Rosenkål er kontraindisert. Rosenkål. Brun kraft og oppskrifter med en belgisk dverg. Velg og lagre

rosenkål– Roslina av kålfamilien. Det ser slik ut: på en tykk stilk som kan nå en høyde på opptil 60 cm, vokser store blader, og det dannes små svingninger i akslene. Verdens stinker vokser ikke lenger Voloskogo erter(div. foto), med tykkelsen på hudpumpen i midten er 10 g.

Tsei ovoch vivedeno stykkevis måte Derfor er det ingen kontakt i den ville naturen og det er ikke snakk om fedrelandisme. Rosenkål dukket opp i Belgia, og de ble oppkalt etter en av bøndene. I dag er det mye brukt i Amerika og Europa.

Rosenkålens historie

Historien om utviklingen av rosenkål som en uavhengig grønnsaksavling begynner rundt 1650-årene i en av de 19 kommunene i den fremtidige hovedstaden i Belgia. Fragmenter av lokalsamfunn utviklet seg raskt og antallet mennesker vokste raskt, og etterspørselen etter forsyninger blant den velstående befolkningen falt. Disse lokale bøndene begynte å utvikle og dyrke avlinger som kunne vokse i den myrrike lokaliteten.

Siden villtypen ikke har slik kål, er denne typen helt stykkevis. Grunnlaget for utviklingen av denne arten var variasjonen av kål, og dyrkingen av yak begynte i antikken. Jeg vil nevne sorten min, og foretrekke det faktum at de begynte å dyrke grønnsaker i samfunnet, som nå har blitt en del av Brussel.

I Russland dukket rosenkål først opp på midten av det nittende århundre, selv om sorten ikke var frostbestandig og ikke mistet sin store ekspansjon. I dag er rosenkål frostbestandige, så i dag har det oppstått en stor utvidelse på Russlands territorium..

Korisni vlastivosti

Rosenkål er gunstig for iskemisk hjertesykdom, så vel som for anemi og åreforkalkning. Denne kremen vil bidra til å lindre forstoppelse og lysne zagalny leir med forkjølelse.

Dette mineralet har en smertestillende, immunstimulerende, anti-inflammatorisk, anti-infeksiøs og tidlig helbredende effekt på kroppen. Du kan også bruke den som en provoserende, fruktbar og svevende smak.

Regelmessig planting av rosenkål - mirakuløs forebygging av kreftsykdommer.

Det lave kaloriinnholdet i produktet gjør at det kan putre mens det varer. Dessuten tilsettes rosenkål til grønnsaker, noe som reduserer risikoen for å utvikle kreft og andre problemer med hjerte og blodårer.

Vaginale kvinner bør like å spise rosenkål, siden de inneholder folsyre. yak følger vanlig støping nervesystemet, og reduserer også utviklingen av babyens ribbein.

Uavhengig av at pumpingen av rosenkål er miniatyr, inneholder lageret en slik kål stor mengde vitaminer og mineraler. Til slutt renser denne sauesorten kroppen for avfall og giftstoffer. Dette faktum lar deg vikorista kål ikke bare som et element kanel taverna, ale yak del av barnet. Ett hundre gram rosenkål inneholder over 35 kalorier. Før det ønsker jeg å venne meg til denne prosessen ved å få fart på stoffskiftet.

Prinsippet for et kostholdsmåltid basert på rosenkål er enkelt: bare spis minst tre grønnsaker per dag. Når du er forpliktet, utelukk all lakris, poteter og deigprodukter fra kostholdet ditt.

På kvelden kan du spise rosenkål i rå, som juice og salater passer best til. For dette formålet anbefaler ernæringseksperter å tilberede en enkel drink fra følgende ingredienser::

• rosenkål - 150 g;
• unge gulrøtter - 150 gram;
• stangselleri - 100 gram.

Alle disse ingrediensene kan også kombineres for å tilberede kanelsalat. I tillegg kan du også smake fersk rødbeter, agurker og ruccola.

Hvis du liker å spise rosenkål for vekttap, bør du vite at det absolutt ikke er mulig å spise grønnsaker med smurte urter. Ellers vil det ikke være noen etsende effekt. I dette tilfellet kan du inkludere kokt og bakt fisk, samt hvitt fjærfekjøtt uten fet hud.

Syred kål må blandes med urter og grønnsaker. For å bevare de brune fruktene til produktet, er det nok å koke grytene i vann til det trengs, tilsett en liten mengde sitronsaft. Hvis retten er helt fersk, prøv å bake kål med følgende oppskrift:

1. Et halvt kilo rosenkål må vaskes, ristes fra bladene med glidelås og kuttes i tykke baser. Deretter må kålen kokes i saltet vann, deretter avkjøles, kuttes i biter og pensles med litt olje.
2. Det er nødvendig å forberede fyllingen for steking av rosenkål. For å gjøre dette, pisk tre egg til det er jevnt, tilsett hundre milliliter lettmelk og en liten haug med persille. Andre grønnsaker kan erstattes med aubergine.
3. Deretter må du fylle arket med toppolje. Vi fordeler først et stykke kokt kål på overflaten, hell eggeblandingen over toppen av grønnsaken, og ikke glem å rive en liten mengde parmesan eller annen hard ost.
4. Fortsett å steke rosenkålen på 180 grader. Etter dette kan du servere den klar kostholdsgress som en fornærmelse.

Hvordan avslutte trimmingen enkle regler Ikke tillat deg selv å sulte og spise kål minst tre ganger om dagen, du kan oppnå ubehagelige resultater. Ideelt sett kan energiforbruket ditt være 3 kilo per dag. På en slik måte er det vanskelig å komme til den konklusjonen at rosenkål for vekttap er et godt valg.

Rosenkål er ikke mindre bra til amming. Grønnsaksbutikken har mye kanelprodukter som mødre trenger, for eksempel vitamin C, cellulose, kalium og fosfor.

Det er klart, etter å ha husket, at siden produktet er veldig brunt, må bruken kontrolleres strengt. Vordende mødre anbefales å spise en liten mengde kål som er riktig tilberedt.

Basert på forskning er det mulig å introdusere rosenkål i kostholdet under amming allerede to måneder etter fødselen av barnet. Det er oppgitt at dette produktet ikke er tilgjengelig tilstrømning av negative på schnular-tarmsystemet ditini, ale negativ arv kan oppstå hvis den overskrives. Man bør heller ikke utelukke en mulig allergisk reaksjon eller individuell intoleranse hos et barn. Derfor bør du introdusere kål i kostholdet trinn for trinn.

Viktig å vite! Til amming er det lov å bruke kokte, stuet og bakte rosenkål, akkurat som rå grønnsaker.

Barneleger anbefaler også at du forbereder deg på fravær av tale. I dette tilfellet er det nødvendig å koke og tilberede den purerte kanelsuppen fra den.

Corrisna rosenkål til amming og til mor. Du kan se følgende hovedpunkter:

• vitaminer, som er tilstede i grønnsaker, forbedrer immuniteten og lar kroppen bekjempe infeksjoner og virus naturlig;
• inokulering av rosenkål for øyne og nerver, noe som er veldig viktig etter baldakinene;
• Denne grønnsaken renser blodet, lyser opp blodårene og hjertet, og beskytter huden mot muligheten for diaré;
• Komponentene som går inn i tilberedning av rosenkål er ansvarlige for dannelsen av cyster og styrking av skjelettet, noe som er viktig for både mor og barn.

Rosenkål anbefales til alle mødre under amming.

Ikke mindre viktig, den feirende effekten av livet til denne grønnsaken skal repareres på undersiden av vintreet. I dette tilfellet vil jeg legge merke til brunheten til kål for pankreatitt. Selv om tilstedeværelsen av cellulose er en svært viktig faktor, oppfordres leger fortsatt til å inkludere tester for pankreatitt hos pasienter. Standardisert bli vant til det riktig Rosenkål har en ny funksjon av underplanten, som er ansvarlig for dannelsen av enzymer.

Åpenbart, i tilfelle akutt pankreatitt, kan en slik diett tolereres, men i løpet av remisjonsperioden kan du introdusere grønnsaker i kostholdet ditt på forhånd. Syrahkål tas lettere opp av kroppen.

Wikostannaya i matlaging

Rosenkål brukes som universelle grønnsaker og er mye brukt i matlaging. Den kan spises rå, kokt, bakt, stuet, smurt og også dampet. Denne grønnsaken er en fantastisk ingrediens til salater, supper, gryteretter og tilbehør.

Du kan for eksempel koke hele gresskar, koke dem, og deretter pensle dem med brødsmuler eller brødsmuler og servere dem med saus, eller kutte dem i blader, du kan ganske enkelt legge dem til en hvilken som helst salat. Alternativt kan rosenkål fryses og stekes i grønnsaksposer.

Det originale utseendet og lyse farger gjør det mulig å sette denne grønnsaken til å dekorere forskjellige urter.

Hvordan tilberede kål deilig?

Hvor deilig er det å tilberede rosenkål riktig? Daglige herrer unner seg ofte slike måltider. Siden denne grønnsaken ofte er en del av barnemenyen, er det viktig å tilberede produktet så velsmakende som mulig, for å bevare alle vitaminer og mineraler.

Når de tilbereder slik kål, står de fleste bønder ofte overfor problemet med å gjøre kålen varm etter tilberedning. Det er ikke noe fantastisk med det, den bitre smaken er naturlig for denne grønnsaken. Mer presist er det naturlig for en sterk koriander, hvor mer av den bitre smaken samler seg. Dette problemet er imidlertid ikke så åpenbart. Siden smaken er sterkere enn metningen, og kålen er umulig å spise, så kan vi snakke om de som har vokst fra stagnasjon av nitrater. Årsaken til den bitre smaken kan være manglende overholdelse av reglene for oppbevaring av produktet. Frosne rosenkål er spesielt populære. Hvis grønnsakene er varme etter koking, fryses vinen mer enn én gang.

Hvorfor jobbe for en slik tid? Hvis du fjerner kål fra nitrater (slike grønnsaker er strengt forbudt), kan du bruke varmt vann på flere måter:

• Når du først koker små biter eller blancherer grønnsaker, kan du enkelt nyte den bitre smaken;
• krydder - de beste "brennevinene" uten en ubehagelig bitter smak, det er viktig å ikke overdrive det med de tilsatte krydderne, men du kan legge til basilikum, tørket chasnik eller humle-suneli;
• Vi anbefaler gjerne at du skreller skinnet på rosenkålen, da er ikke urten fra dette produktet bitter;
• Den bitre smaken kan motvirkes med den syrlige, og smaken på grønnsakene kan balanseres, som det er nok å tilberede en liten mengde otsta (en skje vann til tre liter vann) for og bløtlegge i en bolle , så klipp den halvveis.

Disse metodene er relevante for rå grønnsaker, så vel som rosenkål fortsatt smaker varmt etter koking. Nedenfor og over vil vi analysere i detalj forskjellige måter Det er deilig og deilig å lage rosenkål hjemme.

Varinnya

Du kan koke små kål direkte i vann eller dampe dem. Du kan velge en kortere metode selv. Hvis du koker kål i vann, blir det ferdige produktet sjeldnere og tynnere. Så lenge det ikke er dampkoking, bevarer produktet sin opprinnelige smak fra omverdenen.

Hvordan tilberede kål riktig uten at den blir bitter? Faktisk er alt enkelt å fullføre: bare kok grønnsakene ved å tilsette en liten mengde salt og sitronsaft. En dæsj med godt kjøkkensalt og en teskje fersk sitronsaft vil gi en deilig smak til kålen uten bitterhet. For å komplementere allerede tilberedte grønnsaker, kan du legge til krydder og dryppe med olivenolje.

Vareni kan enkelt smøres i tillegg eller bakes med ost, sopp eller i ulike sauser.

Bakt

Det er ikke mindre viktig å steke rosenkål, selv om spiren tilberedes på denne måten og også er viktig for menneskekroppen. Men siden alt er så enkelt med kokte grønnsaker, kan feilbaking av produktet føre til at den sprø og saftige kålen blir til en usmakelig grøt.

For å forhindre at dette skjer, må du vite en enkel oppskrift på hvordan du baker rosenkål deilig og enkelt hjemme.

En av dem viktige regler Ta den bakte rosenkålen til høyest mulig temperatur. Denne tilnærmingen før du koker grønnsakene vil bidra til å bevare den knasende teksturen til kålhodene, ytre blader Det er appetittvekkende å nippe til, men samtidig vises ikke den ubehagelige bitre lukten som er karakteristisk for denne grønnsaken.

For riktig og deilig å bake rosenkål er de nødvendige ingrediensene::

• hakkede rosenkål - 600 gram;
• Olivenolje - 50 milliliter;
• kjøkkensalt av pomelo og sort pepper - for smak.

Vask og blancher kålen, skjær den deretter opp og dryss med olivenolje. Rør grønnsaksrester grundig slik at oljen blir jevnt fordelt, gjenta deretter prosedyren, tilsett krydder først.

Forvarm ovnen til maksimal temperatur. Dekoen dekkes med bakepapir eller folie og settes i ovnen for å varmes opp. Etter 5 omdreininger, fjern forsiktig bladet fra shafien og legg det på den nylig tilberedte kålen. Stek produktet i 20 minutter til skorpen er gyllenbrun. Denne urten bør serveres umiddelbart mens kålen fortsatt er varm.

Rosenkål tilberedes på denne måten - ikke bare er du klar for en fullverdig rett, men også en smakfull siderett til kjøtt og ribbe.

Steking

Rosenkål er smurt – ikke sånn korisna strava du kokte grønnsakene. Men noen ganger kan du fortsatt unne deg en så enkel og kaloririk delikatesse.

For å belegge rosenkål på riktig måte i en stekepanne, følg disse kokeinstruksjonene:

1. Omtrent 400 g fersk rosenkål må skylles, kontrolleres for tilstedeværelse av zypsumblader og trimmes fra spirene. Hvis kålen er veldig stor, kan den kuttes i to eller i fire.
2. På neste trinn koker du kålen ved å tilsette en teskje sitronsaft og en dæsj salt i vannet. Slike tilleggsingredienser bidrar til utseendet av bitterhet i kokt kål. Kok grønnsaker til sterk brann Pass på at kålen ikke koker over.
3. Rens skallet og finskjær nellikene. Varm opp stekepannen, tilsett en dæsj rose og olivenolje i bunnen. La kålen renne av seg, og stek deretter kålen i stekepannen til den er gyldenbrun.
4. Legg grønnsakene i en dyp tallerken, tilsett ytterligere krydder og krydder og bland ingrediensene grundig. Server den ferdige urten varm eller kald.

Dette er en enkel måte å få et smakfullt og enkelt tilbehør på bare 10-15 minutter. Prøv å ikke være for rik roslin olje slik at gresset ikke er for fet.

Ikke belegg de rå rosenkålene, for i dette tilfellet er det så deilig at grønnsakene må være varme. Det er også viktig å blanchere eller koke kålen på forhånd.

Gasinnya

Stuet rosenkål er en herlig urt som passer perfekt til et lett mellommåltid eller kveldsmåltid. Små kålshakes kan nytes med rømme. For dette formålet må produktet kokes først, som i andre former.

Ta fra kasserollen rent vann, kok opp væsken, og legg deretter en sitronskive i beholderen. Etter en kål, tilsett kålblandingen i beholderen. Blancher grønnsakene i dill i 2-3 lengder, la deretter kålen avkjøles. Etter dette kan du begynne å slukke.

For å tilberede velsmakende kanel snack vi trenger:

• rosenkål (kokt på forhånd) - 500 g;
• purre - 2 stilker;
• lav-fett rømme - 200 milliliter;
• Oliya - 2 ss;
• salt og pepper - for nytelse.

Tidligere kokt kål skal nå smøres i en stekepanne med en liten mengde olivenolje. I dette tilfellet kan kålen kuttes i kvarte. Det er også nødvendig å kutte ferske stilker av purre, legge krus til stekepannen før kålen. Når grønnsakene begynner å bli gyldenbrune, heller du en sjenerøs mengde rømme over kålen og tsibulaen. Gi urten et oppkok, og tilsett salt og pepper til urten til den er smakfull. Etter dette kan den stuede rosenkålen serveres til bordet.

Produktet kan tilberedes ved hjelp av denne metoden med tilsetning av andre grønnsaker og fjærfe. Tilsetter du litt revet syrah i rømmen, får du en enda lavere og mer salt urt. Du kan også prøve en rekke forskjellige krydrede krydder for å forsterke smaken av stuet kål.

Solinnya

Å forberede saltet rosenkål for vinteren er veldig enkelt, og selv små shakes er spesielt beregnet på konservering. Grønnsaker kan også fermenteres, ellers blir saltproduktet det deiligste.

Det finnes ingen oppskrifter for å tilberede en slik vinterpreparat, men vi vet om den enkleste og mest klassiske måten å fylle på med en velsmakende og barkbasert matbit.

1. Tilsett en haug med mellomstore unge gulrøtter, skyll grønnsakene under rennende vann, og riv deretter.
2. På dette stadiet er det nødvendig å forberede kilo kål. Denne prosessen inkluderer prosessen med å sortere ut kålhodene, fjerne de gule, squishy og pressede bladene og trimme de store hodene. Vask rosenkålen grundig og la deretter grønnsakene tørke.
3. Nå må du fylle den valgte beholderen med de tilberedte grønnsakene. Hvis du vil tillate ødeleggelse av forbannede krukker, har herren nok av bevis for å tilfredsstille vikoristene til tregruvearbeiderne. Etter å ha tilsatt en ball med blandet kål med gulrøtter, dryss ingrediensene med en fin avling og knust mel, og tilsett også et par laurbærblader. Dette er en måte å fylle hele beholderen ved å plassere ball etter ball.
4. Hell en liter vann i en kjele, tilsett to spiseskjeer salt og en spiseskje squash. Noen ganger kan tsukor erstattes med honning for aubergine. Kok opp væsken, og sørg også for at krystallene og saltene er helt oppløst. Hell den tilberedte rosmarinen over kålen i beholderen.
5. Nå er det ikke lenger mulig å dekke beholderen med linduk, siden du vikoriserte pottemakerne i tre, og vise beistets utsikter de neste fem dagene. Hvis du bruker Vikorist-krukker til å sylte rosenkål, er det bare å dekke dem med nylonlokk.

Etter den fastsatte timen vil den appetittvekkende forretten være klar før servering. For smutsen - bare åpne opp litt saltlake og grønnsaker, slik at vannmengden blir lik mengden kål i beholderen.

Alle presentasjoner i denne delen er uavhengige, og også smurte eller stuet kål Kan brukes som et fullverdig tilbehør til fisk eller kjøtt.

Rosenkålskorpe og likør

Barken av rosenkål lar legene anbefale det som kostholdsmat for mennesker som lider av sykdom urtesystemer, og også i tilfelle problemer med hjerte og dømmekraft. Denne kålbehandlingen utføres for mennesker med tuberkulose, Kulturell diabetes, bronkitt og søvnløshet.

Fragmentene der grønnsaker inneholder kaliumsalter, vil dette produktet være spesielt viktig for hypertensjon og personer som lider av arytmi. Rosenkål har også en bloddannende effekt, noe som er dårlig for kreftsyke.

Et rikt lager av vitaminer og mikroelementer gjør det mulig å forbedre kroppens helse og forbedre immunforsvaret.

Skoda er kontraindisert

Skoda rosenkål og deres juice kan gis til de som er redde for akutt sykdom i spirene og surheten i spiresaften økes. Det er nødvendig for personer som nylig har fått hjerteinfarkt eller livmorhals- eller brystoperasjoner å være klar over implantasjonen av dette øyet. Gjennom den store i stedet for puriner, rosenkål Kontraindisert for personer med gikt.

Vakre varianter og hybrider

De fineste variantene og hybridene av rosenkål er utviklet gjennom selektiv avl og har sine egne egenskaper. Før du velger en frøplante, må vi ta hensyn til begrepet for modning av grønnsaker. Noen hybrider klekkes på mindre enn 170 dager, og planteperioden varierer mye. Av disse grunnene kan høsting av rosenkål forekomme i vinterperioden, noe som ikke er mulig for andre sorter. I tabellen nedenfor har vi samlet og beskrevet de vakreste variantene og hybridene av rosenkål.

De fineste variantene og hybridene av rosenkål presenteres, slik at du kan velge det beste alternativet for planting avhengig av klimaet.

Viroshchuvannya: landing og observasjon

Å dyrke rosenkål, og plante og stelle i seg selv, er ikke den enkleste oppgaven. Men hvis du fortsatt ønsker å dyrke brune og smakfulle grønnsaker uavhengig i hagen, må du vite nøyaktig hva som må gjøres, fra å så og avslutte med høsting.

Det første som skal følges er landbruksteknologi. Den som forstår under dette begrepet nøyaktig teknikken for å plante planten, kan du forestille deg alle verktøyene. Faktisk er landbruksteknologi den samme - det er et system og en rekkefølge på plass fra begynnelsen av såingen av frøet til innhøsting av den ferdige avlingen. Den nåværende rekkefølgen av agrotekniske prosesser er som følger:

1. Jordbearbeiding og klargjøring av jord før planting.
2. Livet er godt, som er relevant for høstede frøplanter.
3. Forhåndsforberedelse av planting og planting.
4. Prosessen med å plante i jord.
5. Ser på samlingene gjennom denne vekstperioden.
6. Jeg føder.

Først av alt må vi snakke om den vennlige jorda for dyrking av rosenkål i byen. Uavhengig av det faktum at en holdbar plante kan vokse praktisk talt på alle slags jord, siden den har en sur base, er det som fortsatt er viktig strukturen til jorda med en stor mengde mineraler. Det ideelle alternativet er permeabel, løs jord med organisk jord.

I denne situasjonen, når du først dyrker jorda og lager et vikoriebed for dyrking, må jorda dyrkes grundig og vedlikeholdes. Landsbyaske, humus og jord vil bidra til å berike jorda. Det er nok å strø jorden med godhet, og deretter grave jorden forsiktig opp. Ikke glem å desinfisere jorda etter graving. Til dette formålet er det mest vanlig å bruke en dose kaliumpermanganat (1 milliliter per liter rent vann).

Det er viktig å velge temperaturregimet, samt variasjonen av rosenkål. Selvfølgelig er denne planten frostbestandig, det er ikke mulig å la temperaturen synke for mye, og det er også dårlig å indikere høye temperaturer ved samlinger. Dermed er den optimale temperaturen for vekstsesongen av rosenkål 18-20 grader over null. Jeg tror at et kort temperaturfall til -7 grader vil forringe smaken av kål. Vennligst sjekk denne uttalelsen på alle måter.

I den lille tabellen nedenfor kan du velge kålsorter for dyrking i disse og andre lokale områder.

Etter dette prinsippet kan du velge en rekke kål for et gitt territorium.

Når du har bestemt jordsmonn, temperatur og klimaforhold, kan du gå videre med landbruksteknologiplanen før du forbereder kålen. Rosenkål vokser på to måter:

• fra nå;
• Fra hagen.

Visajuvannya nasinnya i åpen mark Ikke egnet for alle klimatenkende sinn. Men på grunn av den ideelle temperaturen til mange bønder, er frøplantemetoden for å plante rosenkål overlegen. Denne metoden er beskrevet nedenfor i rapporten. Hvis det er en måte å holde rosenkål hjemme, må du plante dem. Så, akkurat som grønne rosenkål, gir de opphav til en annen kilde til vekst.

Så først av alt, det som må gjøres for å dyrke frøplantene er å unngå ulike sykdommer og infeksjoner. Forebygging kommer først: den kjøpte maten legges bak i rent vann som er oppvarmet til femti grader. Etter i dag må vannet kokes, og nå avkjøles under rennende vann.

Også, for foreløpig behandling, brukes ofte spesielle preparater, som blandes i henhold til instruksjonene på pakken. Veldig viktig! Hver gang, ikke bruk to forskjellige preparater samtidig til bearbeiding.

Så snart planten er høstet og klar, er det nødvendig å plante den i de forberedte spirene i bakgrunnen. Denne enheten er en trekasse med en ramme, hvis høyde varierer mellom meter. Hvis været er behagelig og varmt, kan du plante planten i en boks midt på vinteren; hvis det fortsatt er kaldt i denne perioden, plant den til slutten av måneden.

Så snart jorda er avsatt i forekomsten, må den dekkes med jord rik på mineraler. Noen bønder dekker også jorda med en liten snøball, siden en boks rosenkål dyrkes på gaten, og ikke i et drivhus. I løpet av de neste fem dagene begynner bindingen, og etter ytterligere fem dager vil de første flokkene dukke opp. Det er nødvendig å utføre den første inkubasjonen av parene i perioden når et annet blad vises. Vikorista kan kombineres med kompleks godhet.

Du kan også høste den hvis du planter rosenkålen på nytt i våt jord. I denne situasjonen avhenger alt av typen klimaendringer. For kaldt klima er det bedre å velge tidlig modne varianter av vegetabilske avlinger, og plante dem midt i gresset. For mer sympatiske sinn kan du velge sene hybrider. Vi forberedte jorda for frøplantene tidligere, så nå vil vi miste frøplantene. For dette formålet er det nødvendig å justere avstanden til omtrent femti centimeter.

Det er nødvendig å begynne å luke og pleie skuddene hvis plantene tydelig har begynt å vokse av seg selv. Det er omtrent den tredje dagen etter planting. Det er også viktig å med jevne mellomrom tilsette aske til jorden for å forhindre utseende av aske. Før vanning er det spesielt viktig å være oppmerksom på dette punktet under bindingen av kålhodene. Til rett tid, vann jorden til jorden er tørr.

Hold øye med stilkene som har vokst og rosenkålen er også på toppen. Det er nødvendig å kutte de øverste brunettene på slutten av sommeren for å la de neste brunettene vokse seg tykkere, mindre og sterkere. De fleste bladene er kuttet som vår.

Som regel markerer prosessen med å kutte blader høstingen av kål. Den dukker opp rundt midten av høsten. Innhøstingsperioden må bestemmes uavhengig. Det kan betales for fra utsiden ser inn Grønnsaker på stovburi vokser: gresskaret vil være tykt, overflaten vil være skinnende og størrelsen vil være omtrent 3-4 centimeter. Innhøstingsfragmentene samles én gang, velg den optimale timen når alle svingene har nådd modenhet. Rosenkål høstes helt frem til den første frosten, slik at i denne sesongen vil alt bli lagret i den utvalgte grønnsaksavlingen.

Når du høster kål, husk disse faktaene:

• Ved høsting av avlingen er det ikke skinnet rundt stilken som kuttes, men hele stilken på samme nivå som bakken;
• svinge kålen på stilken kan holdes i en lengde på 60 dB, men i dette tilfellet må stilken senkes i tykk cellofan;
• Hvis du skjærer kålstengler fra stilkene, vil de bli veldig gule og visne;
• Siden kålen fortsatt er tørr, frys kålen ned for tørrlagring, så lagringstiden øker til maksimalt fire måneder.

Du kan oppbevare rosenkål i en kjølig kjeller eller i kjøleskapet.

Etter å ha studert materialet, kjenner du nå de beste variantene for dyrking av rosenkål, samt landbruksteknologien du trenger for å fungere riktig.

Rosenkål er mye dyrket i Europa, men i Russland dyrkes de mye og produserer lite. Det er viktig at denne grønnsaken vokser nær den sentrale delen av vårt immaterielle land. Denne avlingen ser ut som en lang stilk med små kålhoder. Tim, som bryr seg om helsen din, vil nøye lære om rosenkål og lære om skaden og skaden den kan føre til kroppen.

Kålene til rosenkål er til og med små i størrelse - de lukter knapt mer enn de vanlige hårertene. På skinnstilken kan det være opptil 50-70 av dem. Selv bor de med hverandre.

Kaloriinnholdet i rosenkål er lavt og er rundt 43 kcal/100 g for et ferskt produkt og ikke mer enn 36 kcal for et frossent produkt. Derfor er det viktig å bruke et kostholdsprodukt og brukes i utarbeidelse av spesielle dietter rettet mot å redusere vag. Men når rosenkål dyrkes høyt i stedet for vitaminer og nøtter, da matverdi Det er betydelig. Den har et høyt proteininnhold (opptil 4,8-5 g), som er preget av et rikt sett med aminosyrer og har egenskaper som ikke kan sammenlignes med kokte proteiner. Dessuten har rosenkålen to flere, mindre enn andre varianter av lignende avlinger.

Det er lite fett - kun 0,3 g per 100 g (like mye som blomkål). Mengden karbohydrater blir nær 3,1 g – de er 2 ganger mindre, lavere enn i vår standard aubergine. Den inneholder også opptil 0,4 g stivelse, ca. 1,3 g aske, 4,2 g grovfiber. Det meste av massen er okkupert av vann - omtrent 86 g per 100 g. Også på lager er det disakkarider og monosakkarider på 2,7 g, organiske (opptil 0,3 g) og ikke-fettsyrer (opptil 0,1 g).

Av spesiell verdi er settet med vitaminer og mineraler som finnes i fruktene til denne avlingen. Vitaminlager av rosenkål per 100 g:

• A – 50 mcg;
• I 1 – 0,1 mg;
• C - 100 mg;
• I 2 – 0,2 mg;
• I 6 – 0,28 mg;
• E – 1 mg;
• 9 – 31 mcg;
• 5 – 0,4 mg;
• RR – 1,5 mg.

Når det gjelder mikroelementer, er rosenkål ikke fratatt dem. For eksempel inneholder den 375 mg/100 g kalium, 78 mg fosfor, 40 mg magnesium og 34 mg kalsium. Rik på natrium og salt (7 og 1,3 mg/100 g daglig).

Det er synd at rosenkål ikke kan skryte av gode salte frukter - de har litt bitterhet og en skarp lukt, så du vil ikke like dem. Det er viktig å leve med de menneskene som vet om dets fordeler for kroppen. Imidlertid kan de fleste manglene gjenopprettes ved å tilberede grønnsakene riktig.

Corysia har kraft for kroppen

Rosenkål skorpe for Menneskekroppen egentlig ganske stor. Øv denne metoden regelmessig:

• forurensede organer, splinter av kål og lutein;
• redusert kolesterolnivå;
• Redusere risikoen for brystkreft med 70 % for melk kombinert med isotiocyanater i grønnsaker;
• forebygging av sykdommer i luftveiene (beta-karoten fungerer som et hjelpemiddel, noe som reduserer risikoen for å utvikle astma og HRV);
• forebygging av forstoppelse og reduksjon av robotiske etsesystemer;
• forbedring av immunsystemet;
• lav vagina;
• forebygging av sykdom i det hematopoetiske systemet

Populariteten til kulturen har vokst betydelig siden det ble annonsert at produktet bidrar til å fjerne tale fra kroppen, noe som provoserer utviklingen av kreftsvulster, og dette vil sikre den raskeste bedring etter viktige sykdommer.

Denne kålen er bra for forebygging av avitaminose, den er inkludert i menyen for diabetikere og personer med hypertyreose. Det hjelper med lav betennelse i det sechostatiske systemet, og gir sechoginisk virkning. Det fremskynder prosessen med å helbrede sår og anbefales for de som har gjennomgått operasjon.

Barn

Uansett hva barnas kropp er bekymret for, så er den her rød kraft Rosenkål har vist seg en ny verden. I stedet for kalsium i den, inneholder den verdifulle vevsbørster. Derfor kan kål enkelt inkluderes i barnets meny.

Legemidlet anbefales til barn over 6 måneder. Fortell de eldre om å inkludere dem i menyen med forsiktighet. Du må begynne å gi innmaten fra en teskje til såret og observere kroppens reaksjon på dette produktet.

Zhinok

Det anbefales også for kvinner å legge rosenkål til kostholdet. Corinthian makt til produktet av obumovlennoy betydelig mengde i nye folsyre, så nødvendig for kvinnekroppen. Diindolylmethane, som er på lager i produktet, stimulerer vibrasjon kvinnelige hormonerøstrogener, og indol-3-karbinol bidrar til å stimulere celleutvikling, noe som fører til brystkreft.

Cholovikiv

Det er mye sprø rosenkål å bringe til folk. Det er større aktivitet og mengde sædceller. Produktet anbefales å inkluderes i menyen til personer som er orientert mot ikke-barrierer. Kål er kjent for å fremme seksuell aktivitet blant representanter for begge artiklene.

Ost rosenkål under graviditet

Siden rosenkål er en viktig kilde til folsyre, er de viktige for gravide å spise. Tale er nødvendig for en harmonisk utvikling av babyens nervesystem, og det reduserer risikoen for å utvikle patologier og utvikling hos barn. Dette produktet vil bidra til å fylle opp mangelen på vitamin C og kalsium i den vordende mors kropp, bidra til å lindre forstoppelse og kontrollere vaginal gevinst.

Du kan begynne å dyrke rosenkål med tidlige vilkår Malyuka vinbutikk. Og for kvinner som er gravide, må dette produktet bare brukes med forsiktighet hvis babyen er minst 2 måneder gammel. Ellers kan ringene være defekte.

Suspensjon i dietologi og for vekttap

Rollen til rosenkål og vekttap er stor. Vaughn er ofte en av komponentene i menyen til folk som følger den. Det er ingen levenormer, da det ikke er kontraindikasjoner. Minste dose per dag er 300 rubler. Ale zagalom, siden produktet er lavt i kalorier, trenger du ikke å følge mye av rosenkål-dietten.

Du kan spise det i hvilken som helst form - stuet, kokt, bakt. Den kommer med ekle tilbehør og salater. Ta med maksimal mengde bark til kroppen enten friskt eller på annen måte, så spis rosenkål i stedet for rå.

Skoda er kontraindisert for bruk

Dessverre er ukontrollert bruk av produktet umulig på grunn av den lave kontraindikasjonen. Rosenkål er dårlig for helsen hos personer med alvorlige sykdommer: for eksempel bør personer med patologier i syltingssystemet være forsiktige. Det er nok at det inneholder en stor mengde cellulose og kan bli årsak til sjelden tømming og oppblåsthet. Hvilken type sykdom håndteres best etter konsultasjon med lege.

Purini, som denne kålen, har en negativ effekt på kroppen til mennesker som lider av gikt. Ikke behage de som har problemer med funksjonen til det endokrine systemet - produktet inneholder goitrogener, som undertrykker produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. De kan bare fjernes under den termiske behandlingsprosessen. Kål inneholder også indoler, som negativt påvirker prosessen med jodabsorpsjon.

11:28

Rosenkål er en rekke av Chrestotsveti-familien. Den vokser ikke i vill natur – dette er et resultat av utvalg fra belgiske agronomer. Disse navnene er basert på æren av ordførere fra Brussel.

Vegetabilsk smitte er mye dyrket i regionene Vest-Europa, USA og Canada.

Rosenkålene er veldig forskjellige fra deres "slektninger" i familien; de består av en stilk (ca. 60 cm lang) med blader, i akslene som miniatyrgresskar lages: selve stinken kommer inn i huden.

Dens særegne er holdbarhet opp til lave temperaturer. Modne varianter tåler kalde temperaturer på -8 °C. Imidlertid er denne landbrukskulturen ikke utbredt i Russland, viktigst av alt i den sentrale delen.

Dette skyldes den typiske vekstsesongen på 134-160 dager. En rekke varianter vokser i Russland: Boxer, Hercules, Fregate, Explorer, Dolmik, Zavitka, Casio, Rosella.

Korisni vlastivosti

La oss ta en titt på rosenkål fra sidene deres: de er bra for helsen til kvinner, menn og barn, og har andre kontraindikasjoner før bruk.

Hva betyr korisna for menn og kvinner?

For balansen av næringsstoffer går ikke grønnsaken på akkord med andre korsblomster, men overgår dem heller. høyt proteininnhold- 4,5 g per 100 g produkt (mot 2,8 g for hvit og 2,8 g for brokkoli).

Hvis du inkluderer det i kostholdet ditt, vil du garantert redusere vaginale nivåer og fylle opp kroppsformen.

Fiender også høyt innhold av vitaminer, mineraler. For mengden vitamin C ligger landbruksvekster på 6. plass, og overgår sitrusfrukter.

Hva er opprinnelsen til rosenkål og ernæringsfysiolog Lydia Ionova:

Næringsbalanse:

rosenkål korisna for ulike systemer i kroppen:

For barn og eldre

For en organisme som vokser er balansen mellom makronæringsstoffer svært viktig. Tom Rosenkål, som en kilde til vitaminer, må inkluderes i barnas kosthold.

Spesielt relevant for støping av kjøtt cystisk vev kalsiumtilførsel.

Ale, uansett produkt, Grønnsaker må administreres med forsiktighet, ikke tidligere enn dagen før. Start med en teskje i første halvdel av dagen, øk dosen gradvis og overvåk reaksjonen til babyens kropp.

Sommer folk trenger Overvåk helsen din nøye. For dem er kål en viktig følgesvenn.

Tse zahist Sirkulasjonssystem, siden det er så gunstig i sommersesongen, hjelper forbruket av beinvev urtekanalen.

For gravide og åringer

På dette tidspunktet kan barnets vinforbruk og kvinnens diett under amming være så balansert som mulig. Slå på før diett kanel produkt anbefalt fra tidlige terminer.

Folsyre forekommer i hjernen og nerverørene til fosteret. Disse manglene kan føre til slike patologier som sauebeite og oppdeling av åsryggen.

Vitamin C forbedrer immuniteten til en gravid og ung kvinne, fremmer motstand mot infeksjon.

En liten mengde kalsium følger ofte med oppkast og babybad , husk yogo hjelpe rosenkål

Et annet problem som ofte følger med vaginalitet er forstoppelse. Det kan spises høyt i stedet for cellulose. Grønnsakslageret styrer inntaket av mat.

For mødre som fortsatt er ett år gamle, er det nødvendig å introdusere grønnsaker i kostholdet trinn for trinn, er det viktig etter at barnet når en alder av to måneder, for å eliminere eventuelle problemer fra forgiftning.

Kontraindikasjoner og utenlandske tilnærminger

Rosenkål er full av vitaminer og mineraler Selv om det er kontraindisert før det brukes, er det fortsatt.

Personer med skjoldbruskkjertelproblemer bør være forsiktige..

Grønnsaker, som andre kål, inneholder goitrogener - elementer som undertrykker produksjonen av hormoner. Nyere forskning viser imidlertid at termisk behandling nøytraliserer denne negative tilstrømningen.

En annen løsning for skjoldbruskkjertelen er i stedet for indoliner. Dette er en tale som er i strid med vanlig tilegnelse.

Gruppe riziku – tse personer med kroniske tarm- og tarmsykdommer. Det anbefales ikke å spise grønnsaker i tilfelle økt surhet, enterokolitt, svekket peristaltikk eller ukontrollerte tarmspasmer.

Forholdsregler er nødvendige ved hjerneslag;

Rosenkål er en av de universelle grønnsakene som når den er riktig tilberedt, vil den se deilig og brun ut uansett hvordan den ser ut: rå, bakt, kokt, stuet.

Råproduktet beholder maksimal mengde fermenterte mineraler og hydroksyder Derfor er salater og fersk juice på toppen av skorpen på dette produktet. Den syriske grønnsaken strømmer mer aggressivt inn i matkanalen.

I dag er frysing svært populært i Sverige, slik at du kan spare så mye skorpe som mulig, noe som gjør det lett tilgjengelig for hele landet.

Det er ingen norm for tilvenning. Det er imidlertid ingen kontraindikasjoner (bortsett fra innenfor rimelighetens grenser, selvfølgelig).

Hvis vi snakker om minimumsdelen, da Fakhivtsi angi den nødvendige daglige porsjonen på 300 g, inkludert for forebygging av kreft

Hvordan lage grønnsaker deilig og korisno

Det er nødvendig å begynne å drikke juice med en liten porsjon, og øke den gradvis til en flaske hver dag.

Kåljuice er mye konsumert under oppvarming av eksterne forbrenningsprosesser. Mye og triks glede, eksem.

Fortynn saften med vann, gurgle og tøm munnen for forebygging av stomatitt, faryngitt Før du tar et bad, kontakt lege.

Nå vet du alt om meslinger jublende kraft Rosenkål for menn, kvinner og barn, om mulig sykdom og kontraindikasjoner.

I vår region er rosenkål ufortjent mer populær enn sine slektninger i familien. Ale, vi verdsetter dem i stedet for ord og mineraler, Skin rock dobler i popularitet, flere og flere familier inkluderer dem i kostholdet.

Og for svensken var frosne grønnsaker tilgjengelig når som helst på nærmeste supermarked.

Belgisk "dverg" - det er det rosenkålen kalles, folkens (tenkte du på Hercule Poirot?). Og det er ikke noe fancy i det. Kål er veldig lite – kålhodene er bare 5 cm i diameter.Og denne kåltypen ble utviklet av løvkål av bønder i Belgia. Og Karl Linnaeus, etter å ha valgt å hedre de rette hendene til ochivniki, kalte det Brussel. Deretter utviklet oppdrettere fra Tyrkia, Tsjekkia og Holland sine egne oppdrettere på basis av hovedstangen.

Plantasjen ser flott ut når rosenkålen vokser, bildet vil tydelig vise deg det. Stengelen, opptil 95 cm høy, er toppet med kålblader. Akk, ikke stink på prisen og gå med pinnsvinet. Langs stilken fra bakken til toppen lå små kålhoder spredt på små agnfisk. Denne aksen ble nøye introdusert for belgierne av rosenkål. Fra en busk kan du få 50, 70 eller 90 små kålhoder.

Verdien av rosenkål

Derfor er rosenkål små, skorpen deres er imidlertid uforlignelig med størrelsen. En i kål inneholder 85 til 120 mg per 100 g skinn, og mer enn det i solbær. Så det er ikke bare frukt som kan gjøre oss sunne, grønnsaker er også dårlig mat.

Vitamin C-krem for små gresskar inneholder vitamin A og K, gruppe PP, vitamin E. Det er ikke alt. Mengden kalsium, natrium, magnesium, fosfor og kalium som finnes i kål er nok til å snakke om børstene våre og Indre organer, som nerver. Disse makroelementene. Mikroelementer under analyse kan identifiseres som jod og kobber, jern og fluor, molybden og mangan, kobolt og sink. Det er utrolig hvordan svingene med en slik kombinasjon av elementer ikke ringer eller blir magnetiske.

Kål har ikke mye, mindre enn 1 gram, kaloriinnholdet per 100 g frukt er 28-40 kcal. Imidlertid er rosenkål lagt til kostholdsprodukter og bidrar til å miste de ekstra kiloene.

Kraften til rosenkål

Så små rosenkål, deres brune kraft, åh, så store de er. Hjelper med å helbrede og lindre mange sykdommer. Og det er ikke bare peristaltikken i tarmene, men også den forbedrede syltingen - som alle kålslektninger er kjent for.

La oss se på de kommende sykdommene som rosenkål kan takle. Verdt og skade, men det er noen betydelige fordeler med det:

• anemi og diabetes;
• iskemisk hjertesykdom og søvnløshet;
• tuberkulose og forstoppelse;
• bronkitt, trakeitt og andre lignende sykdommer;
• aterosklerose og astma;
• problemer med det subkutane vintreet og det sechovidøse systemet.

Cory kål for fremtidige mødre. Det er flott å bruke folsyre i stedet, som er uvurderlig for et lite barn som vokser i midten – barnet utvikler seg raskere og uten problemer (noe som ikke er en patologi).

Og kåljuice fremskynder helbredelsen av sår, kutt og fungerer som et antiseptisk middel. Sjømenn på langreiser tar med seg tørkede eller frosne gresskar som et middel mot skjørbuk og andre forbrenningsprosesser.

Kontraindikasjoner, som det viste seg, er de samme. Ale er assosiert med stanken av giftige sykdommer.

Så, med gastritt økt surhet, akutte symptomer eller akutte smerter i skolio-tarmkanalen, etter operasjoner i bryst- eller bukhulen, umiddelbart etter et hjerteinfarkt, er det bedre å ta vare og når som helst kunne spise Nya-kål. Det kan ikke spises av personer med skjoldbruskkjertelproblemer - ord som kan finnes i kål, forårsake skade på knoppene, stole på absorbert jod og kan også provosere hypotyreose. Det er mangel på alle produkter som bør plasseres før korset.

Hvordan tilberede kål deilig?

Som kål liker rosenkål ikke tørt syltetøy. Det er nok å koke kålrullene i 4-7 minutter, slik at stanken bevarer sin søte smak og vårstruktur.

For at grønnsakene skal være kokte og sprø på samme tid, må du bruke ett triks. Den elskede stjernen i serien "Kjøkken" har den lokale kjendisen Rodion Sergeyovich, som lærte cob-kokken Max mysteriet med å tilberede grønnsaker "al dente". Etter koking kastes grønnsakene i avløp og senkes umiddelbart i vann. Prøv å være verdig.

Du kan også tilberede utskårne urter fra kål. Fra grønnsaksrisotto til grønnsaksgryte. Har du allerede skrellet rosenkålene? Oppskrifter for tilberedning av urter i kategorien "finger-slikkeverdig" legges ut umiddelbart.

Salat

Denne salaten må spises uten å bli kald. Jeg vil ha en garniy vin, uansett hvordan du ser det.

• Legg ca 100 g blandede erter ( , ) i en stekepanne og kutt i store biter.
• Varm en haug med store skjeer i en stekepanne topper olje, Klem nellik og rør den med litt. Tilsett salt, pepper og rør om.
• Du vet hvordan du koker rosenkål. La oss se det. Vi trenger 500 gram.
• Legg grønnsakene i en stekepanne med aromatisk erteolje og rør.
• Legg i en salatskål og server umiddelbart. Du kan belegge toppen med brinza og legge til et blad.

Perche

På pershaen har vi sauesuppe – lett og smakfull. Etter vinteren og før sommeren trenger kroppen så mye revitalisering.

• Vi tar purre og reduserer den. Blader til de mørke delene og hvite delene - i tynne ringer.
• To servietter rengjøres sjelden med sirkler. Tre poteter - med hopp.
• Hell 2 ss olivenolje i en kjele og legg den i en ny ring.
• Tilsett gulrøtter til dem og tilsett deretter 3 gulrøtter i olje under konstant omrøring.
• Nå kan du legge til potetene og smøre dem i 5 minutter.
• En liter grønnsaksbuljong (du kan bruke kyllingbuljong hvis du vil smake på suppens rikdom) helles i en kjele. Kok på lav varme i 10 hvilins.
• Mos 300-350 g rosenkål og ha i en kjele. Tilsett krydder.
• Etter 5-7 hvilin, vimknuti suppe.

På slutten av dagen tilsettes hakket grønt og grønt og marinert tsibula til suppen, krydret med rømme eller naturell yoghurt og servert.

Venn

På den andre siden skal jeg servere den nederste gryten.

• Vi koker ett kyllingbryst.
• Kok opp 200-250 g rosenkål.
• Mens kålen koker, rull 2 ​​cibuliner til ringer eller spirer og pensle dem på olivenolje.
• Vi overfører den ferdige kålen til kålen og belegger 5 kåler til.
• Skjær brystet i terninger og la det småkoke i en stekepanne med kål i 8-10 lengder. Salt og pepper alt etter smak.
• Legg det tilberedte produktet fra stekepannen i bakebollen. Flat ut, pensle med aromatiske urter, hell et glass topper, dryss med sirup og sett i en forvarmet ovn (190 grader).

Om 20 minutter er gryten klar.

Til dessert serverer vi frukt: appelsin eller fruktsalat.

Rosenkål. Viroshchuvannya og se

Det er ikke nok for oss å bry oss om tomater og poteter i byene våre, vi ønsker å lage noe slikt for oss selv, eksperimentere og føle oss som "Michurinimi". Hvem bryr seg?

Tim, som setter pris på hvor bra rosenkålen er, å dyrke på gården din er ikke et lager av vanskeligheter - veien vil gå bra for den som går.

Jorden til rosenkål er rik på fuktighet og er lastet med kalsium. Derfor, før dvalemodus, gjødsle grønnsaksområdet med aske eller gjødsel.

Siden det ikke er ferdige frøplanter, må de dyrkes. Hvis det henger en frøplante fra bakken i et blomsterbed (hvis det er et drivhus eller et drivhus, kan du dyrke det der), så vil frøplanter dukke opp før den gresskledde maimåneden. Fra midten av gresset og til den første rødkålen kan det dyrkes kål i byen. Det er nødvendig å dyrke frøplantene i en høyde på minst 65-75 cm, slik at de øverste bladene ikke overlapper hverandre. Det er ikke nødvendig å bearbeide potten for stilken, siden knoppene vokser rett ved bunnen av stilken.

Veksten har ennå ikke nådd 25 cm i høyden, og de første gresskarene har allerede dukket opp under de øverste bladene. Og mens kålen vokser, vokser den på stilken og små svaier.

Samle svingninger i modningens verden. De nederste radene modnes først. Vi samler svinger av middels størrelse, selv store prøver vil bli bitre og vil ikke bli påvirket av noen termisk behandling.

Rosenkål elsker piti. Derfor må den vannes regelmessig, spesielt i tørre somre. Jeg vil være utspekulert rotsystemet Jeg er lei av å svette og suge i det underjordiske vannet i en time. Dette er en ekstrem nedgang.

Modnet kål kan fryses. I kjøleskapet kan lukten forbli i en pose i en måned, to eller mer.

Til vinteren plukkes kål fra røttene (da ikke alle grønnsaker høstes) og lagres i kjelleren ved temperaturer over null eller i drivhus i nærheten av kasser dekket med løs jord.

Vet du?

Rosenkål er populært i Belgia, og de blir ofte gitt til Krishtalev som en pris til skaperne av de mest interessante og lærerike populærvitenskapelige programmene.

Tsikavo, har vi også krystaller som premie for noen prestasjoner? Jeg vil shvidshe for anti-reach.

På 1700-tallet utviklet belgiske grønnsaksdyrkere en fantastisk grønnsak ved å bruke kål som grunnlag. Resultatet av dette eksperimentet var en plante, hvor bunnen av petiole av et stort blad, som vokste på en nesten meter lang stilk, vokste til små knopper. Dessuten kan deres mengde i en strøm utgjøre flere dusin eller til og med hundrevis. Så verden lærte om rosenkål – en spire som er en verdifull kilde til vitaminer og nøtter. Dessverre er den ikke like populær her som i vestlige land, men våre herrer satte også pris på den delikate ertesmaken og barken. Så hva bringer det inn i seg selv? vitoncheny ovoch Og hva er kontraindikasjonene for ham - la oss finne ut.

Lager og bark

Uttynnet kål av rosenkål er ernæringsfysiologens ord. Det er nødvendig å begynne med det faktum at med et lavt kaloriinnhold inneholder det mye proteiner, og vitaminlagringen reduseres ikke bare av variasjon, men også av betydelige størrelser. For eksempel, for mengden vitamin rosenkål kan spises med solbær.

En plante kan modne opptil 100 små gresskar

Tabell: Kjemisk lager av rosenkål

Korisni vlastivosti

Og selvfølgelig, med en så betydelig karakter, kan rosenkål rett og slett ikke annet enn å være mor til de brune myndighetene.

Måltid for hele hjemlandet

Slipp denne grønnsaken er ikke bare mer velsmakende, men det er mye brun kraft

• Rosenkål inneholder naturlige pigmenter (karotenoider) som aktivt motstår nedbrytningen av øynene. Bevar og lys opp synet ditt med hjelp fra vitamin A. Regelmessige besøk til øyet kan bidra til å bevare synet og beskytte synet under besøk til øyelegen.
• Vitamin C og kostfiber reduserer surheten i skjelljuicen og hjelper til med baking.
• Å spise rosenkål vil hjelpe deg å bli kvitt stivheten i magen. Cellulose på vårt lager vil skånsomt rense tarmene og gjenopprette normal funksjon.
• Rosenkål er et dårlig forebyggende middel mot luftveissykdommer. ß-karoten, som har antioksidantaktivitet, reduserer risikoen for astma, virusinfeksjoner, emfysem.
• Med regelmessig inntak av grønnsaker i kostholdet (spesielt når det tilberedes uten tilsatt olje, sirup og andre kaloririke produkter), reduseres kolesterolnivået. Dette resulterer i en hormonell effekt.
• Rosenkål, ifølge anti-korrupsjonsmyndighetene, beskytter vevet i karveggen og har bevist seg mirakuløst i hjertepatologier.
• Høyt vitamin C bidrar ikke bare positivt til alle metabolske prosesser, men fungerer også som et mirakuløst løft til immunsystemet.
• Rosenkål hjelper til raskt å regenerere i den postoperative perioden, og etter blødning strømmer spirene ikke bare positivt inn i blodtilførselen, men stimulerer også syntesen av røde blodlegemer.

For koner

Dessverre, hvis du ikke legger merke til alle de overkokte grønnsakene, er rosenkål en av grønnsakene som må inkluderes i enhver kvinnes diett. Den inneholder chelat (indol-3-karbinol), som stimulerer celleproliferasjon, som forårsaker brystkreft. På denne måten, leve livet av denne grønnsaken, reduserer du risikoen for utvikling av denne sykdommen.

På tidspunktet for svangerskapet

Rosenkål er fylt med fett og er tilstede i en kvinnes kosthold

Å rydde opp i barnet ditt er et veldig godt tidspunkt å se på maten din. Rosenkål er rett og slett nødvendig i denne perioden.

• Folsyre, som er veldig viktig, forhindrer utviklingen av slike medfødte patologier som ryggmargsdegenerasjon eller ryggmargsskade.
• Kalsium vil hjelpe den vordende moren med å beskytte børstene, neglene og tennene, og vitamin C vil hjelpe kroppen å motstå ulike infeksjoner.
• Denne grønnsaken har kanskje ikke mye fett, men den inneholder mye protein. Dette lar deg gjenta din daglige tale uten for mange kalorier. Slik spesialitet er enda viktigere hvis Mayday mamma begynner å få trekkraft.
• Et annet argument for rikdommen til dette produktet er det høye innholdet av røde fibre. Det vil bringe tarmene tilbake til det normale og tjene som et godt forebyggende middel mot forstoppelse, som så ofte følger med resten av vårt daglige liv.

For barn

Rosenkål står også på barnemenyen. Å ta vitamin K vil bidra til å forme barnets muskel- og skjelettsystem. Og ikke glem andre vitaminer og mikroelementer - når kroppen vokser, vil den kreve mer av dem, ikke bare former.

For folk

Folk som regelmessig spiser rosenkål er mer sannsynlig å lide av lidelse. Dette har en gunstig effekt på potens og økt fertilitet (spermproduksjon før befruktning). I tillegg reduserer rosenkål risikoen for å få brystkreft.

Kontraindisert

Som alle produkter er rosenkål kontraindisert.

• Individuell intoleranse (oftest manifesterer seg i ovnens utseende).
• Det er ikke en god idé å kvele på dette produktet hvis du lider av luft i magen. Rosenkål kan spises på denne uventede måten.
• Det er kontraindisert for personer med lekk tarmsyndrom eller Crohns sykdom.
• Det er nødvendig å ta forholdsregler når det er en reduksjon i funksjonen til skjoldbruskkjertelen.

Hvor mye er det mulig?

For å bevare smaken av rosenkål, vær forsiktig så du ikke overheller dem.

Bytt til tørket kål for friske mennesker Jeg får ikke sove. Til høyre er det som ofte forårsakes av dette produktet på grunn av tilstedeværelsen av en sterk smak ubehagelig lukt. Dette skjer når rosenkål kokes feil. Det er viktig å ikke overkoke det slik at smaken sprakk av ny fred. Skrelt fra de tørre toppbladene som har mistet fargen, er gresskarene ikke mer enn 5 min. senk det kokende vannet ned i det kokende vannet, og legg deretter det kalde vannet i det kalde vannet i noen sekunder. Frosne grønnsaker er også best tilberedt i ikke mer enn 10 minutter.

Rosenkål er populær i verden og under det romantiske navnet "Rozenkol" - trojansk kål. Det er ikke overraskende at selv de mest pragmatiske tyskerne la merke til likheten mellom miniatyrfruktene til rosenkål og roser, som er et symbol på raffinement.

Nyanse av å leve

For reisende

Rosenkål er et av de produktene som alltid er til stede på en kvinnes meny. Dette betyr selvfølgelig ikke at du bare trenger å spise det, men å legge det til kostholdet ditt 2-3 ganger om dagen ville være for ille. Rosenkål på vognmenyen kan stues, kokes, smøres eller bakes. Hvis det er nødvendig å trekke ut maksimal brunhet fra dette produktet, er det bedre å spise det rå og legge det til salatlageret. Dette er spesielt viktig siden kvinner kan oppleve forstoppelse. Du kan også miste all barken ved å dampe kålen.

For amming

I laktasjonsperioden kan den også smakes som rosenkål. Det er imidlertid nødvendig å kaste det til barnet fyller 2 måneder. Som nye produkter må du introdusere dem i menyen din med omhu, og starter med selv små (100 g) porsjoner. I dette tilfellet er det viktig å være forsiktig med hvordan babyen har det. Hvis noen har utviklet kolikk, forstoppelse, eller for eksempel diaré o.l. allergiske reaksjoner, rosenkål ser bedre ut etter 4-5 år. Det er sjelden at slike ting blir stjålet. Som regel er babyer i stand til å tolerere det mirakuløst brune grønnsaker på mammas meny.

Ved amming spises rosenkål best kokt, bakt eller stuet. Type mat sirim ovochom Men smurte knyster er lettere å se, fordi de har større sjanse for å forårsake flatulens hos mor og barn.

Ved barnets mat

Tarmen til et barn, som ennå ikke har møtt skjebnen, er i en prosess med konstant transformasjon, og det tar en time å bli kjent med tidligere ukjente produkter. Denne prosessen er mye enklere, siden disse "ukjente" inneslutningene før mors diett og i fravær, gjennom morsmelk vi vet allerede. Men når det er mulig, bør kål introduseres i barnets kosthold først etter at han eller hun har blitt komfortabel med juice, frokostblandinger og purert zucchini og poteter.

Rosenkål er inkludert i barnemeny etter hvordan de skal tilfredsstilles

Det anbefales å begynne å mate rosenkål så snart babyen er moden. Blir du først kjent med dens slektning – blomkål, blir restbitene lettere å venne seg til. Uavhengig av det faktum at rosenkål ikke forårsaker allergi, begynn å introdusere dem nøye. Tse roblat, gir en ny rett i Godvannya-rangen, 0,5 ts. Hvis de vanlige allergiske symptomene ikke vises etter hvert som dagen skrider frem (svette, flassing, kolikk, forstoppelse eller diaré), øker porsjonene gradvis. Mens babyen har tenner, kokes eller bakes rosenkål og serveres på et grønnsakspurélager. Senere skal de kuttes med små rester, slik at babyen kan tygge dem selv.

For diabetes

Personer som lider av diabetes er forpliktet til å ta stor hensyn til maten. Rosenkål, når den er forurenset, fungerer ikke bare som et vegetabilsk produkt, men også som et medisinsk zasib. Leger for å normalisere blodtrykket anbefaler å drikke 200-300 ml grønnsaksjuice hver dag, og deler mengden i 2 doser. Du kan øke den brune kraften ved å tilsette gulrotjuice i en grønn salat.

Hvis du bare inkluderer rosenkål i menyen, ta med mye skorpe. Talene på lageret av grønnsaker kan gjenopplive og aktivere arbeidet med undersporet. Det lave karbohydratinnholdet gir mulighet for mindre porsjonsstørrelser. Det er uansett ikke viktig hvordan halmen tilberedes.

For pankreatitt

En annen sykdom som rammer de fleste barn er pankreatitt. Og her er det viktig ikke bare å beskytte det syke organet mot skadelige stoffer, men også å unngå maksimal skade fra tillatte produkter. Rosenkål viser alle disse fordelene. Det er ingen måte å ta hevn på essensielle oljer, at det er behagelig å handle på undersiden, men faktisk lukter det som en sang av fornyelse. Vel, ca barklager Vi har allerede gjettet.

For pankreatitt er rosenkål best stuet, bakt eller kokt. På denne måten fjerner kroppen alt verdifullt avfall og reduserer avfall i tarmene. Smøremidler er slått på. Ferske grønnsaker er også kontraindisert, men de kan erstattes med juice, som, akkurat som ved diabetes, kan tas medisinsk. Porsjoner, etter at den akutte smerten avtar, må være minimale, og starter med noen få skjeer grønnsakspuré, og gradvis bringe den opp til 100-150 g.

For en strengfigur

Rosenkål er et kostholdsprodukt som lett kan hjelpe deg ned i vekt

Dietologer har for lengst kommet til den konklusjonen at for å se bra ut er det helt unødvendig å sulte. Bare ordne menyen slik at den inneholder mat med lavt kaloriinnhold. For de som vil kaste det av seg spar i kilo Det er nok å slå på en strekning på 2 tizhnіv med zim-grønnsak 2-3 ganger om dagen. Nydeligere, siden rosenkål vil se foreldreløs ut. Du kan ha salater til eller blandede grønnsaker med gulrot og sellerijuice. Til middag kan rosenkål stues sammen med andre grønnsaker eller bakes. Du kan inkludere magert kjøtt og ribbe på menyen. Levetiden til et slikt barn kan variere fra 2 år til en måned. Når du starter babyen din, bør du vurdere å blande sammen følgende produkter:

• pasta og bakervarer;
• tsukor;
• poteter;
• alkohol og kava.

Helseoppskrifter

Følgende oppskrifter vil bidra til å fylle på vitaminreserver og gi utmerket lindring både for tarmpatologier og for friske mennesker.

For helsen til min mor og baby

Gryte med poteter

• 300 g rosenkål;
• 3 mellomstore poteter;
• 1 mellomcibulin;
• 100 g kyllingbryst;
• 1 egg;
• 1 fedd chasnik;
• grøntområder;
• 1 ss. l. oliven olje.

Skrell potetene, kok opp og puré dem. Smør tsibul og chasnik lett, legg til skivet brystkjøtt til dem og gjør dem klar. Skjær kålruller i 4 biter, bland med potetpuré og strø med kyllingbryst. Legg det til der far egg og bland grundig.

Smør formen med olivenolje, tilsett en blanding av potetmos, kylling og grønnsaker og bakevarer, riv dyret med ost, 20 minutter. for en temperatur på 200°. Når gryten er ferdig syder dyret med hakkede urter.

Rosenkål kan bakes med andre grønnsaker.

Sauesuppe

• 250 g rosenkål;
• 300 g poteter;
• 1 middels gulrot;
• 1 ss. l. roslin olje;
• Grøntområdet er rikt på smak.

Skjær potetene i strimler og legg dem i kokende buljong, tilsett salt for smak og la dem putre på svak varme. Hakk kål og gulrøtter fint og pensle dem. Rosenkål 2 x. Blancher i kokende vann og legg til grønnsakene er dekket. I 5 min. Tilsett suppen til potetene er klare. Jeg er klar til å nippe til oppkuttet grønt.

Omelett med ost

• 300 g rosenkål;
• 2 ss. l. melk;
• 2 egg;
• 100 g fast siru;
• Roslinna oliya og sol for relish.

Kål, 3 lengder lang. blancher, avkjøl kaldt vann kutt deretter i biter og belegg bitene. Pisk egg med melk, tilsett ost, salt og hell til de er dekket med kål. Gjør omeletten klar. Jeg er klar til å pynte gresset med grønt.

Kyllingrull

• 200 g kyllingbryst;
• 500 g rosenkål;
• Styrken og krydderne ligger bak smaken.

Kyllingbryst kuttes halvveis på midten. Sjablonger klippes og bankes. Legg kål på kjøttet, salt og stek. Avhengig av din smak kan de dampes (20 minutter) eller bakes. Og kok så kålen i 4–5 minutter. i kokende vann og klargjør deretter rundstykkene. Steketemperatur ved steking er 190°.

Meslinger for tarmen

Suppe med rosenkål og sopp

Rosenkålsuppe passer for både barn og voksne

• 100 g rosenkål;
• 2 stk. poteter;
• 1 gulrot;
• 1 cibulin;
• 50 g sopp (helst hvit sopp);
• 1 tomat;
• 1,5 ss. l. topp olje;
• 2 l buljong;
• salt, krydder for relish.

Stilkene på soppen styrkes fra dråpene og sauteres med terninger av tomater, gulrøtter og zibula. Kutt dråpene, slipp dem i den kokende buljongen og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Etter dette, tilsett skrellede og hakkede poteter til buljongen. Etter 10 min. legg til sauterte grønnsaker, kutt rosenkålhoder, salt og kok i ytterligere 5-7 minutter.

Salat med gulrøtter og grønne erter

• 200 g rosenkål;
• 1 middels gulrot;
• 3 ss. l. grønne erter;
• 1 ss. l. lav-fett rømme og yoghurt.

Strimle kålen og bland med revne gulrøtter og erter. Smak til med rømme og salt for smak. Du kan tilsette rodzinka i salaten, eller du kan tilsette sort pepper til neste dag.

Friske rosenkål gir maksimal næring til kroppen

Kål, stuet med selleri

• 500 g rosenkål;
• 50 g sellerirot;
• 0,5 flasker melk;
• 2 ss. l. topp olje;
• 1 ss. l. Boroshna

Vask kålen i 2-3 minutter. Legg kokende vann i saltet vann. Sauter selleri skåret i tynne strimler i smøret, tilsett godt og legg på bitene. Melk varmes opp og tilsettes i en tynn stråle til selleri og skjegg. Hell så 0,5 flaske i vannet der kålen ble kokt. Rør inn sausen, kok den i 2 minutter, legg kålruller i den, dekk til med lokk og gjør den klar i ytterligere 2-3 minutter.

Mager deilig

Rosenkålsmoothie

• 3 gafler rosenkål;
• 100 g selleri juice;
• 15o g gulrotjuice.

Skjær kålen i 4 biter og legg i en blenderbolle. Det er her du heller saften og foredler den.

Drikk for de som er tynnere

• 3 gafler rosenkål;
• 50 g fersk vannmelon;
• 0,5 gulrøtter;
• 3 ss. l. granateplejuice (optimalt - da det vil være et produkt som reduseres heller enn fornyes).

Produktene legges i en foodprosessor, piskes og fortynnes til en kremet konsistens med kaldt kokt vann.

Video: Slik baker du rosenkål

Salat med frisk rosenkål og rødbeter

• 150 g rosenkål;
• 150 g kokt rødbete;
• 50 g selleri;
• 50 g ruccola;
• 1 ss. l. roslin olje;
• 0,5 ss. l. sitronsaft.

Kålen vrir seg og rister. Riv rødbeten og bland med hakket selleri. Riv ruccolabladene for hånd. Bland alle ingrediensene, salt og smak til med olivenolje og sitronsaft.

Grønn gryte

• 500 g kål;
• 4 egg;
• 0,5 flasker melk;
• 50 g siru (mer solid);
• 1,5 ss. l. topp olje;
• 1 haug persille;
• salt, krydder for relish.

Kok kålen i saltet vann i 5 minutter. og avkjøl litt. Smør gresskaret med tidligere oppvarmet olje og hell i pisket egg og melk, tilsett hakkede grønnsaker. Salt sugerøret, riv dyret med ost og stek i ovnen på 180° i 30 minutter.