Mlintsi med ostefyllingsoppskrifter. Sirnymelk med rømmesufflé. Klassisk fyll for mlintsi

Jeg ønsker deg velkommen til kjøkkenet på bloggen vår, venner! Hvorfor forbereder du oss ikke en mlintsi med far? Maslyana, uansett hvor smøraktig, vil du alltid hengi deg til en slik velsmak! Åh, som jeg snakket i Roma før smakingen. Og du, antar jeg, gnir deg i hendene med tilfredshet.

Så la oss ta på oss forklærne, brette opp ermene og begynne å jobbe sammen. Vi har mye. Vi vil ikke nøle med å friske opp minnet om oppskriften for å tilberede tynne og huske den klassiske oppskriften på ostefylling.

Og jeg vil også oppmuntre deg til å fantasere og rulle opp deilige mlintzes med søt sprøyte - fruktfyllinger, tilbered ukrainsk nalystniki med syrah. Hvilken dag er det?

Gå videre og syng! Her er de 4 beste kjøttoppskriftene med bilder av ostekaker og ost! Så, før talen, spiste du sjokoladebiter med ost? Nei?

I dag rydder vi denne Mlyntsevo-rydningen, og omtrent noen flere senere. Fra begynnelsen – en klassiker.

Lakris, veldig velsmakende, med duften av barndom. Så kort kan du se melken med far bak den klassiske oppskriften.
Vi samler inn en dagligvarepakke for små barn
Melk - 0,5 l.
Egg – 3 – 4 stk. i størrelse etter størrelse
Boroshna - 170 - 180 gr.
Cucru - 2 ss.
Salt - 0,5 ts. (kanskje litt mindre)

Olivenolje - 3 ss.

Vershkova smør|gr. 70 for smøring.
For velsmakende fyll
Lag 9% - 200 gr.
Cucru - 2 - 3 ss.
Vaniljezucru (enten vanilje eller vaniljeessens) for velsmak

Et saltkorn

Rømme - 1 ts.

Når du har tilsatt tørrost, tilsett melk eller tilsett hele egget. Konsistensen på fyllet vil være tynn.

Raju gjør klar ingrediensene for servering. For meg er det beste alternativet rømme. Melken smaker ikke dårlig - den er rik på sirna, som syltetøy, honning, friske bær. Hvordan liker du bildet? Wow, herregud!

Selv om hovedhemmeligheten til salte mlintz med ost ligger i begynnelsen, må prosessen begynne med å blande mlintz-deigen. Det kan være vanskelig å stå og foretrekke. Det er lurt å dele glutenet slik at ingrediensene blandes sammen. Formene blir myke og elastiske, og vil ikke rives ved elting. I mellomtiden lar du deigen hvile og klargjør fyllet.
Som utsiktene til tynn melk på melk.
Sikt grundig, bland deigen med en skje, og pisk deretter med en mikser slik at alle brystene faller fra hverandre og deigen blir jevn.
Hell i eventuell melk som er til overs og rør. Deigen for tynne pannekaker kan være sjelden, du kan gjette på konsistensen på den fete toppen. Hvis deigen av en eller annen grunn blir tykk, kan du tilsette melk eller vann.
Sett den til side i ønsket time. Minimum – 15 min.
Før steking, tilsett olivenolje og rør.
La småkoke i en fin (!) oppvarmet stekepanne. Smør den eventuelt med olje før du steker den første omgangen.

Jeg beskrev knapt forberedelsen av mlintsi. Dette sparer tid. Du kan se flere detaljer om denne prosessen her.

Hvordan tilberede mlintsi med far?

Før den endelige prosessen vil jeg nevne noen få punkter.

Syrnafyllingen for mlintz er så mør at den bokstavelig talt smelter i munnen din. Hvis det fermenterte melkeproduktet ditt er tørt, må du male det forsiktig gjennom en sil. Eller legg den gjennom en kjøttkvern. Noen ganger må det gjøres to ganger. Ikke bekymre deg for denne prosedyren, melk- og osteblandingen vil være rikt velsmakende.
For at fyllet skal bli luftig, kan du piske osten i en blender.
Hvis osten er tørr, må den soles i gasbind og presses til vloggen.

Aksen kan nå begynne å forberede seg

Akselen kan nå støpes til former. Hvis du vil lage dem i miniatyr, må formen kuttes i 4 deler. Legg en teskje fyll på huden og svelg mlinettene. Du kan jobbe med både en konvolutt og et sugerør. Smør den tilberedte viriben i toppsmør og server med rømme, hva slags syltetøy du måtte ønske.

Følg med for god helse!

Fyllet for klassisk mlintsi med ost kan legges til og dampes med rodzinka. Det blir fantastisk.

Oppskrift på melk mlintsi med ost og eple

Nina skal, som hun lovet, gå litt utover klassikerne. La oss legge lakris og syrlig eplefyll til lakrisfyllet. Kan du se hvor deilig det blir? Fingeren slikker godt!

Tonki lintsi spektsi for den første oppskriften. Mange av ingrediensene kan du trygt bruke selv.

Og til fyllingen forbereder vi:

Fet ost 200 gr.
Oliya vershkovovogo 10 gr.
Rømme 1-2 ss. l.
En halv to hundre grams kolbe
Et halvt skrelt surt gatunku-eple.

Kulden til tsukruen, vennligst ikke bjeff på deg. Først av alt legger vi surt eple til fyllet. Vel, på en annen måte kan du legge til tsukor trinn for trinn, og prøve å smake på frukten.

Yak robiti fylling

Skjær eplet i små biter.
Varm olivenolje i en gryte med tykk bunn. Følg dette slik at brannen dør.
Legg epleskiver i en kjele og rør.
Tilsett en spiseskje vann.
Tilsett en spiseskje kanel her og bland alt sammen.
Vtomiti eple stretch 10 xv. Lag en time på stedet, komfyren er forskjellig for alle. Vårt triks er å småkoke et eple i surkålen til det er ødelagt. Bitene kan bli myke, ellers vil de gå tapt hele.
La eplesirupen avkjøles til den er klar.
Sir rose garnenko.
Legg til den nye tsukoren du har mistet.
Rett rømmen hit og bland alt kraftig.
Tilsett det avkjølte eplet og bland.
Fyll formen, smør den med en haug olivenolje.

Prøv det med rømme. Vel, er det deilig?

Veldig saftige mlintzes med ost og eplefyll vil bli laget med en liten mengde kanel og noen erter. Prøv aksen!

Syrah-fyll kan tilberedes med bananer, pærer og kirsebær. Velg et kosttilskudd for din smak og overraske dine kjære!

Hvordan tilberede ukrainsk nalisniki (mlintsi) med ost

Til de som ikke kjenner ordet nalistniki, ikke rop på dem, vær snill. Dette er de samme små tingene, bare de samme stinkene er fortsatt bakt i ovnen. Ta denne oppskriften for påfyll. Deilig nøytral. La oss undre oss over hvordan de tilbereder dem hjemme.

Vi tilbereder produkter for melkebeboere

Egg - 5 stk.
Cucru - 2 - 3 ss.
Krokhmal - 5 ss. med et glass
Melk – pivlitra
Roslinna olje ml.50 (for å smøre stekepannen)
Vershkova smør|gr. 50.

Jeg gir deg respekt til dem som ikke koker med bønner, men med stivelse. Luktene kommer selv tynne ut og faller ikke fra hverandre når de bakes.

For det møre fyllet

Fett siru – 0,5 kg
Cukru -3 - 4 ss. l.
Vanilje zucru pose
Rosiner 50 gr.
Rømme 150 gr. (Til baking).

Klargjøring av tynne former for foringer

Robimo fylling og støping

Loet kommer ut så mykt du kan spise med leppene, mitt æresord! Du kan rulle med en ball, avhengig av formen din. Alle de samme detaljene, du kan ikke komme inn i lukten av stanken.

Sjokolademelk med ost

Og nå ser vi etter mat, hvordan lage melk med ost som ikke bare er velsmakende, men også original. Til din respekt – høydepunktet av Mlintsevs mestring. Ellers kan du ikke navngi sjokoladebiter med en velsmakende ostefylling.

Vi forbereder babyen

Melk - 500 ml
Boroshna - 8 ss. l. med et glass
Kakao - 3 - 4 ss. l.
Egg - 5 stk.
Vanilje å nyte
Roslinna olje 50 ml.

Til ostefyllet

Lag – 350 gr.
Rømme -1-2 ss. l.
Cukru - 3 ss. l.

Det jeg ville si er god rømme. Denne mengden bestemmes av fettinnholdet i osten. Hvis vinen er tørr, tilsett litt mer. Golovne, slik at fyllet får den nødvendige, viskøse konsistensen. Tilsett zukoren ett trinn om gangen, og smak på fyllet etter smak. Da vil du oppnå ønsket resultat.

Og vi rydder en lysning til på en gang. La oss lære hvordan du raskt bruker en foodprosessor. Og jeg skal fortelle deg dette, det er så enkelt som å avskalle pærer. Ha alle ingrediensene til mlintz i bollen til kjøkkenmaskinen og slå på maskinen. Vi rømmer mirakuløst fra problemene, og vi fjerner den mirakuløse deigen til babyen. Uten melkeaktig bryst. Skjønnhet, herregud!

Ved hjelp av samme foodprosessor tilbereder vi fyllet – mørt og rist.

Alt vi trenger å gjøre er å smøre kakene og deretter starte dem. Og sånn ble det.

Påfør en kule med fyll på hele overflaten av mlintz. Så gjør vi det til en rull. Ved servering skjærer du formen i to halvdeler. Effektiv? Kom igjen!

Hvitostfyll i sjokolade mlintz. Og det er deilig - jeg kan ikke beskrive det med ord!

Nydelig!

Vel, nå kan du ta forkleet, nyte de tilberedte maltene og diskutere oppskriftene. Fikk du stanken?

Jeg ville bare si noe annet. Å, så kom og besøk oss oftere og få venner. Vi sees på vårt stille- og stuekjøkken!

Den er så velsmakende at den er klar med en gang, så brownies er så populære at alle elsker melk med ost. Duftende og så mør med ulike frukter og tørket frukt!

Syrah er veldig godt i kombinasjon med vanilje, og du kan gjerne tilsette vaniljezuccor eller vaniljepulver i fyllet, spesielt til frukten, og nyte den behagelige aromaen som vil øke appetitten.

Du kan, for hvilken som helst av fyllingene som er anbefalt for deg, se etter din favoritt familieoppskrift. For eksempel kan Mlintsi eller Mlintsi spises herlig med sprøytesmak, og for de som fullfører en hard faste - Mlintsi.

Det er fantastisk, men det er et faktum! Det er bevist av mange at den fete osten er brunere som motstander av mager ost. Lettmelk har mindre vitaminer og fett, noe som er nødvendig for opptak av kalsium.

Den mest verdifulle osten med høyt fettinnhold for sine helsefremmende egenskaper er utvunnet fra uoppsamlet melk. Hjemmelaget far er den mest respekterte av alle!

Klassisk oppskrift på mlintsi med ostefyll

Mlintz med far etter den klassiske oppskriften er enda mer deilig. Det er ingen frukttilsetningsstoffer her, bortsett fra vaniljestang for aromaen. Et utmerket alternativ for et familiemåltid på hverdager.

Vær oppmerksom på at oppskriften er basert på rømme og vann. Tim er ikke mindre, produktlageret som går ut av drift. La oss prøve å lage den og nyte den med velbehag!

For beboerne trenger du:

1 ss. mye hvete
3 ss. l. hjemmelaget rømme
2 ss. varme opp kokt vann
1 PC.
egg
2 ss. l. Roslinne olje
1 stk. saltkjøkken
2 ss. l. tsukor sand

1/2 pakke vanilje zukor

Til fyllet trenger du:
1 PC.
250 g hjemmelaget ost
2 ss. l. Roslinne olje
1 stk. saltkjøkken
2 ss. l. tsukor sand

1 ss. l. hjemmelaget rømme

Matlagingsmetode:

Serveres i boregg

Tilsett rømme og olivenolje i deigen etter oppskriften

Deigen er klar, den er i ferd med å komme ut, som rømme er sjelden

Kok opp melet på middels varme i en stekepanne dekket med olivenolje

Smør på begge sider til de er gyldenbrune

Melet er klart, vi legger det i et glass og legger det under håndkleet

Nå forbereder vi sirenefyllingen for mlintsi.

Tilsett rømme i sirupen

Siden sir allerede er vulgær, lar vi deg stå lenge i silen, slik at vloggerens forespørsel kommer inn eller bløtlegger siren i gasbind.

Tilsett egg, zuccor, vaniljezuccor og en dæsj salt

Kvern forsiktig fyllet med en gaffel til det er glatt, tørk brystene med ost

Det vil være veldig enkelt å gjøre dette med en blender eller mikser

Påfør en liten mengde ostefyll i formen, fordel den med en skje over hele overflaten

Solbad mlinettene, start fra den ene enden, til en rull

Etter aubergine, belegg den forberedte mlin med toppolje på begge sider.

Påfør en kule med fyll på hele overflaten av mlintz. Så gjør vi det til en rull. Ved servering skjærer du formen i to halvdeler. Effektiv? Kom igjen!

Server lun med rømme

Oppskrift på mlintsi med ost, fersken og banan

Mlintsi med ost, banan og fersken er fantastisk velsmakende. Du må forsiktig fjerne skinnet fra fersken slik at det ikke ødelegger ømheten til den pastalignende fyllingen.

En utmerket oppskrift for helgen - glede familien din med disse fantastiske små kakene som vil glede alle. Uhyrlige smakfulle fiender!

For beboerne trenger du:

1 l melkevarmer
18. århundre
l. boroshno hvete
2 stk.
egg
2 ss. l. tsukor sand
3 ss. l. Oliya Sonyashnikova
1/2 ts. salt
1 ss. l. tsukor sand

1 ts. soda

200 g smør til smøring av former
1 stk. saltkjøkken
2 ss. l. tsukor sand
Til fyllet trenger du:
500 g far 9 %

1 ss. l. hjemmelaget rømme

1 PC.

banan

1 PC.

fersken

Tilsett en halv pose vaniljestrus til faren.

Vask og tørk frukten, skrell skallet og skjær dem deretter i små terninger

Sir legg til tsukor for oppskriften

Tilsett frukt i sirupen og bland godt

Dekk fyllet med spytt og sett det kaldt

I en bratt, dyp bolle, visp sammen egg, zuccor, salt og tilsett halvparten av den varme melken.

Bland godt

Sikt en del av skjegget, bland med en visp, til deigen blir tykk.

Tilsett ekstra varm melk og rør med en visp

Tilsett bønneblandingen og bland godt med en visp

Hell i overflødig melk og bland til en jevn glatt - deigen kan strekke seg fra øsen til en tynn snor

Vi legger til olje for oppskriften

Tilsett halvparten av vaniljeskallet til hverandre og bland

Tilsett brus og bland

Bazhano hell deig i 30 minutter |

Melken koker på mellombålet

Påfør en kule med fyll på hele overflaten av mlintz. Så gjør vi det til en rull. Ved servering skjærer du formen i to halvdeler. Effektiv? Kom igjen!

La oss snu babyen til den andre siden - vi varmer den opp

Påfør toppolje på huden mens den fortsatt er varm.

Legg en spiseskje med fyll på et ark og dekk det med en konvolutt

Du kan fint kutte formen surdeig før servering.

Video. Mlínec med sprøytekrem
Mlintsi med ost, kirsebær og epler
Kan jeg være så snill å tilberede deg en mlintz med far, kirsebær og epler – mørt, aromatisk og så velsmakende. Den originale oppskriften vil ikke frata noen. Denne urten vil bli en favoritt blant alle husholdninger - voksne og barn vil være forgjeves. Gottamo!
Du vil trenge:
270 g borhvete
500 ml melk
300 g syre
3 stk.
epler er kjempegode
3 ss. l. + 2 ss. l. Roslinne olje
300 g kirsebær uten børste
3 stk.

1 ss. l. hjemmelaget rømme

kyllingegg

1 ts. salt

1 ts. kanel

2,5 ss. l. + 5,5 ss. l. tsukor sand

Hell omtrent en halv øse i en godt oppvarmet stekepanne, bruk sirkulære spisser for å fordele deigen fra overflaten til kantene.

Etter et par fjærpenner, snu formen og kle den lett på den andre siden

Smør silen av melken, ha den i et glass, dekk den med en kopp slik at stanken blir godt varm.

Ha sirupen i en blenderbolle, tilsett zucchini og litt vanilje og bland godt.

Riv eplet til en grov tredjedel, tilsett zukor og kanel (bak auberginene)

Kirsebær kan plukkes ferske, etter å ha fjernet kvastene fra dem først, eller fryses

Vi heller kirsebærjuice, stanken av vologibladene

Pakk melken inn i rør

Tilsett litt ostefyll i 1/3 av formen og dekk med kanten av formen.

Tenn Mlinetene på nytt - dekk til kirsebærene

Neste trinn - legg til det tilberedte eplefyllet og stek til slutten

Dekk alle loene, plasser dem i fyllingsrekkefølgen

Påfør en kule med fyll på hele overflaten av mlintz. Så gjør vi det til en rull. Ved servering skjærer du formen i to halvdeler. Effektiv? Kom igjen!

Deilig mlintsi med ost og rodzinki

Du trenger for følgende:

1 liter melk
300 g boroshna
3 egg
3 ss. l. roslin olje
1 ss. l. tsukru
1/3 ts. salter

Dette trenger du til ostefyllet:

400 g far 5-9 %
1 egg
50 g rosiner
2-3 ss. l. tsukor sand
2 ss. l. rømme 20%
1 stk. vanillin

1 ss. l. hjemmelaget rømme

Start med å klargjøre sirnefyllet. Hell varmt vann over rodzinkien og la stå i 12-15 minutter. Før faren gjennom en kjøttkvern, legg til|legg til til nytt salt|salt| Og zukor og riv forsiktig. Tilsett så egget og rømme, mal til en jevn masse. Hell vann fra rodzinok og tørk det på en papirserviet. Bland rodzinka og ost, tilsett vanilje og bland. Dekk fyllet med en skorpe og sett det kaldt.
Bruk en mikser eller visp, pisk eggene fra blandingen til en jevn masse. Bland eggene og tilsett halvparten av skjegget. Husk at deigen ikke brytes ned i det hele tatt - deigen kommer tykkere ut.
Varm 300 ml melk til en varm temperatur og hell i deigen, rør gradvis. Bland deretter godt det tapte og gjør deigen tykk igjen. Hell i den varme melken som er til overs og rør. Dekk deigen med lokk og legg den kaldt i 40-60 minutter.
Hell oljen i stekepannen, sett den på bålet og kok opp. Fjern kjelen umiddelbart fra varmen og hell oljen i deigen mens du rører kraftig.
Hell litt deig (1/2 halv øse) i en stekepanne med eventuell gjenværende olje og fordel den jevnt i stekepannen. Stek pannekaken til den er gyldenbrun på begge sider og ha over på en tallerken. Forbered mlintsi s|iz| all deigen og legg dem i et glass på en tallerken, dekk dem med en bolle eller et håndkle. Smør pannen med olivenolje en gang.
Deretter fyller vi lintsi med ost. For en halv mlint, ca 1-1,5 ss. l. fyll, pakk den inn i en konvolutt. Til basilikum kan du varme dem opp før servering, og også servere med kondensert melk, honning, rømme, syltetøy eller yoghurt.

Påfør en kule med fyll på hele overflaten av mlintz. Så gjør vi det til en rull. Ved servering skjærer du formen i to halvdeler. Effektiv? Kom igjen!

I kulinariske oppskrifter kan du finne mange måter å tilberede syrahfyll for mlintz. Stanken er enkel og kommer fra viktige produkter. For å nyte en deilig dessert, ta et varmt humør og være veldig fornøyd med dine kjære.

Mlintsi med malm og melk.

Mlintsi, krydret med far, er en deilig dessert. Som fyll kan du legge til forskjellige frukter eller tørkede frukter.

Ingredienser:

1 liter varm melk;
4 egg;
4 ss tsukru. (Du kan legge til alt etter din smak, siden du ønsker å tilberede brødet for å nyte det);
2 flasker Boroshna;
1 kava skje salt eller ½ teskje;
Oliya 2 ss. skjeer;
vershkov olje;
sir abo pakket sirna masa – 200 g.

Forberedelse:

Bland zuccoren og eggene i en dyp bolle. Bland godt.

La oss tilsette olivenolje. Det er overkommelig. Hell i litt av melken.

Sikt forsiktig gjennom og bryte opp brystene. La oss blande. Vi heller i overflødig melk og returnerer lageret til en homogen masse. La deigen heve i minimum tid til deigen har satt seg.

Så snart deigen er ferdig, begynner deigen å rulle ut. Hell deigen i en varm stekepanne, fordel den over hele overflaten og pensle tynn deig på begge sider. Etter at måltidene var tilberedt, var tiden inne for å starte dem.

Pisk osten først og tilsett enten zukor eller honning for ekstra søt smak. Vær oppmerksom på at når honning tilsettes, blir osten sjelden. Omtrent en spiseskje med far legges til innmaten og soles i en konvolutt.

Tilsatt bananer

Ingredienser:

Det er overraskende uventet å komme ut med bananer. Du kan tydelig lukte og smake av den elskede frukten. Og lasuns kan gis sjokolade og vanilje eller bankede topper.
to bananer;
1,5 flasker Boroshna;
2 ss. skjeer med cucru;
3-4 egg (reserve avhengig av tykkelsen på deigen);
500 ml melk;

Forberedelse:

Grovhakk bananene, skrell først skallet. Blend bananene til de er jevne med en blender. Pisk eggene i en bolle til de er myke. Løst sammenpiskede egg og bananer. Tilsett zukor, tilsett mel og bland godt. Vi knekker brystene. Hell melk i en kopp og bland godt. La lageret stå i en time. Deigen blir tykkere bak pannen, så når du heller den i stekepannen vil du helle den jevnt over hele overflaten. Det lekker fra begge sider.

Deilig ost og eggemelkfyll

Ved siden av den tilberedte salte fyllingen for alle slags mlintsi med ostefylling.

Uansett fettinnhold, tilsett vanilje og zukor. Alt blandes og smakes til. Tilsett litt eggeblanding og litt rømme. Alt er blandet.

For krydret kan du legge til en klype malt kanel eller kakaopulver eller ale for å nyte. Ost- og bananfyllet er like deilig. Lageret er det samme, bare legg den mykede bananen til osten og du er ferdig!

Fylt med syrah, grønt og lakris te

Herremannens hud er redd for fyllinger for den saftige smaken. Dette kan være salter, lakris, varme urter. Det samme gjelder som selvstendig urt, så den brukes også til å fylle grønnsaker, lavash, eller som lakrisfri fylling med sirup for lo. Server mer yaksaus.

Forberedelse

Ta den nødvendige mengden far. Før 1-2 nellik chasnik gjennom chasniken. Finhakk grønnsakene, som kan inkludere crepe, persille, koriander, basilikum, spinat, ruccola, etc. Tilsett et par spiseskjeer rømme og bland grundig med 1/4 ts sitronsaft, tilsett i pannen og bland godt. Krydder som salt og zucchini kan tilsettes etter smak. Vi kobler tilsetningsstoffene med hovedkomponenten og vikorista av grunnene.

Tilberedt mørt syrahfyll med en halv bolle

Vikoristovuvat halvansikt kan være så fersk som det ser ut som syltetøy. Gotuvati er vanskelig, prosessen tar mye tid.

Ingredienser:

far 300 – 400 gram;
melk 100 ml;
2-3 ss cucru;
Nova polunitsya 200 g eller varennya.

Forberedelse:

Rengjør hele delen grundig i kaldt vann, og la den tørke. Finhakk bærene. Osten blandes med kanel. Vi heller melk i sirupen, som kan erstattes med rømme. La oss blande. Tilsett en halv bolle med sirene masa, bland forsiktig og server til bordet.

Mlintsi er en av de bredeste, vanligste og favoritturtene på bordet i vårt hjemland. For lenge siden ble en enkel oppskrift gitt videre fra eldre generasjoner. Fyllet kan velges etter din smak og spises med helt andre produkter som tidligere så ut til å mangle smakfull harmoni.

Dzherelo

Med lakrismuffins fylt med syrnah, kanskje den mest populære. Den er universell, du kan også forberede den til snacks eller bare drikke te. Hva er viktigst i en oppskrift? Selvsagt kan selve melken bli tynn, slik at melken ikke går i stykker når den blir varm. Så i dag blir det brød med ost, en oppskrift med bilde, trinn for trinn, for det første, som viser hvordan du baker selve brødet, annerledes, hvordan du brenner dem og for det tredje, hva du kan gjøre videre med dem. Og for "dessert" vil det være en oppskrift på sjokolademelter med ostefyll.

Tynne lo med ost – brødoppskrift med bilder

Forberedelsene våre går tilbake til Mlintsy selv. Jeg har allerede postet dette tidligere, men for ordens skyld gjentar jeg det en gang til nedenfor.

varehus

kefir 1% - 500 ml;
egg - 2 stk;
Boroshno - 2 flasker (320g);
vann - 1 flaske (250 ml);
brus - 1 ts;
sil - sliver;
vershkova smør - 60-70 g;
Sonyashnikova oliya - 1 ss;
syre - 200 g;
tsukor - 2 ss.

Hvordan tilberede mlintsi med ost

Har du aldri bakt lo eller tynne lo før, vil du garantert sette pris på denne oppskriften. Det er allerede langt unna, alt går bra første gang. La oss smelte litt av maisen i en stekepanne eller i en bolle i en mikrobølgeovn. Dette er nødvendig for å smøre bakt malt.
Nå heller vi kefir i en stor bolle. Tilsett en klype salt. Vi knuser egg. Det er lett å vente på at eggene skal klekkes.
Det er veldig vanskelig. Alt på en gang.
Ikke vær redd for brystene, stinken forsvinner senere. Deigen er eltet og synlig tykk, ikke i det hele tatt lik mlintz.
Ikke skummelt!
Vi heller brus i flasken, koker vann og hell brusen med dryss fra kjelen. Et hode av ispinner, og når pærene kommer inn, flere ispinner.
Vi heller vann og brus i en tynn skje, og elter deigen kontinuerlig og intensivt.
I axis tse vozhe vono – garne mlintse. Hell i den nye oljen og la stå 10 hvilin.
Vi baker kolben fra den ene siden og snur den og baker den fra den andre. Før jeg snakker, tenker jeg at når du tilbereder mlintz med ost eller annet fyll, ikke bak en ny runde med mlintz. Det passer meg bedre hvis det lukter rødme fra ørene.
Legg den ferdige melken på en flat tallerken og pensle med smeltet smør.
Når alle ingrediensene er klare. Du kan lukte dem med far. Vi fortjener det hvis vinen er søt. Det er derfor jeg blander det sammen først.
Legg den første farsen på tallerkenen, på den ene kanten, som er nærmest deg, tilsett 1-1,5 ss syrah. Mengden skal være lik diameteren på formene. Jeg har to små, den ene er stor 22 centimeter, den andre er mindre enn 18 centimeter. For mlintsi fra den første stekepannen legger jeg minst 1,5 ss. med bitterostfyll, for små, maks 1 ss.
Hvis du ikke planlegger å belegge fyllet ytterligere med ost i en stekepanne eller bake osten med ost i ovnen, er det ikke vanskelig å brenne en slik konvolutt. Du kan ganske enkelt tenne den med et sugerør og servere den til bordet. Jeg er ofte engstelig, fordi jeg egentlig ikke liker varm ost.

Vel, for de som elsker Mlintsev, la oss fortsette banketten.

Mlintsi med ost, bakt i ovnen.

Jeg vil ikke kjede deg med å gjenta hvordan du baker mlints, jeg skal bare vise deg hvordan du brenner dem og baker dem i ovnen.

Til baking trenger vi:

rømme - 2 ss;
syltetøy, varenny – til servering.

Yak bake:

Sjokolademelk med ost

For sjokoladeelskere, som passer veldig godt til ostefyllet. Tsi mlintsi mi klar. Med redusert mengde produkter oppnås 14-16 ml.

varehus

melk - 2 flasker (500 ml);
egg - 2 stk;
rosemyakshene vershkova smør - 3 ss;
Boroshno - 1,5 flasker (240g);
kakaopulver - 50 g;
tsukor - 50 g;
salt - klype.

Spiseklare sjokolademuffins med ostefyll

Bruk en mikser (eller i en blender) bland melk, egg, myknet toppsmør, skjegg, kakao, zukor og salt.
Sett deigen i kjøleskapet i ca ett år.
Etter 2 år, varm opp stekepannen, smør den med toppolje og hell i litt deig. Vi deler og baker deigen gradvis fra den ene siden, og deretter fra den andre.
Den er klar til å fylles med far. Legg den på den ene siden, sol deg på sidene og rull den til et rør.

Du kan servere brød med ost, rømme, sjokoladetopping, kondensert melk, friske bær, bankede topper.

Du vet, hvor deilig dette er! Vil du sjekke det ut? Få din egen oppskrift med bilder, lag mat og nyt appetitten!

Mlintsi er tradisjonell lasso på Maslyana, men det er ingen alternativer for kjøttdeig for dem. Å prøve alt, ikke kaste bort hele skjebnen, uten å virke hellig om dagen. Fyllet til ostekaker kan være lakris med tørket frukt, bær og frukt, samt lakris med grønt og agurk.

Det klassiske fyllet er laget av lakrissirup og tilberedes med et minimum av ingredienser. Hvis kremen av det fermenterte melkeproduktet inneholder egg (eller eggekstrakter) og zukor, eller til og med tørr ost, kan du korrigere konsistensen med en liten mengde rømme. Den ideelle konsistensen på fyllet trenger ikke være sjelden for at det ikke skal siver ut av formene og ikke trenger å være tørt slik at det ikke smuldrer.

Beslektede ingredienser og andre komponenter i det klassiske fyllet:

500 g siru;
2 tyggere;
50 g eller litt mer enn kanel;
40 g rømme (for tørr siru);
2 g vanillin.
2,5-3 g salt.

Forberedelsesalgoritme:

Tilbered osten: sikt det fete produktet med en gaffel, og vri det kornete produktet gjennom en kjøttkvern med en fin sil.
Når du tilbereder sirupen, tilsett rødbeter, zukor, vanillin og litt salt. Bland alt godt. Hvis fyllet er tørt, tilsett rømme, bland godt igjen og du kan begynne å fylle mlintz. Hvis fyllet er sjeldent, kan det tyknes ved å tilsette en spiseskje semulegryn.

Ofte legger ikke herrer lakrisfyll, men darma. Salt er en naturlig smaksforsterker, og en liten mengde mel brukes for å forsterke smaken på fyllet, noe som gjør at mindre ostemasse blir sprø og reduserer kaloriinnholdet i den ferdige urten.

Lakris med rodzinki og tørkede aprikoser

Det er to alternativer for å tilberede fyllet med rosmarinost og tørkede aprikoser. Den første er tilsatt et rått kyllingegg, det andre med rømme. Hvis de tilberedte eggene deretter blir smurt, er det tillatt å vikorisere rømmeproduktet.

Liste over ingredienser for begge alternativene:

500 g fet siru;
60 g sukkerpulver;
80 g rømme eller 1 egg;
100 g tørkede aprikoser;
70 g rosiner uten dusker.

1 ss. l. hjemmelaget rømme

Sorter ut de tørkede druene og skjær de tørkede aprikosene i små terninger. Etter dette, tilsett dill for 10-15 tørkede frukter. Hvis stanken av bitene blir myke, blir vannet sint, og rodzinki og tørkede aprikoser tørkes på et papirhåndkle.
I en dyp bolle, tilsett ost, hakket zukor og rømme (egg). Bland blandingen grundig med en spiseskje. For å oppnå en homogen masse, kan du slå den med en blender.
Tilsett så de tørkede fruktene og bland godt med en skje slik at luktene blir jevnt fordelt i den varme massen. Fyllet er klart.

Rodzinki og tørkede aprikoser kan tilsettes ikke bare på en gang, men også med øl og fløte, men også erstattet eller supplert med svisker, tørkede kirsebær, tørket trane eller kandiserte frukter. Noen av disse alternativene vil glede smaksløkene og munnen.

Sira, yoghurt og malini

Du kan spise ost med bær, og bringebær er spesielt deilig med det. Yoghurten til fyllet er ikke den vanlige ernæringstypen, men naturlig valnøtt uten tilsetningsstoffer. Hvis du ikke kan kjøpe et slikt fermentert melkeprodukt, kan du erstatte det med samme mengde rømme (20%).

Andel produkter per porsjon fyll:

300 g siru;
150 g yoghurt;
50 g eller til likte sukkerpulver;
200 g bringebær.

Forberedelsesnivå:

Osten gnis forsiktig gjennom en sil eller moses med poteter. Så legger vi til yoghurt og sukkerpulver, bland alt med en blender.
Når de frosne bærfyllingene er blandet, helles saften ut av dem og presses forsiktig inn i osteblandingen. Friske bringebær kan legges i en kozhen melk på sir.

Dette lakris- og bringebærfyllet passer ikke bare til tynne kaker, men også til lubne kaker. I dette tilfellet svelges de i en liten pose, fyllet presses gjennom en konditorpose, og bærene sys på dyret.

Med friske og grønne grønnsaker, rå og chasnik

Mlints med syrahfyll kan ikke bare være en dessert, men også en appetittvekkende snack, spesielt når det kommer til velsmakende fyll med syrah og urter. Som et ideelt supplement til osten kan du ta crepe, persille, koriander, basilikum, estragon og mynte.

Mengden ingredienser som kreves under tilberedningsprosessen:

450 g siru;
90 g rømme;
40-55 g grønnsaker;
18-24 g i en time;
salt og pepper.

Forbered fyllet slik:

Vimity og tørk greenene. Fjern skallene fra klokkehyttene og pakk dem inn med skjerf. Plasser disse produktene i en blender og puré til konsistensen til en jevn pasta.
Mos osten med en gaffel eller press gjennom en sil, og bland deretter med rømme og grønn pasta med en chasnik. Salt og pepre for eksempel kjøttdeigen.

Kremost, denne fyllingen kan lages på grunnlag av andre oster - brinse eller feta. Etter smøring serverer du de fylte mlintsene, og hell tartarsaus over dem.

Oppskrift med kirsebær

Ofte ser bærene for å fylle maltene friske ut, men betegnelsen for konservering av lasosch er ikke særlig god. For å produsere melk med ost og bærpålegg i reserve, må bærene gjennomgå termisk behandling. Det vil hjelpe ikke bare å forbedre smaken av det ferdige produktet, men også å berike smaken med krydder, for eksempel kan kirsebær smaksettes med kanel og nellik.

Denne gangen i 10-12 minutter trenger du:

300 g fet siru;
300 g kirsebær;
100 g rømme;
30 ml konjakk;
2-3 nellikknopper;
1,5 g kanel.

Oppskrift på kirsebærfyll:

Fjern stilkene og ribbenene fra kirsebærene i en tykk kasserolle og tilsett konjakk, 30 g zucchini og krydder. Sett alt på brann, kok opp og kok 5 khvilins. Kast så kirsebærene på agnene for å renne av sirupen og ta opp nellikknoppene.
Bland osten med rømme og zucchini hvis det er rester, slå det til en myk og tykk pasta med en blender. Ha de duftende kirsebærene uten sirup over i osteblandingen og rør forsiktig med en skje.

Kirsebærsirupen, som blir stående som kirsebær etter termisk behandling, trenger ikke helles, men kan blandes til en velsmakende saus til den er smeltet. For å lage denne kirsebærsirupen, må du fortynne litt kirsebærsirup med vann, tilsett en liten mengde stivelse og brygg 1-2 kirsebærsirup.

Forbereder bananfyll

Det velsmakende fyllet til mlintsi med sirup og bananer har en grøtaktig konsistens og kan brukes som krem for å lage mlintsi.

Hvis du legger til bananrester til den søte frukten, kan du fjerne zukoren fra blandingen av ingrediensene ved å fjerne:

200 g siru;
200 g bananmasse;
2 g vanilje og kanel.

Robothode:

For å fjerne de ubrutte sprøytebrystene fra den varme blandingen, passerer du gjennom en sil. Skrell bananene og rull dem til sirkler.
Legg alle tilberedte ingredienser i en hakker (blenderbolle), tilsett krydder for smak og kombiner til en homogen kremet blanding. Dette vil kreve fem eller flere runder med kontinuerlig juling.

Hvis raptofyllet ikke har nok lakris, kan du tilsette litt sukkerpulver. Selve pulveret, skårene av tsukor, kan ikke gå i stykker og vil være ubehagelig klissete på tennene. Server mlintsi med dette fyllet, drypp dem med honning eller sjokoladesaus.

Med ost og syltede agurker

Agurken er laget av det enkleste produktet som kan bakes til en tynn deigskorpe, men det er tvil om følgende oppskrift på fyllet til ostekaker og syltede agurker.

Ingredienser:

300 g siru;
150 g syltede appelsiner;
6-12 g i en time;
20 g avling;
salt og pepper for smaken.

Slik lager du et ikke-søtt fyllalternativ:

Bland osten til et glatt smør uten korn og bryst (dette kan du gjøre med en blender). Lag spon av ogirki på en stor tredjedel, finhakk greenene, press chasniken gjennom en presse.
Tilsett agurker, greener og chasnik til sirupen, bland alle produktene forsiktig med en skje.

Ved å bruke denne teknologien kan du lage kjøttdeig med oliven, kutte dem i ringer eller med agurker. Tilsett rømme til rømme til den blir for tykk, og la igjen nok agurkbiter til saften.

I tillegg til forskjellige fyllalternativer, er det forskjellige måter å servere mlintz på vakkert. Du kan legge fyllet i midten av mlintz og binde det med en liten pose, lukke det med en trikulet, en konvolutt eller et rør eller en rull. Disse metodene vil hjelpe å skille produkter fra forskjellige typer tilsetningsstoffer.