Stravy med kvass.

Matlaging

Hvit kvass er en av de mest utbredte belgfruktartene på våre breddegrader.

Det er en behagelig deilig smak, til og med sikt og kanel.

På grunn av det faktum at kvass inneholder en høy mengde protein, fermenterte elementer og vitaminer, kan det lett erstatte kjøtt i kostholdet ditt.

Dette er spesielt viktig på fastedagen for personer som er avhengige av å spise kjøttprodukter.

For å tilberede hvit kvass, må du bruke ganske mye tid, som et resultat av det kan du også lage mat med noen av de deiligste og til og med brune urter.

I stedet for cellulose og det nesten komplette innholdet av fett, betraktes urter og kvass som kosthold og hjelper ikke bare å gå ned i vekt, men også effektivt å rense kroppen.

Hermetisert hvit kvass

Siden du ikke har nok tid til å tilberede kvass, er det ikke lett å lage en urt av disse grønne bønnene.
Hermetisk kvass inneholder litt mindre enn litt kanel, og du kan tilberede urter av det veldig enkelt og raskt.
Før du tilbereder vannet, som kvass ble bløtlagt i, bør det blandes med vann, det er ikke egnet for infusjon.

Dette vil bidra til å unngå et så ubehagelig øyeblikk i ondskapsfulle bønner, for eksempel økt gassifisering.

For å nøytralisere denne effekten, må du også legge til litt frisk mynte og timian til vannet der kvass er kokt.

Metoder for tilberedning

For å tilberede alle urter fra hvit kvass, er det nødvendig å koke kolben og tilberede den riktig.

Kok dem i en kjele på komfyren, i en mikroovn eller multikoker.
På komfyren
Dette er den mest grunnleggende metoden som er tilgjengelig for oss, men det er bare noen få som krever konstant quilting slik at væsken ikke koker over og kvasset ikke brenner seg.
Prosedyre:
Hell kaldt vann over den bløtlagte kvasen først;
Ikke dekk pannen med et lokk og legg den på komfyren;
kok opp, kok opp vannet og tilsett ferskvann;

Kok opp igjen, lag en stille brann og kok i 40-60 minutter;

du kan legge til litt olivenolje i pannen;

Etter en stund, sjekk kvass for mykhet, bruk huden i 10 minutter, for ikke å overkoke bønnene;

Salt vannet på slutten av kokingen.

Under kokeprosessen, tilsett vann etter behov for å forhindre at bønnene brenner seg.
Hvis du ikke bløtlegger kvass på forhånd, vil det ta omtrent to år å forberede.
På mikrokyllingovnen
Den mest populære måten å tilberede kvass på:
bløtlegg bønnene i vann;

tilsett vann og legg i en spesiell bolle for en mikrobølgeovn;

Fyll med kaldt vann og sett på høyt trykk i 10 minutter;

reduser intensiteten til middels og kok ytterligere 12-15 kyllinger;
Fjern bønnene fra mikrobølgeovnen og skyll under rennende vann.
På multivartene
En veldig enkel og pålitelig måte å tilberede kvass på, som ikke krever konstant kontroll og tilstedeværelse på kjøkkenet.

Matlaging av kvass i en multikoker er veldig enkelt:

Deretter legger du det gjennomvåte kvass i en multikokerbolle og tilsett kaldt vann til blandingen: 3 flasker vann per 1 flaske tørr kvass;

Vistaviti-timer for 1:00;

lage mat i "Cooking" eller "Cooking"-modus;

Kvasol er et utmerket tilbehør til kjøtt- og fiskeurter, noe som ikke er nok i det hele tatt, selv bønner og surkål.

Denne sideretten er perfekt for folk som fører en aktiv livsstil og trenger å raskt etterfylle energien etterhvert som dagen går.

Suppeaktig

Kvasol suppe kan tilberedes med eller uten kjøttkraft.

Yogo tilsett gulrøtter, tsibul, chasnik, pepper og greener.

Lag sjeldne supper og purésupper fra kvass.

Salati

For å tilberede salater bruker du ofte hermetisk kvass, grønnsaker, røkt og kokt kjøtt, ost og urter.

Du kan tilberede den som en hovedsalat eller som en varm salat.

Snacks
Et bredt utvalg av forretter og hovedingredienser tilberedes med kvass - pate, koteletter, pannekaker, gryteretter, fyll til paier og paier.
Det er mange forskjellige oppskrifter som du kan tilberede salte urter med hvit kvass for enhver smak.
For å lære hvordan du tilbereder kjøttetende urter med hvit kvass, må du huske noen triks.
Salt den hvite kvasen på slutten av kokingen.
Klar kvass kan lagres i kjøleskapet i opptil tre dager, du kan koke den senere og legge den til forskjellige urter.
Under bløtleggingsprosessen vil bønnene bli tunge, så det er nødvendig å vaske dem når du velger retter.
Kok kvasset til det er helt klart, da det lett går fra hverandre når det trykkes.
Hvis du legger bønner i bløt i mer enn 12 år, kan gjæringsprosessen bli forstyrret.

Bløtlegg bønnene på et kaldt sted.

Du kan ikke dekke pannen med lokk i løpet av timen med kokende kvass.

Kok bønnene over lav varme, kontroller varmen gradvis og tilsett vann etter behov.

Når du kjøper kvass i en butikk, vær oppmerksom på produktets sus - det er ikke kornets feil hvis det er vannaktig eller klissete.

Jeg tar inn ny kvasol - den er tørr og skinnende, med en glatt hud.

Bønner med sprekker, sprekker og rynket hud kan enkelt legges på benken.

Vær forsiktig: mineralkvass, selv om det er naturlig, inneholder for få vitaminer og mineraler, og det er praktisk talt umulig å koke det til det er mykt.

Du må lagre kvass på et kjølig, tørt sted i forseglede, hermetisk forseglede krukker.

For å beskytte kornene mot ødeleggelse, kan du plassere et nellik midt på chasniken.

Kokt kvass oppbevares i kjøleskapet i opptil syv måneder, og i fryseren i flere måneder.

Før du snakker, verdsetter ernæringseksperter frysing på en mye mer grunnleggende måte, å bevare den i stedet for å bevare den.

Før det kan du vikorisere slik kvass med en gang, uten ytterligere avriming.

Hvordan tilberede kvass riktig Varinnya kvasoli – tynn til høyre!