Hva du skal lage til 10 måneder gamle barn som bruker kjøttdeig. Alle hemmelighetene ved å tilberede kjøttbollesuppe for barn. Yake-kjøtt er brunaktig for baby

Din lille bunt av livsglede, energisk og drikkbar, har allerede tenner og baker bagels med salt grise. Du er mer komfortabel med å velge urter til din 10 måneder gamle baby, og babymenyen blir mer variert og forårsaker ikke angst. Krikhitka spiser allerede favoritturten sin, oppskriften nærmer seg raskt "moden", men ikke skynd deg å overføre den til bordet.

Barn som er 10 måneder gamle kan fortsatt avvenne morsmelk, eller den første vil miste melk resten av året. Som regel erstattes kveldsbadet (før sengetid) med vegetabilsk olje eller melkegrøt. Fram til dette århundret er barnemenyen allerede mer variert, og det mangler ikke på ukjente naturprodukter. Det som har endret seg er mengde og porsjonsstørrelse.

For en 9 måneder gammel baby er ikke maten til en 10 måneder gammel baby lenger purert, men raffinert. Pinnsvinet er forberedt på å bli tykkere, slik at babyen kan begynne å tygge den før smiingen, og utvikle tyggeferdigheten.

De viktigste endringene innebærer termisk behandling av grønnsaker og frukt. Menyen vil nå inneholde flere urter, så de vet ikke om den er brygget eller slukket. Barn på 10 måneder må tilberede salater med friske gulrøtter og epler oftere, berike dem med hakkede grønnsaker. Sørg for å servere frukt og bær ferske, men start med veldig små porsjoner. Unngå selv syrlige bær og sitrusfrukter.

La oss ta en titt på hovedingrediensene i barnemenyen i 10 måneder, som du kan kombinere for å lage en grub diett for babyen din.

Stravy for barn 10 måneder gamle

Meieri urter

Melkegrøt er bedre servert en halv dag. De tilberedes best med melk utvunnet fra melkeposer for barn opp til 12 måneder. Inkluder kumelk i barnets kosthold opptil 1 dag - anbefales ikke! Hvis det ikke er noen annen utvei, må kumelk fortynnes med vann 1:1.

For frokostblandinger kan du ta bokhvete, hirse, ris, havregryn, eller noen ganger semulegryn eller hvete. Du kan allerede prøve å tilberede vermicelli. Det er ingen grunn til å plage grøten!

Serd gis ved middagstid, vi tilbereder den med kefir med lite fett. Porsjon – ikke mer enn 50 g. Du kan legge en skive banan i sirupen.

Ovochevi Strava

Hele purerte grønnsaker kan erstattes med grønnsaksgryter laget av finhakkede ingredienser. På menyen står også salater med friske gulrøtter – tilsatt pærer og epler.

Grønnsaker: poteter, gulrøtter, blomkål og rosenkål, brokkoli, kålrabi, selleri, spinat, zucchini og zucchini. Hakk hvitkålen foreløpig.

Puddinger og gryteretter

Ved 10 måneder er det på tide å prøve barnets gryteretter og puddinger. Du kan tilberede gryteretter med ost, frukt og bær, kjøtt og fisk (med hvitt kjøtt).

200 g revet sirup blandes med 1 eggeskje, 1 revet eple og bakes. I stedet for et eple kan du erstatte vannmelon, gulrøtter og banan. Legg i en form, dryss over litt olivenolje (1 ts) og damp.

Kjøttpudding

Bla gjennom to kylling- eller kalvekjøtt (200 g), tilsett 1 runde, 2 ss. semulegryn ta 3 ss. melk. Bland forsiktig alle komponentene og tilsett for eksempel den sammenpiskede eggehviten. Legg puddingen i formen og damp i 50 minutter.

Hvis babyen din ennå ikke er kjent med eggehviter, bør den første dosen av denne urten ikke overstige 20 g.

Etter denne oppskriften kan du tilberede pudding med fisk - hake, sei eller torsk.

Kjøtt

Kjøttpuré kan allerede erstattes med kjøttboller og koteletter. Kjøttbollesuppe er en favoritt blant mange barn! Du kan steke kylling, kalkun, kuskinn og kalvekjøtt og svinekjøtt. Fiskekjøttbollene blir enda møre.

I to dager blandes kjøttet med biter av hvitt brød, skaft av ribeye og rødbeter (da det ikke er allergi). Form til små kuler og kok opp enten dampet eller litt saltet vann. En god løsning er å legge til en haug med kjøtt (eller fiske) når du tilbereder suppen.

Napoi

Frukt-, bær- og grønnsaksjuice.
Kompotter fra epler, pærer, bær.
Meieri og bærgelé. Om vinteren kan du bruke frosne bær.

Hvordan tilberede kisil?
Vi koker fruktene og bærene, behandler dem og passerer fruktkjøttet gjennom en sil til et glass. La buljongen avkjøles og rør inn ny stivelse (1 ts pr. 100 ml buljong), sett på oppkok og rør til det koker. Tilsett fruktkjøttet og kok opp igjen. Klar! Tsukor er ikke tilgjengelig.

Babykefir eller bifid laget av skummet melk (dyrket) – til og med fersk!

Stravi for en 10 måneder gammel er regulert sjeldnere. Jeg sverger allerede på å overføre barn på 10 måneder til bordet, selv om dette ikke er tilfelle. Likevel skal det i barnemeny være en blanding av lakris og salte urter. Metabolismen av babyens tale er fortsatt ustabil, og kroppen hans kan åpenbart ikke behandles med salte tilsetningsstoffer. Vennligst utvis rimelig forsiktighet

Når komplementære matvarer introduseres i babyens meny, skyldes babyens kjennskap til kjøttpuré. Dette produktet, rikt på proteiner og fett, er nødvendig for full vekst av muskelstyrke. I tillegg kan du unngå å ta vitaminer og lett absorberte væsker. Litt etter litt blir kjøttproduktene mer varierte, og babyens tyggeferdigheter utvikles. Du kan lage kjøttboller til barn og supper med disse salte grønnsakene i opptil 8 måneder. I dette tilfellet, ikke glem reglene for tilberedning av barneurter, selv babyen er ennå ikke klar for "voksen" liv.

Det er etablerte forskrifter om tilberedning av barneurter, som en ung mor må skaffe seg for trygg fôring av babyen og bevaring av de naturlige ingrediensene i komponentene:

Kjøttprodukter bør introduseres i kostholdet til barn fra fylte 8 måneder, i spesielle tilfeller, inkl. med lavt hemoglobin, kan barnelegen anbefale kjøttpuré som en annen komplementær mat.
Normen for barkgress varer i et århundre og overstiger ikke 70 g i opptil 12 måneder.

Fiskekjøttboller bør gis til barn tidligst 10 måneders alder, også med tanke på allergi og i stedet for oljer i huden. Elvefisk anses som mer allergifremkallende enn sjøfisk.

Barn som er utsatt for allergi spiser ikke eggehvite. Det er bra at semulegryn og andre glutenbaserte produkter heller ikke egner seg til konsum.
Barnesuppe, som andre urter for babyer, kan tilberedes nylaget. Stanken oppmuntrer ikke til lagring eller oppvarming.

Velg ingrediensene.

Grønnsaker. Bruk allerede kjente grønnsakstilskudd. De ovnssikre ingrediensene er zucchini. Slike ingredienser er rike på vegetabilsk protein og inneholder grub fiber, som er nødvendig for normal tarmfunksjon. Søppel, gulrøtter og poteter introduseres senere. Du kan få diverse vegetabilske urter til babyen din med tilsatte kjøttboller. Grønnsaksbuljonger brukes trygt, men de kan forårsake økt gassifisering.

Velg kjøtttype nøye. Det er viktig å huske at kanin, kalkun og kalvekjøtt er det beste alternativet for babyer. Kyllingen gir oftest allergiske reaksjoner. Svinekjøtt kan i stor grad påvirke scilial-tarmkanalen til et barn. Hakket kalvekjøtt tilberedes til det blir ildfast, fordi fettsyrene er viktige for at kroppen skal utvikle seg.

Kornblandinger og pastaspirer. Velg blant allerede kjente arter. Det er godt å spise med kyllingkjøttboller, ris, semulegryn. Pasta og loxin vil gå foran yowl og svinekjøtt.

Velg frokostblandinger med spesiell omsorg for barn med cøliaki.

Krydder og styrke. Disse produktene vil utvide menyen til barn over hele verden, fra forståelsen av barns følsomhet til allergiske reaksjoner. Det anbefales å bruke en rekke krydder som samsvarer med familiens tradisjoner tidligst 2 år.

Regler for matlaging

Før du forbereder babyens gress, vil den unge moren lære om noen av særegenhetene ved å tilberede urter med kjøttboller for de små før slutten:

Det er bedre å lage kjøttboller fra et helt stykke kjøtt, i stedet for fra kjøttdeig. Lukt først på kjøttet. Dette gjøres for å endre konsentrasjonen av ekstraktive stoffer. Deretter renses kjøttet forsiktig fra smelter, kuttes i stykker og føres gjennom en kjøttkvern flere ganger.
Hvor lenge å koke spirene i form av kjøtt. Tilberedt kylling, kanin eller kalkun - ca 25 kyllinger. Yalovichi kjøttboller - 30 hvilins. Kalvekjøtt – 20 hvilin. Gris – 25 hvilin.
Kjøttboller kan tilberedes fra dampkokeren for andre urter. Koketime – 40 Khvylin. Et velsmakende og mørt alternativ - kjøttboller med saus og en siderett som smaker som et barn. Du kan lage brun babysuppe i en multikoker.

Server kjøtt- og fiskebuljong tidligst 2 timer. Smøring i barnemat er heller ikke vikorystvovuetsya. Smør kjøttbollene selv, de vil ikke koke lenger.

Kjøttbollesuppe for barn under 1 år bør tilberedes i et annet vann. Legg kjøttet i kokende vann og kok i ca 5 minutter. Tilsett så buljongen og fyll pannen med en ny porsjon vann, kok opp, plasser kjøttbollene på nytt og kok til de er møre sammen med de andre ingrediensene.
Kjøttkaker til barnemat kan fryses i et rått utseende. For å gjøre dette, legg posene på en tallerken og legg dem i fryseren i omtrent et år. Etter frysing fordeles det i enkeltserveringsposer for enkel oppbevaring og ytterligere tining.

Før fødsel bør barn gis 0,2 g per dag.

Skummet på overflaten av roret samles forsiktig opp slik at retten kan tilberedes grundig.
For å sikre at kjøttdeigen ikke fester seg til hendene dine under prosessen med å forme kulene, bløtlegg dem i vann.
Lager du til og med store poser, får du kjøttboller uten ris. En slik grønnsak tar lang tid å tilberede og risikerer å falle fra hverandre under termisk behandling. Den optimale størrelsen på kjøttboller er store hårerter.

Oppskrifter

Sauesuppe med kjøttboller og kalkuner

vann - 500 ml;
brokkoli eller blomkål - 100 g;
poteter - 1 liten;
tsibulya - 1 stk. (Halvparten for kjøttboller);
gulrøtter - 0,5 stk.;
Tyrkia - 100 g;
vaktelegg - 1 stk;
sіl - etter min mors skjønn;
crepe - 10 g.

Vask grundig og skjær kalkunkjøttet i biter.
Brislingen føres gjennom en kjøttkvern flere ganger.
Bland kjøttdeigen med et egg og halvparten av den finhakkede cibulinen. Kjøttet blandes og formes til små kjøttboller.
Poteter, gulrøtter, brokkoli eller blomkål, halvparten av kålen, skrelles og kuttes i terninger. Kål er akseptabelt i små mengder.
Ha vann i kokende vann og kok i ca 15 minutter.
Ha i den ferdigkokte sauebuljongen til kjøttbollene er klare. Kok 10 hvilins til.
Hold den fast, skjær den i biter og ha den i suppen på slutten av kokingen.

Barnesuppe med lokshina og kjøttboller med yalovichi

vann - 500 ml;
poteter - 1 middels stykke;
gulrøtter - 0,5 stk.;
fettfattig kuskinn eller kalvekjøtt - 200 g;
cibulin - 1 (halvparten for kjøttdeig);
vaktelegg - 1 stk;
pasta eller hjemmelaget loshina - 80 g;
salt - langvarig;
crepe

Vi bløtlegger kuskinnet, vasker det grundig, renser det fra senen, skjærer det over fibrene i små biter. Bruk en kjøttprosessor eller en foodprosessor for detaljer.
Tilsett halvparten av finhakket cibulin og et egg.
Kjøttet blandes grundig, og det dannes små kjøttboller, på størrelse med en bagatell større enn hårerter.
Legg det tilberedte produktet i kokende vann, kok 5 kyllinger og tøm kjøttet fra blandingen.
Hell i en ny porsjon vann, kok opp og legg ku-kjøttbollene på nytt. Kok i 5 hvilins.
Kutt forsiktig poteter, gulrøtter og cibul. Ha det i suppen. Kok 10 hvilins til.
Tilsett pastaen og kok til den er ferdig. Oppskriften på hjemmelaget loxin og deiligheten til syltetøyet er fantastisk.
Suppen krydres med babyen, tilsett crepe, og kok 1 fjærpenn til.

Lett suppe med kjøttboller fra kanin og semulegryn

kaninkjøtt - 100 g;
vaktelegg mage - 2 stk.;
cybul ripchasta - 0,5 små hoder;
semulegryn - 3 ts;
salt;
crepe

Vi fjerner forsiktig kaninkjøttet, kutter det i terninger, mer detaljert. La oss gi ruban tsibul og zhovtki. Bland og form små kjøttboller.
Kok ca. 5 khviliner i vann, fjern dem og legg dem i en ny porsjon dill, som du kan tilberede suppen på. Kok 15 hvilins til.
Bruk en tynn skje og sikt semulegrynet inn i semulegrynet, rør slik at brystene ikke blir bløte.
Ett minutt før slutten av kokingen, tilsett finhakket crepe.
Barnet avkjøles og serveres for testing.

Blandet suppe med kyllingkjøttboller og ris til barn

curka-masse - 200 g;
vaktelegg - 1;
ris (relativt promiitet, også underlagt bløtleggingsprosedyre) - 100 g;
liten cibulina - 2 stk.;
små gulrøtter - 0,5 stk.;
brokkoli - 100 g;
crepe - 10 g;
salt.

Kyllingkjøttet vaskes grundig, kuttes i terninger og hakkes i en kjøttkvern eller foodprosessor.
Tilsett et egg (eller egg hvis du er allergisk) og finhakket kylling (du kan rive det eller ha det i en blender). Alt er blandet.
Robo kjøttboller, legg til aksjekursen.
Grønnsaker skrelles, skrelles, kuttes i terninger eller rives.
Brokkoli kuttes i biter, de grove fibrene fjernes, og kuttes i små biter.
Legg poteter, zucchini og gulrøtter i kokende vann i en kjele. Kok deretter ca 5 stykker kjøttboller, fjern fra vannet.
Tilsett ris, brokkoli og kjøttboller i sauebuljongen og kok 15 kyllinger til.
Tilsett finhakket crepe og avkjøl.

Kjøttboller med saus og potetpuré som en barnehage

svinekjøtt og yalovichina 50/50–300 g;
cibula - 0,5 stk.;
rømme - 20 ml;
Boroshno - 1 ss. l.;
vann - 100 ml;
salt.

Kjøttet vaskes, sener og spyttet fjernes, og en splint rulles over kjøttskiven en gang om gangen.
Form små kjøttboller på størrelse med erter.
Rør inn vann eller grønnsaksbuljong i en stekepanne under lokk til ca 20 kyllinger eller kok i multikoker.
Bland godt med rømme, med respekt for brystene som er ferdig stekt. Hell over i stekepannen med kjøttboller, fortsett å småkoke i ca 10 kjøttboller til under tett lukket lokk på en liten flamme.
Som en siderett tilbereder vi potetmos eller dampede grønnsaker.

Kjøttboller og dampede koteletter serveres frem til overgangsmating av barn mellom komplementær mat for potetmos og til og med voksne. På den ene siden viker ikke den sparsomme kulinariske forberedelsen for overnaturlige ønsker. På den annen side lar tillegget av produktet babyen raskt mestre ferdighetene med å tygge. Inntil da tiltrekker et slikt kjøttfullt virus barnets respekt og vekker interesse. Denne smaken av forgiftning fratar svært få av de små.

God ettermiddag, Irino!

Til kjøttdeig til barnekjøttboller, tilsett ost, egg, toppsmør, mel, tsebul, grønnsakspuré, etc. Du kan også blande kjøttet med melkesumishes og dagligvaregrøter. Tilsett noen ganger en stykke hvitt brød dynket i vann. Valget av oppskrift avhenger av babyens liv, helse og smak.

I tillegg tilsettes ingredienser for å normalisere konsistensen til kjøttdeigen. Hvis masaen er for strikket, kan du tilsette tørr babygrøt (ingen koking nødvendig) og kokte kjeks. Du kan også bytte ut kyllingegget med et vaktelegg. Kjøttet til slike kjøttboller er mer kostholdsrikt. De minst egnede er kalkun og kanin. Når barnet er klart til å spise, tilberedes kjøttdeigen av magre varianter av yalovic og svinekjøtt. På dette tidspunktet legges kalvekjøtt og kyllingkjøtt til kostholdet. Minst 2 år kan barn bli smittet med fiskebakterier.

Gjennom de som selger kjøtt som inneholder hormonelle legemidler, antibiotika, anbefales det å tilberede det på forhånd. Alle ingrediensene som må tilsettes produktet går inn i buljongen som må tilsettes. Og så tilbereder du spirer fra det kokte kjøttet.

Hvor lang tid tar det å lage små kjøttboller?

Gjennomsnittlig brygging tar omtrent 20 minutter. Den nøyaktige tiden for tilberedning er basert på kjøtttypen og størrelsen på bønnene:

Kuryachi – 25. århundre;
Yalov'yachi - 1900-tallet;
Kalvekjøtt – 1400-tallet;
Svinyachi – 1900-tallet;
Enkeltpersoner - 900-tallet

Data er gitt for virus fra rått kjøtt. Hvis du tilbereder et produkt for matlaging, vil koketiden forkortes med omtrent det halve. Således tilberedes yowl-kjøttboller fra ferdigkokt kjøtt i kokende buljong i 10 minutter.

Dampet kjøttboller for barn

Trenge:

100 g kjøtt;
1 egg;
2 ss. l. siru;
1 ts. Oliya vershkovogo;
Sil.

Forberedelse:

Du kan velge kylling eller annet diettkjøtt. Kok den og bruk en kjøttkvern.
Tilsett egg og andre produkter til masaen. Rør, form til boller og damp.
Du kan koke dem og servere dem med egen juice eller legge dem i sauebuljong. Også, etter damping, kan du helle melkesaus over den og tilsette litt ost, satt i 20 minutter. ved ovnen.

Yalovichi kjøttboller for barn

Trenge:

Yalovich masse - 100 g;
Melk - 15 ml;
Eggehvite;
Sil.

Forberedelse:

Fjern fløtene og årene fra kjøttet, kvern det med en kjøttkvern, før saften gjennom den. Hell i melk, tilsett|tilsett| litt salt. Bland godt.
Pisk hvitene ved kjøttbollene. Tilsett kjøttdeig og bland.
Form små kuler - omtrent på størrelse med et kirsebær.
Kok supper i kokende vann.
Vogon kan være svak.
Steketiden for disse kjøttbollene er 10 minutter.
Du kan servere gresset som yaksuppe.
Denne typen gress passer for en baby eldre enn Rock.

Tilbehør til barnekjøttboller

Gi babyen et kjøttbasert måltid, enten det er grøt eller nyt det. Det finnes også garneringsalternativer - alle slags purerte grønnsaker. For dette, kok kokte gulrøtter, blomkål, zucchini, brokkoli og poteter.

For små barn er det bedre å tilberede urter i dag. Disse produktene er så rike på vitaminer som mulig og lar ikke mikrober formere seg (forberedt kan de lagres i kjøleskapet). Noen ganger er det lov å spare barneurter for ikke mer enn en avgift.

Takk, Galina.

Barn har fylt 10 måneder av livet og er selvstendige. Det er godt å tørke bort stanken ved elven med små brødbiter, frukt, kjeks; De selv smaker og prøver å tygge saften, drikker av flasker og drikker, og prøver å bruke skje.

Deres aktiviteter kan bare beundres. Barn tilbringer 10 måneder i et rolig hjem og bruker mye energi. Derfor kan mat være helt verdifull og balansert. Antall trekk tatt før vil gå tapt 5.

Siden moren har reddet morsmelken hennes, er det best å gi barnet et godt liv. Siden den lille er et "stykke", kan du frata deg morgen- og kveldsbadet, slik at du trinn for trinn kan erstatte det med kefir.

Settet med produkter endres ikke, porsjonene øker og oppskriftene for å tilberede urter blir mer komplekse.

Hvor gammel er en baby i 10 måneder?

Nedenfor er baken på menyen (hver dag kan bli forstyrret avhengig av barnets daglige rutine).

06:00 – morsmelk eller melketilførsel tilpasses, siden babyen er på en spesiell diett;
10:00 – (snіdanok) grøt med flere ingredienser tilsatt grønnsaker eller frukt, hele bønner, urte (kamille, shipshina) eller tysk svart te;
14:00 – (lunsj) suppe, kjøttboller, krutonger, tørket fruktkompott;
18:00 – (kveld) gryte med grønnsaker og frukt, fruktjuice;
22:00 – morsmelk, tilpasset melkesumish kan gradvis erstattes med kefir.

Oppskrifter på urter vil være enkle, og fragmentene trenger ikke å finmales. I dette tilfellet må barnet utvikle tyggemusklene og lære å tygge, og for dette formålet er det nødvendig å gi små biter.

Kjøttkaker oppskrift

I stedet for kjøttpuré, tilbered kjøttboller og dampede koteletter. Ta fettfattige varianter av kjøtt til kjøttboller, mal de to gjennom en kjøttkvern, bland inn kjøttdeig blandingen, bløtlegg hvitt brød i melken og tilsett salt.

Du kan tilsette litt korn (ris eller bokhvete) og finhakket kylling (som er noe et barn tåler normalt). Lag små kuler av kjøttdeigen, legg dem på dekk, tilsett litt vann eller kjøttbuljong og sett i ovnen i 20-30 minutter til de er gjennomstekt. Vogon kan være liten. Slik koker du dampede koteletter.

Dagens mødre bruker en dobbelkoker eller en multikoker med dobbelkokerfunksjon. Det er veldig enkelt, så snart pinnsvinet er over, blir urtene saftige og brune.

Kjøttboller kan tilberedes av grønnsaker og fiskefileter. Fisk bør ikke fôres til småfisk mer enn én gang i uken, det brukes varianter med lavt fettinnhold (kveite, sei, flyndre).

Oppskrift: Melkesuppe med vermicelli

I stedet for melkegrøt til snacks, vil du gjerne tilberede melkenudlesuppe en gang i uken.

Gotuvati yogo er enkel. Kok opp en halv liter melk, tilsett salt først, tilsett 1 ss. zukru, sørg for vermicelli ("spurv"), bland og bytt bål umiddelbart. Stek i ca 5 minutter før du er klar til å tilsette en klatt smør.

Veldig rike gryteretter for barn: ost, grønnsaker eller frukt.

For å tilberede syrah-gryte, må du føre 250 g hjemmelaget syur gjennom en sil, bland med 1 egg og 1-2 ss. Agurk, tilsett 1-2 ss. Boroshna og semulegryn. Smør først formen med toppsmør, eller bruk et spesielt konfektpapir. Stek til de er lysebrune ved høy temperatur. Du kan legge til små biter av frisk frukt eller dampet tørket frukt i gryten.

Oppskrift: Buryak-gryte

Buryak gryte er veldig kanel, spesielt for barn med vanskeligheter med å fikse. For å forberede det er det nødvendig å rengjøre rødbetene, kutte i store biter og bake i ovnen til de er klare, og gni deretter gjennom en sil.

Fjern rødbeten og 1 egg, tilsett den tyktkokte semulegryngrøten, tilsett lett salt, ha over i en bakebolle og sett i ovnen på 10-15 grader. I stedet for rødbeter kan du bruke andre grønnsaker: gulrøtter, vannmelon, zucchini.

Den første bursdagen til barn er en slik prosess, der det ikke bare er nødvendig å forberede velsmakende og kanel pinnsvin, men også å prøve å glede den lille fidgeten.

Og dette kan påvirkes av alle familiemedlemmer, husholdningsartikler og noen av eventyrheltene.

Men når alt kommer til alt, hvor appetittvekkende gresset vårt er og hvor velsmakende det vil være, vil det være vellykkede år fremover.

I dag lærer vi om de beste kjøttkakeoppskriftene for barn under 1 år.

Kjøttboller for barn - grunnleggende prinsipper for forberedelse

Først av alt vil vi påpeke at dette produktet er elsket av både barn og voksne. Så vinen er veldig rik, velsmakende, aromatisk og appetittvekkende. Før du først introduserer denne urten i barnets kosthold, må du huske at:

Kharchoviy tarmkanalen barn kan ha gode unnskyldninger;

Overflødig protein kan føre til irritasjon;

Tilskuddsdietten til en enkelt-breasted baby kan være 80 gram;

Avvenn babyen din til den er fast, prøv å endre mengden revne grønnsaker i babyens kosthold i mer enn 7 måneder. Tyggerefleksene hans kan utvikle seg.

Teknologien for å tilberede kjøttboller for barn er litt forskjellig fra tilberedningen for voksne.

For eksempel:

Kok buljongen i to dager:

Ved det kokende vannet begynner kjøttbollene å syde og koke i fem til ti minutter;

Så koker vannet, ny destillasjon samles opp, og det kan koke;

Med nytt vann som har kokt, tilsett kjøttbollene og stek i 10 minutter før du tilsetter maten.

Smøremidlene anbefales ikke å være vikoristiske, men i vår artikkel, for deres syke mennesker, foreslår vi oppskriften.

Poteter til suppe kuttes i små terninger for å gjøre det lettere for barnet å tygge.

Gulrøtter og eventuelt courgette må rives. Noen barn liker ikke lenger synet av gulrøtter og cibulas, som å drikke suppe. Eller du kan vise fantasien og kutte gulrøttene med en stjerne, en sirkel eller en sirkel. Dette vekker babyens interesse for et nytt eventyr.

Varme krydder tilsettes ikke.

Kjøttboller for barn er en universell urt som kan tilberedes uansett. Eller du kan, etter å ha kokt den deilige suppen, servere kjøttbollene før en annen siderett.

Variasjoner av kjøtt for kjøttdeig kan være forskjellige: svinekjøtt + kuskinn, kuskinn + kalkun, kuskinn + kalvekjøtt, kalvekjøtt + kanin, kylling, og du kan velge skinn fra dem for et rent utseende.

Du kan legge til følgende i grunnoppskriften på kjøttbollesuppe:

Vermicelli, lokshina, pavutinka. Infeksjonen kan også være forårsaket av ulike variasjoner som kan infisere babyen. Det anbefales å forberede og bake shvidkaen 3 minutter før den er klar. Og hvis du har primære øyne eller smarte, så sipp dem etter potetene.

Liten. Det bør gis til barnet ved 7 måneder. Akk, tro at dette kornet kan styrke maktens kraft.

Zucchini, blomkål. Prøv å gi barnet suppe med ekstra ingredienser. For å gjøre dette, kutt dem i terninger og legg dem i suppen rett etter potetene.

Sire. Det er bedre å rive det og helle det i suppen rett før servering. Faderen vil gi gresset sin egen smak.

Grønt. Finhakket persille gir farge og smak til suppen, samt en rekke vitaminer.

Som tilbehør til kjøttkaker til barn kan du servere 1 porsjon potetmos, tynn grøt, gulrotpuré, blomkål eller andre grønnsaker, samt ulike typer frokostblandinger.

Oppskrift 1. Grunnoppskrift på kjøttboller

Ingredienser:

Yalovichina - 100 gram

Svinekjøtt (magert) - 80 gram

Hvitt brød (myakush eller bolle) - 20 gram

Eggehvite - 1 stk.

Styrke bak relish

Grønt til grønnsakene

Matlagingsmetode:

Før Yalovichina og svinekjøtt gjennom en kjøttkvern. Bløtlegg brødet i vann. Når du fjerner kjøttdeigen, tilsett bløtlagt brød og eggehviter. Bland alt grundig. Form små kuler og kok dem i saltet vann og grønt til de er klare.

Oppskrift 2. Barnas kyllingkjøttboller

Ingredienser:

Kyllingbryst - 200 gram

Potet - 100 gram

Melk - 60 ml

Kyllingbuljong - 400 ml

Salt, laurbærblad, urter - etter smak

Dessverre anses kyllingen som allergifremkallende, så introduser den før dietten etter dosen. Start med en liten søm og sy i henhold til babyens reaksjon.

Matlagingsmetode:

Mal kyllingbrystene ved å føre dem gjennom en kjøttkvern eller vri dem i en blender. Kok potetene. Når du fjerner kjøttdeigen, tilsett melk og poteter og bland alt godt sammen. Form små kuler og kok dem i kyllingbuljong, tilsett først salt og tilsett laurbærblad og urter.

Oppskrift 3. Kjøttboller med semulegryn

Ingredienser:

Hakket svinekjøtt - 100 gram

Yalovichi kjøttdeig - 100 gram

Vaktelegg - 2 stk. eller 1 kyllingegg

semulegryn - 3 ts.

Matlagingsmetode:

Oppskriften vår inneholder ferdig kjøttdeig, men du kan tilberede den selv. Som før skal alt legge seg på timen som Matusya har.

1. Bland to typer kjøttdeig.

2. Tilsett egg for smaken og den nødvendige mengden semulegryn for å tilføre spesiell mørhet til kjøttbollene.

3. Form til kuler og kok i saltet vann til de er klare. Skjær av kjøttbollene, tilsett auberginen og vend den i suppe, tilsett poteter og gulrøtter.

Oppskrift 4. Kjøttboller laget av diettkjøtt til barn

Ingredienser:

Mør yowl eller kalkunmasse - 200 gram

Melk (hel, middels fett) - 30 ml

Eggehvite - 1 stk

Styrke bak relish

Matlagingsmetode:

1. Rens kjøttet av magert kalvekjøtt eller kalkun for å fjerne eventuelle striper.

2. Før den gjennom en kjøttkvern hver dag.

3. Pisk eggehviten.

4. Tilsett melk, piskede eggehviter, en klype salt i den kokte kuskinnsblandingen og bland godt.

5. Last ned de største posene og kok dem i kokende vann over svak varme i 10 minutter.

Oppskrift 5. Stuede kjøttboller

Ingredienser:

Kjøttdeig - 200 gram

Egg - 1 stk.

Styrke bak relish

Matlagingsmetode:

1. Tilsett egg og salt i eventuelt kjøttdeig.

2. Små poser er lett fordøyelige.

3. Legg dem i en kjele eller stekepanne med en liten mengde vann og buljong, omtrent halve høyden av kjøttbollene.

4. La småkoke 10-15 khvilins på lav flamme eller bruk en dobbel kjele.

Oppskrift 6. Kjøttboller med Nizhni-ost

Ingredienser:

Yalovichina (syrah og kokt) - 100 gram

Syre (4,5%) - 2 ss.

Ett egg

Vershkov olje - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern: Varen – 1 gang, Syre – 2 ganger.

2. Tilsett ost, egg, toppsmør, salt. Hvis barnet lider av allergier, velg kun matvarer som inneholder proteiner som er mer allergifremkallende.

3. Bland alt godt og form kuler på størrelse med en liten hårert.

4. Dampet: for kokt kjøtt - 10 hvilins, for rått kjøtt - 20-30 hvilins.

Oppskrift 7. Suppe med kjøttboller og lokshina til barn

Ingredienser (per 1 liter vann):

Poteter - 1 middels stykke.

Gulrøtter - 1 stk

Hakket kylling (filet + cibulini) – 200 gram kjøttdeig og ett lite cibulinihode

Lokshina-halm – to håndfuller

Styrke bak relish

Matlagingsmetode:

1. Sett en kasserolle med den nødvendige mengden vann på bålet og kok opp.

2. Form kjøttdeigen til kjøttboller

3. Legg de tilberedte kjøttbollene i kokende vann og stek i fem minutter.

4. Hell så vannet fra kjøttbollene i et dørslag.

5. Hell nytt vann i kjelen, kok opp og senk de allerede kokte kjøttbollene i ytterligere 10 minutter.

6. Skjær potetene i små terninger slik at babyen lett kan tygge dem.

7. Riv gulrøttene på den minste tredjedelen.

8. I buljongen som kjøttbollene er kokt i, tilsett poteter og gulrøtter.

9. Solimo for nytelse, små biter av salt.

10. Når potetene er klare, syl en lokshina av den kokte blandingen og kok i omtrent fem til.

Oppskrift 8. Suppe med glidemiddel

Ingredienser (til 1 porsjon):

Olivenolje 1 ss.

Vann - 1 ss. + 200 ml

Purre -1 lite hode

Gulrøtter - 1 liten bit

Paprika (du kan gi det til barn som har blitt voksne) – en halv pepperkorn

Potet - 1 middels stykke

Tilberedning av smøremiddel: Tilsett olivenolje og vann i en kasserolle i forholdet 1:1. Tilsett finhakket biff og riv gulrøtter og pepper. Det tar ca 5 minutter på komfyren.

Matlagingsmetode:

1. Tilbered kjøttboller på den måten som passer deg.

2. Hell 200 ml vann i en smurt kjele og kok opp.

3. Tilsett kokende vann, skjær potetene i små terninger og klargjør kjøttbollene.

4. Kok suppen til den er klar, ca 20 minutter.

Oppskrift 9. Suppe med kjøttboller, ris og blomkål til barn.

Ingredienser:

Yalovichina (du kan bruke hvilken som helst annen type kjøtt) - 300 gram

Ris (først vasket og bløtlagt i vann) - 100-120 ml

Poteter (små i størrelse) – 1-2 stk.

Gulrøtter (middels) - 1 stk.

Cibulina er liten - 1 stk.

Blomkål - 300 gram

Vaktelegg - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Vri kuskinnskjøttet og tsibulen på en hvilken som helst manuell måte.

2. Tilsett eggene og kjøttdeigen grundig.

3. Form til kjøttboller.

4. Rens potetene og skjær dem i små terninger.

5. Senk det kokende saltvannet og kok i 20 minutter:

Kartoplya

Gulrøtter (revet eller kuttet i små runder)

6. I mellomtiden småkoker du kjøttbollene i 10 lengder i en annen mengde vann og legger på en tallerken.

7. Vask og renn av blomkålen.

8. 10 minutter før suppen er klar dropper du kjøttbollene og blomkålen i den nykokte blandingen.

Du kan kjøpe kjøttdeig til kjøttboller ferdig, eller du kan tilberede det selv. Alt bør holdes i din besittelse, på grunn av tidens selvfølgelighet. Kornheten til egentilberedt kjøttdeig vil avhenge av at du vet hva du putter i det.

Hvis kjøttdeigen til kjøttbollene er sjelden, tilsett litt semulegryn i blandingen. Tykk konsistensen og tilsett en subtil smak til selve urten.

Kjøttkaker til barn på samme alder kan tilberedes på forhånd og legges i fryseren. Det er viktig å gjøre prosessen med å lage mat lettere for den rastløse lille. Tin dem i varm buljong før servering.

Prøv å fjerne sparket fra suppen så raskt som mulig - for å få din innsikt og lysne opp ditt ytre utseende.

Ikke gi barnet ditt gårsdagens suppe.

Vi håper at kjøttbollesuppen vil nytes ikke bare av dine 1-årsdagsbarn, men også av hele ditt hjemland! Nydelig!