tilbereder fylte kyllingbein, må du lage en "panchokha" av dem, der det er en fylling. Den beskrevne metoden lar deg tilberede kjøttdeig i hvilken som helst mengde (kyllingkjøttet i seg selv vil ikke ta opp plass). For å gjøre dette, ta homilka fra den tykke siden og skrell forsiktig av huden med en kniv. Vaughn går frem og snur seg. Der hvor søl er festet til kjøttet, skjæres søl. Golovna - ikke skade selve huden. Kokeprosessen er klønete - skinnet kan lett bevege seg over kjøttet og blir lett stivnet. Når det svinger til hjørnet, kuttes benet av med en gang fra børsten for å danne en "case". Du kan deretter koke buljong med den eller bruke den i en hvilken som helst annen rett.

Nå om hvordan du fyller kyllinglår tilberedt på denne måten. Uansett hva fyllet du tenker på, legg det forsiktig i "tarmen". Når dette skjer, må du fukte slik at du opprettholder formen på bena. Kantene på skinnet trykkes enten sammen med tannpirkere, eller de pakkes overlappende – slik at kjøttdeigen ikke faller ut.

Forberedelse av skallet: metode nr. 2 – delvis

Det er egnet i disse situasjonene hvis kyllingbeinene er fylt ikke bare med "tredjeparts" ingredienser, men også med vått kjøtt. Kolbestadiet er det samme: "panchokhaen" fjernes forsiktig til en klump. Benet er imidlertid ikke kuttet helt av: børsten er forsiktig ødelagt, noe som er synlig gjennom hele membranens levetid. Kjøttet blusser opp som en bok og lufter ikke mye, så du må stappe kyllinglårene fra "delbearbeidingen" i biter, ha en skje fyll i midten og lufte kjøttet med en rull. Så strekker huden seg tilbake; På grunn av det faktum at fyllet er i midten, er det fylt med kylling, og kantene på skinnet vil ikke knirke.

Fylling med tørkede aprikoser og erter

En oppskrift på fylte kyllinglår varierer fra andre med fyllmuligheter og noen ganger med etterbehandling. En av de deiligste kjøttdeigene vi lager er den første: kjøttet fra de "sløyde" tre stykkene settes i en blender fra en tredje flaske tørket aprikoskjøtt. I masuen småkoker du to spiseskjeer delte erter, salt og pepper og paprika (gurkemeie er et alternativ). Kjøttet blandes, legges i midten av panchokaen, som drysses og deretter stekes i ovnen. Før du snakker, kan du belegge kyllinglårene fylt med dette fyllet på en annen måte - på under en time. Bare legg en skje hakkede tørkede aprikoser med erter i midten av skinnboken med gomilkakjøtt, brenn den og stram dekselet.

Soppfyll

Uønskede kyllinglår fylt med sopp (bildet over). Et av alternativene for tilberedning er å kombinere leveren med kjøtt i form av gomilks; Derfor kan du raskt bruke begge behandlingsmetodene når du tilbereder foringsrøret. Et par hakkede cibuliner putres i en topp av smør, og deretter småkokes separate pecheritsa foran dem - alle store. Når soppen er god nok til å gi saft, stank, pepper, salt, heller de toppen av kolbene og visper eggene. Etter blanding kombineres fyllet med det hakkede kjøttet (eller brenner seg nær "boken"). Deretter legges kyllinglår, fylt og festet med tannpirkere (etter behov), i ovnen, drysset med olivenolje. Server dem deilig, drysset med hakket persille.

Kylling-sirna fyll

Syren, når den er bakt, tilsetter alle urter: vinen tilfører pikanthet og saftighet. I tillegg kan den vanligste syrahen tilføres nye salte noter, som om du bare tok en annen type syrah. Det stolte jeget egner seg imidlertid ikke til å fylle vin: du trenger for mye, og når den er smeltet, vil hele vinen smeltes. Så hvis du tilbereder fylte kyllinglår med ost, legg til mer. For eksempel med kjøtt. Til fyllet skjærer du kyllingen fra børstene og strimler i midten. Grovkvern hundre gram sirup og tilsett et halvt hode chasnik (eller kutt det), salt, pepper og en skje sennep. Kjøttet piskes med egg, blandes og pakkes i membraner. Fylte kyllingben bakes i ovnen i henhold til følgende tidsplan: 10 khvilins - ved 210 grader (for basting), dekk med folie, reduser varmen til 190 grader - og 20 flere khvilins; ta pokrittya - resten 10 hvilin.

Omelett til fylling

Dette er en av de mest populære måtene å tilberede fylte kyllinglår på. For sløying er en annen, privat metode mer egnet. Pepper kjøttet, gni det med en kjele og salt det. Hundre gram kvass-belger per fjærpenn slippes i gryten og tørkes. Staver og skaft (helst røkt) kuttes i staver; Sir gnir. Tilsett to egg, surdeig og strimler for å smøre omeletten, del halvveis, fordel i to sammenvispede biter og dryss med ost. Kjøttet er forsiktig brent, skinnet er strukket - og av samme grunn.

På lignende måte kan du tilberede fylte kyllinglår med sopp og omelett. Pecheritsaen blir først belagt i en stor brann, og deretter tilsatt eggene.

Pechinkova fylling

En veldig god oppskrift på fylte kyllinglår, med kyllinglever innbakt i. Det tas biter til nesten hundre gram. Sprø leveren – ikke gjør den for stor, ellers blir den ikke til grøt. For større saftighet, legg til kjøtt, fjern benet og mal det med et lite stykke brød dynket i melk. Ytterligere cibulin er fortsatt nødvendig. Du må legge til detaljer og sautere, og deretter kombinere med fyllet. Ønsker du rodzinka kan du tilsette en skje med nasin og et par skjeer hermetiske erter. Når de er dannet, fylles kyllingbeinene, legges på et ark, pensles med rømme - på denne måten blir skinnet elastisk og faller ikke fra hverandre når det stekes. Ikke glem å plassere arket på samme standard overflate, og klikk deretter til slutten av dagen.

Leverfyllet gir stor frihet i valg av tilhørende ingredienser. Slike fylte kyllingbein er enda deiligere: med sopp og lever, lever og kokte egg, ris med lever. Velg alternativet som ligger ditt hjerte nærmest.

Hakket sau

Det kommer til kjøttet, skrelles fra børstene og hakkes. I løpet av denne tiden, kok og kutt i terninger en stor gulrot, bland med en boks grønne erter (les mer nøye), finhakket (ikke kokt) tre timelige skiver og terninger av to hardkokte egg. Før du starter, blir bena saltet og gnidd med en kameleon. Stanken vil være den samme som tretti ganger; Når biffen er halvklar, kle den med rømme. Og i midten av ingensteds er det bedre å kutte dem i tverrsnitt med til og med en skarp kniv. Da får du ikke bare smakligere, men enda vakrere serverte fylte kyllinglår - som du kan se på bildet, vil du være skeptisk.

Hakket bananer med chasnik

Etter å ha avsluttet med mer omfattende fyllinger, la oss gå videre til det eksotiske. Bland for eksempel seks grovhakkede kameleonfedd, en stor skrellet banan og søt rød pepper, dekket med knuste terninger. Mal noen av disse gomiloks, skorpe ved bruk av metode nr. 2, legg dem på kylling-"visper", dryss med paprika, fyll, brenn rullene og legg skinnet på dem. I motsetning til andre oppskrifter, hvor ovnen er i ovnen, børstes slike fylte kyllinglår til randen i en blanding av pålegg og olivenolje, og deretter småkoke til de er klare, uten å tilsette ekstra juice eller dekke til krishka. Stanken smakes spesielt av den såkalte grønne oljen, som den først mykgjøres for og gnis med en blanding av hvitløk og fin persille, hvoretter den soles i spyttet og den tredje avkjøles i kjøleskapet.

Eple og sviske

Oppskriften på fylte kyllinglår krever at de skal marineres - deretter tilberedes med en annen metode. For marinaden, bland Worcestershire og soyasaus, olivenolje (viktigst, klar elv, oliven), chasnik og dine favorittkrydder. Det er nødvendig å vaske bena nær midnatt. På denne timen hakker epler og mykne svisker uten børste og ler. Du kan også rive litt syrah i fyllet, eller hva som passer deg – ikke alle liker smaken av eple- og ostesmak. De marinerte bena startes, "panchokhene" legges på dem, og skinnet panoreres i en bolle, og deretter i et egg, pisket med en skje majones. Til slutt må de fylte kyllingbeinene tråkles grundig: de har en veldig sprø skorpe, så du kan putre på lav varme til de er ferdige.

Appelsiner og svinekjøtt

Etter å ha mestret prosessen med å lage salte fylte kyllinglår, kan du unne deg forskjellige fyllinger. Ha for eksempel pulled chicken i suppen, og skjær kjøttdeigen i magert svinekjøtt - ca 200 gram for nesten normal størrelse på biffen. Når kjøttet er ferdig stekt, mariner du det først i majones tilsatt sennep, salt og pepper. En flott appelsin skrelles og tas i biter; Skinnet fjernes fra skinnet og bitene skjæres i 2-3 biter. Frukten er blandet med kjøtt og et par spesielle småbiter. Tilsett eventuelt salt og pepper i kjøttdeigen, men vær forsiktig: svinekjøttet kan tas fra marinaden. Bena er dannet, lett belagt til de er gyldne, og deretter tumlet til de når den nødvendige tilstanden - omtrent tjue stykker.

Mandarin fyll

Den originale oppskriften, tilberedt på en annen måte, er å først belegge seks ben i olivenolje, som tilsettes litt soyasaus. Mens stanken legger seg, gni et lite stykke ingefærrot, bland det med flere fine klokkefedd, to skjeer soyasaus, en konjakk og litt kvernet rød pepper. I hvis lager de smurte bena vil kollapse. Seks av disse mandarinene blir renset, delt i skiver og formet til børster (ettersom de stinker). To mandariner legges i juiceren, og reshtaen legges i fyllet til bena. Ikke glem å la skinnene ligge til emballasje når de er oljet - det er her kulinarisk følsomhet er nødvendig. Så kyllinglårene fylt med kylling må kanskje bindes sammen med tråder. Vodkaen legges i en kjele, helles med overtrekkssaus og mandarinjuice og stues i ca. fire år. Tro meg, du har aldri sett noe lignende!

Ikke tvil på evnene dine og ikke bekymre deg for foldene til de tilberedte fylte kyllingbeinene (bilde). Oppskriften du har valgt kan nå tilpasses til din spesielle smak. Tilsett for eksempel ost og bokhvete i soppfyllet, og tilsett aspargesgjæring til svinekjøttet i stedet for appelsiner. Eksperimenter gjerne! Sporene dine vil bli tatt fra begravelsene av dine kjære.

Fylte kyllinglår er ikke bare velsmakende og saftige, men enda mer effektive. Dette vil bli en flott dekorasjon for et rikt julebord og vil glede alle gjestene. Du kan velge forskjellige fyll til denne retten.

Produktoppbevaring: 30 g hver av kokte gulrøtter og fersk paprika, 40 g hver av kraut og ferske grønne erter, 2 store stegenets, salt, fersk chasnik, lakris paprika.

Skinnet fjernes forsiktig fra biffen for ikke å skade den. For å gjøre dette må du stikke fingrene mellom huden og kjøttet, flytte dyret ned til bunnen.
Som et resultat vil bare miniatyrbørsten nederst, som huden er festet på, gå tapt. Reshta kistki blir kastet ut. Alt kjøttet skjæres av først.
Grønnsaker og kylling er finhakket, saltet og krydret med krydder. De når slutten av timen. Egget piskes.
Vi tilbereder kjøttdeig og grønnsaker, starter med huden. Kantene er sikkert festet med tannpirkere.

Fylte kyllinglår i ovnen tilberedes på et dekk under folie nær overflaten ved lav temperatur.

Med soppfyll

Produktlager: medium stegentsa 10-12 stykker, ferske bakevarer, flott salt, 2-3 cibuliner, 2 store skjeer rømme, en sum av paprika.

Huden fjernes fra hudvevet og miniatyrdelen av børsten fjernes fra kornet. Kjøttet fjernes fra børstene og kuttes i biter.
Sopp og tsibula ristes grundig, saltes, pepres og smøres til de er klare.
Når steken er kald, føres det rå kjøttet gjennom en kjøttkvern med en gang. Tilsett eventuelt mer salt.
Kyllingskinnet er fylt med fyll. Når "stegentsa" kommer ut, legg den i den tilberedte formen og smør den med rømme.

Fylte kyllinglår med sopp stekes i 40-45 minutter i en godt oppvarmet ovn. Med jevne mellomrom må de smøres med fett, som du kan se.

Fylt gomilka kylling med ris

Produktoppbevaring: 4 kyllinglår, en skje lakrissennep, 1/3 flaske rå ris, 80-90 g siru, cibulin, 2 store skjeer majones, salt.

Huden fjernes fra bunnen med en gang fra den ytterste delen av hjørnet. Kjøtt som går tapt kuttes i biter.
Ris bør ikke kokes i mer enn 8-9 minutter i saltet vann.
Kyllingbiter er belagt med varmt fett og små kyllingterninger. Deretter blir stanken blandet med ris, revet med ost og saltet for smak.
Skinnet er fylt med fyllet som kom ut og sydd opp ved den åpne delen.
Preparatene legges i en oljet, varm, varm beholder og pensles med majones blandet med sennep.

Retten stekes i 25-30 minutter i en god ovn.

Appetittvekkende strava med bacon

Produktoppbevaring: 220 g rårøkt bacon, 6 store kyllinglår, 130 g rårøkt ost, 2 store skjeer fine hårerter, 2-3 gressløk, en skje rømme og majones, salt.

La oss se på hvordan du tilbereder fylte kyllinglår med bacon.

Huden fjernes fra bunnen. Kjøttet kuttes fint, kombinert med|iz| med detaljerte erter og knust chasnik.
Denne massen er laget med majones, revet ost, rømme og salt.
Fyllet legges i poser og skinn. Kantene festes med tannpirkere eller på annen manuell måte.
Tynne strimler av bacon er viklet rundt preparatene.

Ved 200-210 grader stekes retten i ovnen i under ett år.

Fylt med ost og egg

Produktoppbevaring: 6 mør, biter av sennep, cibulin, en stor skje med fet rømme, en klype gurkemeie, salt, 3 store egg, en frisk time for smak, 70 g hard ost.

Huden fjernes fra benet ved å bruke en "panchokhoi" -metode og plasseres i det nedre hjørnet.
Fjærfekjøttet er finhakket, kombinert med revet ost og knuste terninger bak det kokte dampede egget.
Det er her du får sennep og chasnikens bitterhet til å nyte. Masaen er saltet og drysset med gurkemeie. Pisk inn eventuelle eggrester i fyllet og tilsett revet aubergine.
Kyllingskinn er fylt med fyllet. Kantene festes med tannpirkere. Forberedt på å dekke med rømme.

Retten stekes på en plate dekket med folie til den er brun.

Med hakkede bananer og chasnik

Produktoppbevaring: 4 kyllinggomilks, 2 bananer, salt, en klype malt chili, 3-4 nellik, en dråpe sitronsaft.

Mos bananene med en gaffel og dryss over sitronsaft.
Det er nødvendig å legge til dem styrken og uenigheten i timen. Du kan også smake aromatiske urter og chili.
Huden fjernes fra gomilok. Kjøttet kuttes i tynne skiver og blandes med bananblanding.
Kyllingskinn er fylt med fyll.
Pensle deigen i en stekepanne til den er gyldenbrun, og stek deretter kyllingbein fylt med frukt i ytterligere 10-12 stykker i en godt oppvarmet ovn.

Med epler og svisker

Produktoppbevaring: 5 ben, 130 g kyllingfilet, 70 g siru, 5-6 stk. svisker uten dusker, syrlig lakris, eple, salt, aromatiske urter.

Huden fjernes forsiktig fra bunnen. Skjær kjøttet og skjær det i biter med en gang for å forberede fileten.
Kyllingbiter blandes med revet ost, trimmede svisker, epleterninger og aromatiske urter fra salyu.
"Panchokhs" er fylt med fyll fra skinnene, hvoretter arbeidsstykkene er belagt på begge sider med varm olje.

Gresset serveres varmt til bordet med en slags siderett.

Hvordan tilberede kyllinglår på riktig måte for fylling?

Før retten har blitt diskutert er det viktig å trimme bena ordentlig før du fyller. For å gjøre dette, ta skinnet opp til hendene, og skjær huden av den tykke siden med en kniv. Gradvis og steg for steg snur hun seg.

Smeltene, som fester skinnet til kjøttet, kuttes med en kniv - en smuss, for ikke å skade selve skinnet. Når huden er vendt opp til hjørnet, skjæres benet av med en gang med en liten bit av børsten. Mist deg selv fra å stappe "panchokhaen", som er det du har.