Hvordan kuttes sushi i rundstykker?

Auto

Hver gang vi snakker om Japan, forelsker vi oss i dets mat og progressive teknologier.

For europeere betyr japansk mat sushi.

Landet, hvis hovedbutikker er ris og sjømat, vinner raskt nye fans over hele verden.

Uansett er det ingen som vet hvordan landet er kuttet i roller.

Landets historie

Land dukket opp så tidlig som på 800-tallet, i New Asia.

Hovedsushien var ikke en matvare, men en måte å konservere sjømat og speke fisk på.

For ytterligere konservering renset, trimmet og plasserte eldgamle kokker fisk i kuler, toppet med ris.

Vi kjenner dem samtidig med stanken som dukket opp på 900-tallet, i Tokyo.

Med den enorme utvidelsen og populariteten har mystikken med matlaging blitt mer åpenbar.

Dessuten kan du i dag kjøpe sushisett i mange butikker.

Strava er laget av svært enkle råvarer, fra fisk, som det er mye av i havet, og ris, som er grunnlaget for japansk mat.

Dessuten danner disse produktene grunnlaget for sushi.

Japan har en annen situasjon til høyre.

Japanske menn stoler generelt på at kvinnene deres spiller roller.

Andre varianter av sushi kan tilberedes uavhengig.

Prosessen med å tilberede sushi er et mysterium som må begynne med skjebnen.

Roller er en annen type land, som er upersonlig.

Jeg har den største respekt for de som har en forskjell mellom tørt land og rundstykker med tanke på tilberedning av disse urtene.

Sushien skal støpes med hendene, fisken skjæres i skiver - tynne, flate skiver.

Roller er en rull, det er ikke så lett å spille dem, fordi det ikke er rett til å synge, så det trengs en spesiell matte.

Ved å løfte kanten kan jeg lett brenne rullen uten å falle fra hverandre.

Grønnsaker og fisk kuttes i strimler for å fylle rullene.

Utvendig utseende

Hvis du ennå ikke har innsett forskjellen mellom tørt land og rundstykker, er det bare å ta en god titt på gresset.

Sushi er et lite tykt stykke ris, på toppen av det sitter en bolle med fersk eller marinert fisk.

Det er to typer roller: original og "verted".

• De fleste rundstykker har et fyll i midten: fisk og sjømat (reker, blekksprut, blekksprut, muslinger), grønnsaker.
• Stanken av ganen brennes med en riskule, og risen er garvet med mørkegrønne blader av nori og hvit rispaprika.
• De "vridde" rullene har et fyll i midten, begravet i et hull, alle brent med en kule ris, og dyret er drysset med kaviar og svinekjøtt, for eksempel spisskummen og sesam.
• Fôringsmetode
• Her er det minimale plikter.
• Både sushi og rundstykker serveres med følgende tillegg: soyasaus, wasabi, syltet ingefær og grønnsaker, ris surkål.
• Sushi er imidlertid vanligvis for kaldt, men rollene kan serveres varme.
• Sushi og roller med tunfisk

Med ett sett med ingredienser, ikke mindre, kan du tilberede tørre roller.

Et av alternativene hjelper til med å forstå hvordan tørre ruller kuttes.

Vi legger et stort ark med nori på matten (legg det foran hvilinaen og senk det ned i vannet, ellers blir det ikke dekket).

Legg en riskule på den, spre den slik at kantene på arket ser frie ut.

På risen - omtrent i midten - legg biter av tunfisk og brenn rullen, press fyllet godt bak matten.

Vi gjentar prosedyren og kutter rullene våre i 6-8 stykker lær.

Lag små kuler av risrestene, flat dem på sidene og dekk dem med fiskeboller.

Deretter, etter å ha kuttet et lite ark nori i skiver, pakker vi vår tilberedte sushi med dem.

Det var også en rekke skjebnesvangre roller som spilte en overraskende rolle, og de kunne finnes i alle regioner i det store Asia, oftest i Japan og Korea.

Eller på en restaurant som spesialiserer seg på asiatisk mat.

I dag kan du ikke bare hente sushi på en kafé, men også tilberede den hjemme.

Bare mange mennesker forstår fortsatt ikke hva de tørre delene er laget av.

I virkeligheten er alt veldig enkelt og helt forståelig.

Alle ingrediensene er lagt ut på skjell laget av presset tang (nori) i følgende rekkefølge: ris, fisk og andre produkter tilberedes på en spesiell måte.

Så soler de seg foran en stram, mager rulle.

Stjerner og det er navnet på historien.

Forresten, dette tangbladet tilfører ikke noen betydelig velsmak, men når det kombineres med andre produkter, gir det i seg selv en velsmakende og tilfredsstillende velsmak til rullene.

For å sikre at rullen ikke faller fra hverandre, når den er dekket med vikory, lager du en bambusmatte - en makisa.

Mange husmødre vil gjerne klare seg uten dette behovet, og erstatte matten med spunnet polyetylen.

Skjær deretter den stramme rullen på tvers med en skarp kniv i noen biter, prøv å skjære dem av.

Selv om rollene er smalere, er de lettere for dem.

• Server rollene på en tallerken, toppet med soyasaus eller wasabisaus.
• 1. akse er nå på plass.
• For sushi legger du fisken oppå en risrull, og for rundstykker legger du fisken og risen midt på rullen, pakket inn i et ark med nori.
• Dessuten varierer tykkelsen på ris i sushi og rundstykker.
• Det er mye ris i sushien, og hovedplassen i rundstykkene er fylt med fisk og andre produkter.

Påfør tørr hud individuelt, i porsjoner.

Rollene kokes først til en rull, som deretter kuttes i porsjoner.

Sushi serveres kald, og gourmetmat serveres oppvarmet.

Det viser seg at hvis folk på en restaurant spør etter assortert sushi, så kan de ta med klassisk sushi på tallerkener i rundstykker.

Jeg vinker med radioen.

"Så, hva er ingrediensene til sushi og rundstykker?"

1. Svaret er å lytte til den fjerne japanske fortiden.
2. Sushi, som japanerne kaller "sushi," er en tradisjonell mat hvis oppskrift kommer fra en moderne kultur med dyp historie.

Og i løpet av mange århundrer har teknologien for å tilberede sushi endret seg betydelig, og hovedingrediensene er de samme som før, ris og fisk.

Rollene dukket opp mye senere, når oppskriften for å tilberede sushi er bestemt, er det fortsatt noe herding igjen og fortjener tilsynelatende å bli anerkjent som den yngre broren til sushi.

1. Betydningen av tørt land i formens roller Selv om disse to flokkene er svært nær hverandre og det ser ut til å være en "nær familietilknytning", er det en rekke aspekter som indikerer fordelen med deres betydning.
2. Land og roller er atskilt bak skjemaet.

Klassisk sushi er ikke annet enn en fyldig risskorpe, toppet med et stykke fisk og bundet med et tynt lag presset tang.

Tvert imot, rullene rulles fra et ark papir, og deretter kuttes i porsjoner.

Viktigheten av tørt land og roller i begynnelsen

1. Når sushien er ute, koker du først risen på en spesiell måte, lager deretter shortcakes og legger fisken på dem.
2. Rullene lages som følger: legg den tilberedte risen og fyllet på et papirark, og bruk en bambusmatte, brenn rullen.

Skjær den så i biter, pass på at alle ingrediensene i rullene fordeler seg jevnt, og også at rullen er i optimal konsistens, slik at den kan settes sammen på en gang.

Klassisk sushi

Du elsker å lage mat, men som før vet du ikke hva du skal lage i dag.

deretter delt

Det japanske pinnsvinet har blitt enda mer populært i dag.

Mange barer og restauranter med uvanlige menyer som minner om japansk, som er forklart med uvanlige navn og lagt til med barvy-bilder.

De mest populære urtene i det japanske kjøkkenet mister sin tørkerolle.

Denne urten er rik på smak, men du vet ikke hvorfor det tørre landet er forskjellig fra rollene.

For nylig hadde folk råd til å miste livet.

Selv når sushien er kuttet fra rundstykkene, så lagres den.

Som vi allerede har sagt, er grunnlaget for roller og sushi dannet av ris og fisk.

Risen er spesiell, med høyt gluteninnhold.