Halm med kirsebær med dusk. En verden av kvinner

Hva kan du gjøre med kirsebær? Kirsebærurtoppskrifter

Ikke skynd deg å høste hele høsten av kirsebær fra kompott, brygg og rane kirsebær! Okrim vinterpreparater, med kirsebær kan du lage mat rik velsmakende sugerør- lag dumplings med kirsebær, gryteretter, gelé, og noen oppskrifter på surkirsebær! Kok selvfølgelig alt og du ikke ser det, men selv om familien din elsker kirsebær, og du ikke har noe imot å lage den originale kirsebærfornærmelsen - nettstedet vårt foreslår gjerne at du lager mat med kirsebær, deler med deg unike oppskrifter sure kirsebær. Og gjett også oppskriftene på vipіchki med kirsebær og for å behage, hvordan du bedre kan redde fødselen.

Kirsebærurtoppskrifter

kirsebærsuppe

Ingredienser: 300 gr. kirsebær, 4 ss. l. ris, en halv flaske zucru, 4-5 flasker dill.

Hvordan lage mat. Skyll kirsebærene, fjern duskene, hell over dryssene og sett dem på et lite bål. Hvis det begynner å koke – tilsett tsukor, la det fylle whilinen fem ganger. Kjenn ilden, la den brygge i et år, så skal vi procidit. Ikke slipp kirsebæret! Cherry vіdvar å koke opp, legg promitiy ris og kok ris til klar. I fem minutter før den er klar, legg et kirsebær ved suppen (den som ble igjen etter koking av vіdvar). Tilsett tsukor for relish (etter behov), du kan krydre suppen med kanel.

Sirna gryte med kirsebær

Ingredienser: 300 gr. syrah, ifølge pivsklyanka kirsebær uten dusker og zucru, 3 egg, 2 ss. l. semulegryn, ikke rik tommer smør.

Hvordan lage mat. Egg piskes med zukr, vi legger til sir og mannagryn. Alt piskes til en jevn konsistens, eller bare blandes godt. En form eller en stekepanne er smurt med olivenolje, vi legger til et kirsebær, vi fyller det med svovelsum og setter det i ovnen. For en temperatur på 180 grader vil gryten være klar på 30 minutter. Vi pynter toppen av viishoven, ikke lenge før den er klar til å smøres med et sammenvispet egg.

Kirsebærboller

Ingredienser for testen: en flaske kefir, 1 egg, 2-3 ss. l. zucru, en klype salt, ca 4 flasker borosna.
Til fyllet: 500 gr. kirsebær, brisling spiseskjeer zucru.

Hvordan lage mat. For deig, bland kefir med et egg, terskel og zukr, trinn for trinn, bland det sakte sammen m'yake tisto. Mens det er der ute, kan du se duskene fra kirsebæret og nippe til tsukromen. Sik, som et kirsebær, hell i et glass retter - det vil være lakris podlivka til dumplings.

Tіsto rozkochuєmo inn i laget, flasken viruzaєmo krus. Legg 2-3 kirsebær på skinnet, klyp kantene. Kok opp vann i gryten, kast en klype salt og tilsett dumplings i vannet. Mot støyen blander du den forsiktig sammen, slik at stanken ikke fester seg til bunnen. Det er nødvendig å koke dem på en liten brann 5-7 hvilin etter det, som dumplings spytte. Når dumplings er klare, fjern dem med en lyd, la vannet renne av. Legg på en tallerken, legg et stykke smør | olje | og drypp med kirsebærsirup.

kirsebærgelé

Ingredienser: 200 gr. kirsebær, 100 gr. zucru, 600 ml. stasjon, 2 ss. l. gelatin.

Hvordan lage mat. Skyll kirsebærene, fjern duskene, se siken fra kirsebærene (du kan føre den gjennom en kjøttkvern og klemme siken gjennom gasbind). Kirsebærkake, som er utelatt, nipp til med zukr, hell med dill og kok opp. Dekk med lokk, la vodvaren trekke. Bløtlegg gelatin i et glass kaldt vann. La oss ha på gelatinen vann bad og når det er blandet, la meg åpne opp igjen. Sil kirsebærsirupen, la den koke, tilsett gelatin og kirsebærjuice. Avkjøl lett, hell i former og sett i kjøleskapet noen år.

Vipichka oppskrifter med kirsebær

Pepperkaker med kirsebær

Ingredienser: en flaske vann eller kefir, gjenta flasken med tsukru, 6 ss. l. olії, 1 ts brus med varmt vann, 3 ss. l. eple otstu, borosno, kirsebær uten groper.

Hvordan lage mat. Bland vann eller kefir fra zukrom det Oliya. Legg til boroshna stіlki, hulk det ville være sprø som en pannekake. Brus tilbakebetale otstom jeg legger til | legg til | i stillhet. Fjern duskene fra kirsebærene, bland inn deigen med en gang med kirsebærjuicen som du så. Overfør deigen til det smurte | smurte | olje | olje | form og vipkaite i ca 25-30 minutter | minutter | på mellomilden.

Sjokoladepai med ost og kirsebær

Ingredienser til deigen: kolbe tsukru, 3 kolber mel | boroshna |, 200 gr. margarin, 2-3 ss. skjeer kakao, en teskje rozpushuvacha.

Til fyllet: 500 gr. syrah, 2 egg, zukor for å nyte, to pressede kirsebær uten groper, 2 ss. l. semulegryn.

Hvordan lage mat. Bland godt, kakao, zukor og fluff. På qiu sumish finner du margarin, gni den med hendene inn i crichtaen. Del eggene i hvite og tygge. Zhovtki zmіshayte z|іz| tsukr i syrom, ekorn slo og bland forsiktig z|іz| sirupsaktig masse. Tilsett manna til grynene og legg et kirsebær hos herren for resten. I form av nasipte, tilsett ca. 2/3 av sjokoladebiten sirnu masu og gi dyret et rop om at det har mistet. Paien kokes ved en temperatur på 180 grader 50-60 frysninger.

Hvordan tilberede kirsebær til vinteren?

kirsebær kl våt juice. Skyll kirsebærene, fjern børstene, legg dem i rene glass (bedre ta 0,5 eller 0,7 liter). Noen ganger frykter du at bankene fylles opp mer. For bazhannya kan du helle i en hudkrukke på en spiseskje med tsukr. Sett glassene i en kjele med kaldt vann (vann må lukkes i 2/3 av glasset), kok opp vannet og steriliser fjærpengene 7-8. Rull den sammen.
Frosne kirsebær. Fra ren yagid, fjern børstene, ordne kirsebærene i poser og legg dem i fryseren. Zrobіt pakker raznimi for vaga, schob det var mulig å bulo vikoristati sammen på en gang.

Mens du kan, kok med friske bær. Vel, i enhver oppskrift kan du vicorate frosne eller hermetiske kirsebær.

Kompott (kompott) - purélignende frukt- og yagidnafyll for kaker og tistechok, noen ganger tilberedt med små biter av frukt eller yagid. Bytt ut pektin for tilberedning.

Høstet fra juice, lar kirsebær deg tilberede upersonlige konfektvarianter med kirsebær, uten å bekymre deg for rocketiden. Lager: stigli bær av kirsebær.

Høsting, konservering

Oppskrift velsmakende dumplings fra kirsebær eller kirsebær. Lagerdeig: eggehviter- 3 stk, vann - piv stabel, melk - 0,5 cl.

På en annen måte, Vareniki

Oppskrift på en frukt- og bærmilkshake basert på magre topper med banan, bringebær og kirsebær. Ingredienser: Banan - 1 stk.

Drikke, Cocktailer, Uten alkohol

Deilig kompott-sortiment med frisk frukt og yagіd pіdіyde for servering på bordet som en kald drink. Ingredienser: Plomme.

Mange restauranter serverer den deiligste desserten om gangen, som er den populære ostekaken, som New York er stolte av. Ale st.

Til dessert, ostekaker

Oppskrift på kompott med stiglih bær, kirsebær og pærer. Ingredienser: Kirsebærbær (ferske) - 2 kolber Pærer (ikke overmodne, middels rosmarin) - 5 stk.

Drikk, uten alkohol, kompott

Oppskrift på en kirsebærknute for vinterhøsting. Ingredienser: Kirsebærbær (ferske) - 340-350 g Blodig pisok - 0,5 kg vann (egg..

Blanks, konservering, kompott

Lakris sirni sirki med sjokoladeglasur hjemmelaget mat. Sjokolade (varm, svart) - 100 gram

Til dessert, barer

Sjokoladebrownie med ost knust kirsebær. Enda vakrere og smakfullere. Ingredienser: Sjokolade (96% kakao, varm) - 100 gram.

Vipichka, Lakris Vipichka, Tistechka

Oppskrift på melk med prosharkas med bankede topper og kirsebærsaus. Ingredienser: Topper (33% fett) - 300 gram Zukor (pisok) -.

Mlyntsi, Torti

Trisharovy sjokolade (basert på kakao) kake med kirsebær under navnet "Black Forest" med hvit rømme. Ingredienser: Lager av sjokolade.

Vipichka, Torti

På varme sommerdager er den spesielt behagelig for den nakne, siden den forfrisker og kjøler ned kroppen. En av dem er skomakere. Їx cook z fribno.

Drikk, ingen alkohol

Hvis du bestiller på ingredienslageret, kan du tilberede en liter kirsebærjuice - du trenger ikke å smake på det! Yakscho Vel du vil.

Drikk, ingen alkohol

Oppskrift på ostekake (syrnypai) med kirsebær som fyll. Ingredienser: Syrah - 1/2 kg. Ferdig deig - 1/2 kg Sukker - 1/2 ss.

Til dessert, ostekaker

Melkedrikk fra pærer og kirsebær. Lager for drikke: Migdal sirup - 10 ml. Kirsebærjuice - 50 ml. Melk - 120 ml. Pære - 70 UAH. Vanilje..

Drikk, ingen alkohol

Nedre, lakris, som oser av kirsebærsirup, kjekstriballkake fra sufflé i midten. Ingredienser: Kjeksprodukter: Boroshna.

"De fanget kirsebær i hagen til onkel Vanya ...", og onkelen begynte å ha problemer med tanten - hva fungerer med innhøstingen? Vel, du forstår, jeg nærmer meg så nøye de kirsebærpreparatene. Ellers ser det ut til at diskriminering kommer ut av meg: Jeg skrev om bringebær, rips, en halv dag mer enn en gang, men om kirsebær - stillhet. Urettferdig og upatriotisk. Jeg blir bedre.

Kirsebærhistorie

Det er viktig at villkirsebærbulaen ble sett på 8000 rokiv før stjernene. e. i Anatolia (nå Tyrkia) og i Europa - på territoriet til det moderne Danmark og Sveits. Arkeologer vvazhayut, som de første kirsebærene fra Lilleasia brakte til Roma etter kampanjen mot Mithridates (74 f.Kr.) kommandanten og slavemesteren Lukul - en velstående, gourmet og nenazhera. Og aksen er allerede fra Roma, vi vil krysse kirsebæret på en marsj til hele Europa, dra den til Byzantium og stjerne til Rus.

Russland kjenner kirsebær fra det 9. - 10. århundre. Sannheten er at navnet på den som først brakte kirsebærplanter til landene våre, har historien ikke reddet. Ale likevel - dyakuyu youmu! Fordi den russiske frukthagen står på tre trær, som på tre hvaler - et eple, en pære, et kirsebær.

Det er ikke overraskende at de kirsebær-russiske mesterne har lært å jobbe med upersonlig frykt. Deyakі fra dem koristyuyutsya popularitet vzhe storіchchya, og deyakі - vant vdyachnіst for ikke så lenge siden. Otzhe, scho robylyat іz kirsebær, prøver å overrobit fødsel?

Kirsebærmeny

Kirsebær er et primhlivbær. Hvis du plukket cebro juice bær - negaly remake det, ellers gjennom den gode med en liten en, kirsebær er mer sannsynlig å sprute. Hva kan du gjøre med kirsebær?

Jeg plukket opp 7 hovedalternativer:

Fryser. Saus. Sik, kompott. Varenna, syltetøy. Marinade. Vinogradiv. Skjenking, vin.

Ale, så du ikke begynner å jobbe med kirsebær, er det nødvendig å forberede kolben. Rens bladene, halene, blomstene - børstene. Imiter forsiktig og heng på mykt vev.

Forbered behovet for en mengde tsukra, ettersom det er nødvendig. Et sunt øye antyder at jo surere kirsebær, jo mer vil zucruen vinne. Prote, kjenn verden!

For syltetøy er det bedre å legge 650-700 g zucru per 1 kg kirsebær. Ettersom du sjenerøst slo en kilo og mer - kan brygget bli kjedelig og tilføre lavere aroma og syrlighet, dominerende kirsebær.

Varimo syltetøy og syltetøy

Kirsebærbrygg - tse navit ikke en klassiker av sjangeren, tse utendørs stein russisk hjemmelaget mat. Gentleman's skin er min egen, evigvarende og kjærlighetsoppskrift for matlaging. Jeg forkynner min bestemors oppskrift.

Kirsebærbrygg med vaniljearoma

Påkrevd: kirsebær - 2 kg, zukor - 1,5 kg, vanilje - 1 pod.

Matlaging: Vimiti kirsebær, tørk dem lett, visipate i en midtbasseng og syt med zukr. Etter 2 år, med en tresleiv på en lang hånd, overføre bærene, sob sik, etter å ha gått ut, jevnt rozpodіlivsya. Etter 8-12 år, sett en liten brann, kok opp under omrøring. Foreslå. Gjenta etter 8-9 år. Så 2 ganger til. Under resten av kokingen, tilsett revet vanilje. Avkjøl brygget og hell det i den forberedte glasset.

Jeg maler syltetøyet på samme måte, jeg heller bare kirsebærbær i steinene, jeg slår det med en blender og koker trinn for trinn, til ønsket konsistens.

Marinader og sauser

Alt som er verdt å marinere frukt er strålende beskrevet og bekjempet av polakker og tsjekkere. Tro meg, jeg bodde i disse landene, jeg prøvde forskjellige syltede frukter før kjøtt, akkurat som en matbit - det er fortryllende! Derfor gir jeg deg en polsk oppskrift på syltede kirsebær fra boken Kuchnia polska. Tradycyjne przepisy" (polsk mat. Tradisjonelle oppskrifter).

Før tale, praktisk talt på samme måte, som et kirsebær, sylter polakkene små pærer, topper, epler. Og alt serveres opp til en bakt fugl, smurt kjøtt, eller som forrett til ulike typer brennere.

Syltet kirsebær

Trenge: kirsebær 1 kg, 100 ml eple octu 9%, 150 ml vann, 60 g zucru, 1 ts. krydret kanel, brisling stk. nelliker.

Matlaging: Vimiti kirsebær, lett tørre. Viklasti ved krukken. Forbered en marinade med produkter som ikke er på lager. Dryss litt vann med zucr, legg deretter til et anslag og krydre det. Kok opp. Hell forberedt marinade og pasteuriser 20 min. 90C. Avkjøl.

kirsebærsaus

Jeg fryser ferske kirsebær og legger dem i en kjele og setter dem i brann. Du kan skvette litt vann på bunnen, hvis ikke kirsebæret har skylden for bitterheten – la inn mye saft. Klademo tsukor - bare lag en saus til kjøtt, nok 1 ss, for en saus til lakrisurter - 3-4 ss. Prøv for smak. Du kan legge til nellik for smak.

Det kokes opp, vi bytter brann og koker 5 frysninger. Tim i en time, en skje med stivelse er avlet 2 ss. lede romtemperaturen, rozmіshuєmo. 5 hvilin passerte - vi gir en skje konjakk (som det ikke er for barn) og stivelse. Relativt peremishuemo, varimo 1 whilin (for eksempel for å bli tykk - hell trok av vann fra kjelen) og znimaemo fra brannen. La oss avkjøle til romtemperatur.

Frysing, tørking

Prinsippet om frysing av kirsebær påvirkes ikke av frysing av bær. Den eneste maten, som deg skyldig virishiti - frys med en dusk eller uten. Og så - som en zavzhd. Miєmo, pіdshuієmo, rozladaєmo i fryseren - etter 3-5 år tar vi det og legger det i en pose eller beholder.

Tørking av kirsebær utføres i ovnen ved en temperatur ikke høyere enn 55C.

Kirsebærlikør

Jeg, nareshti - skapelsens krone, kirsebærlikør. Før tale, brennevin, vin og en brent på kirsebær tilberedes av alle folkeslag, som kirsebær. Nimtsі, serbere, bulgarere, russere, polakker, tsjekkere, rumenere ...

Zrozumіlo, rike oppskrifter - som stor virobnitstv, så bra hjemme bor. Axis garni hjemmelaget oppskrift kirsebærlikør.

Kirsebær er snille, ser ikke børstene, prikk med en tannpirker. Nipp til en dans med bred munn eller en krukke (slik at vi lett kan få kirsebær), over en liten mengde zukra. Legg kirsebærene på "plakettene" eller mayzhaen opp til halsen på dansen.

Kіlkіst tsukru legge seg ned i smaken av bagan. For 1 liter plyashka tas 4-5 ss zucru - kom fredelig ut lakris. Hvis lakrislikør ikke egner seg, kan du ta mindre zucru.

Hell kirsebærene med en bitter brenning. Gorilka kan være buti obov'yazkovo garnoy - det er en garanti for velsmakende brennevin. Sett på et mørkt sted ved romtemperatur.

Gjennom huden 2 - 3 dager, streshuvat puffs, slik at tsukor steg. Skår av tsukor i alkohol er råtne, utenom denne forskjellen kan komme på mindre enn to dager. For denne timen vil kirsebærene begynne å vokse sik: fargen og konsistensen på brennevinet vil endre seg, det vil bli mer og mer mørkt.

Etter 2 måneder er det nødvendig å fjerne kirsebærene (som de tok en bred munndans for), de kan brukes til å lage en pai "P'yana Cherry"), slik at blåsyre fra kirsebærdusker ikke gir varme vann. Å helle tapping på dansene.

Før servering, avkjøl hellingen av kirsebær og bagan på bordet.

I en kald vinter kan frosne kirsebær glede oss: oppskrifter for matlaging er enda enklere. Resultatet er imidlertid uunngåelig utenkelig! I den kalde skjebnesesongen er det få muligheter til å glede deg selv med fruktene for fruktens skjebne. Imidlertid ble et kirsebær lagret i butikken for å legge en rodinka til den enkleste kulinariske trosbekjennelsen.

Fantastisk oppskrift på frossen kirsebærpai

Huden er viktig, gentleman obov'yazkovo maє ovnen på kjøkkenet. Uten det kan jeg ikke lage en bakt kylling, en uforglemmelig gryte, jeg er forelsket i alt hjemmelaget.

Paier opptar en spesiell plass i denne listen, mangfoldet av slike fiender. La oss se relish, vikoristovuyuchi klassisk oppskrift kake med frosne kirsebær.

For å tilberede 12 porsjoner, må du ta:

200 g olivenolje
300 g zukru-pisku
4 store egg
20 g vanilje (vanilje zukoru)
2 ts sumishi sitronsyre med brus (spushuvach testa)
3 flasker hvitsvin
600 g kirsebær, fra fryseren eller glass med kompott.
4 ss zukrovy pulver

Rosesmør med zucr og vanilje, som brølte veldig godt, pisk masaen, tilsett pisket egg. Nipp trinn for trinn, luft opp, nå etter en jevn gnidd masse.

På den utsmurte olivenformen legger vi den mykt, vennlig spred yoga. Foran de tinte kirsebærene gir vi det til udyret med en stor ball, nipper med sukrosepulver. Vip_kaєmo for en normal temperatur på 180 grader ca 20-30 minutter.

Oppskrift på frossen kirsebærkompott

Alt er enkelt her: frukten legges i en kjele for matlaging, helles med vann, kokes opp. Variti pіvgodini, shob sіk povnіstyu overganger på fremtiden drikke. Zukor dodaemo før znyattyam, slik at vinen ikke brytes inn i glukose og sukrose. Hvis du koker, må du ta den av umiddelbart. Kompott viyde velsmakende og ikke overdriv, for å bli kvitt den kommende spivvіdnoshennia:

frosne kirsebær - liters krukke
kjøring - 4,5 liter
zucru - 12 ss

Avkjølende kompotikk er verdig hele hjemlandet, til og med en forfriskende drink kommer ut.

Kissel fra frosne kirsebær: en oppskrift for en bestemor

Lag kompott i henhold til den foreskrevne oppskriften. Tilki å dyrke yogo for soloden: bytt ut 12 ss zucru, kok opp 20. Løs opp 10 ss potetstivelse i varmt vann mens det koker. En god blanding av stivelse er en garanti for at surmelken blir uten bryster. Rør forsiktig og hell yogoen i pannen. Dokke koken og ta den ut av brannen: fordøyelse av stivelse i vannet. Se den på et kaldt sted, hvis det er kaldt, kan du servere relish! Vei den nedre sparsomme drikken.

Kisil kan også bli en selvstendig dessert, som lager gelé. For å oppnå et slikt resultat, tilsett stivelse fra rosmarin tre og en halv spiseskje per liter vann.

Gled simmene med fantastiske desserter for deltakelsen av den rette dronningen av frukt. Frosne kirsebær er mirakler i vipіchtsі og i drikke, og bringer inn den nedre sur-lakris velsmak. Jeg skal være med på å bake paier, gryteretter og lage dumplings. Gode dame, fortsett å ha lager i fryseren for den lange vinteren.

Enda en cicavi-oppskrift: