Hva er antioksidanter og hva annet trenger du? Hva du skal gjøre med enkle ord Hva du skal gjøre med oksidant

Tilsynelatende er det vanskelig å kjenne en person som ikke ville ha hørt ordet "antioksidant." Spekuler på dette begrepet selv med forskjellige typer anti-aldringsmedisiner og preparater. Og oftest gjelder dette ordet en person med en sjarmerende rang. Hvis du vet at et produkt inneholder antioksidanter, øker dette interessen for produktet, selv om ingen kan forklare hva slags "dyr" dette er, antioksidanten og hva som trengs. Det meste er assosiert med nevrologisk overvekt, og alt som inneholder antioksidanter krever hyppig eksponering for store mengder. Er dette sant, hva er den sanne verdien av disse antioksidantene, og hvor er forbindelsene deres?

Antioksidanter: hva er det?

Først av alt, la oss se nærmere på denne svært radikale teorien, som er en gammel, og som et resultat av dette har populariteten til antioksidanter vunnet, om hvilken bark er kjent for huden i dag. Denne teorien ble først foreslått av Denham Harman på 50-tallet av forrige århundre. Kort sagt, essensen av den gamle teorien om frie radikaler er at årsaken til den gamle kroppen er svekkelse av celler, fylt med frie radikaler. Frie radikaler er partikler (atomer og molekyler) som kan forhindre oppløsning av elektroner fra den eksterne elektronpoolen. Frie radikaler forårsaker ødeleggelse av proteiner, lipider, nukleinsyrer og andre typer biomolekyler. Skader på celler av sterke radikaler fører til ødeleggelse i kroppen og som et resultat til alderdom og død. Det er klart at i lys av frie radikaler finner rollen til mitokondrier sted.

Hva er frie radikaler? Frie radikaler er aktive former for syre, som produseres av mitokondrier. Hvordan kan vi minimere effekten av frie radikaler på kroppen? Vi må gjøre oss ferdige først lavkalori diett– La oss se nærmere på denne maten. Det er også en teori om at akselerert metabolisme er årsaken til oksidasjon i kroppen og dannelsen av frie radikaler. Mer enn én gang, i vitenskapelige og vitenskapelige innsatser, har det blitt utviklet versjoner om at livets strev ligger under dødsfrekvensen. Jo oftere vi dør, jo mindre er vår trivialitet i livet. Og når du ser på denne teorien i praksisen til skapninger med forskjellige pustefrekvenser, er den helt tro mot seg selv.

For eksempel bor en hund som opererer under visse deler av respirasjonssyklusen den flotteste fyren et par dusin år, og en skilpadde, hvis frekvens av pustesykluser er nær to i timen, kan leve over 500 år. Derfor kan vi anta at hyppigheten av å puste faktisk tilfører flytende oksidasjonsevne i kroppen, noe som resulterer i dens aldring. Det er også mulig å få respekt for profesjonelle idrettsutøvere, som gjennom påfølgende fysiske aktiviteter jevnlig fremskynder døden: karrieren deres vil ofte avsluttes før de er 30 år, og helsen vil være på topp inntil da. De grådige blir fratatt skjønnheten til de beste. Det er ikke utelukket at årsaken til dette er den utilstrekkelige frekvensen av pustesykluser på regelmessig basis.

Hvordan nøytralisere effekten av frie radikaler på kroppen vår og forhindre oksidasjon av celler?

• Først endrer du pustefrekvensen. Hvis versjonen handler om de som akselererer stoffskiftet, som er på grunn av den høye pustefrekvensen, fører til alderdom, så bli gradvis vant til deg selv mer glibokogo dikhannya Og deretter redusere frekvensen. For dette formålet er det en spesiell dikotomipraksis Apanasati Hinayana, som et resultat av at vi gradvis strekker dikotomien vår og derved forbedrer metabolismen.
• På en annen måte er det nødvendig å lansere det interne antioksidantsystemet til en person. De fleste har allerede utviklet et system for å forynge og fornye skadede celler, men det er nødvendig å justere funksjonen deres. En kjeglelignende infeksjon i menneskehjernen vibrerer det viktigste hormonet - melatonin, som har en sterk antioksidanteffekt. Pinealkjertelens funksjon hemmes av en feil daglig rutine (som tidligere ikke har sovet om natten) og feil spising og spising av fet, smurt, rødbeter, lakris, salt mat og tilstedeværelsen av kokte pinnsvin i kostholdet. Inverterte asanas vil gagne arbeidet til pinealkjertelen og stimulere hormonet melatonin.
• For det tredje bør du bruke naturlige produkter som inneholder naturlige antioksidanter.

Antioksidantprodukter

Som allerede sagt, for å nøytralisere effekten av frie radikaler på kroppen vår, følg en diett med lavt kaloriinnhold. Friske grønnsaker og frukt metter kroppen vår med hemmere av radikale reaksjoner - antioksidanter. Antioksidanter er enzymatiske, som produseres av kroppen vår, og ikke-enzymatiske, som finnes i kroppene våre. I prinsippet hadde naturen det til hensikt at hudcellen selv skulle finne frie radikaler for å komme inn i kroppen, og hvis antallet av disse frie radikalene overstiger normen, blir enzymatiske antioksidanter utilstrekkelige. I dette tilfellet vil ikke-enzymatiske antioksidanter, som de du trenger, komme til unnsetning. De viktigste ikke-enzymatiske antioksidantene er:

• lykopen,
• flavin og flavonoider,
• tanniner,
• antocyaniner.

Vitamin C, vitamin E og provitamin A finnes i frisk frukt, og lykopen finnes i tomater. Flavin og flavonoider er tilstede i ferske grønnsaker, tanniner er konsentrert i kakao, kaffe, te, øl, grønnsaker negativ arv, hvordan bære disse drinkene, er det bedre å slå dem av, så snart det er mer skade, lavere skorpe. Antocyaniner finnes i bær, spesielt i røde.

Antioksidanter i matvarer: tabell

Denne tabellen viser mengden antioksidanter per 100 g produkt. Antioksidanter er viktig å finne i ferske grønnsaker, frukt, bær og erter. I hermetisert og termisk behandlet frukt reduseres mengden av dem etter hvert som dagen skrider frem.

Produkter med høyt innhold av antioksidanter

Lederne i stedet for antioksidanter er:

• I stedet for vitamin C: Barbados kirsebær, grønn søt pepper, persille, rosenkål, crepe, vill hvitløk, kiwi, hagesout, eple, fersk shipshina, rød paprika, hårerter, sitron, appelsin, grapefrukt, mandarin, furunåler og egg.
• I stedet for vitamin E: Roslyns oljer kaldkok, gulrøtter, poteter (syrisk), bokhvete, salat, spinat, hasselerter, furuerter, brasilianske erter, oliven, tørkede aprikoser, badilla ripi.
• I stedet for provitamin A: sorrel, persille, aprikos, rødkål, fersken, kålrot, kulbaba, gulrøtter, kjørvel, tindved, tindved, selleri, vill hvitløk, mango, dinka, salat, vannmelon, brokkoli.
• I stedet for lykopen: tomater, tomatsaus, tomatpuré, kavun, grapefrukt, guava, shipshina, papaya, persimmon.
• I stedet for antocyaniner: appelsin, bringebær, bjørnebær, tranebær, kirsebær, busk, hyllebær, Chorna rips, druer, plomme, granateple, aubergine, basilikum, rødbladsalat, kål.

Hvilken mat inneholder antioksidanter?

Antioksidanter finnes i følgende produkter: sviske, plomme, erter, rips, granateple, mangostan, acai, tindved, svart ert, druer, tranebær, svart ert, svart plomme, rodzinki, ozhina, sunitsa, kiwi, ferskt eple med skall , lokhina, grapefrukt, bringebær, appelsiner, kirsebær, kål, spinat, rosenkål, friske tomater, friske agurker med skall, vannmelon, alfalfaspirer, ispinne, brokkoli, rødbeter, rød pepper, fersk aubergine, potet syrah, samt bønner : en liten rød kvass, en liten rød kvass, artisjokker, svarte bønner, erter. Blant ertene: volosky-erter, skogserter, hasselnøtter, pistasjnøtter.

Det bør imidlertid bemerkes at uansett hvor bark ville være tilstede i andre naturlige og ferske produkter, vil overspising og misbruk av dem ikke være bark. Ethvert pinnsvin som fanges i munnen til en hund er ikke tilstrekkelig forgiftet og blir avskåret. Beskytt også mot blanding forskjellige arter Produktene skal ikke få fermentere og råtne. Dermed er frukt og produkter med høyt proteininnhold lettere å fordøye enn andre: lukten er ikke merkbar med andre typer produkter, så vel som med hverandre. Proteinprodukter kan bare spises med grønnsaker med lite stivelse, men grønnsaker med høyt stivelsesinnhold vil ikke bli spist.

Antioksidanter finnes i mange produkter. Det er viktig for huden å jobbe synergistisk med andre for å hjelpe kroppen til å fungere effektivt.

Antioksidanter er stoffer som reduserer eller øker degenerasjonen av celler, provosert av frie radikaler.

Frie radikaler og oksidanter er "ikke verdifulle" molekyler, som inneholder mange elektroner. Stink oppstår i kroppen gjennom en ekkel reaksjon på overdreven mage, for eksempel som følge av forurenset vind.

Tjenestemenn som vil øke aktiviteten til sterke radikaler:

• innvendig- Tenning;
• utvendig- skitten dowkill, UV-viprominyuvannya, kylling.

Når kroppen ikke effektivt kan avgifte og fjerne frie radikaler, begynner stinker å reagere med alt som avsettes på veien. Som et resultat kan "oksidativt stress" oppstå, noe som påvirker kroppen negativt.

Oksidativt stress sier:

Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, noe som forbedrer helsen.

Prinsipper for antioksidanter

Antioksidanter virker på det indre molekylære nivået. Molekyler er bygd opp av to eller flere atomer bundet til hverandre. Atomer er sammensatt av kjerner med nøytroner, positivt ladede protoner og grupper av negativt ladede elektroner som vikler seg rundt kjernen. Menneskekroppen er en opphopning av upersonlige molekyler - proteiner, fett, karbohydrater. Ellers ser det ut til at en organisme er en forening av et stort antall atomer som interagerer med hverandre.

Et molekyl som har mistet ett eller flere elektroner, omdannes til et fritt radikal.

Ulempen med sterke radikaler ligger i deres ustabilitet: etter å ha mistet et elektron, kan et slikt molekyl, når det interagerer med andre molekyler, skade dem ved å få et elektron i dem. Skadede molekyler blir til frie radikaler. Hvis stanken når et stort antall, kan oksidativt stress sette inn, hvis cellene dør og organer og vev blir betent, aldring akselererer og immunsystemet skades.

Hvis det er en antioksidant, donerer den elektronet sitt til det frie radikalet og opprettholder stabiliteten. På denne måten nøytraliseres molekylet, og er et fritt radikal.

Oksidasjoner representerer rotfunksjonene. Immunsystemet er skadet av frie radikaler og ødelagt av skadelige bakterier. Bare antall oksidanter og antioksidanter er balansert for å garantere normal funksjon av kroppen.

Dzherela antioksidanter

• naturlig eller naturlig- matvarer, menneskelig organisme;
• stykke eller syntetisk– kosttilskudd, medisinske og vitaminpreparater.

Antioksidanter i pinnsvin

Produkter fra næringsmiddelindustrien og vill mat er de viktigste antioksidantene. Legg noen fjær på toppen av frukt og grønnsaker. Riba og kjøtt ofres for show-tilbudene.

Ingredienser i matvarer hjelper kroppen med å få nok antioksidanter:

Rik på antioksidanter:

• røde druer;
• eple;
• grenati;
• chornitsa;
• spinat;
• svart og grønn te;
• aubergine;
• brokkoli;
• bønner - svarte bønner, kvass, sochevitsa;
• mørk sjokolade.

Antioksidanter kan ikke byttes ut, og hudfragmenter fra nykommere vil fortsette sin oppgave. Derfor er det viktig å vurdere mangfold i maten.

Antioksidanter fra syntetiske tilsetningsstoffer

Uten antioksidanter er det umulig å opprettholde en sunn kropp, og den beste måten å sikre forsyningen på er et komplett kosthold uten unødvendig matinntak.

Siden det ikke er mulig å oppnå balanse, ta syntetiske antioksidanter - mattilsetningsstoffer:

• vitaminer– retinol (vitamin A), askorbinsyre (vitamin C), tokoferol (vitamin E);
• mineral- Kobber, krom, selen, mangan, sink. Absorberte vitaminer og andre antioksidanter spiller en viktig rolle;
• i medisinske former- Koenzym Q10, lipin, glutargin.

Hovedproblemet med orale syntetiske tilsetningsstoffer er manglende evne til å kontrollere hvor mye de når kroppen. Dette er for eksempel tilfellet med vitamin C, som ofte finnes på lageret av ferdige produkter. Det tilsettes som et konserveringsmiddel og derfor blir begrepet konservering mer vanlig. Antioksidanter brukes ofte for å unngå overdose, det er bedre å fjerne dem fra naturlige produkter.

Naturprodukter er effektive i å bekjempe oksidative prosesser. Årsaken er at elementene virker synergistisk, sterkt synergistisk for hverandre.

Følg reglene for å få antioksidanter - spis sunn mat, grønnsaker og frukt. På denne måten kan du fjerne overflødig bark fra antioksidanter.

Når du trenger å ta antioksidanter

Stress og sykdom i en sunn levemåte øker dannelsen av sterke radikaler.

Behandle oksidativt stress:

Tegn på mangel på antioksidanter i kroppen

• lav effektivitet;
• apati, depresjon og dårlig søvn;
• tørrhet, rynket hud og slapp hud;
• kjøttsvakhet og tretthet;
• nervøsitet og rykninger;
• hyppige infeksjonssykdommer;
• problemer med syn og statusfunksjon;
• tap av tenner og hår;
• blødningen er klar;
• galmuvannya at zrostanni;
• gåseskinn på albuene.

Arven etter mangelen på antioksidanter

• klarhet i tankene nytes;
• utendørs aktivitet reduseres;
• svensken begynner å bli sliten;
• svekkelse av immunforsvaret;
• zir faller;
• fortelle deg selv kroniske sykdommer.

Antioksidanter og onkologi

En studie ble utført på fordelene ved å ta antioksidanter ved behandling av kreft. Resultatene var blandede. Mengden av mennesker som tok antioksidanter under kreftbehandling ble ekstatiske. Oftest var slike sykdommer forårsaket av kurdere.

Eksperimenter utført på mus viste at antioksidanter undertrykker veksten av hevelse og utvidelse av metastaser.

Det er ennå ikke mulig å si noe sikkert om fordelene med antioksidanttilskudd for kreftbehandling. Pasientene har ansvar for å informere legene om sykdommer grub tilsetningsstoffer.

Antioksidanter forbedrer immuniteten, hjelper til med å forynge vev og gir dermed fart på folks klær.

Antioksidanter er naturlige stoffer som bidrar til å forhindre skade på kroppens celler av frie radikaler. Antioksidanter finnes i mange frukter, grønnsaker, drikker og kosttilskudd.

Å spise mat rik på antioksidanter er ekstremt viktig. Stanken bidrar til å beskytte huden mot skader forårsaket av sterke radikaler. Akkumuleringen av disse avfallsmolekylene (aktive former for syre) øker oksidativt stress i en levende organisme. Bring oksidasjon til en rekke kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, type 2 diabetes, revmatoid artritt og kreft.

Produkter med høyt innhold av antioksidanter er de viktigste: fersk frukt grønnsaker, belgfrukter, erter og bær. Sunn mat inneholder antioksidantvitaminer som A, C og E. Antioksidantaktivitet grub produkter Det ligger også i levende stoffer som mangan, selen og andre fytokjemiske stoffer. Deres riktige balanse bidrar til å bevare helsen gjennom hele livet.

Effekten av antioksidantegenskaper er å eliminere effekten av den økte aktiviteten av frie radikaler. For eksempel inneholder grønn te eller rødvin antioksidantpolyfenoler, som bidrar til å forhindre skade på DNA-strukturen gjennom oksidasjon.

I denne artikkelen vil du lære hva antioksidanter er og hvorfor de er så viktige for helsen din. Du vil også lære om de beste antioksidantproduktene som vil hjelpe deg å opprettholde helsen din.

Hva er antioksidanter, kraft, hva er hevn?

Antioksidanter er mange vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som finnes i planter og andre matvarer. Antioksidanter virker ved å nøytralisere frie radikaler, og inodene deres kalles "frie radikalfjernere".

Med enkle ord, antioksidanter (antioksidanter, konserveringsmidler) er stoffer som hemmer fysiologiske og fysisk-kjemiske (viktigst enzymatiske) prosesser. Oksidasjon i menneskekroppen

Leger sier at frie radikaler oppstår når oksidasjon i kroppen skaper ustabile molekyler. Disse "frie radikalene" stjeler elektroner fra andre molekyler, noe som kan skade cellenes DNA. For mange av disse ustabile reaktive molekylene i kroppen kan føre til mange kroniske sykdommer, som er viktige å behandle.

Antioksidanter er nødvendige for normal funksjon av lever, lever og urtesystemer. Eliminering av frie radikaler er også nødvendig for å redusere risikoen hjerte-dommer sykdom ta raku.

Hovedgrunnen til at det er viktig å spise mat rik på antioksidanter er at kroppen ikke selvstendig kan syntetisere antioksidantvitaminer. Zhittevo respektfullt grub godt En balansert diett Inkluder antioksidanter som vil bidra til å opprettholde riktig balanse og forbedre helsen din.

Denne artikkelen viser hvordan nivåene av antioksidanter i matvarer fortsetter å synke.

Liste over avanserte antioksidanter

La oss ta en rask titt på de beste antioksidantene som bidrar til forbedret helse og lysere hud. Forbedrer immunsystemet, hvorav mange øker hastigheten på behandlingen av gamle prosesser.

1. Antioksidant Betakaroten

Betakaroten er et antioksidantpigment som er rikt på frukt og grønnsaker i sine klareste farger. Betakaroten er assosiert med forbedret helse når du fjerner det fra kostholdet ditt. Betakaroten omdannes til vitamin A. Denne økningen er assosiert med et sterkt immunsystem, som i stor grad reduserer risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom.

2. Vitamin C

En av de mest populære antioksidantene er vitamin C. Vitamin C finnes i sitrusfrukter, paprika, grønne grønnsaker, persille og bær. Antioksidantkraften til vitamin C bidrar til å beskytte kroppen mot en sjenerøs tilstrømning frie radikaler Vitamin C er assosiert med et sunt immunsystem med mindre infeksjon, kortere syn, forbedret hjertehelse og lavere risiko for kreftutvikling.

3. Vitamin E

Et annet vitamin med sterk antioksidantaktivitet. Absolutt alle former for vitamin E bidrar til å nøytralisere virkningen av frie radikaler. Det reduserer også betennelse (kroppens naturlige reaksjon på infeksjon eller skade). Erter, frø og vegetabilske oljer er gode kilder til vitamin E.

4. Antioksidant Lykopen

Lykopen er en antioksidant som finnes i tomater og tomatprodukter. Denne typen antioksidanter er en form for vitamin A, som har kraften til å rense frie radikaler. En diett rik på lykopen anbefales for å forbedre hjertehelsen. fartøysystem Denne nedgangen i antall dødsfall skyldes kreft.

5. Lutein

Lutein er et karotenoid og et av antioksidantvitaminene, som er nødvendig for brennende øyne og for beskyttelse mot aldersrelatert degenerasjon av huden. Forskning har vist at lutein bidrar til å bekjempe den destruktive effekten av oksidativt stress i hjernen. På denne måten er lutein den korteste hjelperen ved sykdom i øynene.

6. Zeaxanthin

Zeaxanthin er en annen antioksidant som sammen med lutein bidrar til å beskytte huden din mot skader forårsaket av frie radikaler. Zeaxanthin er også et karotenoid og finnes i grønnsaker som gulrøtter, laks og egg, oransje eller gult.

Lutein og zeaxanthin er svært polare karotenoidpigmenter, som finnes i store mengder i persille, spinat, kål, eggeblandinger og luteinrike grubprodukter. Harmen demonstrerte en rekke etsende effekter på helsen til alle deres aktiviteter som utstryk for aktive former for surhet.

7. Antioksidanter og bioflavonoider

Naturlige antioksidantstoffer, kalt bioflavonoider, finnes i mange grønnsaker, grønnsaker, te og vin. Flavonoider inneholder mange typer antioksidanter, inkludert fytoøstrogener, flavanoler, flavoner, antocyaniner, katekiner og polyfenoler.

Flavonoider kan bidra til å rense frie radikaler, bidra til å redusere betennelse, fremme kognitive funksjoner, holde bein sunne og beskytte det kardiovaskulære systemet.

8. Mangan

9. Selen

Et av de viktige antioksidantmineralene er selen. Det bidrar til å forhindre oksidativt stress, som kan skade DNA i cellene. Sørg for at kostholdet ditt inneholder mat som er rik på selen, som erter (pistasjnøtter og hår), kylling, egg og sjømat.

Selen (Se) er et viktig mikronæringsstoff, og dets lave status hos mennesker er assosiert med økt risiko for ulike sykdommer, som kreft og hjertesykdom. Selen, som en antioksidant, kan bidra til å beskytte mot mange kroniske sykdommer.

10. Koenzym Q10 - Antioksidant mot aldring

Vil du være ung og sunn? Vil du ikke bli gammel? Du trenger koenzym Q10 (CoQ10). Fettsyre er en viktig antioksidant som reduserer betennelse og nøytraliserer aktiviteten til frie radikaler.

Forskning har vist at CoQ10 kan være et kanel antioksidanttilskudd for rask restitusjon etter operasjon. Antioksidanten koenzym er også viktig for tannhelsen. Koenzym – Den kraftigste antioksidanten, koenzympromoteren - sjømat. Fisk inkluderer makrell, sardin, tunfisk, laks og laks.

11. Alfa-liponsyre (ALA)

Dette avslutter listen over viktige antioksidanter Alpha lipoic acid. Det finnes i matvarer som spinat, gulrøtter, rødbeter og alfa-liponsyre - som fjerner frie radikaler. Bidrar til å beskytte mot nevrodegenerative sykdommer, diabetes, grå stær og andre sykdommer.

Hvilke antioksidanter trenger kroppen?

Antioksidantbærprodukter for helsebeskyttelse tilstrømning av negative av frie radikaler Forskere forklarer at opphopning av frie radikaler kan føre til oksidativt stress.

Frie radikaler er en normal komponent i cellulær metabolisme. Imidlertid faktoren dovkilla, som obstruksjon, stråling og sigarettrøyk, kan forverre problemet med oksidativt stress.

Fordelene med antioksidanter er at de bidrar til å beskytte kroppen mot permanent skade. Antioksidanter beskytter mot degenerative og kroniske sykdommer forårsaket av oksidativt stress. Å redusere antall frie radikaler kan bidra til å forebygge sykdommer som Alzheimers sykdom, hjertesykdom, autoimmune lidelser, kreft og øyeproblemer.

La oss se nærmere på fordelene ved å spise en diett rik på antioksidanter.

1. Bidrar til god hjertehelse

Vitamin C er en sterk antioksidant, som har en rekke fordeler for hjertet og karsystemet. Høyere nivåer av antioksidantmat rik på vitamin C er assosiert med færre episoder med hjertesykdom.

En annen måte antioksidanter fremmer hjertehelsen er at de bidrar til å redusere blodtrykket. Studier har vist at sterke radikalfjernere, som vitamin A, vitamin C, vitamin E, flavonoider, koenzym Q10 og alfa-liponsyre, har en hypotensiv (senkende arterielt trykk) effekt.

Finn ut mer om produktene du kan inkludere i ditt hjertehelsekosthold for å redusere risikoen for hjertesykdom.

2. Antioksidanter fremmer kognitiv helse

Antioksidantvitaminer og mineraler er også avgjørende for å støtte hjernens helse og forhindre aldersrelatert kognitiv svikt. Tankeprosesser, forståelse, hukommelse, bevissthet, forståelse, problemløsning og til og med logikk er utenkelige uten antioksidanter.

Produkter rike på antioksidanter fungerer som naturlige antidepressiva. For eksempel kan å supplere mangelen på vitamin A, C og E bidra til å lindre symptomer på psykiske lidelser forbundet med stress. Antioksidanttilskudd kan hjelpe folk å komme seg fra angstlidelser.

Vitaminrik mat og antioksidantdrikker, som grønn te, kan også bidra til å forbedre kognitiv helse. Karotenoider, flavonoider og vitamin C og E bidrar til å fremme hjernens helse. Det er klare bevis på at inkludering av antioksidantprodukter før en diett har en positiv innvirkning på mental helse.

For å oppnå antioksidanter som bidrar til å fremme hjernens produktivitet, er det nødvendig å øke dopamin. Dette er en naturlig måte å lysne opp humøret og redusere følelsen av depresjon.

3 Antioksidanter styrker immunforsvaret

Å redusere tilstrømningen av aktive oksygenarter (ROS) bidrar til å redusere stress, som utløser immunsystemet. Dette betyr at en diett rik på antioksidantmat kan bidra til å forhindre eller forhindre infeksjoner.

En god balanse mellom frie radikaler og antioksidanter, støtter immunbeskyttelse i kroppen din. Antioksidantforbindelser som selen, vitamin C og A, betakaroten og CoQ10 Koenzym har sterk antioksidantaktivitet.

Å redusere den nødvendige mengden antioksidanter er avgjørende for et sunt immunsystem i kroppen og bidrar til å redusere en rekke autoimmune tilstander. Antioksidanter beskytter cellene mot skade, og griper inn i de skadelige effektene av frie radikaler.

Å styrke immunforsvaret med de riktige antioksidantene kan bidra til å bekjempe kreft, revmatoid artritt, Parkinsons sykdom og andre betennelser.

Proteinleger advarer om behovet for å følge nøye med på inntaket av antioksidanttilskudd. Overdreven inntak av antioksidanter kan forårsake en pro-oksidant effekt og føre til sykdom.

4. Hjelp til kreftforebygging

Noen antioksidanter dreper frie radikaler og bidrar til å forhindre skadede celler, antioksidanter er viktige for å beskytte oss mot kreft.

Kreftinstituttet rapporterer at aktiviteten til frie radikaler spiller en betydelig rolle i utviklingen av mange typer kreft. Kroppen bruker antioksidanter fra grub for å nøytralisere virkningen av frie radikaler. Frukt, grønnsaker og korn inneholder tradisjonelt rik antioksidantjuice.

På den ene siden er det ingen overveldende bevis for fordelene ved å ta antioksidanttilskudd for å bekjempe kroniske sykdommer som kreft. Det er imidlertid kjent at flere typer antioksidanter produserer høye mengder ROS under kjemoterapi. For eksempel bidrar selen, vitamin C, vitamin E og karotenoider til å øke eller forhindre spredning av kreftceller.

5. Antioksidanter er nødvendige for brennende øyne

Lutein, zeaxanthin, betakaroten og vitamin A og C er de høyeste antioksidantene for å bekjempe øyeproblemer forbundet med oksidativt stress.

I 2017 viste en fersk analyse av rollen til antioksidanter og karbohydrater at inntak av antioksidantprodukter reduserer risikoen for grå stær, aldersrelatert leppedegenerasjon og glaukom. Det har vist seg at en diett rik på frukt og grønnsaker og samtidig inntak av rødt kjøtt bidrar til å beskytte oss mot øyeproblemer forbundet med aldersendringer.

Optometrikforeningen anbefaler å spise 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag for å redusere mengden oksidativt stress i kroppen din. I tillegg vil en liten porsjon erter hjelpe deg med å få nok antioksidanter fra vitamin E.

6. Antioksidanter reduserer risikoen for revmatoid artritt

Spozhivannya stor mengde Antioksidantprodukter bidrar til å redusere stress, oksidasjon og kan bidra til å redusere revmatoid artritt.

Antioksidantfragmenter erstatter betennelse ved å nøytralisere aktive former for syre, som kan forekomme ved revmatoid artritt.

En studie av 8 kvinner viste at økte nivåer av antioksidanter bidro til å forbedre symptomene på revmatoid artritt. Høye nivåer av antioksidanter i serumet bidro også til å redusere markører for oksidativt stress.

Tim er ikke en mensch, resultater stor mengde Studien avdekket ikke en sammenheng mellom en reduksjon i risikoen for revmatoid artritt og en økning i antioksidanter. Forskere har erfart at dette kan ha sammenheng med at mange andre faktorer også spiller en rolle i utviklingen av autoimmune tilstander.

7. Nyt god helse med småkaker og nirok

Å øke mengden antioksidantrik mat i et magert kosthold vil forbedre leverens ytelse og dårlig ytelse. Antioksidanter er nødvendige for å knuse frie radikaler i leveren, som forårsaker oksidativt stress. Kostholdsantioksidanter bidrar til å opprettholde oksidativ/antioksidantbalanse og kan hjelpe eller behandle leversykdom.

For eksempel kan den kraftige antioksidanten vitamin C bidra til å forbedre helsen din. Det er svært viktig at fragmenter av sykdom kan øke antallet frie radikaler i kroppen. Tilskudd av vitamin C på grunn av dets mangel kan bidra til å gjenopprette oksidasjonsnivåer.

Faktisk er rollen til oksidativt stress i leversykdom ekstremt kompleks. Imidlertid er det rikelig med bevis på at antioksidanter spiller en viktig rolle i å fremme helsen til begge organer.

En måte å unngå økende oksidativt stress i kroppen din er å unngå Shkdlivikh zvichok, hvordan berolige leveren. Det er også nødvendig å inkludere vitenskapelig beviste leverrenseprodukter i kostholdet ditt. Eller verifiser produktene på nytt for å forbedre helsen din.

8. Hjelp huden din til å bli yngre og sunnere

En av helsefordelene med antioksidanter er at de holder huden sunn og synlige alderstegn.

Frie radikaler kan skade huden og strukturen til kollagen. Dette kan refereres til som et antikt bilde, tilstrømningen av ultrafiolett viprominuvaniya, som kalles ut for å dukke opp tynne linjer og rynker, og føre til hudkreft. Antioksidanter, som vitamin A, C og E, samt koenzym og alfa-liponsyre, reduserer oksidativt stress og har mange skadelige effekter på huden.

Mer mat rik på antioksidanter, som vitamin C og E, kan bidra til å forhindre overflødig sol. Dietter rik på karotenoider gir også beskyttelse mot skade på huden av frie radikaler.

Antioksidanter kan hjelpe huden din hvis du lider av akne. Forskning har vist at personer med akne ofte har mangel på vitamin A, vitamin E og selen. Det er bevis på at en diett med mye antioksidanter kan bidra til å forbedre hudens utseende og redusere symptomene på akne.

9. Antioksidanter gir et løft til eldgamle sykdommer

En tilstrekkelig tilførsel av antioksidanter i en persons kosthold kan bidra til å bekjempe ulike sykdommer forbundet med aldringsprosessen.

Å drikke frukt og grønnsaker, som inneholder antioksidanter, kan forbedre helingsprosessen. Antioksidanter, som polyfenoler, kan spille en rolle i kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, nevrodegenerative sykdommer og kreft.

Årsaken er at antioksidanter forstyrrer prosessen fordi de bidrar til å dempe tilstrømningen av frie radikaler.

Produkter med høyt innhold av antioksidanter

Hvordan kan du finne ut hvilke matvarer som er fulle av antioksidanter og hvilke lukter kanel for helsen din? Til dette formålet er det en rekke tester som fortsatt brukes for å bestemme antioksidanteffekten til populære produkter.

En måte å finne ut om pinnsvinene dine har antioksidanter på er å sjekke hvor godt et bestemt pinnsvin nøytraliserer frie radikaler. Det er indikert at produktet skal byttes i stedet for plasmainjeksjon.

Nivået av antioksidanter i grubprodukter og drikke inkluderer en test for sur radikalabsorpsjon eller tilsvarende antioksidantinnhold. Som regel betyr et høyere resultat i disse testene en høyere antioksidantaktivitet til pinnsvinet eller drikken.

Frukt med høyt innhold av antioksidanter

Frisk frukt har en fantastisk tilførsel av antioksidanter og er alltid høy i vitaminer.

Hvilke frukter er best til å øke nivået av antioksidanter og fjerne frie radikaler?

1. Sitrus

Sitrusfrukter er høye i antioksidanter og har en gunstig effekt på å forbedre immunforsvaret. Sitrusfrukter som sitroner, appelsiner og lime kan inneholde over 170 forskjellige typer antioksidanter Vitamin A, vitamin C, flavonoider og sitronoider finnes i sitrusfrukter med høyt innhold av antioksidanter.

2. Bær

Bær er en fantastisk kilde til vitaminer, som vitamin C, og er også kraftige antioksidanter.

Bærene som tok størst nytte av deigen i stedet for antioksidanter er svarte erter og sorrel. Andre typer bær som til og med er bra for helsen inkluderer solbær og solbær.

Grønnsaker med høyt innhold av antioksidanter

Sammen med frukt er grønnsaker en av de største kildene til antioksidanter, samt vitaminer, fytokjemikalier og biologisk aktive stoffer.

Forskning har vist at de beste representantene fra grønnsaker inneholder den største mengden antioksidanter:

• krøllkål;
• artisjokker;
• Rødbete og rødkål.

Signor Tomat. Selv om dette teknisk sett ikke er en frukt, bør det inkluderes i den kulinariske verden som en grønnsak. Tomater er en viktig antioksidant, og bladene deres er rike på lykopen. Kombinasjonen av tomatprodukter med olivenolje øker konsentrasjonen av antioksidanter betydelig og dermed antioksidantaktiviteten.

En annen viktig antioksidantgrønnsak å inkludere i kostholdet ditt sunn mat, є gulrøtter. Morkva Den er rik på betakaroten og bidrar til å fremme vitamin A-nivået i kroppen. Lilla lakris er også en potet - søtpotet, rik på antioksidanter og inneholder 2,5 ganger flere antioksidanter (antocyaniner), deres analoger er vår vanlige fruktkjøtt.

Erter med høyt innhold av antioksidanter

Erter er viktige fordeler for vitamin E og barkfett for generell helse, siden de stinker, og dessuten fjerner barkfettet.

Noen av de beste ertene å spise med et høyt nivå av antioksidanter er hår, hasselnøtter og mandler. Navіt beskjeden (som er sant є bønner) Kan være en god erstatning for antioksidanter.

Hvis vi snakker om konsentrasjonen av antioksidanter, gir erter og pekannøtter de høyeste vurderingene for antioksidantinnhold. I erter inneholder pekann den høyeste mengden flavonoider i erter – 34 mg per 100 g.

Brasil erter er også viktige antioksidanter Stinkfragmentene inneholder antioksidanten selen som hovedingrediens. Faktisk gir bare én brasiliansk ert deg mer enn nok til å dekke forbruket i landsbyen.

Belgvekster med høyt innhold av antioksidanter

Produkter som erter, bønner og soyabønner er veldig brune, derfor inneholder de antioksidanter og er rike på cellulose.

Forskning har avdekket at belgfrukter, som gir flest resultater i tester i stedet for antioksidanter, gir en mørkere farge. På denne måten, sochevitsa, svarte erter, rød kvass og de fineste belgfrukter. For deres gode antioksidantaktivitet setter vi dem på listen.

Den beste måten å dra nytte av antioksidantfordelene til belgfrukter er å konsumere spirede erter eller bønner. Spirede korn inneholder mange typer antioksidanter, som er gunstige for helsen din.

Antioksidantdrikker

Å inkludere antioksidantrike drikker før dietten er en annen fantastisk måte å forbedre helsen og unngå ulike sykdommer på.

1. Grønn te

En av de fineste og høyeste antioksidantdrikkene er grønn te. Grønn te legg til flere antioksidanter, svart eller kjent oolong ta. Den aktive aktiviteten til grønn te, som absorberer radikaler, er beriket med katekin.

Det er også godt å drikke grønn te hvis du vil unngå surhet, siden radikale typer surhet kan holde tennene sunne. Vi anbefaler å kjøpe grønn te-pulver som et naturlig supplement for å styrke immunforsvaret ditt.

2. Chervone vin er en populær antioksidant

Vask deg umiddelbart, husk å bruke minimale porsjoner. Hvis du drikker rødvin i kalde glass, er det en antioksidantdrikk for hjertets helse.

Forskning har vist at rødvin har en potent antioksidanteffekt gjennom høy level polyfenoler, resveratrol og quercetin. Pivsklyanka – 100 g rødvin kan bidra til å lindre oksidativt stress og redusere betennelse i kroppen.

100 ml rødvin inneholder i gjennomsnitt 2,5 mmol antioksidanter, noe som setter rødvin på listen over de høyeste antioksidantdrikkene. Dessuten drikkes det også hvitvin og druejuice god kamp antioksidanter

3. Granateplejuice

Den beste alkoholfrie antioksidantdrikken er granateplejuice. Indikatorene er høyest i tester for antioksidanter. Det har faktisk blitt fastslått at i stedet for antioksidanter kan granateplejuice kombineres med unik morsmelk.

Antioksidantplanter

En måte å øke antioksidantene i urtene du tilbereder er å tilsette urter og krydder. Spesielt stillegående, som har vist seg godt i analysen av deres høye antioksidantkapasitet.

1. Gurkemeie Antioksidant

Antioksidanten curcumin i gurkemeie gir dette krydderet sin lyse farge og brune kraft. Gurkemeie bidrar til å beskytte cellene mot skadelig DNA og har en anti-inflammatorisk effekt på kroppen. Å ta curcumin kan bidra til å forhindre betennelse og oksidative sykdommer.

2. Ingefær antioksidant

Ingefær inneholder gingeroler, som har kraftig antioksidantpotensial, for å hjelpe deg å opprettholde helsen din. Å inkludere ingefær før ditt daglige kosthold kan øke mengden antioksidantenzymer og bidra til å redusere betennelse. Faktisk har forskning vist at ingefær er like rik på vitamin C som den er i sitt antioksidantpotensial.

Tørket ingefær inneholder opptil 24 mmol antioksidanter per 100 g pulver.

3. Kanel antioksidant

Kanel er lav i antioksidanter, noe som bidrar til å redusere effekten av oksidasjon.

Indikatoren for antioksidantkonsentrasjon for kanel er så høy som 100 g tørket kanel.

Andre urter med kraftig antioksidantaktivitet inkluderer nellik, oregano, rosmarin og mynte.

Mørk sjokolade

Mørk sjokolade er en god kilde til antioksidanter. Det er gunstig for det kardiovaskulære systemet, og det er andre vitenskapelig beviste fordeler for helsen.

Forskning på vikortikal analyse av antioksidanter har vist at mørk sjokolade inneholder opptil 15 mmol per 100 g. Dette betyr at mørk sjokolade har mindre antioksidantaktivitet, som bær og frisk frukt.

Hvordan matlaging av pinnsvin bidrar til antioksidanter

Metoder for å tilberede pinnsvin påvirker det naturlige antioksidantinnholdet (AS) i grønnsaker, som bør tilberedes før bruk.

Koking førte som regel til positive endringer i AC, mens smøring i en stekepanne forårsaket negativ tilstrømning på AC. Protein i frityrsteking førte paradoksalt nok til en økning i antioksidantinnholdet i poteter, artisjokker og auberginer, men også til en nedgang i antioksidantinnholdet i sopp. I alle fall, høy temperaturå føre til sløsing av aktive levende taler.

For eksempel: kokte, revne gulrøtter inneholder mer fenolsyrer og karotenoider, lavere Syrah gulrøtter. Så snart vitamin C, som er følsomt for varme, vil sannsynligvis oppleve en kraftig nedgang.

Antioksidanter - skade, risiko og bivirkninger

Når jeg når punktet med økt helse på grunn av økningen i antall antioksidanter, husk at mer ikke alltid betyr bedre.

Det er ditt ansvar å få i deg nok antioksidanter for god helse for å hjelpe deg med å spise sunt. Du må sørge for å få i deg nok mat som er rik på antioksidanter. Dette betyr at du må spise mye frukt og grønnsaker hver dag.

Vær forsiktig med kjemiske tilsetningsstoffer. Det er viktig å huske at å ta for mange antioksidanttilskudd kan påvirke helsen din.

Å ta mye antioksidanter, som vitamin A, E og betakaroten, kan redusere oksidativt stress i kroppen din.

Krusheva Ganna Vasylivna

2. års student, Institutt for medisinsk kjemi, NDMU, Russland, Novosibirsk

Terakh Olena Igorivna

vitenskapelig kerivnik, Ph.D. chem. Sciences, førsteamanuensis NDMU, RF, Novosibirsk

E- post: tei- nsk@ ngs. ru

I dagens sinn er det veldig vanskelig å kjenne folk som ikke ville ha hørt ordet "antioksidant", selv om verden for tiden opplever en ekte "antioksidantboom". Det har vært enorm interesse for antioksidanter siden deres destruktive effekt på frie radikaler har blitt realisert, noe som forårsaker en destruktiv effekt på kroppen, forårsaker eldgamle prosesser og skader celler i kroppen. Antioksidanter takler oppgaven med å nøytralisere sterke radikaler.

Antioksidanter anses å være en gruppe forskjellige kjemiske taler Dette kan innebære frie radikaler, endre intensiteten av oksidasjonsprosesser i kroppen og dermed nøytralisere deres negative effekter. På grunn av spesifisiteten til antioksidanter har deres sterke interaksjon med den svært radikale oksidasjonen av lipider ført til utviklingen av en svært radikal patologi av ekskrementer. Denne kraften bruker antioksidanter av forskjellige typer, som hver har sine egne egenskaper.

På grunn av mekanismen for antioksidantvirkning er det tre typer antioksidanter: hemmere som interagerer direkte med frie radikaler; Inhibitorer som interagerer med hydroperoksider og ødelegger dem (en lignende nedbrytningsmekanisme når det gjelder dialkylsulfider); forbindelser som blokkerer katalysatorer for friradikaloksidasjon, i forkant av metaller med variabel valens, for dannelse av komplekser med metaller.

For tiden er det over 3000 antioksidanter i hele planten, og deres styrke vokser raskt. De inkluderer vitaminer (A, E, C), bioflavonoider, mineraler (selen, kalsium, sink og mangan), enzymer (superoksiddismutase, katalase, glutationperoksidase). Du kan også se de såkalte strukturelle antioksidantene, hvis antioksidantvirkning skyldes en endring i strukturen til membranene (androgener, glukokortikoider, progesteron kan tilsettes slike antioksidanter). Før antioksidanter kan du legge til ord for å fremme aktiviteten eller i stedet for antioksidantenzymer.

Basert på reaksjonshastigheten kan enhver inhibitor av radikale prosesser karakteriseres av to parametere: antioksidativ aktivitet og antiradikal aktivitet. Gjenværende indikeres av fluiditeten der inhibitoren reagerer med sterke radikaler, og den første karakteriserer den totale evnen til inhibitoren til å galvanisere den oksidative prosessen. Disse indikatorene i seg selv er grunnleggende for å karakterisere virkningsmekanismen og aktiviteten til en bestemt antioksidant, men ikke for alle typer er disse parametrene tilstrekkelig modifisert.

Kraften til ethvert ord som fungerer som en antioksidant (i motsetning til andre effekter) kan være uspesifikk, og en antioksidant kan erstattes av en annen naturlig eller syntetisk antioksidant. Det ser ut til at erstatning av effektive naturlige antioksidanter (spesielt vitamin E) i kroppen kan oppnås ved å introdusere bare slike hemmere som har høy antiradikal aktivitet.

Innføringen av syntetiske hemmere i kroppen påvirker ikke bare prosessene med lipidperoksidasjon betydelig, men også metabolismen av naturlige antioksidanter. Virkningene til naturlige og syntetiske inhibitorer kan kombineres, noe som resulterer i økt effektivitet i prosessen med lipidperoksidasjon. I tillegg kan introduksjonen av syntetiske antioksidanter forstyrre syntesen og utnyttelsen av naturlige peroksidasjonshemmere, samt endre antioksidantaktiviteten til lipider. Således kan syntetiske antioksidanter brukes i biologi og medisin som medikamenter som ikke bare interagerer med prosessene for frie radikaler, men også med systemet av naturlige antioksidanter, som påvirker endringen i antioksidantaktivitet.

Med tanke på antioksidanter, er det også nødvendig å identifisere en annen klasse av stoffer som forbedrer effektiviteten til inhibitorer. Disse synergiene, som fungerer som protondonorer for fenoliske antioksidanter, fremmer deres fornyelse. Denne kombinasjonen av antioksidanter og synergister oppveier i betydelig grad effekten av en enkelt antioksidant. Synergistiske stoffer som virker for å hemme virkningen av fenoliske antioksidanter inkluderer for eksempel askorbinsyre (vitamin C), sitronsyre, natriumaskorbat og så videre.

Antioksidanter er av stor betydning. I grubindustrien, for å forbedre bevaringen av fettprodukter, inneholder vicoristics derfor naturlige og syntetiske antioksidanter - α-tokoferol (vitamin E), propyl-, oktyl- og dodecylestere av gallussyre, ionol (2,6-di- gnir-butyl-4-metylfenol) og i. Antioksidanter som brukes som mattilsetningsstoffer inkluderer også pektin, askorbinsyre, sitronsyre, butylhydroksytoluen, antocyaniner, dihydroquercetin.

Antioksidanter er kjent for å være tilstede i klinisk praksis. Vitamin E er en av de mest avanserte antioksidantene i disse dager, så dette vitaminet blir ofte sett på som en standard. Det har vist seg at vitamin E har en positiv effekt ved metabolske forstyrrelser, ondartet vekst, iskemisk hjertesykdom og hjerteinfarkt, åreforkalkning, ved behandling av pasienter med dermatose, ved angst og stress.

Vi er viktige direkte Vitamin E-tilskudd er en erstatning for ulike typer stress. Dermed har det blitt fastslått at vitamin E endrer intensiteten av lipidperoksidasjonsprosesser, som må unngås under immobilisering, akustisk og følelsesmessig-smertefullt stress. Vin Takozh, Vorushennya Pechinka på Gіpokynezi, Viclika, General Radical Oxide Oskislennya av Non-Synichny Lіpіdiv, spesielt ved abbor 4-7 dager, dvs. pіd en time med vija stressreaksjon.

Blant syntetiske antioksidanter er ionol, kjent klinisk under navnet dibunol, svært effektivt. Indikasjoner for forebygging av akutt iskemisk organskade og postiskemiske lidelser. Det brukes i behandling av peri-pulmonale sykdommer, i behandling av trofiske lidelser i hud og slimhinner, i behandling av pasienter med dermatoser, i behandling av dermatoser, i behandling av hovne sykdommer i sekken og tolvfingertarmen. . Ionol fungerer også som et antihypoksisk middel, øker ubehaget i livet under akutt hypoksi og akselererer utvinningen etter hypoksiske lidelser.

Ionol øker trettheten av arbeidet til idrettsutøvere under stor fysisk anstrengelse, noe som fremmer trettheten av kroppen under intenst arbeid. Det forhindrer aktivering av lipidperoksidasjon og ødeleggelse av andre deler av sentralen nervesystemet Hva du skal se opp for under intense impulser, og fremmer også effektiviteten av arbeidet til venstre shunt av hjertet.

Ser man på rollen til frie radikaler i prosessen, kan kroppen ta hensyn til muligheten for å redusere alvorlighetsgraden av livet ved hjelp av ekstra antioksidanter. Slike forsøk ble utført på mus, gar, marsvin, Neurospora crassa og Drosophila, men resultatene var ikke helt klare, noe som skyldes mangelfulle metoder for å vurdere sluttresultater. Flere eksperimenter på Drosophila var i stand til å registrere en betydelig økning i livets byrde.

Ifølge noen forskere varer ikke stagnasjonen av antioksidanter ut. menneskelig liv men utilsiktet fører til dette er kort. Studien viste en 4 % høyere dødelighet hos de som tok antioksidanter sammenlignet med pasienter som tok placebo. Dette er lenken Jeg led av forkjølelse, både hos friske og syke ved ulike sykdomstider. Det ble utført eksperimenter med blandinger av antioksidanter, samt med tilsetning av én antioksidant. Dette gjorde det mulig å utvikle følgende resultater: bruk av vitamin E og β-karoten øker dødeligheten hos pasienter, og selen og vitamin C bidrar ikke til livets trivialitet.

Dermed hjelper antioksidanter kroppen motstå oksidativt stress og forhindre utviklingen av lavgradig sykdom, men deres degenerasjon, som for eksempel nedbryting av eventuelle kjemiske stoffer, vil kreve behandling, og den resulterende reverseringseffekten kan oppstå endringer i den molekylær-kliniske nivå etter reduksjon av frie radikaler.

Liste over referanser:

1. Basov A.A. Nåværende metoder for standardisering av antioksidanter medisinske fordeler og kosttilskudd // Aktuelle problemer vitenskap og opplysning. – 2006. – nr. 4. – S. 149-152.
2. Burlakova E.B. Kraften og farene ved antioksidanter // Science of Life. – 2013. – nr. 3. – S. 27-34.
3. Volodimirov Yu.A. Vilna radikaler og AT // Bulletin of the Russian Academy of Medical Sciences. – 2002. – nr. 7. – S. 43-51.
4. Alt om vitaminer / Oversettelse fra engelsk S.I. Nezlobina. M.: KRON-PRES, 2001. – 201 s.
5. Ivanov V.G., Gorlenko V.O. Antioksidant. M.: Akademiet, 2009. – 320 s.
6. Reutov O.A., Kurts O.L. Organisk kjemi. M.: Prosvitnitstvo, 2004. – 320 s.

Ordet "antioksidant" er et så forvirrende ord. Det er på alles lepper. Og herd alt som ikke er sprøtt. Hvordan er det egentlig? Hvorfor er det så ille? Og brast du virkelig i flammer? Hvilke antioksidanter trenger alle? La oss forstå hva slags komponent dette er, hvordan vin kommer inn i kroppen, hvorfor det er nødvendig og i hvilke produkter den er inneholdt.

Navigering for artikkelen

Antioksidanter – sannhet eller myte? Hvorfor begynte du å brenne?

I følge forskere tolkes begrepet "antioksidanter" som syntetiske kjemiske eller naturlige stoffer som forsterker eller stimulerer oksidative prosesser i kroppen.

Enkelt sagt, komponenter kalt antioksidanter forbedrer prosessen med progressiv celleoksidasjon. Menneskekroppen.

Du kan også bruke slike begreper som "konserveringsmidler" eller "antioksidanter", men essensen mangler - disse ordene fortsetter og fortsetter på mange måter for å bidra til å holde kroppen ung og sunn, hvis de lever i tilstrekkelig mengde.

Hvordan bruke antioksidanter? Trenger du en stank?

Hva er oksidasjon i kroppen?

Oksidasjonsreaksjoner er nødvendige for at menneskekroppen skal opprettholde indre stress (i biologi kalles dette homeostase).

Oksidasjon av fett, alkoholer, karbohydrater og andre stoffer utløser så viktige prosesser i kroppen som transformasjon av energi og vevsregenerering.

Hva er frie radikaler?

Alle disse kjemiske reaksjonene finner sted i menneskekroppen, og såkalte frie radikaler tar del i dem. Hva er det å hevne seg på? Jeg synger dyktigheten uparrede elektroner.

Deres oppgave er å fjerne de uparrede elektronene selv. Derfor oppdages stanken i stabile molekyler av en elementær partikkel som transformerer disse molekylene så vel som frie radikaler.

Hva slags frie radikaler er det?

Faren for frie radikaler for menneskekroppen er en myte. Man kan snakke om ondskapen til de store radikalene, selv om vi ignorerer ondskapen av deres oververdslige omfang.

Faktisk tar disse atomene en aktiv del i prosessene med energiproduksjon, hormonell produksjon, samt produksjon av enzymer. Immunsystemet nøytraliserer radikaler i en sunn kropp for å beskytte en person mot den negative tilstrømningen av virus og bakterier som ødelegger strukturen.

Når vil Vilnius-radikale bli uforsiktige?

Permanent skade på kroppens struktur kan føre til at ustabile partikler strømmer inn i friske celler. I oververdenen angriper frie radikaler ubeskyttede celler, de oksiderende hovedkomponentene i cellemembraner og lipider. Som et resultat muterer cellin og gyner. Aggressive partikler kan skade proteinreseptorer og ødelegge dem. Slike proteiner kan ikke lenger reagere på signalmolekyler og hormoner, og immunsystemet kan gjenkjenne dem som fremmede deler og kan ikke angripes. Dette er hvordan autoimmun sykdom begynner.

INCH ord, Yakshcho VIPIVAT, pIDDA, femti av krigens hobby, så har organismen din et tull, yaki å late som om han står foran et slikt serionisk problem, yak: yak: yak: yak: yak:

• hjerteinfarkt,
• slag,
• iskemi,
• sykdommer i immun- og nervesystemet,
• sykdom i huden,
• onkologisk sykdom.

Hvilke antioksidanter trenger du?

Antioksidanter og negative prosesser i menneskekroppen. Dette mysteriet ligger i søket etter ustabile partikler som "donerer" elektronene deres til dem. Hvis forbindelsen blir en fri radikal.

En kombinasjon av antioksidanter og synergistiske midler (for eksempel askorbinsyre eller sitronsyre) vil bidra til å oppnå betydelige resultater.

Hvem bryr seg mer om å ta antioksidanter for ungdom?

Som vi allerede har innsett, har ekstrem radikal oksidasjon en negativ innvirkning på menneskekroppen: kroppen til et barn blir eldre, og alvorlige sykdommer som kreft utvikles. Hva kan vi gjøre for å øke bevisstheten om frie radikaler i kroppen?

Dette betyr at overdreven inntak av "syreholdige" produkter og drikker kan forstyrre surhetsbalansen. Det er klart for dem:

• kjøtt,
• egg,
• smurte erter,
• VIP,
• alkohol (inkludert øl),
• kava,
• gass ​​og energidrikker.

Overfloden av frie radikaler i kroppen er ofte forbundet med tilstrømningen av overflødig væske. Skrens:

• "råttent" klima,
• varierende temperaturer,
• innstrømning av stråling,
• ultrafiolett eksponering,
• skammelig produksjon,
• bor i en lokalitet med en problematisk økologi.

Alt dette har en negativ innvirkning på friske mennesker, for ikke å snakke om kylling, alkoholavhengighet og grådig mat.

Massakrer og skader er også et godt medium for å skape sterke radikaler. Tsikavo, for å føre til overjordisk radikal oksidasjon og overjordisk fysisk tiltrekning.

Hva er verdien av antioksidanter?

Antioksidanter er nødvendig av mennesker for å beskytte cellene mot skade forårsaket av frie radikaler. For eksempel skader stank kroppen på grunn av innstrømming av stråling og elektromagnetiske vibrasjoner. I dette tilfellet regenererer antioksidanter ikke bare celler, men fungerer også som forebyggende midler:

• forbedre immuniteten,
• senke rizik viniknennya-serien av sykdom,
• forbedre stressmotstanden,
• oppgradere den gamle.

I dag distribuerer eldgamle gerontologer over hele verden "ungdomseliksiren" basert på antioksidanter. Forskning utført på gnagere viste at med tilstrekkelige mengder antioksidanter økte toksisiteten og livskraften til musene med 20 %. Slike resultater gir håp om videre forskning direkte på menneskekroppen. Det er mulig at vi alle i nær fremtid vil være evig unge. Ale ennå, det er ikke lenger fred.

Hvor mange antioksidanter bør du ta uten å forårsake skade?

Etter å ha blåst opp deg selv med den overoppblåste kraften til antioksidanter, ikke overdriv. Et overskudd av antioksidanter er skadelig for menneskekroppen da det er mangel.

Det er for mange antioksidanter

• Svakhet.
• Utmattelse.
• Dihanna skyndte seg.
• Bіl deg suglobakh.
• Hode og kjøtt bil.
• Deler dommer.
• Problemene er klare for oss.
• Lidelse i skolio-tarmkanalen.
• Erting i huden.
• Forstyrret søvn.
• Forstyrrelse av menstruasjonssyklusen.

Det er for lite antioksidanter

• Apati.
• Tap av hår og tenner.
• Blødning er tydelig.
• Huden er overtørket.
• "Gåsehud" vises på albuene.
• Redusert klarhet i synet.
• Avansert vekst.
• Svekkelse av statlig funksjon.

Norm for antioksidanter etter art

• Normal dose av vitamin A er 1-1,5 mg.
• Normen for vitamin E er 15 mg.
• Doseringen av askorbinsyre varierer fra 75 til 125 mg (75-90 mg for ikke-røykere og 110-125 mg for foreldede sigaretter).
• Betakaroten bør ikke absorberes mer enn 3-6 mg per dose.
• Kobber - 2,5 mg.
• Mangan er effektivt ved en dose på 3-4 mg per dose.
• Selen - 55 mg.
• Normen for krom er 100-150 mg.
• Doseringen av sink varierer fra 8 til 16,5 mg (8–11 mg for kjøttspisere og 12–16,5 mg for vegetarianere).

I dette tilfellet er det nødvendig å ta vare på de individuelle egenskapene til kroppen: å bli sunn.

Liste over funnet antioksidanter

Gruppen antioksidanter omfatter et stort antall stoffer, og de har unike krefter på huden. Til de som finner det vennligst informer:

• betakaroten,
• sink,
• vitamin A, C, E,
• flavonoid katekin fra grønn te.

Betakaroten og vitamin A

Betakaroten og vitamin A har samme antioksidanteffekt: reduserer risikoen for hjerneslag og sykdom i det kardiovaskulære systemet, vanlige kreftfremkallende stoffer og normaliserer kolesterolnivået. Vitamin A, fremfor alt, forbedrer immunforsvaret og opprettholder sunn hud.

Vitamin C

Vitamin C regnes som en av de sterkeste antioksidantene. Vine spiller en viktig rolle i reaksjonene til immunsystemet, beskytter cystiske celler og nevroner mot radikal tilstrømning og nøytraliserer giftstoffer.

Vitamin E

Vitamin E kontrollerer penetrasjonen av cellemembraner på grunn av den økte reaksjonen av lipidoksidasjon. Dette er også dårlig for immunsystemet generelt, samt for forebygging av sykdommer som iskemi og grå stær. Du kan styrke dette vitaminet ved å ta det fra selen.

Sink

Sink i seg selv er ikke en antioksidant. Dette elementet er en av komponentene i antioksidantenzymet kalt superoxide dismustase. Timing er ikke mindre, sink fungerer sammen med vitamin A og E, styrker immunforsvaret, og normaliserer også funksjonen til leddene.

Katekin

Grønn te, eller rettere sagt flavonoiden katekin, som finnes i denne drinken, er en kraftig antioksidant. Det fremskynder metabolismen av blod (og dette er en nøkkelfaktor for å gå ned i vekt), normaliserer nivået av protein i blodet, og forhindrer også utvikling av kreft og dannelse av blodpropp.