Hvilke ingredienser trengs for olivenolje? Hvordan tilberede olivensalat. Hvordan tilberede olivensalat

Russland kan kanskje ikke klare seg uten olivensalaten. Den deilige smaken, den praktiske tilberedningen og den trivielle termen for å redde denne fantastiske urten med en uerstattelig urt. Gled dine kjære med Olives smakfulle og varierte salater, der en gylden samling oppskrifter vil hjelpe deg.

Det har vært 30 oppskrifter på Olivensalat, valgt ut av kjente kokker og erfarne smakere som de beste. Oppskriften er nøye strukturert med de utvalgte ingrediensene, slik at tilberedningsprosessen er enkel og svært tilfredsstillende. Og til slutt, statistikken er en liten gave – av hensyn til hemmelighetene fra proffene.

Olives historie

Historien om vinfremstillingen til den sunne oliven er rik og ukonvensjonell. Tilbake i tsar-Russland bodde Lucien Olive i nærheten av hovedstaden, en etterkommer av kokker som bodde i Frankrike på en gang. Etter å ha tjent vitenskapen om Termin, Mosa Oliv'є Virishiv, uten å slå på Batkivshchina, de domstol av senior broderlig pakket en ikke-Abyaku med en konkurrerende - VIN HAVE HASTING KUSIC YAKOV YAKOV PEGOVA I VIDKRIVE RECRETURAL, YAIKIA, kalt "Yermitage ".

Deilig mat og et herlig krydder inkludert majonessaus, hvis oppskrift ble holdt hemmelig blant personalet, en garanti for stor suksess og lojale kunder.

Sausen ble tilberedt av Lucien Olive selv, etter en spesiell oppskrift, i et lukket skap, og ble heretter kjent som "majones". Det er viktig å merke seg at den nåværende majonesen er laget av de samme dressingene, som var det kongelige, forfattere og alle andre mennesker kom til restauranten for å prøve.

En gang, for å presentere dette spesielt for utmerkede gjester, tilberedte eieren av restauranten en foldet urt, som består av 47 ingredienser: mørt rypekjøtt, utenlandske reker, kokt okseskinn, kyllingfilet og la oss få kreft i nakken.

Monsieur Oliva la den ferdige urten på en tallerken og dekorerte den med hakkede kokte poteter, de samme hakkede saltede agurkene, erter og kokte egg, som ble kuttet i biter. For en storm det var for mesteren, hvis de ukjente gjestene blandet alt på barbarisk vis og... pyntet det fullstendig.

Like etter besøkte selskapet restauranten igjen, og ba om den samme urten som de ble behandlet med sist gang. Nok en gang blander barbarene alt, tenkte herskeren, og midt i en intern storm finhakket og grovblandet alle ingrediensene, krydret og plassert foran gjestene, i håp om å beseire barbarene selv... ellers gresset ble så berømmet, hva fikk andre utsalgssteder ut?

Mengder av mennesker begynte å komme til restauranten og ba om en ny urt - Olivensalat. Og våren 1894 ble den første artikkelen om Olivensalaten publisert i magasinet "Our Hedgehog". På den tiden ble salaten populær og ble den mest populære utenfor Moskvas grenser.

Nå kan du overraske dine kjære med Olives deilige salater!

Oliven klassisk oppskrift

• Kyllingegg, 5 stk.
• Poteter, 5 stk.
• Gulrøtter, 2 stk.
• Kovbasa, 200 gr. (Du kan koke kjøttet)
• Hermetiske grønne erter, 400 gr.
• Marinerte agurker, 3 stk.
• Majones, 2-3 ss. skjeer, salt|salt|.

Forberedelse:

Kok poteter og gulrøtter i uniformene og avkjøl. Du må også koke eggene grundig, som 10-12 egg er nok til.

Porada: For å unngå at potetene blir luftige mens de koker, legg til en dæsj agurk i vannet!

Når grønnsakene er avkjølt, skrell dem og skjær dem i jevne terninger, ellers er det ikke nødvendig å kutte dem, ellers, i stedet for olivensalat, ta grøten. Cowbass, egg og agurker må kuttes i samme størrelse. Spis forsiktig for ikke å knuse oliveningrediensene, tilsett erter, salt og majones!

Olivenklassiker med cowbass

Kanskje en av folkets favoritter er Oliva-salat med cowbass. Tilberedningen er enkel og rask, smaken er alltid deilig. Både voksne og barn elsker ham.

• Kovbasa doktors 200 gr.
• Poteter 2-3 stk.
• Pickles, 2 stk.
• Morkvina, 2 stk.
• Kyllingegg, 4 stk.
• Grønne erter, krukke (400g)
• Grønne, tredjedel av en gjeng.
• Majones og salt - for smaken.

Forberedelse:

Kok de skrellede potetene og kutt i terninger. Kok de skrellede gulrøttene og kutt også i terninger. Mens grønnsakene dine koker, kan du spare en time ved å kutte opp kål, appelsiner og grønt.
Bland alle Oliva-ingrediensene, tilsett salt og majones etter smak, forsiktig for ikke å ødelegge, bland og legg på en tallerken, dekorer med urter.

Oppskrift på oliven med kalkun

• Kalkunfilet (du kan kutte den selv) 300 gr.
• Kyllingegg, 4 stk.
• Syltet agurk, 4 stk. (Hvis de er store, tar vi mindre).
• Middels store poteter, 3 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Hermetiske grønne erter, 400 gr. (En krukke).
• Hard ost, 150 gr.
• Grønne, 1 haug.
• Cybula ripchasta, 1 stk.
• Majones, 200 gr.

Forberedelse:

Vi trenger en saktekoker. Vi kutter kalkunfileten i to eller tre deler, legger den i en multikoker, tilsett vann, salt innmaten og slå på kokemodus i 50 minutter.
La oss koke eggene og rense kyllingen.

Skrell skallet av potetene, gulrøttene, kutt i terninger og legg i en dampbolle for en multikoker og damp deretter i 30 minutter.

Porada: Hvis du ikke husker at du kan skrelle og kutte gulrøtter og poteter i ti minutter, er det bedre å gjøre det før du legger kalkunen på for å lage mat.

Mens grønnsakene og kjøttet koker, tilsett hakkede grønnsaker, agurker, brokkoli... etter å ha åpnet ertene, tilsett vann. Riv osten i tredjedeler. Til hvilken tid vil kjøttet og grønnsakene være klare til Oliva - legg dem på bordet til de er klare til å kutte kjøttet.

Kalkunen må kuttes like fint som du kuttet den før. Bland nå alt forsiktig og smak til med majones. Nydelig!

Oliven med pecheritsy

En utmerket variant av oliven for vegetarianere og for de som av en eller annen grunn er kontraindisert for kjøtt. Inspirerende nytelse!

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 40 minutter)

• Pecheritsi, 300 gr.
• Kyllingegg, 3 stk.
• Middels store poteter, 3 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Rømme, 200 - 250 gr.
• Oliya, 2-4 ss. skjeer.

Forberedelse:

La oss koke grønnsakene og eggene i uniformene deres under lokk - på denne måten koker de raskere. Pecheritsa rengjøres, vaskes, eller enda mer grundig, og belegges med olje.
Vi tar eggene og koker dem til 12 egg.

Deretter kokes potetene og de resterende gulrøttene. Grønnsaker må avkjøles, skrelles og kuttes. Skrell også eggene og skjær dem fint. Nå legges alt sammen i en dyp bolle og toppes med rømme for smak.

Oliven med svinekjøtt

Noen ganger hender det at husholdninger ikke liker cowbass i salater, og folk anbefales å spise et kaloririkt kosthold. Oliven og svinekjøtt er en ideell løsning i en slik situasjon. Dessuten er det så deilig!

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 45 minutter)

• Svinekjøtt (filet) 200-250 gr.
• Poteter, 5 stk.
• Gulrøtter, 3 stk.
• Hermetiske grønne erter, 300 gr.
• Marinerte agurker, 200 gr.
• Kyllingegg, 5 stk.
• Salt, pepper, majones - etter smak.

Forberedelse:

Skjær svinefileten for olivenolje og kok i saltet vann. Kok også kjøttet sammen og skrell først poteter og gulrøtter. Kok eggene. Hell rosmarinen ut av de grønne ertene. Skjær i små biter.

Mens kjøttet koker, kutt eggene i terninger, skjær grønnsakene i terninger, og deretter selve kjøttet.
Kombiner alle ingrediensene i en bolle, dryss med majones og krydder til de er smakfulle.

Porada: Når du koker grønnsaker, legg dem på et par fjærpenner i kaldt vann - kutting blir mye lettere.

Med reker og avokado

Det viser seg at de klassiske salatene allerede har kommet sammen, og du vil ha noe uvanlig i utlandet... Den ideelle løsningen i en slik situasjon er Oliven med avokado og reker. Velsmakende og krydret, det er fristende å dekorere bordet og dekorere det med deg selv, det være seg hellig!

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• Reker 300 gr.
• Kyllingegg, 3 stk.
• Poteter, 2-3 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Salte agurker, 1-2 stk.
• Avokado, 1 tallerken.
• Hermetiske grønne erter, 1 krukke (400 gr.)
• Grønne, 1 haug.
• Majones, 4-5 skjeer.

Forberedelse:

La oss koke egg, poteter og gulrøtter. Mens alt koker skyller du rekene i varmt rennende vann til isen forsvinner, og får den til å avkjøles i 10-15 minutter. Deretter legger vi dem i kokende vann og koker i tre minutter. Vi renser rekene fra skallet, noen få stykker, men legger dem i samme størrelse for dekorasjon. Jeg foretrekker å ha olivensalat.

Avokadoen må skrelles i harde skall, børsten fjernes og kuttes i terninger. Vi kutter også agurker, avkjøler dem, skreller egg og grønnsaker. Tilsett alle ingrediensene til salaten i en dyp bolle og smak til med urter og majones. Legg Oliven på rent gress og pynt med kvister av grønt og reker, som ble lagt på kolben.

Oliven i tarteletter

Det er en usvikelig glede i et nytt, kjært bilde. Oliven i tarteletter ville vært fargen på ethvert julebord, det er så deilig!

Ingredienser (4-5 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• 8-10 tarteletter.
• Tre poteter.
• En cibulina.
• Ett stykke syltede ting.
• To egg.
• 200 gr. kylling kjøtt.
• 200 gr. Hermetiske grønne erter.
• Majones etter smak.

Forberedelse:

Vi koker avtrekkeren. Kok de skrellede potetene... kok eggene. Mens produktene våre koker, kutter vi noen av oliveningrediensene: agurker, cybul. Alle ingrediensene i salaten bør tilberedes nøye og veldig pent, slik at den ser vakker ut.

Rør hakket kål, poteter og agurk i en bolle slik at blandingen sprer seg bedre. Nå kombinerer vi oliveningrediensene og smaker til med majones og salyu. Vær forsiktig så du ikke smører kantene eller blir bløte – som våre tarteletter med en salat, lagvis med varm saus.

Med saury og sirom

For hvilken oliven er bra, saury i tomat (eller sardin i tomat, siden saury ikke er egnet), saury i oliven er ikke egnet. Smakerne berømmet salatens saftighet og velsmak.

Ingredienser (4 porsjoner, koketid 20-25 minutter)

• Hermetisk fisk, 100 gr.
• Pavutinka makaroni 100 gr. (de er så tynne)
• Hard ost, 70 gr.
• Kyllingegg, 2 stk.
• Grønt, kalket paprika.

Forberedelse:

Egg og pasta til salaten må kokes, og mos deretter fiskefileten med en gaffel.
Osten rives. Vi vil fortelle deg om grønnsakene... hvordan du koker dem - kutt eggene i biter.

Merk: du kan ikke helle tomatjuicen fra under fisken; hvis vi trenger mer, heller vi den i en kopp. Hvis du ikke har edderkoppspasta og trenger å erstatte den med noe annet, velg pastaen fra de harde variantene og pass på så du ikke overkoker den, ellers blir den grøt i stedet for olivensalaten.

Tilsett nå litt revet ost for å dekorere salaten, og kombiner oliveningrediensene og bland forsiktig med en gaffel, pass på så du ikke river pastaen. Legg den i en salatskål og dryss over ost.

Cowbass oppskrift

En veldig smakfull og livsviktig salat, enkel å tilberede og rask, perfekt ikke bare som forrett til kjøtturter, men også som en frittstående forrett.

Ingredienser (4-5 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• Kokt Kovbasa, 400 gr.
• Poteter, 4 stk.
• Egg, 4 stk.
• Grønne erter, krukke.
• Marinerte agurker, 6 stk.
• Majones, 1 pakke (200 gr.)

Forberedelse:

La oss koke potetbollene. Vi koker eggene. Mens alt tilberedes med en skarp kniv, er det veldig skrapete, vi rister kubassen og baken.
Fjern skallet fra potetene og tilsett agurker, kjøtt og majones.
Resten av olivenoljen inkluderer finhakkede egg og grønne erter. Bland blandingen forsiktig for ikke å overkoke eggene. Tilsett nok salt og pepper til det smaker godt.

Til avokado og laks

Den unike smaken til denne salaten er utrolig mør. Prøv å tilberede den i den hellige fastetimen.

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• Avokado - 2 stk.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Marinert agurk - 3 stk.
• Hardkokte egg - 2 stk.
• Laks litt saltet - 200 gr.
• Ferske erter, frosne - 100 gr.
• Majones - 5 ss. skje.

Forberedelse:

Kok skrellede gulrøtter og kutt i terninger. Skrell avokadoen, pensle og kutt i terninger, samt kutt og kjernekjern.
Hvis frosne erter må druknes i varmt vann. Gjør hjemlandet ditt forbanna. Strø eggene med en gaffel og legg til| Før salaten, øs opp ertene.
Hakk laksen fint|mildt| og også legg til|legg til| til salaten. Dekk olivenurten med salt, pepper og majones og bland godt.

Vegetarisk oppskrift

På fastedagen, for de som ikke spiser kjøtt, er pølseegg og egg en fantastisk oppskrift på søt Oliven! Salaten er smakfull og levende, full av vitaminer!

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• Poteter, 4 stk.
• Gulrøtter, 2 stk.
• Marinerte agurker, 4 stk.
• Hermetiske grønne erter, 400 gr.
• Friske grønnsaker, 1 haug
• Oliya oliven eller søt majones, 5 ss. l.
• Salt, rød pepper

Forberedelse:

Kok poteter i skallet og gulrøtter i saltet vann. Mens grønnsakene våre koker for Oliven, og så klare - kutt forsiktig agurkene, grønnsakene, tilsett grønne erter, tilsett rosmarin først. Skrell skallet av grønnsakene og skjær dem i terninger og legg i salatbollen. Smak til med olivenolje og salt.

Oppskrift på "røkt" oliven

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• Kopp røkt kylling, 1 stk.
• Kyllingegg, 3 stk.
• Poteter, 3 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Salte agurker, 2 stk.
• Majones 130-150 gr.
• Grønn cibula, salt, pepper - for å nyte.

Forberedelse:

Du må koke gulrøtter, egg og poteter... åpenbart avkjøles, skrelles og kuttes i terninger.
Deretter kyllingbrystet - vi skjærer det i tynne strimler slik at det høres bedre.
Bruk små terninger til å kutte tomatene. Strimlet grønt. Alt er kombinert og Oliven er krydret med krydder for velsmak. Tilsett majones og bland. Klar!

Oliven og svinekjøtt

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 2:00)

• Poteter - 5 stk.
• Morkvina – 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Grisespråk – 1 stk.
• Hermetiske erter - 400 gr. (Til banken)
• Liten størrelse cibulina cibulina
• Røkte pølser - 2 stk.
• Majones - 300 UAH.
• Salt og pepper - etter smak.

Forberedelse:

Kok opp grisetunge, poteter, gulrøtter og egg. La dem avkjøles, og skrell dem deretter: tungen fra huden, grønnsaker fra jakken, egg fra kamskjell.
Alle salatprodukter kuttes i like store terninger, og ertene tilsettes i bulk. Krydre Oliven med krydder og majones, bland forsiktig for ikke å male den til grøt. Serveres avkjølt.

Sau oliven med eple

Olives komposisjon er fantastisk for de som vil ha noe nytt, annerledes enn klassikerne.
Denne typen olivensalat er ikke bare velsmakende, men også utrolig rik på vitaminer og mikroelementer!

• Poteter, 3 stk.
• Kyllingegg, 4 stk.
• Syrlig-lakris-epler, 2 stk.
• Gulrøtter, 3 stk.
• Marinerte agurker, 4 stk.
• Grønne erter, 1 boks.
• Rømme, 150 gr.
• Sil.

Forberedelse:

Skjær gulrøttene i terninger, legg potetene i en dobbel kjele og sett til koking i 15 minutter. Eggene må også kokes, avkjøles, deretter avkjøles og skrelles.
Legg grønnsakene i en bolle, tilsett hakkede syltede agurker og finhakkede egg. Med resten, før den blir brun, tilsett eplet og baconet i salaten. Krydret med olivenolje, erter og rømme. Salt verden, legg salatfragmentene med en annen saltet agurk.

Oppskrift på russisk oliven

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• To poteter.
• En gulrot.
• To syltede agurker.
• 100 gr. syltet sopp.
• 150 gr. Shinki.
• 200 gr. hermetiske grønne erter.
• Et eple.
• Salt, et par skjeer rømme eller majones.

Forberedelse:

Kok skrelte poteter og gulrøtter, ikke overkok potetene så blir det surt.
Skjær strimlen i små biter, eller gjerne i terninger. Når grønnsaker er kokt og avkjølt, kuttes de også i terninger.

Agurker, epler og også lagt til salaten er fine. Skjær soppen i tynne skiver og tilsett rosmarin i ertene. Nydelig!

Oliven "Okroshka"

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid: 1 år)

• Grønn agurk, 2 stk.
• Kokte poteter, 3-4 stk.
• Kokte egg, 3 stk.
• 200 gr. cowbasi.
• Et dryss persille, omtrent en halv haug.
• Majones 100 gr. (kan erstattes med fersk, smakfull rømme - det blir enda bedre)

Forberedelse:

Alle lagersalater må belegges smuldrete, belegges selv eller til og med kuttes i terninger. Produkter er å forvente. Legg nå poteter, egg, agurk, cowbass, greener i salatbollen i kuler og dekk med rømme. Tilsett salt og stek kaldt.
Bruk en skje til å skrape Olives lokket - så får du en haug med kuler med okroshka.

Olivenoppskrift med kylling

• To poteter.
• To gulrøtter.
• 4 egg.
• En cibulina.
• 200 gr. Erter. (hermetisert grønt)
• Rømme med høyt fettinnhold 250 UAH.
• Kyllingfilet 300 gr.

Forberedelse:

Kyllingen til Oliven må kokes i saltet vann. Skrell poteter og gulrøtter, skjær dem i biter og damp dem.

Viktig: ikke overkok grønnsakene, ellers vil salaten se mer ut som grøt.

Kok og avkjøl eggene. Tsibulya er veldig skjelven, og erten er sint og sint.
Kyllingfileten må skilles i fibre for hånd. Bland alle olivengrønnsaker, hakkede egg, kjøtt og rømme i en dyp bolle og tilsett salt for smak. La salaten stå kaldt i ett år.

Oliven med tyttebær

Alle bordene ringte til smaken av Oliven med cowbass, så de begynte å glemme smaken av Oliven med yalovic... og selvfølgelig - denne salaten er veldig velsmakende og inneholder ingen naturlige produkter.

Ingredienser (4 porsjoner, koketid 2 år. Kokt kjøtt – 30 kyllinger).

• Kjøtt, 200 gr. (uten dusker og sener, uten hamstringsfett)
• Hermetiske erter, 100 gr.
• Poteter, 4 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Kyllingegg, 3 stk.
• Marinerte agurker, 3 stk.
• Cybula ripchasta, 1 hode (enten forskjellige eller to)
• Girchytsia st. skjeer.
• Rømme og majones, tre ss. skjeer.

Forberedelse:

Kok kjøtt, gulrøtter, hardkokte egg og poteter til de er møre (ikke overkok resten). Avkjøl og kutt alle produktene, bortsett fra tsibulen - tsibulen må kuttes i mindre biter.
Tilbered salatsausen: bland rømme, sennep, litt salt og majones. Smak til med ingrediensene våre og bland jevnt, legg i salatbollen til Oliven.

Salat med svinekjøtt

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• Poteter, 4 stk.
• Egg, 4 stk.
• Gulrøtter, 2 stk.
• Svinekjøtt med lavt fettinnhold, 300 UAH.
• Saltkål, 3 stk.
• Majones, 200 gr.

Forberedelse:

Kok poteter og gulrøtter til salaten, skrell først skallet. Kok eggene.
Skjær svinekjøttet i skiver og la det småkoke til det er ferdig. Skrell eggene og kutt i terninger, akkurat som du trenger å kutte og skjære salaten i lagring.
Rør og avkjøl olivenbladene. Nydelig!

Olivenoppskrift med laks

En fantastisk løsning for de som uansett grunn ikke vil spise kjøtt eller pølsespirer. Salaten gjør seg klar til å bli deilig, til og med velsmakende og så rik på mineralene som bringebærfisk inneholder.

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid: 1 år)

• Laks 500 gr. (bedre bror svakt saltet)
• 4 poteter.
• 2 gulrøtter.
• 3 friske agurker.
• 5 egg.
• 400 gr. Grønne erter, hermetisert.
• Oliven 15-20 stk.
• 200 gr. Majones.
• Salt, pepper, grønn cibul - alt å nyte.

Forberedelse:

Kok opp egg, poteter og gulrøtter. I mellomtiden kokes produktene sparsomt: tsibul, laks, skrellede oliven. Tilsett erter uten rossol. Bare gjør det samme med egg og grønnsaker - kutt i biter. Nå er alt blandet og vi legger salaten kaldt på søndag. Oliven serveres i porsjonert cola (be om en spesiell form).

Oliven med sopp

En deilig og smakfull lett versjon av salaten.

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 20 minutter)

• Gribi 200 gr. (kan være fersk eller hermetisk)
• Poteter, 4 løker.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Kyllingegg, 4 stk.
• Cybula ripchasta ett hode.
• Fersk agurk og sylteagurk, 4 stk.
• Majones, 100 gr.
• Oliya - et par spiseskjeer.

Forberedelse:

Skrell potetene og gulrøttene, skjær dem i terninger og kok dem, du kan dampe dem - du vil ikke kunne fordøye dem. Kok eggene og kutt i terninger når de er avkjølt. Skrell soppen og skjær den i tynne skiver, og smør deretter med olje. Dekk den finristede cibulen i olje. Ta vann fra ertene.
Ha alle salatingrediensene i en dyp bolle og smak til med majones, salt til den er smakfull. Når du serverer oliven, pynt med et dryss grønt.

Forfatteroppskrift fra Lucien

Unn dine kjære med en salat tilberedt i henhold til alle regler, etter oppskriften fra Lucien Olive. Fantastisk velsmak, rikdom og metning.

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid: 2 år)

• 4 poteter.
• Kalvespråk 200 gr.
• Hasselrype, 1 kadaver.
• Krepshalser, 5 stk.
• Kyllingegg, 5 stk.
• Salatblader, 3 stk.
• Lanspik, ½ flaske.
• Provençalsk majones, 2 ss. skjeer.
• Agurk, 1 ss. skjeer.
• Kapers, 1 ss. skjeer.

Forberedelse:

Kok tunge, poteter, egg, gulrøtter, kreps. Avkjøl og rengjør alt.
Hasselrypekjøttet putres i toppen av smør under skorpen på 15 stykker - det blir veldig saftig og mørt.

Nå kuttes alle oliveningrediensene forsiktig i terninger av samme størrelse. Vi samler salaten vår og krydrer den med majones, bare bland den forsiktig for ikke å gni salaten. Server, hengende på tallerken med en bitter drink og pynt med salatblader, krepsenakke og avkjøling!

Oppskrift Oliven "Stolichny"

Ingredienser (4 porsjoner, koketid 1 år, 20 minutter)

• Poteter - 2 stk.
• Marinerte agurker - 4 stk.
• Egg - 2 stk.
• Vilt (fjærkre og kanin) – 400 gr.
• Krepshalser – 10 stk.
• Salatblader – 2 stk.
• Maslini -10 stk.
• Majones, hjemmelaget chi provençalsk er mulig.

Forberedelse:

Poteter, egg - kok, avkjøl, skrell... Kjøttet rengjøres, slukkes 30 ganger - med salt, til det er klart. Grøntområdet er vaklende. Vi skjærer kjøttet i strimler, tynne - slik at vi smaker det gode. Del opp i terninger av poteter, egg og agurker.
Skålen blandes med alle salatingrediensene og krydres med majones. Ved servering av oliven, pynt med et dryss og en teskje majones.

Med yalovichina og mais

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• Poteter, 3 stk.
• Gulrøtter, 1 stk.
• Yalovichina kokt, 400 gr.
• Hermetisert mais, 1 krukke.
• Egg, 4 stk.
• Frisk frukt, 2 stk.
• Fjær av grønn cybul, 10 stk.
• Majones "Lett, salat", 4 ss. skjeer.

Forberedelse:

Kok poteter, egg og gulrøtter. Hvordan kjøle ned - rens.
Vanligvis hakkes kuskinnet, kombinert med terninger av poteter, agurker, gulrøtter og egg. Tilsett marinaden til kukuruji og tilsett kornene i salaten.
Smak til oliven med majones, pepper og sallu, bland. Server garnert med grønn zibula!

Oliven med sopp og eple

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• 4 poteter.
• 4 egg.
• 2 gulrøtter.
• 300 gr. sopp. (champignon eller andre)
• Yabluko.
• Cibulina.
• Hermetiske grønne erter.
• Majones.
• Salt og pepper - etter smak.
• Oliya for smøring av sopp.
• Ocet bord.

Forberedelse:

Kok gulrøtter og poteter i skallet og skrell dem. Kok eggene og skrell dem også.
Vask soppen til salaten, skrell dem, skjær dem tynt og pensle dem, og la dem renne av seg!
Tsibulen ristes lett, lettsaltet og krydret med et dryss otto – slik at innmaten marineres. Vi heller vann fra grønne erter. Jeg terninger poteter, egg, gulrøtter, epler.
Nå, uten å la eplet oksidere eller bli svart, blandes alt raskt, Oliven krydres med majones og krydder.

Oliven med kylling og reker

Ingredienser (4 porsjoner, koketid 1 år, 20 minutter)

• Poteter - 3 stk.
• Marinerte agurker - 3 stk.
• Egg - 4 stk.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Reker - 200 gr.
• Hard ost - 150 UAH.
• Hermetisert mais - 200 UAH. (Krukke)
• Cybula ripchasta - 1 stk. (lakrisvariantene egner seg bedre)
• Chasnik - 3 nellik.
• Rømme - 2-3 ss. skjeer.
• Soyasaus - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

Kok eggene kjølig. Kok poteter og gulrøtter. Rens alt, avkjøl og skjær i terninger. Skjær agurkene til salaten i sirkler (hvis de er tykke og store, så i skiver eller kvarte sirkler). Cibulen er kuttet på en useriøs måte. Du må rive syren med et stort rivjern.

Skjær fileten med fett og sauter med krydder: tilsett en sandkake på kjøttet på en stor brann, og deretter, etter å ha endret brannen, tilsett soyasaus, dekk til med lokk og la det småkoke til det er mørt (20-25 minutter) ) ).

Klem chasniken gjennom chasnik-preget og kombiner med rømme, som er dressingen du trenger å krydre salaten med.

Alle oliveningredienser, inkludert reker, tilsettes i en bolle og blandes. Legg på en tallerken og pynt med dampede reker. Nydelig!

Merk: tilsett marinade fra mais eller juice som ble sett under matlagingen til salaten, ikke kok den - den vil bli sjelden og upresentabel i utseende.

Oppskrift på ananas

Ingredienser (4 porsjoner, koketid: 30 minutter)

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Ananas fruktkjøtt - 200 gr.
• Poteter 3 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• egg 2 stk.
• Lett rømme, ikke fet - 3-4 ss. skjeer.

Forberedelse:

Kok poteter og gulrøtter og avkjøl dem. Kok eggene hardt og avkjøl.
Kok opp kyllingfilet (bruk helst hvitt kjøtt). Alle produkter må kuttes i biter. Spis og bland. Server olivenørret avkjølt.

Porada: skjær først ananasen og legg den på en sil eller en sil - på denne måten blir saften mer saftig og salaten blir ikke klissete.

Oppskrift på laks

En deilig og unik salatoppskrift som lett kan nytes av gjester og familiemedlemmer.

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid: 1 år)

• Ribnefilet 500 gr.
• Poteter 5 stk.
• Gulrøtter 2 stk.
• egg 5 stk.
• Frisk frukt 2 stk.
• En haug med grønt.
• Majones 200 gr.
• Rømme 0,5 flasker.
• Salt pepper.

Forberedelse:

Kok fisken, hell i saften og la den tørke. Kok poteter og gulrøtter i skallet, skrell dem deretter når de er avkjølt. Rør eggene, skrell og avkjøl. Gjør ertene sinte. Nå klipper vi en haug med sjablonger ut av fisken til pynt. Alle ingrediensene til salaten er like store terninger og blandet i en bolle. Vikladaemo og pynt!

Med krepsehals

Krepshalser var en av hovedkomponentene i den samme originale oliven, som alle hovedstadens gjester prøvde å smake på. Det var ikke en lett oppgave å forberede den på den tiden, bortsett fra at vi hadde råd til det i dag.

Ingredienser (4 porsjoner, koketid 1-1,5 år)

• Kyllingfilet, 400 gr.
• Potet, 5 pærer.
• Krepsehalser, 12-15 stk.
• Ogirok, 3 stk.
• Kyllingegg, 5 stk.
• Salatblader, gjeng.
• Oliven, 15 stk.
• Capersi, 2-3 år gammel. skjeer.
• Grønn cibula (fjær) - å nyte.
• Majones, 200 gr.

Forberedelse:

Kok opp og avkjøl kyllingfilet, poteter og egg.
Potetene må kokes i skallet, og skrell deretter skallet når det er avkjølt.
Nå kutter vi fileten, deretter potetene og eggene, deretter agurken og grønnsakene. Vi skreller oliven og kapers, blander alt (unntatt salat og krepsehalser). La salaten stå i kjøleskapet en dag. Ved servering legg på salatblader og pynt med krepsenakke.

Oliven med gulrøtter

Vi har lurt mer enn en gang på barken på gulrøtter, og denne salaten, rik på gulrøtter, ville vært et fantastisk tilskudd til julebordet.

Ingredienser (4 porsjoner, tilberedningstid 1 år)

• Yalovichina kokte 200 gr.
• Poteter 3 stk.
• Gulrøtter 4 stk.
• Ferske agurker og saltede salter 3 stk.
• egg 5 stk.
• Majones 150 gr.
• Hermetiske grønne erter 400 gr.
• Grønn cibula, en gjeng.
• En haug med grønt, en haug.
• Salt, pepper, to ss. skjeer rømme.

Forberedelse:

Vask og stek poteter og gulrøtter i ovnen, kok eggene. Skjær Yalovichina tynt.
Tilsett egg, poteter, gulrøtter i terninger.
Hell de kuttede agurkene i fem lag for å holde dem i lagring.

Porada: Hvis du steker ferske agurker, salt dem lett, og kast dem i en rørt bolle - renn av og la salaten bli et diskré rot.

Hakk det grønne fint. Hell saften fra ertene og bland alle oliveningrediensene i en dyp bolle. Tilsett våre krydder, rømme og majones, bland. God appetitt sir!

1. Når de er kokt, trenger sprukne egg å koke mindre hvis du tilsetter en spiseskje salt til vannet per liter vann;
2. Det er viktig å skrelle de kokte eggene i en time. Denne prosessen vil være mye enklere og raskere hvis du legger dem i kaldt vann umiddelbart etter koking - et kraftig temperaturfall vil føre til at hodebunnen smelter. Nå kan du rulle egget på bordet, trykke lett på det - skallet vil sprekke jevnt og kan fjernes med bare én hånd;
3. Hvis du legger til friske agurker i salaten, skjær dem først, salt bitene og hell i omtrent ti - saften, som vises i salaten som en tyktflytende rot, vil koke og salaten din vil være varm og varm ham i sikte;
4. Hvis du trenger å legge til zucchini i oliven, er det bedre å kutte dem grundig, tilsett litt salt og rør - for å farge de salte bærene lett;
5. Noen ganger må du tilsette lakrisvarianter av cibulin i salaten, men du vil aldri kjenne dem... Hvis du trenger å erstatte den originale cibulinen, så velg det tykkeste kjøttet - tykkelsen på cibulinveggen. Med andre ord, denne er "snill" og myk;
6. Hvis du skreller grønnsakene, kutter dem og deretter koker dem, spar dem i minst en time. Dette er sant av tre grunner: den første - du kan kutte rå grønnsaker raskere, den andre - de mindre delene tilberedes mye raskere, den tredje grunnen er at små biter tilberedes mye raskere;
7. Kylling kan med hell erstattes med kaninkjøtt. Den velsmakende aromaen og stanken er identiske.

Se videoen - Olives deilige hjemmelagde oppskrift:

Historien til Olive salat er knyttet til ingredienser som på en annen måte ble funnet på kjøkkenet til en fransk kokk Olive, selv om navnet er fransk, er salaten den mest populære i territoriet. Du kan høre legenden om opprettelsen av salaten ved bordet, men best av alt, lær ikke historien til salaten, men optimal oppskrift, som lar deg glede familie og venner.

Originalitet og ingredienser av oliven salat

Oppskrift fra begynnelsen, overført til Vikoristannya krabbekjøtt og mangfoldet av annet kjøtt. Gjennom årene ble gulrøtter og variasjoner av kjøtt lagt til oppskriften, som tilgjengelig for en bestemt kokk.

I rammen av klassisk matlaging er olivensalat godt synlig. Etter de klassiske kanonene i en salat, må du legge til en siderett, base og dressing. Dette prinsippet skal ikke bestrides her.

Tim er ikke mindre, et mirakelgress vil komme ut, da det vil spise i seg selv myke og sprø ingredienser, med en fantastisk tekstur og farge og, viktigst av alt, en deilig smak.

Siden du har tilberedt denne salaten siden tidlige tider, er du veldig heldig, selv om du i mange andre land ikke kjenner en slik oppskrift, men etter å ha prøvd den en gang, vil du undre deg over hvor velsmakende salaten kan være på bordet . Vel, hvorfor bry seg?

Klassisk oppskrift på olivensalat med cowbass

Frisk olivensalat er klar! Denne oppskriften er basert på proporsjoner, siden det åpenbart er veldig få personer, hvis du vil lage en større salatmengde, øker du mengden ingredienser proporsjonalt.

1. Kok opp i saltet vann i uniform seks mellomstore gulrøtter og en hel potet, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
2. Skjær squashen i terninger. seks hundre gram hermetisert (bedre enn vikoristiske salter) ogirki.
3. Oppskåret tre cibulini små kuber.
4. Skjær i terninger fem kokte egg.
5. Gravid 250 gram hver kokt cowbass, røkt strimler og kokt kalvekjøtt, kuttet i terninger.
6. Kutt haugen med avlinger fint.
7. Overfør ingrediensene til en stor bolle, tilsett gjenta banker hermetiske erter.
8. Tilsett salt og pepper (en spiseskje om gangen) og rør salaten.
9. Tilsett pakken med majones og bland igjen.

For å gjøre salaten lettere å tilberede, kok først de nødvendige ingrediensene og åpne hermetikkglassene. Fortsett deretter til du hakker og blander ingrediensene.

Det beste er å beregne antall porsjoner for antall poteter i salaten: hvor mange poteter bruker du til oppskriften, omtrentlig og servering.

Hvordan tilberede oliven salat?

Det er alltid viktig å legge til noen originale tillegg til en klassisk oppskrift, eksperimentere med smaker og lage smaker Glad kulinarisk symfoni. Du kan finne ut hvilke ekstra ingredienser som trengs for denne oppskriften, og hvis du vil, kan du raskt bruke noen av tilsetningsstoffene ovenfor, bare ikke bland dem alle sammen, ta en eller to ingredienser. Slik komplementerer du salaten harmonisk .

• Yabluka- gi den herlige søt-syrlige smellen. Det er bedre å ta grønnsakene og kutte dem enten i små terninger eller i tynne strimler.
• Hermetisert mais- En melkeaktig ingrediens som tilfører malthet og en lys farge.
• Røkt kylling- i olivenoljen kan du legge selve kjøttet, men røkt kyllingkjøtt er et spesielt smakfullt tilskudd til kokt cowbass i denne salaten.
• Krabbekjøtt, eller krabbepinner – Daninas oppskrift er opp til kolben.
• Chervona tsibulya– Den har en mykere smak og en behagelig farge, den komplementerer oliven perfekt.
• Capersie- Et flott alternativ for å legge til spiciness, du kan bruke en krukke for hele salaten, før du snakker, de ble også lagt til den originale oppskriften.
• Vaktelegg– ingen er allment tilgjengelig og kan være et flott alternativ til den klassiske oppskriften.
• Rømme- Et flott alternativ til majones hvis du ikke vil gå over bord.
• Oliven– tilsett forskjellige smaker til salaten, tilsett nødvendig mykhet, smak og tekstur.
• Frisk agurk- Tilsett lysstyrke i salaten, men endre begrepet for å redusere varmemengden.
• Pære– Vil du ha enda mer frukt og et ekstra bunneple? Ta en pære til olivensalat.

Slik serverer du olivensalat

Salaten er en uavhengig urt og krever ingen ekstra ingredienser. Det eneste alternativet som harmonisk kan utfylle salaten er kanskje ved servering. For eksempel kan du ta Ulike greener Noen produkter brukes til å dekorere utseendet til en salat.

Det viktigste tillegget er små grønne kvister. På det nye hellige stedet blir de noen ganger plassert på ikonet til det nye egget. Legger du salaten på et fat i en ring, og brenner den tykt med grønt strø, får du en salat som ligner en oliven, men med et bløtt navn - Rezdvyanyi-krans. Oliven ser imponerende ut, på salatblader. De ser like vakre ut som olivenene spredt over gresset. For å skape julestemning og tilføre litt krydret, er det fullt mulig å servere vikorista sitrusskiver: Legg en liten mengde appelsiner eller mandariner på toppen av urtene.

Olivensalat inneholder en rekke smaker, og denne varianten kan varieres med tilleggsingredienser som skaper fuktigheten til den originale urten. Du kan lage en velsmakende salat av denne typen i en daglig stil med slike produkter som er enkle å legge til. Nydelig!

Olivensalat har en lang historie. Forfatteren er kokken og herskeren av Moskva-restauranten "Ermitage", en franskmann etter nasjonalitet. Han het Lucien Olive. For din ære, som du forstår, er gresset oppkalt.

Du kunne smake denne urten på denne restauranten på 60- og 1800-tallet. Olive velger nøye ut den nøyaktige oppskriften på ingredienser for tørre ingredienser. Salaten kunne nå spises på restauranten. De som ønsket å lage den på egenhånd, endte alltid opp med et helt annet resultat enn den kjente kokken.

Hemmeligheten med å avdekke sin store assistentmester Ivan Mikhailovich Ivanov, som selv ble kokk, og også på Moskva-restauranten. Han begynte selv å tilberede en slik salat, og kalte den "Kapital".

Og i 1894 ble oppskriften funnet av pressens første lege, og i magasinet "Our Hedgehog". Denne oppskriften har endret seg fra det vi kjenner i dag. Lageret hans inneholdt hasselryper, krepsehalser, kapers og også et gelélignende lager, som kan kalles en lanspik. Også i den var oliven, og kledd med majones av en høykvalitets grønnsak, tilberedt med olivenolje og fransk salve.

Så begynte det å dukke opp oppskrifter, der ingrediensene inkluderte kreps, kaviar, hasselryper og kalv, samt andre grønnsaker kalt pickles.

Så, som du vet, skiller oppskriftene seg fra de vi var forberedt på. Hvis du vil ha en rett og tipper den er fransk, er alle ingrediensene på en ny typisk russisk måte. Salaten er kuttet av og en annen kjent for oss kalt "russisk", og mindre kjent "Gusarska". Det er det de kaller deg bak avsperringen.

Og vi kaller det "Zimovim", hvis det er tilberedt med saltede agurker, og "Kjøtt", hvis vi erstatter kyllingkjøtt med kuskinn eller kalvekjøtt.

Så vi ble enige om navnene. La oss nå se på oppskriftene. Jeg skal ha mye å spise på en gang. Alle av dem er veldig like hverandre, men det er visse forskjeller. Aksen bak dem sorteres ut.

For denne oppskriften ble den berømte urten tilberedt i Radyansky-timer, og på lageret vårt var det bare 5 hovedkomponenter, inkludert majones. Alle produktene var helt tilgjengelige i perioden med forferdelig mangel, og dette er grunnen til at våre folk likte denne deilige salaten.

Hver dag i New River kunne ikke klare seg uten ham. Hvorfor er det New River? Zhodne er hellig, enten det er dagen for folket, eller dagen for 8 Bereznya, det kunne ikke gjøres uten denne feiringen.

lager fortsatt mat. Hvis jeg ikke setter en tallerken med det på noen av nyttårsbordene, spør datteren min med flau stemme: «Hva, det blir ikke Olive?»... Det er det, for henne blir det ikke lenger hellig.

Nezabar er den nye elven. Og for dagens rike mennesker vil dagens oppskrifter være enda mer relevante. Også gotuvatimemo.

Vi trenger:

• kokt kylling - 250 g
• poteter – 2 – 3 stk.
• syltet frukt - 2 stk (kan saltes)
• hardkokt egg - 4 stk
• hermetiske grønne erter - 0,5 flasker
• majones - 350 gr
• salt for å nyte

Forberedelse:

1. For å forberede den beste måten, kok opp det kokte brystet. Kjøttet hennes er lettere, mer mørt og ikke fett. Du kan forsiktig kutte den i terninger for å bevare formen.

Kok brystet i saltet vann og avkjøl. Best av alt, la oss bare la noe av det stå i kjøleskapet. Ta deretter skinnet fra det og skjær det deretter. Det nedkjølte produktet kan kuttes ytterligere. Viklasti ved bollen.

2. Kok eggene grundig, men ikke overposjer dem for å bevare de varme eggene. Ved uttørket syltetøy er saften grå og gresset ser ikke så vakkert ut på bordet. Kok egg i mer enn 5-6 minutter.

For å enkelt skrelle de kokte eggene, dekk dem med kaldt vann. Det vil være lurt å rense dem, kuldestanken er lettere å lukte.

Ring meg til grist for deres kutting med egg. Terningene forblir like store, pene og små.

For meg ligger hemmeligheten til salaten i å kutte alle ingrediensene i biter. Med denne rangeringen av stank er det bedre å spise etter hverandre. Og majones omslutter bokstavelig talt et lite stykke hud, noe som gjør det utrolig velsmakende.

3. Poteter må også kokes og avkjøles, dette kan du også gjøre i kjøleskapet. For hvis du kutter den mens den er varm, får du definitivt ikke pene terninger. Dessuten, hvis potetsorten inneholder mange ingredienser, kan det resultere i en puré med faste partikler.

4. Skjær også agurkene i terninger. Du kan smake det som syltede agurker og syltede salter. Sørg for å skumme deg selv slik at stanken ikke tar bort fra det rike saltet og vannet. Ellers er det en glede å se dem.

Og det være seg enhver form for salat, det er bra at de skyldiges smaker kombineres og unngås.

Og så ta to forskjellige agurker på en gang: en fersk, og den andre syltet. Før vi snakker, er det deilig å gå ut og fullføre det!

5. Grønne erter gjør landet sint. Legg den deretter til bak i halsen.

6. Salt til smak og topp med majones før servering.

7. Legg den så i en dyp eller flat salatskål og pynt med kuler av avkjølt, hakket kylling og egg.

Og husker du hvordan de kokte det over tid, kan du dekorere det med krabbekjøtt, krepshalser, rød kaviar eller oliven. Dette vil også være tilfelle for julesesongen, da du definitivt ikke vil frata noen badujaen.

Det er det, urten er klar og du kan umiddelbart nyte den.

Dette er en klassisk oppskrift på "Oliven" eller "Stolichny" salat, som ble tilberedt i løpet av festtimene over hele regionens territorium.

Salat "Oliven" med cowbass og saltede agurker - en enkel oppskrift

Dette er en forenklet versjon av den berømte salaten. Jeg kan kalle det "vinter". Det var viktig for meg å kalle det "oliven", fordi ingrediensene i denne oppskriften manglet, kanskje bare egg. Før jeg snakker, vil jeg også formidle den originale versjonen av oppskriften for din respekt, basert på dagens statistikk.

Hvorfor salaten kalles "Vinter" er forklart veldig enkelt. Alle komponentene som er i dette tilfellet rolig kan bli funnet ut til enhver tid av undergang eller sedasjon.

I kristentiden ble hyllene i dagligvarebutikkene magre. Ale os med poteter, gulrøtter og tønnesyltede grønnsaker var alltid tilgjengelig. De fleste av dem laget mat.

Og vi kjøpte kyllingen for kuponger, og det var ikke et vanlig produkt på bordet vårt, så de erstattet den med cowbass.

Vi trenger:

• kokt kovbasa - 300 g
• poteter – 2 – 3 stk.
• gulrøtter – 1 – 2 stk.
• Solonium kjerne - 2 stk.
• kokte egg - 4 stk.
• grønne erter - 0,5 flasker
• majones - 350 gr

Så snart det var mulig å legge til en grønn cibul, la de den til. Og det hendte at de spesielt kjente det i vinduskarmen til New Rock.

Forberedelse:

1. Kok poteter, gulrøtter og egg. Poteter og gulrøtter kan kokes i en kjele. Det er ikke lett å koke eggene sammen med dem. Det er sannsynlig at på grunn av forskjellen i temperatur kan eggets skall sprekke, og deretter vil mørkt vann fra koking av grønnsakene umiddelbart trenge inn i sprekken. Hvitene vil bli fermentert og eggene vil få en grå, ugarnisert farge.

Hvis du tenkte på å tilberede dem samtidig, er det ikke hygienisk.

2. Avkjøl grønnsaker og egg. Hell kaldt vann over eggene, og la grønnsakene koke av seg selv. Det ser ut som du bør helle vann på dem, ellers anbefaler jeg ikke denne metoden for vikorisme. Under denne prosedyren blir potetene ekstremt sjeldne, og på grunn av temperaturforskjellen sprekker de i midten. Og gulrøttene blir mummi, noe som heller ikke er bra.

Før du snakker, kan poteter kokes i allerede skrellet vann i saltet vann. På slutten av koketiden tilsetter du sorte pepperkorn og laurbærblad. Avkjølte poteter blir enda deiligere. Og gi salaten vår ytterligere fordeler.

Skjær alle ingrediensene i terninger, ryddige og små.

3. Nå shodo kowbashi. Uansett hvor deilig det er, vil det endelige resultatet bli deilig. Dette er definitivt sant! Tidligere prøvde vi å kjøpe litt "Doktorska" kokt vann, og så litt "Ostankinska" igjen. Fornærmelsene til disse variantene var deilige. Og favorittgodisene mine ville være en cowbass sandwich.

Når du kommer fra gaten, tar du en bolle med brød og en kålbit, drar raskt og går tilbake til gaten. Et barns sandwich kan enkelt erstatte pinnsvin.

«Zimovy» tilberedes allerede med strimlet skinke og røkt cowbass. Jeg er redd jeg skal gi tittelen "Doctor's" igjen. Kanskje nostalgi fra barndommen. Det er sant at jeg ikke kjøper det billig. Jeg prøver å legge til et produkt fra en velkjent, verifisert avtrekker fra naturlig ologna.

Kubassen er kuttet med biter av samme størrelse som stålkomponentene.

4. Sint på landsbygda med hermetiske erter.

5. Skjær saltede salter eller syltede agurker i terninger.

6. Bland alle komponentene i en bolle.

Hvis du ønsker å legge til grønn fisk, kutt den også. Vel, før vi snakker, vil vi ikke si noe. Så gi meg den vennligst.

7. Tilsett salt for nytelse og smak til med majones.

Hvis du har salt, sørg for å blande majonesen med pickles. Så salt den forsiktig for ikke å oversalte den.

Alle fortjener det! Det ser ut til at smaken ikke er ekstraordinær og drikk det, men hvorfor skulle det bli slik? Når de oppdager, forundres de. Uten å fortelle noen ennå, det er ikke velsmakende!

Du kan også blande majones med sennep, som gir ekstra krydret til salaten. Hvis du vil pepre urtene, er det best å legge dem til majones, blande og deretter krydre salaten med den avskårne blandingen.

Vzagali, så vidt jeg kan se, ser enda mer positiv ut, spesielt med den grønne tsibulen. Den har et bredt spekter av farger - oransje, gul, hvit, grønn... Og du kan ganske enkelt legge til grønn cybulum til dyret. Ikke bland det med all blandingen.

Ellers kan du legge til persille eller crepe. Til å begynne med blir vi litt lei av klassikerne, men så blir det enda mer smakfullt.

Og tilsett salt og rør salaten til du skal servere den. Og smak til med majones. Og så kutter de det, og slutter ikke å stå i kjøleskapet med bare hakkede kuler før tiden kommer.

Urten viser seg å være veldig vakker, innrammet i en kulinarisk metallring. For å gjøre dette må du fylle ringen grundig, tampe den lett med en skje. Og så gi beistet en salat som er enda bedre. Da vil ringen bli fjernet og du vil miste et slikt glorete utseende.

Før du forbereder en salat til nyttårsaften, lurer du kanskje på hvilke dekorasjonsmetoder du kan finne på av denne grunn. Og foruten dette alternativet kan du også prøve andre like gode oppskrifter for helgenen.

Klassisk oppskrift "Oliven" med kjøtt og grønt eple

Og en slik oppskrift vil garantert glede deg med sin delikate og friske smak. Og få mennesker kan gjette hva som gir deg en så uvurderlig smak og aroma.

Vi trenger:

• kokt kalvekjøtt - 250 gr
• grønt eple - 1 stk
• poteter – 2 – 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk
• Frisk agurk - 2 stykker (små)
• kokte egg - 4 stk.
• grønne erter - 0,5 flasker
• grønn cibula - gjeng
• salt for å nyte
• majones - 350 gr

Faktisk er det ikke lenger mangel på produkter, og antallet komponenter har begynt å øke. Og lageret har allerede kjøtt, så det er mye å si om det.

Forberedelse:

1. Kok kjøttet i saltet vann. Dessuten er det bedre å gjøre det på forhånd, slik at det kan koke godt, avkjøles på innsiden og la bitene stå i kjøleskapet for senere oppskjæring.

Dessuten indikerte jeg feil type kjøtt. Dette er den nedre, lavere yalovic, og kok raskere, og da vil du ikke kunne legge all saften til buljongen. Svinekjøtt er for fett, det er best å ikke koke det til matlaging. Og lammet har en lett lukt, som du kanskje legger merke til i salaten.

Vel, husk, jeg fortalte deg om prosessen, og du kan velge den typen kjøtt du respekterer for dine behov.

2. Kok poteter og gulrøtter på samme måte. Avkjøl dem så og skjær dem i terninger.

3. Kok eggene og skjær dem i biter.

4. Vi tar alltid ferske agurker. Vi nyter urten ikke bare med smaken, men også med lukten! Bedre, slik at stanken ikke ble for stor og luftig. Stanken er mer velduftende og velsmakende, som lange salater. Hvis du allerede har dyrket dem selv, kan du ta dem. Ale opp til New Rock, stanken vil definitivt ikke forsvinne. Og butikkene mangler ofte velsmak i det hele tatt.

Skjær dem i terninger også. Og gi respekt til huden. Fordi det er så bittert, er det bedre å kutte.

5. Kutt den grønne cibulen. Tilsett grønne erter til den varme blandingen, som tidligere gjorde hele landet sint.

6. Vel, en annen hovedkomponent er grønt eple. Sorten "Semerenko" er enda mer garniy på lager. Smaken er søt og sur, juice selve eplet og det er enda mer deilig.

Eplet må skrelles. Dette er en vintersort, og eplet er hardt. Respektert av Strava. Skjær også eplet i terninger.

Det er nødvendig å forberede det hvis du umiddelbart bringer salaten til bordet. Hvis du planlegger å la det sitte i en time, legg deretter eplet til side.

Og når du først forbereder urtene og gjør dem klar til bordet, vil du kutte dem.

7. Dette må saltes, blandes og krydres med majones.

Hvis pinnsvinene forberedte seg mye til ett måltid, så krydre det med litt mer. Salater kledd med majones varer ikke lenge. Det er ikke nødvendig å redde dem fra en slik visning.

Før jeg snakker, for sønnen min tilbereder jeg en salat i henhold til denne oppskriften, uten å legge til kjøtt. Det er viktig å vurdere det vegetariske alternativet.

Klassiske oppskrifter av den veldig gamle "Oliva"

Vi så på hovedalternativene for klassisk salattilberedning. Historien ville imidlertid ikke være fullstendig hvis den ikke inkluderte selve oppskriften som Lucien Olive brukte til å tilberede urten sin. Jeg forplikter meg ikke til å bekrefte at den er 100 % korrekt, men den er fortsatt akseptert som sådan den dag i dag.

Følgende produkter ble brukt til tilberedning:

• hasselryper – 2 stk.
• kalvespråk
• Presset kaviar - 1/4 lb
• kokt kreps - 25 stk
• frisk salat - 0,5 lb
• egg, hardkokte - 5 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• kapers - 1/4 pund
• pickles (fruktgrønnsaker) - 0,5 bokser
• soya – kabul (Pivdenny saus) – 0,5 bokser

Majones tilberedes kremaktig og inkluderer følgende ingredienser: 2 egg, 1 pund oliven (Provence) oliven og fransk oket.

Og i 1897 ble boken "A Guide to Learning the Fundamentals of Culinary Art" utgitt, og den viste til og med forskjellige proporsjoner og matlagring. Dessuten ble oppskriften signert av én person.

Følgende produkter ble vurdert:

• hasselrype - 1/2 stk
• orgs - 1 stk
• poteter - 3 stk.
• kapers - 1 teskje
• oliven - 3 - 4 stk.
• Provençalsk majones - 1,5 ss. skjeer
• soya – kabul (Pivdenny saus) – 1 ss. skje

For pynt:

• lanspik – 1/4 flaske
• krepsehalser – 3 stk.
• salat – 3 – 4 blader

Tilbered salaten ved å bruke denne metoden. Alle ingrediensene ble kuttet i små biter og krydret med sauser.

Ved servering ble den pyntet med grønne blader, krepsehalser, og en kald lanspik ble kuttet. Stammen ble servert veldig avkjølt.

Ja, Lanspik betyr en rik buljong for å tilberede aspik. Den ble kokt og deretter avkjølt til den ble geléaktig. Så kuttet de den og tilsatte den til den var klar, rett før servering.

Hovedingrediensen var først og fremst hasselryper. Det ble satt pris på at etter den klassiske oppskriften kan stammen enkelt tilberedes for dem. Selv senere begynte de å produsere kyllingkjøtt, kalvekjøtt og, viktigst av alt, cowbass.

Når du nå vet hvordan du tilbereder favoritturten din, uansett oppskrift, har du et valg. Og selvfølgelig har jeg aldri kokt "Oliva" i hele mitt liv. Ale bare ikke for de eldste oppskriftene. Og jeg vil virkelig gjerne gjenta det. La oss ta hasselryper, krepsehalser og en saus med et fantastisk navn. Den er melodiøs, og det er viktig å kjenne oppskriften.

Hvis folk ville, hadde de kanskje visst og forberedt det. Og jeg fant denne wikien på Internett.

Mirakel! Vel, vi må ta denne ernæringen mer seriøst. Det viser seg at alt kan kjennes og vinnes.

I mellomtiden, når datteren din ber deg tilberede "Oliven"-salaten, kjøper du 5 hovedingredienser fra butikken og tilbereder den slik den ble tilberedt for lenge siden. Bare følg denne klassiske oppskriften, som er den viktigste og favoritten for de rike.

Nydelig!

Hver julaftensfeiring er ufullstendig uten assorterte salater. Den mest populære blant dem er "Oliven" salat i forskjellige varianter.

Den lenge kjente "Oliven"-salaten får en ny vri ved å erstatte cowbassen med nye ingredienser. Sitter du fast?

Gjestene dine vil glede seg over den nye smaken av salaten. Og å forberede vin er ikke mye viktigere, det tradisjonelle alternativet.

Oliven kan serveres i dype salatskåler, eller du kan forme salaten vakkert på en egen tallerken. Du kan dekorere den med grønt eller fylle ut vaffelformene, etter eget skjønn.

KLASSISK OLIVESALAT MED COWBASA

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Kovbasa - 300 gr
• Solonium ogirok - 3 stk.
• Egg - 4 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Majones - 180 gr

Hvordan forberede:

Forbered alle nødvendige ingredienser.

Kok egg hardt (10 egg).

Kok poteter og gulrøtter i saltet vann.

Med hermetiske erter, gjør hjemlandet ditt sint.

Skjær gulrøtter og poteter i en middels terning.

Du kan lære mer om dem ved å bruke en ekstra sil (vinaigrette), som vil fremskynde tilberedningsprosessen.

Skjær de hermetiske agurkene i terninger av omtrent samme størrelse. Før du legger dem på tallerkenen, press saften lett med hånden slik at salaten ikke flyter.

Skjær også cowbassen i terninger og tilsett til ingrediensene er klare.

Kok de kokte eggene eller be om hjelp fra en annen gresk kvinne.

Legg til|legg til| syltede erter, tilsett salt og bland.

Tilsett majones. Bland godt slik at alle produktene er belagt med majones.

Server salaten pyntet med favorittgrønnsakene dine.

Nydelig!

VEGETARISK OLIVE

Vegetarisk oliven ligner den klassiske kjøttoliven. Jeg synes du fortjener det. Denne salaten er i første omgang sunn, men på en annen måte billigere. Prøv det! Jeg tror du blir fornøyd!

Ingredienser:

• Grønne erter - 1 krukke
• Potet - 300 gr
• Gulrøtter - 200 gr
• Marinerte agurker - 200 gr
• Krydre for nytelse
• Rømme - 3 ss

Hvordan forberede:

Det henger en krukke med erter ved salatskålen. Ikke glem å gjøre Ridin sint.

Tilsett marinerte agurker, kuttet i små terninger.

Tilsett så rømme, svart salt og krydder (asafetida) i salatbollen.

Bland alt godt og du er klar!

“OLIVE” SALAT MED REKER

Ingredienser:

• Frosne reker - 1 kg
• Poteter - 4-5 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Ogirki – 2-3 stk.
• Grønn Tsibulya - for velsmak
• Crip - for nytelse
• Egg - 5 stk
• Hjemmelaget majones - 1 ss.
• Hermetiske erter - 1 krukke
• Styrke bak relish

Hvordan forberede:

Kok rekene i kokende saltet vann til de er ferdige. Kul.

Kok poteter og gulrøtter. Avkjøl, skrell av skinnet.

Kok eggene kjølig. Fyll med kaldt vann. Klar.

Rens rekene.

Skjær poteter og gulrøtter fint.

Detaljer eggene.

Bland og tørk agurkene, den grønne tsibulaen og crepeen. Kutt alt fint.

Åpne en boks med erter og sinne hjemlandet.

Tilsett alle ingrediensene, salt og pepper.

Smak til med majones.

Rør og sett i kjøleskapet i 1-2 år.

Nydelig!

SALAT “OLIVE” MED YALOVICHINA

Ingredienser:

• Yalovichina - 500 gr
• Poteter - 5-6 stk.
• Frisk frukt - 2-3 stk.
• Bokse med hermetiske erter - 1 stk.
• Grønn Tsibulya - for velsmak
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 5 stk
• Frisk crepe - for relish
• Hjemmelaget majones - 1 flaske
• Styrke bak relish
• Svart pepper kritt - for relish

Hvordan forberede:

Kok yalovichinaen i saltet vann til den er mør. Kul. Kutt fint.

Kok og skrell poteter og gulrøtter. Kul. Narizuvati|narizati| små kuber.

Kok eggene grundig. Fyll med kaldt vann. Riv på en stor tredjedel og trim med en kniv.

Bland agurkene, tørk dem og detaljer dem.

Finhakk den grønne cibulen. jeg sterk

Bland alle ingrediensene i en dyp bolle.

Tilsett mer hermetiske erter.

Salt, pepper, smak til med majones.

Sett i kjøleskapet i 1-2 år.

Nydelig!

OLIVE MED SOPP

Ingredienser:

• Potet - 300 gr
• Egg - 4 stk
• Grønne erter - 200 gr
• Tsibulya - 1 stk
• sopp - 10 stk.
• Majones - 4 ss
• Styrke bak relish
• Pepper - for nytelse
• Gulrøtter - 150 gr
• Ogirok – 100 gr
• Eple - 1 stk
• Grønt for nytelse
• Olive Oliya - for nytelse

Hvordan forberede:

Kok poteter og gulrøtter i "uniformer" i lettsaltet vann.

Når du koker grønnsaker, avkjøl til romtemperatur, skrell og skjær i små terninger.

Kok eggene. Avkjøl dem, skrell dem og skjær dem i små terninger.

Dekk den skivede soppen med en liten mengde olivenolje.

Skjær den skrellede løken i terninger med en kniv.

Ha alle ingrediensene i en bolle: grønne erter, egg, poteter, gulrøtter, riv et eple, agurk og sopp.

Smak til med salle og pepper, tilsett majones og urter, bland.

Sett salaten i kjøleskapet i 45 minutter.

Nydelig!

OLIV'YA Z MOVOYA

Ingredienser:

• Mova - 750 gr (ukentlig)
• Poteter - 4 stk (kokte)
• Egg - 10 stk
• Grønne erter - 1 stk (400 g krukke)
• Marinerte agurker - 10 stk.
• Cybula ripchasta - 1 stk.
• Eple - 2 stk (grønn)
• Majones - 500 gr
• Grønt - 1 haug

Hvordan forberede:

Rens kjøttet og skjær det i en liten terning. Ha i en bolle og fyll med varmt vann i 15 minutter.

Rens det kokte kjøttet fra smeltene og kutt i små terninger.

Skrell de kokte eggene og skjær i små terninger.

Skrell de kokte potetene, fjern skallet og skjær i små terninger.

Skrell de grønne eplene, fjern skallet og skjær i små terninger.

Fjern endene av de syltede bærene. Skjær også agurkene i små terninger.

Vask grønnsakene, tørk og kutt i biter.

Ha alle ingrediensene sammen i en dyp bolle til de er blandet for hånd. Tilsett salt, tilsett majones og bland godt.

Salaten er klar!

“OLIVE” SALAT MED RØKT KYLLING OG REKER

Ingredienser:

• Røkt kylling - 200 g (bryst eller biff)
• Reker - 500 g (eller skrellede og kokte reker 200 g)
• Kokt egg - 4 stk
• Kokte gulrøtter - 1-2 stk.
• Kokte poteter - 3 stk.
• Frisk agurk - 1 stk
• Solonium ogirok - 1 stk.
• Hermetiske erter - 200 g
• Majones - 2 ss
• Rømme - 1-2 ss
• Styrke bak relish
• Friske grønnsaker - 20 g

Hvordan forberede:

Kok reker i saltet vann etter anvisning på pakken.

Når den er avkjølt, skrell rekene fra skallet.

Skjær rekene i små biter.

Ikke glem å fjerne litt av rekene for å pynte salaten.

Kok potetene på skinnet i skinnet, og fjern dem deretter i skrellet og kuttet i terninger.

Skrell de kokte gulrøttene og skjær dem i terninger.

Vi kuttet røkt kyllingkjøtt.

Eggene skrelles og kuttes i biter.

Og pickles og ferske agurker kuttes i de samme terningene.

Legg alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, tilsett salt og tilsett majones, bland med rømme.

La oss blande det sammen.

Sammen med kokeringen plasserer vi salaten vakkert og dekorerer den med reker og urter.

KLASSISK OLIVESALAT MED KYLLING

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingfilet - 500 gr
• Egg - 4 stk
• Salte agurker - 4 stk.
• Hermetiske grønne erter - 250 g
• Majones - for nytelse
• Styrke bak relish
• Grønt for nytelse

Hvordan forberede:

Kok alle grønnsakene, kok eggene veldig raskt.

Kok kyllingfilet i 20 minutter.

Alle grønnsaker må kuttes i små terninger.

Stek også eggene og kok opp kyllingfileten.

Ha alle ingrediensene over i en dyp bolle og smak til med majones.

Salt etter behov.

Salaten er klar. Nydelig!

Olivensalat er en enkel oppskrift som for lengst har blitt en tradisjon, og det er praktisk talt umulig å servere New Rock uten denne urten. Vi vil at alle skal vite at forretten er radikalt forskjellig fra sin franske forgjenger, hvis frekvens aldri er mindre hyppig. Så la oss ta en titt på noen enkle olivenoppskrifter uten franske smaker og eksotiske produkter.

Radyansky oliven kalles ofte "vintersalat", fordi... Alle ingrediensene til matlaging kan enkelt kjøpes i butikken over hele verden. Dette er det enkleste alternativet, kjent fra barndommen.

Du kan også sjekke ut andre oppskrifter på for eksempel salte snacks, som du finner på nettsiden vår.

Lager for olivensalat med cowbass:

• 3 potetløker;
• 3 kyllingegg;
• 2 gulrøtter;
• 250 gr. kokt cowbass;
• 3 syltede agurker;
• 1 krukke med erter;
• 1 cibulin;
• 0,5 ts salter;
• 100 gr. majones.

Hvordan tilbereder du oliven med cowbass?

1. Kok gulrøtter og poteter i skinnet til det er klart.
2. Eggene hardkokes i ca 8-10 minutter og avkjøles i kaldt vann.
3. De kokte og avkjølte produktene rengjøres, kuttes i mellomstore terninger og overføres til en salatskål.
4. Kokt cowbass kuttes også i terninger som ligner i størrelse som frontsnittet og legges til grønnsakene.
5. De marinerte og saltede agurkene kuttes i terninger, skjærer baken. Ved å velge de kuttede stykkene fra menyen, presser vi ut den friske saltlaken og setter opp salatbollen.
6. Vi åpner en krukke med erter, det hele drypper på avløpet, bokstavelig talt suger opp hele landskapet. Vi lar kornene tørke til ingrediensene er klare.
7. Cibulin er renset og noe redusert. For å suge i varmt vann, kan du skålde masaen med dryss.
8. Resten av dagen legges egg i oliven.
9. Smak til salaten med saus, smak til og bland forsiktig.
10. Begrepet for konservering av olivensalaten er å la den stå til side fordi urtene er krydret med den. Hvis du tilbereder en stor porsjon, er det ikke nødvendig å tilsette majones umiddelbart, fordi... neste dag vil en slik forrett bli vannaktig og usmakelig.

Olivensalat - en enkel oppskrift

Variasjon over temaet olivenfethet. I denne oppskriften er kjøttet erstattet med strimlet kjøtt, og majonesen er supplert med rømme.

Olivensalat – ingredienser og tilberedning:

• 2 poteter;
• 2 kyllingegg;
• 0,5 gulrøtter;
• 150 gr. shinki;
• 1-2 syltede agurker;
• 2,5 ss. majones;
• 2 ss. rømme;
• 50 gr. siru;
• 1-2 klyper kjøkkensalt;
• 0,5 cibulini;
• 0,5 gr. svart pepper

Oliven - en enkel oppskrift:

1. Kok "i uniform", rør poteter og gulrøtter.
2. Kyllingen tilberedes kjølig.
3. Rens de tilberedte ingrediensene og skjær dem i terninger.
4. Strimlen kuttes også i terninger.
5. Vi skjærer baken av appelsinene, kutter dem i terninger og presser ut innmaten.
6. For å legge til krydret til salaten, må du legge til krusning eller grønn zucchini.
7. Alle ingrediensene er kombinert i en dyp bolle, krydret med majones og rømme. Med dette alternativet blir ikke salaten så fet. For å nyte, tilsett salt og pepper i retten.
8. Vi river osten og syr den på beistet.
9. Til auberginen kan du dekorere forretten med skjeer med friske urter og biter av grønnsaker eller oliven.
10. Oliven kan serveres umiddelbart etter koking.

Oppskrift på olivensalat med oseledets

Dette er en veldig enkel salat. Den tradisjonelle olivenurten skiller seg fra tilstedeværelsen av erter og sild i oppskriften. I stedet for vikory-majones er det en annen hjemmelaget saus basert på rømme.

Ingredienser til olivensalat:

• 300 gr. osedtsi;
• 1 cibulin;
• 2-3 potetløker;
• 1 fersk agurk;
• 2 gulrøtter;
• 2 kyllingegg;
• 1 saltet kål;
• 2-3 ss. 15% rømme;
• 1 ts. girchichki.

Instruksjoner for forberedelse:

1. Fjern grønnsakene forsiktig med en pensel. Kok opp vann uten salt i en kjele, tilsett rotgrønnsaker og kok til det er mykt.
2. Når rotgrønnsakene er klare, renn av, avkjøl godt, fjern skinnet og skjær i terninger.
3. Legg kyllingegg i kaldt vann. Salt vannet og kok opp. Etter dette øyeblikket, kok eggene i 8-10 minutter. Deretter avkjøler vi dem under en strøm med kaldt vann, fjerner kamskjell og kutter dem i terninger.
4. Oseledettene renses, sløyes, og den svarte agnen, som finnes på den indre delen av agnene, fjernes. Forsterk deretter fileten forsiktig fra børstene. Vi fjerner skinnet og strikker duskene som mangler. Skjær fileten i terninger.
5. Vi renser cibulinen, kutter den med shmatochki og hell den med kokende vann slik at den helt mister "sinne".
6. Til dressing blander du bare rømme og sennep.
7. Alle detaljerte ingredienser tilsettes, krydret med rømme og krydder til de er smakte.

Olivensalat med cowbass og eple

Avgrens originaloppskriften med olivenolje og hjelp til med sure epler. Frukten forsterker smaken av andre ingredienser fantastisk, og gjør urten mindre kalori og mindre brunaktig.

Sett med produkter for 4 porsjoner:

• 200 gr. kovbasi dumplings;
• 1 grønt surt eple;
• 1 egg;
• 2-3 poteter;
• 100 gr. majones;
• 1 haug med grønn tsibula-fjær;
• 2 friske agurker;
• 8 ss. hermetiske erter;
• 1 liten gulrot.

Olivensalat med cowbass.

1. For kolben må du koke alle ingrediensene til de er klare: egg, poteter, gulrøtter. Legg grønnsakene i varmt vann og kok i 20 minutter. Fyll eggene med kaldt vann og kok i 8-10 minutter.
2. Deretter avkjøles alle ingrediensene, legges på en tallerken, rengjøres, kuttes i terninger.
3. Eplet deles i to, kjernehus og kuttes i terninger. Du kan fjerne skinnet for basilikumen.
4. Vi kutter agurkene, kutter endene og kutter dem i terninger. Hvis fruktene er bitre, kan du legge dem i kaldt vann i et par år.
5. Kokt cowbass er laget av foringsrøret og kuttet i terninger (produktet er bedre enn bror uten smult).
6. Grønnkålen skylles og kuttes i tynne ringer.
7. Ertene er definitivt saftige.
8. Tilsett alle de tilberedte ingrediensene i bollen, salt, pepper, smak til med saus og bland.

Olivensalat - erter

Bruk olivenolje til å krydre med majones, da dette produktet vil ha en negativ effekt på midjen, og dette vil sannsynligvis være en dårlig smak. Dette er en måte å nyte din favorittsalat uten å bekymre deg for figuren din. Du trenger bare å erstatte majonesen med yoghurtdressing.

Leserne våre lager også mat, og det er like enkelt å lage mat og det tar ikke mye tid.

Sett med produkter for 4 porsjoner:

• 500 gr. kyllingbryst;
• 1 boks erter (hermetisert);
• 400 gr. poteter;
• 300 gr. gulrøtter;
• 5 gr. sitronsaft;
• 50 gr. naturlig yoghurt;
• 10 gr. Dijon sennep;
• 2 feller;
• 1 cibulin;
• 1 haug fersk persille;
• 1 fedd for en chasnik;
• 1 haug med shnit-tsibula;
• 2-3 dråper timian.

Instruksjoner for forberedelse:

1. Jeg er klar til å røyke et bryst. Kok opp vann i en kjele, tilsett krydder: laurbærblad, timian, tsybula, chasnik, persille, sort pepper. Legg kjøttet i pannen, skyll det og fjern kjelen umiddelbart fra brenneren. Vi dekker den tett med et lokk, noe som gjør det umulig å føle seg trøtt hver dag. Den ferdige fileten kuttes i terninger.
2. Tim koker gulrøtter, poteter, egg i en time. Vi renser skinn og kamskjell og kutter dem i terninger etter størrelse.
3. Vi åpner boksen med erter og kaster den på toppen.
4. Alle ingrediensene er kombinert, salt og pepper. For dressing, bland naturlig yoghurt med sennep, sitronsaft og sort pepper og salyu. Krydre salaten og rør grundig.

Oliven med sopp

Du kan oppdatere og oppdatere den klassiske olivenoppskriften med én enkel og rimelig ingrediens – sopp. Teknologien for å tilberede salat i seg selv endrer seg også mye. Landet kommer ut mørt og sil. Alle ingrediensene er godt kombinert, og skaper en lys, harmonisk smak.

Sett med produkter for 4 porsjoner:

• 2 kyllingbryst;
• 3 flotte cibulini;
• 300 gr. pecheritsa;
• 250 gr. siru;
• 2 store gulrøtter;
• 5 egg;
• 100 gr. majones;
• 0,5 ts kjøkken salt;
• 3-4 ss. olii.

Instruksjoner for forberedelse:

1. Kyllingfilet er klar, kokt med tilsatt salt til den er klar. For å gjøre kjøttet saftig, kok opp en liten mengde vann, tilsett salt og legg kyllingbrystet i kokende vann. Etter 20-25 minutter legger du fileten fra buljongen til en tallerken for avkjøling. Skjær kjøttet i små terninger.
2. Rens tsibulen, skjær den fint, ha den i en stekepanne med olivenolje, og la den småkoke til den blir klar. Ha over på en tallerken og avkjøl.
3. Mos gulrøttene, skrell skallet, skjær i terninger.
4. Tilsett en tredjedel olivenolje i samme stekepanne, tilsett gulrøtter og la det småkoke til det er mykt. Ha over i en annen bolle for å la grønnsakene avkjøles.
5. Sopp vaskes, renses og kuttes i skiver. Smør i en ren stekepanne med en liten mengde olje. Når all saften har fordampet, er kakene klare.
6. Egg kokes hardt i saltet vann, avkjøles, faller i en bolle med kaldt vann, kuttes i terninger.
7. Alle ingrediensene kombineres i en bolle (det er viktig at de er avkjølt), tilsett revet ost, smak til med majones, bland.
8. Før servering lar du oliven med sopp småkoke i noen år. Du kan nyte litt grønt.

Fra det øyeblikket Olive og Donini-salaten dukker opp, blir de mest populære "folkehyttene" fratatt gresset. Og ulike snackoppskrifter vil hjelpe deg med å tilberede den originale urten i forskjellige varianter og glede dine kjære med nye notater av din favorittsmak. God appetitt for alle!